水果对身体的重要性

水果对身体的重要性
水果对身体的重要性

用水果调理身体

☆大脑过度用脑——香蕉

过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,除了大脑疲惫,还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素,因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。

☆眼睛过度用眼——番木瓜

长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕,过度用眼,则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗,眼睛感到干燥、疼痛、怕光,甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A 的番木瓜。

☆牙龈牙龈出血——猕猴桃

牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱,常常出血、肿胀,甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的,因此是最有益于牙龈健康的水果。

☆心脏心脏病史——葡萄柚

胆固醇过高严重影响心血管健康,尤其有心脏病史者,更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果,其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇,预防多种心血管疾病。

☆肺脏长期吸烟——葡萄

长期吸烟的肺部积聚大量毒素,功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰作用,并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

☆肌肉肌肉拉伤——菠萝

肌肉拉伤后,组织发炎、血液循环不畅,受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复,还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿,是此时身体最需要的水果。

☆皮肤预防皱纹——芒果

若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果,因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。

☆血液供氧不足——樱桃

容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少,供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质,其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质,防止铁质流失,并改善血液循环,帮助抵抗疲劳。

生什么病吃什么水果

血液、循环系统、心脏疾病:

贫血:葡萄、橘子、蕃茄、苹果、草莓、樱桃

胆固醇过高:山竹、核桃

高血压:酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、苹果、核桃、柿子、梨子、桃子

动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉

中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果

心脏病:苹果、酪梨、奇异果、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉

糖尿病:酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜

呼吸系统、气管、肺部疾病:

支气管炎:葡萄、苹果、草莓、樱桃、梨子、凤梨、枇杷、柿子

哮喘:葡萄、桃子

肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜

消化系统、肠胃、肝脏疾病:

溃疡:酪梨、香蕉、梨子

胃炎:酪梨、苹果、葡萄

肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、蕃茄、番石榴

腹泻:苹果

胃痛:木瓜

消化不良:梨子、草莓、枇杷

痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果

肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉、橘子

泌尿系统疾病:

自:https://www.360docs.net/doc/5310606275.html,

膀胱炎:西瓜、桃子

尿道结石:西瓜、奇异果

尿失禁:桃子、李子

尿道炎:桃子、葡萄

肾脏病:西瓜、苹果、梨子、葡萄、凤梨、橘子、香瓜、草莓、桃子、奇异果、鳄梨内分泌系统疾病:

甲状腺机能亢进:柿子、苹果

内分泌失调:鳄梨、苹果、奇异果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜

眼、耳、喉疾病:

耳鸣:山竹

扁桃腺:梨子

声音嘶哑:葡萄、枇杷

夜盲症:橘子

骨骼、关节炎、皮肤疾病:

手术後伤口快愈合:草莓

背痛、腰痛:奇异果、西瓜、梨子、柑橘

肩痛:桃子

骨折:葡萄

关节炎:葡萄、枇杷

痛风:奇异果、凤梨

跌打挫伤:瓜

皮肤病:木瓜、草莓、苹果、蕃茄、核桃

口腔疾病:

口腔发炎:梨子、橘子、石榴

牙齿疾病:草莓、橘子、李子

其他:

癌症:奇异果、木瓜、柠檬、凤梨、葡萄

感冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬、橘子

孕妇止吐:梨子、苹果、柿子(

孕妇产後恢复:酪梨、苹果、核桃

增加体力、防止老化:苹果、酪梨、香蕉、胡桃

胃口不佳:葡萄

促进成长:酪梨、苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜

常吃苹果的10大好处

常吃苹果的10大好处 苹果富含矿物质和维生素,为人们最常食用的一种水果。苹果膳食纤维含量丰富,也含有大量的果胶,对于调整肠道菌群有很大的帮助。经常吃可使皮肤更水润。那么多吃苹果到底有什么好处呢? 1、止泻 因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮,连汤食之。 2、通便 苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,能使大便松软,便于排泄,因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。

