18年高考生物二轮复习第一部分专题四小专题植物的激素调节规范训练
专题四生命活动的调节
小专题11 植物的激素调节
一、选择题
1．如图所示，在一株发生向光弯曲生长的玉米幼苗上，a表示弯曲部位的向光侧细胞，b表示弯曲部位的背光侧细胞。下列分析正确的是( )
A．生长弯曲的是幼苗尖端
B．生长素浓度：a>b
C．细胞长度：a>b
D．b侧细胞比a侧细胞体积大
解析：由于感受光刺激的部位是尖端，生长、弯曲部位是尖端下部，因此图中给以单侧光照射后，在尖端生长素发生横向运输，运输至背光侧，所以生长素浓度：a＜b；生长素向尖端以下运输，使尖端下部背光侧生长素分布多、长得快，所以细胞长度：a＜b，进而使幼苗向光弯曲生长。
答案：D
2．取生长状态一致的燕麦胚芽鞘a、b，分别进行下图所示实验。下列说法正确的是( )
A．接受琼脂块c和d中均可检测到IAA
B．接受琼脂块c和d中均检测不到IAA
C．接受琼脂块c中检测到IAA，d中检测不到
D．接受琼脂块d中检测到IAA，c中检测不到
解析：实验二中胚芽鞘b进行了倒置，导致琼脂块中的IAA无法向下运输，即d中检测
不到IAA，而实验一中的琼脂块c可接收到IAA。
答案：C
3．(2017·衡水模拟)下列关于生长素在农业生产上的应用的叙述正确的是( )
A．如果水稻没有受粉，采用喷洒一定浓度的生长素的方法可以补救产量
B．用适宜浓度的2，4－D处理插条两端，可促进插条两端都生根
C．高浓度的生长素可以作为除草剂除去小麦田中的双子叶杂草
D．胚芽鞘在黑暗环境中不能合成生长素，因而不能生长
解析：水稻收获的是种子，生长素促进的是子房的子房壁生长，不能提高产量，A错误；插条处理只能为形态学下端，上端处理不生根，B错误；对生长素来说，双子叶杂草比小麦(单子叶植物)更敏感，C正确；胚芽鞘在有、无光照条件下都能合成生长素，光影响的主要是横向运输，D错误。
答案：C
4．(2017·青岛质检)某生物兴趣小组利用2，4－D进行了如下实验：①配制不同浓度的2，4－D溶液共6组；②选取生理状况相同的桂花枝条，均分6组，将插条下端分别浸泡在不同浓度的2，4－D溶液中，10分钟后取出，进行无土栽培；③一段时间后取出，统计每组枝条生根数目并计算平均值，结果如表：
A．促进桂花枝条生根的2，4－D最适浓度是10－11 mol/L
B．一定浓度的2，4－D溶液对枝条生根具有明显的促进作用
C．超过一定浓度的2，4－D溶液对枝条生根有抑制作用
D．相同浓度的2，4－D溶液和生长素溶液对枝条生根的作用相同
解析：从表格分析可知，没有体现2，4－D溶液对植物生根有抑制作用，不能确定最适浓度，A错误；表中可以看出，以2，4－D溶液浓度为0作为对照组，一定浓度的2，4－D 溶液对植物生根具有明显促进作用，B正确；表中没有能体现2，4－D溶液对植物生根有抑制作用，C错误；题中没有涉及有关生长素的实验，不能说明相同浓度的2，4－D溶液和生长素溶液对插条生根的作用相同，D错误。
答案：B
5．(2017·日照一模)下列关于植物生长的叙述，正确的是( )
A．缺乏氧气会影响植物体内生长素的极性运输
B．植物向光生长能够说明生长素作用的两重性
C．细胞的成熟程度不会影响生长素作用的发挥
D．生长素合成的前体物是色氨酸，化学本质是蛋白质
解析：植物体内生长素的极性运输是一个主动运输的过程，需消耗能量，缺氧时，会影响其运输；植物向光生长只能体现生长素的促进作用，不能体现抑制作用；生长素作用的发挥程度与细胞的成熟程度有关；生长素的化学本质是吲哚乙酸。
答案：A
6．(2017·武汉调研)下列有关植物激素的相关表述，不正确的是( )
A．采用流水浸泡种子降低脱落酸的含量，有利于种子萌发
B．去掉顶芽能抑制侧芽部分生长素的合成，以解除顶端优势
C．乙烯能促进果实成熟进而产生更多的乙烯，属于反馈调节
D．喷施赤霉素溶液或赤霉菌培养基滤液都能促进水稻生长
解析：脱落酸抑制种子萌发，用流动的水浸泡种子以降低脱落酸的含量，有利于种子的萌发，A正确；去掉顶芽，使得顶芽产生的生长素不能运输到侧芽，从而侧芽部位生长素浓度降低，侧芽发育成侧枝，以解除顶端优势，B错误；乙烯能促进果实成熟进而产生更多的乙烯，属于正反馈调节，C正确；赤霉菌产生赤霉素，赤霉素促进细胞伸长，喷施赤霉素溶液或赤霉菌培养基滤液都能促进水稻生长，D正确。
答案：B
7．(2017·威海二模)某病原体能够分泌细胞分裂素类似物，侵染竹子后，会使其侧芽生长失控，形成大量分枝。下列叙述正确的是( )
A．该细胞分裂素类似物是一种植物激素
B．未被侵染的竹子侧芽由于生长素浓度低而表现为生长受抑制
C．侧芽生长失控是由于该部位生长素含量与细胞分裂素含量的比值变大导致的
D．该现象说明细胞分裂素能够解除植物的顶端优势
解析：该病原体分泌的细胞分裂素类似物能调节植物的生长发育，但是它是由病原体分泌的，不是植物激素，A错误；未被侵染的竹子存在顶端优势，侧芽由于生长素浓度高而表现为生长受抑制，B错误；侧芽生长失控是由于病原体产生细胞分裂素类似物形成的，因此该部位生长素与细胞分裂素的比值减小，C错误；顶芽产生的生长素积累在侧芽处会抑制侧芽的生长，而细胞分裂素能使侧芽生长失控，形成大量分支，这说明细胞分裂素能解除植物的顶端优势，D正确。
答案：D
8．用三种植物激素依次单独处理矮化豌豆植株、拟南芥叶片和菠萝植株，则矮化豌豆植株明显增高，拟南芥叶片衰老变黄，菠萝植株提早开花，这三种植物激素分别是( ) A．细胞分裂素、脱落酸、生长素
B．赤霉素、脱落酸、乙烯
C．细胞分裂素、乙烯、脱落酸
D．赤霉素、生长素、乙烯
解析：某种植物激素处理矮化豌豆植株，矮化豌豆植株明显增高，说明该激素具有促进植株长高的作用，促进植株长高的激素是赤霉素和生长素；某种植物激素处理拟南芥叶片，拟南芥叶片衰老变黄，说明该激素具有促进叶片衰老的作用，该激素是脱落酸；某种植物激素处理菠萝植株，菠萝植株提早开花，该植物激素是乙烯。
答案：B
9．下列有关植物激素的应用，正确的是( )
A．苹果树开花后，喷施适宜浓度的脱落酸可防止果实脱落
B．用赤霉素处理马铃薯块茎，可延长其休眠时间以利于储存
C．用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟
D．用生长素类似物处理二倍体番茄幼苗，可得到多倍体番茄
解析：脱落酸的作用是抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落。赤霉素的作用是打破种子休眠，促进种子萌发。乙烯利是植物生长调节剂，作用与乙烯相似，能够促进果实成熟。生长素类似物与生长素的作用相同，都能促进生长，但不能使植物细胞染色体数目加倍，秋水仙素可使植物细胞染色体数目加倍。
答案：C
10．图示为科研人员探究不同浓度的IAA(生长素)、IBA(吲哚丁酸)和NAA(萘乙酸)对根系生长的影响时，根据实验所得数据绘制的柱状图。下列相关叙述正确的是( )
A．IAA、IBA和NAA都是植物体内产生的微量有机物
B．图示信息可反映出IAA、IBA和NAA都具有两重性
C．IAA、IBA和NAA直接参与细胞代谢，并向细胞传达一种调节代谢的信息
D．同浓度的IBA和NAA对大豆根系生长的作用效果有差异
解析：NAA是人工合成的生长素类似物，不属于植物激素，A错误；柱形图中，只有吲哚乙酸(IAA)体现了低浓度促进根的生长，高浓度抑制根的生长，即体现了两重性，吲哚丁酸(IBA)和α－萘乙酸(NAA)对大豆根系生长只起到抑制作用，没有体现两重性，B错误；IAA、IBA和NAA不能直接参与细胞代谢，只是起调节作用，C错误；看图可知：同浓度的NAA对大豆根系生长的抑制作用比IBA更显著，D正确。
答案：D
11．为探究影响扦插枝条生根的因素，某兴趣小组以同一植物的枝条为材料，用营养素和生长调节剂X处理后，得到的实验结果如图所示。下列推断正确的是( )
A．营养素对根的形成无明显影响
B．生长调节剂X对不同枝条的生根均具有促进作用
C．营养素和生长调节剂X均有利于根的形成
D．叶片可能产生与生长调节剂X类似作用的物质
