中小学蛋奶工程考核表

县中小学（幼儿园）校“蛋奶工程”实施工作考核评估赋分表

学校：考核年度：主管领导：分管领导：考核类别：单项工作时间：年月日

项目考核内容分值考核办法自

查

赋

分

考

核

得

分

组织领导（10分）1、成立了由校长（园长）任组长的“蛋奶工程”领导小组，分工职责明确。落实

有一名校级领导主抓学校蛋奶工程的实施工作。 5

未成立学校“蛋奶工程”领导小组扣2分，

分工职责不明确扣2分，未落实校级领导主

抓蛋奶工程工作扣2分。

2、配备有专兼职食品卫生监督员，职责明确，责任落实。 5 未落实食品卫生监督员扣2分，职责不明确

扣2分。

制度建设（15分）1、严格按照有关食品卫生工作的法律、法规，结合本校实际，制定完善有较强针

对性和操作性的本校“蛋奶工程”管理办法和学生食用蛋奶突发事件应急预案。 5

管理办法和应急预案每缺一样扣2分，针对

性、操作性不强扣3分，。

2、认真落实“蛋奶工程”工作责任制，层层签订食品安全管理目标责任书，把工

作责任落实到接收、入库、出库、加工、发放、食用等环节，明确职责，分工负责；

建立食品安全培训制度，每学期对食品卫生监督员、加工操作人员进行食品安全培

训不少于2次，做好记录，发现问题限期整改。

食品安全管理责任未落实到位，每处扣3分；

对食品卫生监督员、食品卫生从业人员进行食

品安全培训每少一次扣3分；记录每少一次

扣2分。

3、制定、完善“蛋奶工程”管理制度及操作流程（十二个制度），并严格按照其

执行。 5 管理制度每少一个扣0.5分，

安全管理（55分）1、设立专门的储藏室，配备并使用相应的储藏、保鲜设备，确保食品干净卫生。 5 未设立专用储藏室扣5分，未配备储藏、保

鲜、消毒设备每一项扣2分。

2、认真做好食品卫生检查工作，坚持定期对蛋奶食品储藏室、厨房、储藏保鲜设

施、以及饮用水安全、用电安全等进行检查，发现隐患，及时整改。 5

未定期进行食品卫生检查扣3分，记载不详

扣2分；发现问题，未及时提出整改意见扣3

分，整改措施不到位扣2分。

3、认真落实食品安全员职责，对每一批次的蛋奶食品接收前，要详细查看生产日

期、批号、保质期，要严格验收，确保每一批次配送的食品无变质、无过期、无污

染、无不合格产品，建立详实的收货台账。

每一批次的蛋奶食品未检查扣5分；检查出

现问题仍继续使用扣10分；未建立收货台账

扣5分，记录不详实扣3分。

考核说明：1、本表作为县局按年度考核学校“蛋奶工程”单项工作赋分表，其考核成绩将纳入学校综合考核；2、学校若出现食品安全责任事故或事件的实行“一票否决制”，即该校综合考评和校长个人年度考核不得进入优秀档次；3、本表考核内容作为暂行考核依据，在今后工作实践中逐步调整完善。

蛋奶工程实施方案

蛋奶工程实施方案 “蛋奶工程”是我省的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程，结合我校实际，特制定关山镇中心小学蛋奶工程实施方案。一：“蛋奶工程”实施领导小组：组长：李群山(校长) 副组长：冯成娃成员：陈存娣赵建刚赵文学下设： 1、蛋奶接收保管加工组：组长:赵建刚(档案管理) 成员：赵文学(蛋奶保管、加工) 加工员：李群英王淑琪刘荣草张亚萍职责和要求： 1>、负责检验、接受鲜奶和鲜鸡蛋，清点数量，保管储存; 2>、保存样品和做好货物出厂日期、品名等的登记; 3>、做好学校蛋、奶的检验和接受; 4>、按时做好蛋、奶的发放和监督做好蛋、奶的煮、热工作，保证按时按点供应学生;

5>、做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。 2、质量监督和工程宣传组：组长：王晓辉成员：谷莲湖各班主任职责和要求： 1>、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表; 2>、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见; 3>、每天早7：30—7：40，对煮熟的蛋和温热的奶进行验收，确保煮、温的质量过关; 4>、每天早上7：40---8：00对各班进行检查; 5>、对此项工作做好宣传。 3、蛋奶发放组：组长：赵文学成员：李群英王淑琪刘荣草张亚萍班级领餐组(每班学生三人，各班主任) 职责和要求： 1>、按时足额给各班发放煮、温好的蛋和奶;

