土鸡与饲料鸡的区别

土鸡与饲料鸡的外形区别

体形

土鸡体型一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮。头小，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。鸡冠形状呈现多样，头冠色泽鲜艳，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状。宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）小腿分无羽毛附着与有羽毛附着两种。

饲料鸡鸡头和躯体较大且肥，样子笨拙，鸡爪很粗，羽毛色彩单调、较松较少，鸡冠较小无血色。小腿一般无羽毛附着。

鸡冠

土鸡因处于放养状态，食物丰富多样，更有营养，且公鸡母鸡生活在一起有感情交流，宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）鸡冠成年后就非常红、鲜艳，尤其要下蛋时，红得如欲滴鲜血。

饲料鸡食物很固定，无多样性，故鸡冠为淡红显得失血色，而且饲料鸡一般性别为一致，或公或母，无感情交流，且多在未性成熟之前就出售了。

嘴

土鸡为放养，不用断喙，嘴要尖锐且磨出光泽，会用嘴啄人。

饲料鸡为密集饲养，一般断喙（把嘴巴前的尖锐部分截掉）防止小鸡互相伤害以及进食方便，一般不啄人。

羽毛

土鸡羽毛颜色多样，异采纷呈，一批土鸡中羽毛颜色多不一样。宜丰土鸡（w https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）在户外放养，活动空间大，每天接触阳光、水、泥土，自己会进行泥浴及羽毛的梳理与养护，故羽毛紧凑、滑顺、有光泽，如穿了新衣裳。成年土鸡从其身上拔毛，羽杆内无毛囊液（营养液），不带血，土鸡一般多在成年后出售。

饲料鸡羽毛颜色单调，多为白、黑、麻、黄，一批饲料鸡中往往羽毛颜色一致。饲料鸡为圈养，活动空间小，不接触阳光、泥土，无法泥浴及对羽毛养护，

羽毛一般松散，无光泽（毛色晦暗）。饲料鸡多在其未成年之前就开始出售，羽毛还在生长期，从其身上拔毛，羽杆内多有毛囊液（营养液），带血。

脚

土鸡由于品种关系，相对饲料鸡脚要小、要细，较瘦无肉，但结实且硬。脚颜色以黄色居多，也有青色、黑色、白色等，一般一批土鸡脚颜色不一致。宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）为放养状态，在外到处跑经常使用爪子刨食，爪子尖磨的比较光滑，不像饲料鸡那么尖锐。脚上皮肤多磨出老茧（脚底有大块老茧），脚皮肤粗糙，颜色相对较暗（较深）。

饲料鸡一般采取饲养一个品种的鸡，相对土鸡脚要大、要粗，较肥有肉。脚颜色以黄色、黑色居多，一般一批饲料鸡脚颜色是一致的。饲料鸡为圈养，活动空间非常有限，多无泥土供其刨地，故磨损少，爪子较土鸡尖锐且易折断受损。脚上无老茧，脚皮肤光滑、细嫩，颜色相对较白（偏浅）

土鸡与饲料鸡的神态区别

宜丰土鸡由鸡妈妈孵化带大，从小起就受到关爱，成年后又受公鸡呵护带领，是有感情的动物。土鸡品种多样化，羽毛鲜艳多彩，体形匀称，看起来眉清目秀特别精灵。它们行动灵活，精神充足。一松手走失会迅速跑，会飞，几个人都很难抓住。怕生人，被人抓在手中一般会用力挣扎与大叫。

饲料鸡由孵化器孵化而出，就如工厂流水生产线上的产品一样生长，从小就没受过关爱，食物、生活非常单一，属于机械性生长，无公母之间的感情交流。看起来就非常的木、笨，行动迟缓，目无表情，为无感情的动物。因为圈养，放手后还不怎么走，随便一抓就逮到了，有的甚至连路都不会走，更不用谈飞了。

土鸡与饲料鸡的生长期、重量区别

土鸡的放养周期必须在120天以上，如宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）的生长周期（从孵化出壳至性成熟生蛋）在6个月左右（180天）。成年母鸡一般在3斤左右，成年公鸡一般在5斤左右。生长时间充分，慢工出细活，肉质细嫩、鲜美。

饲料鸡因为讲究成本，一般45天至90天就上市出售了。因为生长得快，肉质粗糙无味。如饲料鸡养到成年，成年母鸡有4.5斤以上，成年公鸡有6斤以上。

土鸡与饲料鸡的皮肤、内脏、肉质区别

皮肤

土鸡皮肤颜色偏黄（土鸡中的绝大部分品种如此），皮薄，毛孔细，呈网状排列。皮下脂肪分布均匀，无淋巴。

饲料鸡皮厚、松弛，毛孔较粗。皮肤光洁度较差，颜色很淡很白，会有淋巴。肉质

土鸡每日都处于寻食、争斗、奔跑中，腿、胸肌发达，土鸡的肉摸上去结实而有弹性。宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）鸡种生长缓慢，花费近六个月的时间慢慢长肌肉，肌肉纤维比较细，肉质嫩。宰杀后，可以看出土鸡的骨头比较硬，很少有幼骨，而饲料鸡恰好相反。土鸡的肠子壁厚且牢固。

养鸡场为了尽可能降低养鸡成本，达到最大化商业利益，一般选择生长迅速的鸡种，快的45天，慢一点的90天就使鸡长大上市出售。鸡长得快，生长就毛糙，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。

鸡脂肪

宜丰土鸡有主人喂的食物及野外觅食，食物充足时会以脂肪的形式把能量贮存于体内。未成年土鸡脂肪少且淡黄，成年土鸡脂肪较多且金黄色。如发现鸡体内有大量金黄色脂肪即可判断为土鸡。

饲料鸡一般在鸡未成年之前就上市出售了，出售时还处于成长期故体内脂肪较少，且脂肪颜色淡黄或发白。

食囊

食囊是鸡消化系统的一部分，起贮存食物作用，位于鸡前胸位置。江西宜丰县（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）养土鸡的通常是农户，农户一般工作量很大，如山上、农田中作业。农忙时就无暇照料鸡，有一顿无一顿的喂鸡食，或者农户不愿多喂粮食，让鸡饿着去外面找食吃。在这种情况下土鸡的食囊就进化的特别大，有东西狠吃一顿，保存在食囊内慢慢消化。