解析：由题图分析可知，只用营养素处理枝条时，无叶枝条和有叶枝条的根平均数量都很少，所以营养素对根的形成无明显影响，A正确。生长调节剂X对无叶枝条的生根没有明显的促进作用，B错误。营养素只有和生长调节剂X共同使用时才有利于根的形成，C错误。叶片可能产生与营养素类似作用的物质，D错误。
答案：A
12．(2017·菏泽一模)植物激素甲、乙、丙和生长素类似物NAA的作用模式如图所示，图中“＋”表示促进作用，“－”表示抑制作用。下列叙述错误的是( )
A．激素甲最可能代表乙烯
B．激素丙最可能代表生长素
C．激素乙具有微量、高效的特点
D．激素丙具有极性运输的特点
解析：分析题图可知，甲的作用是促进种子休眠和抑制生长，甲是脱落酸，A错误；分析图中丙的作用可知，丙是生长素，生理作用具有两重性的特点，B正确；乙的作用是抑制种子休眠，乙是赤霉素，激素都具有微量、高效的特点，C正确；激素丙是生长素，具有极性运输的特点，D正确。
答案：A
二、非选择题
13．研究植物激素代谢及其分子机制常用突变体作为实验材料。IAA甲酯(MeIAA)是IAA 甲基化的产物，本身没有活性，在一定条件下可以重新转变为IAA。
(1)黑暗条件下，用不同浓度的IAA和MeIAA分别处理拟南芥的种子，种子萌发后形成的下胚轴长度如上图所示，发现IAA和MeIAA对拟南芥的下胚轴生长均具有____________作用。在________μ mol·L－1浓度下，二者的抑制能力差异最显著。
(2)IAA是目前发现的唯一需要极性运输的激素，MeIAA是一种脂溶性小分子，其进入细胞不需要____________。MeIAA的运输方式暗示它不是作为IAA的贮存或者降解形式，而是通过微调IAA在植物体内的______从而影响植物发育过程。
(3)为了获得MeIAA抗性突变体，对拟南芥种子进行EMS(甲基磺酸乙酯)化学诱变培养。待种子萌发后，挑选下胚轴长度远远________平均值的小苗，进行单独培养。为了鉴定该抗性性状是否可以遗传，应将每株小苗的________在含有________的培养基上培养，观察下胚轴的长度。若________，则说明该抗性性状可以遗传。
解析：(1)由题图曲线可知，IAA和MeIAA对拟南芥的下胚轴生长均具有抑制作用。在2 μmol·L－1浓度下，在IAA、MeIAA条件下培养的下胚轴的差值最大，因此二者的抑制能力差异最显著。
(2)由题意知，MeIAA是一种脂溶性小分子，其进入细胞的方式是自由扩散，不需要载体协助，也不需要消耗能量；MeIAA不是作为IAA的贮存或者降解形式，可能是通过微调IAA 在植物体内的运输而影响植物生长发育过程。
(3)该实验的目的是为了获得MeIAA抗性突变体，由于MeIAA抑制下胚轴伸长，因此通过化学诱变后，选择下胚轴长度长于平均值的小苗，将小苗的下胚轴放在含有MeIAA的培养基中进行培养，如果与对照组相比，下胚轴生长不受影响，则该性状是由遗传物质改变引起的，属于可遗传变异。
答案：(1)抑制 2 (2)载体和能量分布(或不同部位的含量) (3)大于自交后代(或种子) (2 μ mol·L－1)MeIAA 下胚轴长度远高于对照组/未处理组
14．为研究乙烯影响植物根生长的机理，研究者以拟南芥幼苗为材料进行实验。
(1)实验一：研究者将拟南芥幼苗分别放在经不同处理的培养液中培养，________幼苗根伸长区细胞长度，结果如下表：
实验结果说明_______________________________________。
(2)实验二：将拟南芥幼苗分别放在含有不同浓度ACC 的培养液中培养，12小时后测定幼苗根中生长素的含量，实验结果如下图所示。据图分析，可得出的结论是
_______________________________________________________
_____________________________________________________。
(3)拟南芥幼苗顶芽合成的生长素通过________方式向下运输，植物激素与动物激素在作用方式上的相似之处是______________(答出两点即可)。
解析：(1)实验一：研究者将拟南芥幼苗放在含不同浓度的ACC(乙烯前体，分解后产生乙烯)、IAA(生长素)的培养液中培养，测量并记录幼苗根伸长区细胞长度；由第一组分别与2、3组实验对比可得乙烯和生长素都能够抑制根的生长；第4组与2、3组实验对比可得：与单独处理相比较，两者共同作用时抑制作用增强。
(2)据图分析，ACC 的浓度越高，幼苗根中生长素的含量越高，所以可得出乙烯通过促进生长素含量增加来影响根的生长，即在一定范围内，生长素的含量和乙烯的含量是呈正相关的。
(3)拟南芥幼苗顶芽合成的生长素向下运输的方式是主动运输，植物激素与动物激素在作用方式上的相似之处是：不直接参与细胞代谢、是调节生命活动的信息分子。
答案：(1)测量并记录 乙烯和生长素都抑制根的生长，两者共同作用的抑制效果增强(更显著) (2)在一定范围内，生长素的含量和乙烯的含量是呈正相关的 (3)主动运输 不直接参与细胞代谢、是调节生命活动的信息分子
15．为研究赤霉素(GA)对高NaCl 环境下植物种子萌发的影响，研究者用水稻种子做了一系列处理，7天后测得有关实验数据，如下表所示：
(1)赤霉素是一种植物激素。它是由植物的特定部位产生，再被运输到作用部位，是细胞间传递________的分子，对植物生长发育具有显著的________作用。
(2)据上表可知，本实验对水稻种子进行的处理包括__________。
(3)A组与B组比较说明：高浓度NaCl溶液对水稻种子的作用是______________________________。B、C、D三组比较说明：GA对高盐处理后的水稻种子萌发具有________作用。
(4)由上述实验结果得出的结论为：GA对高盐处理后的水稻种子生长具有____________作用且该作用随GA浓度增大而增强。
解析：(1)赤霉素是一种植物激素，对植物的生长发育有显著影响或起调节作用的信息分子。(2)本实验研究的课题为赤霉素(GA)对高浓度NaCl环境下植物种子萌发的影响，因此对水稻种子要用高浓度NaCl处理，结合表格可知，对于不同高浓度NaCl处理条件下的水稻种子要用不同浓度的GA处理。(3)B组的NaCl浓度较高，但平均根长及平均芽长都小于A 组，说明高浓度NaCl溶液对水稻种子的作用是抑制萌发和生长。B组、C组、D组的NaCl 浓度相同，但GA浓度依次增大，结果为三组水稻的平均根长和平均芽长的大小为B＜C＜D，由此判断GA对高盐处理后的水稻种子萌发具有解除抑制的作用。(4)分析表格中数据可知，若GA对高盐处理后的水稻种子生长完全解除抑制，则平均根长和芽长应和对照组一样，但结果不一样，说明GA对高盐处理后的水稻种子生长具有部分解除抑制的作用。
答案：(1)信息调节(2)用高浓度NaCl处理水稻种子，在高浓度NaCl条件下，用不同浓度的GA处理(3)抑制萌发和生长解除抑制(4)部分解除抑制
高考生物二轮复习建议
2019年高考生物二轮复习建议光阴荏苒，时间的年轮又将大家推到了备战高考的关键时期--第二轮复习。二轮复习是在一轮扫描全部知识点的基础上，进一步使知识系统化、网络化，构建学科内容的完整结构体系，并使学生能力飞跃式提升的关键时期。因此，在二轮复习中要用科学发展观指导、抓纲务本，并依据时代背景，从宏观层面与微观层面上制定有效备考策略，确保战之能胜。 一、二轮复习概况 时间与目标:一般是3月-4月，进一步夯实基础与基本技能，梳理、整合、构建知识网络。提升学生的理解力，分析问题、解决问题的能力，综合运用能力，应试能力和技巧。 方式与内容:以高考考点为纲，以单元板块为线，研究近年高考题，精选典型训练题，突破重点与难点，专题推进。 专题划分如下: 细胞专题:必修第一、二章，选修第四章 代谢专题:必修第三章，选修第二、五章 调节专题:必修第四章，选修第一章 生殖发育专题:必修第五章 遗传进化专题:必修第六、七章，选修第三章 生态专题:必修第八、九章 实验专题:依考纲要求，属高考范围的17个学生实验，课本
