酒店连锁前台新进员工带教手册(DOCX 38页)

酒店连锁前台新进员工带教手册(DOCX 38页)
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前台新进员工带教手册

目录

一、海友酒店介绍

1.1品牌故事

1.2产品特征

1.3目标客户群

二、海友酒店前台交接班制度

2.1 交接班准备

2.2 交接事项

2.3 填写交接班本

2.4 接班事项

2.5 交接班签名

三、海友酒店前台员工带教计划

3.1 带教目的

3.2 带教内容

一、海友酒店介绍:

1.1品牌故事

海友酒店是华住酒店集团(原汉庭酒店集团)旗下的风格经济型酒店连锁品牌,致力于为有预算要求的客人提供“欢乐、超值”的住宿产品。

我们全情投入,与顾客真诚沟通,分享快乐,为客人提供愉快、舒适的住宿体验。一切从我们的“HI”开始。。。。。。

2005年初,华住在中国正式创立,同年8月,第1家门店开业,2006年底,旗下的汉庭酒店第34家开业。2007年7月,华住以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录,2007年底,汉庭酒店第74家开业。2008年初,汉庭在全国签约门店数达到180家,完成了全国主要城市的布局,并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络,成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一。2008年4月,汉庭已开业酒店超过100家,出租率、经营业绩各项指标均在业内处于领先地位。

2008年2月,华住酒店集团正式成立,是国内第一家多品牌的酒店集团。华住致力于实现“中国服务”的理想,即打造世界级的中国服务品牌。华住的愿景是“成为世界住宿业领先品牌集团”,为此,我们将不断追求精细化的管理,实施标准化的体系和流程,更全面、更迅速地推进集团化发展。华住酒店集团旗下目前拥有禧玥酒店、星程酒店、汉庭酒店、全季酒店、海友酒店五个系列品牌,我们将坚持时尚现代、便捷舒适、高性价比的优势特点,塑造中国酒店的典范。

1.2产品特征

装饰风格简约时尚

公共区域提供免费网吧

全酒店无线覆盖

独立淋浴、写字桌、电视机

提供大毛巾

自助理念

1.3目标客户群

有预算要求的商务客人、家庭型散客、青年群体、长住客、背包客

二、海友酒店前台交接班制度:

2.1交班前准备

?整理前台物品;

?检查必备品和表格;

?清点备用金;

?核审本班次账目,账目无误后,才能下班;

?完成本班的预订输入、入账等事项,并将相关表格归档;

?完成本班公安系统登记录入;

?完成前台卫生清洁工作。

2.2交接事项

?以下事项如有特殊情况必须记录:预订情况、催账情况、叫醒、遗留物品、借物、留言、行李寄存、各类钥匙、房卡钥匙、有价证券、贵重物品寄存等;

?当日重要事项;

?上一班次交接尚未完成的事件必须写并与下一班交接;

?需下班次跟进事宜;

?本班未完成事宜。

2.3填写交接班本

?记录宾客的问题、要求和投诉;

?交接人填写交接事项栏相关内容;

?交接重要工作任务;

?接班人填写交接班时相关情况:备用金、发票、行李件数、会员卡、房卡等记录,并确认。

2.4接班事项

?阅读《交接班本》及时询问相关事宜;

?根据《物品借用记录本》交接借物,确保借物没有遗失;

?查看贵重物品寄存记录与实际是否一致,钥匙是否齐全;

?查看《遗留物品记录》询问前一班有无特殊情况;

?查看《前台钥匙领用记录》是否正常;

?小商品数量盘点交接情况(另附报表交接);

?清点备用金,查看发票、行李并记录;

?查看客房提交的房态表,如有不明白要及时询问;

?观察前台以及前台办公区域是否有您尚未清楚的物品和事项,比如桌面上的某些单据、或者未挂行李寄存牌的行李等。

2.5交接班签名

?交接班前台双方完成交接签名;

?值班经理检查复核;

?交接值班经理在前台交接本上签名。

二、前台员工带教制度

3.1 带教目的

为了让前台新员工在试用期内更快的融入门店,了解前台的运作,同时让新员工的“师傅”有目标、有标准的对其进行“传、帮、带”的工作,特制定《前台新进员工带教手册》(以下简称《手册》)。

3.2 职责分工

店长:前台新员工融入店长负责制;店长对每一个新进的前台员工做相关的知识讲解、培训等;新员工的带教老师由店长指派,并对新员工进行各方面详细的讲解,店长对新员工的掌握情况进行不定期的检查;

带教老师:主要负责对前台新员工进行各方面知识的讲解和带教,并对被带教对象的学习状况定期向店长汇报;前台新进员工:特指未过试用期的前台员工,主要负责配合店长带教工作安排及实施;

3.3 带教内容

3.2.1核对会员卡

带教人签名: 本人签名:3.2.2 核对小商品

带教人签名: 本人签名:3.2.3 事项交接

带教人签名: 本人签名:3.2.4过夜审—核对客账及接待详细明细

带教人签名: 本人签名:

3.2.5 核对账务—发票

带教人签名: 本人签名:

3.2.6核对账务—缴款金额

带教人签名: 本人签名:

开元酒店集团员工手册

开元酒店员工手册开元国际酒店管理公司监制

目录 总裁致辞 (3) 总经理欢迎词 (4) 一. 开元旅业集团 (5) 三.开元大酒店 (8) 四.入职指引 (9) 五.行为准则 (10) 六.薪酬/福利 (12) 八. 奖罚制度 (17) 九. 申诉与沟通 (21) 十. 酒店安全 (21) 十一. 员工应知应会常识 (24) 附则 (25)

