麦当劳公司简介
麦当劳公司简介
英文全称：McDonald's Corporation
公司类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE: MCD）
成立于：1955年
总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）
重要人物：麦当劳兄弟-- 理查德. 麦当劳与莫里斯麦当劳（Richard "Dick" J. McDonald and Maurice "Mac" McDonald）成立Dick and Mac McDonald餐厅
主要产业：餐饮
雇员数目：418,000人
主要产品：连锁快餐、甜点、童装等
收入：227.45亿美元(2010年)
广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I‘m lovin’ it！（我就喜欢）。
公司概况
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through 的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。
麦当劳产品简述
?主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。
例如——汉堡包、吉士汉堡包、双层吉士汉堡包、巨无霸、板烧鸡腿堡、热辣德州板烧鸡腿堡、薯条大中小等
麦当劳经营理念
?（一）品质：Q
?（二）服务：S
?（三）清洁：C
?（四）价值：V
Q\S\C\V的具体解释
?Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。
?Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。?Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准
?Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。
麦当劳对Q.S.C.V的落实
?（1）以客为尊一切为你麦当劳公司可以说是世界上最成功的餐饮零售企业之一，它的成功不仅表现在商业动作和收益上，还表现在它体现在一种深层次的饮食文化。它不仅改变了成千万人的饮食习惯，而且使全世界的食品行业发生了变革。现在，麦当劳公司已经在全世界100多个国家（地区）以特许经营方式开设了2万多家连锁店，而且还在以每小时发展一个店的速度扩张。显然它已成为当今世界集饮食与零售为一体的“巨无霸”公司。
?（2）顾客永远是对的即便是顾客错了，错误也必须由自己来承担，务求达到让顾客感到“完全满意”的境界麦当劳公司作为餐饮零售服务业的龙头老大，对服务视如性命般重要。每个员工进入麦当劳公司之后，第一件事就是接受培训，学习如何更好地为顾客服务，使顾客达到百分之百满意，为此，麦当劳公司要求员工在服务时做好以下几条：顾客排队购买食品时，等待时间不超过2分钟，要求员工必须快捷准确在工作。服务员必须按柜台服务“6步曲”为顾客服务，当顾客点完所需要的食品后，服务员必须在1分钟以内将食品送到顾客手中。顾客用餐时不得受到干扰，即使吃完以后也不能“赶走“顾客。
麦当劳的TCL理念
这是麦当劳公司对所有员工的要求，同时也是它对自己形象的具体要求包括：
?T：英文TENDER的第一个字母，即细心，仔细。麦当劳公司要求员工在服务时必须全身心投入，细心地为每一个顾客服务，不忽视任何一个细微环节。
?L：英文LOVING的第一个字母，即爱心。麦当劳公司不仅注重赚取利润，同时还关注社会公益事业，为此经常出资赞助社会慈善事业，以此来尽一份自己的社会责任。
?C：英文CARE的第一个字母，即关心，关怀。对待特殊顾客，如残疾顾客，更会周到服务，使他们像正常人那样愉快地享受到在麦当劳的用餐的乐趣。
麦当劳的经营的成功之处
（1）经营模式独到——采用的是连锁经营模式，从一定程度上促进了麦当劳快餐店的迅速发展
（2）消费群体定位准确
（3）经营理念先进，特色突出
麦当劳独特经营的一方面也体现在以下一些方面：
（1）儿童教育—世界儿童日通过捐赠慈善机构，来支持贫困儿童的教育；麦当劳叔叔教孩子们学英语等。
（2）体育运动—倡导积极的生活方式，鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑，奥林匹克日长跑活动，校运会捐赠，以及麦当劳叔叔校外活动等等。
（3）社区清洁日：鼓励顾客和分店员工参与社区清洁活动
（4）植树活动
（5）废旧电池和报纸回收
（6）遵循动物福利并避免对森林的破坏。
（7）与麦当劳合作的供应商，都应争取最低的废品率和最高的能效比。
（8）10%的废品将通过当地的处理厂制成动物饲料和其他副产品。
（9）使用不含氟氯化碳的冷却系统、包装以及其他的餐厅设备。
等等
麦当劳经营不足之处
?（1）以低廉工资压榨劳工
?（2）出售不健康食品
?（3）制造包装废料
?（4）麦当劳保护其形象及版权的手法过激甚至有些不当
总结
“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。
然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析…等等。每一个部门各尽职能，精益求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。
麦当劳英文点餐 Mcdonald's Menu
Burgers & Sandwiches Angus Chipotle BBQ Bacon Angus Bacon & Cheese Angus Deluxe Angus Mushroom & Swiss Big Mac Quarter' Pounder with Cheese Double Quarter' Pounder with Cheese
