顺德容桂美食大搜查
顺德容桂美食大搜查
容桂美食推介
第一站：佳城食店——（容桂电视台对面路口）系康富红绿灯直入100米（晚饭夜宵）
特色美食：佳城花蟹粥、佳城煎陈村粉、佳城炒粉、佳城酥炸多春鱼、佳城拆鱼粥，我最中意就系个锡纸牛肉-------------------------------------------------------------------------极力推介
第二站：翠湖食街——位于康富红绿灯直入,振华派出所对面（晚饭夜宵）
特色美食：拆水蛇丝粥、青暗粥、白贝肉球拆鱼粥、新鲜猪杂粥（粥身好靓好清甜，加咸生菜，正！）、怪味猪手（好得意既味）、煎陈村粉、椒盐骨、美极鸭下巴、、煎番瓜饼、椒盐多春鱼------------------------------------------------------------------------------------------------极力推介
第三站：坚记食店——位于容山路~~~（夜宵）
特色美食：著名坚记水蛇粥
第四站：华记食店——位于凤祥路尾~~~（午、晚、夜宵）
特色美食：华记鱼卜粥、华记拆鱼粥、华记煎番瓜饼正啊！、华记凉拌鱼皮、华记凉拌鱼卜、华记凉拌猪肚、华记煎局鱼头、华记排骨蒸陈村粉、华记煎酿辣椒------------------------------------------------------------------------------------------------------极力推介
第五站：南园粥铺——位于工业路（容奇文化宫附近）
特色美食：早市生滚粥
第六站：周珠粥铺——位于工业路，肖婆肠粉店对面
特色美食：早市生滚粥
第七站：上澳粥铺——位于四基北关路（四基吕相府对面）
特色美食：早市生滚粥
第八站：四基猪杂粥——位于四基长塘（四基小学前）（夜宵）
特色美食：新鲜猪杂粥（夜宵）------------------------------------------------------------------极力推介第九站：源记粥铺——位于容桂街道办后面。。。
特色美食：特色咸鱼头粥
第十站：红星蛇之粥——位于文华路食街
特色美食：蛇粥（夜宵）
第十一站：红星粥饭店——位于文华路食街。。。
特色美食：蛇粥、蟹粥、拆鱼粥（夜宵）。。。
第十二站：星晨粥饭店——位于文华路食街。。。
特色美食：花蟹粥、泥亡粥（夜宵）
第十三站：洞蜜园美食城——位于富华路（容桂电视台对面路口）（午、晚、宵夜）
特色美食：猪杂粥、炆鱼、吊烧鸡
第十四站：文华老友记猪杂粥——位于富华路（新洪兴台山黄蟮饭旁边）
特色美食：新鲜猪杂粥（夜宵）
第十五站：大榕树粥铺——位于容里云端里
特色美食：早市生滚粥(生滚板筋粥、肉片猪肝粥)。
第十六站：肥婆粥铺——位于容里云端大街（云端庙附近）。
特色美食：早市生滚粥、鱼湿粥
第十七站：汇兴粥铺——位于容奇德胜路（旧电视站对面）。
特色美食：早、夜市生滚粥。
第十八站：带记艇仔粥——位于容奇环塘路（供电所对面）。
特色美食：艇仔粥、生滚粥
第十九站：位于上佳市云里大街军营巷井边的著名粥铺~~~-------------------------------极力推介第二十站：位于红星的著名的大百启蛇粥店~~~
特色：蛇粥
第二十一站：位于桂洲电缆厂的彭朋粥铺~~~
特色：早市生滚粥
第二十二站：位于桂洲电缆厂的忠记粥铺~~~
特色：早市生滚粥
第二十三站：大笪地——容山路(乐安市场对面)；
特色美食：鱼片粥；
第二十四站：红旗大排档——成功新村旁边
特色美食：水煮牛肉、炒粉、粟米饼、椒盐骨、煎饺；；个度D海鲜卷好好食，好正咖，仲有水煮牛肉我最爱呀-------------------------------------------------------------------------------------------------------极力推介
第二十五站：佳爵——六零彩路口入去100米
特色美食：咸猪骨粥,拆鸭粥；
第二十六站：永华——桂洲工业路；即第一风扇厂以前对过去个间雅士饼铺个度入去
特色美食：猪骨粥、肠粉
小食，饮野:
第一站：ONE TWO FREE——容山中学正门口直走，转右，在路的左边，具体唔记得咩路。特色：介辣青瓜，奶茶饮品，各式小食；----------------------------------------------------极力推介第二站：大卡司——青年路路后转右就见，
特色：珍珠奶茶，感觉现在无甘好食
第三站：Angle tea——华夏新城铺，翠湖山庄个边
特色：天使果奶茶，各式饮品
第四站：乐可可——华夏新城铺，翠湖山庄个边
特色：各式饮品；
第五站：果缘——康富花园牌坊左边，
特色：特色饮品，墨鱼仔、我最中意杯“魔界”啦，因为有酸奶----------------------极力推介第六站：无忧岛---容桂电视站后边条巷
特色：珍果冰、各式饮品，还有我最喜欢的芝士蛋糕；----------------------------------极力推介第七站：紫藤里——容桂电视站后边条巷
特色：饮品、最新推出ZEUS芝士蛋糕，好靓的，我中意句有得占卜塔罗牌，不过D野食就一般般
第八站：思乐冰--青华路；
特色：饮品、小丸子三蚊盒有四个，里面有紫菜添，我最中意去个间食小丸子，芝士Q饼；好抵既
牛杂铺:
第一站：牛魔王—千禧广场里面，环境舒适，牛杂首选啊----------------------------极力推介
第二站：和味牛杂——容奇青华路，垃圾站条巷，个阿姨做好多年牛杂啦，我中意句地有脆皮肠-------------------------------------------------------------------------------------------------极力推介
第三站萍姐牛杂--宏骏广场隔离条路入去,不过依家觉得D味道无以前甘好啦,得晒D麻辣既味料味,如果多番D件味就好D咯,分店系桂洲先达个边,新乐园个度间信社斜对面
第四站：大和味--桂洲旧游乐场对面
第五站：肥仔牛杂--红旗小学桥边附近,D牛肚炆到好淋,入口即溶,正!