总裁致辞 欢迎您加盟开元!首先感谢您的抉择,也祝贺您顺利通过挑选成为公司的一员。 我们将在共同信任和相互理解的基础上共谋发展。 1988年,我们建立了萧山宾馆;今天,我们的业务涉及酒店业、房地产开发和工业制造等领域,成为一家多元化、全国性知名企业集团。 我们发展,是因为我们齐心协力,努力攀登,与时俱进,每一步都力求稳健。我们深知,建设开元百年基业,需要我们有海纳百川的胸襟,更需要您的加盟。 员工是我们宝贵的财富。开元每一个前进的脚步,都需要您高度的责任感,务实高效的行动,创新发展的精神。进入公司也许不能享受高福利、高待遇,但公司为您提供了施展才华的平台和公平公正的晋升途径,您的付出,您的奋斗,您的卓有成效的工作,都将会在这里得到客观的评价和赏谢。 世纪风潮谁争锋,百舸争流我为先。我谨代表开元旅业集团欢迎您加入我们的团队,并相信您一定会成为我们最优秀的成员。 总裁:

总经理欢迎词 总经理:

一. 开元旅业集团 概况 开元旅业集团是一家业务涉及酒店、房产和工业等领域,跨行业、跨地区的全国性大型企业集团,下辖开元国际酒店管理有限公司、杭州开元房地产集团有限公司和浙江开元工业控股有限公司等三大产业公司。 开元国际酒店管理公司负责集团旗下所有酒店的经营管理,并承担整合资源,输出管理,实现在酒店业的跨地区连锁化快速发展的使命。目前酒店管理公司在营酒店十余家,其中开元萧山宾馆连续六年被评为“浙江省十佳星级饭店”,并荣膺“全国百优星级饭店”称号;杭州开元之江度假村连续五年被评为“浙江省十佳星级饭店”;杭州千岛湖开元度假村被誉为“华东第一度假村”;开元名都大酒店享有“杭州第一高楼”的声誉,并将成为开元旅业集团的旗舰酒店。开元旅业集团先后被评为“中国旅游饭店业集团20强”、“中国旅游知名品牌”、“中国饭店先锋品牌”等荣誉称号。 借助集团公司的综合管理和投融资平台,以酒店产业、房地产业为依托,2004年集团高起点、大投入,进军工业制造领域,形成了酒店、房产以及工业制造多元化互动的产业格局。同年,集团正式进入资本市场,实现了从产品运营到资本运营、从集团公司到控股公司的跨越发展。 公司文化 使命 营造中国品质,创造快乐生活 远景 成为出类拔萃、永续经营的现代大公司,为每一位员工提供高尚事业的舞台和体面生活的保障。战略 依托集团的综合管理和投融资平台,以旅游饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营;积极发展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业务特色,导入和孵化相关产业,强化产业组合优势,构建产业联动的发展体系。 管理理念 制度为基以人为本 经营理念 创造特色,打造品牌 关注客户,用心服务 行为准则 勤奋、严谨、争先、关爱

酒店前台操作手册范本

雅悦家居酒店 前台操作手册 一、岗位工作描述: [直属上级]:值班经理 [岗位职责]:为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。 [工作容]: 1.为客人办理入住登记以及退房结账手续,发放回收房卡。 2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及餐饮项目。 3.办理客房的换房手续。 4.有责任为住店客人提供补办房卡的业务。 5.随时熟知当班预订状况,负责所有客人的预订服务。 6.负责酒店业务。 7.为住店客人提供各项商务服务(打印,复印,传真收发等)。 8.正确有效地处理客人咨询、柜台问询,提供客人有关酒店设施、和服务、市外交通、 旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息。 9.负责前台的卫生保洁工作及设备设施的维护。 10.为住店宾客提供叫醒服务,并负责酒店小商品的销售工作。 11.接受客人投诉,并及时向上级反映客人意见和信息的义务。 12.负责访客查询,办理会客登记手续。 13.负责对客人损坏酒店物品进行赔偿的处理。 14.负责制作酒店的营业收入明细报表(餐厅和客房)。 15.严格执行交接班制度。 16.参加组织的各类培训。 17.负责按规定程序提供开门服务。 18.按规定开展催帐工作。 19.按规定程序核对房态和房帐,发现差异及时更正。 20.按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑,执行中外宾信息传送。 21.完成上级指派的其他工作 [当班工作程序] 1.上班前自查仪表仪容,做到仪表规,精神饱满。

2.早班7:30-19:30、晚班19:30-7:30,当班人员提前十分钟到岗。。 3.阅读交班本,有不明之处及时与交班人沟通。 4.阅读各类订单、报表,根据房态显示,做到心中有数。 5.清点客人寄存物品及各类现金、贵重物品等;检查未处理工作。 6.交接班完毕后在交班本上签名。 7.补充宣传册和迷路卡,擦除总台工作台面灰尘,整理工作台面物品,保持环境整洁。 8.补充房卡,信用卡签购单,检查信用卡POS机。 9.做好各类优惠券、餐券准备工作。 10.检查团队、会务、散客预订的接待准备工作。 11.随时观察大堂宾客抵店情况,保持灵敏的反应,时刻准备为每一位走向前来的客 人提供礼貌、高效的服务。 12.按标准接待、退房的程序,接待好每一位前来需要帮助的客人。 13.及时将当班期间会务、团队、散客接待和退房的资料按要求输入电脑。 14.及时将当班团队抵店后的安排及要求情况表,报送各有关部门。 15.按规程序和标准为顾客提供查询、问询、开门、贵重物品寄存、等服务。 16.按规程序为客人提供换房服务。 17.前台员工可坐下工作,但有客人时所有人必须站立。 18.夜班24:00进行客房客帐核对工作。 19.夜班24:00后到凌晨6:00向每一位到店客人解释我店房帐时间是凌晨6:00开始 为一天的开始。 20.夜班检查外宾“临时住宿登记单”电脑输入工作。 21.夜班完成住宿登记单整理归档工作。 22.夜班6:00前完成夜班例行卫生保洁工作。 23.每班结束前认真填写交班本。 24.每班结束前检查、处理未完成的工作。 25.每班查阅预订簿,检查预订到客情况。 26.同下一班交班工作,认真解释交班容,交接钥匙、贵重物品、现金、客人转交物 品等重要物品。 交接班后离岗,接班人未到不得擅自下班。 二、基础服务流程 1基础服务标准----待客礼仪10.5FL

