提高涉农本科食品工程原理实验教学质量与研究[论文]

提高涉农本科食品工程原理实验教学质量的探索与研究

对涉农本科高校食品工程原理实验课程传统现状进行分析，对食品工程原理实验课程实验教学内容及实验模式进行了改革，实验教学内容重组优化和扩展及实验教学模式的改革；食品工程原理cai 仿真实验系统和实验室系统同步应用实验改革等多种形式改革，使得学生实验技能得到了显著的提高。

食品工程原理实验教学教学质量实验技能

食品工程原理是涉农本科高等学校食品工程及相关专业的专业基础课，也是相关专业的考研课，在基础教学中占有重要的地位。食品工程原理实验是学习、掌握和运用这门课程必不可少的重要环节。如何提高食品工程原理实验教学质量对学生掌握本课程基础知识，灵活运用所学知识解决生产过程中遇到问题有着至关重要的作用。

一、实验教学内容及实验模式改革

实验教学是食品工程原理课程的一个重要教学环节。其基本任务是使学生加深理解和巩固食品工程原理课程中阐述的理论，培养学生解决工程问题的能力并掌握一定的实验操作技能。我们对实验教学内容及实验模式进行以下几个方面的改革：

1.实验教学内容重组优化和扩展

食品工程原理课程实验内容在严格执行我校食品科学与工程本科专业实验教学大纲的前提下，对部分实验教学内容进行了重组优化，目的是培养学生解决工程问题的实际创新能力。比如，实验教

食品工程原理实验报告

姓名：陈蔚婷学号：1363115 班级：13级食安1班实验一：流体流动阻力的测定、实验目的 1 ?掌握测定流体流经直管、管件和阀门时阻力损失的一般实验方法。 2?测定直管摩擦系数入与雷诺准数Re 的关系，验证在一般湍流区内入与Re 的关系曲线。 3?测定流体流经管件、阀门时的局部阻力系数。 4?学会倒U 形压差计和涡轮流量计的使用方法。 5?识辨组成管路的各种管件、阀门，并了解其作用。、基本原理流体通过由直管、管件（如三通和弯头等）和阀门等组成的管路系统时，由于粘性剪应力和涡流应力的存在，要损失一定的机械能。流体流经直管时所造成机械能损失称为直管阻力损失。流体通过管件、阀门时因流体运动方向和速度大小改变所引起的机械能损失称为局部阻力损失。 1 ?直管阻力摩擦系数入的测定流体在水平等径直管中稳定流动时，阻力损失为： P f P 1 P 2 l U 2 W f d 2 即, 2d p f l u (1) (2) 式中：入一直管阻力摩擦系数，无因次； d —直管内径，m ; P f —流体流经I 米直管的压力降，Pa ; w f —单位质量流体流经I 米直管的机械能损失，J/kg ； p —流体密度，kg/m 3 ; l —直管长度，m ; u —流体在管内流动的平均流速， m/s 。

式中：Re —雷诺准数，无因次；卩一流体粘度，kg/（m s ）。湍流时入是雷诺准数Re 和相对粗糙度（& /d 的函数，须由实验确定。由式（2）可知，欲测定入需确定I 、d ,测定 p f 、u 、p □等参数。I 、d 为装置参数（装置参数表格中给出）， P □通过测定流体温度，再查有关手册而得， u 通过测定流体流量，再由管径计算得到。 2 ?局部阻力系数的测定局部阻力损失通常有两种表示方法，即当量长度法和阻力系数法。（1）当量长度法流体流过某管件或阀门时造成的机械能损失看作与某一长度为 l e 的同直径的管道所产生的机械（2）阻力系数法流体通过某一管件或阀门时的机械能损失表示为流体在小管径内流动时平均动能的某一倍数, 局部阻力的这种计算方法，称为阻力系数法。即： ,P f u 2 w' f 故式中：一局部阻力系数，无因次； P f —局部阻力压强降，Pa ;（本装置中，所测得的压降应扣除两测压口间直管段的压降, 直管段的压降由直管阻力实验结果求取。） p —流体密度，kg/m 3 ; 滞流（层流）时， 64 Re Re du (3) (4) 能损失相当，此折合的管道长度称为当量长度，用符号 l e 表示。这样，就可以用直管阻力的公式来计算局部阻力损失，而且在管路计算时可将管路中的直管长度与管件、则流体在管路中流动时的总机械能损失 W f 为：阀门的当量长度合并在一起计算, l e W f (8) (9) 2 P f

如何提高教育教学质量的几点建议

如何提高教育教学质量的几点建议隰县第一小学冯小梅提高教学质量的方法也许有无数种，通过我十几年来一线的学习和总结身边教学质量高的教师工作情况，特别是通过听专家的讲座和名师的上课，我对如何提高教育教学质量提以下三点建议：第一，把功夫下在课前，向备课要质量教师上一堂课并不难，上一堂有质量的课就不容易，经常上高质量的课就更不易，其功夫应该下在课前。 1、精益求精备好课备课越充分、越认真，课堂教学质量越高。备课备什么？备教材、备教参、备课程目标、备重难点、备教法和学法、备教学环节、备学生活动、备教学中可能出现的意外情况、备课堂及时检测和反馈等。这里所列的需要“备”的每一项内容无不要求“认真、充分、精益求精”。俗话说“磨刀不误砍柴工”，在备课上花的时间越多，教学质量也就越有保障。反之，越没时间备课或备课越马虎、随意，教学质量就越没保障。 2、充分利用好资源，运用好教学媒体多媒体教学作为提高教学质量的一种重要的教学手段，在声、光、色、图的配合下，来营造一种赏欣悦目的氛围，激发学生的想象力和创造力。但在多媒体课件的选择与加工制作中，一定要精心设计，将共性资源变为个性资源，发挥它真正的辅助教