2>、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时早餐，不能浪费，同时把蛋壳和奶袋放在指定位置，不能乱扔; 3>、了解学生情况，及时将情况上报学校; 4>、按时督促将蛋奶的用具上交，不得在班级滞留; 4、统计和档案管理组: 组长：赵建刚成员：张鹏瑜职责与要求： 1>、按时每周、每天做好用蛋和奶的统计工作; 2>、做好每周和每次的样品采集和保管工作; 3>、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。 4>、每月写出工作总结，找出问题，提出整改方案。二、工作实施具体步骤： 1、每周，李校长牵头，对“蛋奶工程”的各项工作进行抽查。 2、每天早7：00 组织加工人员，按一定数量煮、温加工成熟蛋、热奶; 3、每天质检组在7：30—7：40进行质量检查。 4、每天发放组将验收合格的蛋、奶按班级发放，交班级领餐组;

小学营养餐各种制度

XXX小学企业配送营养餐学校存放及发放制度为了全面落实科学发展观，扎实推进营养餐的蛋奶企业配送工程，充分发挥蛋奶强体工程与育人的双重功能，促进儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，特制定如下制度： 1、统一送的蛋奶食品必须是上级规定或指定的品种，不允许其他食品代替。 2、配送的食品必须有质量检测及动物检疫等合格证，食品符合相关规定后方可接收。此项工作由安全组人员负责。 3、蛋奶必须以政府采购中心确定的品牌、价格和数量为准。 4、学校饮用的蛋奶必须标明生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，超过期限学校不予接收，并有权拒绝。 5、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人接收。 6、学校配备蛋奶工程储藏设备，保证食品储藏安全卫生。学校食品接收人员接收蛋奶食品，必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品卫生符合标准后，经交货与收货双方签字后方可入库储藏。 7、严格加强储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。 8、做好对储藏人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定期对储藏室进行消毒。 9、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。 10、各班主任具体负责蛋奶每天的发放工作，并认真做好食品发放登记，观察用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，立即向学校报告。 11、班主任领到蛋奶后，要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移为他人饮用等行为，一旦发现要严肃惩处。 XXX小学 2015.2.25

XXX小学学生营养改善财政专项资金管理制度为切实规范专项资金管理，保障资金安全、高效运行，发挥营养餐资金的使用效益，特制订如下制度：一、专项资金实行“专人管理，专户储存，专账核算，专项使用” 二、资金的拨付本着专用的原则，不准擅自调剂，更不准拆借、挪用、挤占。三、专项资金的使用做到日清周结，总务处每月对该月的资金使用进行月结，及时上报。四、加强民主监督，接受教育、财政、审计等部门的检查。五、营养餐膳食资金小组成员每周一对上周资金使用进行结算，食品采购人员要做好当天食品采购台账，保证台账与票据统一。 XXX小学 2015.2.25

小学蛋奶工程实施方案

小学“蛋奶工程”实施流程图具体工作负责人注意问题

蛋奶工程采购制度 1.“蛋奶工程”食品必须是市、区教育局统一招标采购的饮用奶和鸡蛋，绝不允许私自采购其他食品代替。 2.采购的蛋奶必须有质量检测合格证。 3.蛋奶工程必须以政府采购中心确定的品牌、价格和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。 4.学生食用的牛奶和鸡蛋必须明确其生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，超过时限的学校有权拒绝。

蛋奶工程储存保管制度 1.学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。 2.实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。 3.严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。 4.做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。 5.加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。 6.存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。

蛋奶工程加工制度 1.学校加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。 2.加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须身体健康，否则不得加工与操作。 3.严格加工操作程序。不得让学生喝过期、变质奶、冷奶、吃半生不熟鸡蛋。当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。 4.食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。 5.加工过程必须有两人以上在场。

全套营养餐管理制度完整版

-- 应宅小学学生营养改善计划营养餐收验管理制度一、供餐企业配送营养餐食品到校后，要向学校接收人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。二、学校接收人员根据报告单，清点食品种类和数量，查看食品品牌、生产日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量的产品，三、学校接收人员对供餐企业配送的牛奶、面包、酥饼等食品要及时进行一看、二闻、三品尝，发现质量问题及时向相关部门反映。四、学校接收人员要及时对食品的生产日期、食品质量严格检查，对不合格食品和过期食品拒收。五、查验完毕后，供餐企业配送人员要填写加盖供餐企业公章的一式两联供货单，学校接收人员签字确认后，双方各执一份，完成营养餐食品交接手续。

六、实行食品接收管理签字制度。泗县瓦坊乡应宅小学 2018.2.25 1 -- -- 应宅小学学生营养改善计划营养餐储存保管制度一、学校设置专用的营养餐储藏室，配备好营养餐储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。二、库房内设食品架，食品架距离墙壁30 公分，底层距离地面公分以上。营养餐食品分类存放在食品架上。15 三、营养餐食品进库都要查看并留存同批次质量检验报告

单复印包括食品名称、生产日期、件，检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，保质期限、入库时间等。四、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真确无误。五、严禁“三无”食品入库，严禁非规定品牌入库，严禁变质、污染、破损食品入库，严禁非库管人员入库。每批食品入库必须由供货企业提供产品检疫、检验合六、实行索证索票登记制度，格证及进货发票，建好入库台账。更不许因学生请假不在校而长期存贮不得超时限储藏食品，七、加强对食品的管理，食品。先进先出，定期清仓检查，做到勤进勤出，八、建立储藏室进出库专人验收登记制度，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。定时对储藏室进行消毒。搞好室内卫生，九、做好对储藏保管人员的专业知识培训，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。十、

