《师说》小测试题

《师说》小测试题
《师说》小测试题

一、选择题

1、下列词语中加黑的词语解释不正确的一项是()

A、师者,所以传道受业解惑也。(道理)

B、生乎吾前,其闻道也固先乎吾。(在)

C、是故无贵无贱,无长无少。(与“有”相对)

D、小学而大遗(小的方面学习)

2、下列加黑的字词解释正确的一项是()

A.古之学者必有师(求学的人)

B.人非生而知之者,孰能无惑(迷惑)

C.吾从而师之(老师)

D.今之众人(许多人),其下圣人也亦远矣。

3、下面关于“师”字的解释,哪一项的意义与其它项不同()

A.师道之不传也久矣!

B、于其身也,则耻师焉。

C.或师焉,或不焉。

D.吾从而师之。

4、对下列各句中“之”的分类正确的一项是()

①古之学者必有师②人非生而知之者③夫庸知其年之先后生于吾乎?④欲人之无惑也难矣⑤道之所存,师之所存也

A.①②⑤/ ③/ ④ B.①③⑤/ ②/ ④

C.①②④/ ③⑤ D.①/②/③/④⑤

5、下列各句中有词类活用现象的一句是()

A.闻道有先后,术业有专攻 B.是故圣益圣,愚益愚

C.郯子之徒,其贤不及孔子 D.余嘉其能行古道

6、下列各项中加黑的字不属于意动用法的一项是()

A、巫医乐师百工之人,不耻相师

B、吾从而师之

C、今之众人,其下圣人也亦远矣

D、孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃

7、下列各项中属于被动句的是哪一项()

A、句读之不知,惑之不解

B、道之所存,师之所存也

C、不拘于时,学于余

D、曰师曰弟子云者,则群聚而笑之

8、对下列句中加点的词语的解释,不正确的一项是()

A. 小学而大遗遗:遗留

B. 于其身也,则耻师焉,惑矣惑:糊涂

C.君子不齿不齿:不以为伍

D.今其智乃反不能及及:赶得上

9、下列各项中不是省略句的一项是()

A、今其智乃反不能及

B、爱其子,择师而教之

C、问之,则曰:“彼与彼年相若也……”

D、或师焉,或不焉

10、.“彼童子之师,授之书而习其句读者,非吾所谓传其道解其惑者也”在文

中的正确意思是()

A.那些教孩子的老师,只教给孩子书本并帮助他们朗读其中的文句,不是我所说的传授道理、解释疑难问题的老师。

B.那些教孩子的老师,只教给孩子书本并帮助他们学习其中的文句,不是我所说的传授道理、解释疑难问题的老师。

C.对那些只教给孩子书本并帮助他们学习其中的文句,传授道理,解释疑难问题的老师,我是无所谓的。

D.那些教孩子的老师,交给孩子书本并帮助他们朗读其中的文句,不是我所说的传授道理、解释疑难问题的老师。

二、默写

1、古之学者必有师。师者,()。

(),孰能无惑?

2、生乎吾前,()();生乎吾后,(),()。

3、嗟乎!师道之不传也久矣!()!

4、爱其子,();于其身也,(),惑矣。

5、彼与彼年相若也,道相似也,(),

()。

6、、孔子曰:三人行,()。是故弟子不必不如师,

()。(),(),如是而已。

三、翻译句子

1、师者,所以传道受业解惑也。

2、是故无贵无贱,无长无少,道之所存,师之所存也。

3、句读之不知,惑之不解,或师焉,或不焉,小学而大遗,吾未见其明也。

4、彼与彼年相若也,道相似也,位卑则足羞,官盛则近谀。

5、是故弟子不必不如师,师不必贤于弟子,闻道有先后,术业有专攻,如是而已。

小测答案:

1、C(无:无论,不分)

2、A(B、惑:疑难问题 C、师:以……为师 D、众人:一般人,普通人)

3、D、(师:以……为师)A、B、C三项皆译为“从师”

4、D(①助词,的②作代词用,指知识、道理③结构助词,无实在意义

④⑤主谓之间,取消句子的独立性)

5、B(“圣”与“愚”:皆为形容词作名词,指圣人、愚人。)

6、C(下:低于)

7、C

8、A(遗:遗漏)

9、D

10、B

2020年营养师试题及答案(卷一)

2020年营养师试题及答案(卷一) 1、不存在于动物体内的多糖是( ) A糖原B透明质酸C肝素D硫酸软骨素E淀粉 答案:E 2、乳汁中的主要成分是( ) A果糖B半乳糖C葡萄糖D乳糖E硫酸软骨素 答案:D 3、某妊娠妇女,妊娠反应剧烈,不愿吃动物性食品,只吃水果和谷类食物,至妊娠中期,该孕妇感到手脚麻木,关节痛,并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的原因是( ) A血清铁降低B血清锌降低C血清钙降低D血清磷降低 答案:C 4、关于母乳中钙的含量,哪种说法是错误的( ) A母乳中钙易吸收B钙磷比例适宜C母乳中钙含量比牛奶高D 母亲膳食钙摄入量对乳汁中钙含量影响不大 答案:C 5、属于常量元素的矿物质是( ) A铁B钙C锌D硒 答案B 6、食物中钙的良好来源是( ) A蔬菜B牛奶C动物肝脏D谷类 答案B

7、鱼类食品中含有较为丰富的无机盐是( ) A钙、镁B钙、碘C钙、铁D铁、碘 答案:B 8、下列哪项不是矿物质的生理功能( ) A维持机体的酸碱平衡B构成酶系统的活化剂C提供能量D维持体内渗透压 答案:C 9、下列哪些因素有利于钙的吸收( ) A赖氨酸、乳糖B乳糖、植酸C赖氨酸、草酸D植酸、草酸答案:A 10、孕妇和乳母易患骨质软化症,是由于缺少何种营养素引起的( ) A铁B锌C钙D钠 答案:C 1、在体内氧化产生20千卡的能量需要碳水化合物( ) A20克B15K克C10克D5克 答案:D 2、下列哪一项属于膳食纤维( ) A纤维素、维生素B纤维素、果胶C糊精、木质素D淀粉、蔗糖 答案:B 3、下列哪一项不属于可利用多糖( )