3、防止妊娠反应者酸中毒 对于女性妊娠反应者,吃苹果不仅能补充热量、维生素等,还能调节水盐及电解质的平衡,防止频繁呕吐所致的酸中毒。 4、防治高血压 苹果含有较多的钾,较少的钠,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外。因此,常吃苹果或常饮苹果汁,对于高血压患者很有好处。苹果对于中老年人,特别是胆固醇增高者,着实称得上是理想的水果。治疗高血压,可在每周的苹果日吃300~400克苹果,而不吃别的食物,吃5个苹果日后,便可使血压下降,以后视血压的情况,再决定是否继续下一个疗程。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃。

5、增进食欲,益于婴儿生长 苹果中所含的溶解性磷和铁,易于消化吸收,有益于婴儿生长和发育,还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。 6、减肥 苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。 7、防治贫血 常吃苹果还能增加血色素,使皮肤变得细白红嫩,因此,对于贫血患者来说,食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

各种精品水果的营养价值大全

各种精品水果的营养价值大全 水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源,大部分水果都是有益身体的食品。专家分析早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。 以下为各种精品水果的营养分析: 奇异果:又名猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。 苹果:苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌,预防铅中毒。医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

梨:所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者,有一定的治疗效果。 葡萄:葡萄含糖量达8%-10%,含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝

【多吃苹果有什么用处】多吃苹果的好处和坏处

【多吃苹果有什么用处】多吃苹果的好处和坏处 无论是在国内还是国外,从古至今,苹果都是最受欢迎的水果之一。英语中有句谚语:一天一苹果,医生远离我(An apple a day keeps a doctor away),想必大家都知道。可见,小小的苹果在保持人体健康方面,有着不容小觑的巨大魔力。那么吃苹果到底有什么好处呢?多吃苹果会不会有坏处?以下是小编为大 家带来的关于吃苹果有什么用处的相关内容,一起来了解一下吧。 苹果一度被当作减肥圣品而广受关注。其实,除了减肥效果惊人,苹果在预防代谢症候群,防癌,改善牙龈炎、脚气等方面都有不俗表现。此外,据说苹果也有生发、美容的奇效。下面,让我们来具体看看苹果都有哪些营养成分和效果吧。 *苹果的营养成分及效果: 苹果多酚:苹果中所含的表儿茶素能提高机体抗氧化性,增强免疫力。原花青素可改善过敏状况,也可美白。花青素则能预防高血压,改善视力。

有机酸:苹果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸能中和人疲劳时产生大量碱分所导致的碱中毒状况,因而吃苹果能缓解疲劳。 钾:钾元素能帮助排出体内盐分。对改善慢性疲劳和肌肉发育不良也十分有效。 食物纤维:特别是苹果皮中所含的纤维能促进肠蠕动,改善消化功能。而且,纤维成分之一的缩氨酸还能调整肠胃功能紊乱。 维生素C:苹果中含有的维生素C是即使加热,营养价值也不会被破坏的氧化型维生素C。 神经酰胺:美容效果惊人。据说苹果还能消除表情纹,是不是非常奇妙?

*那么多吃苹果有什么好处呢? 苹果是一种热量含量低的水果,其中含有的营养物质能够很好的促进体内代谢,起到提高抵抗力的作用。除此之外,研究人员还发现,经常吃苹果能够很好的提高女性的性生活质量,这是因为苹果中含有一种名字叫做根皮苷的化学物质,这些物质能够很好的提高性功能。除了提高性功能之外,吃苹果还有具有通便、止泻、预防高血压以及减肥等等效果。具体的吃苹果的好处如下: 第一:治疗便秘 苹果中含有丰富的有机酸以及纤维素,这两种物质都能够很好的促进我们的肠道进行蠕动,这样原本坚硬的大便也会变得松软起来,更加容易排出体外。所以说,每天吃一个苹果具有很好的通便的效果,如果想要获得最好的治疗便秘的功效,那么可以将苹果烤熟之后服用。

各种水果的属性及其功效

各种水果的属性及功效 一、苹果 一日一苹果,医生远离我。 脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃 含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素: 1.果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。 2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。 3.可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。 4.苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。 5.可减梨之寒,强化润肺润胃。 秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克。 二、木瓜(万寿果) 蛋白分解酵素。 味甘、性平、微寒 1.所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。 2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。 3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。 熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳唆 熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽 生木瓜缴汁或晒干研粉,可驱虫。 木瓜煮鱼尾或猪蹄,促进乳汁分泌。 三、西瓜 强壮实热之人适宜。 性质寒凉/胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。 不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。

