盐津乌骨鸡的饲养技术

盐津乌骨鸡的饲养技术

一、盐津乌骨鸡生存环境：

炕上平养或网上平养都可以，在农村炕上平养为最佳。乌骨鸡笼舍的建造必须选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远

离居民区、交通方便的地方。

鸡舍的大小依地势、地形而定，一般采用开放式新型鸡舍，这种鸡舍主要是采用双坡式顶棚，两壁敞开，前后两个窗口。其主要特

点是：避雨防火，夏季通风，鸡舍干燥。这种鸡舍在气候温和或较

炎热的地区比较合适。

注明：

炕上平养对鸡舍的要求较低，在舍内地面上铺5～10cm厚的垫料，定期打扫更换即可;或用15cm厚的垫料，一个饲养周期更换一次。

平养鸡舍最好地面为混凝土结构;在土壤为干燥的多孔沙质土的地区，也可用泥土地作为鸡舍地面。地面平养的优点是设备简单、成本低、胸囊肿及腿病发病率低，缺点是需要大量垫料、占地面积多些、使

用过的垫料难于处理、且常常成为传染源、易发生鸡白痢杆菌病及

球虫病等。

网上平养适合饲养5周龄以上的优质肉鸡。5周龄前在育雏舍培育，5周龄后转群到网上饲养，有利于充分利用育雏设备和加快肉

用仔鸡后期的发育。网上平养的设备是在鸡舍内饲养区全部铺上离

地面高60cm的金属网或木、竹栅条，或在用钢筋支撑的金属地板网

上再铺一层弹性塑料方眼网。鸡粪落入网下，减少了消化道病一再

感染，尤其对球虫病的控制有显著效果。木、竹栅条平养和弹性塑

料网平养，胸囊肿的发生率可明显减少。网上平养的缺点是设备成

本较高。

二、饲养管理：

育雏期为30天，育雏期的饲养管理是关系乌骨鸡生产成败的关

键时期，其主要任务是提高雏鸡成活率和前期增重。

1、消毒防鼠：育雏前，育雏室的地面和墙壁要用2000∶1的百

毒杀S或ABB消毒剂喷洒消毒，再把食槽冲洗干净，晾干备用，同

时育雏室要有半米高的水泥围墙，严禁有鼠洞。

、保温控湿：由于雏鸡绒毛稀短，不能抗寒，本身不能调温，温度过低会造成雏鸡生长受阻，扎堆挤压，导致白痢病爆发;如果湿度

过大，会导致球虫病的发生，所以要保证合理的育雏温度和湿度。

育雏室要备有温度计，随时掌握育雏室的温度。

2、育雏室的温度和湿度，一般是1周龄内的鸡，育雏室的温度

为34℃至32℃，湿度为65%至60%;1至2周龄的鸡，育雏室的温度

为32℃至28℃，湿度为65%至60%;2至3周龄的鸡，育雏室的温度

为27℃至25℃，湿度为65%至60%;3至4周龄的鸡，育雏室的温度

为25℃至23℃，湿度为60%;4周以后温度为20℃左右，湿度为60%。

除使用温度计外，还要学会“看鸡施温”。温度适宜雏鸡活泼好动，食欲旺盛，睡眠安静，鸡群疏散，均匀俯卧。温度过低雏鸡易

拉稀感冒，互相挤压，层层扎堆;温度过高雏鸡张嘴喘气，远离热源，精神懒散，食欲不好，大量饮水。

3、饮水开食：雏鸡出壳20小时后，就可进入育雏室，先饮水，后开食。开始饮水应用5%至10%的白糖水，饮半天，可提高成活率。10日龄前的雏鸡要饮温开水，水温要与室温相近。饮水最好采用雏

鸡饮水器，饮水器里应经常保持不断水，让雏鸡自由饮用。饮水2

至4个小时后，可开食，把饲料用水浸泡一下，以一抓即散为宜，

均匀地撒在塑料布上，让雏鸡自由采食。饲料可直接喂饲料厂生产

的全价饲料。但不论喂哪一种饲料，开始3至5天，饲料必须加

0.2%氯霉素或0.2%新诺明，或在饮水中加氧氟沙星等广谱抗菌药物，控制鸡白痢病的发生。乌骨鸡与其他鸡种的不同之处就是先天性的

白痢病特别严重，所以在育雏期药物要相互交替使用，不得间断，

用塑料布喂3至5天后要逐渐换上小木槽或塑料槽，白天3至4小

时喂一次，晚上4至5小时喂一次，总之要保持不断水、不断料。

三、饲料管理：

乌骨鸡的饲养，不论喂哪一种饲料，都必须达到营养标准，合理的营养是提高乌骨鸡生产质量的重要因素。

一般来说，育雏期内的饲料，粗蛋白为19%，粗纤维小于6%，钙为0.8%至1.3%，磷为0.6%，氯化钠为0.3%水分小于14%。育成期

内的饲料要求粗蛋白为17%，粗纤维小于6%，钙为0.7%至1.2%磷为0.55%，氯化钠为0.3%;水分小于14%。

饲养密度：

合理掌握乌骨鸡生长时期的密度，可使乌骨鸡避免浪费饲料，提高生长速度，提高肉料比，增加乌骨鸡养殖的经济效益。

乌骨鸡生长时期的密度，一般是1至10日龄，密度为40至50

只/平方米;10至20日龄，密度为30至40只/平方米;20至30日龄，密度为25至30只/平方米;30至60日龄，密度为20至25只/平方米;60至90日龄，密度为15至12只/平方米。

饲养标准：

乌骨鸡的饲养标准是依据鸡群不同日龄、不同发育阶段的营养需求而制定的。一个好的饲料配方要兼顾两个方面，首先是必须或尽

可能满足各阶段的营养需要;其次是要依价格筛选饲料的品种，使配

方的成本降到最低，这样才算是一个好的配方。

作为肉用品种，乌骨鸡的产蛋鸡就是种鸡，分成了三个不同的生理阶段，即育雏阶段(0-42日龄)，育成阶段(43-150日龄)，成鸡阶

段或产蛋阶段(151日龄至淘汰)。

药用仔鸡则分为两个生理阶段，即生长期(0-42日龄)和育肥期(43日龄至出售)的饲养标准可以看出种鸡的育雏阶段需营养较高，

育成阶段的营养需要较低，而产蛋后的种鸡不仅营养需要较高，对

各种单料的质量要求也高，有些料则不能用或只能少用，如未脱毒

的棉粕饼、菜籽饼等，有些药物也在禁用之列，如呋喃类、磺胺类等。

盐津乌骨鸡不仅肉质细嫩、味美可口，而且具有较高的营养价值和特殊的药用价值而著称。一九八五年四月，经四川省农科院等三家单位用分析仪器测定，盐津乌骨鸡的蛋白质含量为1.76%，在18种氨基酸中，蛋氨酸和赖氨酸分别为0.93%和1.94%，与中国著名的江西泰和乌骨鸡相比，蛋白质高2.02%，脂肪低0·62%，蛋氨酸和赖氨酸分别高0·46%和0.38%，具有高蛋白、低脂肪的显著特点。

用途功效

盐津乌骨鸡其药用价值被历代医学家视为补虚劳之圣药，常用来治疗妇女月经不调、血虚头晕、婚久不孕、产后体弱等症。现代医学表明，盐津乌骨鸡还有增强体质、抗衰老、延年益寿、润肤美容之功效，因此被人们誉为“寿为肉之冠，药为肉之首”的美称。