Hamburger Cheeseburger Double Cheeseburger McDouble Filet-O-Fish Big N' Tasty Big N' Tasty with Cheese Southern Style Crispy Chicken Sandwich Premium Crispy Chicken Classic Sandwich Premium Grilled Chicken Classic Sandwich Premium Crispy Chicken Club Sandwich Premium Grilled Chicken Club Sandwich Premium Crispy Chicken Ranch BLT Sandwich Premium Grilled Chicken Ranch BLT Sandwich
Mc Chicken Angus Chipotle BBQ Bacon Snack Wrap Angus Bacon & Cheese Snack Wrap Angus Deluxe Snack Wrap Angus Mushroom & Swiss Snack Wrap Chipotle BBQ Snack Wrap(crispy) Chipotle BBQ Snack Wrap (Grilled) Honey Mustard Snack Wrap (crispy) Honey Mustard Snack Wrap (Grilled) Ranch Snack Wrap (crispy) Ranch Snack Wrap (Grilled) Mac Snack Wrap McRib Chicken & Salads Chicken McNuggets Chicken Selects Premium Bacon Ranch Salad with Crispy Chicken
麦当劳
淮安信息职业技术学院2012~2013学年度第一学期 《电子商务基础与应用A 》期末大作业 考试班级：550111 题目：某公司电子商务应用现状分析 要求： 1、本公司应用电子商务的原因？采用哪种模式？ 2、如何进行网络营销，使用了哪些营销策略？（可以从以下几方面考虑：网上如何进行营销？ 网下如何进行营销？进行网上营销的时候，如何做好自己的营销网站？） 3、选择何种支付方式？原因是什么？选择哪家银行作为自己的服务银行？选择该银行的依据？ 4、物流现状？ 5、如何收集消费者的反馈意见？ 6、公司的未来打算？ 评分标准： 1、选题是否恰当（20分） 2、结构是否合理（10分） 3、工作量是否饱满，结论是否明确恰当（60分） 4、格式是否规范（10分） 系部： 商学院 班级： 550111 学号： 姓名：
麦当劳电子商务应用现状分析 一、麦当劳公司简介 麦当劳（https://www.360docs.net/doc/5811031131.html,）——这个世界闻名的快餐连锁店，在30多年前指示美国加州的一间默默无闻的小店，后来经营麦当劳汉堡包出了名，目前在超过119个国家设有26,000多家餐厅，并以每17小时新开一家的速度继续扩张。麦当劳快餐厅的总裁名叫雷·克洛克，1955年，他向麦当劳兄弟买下了快餐店的专利权。30多年来，由于雷·克洛克的经营有方，麦当劳快餐店成为全世界最大、最著名的快餐集团。 二、麦当劳应用电子商务的原因 随着信息化的发展，网络营销会成为新的竞争点。电子商务将在人们的生活中占据越来越重要的地位。新一轮的竞争将会很快从街道转移到网络上来。通过网络营销在互联网上建立并推广企业的品牌，网下的品牌产品在网上也得以延伸和和拓展。网络营销也势必随着电子商务在中国进程的加速而变得愈加重要，而快餐行业越早涉足网络营销，累积网上推广的经验，对于企业自身来说则是一种明智之举。 三、麦当劳公司应用电子商务的模式（O2O） 1、什么是O2O商务模式？ O2O（Online to Offline）商业模式就是线上购买，线下消费，将线下商务与电子商务结合在了一起，让电子商务成为线下交易的前台。这样，线下商业就可以到线上挖掘和吸引客源，消费者可以在线上筛选或购买商品和服务，再到实体店提领或消费。 2、O2O商务模式能给我们带来什么变化？
麦当劳公司在管理方面给我们的启示
麦当劳公司在管理方面给我们的启示 一、麦当劳公司发展简介 麦当劳公司（McDonald's Corporation）NYSE：MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。 1948年，美国人理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟，关掉了老式的餐馆，然后以一种不同的方式重新开业。这就是位于加利福尼亚州圣贝纳迪诺路边的第一家具有真正麦当劳含义的餐厅。 餐厅一改往日传统的供餐方式，所售食品如汉堡包、油煎食品，甚至奶昔和苏打水等饮料，全部采用纸制品包装出售，由于出售的食品便于携带，那些驾车路过的人不用离车就能解决用餐问题，因此深受顾客欢迎。另外，餐厅还采用简单、重复的流水作业方式制作食品。就这样，在参照了工业流水线和商业厨房的基础上，一种新式快餐诞生了。伴随着它的出现，一种新的生活方式也随之向全美各地蔓延，以至后来影响到整个世界。 1954年，雷·克罗克获得了麦克唐纳兄弟的麦当劳专营权，以麦当劳的经营方式在全世界推广麦当劳连锁店。在克罗克以及继任者费雷德·特纳等人的带领下，对麦当劳的经营方式进行规划化。麦当劳采用颁发许可证的方法，对每一个分店进行规范化管理，确保所售食品能有统一的标准和质量，这一制度沿用至今；另外，麦当劳主要采用临时工、计时工的方式，计时工占全部员
