新 课题1 空气2 学案
一、课前导学
1、空气的组成，各成分的体积百分数
2、纯净物和混合物
二、自主研学
（一）空气是一种宝贵的资源 1、讨论：分析实验2—1，完成表格 红磷在氮气中 （“能”或“不能”）燃烧，说明氮气 （”支持”或“不支持”）燃烧，说明氮气的化学性质 （“稳定”或“不稳定”） 2、空气中各成分的用途
（1）氮气的用途： 。
氧气的用途： 。
稀有气体包括 、 、 、 、 、 ，化学性质很不活泼，
因此焊接金属时用来作 ，在电光源上也有一定用途，如 。
三、合作助学
（二）保护空气：
1、空气污染的危害：排放的空气中的 和 对空气造成污染；
其中有害气体包括： 、 、 。被污染的空气会
损害人体健康，影响 ，破坏 。一些环境问题如全球变暖、 破坏和 等也都跟空气污染有关。
2、保护环境的措施：
3、空气质量日报：
目前计入空气污染指数的项目暂定为： 、 、 、可吸入颗粒物和臭氧等。空气质量级别越高，污染越严重。 小结：通过本节课的学习，你有什么收获？ 四、反馈测学
1、空气中体积分数最大的物质是（ ）
A 氧气
B 氮气
C 水蒸气
D 稀有气体
2、空气中体含量较多且性质比较活泼的气体是（ ） A 氧气 B 氮气 C 水蒸气 D 稀有气体
3、为了经久耐用，在灯泡中可填充的气体是( )
A ．氧气
B ．氮气
C ．二氧化碳
D ．二氧化硫 4、下列气体中会污染空气的是 （ ）
A ．氮气
B ．氧气
C ．水蒸气
D ．二氧化硫 5.下列氧气的用途是利用氧气可以维持呼吸的是（ ）。 ①气焊；②动植物呼吸；③医疗；④潜水；⑤宇航 A.①②③ B.②③④ C.①②③④ D.②③④⑤ 6、下列物质中，属于纯净物的是（ ）
A ．加碘食盐
B ．澄清的石灰水
C ．海水
D ．冰水
7 、今年3月21日，温州市区出现罕见的浮尘天气。环境监测中心报告，当天空气污染指数为270～290，首要污染物为可吸人颗粒物。依据下表判断，当天温州空
气质量状况属于（）
空气污染指数范围及相应的空气质量级别表
A. 优B．良C．轻度污染D．中度污染
8.下列说法正确的是（）
A．空气的成分是比较固定的，主要由氮气和氧气组成
B．空气中氧气的质量占21%，氮气占78%
C．在通常状况下，无色、无味的气体一定是空气
D．空气是一种单一的物质，它是由空气一种成分组成
9装在某容器中的空气经测定其中氮气的体积在相同条件下是10L，则该容器的容积为（）
A．10L B．15L C．12.5L D．18L
10.下列各组物质中，前者是纯净物，后者是混合物的是( )。
A、糖水、白酒
B、铁矿石、氧气
C、冰水混合物、盐水
D、氮气、氧气
11.下列有关空气各成分说法中正确的是（）
A 氧气的化学性质比较活泼，属于可燃物
B 氮气的化学性质不活泼，可用于食品防腐
C 空气质量报告中所列的空气质量级别越大，空气质量越好
D 二氧化碳在空气中含量增多会引起温室效应，属于空气污染物
12.“千里之行，始于足下”。汽车是常用的交通工具，但汽车尾气会造成空气污染。下列能源的使用最有利于防止空气污染的是（）
A．太阳能B．天然气C．汽油D．柴油
13．下列有关空气的说法错误的是（）
A．按质量计算，空气中含有氮气约78%，氧气约21%
B．空气中各种成分的含量是相对稳定的
C．空气是一种十分重要的天然资源
D．P M2.5是造成空气污染的主要污染物之一14．空气中能供给动植物呼吸的气体是（）
A．N2 B．O2 C．H2O D．C O2
15．空气中含量较多，可用作焊接金属保护气的是（）
A．氮气B．氧气C．二氧化碳D．稀有气体
16．空气是一种宝贵的自然资源．下列对空气的说法中正确的是（）A．空气中含量最多的是氧气，氧气可支持燃烧
B．臭氧（O3）属于稀有气体，主要分布在距地面10～50km的高空
C
．S O2约占空气体积的0.03%，能产生温室效应
D．随着工业的发展，排放到空气中的有害气体和烟尘对空气造成了污染17．空气成分中主要含有的两种物质是（）
A．氮气和氧气 B．氮
气和氢气
C．二氧化碳和氧气D．氧气和稀有气体
18．下列关于空气成分的说法错误的是（）
A．空气的成分按体积算，氧气约占21%
B．稀有气体常用于医疗救急
C．焊接金属时常用氮气作保护气
D．二氧化碳是植物光合作用的重要原料
19．如图为空气成分示意图（按体积计算），其中“a”代表的是（）
A．氧气B．氮气C．二氧化碳D．稀有气体
20．用如图所示装置来测定空气中氧气的含量，对该实验认识错误的是（）
A．铜粉用量的多少，会影响实验结果
B．实验结束后冷却到室温才能读数
C．气球的作用是调节气压，使氧气完全反应
D．在正常操作情况下，反应结束后消耗氧气的总体积应该是反应前注射器内气体体积的4/5
课后反思：
课题2 空气教学学案
课题2空气教学学案 【自主学习3】阅读课本第30—33页内容，完成下面问题： 1.空气中相对稳定的三种气体是？它们都有哪些主要用途？ 3. 绿色化学的主要特点: (1)充分利用资源和能源，采用的原料； (2)在的条件下进行反应，以减少向环境排放废物； (3)提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳，实现“零排放”； (4)生产出有利于、社区安全和的环境友好的产品； 注:绿色化学的核心就是要利用化学原理从源头消除污染。 6. 稀有气体过去曾被人们称做“惰性气体”是因为（ ）https://www.360docs.net/doc/529426925.html, A．稀有气体在空气中含量少 B．稀有气体用途广泛 C．稀有气体性质不活泼 D．稀有气体非常宝贵 7. 节日里五光十色的霓虹灯内填充的气体是（ ） A．氧气 B．氮气 C．稀有气体 D．二氧化碳 8. 下列活动中，不会造成空气污染的是（ ） A．动植物的呼吸 B．工厂烟囱排放的烟尘 C．汽车行驶排放的尾气 D．焚烧麦秆产生的烟 9. 每年的6月5日是世界环境日，环境保护是我国的一项基本国策，空气的净化日益受到人们的关注。下列气体组中的各种气体都属于空气污染物的是（ ） A.二氧化硫一氧化碳二氧化氮 B.二氧化碳一氧化碳氮气 C.氧气二氧化碳氮气 D.氮气氧气一氧化碳 10. 氮气的下列用途中，主要不是利用其化学性质不活泼的是( ) A．焊接金属时用氮气作保护气 B．灯泡中充氮以延长灯泡的使用寿命 C．食品包装时充氮以防腐 D．医疗上用液氮作冷冻麻醉剂
1.小明和小红对市场上销售的一种充气包装的小面包产生了兴趣，在这种小面包的塑料袋 内气体充的鼓鼓的，像一个个“小枕头”。他们认为这样包装主要是为了食品能长时间保鲜。那么，这是什么气体呢？小明猜是二氧化碳，小红猜是氮气。 ①请你帮助他们设计一个简单的实验方案，判断小明的猜想是否正确，写出操 作步骤。 ②如果小明的猜想正确，现象应该是什么？