内外的生物学经典实验。 大专题之下也可依据相似、相近或以为中心，向相关知识发散。构建小专题。如，水专题、蛋白质专题、育种专题等。大专题二生物的新陈代谢 一、新陈代谢与能量 二、新陈代谢与酶 1.酶的发现过程: 2.酶的概念 3.酶的特性: 4.影响酶活性的因素: 5.酶的分布: 6.酶的分类: 7.酶的合成过程: 8.酶的分泌过程: 9.酶的调节过程: 10.酶与蛋白质、激素、脂质、维生素的比较--------- 三、绿色植物新陈代谢---------如何提高农作物产量 1.培育优良品种(遗传特征与育种小专题关于种子发育结构生理等小专题) 2.其他措施 (1)合理灌溉:水分吸收、运输、利用 (2)合理施肥:矿质元素的吸收、利用、矿质元素的作用
高考生物二轮专题
一、选择题 1．(2012年高考江苏卷)下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是() A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果 解析：本题考查探究加酶洗衣粉的洗涤效果实验的基本知识。本实验的自变量是洗衣粉的种类，因变量是洗涤效果，无关变量有温度、pH、衣物质地(因为酶具有专一性)、洗衣粉的用量等，探究实验中除自变量外应给予相同且适宜的其他条件，才能排除无关变量对实验结果的干扰，根据上述分析，符合题意的是B，热水溶解洗衣粉可能使酶失活，只有适宜pH条件中加酶洗衣粉才有好的洗涤效果，故A、C、D均不符合题意。 答案：B 2．(2011年高考江苏卷)下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是() A．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层 解析：酶解法可利用酶的专一性去除微生物的细胞壁，再通过吸水涨破法使细胞内的物质释放出来，然后提取其中的胞内酶，A项正确；透析和电泳可用于酶的分离和纯化，但酸解会导致酶结构的破坏，B项错误；棉织物的主要成分是纤维素，用添加了纤维素酶的洗衣粉进行洗涤会使棉织物蓬松，有利于污物的洗
涤，纤维素酶还能去除掉棉织物表面的浮毛，平整棉织物表面，使洗涤后的棉织物柔软、蓬松，花纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适，C项错误；多酶片中的胃蛋白酶应位于片剂核心层的外层，而片剂的核心层是在小肠中发挥作用的胰蛋白酶等消化酶，D项错误。 答案：A 3．(2011年高考江苏卷)下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是() A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA 解析：酵母菌酒精发酵的适宜温度为18～25 ℃，而醋酸菌醋酸发酵的适宜温度是30～35 ℃，腐乳制作中豆腐长出毛霉的适宜温度是15～18 ℃，可见果醋制作的适宜温度最高，A项错误；果醋制作过程中的菌种醋酸菌为好氧细菌，只进行有氧呼吸，B项错误；制作腐乳的菌种主要是毛霉，C项错误；酵母菌、醋酸菌、毛霉等都具有细胞壁，都有DNA和RNA，细胞中都有核糖体，D项正确。 答案：D 4．(2011年高考广东卷)以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是() A．洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 B．猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C．血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 D．在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白分子量较小的杂蛋白移动慢 解析：生理盐水为猪体细胞的等渗溶液，所以在洗涤红细胞时，使用生理盐水可维持细胞的正常形态，A项正确；由于哺乳动物的成熟红细胞缺少细胞核和各种细胞器，所以提纯时杂蛋白相对较少，B项正确；如果凝胶色谱柱装填得很
高考生物二轮复习专题1-8生物技术实践
重访好题名师力推 做了不后悔的名校名题1．(2014·江苏押题卷Ⅰ)下列关于腐乳制作过程中后期发酵的叙述，不正确的是() A．后期发酵中腐乳风味形成与蛋白质的降解密切相关 B．后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程 C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均影响后期发酵 D．前期发酵过程中毛霉的生长情况对后期发酵无直接影响 答案：D 解析：前期发酵过程中毛霉的生长状况、盐的用量、酒的种类和用量、温度均影响后期发酵。 2．(2014·海南卷)已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。回答相关问题： (1)请完善下列实验步骤： ①标准管的制备：用__________________________和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。 ②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的
______________________，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。 ③将每个__________分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅__________的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。 (2)上图表示的是泡菜中__________________趋势。 (3)泡菜制作过程中产酸的细菌主要是__________(填“醋酸杆菌”或“乳酸菌”)。 答案：(1)不同浓度亚硝酸钠标准溶液②不同泡制天数的泡菜滤液②样品管一致(2)亚硝酸盐含量的(3)乳酸菌 解析：(1)在亚硝酸盐的含量测定中，用不同浓度亚硝酸钠标准溶液和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管；用刻度移液管分别吸取一定量的不同泡制天数的泡菜滤液，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管；将每个样品管分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅相近的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。(2)据图可知，该图表示亚硝酸盐的含量随发酵时间的变化曲线。(3)制泡菜时使用的微生物是乳酸菌。 3．(2014·四川卷)有机农药苯磺隆是一种除草剂，长期使用会污染环境。研究发现，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分离降解苯磺隆的菌株和探索其降解机制的实验过程如图甲、乙所示。
全国卷高中生物选修一知识点