关于小学蛋奶工程的应急预案文档

2020 关于小学蛋奶工程的应急预案文档 Document Writing

关于小学蛋奶工程的应急预案文档前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】为了提高我校预防和控制突发“蛋奶中毒”事件的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我校实际，特制定本应急预案，小学“蛋奶工程”。一、工作原则 1、预防为主、常备不懈宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。一旦发现食用蛋奶后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施，必要时务必送医院治疗。 2、依法管理、统一领导

严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。成立学校“蛋奶工程”工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学学生中的突发“蛋奶中毒”事件的防治工作。 3、快速反应、高效运转建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。二、组织管理学校成立“蛋奶工程”安全工作领导小组。组长：副组长：成员：主要职责如下： 1、根据当地政府和教育行政主管部门突发“蛋奶中毒”防治应急预案制订本校的突发事件应急预案。 2、广泛深入地开展“蛋奶中毒”突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防病能力。 3、建立学生缺课登记制度和晨检制度，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋奶中毒”突发事件早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。 4、开展校园环境整治和爱国卫生运动，保证学校教室、食

小学营养餐管理制度

小学营养餐管理制度汇编第一章学生“营养餐工程”责任追究制度 1、必须把“营养餐工程”实施情况作为学校政务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督； 2、学校要与供货商签订责任书，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处； 3、学校不得私自购买非定点企业的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究有关人员和具体工作人员的责任； 4、对于挤占、挪用、截留、克扣蛋奶工程资金的要视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处； 5、学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。否则造成食品卫生事故的，要追究学校领导责任，严重的要追究刑事责任。第二章学生营养餐工程卫生管理制度一、必须以正常渠道进货，供应商必须持有有效的卫生许可证。二、供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印件，方可签署购销合同。

三、每月定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。四、如发现供应商在规定期限内（一个月）未能提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。五、不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。六、运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。七、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。八、搞好仓库内外环境卫生，与采购部无关人员，一律不准进入。九、其它原因出现腐败变质、酸败、霉变的食品、一律不交到下工序加工。十、蛋奶储藏室不得储存蛋奶外的其它物品。第三章学生营养餐工程食品验收、储存制度为确保蛋奶储存管理规范，责任明确，特制定以下制度：

陕西省义务教育阶段学生蛋奶工程规范用表

供应商（公章）: ______________________ 配送人：_________________ 配送日期：—月____________________ 日接收人签名（学校公章）：_________________ 说明： 1. 配送时间要求：要求供应商按照合同（协议）的时间要求配送； 2. 本表格由供应商制作，一式两份，供应商及学校各留一份并存档； 3. 供应商应提供产品的检疫合格证明文件的复印件，以备学校留存； 4. “供应商配送情况”由供应商填写；“学校接受验收情况”由接收人填写; 5. 如有生产批号请填写。

供应商（公章）: ______________________ 配送人：_________________ 配送日期：—月 ____________________ 日接收人签名（学校公章）：_________________ 说明： 1.配送时间要求：要求供应商按照合同（协议）的时间要求配送； 2本表格由供应商制作，一式两份，供应商及学校各留一份并存档； 3. 供应商应提供产品的检疫合格证明文件的复印件，以备学校留存； 4. “供应商配送情况”由供应商填写；“学校接受验收情况”由接收人填写; 5. 如有生产批号请填写。蛋奶发放食用签名登记表

注：1、签名由学生本人签名，食用后反馈由班主任记录2 、本表是表四的基础表和附表

工作规范用表之四蛋、奶加工领取单力廿工责任人：____________ 学校责任人： ________________________________________ 说明：1、“领取数量”应与“入库出库单”中的“出库数量”相等； 2、“领取数量”应略大于在校学生数，确保实发数量； 3、加工责任人应根据在校学生数灵活加工，争取做到当日无结余； 4、发放清单栏目由学校根据年级和班数设计，袋前签纯奶袋数，个前填熟鸡蛋个数； 5、当日损耗统计，属供应商质量问题时，作退回处理；属加工中损耗的，由学校灶自行处理。实物发放月汇总表