而养鸡场则完全不同，养鸡主希望鸡多吃饲料快长，养鸡场内定时喂鸡食，鸡没有挨饿的可能性，因此食囊不用贮存过多的食物而变得很小。

鸡肫

鸡肫即鸡的胃。宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）的食物非常丰富，有多样性，故土鸡鸡肫运动得多，要比饲料鸡的鸡肫大且厚。土鸡鸡肫切开后，内多沙子，为辅助消化食物用。鸡内金（鸡肫内壁）较厚，容易分离，且颜色为深黄。

饲料鸡因吃配合粉碎的饲料，没有得到煅炼，鸡肫较小且薄。鸡肫切开后，内含沙子少。鸡内金（鸡肫内壁）较薄，颜色为淡黄或发白。

鸡卵巢

宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）为肉蛋两用鸡种，成年土母鸡出售时，腹中通常还有未发育完全的鸡蛋。成年土母鸡在你拎回家的过程中生一个蛋也是常见的，若停留十天不杀，一般会有蛋生，下的蛋蛋黄橙红。宰杀后，母鸡的卵巢中还可见大小不一的小蛋，小蛋颜色为橙红色。这种现象只有土鸡才有，有此特征即可认定是土鸡。

吃饲料的鸡卵巢上不可能出现橙红色的小蛋（吃饲料的母鸡卵巢上的小蛋是淡黄色或白色）。事实上市场出售的饲料鸡多为未完全性成熟，卵巢上看不到小蛋。

土鸡与饲料鸡的口感、品味区别

土鸡煲汤（不放味精、香料）满室子漂香，饲料鸡则无法达到这个境界。宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,）生长周期长，生长缓慢，煲汤后鸡骨较硬，肉紧有弹性，味甜鲜嫩、醇香。煲的汤透明澄清，金黄色的脂肪团（鸡油）聚于汤汁表面。

饲料鸡煲汤（不放味精、香料）无香味，煲汤后鸡骨多软骨（饲料鸡生长周期太短所致），肉食之较松、粗糙，没有鲜味。鸡汤较浊，汤表面脂肪团聚较少，无金黄色脂肪团（鸡油）。

土鸡与饲料鸡的营养价值区别

土鸡营养价值高，身体虚弱者，服下几只宜丰土鸡（https://www.360docs.net/doc/525432244.html,），就会感觉身体明显好转，而饲料鸡吃十来只也恐怕没这感觉。这也是土鸡价格硬挺、贵出饲料鸡二三倍的原因之一。

土鸡营养成份(每100克中含)

饲料肉鸡(肥)的营养成分列表(每100克中含)

以上各项中脚、鸡脂肪、鸡肫、鸡卵巢、口感品味指标非常重要，也是标志性的特征，这些主要指标只有在食物多样化、缓慢生长过程中才可以形成，是饲料鸡所不能仿假的。若见鸡脚底有大块老茧、体内有金黄色脂肪、鸡肫大且鸡内金深黄色、卵巢上有橙红色小蛋、煲鸡汤味甜漂香（不放味精、香料）、鸡汤表面有金黄色油脂、骨头硬，那么贺喜你买到土鸡了。

上文所述主要指标配合其它辅助指标，即可以旗帜分明的辨别出土鸡与饲料鸡（亦可据土鸡特有的某个特征判断为土鸡）。另外要补充的是生长期5个月以上的土鸡品种，鸡肉品质与营养更好，有些生长期3个月以下的鸡虽然按土鸡的方法饲养（不吃饲料），但由于生长周期短些，品质、价格相对生长周期长的土鸡就要低很多了。另土鸡中的未成年鸡（1.8斤以下）、土公鸡、土阉鸡，不适用以上指标，以后将专门发文阐述区别。

鸡饲料配制秘法

很多人认为土鸡就一定要全喂粮食，不能喂饲料。实际上我们可以通过对粮食进行合理的配比来达到更好的效果。要想鸡咯咯长的好，配料营养一定要全面。那么，对众多需求者来说，鸡饲料配制秘法是什么？下面就让淮北瑞农饲料有限公司来为您简单介绍，希望可以给您带来帮助！鸡饲料配方：（1）一号料（0—5周龄）：①鱼粉6%、豆粉24.7%、麸皮3%、玉米61.6%、次粉1.5%、添加剂3.2%（包括每公斤料中加硫酸铜0.24克、硫酸亚铁0.466克、（含铁：90亳克/公斤）、硫酸锌0.36克（含锌80亳克/公斤）、硫酸锰0.08克（含锰：70PPM）、碘化钾0.0008克（含碘0.6ppm）、亚硒酸纳0.0011克（含硒0.31ppm）、氯化钴0.00042克（含钴0.1ppm）、石灰石粉9.8克、磷酸氢钙11.6克、鸡用维生素0.15克、氯化胆碱0.35克、蛋氨酸1.6克、黄霉素5mg/kg、克霉剂2.5克（根据说明书使

用）、盐未加，从鱼粉中获得。该配方含ME2.907兆卡/公斤、CP21.54%、钙1%、磷0.65%、赖氨酸1.56%、含硫氨基酸0.84%、盐0.37%。 1.雏鸡(1～60天)配方：①玉米62%，麸皮10%，豆饼17%，鱼粉9%，骨粉2%。②玉米60%，麸皮10%，豆饼22%，鱼粉6%，骨粉2%。 2.青年鸡(61～120天)配方：①玉米55%，麸皮20%，豆饼7%，棉籽饼5%，菜籽饼5%，鱼粉5%，骨粉2%，贝粉1%。②玉米66%，豆饼18%，葵花籽粕11%，鱼粉3%，骨粉1.5%，食盐0.5%。 3.产蛋期饲料配方：①玉米56%，杂粮10%，麸皮6%，豆饼17%，鱼粉5%，贝粉3%，清石子3%(蛋氨酸0.1%，食盐0.4%)。②玉米68%，麸皮6%，豆饼8%，鱼粉10%，骨粉2%，贝粉6%。淮北瑞农饲料有限公司位于淮北市烈山经济开发区雷山工业园陶博路2号，占地面积12000㎡，是国家农业部批准的，生产猪、鸡、鹅浓缩料、全价料为主产品的技术企业。瑞农拥有饲料配方科研