A果胶B淀粉C糊精D糖原 答案:A 4、碳水化合物消化开始的部位是( ) A口腔B胃C十二指肠D小肠 答案:A 5、属于戊糖的是( ) A核糖B葡萄糖C半乳糖D蔗糖E果糖 答案:A 6、属于酮糖的是( ) A蔗糖B核糖C果糖D半乳糖E甘露糖 答案:C(里面含有酮基) 7、葡萄糖在肝脏内经酶催化生成的解毒剂是( ) A葡萄糖醛酸B葡萄糖酸C葡萄糖二酸D山梨醇E甘露醇 答案:A 8、一般所说的血糖是指( ) A果糖B半乳糖C糖原D葡萄糖6磷酸E葡萄糖 答案:E 9、一般食用的糖是( ) A麦芽糖B饴糖C蔗糖D葡萄糖E果糖 答案:C 10、能降低血液粘度、防止血栓形成的多糖是( ) A硫酸软骨素B右旋糖酐C高分子右旋糖酐D低分子右旋糖酐

韩愈《师说》练习题答案及原文翻译.doc

韩愈《师说》练习题答案及原文翻译 师说 韩愈 古之学者必有师。师者,所以传道受业解惑也。人非生而知之者,孰能无惑?惑而不从师,其为惑也,终不解矣。生乎吾前,其闻道也固先乎吾,吾从而师之;生乎吾后,其闻道也亦先乎吾,吾从而师之。吾师道也,夫庸知其年之先后生于吾乎?是故无贵无贱,无长无少,道之所存,师之所存也。 嗟乎!师道之不传也久矣!欲人之无惑也难矣!古之圣人,其出人也远矣,犹且从师而问焉;今之众人,其下圣人也亦远矣,而耻学于师。是故圣益圣,愚益愚。圣人之所以为圣,愚人之所以为愚,其皆出于此乎?爱其子,择师而教之;于其身也,则耻师焉,惑矣。彼童子之师,授之书而习其句读者,非吾所谓传其道解其惑者也。句读之不知,惑之不解,或师焉,或不焉,小学而大遗,吾未见其明也。巫医乐师百工之人,不耻相师。士大夫之族,曰师曰弟子云者,则群聚而笑之。问之,则曰:“彼与彼年相若也,道相似也。位卑则足羞,官盛则近谀。”呜呼!师道之不复可知矣。巫医乐师百工之人,君子不齿,今其智乃反不能及,其可怪也欤! 圣人无常师。孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃。郯子之徒,其贤不及孔子。孔子曰:三人行,则必有我师。是故弟子不必不如师,师不必贤于弟子,闻道有先后,术业有专攻,如是而已。

李氏子蟠,年十七,好古文,六艺经传皆通习之,不拘于时,学于余。余嘉其能行古道,作师说以贻之。 1.代古文运动的倡导者在《师说》中,对当时耻于学习的现象发出两句慨叹:,,其中,“久”字写出了当时耻师现象已成陋习,“难”字写出了从师学习的重要性。 2.《师说》一文通过“古之圣人”与“今之众人”对比,批判了“今之众人,,”的错误态度。 3.韩愈在《师说》中写道,时人在从师学习的问题上,对其子和对自身有不同的态度,对其子“”;对自身“”。 4.《师说》中,士大夫之族以地位官职为借口拒绝从师学习的语句是:,。 5.韩愈在《师说》中慨叹,因士大夫之族与巫医乐师百工之人对待从师学习的态度不同,产生了一种出人意料的结果:“巫医乐师百工之人,君子不齿,,!” 参考答案: 1.唐韩愈师道之不传也久矣欲人之无惑也难矣 2.其下圣人也亦远矣而耻学于师 3.择师而教之则耻师焉 4.位卑则足羞官盛则近谀 5.今其智乃反不能及其可怪也欤 二: 1.下列加点字的读音完全正确的一项是()

学习魏书生读书心得体会3篇

学习魏书生读书心得体会3篇魏书生的理论有好多书,魏书生的经验有千万条,我们从魏书生身上会学到很多东西。下面是为大家带来的学习魏书生读书心得体会,希望可以帮助大家。 学习魏书生读书心得体会范文1:《魏书生人生哲学漫谈》读书心得在许多人看来,当老师只是一种职业,而在魏书生看来,当老师是一项事业。正是他对教育工作强烈的事业心,使他从一开始参加教育工作时起,就对教育理论表现出极大的兴趣和热情,他不仅研究了我国众多教育家的教育理论。不仅如此,他还读了很多和教育相关的书籍。只要能成为教育所用的,他都拿来在他的教育实践中运用。正是这种强烈的事业心,魏书生老师才会在别人以为很辛苦的工作中,享受到人生的快乐,而与此同时,这种快乐的体验又不断地强化着他的事业心。 现在,魏书生老师不仅在教育界做报告,其他行业的人也请他去做报告,每场报告中,有三分之二的内容是谈如何对待工作、对待人生的。这让我们感到,他们越来越认为,积极、乐观向上的心态是一个人学习好、工作好、生活好的最基本的条件,当我们有了魏书生老师乐观向上的心态时,就能减少很多因必要的烦恼而造成的内耗,就能把有限精力更多地用在工作上,有了魏老师这样的心态,我们就不会因为一点蝇头小利和同学、朋友明争暗斗,因而,我们身边的同事、朋友、学生、家长就会像魏老师说的,成为我们的助手;有了魏老师这样的心态,我们就不会老把眼光盯在别人缺点和错误上,看到的,

永远是别人的长处和优点,这样,我们就会增长见识和才干;当我们把这种乐观向上的心态传递给学生的时候,就会激发出学生无比高涨的学习热情和无穷无尽的学习潜力。 魏老师对人真诚,无论是学生.同事.上级.下级,还是素不相识的求教者,他们的都要感到,与魏老师相片不公是一种享受,还是在不知不觉中提升自己的做人的品位。和他共事多年的人曾说:"和魏老师一起工作非常坦然,放心,没有一点后顾之忧。因为出了毛病他承担,功劳记给别人。他从不挑别人的毛病,更不斥责人,只是和你商量。工作中,他对讲空话,大话,走过场,做表面文章等各种各样的形式主义深恶痛绝。不管是什么人听他的课,不管是谁来参观,逢到上什么课就上什么课,一不排演,二不重复,是什么就是什么,没有一星半点假的东西。他从来不提不切合营学生实际的要求,也不用空洞的是口号鼓励学生,在他的班里,不同的学生有不同的目标,同一个学生天天有不同的目标。魏老师对学生说,我们每个人都应该这样:可以有最高的理想,还要有最低的奋斗目标,这样才能脚踏实地。 总之,魏老师有着强烈的责任心,他胸怀宽广、乐观向上的品格以及求真务实的精神等好多方面都是我们值得学习的。 学习魏书生读书心得体会范文2:《向魏书生学什么》读书心得我们学校开展了读书活动,恰好我看见了《向魏书生学什么》这本书。奔者他老人家的名气,就接走这书。魏书生是当今中国最务实的教育家,他不仅是教育理论家,更是扎实的教育实践家,他当着教育局长,同时还当着校长,当着班主任,教着课。他的教育是理论与实践的