最新人教版高中生物选修1专题4 课题2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》导学案
最新人教版高中生物选修1专题4 课题2《探讨加酶洗衣粉的洗涤 效果》导学案 一、基础知识 1．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：、、 和。其中,应用最广泛、效果最明显的是和。碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子水解成可溶性的或小分子的 ,使污迹从衣物上脱落。同样道理,其他酶也是将大分子物质分解为物质,从而使洗衣粉具有更好的去污能力。 2、使用加酶洗衣粉时,影响酶活性的因素有、、等,为此,科学家通 过生产出了特殊的酶,并制成酶制剂,解决了这个问题。 3、加酶洗衣粉可以降低和的用量,使洗涤剂朝的方向发展,减少对环境的污染。 二、实验设计 实例1．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 实验原理： 加酶洗衣粉中含有一种或多种酶,可以将相应的大分子物质分解为物质,从而使污迹容易从衣物上脱落,这是普通洗衣粉难以做到的。 实验材料 1000mL大烧杯2只,量筒,水浴锅,2块相同的污染布（同种布料、同样大小、滴入等量、同种的污染物）,玻璃棒,秒表、普通洗衣粉、加酶洗衣粉等。 实验过程： ①取2只1000mL大烧杯,编号为1、2。 ②用量筒分别量取500mL蒸馏水分别放入2只烧杯中,将烧杯放入400C的水浴锅中保温。 ③将2块的污染布分别放入2只烧杯中浸泡时间,然后分别同时在1、2号烧杯中加入等量的洗衣粉和洗衣粉。 ④用玻璃棒同时、同样强度搅拌时间。 ⑤观察并记录1、2号烧杯中污染布上的污迹残留情况。 （注：或分别将污迹洗净,记录洗涤所需时间。） 实例2．探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响 实验原理： 酶的活性受温度影响,在温度时,酶的活性最高,高于或低于温度时,酶的活性下降。 实验材料 1000mL大烧杯4只、量筒、冰箱、水浴锅、4块相同的污染布（同种布料、同样大小、滴入等量、同种的污染物）,玻璃棒,秒表、加酶洗衣粉等。 实验过程： ①取4只1000mL烧杯,,编号为1、2、3、4。 ②用量筒分别量取500mL蒸馏水放入4只烧杯中,将烧杯分别放在0C、0C、 0C、0C的冰箱或水浴锅中保温。 ③将4块的污染布同时放入4只烧杯中浸泡时间,然后分别同时加入的加酶洗衣粉。 ④用玻璃棒同时、同样强度充分搅拌时间。
初中化学_课题1 空气教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计 课前准备：打开多媒体，学生拿出学案，目的让学生做好准备： 一、导入（师口述）（2分钟） 上课！（教师鞠躬还礼，同学们坐下。） 同学们，我们人类每时每刻都离不开空气，没有空气就没有生命，那么空气是由什么组成的？ 播放一段视频 （师口述）视频中的大气就是我们周围的空气，今天让我们一起走进课题一《空气》，今天我们就来探究空气的组成-----引出课题《空气》。 二、多媒体展示学习目标（要求学生朗读）（1分钟） 三、学生学习过程（40分钟） 阅读课本P26思考完成以下问题： ⑴在拉瓦锡研究空气成分的实验中主要有什么操作，出现了哪些现象？ ⑵拉瓦锡研究空气成分的实验中得出了什么结论？ 师：通过以上问题讨论得出初步结论。-----展示第三、四张PPT。 学生先自主填写学案。得到本节课第一个知识点-------空气的组成： 【师生互动】--------展示第六张PPT 探究空气成分实验装置图 【师生互动】--------展示第七张PPT 讨论实验装置、实验原理、实验步骤，观察实验现象，小组讨论实验结论【师生互动】--------展示第八张PPT 总结实验成功的关键 师：实验成功的关键有哪些 【学生】学生自己思考，讨论总结。 【教师】----------------------配合展示第九张PPT 师：拓展延伸，一些测定空气中氧气含量的实验装置图及其原理 【教师】----------------------配合展示第十张PPT 大试管中的氧气与白磷反应，反应后容器内压强减小，打开弹簧夹，注射器内的活塞向前移动，最后会停在某一刻度处，由此读出注射器内减少的气体体积，就是大试管中氧气的体积。 【教师】 空气的组成 【学生自主学习】-----------1分钟 记忆空气组成。 【教师】像空气这种物质由不同种物质组成的，我们称之为混合物。 --------------引出混合物纯净物概念 【小结】-------------------------------展示第十一、十二张PPT
人教版九年级化学上册教案 第二单元课题1 空气 (教案)
第二单元课题1 空气教案 【教学目标】 1.知识与技能 （1）了解空气的主要成分； （2）了解氧气、氮气、稀有气体的主要用途； （3）初步认识纯净物、混合物的概念，能区分—些常见的纯净物和混合物 2.过程与方法 （1）通过对“测定空气里氧气含量”实验的操作、观察、分析，了解空气的组成； （2）通过对空气、氧气等几种常见物质的比较，了解混合物和纯净物的概念； （3）通过对空气污染情况的调查，知道空气污染的危害，学会一些简单的防治方法。 3.情感态度和价值观 （1）初步了解空气污染给人类带来的严重危害； （2）知道空气是一种宝贵的自然资源； （3）养成关注环境、热爱自然的情感。 【教学重点】 用探究的方法测定空气中氧气的体积分数 【教学难点】 纯净物与混合物的概念及区别。 【课前准备】 集气瓶、烧杯、燃烧匙、胶塞、乳胶管、直角导管、弹簧夹、红线、火柴、酒精灯、红磷、水。【课时安排】 1课时 【教学过程】 一、导入新课 我们猜一个谜语 说个宝，道个宝，万物生存离不了，生你身边看不见，越往高处它越少。这个宝是什么？ 对，是空气，从这节课开始，我们就来学习第二单元，我们周围的空气。本节我们来学习课题1空气。 二、新课学习 谈到空气，我们对空气的了解有多少呢？几百年前，科学家们就对空气的成分进行了探索。 一、空气是由什么组成的