土鸡简介

一、土鸡简介土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。目前市场上出售的土鸡分为纯正土鸡和快大土鸡。快大土鸡是经过杂交，而肉质、味道不变的情况下，比纯正土鸡销微长的快一些，一般饲养100天即可出栏，重达3-3.5斤左右的土鸡品种。纯正土鸡在同样饲养时间的条件下，重达2斤左右。快大土鸡与纯正土鸡每斤的价格相差在2元左右。近年来纯正土鸡、快大土鸡都来自于散养放牧型，喂的都是五谷杂粮、虫子等，养出来的鸡，鸡肉味道好、安全、绿色，颇受人们青睐，价格不断攀升。二、土鸡的特点从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。三、食用价值鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含

有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

养鸡饲料配方

养鸡饲料配方 ⑴饲料配方的构成是比较复杂的技术问题。随着配合饲料工业的发展，大量全价饲料和标准饲料配方（这种配方一般经过计算机测试、筛选）的应用已普及到乡村。养鸡户还需自己花力气学习研制饲料配方，只要按书上介绍的标准饲料配方配料，就能养好鸡。 ⑵自己配料的农户，不要随便改变饲料配方中各种原料的比例。采用标准配方缺乏某种原料时，少量配料可用同类饲料互相取代，如猫豆、黑豆、蚕豆互相取代，花生麸、黄豆、豆饼互相取代，鱼粉、水解羽毛粉、蚕蛹粉互相取代；大量配料时需将改动的配方先请当地畜牧师测算后再使用。表4 高粮型变低粮型的饲料配方转换表使用范围原配方（高粮型）改进配方（低粮型） 60天出笼肉用仔鸡0～4周龄黄玉米32%，小麦35%，豆饼18%，鱼粉12%，骨粉1.5%，生长素1.3%，食盐0.2%，多维素0.02%（代谢能12.49兆焦/千克，粗蛋白质22.4%）木薯45%，猫豆20%，花生麸15%，黄豆7%。鱼粉8%，松针叶粉2%，骨粉1.5%，生长素1.3%，食盐0.2%，多维素0.02%（代谢能12.18兆焦/千克，粗蛋白质21.49%） 5～8周龄玉米58%，小麦13%，豆饼14%，鱼粉12%，骨粉1.8%，生长素1%，食盐0.2%，多维素0.02%（代谢能12.8兆焦/千克，粗蛋白质20.17%，应用此方仔鸡8 周龄末活重1590克，肉料比为1：2.26）木薯45%，猫豆20%，黄豆20%，鱼粉5%，花生麸5%，松针叶粉2%，骨粉1.8%，生长素1%，食盐0.2%，多维素0.02%（代谢能12.56兆焦/千克，粗蛋白质20.15%，饲养效果与原配方一样）肉用仔鸡示范日粮配方0～4周龄玉米46.7%，碎米7%，小麦10%，豆饼11.7%，花生麸8%，国产鱼粉14%，草粉2%，贝壳粉0.3%，食盐0.3%（代谢能12.217兆焦/千克，粗蛋白质21%）木薯45%，碎米8%，花生麸20%，黄豆10%，鱼粉10%，生长素1%，松针叶粉5%，贝壳粉0.7%，食盐0.3%，多维素0.02%（代谢能12.3兆焦/千克，粗蛋白质21.79%） 4周龄以上玉米47.7%，碎米10%，小麦9.5%，稻谷4%，豆饼7%，花生麸8%，国产鱼粉11%，草粉2%，贝壳粉0.5%，食盐0.3%（代谢能12.217兆焦/千克，粗蛋白质18.1%，应用此方肉用仔鸡80天达1.5千克活重出笼）木薯50%，麦麸7%，黄豆18%，蚕豆10%，羽毛粉4%，鱼粉4%，松针叶粉5%，贝壳粉0.7%，食盐0.3%，生长素1%，多维素0.02%（代谢能12.216兆焦/千克，粗蛋白质18.3%，饲养效果与原配方一样）罗斯蛋鸡专用配方0～6周龄黄玉米61%，麦麸5%，豆饼15%，花生麸8%，进口鱼粉8%，贝壳粉2%，磷酸氢钙1%。另加：食盐0.4%，蛋氨酸0.05%，多维素0.01%～0.02%，禽用微量元素添加剂适量（代谢能12.12兆焦/千克，粗蛋白质19.65%）木薯45%，猫豆15%，黄豆15%，花生麸7%，鱼粉8%，松针叶粉5%，贝壳粉1.6%，磷酸氢钙1%，食盐0.4%，禽用生长素1%，细沙1%。另加：蛋氨酸0.05%，多维素0.02%（代谢能12.14兆焦/千克，粗蛋白质19.77%）

土鸡和普通鸡营养价值

土鸡和普通鸡营养价值我们经常吃的鸡肉大部分都是经过饲饲料饲养的杂交鸡，而对于家庭或者大规模散养的土鸡的营养价值我们却不是很了解，有的人说土鸡大部分是喝的是山泉水，吃的是中草药，就是说由于土鸡是散养的，所以土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，因此散养土鸡的营养价值比较高。主要表现在： 1、相比我们饲养的肉鸡，散养土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。 2、田园优选散养土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。 3、散养土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。女人该如何保养? 鸡肉含有丰富的蛋白质，特别是田园优选散养土鸡，具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。鸡油：能够消炎润肤。鸡心：能够补心养心，和血安神。公鸡属阳，补性不如母鸡，母鸡属阴，益与老人。男人吃什么？感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外；对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用；鸡心具有