学功能。同时还要注意多媒体本身的不足，因为多媒体上的画面具有相对的短暂性，呈现给学生的教学内容不能像教师的板书那样长久，学生必须跟上它的节奏，否则学生就会掉队。这就是多媒体的画面不能代替教师的板书的道理。第二，把力量放在课内，向40分钟要质量教学质量的提高，关键是课堂教学质量的提高。向40分钟要质量就是要最大限度地提高40分钟的课堂教学质量和效率。我认为课堂教学要做到“四个一点”，即“容量大一点、节奏快一点、讲得精一点、练得多一点”，尽量减少教师对学生学习时间的占领，把大部分的时间交给学生，让学生自己“生产”知识。教师必须关注课堂教学是否有意义、是否有效，关注学生是不是真正掌握了更多的知识。其次，充分利用小组合作的机会，使每个学生都有实践和自我表现的机会。让每一个学生都发表自己的心声，也养成倾听别人意见的良好习惯，从而促进学生之间的互相启迪、互相帮助，以便更好地完成学习任务。在课堂上，努力为学生创设自由、民主、和谐、安全的学习氛围，使学生要学、想学、乐学，并积极有效地参与到学习中来，把学习看作是一种有趣地活动。兴趣是最好的老师，想方设法激发学生的学习兴趣，让学生在轻松、和谐、乐学中利用好每一分每一秒。第三，把补困加在课后，向学困生要质量。在教学过程中，要求全体学生完全掌握所学的知识是不现实的，总会有那么几个学生在学习上有困难跟不上其他同学。教师

材料物理实验教学研究论文

材料物理实验教学研究论文材料物理实验教学研究材料是社会进步、国家安全和国民经济发展的重要物质基础和先导。材料技术业已成为国防科技、现代工农业生产和高科技发展的基础技术，与信息、能源一起成为二十一世纪社会发展的三大支柱，且新能源产业和信息技术的发展又是以各种新材料作为支撑和基础的。材料领域科学技术的迅猛发展，向担负基础教育和前沿研究的高等院校提出严峻的挑战，普通高等院校的教学与科研工作者一直就如何培养适应材料科学与工程领域高速发展需求、具有新的知识结构的创新型高素质人才进行教学探索。材料物理是材料学专业的一门重要专业基础课，在整个材料化学专业教学计划中占有相当重要的地位。教学内容通常被分为理论和实践两大部分。理论教学结合建筑类普通高校教学的特点，利用多媒体技术，讲述案例并结合教师的前沿领域科学研究，讲授材料物理性能及原理、新材料及其应用等。实验教学作为另一组成部分，依据建筑类普通高校本科生的培养目标和以土木为特色的学科发展目标，以素质教育为中心，启发学生的创造性设计思维，为培养创新型人才构建新的实践教学体系。实验教学法是随着近代自然科学的发展兴起的。学生在教师的指导下，使用一定的设备和材料，通过控制条件的操作过程，引起实验对象的某些变化，从中获取新知识或验证知识的教学方法。通过实验教学，可以使学生把直观的实践知识与材料物理性能知识联系起来，不仅能激发学生学习兴趣，又能全面了解知识，培养了学生独立探索能力、实验操作能力和创新意识。因此，在教学中，应更重视让学生独立设计和实验。具体体现在以下方面。一、优化实验教材，体现建筑特色教材的生命在于质量。然而，国内目前尚未出版材料物理性能实验课程的教材或辅导书，主要是由于很多高校均是根据自身实验条件开设实验，且专业规划和发展方向有所不同，导致同一课程实验内容相差很大。因此，撰写一部针对性强、效果好、质量高的实验教材是成功实施创新能力培养的基本条件。结合吉林建筑大学材料化学专业的发展方向和基本条件，组织经验丰富的教师以加强基础、紧跟前沿为前提，选择有建筑和土木特色的实验选题，实验过程设计充分提高学生的动手能力，实验指导书的撰写摒弃“仪器说明书”式的教条，以引导学生自主设计、创新和思考为目标[3]。现已撰写了一部实验指导书， 2021届开始试用，并以不断完善，提高教材质量作为教研永恒的主题。二、精心设计实验，体现建筑特色

食品工程原理课程教学基本要求

食品工程原理课程教学基本要求（征求意见稿）一、本课程的地位、作用和任务食品工程原理是食品科学与工程专业的一门主干课程和专业基础课程，具有较强的理论性，且与生产实际紧密相联系。学习本课程要求学生具备一定的物理学知识和物理化学知识。食品工程原理以食品加工单元操作为主要对象，研究食品物料在加工过程中的动量、能量、质量的传递与守恒关系。通过本课程的学习，掌握食品加工常见单元操作的基本原理与工艺计算，典型设备的设计计算。综合利用所学知识与食品工程生产实际相结合，着重培养分析与解决工程问题的方法和能力，为进一步学习食品领域的专业课程或从事食品工业生产及相关领域的工作打下扎实基础。二、本课程的教学基本内容与要求（一）理论教学部分 0. 绪论（基本内容） 1）单元操作的基本概念；三种传递过程及其物理量的守恒 2）本课程的研究方法、学习要求 3）物理量的量纲与单位换算（可选内容）食品工程发展现状及趋势 1.流体流动（基本内容） 1）流体静力学：流体的物理性质，流体静力学基本方程及其应用； 2）流体流动的守恒原理：流体流动的基本概念，质量守恒----连续性方程式，机械能守恒----伯努利方程式，动量守恒及其与机械能守恒之间的关系； 3）流体流动的内部结构：雷诺实验与流体流动类型，直圆管内流体的流速分布，流动边界层； 4）流体在管内的流动阻力：沿程阻力，局部阻力； 5）简单管路的计算 6）流量测量：测速管，孔板流量计，转子流量计；（可选内容）非牛顿流体的流动阻力；复杂管路(并联/分支)的计算； 2. 流体输送（基本内容） 1）液体输送机械：离心泵；其他类型泵（容积泵、浓浆泵、磁力驱动泵）； 2）气体输送机械：离心式风机，鼓风机和压缩机，真空泵及真空管路； 3）流体输送设备的种类特点及选型