我们先来学习法国科学家拉瓦锡探究空气成分的实验。（学生自学） 在这个实验中，发生了两个化学反应，我们可以用文字和符号的开式表示，这种式子叫做文字表达式。 汞＋氧气氧化汞 氧化汞汞＋氧气 请同学们说出拉瓦锡实验的结论是什么？ [空气由氧气和氮气组成，氧气占体积1/5] 仿照这个著名的实验，我们也来测定空气里氧气的含量。 我们先来看视频，看后大家读书，了解实验步骤。 请大家说出此实验的步骤 [（1）在集气瓶内加入少量水，并做好记号。 （2）用弹簧夹夹紧乳胶管。点燃燃烧匙内的红磷后，立即伸入瓶中并把塞子塞紧。观察红磷燃烧的现象。 （3）待红磷熄灭并冷却后，打开弹簧夹，观察实验现象及水面的变化情况。] 现在大家和老师一起做这个实验，大家注意观察现象，并推测实验结论。 这个实验的现象是什么? [（1）红磷逐渐熄灭，瓶内出现大量白烟，放出大量热；（2）冷却至室温后打开弹簧夹，烧杯中的水沿导管进入集气瓶内，约占集气瓶容积的1/5。] 大家推测出这个实验的结论了吗？ [氧气约占空气总体积的1/5] 请同学在黑板上写出这个实验的文字表达式 [红磷+氧气五氧化二磷] 在教材中，我们可以看到好多物质是可以用符号表示的，所以文字表达式有时可以改为符号表达式。 【知识拓展】通过这个实验我们还有一些问题解决一下，集气瓶中的水上升到约1/5后，不能继续上升，说明剩余气体有什么性质？ [是氮气，无色无味，不溶于水，不燃烧也不支持燃烧] 科学家也通过许多实验也说明了氮气无氧气活泼。 【知识拓展】在实验中，进入集气瓶内的水的体积常小于集气瓶容积的1/5，可能是什么原因呢？ [（1）装置漏气；（2）红磷的量不足；（3）红磷熄灭后未冷却到室温就打开止水夹] 【知识拓展】在实验中，进入集气瓶内的水的体积常大于集气瓶容积的1/5，可能是什么原因呢？
专题1课题1学案
选修学案1 专题1传统发酵技术的应用 课题1果酒和果醋的制作 【课标要求】 1、理解果酒的制作原理。 2、设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作。 课题重点：说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒和果醋。 课题难点：制作过程中发酵条件的控制。 【自主学习】 1、与果酒制作有关的微生物是______，它在有氧气的条件下进行_____呼吸____________________________（反应式）并进行大量的繁殖，方式为_____________生殖,无氧条件下繁殖能力下降，但是可以进行酒精发酵即无氧呼吸_______________________（反应式）,果酒的制作主要依赖于它的无氧呼吸。 2、______是酵母菌生长和发酵的重要条件，在酒精发酵的过程中一般把其控制在_________。温度低于____℃酵母菌发育很缓慢。随着温度的升高，繁殖速度加快，____℃时为最佳繁殖温度，此时酵母菌生殖速度快、生活力强。超过____℃，酵母菌生长受到抑制，繁殖速度迅速下降，到____℃酵母菌停止出芽，开始出现死亡。如果想要获得高酒精浓度的发酵液、减少酒精的损耗，必须控制好发酵温度。酵母菌繁殖需要空气,完全隔绝空气的情况下，酵母菌繁殖几代就停止了。稍微与空气接触，酵母菌又能继续繁殖。如果长时间得不到空气，大部分的酵母菌就会死亡。要维持酵母菌长时间发酵，必须供给微量的氧气。 3、与果醋制作有关的微生物是_______,它是一种_____氧细菌，它的代谢过程中需要充足的_____。在原料充足的条件下可以将糖分解成醋酸，当缺少糖的时候可以将_______转变成_________然后再转变成醋酸，反应式为_____________________ 。在发酵过程中一般把温度控制在________ 。 4、在果酒和果醋制作的实验操作中应当注意避免_____的感染，所以要对发酵瓶、纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等实验用具进行清洗并用________进行消毒，葡萄汁装入发酵瓶时，要留大约_______的空间，原因是_________________________。 5葡萄酒发酵和葡萄醋发酵过程中温度分别控制在_______和_______,在两个发酵过程中对氧气的控制要求有什么不同______________________。对于发酵产物酒精的鉴定我们可以用____________。具体过程是先在试管中加入_________,再滴入__________，振荡混匀，最后滴加_____________ ,如果有______现象出现则证明有酒精的存在。
课题1 空气导学案
课题1 空气 教学目标 1．通过对“测定空气中氧气的含量”实验的操作、观察、分析，了解空气的组成。 2．初步学习科学实验的方法，进行观察记录，并初步学习分析实验现象。 3．保持对生活中化学现象的好奇心和求知欲，发展学生学习化学的兴趣。 一. 自主预习： 1、空气的成分按体积分数计算，大致是占21%、占78%、0.94%, 0.03%以及0.03%。空气的成分以和为主，其中约占空气体积的1/5，约占空气体积的4/5。 2、在空气中氧气含量测定的实验中，红磷燃烧时有大量生成，同时钟罩内的水面，并约占钟罩体积的，说明氧气约占空气体积的。 3、排放到空气中的有害物质，大致可分为和两大类。从世界范围看，排放到空气中的气体污染物较多的是、、等。这些气体主要来自的燃烧和。在我国，煤、石油等化石燃料的燃烧排放出的二氧化硫进入大气后，易形成。 二、实验探究 探究步骤： （1）将图2-1所示集气瓶内加少量水，容积划分为五等份，并加以标记。 （2）在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装满红磷，将胶管上的止水夹夹紧，把燃烧匙内的红磷放在酒精灯火焰上点燃，并迅速伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞，观察现象。 实验现象： 反应的文字表达式： （3）待集气瓶冷却到室温后，把导管插入盛水的烧杯中，打开止水夹，观察现象。 实验现象：__________________________________ _______ ______________ 【实验讨论】1．红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？ 2．红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么？ 3．集气瓶中剩余的气体主要是什么？有什么性质？ 4．打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容积1/5的水？ 实验结论 由该实验现象，可以得出以下结论： 【拓展思考】 1．点燃的红磷（用燃烧匙）为什么要迅速伸入集气瓶并塞紧瓶塞？如果将点燃的红磷慢慢伸入集气瓶，结果又如何？