2018年初级育婴师考试试题及答案

2018年初级育婴师考试试题及答案 1、婴儿生长发育的( B )是宫内生长发育。 A、次要阶段 B、第一个重要阶段 C、第一个基本阶段 D、主要阶段 2、( B )不是【母婴保健法】中的内容 A、婚前保健 B、生命健康权 C、行政管理 D、婚前卫生咨询 3、可以帮助婴儿克服害羞和认生现象的方法( A )。 A、对婴儿的自我表现及时给表扬和鼓励 B、要经常当众指出婴儿的错误 C、对于婴儿的错误要严厉的批评,并要求婴儿马上改正 D、对婴儿的自我表现及时制止 4、从婴儿换如期开始,成人应注意喂食泥糊状的正确方法(D) A提供简单的味觉刺激 B提供广发的味觉刺激 C不要长给婴儿换口味儿 D儿童拒绝新口味及停止喂食 5、三浴锻炼是婴儿保健最基本的方法,三浴是指(C)

A洗脸洗脚和洗澡 B洗澡洗脸和晒太阳 C空气浴日光浴和洗浴 D空气浴日光浴和水浴 6、制定适宜婴儿个别化教学目标要从( B )考虑。 A、大目标和小目标 B、长期目标和短期目标 C、整体目标和分化目标 D、高目标和低目标 7、训练婴儿学站主要是训练(D)。 A、宝宝的社会交往能力 B、婴儿的上肢的协调能力 C、宝宝的认知能力 D、使身体克服地心引力的肌肉力量与前庭平衡系统的整合能力 8、下列对婴儿气质特征的描述不正确的选项是( D )。 A、受先天特性的影响 B、也受环境、人际关系、接受刺激和活动条件的影响 C、既是稳定的,又是可变的 D、在婴儿后期表现得最明显 1、社会主义职业道德要体现(B )原则. A.社会主义 B.诚实守信

C.大公无私 D.集体主义 2、新生儿胃容量约(C )ml. A.20-25 B.25-30 C.30-35 D.35-40 3、婴幼儿有意识地回忆以前的事情的能力的出现和发展与(B )的发展密切相关. A.语言 B.思维 C.想象 D.记忆 4、最好选择让婴儿喝(D ). A.淡糖水 B.淡盐水 C.饮料 D.白开水 5、冬季婴儿居室的温度以( A)度为宜. A.8-2 B.2-24 C.24-28

2020年营养师考试高频试题及答案

2020年营养师考试高频试题及答案(1) 1、单项选择题小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的() A、白蛋白 B、球蛋白 C、酪蛋白 D、胰蛋白 2、单项选择题对于肠道吸收维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,()是必须的 A、盐酸 B、胆盐 C、脂肪酶 D、胆固醇 3、多项选择题与骨化作用有关的营养素有() A.锰 B.钙 C.维生素K D.钴 4、单项选择题下列体内不能合成的营养素是() A、矿物质 B、蛋白质 C、维生素 D、碳水化合物 5、单项选择题是构成渗透压、维持人体细胞内外水分恒定的重要因素的矿物质是 A、钾与钠 B、钠与氯 C、钾与镁 D、钠与镁 6、单项选择题下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是() A、河豚鱼中的河豚毒素 B、禽肉中的沙门菌

C、毒蕈中的毒肽 D、杏仁中的含氰甙 7、单项选择题水的生理功能是() A、构成细胞和体液的重要组成成分 B、参与人体内新陈代谢 C、调节人体体温和润滑作用 D、以上都是 8、多项选择题 n-3多不饱和脂肪酸包括() A.油酸 B.亚油酸 C.а-亚麻酸 D.D.HA E.E.PA 9、单项选择题下列食物中富含膳食纤维的是() A、牛奶 B、豆腐 C、精白米 D、燕麦 10、填空题食品卫生标准的性质体现在科学技术性、()、强制性、健康与()、社全性和经济性五个方面。 2020年营养师考试高频试题及答案(2) 1、单项选择题视黄醇当量是指() A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg) B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6 C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg) D、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

师说练习题及答案

《师说》巩固及拓展性练习 班级姓名 一、选择题(共39分,每题3分) 1.下列加点字读音正确的一项是().. A.数罟(ɡǔ) 洿池(ā)阿谀奉承(yú)师襄(ā).... B.跬步(ǐ)经传(àn)以贻(wèi)之苌(á)弘.... C.骐骥(q í)句读(dòu)颁白(bān)老聃(dān).... D.驽马(nú)郯子(tán)针砭(ǎn)无长(ǎ)无少....2.下列句中加点的字解释不正确的一项是()... A.孰能无惑(谁,哪一个)其闻道也固先乎吾(本来).. B.彼童子之师(那些)夫庸知其年之先后生于吾乎(岂,..哪) C.余嘉其能行古道(赞赏)士大夫之族(类、辈).. D.作《师说》以贻之(赠送)是故无贵无贱(没有)..3.下列加点词语的含义与现在的用法分析正确的一组是:( )..①古之学者必有师。②师者,所以传道授业解惑也③今之众人,其......下圣人也亦远矣。④小学而大遗,吾未见其明也⑤弟子不必不....如师,师不必贤于弟子⑥吾从而师之..A.全不相同 B.②③⑤古今用法相同 C.全都相同 D.①③⑥古今用法相同 4.下列加点词语含义相同的一组是:( ).. A.师道之不

传也久矣/六艺经传皆通习 B.道之所存,师之所存也.../圣人无常师. C.作《师说》以贻之/贻笑大方 D.其为惑也,终不解矣/于其身也,...则耻师焉,惑矣.5.下列各组中加点的虚词用法完全相同的一项是().. A.于其身也,则耻师焉/则群聚而笑之 B.师道之不传也久矣.../古之学者必有师. C.乃不知有汉,无论魏晋/今其智乃反不能及D.小学而大遗/人非...生而知之者. 6.下列各组句子中,“所以”的用法不同于其他三项的一项是().. A 师者,所以传道受业解惑也 B 所以兴怀,其致一也.... C 圣人之所以为圣 D 此所以学者不可以不深思而慎....取之也 7.下列句中“其”的用法与例句相同的一项是()..例句:其闻道也固先乎吾. A.其皆出于此乎 B.吾未见其明也C.其可怪也欤 D.授...之书而习其句读.选出对下列6句中加点的“于”字意义判断正确的一项() 8...①而耻学于师②其皆出于此乎③于其身也④师不必贤于弟子 ⑤不....拘于时⑥学于余.. A.全相同 B.各不相同 C.只有①⑥相同 D.只有②③⑤相同 9.下列句中不含通假字的一项是( ).. A.君子生非异也B.师者,所以传道受业解惑也 C.斯天下之民至焉 D.或师焉,或不焉