第六站：北海道小丸子--旧容奇先达附近，三蚊盒得三个，无紫菜，不过加W ASHABI，个度仲卖大良既细妹牛杂添
以下个D系比较正式既食肆,请客食饭，食饭饮茶，特色美食。。。。。。
第一站：猪肉婆——桂洲中学旁
特色美食：私房菜，烧鹅，胡椒猪肚汤，环境很好--------------------------------------极力推介
第二站：东逸湾——小黄圃东逸湾内
特色美食：饮茶，食饭，凉拌、烧鹅烧猪肉、蒸鱼、贵妃包、咩都好食我觉得，绝对正啊！--------------------------------------------------------------------------------------------------------极力推介！第三站：齿留香——桂洲中学对面，系路口既
特色美食：烧鹅，
第四站：海鲜荣——大岑海边
特色美食：鸡仔饼正啊，各式海鲜；
第五站：食得福——容里石角球场前面
特色美食：吊烧鸡---------------------------------------------------------------------------------极力推介第六站：东灶——文海路，新麒麟往车站方向直入100米
特色美食：鱼头火锅，正啊
第七站：依立紫砂锅饭——容桂广播电视站红绿灯对面个路口，即冠华口腔对面
特色美食：紫砂锅饭
第八站：阿森鱼头——文明路
特色美食：四川火锅，辣鱼头，正啊---------------------------------------------------------极力推介第九站：松记——旧松下精工对面
特色美食：以前去过好似系食竹肠既、火锅
第十站：海豪——千禧广场附近
特色美食：粥底火锅
第十一站：东海一族——桥东路；
特色美食：做酒，食饭；
第十二站：鹿茵酒店——容桂大道中；
特色美食：做酒，食饭，饮茶；
第十三站：丽豪酒店—容山路；不过都比较旧了
特色美食：各式粤菜，
第十四站：大和寿司—天佑城地铺
特色美食：日本料理；八点半后半价-----------------------------------------------------------极力推介第十五站：味千拉面——天佑城M记旁边
特色美食：拉面
第十六站：妙香居——天佑城，新领地KTV旁边
特色美食：韩国料理--------------------------------------------------------------------------------极力推荐第十七站：黑天鹅——容山路；
特色美食：东北菜
第十八站：南景农庄——南区
特色美食：炆鹅炆鱼；
第十九站：恒益——红旗（容桂中学旁）；
特色美食：药膳鸽
第二十站：洞蜜园—康富红绿灯直入
特色美食：炆鱼、吊烧鸡
第二十一站：金悦轩——展业路（森城超市对面）
特色美食：顺德菜
第二十二站：星晨——文华路
特色美食：粤菜；各式海鲜
第二十二站：大快活——桂洲中学往天佑城方面前50米
特色美食：粤菜；
第二十三站：聚人村——富华路
特色美食：粤菜
第二十四站：小肥羊——凤翔北路
特色美食：涮羊肉；
第二十五站：蜀山——德胜路；
特色美食：川菜，水煮鱼-------------------------------------------------------------------------极力推荐第二十六站：御茶园——容奇大道；
特色美食：饮茶
第二十七站：东坊——(小黄圃转过去碧桂路,大概百零二百米度,几惹味)
特色美食：炆鹅
第二十八站：新洪兴台山黄鳝饭——振华派出所前十米
特色美食：黄鳝饭
第二十九站：习尚轩——容奇大道(世纪大厦)；
特色美食：西餐，饮茶（夜茶都有）---------------------------------------------------------极力推介第三十站：红星——第一店系外村市场附近,系涌边路口入去.第二店系系沙尾个边；环境舒适点的分店：文海路，新麒麟往车站方向直入100米
特色美食：煲仔饭---------------------------------------------------------------------------------极力推介第三十一站：广安——环塘路广安小区
特色美食：冬瓜鸡
西餐厅：
第一站：民信——天佑城对面@宏骏广场对面
特色美食：双皮奶、甜品，西餐；鸡中亦好食啊，平靓正啊！----------------------极力推介
第二站：莱茵阁—桂洲白马广场；
特色美食：西餐，中餐咩都有
第三站：梦伴、蓝月亮—凤翔南路(宏峻附近）；
特色美食：西餐，中餐咩都有
第四站：百草堂—千禧广场；绿草堂—青年路尾；
特色美食：西餐、甜品；
第五站：新香江甜品—容奇工业路口(容奇医院对面)@上街市华容路；
特色美食：西餐，中餐、甜品咩都有-------------------------------------------------------极力推介
第六站：威尼斯牛扒城——桂洲文华路
特色美食：牛扒----------------------------------------------------------------------------------极力推介
面档，肠粉档：
第一站：润记、胡洪面店——容山路；泰安市场旁
特色美食：云吞面
第二站：七姐面档：容奇工业路（文化宫）附近，
特色美食：早上有生滚粥，绿豆沙。云吞饺子面（粉），面身较爽。----------------极力推介第三站：南虹面档：地址同上，
特色美食：绿豆沙，云吞饺子面（粉），面身较淋，汤汗浓。
第四站：冯不记——兴华中学对面，容山中学个红绿灯个边。。。。。好多分店啊
大良新一城都有
特色美食：云吞牛腩面
、炸酱面---------------------------------------------------------极力推介
第五站：天阁肠粉——环塘路
特色美食：肠粉
第六站：肖婆肠粉—容奇工业路；
特色美食：肠粉
第七站：留一手肠粉—容山路；
特色美食：肠粉
顺德吃饭好去处！（为食的朋友多捧场啦）复制地址日志地址:
容桂：
商务、公务请食饭有档次而又出品较好的有：
1、哥顿酒店、东逸湾会所、东海一族。哥顿酒店在容桂街道办旁。东逸湾会所在容桂小黄圃的东逸湾门口。东海一族就在容奇大桥边。
特色食肆：
2、味珍轩：以盐局最出名，其中盐局鲫鱼真系顺德一绝，盐局黄蛇、盐局乳鸽都可以讲独步顺德，其它焖野都OK。地址：容桂展业路，即森城超市对面。
3、聚仁村：亦都系以盐局野出名，但本人感觉比味珍轩差D多，地址：容桂兴华路与青华路交界处，成间私人屋甘既。
4、新光辉：至拿手就系鲍鱼鸡。地址：富华路与振华大道交界红绿灯边。
5、台山黄鳝煲仔饭：以前曾经专程去台山食出名既黄鳝煲仔饭，而家唔使啦，尼间野既黄鳝煲仔饭一流，连D黄鳝骨汤都几正。地址：富华路中段。
6、佳胜大牌档：招牌梗粥啦，至钟意D拆鱼粥，够香。仲有一款铁板虾酱通菜，够惹味。地址：富华路南街路口。
7、贼船：招牌菜就系各种海鲜、河鲜。地址：新马路尾围驳边。
8、东坊饭店：各种焖野，招牌菜有各种焖雀、焖乳鸽、红焖龙猪，记得要D薄荷叶。地址：小黄圃碧桂路，响大良向容桂走，过佐德胜大桥收费站，左手边200米。
9、恒溢饭店：招牌菜系红烧乳鸽同清炖乳鸽，如果系熟客，仲可以另外有好野食。地址：红旗路到佐锦绣豪庭转左(入桂洲沙滩条路)大概300米右手边就系啦。
10、敦煌饭店：招牌菜吊烧乳鸽，一流。其它既小炒都唔错。地址：桂州大道容桂公安分局边。
11、龙池饭店：总体出品都几好，招牌菜有椒盐蛇、烧鹅、叉烧、清炖等。地址：容边天河路。
12、生记：唔系D菜好到不得了，而系个老细有性格，食客去到至好唔点菜，等老细同你点，如果唔系就贵过人。仲唔准话D野唔好食，如果比老细听到实着闹，甚至赶你走。听讲因为甘个老细已经比人决过两次了，但都系死性不改。成间店一共得十几款菜，全部都系家常菜，比较有特色既送系清蒸牛相连。地址：桂洲大道东靠近碧桂路口既容边金河路，路口有个牌坊，一入牌坊左手边就系啦。