五星级酒店员工手册(范本)

五星级酒店员工手册范本 第一章劳动条例 一、招聘 酒店以任人唯贤为基本原则,凡有志于酒店服务工作的各界人士,都可对照酒店招工简章,报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期,试用期满后经考核合格后正式聘用,不符合录用条件者将终止试用。 三、劳动合同 凡被正式录用者,酒店将签订聘用合同,通常为二年。 四、个人档案 A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。 五、工作时间 A 参照有关法规,结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。 B 对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式

每月未发放工资。如遇周未或法定假期,工资将提前一天发放。七、岗位变更 根据工作需要,酒店有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职: 员工辞职必须(试用期提前7天,正式聘任后担前30天)向所在部门负责人提出书面申请,经酒店批准方可离岗。 九、解聘: (1)员工无任何过失而自动辞职,符合酒店规定程序,获准后,酒店将退还保证金并发给当月工资。 (2)发生下列情况之一者,酒店有权解除合同,不再退还受聘员工保证金。 A 不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反酒店规章制度。 B 旷工3天以上,伪造病假、事假。 C 服务态度恶劣,责任心不强,营私舞弊,给酒店信誉带来严重影响者。 D 被依法追究刑事责任。 E 违反计划生育规定,造成不良后果者。 第二章有关权益 一、假期。 1、国定假: 按国务院规定,员工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天)。如法定定假日需要员工加班,酒店将按《劳

酒店前台工作人工作流程及职责

酒店前台工作人工作流程及职责

御泉湾时尚酒店前台工作人员工作流程 根据酒店性质设定,我们酒店前台的各岗位未做明确的细分,只做了收银岗位和接待岗位的划分,可是前台各项工作流程需要大家熟知并能熟操,具体流程如下: 接待岗服务技能要求 一、接待散客入住程序及注意事项: 1 当客人进入大厅,距总台三米远时,应目视客人,向客人微笑示意,并问候:”您好!先生/女士,欢迎光临御泉湾时尚酒店。 (1)如正在接听电话,只需目视客人,点头微笑,示意客人稍候。 (2)如正在处理手头文件,应随时留意客人的到达。 2 确认客人是否预订(1)如客人预订了房间,请客人稍等,并根据客人预订时使用的姓名或单位查找预订单,与客人进行核对。 (2)如客人未预订,有空房时,应向客人介绍可出租的房间的种类,价格,位置。等候客人选择,并回答客人询问,没有空房时,应向客人致歉,并向客人介绍附近宾馆情况,询问是否需要帮助。可帮其联系。 (3)如客人只是询问,并非入住,应耐心解答客人的询问,并欢迎客人光临。 3 入住登记

(1)持住宿登记单上端,同时持笔的下端,递给客人,请其填写。 (2)核实人证是否一致,对证件进行扫描并保存。 (3)核查住宿登记单是否填写齐全,如有缺项或不详的情况,应询问或根据证件补充完整。如客人无贵重物品寄存,请其在登记单的右下角签名。并记录下车牌号。 (4)确认付款方式(挂帐、信用卡、现金,)。 (5)将证件,房卡,一起交给客人,并提醒初次到酒店的客人所住房间的大概位置。 (6)如有大件行李,可让行李员为其搬运。 (7)通知房务中心及总机房,将入住资料输入电脑。注:1、入住时,要解释清楚房价,特别是凌晨特价、钟点房价和之后续住房价。 2、会员卡、贵宾卡一般入住时出示有效,否则无效。(接待修改房价一定要注明原因,开房价变更单)。 3、住宿登记单上,住几个人写几个人的名字,以便开门。入住时要询问客人住几天,以便刷几天的房卡,收几天的押金。同时,电脑上时间也要与此一致, 以方便楼层。坚持姓氏称呼。 4、一起入住的客人押金单分开写,登记单也要分开写。 5、客人入住要主动询问客人是否要保密,电话查询要询问客人是否要转,不要告之房号。 6、有过生日的客人或VIP入住,要及时通知房务中心。 二、接待团队入住程序及注意事项

喜来登员工手册(1)

第一章简介 1.喜达屋酒店及度假村管理集团 喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年,是全球规模最大 的饭店连锁集团之一,在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店,遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。位置旗拥有六个品牌,每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要,这六个品牌分别是:威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。 作为喜达屋集团的重要品牌,喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统,并以其新的产品特征而独树一帜。在过去产的三年中喜来登蓬勃以展,现已将30多间新酒店列入发展计划之中。无论在世界的任何角落,喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢,并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。 2.喜达屋使命及宗旨 使命:

作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团,它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。 宗旨: 只有达到并超越顾客、业主和股东的期望,我们才能成功。我们追求卓越,力争达到诚信与公正的最高境界。我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。我们努力改善我们所处的环境。我们也鼓励创新,承担责任,迎接改变。我们勤奋好学,追求知识,寻求发展。我们同有紧迫感,我们灵活敏锐,我们乐在其中。 3.三亚喜来登度假酒店简介 三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理,喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域,总部设在新加坡。三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心,背靠亚龙湾高尔夫球场,地理位置得天独厚。湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程,离三亚中心仅一石之掷的距离。 酒店共有511间客房,包括49 间套房。每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国内国际直拨电话、迷你吧和卫星电视。从客房