魏书生教育思想心得体会

魏书生教育思想心得体会 魏书生教育思想心得体会范文3篇 从某件事情上得到收获以后,写一篇心得体会,记录下来,这样我们就可以提高对思维的训练。到底应如何写心得体会呢?下面是的魏书生教育思想心得体会范文,欢迎大家分享。 经过学习完魏书生教育思想,我深有体会,对如何做教师我有以下几点感受: 世间行业种种,世上工种万千,当你坚守着自己的这一方教育天地,你就会发现自己的长处,发展自己的特点,当你全心全意,全身心地去做一件事时,那工作不再成为负担,而是一种享受。让自己的全部身心真正走进教育这片沃土,你会发现自己有无可限量的潜能。 因为世上诱惑太多,如果没有坚持自己的爱好,那么你的灵魂会在一片无边的空间流浪,于是丝毫感觉不到幸福。守住一颗心,让“精神不再流浪,思想不再飘泊”,学会“闹中求静、苦中求乐、失中求得、忙中求闲”,其实苦与乐仅在一念之间。洗尽铅华,退却浮躁。我们在“欣赏别人喜欢那个”的同时,也“享受自己喜欢这个”。当教师真正明白了“教学是生存的需要时”,他怎么会不

为了自己的生存而去努力工作呢?当学生们真正理解了“学习是生存的需要”时,他怎么会不为了自己的生存去努力学习呢? “乐真、乐善、乐学、乐恒”是魏书生为汇龙中学的题词。他把自己多年的教育人生总结为四个字:“松、静、匀、乐”,其含义是:“身体要放松,心情要安静,呼吸要均匀,情绪要快乐”。有了这四字秘决,他才成为中国著名的教育家,成为中国唯一一个兼任大学课程的市级教育局局长。解读魏书生的教育学理念正如他在结束语中所说:保持一颗平常心,平常就是平凡、平等、平静、平和。 作为一名年轻的教师,如果要进步在平日教学中必不可少的是多学习、多探索、多反思才会使自己成长..... 最近,我通过学校组织的校级网络培训学习了魏书生教育思想的有关讲座,我的心灵经受了又一次震撼,思想又一次净化,认识又一次提高,观念又一次转变。学习了魏书生教育思想,更进一步坚强了我爱岗敬业、立足本职、无私奉献和振兴地方教育事业的决心。 社会赞誉"教师是太阳底下最光辉的职业",教师却是清贫的。面对金钱与名利的诱惑,面对行业不正之风的侵蚀和社会偏见的压

育婴师考试试题及答案

?101、婴儿的活动是多种多样的,所以教育教学活动也要体现出(A )。 ?A、多样性 ?B、单一性 ?C、普遍性 ?D、复杂性 ?102、婴儿最基本的(A )活动说明了婴儿活动的多样性。 ?A、游戏 ?B、大运动 ?C、观察 ?D、思考 ?103、在婴儿游戏的活动中,不能学会(C )。 ?A、能操作各种材料,与各种物体和人相互作用 ?B、获得认识周围事物的机会 ?C、掌握抽象逻辑思维的方法 ?D、促进婴儿心理、生理的发展 ?104、整体教育思想的整体观在教育目标与内容关系上主要体现在(A )。 ?A、教育目标和教学内容互相渗透并有机结合 ?B、保留教育目标和内容纵向的系统性 ?C、考虑教学内容的横向有机结合 ?D、只突出某一领域的教学忽略其他的领域 ?105、整体性教育的原则不包括( B )。 ?A、教育目标的整体性 ?B、细化教育资源,保证婴儿的社会环境单纯 ?C、教育理念要渗透到各个领域 ?D、实现教育手段和途径的整体性 ?106、下列哪一项是对教育目标整体性含义的正确解释( D )。 ?A、婴儿生理、心理发育都不完善,但婴儿期的主要任务是促进其生理的发展 ?B、婴儿生理、心理和身心发展相互的关系不大,所以只要注重某一方面的发展即 可 ?C、婴儿生长发育还不成熟,所以不能把其看成是独立的人 ?D、为婴儿设计各领域发展的游戏活动,促进其和谐发展 ?107、个别教学计划内的五个领域是根据(B )划分的。 ?A、五个系统的学科 ?B、婴儿所接触的周围环境和应当获得的生活经验 ?C、成人的经验 ?D、以往婴儿的成长规律 ?108、如果将实现教育手段、教育途径整体性理解成(D )是错误的。 ?A、通过多种途径进行教育 ?B、科学安排婴儿的一日生活,充分发挥一日生活的整体教育功能 ?C、通过多种形式进行教育 ?D、通过完整的教育手段和教育形式对婴儿集中进行教育 ?109、创设婴儿全面发展的良好社会环境需整合的教育资源有(B )。 ?A、早期教育机构、亲子园、学校 ?B、早期教育机构、亲子园、家庭、社会

公共营养师三级理论试题及答案

基础知识试卷三级1 一、判断题 1、社会主义职业道德是一种新型的职业道德,因此,与社会主义道德没有什么关联(B) 2、年龄越小,蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少(B) 3、婴幼儿缺乏维生素D会导致佝偻病(A) 4、母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形(A) 5、县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责(A) 6、对酸度超过标准的鲜牛奶,可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出售(B) 7、《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。(1) 8、地方性克汀病主要发病原因是胚胎时期碘中毒所致。(B) 9、膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。(A) 10、青少年是指10-18岁年龄段。(B) 11、氮平衡是指摄入氮等于尿氮与粪氮之和(B) 12、蛋黄含铁丰富且容易吸收(B) 13、在同一条件下,蛋白质表观消化率低于真消化率(A) 14、我国人群维生素B1的主要来源是粮谷类(A) 15、一般保存蔬菜、水果的适宜温度是零度(A)

16、有毒动植物食物中毒是有明显季节性的一类食物中毒(B) 17、健康人群每日摄入8克食盐即可满足机体对钠的需要。(B) 18、乙醇含量在50%(V/V)以上为高度酒。(B) 19、维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。(A) 20、食物中的蛋白质经过短时间的挤压膨化彻底变性,形成多孔结构,不会发生老化现象,从而提高了蛋白质的消化率和利用率。(B) 二、单项选择题 21、下列道德的说法中正确的是(A) A.道德渗透于生活的各个方面 B.道德只渗透职业活动中 C.道德只是调节人与社会之间关系的行为规范 D.道德只是调节人与人之间关系的行为规范 22、中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是(C) A.爱岗敬业 B.无私奉献 C.诚实守信 D.团结互助 23、学龄前儿童食用高脂食品应(B) A.自由进食 B.限制食用量 C.多食 D.杜绝 24、学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以(A) A.每日食用一种 B.每日不必都吃 C.七日食谱中只能选一种 D.七日食谱中只能选两种