土鸡营养资料

土鸡的功效及其营养现在喂饲料圈养的肉鸡及蛋鸡由于养殖的周散短，又是固定在圈里养殖是肉质很稀松，无口感味不鲜。散养365天以上的土鸡是一剂“济世良药”鸡肉含有丰富的蛋白质，特别是土鸡，具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。鸡油：能够消炎润肤。鸡心：能够补心养心，和血安神。公鸡属阳，补性不如母鸡，母鸡属阴，益与老人。感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外；对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用；鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用；鸡胆具有清热解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效；鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用，雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。著名科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯·西莫普勒斯教授揭示人体一旦摄入足量的ω-3脂肪酸之后，那些致命的疾病症状就会明显消失，直至痊愈。ω-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢，从而达到降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。ω-3脂肪酸还具有抑制血小板凝集，防止冠心病和脑中风发生的功能；具有抑止慢性炎症的蔓延，预防哮喘等炎性疾病的功能；具有降低血糖，预防糖尿病的功能；具有抑制癌基因活动，预防乳腺癌、直肠癌等癌症的功能；具有促进脑细胞发育、提高脑细胞活性、提高记忆力，预防老年痴呆的功能；具有增强视网膜的反应力，预防视力减退的功能；具有降低血液中三酰甘油和胆固醇含量，预防高血压和肥胖的功能。可以这么说，没有哪种营养素具有ω-3脂肪酸那么多的人体保健和预防疾病发生的功能。天气转凉，而“冬补”又开始热起来。中国人有“冬补”的习惯，每逢“霜降”、“立冬”、“冬至”……市民都不忘进补。随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，人们对健康绿色生态食品的需求与日俱增。“精、特、优、土”等农副产品在市场上也日渐走俏，而农家土鸡以其无污染、味道鲜美香甜，成为市场上畅销、备受消费者青睐的“特产”之一

鸡饲料的高效配制与使用

鸡饲料的高效配制与使用鸡的养殖是畜牧业中数量最多、发展最快的产业之一。养鸡技术也逐渐与国际接轨,大多数鸡场都趋于专业化、规模化，不论是鸡的品种培育,还是鸡饲料的配置、生产都离不开现代化的配套措施，因此现在的养鸡场已经不是过去一家一户的封闭生产，而是成为整个产业链的一部分，由种鸡场提供优质种鸡，专业饲料厂提供高效饲料，养殖场相当于饲料转换车间，将饲料转换为鸡蛋鸡肉产品，养鸡场一方面要扩大养殖规模，获得规模效益，更重要的是要大幅度提高单位养殖效益，引进优良品种，饲喂高效饲料，获得最大效益。因此配制高效饲料是整个养鸡产业中最重要的环节之一。所谓高效饲料就是根据鸡的品种和不同生长阶段，配置出各种营养元素齐全的饲料，也就是常说的全价饲料，它是根据动物的营养需要, 将多种饲料原料按一定的配方比例, 经工厂化生产的饲料产品。全价饲料可以满足动物除水以外所有的营养需要。饲料的高效不仅体现在各种营养元素要齐全，而且每种成分要均衡，符合鸡的各生长时期的不同需要，每种成分既不多，也不少，从而获得最高的养殖效率。现在的养鸡场可以实现肉鸡快速增重，蛋鸡产蛋量增加，高效饲料功不可没。今天我们将带您全面认识鸡饲料的高效配制与使用过程！

蛋鸡和肉鸡饲料的配制方案有所不同，但使用的原料却基本相同，主要有能量原料、蛋白质原料和各种添加剂。能量原料：鸡的一切生理活动，包括运动、呼吸、循环、排泄、神经系统、体温调节等都需要能量，可以说能量支配着鸡的整个生命。能量决定肉鸡的生长速度及后期增肥程度。对蛋鸡来说能量决定产蛋率。饲料消化后，会释放出能量，被鸡吸收利用。饲料中的能量主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪。一般将每千克鸡饲料中所含能量的多少称为代谢能，单位是兆焦每千克，它表示了鸡饲料中所含能量的比例。各种谷物类饲料中都含有丰富的碳水化合物：特别是玉米，其中所含的淀粉就是碳水化合物。常用的能量原料有玉米、麸皮和次粉。玉米是广泛利用的最经济的能量饲料，淀粉含量高达70%，玉米在各类鸡饲料中的配比在30%~70%。适口性好，是喂鸡最理想的能量饲料。次粉是小麦加工成面粉时的副产品，是较好的能量原料，也是饲料的天然黏合剂，一般配比不超过30%。麸皮是粗纤维含量较高的中低档能量原料。一定的粗纤维含量增加全价饲料容积，使鸡产生饱腹感。还能促进胃肠蠕动，确保肠道健康。蛋白质原料：蛋白质是含氮的有机化合物，除氮外，还有碳、氢、氧和少量硫，粗蛋白是含氮物质的总称，包括蛋白质和含氮物质，例如硝酸盐和氨化物。蛋白质是鸡饲料中最重要的营养物质，是细

鸡饲料配方

一、蛋雏鸡的饲料配方 1、玉米62%，麦麸3.2%，豆粕31%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，添加剂1%。 2、玉米61.7%，麦麸4.5%，豆粕24%，鱼粉2%，菜粕4%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，添加剂1%。 3、玉米62.7%，麦麸4%，豆粕25%，鱼粉1.5%，菜粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，添加剂1%。二、蛋鸡育成鸡的饲料配方 1、玉米61.4%，麦麸14%，豆粕21%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。 2、玉米60.4%，麦麸14%，豆粕17%，鱼粉1%，菜粕4%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。 3、玉米61.9%，麦麸12%，豆粕15.5%，鱼粉1%，菜粕4%，棉粕2%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。三、产蛋鸡的饲料配方 1、玉米58.4%，麦麸3%，豆粕28%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。 2、玉米57.9%，麦麸4%，豆粕21.5%，鱼粉2%，菜粕4%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。 3、玉米57.4%，麦麸3%，豆粕20%，鱼粉2%，菜粕4%，棉粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。注：以上的添加剂含氨基酸、维生素微量元素和生长促进剂。

实验分组：挑选健康的鸡只12笼26日龄的肉鸡，每笼9只鸡，共108只鸡。分为4组，三个实验组和1个对照组。每组选用3个鸡笼，共27只鸡。实验组分别在颗粒饲料中人工拌入0.1%（低含量益生素组）0.2%（中含量组）、0.4%（高含量组）和对照组饲料不做任何处理。试验前、后对每笼的鸡逐只进行称重、记录。增重组方：每公斤微生态制剂含好氧产酸芽孢菌（108/g）+厌氧产酸芽孢菌（108/g）+酵母菌（108/g）+50g糖精+低聚寡糖为载体最好把浓缩液烘干后也加进去圣体大王 2018-01-04 9:34:35 低聚寡糖可以是低聚果糖圣体大王 2018-01-04 9:35:35 鸡的数量也可以减少点。但需要是单数圣体大王 2018-01-04 9:36:51 每天记录各组鸡饲料的消耗量如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！