百果之宗,清热佳品 性质带寒/体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。 天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。 吃多了咽喉痛。 南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干,但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。 南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气。 南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水,养阴安神。 五、芒果 少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。 性平味甘、解渴生津。不宜多食,有药用价值。 性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食,未熟的可能治过敏,哮喘禁忌(湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重)。 1.益眼、润泽皮肤。 2.解毒消滞、降压。 3.止呕,治晕船浪。孕妇作呕。 六、猕猴桃/奇异果 防癌有道。 性寒凉。 宜饭后吃的水果。 咳嗽时进食可能会加重病情。 1.维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。 2.调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。 3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。 4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

水果的营养价值及功效

水果的营养价值及功效 水果是我国人民的重要食品,也是平衡膳食的重要组成部分,与人体健康息息相关。水果在我国居民膳食中的食物构成比为%,其营养成分和营养价值与蔬菜相似,是人体维生素、类胡萝卜素和矿物质的重要来源之一。世界癌症研究基金会在1999年提出预防癌症的14条膳食与保健建议中就提到要多吃水果。水果对维持人体各种生理功能起着重要的作用,具有较高的营养价值和保健功能。水果不仅可以调剂人们的口味,还可以为人体提供丰富的营养物质。其中包括维生素;机体所需要的矿物质,钙、镁、钾等其他食物不含有的元素;水果中还含有多种类胡萝卜素,B一胡萝卜素和番茄红素是其中两种重要的类胡萝卜素。近年来,有关B一胡萝卜素和番茄红素对人体作用的研究越来越多。大量研究证实,B一胡萝卜素和番茄红素的许多生物功能与人类健康有密切关系,有若干抗氧化作用和解毒作用,其生理活性已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和治疗。水果是人类膳食类胡萝卜素主要来源,欧洲、美国、日本等一些国家相继测定了水果中常见的类胡萝卜素成分与含量,并报道了人群摄入量以及与一些疾病发生、发展的关系。 水果普遍含有以下物质: 1.碳水化合物水果中的碳水化合物以糖、淀粉为主,纤维素和果胶的含量也很高。但因水果的品种多,具体碳水化合物的含量与种类有一定的区别。苹果、梨等仁果类以单糖为主,口感比较甜,葡萄糖和蔗糖含量相对比较少;葡萄、草莓、猕猴桃等浆果类以葡萄糖和果糖为主;桃、杏等核果类以及柑橘类水果蔗糖含量比较高;由于单糖和双糖的甜味不同,因而水果中单糖和双糖的含量和比例直接影响到水果的甜度以及风味,使水果各具特色。未成熟的水果含有一定的淀粉,但随着水果的成熟,淀粉转化为单糖或双糖,因此,水果的风味与成熟度有一定关系。水果中的膳食纤维主要以果胶类物质为主,山楂、苹果、柑橘含果胶类物质比较多,具有很强的凝胶性,加适量的糖和酸就可以加工制成果冻和果浆、果酱等产品。 2.维生素水果中含丰富的维生素,特别是维生素C,鲜枣、酸枣、山楂、橘等含量较高。水果特别是枣类含有比较多的生物类黄酮,对维生素C具有保护作用。黄色水果中胡萝卜素含量很高,如芒果、杏、枇杷等。此外,水果中也含有丰富的无机盐,特别是钙、钾、钠、镁、铜等,属于理想的碱性食物。 3.色素与有机酸富含色素是水果的一大特色,它对赋予水果不同的颜色。如花青素使水果呈紫色,能溶于水,在果皮中含量最高,对光、热敏感,加热可被破坏,在酸性环境稳定,遇碱呈紫色,遇铁、铝呈灰紫色。胡萝卜素使水果呈黄色,其中β-胡萝卜素可转化为视黄醇(维生素A)。