《师说》练习题及答案一

《师说》巩固及拓展性练习 班级____________ 姓名________________ 一、选择题(共39分,每题3分) 1.下列加点字读音正确 ..的一项是() A.数罟.(ɡǔ) 洿.池(kuā)阿谀.奉承(yú)师襄.(xiāng) B.跬.步(guǐ)经传.(zhuàn)以贻.(wèi)之苌.(cháng)弘 C.骐.骥(qí)句读.(dòu)颁.白(bān)老聃.(dān) D.驽.马(nú)郯.子(tán)针砭.(biǎn)无长.(zhǎng)无少 2.下列句中加点的字解释不正确 ...的一项是() A.孰.能无惑(谁,哪一个)其闻道也固.先乎吾(本来) B.彼.童子之师(那些)夫庸.知其年之先后生于吾乎(岂,哪) C.余嘉.其能行古道(赞赏)士大夫之族.(类、辈) D.作《师说》以贻.之(赠送)是故无.贵无贱(没有) 3.下列加点词语的含义与现在的用法分析正确 ..的一组是:( ) ①古之学者 ..传道授业解惑也③今之众人 ..,其下圣人也亦远矣。 ..必有师。②师者,所以 ④小学 ..师之 ..不如师,师不必贤于弟子⑥吾从而..而大遗,吾未见其明也⑤弟子不必 A.全不相同B.②③⑤古今用法相同C.全都相同D.①③⑥古今用法相同 4.下列加点词语含义相同 ..的一组是:( ) A.师道之不传.也久矣/六艺经传.皆通习B.道之所存,师.之所存也/圣人无常师.C.作《师说》以贻.之/贻.笑大方D.其为惑.也,终不解矣/于其身也,则耻师焉,惑.矣 5.下列各组中加点的虚词用法完全相同 ..的一项是() A.于其身也,则.耻师焉/则.群聚而笑之B.师道之.不传也久矣/古之.学者必有师C.乃.不知有汉,无论魏晋/今其智乃.反不能及D.小学而.大遗/人非生而.知之者 6.下列各组句子中,“所以”的用法不同 ..于其他三项的一项是() A 师者,所以 ..兴怀,其致一也 ..传道受业解惑也 B 所以 C 圣人之所以 ..为圣 D 此所以 ..学者不可以不深思而慎取之也 7.下列句中“其”的用法与例句相同 ..的一项是() 例句:其.闻道也固先乎吾 A.其.皆出于此乎B.吾未见其.明也C.其.可怪也欤D.授之书而习其.句读 8.选出对下列6句中加点的“于”字意义判断正确 ..的一项() ①而耻学于.师②其皆出于.此乎③于.其身也④师不必贤于.弟子⑤不拘于.时⑥学于.余A.全相同B.各不相同C.只有①⑥相同D.只有②③⑤相同 9.下列句中不含 ..通假字的一项是() A.君子生非异也B.师者,所以传道受业解惑也 C.斯天下之民至焉D.或师焉,或不焉 10.下列加点字的用法不同 ..于其他三项的是() A.师.道之不传也久矣B.巫医乐师百工之人,君子不齿. C.是故圣.益圣,愚益愚D.假舟楫者,非能水.也

魏书生教育思想心得体会范文

魏书生教育思想心得体会范文 假期里,我过得充实而快乐,因为我利用休息时间拜读了好多教育专著为我新学期的 工作充电。其中”魏书生的教育思想”,使我感触很深,启发很大,现将自己的点滴体会 总结如下: 一、学习魏书生的精神 魏书生不是一般的教育家,他立志献身教育事业,有一种忘我精神,他想着全体学生,要把所有的学生教好才甘心。有一个学生没有教好心里也不安。他把学生看得比自己重要,自己可以忍受生活上的种种不便,种种困难,目的是把这些学生一个一个地教育成才。这 是一个真正的共产主义者的精神,也可以说是宗教家的精神:就是牺牲自己,拯救别人。 这种精神值得我们学习。 二、了解魏书生的思想 魏书生的思想是真真切切地从引导学生怎样做人开始。他主张人们之间的基本关系应 该是互助的关系,而不是互斗的关系,因而处理人际关系的基本原则应该是与人为善的, 互相谅解的。在遇到矛盾、解决具体问题时,则应坚持“正面引导,搞心理穿透”,而不 搞“互相碰撞”。每个人对自己应本着“宁让别人负我,不可我负别人”的精神,坚持进 行“自我心理调节”。这样,人就可以以活得轻松一些,人际关系也就会更协调。 他本着教学是教师为学生服务,切实从实际出发,坚持民主的、商量的办法,针对学生实际,通过训练过程,达到三个方面的开发,即知识、能力和智力的开 发。 他在教学实践中把学生看成是自己的助手,在他的班级里有多少名学生,就有多 少名副班主任,每个学生都是助手而不是对手。久而久之,他就只有助手而没有对手,从 而有力地调动了学生的主动性和积极性。 他还主张发展学生个性,让学生“为发展长处而学”。在教学实践中,他主张“强化 过程,淡化结果”,不是简单的搞分数控制。 魏书生的这些教育思想都体现他的那些既具有规律性又是很规范化的具体措施中。在 他所教的班级中,制定的法规就有30多项,语文教学中的34件事,都精心地按时间顺序 做了周到的安排,在班级里做到了“事事有人管,人人有事做,时时有事干”。 三、研讨魏书生的教学风格 魏书生站在时代的高度,探索科学规律,形成了自己独特的教学风格。