落实立德树人,提高教学质量论文精编版

落实立德树人,提高教学质量论文精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】

落实立德树人，提高教育质量单位：惠民县何坊街道大商小学作者：聂成红党的十八大报告明确提出，“把立德树人作为教育的根本任务，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。全面实施素质教育，着力提高教育质量，培养学生的社会责任感、创新精神、实践能力。”这是我国教育的根本任务，是中国特色社会主义教育的根本性质，是继续改革与发展、全面实施素质教育的根本方向。一、为人师表，立德树人俗话说：“亲其师，则信其道，信其道，则循其步。”喊破嗓子不如做出样子，所以说教师是旗帜学生如影随形般的追着走，教师是路标，学生毫不迟疑的顺着路标前行。孔子说过：“其身正，不令则行。其身不正，虽令不从。”我们教师若不是路标，你讲的道理再透，教育的形式再好，艺术性再强，都是无根之树、无源之水每个教师的一举一动、一言一行、一思一想、一情一态，都清晰而准确地印在学生的视网膜里、心光屏上，都有意或无意地进行着现场的观摩表演，这就是无声路标的示范性，这种示范性将在学生的心灵深处形成一股排山倒海般的内化力。学子对恩师的追随，如同云翔而影从。没有什么比老师的榜样更有无比的功能的了。小学生正处在身心迅速成长时期，模仿性极强。教师怎样做，他们就会怎样学。教师是学生的榜样，教师的一举一动、一言一行都会在学生心中生根发芽。作为一名小学教师，我认为首先在课堂上讲课时也要按照要求学生的注意事项来要求自己。例如，在讲小学三年级数学上册这道题时：

“超市新进来一批新鲜海鲜：每千克螃蟹40元，若买7千克，问300元够吗？”在做这道题时，首先应该先算7千克共需要多少元，然后才能比较大小，如果在教师在讲课时直接列式计算，不写单位，直接写 40*7=280,280<300.那么同学在以后的应用题中也普遍会存在这样的问题，而出现了不必要的错误。二、注重课堂的教学质量，培养学生良好计算习惯要想提高教学质量，就必须不断提高堂课的教学质量。怎样提高呢？我认为教师在教学过程中，应该对自己所教学的内容：先要自己明白；其次要讲得清楚；第三要让学生听懂；第四要让学生实践。这样才能达到一个良好的教学效果。良好的计算习惯，直接影响学生计算能力的形成和提高。因此，教师要严格要求学生做到认真听课，认真思索，认真独立的完成作业，并做到先复习后练习，练习中刻苦钻研，细心推敲，不轻易问别人或急于求证得数。还要养成自觉检查、验算和有错必改的习惯。教师还要规范学生的运算思路和计算方法、步骤，防止错写漏写数字和运算符号。教师还要以身作则，作学生的表率。如：解题教学，审题在前，分析在后。思路清晰，层次分明；板书简明，重点突出。或者利用中外数学家的典型事例或与课堂教学内容有关的小故事激发兴趣。教学中，适时地列举中外数学家的典型事例，或者是以学生喜闻乐见的小故事来增添课堂气氛，吸引学生注意力，可以激发学生对数学学习的爱好和兴趣，使学生集中精神进行计算，提高课堂上的学习效果。三、抓好常规，养成良好的学习好习惯，积极开展课外活动，开发学生的智力

提高学校教学质量的几点建议

提高学校教学质量的几点建议为了全面提高学校教育教学质量，根据中心小学的要求，我们认真分析了我校教学工作的现状：根据上学期期末中心小学的统考情况，我校教学成绩不够理想，与其他学校有一定的差距，学校没有突出的优势科目，个别科目位于全乡倒数，全校整体教学质量离中心小学的要求还有很大的差距。为了尽快改变现状，不断提高教学质量，本学期我校将从以下一些方面着手：一、强抓教学常规管理，向平时工作要效益。建立健全各项常规管理制度，抓好落实。在做好各项常规管理工作的基础上，侧重对教师作业批阅，上课，教具使用，坐班办公，学生辅导几个方面的检查，对这几个方面的工作要加大检查督促力度，校长、教导处要通过听课、抽查、突查、到班级调查等手段进行动态检查，对检查情况要详细记录，作为教师考核的主要依据。二、做好学生的思想教育工作，激发学生的学习兴趣。请各班主任老师上好每周的班会课，加强对学生的思想品德教育。主要强调：学习纪律；行为习惯；安全意识；良好学风。组织作文比赛、铅笔钢笔字比赛、读书活动等各种竞赛、文体活动，丰富学生学校生活，激发学生的学习兴趣。另外，要求班主任、教师做好与学生的个别交流工作，从正面引导做好学生的思想教育，学校、教导处将此项工作列入教师常规工作中的学生辅导一项进行检查。三、毕业班实行月测月考，及时了解学生学情。

为了做到对学生学情的及时了解，以便教师及时调整教学方式方法。我们在六年级实行月测月考，语、数、英三科教师每月要对学生进行至少一次测试，完成一次三科成绩汇总，三科教师要坐到一起对全班学生的各科成绩做一次全面分析，确定下一个月各个学生的发展目标和班级三率的提高目标。教导处负责汇总记录。对毕业班六年级的月测月考，教导处要亲自组织，除此之外，各授课教师要根据试卷写出分析，提出意见或建议，指导六年级教学工作的开展。为提高毕业班教育教学质量，特要求毕业班老师，利用早读前和午饭后的给学生补课，时间分别是7:50-8:30和12:40-13:20，学校将严格毕业班老师的考勤，缺勤处罚、学风管理。四、与家长常联系，争取支持，共同促进学生教育。针对农村学生家庭教育比较薄弱的现状，我们要站到主动的立场上，除召开好家长会之外，我们打算通过家访，打电话，发书信等方式，加大与家长的联系力度，尽量多争取家长的理解、支持，学校与家庭齐抓共管，做好对学生的教育工作。五、加大与其他学校的联系，共同促进，共同发展。与其他各学校常联系，学习推广先进经验，共同研究探讨解决问题。尤其是六年级方面要共同合作，进行同期摸底测试，对比成绩找差距，寻经验，以便从更多的角度及时了解教学工作的现状，从而不断改进。六、把补困加在课后。在教学过程中，要求全体学生完全掌握所学的知识是不现实的，