工的比例达到95%以上（山口光太，1986），以降低劳动成本。 当前，麦当劳在全世界有30000余家分店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在美国，最大的牛肉、猪肉和土豆的买主是“麦当劳”，最大的零售业主是“麦当劳”。“麦当劳”是美国头号玩具发放单位，也是儿童游乐设施最大的供给者。96%的美国中小学生能认出“麦当劳叔叔”，1/8的美国蓝领工人给麦当劳干过活。麦当劳的品牌是全世界最著名的品牌。黄色的双拱形M字比基督教的十字还普及（艾里克·施洛瑟，2002）。 麦当劳的规模优势，使它获得了无可匹敌的竞争优势，如今麦当劳已经成为快餐行业的领袖。麦当劳公司作为垒球性的快餐连锁集团．有其独特的经营、管理方式。 二、麦当劳公司的经营与管理 1.经营理念管理和规范管理 在麦当劳的创立初期．就为自己设立了快餐店的三个经营理念．后来又加上“V”信念．构成麦当劳快餐店完整的 O、S、C、V经营理念。 Q(Quality)——是指质量、品质。麦当劳对原料的标准要求极高，面包不圆和切口不平都不用．奶浆接货温度要在4摄氏度以下．高一度就退货，一片小小的生肉饼要经过40多项质量控制检查等等。因为麦当劳对顾客的承诺是永远让顾客享受品质最新
麦当劳 案例分析 英文
CASE STUDY The main experience the success of the McDonald's restaurants (1)- QSCV marketing idea; (2) a strong new product development work, to innovate, to maximize meet the new requirements of the customers, enhance competitiveness; (3) increase advertising costs greatly, there is no doubt that McDonald's huge advertising expenses is it continue to the effective measures to maintain the leading position in the food industry; (4) standardized management; (5) - the franchise and chain operation management mode, namely the company sale branch franchise of 20 years, strictly for S, Q, C standardization, high dispersion of branch can be independent management mode. Q (Quality) represent the Quality of the product.Bread is not round and uneven without incision;Milk plasma receiving temperature below 4 ℃, high once return;A piece of burgers to pass more than 40 quality control inspection. S (Service) on behalf of the Service, including shop building fast is comfortable, the operating time of convenience, Service attitude of sales staff, etc.Smile is a feature of McDonald's, all training member show smiling face, lively, bright and customer talk, work, make customers feel satisfied. C (Cleanliness) on behalf of the clean.McDonald's employees in the specification, there is a provision which is "rather than against the wall to rest, got up and clean", ten thousand thousands of stores around the world all employees must comply with this provision.Employees before mount guard operation must be strictly with hand sanitizer disinfection sterilization, hands knead for at least 20 seconds and then rinse. V (Value) represent the Value.McDonald's food nutrition through scientific ratio, nutrition is rich, the price is reasonable.Let the customer enjoy fast food nutrition in the clean environment, this is called "value". McDonald's is the most successful fast food chain in the world today, in 72 countries at present set up more than 14000, 28 million customers a day, and with an average of 7.3 hours each new open a restaurant with the speed of development.And customers walk into any place, any a McDonald's restaurant, you will find that the building exterior, interior, food here to specifications and the attendant manners, clothing apparel, and many other aspects are strikingly similar, can give customers the enjoyment of the same standard. The corresponding countermeasures