酒店前厅部运营手册

目录 第1章前厅部组织机构形式和工作内容/2 1.1 前厅部组织机构形式/2 1.2 前厅部职权范围和工作内容/2 第2章前厅部各岗人员职责规范/4 第3章前厅部各岗位工作程序/16 第4章前厅部管理规范与服务质量标准/28 4.1 前厅部管理规范/28 4.2 前厅部服务质量标准/33 第5章前厅部管理制度与规定/40 5.1 部门例会制度/40 5.2 部门员工考勤制度/41

□1前厅部组织机构形式和工作内容 1.1 前厅部组织机构形式 前厅部设有部门经理和大堂副理,分管前台接待、前台收银、前台问询、电话总机、礼宾部等不同区域,分别负责前厅部的服务接待和经营管理工作。其组织机构形式参阅酒店组织架构图。 1.2 前厅部职权范围和工作内容 1.2.1 前厅部职权范围 前厅部是设在酒店前厅,从事销售酒店产品、调度业务经营、提供各种接待服务的一个综合性业务管理部门。它的工作以客人入住接待服务为中心,具有计划、组织、指挥、协调职能。前厅部执行酒店的经营计划,直接为客人提供多种服务,并及时汇集客户信息反馈给酒店管理层,它既是客人与酒店之间的纽带,又是总经理和销售部门制定经营决策的重要机构。 前厅部下设前台接待、前台收银、委托代办、商务中心、电话总机五个区域,通过客人进出、前台接待、商务服务等,为客人提供各种方便,树立酒店的形象和声誉。 1.2.2 前厅部工作内容 (1) 树立酒店形象。酒店前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方,与所有抵离客人打交道。因此,前厅部员工要以优质高效的服务给客人留下良好印象。 (2)会同销售部、客房部制定出租率计划,确定客房营业收入指标。

酒店员工手册全套

工作行为规范系列酒店员工手册全套(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-90213 酒店员工手册全套 Hotel staff han dbook comp lete 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 第1页:第一章总则第2页:第二章员工聘用第3页:第 三章员工福利第4页:第四章行为规范第5页:第五章奖励与 纪律第6页:第六章工作表现及态度第7页:第七章员工申诉第8页:第八章安全措施第9页:第九章安全忠告第10页:第 章修订 第一章总则1、编制目的 我们热诚欢迎您加入XXXX大酒店工作,为了造就一流 的酒店从业人员,保持本酒店系统化的管理水平,特编制此 本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准,各位员工务必全面了解并切实遵守。 忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神, 深盼大家能充分投入,发挥一技之长,彼此真诚合作,共为

XXXX酒店带来光辉业绩 2、适用范围 本手册原则上适用于XXXX所有员工,包括合同制员工 临时工,如以合约聘请的管理人员,于合约内所列条款 与本手册有所冲突, 则以合约为准。 3、XXXX指导管理原则我们确保*我们在同所有人相处时,要表现出 真诚和关心*确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行 *期望所有的管理人员要保持与客人直接接触 *我们要努力创造一个既有利于员工事业发展;又有助于实现他们个人目标 的氛围。 *有效更新 -鼓励合情合理的风险行动 -尝试新思想 ?借鉴其它行业的思维 *与业主保持有效益的关系 -让业主了解酒店的发展和其它重要情况 -达到或超出财务指标 -适 时地请业主参与发展项目

最新酒店前台接待工作内容模板大全

最新酒店前台接待工作内容模板大全 酒店前台接待工作内容 酒店前台接待工作内容(一): 1、正确处理客人的留言电传等。 2、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 3、严格遵守现金和票据管理制度。 4、备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊状况可在前台借取现金,但应办理相关手续。) 5、做好本岗位的清洁卫生。 6、协调好同事之间的关系,更好的作好对客服务工作。 7、服从总台领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客带给一流的接待服务。 8、熟练掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。 9、电脑密码妥善保管,一人一口,不许共用。 10、密切注意大堂的状况,如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 11、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排,认真完成任务。 12、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同,个性是折

扣和挂帐协议。 13、准确熟练地收点客人现金支票,打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 14、为宾客带给所需要的信息,热情周到细致地帮忙客人解决各种需求。 15、掌握房态和客房状况,用心热情地推销客房,了解当天预定预离客人及会议宴会通知,确认其付款方式,以保证入住和结帐准确无误。 16、作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 17、快速准确地为客人办理入注延房换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。 18、制作呈报各种报表报告。 19、正确处理钥匙的发放。 20、妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。 21、每一天整理“离店帐未平”客人帐务,对非正常状况进行汇报。 22、每日收入现金务必切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。 23、作好班前准备,认真检查电脑打印机计算器验钞机信用卡POS 机制卡机扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。

如家快捷酒店管理资料(员工手册)(精细)

员工手册(酒店)Employee Handbook ( HomeInn) 如家酒店连锁公司 Home Inns & Hotels Management Co.

