辉县市食用菌发展规划

辉县市食用菌发展

规划

辉县市食用菌发展规划

第一章基地基本情况

一、自然条件

基地地处辉县市西部，太行山南麓，属于温带大陆性季风气候，气候温和，光照充分，水利条件好，设施完备。年降雨量640毫米，无霜期221天，≥10℃的年积温4680。三乡镇耕面积18.6万亩。土壤为沙壤土、两合土。该地区栽培食用菌原料充沛，自然条件适宜。

建设地点包括上八里、薄壁、冀屯三乡镇，23个行政村，3个合作社、协会，总人口31312，农村劳动力13130，人均耕地面积约1.4亩，农村人均收入5060元。

二、生产现状

一般采用食用菌生产玉米模式，大田食用菌生产面积已达1万亩，食用菌大棚1.1万个。其中上八里栽培食用菌0.03万亩，薄壁0.1万亩，冀屯0.6万亩。全市食用菌预计产量17万吨，产值4.9亿元，平均亩产值4.9万元，单凭此项食用菌生产基地人均纯收入1万元。

三、生产优势

1. 地利交通环境优势

基地地处辉县市西部，村村通水泥路，省道辉薄路，城乡

路，辉吴路，辉上路直穿基地，交通便利，基地内土壤肥沃，排灌方便，厂矿企业少，大气、水、土壤无污染，适宜发展无公害食用菌生产。

2. 效益优势

种植食用菌的效益比种植大田粮油作物的效益占优势，若采用玉米—食用菌栽培模式，前期种玉米，玉米收获后种植食用菌。前期的玉米秸秆、玉米芯还可得到充分利用，一季食用菌平均亩产1.5万公斤，亩产值3.5万元，扣除投资成本1.5万元（包括玉米芯、秸秆、肥料、农药等费用），每亩纯收入2万元。即生产食用菌的效益比生产粮油作物的效益高出20倍以上。因此生产食用菌确实是农民增收致富的一条好途径。

3. 技术优势

基地内食用菌生产已有多年，培育了不少实践经验丰富的种植能手，人们对食用菌的认识和生产技术也较高。因此，在此区域内推广无公害食用菌生产较容易。

4. 产业化经营优势

当前，我市有盐渍食用菌粗加工厂1个，食用菌贮藏冷库1个，有的还在组建引进中，还有3个食用菌合作社、协会，两个大型食用菌制种企业等农村专业合作经济组织，这有利于解决食用菌的生产、加工、销售、技术、信息服务品牌创立等方面的问题。

5. 环保优势

食用菌需要大量秸秆、玉米芯、木屑等原料。经过推广无公害食用菌生产能够有效解决我市秸秆禁烧难题，也防止了环境污染。

6. 销售网络化

当前，我市的食用菌生产的产品有专门的收购网络，能够不出村就有人收购。

7. 政策优势

市委、政府和基地内各乡镇政府都高度重视优质食用菌生产基地的建设，纷纷出谋划策，推出一系列推动食用菌生产基地发展的优惠政策，近二年来我市政府对食用菌种植户进行了贴息贷款扶农政策。

第二章基地规划的必要性

一、农业生产发展到一定阶段的需要

当前，我市食用菌的生产总面积虽大，但有些地方一家一户种植一点，面积小而零散，不利于管理，食用菌菌种生产混乱、菌种质量差；无公害食用菌高新栽培技术得不到广泛推广应用，不利于农业产业化的发展，因此，我县食用菌基地的规范、规划已迫在眉睫。

二、满足和提高人民生活水平的需要

食用菌营养丰富，是人们需求的营养保健食品，深受国内外

消费者欢迎。随着生活水平的提高和人们对健康意识的增强，即决定了食用菌产品不但仅是需求量上的增加，更重要的食用菌产品安全、优质。基地规划建设有利于推广食用菌的无公害栽培技术。实现食用菌无害化生产，满足人民生活需要。

三、加强食用菌质量控制的需要

随着我市食用菌生产规模的扩大，食用菌产品也不断的增加，食用菌产品的销售由当地销售逐渐发展到全国各地，走出了国门。质量标准、检测指标与国际接轨，对农产品的质量要求、有害物质检验等，对食用菌产品带来新的考验和挑战。为此，我市必须对食用菌产品生产的全过程进行质量监控，对基地的环境进行综合治理和加工过程的全面监督，实现食用菌产品的无公害、安全、优质，既保护农业生态环境，又保障食品安全，满足人民不断增长的物质生活需要和有利于食用菌产品销售，也增强了国内外市场的竞争力。

四、增强市场竞争力的需要

食用菌的生产是有独特性，鲜销的量始终有限，而我市要想扩大生产规模，就必须走生产、加工、销售一体化的路子。只有将基地规划好，实现食用菌的区域化、规模化、专业化生产，才有利于农业生产的招商引资，引进加工企业，增加销售渠道，增强国内外市场竞争力，保证食用菌生产的稳定、持续、健康发展。