蛋奶申请书

蛋奶申请书集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-

篇一：“十三五”重点项目-法式蛋奶面包项目申请报告 “十三五”重点项目-法式蛋奶面包项目申请报告编制单位：根据国家发改委规定，凡是被纳入《政府核准的投资项目目录》项目投资申报时必须编写项目申请报告。项目申请报告是针对企业固定资产投资核准制而规定的一个文体，拟建项目从规划布局、资源利用、征地移民、生态环境、经济和社会影响等方面进行综合论证，为政府审批部门对企业投资项目进行核准提供依据。项目申请报告主要内容包括：申报单位及项目概况；战略规划、产业政策及行业准入；项目选址及土地利用；资源开发及综合利用；征地拆迁及移民安置；环境和生态影响分析；经济影响分析；社会影响分析。编写项目申请报告流程：我们将根据不同的行业、专业、地区对项目申请报告的不同要求，编写符合要求的的项目申请报告。首先确定任务的方案和侧重点，根据不同的需要，提出不同的研究提纲、确定各部内容的深度要求，经与委托方协商后，组成由相关专业技术人员参加的项目组，确定项目经理，进行现场考察、搜集资料、尽职调查、研究论证，在此基础上提交规范的研究成果。同时，我们也配合项目单位完成发改委立项、核准、融资等后续深度服务。关联报告：法式蛋奶面包项目建议书法式蛋奶面包项目可行性研究报告法式蛋奶面包项目资金申请报告法式蛋奶面包项目节能评估报告法式蛋奶面包项目市场研究报告法式蛋奶面包项目商业计划书法式蛋奶面包项目投资价值分析报告法式蛋奶面包项目投资风险分析报告法式蛋奶面包项目行业发展预测分析报告国家规定的项目申请报告格式第一章申报单位及项目概况 1.1法式蛋奶面包项目申报单位概况 1.1.1法式蛋奶面包项目申报单位名称 1.1.2申报项目名称1.1.3法式蛋奶面包项目申报单位法定代表人 1.1.4法式蛋奶面包项目申报单位简介 1.2法式蛋奶面包项目概况

全套营养餐管理制度完整

应宅小学学生营养改善计划营养餐收验管理制度一、供餐企业配送营养餐食品到校后，要向学校接收人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。二、学校接收人员根据报告单，清点食品种类和数量，查看食品品牌、生产日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量的产品，三、学校接收人员对供餐企业配送的牛奶、面包、酥饼等食品要及时进行一看、二闻、三品尝，发现质量问题及时向相关部门反映。四、学校接收人员要及时对食品的生产日期、食品质量严格检查，对不合格食品和过期食品拒收。五、查验完毕后，供餐企业配送人员要填写加盖供餐企业公章的一式两联供货单，学校接收人员签字确认后，双方各执一份，完成营养餐食品交接手续。六、实行食品接收管理签字制度。泗县瓦坊乡应宅小学应宅小学学生营养改善计划营养餐储存保管制度一、学校设置专用的营养餐储藏室，配备好营养餐储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。

二、库房内设食品架，食品架距离墙壁30公分，底层距离地面15公分以上。营养餐食品分类存放在食品架上。三、营养餐食品进库都要查看并留存同批次质量检验报告单复印件，检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，包括食品名称、生产日期、保质期限、入库时间等。四、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真确无误。五、严禁“三无”食品入库，严禁非规定品牌入库，严禁变质、污染、破损食品入库，严禁非库管人员入库。六、实行索证索票登记制度，每批食品入库必须由供货企业提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好入库台账。七、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。八、建立储藏室进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。九、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。十、存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。泗县瓦坊乡应宅小学应宅小学学生营养改善计划营养餐发放与用餐制度一、营养餐发放工作人员要认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。发放人员及程序：学校后勤人员向各班主任或生活委员发放袋装奶、面包、酥饼，

2019年关于开展中小学寄宿学生蛋奶工程工作情况汇报

20XX年关于开展中小学寄宿学生蛋奶工程工作情况汇报关于开展中小学寄宿学生蛋奶工程工作情况汇报为认真贯彻落实《***农村义务教育学生营养计划工作方案》（***办发[2012]25号）文件精神，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据***市教育局、***市财政局《关于做好18年农村义务教育学生营养改善计划和“蛋奶工程”并轨实施工作的通知》（延市教营[2013]1号）的相关要求，18年春季，我县启动实施营养餐计划，实行每名学生每天1袋牛奶、1颗鸡蛋，火腿肠每两天1根，馍片一包。营养餐标准由原来的3元提高到现在的4元。共实施营养计划学校共27所，其中高中1所、初中6所、小学20所（含3个农村教学点），覆盖学生21768人，其中高中2596人、初中5377人、小学13795人。现将我县农村义务教育学生营养改善计划情况汇报如下：一、加强组织领导，周密安排部署“蛋奶工程” 实施中小学生“蛋奶工程”，得到县委、县政府的高度重视，县委、县政府召开专门会议进行专题部署，成立了由政府主管副县长任组长，政府办公室主任、教育局局长任副组长，教育、财政、审计、公安、监察、卫生、商贸、畜牧等部门主要负责同志为成员的中小学“营养餐领计划”领导小组，领导小组在教育局下设办公室，具体负