各种水果的功效

各种水果的药理作用 ●莲雾:解热、利尿、宁静神经作用。 ●凤梨(菠萝):对人体组织有强壮作用,可治消化不良、食欲不振出汗过多(须抹盐)。 ●枣子:治便秘、利尿、益胃生津。 ●荔枝:补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)。 ●龙眼:对健忘、心跳不正常、神经衰弱之失眠有疗效用以滋补。心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)。 ●甘蔗:甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。 ●苹果:治下痢、降血脂、滋润皮肤。 ●梨:清解热毒、镇咳化痰。 ●桃:清津味甘,多食易消化不良。 ●柿:泻血、便秘。 ●人心果:解暑清热,增体力。 ●柠檬:可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。 ●柚子:清燥热、通便、消口臭、解酒。 ●橘子:性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效,美容之效。 ●橘柑:解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。 ●葡萄柚:可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。 ●桑椹:可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝,可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。 ●枇杷:膏可止咳化痰。 ●芒果:可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤,止痛消炎。 ●木瓜:除黑斑、雀斑,助消化、治溃疡。 ●橄榄:能止渴,加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食,可排除食积开胃止泻。 ●香蕉:助消化防便秘、清肺。 ●杨桃:清沙哑、喉痛,生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。 ●百香果:清肠、开胃、生津止渴,除腻。 ●葡萄:可补气、养血、美容、利尿、安胎气。 ●李子:解酒、醒脑。 ●梅子:健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。 ●苹婆:补充体力的最佳果品。 ●仙桃:除暑热、甘凉润肺、散结通肠。 ●草莓:清血、利尿。 ●无花果:解百毒、止痢、治便秘、痔疮。 ●樱桃:预防感冒、癌症。 ●西瓜:解热、利尿、排毒、消暑、通便。 ●哈密瓜:味甘、性寒;具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效;适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者,有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。 ●波罗蜜:止渴、利尿、清热、醒酒、补中。 ●酪梨:有养颜、防止动脉硬化之效。 ●椰子:解热防暑、止吐、消水肿,椰肉可开胃、温中、补血。 ●猕猴桃:解热燥、利尿、止渴、通便。 ●蕃茄:预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏病及肠胃病。可消暑、清热、助消化。汁液洗脸能消除小皱纹。

水果知识大全

水果知识大全 导读:中国有句老话:“疗也秋果,病也秋果”。刚一入秋,秋果便源源上市,品种繁多,因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优,人人想先尝为快。但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致病,因为很多水果本身性偏凉,所以诸位在“大饱口福”时切莫轻视。 推荐:秋吃水果首选啥?秋日吃九种应季水果的禁忌:苹果枣柿子栗子柑橘香蕉奇异果葡萄石榴 吃前先了解水果属性 据河北医大一院营养科主任李增宁介绍,秋季吃水果的确对人体健康非常有益。 因为秋季气候比较干燥,人体内需要的水分较多,人们容易感到皮肤干燥、口干舌燥、咽喉肿痛等。李增宁说,通过吃水果能有效改善这些症状。 另外,水果不仅含有丰富的维生素、水分和矿物质,还含有果糖、果胶等营养成分,不仅可以满足人体的部分需求,增进人体的健康和舒适,还能美容养颜。因此,秋季多吃水果就显得非常重要了。 不过,专家提醒,吃水果前最好先了解水果的属性,这样才能根据自己体质,来选择水果的品种。 据了解,水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。 体质较弱,面色苍白,自身产生热量少的人,应该选择温热性的水果。经常容易上火的人,应该选择一些寒凉性水果。 饭后不要立即吃水果 吃水果虽好,但也有不少讲究。李增宁认为,吃水果应选择在两餐之间吃,最好不要饭后立即吃水果。

虽然现在很多饭店会在餐后送上一个果盘,不少人认为这时吃水果可以解腻,其实不然。 李增宁说,饭后立即吃水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,在胃内时间过长,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。在吃水果的数量上要因人而异。对于较胖的人来说,水果虽不是油腻食物,但也是甜食,因此,每天只吃一到两个水果,其中可以有一个是柑橘类,另一个为其他水果,只要不过多地食用就可以。 (责任编辑:xx) 健康人群首选吃梨 专家认为,对于健康人来说,秋季首推吃梨。 据介绍,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,是这个季节的最佳水果。与冰糖煎服可治顽咳;捣烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。 李增宁说,吃梨可以生吃,也可以与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,又吃又喝,治病养生的效果更好。 但其因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;含糖量较高,过食会引起血糖升高,加重胰腺负担,故糖尿病人应少食;另外,梨性寒凉,脾胃虚寒的人不宜多食。 [有助健康的吃法] 梨主要用于生食,亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐头等。 作为药用,梨与冰糖共炖,有祛热痰、疗哮喘、滋润肺的作用。如将梨去皮挖核,塞入川贝母3克,炖煮食用,有止咳的疗效。将梨切片贴烫伤处,可止痛平溃。将梨捣碎服汁对发热、口渴、便秘有辅助疗效。将生梨加蜂蜜熬制成“梨膏糖”,对患有肺热、久咳不愈、肺结核者均有裨益。 把梨加入中国式的凉拌中,是别具风味的梨的料理。