麦当劳企业的历史以及文化
一，麦当劳的发展历史 （一）麦当劳的前身 1937年，麦当劳兄弟，哥哥麦克?麦当劳和弟弟戴克?麦当劳在加利福尼亚州一条国道旁开了一家很普通的小吃店。当时正赶上美国开始进入汽车时代，店里的生意很好。 1940年， 他们将店铺迁移到洛杉矶东部80公里的一个繁华住宅区，生意十分红火。经过十年的经营，兄弟俩积累了财富，但他们依然认为应该改变原有的思路和经营模式。他们关闭了经营 了十年的餐厅，决定引进自助服务和快速提供食品的方式。与此同时，他们将自己开发并取得成功的体系命名为"快速服务系统"，以特许加盟的方式进行推广，即将食品制作技术 和配方、餐厅的设计以及产品销售技巧等传授给加盟商，加盟商交纳一定数额的加盟费。尽管兄弟俩非常热心于这一模式的推广，但却不热衷于加盟制度的管理和完善。 真正使麦当劳在市场上快速发展起来的是麦当劳的一个的加盟商--莱?克罗克先生。克罗克先生是一位奶油冰激凌机推销员，当时，美国市场上开始流行软冰激凌，奶油冰激凌机的销售受到很大影响，恰在此时，他收到了麦当劳公司8台机器的订单，这是他收到的最大订单。出于好奇，他来到了麦当劳餐厅，当时尚未到正午，但是餐厅里三个柜台前排着长队，而且人越来越多，服务员们以每客15秒的速度提供食品。他在感到震惊的同时发现了其中蕴涵着的巨大商机。克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小形牛肉馅饼，通过不懈地、创造性地改进麦当劳的饭店管理；通过应用简易廉价的综合性技术搞食品加工，帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯。1961年，克罗克买入麦当劳商标权，开始全力投入麦当劳特许加盟发展模式的研究和开发。 (二) 麦当劳公司的总部 坐落在伊利诺斯州的橡溪镇，在这里美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是世界上最大的餐饮 集团，开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。从1955年创办人雷-克罗克再美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今，它在全世界已拥有25，000多家餐厅。其中最南位 于纽西兰茵薇卡其尔，最北位于芬兰旅游胜地罗凡尼米。在中国，直至1999年年底，麦当劳已经开设了252家餐厅。麦当劳的大黄金拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌 之一。 从1963年起，“麦当劳叔叔”的形象风靡了全美国的儿童。在英国、日本、香港等地，“麦当劳叔叔”也成了家喻户晓的人物。当他们想起“麦当劳叔叔”的时候，自然地就 会想起麦当汉堡包、鱼柳包、炸薯条……这些美味可口的菜肴。 当你光顾麦当劳快餐店的时候，就会遇到穿着整洁，彬彬有礼的脸孔笑面相迎。“麦当劳叔叔”向你招手微笑，逗你发笑，使顾客享受到一种温暖的家庭的欢乐气氛。儿童们 甚至把餐厅当作乐园，当作是属于自己的世界。 麦当劳公司的愿景是：成为世界最佳用餐经验的快速服务餐厅。今天麦当劳已经开遍世界，并且成为世界500强企业中餐饮服务业的第一名。在中国麦当劳更是在74个城市拥有670 多家店铺。麦当劳的成功与其准确的市场定位是分不开的，在这里我们用定位钻石模型对其加以分析，从而努力对麦当劳的成功形成更深刻的认识。 （三）麦当劳的精神文化层次 麦当劳能成为世界上最成功的快餐连锁店，就在于有一套独特的经营理念，正是凭着这套经营
麦当劳-肯德基-菜单英语-服务英语
麦当劳-肯德基-菜单英语-服务英语
McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac巨无霸 Filet-o-Fish麦香鱼 McChicken麦香鸡 Chicken McNuggets麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger麦香猪柳蛋Hamburger汉堡包 Cheeseburger吉士汉堡包 Double Cheeseburger双层吉士汉堡包 Big Mac Combo Meal巨无霸套餐Cheeseburger Combo Meal吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal麦香鱼套餐McChicken Combo Meal麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal麦辣鸡腿汉堡套餐Spicy McWings Combo Meal麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Orange Juice橙汁 Hot Tea热红茶 Coffee热咖啡 Hot Chocolate热朱古力 Milk鲜奶 Coca-Cola可乐 Fanta芬达 Sprite雪碧 Hamburger Happy Meal汉堡包开心乐园餐Cheeseburger Happy Meal吉士汉堡开心乐园餐Chicken McNuggets Happy Meal麦乐鸡开心乐园餐 Milk Shake (Chocolate/ Vanilla/ Strawberry)奶昔(巧克力/香草/ 草莓)
麦当劳 企业文化论文