九年级化学上册第二单元我们周围的空气课题1空气第2课时空气是一种宝贵的资源和保护空气教案新版人教版
第2课时空气是一种宝贵的资源和保护空气 知识与技能 1．了解氧气、氮气、稀有气体的主要性质和用途。 2．知道空气是一种宝贵的自然资源。 3．了解空气污染的主要原因、危害及防治方法。 过程与方法 通过对空气污染情况的调查，知道空气污染的危害，及一些简单的防治方法。 情感、态度与价值观 初步了解空气污染给人类带来的严重危害。 重点空气组成物质的性质和用途。 难点认识到空气是一种宝贵的自然资源，树立环境保护的意识。 有关氧气、氮气、稀有气体等作用的图片以及大气污染的图片。 一、导入新课 空气是一种宝贵的自然资源，是人类生产、生活所离不开的资源，有着非常重要的用途。我们都知道性质决定用途，那么空气中的氮气、氧气及稀有气体等都有哪些性质？ 同时如果我们不能很好地保护空气，也会对人类造成较大的危害，那么哪些不当做法会对空气造成污染？如何防治大气的污染呢？接下来，我们就空气的用途以及保护进行学习。 二、推进新课 (一)空气是一种宝贵的资源 教师请各小组出示所收集的有关空气中各成分的用途的资料图片。结合图片，师生共同讨论氧气、氮气、稀有气体等的用途。 学生代表交流发言。 1．氧气 [分析]过去，人们曾把氧气叫做“养气”，这充分说明了氧气的重要性。 [主要用途](1)供给呼吸(2)支持燃烧 2．氮气 [提问]同学们知道为什么要在装入零食的食品袋中充入氮气吗？ [回答]生甲：为了防止食品被挤碎或压碎。 生乙：为了掩盖袋里食品量比较少的真相。 生丙：为了防止食品变质。 [分析]氮气之所以能用于食品防腐，是因为氮气性质非常稳定；灯泡中充氮气以延长使用寿命；焊接金属用氮气作保护气，都是利用了氮气性质稳定这一性质。除此之外，氮气还可作为重要的化工原料、保护气、提供低温环境。 [主要用途](1)重要的化工原料(2)保护气(3)提供低温环境 师：从氮气可作保护气这一事实可知，物质的性质决定物质的用途。你能从下面的讨论中获得氮气的性质吗？在测定空气中氧气的含量的实验中，集气瓶内剩下的气体主要是氮气。请同学们结合实验和日常生活经验讨论： (1)燃烧着的红磷熄灭了，这种现象说明氮气能不能支持燃烧？
最新人教版高中生物选修一专题1课题2腐乳的制作教学案含解析
腐乳的制作 .................. 一、腐乳制作的原理 1．发酵微生物 (1)类型：参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。 (2)毛霉：是一种丝状真菌，分布广泛，生长迅速，具有发达的白色菌丝。 2．发酵原理 (1)蛋白质――→蛋白酶 小分子的肽和氨基酸 (2)脂肪――→脂肪酶 甘油和脂肪酸 二、腐乳制作的流程 让豆腐上长出毛霉??? 毛霉来源：空气中的毛霉孢子或直接人工接种条件控制：温度为15～18 ℃，并保持一定的湿度 1．腐乳制作过程中起主要作用的微生物是毛霉，来源于空气中的毛霉孢子。 2．毛霉产生的蛋白酶和脂肪酶将蛋白质和脂肪分解成小分子的肽和氨基酸、 甘油和脂肪酸。 3．腐乳制作的实验流程： 让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 4．加盐腌制时应逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的 盐要铺厚一些。 5．加盐既可析出豆腐中的水分，又能抑制微生物的生长。 6．卤汤是由酒和香辛料配制而成的，既能防腐杀菌，又能调味。 7．豆腐含水量以70%为宜；卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。
加盐腌制????? 加盐方法：随层数加高而增加盐量，接近 瓶口表面的盐要铺厚一些腌制时间：约8 d 左右 加盐目的??? 析出豆腐中的水分抑制微生物的生长 配制卤汤????? 酒??? 含量：12%左右作用：抑制微生物生长，使腐乳具有独 特香味 香辛料：调制腐乳风味，还具有防腐杀菌 的作用 密封腌制：加入卤汤后，用胶条将瓶口密封 三、实验操作注意事项 1．控制好材料的用量 (1)盐的用量??? 过高：影响腐乳口味过低：不足以抑制微生物生长，导致豆腐 腐败变质 (2)酒的含量??? 过高：腐乳成熟的时间会延长过低：不足以抑制微生物生长，导致豆腐 腐败 2．防止杂菌污染 (1)所用玻璃瓶洗刷干净后要用沸水消毒。 (2)装瓶时要迅速小心；封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口被污染。 1．制作果酒、果醋、腐乳的主要微生物从细胞结构来看( ) A ．三种均为真核生物 B ．三种均为原核生物 C ．两种真核生物，一种原核生物 D ．两种原核生物，一种真核生物
导学案 第二单元 课题1 空气
第二单元课题1 空气 班别：姓名：学号：自评： 一、学习目标 ?掌握“测定空气中氧气含量”的实验 ?了解空气的组成，知道空气中各组分的用途 ?掌握混合物纯净物的概念 二、学习重点 ?测定空气中氧气含量实验、纯净物和混合物的概念 三、课前预习 导学一：测定空气中氧气含量 阅读课本P27，完成下面问题 1.空气中氧气含量的测定 a.可燃物要求：足量且产物是固体，只能与空气中的___________反应。 b.装置要求：装置的气密性良好；装置内加水是为了_________________________________ ____________________________________________________________________________ 。 c.现象：有大量白烟产生，冷却后，广口瓶内液面上升约______________________。 d.红磷燃烧的化学反应文字表达式：____________________________________________。 e.结论：空气是混合物；O2约占___________，可支持燃烧；N2约占___________，不支持___________， 也不能___________，___________于水。 2、思考： ①燃烧匙伸入的速度为何要快？为什么要待红磷冷却后再打开止水夹？ ②在我们的实验中，为什么进入的水的体积少于集气瓶容积的1/5？ ③该实验中的红磷能否用木炭代替？ 导学二：混合物和纯净物 阅读课本P27，完成下面问题 1、由______________________混合而成的物质叫混合物，混合物没有化学式，不能用化学符号来表示。 例如：_________________________________。只由______________________组成的是纯净物，能用化学符号来表示。例如______________________________________。 2、常见的纯净物及其表示符号（化学式）： 氮气________；氧气__________；CO2_________；P____________；P2O5___________； 导学三：空气的用途、污染和防治 阅读课本P28-P31，完成下面问题 1.常见气体的用途：