育婴师中级试题及答案5

育婴师中级试题及答案 说明:考试时间:90分钟,书面答卷,满分100分 一、单项选择题(第1~80题。请选择一个正确答案,将答题卡中相应的字母涂黑。每题1分,共80分。) 1.婴儿心理方面发生变化的表现不包括( )。 A、认知、情感和社会交往的提高 B、判断和推理能力不断提高 C、记忆力、想象力不断提高 D、脑重、胸围不断提高 2.注意是()。 A、反映当前客观事物的个别属性的心理过程 B、对已有表象进行加工改造的心理过程 C、一种心理特性,而非独立的心理过程 D、一种心理特性,是独立的心理过程 3.儿童心脏的体积与身体的比例变化规律是随年龄增加而( )。 A、下降 B、降至最低 C、时升时降 D、不变 4.不属于婴儿生理性流涎的原因是( )。 A、舌短宽而厚 B、口底浅 C、分泌的口水较多 D、口腔清洁不频繁 5.下列对形成龋齿的原因描述正确的是( )。 A、乳牙较小,乳牙牙釉质簿 B、乳牙较小,牙本质较松脆 C、乳牙较小,容易被腐蚀 D、乳牙牙釉质簿,牙本质较松脆,容易被腐蚀 6.关于婴儿皮肤特性的描述正确的是( )。 A、保护功能差 B、体温调节能力强 C、新陈代谢缓慢 D、皮肤渗透作用弱 7.关于婴儿运动发育规律描述不正确的是( )。 A、由上而下 B、由远而近 C、由不协调到协调 D、由粗糙到精细 8.婴儿精细动作发展的顺序是( )。 A、以视觉为线索的抓握-握持反射-主动抓握-手眼及其他部位肌肉协调动作 B、主动抓握-握持反射-以视觉为线索的抓握-手眼及其他部位肌肉协调动作 C、握持反射-以视觉为线索的抓握-主动抓握-手眼及其他部位肌肉协调动作 D、握持反射-主动抓握-以视觉为线索的抓握-手眼及其他部位肌肉协调动作 9.给婴儿喂食的量过少容易造成( )。 A、过度喂养 B、偏食 C、喂养不足 D、饮食不调 10.预防婴儿便秘的方法是( )。 A、减少饮水量并每日进行腹部按摩 B、增加食量并每日进行腹部按摩 C、多吃高热量的食物 D、调整饮食结构 11.对婴儿的喂奶量描述正确的是( )。 A、开始断乳就要停止喂奶 B、断乳成功后才能减少喂奶量

高级营养师考试试题及答案

高级营养师考试试题及答案--理论知识(1) 一、单项选择题(以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第1-10题,共10题,每题1分,共10分。) 1.人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )。 A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g 2.维生素A含量丰富的食物是( )。 A.鸡肝B.猪肉C.玉米D.山药 3.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )。 A.铁B.锌C.硒D.硫胺素 4.老年人饮食应注意( )。 A.蛋白适量而质优B.控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主C.动物油可多摄入D.总热能摄入不变 5.下列有关豆类的说法中不正确的是( )。 A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

6.目前确定的必需脂肪酸是( )。 A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸B.亚油酸、α-亚麻酸C.亚油酸、花生四烯酸D.α-亚麻酸、花生四烯酸 7.核黄素良好的食物来源是( )。 A.动物内脏、蛋、奶类B.蔬菜C.水果D.粮谷类 8.与蛋白质代谢有关的维生素是( )。 A.维生素A B.维生素C C.维生素B2 D.维生素B6 9.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( )。 A.含量较低B.营养价值很低 C.主要存在于蛋清中D.以上都不正确 10.人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。 A.5~10g B.10~15g C.15~20gD.20~30g 参考答案: 1.(B) 2.(A) 3.(C) 4.(A) 5.(D) 6.(B) 7.(A) 8.(D) 9.(D)10.(D) 11.以下关于脂肪酸的叙述,错误的是( )。 A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

《师说》练习题及答案52006

《师说》巩固及拓展性练习 一、选择题(共36分,每题3分) 1、下列句中加点的字解释不正确 ...的一项是() A.孰.能无惑(谁,哪一个)其闻道也固.先乎吾(本来) B.彼.童子之师(那些)夫庸.知其年之先后生于吾乎(岂,哪)C.余嘉.其能行古道(赞赏)士大夫之族.(类、辈) D.作《师说》以贻.之(赠送)是故无.贵无贱(没有) 2、下列加点词语的含义与现在的用法

分析正确 ..的一组是:( ) ①古之学者 ..必有师。 ②师者,所以 ..传道授业解惑也 ③今之众人 ..,其下圣人也亦远矣。 ④小学 ..而大遗,吾未见其明也 ①弟子不必 ..不如师,师不必贤于弟子 ⑥吾从而 ..师之 A.全不相同B.②③⑤和现在的用法相同C.全都相同D.① ③⑥和现在的用法相同 3、下列加点词语含义相同 ..的一组是:( ) A.师道之不传.也久矣

B.道之所存,师.之所存也 六艺经传.皆通习之圣人无常师. C.作《师说》以贻.之D.其为惑.也,终不解矣 贻.笑大方于其身也,则耻师焉,惑.矣 4、下列各组中加点的虚词用法完全相.同.的一项是() A.于其身也,则.耻师焉/则.群聚而笑之B.师道之.不传也久矣/古之.学者必有师 C.乃.不知有汉,无论魏晋/今其智

乃.反不能及D.小学而.大遗/人非生而.知之者 5、下列各组句子中,“所以”的用法不.同.于其他三项的一项是() A 师者,所以 ..传道受业解惑也 B 所以 ..兴怀,其致一也 C 圣人之所以 ..为圣 D 此所以 ..学者不可以不深思而慎取之也 6、下列句中“其”的用法与例句相同 ..的一项是() 例句:其.闻道也固先乎吾 A.其.皆出于此乎B.吾未见其.明也

学习魏书生心得体会

学习魏书生心得体会 学习魏书生心得体会 我们得到了一些心得体会以后,就很有必要写一篇心得体会,这样我们就可以提高对思维的训练。怎样写好心得体会呢?下面是为大家收集的学习魏书生心得体会,仅供参考,欢迎大家阅读。 学习魏书生心得体会篇1 本学期我参加了班主任培训班的培训,培训期间我聆听了魏书生的讲座受益匪浅,又找了一些魏书生的专着进行阅读,越读越有滋味,越读越茅塞顿开。 一、爱的教育伟大的人格 崇高而无私的爱心,是魏书生身上熠熠闪光的灯塔。照亮了学生内心深处颓废、阴暗的角落。他有着海洋般宽广的胸怀,能容纳和理解学生所有的错误。因而,他从不挫伤学生的自尊心、自信心。公平、公正地善待每一个学生,从不偏私。对待学生的错误,从不体罚,而是让学生唱歌或做件好事来改正错误。在充满爱的教育中,真正体现出他在学生心目中伟大的地位。学生怎能不受到感动,不受到爱的熏陶呢?学生从内心深处信服、崇敬和爱戴他,所以,能够主动认识自己的缺点和不足,在魏老师伟大人格魅力熏陶下,学生才能胸怀坦荡、光明磊落。才会敢于承认自己的所作所为,这足以说明,老师的典范作用及伟大人格的写照。 他爱自己的事业,更爱自己的学生,他用满腔的爱,来谱写着