食品工程原理实验报告

流化床干燥实验报告姓名：张萌学号：5602111001 班级：食品卓越111班一、实验目的 1．了解常压干燥设备的基本流程和工作原理。 2. 掌握测定干燥速度曲线的方法。 3. 掌握根据实验干燥曲线求取干燥速率曲线以及恒速阶段干燥速率、临界含水量、平衡含水量的实验分析方法。二、基本原理 1.干燥速率：单位干燥面积（提供湿分汽化的面积）、单位时间内所除去的湿分质量。 2.干燥速率的测定方法：利用床层的压降来测定干燥过程的失水量。需要用到的公式有：物料中瞬间含水率X i=（△p-△p e）/△p e 式中:△p-时刻τ时床层的压差；计算出每一时刻的瞬间含水率X i,然后将X i对干燥时间iτ作图，即为干燥曲线。 3.干燥过程分析：（1）物料预热阶段（2）恒速干燥阶段（3）降速干燥阶段。非常潮湿的物料因其表面有液态水存在，当它置于恒定干燥条件下，则其温度近似等于热风的湿球温度tw ,到达此温度前的阶段称为

（1）阶段。在随后的第二阶段中，由于表面存有液态水，物料温度约等于空气的湿球温度tw，传入的热量只用来蒸发物料表面水分，在第（2）阶段中含水率X随时间成比例减少，因此其干燥速率不变，亦即为恒速干燥阶段。在第（3）阶段中，物料表面已无液态水存在，亦即若水分由物料内部的扩散慢于物料表面的蒸发，则物料表面将变干，其温度开始上升，传入的热量因此而减少，且传入的热量部分消耗于加热物料，因此干燥速率很快降低，最后达到平衡含水率而终止。（2）和（3）交点处的含水率称为临界含水率用X0表示。对于第（2）（3）阶段很长的物料，第（1）阶段可忽略，温度低时，或根据物料特性亦可无第二阶段。三、实验装置与流程 1．主要设备及仪器（1）鼓风机：BYF7122,370W；（2）电加热器：额定功率2.0KW；（3）干燥室：Φ100mm×750mm；（4）干燥物料：耐水硅胶；（5）床层压差：Sp0014型压差传感器，或U形压差计。 2．实验装置

科学实验教学论文.

实验教学论文: 浅谈如何搞好探究性实验教学作者单位:广饶县丁庄镇第四小学作者姓名:于之祥联系电话:0546—6407161 著名的教育学家苏霍姆林斯基曾指出:“没有欢欣鼓舞的心情,没有学习的兴趣,学习就会成为学生的沉重负担”。真正激发学生对探究活动的参与欲望,使他们发自内心地产生观察、实验的动机,最重要的还是来自学生对观察、实验的内心需求。虽然好奇心人皆有之,但是孩子的好奇心,只是对表面事物和感官现象做出反映,它是瞬间的和无意识的行为,通过现有的知识和简单的行动就能够得到满足。教师应充分利用各种有利因素,全面激发学生的求知欲,促使其积极参与。如何在科学课中搞好探究性实验教学?谈一些自己在实验教学中的做法。一、创设情境,提出问题:引起学生的注意与兴趣,激发探究动机。 1、创设认知冲突情境。科学课教学情境的特点和功能,主要在于引发学生的认知冲突,激起学生思维的积极性和求知欲,唤醒学生的探究欲望。当呈现给学生的认知与先前的经验不一致时,他们往往产生认知冲突,不知选择哪个好,心理由此而产生的困惑和不解,更能激起学生的求知欲和好奇心。如《了解空气》一课中,教师取出一个装满水的水槽、一个玻璃杯和一张画了画的纸,说:“我把纸放进杯子,然后再把杯子倒过来,整个杯子倒扣在这个水槽中,你猜猜会怎样?”学生不假思索地回答:“纸会湿的。”有的学生很担心地说:“老师,你可以给杯子加个盖,这样纸就不会湿了。”教师接着说:“如果我说纸不会湿,你信吗?”学生

有的说信,有的直摇头。当看到教师将纸放到杯子底部,然后整个杯子倒扣在水槽中,过一会后拿起杯子,让一个学生上来取出纸检验,发现纸确实没有湿。学生都很惊讶:“啊?纸怎么没有湿?” 正是学生看到的现象(纸没有湿与自己的已有经验(纸会湿发生了冲突,学生才具有了要探究个究竟的欲望。由此,我们不难得出,不管运用什么样的方法进行问题导入,都应尽量使学生能从现象的表征触及到现象的本质。创设情境不是目的,目的在于引发学生视觉现象与已有经验之间的冲突,提出有探究价值的问题。 2、创设问题情境。科学问题的形成是一个重要环节,它是科学探究的起点,不仅决定学习的内容,而且决定了科学探究的出发点和归宿。教师创设问题情境,当学生在认知上产生了不平衡感,心理上会产生一种不和谐的感觉。这样,能激发起学生强烈的探究动机,会想尽办法努力消除这种不和谐的感觉,使认知重新平衡。如:《物体在水中是沉还是浮》一课中,学生开始猜测、关注的都是马铃薯本身的大小影响了它的沉浮,但随着教学的深入,学生渐渐地达成了“到底是什么影响了马铃薯的沉浮”的共识。当老师把两个马铃薯都放在第一个水槽里,马铃薯都浮起来了;把马铃薯都放在第二个水槽里,马铃薯却都沉了,然后问学生:这是为什么?此时学生便开始将思维转到了水的问题上,指出:因为两个水槽的水不一样。接着老师再紧追着问:“你怎么知道?”从而引发探究问题。 3、创设游戏、魔术情境。夸美纽斯曾说过:“兴趣是创造一个欢乐和光明的教育环境的主要途径之一。”兴趣是积极探究某种事物或进行某种活动的动力,而创设游戏情境的学习活动,是一种满足学生认识和身体需要的轻松自由的学习活动。