高中生物选修一生物技术实践 专题一传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作 1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。 2、有氧发酵：醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵 3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖孢子生殖 4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O 5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃ 7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精 浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。 8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂 9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙 醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O 10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入 氧气，也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。 11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋） 12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反 应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2ｍL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色 13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵 时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲 的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的 是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时， 应该充气口连接气泵，输入氧气。 疑难解答 （1）你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？ 应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 （2）你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？ 如：要先冲洗葡萄，再除去枝梗；榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒；每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。 （3）制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～
(完整word版)高三生物二轮复习专题重点
高三生物二轮复习的八个大专题 根据二轮复习的总时间，建议分8个大专题，每个大专题下再分成若干个小专题进行复习，小专题的目的是对重要知识进行深化、对相似或相近的知识进行归类、整理和比较。每个大专题约一周时间，每个小专题1节课。 专题一生命的物质基础和结构基础 包括：绪论、组成生物体的化学元素、组成生物体的化合物、细胞膜有结构和功能（含生物膜系统）、细胞质的结构和功能、细胞核的结构和功能、有丝分裂、减数分裂、无丝分裂、细胞分化癌变和衰老、植物细胞工程、动物细胞工程。 本专题知识是其它生物学知识的基础，应细一点、慢一点，可分出以下小专题进行复习：化学元素专题、水专题、无机物专题、糖类专题、蛋白质专题、核酸专题、原核细胞结构和功能专题、真核细胞结构和功能专题、细胞分裂专题、细胞工程专题、细胞的全能性专题。如水专题为例可包括水的存在、水的来源、水的排出、水的调节、水的标记、水的生态、水的污染。 专题二生物的新陈代谢与固氮 包括：光合作用、C3、C4植物、提高光能利用率、生物固氮、植物对水分的吸收和利用、植物的矿质营养、人和动物的三大营养物质代谢、细胞呼吸、代谢的基本类型。 本专题知识是高考的重点之一，主要是强化知识的整体性，如选修教材与必修教材的融合、植物的整体性、动物的整体性。可以分出酶和ATP专题、植物代谢专题、动物代谢专题、生物的代谢类型专题。在植物代谢专题复习时应补充初中课本中有关植物根、茎、叶的结构与功能，光合作用、呼吸作用的经典实验。光合作用、呼吸作用有关的综合题、实验设计题要引起足够重视。在动物物代谢专题复习时应补充初中生理卫生课本中消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统的知识。生物的代谢类型专题应给学生归纳整理出高中生物中所涉及到的各种生物，特别是课本上提到的一些常见生物、微生物的代谢特点。如酵母菌、硝化细菌、根瘤菌、圆褐固氮菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌、反硝化细菌、产甲烷杆菌、放线菌、乳酸菌、大肠杆菌、红螺菌。05年高考生物试题中出现用小麦、洋葱作为背景材料，要求考生回答一系列有关的生物学知识、实验知识，题目很好。要加强这类题的训练，如水稻、玉米、蘑菇等。 专题三生命活动的调节与免疫
(推荐)高中生物选修一专题1、2重点知识点总结
专题一课题1果酒和果醋的制作 (二）果醋制作的原理 ⑴当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成。 ⑵当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为，再变为。 反应式为：。 （三）、果酒和果醋的制作过程 挑选葡萄→冲洗→→→ ↓↓ 果酒果醋 （二）、果酒和果醋的发酵装置 1、装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用？ 2、为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？ 3、发酵瓶为什么要留有1/3的空间？ 4、装置的使用：在进行酒精发酵时应关闭口，在进行果醋发酵时，充气口应连续充气，输入 专题一课题2 腐乳的制作 (一)制作腐乳的实验流程: (二)毛霉的生长:
1.腐乳制作时,温度应控制在 ,并保持一定的湿度。自然条件下毛霉的菌种来自 中的。 一、腐乳的制作过程 1、前期发酵——让豆腐上长出毛霉 （1）前期发酵的作用是什么？ （2）前期发酵的温度为什么为15～18 ℃？ 2、后期发酵——加盐腌制、加卤汤装瓶、密封腌制 专题一课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 （二）亚硝酸盐含量的测定 1.原理 （1）在条件下，亚硝酸盐与发生反应后，与结合形成色染料。 （2）将显色反应后的样品与已知浓度的进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量 2.测定方法：比色法 3.测定步骤 配制溶液→→制备样品处理液→ 3、制备样品处理液 称取泡菜榨汁→加入蒸馏水、提取液、氢氧化钠过滤→加入氢氧化铝乳液问题2：提取剂、氢氧化钠、氢氧化铝乳液的作用？ 5、测定结果：泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化
、 （2）消毒：是指使用的物理或化学方法杀死物体表面或内部的微生物，（不包括和）常用的方法有：、、 灭菌：是指使用的理化因素杀死物体内外的微生物。包括芽孢和孢子 常用的方法有、、， 此外，实验室里还用或进行消毒。 三、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 （1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤： →→→→倒平板 四、纯化大肠杆菌 （1）微生物接种的方法中最常用的是和。 五、菌种的保存 为了保持菌种的纯净，需对菌种进行保藏。对于频繁使用的菌种，我们可以采用法；对于需要长期保存的菌种，可以采用法。 课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1．尿素只有被分解成之后，才能被植物吸收利用。土壤中的微生物之所以能分解尿素，是因为它们体内能合成。 2．设置对照：主要目的是排除实验组中因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。