课题1 空气教学设计教案
教学准备 1. 教学目标 知识与技能： ①通过实验探究空气中氧气的体积含量，并对空气的成分有进一步的了解。 ②了解氧气氮气稀有气体的主要物理性质和用途。 ③初步学会鉴别纯净物和混合物。 ④了解空气污染给人类带来的危害，增强学生的环保意识。 过程与方法： ①初步学习科学实验的方法，进行观察记录并分析实验现象 ②运用分析对比归纳的方法获取的信息进行整理。 情感态度与价值观： ①树立实事求是的科学态度 ②保持对生活的好奇心和求知欲 ③使学生认识到进行科学探究，必须具有严肃认真的精神 2. 教学重点/难点 教学重点 用探究的方法测定空气中氧气的体积分数 教学难点 空气成分测定实验中的误差分析 3. 教学用具 多媒体、板书 4. 标签 教学过程 一、空气是由什么组成的？
[讲解]为了搞清楚空气的成分，很多科学家都致力于这方面的研究。瑞典科学家舍勒(KarlWilhelm Scheele，1742～1786)和英国化学家普里斯特里(Joseph Priestley，1733～1804)分别制得了氧气。当时人们并不知道燃烧与金属生锈是物质与氧气作用的结果。1774年，法国化学家拉瓦锡(Antoine Laurent Lavoisier，1743～1794)用金属燃烧实验证明燃烧是金属与空气中的“上等纯空气”作用的结果，并发现了金属燃烧后余下的“空气”不支持燃烧和呼吸。第一次明确提出空气是由氧气和氮气组成的。 其中，最有名的是法国的化学家拉瓦锡，他最早运用天平作为研究工具，用液态的金属汞作为研究对象，最终研究出了空气的成分。 [设问]那么，拉瓦锡是通过什么方法研究出了空气的成分呢? [请学生阅读课本P22拉瓦锡研究空气成分的实验过程，并引导学生观看图(拉瓦锡研究空气成分所用的装置)]
最新专题-2课题1《微生物的实验室培养》导学案
班级：_____ ____ 组姓名_________ 教师评价_______ 专题 2课题1《微生物的实验室培养》 【课程标准】 具体内容标准：进行微生物的分离和培养 活动建议：用大肠杆菌为材料进行平面培养，分离菌落 【学习目标】 知识目标：1.举例说明有关培养基的基础知识 2.概述无菌操作技术包括的主要内容 能力目标：掌握纯化大肠杆菌的基本操作 【学习重难点】 重点：说出有关培养基的基础知识 难点：微生物培养中的有关实验操作 【自主探究案】 一、整体感知 （一）培养基 1.按照配置成的状态,培养基的种类包括培养基和培养基等。 2.培养基的化学成分一般都含有、、、四类营养成分。 3.在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对、 _ 以及等的要求。例如：培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加；培养霉菌时需要将培养基的PH调至；培养细菌时需要将培养基的PH调至；培养厌氧微生物时需要提供________的条件。 （二）无菌技术 1.获得纯净培养物的关键是。避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容： ①对实验操作的、操作者的衣着和手进行清洁和。 ②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行。 ③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在____________________附近进行。 ④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与_______________________相接触。 2.消毒和灭菌 （1）消毒是指使用____________________________________仅杀死物体表面或_________的部分微生物（不包括______和_______）。常用的消毒方法有、。 此外，人们也常使用化学药剂进行消毒，如用、 等。此外，实验室里还用进行消毒。 （2）灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体__________的微生物，包括芽孢和孢子。常用的灭菌方法有、、， 二、实验操作： 1.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 →→→→倒平板,往往在灭菌前还需要_____________ 2.纯化大肠杆菌
21空气导学案-人教版九年级上册化学(无答案)
农安五中【九年级】化学学科导学案 课题课题1空气 课型新课设计者魏巍周节第周第节备课日期[来源:学#科#网Z#X#X#K]使用日期 一环【目标导学】 学习目标1．通过对“测定空气中氧气的含量”实验的操作、观察、分析，了解空气的组成。 2．掌握纯净物和混合物的概念 3．了解空气污染的相关知识 重点“测定空气中氧气的含量”实验的操作、观察、分析[来源:https://www.360docs.net/doc/529426925.html,] 难点“测定空气中氧气的含量”实验的操作、观察、分析 二环【学习过程】教师调控 自主预学1、空气的成分按体积分数计算，大致是占21%、占 78%、0.94%, 0.03%以及0.03%。空 气的成分以和为主，其中约占空气体积的 1/5，约占空气体积的4/5。 2、在空气中氧气含量测定的实验中，红磷燃烧时有大量生 成，同时钟罩内的水面，并约占钟罩体积的，说 明氧气约占空气体积的。 3、排放到空气中的有害物质，大致可分为和两 大类。从世界范围看，排放到空气中的气体污染物较多的 是、、等。这些气体主要来自 的燃烧和。在我国，煤、石油等化石燃料的 燃烧排放出的二氧化硫进入大气后，易形成。 三环【学习过程】教师调控 合[来源:学#科#网 Z#X#X#K] 作 探 究 二、实验探究 探究步骤： （1）将图2-1所示集气瓶内加少量水，容积划分为五等份， 并加以标记。 （2）在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装满红磷，将胶管上的 止水夹夹紧，把燃烧匙内的红磷放在酒精灯火焰上点燃，并迅 速伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞，观察现象。 实验现象： 反应的文字表达式： （3）待集气瓶冷却到室温后，把导管插入盛水的烧杯中， 打开止水夹，观察现象。 实验现象：__________________________________ _______ ______________ 【实验讨论】1．红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？ 2．红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么？ 3．集气瓶中剩余的气体主要是什么？有什么性质？ 4．打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容积1/5 的水？ 实验结论 由该实验现象，可以得出以下结论： 三、.纯净物和混合物 纯净物：________________。纯净物有固定的组成和性质。 混合物：________________。混合物没有固定的组成和性质
九年级化学空气教案
教案 第二单元我们周围的空气 单元设计 教材内容概述：空气是人人都离不开的物质，由于看不见，摸不着，学生只知其重要，却并不十分清楚空气到底是什么。本单元选择空气和氧气作为初中化学中学习具体物质知识的开端，不仅因为小学自然课中对空气和氧气的知识已有过介绍，如空气有体积、有质量、形成大气压、空气流动就形成风等，更重要的是因为它们在自然界分布极广、是自然界维持生态平衡的重要条件，是化工生产的廉价资源；它与人类的生活关系最为密切，是人类不可缺少的天然物质；还因为氧气是化学性质比较活泼的元素，它能与多种金属和非金属元素化合形成氧化物或含氧化合物。通过对它们的认识和了解，可以比较顺利地引导学生进入化学世界来探索物质的奥秘。 本单元教学目标：1.了解氧气的化学性质，氧气制取的实验操作。 2.认识化合反应和分解反应以及氧化反应。 3.学会对实验现象的观察与分析。 4.在学习化学的过程中，体验科学方法的奥妙。 课题1 空气 课题分析 本课题包含了三部分，即“空气是由什么组成的”“空气是一种宝贵的资源”“保护空气”。这三部分内容相互密切联系，并逐步深入。空气是由什么组成的(氮气、氧气、稀有气体、二氧化碳等)、空气是一种宝贵的资源(氧气、氮气、稀有气体的用途)、保护空气(污染与保护)。本课题教学是很容易引起学生学习兴趣的，可以说不存在什么教学难点。本课题主要研究空气的成分及空气污染的有关知识。小学自然课中学过有关空气的知识，学生有一定的知识基础。“从熟悉的事物入手”有利于培养学生的兴趣。把“空气”作为较系统地学习和研究化学的开始，有利于引导学生进入化学殿堂。 课时分配：1课时 整体设计 三维目标 1.知识与技能 (1)了解空气的主要成分； (2)了解氧气、氮气、稀有气体的主要物理性质和用途； (3)初步认识纯净物，混合物的概念； (4)了解空气污染给人类带来的危害，增强学生的环保意识。 2.过程与方法 (1)初步学习科学实验的方法，进行观察、记录并初步学习分析实验现象； (2)学习运用观察、实验、收集资料，从日常生活经验进行总结等方法获取信息； (3)运用分析、对比、归纳的方法对获取的信息进行整理。 3.情感、态度与价值观 (1)树立对待任何事物都必须有一个实事求是的科学态度； (2)保持对生活中化学现象的好奇心和求知欲，充分发展学习化学的兴趣； (3)逐步树立关注社会，热爱自然并为社会进步而学习化学的远大志向。 教学重点 1.空气的组成；
高中生物选修一专题二：课题微生物的实验室培养学案
选修一：专题二：课题1微生物的实验室培养学案 【课程目标】:了解培养基的基础知识，进行微生物培养和无菌技术的操作。 【课题重点】:无菌技术的操作 【课题难点】：无菌技术的操作 基础知识 一、培养基 1．概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质叫培养基。可分为培养基和培养基。 2．营养构成：各种培养基一般都含有、、和，此外还要满足微生物生长对、以及的要求。 3．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加、培养霉菌时需将培养基PH调 至、培养细菌时需将PH调至、培养厌氧微生物则需提供条件。 〖思考1〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？ 【补充1】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。 氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。 二、无菌技术：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题： (一)获得纯净培养物的关键是，具体操作如下： 1．对实验操作的、操作者的和进行。 2．将用于微生物培养的、和等器具进行。 3．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行。 4．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与相接触。 (二)消毒和灭菌 1．消毒是指。常用的方法有、、消毒法。 2．灭菌是指。常用的方法有：、、灭菌。分别适用于那些用具？ 〖思考2〗无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是什么？ 〖思考3〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤，目的是什么？