鸡头的营养价值

鸡头的营养价值【导读】随着现在人们生活质量的不断提高，我们越来越追求身体的健康，和食物中的营养均衡性。因此食物中具有什么营养成分也成为人们常常会去了解的内容，那么你知道鸡头的营养价值吗？不知道吧，下面就为你介绍鸡头的营养价值。今天我们要跟大家分享的是一种有关于鸡这种食物的营养价值，说到鸡骨头大家肯定都知道它的营养丰富，但是你可能不知道它具体含有什么营养成分。别急，这个小编将会在下面跟你拓展一下这方面的知识。今天我们重点要说的是鸡头，鸡头也有一定的营养价值，你知道吗？鸡头有什么营养价值？有人说鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。但是现在养殖的鸡没有年头很久的，所以鸡头还是可以吃的，就是不宜多吃。从营养学角度看，鸡头虽不比其他部位含有更好的营养成分，但是鸡的脑髓里面却含有更多的胆固醇。而且鸡冠含有透明质酸，对眼睛有好处，对皮肤的作用实验表明HA徐后可使皮肤光滑，对骨关节的作用在兔膝关节部分清液膜切除后注入HA,对关节软骨的退行性改变有减轻和防止作用，其他作用HA能调节细胞外液和电解质，促进创伤愈合。在我国的中医学里对鸡头的营养价值也有这样的记载：鸡头昧甘性温，养肝益肾、通络活血，能促发痘疹不起，治流行性疮疹，亦能调理胎气。前面跟大家提过的鸡骨头的营养成分，这里大家也顺便一起来了解一下，鸡骨含有10.35%的蛋白质、13.44%的脂肪、3.95%的钙、2.04%的磷，同时，鸡骨含有人体必需的多种微量元素。鸡骨内钙磷的比例适中，特别利于人体吸收，其主要营养成分为水分、蛋白质、脂肪和矿物质，含有一定量的蛋白质，脂肪含量相对较低，属于一种高营养低热能食品。通过上面文章重点对鸡头的营养价值方面的介绍，我们已经知道了鸡头中的鸡冠是对眼睛和皮肤及骨关节等等这些是很有好处的，同样也要知道鸡的年龄越大，鸡头的毒性也会越大，所以我们在选择吃鸡头的时候尽可能的挑嫩一点的鸡。谁应该阅读《鸡头的营养价值》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《鸡头的营养价值》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《鸡头的营养价值》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

土鸡饲料配方

土鸡饲料配方育雏期（04周龄）■单位％:玉米55、5,粗蛋白19. 5,四号粉7、0恿皮3、0,豆粕21. 0,鱼粉3、0,玉米蛋白粉5、0,酵母粉2、0,磷酸氢钙1、2,石粉1、0,食盐0、3,预混料1、0。营养成分为代谢能83兆焦/千克。生长期（5?8周龄），单位％:玉米58. 5,粗蛋白17、4〃四号粉10、0威皮3、0,豆粕17、0,鱼粉2、0,玉米蛋白粉4、0,酵母粉2、0、，磷酸氢钙1、2,石粉1、0〃食盐0、3,预混料1、0.营养成分为代谢能11. 94兆焦/千克。育肥期（9周龄到上市），单位％:玉米61,粗蛋白16、3,四号粉10、0,隸皮4、5,豆粕门、0,鱼粉1、0,玉米蛋白粉4、0,酵母粉2、5,磷酸氢钙1、2,石粉1、0,食盐0、3,预混料1、0.营养成分为代谢能12. 25兆焦/千克。肉用丄鸡育雏期蛋用及种用土鸡0-6周玉米61、17 55 豆粕30、05 22、30 鱼粉6、00 0、00 蛋氨酸0、19 0、00 卄粉1、22 lx 2 食盐0、37 0、3 预混料1、00 1、00 小麦0、0010. 00 磷酸氢钙0、00 lx 4 棉籽粕0、00 4、00 菜籽饼0、00 4、00 菜籽汕0. 00 0、8

土鸡免疫接种得常用方法上鸡免疫接种得常用方法一一气雾法主要使用于接种种鸡新城疫I系、II系、Lasota 系疫苗与传染性支气管炎弱毒疫苗等。此法就是用压缩空气通过气雾发生器,使稀释得疫苗液形成直径为1-10微米得雾化粒子，均匀地悬浮于空气中,随呼吸而进入鸡体内。气雾接种应注意以下5个问题。一、所用疫苗必须就是高价得、倍量得。二、稀释疫苗应该用去离子水火蒸懈水，最好加0、1%得脱脂奶粉或明胶。三、雾滴大小要适中，一般要求喷出得雾粒在70%以上,成鸡雾粒得宜径应在5-10微米, 雏鸡30-50微米。四、喷雾时房舍要密闭，要遮蔽直射阳光，保持一左得温、湿度，最好在夜间鸡群密集时进行，待10-15分钟后打开门窗。五、气雾免疫接种对鸡群得干扰较大,尤其会加重鸡病毒、霉形体及大肠杆菌引起得气囊炎，应予以注意，必要时于气雾免疫接种前后在饲料中加入抗菌药物。土鸡得配种方法一、大群配种。根据鸡得品种与类型得不同,把一定数量得母鸡，以适宜得性别比例配入一定数量得公鸡，使每一只公鸡与每一只母鸡都有均等得机会自由组合交配，采用这种配种方法,可使种蛋受精率较高，但无法知道雏鸡得父母,一般仅用于繁殖场。群体得大小以鸡舍与繁殖规模得大小确泄。2年以上得公鸡配种能力差，受精率下降，不宜做大群配种用。二、小间配种。一个配种小间，放入1只公鸡与12-15只母鸡。公母鸡均编脚号或带肩号, 舍内配巻自闭产蛋箱。种蛋要记上配种间号数与母鸡脚号或肩号，这样就能淸楚地知道雏鸡得父母，利于建立谱系。此法常被育种场采用。若公鸡生殖功能不正常，或对母鸡有选择性时, 则会影响授精，应注意检查。土鸡主要疾病以及防治方法 1、病毒病得防治鸡新城疫由新城疫病毒引起，主要表现为呼吸艰难、腹泻、粪便呈绿色、精神沉郁及神经症状、头部与而部肿大、产蛋终止等,敏感鸡群死亡率髙达50%?70%。预防措施:雏鸡7 日龄?10日龄用新支二联四价疫苗饮水或滴鼻首免,18日龄二免,60日龄以上用新城疫I系肌肉注射（每次做疫苗前后要用七