责“营养餐计划”日常工作，研究制定了《***县农村义务教育学生营养餐改善计划实施方案》，明确了政府及相关部门的工作职责，制定了《***县营养餐改善计划管理办法》对“营养餐计划”的经费管理、食物采购、发放、监督以及后勤保障等做出了详细的规定和规范，保证了产品的质量、价格、配送和发放工作，为“营养餐计划”的有序开展奠定了良好的基础。二、扩大舆论宣传，创造良好实施社会环境为了尽快使这项惠及子孙后代的民生工程家喻户晓，取得家长和社会各界的大力支持，我县积极利用各类媒体对“营养餐计划”进行了大量的宣传。县教育局采取包片、局属单位包乡镇的办法，深入全县各学校对“营养餐计划”政策、措施进行了详细宣传，由包乡镇人员严格督促学校落实“营养餐计划”各项要求和任务。各学校积极利用宣传标语、橱窗、板报、校园广播等媒体多渠道、多方位开展了宣传工作。同时，加强了对后勤总务人员的培训工作，教育局召开了“营养餐计划”专题培训，规范了“营养餐”管理程序，从业人员掌握了蛋奶操作方法。这些办法的实施，有效的争得家长和社会的支持和监督，为实施好此项工作营造了良好的社会舆论氛围。三、建立资金保障机制，确保“营养计划”顺利实施为了确保“营养餐计划”按时实施，县政府决定将全县中小学生纳入了“营养餐计划”实施当中，对县级资金实行了足额承担。于今年春季，全面启动了“蛋奶工程”和“营养餐计划”的顺利接轨。财政、教育部门按照要求建立了“营养餐计划”专用账号，实行专款专

中小学蛋奶工程考核表

县中小学（幼儿园）校“蛋奶工程”实施工作考核评估赋分表学校：考核年度：主管领导：分管领导：考核类别：单项工作时间：年月日项目考核内容分值考核办法自查赋分考核得分组织领导（10分）1、成立了由校长（园长）任组长的“蛋奶工程”领导小组，分工职责明确。落实有一名校级领导主抓学校蛋奶工程的实施工作。 5 未成立学校“蛋奶工程”领导小组扣2分，分工职责不明确扣2分，未落实校级领导主抓蛋奶工程工作扣2分。 2、配备有专兼职食品卫生监督员，职责明确，责任落实。 5 未落实食品卫生监督员扣2分，职责不明确扣2分。制度建设（15分）1、严格按照有关食品卫生工作的法律、法规，结合本校实际，制定完善有较强针对性和操作性的本校“蛋奶工程”管理办法和学生食用蛋奶突发事件应急预案。 5 管理办法和应急预案每缺一样扣2分，针对性、操作性不强扣3分，。 2、认真落实“蛋奶工程”工作责任制，层层签订食品安全管理目标责任书，把工作责任落实到接收、入库、出库、加工、发放、食用等环节，明确职责，分工负责；建立食品安全培训制度，每学期对食品卫生监督员、加工操作人员进行食品安全培训不少于2次，做好记录，发现问题限期整改。 5 食品安全管理责任未落实到位，每处扣3分；对食品卫生监督员、食品卫生从业人员进行食品安全培训每少一次扣3分；记录每少一次扣2分。 3、制定、完善“蛋奶工程”管理制度及操作流程（十二个制度），并严格按照其执行。 5 管理制度每少一个扣0.5分，安全管理（55分）1、设立专门的储藏室，配备并使用相应的储藏、保鲜设备，确保食品干净卫生。 5 未设立专用储藏室扣5分，未配备储藏、保鲜、消毒设备每一项扣2分。 2、认真做好食品卫生检查工作，坚持定期对蛋奶食品储藏室、厨房、储藏保鲜设施、以及饮用水安全、用电安全等进行检查，发现隐患，及时整改。 5 未定期进行食品卫生检查扣3分，记载不详扣2分；发现问题，未及时提出整改意见扣3 分，整改措施不到位扣2分。 3、认真落实食品安全员职责，对每一批次的蛋奶食品接收前，要详细查看生产日期、批号、保质期，要严格验收，确保每一批次配送的食品无变质、无过期、无污染、无不合格产品，建立详实的收货台账。 10 每一批次的蛋奶食品未检查扣5分；检查出现问题仍继续使用扣10分；未建立收货台账扣5分，记录不详实扣3分。 1

蛋奶工程管理制度

蛋奶工程管理制度项目培训需求分析研究报告发展趋势工作计划销售策略考核体系管理手册解决方案考核管理成本管理员工手册蛋奶工程管理制度为了全面落实科学发展观，崇实进取，尚德励志，扎实实施蛋奶工程，充分发挥蛋奶工程强体与育人双重功能，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力实现桃坪教育新跨越，特制定如下制度: 蛋奶工程采购制度 1、蛋奶食品必须是“饮用奶”和“鸡蛋”，绝不允许采购其他食品代替。 2、采购的食品必须有质量检测合格证 3、蛋奶工程必须以政府采购中心确定的品牌、价格和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。 4、学校必须与招标确定的供应商签订按时供货与质量责任合同，否则不予认可。 5、学生饮用的奶和鸡蛋必须标明生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，超过时限的学校不得采购，并且有权拒绝。蛋奶工程运送制度 1、各校要安排专兼职教师负责食品的运送工作，确保在食品运送中的一切安全。 2、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人或者雇用未经审查合格的人员运送。