〖思考4〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后，要首先打开排气阀，煮沸并排除锅内冷空气，其目的是；随后关闭排气阀继续加热，气压升至，温度为，并维持 min；最后切断热源，使温度自然降温，气压务必降至时打开锅盖，其目的是防止。 实验操作----大肠杆菌的纯化培养： 本实验所用的培养基是，本实验可分成和两个阶段进行。 一制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 1制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤是、、、、。 〖思考5〗在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的称量操作中，动作要迅速，原因是什么？ 溶化操作中需要不断用玻璃棒搅拌的目的是什么？ 〖思考6〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供什么等营养物质？ 2．倒平板：待培养基冷却至℃左右时在酒精灯火焰附近操作进行。 其过程是： ①在火焰旁右手拿，左手； ②使锥形瓶的瓶口； ③左手将培养皿，右手，立刻盖上皿盖。 ④待平板冷却凝固后，将平板。 〖思考7〗锥形瓶的瓶口通过火焰的目的是什么？ 〖思考8〗倒平板的目的是什么？ 〖思考9〗若皿盖和皿底之间粘有培养基，则该平板能否培养微生物？为什么？ 〖思考10〗配制斜面培养基作用是什么？，试管为什么要加塞棉塞？ 二、纯化大肠杆菌 微生物接种：最常用的是法和法。另外还有穿刺接种和斜面接种等。 1．平板划线法是的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。 其操作步骤是：①将在酒精灯火焰上灼烧直至。②在酒精灯火焰旁冷却接种环，并打开大肠杆菌的菌种试管的棉塞。③将菌种试管口通过火焰达到 的目的。④将冷却的接种环伸入到。⑤将菌种试管口再次通过火焰后塞上棉塞。⑥将皿盖打开一条缝隙，把接种环，盖上皿盖，不要划破培养基。⑦灼烧接种环，冷却后从划线。重复上述过程，完成三、四、五区域内划线。注意不要将相连。
课题1物质的变化和性质导学案
第一单元.走进化学世界 课题1物质的变化和性质 一、学习目标： 1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化； 2.理解物理性质和化学性质的概念，知道二者的区别，，并能正确加以辨别 2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。 3.联系生活实际并通过实验探究物质的性质与用途之间的关系 4.在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法 学习重点：物理变化和化学变化，物理性质和化学性质的概念与判断。 学习难点：性质和变化的区别 自主学习： 1.日常生活中水的常见状态有、、三种。 2.在日常生活中，我们经常见到水加热会变为水蒸气、在冰箱中的水会变成冰；铁钉被锤子打弯、钉子在潮湿的空气中会生锈；纸张既容易被撕碎也易燃烧等现象。你能否再举一些类似的变化实例呢？并把这些例子进行归类。 合作探究： 一、物理变化和化学变化 阅读P6～P7 课文内容及有关插图回答下列问题: 1.观察:仔细观察教师演示的几个实验，并将实验现象纪录如下表： （1）以上四个变化在本质上有什么不同之处？ （2）试归纳总结物理变化和化学变化的定义，并把你在课前预习中列举的例子进行正确分类，说出你的分类依据。 （3）在化学变化中常常伴随着一些明显的现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。 2.实验探究：物理变化和化学变化有没有联系？ 实验步骤：（1）点燃一支蜡烛并固定在桌面上。（2）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象。 问题思考：（1）蜡烛燃烧属于什么变化？该变化中是否伴随其他变化？ （2）物理变化和化学变化之间有何联系？ 3.归纳小结：结合你对物理变化和化学变化的理解，然后从以下方面比较物理变化与化学
九年级化学上册 第二单元 我们周围的空气 课题1 空气学案 (新版)新人教版
课题1空气 【学习目标】 1．了解空气的主要成分和组成。 2.通过对“测定空气里氧气含量”实验的操作、观察和分析，初步学习简单的实验设计、观察实验现象并加以描述，对相关实验现象能给出合理的解释。 3．初步学会鉴别纯净物、混合物。 4. 通过学习初步了解有关氧气、氮气和稀有气体的一些物理性质和主要用途。 5. 通过空气是一种宝贵资源的学习，认识到空气对人类的重要性 【课前预习】 1.你对空气有哪些了解和认识？（如有什么样的外观？性质？含有哪些成分等） 2.用胶头滴管向试管中滴加液体的操作是怎样的？胶头滴管吸取液体的原理？ 3.将带火星的木条分别插入充满空气、氧气和二氧化碳的三个集气瓶，有什么现象发生？ 体现了它们的什么性质？ 4.生活中你见过或知道哪些污染空气的现象存在？ 【课堂探究】 【自主学习1】我们同学现在对空气都有了一定的认识，但是在二百多年以前，人们对空气却知之甚少。最初，人们对于物质为什么能够燃烧着迷，激发了好多人的研究兴趣，于是一些科学家对于“燃烧的本质”展开探究，经过若干科学家的不懈努力，这一奥秘逐渐被揭开，空气的成分也逐渐被人们所认识。下面让我们沿着科学家的足迹，步入空气成分的探究中吧。阅读课本第26页的内容，思考完成以下问题： 1.在拉瓦锡研究空气成分的实验中主要有什么操作，出现了哪些现象？ 2.拉瓦锡研究空气成分的实验中得出了什么结论？ 【实验探究】观察老师的演示实验，完成下面表格
【交流讨论】请同学们结合课本内容和小组讨论，共同完成下列内容： 1.写出该反应的文字表达式 2.总结实验结论 3.总结实验中的注意事项，并讨论若操作不当可能引起怎样的后果？ 4.在拉瓦锡试验中得出的结论是氧气约占空气总体积的1/5，而在我们的实验中，为什么 空气的体积减少小于1/5 ？红磷熄灭后瓶内还有没有残余的氧气？ 【自主学习2】阅读课文第27页内容，思考并讨论以下问题： 1.空气中的各成分及其所占的体积分数。 2.找出混合物和纯净物的概念。 3.判断下列物质属于混合物还是纯净物，并说明依据。 空气海水氧气石灰水冰水混合物冰 【自主学习3】阅读课本第28—30页内容，完成下面问题： 3. 绿色化学的主要特点: (1)充分利用资源和能源，采用的原料； (2)在的条件下进行反应，以减少向环境排放废物； (3)提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳，实现“零排放”； (4)生产出有利于、社区安全和的环境友好的产品； 注:绿色化学的核心就是要利用化学原理从源头消除污染。
高二生物人教版选修一教学案：专题1_课题2_腐乳的制作_word版有答案