13、阿森鱼头：老细做佐二十几年餐饮，一直都好成功，阿森鱼头招牌菜梗系火锅鱼头啦，有麻辣同唔辣，任君选择。仲有记得叫个煎堆啊。地址：文华路法院对面。
14、君爵：焖野一流，招牌菜有清炖灰鹤、清炖鳄鱼龟、红焖鳄鱼。地址：桂洲大道中，天佐城苏宁电器对面。
15、红星粥：类似于大良既高赞粥、大碗粥，夜晚打完球去食碗粥都几过瘾。地址：文华路，天佐城向容桂中学行600米。
16、坚记：至出名就系水蛇粥，地址响容山路尾。
17、松记：主要系打边炉，都系鱼球肉球之类，但就整得几好。老细有性格，D服务员都有性格，见你六耐D就喊住你："食得啦。"，不过都好多年无去啦。地址：新桂中路涌边南岸，即原松下精工对面，比较难稳。
18、外村煲仔饭：以煲仔饭出名，地址不详。
19、悦兴农庄：环境几好，招牌菜有炸肠头、椰子鸡、煎局鳝、蒸鱼、炒面。地址：比较难稳，红旗路大福基牌坊直入上围驳转左100米。
20、牛一：主要系牛火锅，牛肉丸、牛肉、牛肚等，新鲜爽滑，但比起均安果家食牛仔肉既就差D多。地址：展业路容桂中学齿留香隔离。
21、南桥盐局鸡：一间好老字号既饭店，以前以盐局鸡闻名，但而家到处整盐局鸡都进步佐，反而显得无甘标青，但烂船都有三斤钉，值得一试。地址：105国道往中山南头个条贵南路，南头大桥桥底。
22、萍姐牛杂：牛杂一流，仲有东菇、萝卜都好正，个人认为好过牛魔王同埋大良既细妹牛杂。地址：宏骏广场大门口左边条路直入200米。
23、牛魔王：专食牛杂，水准都OK。地址：容桂环安路，即供电所对面个条路。
24、佳爵大排档：至吸收人既就系咸猪骨粥，而且总体价钱都几抵。地址：容桂环安路，即供电所对面个条路。
25、喜临门：总体出门几好，焖鱼比较突出，而且难得既系相对同样档次既饭店，够抵食。地址：马岗大桥落佐桥直行300米左手边。
26、回味：好唔起眼既几间烂屋，但就系五星级既收费。只但系尼度D焖野就真系几令人
回味。招牌野梗系焖雀、焖野味啦。地址：一过容奇大桥左手边，雁龙酒店隔离。
27、桂洲沙滩志辉：好出名既地方，容桂人几乎个个都知，以前以竹笋鸡出名，但近几年好似就少人提。主要都系以食海鲜河鲜为主，有一款炸云吞都几多人钟意，但本人就觉得一般。地址：西堤二路。沿住红旗路往高赞大桥直走，到佐渔家庄前D一个红绿灯转左，直行500米上围堤转右行就见啦。
28、肥佬冬瓜鸡：直情就系一个临时大棚，地都系泥地，好似二三十年前去农村饮甘。老细就系肥佬，有时赤住膊，搭住条毛巾，仲成身大汗甘，十足个梁山好汉。脾气亦都似好汉："自己装饭，唔食就走。"系尼度食饭真系要自己装饭架，唔系好易无得食。招牌菜梗系冬瓜鸡啦，酿辣椒都几好。地址：容桂建华路，即新东方花园正门口果条街，直行到底，见到有间"人民公社排骨饭"再行三十米就系啦。
29、啜鱼：
大良：
高档饭店：当然第一要数顺峰山庄啦，招牌菜系各类海鲜，其中又以清蒸须眉至受赞扬，至抵食都系燕窝啦。地址：105国道顺峰山上。南国园林：新城区，比起南国水乡似乎有些逊色。金缮坊：新城区嘉信广场一楼，比以前的潮苑轩好，但出品始终未令人惊喜。
中档食肆：
1、皆大欢喜：新城区德胜大桥桥底西边。环境一流，出品一般。
2、南记：招牌菜系鱼生、焖野，但几贵。地址：大良近良路顺景湾后面。
3、人仁蛇餐馆：以食蛇出名，水准略有下降，价钱几贵。地址：大良近良路顺景湾后面。
4、了能：私房菜，烧鹅、蒸鱼、蒸鸡、鸡血九枸汤等虽然家常，但都几有特色。价钱适中，地址：近良路食街喜临门后面。
5、玉玲珑：私房菜，煎局牛仔骨、糯米饭令人难忘。价钱偏贵。地址：东区碧溪路康城花园十字路口。
6、师傅仔：招牌菜焖鱼、焖野味，但其实炒菜都几好。招牌菜有土窑鸡、猪颈肉、蒸山坑鲩鱼等。价钱经济。地址：仙泉酒店去山庄果条路仔。good
7、农夫之家：家常菜，招牌有烧鹅、碳烧猪颈肉、蒸鸡、煎局啜鱼、焖猪脚等，价钱稍贵。地址：很难稳，响逢沙围堤。
8、一品粥：招牌就系粥底火锅，价钱都偏贵。地址：东区新桂中路绿茵花园北边。
9、无名鱼生店：出名食鱼生，价钱适中，地址：难稳，好似系新基三路转一条横巷，总之难稳。
10、污槽鸡：老字号，招牌菜蒸鸡蒸鱼，价钱好贵，听话而家无以前甘好生意啦。地址：高坎大街与广昌路附近。齿留香：招牌菜有烧鹅、煎局鳝等，价钱适中。地址：延年路大润发对面。
11、高赞粥：宵夜大牌档，招牌菜有肠粉、碳烧猪颈肉、粥、铁板XX等。价钱经济。地址：延年路大润发对面。good 人民公社排骨饭：招牌菜：排骨饭、肉饼饭等，4文一份，你话抵唔抵食?地址：保健路保健附近，容桂都有一家。
12、依立煲仔饭：应该有好多家分店，拳头产品当然系各式煲仔饭啦，煲仔菜都几好架，价钱偏贵。地址：南国中路与延年路交叉路口，大润发对面。
13、冯不记面店：有多间分店，面同汤底都几好，但有人会唔钟意D碱味。至早个间系西山小学斜对面。
14、细妹牛杂：当然以牛杂出名啦，响新华书店对面。
15、四川串串香：纯四川风味，去食串串香既本地人多过外地人，食辣既多过唔食辣既，去食既靓女多过靓仔，仲有D烧烤都几好，价钱适中。地址：东苑大街小肥羊附近，隔离系
一间重庆香辣蟹，都几好架。
伦教：
1、南国水乡：所谓"亚洲第一汤"就出自尼间野。总体出品几好，招牌菜有烧鹅、盐局黄蛇、蒸鱼、炸鱼仔、煎生鲍、咸生泥等。环境几好、价钱几贵。地址：伦教鸡洲，一中实验学校隔离条通往碧桂路既路就系啦。
2、霞石松皮鸡：老字号，招牌菜有蒸鸡、烧乳猪、猪肘例汤、蒸和顺、煎禾虫、虾酱豆角等。价钱偏高。地址：伦教霞石石场入D。禾盛饭店：招牌系焖野，但果煲腊味饭都建议试，真系几正。价钱很经济。地址：鸡洲112省道，即旧时去番禺果条路既路边。
3、旺角海鲜舫：老字号食海鲜的饭店，地址就系禾盛饭店斜对面。
勒流：
1、宏图：名气好大，做贵口野一流。但一般小炒都几有质量。煎牛仔骨、蒜蓉蒸虾、水蛇片炒菜远、蒸蛤蚧、咸三泥等都有好高水准。
2、君王饭店：勒流比较高规格既饭店，出品几好，焖野都一流架。价钱肯系有番甘上下啦。地址：龙洲路尽头。
3、尖沙嘴：招牌菜有烧乳鸽、猪肚、蒸鸡、牛肉丸。价钱经济。地址：几难稳，勒流裕涌村，
4、锦华农庄：招牌菜有水晶鸡、烧鹅、南瓜焖大头鱼。仲有好多自种既特色蔬菜：上汤田七叶、腾三七、菊花脑、珍珠菜、人参菜等，真系听都未听过，值得一试。地址：勒良路众涌路段。
5、牛一：主食当然系牛肉啦，仲卖埋牛肉添，牛展、牛丸、牛杂都几好。价钱经济。地址：勒流连杜工业区。响南国西路转入见到连杜个路牌直行700米左手边就系啦。
北窖：
1、虾炳饭店：食海鲜河鲜，招牌菜有煎多春鱼、鼓汁蒸反面骨、酿辣椒、白灼海虾、煎局鳝、烧鹅。价钱经济。地址：碧桂路西X大桥底东面。
2、虾灿饭店：离虾炳冇几远，都系食海鲜河鲜，招牌菜有油盐水蒸黄脚腊、者者鸡、者者鳝、碳烧猪颈肉。价钱比虾炳贵D。地址：碧桂路西X大桥底东面。
3、东洋饭店：至早系响容桂嘅，之后搬过中山，再搬到北窖。当年焖鳄鱼龟、果子狸真系超一流，至今谂想都流口水。价钱几贵，地址不详。
乐从：
财神酒店同华南海鲜酒楼都系高档次的酒店，出品都有保证。华南海鲜酒楼有一款面皮包南乳五花肉，都几有特色，几受欢迎。
1、菜篮子：农庄环境，招牌菜有珍珠鸡、煎鱼腐、椒盐蛇。价钱偏贵，地址：三乐路转入劳岳工业大道约2公里右手边。
2、伟记：招牌菜有椒盐反骨蛇、清蒸蛤蚧、椒盐田鸡、百花菜(油菜)。价钱偏贵，地址：荷乐路。
3、山寨粥：类似于一品粥之类。招牌菜有当然系各种粥啦，另外四杯鸡、酱爆酿辣椒藕片都几好，食粥至紧要叫油条，尼度嘅油条真系一流，又香又脆。价钱适中，地址：乐从大道奥园对面。
4、新冬记：招牌菜有椒盐水蛇、南乳骨、叉烧、头菜蒸和顺、咸三泥。价钱偏贵，地址：325国道皇朝酒店附近。
5、佛山鲤鱼门：虽然唔系顺德，但离乐从好近，所以介绍。尼度的象拨蚌价钱适中，品质优良，切片切条都非常甜爽，钟意食鸡脚嘅朋友，记得叫份餐前小食啊。价钱偏贵，地址：