提高体育教学质量的建议

提高体育教学质量的建议 [摘要]：近年来素质教育的思想广泛地被学校、家庭和社会所认同，已经成为大家的共识。体育课担负着全面发展学生身体素质和心理素质的重任，但由于受多年来的应试教育思想的影响，作为素质教育的主阵营的体育教学，并没有被得到足够的重视，这对学生综合素质的全面提高是极其不利的。因此，要求我们学校和教育主管部门要规范体育教学活动，提高体育教师的业务素质，构建合理的评价机制，提高教学质量，以贯彻落实“健康第一”、“终身体育”的指导思想，促进学生在身体素质、心理素质和社会适应能力等方面健康和谐发展。 [关键词]：体育教学教学方法教学形式评价机制 [正文]：学校体育是国民体育的基础，体育课教学是学校教育教学工作的重要组成部分，体育教学的质量也应该成为评价一所学校教育质量的重要标准，但由于受多年来的应试教育思想的影响，作为素质教育的主阵营的体育教学，并没有被得到足够的重视。体育教学的教学质量有待于提高，如何提高其教学质量，根据我的工作经验在这里就谈几点看法：一、从思想上转变学生对体育的态度所谓转变学生态度，就是教师在教学过程中，通过各种有效的途径和方法，转变学生对体育（身体锻炼）的各种不正确的态度，使体育成为学生自觉的行动和未来生活中的一项重要内容。目前中小学教育中普遍存在着只注重学生的升学率，忽视体育锻炼重要性现象，以致不少学生认为只要文化成绩好，体育成绩及格就行了。从而使得许多学生对体育缺乏正确的认识，对体育学习不仅积极性不高，而且存在着严重的厌学思想。因此，教师在体育教学中，首先要重视转变学生的思想，提高学生对体育的认识，培养和激发学生对体育运动的积极性。在具体手段上，教师可以通过各种形式的讲解、教育，有目的地举办体育讲座，宣传科学锻炼身体的方法，了解体育的功能和目的，以及体育在人才成长发展和自我完善中的重要性和必要性。通过体育确立科学的学习目标和良好的学习动机，端正学习态度，从而养成自觉锻炼身体的习惯。二、按照学生个性特点，因材施教，区别对待由于学生家庭、生长发育、兴趣爱好、接受能力、身体素质及运动技能等方面的差异性，在体育教学中，教师应注意区别对待，因人而异。科学地、合理地安排教学内容、练习密度和强度。例如在跨越式跳高教学中，弹跳好、素质好、技术好的学生是越跨越有劲，但那些体质差的学生，怕跨不好被同学笑话，怕教师指责，总是躲在别的同学后面或站在一旁观看。

职业院校机械设计实验教学研究论文

职业院校机械设计实验教学研究论文［摘要］本文结合近年来的工作实际，探讨了职业院校“机械设计基础”实验教学现状与策略，分别从职业院校“机械设计基础”实验教学现状与实验教学策略两大方面进行分析，并结合实际提出了相关建议与意见，以供相关同行教育者参考。［关键词］职业院校;机械设计;基础实验;教学研究一体化教学是当今职业院校教学观念中较为流行的教学理念。目前，职业院校已经普遍执行一体化教学，具体到机械设计专业更是如此。职业院校不仅对机械设计专业的学生进行机械设计理论知识地传授，同时也注重机械设计专业学生的实验教学。但是，在具体的教学实践中还是存在诸多问题，大部分院校在实施教学时，仍然以传统的教师课堂授课的方式为主，忽视了实验教学对培养学生动手能力、思考能力和创造力的重要作用。即使有些院校已经大力推行实验教学模式，但是在执行过程中仍然流于形式，没有形成系统的体系［1］。一、职业院校“机械设计基础”实验教学现状目前，我国职业院校在进行“机械设计基础”实验教学时往往受传统的教学理念束缚。从学校课程设置方面来看，学校重视理论教学而忽视实验教学，实验环节占比较低，实验课程设置较少。实验教学的缺失导致职业院校机械专业的学生的实践能力较低，不利于其长期的职业发展。在这种不正确的教学理念的影响下，各职业院校在对“机械设计基础” 实验的投入上不能有效满足其需求，实验设备购买不足，实验操作等级低等，导致学生只能接触最为基础的实验操作，而这种常识性的实验操作并不能达到良好的教学效果。从学校教学模式方面来看，教学模式相对单一，使学生不能全面深入地了解所学的课程知识，并且在已有的实验中，有些实验偏向于理论性操作，缺乏实际的动手能力的锻炼，学生的求知欲不能被有效激发出来，导致其学习兴趣和学习积极性不足，实验教学意义大大缺失。从教学的实验设计上来看，职业院校的实验教学模式大多为教师进行示范操作，边操作边讲解，学生自己进行操作的机会很少，学生通过感官获得的实验体验很难转化为有效的教学成果，不利于学生对知识的掌握和综合能力的提升。此外，在对实验教学进行评价时，也缺乏科学有效的评价模式。教师考察仅注重理论知识，而忽视实验教学，并不能激发学生对实验教学的积极性，因此，学生的学习能力很难得以提升［2］。二、职业院校“机械设计基础”实验教学策略一构建完善的实验教学体系。只有构建合理完善的实验教学体系才能实现实验教学目标。根据目前职业院校“机械设计基础”教学的现状，要构建符合学生发展需求的教学体系，需要从以下几方面入手:1．明确“机械设计基础”实验教学课程定位首先，职业院校要积极适应现代化发展的高等教育教学理念，实行一体化教学，以实验为导向，在注重理论知识传授的同时，重视培养学生的实践能力、动手能力和创新能力，从而推动院校综合

《食品工程原理》教学大纲

食品工程原理课程教学大纲一、课程基本概况课程名称：食品工程原理课程名称（英文）：PRINCIPLES OF FOOD ENGINEERING 课程编号：0611306 课程总学时：70学时（讲课60学时，实验10学时）课程学分：3.5学分课程分类：必修课开设学期：第4学期适用专业：食品科学与工程专业先修课程：《高等数学》、《大学物理》、《物理化学》、《机械制图》等课程后续课程：《粮油食品工艺学》、《畜产食品工艺学》、《果蔬食品工艺学》、《食品机械》、《食品工厂设计》二、课程的性质、目的和任务本课程是食品科学与工程专业主要的必修课之一。本课程是在高等数学、物理学、物理化学等课程的基础上开设的一门专业基础课程，是承前启后，由理及工的桥梁。主要目的是培养分析和解决有关单元操作各种问题的能力，以便在食品生产、科研与设计中到强化生产过程，提高产品质量，提高设备生产能力及效率，降低设备投资及产品成本，节约能耗，防止污染及加速新技术开发等。主要任务是：研究单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算（或选型）。三、主要内容、重点及深度（一）理论教学绪论目的要求：了解食品工程原理的性质、任务、学习方法；掌握单位换算、物料衡算、能量衡算的基本方法。主要内容：一、食品工程原理的发展历程二、食工原理的性质、任务、与内容三、单位制与单位换算四、物料衡算五、能量衡算六、过程平衡与速率重点：单元操作的概念单位换算、物料衡算、能量衡算。难点：经验公式的单位变换、试差计算法 1 / 8