麦当劳公司的企业文化 公司名称: 英文全称: McDonald's Corporation 中文公司名称:麦当劳 企业标志: 公司简介: 公司成立于1955年 ,位于美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）主要经营产品有连锁快餐、甜点、童装等。麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。 经营理念 麦当劳能成为世界上最成功的快餐连锁店，就在于有一套独特的经营理念，正是凭着这套经营理念，使麦当劳走向一个又一个辉煌。简单说，麦当劳的经营理念可以用四个字母来代表，即Q、S、C、V。具体说，Q代表质量(quality)、S代表服务(service)、C代表清洁(cleanliness)、V代表价值(value)。这一理念是由麦当劳的创始人雷·克洛克在创业之初就提出来的。几十年来，麦当劳始终致力于贯彻这一理念，说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。 Q（质量）：为保证食品的独特风味和新鲜感，麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标。所有原材料在进店之前都要接受多项质量检查，其中牛肉饼需要接受的检查指标达到40多个；奶浆的接货温度不超过4℃；奶酪的库房保质期为40天，上架时间为2小时，水发洋葱为4
麦当劳英语词汇
麦当劳肯德基点餐专用英语(1) 怎样用英语在麦当劳点餐 McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu菜单 Hamburger汉堡包 Big Mac巨无霸 Filet-o-Fish麦香鱼McChicken麦香鸡 Chicken McNuggets麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger麦辣鸡腿汉堡Spicy McWings麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger麦香猪柳蛋Hamburger汉堡包Cheeseburger吉士汉堡包Double Cheeseburger双层吉士汉堡包 EVM/Combo Meal Big Mac Combo Meal巨无霸套餐Cheeseburger Combo Meal吉士汉堡套餐Filet-o-Fish Combo Meal麦香鱼套餐McChicken Combo Meal麦香鸡套餐Chicken McNuggets Combo Meal麦乐鸡套餐Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal麦辣鸡腿汉堡套餐Spicy McWings Combo Meal麦辣鸡翅套餐Egg Sausage Burger Combo Meal麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small)薯条(大/中/小) Beverages饮料 Orange Juice橙汁 Hot Tea热红茶 Coffee热咖啡 Hot Chocolate热朱古力 Milk鲜奶 Coca-Cola可乐 Fanta芬达 Sprite雪碧 Happy Meals 开心乐园餐
麦当劳公司简介
麦当劳公司简介 英文全称：McDonald's Corporation 公司类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE: MCD） 成立于：1955年 总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois） 重要人物：麦当劳兄弟-- 理查德. 麦当劳与莫里斯麦当劳（Richard "Dick" J. McDonald and Maurice "Mac" McDonald）成立Dick and Mac McDonald餐厅 主要产业：餐饮 雇员数目：418,000人 主要产品：连锁快餐、甜点、童装等 收入：227.45亿美元(2010年) 广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I‘m lovin’ it！（我就喜欢）。 公司概况 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through 的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。 得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。 麦当劳产品简述 ?主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。 例如——汉堡包、吉士汉堡包、双层吉士汉堡包、巨无霸、板烧鸡腿堡、热辣德州板烧鸡腿堡、薯条大中小等 麦当劳经营理念 ?（一）品质：Q ?（二）服务：S ?（三）清洁：C ?（四）价值：V Q\S\C\V的具体解释 ?Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。 ?Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。?Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准 ?Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。 麦当劳对Q.S.C.V的落实
麦当劳英文点餐