3、食品由中心校负责按政府采购定点商和统一集中采购的食品运送到中心小学，再由实施蛋奶工程的学校派专职人员于每周日下午5时前运送到学校。不得提前、推后领取食品。 4、必须使用安全运输车辆;必须两人以上进行运送;若遇冰雪暴雨等特殊天气必须在确保安全的前提下方可运送。蛋奶工程储存保管制度 1、各校必须设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储藏安全卫生。 2、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和研究报告报告发展分析报告运行情况分析作业指导书营销策划报告管理控制制度方案成效调查表考核评价计划模板项目培训需求分析研究报告发展趋势工作计划销售策略考核体系管理手册解决方案考核管理成本管理员工手册保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。 3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。 4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。 5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。 6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。 7、存贮必须规范安全，储藏室必须有两把锁;两人同时开门向炊事人员发放蛋奶。蛋奶工程加工制度

蛋奶工程

‘‘蛋奶工程’’，是一项有利于学生身心健康发展的民心工程，也是一项重大的民生工程，更是一项有利于国家长远发展和民族振兴的人才工程。我校自2009年实施蛋奶工程以来，坚持从立教为民的高度积极落实国家该项政策，把它作为贯彻落实科学发展观，为人民群众办好事，办好事的重要举措，在具体工作的实践中逐步探索，并借鉴其他兄弟学校的工作经验加以逐步完善，力争做到使学生满意，家长满意，组织满意。三年来，尚未出现一起事故。先将各项工作汇报如下；一．管理领导小组组长；校长副组长；主管后勤副校长成员；总务主任保管各班主任二．蛋、奶采购制度 1、牛奶来自榆林市瑞康商贸有限公司提供的蒙牛学生专用奶，鸡蛋由榆林市康达生态农贸有限公司提供。 2、采购的蛋、奶有质量检测合格证。 3、学生食用的牛奶和鸡蛋有明确的生产日期，配送的食品在保质期内。三、蛋奶配送 1、采用专车直接配送到校 2、到校蛋奶有生产批号、质检报告、合格证、送货清单。 3、在保质期范围内且距保质期到期日期15天以内。四、蛋、奶储存保管制度 1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备合格的冷藏柜、留样柜等蛋奶工程储藏设备，并设有防鼠、防蝇防毒、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。 2、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货双方签字方可入库储藏。 3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。 4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。 5、加强对食品的管理，没有超时限储藏食品，更不许学生请假不在校而长期存储食品。 6、存储规范安全，防止不法分子投毒造成中毒事件的发生。五、蛋、奶加工制度 1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。 2、加工人员具备良好的心理素质和过硬的操作水平。身体健康。 3、严格加工操作程序。不得让学生喝过期奶、变质奶、冷奶、吃半生不熟的鸡蛋。该加热的必须加热，该煮熟的必须煮熟。 4、食品加工后，经过管理人员检查审定后让学生进食。 5、加工过程有两人以上在场。六、蛋、奶发放与食用制度 1、专人具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并做好食品发放的登记、留样，观察用餐后学生的反应和动态，一旦出现学生头晕、呕吐、腹痛等特殊情况，立即向学校报告。 2、生活教师经常性的对学生的指导，进行健康教育等工作，维护用餐期间的秩序，监督学生用餐的全过程，防止学生留餐、弃餐等行为，发现时及时批评教育，恰当处理。 3、蛋奶工程发放工作人员及时将食品发放到学生手中，指导学生用剪刀剪开奶袋一角，倒入碗具，经观察、品尝无问题后方可饮用，严禁学生咬破奶袋直接饮用。 4、生活叫是经常对引用早餐的学生进行检查，逐一摸底，造册登记，做好蛋奶发放记录。

营养餐自查报告

东故县小学学生营养餐工程自查报告为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局相关要求，我于5月9日进行了学生营养餐工程学校自查，现将我校情况汇报如下：一、学校基本情况我校共有5个教学班，学生48人，参加营养餐的有21人，全餐17人，1人两餐，3人半餐，全部学生中没有学生对牛奶、鸡蛋、水果和肉过敏。二、硬件设施情况为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房间，即储藏间及加工间，购置了专门鸡蛋加工设备。三、机构、制度建设学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，生活教师和教师代表为组员，各成员分工明确，责任到人。学校建立健全了营养餐各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。学校有专人负责蛋、奶和水果的验收、发放等工作，学校食堂领导机构不定时进行指导和督查，对发现的问题及时上报。

四、认真组织，及时发放营养餐。（1）验收、入库关。安排专人负责验收营养食品，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。（2）留样关：蛋奶做好留样，确保安全。（3）加工关：对食堂工作人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。（4）发放关：学校安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。（5）回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点。（6）把好安全关。对经验收合格的营养食品建立台账，学校设有食品储存室，能经常保持室内整洁卫生，通风良好，做好防鼠，防蚊蝇，防食物中毒。如果供应商一旦送来，就及时发放。没有过长的食品存放时。（7）把好食用关。班主任把蛋奶发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，不得让学生过后食