第一章流体流动目的要求：使学生了解流体平衡和运动的基本规律，熟练掌握静力学基本方程式、连续性方程式、柏努力方程式的内容和应用、流体在管内的流动阻力，在此基础上解决管路计算、输送设备功率计算等问题。重点：静力学基本方程式、连续性方程式、柏努力方程式的内容和应用、流体在管内的流动阻力难点：柏努力方程式的推导及其应用、流动边界层的概念、流动阻力计算公式的推导主要内容：第一节流体静力学方程式及其应用一、流体静力学方程式二、流体静力学基本方程式的应用第二节流体在管内的流动一、稳定流动与不稳定流动二、连续性方程式三、柏努利方程式四、柏努利方程式的应用第三节流体在管内的流动阻力一、顿粘性定律与流体的粘度二、流动类型与雷诺准数三、滞流与湍流四、边界层的概念五、流动阻力第四节管路计算与流量测量一、管路计算二、流量测量第二章粉碎与筛分目的要求：掌握粉碎与筛分单元操作的基本概念、基本原理和基本计算。重点：粒度的大小、形状及分布，粉碎速率、粉碎能耗、平均粒度、筛分速率难点：食品物料粒度的大小、形状及分布，粉碎速率、粉碎能耗、平均粒度、筛分速率。主要内容：第一节粉碎一、概述二、粉碎理论第二节筛分一、筛分理论

关于提高课堂教学质量的40条建议

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 关于提高课堂教学质量的40条建议关于提高课堂教学质量的 40 条建议（试行）学校以教学为主，教学以课堂为主，提高教学质量的关键是提高课堂教学质量。为了深入推进基础教育课程改革，大力加强教育教学管理，切实提高课堂教学质量，结合《基础教育课程改革纲要》和新课程标准的基本要求，我们对提高课堂教学质量提出以下 40 条建议，供全县广大中小学教师在进行课堂教学时参考。 1．坚持每天读书，把读书当成职业习惯。腹有诗书气自华，读书不是为了应付上课，而是出自内心的需要和对知识的渴求。要每天不间断地读书，与书籍交朋友，不断提升自身的综合素质。 2．努力转变教育观念，不断更新教学思想。观念是行动的先导，要用新课程理念指导课堂教学实践，实现教育思想观念的质的转变。我们要以培育学生健康向上的心理品质为基础，以激发学生学习兴趣为手段，以创造条件使学生不断获得学习成功机会为原则，以引导学生自主、合作、探究为主要学习方式，努力培养学生的创新精神和实践能力。 3. 积极进行教学创新。 1 / 12

提高自主创新能力，建设创新型国家是国家发展战略的核心，是提高综合国力的关键。学校要营造鼓励创新的环境，教师要增强创新意识，积极进行教学创新，为社会培养创新型人才。 4．坚持教学设计的合作性。坚持合作研究，搞好集体备课，发挥团队战斗力。备课组和教研组的教师之间要形成滚动效应：相互学习，协作共事，互动交流，共享资源，共同提高教学设计的质量。集体设计时既要坚持统一的要求，又要各具个性特征。 5．教学目标设计要明确。要认真学习、深刻领会、全面掌握、有效实施《课程标准》，依据《课程标准》，结合教材，落实学科目标和学段目标，注重教学目标的发展性、开放性、生成性、主体性，达成知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的三维目标。 6．教学内容设计要科学、合理。坚持用教材教而不是教教材的教材观，依据《课程标准》去学习教材、理解教材、分析教材、把握教材、使用教材、超越教材、创编教材，合理科学地确立重点和难点，创设内容情景，关注学生终身学习必备的基础知识和基本技能，加强与社会实际和学生生活的联系，科学处理年级、单元（章节）、课时的内在关系，注意各学科之间的综合，注重构建学科知识网络，提高学生各学科

物理实验教学论文

在初中物理实验教学中推进素质教育柞水县亁佑中学杨家春物理实验是研究物理学的重要方法和手段，加强实验教学，不仅可提高物理教学效果，还可提高学生的实验素质，有助于培养学生的创造性学习能力还能提高学生的学习积极性，更重要的是通过实验可以培养学生科学的态度，培养学生观察、分析问题的能力，让学生逐步了解科学的发展过程，培养学生学会合作、与人共事的能力，巩固已学过的知识，培养学生自主学习的能力以及掌握研究性学习的方法。。初中物理实验包括演示实验、学生分组实验和课外小实验，它们都是很好的素材，只要教师做实施素质教育的有心人，对它们合理的加以应用，一定会在教学中收到良好的效果。为了搞好搞活实验教学，应着重抓以下三点：一、使学生形成辩证唯物主义世界观和严谨的科学态度初中物理教材中，许多重要的定律、概念、公式都是通过实验推理出来的，具有很强的客观性，如光的反射定律、二力平衡条件、欧姆定律等。学生由于亲身经历和学识限制，再加上有些物理知识比较抽象，对书本内容不可能一听就懂，并且会怀疑其客观性。而实验就起了帮助他们发现规律，掌握规律，理解获取知识的桥梁作用。所以，教师应尽最大努力做好一切演示实验和学生分组实验，切忌不做实验或少做实验而讲实验。因为单纯的讲实验，便贬低了定律、概念的客观真实性，学生也难于理解和接受。教师在做演示实验时，必须把准确无误的物理现象清晰的展现在学生面前，让每个学生看清楚，使学生确信定律、概念的客观性。所以教师必须是一个坚定的唯物论者，要具有严谨的科学态度，才能熏