佛山大道南北边汽车城附近。
中国传统饮食文化的继承与发展
中国饮食文化 论文题目：中国传统饮食文 化的继承与发展 中国传统饮食文化的继承与发展 摘要：中国饮食文化源远流长，是中华文化的重要组成部分。自古以来，饮食文化不断发展丰富多彩，各地的特色小吃多种多样，还有融合了各少数民族的饮食文化传统。他在发展过程中有几个历史阶段是饮食文化发展的高峰时期，在中国饮食史上占据重要的历史阶段。现代，随着经济的发展，中国传统饮食文化的传
承与发展是非常重要的。 关键词：中国饮食文化，继承与发展 饮食是人们赖以生存的基础，法国一位著名的学者曾经说过：“一个民族的命运要看她吃的是什么和怎么吃”。饮食文化是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即又人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。 一、中国传统饮食文化 中国饮食文化，一枝独秀，曾博得“食在中国”的美誉。孙中山《民生主义建国方略》：“中国近代文明进步，事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，至今尚为文化各国所不及。中国所发现之食物，固大胜于欧美；二中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。”饮食文化乃中国传统文化中最具特色的部分之一，内涵十分丰富，它至少包括饮食资源、烹调技术、食品制造、食物治疗、饮食民俗、饮食文艺等方面内容。作为一种文化现象它主要包括物质层次，包括饮食结构和饮食器具；行为层次，包括烹调技艺、器具制作工艺、食物保藏运输方法等；精神层次，包括饮食观念、饮食习俗以及蕴含其中的人文心理、民族特征等文化内涵。 1、中国饮食文化的发展 在我国历史上饮食文化出现了这么四个高峰：大约1万年前左右，中国进入新石器时代。随着种植业、养殖业和制陶业的发展，我们的祖先逐渐掌握了新的谋生手段，告别了单纯依赖自然的生活方式，经历了大约50个世纪，创造出相当灿烂的原始饮食文化。约在4000多年前，在中原地区出现了第一个统一的奴隶制王朝一夏朝，经历商朝和周朝，统称“三代”，约延续了16个世纪，成为古代东方鼎盛的奴隶制国家。三代在原始社会丰厚的食料生活的基础上，又前进了一大步：开始进行国土开发，在黄土高原、黄淮流域和长江流域的一些地区，先后出现了一片片以犁耕农业和沟渠工程相结合的井田，那时大抵能亩产一石，成为中国最早出现的一批稳产高产田，初步奠定了大农业的基础。三代出现了较系统的烹调理论，反映了认识食料的一定深度和广度，以及膳食制造业的成熟；对饮食卫生、保鲜与食疗等，都已积累了成套经验，并用文字记录下来，形成了中国饮食文化发展的第一个高峰。从战国到南北朝，约经历了10个世纪，是中国封建社会向上发展时期。在这段历史最繁盛的汉代，除了保持黄河流域的垦区外，
西藏十大特色美食小吃
西藏十大特色美食小吃 藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。其中藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。在众多的特色小吃之中，下面就为大家介绍十种其中最具特色的西藏的小吃： 1.藏族酥酪糕： 将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。 2.藏族血肠： 藏族地区的每宰一只羊，羊血通常不单独食用，而是灌入小肠内煮熟吃，从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内，用线系成小段（制作方法与制作香肠一样），然后将灌好的血肠放开汤中煮，煮到血肠浮起来，肠成白色，大约八成熟时起锅，装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮，口感清香软嫩。 3.藏式面条： 使用比较浓的碱水和面，让和出来的面发黄，然后压成面条，煮熟之后加入适量的骨汤、熟菜油和牛肉或羊肉丁，拌匀之后就可以食用了。口感清淡、味道清香、制作方式简单，适合各年龄层的人食用。 4.白肠：
把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝（牛肉丝）加调味料后均匀搅拌，然后装进洗净的羊（牛）肠内，用棉线扎紧两端，放进锅里煮，煮熟之后切成片，煎后就可以食用了。 5.风干牛（羊）肉： 藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。 [!--empirenews.page--]6.香寨： 先将煮成八层熟的土豆去皮之后切成小块。将葱段去皮洗净，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，放入小碟内。用水把咖喱粉拌成糊，倒入油锅内做成油咖喱。把羊肉剁成块状，放点酥油烹炒，在加水焖煮，加入之前准备好的土豆、油咖喱，在加入盐、生姜、茴香、胡椒、丁香，藏蔻等调料，拌匀煮熟之后就可以食用了。吃的时候可以撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。 7.糌粑： 把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简
形容美食心情说说
15、霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半 铢盐酪不须添。 16、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如 同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。 17、吃货，嘴里的享受，心里的想瘦。 18、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜， 让我眼花缭乱。 19、西瓜的品种也很多，有甜津津的无籽瓜；有瓜皮特别脆的 爆炸瓜；有水分特多的水蜜瓜；还有小巧玲珑的凤瓜。 20、扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。 21、我有一颗减肥的心，奈何我有一张吃货的嘴。 22、朋友圈就是个坑，晒多肉，有人管你要。晒美食，有人让 你请。晒书，有人管你借。还能不能单纯的欣赏了。 23、吃货匹克精力：吃的更多，吃的更饱，吃的更好！ 24、并不是为了晒美食，真的是太喜欢这个桌布的配色了。 25、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾 刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。 26、西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的 部分，把它切成一块一块的再炒，真是一道美味的小菜。 27、谁说泡面拍档是火腿肠，我看就是电视机。 28、瘦子吃给胖子看，是一件很残酷的事儿；胖子吃给瘦子看，是一件很拉风的事儿。 29、唯有美食与爱不可辜负，如果你没爱人，就来评论晒美食吧，谁还不是小公举咋地。 30、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