【2019最新】高三生物二轮复习 专题综合训练(二)
【2019最新】高三生物二轮复习专题综合训练（二） (建议用时：45分钟) 1．(2015·吉林长春质检)下列关于酶的叙述，错误的是( ) A．溶酶体本身不能合成和分泌多种酸性水解酶 B．激素都是通过影响细胞内酶的活性来调节细胞代谢的 C．同一个体内的各类活细胞所含酶的种类有差异，数量也不同 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个化学反应的底物 解析：选B。溶酶体内含多种酸性水解酶，这些酶是在核糖体上合成的，A正确；激素调节细胞代谢是通过影响酶的合成来实现的，B错误；由于基因的选择性表达，故同一个体内的不同种类的细胞中酶的种类和数量会有差异，C正确；酶具有催化作用，但一部分酶本身也是蛋白质，又可作为反应底物参与反应，D正确。 2．下列关于ATP、ADP的说法中，错误的是( ) A．ATP是生物体生命活动的直接能源物质 B．ATP中的A代表腺嘌呤，T代表三个，P代表磷酸基团 C．叶绿体中ADP由叶绿体基质向类囊体薄膜运动 D．有氧呼吸过程中的第三阶段[H]与氧气结合产生水，同时产生大量ATP 解析：选B。ATP是生物体生命活动的直接能源物质。ATP中的A代表腺苷，腺苷包括腺嘌呤和核糖两部分。在叶绿体基质中ATP分解产生ADP，ADP由叶绿体基质向类囊体薄膜运动参与光反应中ATP的合成。有氧呼吸的第三阶段[H]与氧气结合产生水，同时产生大量ATP。 3．(2015·甘肃兰州调研)如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析，下列叙述正确的是( ) A．增大pH，重复该实验，A、B点位置都不变 B．B点后，适当升高温度，曲线将出现c所示变化 C．酶量增加一倍，酶促反应速率可用曲线a表示 D．反应物浓度是限制曲线AB段酶促反应速率的主要因素 解析：选D。曲线b表示在最适温度、最适pH条件下测定的酶促反应速率与反应物浓度的关系，若温度、pH发生变化，酶促反应速率会降低。酶量增加一倍，酶促反应速率会变大。 4．研究人员从木耳菜中提取过氧化物酶(POD)，分别与四种不同酚类物质及H2O2进行催化反应，结果如下图所示。相关说法正确的是( ) A．图1所示的实验目的是探究不同酚类物质的浓度对POD活性的影响 B．当底物浓度为0.08 mmol·L－1时，POD催化酚类2的反应速率一定大于催化酚类3的反应速率 C．由图2可知，H2O2浓度过高会抑制POD的活性，降低浓度后POD活性就会恢复 D．H2O2对POD活性的影响与温度和pH对POD活性的影响相同 解析：选A。由图1可知，横坐标代表不同酚类物质的浓度，纵坐标代表POD的活性，
2020年高考生物二轮复习二十四个专题复习笔记(超强)
范文 2020年高考生物二轮复习二十四个专题复习笔记 1/ 8
(超强) 2020 届高考生物二轮复习二十四个专题复习笔记（超强）专题一细胞结构与功能一、生命活动离不开细胞(细胞是生命体结构和功能的基本单位) 1．病毒的生命活动离不开细胞（1）病毒无细胞结构：主要由蛋白质和核酸（DNA 或 RNA）构成（2）病毒营寄生生活，在活细胞内才有生命现象，因此只能有活细胞（噬菌体—用大肠杆菌培养；制取抗体用到活的鸡胚培养病毒）培养病毒。 （3）病毒分类：1.寄主不同：植物病毒（烟草花叶病毒）动物病毒细菌病毒（噬菌体） 2.核酸不同：DNA 病毒（全部噬菌体），RNA 病毒（烟草花叶病毒，流感病毒，HIV，SARS 病毒） (4)病毒的遗传物质是 DNA 或 RNA，故每种病毒的核苷酸只有 4 种，病毒的繁衍过程中，病毒只提供模板。 氨基酸原料，核苷酸原料，核糖体，酶，tRNA（共用一套遗传密码）都由寄主提供。 （5）核酸与遗传物质的区别有细胞结构的生物遗传物质生物真核生物原核生物核酸 DNA 和 RNA DNA 无细胞结构的生物（病毒） DNA 或 RNA DNA
或 RNA 单细胞生物：草履虫，变形虫，眼虫，细菌，蓝藻，衣藻，酵母菌，二、生命系统的结构层次细胞→组织→器官→系统（植物无此层次）→个体→种群→群落→ 生态系统（生物群落+无机环境）→生物圈 {病毒是生物，但不属于生命系统，一个分子或原子不是生命系统；繁殖是生物的基本特征之一} 植物六大器官：根，茎，叶（营养器官）花，果实，种子（繁殖器官）动物八大系统：呼吸系统，消化系统，内分泌系统，生殖系统，循环系统，泌尿系统，神经系统，运动系统三.真核细胞和原核细胞 1.区别：有没有以核膜为界限的细胞核 2.真核生物植物：小球藻，伞藻，硅藻动物大型真菌：蘑菇，草菇，木耳真菌：霉菌：青霉菌，毛菌（有“霉”都是霉菌酵母菌（有液泡） 3/ 8
高考生物二轮复习重点及策略
2019年高考生物二轮复习重点及策略 一、注重概念、回归教材 概念是学科的基石，是理解知识点间联系的基础。在经历了细致的一轮复习后，考生接下来的首要任务就是将教材中的概念进行再次整理。高中生物知识点多而琐碎，尤其是必修一的基础知识特别典型。但是对基础概念的整理还是非常必要的，因为对概念进行整理能在较短时间内再次将基础巩固一遍，还能起到查漏补缺的作用，将基础再度夯实。 建议：有一个简单的整理概念的方法就是关注课本上的黑体字。将教材中的黑体字先按照教材编排顺序进行抄写，做到无缺、无误。接下来认真理解每个概念的内涵，辨析概念间的联系和区别。最后做到能够将有关概念进行分类、总结。除此之外，还要做到能够区分相似、易混知识点间的差异。 二、模块分类、构建体系 一轮复习中大多数学校采取的复习方式是按照课本顺序将知识重新梳理一遍。二轮复习不同于一轮复习，二轮复习更多的是将重心放在知识的内在联系上，构建起知识的框架。即二轮复习更侧重于模块化的复习。那具体都有哪些方法呢? 方法建议：通过概念梳理，考生们已经掌握了教材中的各个“点”(知识点)，接下来就可以将这些分散的“点”连成“线”(知识线索)以及进一步形成“网”(知识网络)，提升对知识的综合归纳能力。在这个过程中可以以重点、热点知识为中心有意识地建立大小不一的专题，构建知
识网。如：必修二中以中心法则DNA(基因)—RNA—蛋白质(性状) 为主线，可以构建的网络有基因与DNA染色体的关系、DNA的结构与复制、DNA是主要的遗传物质、减数分裂与遗传定律、遗传与变异、进化等知识，再广一点还能涉及必修一中化合物部分的核酸、蛋白质的内容。 三、注重实验、探究的练习 以实验探究能力考查为核心，综合考查学生理解能力、获取信息能力、分析问题能力，是今后考试的一个方向。综合型实验题将成为考卷中的常见题型。但是对于实验探究题的解答是考生最怕、最头疼的。面对实验探究题，考生往往不是无从下手，就是答非所问。所以在二轮复习中，同学们要加大此类题型的练习力度。 方法建议：突出对实验能力的考查，是高考生物试题的一大特点。复习时可对应考纲中17个实验的实验目的、原理、方法和操作步骤及相关的操作技能逐一复习，重点掌握。对于教材中的经典实验如酶的发现、生长素的发现系列实验等，要对其材料选取、条件控制、对照设置、结果分析等方面作深入剖析。同时对教材实验进行适当拓展与延伸，与生活中的实际经验相结合，如细胞质壁分离与复原实验的应用;测定细胞液的浓度;判断细胞的生活情况;防腐杀菌，高浓度的溶液能使细菌等微生物因失水而死亡，从而有效地防止食品腐烂变质等等。另外还可以与近几年的诺贝尔奖或者社会热点相结合，如二型糖尿病等等。多留心身边事，将生物所学知识应用于实际生活中，在平时即锻炼个人的知识迁移、推理能力。
2020年高考生物二轮复习十八个专题复习笔记(超强)