人生光辉灿烂的篇章。难怪有人会说:魏老师具有着“神”的思想品格!他当之无愧! 二、教师要有务实的品德,强壮的生命支柱 教师的良好品德情操对学生的思想品德的发展有很强的感召力。它不仅影响一个人的学生时代,还可能影响他们的一生。教师要务实,把师德规范内化为自身内心信念,化作行为品质并时时处处以此支配自己的行动。只有给予学生爱,让学生感受到爱,体会到被爱之乐,他们才会学着去爱别人。 人要全面的看待自己,既要看到自己的长处,又要看到自己的不足。要使自己顶天立地,有所发展,有所作为,必须建立自己强壮的生命支柱。学习、热爱、研究、享受都是生命的支柱。为师者只有达到厚积薄发,游刃有余的境界,才能应变不惊,胜任教师职业。面对高科技迅猛发展的二十一世纪的挑战,面对多层次素质人才的呼唤,要求教师不断更新观念,更新知识,提高教育科研能力。而惟一的途径就是学习、学习再学习。教师只有严谨治学,勤练基本功,方能精于教书而不失职! 三、指导学生创新 每一个学生都有敏锐眼睛,他们好奇好探索,正因为有强烈的好奇和探索的欲望,就像成人一样有了欲望创新也就从这开始了。我们既不能忽视学生正确认识,又不能忽视学生的个体发展。 对于我们小学教师来说,我们的目的并不在于结果,在于过程。让学生在学习过程中学会合作、自主、探究的学习方法。培养勤奋好

育婴师考试试题及答案

101、婴儿的活动是多种多样的,所以教育教学活动也要体现出(A )。 A、多样性 B、单一性 C、普遍性 D复杂性 102、婴儿最基本的(A )活动说明了婴儿活动的多样性。 A、游戏 B、大运动 C、观察 D思考 103、在婴儿游戏的活动中,不能学会(C )。 A、能操作各种材料,与各种物体和人相互作用 B、获得认识周围事物的机会 C、掌握抽象逻辑思维的方法 D促进婴儿心理、生理的发展 104、整体教育思想的整体观在教育目标与内容关系上主要体现在(A )。 A、教育目标和教学内容互相渗透并有机结合 B、保留教育目标和内容纵向的系统性 C、考虑教学内容的横向有机结合 D只突出某一领域的教学忽略其他的领域 105、整体性教育的原则不包括(B )。 A、教育目标的整体性 B、细化教育资源,保证婴儿的社会环境单纯 C、教育理念要渗透到各个领域 D实现教育手段和途径的整体性 106、下列哪一项是对教育目标整体性含义的正确解释(D )。 A、婴儿生理、心理发育都不完善,但婴儿期的主要任务是促进其生理的发展 B、婴儿生理、心理和身心发展相互的关系不大,所以只要注重某一方面的发展即可 C、婴儿生长发育还不成熟,所以不能把其看成是独立的人 D为婴儿设计各领域发展的游戏活动,促进其和谐发展 107、个别教学计划内的五个领域是根据(B )划分的。 A、五个系统的学科 B、婴儿所接触的周围环境和应当获得的生活经验 C、成人的经验 D以往婴儿的成长规律 108、如果将实现教育手段、教育途径整体性理解成(D )是错误的。 A、通过多种途径进行教育 B、科学安排婴儿的一日生活,充分发挥一日生活的整体教育功能 C、通过多种形式进行教育 D通过完整的教育手段和教育形式对婴儿集中进行教育 109、创设婴儿全面发展的良好社会环境需整合的教育资源有(B )。 A、早期教育机构、亲子园、学校 B、早期教育机构、亲子园、家庭、社会 C、幼儿园、学校、家庭、社会

公共营养师考试试题及答案

公共营养师考试试题及答案 公共营养师考试试题及答案 1.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为(),红细胞数量增加约为(),出现了血液稀释,称为孕期生理性贫血。 A30-40%,10-15% B40-45%,15-20% C50-60%,20-25% D60-70%,25-30% 答:C 2.由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加,可导致妊娠期妇女尿中()排出量增加。 A葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素 B葡萄糖、钙、水溶性维生素

C氨基酸、水溶性维生素、钙 D葡萄糖、氨基酸、铁 答:A 3.对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()公斤。 A8-10 B11.5-16 C13-16 D18-20 答:B 4.中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量()。 A0.63MJ(150Kcal)

B0.84MJ(200Kcal) C1.05MJ(250Kcal) D1.46MJ(350Kcal) 答:B 5.中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是:早期()克/天,中期()克/天,晚期()克/天。 A5,15,20 B10,15,25 C15,20,25 D20,25,30 答:A

6.在各种营养素中,妊娠期间()增加的值较高。 A.叶酸、能量、维生素C B.叶酸、铁、维生素B1 C.叶酸、铁、维生素D D.能量、叶酸、铁 答:C 7.妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和()。 A营养性缺碘 B营养性缺锌 C营养性缺硒 D营养性贫血

答:D 8.出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生时的3倍,出生到1周岁称为()期。 A新生儿 B婴儿 C婴幼儿 D乳儿 答:B 9.()是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。 A.母乳 B.母乳化奶粉

读魏书生《班主任工作漫谈》心得体会

读魏书生《班主任工作漫谈》心得体会 当班主任,总有一种累的感觉。班级纪律,要维护;班级清洁,要督促;学生做操,要到场;学生纠纷,要调解;学生成绩下降,又心急如焚……总之,事必躬亲,忙得不可开交。虽然班级工作从表面上看似乎是“风平浪静”,也是“井然有序”,但这是用累作为交换的,并且说不定什么时候,几位捣蛋鬼又会生出些许是非,直搅得你焦头烂额。能否有行之有效的班级管理方法,把这项许多人都感到又苦又累的工作,干得轻松,干得快乐,干得效果更好一些呢?自从读了魏书生的《班主任工作漫谈》一书使我受益匪浅。它蕴涵着深刻的哲理,闪耀着智慧的光芒,吸引着我把它读完。书中第一章:班主任要努力改变自己中谈到:一个人首先要适应环境,享受美好的人生。生活不能没有理想,但人类不能以理想主义的目光苛求生活。我们应该为生活在这千载难逢太平盛世而满足。少埋怨环境,多改变自我;要学会自我更新,今天的我应该比昨天的我有新的认识、新的发现、新的能力。只有自己不断更新了,世界在我的眼里就总是新的。多么纯朴而富有哲理的话语。 确实,生活在九十年代的我,没经历过什么挫折和磨难,不懂得珍惜周围这美好的一切。在生活和工作中,稍有不顺就推卸责任,埋怨周围的环境和旁人。不懂得从自身出发找