31、在一个吃货的世界里是没有什么热量不热量的，只有好吃 不好吃。 32、有的饭桶相当于吃货，但吃货却不一定是饭桶。两者的根 本区别在于，饭桶很能吃，吃货很会吃。 33、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，五餐满足。 34、有多少人说过，吃饱了才有力气减肥给我站出来。 35、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即 使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。 36、糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍 同金菊与芙蓉。 37、就算生活过得再怎么不堪，我要努力吃下去。 38、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马 上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。 39、我只是个思想合格，胃不争气的吃货。 40、据说这就是吃货狂吃时的状态：嘴里很享受，心里很想瘦。 41、天有不测之风云，人有霎时之蛋挞。 42、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！ 43、我不是在吃，就是在去吃的路上吃。 44、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压 扁佳人缠臂金。 45、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香 香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！ 46、吃货的格言：今天吃喝不努力明天努力找吃喝。 47、吃货不是在吃，就是在去吃的路上。
水彩风景画的作画步骤和注意事项
水彩风景画的作画步骤和注意事项 风景画，特别水彩风景写生，应首先画天空，因为天空的色彩与云雾，是瞬间万变的，有的还须用记忆才能捕捉住，若稍一迟疑，就会时过境迁，只好望天兴叹了。又因为天空的色彩，直接反映在景物上，是构成画面色彩基调的重要组成因素之一，如早、晚的霞光和碧蓝的天空色彩对景物色调的影响是多么强烈与不同。再是因景物中参差不齐的树枝等画上去后，再去补天空，那就费力不讨好了。 再由于天地交界处便是远景，远景较虚，色彩与天空相近，正适宜于在画天的色彩将干末干时画远景，易取得协调与深远感。当然，如果景物较整体，天空色彩影响不大，又急须抢抓景物的明暗节奏与时光色彩，那么先画景物后画天也无妨。这就要灵活掌握。 一、由远到近，分部进行法 水彩风景画，多从远到近、从浅到深、从虚到实进行渲染、描绘，这样容易掌握干湿与色彩和明暗层次，色阶的衔接过渡较自己然、柔和，对初学者也更便于掌握。不过，须注意掌握时间，否则前后时间差太大，色调与明暗就来统一，容易失调。特别早晚的景，日出日没，首先要定下明与暗色光对比和位置，不然就难于准确表现特定的效果。这种分部进行法，不能看一点画一点，须有整体观念，切勿孤立地抠局部，要尽量缩短“时光色彩”的差距，并加强色彩记忆，以便于补充与调整。
二、由近及远，层次推移法 在有些特殊情况下，如时间极为勿促，或早晚橙红色的阳光照射在险峻的绝壁与古刹上，出现一种神秘而绝妙的色彩与构图，那当然即应挥笔捉住这瞬间即逝的景象，首先定下光感与色彩在景物上的位置、对比强度及冷暖关系，而后调整形体，再从中景到远景、天空，这样反推移完成。很明显，这方法带有强烈的速写性，也须有一定绘画基础之后，才掌握得住。而这种或其他随心所欲的方法、对抢镜头、抓色彩，是势所必行的，否则按步就班地画过来，偶现的景观就早已景象全非了。 三、全面铺开，统筹兼顾法 这种画法，是先求“共性”，后求形象，要求有很强的整体观念和预见能力；在进行中，看起来画面有些零乱，实则步骤性是最强、最科学，是须有一定能力和经验才能掌握的。所谓先求“共性”，就是由浅到深地先抓基本调子（包括由浅到深的明暗关系与色彩倾向），即首先用浅色铺出受光面的最亮部分，留出高光，然后用最具有画面调子倾向的浅色由亮到暗，即由高光、亮部、次亮部、次暗部、暗部、最暗，再由浅到深，即次暗、次亮、亮部。又如色彩由淡黄、中黄、桔黄、桔红、大红、紫红、青莲......这样循环推移，直到取得统一而丰富，表现出协调而有节奏的色彩与明暗关系为止。这样，画面的大体关系就基本完成了。
美食节策划方案宏扬中华传统美食文化
美食节策划方案宏扬中华传统美食文化 一、活动宗旨提倡宏扬中华传统美食文化—中国食文化历史久远，中国食文化作为中华文明中一颗璀璨明珠，在世界上影响深远，让许多外国友人叹为观止。《易经·系辞上》讲道：“形面上者谓之道，形而下者谓之器”，从中国饮食这一有形的物，反映出来了中华民族的审美格局并体现华夏民族文明形态这一无形的道。促进湘菜产业的发展—活动以推介美食美味为主要内容，集中展示全国各地的精品美食，并通过评比活动调动各企业的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食。 二、组织机构主办单位：长沙永发文化传播有限公司 协办单位：赞助商 承办单位：长沙永发文化传播有限公司 三、活动内容旅游·美食文化节将引进包括台湾、香港在内的全国各地的特色美食及国外精品美食和各地旅游商品。具体如：上海城隍庙特色美食、天津麻花、新疆多味小绵羊、新疆烤肉、大西北烧烤、云南过桥米线、西安羊肉泡馍、杭州美容蟹、成都肥肠粉、洪七公叫化鸡、北京冰糖葫芦、云南傣家饭、韩国铁板鱿鱼、朝鲜打糕、新西兰烧烤、印度飞饼等1000余品种。旅游·美食文化节是一次旅游商品、精品美食推介、销售活动，也是一次品牌集中展示和评选活动。因次，活动应该注意两点： 1、保持各次分展会之间连贯性，同时要注意根据各地的情况，突出不同场次的特色，避免单调。 2、由于有评奖环节，因此要注意保持各参展饮食企业之间的竞争氛围，又要协调好关系，达到良性竞争、相互促进的双赢的目的。
四、活动时间、地点 1、_____年___月___日——___日； 2、地点在________________最中心位置。 五、媒体策略以电视、报纸、电台等媒体为主，辅以其他形式，如利用热线公交车、彩车、派送参观券和现场广告烘托等方式，切实做好新闻报道和现场气氛的营造。 六、效果预测活动的成功举办，将达到以下效果： 1、突出美食与文化相结合，有效的宣传中华民族的传统文化。 2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。 3、服务百姓生活，推介美食美味，充分展现名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活，让广大百姓充分领略到中华美食文化的无穷魅力 4、打造知名品牌，展示企业风采，促进餐饮、旅游产业健康有序的发展。
中国饮食文化发展历史
茶文化 包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种茶文化 文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不；品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不，共为三不。碰到这种情况，最好是不作艺术的品饮，以免败兴。 酒 中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化[1]的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从此就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，中国餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。 酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。 酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。 在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。 世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得