蔬菜水果营养价值及功效

蔬菜水果营养价值及功效在蔬菜中,从提供维生素的品种和数量来看,绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好,但也有些绿叶菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,绿叶菜含铁丰富,而且吸收率也较高。蔬菜中按颜色来分:颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。 黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高,其中除含大量胡萝卜素外,还含有强烈抑癌作用的黄碱素,有预防癌症功用。 【西红柿】含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P 的含量居蔬菜之冠。有促进消化、利尿、抑制多种细菌、防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症 圣女果其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。 【土豆】它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。糖分和钙质与苹果相当,只有胡萝卜素的含量比苹果少一点。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 【菠菜】 菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的

核黄素等。 【大白菜】 大白菜含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,以及分解致癌物质亚硝胺的糖酶。大白菜含锌的数量之高,在蔬菜中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。 【包心菜】 维生素C的含量明显高于大白菜,胡萝卜素的含量也略高于大白菜。含有较多的微量元素钼,维生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些。 【小白菜】 含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。 【油菜】 油菜又叫青菜、黑白菜。其菜叶鲜嫩,胡萝卜素和钙的含量都很高,维生素B1、B2、PP、C和铁的含量也都比较高。 【芹菜】 芹菜叶的营养价值胜过芹菜茎,芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。 芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果显著。 【辣椒】

多吃蔬菜水果的好处是什么

多吃蔬菜水果的好处是什么 现如今社会的经济非常发达,各种交通也非常便利,所以人们都能吃上很多国家的水果。水果对我们人体来,说是不可或缺的一种食物。可以为我们提供各种身体所需要的维生素,蔬菜也一样,所以我们大家一定要多吃这些东西。那么多吃蔬菜水果的好处是什么呢?今天就给大家介绍一下。 好处: 1、纤维有益美肤水果的纤维质为果胶物质,有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢,因此有益瘦身。蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。2、维生素让人美丽水果主要供给的营养素是维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,水果的维生素C 不像烹煮蔬菜时会大量流失,因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化,是美容不可缺乏的营养素。3、多吃水果有益健康水果中含有天然色素,能有效预防癌症,而含有β胡萝卜素的部分水果,在吃进人体内会转变成维生素A,可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外,在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素,可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性,有利排出体外。4、水果能帮助塑身丰富维生素C的水果能促进身体的代谢,是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力,所以也要适

量摄取。 通过以上的介绍,相信大家已经对多吃水果对身体的好处,有了一定的了解,不过很多人都认为,把水果当主食来吃,这样的话可以达到减肥的作用其实这样是不对的,不仅皮肤会变粗,而且会阻碍蛋白质的吸收所以大家千万不要以水果为主食。如果食用不当,会造成很多疾病的产生。

常见水果中的营养物质及其作用

一.香蕉 香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。 1.预防高血压 常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有低制钠离子升压及损坏血管的作用。 2.预防疲劳 香蕉中含有多种营养物质,而且含钠量低,不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑,预防神经疲劳,尤其适合于老年人食用。 3.防止胃溃疡 据现代科学试验结果表明,食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用,使胃壁得到保护,进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。另外,一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡,但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此,在服药后适量吃些香蕉,就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖,产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度,使溃疡面不受胃酸的侵蚀。 二.葡萄 葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主。晶玉水果罐头里面的葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 1.解除疲劳 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些小黑罐里面的葡萄可以快速改善。 2.抗毒杀菌

各类水果的营养大全

制作者:洋1、香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉:性凉,可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。 2、草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3、葡萄(葡萄食品)的营养及功效

葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现,葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。葡萄:葡萄皮的内膜上富有丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气。 4、梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e 和微量元素(微量元素食品)碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5、柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子:有“天然水果罐头”之称,味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。 6、苹果(苹果食品)的营养及功效

吃水果的好处和坏处是什么呢

吃水果的好处和坏处是什么呢日常生活中保证自己的身体健康的方法有很多种,然而水果和蔬菜是我们保证身体健康必不可少的两种食物。水果当中含有的水分和维生素比较多,在夏天多吃水果,能够促进肠胃的消化,更能为我们的身体提供足够多的能量。那么下面就让我们一起来了解一下吃水果的好处和坏处是什么呢? 吃水果的好处 >1.香蕉 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。 >2.草莓 吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。 >3.葡萄 葡萄特别适合“懒惰”的人吃,因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强

免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。 >4.樱桃 樱桃中铁含量很高,是特别适合女性吃的水果,有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥,口中容易出现异味,挤出樱桃汁,加水稀释后涮口,就能帮你消除这个烦恼。 >5.梨 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 饭后吃水果的坏处 水果中富含维生素,而且各种水果味道各异,香甜可口,尤其是现在,水果更是被人们认为是美容养颜的佳品。有些人为了追求美丽,甚至走入了一些误区,认为水果百利而无一害,吃的越多越好,什么时间吃都可以。有些人选择在饭后吃一些水果,觉得是饭后来个水果拼盘,有助消化,更加营养健康。可是事实却并非如此。 饭后吃水果是十分不科学的坏习惯,绝对有害健康。水果的主要成份是果糖,在人体内很快消化掉,直接由小肠吸收。但是其它的食物之中含有淀粉质和蛋白质,这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间,跟消化液产生化学作用,分解后才进入小肠吸收。刚刚吃完饭,那么胃里就会有还未来得及消化的淀粉、蛋白质、脂类等物质。如果饭后就直接吃水果,那么水果被阻碍前

各类蔬菜水果与营养价值表

各类蔬菜水果的营养价值 一、主要营养元素含量丰富的果蔬品种 蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分: ⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。 ⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源 ⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上。但要注意在烹调时去除部分草酸,可有利于无机盐的吸收。 ⑷芳香物质、有机酸和色素:水果中有的机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主,此外还有乳酸、琥珀酸等,有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲,有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度,对维生素C的穏定性具有保护作用。此外,蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。各种水果蔬菜的营养价值表 铁:食品来源:桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、豆腐 保健功效:*帮助含氧血液的循环,防止贫血。

钙:花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品 锌:麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类 镁:无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类 锰:坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类 钾:柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等 海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类 铬:玉米、麦谷类 硒: 麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰 维生素A: 红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类Beta 胡萝卜素(Beta-Carotene) 红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类 维生素B1 麦谷类、燕麦、花生、蔬果类等

中班安全教案 多吃水果有营养

多吃水果有营养活动名称:健康《多吃水果有营养》 活动目标: 1、初步了解水果的特征,知道对身体有意。 2、知道水果有丰富的营养,鼓励幼儿多吃水果。 活动准备:水果若干、录音故事。 活动过程: 一、谈话引出主题 1、小朋友,你们喜欢吃水果吗? 2、你喜欢吃什么水果? 3、为什么要多吃水果? 二、通过听故事《德德不爱吃水果》,了解水果对身体的益处。 1、提出要求,组织幼儿听录音故事。 (听故事不能乱讲话,要仔细听故事里说了些什么事。) 2、提问: (1)德德刷牙时发现了什么? (2)大便时觉得怎样?为什么会这样? (3)你吃过什么水果?为什么要多吃水果? 三、欣赏儿歌《排排座,吃果果》 排排座,吃果果,吃橙子,吃苹果,天天吃一个,身体好得多。