原因,不善于改变自己来适应周围的环境。魏老师说得好:“埋怨环境不好,常常是我们自己不好;埋怨别人狭隘,常常是我们自己不豁达;埋怨天气恶劣,常常是我们自己抵抗力太弱;埋怨学生难教,常常是我们自己方法太少。”因此,教育工作中我们不能要求学生适应老师,只能要求老师来适应学生。只有教师熟悉学生、适应学生,才能改变学生,使学生也能适应老师。有了这样的认识,我们才能面对现实,坦然地面对各种学生,才能自信地工作,千方百计地改变自己的教育教学方法。 另外,魏老师还从“学生应该是自身的主人,是班集体、国家、社会的主人”、“科学管理班集体”、“特殊情况育人方法种种”、“提高学习效率”、“体育、美育、德育”、“科学管理班级要靠班级的主人们”、“三言两语谈育人——日记摘抄”等方面向我们阐述他班主任工作的丰富经验和具体措施。与魏老师相比,使我深感惭愧,也使我更加坚信教育界那句至理名言:没有教不好的学生,只有不会教的老师。回望自己管理的班级,我对他们倾注了所有的爱,可他们毫无感觉,不能体谅。有时自己一副恨铁不成钢的样子,可学生照样若无其事,不知发生了什么。特别是几个捣蛋鬼,处处与你作对。细想之下,这也应该是自己管理的败笔。没有引导学生去尊重人,理解人,帮助人,体谅人,没有让他们形成这些良好的品质,不能体谅老师也就在情理之中了。

育婴师考试试题及答案中级育婴师试题及答案

育婴师考试试题及答案中级育婴师试题及答案育婴师考试试题及答案中级育婴师试题及 答案 中级育婴师试题及答案 1、科学添加泥糊状食品。(P21.) 具体考核要求:请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序,并写出添加泥糊状食品的原则。 答:正确的顺序为:米汤---菜水---菜泥---菜沫---碎菜---面条。 添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。 1. 从少到多,从稀到稠,从细到粗; 2. 习惯一种后再添加另一种; 3. 在婴幼儿健康时添加; 4. 要用小匙喂; 5. 当婴幼儿熟悉一种食物后仍要保持进食的频率; 6. 泥状食品的味道要清淡; 7. 要坚持试喂。 2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。(P22.) 答:(1)果汁 鲜橙汁:先将手和容器洗干净,用肥皂将橙子外皮洗干净,并用干净的毛巾擦干。 将洗净的橙子横向一切为二,把橙子剖面覆盖在玻璃挤橙器上左右旋转,使橙子汁流入下面的缸内。 加温水稀释倍,或加少量白糖。

将调配好的橙子汁滴在手腕内侧试温。 (2)泥状食品 蛋黄泥:将鸡蛋煮熟,取出蛋黄,用匙压碎。 (3)营养粥 肉末粥:将瘦肉剁碎成末,加适量水用火煮烂,加入粥内加少量盐调味。 3、根据下列所提供的情境找出影响婴儿睡眠的原因并提出相应的解决方法。(P27.) 妈妈带一岁八个月的宝宝去公园玩了一天,晚上回来后,宝宝又累又困,衣服都没来得及脱就倒在妈妈怀里睡着了。睡了一个小时,宝宝哭着醒来后怎么哄也不睡了,爸爸也因为被吵醒坐在旁边的沙发上吸烟。 答:影响婴儿睡眠的原因: 1. 生活规律受到破坏; 2. 睡前精神过度兴奋; 3. 身体不适; 4. 睡眠姿势不正确; 5. 睡眠环境被改变。 解决方法: 1. 保持平时的生活规律,养成良好的生活习惯; 2. 拉上卧室的窗帘,调暗灯光,放轻音乐,妈妈给宝宝讲故事,引导宝宝平静地进入睡眠。 3. 给婴儿换上贴身的睡衣,给予适当的保暖; 4. 轻轻调整姿势,不使任何肢体受压,解除不适,恢复睡眠。 5. 卧室要保持空气新鲜,保持安静,减少噪音。室温以18-25度为宜,过冷或过热都会影响睡眠。室内禁止吸烟,以免污染空气,造成婴儿被动吸烟。

公共营养师四级技能试题及参考答案

公共营养师四级技能考试题及参考答案(一) 考试时间(120分钟) 一、某大学英语班19-20岁女生20人,晚餐吃水饺。用2500克面粉(标准粉)、5公斤白菜(可食部)、1250克猪瘦肉、250克鸡蛋(可食部)、250克大豆油和100食盐,做成12.5公斤生水饺。1000克生水饺煮熟后重1200克,吃完晚餐后剩生水饺1公斤、熟水饺1.8公斤。按每人吃一样多计算,请回答以下问题。(25分) (1)计算每人吃生水饺多少克? (2)完成表1第2列,并计算每人吃面粉、白菜、猪瘦肉、鸡蛋和食盐分别是多少?填入表1第3列。 表1. 每人吃水饺所含原料重量(克) (3)通过查食物成分表(见表2)计算每人通过晚餐摄入的能量和主要营养素的量,并填入表3。 表2. 食物成分表 食物名称 食部 % 能 (KJ) 量 (kcal) 蛋白 质 (g) 脂肪 (g) 碳水 化物 (g) 胡萝 卜素 (μg) 维生素 A (μg) 硫胺 素 (mg) 核黄 素 (mg) 尼克 酸 (mg) 抗坏 血酸 (mg) 钙 (mg) 铁 (mg) 锌 (mg) 面粉(标准粉) 100 1439 344 11.2 1.5 71.5 ——0.28 0.08 2.0 31 3.5 1.6 白菜90 88 21 1.7 0.2 3.1 250 0.06 0.07 0.8 47 69 0.5 0.2 猪肉(肥、瘦) 100 1654 395 13.2 37.0 2.4 —114 0.22 0.16 3.5 6 1.6 2.0 鸡蛋(红皮) 90 653 156 12.8 11.1 1.3 194 0.13 0.32 0.2 44 2.3 1.0 大豆油100 3671 899 …99.9 …—…微微13 2.0 1.1 表3. 能量和主要营养素摄入量 食物名称可食部重 量(g) 能量 (KJ) 蛋白质 (g) 胡萝卜素 (μg) 维生素A (μg) 核黄素 (mg) 抗坏血酸 (mg) 铁 (mg) 面粉(标准粉) 白菜200 176 3.4 500 0.14 94 1.0 猪肉(肥、瘦) 鸡蛋(红皮) 大豆油10 367 0.1 合计 (4)计算通过晚餐摄入的能量和主要营养素的量占RNI/AI的百分比,并填入表4。 表4. 能量和主要营养素的摄入量占RNI/AI的百分比 能量(KJ) 蛋白质 (g) 维生素A (μg) 核黄素 (mg) 抗坏血酸 (mg) 铁 (mg) RNI/AI 8800 65 700 1.2 100 20 摄入量占RNI/AI 百分比(%)

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