一、总裁致辞 欢迎您加入“如家”这个大家庭,成为公司未来事业发展团队中的一员。 “如家”是一个年轻、充满活力而又积极向上的团队。团队中的每一位员工都以把“如家”建设成为中国最著名的住宿业品牌为梦想,秉承“诚信、结果导向、多赢、创新”的核心价值观,专业、敬业地服务于我们的客人。 “如家”最宝贵的财富是员工,公司将关注每一位员工的成长,关心每一位员工的未来。也为员工提供相互尊重、公平竞争的工作环境,完善且公正的薪酬福利待遇和系统专业的培训,相信您在这样的氛围中工作,定能最大限度地发挥自己的聪明才智,您的努力和付出也必将得到客观的评价和应有的回报。 “如家”未来事业正在健康、高速的发展,这也为您提供了实现人生价值的最好舞台。期待看到您在这个充满了激情、关爱的团队中尽显才华,成就事业,和公司共成长。 愿您在“如家”工作愉快! 总裁

二、总则 本手册的宗旨在于为如家快捷酒店的员工提供有关公司人力资源的政策规定,所有规定是依据国家有关法规及公司相关规章制度而制定的,员工受雇于酒店均应了解可以享有的福利和应该遵守的规则。 本手册中的内容如有变动,公司将在适当的时候将需要修订部分公布给全体员工。 员工应妥善保存本手册,如要离开酒店,应主动将手册归还酒店。 本手册为劳动合同的附件,与劳动合同具有同等法律效力。

三、如家酒店连锁公司简介 如家愿景: 中国最著名的住宿业品牌 如家使命: 用我们的专业知识和精心策划,使我们的服务和产品的效益最高,从而为我们的客户提供“干净、温馨”的经济型酒店产品;要让我们的员工得到尊重,工作愉快,以能在“如家”工作而自豪;同时使得投资者能够获得稳定而有竞争力的回报;由此创造我们的“如家”品牌。 公司理念: Honest------------------诚信 Object-oriented---------结果导向 Multi-win----------------多赢 Evolution---------------- 创新

酒店前台标准操作手册

酒店前台标准操作手册 武汉喜莱酒店管理有限公司营运标准手册—前厅 武汉喜莱酒店管理有限公司 前 厅 营 运 标 准 手 册 武汉喜莱酒店管理有限公司营运标准手册—前厅文件名前台服务员岗位职责和工作内容 文件编码 SLQT001 页码 1--- 1 一、岗位职责: 为客人提供接待、预订、问讯结帐等前台相关服务。在任何工作时间内,为客人提供主动、热情、耐心、细致、高效、准确的服务,殷情待客。严格执行酒店各项服务标准和流程,努力树立喜莱酒店良好的品牌形象。 二、工作内容: 1、为客人办理入住登记手续,发放回收房卡 2、随时准确掌握和了解房态、价格信息,积极有效的推销客房。 3、负责办理换房手续。 4、保存收集住店客人资料。

5、负责办理客人离店结帐手续 6、向客人介绍喜莱会员制度,积极发展会员,并按制度为会员办理入住手续。 7、随时掌握当班预订状况,负责完成房间预订服务。 8、熟知酒店促销活动,积极向客人介绍。 9、为住店客人提供问讯、商务、贵重物品寄存、物品租借、行李寄存服务 10、正确有效的接待客人的问讯,提供相关的酒店服务设施、市内外交通、旅游景点、 娱乐购物等各类信息。 11、负责酒店前台内的保洁卫生工作及设施设备的维护。 12、为宾客提供叫醒服务。 13、负责前台小商品的销售服务,并做好盘点交接工作。 14、耐心处理客人投诉,并及时向上级报告客人意见和诉求。 15、负责接待访客,办理访客登记手续。 16、负责住客损坏物品的索赔工作,并及时向上级报告。 17、做好客人遗留物品的登记、保管和核对工作。 18、负责制作酒店营业报表。 19、积极参加公司和酒店组织的各类培训和会议。 20、按规定开展对住客的催帐工作。 21、负责客用钥匙的保管,做好客用钥匙的收发和寄存。 22、按酒店规定及时核对房态和房帐,发现异常及时更改、上报。 23、做好前台交接班工作。 24、负责接受酒店设施设备的保修工作,及时联系维修人员。 25、按标准要求及时准确的将宾客资料输入到前台系统,按公安要求执行宾客资料信息

酒店前台工作职责

酒店前台收银工作职责 1.服从总台领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.认真地进行交班工作,不清楚的地方要及时提出,备用金班班交接,前帐不清后账不接。 3.作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。 4.掌握房态和客房情况,积极热情地推销客房,了解当天预定预离客人及会议、宴会通知,确认其付款方式,以保证入住和结帐准确无误 5.快速准确地为客人办理入住延房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。 6.准确熟练地收点客人现金、支票,打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票 7.熟练掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。 8.根据房务部送来的房间状况报告,仔细核对,保持最准确的房态。 9.制作、呈报各种报表报告。 10.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。 11切实执行外汇管理制度,不得套取外汇,也不得私自兑换外汇 12.为宾客提供所需要的信息,热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 13.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符,并按不同币种,不同票据分别填写在缴款袋上。 14.妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。 15.备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金,但应办理相关手续。)

16.协调好同事之间的关系,更好的作好对客服务工作 17.在授理信用卡和支票结帐业务时,必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。 18.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排,认真完成任务。 19.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同,特别是折扣和挂帐协议。 20.正确处理客人的留言、电传等。 21.每天整理“离店帐未平”客人帐务,对非正常情况进行汇报。 22.正确处理钥匙的发放。 23.严格遵守现金和票据管理制度。 24.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 25.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 26.密切注意大堂的情况,如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 27.做好本岗位的清洁卫生。 28.电脑密码妥善保管,一人一个,不许共用。 入住流程 1见到客人入住时,在前台为客人办理入住手续时询问付款方式 2收取押金或刷卡 3如是现金开押金单红色一页交客人保管 4 将剩余两联和客人相关单据保存一起放置相应收银袋保管好 5如果客人是刷卡刷完卡后请客人签名并保存并在卡纸上写上房号 6 从接待处交接过房账单,放入相应房号袋内 7如客人属于免收押金类请客人在入住账单上签名即可 8 如客人属于其他房帐在得到其他房帐房主签名认可方可生效,必须注明XX房挂XX 房 9 除备用金外所存押金必须每班交财务保险柜内妥善保管,卡纸不需上交 退房流程 1向客人要回押金单,房卡核对电脑里客人信息对照无误后,方可进行结算