陶学生具有严谨的科学态度。在学生分组实验中，要以得出的数据来验证或推导出定律、公式，绝对不允许涂改实验数据和捏造实验数据，使之与物理定律、公式相符。而应协助学生找出错误原因，重做实验，直到得出正确的结论为止。只有这样，才可使学生逐渐形成辩证唯物主义世界观和严谨的科学态度。二、培养学生识别和应用实验仪器的能力学生识别和应用实验仪器的能力不仅是学生正确完成物理实验的保证，也是以后在工作和学习中必需的最基本的能力，如生活中各种测量工具的使用无不需要这方面的知识。物理教师要让学生成为实验教学的主人，开始几次学生分组实验，实验仪器都是学生首次接触，如刻度尺、天平、电压表等，教师要着重指导学生识别仪器的规格和性能，察看铭牌或说明书。弄清：（1）测量范围；（2）最小刻度；（3）零点及其调节方法；（4）使用方法。只有掌握以上四点，才能保证实验精确的完成和仪器、人身的安全。三、培养学生的实验操作能力学生的实验操作能力的高低对他们今后的工作和学习有着重要的影响。生活中小到照明电路的安装，各种物体质量的测量，大到交通运输和生产劳动都需要这方面的能力。所以新的课程标准把培养学生的实验操作能力作为素质教育中很重要的一个方面。物理实验本身就是一个操作过程。学生分组实验，每个人都有操作机会；在演示实验中，可让部分学生配合教师一起完成实验，条件许可时，将演示实验改为学生实验，培养学生的动手能力；课外小实

如何提高教学质量建议和几点要求教学总结

如何提高教学质量建议和几点要求要想提高学生的学习成绩，我们在教学中要做到: 1、学校要以教学工作为中心，强化质量意识，狠抓教学质量。加大教学常规的管理力度，从各个教学环节上对全体教师严格要求，从严治教，严谨治学，从严管理，从而规范教师的教学行为，提高教学效果。 2、要切实转变观念，正确对待每一位学生，尊重主体，面向全体，不让一个学生掉队。广大教师要进一步树立新的人才观和教学观，要正确对待每一位学生，特别是“学困生”。要认识到转化一个“学困生”与培养一个尖子生同等重要，同样光荣。如果班上有“学困生”，这不是学生自己的责任，而是教师的责任，是教师的工作没有到位。要从最后一名学生抓起，力争使每一位学生会学习，爱学习，学有成效。在课堂上要多关照一点“学困生”，做到提问题最多的是“学困生”，训练最多的是“学困生”，辅导最多的是“学困生”，作业批改最多的是“学困生”，课余时间谈心交流最多的是“学困生”，鼓励最多的也是“学困生”。只有这样，才能实现无“差生”的学科，无“差生”的学校，才能大面积提高教学质量。 3、要深化课堂教学改革，向课堂40分钟要质量。广大教师要以课改为契机，立足于本校、本班的教学实际，以课堂教学为主阵地，以转变学习方式为主攻点，以学法指导为突破点，深入持久地开展优化课堂教学活动，切实提高单位时间内的效益，向课堂要质量。为此必须做到:在课前准备上要做到优化教学预设；在教学方法上要做到:变老

师满堂教为学生自主学；变注入式为启发式；变学生被动接受为主动参与；变单一传授知识为三维并重；变死记硬背为活学活用；在改变作业模式上，力求做到六突出:突出实践性，变“泛泛而谈”为“实战演练”；突出趣味性，变“要我做”为“我要做”；突出自主性，变“限定作业”为“自择作业”；突出针对性，变“题海战术”为“有的放矢”；突出合作性，变“单干户”为“共同体”；突出创新性，变“呆板”为“灵活”。课堂教学改革不是一朝一夕的事，要持之以恒，才能出效益，才能出精品，才能升华质量；教给审题方法，教会学生如何充分利用有效信息，抓住关键“字眼”，准确领会题意，深入分校问题与课本知识点的结合之处，从中找出正确答案。习题要做，但应重质量而不是数量，在每一个知识点的选择上都要有针对性，要精选、精编、有实际情境以及有利于落实双基、培养能力的习题，引导学生进行分析、解答、反思，帮助学生掌握解题规律，积累解题经验。要大胆放弃一些偏、繁、怪和无实际意义的题目，严格控制习题的难度和总量。 4、抓差生就是抓质量。在目前任务制的大环境下，对老师来说要抓合格率、优秀率。抓合格率其实就是抓差生转化的同义词，有一个学生不及格，我们就完不成教学任务，所以我们说差生决定成败!在当今信息高速发展的社会里，为了学生能打好坚实的理论基础，在学习过程中少走弯路。作为老师多想方法，提高教学质量，让学生放下沉重的包袱，轻松学习。当他对一件事感兴趣的时候，不用谁去约束就会主动的投入。

实验毕业论文实验研究论文

实验毕业论文实验研究论文《兽医微生物学》实验教学改革研究摘要：本文从提高学生实验动手能力的角度，介绍了《兽医微生物学》实验课开设过程中的教学改革经验和方法。关键词：《兽医微生物学》动手能力教学改革《兽医微生物学》是动物医学专业的专业基础课，学好该门课程可以提高学生对动物医学专业的兴趣，并为专业课的学习奠定牢固基础。动手能力是学生考研、就业面临的一项重要考查指标，其能力反映学生对理论知识的灵活运用程度，以及解决实际问题的能力。目前许多高校本科生的实验动手能力较差［１］，某些毕业生在兽医微生物学实验室和研究室的毕业实习就反映出许多问题。虽然微生物学的大多数实验操作都在瓶瓶罐罐内进行，有人戏称微生物学实验为“小儿科”或“过家家”，但不规范的实验操作将给科研工作带来很大的麻烦，导致临床微生物学检查误诊。本文从兽医微生物学教学的实际出发，分析造成学生动手能力低下的根本原因，并由此提出提高动手能力的几种措施。一、学生动手能力差的原因分析目前全国许多高校面临着学生综合素质下降的问题，尤其是学生的实验动手能力明显欠缺。不同的高校有不同的实际情况，原因多种多样，现就往年我校兽医微生物学实验教学的实际情况进行客观评价。