鸡鸭鹅鱼饲料配方

鸡鸭鹅鱼饲料配方肉鸡饲料参考配方 1(肉雏鸡的饲料配方 (1)玉米55.3%，豆粕38%，磷酸氢钙1.4%石粉1%，食盐0.3%，食用油3%，预混料1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”6斤)适量。 (2)玉米54.2%，豆粕34%，菜粕5%，磷酸氢钙.5%，石粉1%，食盐0.3%食用油3%预混料%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”6斤)适量。 (3)玉米55.2%，豆粕32%，鱼粉2%，菜粕4%，磷酸氢钙1.5%，石粉1%，食盐0.3%，食用油3%，预混料1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”6斤适量。 (4)全价小鸡料100%(100市斤)，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”6斤)适量。 2.肉中鸡的饲料配方 (1)玉米58.2%，豆粕35%，磷酸氢钙1.4%，石粉1.1%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”10斤)适量。 (2)玉米57.2%，豆粕31.5%，菜粕5%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%， “生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长油2.5%，添加剂1%，液”10斤)适量。 (3)玉米57.7%，豆粕27%，鱼粉2%，菜粕4%，棉粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油2.5%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”10斤)适量。

(4)全价中鸡料100%(100市斤)，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”10斤)适量。 3.肉大鸡的饲料配方 (1)玉米60.2%，麦麸3%，豆粕30%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”12斤)适量。 (2)玉米59.2%，麦麸2%，豆粕22.5%，菜粕9.5%，磷酸氢钙1.3%，石粉 1.2%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”12斤)适量。 (3)玉米60.7%，豆粕21%，鱼粉2%，菜粕4.5%，棉粕5%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”12斤)适量。 (4)全价大鸡料100%(100斤)，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”12斤)适量。将上述饲料混合均匀兑水(饲料相同重量)打堆覆盖1小时以上，即可饲喂。饲养诀窍:小鸡在出生三天左右时，按照每1000只鸡注射一盒“一针肥”(用蒸馏水、氯化钠注射液、葡萄糖注射液稀释200,500倍后注射)，配合拌和“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”(或“高效保健促长液”)的饲料，疾病极少、成活率极高，生长快，较常规养殖的鸡相比较，能提前7,15天出栏，鸡场臭味基本消除，效益显著提高，养殖轻松。典型示范养鸡技术请看后面内容。肉鸭饲料参考配方雏鸭(1,25日龄):玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉6.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解

土鸡知识

土鸡家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡的辨别从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。宜丰土鸡宜丰土鸡在江西省宜丰县，位于赣西北九岭山脉中段的南麓，全县常态地貌构成大致是“七山半水分半田，一分道路和庄园”。宜丰是一个农业大县，村民多养殖本地鸡种，村民称其为“土鸡”。土鸡为散养状态，白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子，村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷，然后晚上鸡自己进窝。土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”，宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。外貌秀气高贵，性情活泼，透出一种灵性。成年公鸡约4斤至5斤重，身体形态呈明显U形，为单冠，冠鲜红肥厚,呈直立状,冠尖平均为9个，冠垂大, 两耳朵下各有一个小的冠垂，嘴下有二个肥大的冠垂，鸡冠鸡垂为鲜红色，羽毛颜色各异，鲜艳照人，扑羽发达。成年母鸡重约3斤，身体形态呈明显U形，为单冠，冠薄且小，有时倒向一侧，冠垂小,为鲜红色，羽毛色彩各异。嘴为黄黑色、腿颜色各有不同，有黄色、青色、黑色、白色。腿部小腿分无羽毛附着与有羽毛附着两种，均为四爪（前面三个，后面一个），成年公鸡脚上会再长一个脚趾（这样有五爪）。母鸡年产蛋量约为130个至150个。宜丰土鸡肉质鲜嫩细腻，煮食香气满屋,汤面有层较厚且金黄的鸡油，营养丰富。宜丰本地常用于赠送孕妇、产妇、老人、小孩食用,为滋补珍品，适合不同年龄、性别的人群进补，营养价值极高。不老泉林下土鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。鸡营养分析：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡适合人群：