1. May I help you? / What can I get for you today? 个店员都会问的。 回答：Yes. 以不答，直接点餐。 2. For here or to go? / Stay or to go? 在 儿 是带走？ 回答：For here, number one combo. / To go, one Big Mac with medium fries. 视情况回答。 3. With cheese? 在一些店点汉堡时，店员会问你要不要 外加cheese，大家会比较不 惯。在麦当劳 通常不问。 回答：Yes. / No. Thanks. 视情况回答。如果店员没问，你 以主动说without cheese。 4. Do you need some drinks? / Would you like something to drink? / What kinds of drinks? 要不要点饮料？/ 要什么饮料? (点套餐时店员会问 一 ) 回答：Yes, one small Sprite. / Coke, please. 种饮料都有 字，下面再 别介绍。 5. Cream or sugar? 要奶精 是糖？(有时点咖啡店员会 样问) 回答：Both. / Cream. / Suger. 视情况回答。 6. Would you like fries to go with that?
要不要薯条啊？(如果你是单点汉堡，店员 能会 样问) 回答：No, That's all. / Yes, a big one. 不要，就 些。/ 一个大份的。 如果你想要的话 视情况回答。 7. Is that all? / Anything else? 就 些了吗？ 回答：That's it. / That's all. 就 些了。通常用That's it 的比较多。 8. Five dollars and fifty five cents. 店员会告诉你总共多少钱。 回答：Here is six dollars. 视情况回答。 9. Here is forty five cents, have a great day! 如果 好，他有时会说There is no change! 回答：Thanks. / You too! 视情况回答。 ： 的食物： 下面我们来看一下快餐店通常serve的食物 1. 套餐(combo) 通常看着 片就知道几号是什么套餐，点套餐时只要说Combo number one，或是number two 就好了。有时店员会问Do you want to go large? 如果你需要，他会给你大的薯条和 乐。 2. 汉堡(hamburger)
麦当劳与肯德基介绍
麦当劳（McDonald's）是全国规模最大、最著名的快餐集团、总部坐落在美国伊利诺斯州的芝加哥。1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶创办汽车餐厅，而后克罗克发展了麦当劳的特许经营体系，建立了QSCV统一经营模式、目前麦当劳在世界121个国家和地区拥有超过31000加点。1990年，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。截止2009年年底，麦当劳在中国开店数达1137家。 麦当劳的标识取M作为其标志，颜色采用金黄色，它像两扇打开的黄金双攻门，象征着换了与美味，象征着麦当劳的“Q、S、C&V”像磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门。 作为麦当劳标志之一的“麦当劳叔叔”，象征着祥和友善，象征着麦当劳永远是大家的朋友，社会的一份子，他时刻都准备着为儿童和社区的发展贡献一份力量。麦当劳叔叔紫衫基金会在1984年成立，这个儿童基金会至今已向世界各地帮助有关儿童的不盈利机构捐出了500多万美元企业。 麦当劳选址的几大要素。 一、开店迅速眼光独到，麦当劳每设新店门面必然后重点考虑看是否与城市规划发展相符合，是否出现市政动迁和周围人口动迁，是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线范围的坚决不设点，老化的商圈坚决不碰。首要考虑的是有发展前途的商业圈和商业街、新学校、住宅区等。 二、适合新阵地，麦当劳在我国的发展步伐无疑是飞速的，而如今几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔，这是麦当劳的本土化策略带来的结果。但是本土化只是一方面，麦当劳最成功的地方在于选址，他只会选择适合汉堡生存的地方开店，所以他的每一个店面都非常成功。 内部环境 （一）内部优势 1.有核心竞争优势 2.麦当劳重视品质 3.快捷、友善、可靠地服务 4.麦当劳为顾客提供了一个干净、舒适、愉快的用餐环境 5.拥有陷阱技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商以及分销商等采购网络 6.完善健全的人力资源管理和培训系统 （二）内部劣势 1.快餐食品的营养结构不合理 2.在中国，麦当劳的普及也带来了未成年人肥胖的问题 3.当今社会对营养饮食日益提升的关注度和要求 外部环境 （一）外部机会 1.经济全球化、一体化 2.当今是个快速发展的信息时代 3.国内快餐行业还不太发达 （二）外部威胁 1.食用油危害健康 2.企业越大，越容易垮台 3.人心和观念，人们称之为垃圾食品
麦当劳职前简介答案
麦当劳职前简介答案 【篇一：麦当劳训练员完全手册】 要想在迅速扩张过程中，保持服务质量，控制成本支出，需要建设 良好的工作制度，而良好的制度要想被训练和贯彻执行，则需要企 业良性成熟的培训文化和制度的推动。 连锁企业要想在迅速扩张的过程中，保持服务质量，控制成本支出，需要建设良好的工作制度，而良好的制度要想被训练和贯彻执行， 则需要企业良性成熟的培训文化和制度的推动。而麦当劳作为世界 著名连锁公司，它在餐饮行业中制定的训练员手册对整个消费行业 都有参考价值。本文为训练员手册的内容全文。你可以看到一家大 公司是如何重视人力资源的。部分小标题为黑马哥总结所加。 连锁企业要想在迅速扩张的过程中，保持服务质量，控制成本支出，需要建设良好的工作制度，而良好的制度要想被训练和贯彻执行， 则需要企业良性成熟的培训文化和制度的推动。而麦当劳作为世界 著名连锁公司，它在餐饮行业中制定的训练员手册对整个消费行业 都有参考价值。本文为训练员手册的内容全文。你可以看到一家大 公司是如何重视人力资源的。部分小标题为黑马哥总结所加。 1、对训练员本身的要求 训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准; 各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。 训练员工作职责： 1、训练其他的员工，使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责，并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程： 培训经理在设定每月的训练目标的时候，能应先分析餐厅本身的培 训需求，根据餐厅不足做到有目的培训安排，尽可能地提高培训效率。#p#副标题#e# 餐厅训练需求通常情况： 一、新进员工的培训