发酵：微生物的无氧呼吸 有氧呼吸与无氧呼吸的计算 先用O2的量进行计算 （二）酵母菌呼吸作用类型的判断（糖类作为反应物）（兼性厌氧型）（1）CO2>O,O2=O 只进行无氧呼吸 （2）CO2>O2>O 有氧呼吸与无氧呼吸同时进行 （3）CO2=O2 只进行有氧呼吸 （4）CO2=酒精只进行无氧呼吸 （5）CO2>酒精有氧呼吸与无氧呼吸同时存在 在反应式中—写能量产物—写ATP 二、影响呼吸作用的因素 （一）内部因素（遗传物质确定）：旱生<水生阴生<阳生 （二）环境因素 1温度：通过影响酶的活性来影响呼吸作用（对植物是主要因素） 2 氧气浓度（氧分压）
有氧呼吸CO2的释放量=有氧呼吸O2的吸收量 A点只进行无氧呼吸，AD段（除A点）有氧呼吸增强，无氧呼吸减弱 B点是E点CO2释放量的2倍，E点表示有氧呼吸，CO2释放量=无氧呼吸释放量 D点只进行有氧呼吸 S（AEGD）为呼吸作用中CO2总释放量 S（AEF）=S(ADF)=无氧呼吸过程中CO2释放量 C点CO2释放量最少，有机消耗量最少 ◆贮藏水果：低氧，低温（4℃）、适宜的湿度 ◆贮藏种子：低氧，低温、干燥 三探究酵母菌呼吸类型的实验（对比实验，没有对照组，只有实验组）1．、酵母菌是单细胞真菌兼性厌氧型（可在成熟的葡萄皮上寻找） 2、CO2的检测： ①澄清石灰水变浑浊 ②溴麝香草酚蓝水溶液（BTB试剂）蓝→绿→黄
3、酒精的检测：橙色的重铬酸钾酸性溶液 与乙醇反应变灰绿色 4甲装置仲酵母菌的呼吸方式为有氧呼吸 NaOH溶液：吸收空气中的CO2 2）装置中的酵母菌的呼吸方式为无氧呼吸 B瓶应封口放置一段时间，待B瓶中的酵母菌消耗B瓶中的氧气，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。 四、细胞呼吸在生产生活实际中的应用 1、包扎伤口，选用透气消毒纱布，目的是抑制厌氧细菌的无氧呼吸 2、酵母菌酿酒，先通气，后密封，其原理：先让酵母菌有氧呼吸大量繁殖，再无氧呼吸产生酒精 3、花瓶经常松土，促进根部有氧呼吸，有利于吸收矿质元素 4、稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止细胞酒精中毒 5、慢跑：防止剧烈运动产生乳酸 重复实验作用：避免个体差异对实验结果的影响，提高实验结果的可信度 用死种子或不放生物的目的：校正（排除）非生物因素（物理因素）引起的气体体积变化 五、实验设计和变量控制 1、变量：实验过程中可以变化的因素称为变量 自变量：其中人为改变的变量
一遍过 高中生物选修一 专题一 综合测试
1 家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（A） A. 菌种均可来自自然环 B. 均需在相同温度下进行发酵 C. 保证在无氧环境下发酵 D. 均需要给发酵装置适时排气 2 如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（C） A. 过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B. 过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 C. 过程③和④都需要氧气的参与 D. 过程①～④所需的最适温度基本相同 3 关于发酵过程产物的说法，正确的是（B） A. 果汁发酵是否进行了无氧呼吸，可观察是否产生气泡来检验 B. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C. 当缺少氧气和糖源时，醋酸菌可以将糖分解为醋酸 D. 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 4 利用如图装置制作果酒和果醋，下列叙述正确的是（A） A. 制作果酒时应关闭阀b，适时打开阀a几秒钟 B. 制作果酒时如果关闭阀a，打开阀b，会导致爆瓶 C. 制作果醋时需打开阀a通气，打开阀b排 D. 制作果醋时把发酵装置放到25℃环境中比较适宜 5 在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是（B） A. 果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B. 腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖 C. 用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌 D. 将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄 6 下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是（ A ） ①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉 ②含水量为70%左右的豆腐适于做腐乳，含水量过高的豆腐制作腐乳，不宜成形，且不利于毛霉的生长 ③决定腐乳特殊风味的是卤汤 ④腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质 ⑤卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长 A.②③④ B.②③④⑤ C.①②③④ D.①④⑤ 7 某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ D ） ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖 A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
高三生物二轮复习 实验专题
高三生物二轮复习--实验专题 围绕一中心：以学生为中心，少讲精练 坚持二原则：充分利用教材与学生已有的资料； 充分研究海南生物高考考纲与高考真题 明确三（考试）方向：实验设计（整体）； 实验分析（现象结果）； 实验评价（方法过程） 第1讲必修教材实验概述 显微镜的结构与使用 1．高倍镜的使用步骤： （1）在低倍镜下找到物像，将物像移至视野正中央， （2）转动［7］转换器，换上高倍镜。 （3）调节［11］光圈和［13］反光镜，使视野亮度适宜。 （4）调节［2］细准焦螺旋，使物象清晰。 2．在显微镜操作过程中的有关问题 ①放大倍数：目镜的放大倍数与镜头长度成反比（正比或反比），物镜 的放大倍数与镜头长度成正比；放大倍数的计算方法：目镜的放大倍数 ×物镜放大倍数；如果某显微图标明“放大倍数：640”，这里的“640”是 指长度（长度或面积）放大了640倍。 ②物像移动与装片移动的关系：若希望把视野左上方的细胞移至视野中 央，应将玻片移向左上方。 ③异物位置的判断：异物存在的位置可能在玻片标本、目镜、物镜等；转动目镜，异物不动，转动转换器，异物仍在，则异物可能在玻片标本。
实验一：用显微镜观察多种多样的细胞 1.目的要求：①使用高倍显微镜观察几种细胞（如酵母菌、水绵、叶的保卫细胞、蛙的皮肤上皮细胞等），比较几种细胞的异同点。②运用制作临时装片的方法。 2.实验原理：利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如：可以看到叶绿体、液泡等细胞器，从而能够区别不同的细胞。 临时装片的制作（以洋葱表皮细胞临时装片制作为例） 擦：擦拭载玻片和盖玻片—→ 滴：在载玻片中央滴一滴清水—→ 撕：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜（内表皮）—→ 展：把撕下的内表皮浸入载玻片上的水滴中，用镊子把它展平—→ 盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的材料上，这样才能避免盖玻片下面出现气泡而影响观察 实验二：观察植物细胞质壁分离 目的要求：①初步学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。 ②理解植物细胞发生渗透作用的原理。 1.