散养土鸡不同阶段的饲料配方

散养土鸡不同阶段的饲料配方发布日期：2014-03-08 浏览次数：32916 散养土鸡可利用和扩大鸡的活动空间，使鸡群得到充分的运动，因此散养鸡十分活泼，切羽毛比圈养鸡有光泽，肉味也要比圈养鸡鲜嫩。然而，就散养鸡目前的养殖情况来看，也存在一定盲目性。为此，多年以来就如何满足散养鸡不同生长阶段营养需求，更合理地选择适合当地的生态养鸡模式，从不同角度进行了大量的示范与研究。一、散养鸡“营养+风味”的阶段性管理方式 “营养”是指在育雏阶段，以满足雏鸡营养需求为重点，给雏鸡饲喂合理的全价配合饲料。雏鸡具有代谢旺盛、生长快、敏感性强、绒毛稀少、体温调节能力差、消化机能弱、抗病力低等特点，该特点决定了雏鸡营养水平、饲养管理、卫生消毒和防疫工作十分重要，注重雏鸡的营养，加强本阶段饲养管理，是确保育雏效果的关键。“风味”是指在放养阶段，以提升鸡肉风味为重点，充分利用农户现有饲草料资源，适当配制一些成本较低的精料补充料，主要靠鸡在山坡、草地等自然环境中自由采食各种昆虫、植物及种子，增加动植物蛋白和微量元素等营养。本阶段以降低饲料成本、加强运动、减少脂肪沉积、适当控制生长速度等手段为主，注重培养土鸡特有的口感和风味，适应消费市场，提高养鸡效益[1]。二、育雏阶段的饲料配制和饲养管理（一）雏鸡全价饲料的配制实例在多年的生产实践中，总结出了适合本地区农户使用的不同阶段雏鸡全价配合饲料，饲喂效果可完全满足品种需求，原料充足，价格合理，育雏期成活率可达95%以上。现已成为当地和周边农户选择的最佳育雏料之一。 1.配方一。（0～2周龄雏鸡料）玉米56.0 %，麸皮6.0 %，蚕豆4.65 %，黄豆粕2 0.0 %，菜籽饼3.0 %，胡麻饼3.0 %，鱼粉3.0 %，食盐0.35 %，预混料4.0 %。 2.配方二。（3～4周龄雏鸡料）玉米59.0 %，麸皮5.0 %，蚕豆4.65 %，黄豆粕1 9.0 %，菜籽饼 3.0 %，胡麻饼2.0 %，鱼粉3.0 %，食0.35 %，预混料 4.0 %。 3.配方三。（5～7周龄雏鸡料）玉米62.0 %，麸皮6.0 %，蚕豆3.65 %，黄豆粕1 5.0 %，菜籽饼 4.0 %，胡麻饼3.0 %，鱼粉2.0 %，食盐0.35 %，预混料4.0 %。（二）雏鸡饲养管理关键措施一个合理的全价配合饲料是育雏的物质基础，也是首要条件，但是，根据雏鸡生理特点，育雏期的饲养管理、卫生消毒和防疫工作也十分重要。把握好“两开”，做好“三控”和“三度”工作是育雏成败的关键。 1.“两开”。即雏鸡的开水和开食，要采取先开水、后开食的原则。雏鸡出壳后还有一部分卵黄尚未吸收完，雏鸡饮水能加速这种营养物质的代谢过程。饲喂雏鸡要做到：开食饲料以营养丰富、易消化、适口性强的全价配合饲料为宜，料槽要足，饲喂次数根据日龄增加逐渐减少。由于雏鸡消化机能差，所以不能过食，若过食则会引起消化不良，造成消化道疾病，喂八成饱则可。 2.“三控”。即控制好鸡舍通风、光照和疾病的发生。

土鸡与普通鸡的区别

我想问一下大地一佳桑叶鸡与饲料鸡的一些区别？桑叶鸡，其实，桑叶喂鸡，古已有之，李时珍在《本草纲目》中称桑树为…东方之神木?，桑叶的药用首载于《神农本草经》。”桑叶中粗蛋白含量是玉米的2-3倍，并且富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，钙的含量超过红虾，蛋的营养成分比普通鸡蛋高3-5倍，蛋黄的比例也明显变大并且颜色更黄，蛋壳的强度也有提高而且鸡蛋的营养成分也提高了，特别是维生素E更高，并且这种鸡的鸡舍氨气浓度明显下降。于是，本来喂蚕子的桑叶，如今成了鸡的“美餐”。“大地一佳桑叶鸡，确实比普通的鸡好吃，肉质更细、香味更浓、口感特别好、营养更丰富。” 较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。桑叶鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。

土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。皮肤：土鸡皮肤偏黄，皮薄，毛孔细，呈网状排列，皮下脂肪分均匀，无淋巴。饲料鸡皮厚，松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，比较淡，比较白，会有淋巴。肉质：土鸡每日都处于寻食，争斗，奔跑，腿肌发达，土鸡的肉摸上去结实有弹性，鸡种生长缓慢，花费了近六个月时间慢慢长肌肉，肌肉纤维比较细，肉质嫩，宰杀后，可以看出土鸡的骨头比较硬，很少有幼骨。饲料鸡一般选择生长周期快的鸡种，用饲料，用激素，快的45天，慢的一般90天就使鸡长大上市出售，鸡长得快，生长就毛糙，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。鸡脂肪：土鸡经常在外面觅食物，食物充足的时候会以脂肪的形式把能量贮藏于体内，未成年土鸡脂肪少且淡黄，成年土鸡脂肪较多且金黄色，如发现鸡体内有大量金黄色脂肪，即可判断为土鸡。饲料鸡一般在未成年即上市出售了，出售时处于成长期，故体内脂肪较少，且淡黄或发白。

鸡鸭鹅鱼饲料配方

肉鸡饲料参考配方 1．肉雏鸡的饲料配方（1）玉米55.3%，豆粕38%，磷酸氢钙1.4%石粉1%，食盐0.3%，食用油3%，预混料1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”6斤）适量。（2）玉米54.2%，豆粕34%，菜粕5%，磷酸氢钙.5%，石粉1%，食盐0.3%食用油3%预混料%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”6斤）适量。（3）玉米55.2%，豆粕32%，鱼粉2%，菜粕4%，磷酸氢钙1.5%，石粉1%，食盐0.3%，食用油3%，预混料1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”6斤适量。（4）全价小鸡料100%（100市斤），“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”6斤）适量。 2.肉中鸡的饲料配方（1）玉米58.2%，豆粕35%，磷酸氢钙1.4%，石粉1.1%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”10斤）适量。（2）玉米57.2%，豆粕31.5%，菜粕5%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油2.5%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”10斤）适量。（3）玉米57.7%，豆粕27%，鱼粉2%，菜粕4%，棉粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油2.5%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”10斤）适量。

（4）全价中鸡料100%（100市斤），“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”10斤）适量。 3.肉大鸡的饲料配方（1）玉米60.2%，麦麸3%，豆粕30%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”12斤）适量。（2）玉米59.2%，麦麸2%，豆粕22.5%，菜粕9.5%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”12斤）适量。（3）玉米60.7%，豆粕21%，鱼粉2%，菜粕4.5%，棉粕5%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”12斤）适量。（4）全价大鸡料100%（100斤），“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”12斤）适量。将上述饲料混合均匀兑水（饲料相同重量）打堆覆盖1小时以上，即可饲喂。饲养诀窍：小鸡在出生三天左右时，按照每1000只鸡注射一盒“一针肥”（用蒸馏水、氯化钠注射液、葡萄糖注射液稀释200～500倍后注射），配合拌和“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“高效保健促长液”）的饲料，疾病极少、成活率极高，生长快，较常规养殖的鸡相比较，能提前7～15天出栏，鸡场臭味基本消除，效益显著提高，养殖轻松。典型示范养鸡技术请看后面内容。肉鸭饲料参考配方雏鸭（1～25日龄）：玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉6.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%，添加剂1%，“生物催肥精”+“粗饲料降解