开元酒店集团员工手册

... ... 开元酒店员工手册 开元国际酒店管理公司监制

目录 总裁致辞 (3) 总经理欢迎词 (4) 一. 开元旅业集团 (5) 三.开元大酒店 (9) 四.入职指引 (10) 五.行为准则 (12) 六.薪酬/福利 (14) 八. 奖罚制度 (20) 九. 申诉与沟通 (24) 十. 酒店安全 (25) 十一. 员工应知应会常识 (27) 附则 (28)

总裁致辞 欢迎您加盟开元!首先感您的抉择,也祝贺您顺利通过挑选成为公司的一员。 我们将在共同信任和相互理解的基础上共谋发展。 1988年,我们建立了萧山宾馆;今天,我们的业务涉及酒店业、房地产开发和工业制造等领域,成为一家多元化、全国性知名企业集团。 我们发展,是因为我们齐心协力,努力攀登,与时俱进,每一步都力求稳健。我们深知,建设开元百年基业,需要我们有海纳百川的胸襟,更需要您的加盟。 员工是我们宝贵的财富。开元每一个前进的脚步,都需要您高度的责任感,务实高效的行动,创新发展的精神。进入公司也许不能享受高福利、高待遇,但公司为您提供了施展才华的平台和公平公正的晋升途径,您的付出,您的奋斗,您的卓有成效的工作,都将会在这里得到客观的评价和赏。 世纪风潮谁争锋,百舸争流我为先。我谨代表开元旅业集团欢迎您加入我们的团队,并相信您一定会成为我们最优秀的成员。 总裁:

总经理欢迎词 总经理:

一. 开元旅业集团 概况 开元旅业集团是一家业务涉及酒店、房产和工业等领域,跨行业、跨地区的全国性大型企业集团,下辖开元国际酒店管理、开元房地产集团和开元工业控股等三大产业公司。 开元国际酒店管理公司负责集团旗下所有酒店的经营管理,并承担整合资源,输出管理,实现在酒店业的跨地区连锁化快速发展的使命。目前酒店管理公司在营酒店十余家,其中开元萧山宾馆连续六年被评为“省十佳星级饭店”,并荣膺“全国百优星级饭店”称号;开元之江度假村连续五年被评为“省十佳星级饭店”;千岛湖开元度假村被誉为“华东第一度假村”;开元名都大酒店享有“第一高楼”的声誉,并将成为开元旅业集团的旗舰酒店。开元旅业集团先后被评为“中国旅游饭店业集团20强”、“中国旅游知名品牌”、“中国饭店先锋品牌”等荣誉称号。 借助集团公司的综合管理和投融资平台,以酒店产业、房地产业为依托,2004年集团高起点、大投入,进军工业制造领域,形成了酒店、房产以及工业制造多元化互动的产业格局。同年,集团正式进入资本市场,实现了从产品运营到资本运营、从集团公司到控股公司的跨越发展。 公司文化 使命 营造中国品质,创造快乐生活 远景 成为出类拔萃、永续经营的现代大公司,为每一位员工提供高尚事业的舞台和体面生活的保障。 战略 依托集团的综合管理和投融资平台,以旅游饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营;积极发展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业务特色,导入和孵化相关产业,强化产业组合优势,构建产业联动的发展体系。 管理理念 制度为基以人为本 经营理念 创造特色,打造品牌

酒店前厅操作手册

前厅操作手册 ●前厅组织架构 ●仪容仪表规范 1.服务概念: 服务是服务业永恒不变的主旋律,在激烈的竞争中要想取得胜利,就要不断提高服 务质量,为顾客提供优质的服务是艾丽豪斯度假公寓的竞争优势所在,也是其生存 之道。 2.服务准则: a)有效服务的标准;满足顾客受欢迎的需求;满足顾客受重视的需求;满足顾客 享受熟悉的需求;满足顾客被理解的需求。 b)顾客的需求是命令。 c)向顾客提供个性化服务,五字方针:查、问、听、看、用。 d)“三想”:替顾客想、帮顾客想、想顾客想。 e)满足顾客需求的“四个之前”:预测顾客需求,要在顾客到来之前;满足顾客 需求,要在顾客开口之前;化解顾客抱怨,要在顾客不悦之前;给顾客一个惊喜, 要在顾客离店之前。 f)酒店是客人的家,客人是主人,我们是仆人。 g)我们是客人的仆人,对向客人提供的一起产品都要为客人严格把关,决不能让 客人吃亏。