实验原理 原生质层包括细胞膜、液泡膜和这两膜之间的细胞质，它相当于一层半透膜。当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，使细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，二者就会逐渐分离开来。 2.选材 选择紫色洋葱鳞片外（内或外）表皮作实验材料，理由是有紫色的大液泡，便于观察。注意所选细胞必须为有大液泡的活的植物细胞，否则不会发生质壁分离。 3．方法步骤 制作临时装片→观察（用低倍镜观察细胞中紫色的液泡的大小及原生质层的位置）→滴加蔗糖溶液（注意从盖玻片一侧滴入，另一侧用吸水纸吸引）→观察质壁分离现象（液泡变小，细胞液颜色深，原生质层与细胞壁分离，细胞大小基本不变）→观察质壁分离复原（用清水做复原试剂） （1）发生质壁分离现象的外因是细胞内外溶液浓度差，内因是原生质层与细胞壁的伸缩性不同。 （2）相对细胞膜，细胞壁具有什么特性？全透性。 （3）实验常用0.3g/mL的蔗糖溶液。若浓度过高，细胞质壁分离速度很快，但会导致细胞失水过多而死亡，细胞不能发生质壁分离复原现象；若浓度过低，则不能引起细胞质壁分离或速度太慢。 （4）一定浓度的硝酸钾溶液、尿素等也能导致植物细胞质壁分离，但随后植物细胞可自动质壁分离复原。 实验三观察DNA和RNA在细胞中的分布 目的要求：初步掌握观察DNA和RNA在细胞中分布的方法。 1.实验原理： 甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。 盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染液进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 2.实验材料： 可用人的口腔上皮细胞或洋葱鳞片叶内表皮细胞 3.实验步骤： 取材制片→水解（用8%的盐酸溶液）→冲冼涂片→染色→观察（选择染色均匀、色泽浅的区域观察）（1）取口腔上皮细胞制片： ①载玻片要洁净，先在载玻片中央滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液→②用消毒牙签在自己漱净的口
(新)高中生物教材选修一必背
高中生物选修一生物技术实践知识点总结 专题一传统发酵技术的应用 课题一果酒和果醋的制作 1、果酒菌种：附在葡萄皮上的野生型酵母菌（真菌，兼性厌氧，主要出芽生殖还有孢子生殖） 2、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 3、制酒条件：温度（18～25℃），发酵液缺氧呈酸性（酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物无法适应这一环境）。 4、葡萄酒呈现深红色的原因：红葡萄皮的色素进入发酵液。 5、果醋菌种：醋酸菌（原核生物），代谢类型异养需氧型。 6、有两条途径生成醋酸：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O 7、制醋条件：①深层发酵时，短时间不通氧，醋酸菌死亡。②温度：30～35℃。 8、流程： 9、装置：充气口制酒时关闭；制醋时，连续输入氧气。 排气口长而弯曲的胶管目的是防止空气中微生物的污染；开口 向下的目的是排出酒精发酵时产生的二氧化碳。出料口是用来 取样检测。 葡萄汁只装2/3，留1/3空间的目的是让酵母菌先有氧呼 吸进行繁殖。 10、若用瓶子做装置：制酒时，要每天拧松瓶盖2～4次，目的是排二氧化碳；制醋时，将瓶口打开，盖上纱布。 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵 果酒果醋
11、所有用具清洗后晾干或清洗后用70%的酒精消毒。 先冲洗葡萄再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 12、酒精检验：酸性（3mol/L的H2SO4）重铬酸钾→灰绿色。醋酸检验：嗅味和品尝（比较pH） 13、从哪些方面防止发酵液被污染？ 榨汁机要清洗干净，并晾干。发酵瓶要清洗干净，用体积分数70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤。装入葡萄汁后，封闭充气口。 课题二腐乳的制作 1、菌种：多种微生物如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（真菌，代谢类型是异养需氧型。孢子生殖。）传统制作毛霉来自空气；现代生产将优质毛霉菌种直接接种在豆腐上。 2、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 3、实验流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制（加盐之前为前期发酵，目的是创造条件让毛霉生长，使毛霉形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。后期发酵主要是酶与微生物协同作用，生成腐乳的香气。） 4、所用豆腐的含水量为70％左右，水分过多则腐乳不易成形。豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。 5、温度：15～18℃。 6、加盐：逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。控制盐的用量（豆腐：盐=5:1）：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高会影响腐乳的口味。 食盐的作用：1.抑制微生物生长，避免腐败变质2.析出水分，是豆腐变硬 3.调味 7、卤汤：由酒及各种香辛料配制而成的。 8、卤汤中酒的含量：12%左右。作用：1.防止杂菌污染 2.赋予腐乳风味3.酒精含量过高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败。 9、香辛料的作用：1.调味 2.杀菌 10、防止杂菌污染的措施：①玻璃瓶，洗净后用沸水消毒。②加卤汤后，用胶条将瓶口密封。③封瓶时，将瓶口通过酒精灯的火焰。 11、影响腐乳风味的因素：盐、酒、香辛料、豆腐含水量。 12、腐乳外部致密的“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的毛霉菌丝，它能形成
高考生物二轮复习 专题测试及答案2
高考生物二轮复习专题测试及答案（二）生物的新陈代谢和发酵工程 一、选择题：每小题仅有一个选项最符合题意。 1．以下关于ATP的叙述中，正确的是 A．细胞合成ATP的途径总相同，但ATP的用途可以不同 B．若人成熟的红细胞中含氧量增多，则产生ATP增多 C．细菌中ATP只能依靠无氧呼吸产生 D．细胞中ATP与ADP的含量总处于动态平衡 2．某植株在黑暗处每小时释放0．02 mol CO2，而光照强度为a的光照下（其他条件不变），每小时吸收0．06 mol CO2，若在光照强度为a/2的光照下，光合速度减半，则每小 时吸收CO2的量为 A．0 mol B．0．02mol C．0．03mol D．0．04mol 3．下列有关酶的叙述正确的是 A．所有的酶用双缩脲试剂进行检验都可以呈现紫色反应 B．酶催化的专一性表现在它对底物的选择具有专一性 C．酶催化反应产物对酶的活性不具有凋节作用 D．酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性 4．某同学通过对下列四条不同曲线进行分析，得出以下几种说法，其中正确的是 ①通过甲曲线分析可知所得到这种细菌的产物是次级代谢产物 ②乙曲线中处于b点时，血糖浓度最高，此时血液中胰岛素的含量最低 ③丙曲线中处于c点时，叶绿素的分解速度大于合成速度，叶片开始变黄 ④丁曲线中处于d点时，植物生长素仍能够促进芽的生长 A．②④B．①④C．①③D．③④ 5．下图是有关生物的生理过程的描述，相关叙述不正确的是 A．图1中光照强度为b时，光合作用强度与呼吸作用强度相等 A．图2中氧气浓度为b点对应值时，植物既不进行有氧呼吸也不进行无氧呼吸 C．图3中a、b曲线可分别表示pH对胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性的影响 D．图4中a曲线表示变温动物；b曲线表示恒温动物 6．将一片新鲜叶片放在特殊的装置内，给予不同强度的光照。测得O2释放量如下表所示：对该数据分析错误的是 A．该叶片呼吸作用消耗O2的速度为0．2 μL·cm-2·min-l B．光强为2 klx时，光合速度与呼吸速度相等 C．光强为8 klx时，光合作用释放O2的速度为0．8 μL·cm-2·min-1 D．光强超过l0 klx后，光合速度不再提高