1.学生课余时间少，实验课安排紧张。兽医微生物学是动物医学和动物科学专业的必修课，在第五学期或第四学期开设，由于课程多，学生的实验课安排往往很紧张，有时不得不安排在晚上和周末进行。疲劳战术在一定程度上降低了学生的积极性，许多学生逃课，或为了应付了事而照抄实验报告的现象非常突出。教师为学生精心设计、准备了实验，学生的反映却并不积极，这种现象也打击了教师的教学积极性。 2.实验课缺乏有效的考核、监督方法。由于学生人数众多，加上许多实验的考核需要经过二十四小时培养后才可以检查操作效果，实验结束后进行操作考核存在一定的难度。除了开展过几次实验课考核外，通常情况下根据实验报告和实验出勤情况评定学生的实验成绩。由于没有切实可行的考核监督办法，学生对待实验课的态度明显不认真。 3.学生片面追求英语过关，忽视动手能力的培养。兽医微生物学实验课开设的学期，学生正好面临英语四、六级考试。这一时期的学生还没有充分意识到实验技能的重要性，不少学生认为可利用的时间都用在了英语学习上，片面追求英语高分，相对忽视了专业课的学习，许多学生经常不上实验课。 4.实验教学方法改革缺乏力度。在传统的实验教学中，实验员准备好实验试剂、器械、材料、培养基等，教师将实验原理、目的、操作步骤讲解清楚，学生只需要按

食品工程原理实验(整理版)

食品工程原理实验指导书中国农业大学食品科学与营养工程学院葛克山

前言 21世纪人类将进入知识经济的时代，人们正将其视为继农业经济、工业经济之后人类社会所面临的又一次生产方式、生活方式乃至思维方式的历史性变革。面对知识经济的到来，我国高等教育改革势在必行，以培养出知识面宽广且具有较强创新能力的人才。食品工程基础实验作为食品工程类创新人才培养过程中重要的实践环节，在食品工程教育中起着重要的作用，它具有直观性、实践性、综合性和创新性，而且还能培养学生具有一丝不苟、严谨的工作作风和实事求是的工作态度。因此，以培养实验研究过程中所需的各种能力和素质为目的，以强化创新能力为重点，对食品工程基础实验进行了相应的改革，更新了全部实验内容。更新后的实验主要是符合“素质教育”需要的综合型、研究型、设计型实验，同时实验设备也达到了国内领先水平。本书作为食品工程基础实验的指导书，具有如下特点：（1）将实验研究过程中所需要的各种能力，通过不同的实验来培养；而工作作风和态度的培养则贯穿于每个实验环节。（2）实验内容通过必做和选做的结合，来达到因材施教的目的。（3）实验内容尽可能接近工厂实际，以训练工程能力。由于编者水平有限，时间仓促，书中难免有不妥和错误之处，恳切希望读者批评指出。

目录实验守则--------------------------------------------------------------------------------------------------4 对学生基本要求--------------------------------------------------------------------------------------- -4 实验1 离心泵性能测定实验-------------------------------------------------------------------------5 实验2 传热实验-------------------------------------------------------------------------------------9 实验3 过滤实验------------------------------------------------------------------------------------ 16 实验4 干燥实验----------------------------------------------------------------------------------------21

高中物理实验教学研究论文

高中物理实验教学研究论文摘要:合理进行实验改造首先，教师可以引导学生对于一些实验进行合理且有针对性的改造，这在很多实际教学过程中很有意义。由于实验条件的限制或者是学生实验能力的局限等，课本中的很多实验在实际操作中往往无法实现。对于这种情况教师要具备转换自己观念的能关键词:高中,物理,实验教学,研究论文,合理,进行,实验,改造,首先一、合理进行实验改造首先，教师可以引导学生对于一些实验进行合理且有针对性的改造，这在很多实际教学过程中很有意义。由于实验条件的限制或者是学生实验能力的局限等，课本中的很多实验在实际操作中往往无法实现。对于这种情况教师要具备转换自己观念的能力，可以引导大家对实验展开探究，然后在可控及可操作的范畴内对实验进行合理的改造。这不仅是对学生思维能力的考查，并且可以很好地锻炼学生的实验创新，这也极大地弥补了实际实验条件中的各种局限。这才是新课程背景下应当有的实验教学模式，在这样的过程中学生的实验技能及知识掌握水平才能够得到大幅提升。比如，学习“自由落体运动”时，课本上通过“闪光照片”进行实验，但是学校不具备拍摄闪光照片的条件，讲授起来也缺少说服力。然而，在“运动的描述”中学生学习了“打点计时器”的使用，并且对使用方法、加速度计算都非常熟练。这是一个很好的教学契机，教师可以以此为参照巧妙地改装学生实验，利用“打点计时器”代替“闪光照片”，不但更具有说服力，还更具

有操作性。学生亲自操作、分析、计算，成功的在实验中探索物理规律，深入揭示了科学本质。这样的实验过程才是新课程理念下更值得被推崇的。合理地进行实验改造不仅弥补了很多实验条件的局限，这也是对于学生思维的一种激发。这会让学生在今后的实验中碰到类似问题时更懂得可以如何处理，并且极大地提升了学生的实验操作技能。二、激发学生实验创新激发学生的实验创新能力在实验教学中也非常重要，这同样是学生实验水平的一种良好写照。不少学生在进行实验时思维都十分僵化，只懂得按照老师告知的或者是课本中规定的步骤进行，一旦没有明确的范本就不知道后续的实验过程应当如何展开。这种状况不仅十分普遍，也深刻说明了学生在实验创新能力上的局限。因此，教师在平时的实验教学中一定要逐渐引导大家克服这一障碍，要鼓励学生的自主学习与独立探究，让大家在独立思考的过程中进行合理的创新实验的尝试。这不仅能够极大地拓宽学生的实验思路，也是对于学生思维能力的良好激发。这对于学生实验创新能力的培养将会起到很好的辅助作用。比如，学习“单摆”的实验时，笔者给学生们创设了如下问题情境：为什么小李从广州买回的摆钟到了北京就会相差几分钟，摆钟的质量绝对没有问题，那问题又出现在那里呢，影响摆钟周期性的因素有哪些？学生首先会对温度、地理位置、摆长、重力这些因素做一些猜想，随着思维的逐渐发散学生的头脑也会越来越活跃。教师可以由低切入点将学生领进探究的氛围，随后让学生进一步大胆的进行猜想和假设，并且适时的引导学生正确探究，分析单摆的震动周期与摆