工作流程 前厅主管工作流程(按两人配置轮班) 1.07:00上班:首先问候当值员工,然后认真查看值班日记。了解并处理上一班移交 事项,检查督促总台服务员仪容仪表。 2.07:20查看电脑系统:当日预订、当日应退房以及房态情况,了解今日流量,向 总台服务员作简要指令。并且每天抽查前厅备用金以及房态信息。 3.07:30早餐管理:检查并协调早餐供应情况,确保正常;加强督导。 4.08:00巡查公共区域:查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。巡查大唐、电 梯、底楼客厕以及外围环境,督促清洁工作,保持良好的经营氛围。 5.09:00公寓晨会:简要汇报昨日经营情况,重点反映问题、客人投诉以及是否处 理、如何处理等内容;沟通当值工作重点和计划,并主动和各部协调,认真记录上 级工作指令。 6.09:20传达布置:根据晨会内容,传达布置相关工作,注意急事先办,合理安排, 并与各部门沟通配合,协同总台与客房的房态控制,处理其他相关事项。 7.09:30-9:50整理反馈宾客意见。 8.09:50巡查:检查督导公共区域保洁工作。 9.10:30-12:00总台:督导服务态度、技巧、应变能力,目前重点倡导:主动热 情、微笑服务。根据现场情况,言传身教,一对一现场培训,注重实效。妥善处理紧 急事项。 10.11:00-13:00午餐:主动顶替服务员工作,让服务员先行用午餐。 11.13:00巡查:公共区域卫生,督导具体工作。 12.13:30总台:查看系统,当日预定、应走未走客人、押金余额、房态情况以及有无 VIP预订和跟进工作,检查宾客信息登记情况,现场督导和培训。根据当日情况机 动安排,必要时联系中介。协调客房主管及时修改房态。 13.15:00查房:每天查房不少于5间,并作好详细记录,及时与客房主管沟通调整。 原则:1)经理抽查客房主管检查过的房间 / 2)查房数量为不少于5间,或者至少 对每一个客房服务员清扫的房间检查一间。 14.16:00早班交接:认真核对当日入住客人信息,确保无误;查阅当日应走未走客人 是否已虚竹,押金余额,当日预订到客情况等。详细记录值班日记,突出交接重点 和当晚务必处理的事项。 15.16:00中班接班:首先问候总台员工,互通情况,认真查看值班日记,了解并处理 上一版移交事项,检查督促总台服务员仪容仪表。 16.16:15-17:00总台:查看预订情况,到点情况,加强对上门客的销售。 17.17:00-18:00晚餐:主动顶替服务员工作,让服务员先行用晚餐。 18.18:00查看系统:检查入住客信息,了解当日情况,及时处理相关工作;联系应

酒店集团的员工手册

企业概况 久负盛名的Golden Peak Hotel始建于1820年,距今已有近200年的历史,是世界上最古老的酒店之一。她位于地中海共和国东部的天然良港、世界上最繁华的都市——黑山市。地处大西洋西岸,依山傍水,东临南海,背靠阿尔匹斯山,西距地中海国家森林公园两公里。占地0.7万公顷,建筑面积51万平方米,历史上经历了九次改建和扩建,形成了现在的规模,是世界上唯一的六星级大酒店。 Golden Peak Hotel拥有客房2290间,4708个床位,其中,标准客房1880间;套房180间;豪华套房90套;总统套房140套。大小会议室70个,可同时接纳200人的会议20个。 Golden Peak Hotel拥有全世界180个国家的高级厨师,设立了210个餐厅,可接纳5500人同时用餐。 Golden Peak Hotel拥有1800间写字间,是商业集团理想的办公场所。 Golden Peak Hotel拥有高素质的员工队伍,基层员工均具有学士学位,主管以上级管理人员均为硕士或博士。 这里风和日丽,气候宜人,四季如春。 豪华的设施,真诚的服务,让您享受温馨与快乐。 Golden Peak Hotel 产品介绍 客房服务 久负盛名的Golden Peak Hotel拥有2290套舒适豪华的客房,其中标准客房1880间,套房180间,豪华套房90套,总统套房140套。 Golden Peak Hotel各式客房装饰设计匠心独具,款款温馨;国际直播电话以及众多卫星电视台将您和世界紧紧连接;大理石地面的私人浴室,秀外慧中,体现贵族生活情趣;中央空调配合自动调温系统;完备的私人小酒吧;24小时的送饮服务,洗衣服务,保姆服务,叫早服务,关照您的每一天。 Golden Peak Hotel总统套房,设施高贵华丽、布置高雅、漫步其中,远眺黑山市,视野开阔,定会让您留下温馨美好的回忆。 Golden Peak Hotel拥有1800间写字间,经联合国多次考察后,三个委员会在此设址办公。Golden Peak Hotel华丽的会议厅,可容纳10000人就座,主席台宽敞大方,6种语言的同声传译系统,克服

前台接待岗位职责及工作内容

前台主管岗位职责及工作内容 1.【管理层级关系】 直接上级:常务副总 2.【岗位职责】 (1)负责前台的日常管理工作,以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。 (2)制定、修改、完善前台管理程序及工作程序; (3)制定本岗位的培训计划,不断提高员工业务技能和文化修养,树立宾客服务的良好职业道德规范; (4)负责收集员工在工作中的各种案例,负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给上级部门; (5)负责检查和控制前台的服务质量; (6)与销售部、房客房部保持良好的沟通与协调,确保客人在订房要求得到及时的满足和保证,最大限度的提高客房住宿率(有艺术性的排房); (7)与销售部、客房部及餐厅等有关部门保持密切联系,确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落; (8)与前台收银保持密切联系和紧密配合,确保住店客人的帐单准确无误; (9)负责对员工进行工作质量评估与考核(已员工考核表的形式展开考核工作); (10)做好对客服务用品的领用工作; (11)按时完成上级部门下达的其它各项指令。 3.【工作内容】 (1)参加酒店的部门工作会议,并将会议精神及时传达; (2)主持整个前台及PA的管理工作; (3)制定并开展本岗位培训,提高员工业务技能; (4)每周召开前台员工培训及前台员工工作总结会; (5)对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查,确保运转正常;