四、活动延伸:洗手吃水果,鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉,不浪费。

多吃蔬菜好处多 一、活动目标: 1、在老师的引导下,有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜,知道名称,了解其丰富营养; 2、通过亲自“烹饪”,激发幼儿爱劳动的兴趣,同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好,养成爱吃蔬菜的好习惯。 二、活动准备: 1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等) 2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子 3、丰富词汇:维生素 三、设计思路:买菜、认识、了解常见蔬菜、烹饪、品尝、收拾、整理、针对中班幼儿,对其纠正挑食、偏食的心理与行为,进而爱吃各种食物,均有着重要的影响。 四、活动进程 1、进超市、《买菜》音乐导入 师:小朋友,你们看这是什么地方?幼:××蔬菜超市!师:我们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。(音乐)师:请把你买的菜放在桌子上,排好。 师:啊,你们可真能干!买了那么多,都有什么菜呀? 2、认识蔬菜,了解其丰富营养(分别出示) 师:这是菠菜,长得什么样子呀?(有绿色的叶子,红色的根),谁喜欢吃菠菜,你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有Va,它能使我们的皮肤变光滑,小朋友经常口腔溃疡,那是因为身体里缺少了Va,所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗?青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的,动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。 师:你们看,这是什么菜?西红柿,你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养,象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固,还能防止牙龈出血。 师:小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀?咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。 烹饪过程(介绍大蒜的营养)对幼儿进行安全教育、随机教育,共同分享劳动成果并学会收拾整理。

各种水果的营养价值

各种水果的营养价值 生活中胆固醇高者宜吃苹果、芒果;糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅;冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓;肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、两瓜、柠檬、枣肾炎病患者宜吃果酱、红枣、黑皮西瓜;肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝;高血压患者宜吃香蕉、苹果;哮喘病患者宜吃梨、荔枝;百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果;咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄;痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。[1] 编辑本段增加:各种水果的营养价值: 1.香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉:性凉,可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。 2.草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3.葡萄(葡萄食品)的营养及功效 葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现,葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。葡萄:葡萄皮的内膜上富有丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气。 4.梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5. 柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子:有“天然水果罐头”之称,味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。

最新各种水果的药理作用

各种水果的药理作用

各种水果的药理作用 ●莲雾:解热、利尿、宁静神经作用。 ●凤梨:对人体组织有强壮作用,可治消化不良、食欲不振出汗过多(须抹盐)。 ●枣子:治便秘、利尿、益胃生津。 ●荔枝:补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)。 ●龙眼:对健忘、心跳不正常、神经衰弱之失眠有疗效用以滋补。心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)。 ●甘蔗:甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。 ●苹果:治下痢、降血脂、滋润皮肤。 ●梨:清解热毒、镇咳化痰。 ●桃:清津味甘,多食易消化不良。 ●柿:泻血、便秘。 ●人心果:解暑清热,增体力。 ●柠檬:可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒。 ●柚子:清燥热、通便、消口臭、解酒。 ●橘子:性寒、可解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效,美容之效。 ●橘柑:解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。 ●葡萄柚:可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。 ●桑椹:可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝,可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。 ●枇杷:膏可止咳化痰。 ●芒果:可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤,止痛消炎。

●木瓜:除黑斑、雀斑,助消化、治溃疡。 ●橄榄:能止渴,加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食,可排除食积开胃止泻。 ●香蕉:助消化防便秘、清肺。 ●杨桃:清沙哑、喉痛,生津止渴、顺气、润肺、去风热、利尿。 ●百香果:清肠、开胃、生津止渴,除腻。 ●葡萄:可补气、养血、美容、利尿、安胎气。 ●李子:解酒、醒脑。 ●梅子:健胃、生津、杀虫、解呕、解酒。 ●苹婆:补充体力的最佳果品。 ●仙桃:除暑热、甘凉润肺、散结通肠。 ●草莓:清血、利尿。

关于吃水果的几条建议

关于吃水果的几条建议 关于吃水果的争论似乎从来没有停止过。我想就这些疑问,给大家几条建议。 1.每日1~2个水果。水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。 2.可放在两餐之间吃。饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。 3.能吃水果就不要榨果汁喝。将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C 和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。 4.不可用水果代替蔬菜。整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。 5.水果不分伯仲,变换种类吃即可。人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。 6.不能单吃水果做正餐。水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。 7.单靠水果减肥不科学。吃水果不能减肥。一来如前所述,水果的营养不均衡,二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人面色黯淡,体力下降。 8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果。糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。▲