中国饮食文化论文
中国的饮食，在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋取生，经营最为普遍的产业就是餐饮业．有华人处应有中国餐馆，中国的饮食可以说是“食”被天下．这一现象早在本世纪初时，就被革命的先行者孙中山先生敏锐地观察到了。孙中山先生在其《建国方略》一书中说：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。”孙中山先生的这一论述十分正确，而事实上确如孙中山先生所言，中华文明到了近代，被西方文明冲击得七零八落，有识之士莫不诊脉问疾。然而中国餐馆则大异其趣，居然能够登陆欧美，遍布全球，所向披靡，至今世界上几乎每一个角落都有中餐馆。这种强烈的反差引起了学术界的关注，但是并没有一个较有说服力的解释。我们认为，中国餐馆能够遍布世界各地不是一个孤立和偶然的现象，其中的原因与中国饮食文化有着千丝万缕的关联。因而探讨一下中国饮食文化的某些特征，将有利于我们对于这一现象的解释。 一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化，可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓。没有比较就没有鉴别。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。而实际上，中国饮食文化，实际上也是指中国人的饮食生活方式。而要谈中国饮食文化就必须涉及到中国文化，两者的关联是极其密切的。因而我们有必要先对中国文化的某些特征作一阐述。 中国文化是一个什么样的文化呢？这必须了解一下早期中国文化的地理环境，因为越是在早期，文化受环境的制约越大。中国位于亚洲大陆的东南部，西北面是茫茫的沙漠、草原和戈壁，东南则是茫茫的大海。中国文化的主要温床黄河流域的土地十分虽然较肥沃，但是其它环境较恶劣，多风少雨，生存的条件亲不好。文明产生以后，当时的文化就以比较强烈的现实主义的思潮表现出来，伦理道德的色彩十分浓厚。因为这个社会需要谦让需要少欲，而一个社会需要什么的时候，往往是她缺少什么的时候。中国文化从一开始就表现出早熟的特征。马克思就曾经认为，中国文明是一个早熟的婴儿，她的发育过程中具有明显的超前特征。反观西方文明，则大相径庭。西方文化的童年时代的希腊文明，以其独有的浪温气息写入文明史，马克思曾经认为希腊文明是一个发育正常的婴儿。中国文化的生存土壤，在其发展过程中逐渐干旱，逐渐变得不得于农业的生产，由于土壤及其它因素等十分不利于农业生产，现实的苦难产生不了文化的浪漫，因而中国文明以其强烈的道德和禁欲特征贯穿始终。先秦时期诸子百家相互诘难，殚精竭力却殊途同归，目的是建立一个没有争斗的理想世界。但这只是理想而已。战国之际，列国纷争，以实力相较，最终秦国因鼓励军功，奖励耕战而一统天下，这是人心所向。天下纷争，百姓如何生活，这也是历史的选择。只有一统，才不至于“天下几人称王，几人称帝。”？（曹操语） 先秦时期，中国南方楚国也是曾流露出浪漫主义的思潮，但是很快被北方现实主义的思潮所笼罩和淹没，秦始皇统一中国以后，书同文，以后的历史就是天子一统的历史。中国的封建社会为了维护这一统的局面，允许君王具有至高无上的权
吃撑的说说 吃货说说心情短语大全
吃撑的说说吃货说说心情短语大全 吃撑的说说吃货说说心情短语大全吃撑的说说 一、每一次吃撑都觉得自己像个傻逼，好想吐……… 二、接下来，我要吃薯片，喝可乐，吃巧克力。吃饱了我要躺着。我要躺着。 三、一个冰激淋一杯饮料一个汉堡竟然给吃撑到了，难道胃变小了! 四、吃饱了撑的买那么多衣服买那么多包，然后又吃那么胖，然后收拾不完，又扔不出去! 五、十点半烤了六个鸡翅打算明天午饭吃，想尝尝好不好吃，一不小心吃了俩，有点咸，又干了一大杯牛奶，现在躺在床上撑得想吐……上次晚上卷第二天要带的寿司，为了整体效果把两头的都吃了，卷了七条，一边卷一边吃撑的半晚上没睡着……哎这一天天的……又要战期末了心好累。
六、今天，我同学寄养在我家的仓鼠大顺突然吃撑发了个嗝。于是他变大了!?他!?怎么办在线等。 七、如果这纷乱的世界让我沮丧我就去看看她们眼中的光芒总有一天我会越来越忙还好孩子总是给我希望看着她一天一天成长 我真的忍不住要把梦想对她讲总在她的身上看到自己过去的模样对 自己对人生对未来的渴望她是我的希望让我有继续的力量但愿我能 给她一个最像天堂的地方。 八、上周五带学生们去吃自助火锅和韩国烧烤，孩子们都说好好吃，好好吃，我只想告诉他们美国没有烤鱼，麻辣烫，炒面，兰州拉面，火锅只是冰山一角。看着孩子们吃撑了昏睡在校车里的样子，我感觉我尽到了一名中文教师把中国吃文化传出去的责任。阿门。 九、不用办事的早晨。七点多醒。又睡俩小时。吃饱了继续躺着玩手机。天有点阴。窝着最好啦。 十、吃饱了感觉自己就是个胖子生无可恋看来还是喜欢饿的感觉。
十一、每当我吃撑了，就感觉人生很空虚。 十二、特别佩服凉菜拌得好的小伙伴，这手艺我一定要学会。现在每餐吃撑了就会牙疼，这是想帮助我瘦身吗?马上买黄花菜去了。 十三、晚上吃撑的后果就是睡不着，睡着一直醒，睡着一直做梦，做梦一夜噩梦，做梦一夜好忧桑的梦……这是最近吃撑的总结，今天做了一夜好悲伤的梦，早上差点哭醒……以后都不吃晚饭了! 十四、我真的特别开心今天能来的人，还有待我特别好的人谢谢你们!为我毕业典礼增添了一份真心，这数不清的真心在我心里形成美好的点点滴滴，照片不重要，你们能来的那几分钟，几小时的时间是为了我的话，让我感到特别地美好与感动!感谢在我生命中愿意为我留下印记的好伙伴们，亲人，爱人!4。19，我毕业了。 十五、不知是话剧主角名字的影响还是经常在小区里追小猫的缘故，乐乐最近常自称“小咪”。“小咪饿了。小咪吃饱了。小咪要睡觉。”据说麻麻小时候自称属猫，嗯，真是亲儿子。 十六、每次对房间大扫除都要等到偶尔吃饱了撑得没事干才
风景画入门基础
风景画入门基础 风景画入门基础(一) 色彩风景写生不同于静物人物写生，有很多同学素描很好，但是色彩风景写生却不行，因为相对于素描，色彩写生是一门完全不一 样的学问，有特定的科学道理，虽然说写生时很感性的事情，但是 这里面包含的科学道理不掌握，光靠感觉画出来的画，您自己一定 不会满意的，那么我们来了解一下这些科学道理吧。 一、源色,固有色,条件色 光源色:户外风景的光主要来源于太阳.阳光是有红,橙,黄,绿,青,蓝,紫色光混合而成,色光混在一起呈现白光.由于物体的质地不同, 本身存在着不同的色素,阳光照射下就能够吸收掉非本色素的色光, 反射出本色素的色光,所以有光才不管看得见色,无光色也就看不见了.所以光源色就是光的颜色.太阳光一般是白色,在早晨则出现红色,黄昏则出现金黄色.所以在阳光下，物体的受光面是暖色的。 固有色:它是物体在白光之下呈现的颜色. 条件色:就是在不同的光源,环境的条件之下,物体所呈现的颜色.例如我们看固有色本来是绿色的一片树林,在正面被阳光(白色光)照耀下,亮面是绿色的,而背光面则是墨绿色或棕绿色,甚至是黑色.同 一树木,在早晨阳光照射下呈橙绿色,在晚霞的气氛中几乎完全失去 了固有色而呈现暖棕色. 任何物象都存在于一定的环境之中,一切物象的色彩都存在两个方面的特点:第一,它们都有各自的固有色,以此区别于其它物象的颜色.第二,由于存在于一定的环境之中,它既要受到当时光源色的影响,又要受到周围环境的影响.所以,任何物象的色彩都是以条件色的面 貌呈现在我们面前.作为画者来说,既要了解物象的固有色,又要了解条件色,还要了解二者之间矛盾统一的关系,并且在实践中灵活运用,才能提高色彩的表现能力.