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别土鸡蛋在生态环境中或检测合格的环境中放养的鸡下的蛋，多以各种野草、青菜、泥土、虫子为食物，比起只吃饲料喂养的鸡蛋，核黄色(维生素B2)更丰富，所以蛋黄颜色更深;其次由于放养的土鸡长时间积累色素和在采食时候的自主选择，好脂肪跟胆固醇的含量更丰富，所以煮出来的蛋口感细腻，味道更香醇。由于环境经过专业检测，生产出来的蛋基本不含抗生素和其他药品。其次口感好，且相对稀缺，因此成本也高，市售的价格自然也不会低。购买原则：考虑到成本和时间周期，低于1.5元/个的都不建议购买。土鸡蛋和普通鸡蛋区分方法：农业专家说，区分普通鸡蛋和绿色鸡蛋的标准有两条：一是看外观 “绿色鸡蛋”体积小巧，蛋皮颜色以浅红泛白为主; 二是看“本质” 蛋黄发红、油脂多且蛋黄体积明显多于蛋清的就属于“绿色鸡蛋”。三比个头：土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。如何区分土鸡蛋和一般鸡蛋 1、看蛋黄颜色和紧密度土鸡蛋蛋黄颜色较深，一般为菜花黄和浅橘色，但不是红色。蛋黄，结合十分紧密，用手指去戳或者用手去拿不会轻易破裂，蛋黄中的胆固醇跟脂肪等因为产蛋时间充足，结合的比较好。卵黄膜不易破裂，里面的卵黄也十分浓稠。打蛋时不易搅散。

因为在放养的情况下，不会限制光照和温度，导致其产蛋不定期，可能一天一个或者几天一个，有充足的时间结合成蛋。 2、看蛋清浓稠度土鸡蛋蛋清的结合度比一般鸡蛋高很多，蛋白很扎实，打鸡蛋时，流出的清蛋白少，蛋白粘稠吸附在蛋黄上，一般鸡蛋破壳后会流出较多的蛋清，蛋白粘稠度低。这也是因为蛋清中的蛋白质在生殖系统中可以有充足时间结合，形成高品质鸡蛋。 3、看蛋壳土鸡蛋蛋壳较厚一点，个头较小，不是特别规整，因为散养的土鸡，自主觅食，营养有差异，故下的蛋也会有大有小。如果特别规整，那说明是人工饲养的鸡蛋。 4、看鸡蛋煮出来的状态土鸡蛋煮出来蛋白和蛋黄十分分明，整个蛋黄的颜色均匀一致，紧密结合，没有明显颜色分层。蛋白看着光滑紧密，不会出现灰色或者乌色。吃起来口感香醇、细腻，蛋香味浓厚，不会有浓腥味，单吃蛋黄时还会觉得有点干和噎。 5、看价格因土鸡蛋的成本高，时间周期长，所以一般超市土鸡蛋的价格都不低，至少都在1.5元以上，如果低于这个价格的土鸡蛋，还是要慎重一下，可能是仿土鸡蛋。土鸡蛋更有营养?仅是味道更香在菜市场或是超市，我们不难看到很多打着“无公害”旗号的土鸡蛋，宣称营养价值比普通鸡蛋更高，因此也更受人们的欢迎，可这些土鸡蛋真的有这么神奇吗? 史琳娜教授告诉家庭医生在线编辑，土鸡蛋和普通鸡蛋的确因为鸡喂养方式不同而有所区别，但这区别主要表现在味道上，就营养价值而言，两者几乎是一样的，“所谓土鸡蛋，就是指农村放养的鸡下的蛋，这些鸡吃东西比较杂，因此它们下的蛋味道也会更香一些。至于普通鸡蛋，多数指的是鸡场喂养的鸡所下的蛋，这些鸡统一喂养鸡饲料，比较单一和固定，

土鸡雏鸡的饲喂方式和饲料配比

土鸡雏鸡的饲喂方式和饲料配比适时开食和饮水雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1～2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应激反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温(20℃～22℃)，雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗粒饲料。宜用全价饲料第一周龄时每天喂6次，第二周龄每天喂5次，第3～4周龄每天4次，第5～6周龄每天3次，第7周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂数量。放养第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，对品质较高，生长快的土种鸡5周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。计算土鸡饲料配方注意事项 1.首先考虑日量中代谢能和粗蛋白质的需要量以及两者的比例是否适宜，然后再看钙磷含量是否满足需要和是否平衡，最后再调节维生素

和微量元素的需要量。在配合日粮时一般对原料中的维生素不予考虑，完全靠额外添加来满足需要。 2.由于饲料原料品种不同，来源不同，含水量、储存时间不同，营养成分经常发生变化。在配制日粮时要加上安全系数，以保证应有的营养物质含量，但是安全系数也不能太大，以免浪费。 3.在条件允许的情况下，尽可能使用种类比较多的原料，达到营养物质互补(主要是氨基酸互补)，降低饲料成本。 4.既要求饲料质量好，适口性强，同时也要兼顾价格，使用一些便宜的原料。对一些有用量限制的原料要严格控制使用量，如棉籽粕、高梁等，避免图便宜而造成对动物的伤害。 5.每次配制的总饲料量不要超过一个月的用量，以免长期储存降低营养成分的含量，尤其是维生素的含量。夏季长时间储存饲料还容易发霉，尤其高能肉鸡料在高温高湿条件下，极容易变质。 6.饲料配方要相对稳定，如需要更换饲料最好采用逐渐过渡的方法，以免引起食欲下降和消化障碍。 7.土鸡的生长规律及营养需要。据试验，土鸡的生长高峰有两个，即20-45日龄和65—100日龄。营养需要为：1—60日龄饲料的粗蛋白含量为16%-18%，代谢能为11.7—12.8兆焦/公斤;60日龄后营养需要