麦当劳发展历程概述
麦当劳发展历程概述 雷?克罗克(Ray Kroc, 1966)作为麦当劳连锁店的创业者，回忆了麦当劳在连锁之前一些情况：1948年，美国人理查德和莫里斯?麦克唐纳兄弟,关掉了老式的餐馆,然后以一种不同的方式重新开业。这就是位于加利福尼亚州圣贝纳迪诺路边的第一家具有真正麦当劳含义的餐厅。 餐厅一改往日传统的供餐方式,所售食品如汉堡包、油煎食品,甚至奶昔和苏打水等饮料, 全部采用纸制品包装出售, 由于出售的食品便于携带,那些驾车路过的人不用离车就能解决用餐问题, 因此深受顾客欢迎。另外,餐厅还采用简单、重复的流水作业方式制作食品。就这样,在参照了工业流水线和商业厨房的基础上, 一种新式快餐诞生了。伴随着它的出现,一种新的生活方式也随之向全美各地蔓延,以至后来影响到整个世界。 1954年，雷?克罗克获得了麦克唐纳兄弟的麦当劳专营权，以麦当劳的经营方式在全世界推广麦当劳连锁店。在克罗克以及继任者费雷德?特纳等人的带领下，对麦当劳的经营方式进行规划化。麦当劳采用颁发许可证的方法, 对每一个分店进行规范化管理, 确保所售食品能有统一的标准和质量,这一制度沿用至今；另外,麦当劳主要采用 临时工、计时工的方式，计时工占全部员工的比例达到95%以上（山 口光太，1986），以降低劳动成本。
弗雷德?特纳的创造并完善的生产体系，并且考虑了细节。1958年 特纳为公司制订了一份经营和训练手册，长达75 页，详细规定了几乎每件事情的做法，如汉堡包必须6 排整齐地码在烤架上，炸土豆条必须精确到0.28 英寸厚。如今麦当劳的经营手册页数已是原来的10 倍，重达4磅（艾里克?施洛瑟（Eric Schlosse）, 2002）。 当前，麦当劳在全世界有30000 余家分店。在美国，最大的牛肉、猪肉和土豆的买主是“麦当劳” ，最大的零售业主是“麦当劳” 。“麦当劳”是美国头号玩具发放单位，也是儿童游乐设施最大的供给者。96% 的美国中小学生能认出“麦当劳叔叔”，1/8 的美国蓝领工人给麦当劳干过活。麦当劳的品牌是全世界最著名的品牌。黄色的双拱形M 字比基督教的十字还普及（艾里克?施洛瑟，2002）。 当然，麦当劳在最近10 年也受到不少的批评和来自竞争的压力。密 歇根大学独立发表的“美国消费者满意指数”排名自1992 年创立以 来，麦当劳年年排在倒数第一。温迪（Wendy's）和汉堡王（Burger King）则分别比它靠前10位和3 位。美国人对麦当劳汉堡质量的批评甚嚣尘上，而欧洲人则从来就很反感汉堡快餐这种味道糟糕的垃圾食品。 1998 年，全美第二大汉堡快餐连锁企业汉堡王开始采用一种可以按顾客要求订制其旗舰产品“华堡” (Whopper )的新系统，用以改善汉堡的质量。为了对抗这套系统带来的威胁，1998 年3 月，在全美的麦当劳连锁店对厨房系
解析麦当劳公司人力资源管理模式
《人力资源管理》课程论文 授课教师：论文名称：解析麦当劳公司人力资源管理模式 ： 学号： 学院： 班级： 二〇一三年六月
解析麦当劳公司人力资源管理模式 【摘要】 在现代任何组织中,“人力资源”是组织各种资源中的重要组成部份。所以,做好企业人力资源工作乃是各项工作的重中之重。要做好企业人力资源工作,应该将合适的人放在合适的岗位、物质激励与人性激励结合、完善培训制度、树立科学的绩效管理评价观。下面我就麦当劳公司的人力资源管理作相关分析与点评。 麦当劳从1955年时伊利诺州的一个街坊餐厅，发展到目前在中国甚至全球的地位不得不令我们赞叹，究其原因是由于其独特的人力资源管理模式和人才培养体系,使其在比肯德基晚进入中国的情况下依然取得了骄人的成绩。本文对麦当劳人力资源管理案例进行分析，希望国内一些连锁企业的管理者在人力资源管理上可以借鉴。 关键词：麦当劳人力资源管理 一、麦当劳在中国的发展 作为全球最著名的快餐连锁企业,麦当劳公司1990年进入中国,目前已在中国的25个省市和直辖市的108个次级行政区域开设了680家连锁餐厅,员工人数超过5万人,其中99.97%是中国员工，总投资达5亿美元。如今,麦当劳对于每个人来说,已经是再熟悉不过的字眼了,我们亲切的称之为“麦大叔”。 然而,当我们坐在窗明几净的快餐厅里大快朵颐的时候,却很少想到笑容可掬的麦大叔所背负着的压力与考验。作为和肯德基并行于中国快餐业两大龙头之一的世界知名品牌麦当劳,较晚进入中国市场的事实无疑使它背负了更多的压力和