中国传统美食文化
中国传统美食文化 一、中国饮食文化的发展 中国饮食文化源远流长，自古以来，饮食文化不断发展丰富多彩，各地的特色小吃多种多样，还有融合了各少数民族的饮食文化传统。现代，随着经济的发展，绿色饮食日益受到人们的关注，逐渐形成了中国特色的饮食文化。 中国饮食文化的发展形成道路： 1．最早的是有巢氏（旧石器时代）：贡献：A造巢 B积鸟兽之肉聚草木之实，但当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。 2．燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代，脱离了动物，主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之②煲：用泥裹后烧③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。 3．伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。 4．神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑，是最早的农具，陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。 5．黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑，蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。 6．周秦时期，是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食，春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同。 7．汉：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，还传入一些烹调方法。 8．唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。如素蒸声音部、罔川图小样，最代表唐代的是烧尾宴。
地方特色小吃的现状和发展策略
地方特色小吃的现状和发展策略 摘要：当今社会，地方特色小吃以其快速发展的势头成了餐饮业一匹让人刮目的黑马。人们今天不以吃饱为生活目标，而是以吃的好，吃得健康为生活的情趣。在经济腾飞的今天，地方小吃的前景怎样，他们是继续各自作战还是拧成一股绳追求集团化、规模化的大发展。本文基于后者集团化规模化的地方小吃发展，以我家乡的淮南牛肉汤为例进行展开分析。 关键词：地方特色小吃；淮南牛肉汤；发展策略 提起淮南，人们耳熟能详的是一黑一白。黑的是淮南的煤炭资源，白的是淮南的八公山豆腐。但是当来到淮南却发现还有一样产品比一黑一白更加随处可见充斥人们的日常 生活。那就是大名鼎鼎的淮南牛肉汤。淮南牛肉汤历史悠久，源自公元957年-960年间，宋太祖赵匡胤兵困南塘时期，距今已有一千余年历史。正宗的淮南牛肉汤，一般是用牛的骨头和牛肉大锅反复煮沸，把粉丝千张豆饼放在锅里烫两三分钟，捞起来放在海碗里上面撒上香菜，小葱，几片薄薄的牛肉片。一碗热腾腾香气扑鼻的牛肉汤就做好了。再配上刚出炉的烧饼，方便快捷美味，因此牛肉汤是本地人们早晚饭的不二之选。
淮南牛肉汤虽然在本地家喻户晓，但是出了淮南市到了周边其他省市。其知名度远远不如同为地方特色小吃的沙县小吃、肥西老母鸡、兰州拉面等。其原因不外乎以下几点。一是店面普遍比较小，大部分牛肉汤店面只有十几个平方米，几乎都是是单层店面为主。店内卫生环境不是特别好，物品摆放不规范，不能给人舒适的感觉。二是没有品牌效应。因为经费问题，大多数老板不愿意采用统一的集体商标，没有统一的店面招牌，不能形成统一的标准与规范，不能带给消费者好感形成重复性的消费行为。三是相比于兰州拉面和沙县小吃，淮南牛肉汤产品种类过于单一，消费者没有选择，不能长期就某一产品进行消费。在地方特色小吃竞争激烈的现状下，牛肉汤的处境堪忧。四是外地的淮南牛肉汤店大多打着牛肉汤的旗号，店内提供其他产品，并且实物不统一，制作过程没有规范化的标准可供参考，牛肉汤的口感不统一，口味不正宗，致使消费者对于淮南牛肉汤这个品牌产生负面认知。 总体而言，淮南牛肉汤想要成为地方特色小吃里具有竞争力品牌还有很长的路要走。牛肉汤想要做大做强，必须走集团化、规模化的发展道路，政府实施宏观领导，行业内统筹布局，个个小吃店形成良性竞争的合伙关系，这样整体的淮南牛肉汤才能真正做大做强，带动淮南的经济的发展。本文对于牛肉汤的发展前景提出以下几个策略。
享受美食的心情说说
享受美食的心情说说 【篇一：享受美食的心情说说】 七、45不要相信一个吃货说她要减肥，她说这话的时候，一定是她刚刚吃饱的时候。 八、大难不死，必有锅粥。 九、没有吃就没有爱情，不信你一顿饭不带的谈一次恋爱给我看看啊 十、吃货，多数不是什么坏人!!他们拼命追求美食，没有时间去害人十一、一个吃货的座右铭：just eat it ! 十二、真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。 十三、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，五餐满足。 十四、就算宇宙大爆炸，依旧不能阻止本人吃到撑，吃到胃痛！ 十五、天天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴。 十六、世界上最惨的事莫过于一个吃货有胃病。 十七、祖国尚未统一，减肥改日再议 十八、上帝给予我吃货的属性，却没有给我土豪的身份。 十九、我们都是吃货。 闺蜜，等俺有钱了。 我要带你吃遍所有的美食。 二十、空有一颗学习的心，偏偏生了一条挂科的命;空有一颗减肥的心，偏偏生了一条吃货的命。横批：身不由己 【篇二：享受美食的心情说说】 美食说说心情短语【精选篇】 1、欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐。 2、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。 3、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬 4、吃食是一种幸福，品味是一种情趣。 5、初游唐安饭薏米,炊成 不减雕胡美.大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。 6、东门买彘骨,醢酱点橙薤.蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。 7、而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜。 8、丰湖有藤菜,似可敌莼羹。 9、更是一种快乐。
10、会吃者找到一份心的平静。 11、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土.富者不肯吃,贫者不解煮.早晨起来打两碗, 饱得自家君莫管. 12、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。 13、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香.自古达人轻富贵,倒缘乡味 忆回乡. 14、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、 品后体味。 15、能吃者得到一份暖胃的享受。 美食说说心情短语【经典篇】 1、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹;蜀酒浓 无敌，江鱼美可求。 2、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美.大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。 3、不一会儿，一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽 然这味道并没有饭馆里的正宗，但也许是自己动手做的缘故吧，这 顿饭，我吃得特别香! 4、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。 5、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 6、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多 少小孩儿渴求的目光。 7、糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊 与芙蓉。 8、我把饭倒在菜盘里和鱼汁里搅拌后把饭连汁一起吃了，一粒饭也 没剩。 9、霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹.采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。 10、先夹一块豆腐，然后加一些汤水，再有一些香浓可口的鱼肉， 嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。这酸菜 鱼真是堪称人间美味! 11、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪 才会成为美味佳肴。 12、酸菜鱼很好看，上面有一个个很辣很辣的辣椒，还有很多很多，又润又滑的酸菜鱼肉。
描写特色地方美食作文范文
描写特色地方美食作文范文 俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数。其中，我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。 酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜然味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上，酱还是从很远的地方来的。拿一串刚烤完的鲜鱿鱼，不等着放入嘴中，一股香味就直冒进你的鼻孔。轻轻咬一口放进嘴里，满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去，慢慢的变成一滴水，如同雾变成水滴一样，滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后，细细地咀嚼，肉特别有嚼劲儿。你如果吃了第一口，那么这种味道绝对会促使你吃第二口。 酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上，拿一个平平压一会儿后，刷上一层酱再压，过一会再翻过来刷一层酱，就这样反复地做几次，即把鲜鱿鱼烤熟了，又把酱的味道深深的融到了鱿鱼里了。把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。
鱿鱼的类型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃酱爆鱿鱼么？如果想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼！ 家乡的特色小吃作文二：家乡的特色小吃（640字） 我的家乡——清江——坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。 据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！ 我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。
吃货说说心情短语精选 吃货说说心情短语大全