2019-2020年高三生物二轮复习专题综合训练(一)
2019-2020年高三生物二轮复习专题综合训练（一）1．(2015·吉林长春质检)下列有关激素、酶、抗体与神经递质的说法，正确的是( ) A．酶是由活细胞产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质，能合成激素的细胞一定能 合成酶 B．动物激素既不参与构成细胞结构，也不提供能量，但对生命活动发挥重要的调节作 用 C．神经递质的受体是位于突触前膜上的蛋白质，能与递质结合从而改变突触后膜对某 些离子的通透性 D．在发生二次免疫时，记忆B细胞可迅速合成大量抗体 解析：选B。多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA，A错误。神经递质的受体位于突触后膜上，C错误。二次免疫时，记忆B细胞迅速增殖分化成浆细胞，从而 合成大量抗体，D错误。 2. 如图所示为不同化合物的化学元素组成，图中序号代表化合物，以下说法正确的是 ( ) A．若①为某种多聚体的单体，则①可用双缩脲试剂检测 B．②和④两种大分子可能是细胞中的储能物质或细胞生命活动的主要承担者 C．③可能是细胞的直接能源物质，也可能是能降低反应活化能的酶 D．若①②③④均为多聚体，其构成的单体在排列顺序上都有多样性 解析：选C。仔细读图可知：①可以是氨基酸或蛋白质，②④是糖类(单糖或多糖)或脂肪，③可以是核苷酸、核酸、磷脂或ATP等。若①为某种多聚体的单体，则①应为氨基酸， 双缩脲试剂可以检测含有肽键的物质，不能检测氨基酸，A错误；②和④两种大分子可能是 细胞中的储能物质脂肪，而细胞生命活动的主要承担者是蛋白质，其组成成分中含有N，故②和④不可能是生命活动的主要承担者，B错误；细胞的直接能源物质是ATP，酶可以降低反应的活化能，大部分酶为蛋白质，小部分为RNA，ATP和RNA都含有C、H、O、N、P五种元素，C正确；若①②③④均为多聚体，则①为蛋白质、②④为多糖或脂肪，③为核酸，其 中蛋白质和核酸的单体在排列顺序上有多样性，多糖等没有，D错误。 3．(2015·广西南宁、桂林、柳州、玉林高三适应性检测)研究发现乳白蚁肠道中含有 起保护作用的细菌，可阻止能杀死乳白蚁的真菌入侵。下列相关叙述正确的是( ) A．细菌体内含量最多的化合物是蛋白质 B．磷脂是组成乳白蚁和真菌的必需化合物 C．乳白蚁、细菌和真菌的细胞壁均无选择透过性 D．乳白蚁、细菌和真菌共有的细胞器具有单层膜 解析：选B。细菌中含量最多的化合物是水；乳白蚁和真菌都是细胞生物，它们的细胞 膜上都含有磷脂；乳白蚁细胞没有细胞壁；乳白蚁、细菌和真菌共有的细胞器是核糖体，核 糖体没有膜结构。 4．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析，下列叙述正确的是( ) A．人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种 B．大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种
高三生物二轮复习专题一
2016届高三生物二轮专题复习讲义 专题一细胞的分子组成、结构与功能 【主要知识点梳理】 【习题巩固】 1．如图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图，下列说法正确的是( ) A．a、b、c、d、e共有的化学元素是C、 H、O、N B．f1、f2、f3……f n说明蛋白质的结构具 有多样性 C．①②⑤分别指：糖原、淀粉、蛋白质 D．③和④的单体是核苷酸
2．下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是( ) A．只有脂肪的检测需要使用显微镜 B．可溶性还原糖的鉴定中可用酒精灯直接加热到50～65 ℃ C．检测还原糖、蛋白质所用方法不相同 D．三个实验的显色反应均不相同 3．关于叶绿体、线粒体的结构和功能的叙述中，正确的是( ) A．与真核生物光合作用有关的酶分布在叶绿体的外膜、内膜、基质和基粒上 B．与真核生物有氧呼吸有关的酶分布在细胞质基质、线粒体的内膜、基质中 C．线粒体和叶绿体都有内膜、外膜和基质，所含酶的功能都相同 D．需氧型生物的细胞均有线粒体，植物细胞均有叶绿体 4．动物细胞的生物膜系统与其细胞代谢和细胞通讯密切相关。下列有关说法错误的是( ) A．光面内质网上有酶的分布 B．磷脂双分子层中的任何一层都是生物膜 C．高尔基体形成的囊泡不属于生物膜系统 D．细胞膜的成分有磷脂、蛋白质、糖蛋白、糖脂和胆固醇等 5．下列关于物质跨膜运输的叙述，正确的是( ) A．细胞核中合成的mRNA进入细胞质要跨过2层膜 B．分泌蛋白从合成到分泌要跨过0层生物膜 C．水稻叶肉细胞无氧呼吸产生的CO2被同一个细胞利用要跨过4层生物膜 D．乙醇和葡萄糖进入细胞需要载体蛋白的协助 6．下图表示物质进入细胞的四种方式，有关说法错误的是 ( ) A．温度只影响图中②和③过程的速率 B．吞噬细胞通过④过程吞噬病原体 C．小肠上皮细胞吸收乙醇的方式是① D．生长素极性运输进入细胞的方式是③ 7．在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色．上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是( ) A．葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉 B．糖类、蛋白质、淀粉、脂肪 C．淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉D．还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉 8．下列关于细胞中化合物的叙述错误的是( ) A．蔗糖和淀粉水解产物中都有葡萄糖 B．糖原、蛋白质、纤维素和淀粉都是生物体内的大分子有机物 C．水是生命之源，是生物体内需氧呼吸和厌氧呼吸共同的终产物 D．在豌豆根细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种 9．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因，它们的基本组成单位依次是( ) A. C、H、0;C、H、O、N;C、H、O、N、P B．葡萄糖、蛋白质、DNA C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D.麦芽糖、多肽、碱基 10．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( ) A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应 11．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位（单体）连接而成，因而被称为单体的多聚体，下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是( )