挑战。捷足先登的肯德基已经抢占了大城市中最佳的开店位置,而且连锁店的数量也将近麦当劳的两倍。毫无疑问,肯德基占尽了天时地利的优势,使麦当劳在经营和拓展的过程中面临了更多的难题。面对这些客观差距,麦当劳认为,企业的发展与竞争根本上是人才的发展与竞争。要保证企业的成功与品质的统一,优秀的员工是其中的关键。而要让众多文化背景、年龄不尽相同的员工与企业拥有共同的目标,拥有一套标准化行之有效的人力资源管理模式和成的员工培训体系就成了重中之重。 上世纪80 年代以来, 特许经营企业以其低成本、小风险的优势在我国迅速扩张, 并达到了一定的规模。但它自身也存在许多问题, 制约了其长远发展, 如遴选员工困难、缺乏系统管理机制、缺乏长远培训计划、法治观念淡薄、人治观念浓厚、激励机制不完善等。特许经营企业要想实现自身的可持续发展, 需要在人力资源管理中重视准确甄选、配置和培训员工, 坚持以人为本的走动管理, 统一企业文化, 树立核心价值理念。麦当劳在这方面的表现非常出色。 二、麦当劳的人力资源管理 美国麦当劳公司最初既没有发明快餐, 也没有发明特许经营。1955 年3 月2 日麦当劳公司成立的时候, 市场上早已有汉堡王(Burger King)、肯德基炸鸡(Kentucky Fried Chicken)、好味鸡(Chicken Delight) 等特许经营快餐连锁, 并且已经各霸一方。麦当劳能够克服巨大生存压力, 确立自己一席之地,很大程度上归功于其创设的一套特别的管理制度,尤其是在人力资源管理上的成功经验。 做好人力资源配置是人力资源管理的基础。简单地说就是将合适的人放在合适的岗位上,真正做到适才适所。每个人从性格、气质、兴趣到专业、合作精神都有很大差别,岗位也有不同的要求,到底如何配置才最好?下面我们来介绍麦当
麦当劳总结报告
麦当劳总结报告 提起麦当劳,可谓人所尽知。 一、下面简单介绍一下麦当劳的企业概况： （一）、1.企业类型：快餐；2.总部： Oak Brook, Illinois, USA；3.资本额：293亿美元（2008年）；4.麦当劳在世界119个国家与地区有连锁店；5.每天服务5800万顾客；6.在全球拥有150万名雇员和31，000以上个营业网点； 7.麦当劳主要销售快餐类产品，比如汉堡包，吉士汉堡包，鸡肉类产品，署条，早餐，饮料，奶昔，甜点等；8.为了满足新一代具有食品健康意识的消费者，麦当劳推出了数多品种的莎拉和三明治等健康食品。 （二）、麦当劳的创始人：利查德和玛黎思·麦克当劳(Richard and Maurice McDonald) 。兄弟俩在1940年继承了父亲的“埃罗德罗姆” Airdrome 餐厅并将餐厅名称改为“麦当劳”McDonald’s 餐厅，在1948年，他们饭店引入了“快餐服务系统”，大幅度提高了服务速度与效率，后来餐厅招到了雷·克罗克 (Ray Kroc) 的注意。 （三）、雷·克罗克(Ray Kroc)与麦当劳的发展：克罗克在1954年与麦克当劳兄弟成为了合作伙伴，开始筹划麦当劳散布全美国的策略；在1955年4月5日克洛克在Des Plaines, Illinois 洲成立了第一家麦当劳连锁店。企业的创始日期也定位这一天。 （四）、麦当劳的商业模式：特许经营（全球85%的麦当劳网点是以这种方式经营，而只有15%是公司自己经营；在有些地区和国家，麦当劳并不按照特许经营或自己经营的模式） （五）、麦当劳在美国的快速发展 麦当劳在1963年售出了第10亿个汉堡包；在1965年宣布上市；在1968年成立了第1000家连锁店；在1973年发展到了美国的每一个洲 （六）、80年代和竞争对手的到来 竞争对手主要攻击麦当劳产品的质量与实惠：汉堡王(burger king)号称拥有更大更好吃的汉堡，温德士(Wendy’s)号称拥有更实惠的方行汉堡。 （七）、麦当劳与 QCSV Q 代表Quality, 这就是麦当劳对高质量的要求；C 代表 Cleanness, 这就
麦当劳的经营战略分析
麦当劳的经营战略分析 ——论美国麦当劳公司的核心竞争力析 国际快餐巨头麦当劳开始卖服装了。据获悉，今年下半年麦当劳将在东北卖童装。据了解，麦当劳儿童服装、玩具品牌叫“Mckids”，“Mckids”系列产品将在美国、加拿大、墨西哥、日本、中国、澳大利亚、韩国等地同步上市。在此之前，麦当劳公司曾于1987年创立“Mckids”服装，并于1997年在美国零售业巨头沃尔玛实现专卖。此次将在全球同步上市的“Mckids”系列是麦当劳的一个新的国际化、多元化的零售许可计划，为儿童提供了包括服装鞋袜、玩具、录像带、DVD、音乐及书籍等在内的产品。 此次麦当劳全面进军儿童用品市场，对它的老对手肯德基来说，无疑是一个“挑战事件”，麦当劳此举很可能改写多年来两大快餐巨头业务发展不相上下，紧紧相随的局面，至少在业务多元化方面麦比肯先行一步。 吉林大学经济学教授麻彦春分析，麦当劳之所以进军童装市场原因有三：一是积极应对，规避风险。目前快餐行业竞争异常激烈，肯德基快餐店在中国市场的数量与日俱增，已远远超过麦当劳。仅在长春，肯德基就有11家，而麦当劳只有6家，肯德基的强劲攻势已对麦当劳构成巨大威胁。二是多角度经营，提高市场占有率。麦当劳从单一的饮食发展到饮食加童装，可谓“衣食俱占”，这种多角度共同经营的方式，无疑提高了其产品的市场占有率，而且现在家长们日益重视孩子的营养均衡，排斥快餐，使麦当劳在全球的形象受损。因此，此次麦当劳推出“Mckids”儿童系列产品，也是为了改善形象，使孩子时刻接触麦当劳，心里想着麦当劳。三是品牌免费广告，吸引更多顾客。据了解，短期内“Mckids”还不会成为麦当劳的主要收入来源，只是很小一部分，这更加说明了麦当劳公司此次推出“Mckids”除了为避开与肯德基在餐饮方面的直接竞争外，其意图更是想通过全新的途径和充分利用自身品牌的广告效应来建立和消费者更为密切的联系，从而使其产品统一于同一个品牌，拥有同样的品牌标志和设计理念，进而达到其更高的经营目标。 美国麦当劳（McDonald's）公司是全球规模最大、最著名的快餐集团，是世界上最成功的特许经营者之一，成就了在126个国家拥有3万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位，并以每3小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展，成为当今快餐业的巨无霸。麦当劳实施品牌战略，提升企业核心竞争力，经营范围日益扩大，逐步占领全球市场。“麦当劳”是餐饮行业的世界第一品牌，由国际著名品牌研究机构世界品牌实验室推出的《世界最有影响力的100个品牌》中，麦当劳名列第2位。 一、世界级品牌巨头的创建历程 麦当劳公司正式创建于1955年，公司创建人是雷·克罗克。其实，麦当劳的基本经营方式的创始人是麦克·麦当劳和迪克·麦当劳兄弟俩。1954年，雷·克罗克在洛杉矶以东50公里的圣伯纳蒂诺市遇见了一家快餐厅，两座闪耀夺目的灯光照耀的拱门下人流如织。