吃货说说心情短语精选吃货说说心情短语大全 吃货说说心情短语精选吃货说说心情短语大全吃货说说心 情短语大全： 1.空有一颗减肥的心，偏偏生了一张吃货的嘴。 2.如果我看起来没有精神，可能是累了，可能是病了，但最大可能是饿了。 3.当一个吃货瘦了，说明她真的不快乐了。 4.吃货都是善良的，因为每天只想着吃，没时间去算计别人。 5.有个吃货女朋友真好，别人哄女朋友都要说带你买衣服买首饰买包包，而你只需要说，走，带你吃好吃的去。 6.吃货语录∶冰冻三尺，非一日之寒;小腹三层，非一日之馋。 7.吃货就是吃着自家手里的，惦记着别人家里的。 8.最让我感动的三句话：给你带好吃的，请你去吃好吃的，
带你去吃好吃的。 9.被烧死是最痛苦的一件事，因为闻到烤肉的味道却不能吃。 10.长得好看又喜欢吃的才是吃货，长得不咋的还喜欢吃的 只能叫饭桶，这是多么痛的领悟。 11.“我跟好吃的你只能选一个”“我选你，你会给我买好吃的” 12.不要相信一个吃货说她要减肥，她说这话的时候，一定 是她刚刚吃饱的时候。 13.别人都是吃两口就饱了，我是吃饱了还能吃两口。 14.两个人能否长久在一起，三观很重要，但对于吃货来说，三餐更重要。 15.我有一颗减肥的心和一个吃货的胃，它俩天天PK，掐指一算，艾玛今天胃又赢了。 16.谁说吃货除了吃就什么都不会了，她们还知道饿。 17.我再也受不了我那吃货闺蜜了，她居然想把我那个小核
桃的手链，敲碎吃了… 18.对于吃货来说，吃与不吃和饱了没饱是没有关系的。 19.在一个吃货的世界里是没有什么热量不热量的，只有好 吃不好吃。 20.空有一颗学习的心，偏偏生了一条挂科的命;空有一颗减肥的心，偏偏生了一条吃货的命。横批：身不由己。 吃货说说心情短语精选： 1.请关心一下身边的吃货，因为一不留神她就饿了。 2.爱上你的那天不是因为你有多好，而是因为那天阳光正好，吃得很饱。 3.上帝给予我吃货的属性，却没有给我土豪的身份。 4.吃货的人生就像一列火车，总结起来就是逛——吃，逛——吃，逛——吃。 5.吃货就是：开心的时候，吃好吃的庆祝一下;难过的时候，吃好吃的安慰一下;无聊的时候，吃好吃的消遣一下;愤怒的时候，吃
亚洲国家的饮食特色
亚洲国家的饮 韩国凉拌菜 韩国：忌油腻、喜凉辣 韩国饮食的主要特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻。韩国人的主食是米饭，烹饪方法以炖煮和烘烤为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。 韩国人尤其喜欢的是以凉辣为主的凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的，如生拌鱼肉、鱼虾酱等。生拌鱼肉是把生肉、生鱼等切成片，加上佐料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成的。 韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺子和筷子，使用饭碗也很讲究，分男用、女用和儿童用。韩国人十分注意节俭，无论是自己食用还是招待客人，都尽可能把饭菜吃光。
泰国SPA健康食品 泰国：SPA健康菜系独具特色 东西方饮食文化的有机结合，形成了独具特色的泰国饮食。如今，泰国的SPA健康菜系已形成一种独特、清新、具有活力的泰式风格。 泰国传统烹饪反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要配料。因为有佛教背景，泰国美食避免用大块的肉。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤，后受中国饮食文化影响，泰国引入了煎、炒和炸的方法。17世纪以来，泰国的烹饪方法一直受葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。 在泰国，古老的健康食品通常是指盘子里的生菜和胡萝卜，现在它们已经走进了SPA健康菜系的行列。如今，泰国SPA菜系的大厨们又找到了许多新鲜的蔬菜、水果和香草，并将它们加工后端上了餐桌。 泰餐是世界上最好的菜系之一，在质量和烹饪方式上也是亚洲最具创新风格的。SPA菜系往往是很多蔬菜结合，以平衡人体对蛋白质的需要。厨师们的创新是将蔬菜、水果和香草烹饪成带有鱼、肉等美味的健康食品。 SPA菜系要求选择有机的原材料，比如用水果和蔬菜做原料烹饪菜肴，而很少用味精、苏打和食色来改变原料本身的味道和颜色。SPA菜系食品的前期准备工作是很重要的，绝对禁止油炸和使用微波炉，主要用烘烤、煎扒、蒸煮的烹调方式来烹饪食品。
中国各地特色美食文化调查问卷分析
中国各地特色美食文化调查问卷分析摘要 关键词中国美食文化特色美食调 查现状 1调查问卷设计 近期，随着央视纪录片《舌尖上的中国》播出，各地美食文化关注程度显著提升。作为我国传统文化的重要组成部分，美食文化的发展现状也极大地影响和制约着国家或各区域的发展建设。为了了解各地特色美食文化建设的发展现状及居民对特色美食文化的认知程度，中国医科大学于2012年8月组织进行了一次全国范围的问卷调查。
调查问卷主要围绕有关饮食文化认知了解、发展现状及趋势、传承推广及制约三个主要方面展开，共设计30个问题。主要了解影响我国各地特色美食文化建设的因素以及群众对其认知程度，进一步认清饮食文化发展的趋势、存在的问题及制约因素，进行针对性的改进，有利于饮食文化健康有序发展。 调查问卷关注以下主要内容：特色美食的食用地点、受关注方面、宣传途径；特色美食和美食老店的传承情况；群众对美食文化现状、传承、发展以及推广的认知情况；美食节的相关情
况；本地美食发展中存在的问题；美食文化消退的因素。 于湖北襄阳市发放问卷33份，回收30份，回收率90.9%。调查对象为市区居民，采用不记名方式，每人次耗费7分钟答卷。2调查问卷数据分析 2.1您是否是本地居民（单项选择） 选项人数比例 是27 90% 否 3 10% 合计30 100% 分析以上数据得出，本地居民为大多数，占90%，非本地居民仅为10%，调查问卷收集数据可反映本地美食文化。 2.2您的年龄是（单项选择）
20岁以 5 17% 下 20岁 12 40% -30岁 30岁 10 33% -40岁 40岁 2 7% -50岁 50 岁以 1 3% 上 合计30 100% 分析以上数据得出，年龄分布以20-40岁为主，占73%，30岁以上居民占43%，调查问卷反映的认知情况较为全面客观。 2.3您的文化程度是（单项选择）
自己做美食心情说说
自己做美食心情说说 【篇一：自己做美食心情说说】 美食心情说说关于美食的句子 一、当吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了。 二、在吃货的这条不归路上，人类，从来都不孤单! 三、不开心睡一觉，就让它过去吧。伤心还好，伤胃就不好了。 四、最让我感动的三句话：给你带好吃的，请你去吃好吃的，带你去吃好吃的。 五、如果我看起来没有精神，可能是累了，可能是病了，最大可能是饿了 六、我能吃不代表我是吃货，只能说说明我好养。 吃货美食的心情说说 七、45不要相信一个吃货说她要减肥，她说这话的时候，一定是她刚刚吃饱的时候。 八、大难不死，必有锅粥。 九、没有吃就没有爱情，不信你一顿饭不带的谈一次恋爱给我看看啊 十、吃货，多数不是什么坏人!!他们拼命追求美食，没有时间去害人十一、一个吃货的座右铭：just eat it ! 十二、真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。 十三、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，五餐满足。 十四、就算宇宙大爆炸，依旧不能阻止本人吃到撑，吃到胃痛！ 十五、天天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴。 十六、世界上最惨的事莫过于一个吃货有胃病。 十八、上帝给予我吃货的属性，却没有给我土豪的身份。 十九、我们都是吃货。 闺蜜，等俺有钱了。 我要带你吃遍所有的美食。 二十、空有一颗学习的心，偏偏生了一条挂科的命;空有一颗减肥的心，偏偏生了一条吃货的命。横批：身不由己 【篇二：自己做美食心情说说】 当前位置：→ → 吃美食的心情说说吃美食的心情说说 吃美食的心情说说/new/28403.html1、小饼如嚼月，中有酥和饴。
2、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。 3、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。 4、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。 5、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。 6、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 7、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。 8、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 9、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 10、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。 11、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。 12、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。 13、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 14、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我 眼花缭乱。 15、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不 减胡羊酥。 16、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳 人缠臂金。 17、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流 匙香满屋。 18、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无 关经验和立场。 19、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵， 倒缘乡味忆回乡。 20、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃 上一口，好鲜美！ 21、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪 才会成为美味佳肴。 22、每个都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。 23、明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒 中趣，空杯亦常持。 24、世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
中国饮食文化特点
中国饮食文化特点 教学目标： 了解中国的饮食文化。 教法：讲授法 教学过程 一、导入新课： 有着五千年文明古国美誉的中国,饮食文化的历史源远流长,博大精深,在几千年的历史长河中,已成为中国传统文化的一个重要组成部分,在长期的发展、演变和积累过程中,中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面,逐渐形成了自己独特的饮食民俗,最终创造了具有独特风味的中国饮食文化,成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠,而中国饮食文化也在逐渐影响着西方的一些国家的饮食文化,逐渐渗透融合、博采众长,形成精巧专维、自成体系的饮食文明。 二、中国饮食文化的大致特点： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，实际上，