一、腐乳制作的原理（阅读教材P6） 1．参与豆腐发酵的微生物有多种，包括青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。 2．毛霉等微生物产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 二、乳腐制作的实验设计（阅读教材P7～8） 1．腐乳制作的实验流程示意图 2．资料分析 (1)资料1：适合毛霉生长的温度是15～18_℃，传统制作中毛霉来自空气中的毛霉孢子，而现代的腐乳生产是在严格无菌的条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上。 (2)资料2：①加盐的方法：将豆腐块分层摆放，每一层都要加盐且随着层数的加高而增加盐量，在接近瓶口处的盐最厚。②加盐的目的：析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。 (3)资料3：卤汤由酒及各种香辛料配制而成；酒的含量一般控制在12%左右；无论是酒或其他成分，都具有调味和防腐杀菌(抑制微生物的生长)的作用。 三、操作提示（阅读教材P8） 1．控制好材料的用量 (1)腐乳制作中加入的盐太少，则不足以抑制微生物的生长，加入的太多，则会影响腐乳的口味。 (2)腐乳制作中加入的酒过多，则会延长腐乳成熟的时间，加入的过少，可能会导致豆腐腐败。 2．防止杂菌污染的方法 (1)玻璃瓶要洗刷干净并用沸水消毒。 (2)将豆腐块装瓶时动作要迅速，要用胶条将瓶口密封，且装瓶时要通过酒精灯火焰。 3．通过探究发现，盐的用量、发酵温度、发酵时间等因素影响腐乳的风味和质量。 [共研探究] 1．毛霉 同果酒、果醋的制作一样，腐乳的制作也离不开微生物的作用，其中起主要作用的是毛霉，另外还有
青霉、曲霉、酵母等微生物。如图是毛霉的菌丝体及其孢子，回答相关问题： (1)毛霉是一种丝状真菌，菌丝和假根是细胞膜突起形成的结构。 (2)生长迅速，具有发达的白色菌丝。 (3)代谢类型：异养需氧型。 (4)适宜温度偏低(15～18 ℃ )，小于25 ℃，不能耐夏季高温。 (5)生殖方式：以孢子生殖为主。 (6)与细菌相比，毛霉具有以核膜为界限的真正细胞核。 2．发酵原理 在毛霉等多种微生物的协同作用下，豆腐中所含的蛋白质、脂肪等大分子物质被分解成小分子物质，形成味道鲜美、易于消化吸收的豆腐乳。 3．发酵过程有机物变化过程中，豆腐中的有机物质量减少，有机物的种类增加，所含的能量减少。 4．根据腐乳制作的过程，回答下列问题： (1)豆腐长白毛：“白毛”为毛霉的白色菌丝。 (2)腐乳外面的皮：“皮”是前期发酵时在豆腐表面生长的菌丝，“皮”使腐乳成形，对人体无害。 (3)腐乳“鲜”的原因：毛霉等微生物产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，形成的谷氨酸与钠盐形成谷氨酸钠，故味道鲜美；“香”的原因：脂肪酶将豆腐中的脂肪分解为甘油和脂肪酸，使其带有脂香气。 [总结升华] 1．腐乳的臭味 臭味主要是由NH 3形成的，同时腐乳中也含有少量的H 2S 。这两种气体都是豆腐中蛋白质的分解代谢产物，其产生的大致过程为：蛋白质――→蛋白酶多肽――→肽酶氨基酸――→分解 不含氮部分＋NH 3。 2．关于腐乳发酵中发酵条件的控制 腐乳发酵的不同阶段，原理不同，发酵条件的控制也不同。 (1)前期发酵：主要是毛霉等微生物生长，因此需要控制的条件主要是满足微生物生长需要的适宜的温度、充足的氧气、一定的湿度等。 (2)后期发酵：无微生物的活动，主要是前期发酵时微生物产生的酶继续发挥作用的过程。因此控制高盐、无氧等条件及酒和香辛料的加入，主要是抑制微生物的生长。 [对点演练] 1．下列有关毛霉在腐乳制作中作用的叙述，正确的是( ) ①将多糖分解成葡萄糖 ②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 ③将脂肪水解成甘油和脂肪酸 ④将核酸分解成核苷酸 A ．①② B ．②③ C ．③④ D ．①④ 解析：选B 豆腐中的主要成分是蛋白质和脂肪，因此需要毛霉产生的蛋白酶和脂肪酶发挥作用。 [共研探究] 1．腐乳制作的流程
初三上册化学 空气导学案
课题1 空气 学习目标： 1.了解空气的主要成分和组成。 2.通过对“测定空气里氧气含量”实验的操作、观察和分析，初步学习简单的实验设计、观察实验现象并加以描述，对相关实验现象能给出合理的解释。 3.初步学会鉴别纯净物、混合物。 4.通过学习初步了解有关氧气、氮气和稀有气体的一些物理性质和主要用途。 5.通过空气是一种宝贵资源的学习，认识到空气对人类的重要性。 教学重难点 1.探究空气成分的实验（重点）掌握测定空气中氧气的体积分数的实验做法 2.空气的成分（重点）了解空气的主要成分，各成分占空气体积的体积分数 3.纯净物和混合物（重点）知道物质的组成；明确概念，区分混合物和纯净物 情景导入 这就是我们今天要学习的“空气”。 【课前预习】 1.你对空气有哪些了解和认识？（如有什么样的外观？性质？含有哪些成分等） 2.用胶头滴管向试管中滴加液体的操作是怎样的？胶头滴管吸取液体的原理？ 3.将带火星的木条分别插入充满空气、氧气和二氧化碳的三个集气瓶，有什么现象发生？ 体现了它们的什么性质？ 4.生活中你见过或知道哪些污染空气的现象存在？ 【情境导入】猜谜
1.“水冲不走，火烧不掉，吃了不饱，人人需要。” 2.“说个宝，道个宝，万物生存离不了，生你身边看不见，越往高处它越少。” 二、自主探究： 知识点1：空气的组成 1、测定空气里氧气的含量的实验 我们同学现在对空气都有了一定的认识，但是在二百多年以前，人们对空气却知之甚少。 最初，人们对于物质为什么能够燃烧着迷，激发了好多人的研究兴趣，于是一些科学家对于 “燃烧的本质”展开探究，经过若干科学家的不懈努力，这一奥秘逐渐被揭开，空气的成分 也逐渐被人们所认识。下面让我们沿着科学家的足迹，步入空气成分的探究中吧。 【阅读】P26思考完成以下问题： 1.在拉瓦锡研究空气成分的实验中主要有什么操作，出现了哪些现象？ 2.拉瓦锡研究空气成分的实验中得出了什么结论？ 【实验探究】观察老师的演示实验，完成下面表格 【交流讨论】请同学们结合课本内容和小组讨论，共同完成下列内容： 1.写出该反应的文字表达式: 2.总结实验结论: 3.总结实验中的注意事项，并讨论若操作不当可能引起怎样的后果？ 4.在拉瓦锡试验中得出的结论是氧气约占空气总体积的1/5，而在我们的实验中，为什 么空气的体积减少小于1/5 ？红磷熄灭后瓶内还有没有残余的氧气？ 【对比归纳】认识相似装置