各种水果的功效

各种水果的功效 一、苹果 俗话说:一日一苹果,医生远离我。 苹果含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。 1.果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出; 2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。 3.可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。 4.苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。 5.可减梨之寒,强化润肺润胃。 秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克 脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃。 二、木瓜 号称万寿果。 味甘、性平、微寒、蛋白分解酵素。 1.所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。 2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。 3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。 熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳唆。 熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽。 生木瓜缴汁或晒干研粉,可驱虫。

木瓜煮鱼尾或猪蹄,促进乳汁分泌。 三、西瓜 性质寒凉,胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。 强壮实热之人适宜。 不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。 四、梨 百果之宗,清热佳品。 性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。 天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。 吃多了咽喉痛。 南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。 南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气。 南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水,养阴安神。 五、芒果 不宜多食,有药用价值。 性平味甘、解渴生津。 性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食(湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重) 未熟的可能治过敏,哮喘禁忌。

水果的主要化学组成及营养价值

水果的主要化学组成及营养价值 摘要:水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似,是人体维生素和无机盐的重要来源。各种水果普遍含有较多的糖类和纤维素,而且还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而具有极高的营养价值和保健功效。水果也是多含水分的食品,供给热量不多,蛋白质更少。从水果中也能得到矿物质和维生素。水果颜色鲜艳,气味诱人,酸甜适口,孩子很喜爱。水果吃起来很方便,不必经过烹调,差不多全是生吃的。因此,从水果中得到的维生素C就很多,特别是鲜枣、山楂、柑桔、草莓、刺梨、猕猴桃等的维生素C含量很高。水果还有利便的作用,这是因为水果除了纤维素外,还富有果酸的缘故。果酸能使消化液增加,饭后吃些水果,有助消化。 关键词:水果化学组成营养价值 水果是可以直接进食的食物,指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇、补充维生素等保健作用。水果是对部分可以食用的植物果实或其他器官的统称。《隋遗录》:“有郎将自瓜州宣事回,进合欢水果一器。”清百一居士《壶天录》卷下:“巷有王姓名永者……初卖水果,继为茶社担水。”峻青《秋色赋》:“胶东,这个不愧为水果之乡的半岛上,今年的水果特别丰收。”其所含成分主要有如下几种: (1)糖类。 水果中普遍存在的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖。由于品种不同,所含糖量和种类也不同,如苹果、梨等含果糖较多;柑橘、桃、李、杏含蔗糖较多;葡萄含葡萄糖较多。各种水果的含糖量一般在lO%~20%之间,水果成熟度高,含糖量亦高。超过20%含糖量的有枣、

椰子、香蕉、大山楂等鲜果;含糖量较低的鲜果有草莓、柠檬、梨(上海木梨、甘肃酸梨、山东龙口长把梨等)、桃(甘肃白粉桃、金红桃)、杨梅等。水果的甜味除与糖的含量有关外,还受果实中其他成分,如有机酸的影响,糖酸比值大的水果甜味也大,含单宁酸增加时,水果的酸味就大,甜味就小。 (2)有机酸。 水果中的有机酸主要是苹果酸、枸橼酸和酒石酸等,通常称为果酸,是水果酸味的来源。有机酸与糖形成甜酸混合的特殊风味,在味觉上酸味有减甜味的作用。所以,在检验水果的风味时测定糖酸的比例,比值高则味甜,比值低则味酸。 糖酸比值=糖的总量/有机酸的总含量 水果中有机酸的平均含量为0.1%~0.5%,但有的水果枸橼酸含量可达5%~6%。大多数水果含苹果酸,柑橘类主要含有枸橼酸,葡萄中含有酒石酸。 (3)果胶物质。 果胶是植物组织中普遍存在的多糖化合物,是构成细胞壁的主要成分,也是一种天然、无任何毒副作用的可溶性膳食纤维,以原果胶、果胶、果胶酸三种不同形态存在于水果组织中,未成熟的水果中存在的大多是原果胶,它不溶于水,存在于细胞壁的中胶层,将细胞彼此紧密地粘在一起,使果实显得坚实而脆硬。随着果实的成熟,在原果胶酶的作用下,水解为果胶和纤维素,果胶溶于细胞溶胶中,使细胞彼此分离,果实肉质变软,当果实过于成熟时,果胶进一步分解为不

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