小学工作总结及工作计划精选

小学工作总结及工作计划本年度，我校全面落实科学发展观，以深入实施素质教育为目标，不断强化学校内部管理，着力推进教师队伍建设，进一步提高学校办学水平，促进学生健康、活泼发展。现将本年度以来的工作总结如下：一、加强学校内部管理，提高学校管理水平。 1、加强领导班子建设。学校坚持校长负总责、班子成员各负其责的领导责任机制。本学期学校对班子成员的分工重新进行了调整，从而使成员分工更加具体，职责更加明确，努力建设一个同心同德、求真务实的领导班子。 2、加强教师队伍建设。教师是办好学校之本，为此我校重视对教师的政治思想教育、职业道德教育，重视对教师的业务培训，提高教师的业务水平。本年度，我校5位教师分别参加了国培和教育技术能力培训，三位教师参加了暑期继续教育公修课培训，学校领导听课、评课，指导培训教师，继续实施《绩效考核实施办法》，激励广大教师努力工作。 3、进一步加强学校安全工作。安全工作，涉及千家万户，责任重大。学校高度重视，从不放松对师生的安全教育，遇事必讲，逢会必谈。每学期学校都与各教师签订了安全管理责任书，特别是对安全隐患易发的用电、交通、上下楼梯、饮食卫生等都常抓不懈，做到防患于未然。

另外学校还组织开展防震自救演练和应急疏散演练，提升师生的自我保护意识和自救能力。二、深入实施素质教育，提高教育教学质量。（一）、加强学校德育工作，提高学生思想道德素质。 1、狠抓养成教育。一个人发展是受多种因素制约的，但习惯是其重要的基础。我校认真开展各种形式主题教育活动，培养学生良好的学习习惯、卫生习惯、劳动习惯、生活习惯等。 2、加强法制教育。学校定期举行法制教育活动，通过学校、家庭、社会三位一体的共同教育，强化法制教育内容，进一步增强学生法制观念，提高学生法律意识和自我保护意识。 3、加强家校联系。本年度我校成立了家长学校，加强了家校的沟通和联系，有力地促进了学校教学。（二）、加强教育教学研究，提高学科教学质量。质量是学校的生命线，为此我校从以下几方面抓好学校的教育教学工作，全面提高教学质量。 1、加强教学研究。学校进一步加强对教学工作的研究，加强对各科的指导，加强对教师备课、上课等教学环节上的重点指导，切实提高课堂教学效益。

洋县戚氏初级中学蛋奶总结6

洋县戚氏初级中学 2010-2011学年第二学期“蛋奶工程”实施总结县教育局：根据上级文件精神，我校认真组织学习了有关“蛋奶工程”安全管理等方面的文件精神，一学期来，我校严格按照上级文件要求，各项管理工作到位一.领导小组组长：齐宏涛成员：齐少明、王清、晏虎景、田华、华崇斌张志胜王长春王宝哲下设：1、蛋奶采购供应加工组：组长:齐少明2、质量监督组：组长：王清 3、蛋奶发放组：组长：田华二、我校的学生蛋奶食品由县上统一招标采购，统一配送和统一价格。招标品种：伊利牌学生奶，保质期180天；由万家福超市配送。戚氏镇五郎庙养殖场出产的鸡蛋，保质期为7天。实行的是供应商定时定量定期配送，专人专车专门送达学校，每周最少配送一次，学校实行专人专间专户管理，认真落实各项制度。三、学校安排1名管理人员专门对配送食品和原料进行验收和保管，食品及原料出入库记录和索证资料齐备、祥实。四、学校设有蛋奶专用储藏室。配备了冰柜等冷藏保鲜设施、通风设施和食品存放架。蛋奶分类存放。

五、实行加工的前一天检查制度，加工前一天对第二天加工的蛋奶进行全面检查，发现过期、变质、损坏的鸡蛋或纯奶及时清除。六、严格蛋奶加工，鸡蛋加工前用流水冲洗，要煮熟透，牛奶发放前检查保质期和外包装。学生食用期间，每个班级均有两名教师监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝。每天同批蛋奶做到留样两份，留样保存24小时以上。七、食品管理加工人员和从业人员均进行了食品卫生知识培训和体检。八、实施蛋奶工程的规章制度齐备，都装框上墙。九、制定了蛋奶工程安全事故应急处置预案，开展了蛋奶事故抢救演练活动。十、各学校与蛋奶管理人员签订了管理责任书，蛋奶管理领导小组与保管员、加工人员和班主任签订了安全责任书。储藏、进出库、加工、分发、食用每环节至少两人同时到位，不留空挡，不留死角死面，层层把关，确保学生安全食用。十一、蛋奶工程实行专户结算：查验食品、交接手续完备，票据有交接双方经手人签字并加盖公章。牛奶和鸡蛋当天按时库、加工、分发、食用，绝不隔日食用，特别是每班班主任亲自查验领取，两名教师现场指导并监督学生食用，教育学生养成开袋前的检查，发现奶袋胀气或鸡旦口感不正常，或其它异常现象，则立即向班主任报告，停止食用。坚持每天教育学生