(6)检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况; (7)根据当日工作情况进行合理工作分配,并对其工作质量进行检查; (8)当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好; (9)抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准; (10)检查memo(交接班本)及通报的落实情况; (11)整理前台转交物品; (12)每周对员工进行绩效考核及评估,每月向经理呈报考核结果; (13)负责前台与其他部门的协调与沟通; (14)按时完成部门下达的其它各项指令。 前台值班经理及前台接待岗位职责及工作内容 一、前台接待岗位职责与工作内容 【管理层级关系】 直接上级:前台主管 【岗位职责】 (1)销售客房; (2)为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人);(3)掌握住客动态及信息资料,控制房间状态; (4)为客人办理换房、调整房价等情况,并跟踪预离房间状态; (5)提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作; (6)协调对客服务; 【工作内容】 1、岗前认真阅读交班本,了解并落实上一班移交的事项。查阅发文了解当天会议情况以提 供各种问讯服务。 2、根据预订情况提前做好预订客人的房间安排并准备好房卡。 3、对预订的团队做好房间安排并准备好房卡,将团队相应信息送达客房。 4、办理客人入住登记手续,确保资料的录入准确、及时。

连锁星级酒店员工守则

X X酒店 员 工 手

册 员工手册目录 第一章总则 第二章员工素质要求 第三章工作行为规范 第四章劳动务例与制度 第五章福利待遇 第六章酒店其他规定 第七章奖惩制度 第八章安全制度 第九章修订与解释 第一章总则 1、序言 我们热忱欢迎您加入XX酒店工作,为了造就一流酒店从业人员,保持本酒店系统化的管理水平,特编辑本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准,各位员工务必全面了解并切实遵守。 从今天起您的言行举止将直接影响到酒店的风貌和声誉,我们衷心希望您发挥自己的才能和潜力,为酒店树立良好的口碑。我们大家无论职务高低都要精诚合作,尽责尽力,酒店的成功离不开您的一份努力,只要您发挥自己的才能和潜力,都有被酒店委任和升职的机会。 忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神,深盼大家能充分投入,发挥一技之长,彼此真诚合作,共为XX酒店带来光辉业绩。 2、适用范围 本手册原则上适用于XX酒店的所有员工,包括正式员工及试用期员工,以和约聘请的管理人员,如合同内所列条款与本手册有所冲突,则以合约为准。 3、酒店简介: 4、经营宗旨: 本酒店将通过一流的服务和高效的经营管理向宾客提供最舒适的住宿和最周到的服务。

本酒店将锐意经营,增长利润以促进投资和扩展业务,把酒店办成具有科学管理水平的一流酒店。 本酒店将努力培育专业人才,鼓励员工不断改进经营管理以提高服务水平。 5、酒店组织机构 酒店组织机构图 第二章员工素质要求 作为XX酒店的员工必须具备以下基本素质: 1、准则 酒店声誉重于一切 2、服务精神 微笑:对客人表示欢迎,使客人感到亲切和愉快。 礼貌:待人处事要温文尔雅,和颜悦色。

如家酒店前台服务手册

服务手册(前台) Policy & Procedure(Front Office) 如家酒店连锁公司 Home Inns & Hotels Management Co.

如家愿景: 创建中国最著名的住宿业品牌! 如家使命: 用我们的专业知识和精心规划,使我们服务和产品的效益 最高,从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品; 让我们的员工得到尊重,工作愉快,在“如家”而自豪;使得 我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报; 由此创造我们的“如家”品牌。 指导思想: 一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的,良好的品 牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性,如家酒 店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册,指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。 前厅岗位职责和工作内容 前厅人员岗位职责 [直属上级]:值班经理 [岗位职责]:为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务,竭诚服务,殷勤待客,

严格执行酒店各项服务标准,努力树立酒店良好的品牌和公众形象。[工作内容]: 1.为散客、团队、会务客人办理入住登记手续,发放回收房卡及磁卡钥匙。 2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。 3.负责办理客房的换房手续。 4.保存好住店客人的资料。 5.做好传真的收发、预订确认工作。 6.按规定程序提供客人留言服务。 7.负责办理客人离店结帐手续。 8.向客人介绍如家“家宾俱乐部”制度,出售家宾卡,并按制度办理家宾会员的 入住手续。 9.随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。 10.负责酒店电话业务和促销房价的解释工作。 11.住店客人提供各项商务服务。 12.为客人提供使用保险箱业务。 13.为住店客人提供物品租用服务。 14.为住店客人提供行李、物品寄存服务。 15.正确有效地接待客人问询,提供有关饭店服务设施、市内外交通、旅游景点、 娱乐购物等各类信息。 16.负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。 17.为住店宾客提供叫醒服务。 18.负责酒店小商品的销售服务工作,并做好交接盘点。 19.耐心接受客人投诉,并及时向上级报告客人意见和诉求。 20.负责提供客人电话和访客查询,办理访客登记手续。不得把住店客人资料轻易 泄露。 21.做好客人损坏酒店物品进行赔偿的处理工作,并报告上级主管。 22.做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作。 23.负责制作酒店的营业日报。 24.做好交接班工作。 25.积极参加酒店和公司组织的各类培训活动。 26.负责按规定程序提供开门服务。 27.按规定开展催帐工作。 28.负责客用钥匙的保管,做好客房钥匙收发和寄存的工作。 29.按规定程序核对房态和房帐,发现差异及时更正。 30.做好洗衣服务的接受、登记和发送工作。 31.负责接受酒店设施设备的报修工作,并及时报告工程人员。 32.按标准及时准确地将入住宾客信息输入电脑,执行中外宾信息传送。

酒店员工手册范本

酒店员工手册范本 一、工作态度: 1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下 应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况 下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备 工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当 班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意, 员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可 向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣 室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。 9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、制服及工作牌: 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣 人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回 或工作服破损,须交付服装成本费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生: 1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。 3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色 统补袜其\端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴 戒指。 8、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手 遮掩。 9、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 四、拾遗: 1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细 的记录。 2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处 理方法。 3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。 五、酒店财产:

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