五里岗小学营养餐计划实施方案

东五里岗小学学生营养改善计划实施方案为贯彻落实顺平县教育局【2012】7号文件的安排部署精神，提高学生营养水平和身体素质，加快农村教育发展，促进教育公平，结合我校实际，特制定本实施方案，具体方案如下：一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、可口的营养餐。三、基本情况五里岗学区东五里岗小学，2012年有8个班，教职工25名。北常丰小学3个教学班，教职工5名。四、范围标准我校的一至六年级在校学生每人每天价值3元的营养餐。五、实施时间从2012年春季起实施。四、经费保障实施“营养餐工程”所需资金，由政府承担。八、用餐相关安排 1、9:10—9:30 学生课间餐。 2、用餐地点：各班教室里。五、管理办法

1、宣传动员。通过多种形式（校讯通、明白纸等），宣传政策，使这项惠民工程家喻户晓。 2、鉴于目前“营养餐工程”的实物采购，上级部门招标有供应品牌、价格和配送方式等，管理人员全面负责，严格把关，索取验证对方合格证件等，确保质量关。 3、明确专人负责本班“营养餐工程”的日常管理，确定专人负责蛋奶的发放工作，每天对蛋奶的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。六、工作措施（一）成立领导小组组长：马卫东（校长）副组长：王文汉（副校长）成员：李珊（教导主任）刘静波（德育主任）刘兰会（北常丰小学负责人）各班主任（二）工作分工 1、校长负责全盘工作。 2、责任监管组：王文汉职责：搞好跟踪检查，对营养餐实施全过程进行监督，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善计划的违规违纪工作。 3、食品质量监督登记组：李占武李风清职责：负责对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份保存72小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。 4、食品储藏保鲜发放组：杜斌谭连未职责：按要求、按标准、按时为学生提供符合规定要求的营养餐。 5、食品接收回收组：李珊各班班主任。

营养改善计划制度.

营养食品进校验收制度对中标企业配送来校的营养食品按“一看二闻三手感”的原则统一验货收存，有问题的食品坚决不准进校。一、严格食品验收过程，并做好每次验货记录。具体内容与方法如下：（一）定性包装食物（如牛奶）的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符； 2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收； 3.验包装是否有厂名、厂址； 4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等； 5.嗅气味，是否有异味； 6.手感，是否有异样（二）非定性包装食物（如鸡蛋、水果等）的验收 1.看：是否新鲜;是否有腐烂、霉变； 2.闻：是否有异味； 3.手感:有无异样；二、营养食品分发：每天由各班主任亲自签字领取并组织学生在实名制登记表上签名，发放前再次仔细检查有无异样后方准学生开始食用。营养食品储存保管制度 1、设置专用的营养食品储藏室，配备好营养食品储藏设备，确保食品储藏安全卫生。 2、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。 3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。 4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。 5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。 6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。营养食品留样制度我校“学生营养改善计划”学生所食营养食品的试尝留样并安排教师陪餐是预防学生食品中毒的有效措施，是检验是否为食物中毒的重要依据。为确保我校“学生营养改善计划”安全、高效，特制订营养食品留样制度。 1、供学生享用的每种食品，须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。 2、每餐、供应的每种食品必须由专人负责留样。

“蛋奶工程”应急预案

竹峪中学“蛋奶工程”应急预案在贯彻执行“蛋奶工程”过程中，为了提高我校预防和控制突发“蛋奶中毒”事件的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体生生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等法律法规和《西安市“蛋奶工程”实施办法》，结合我校实际，特制定本应急预案一、工作原则 1、预防为主、常备不懈宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。一旦发现食用蛋奶后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施，必要时务必急送县级以上人民医院治疗。 2、依法管理、统一领导严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。成立学校“蛋奶工程”工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学学生中的突发“蛋奶工程”事件的防治工作。 3、快速反应、高效运转建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，

增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。二、组织管理学校成立由校长负责的学校突发“蛋奶中毒”应急工作领导小组，具体负责落实学校的突发事件处置工作。主要职责如下： 1、根据当地政府和教育行政主管部门对突发“蛋奶中毒”防治应急预案制订本校的突发事件应急预案。(负责人：杨海水） 2、广泛深入地开展“蛋奶中毒”突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防病能力。(负责人：班主任） 3、建立学生缺课登记制度和晨检制度，及时掌握学生的身体状况，发现“蛋奶中毒”突发事件早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。(负责人：班主任） 4、开展校园环境整治和爱国卫生运动，加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生。(负责人：杨海水毛新明） 5、及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的“蛋奶中毒”突发事件的发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人的治疗和食品卫生监督机构对留存蛋奶检验等工作。(负责人：张飞）三、突发事件预防 1、高度重视，切实加强对学校“蛋奶中毒”工作的领导和管理。