高档会所经营思路策划方案

高档会所经营思路策划方案
高档会所经营思路策划方案

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篇一:顶级俱乐部会所筹备策划方案

顶级俱乐部会所运营策划

一、会所市场分析:

社会迅速发展,经济快速提高,服务业发展迅速,之间竞争日趋激烈,人们的需求越来越多样化,顾客已不满意千篇一律、公式化的服务,则要按顾客的实际需求和市场的发展趋势,进行产品和服务组合、提供特殊的有针对性的个性化服务。随着市场需求更加个性化、星级化、高端化。近几年商业性私人俱乐部进入国内市场,同时大规模、高档次、高标准的会员制会所也涌入市场,并由档次高、高标准、高起点、尊重个人空间、人性入微化等特点迅速得到如企业家、商业人士、政府官员等高端消费群体的热衷和喜爱。使他们在宴请宾朋和商务签谈的同时,不但能享受高标准的服务,还能突出尊贵身份的象征和尊贵感。尤其尤其去年至今后相当短时间,中央提出的厉行节约,杜绝公款宴请条令,造成整体大形式下,遏制了公款消费之风,但总体市场需求不会

因此淡化,会逐渐演化为高端,私密化的形式,这为高端私人会所提供了广阔空间。

石家庄是河北的省会,是河北省的政治、经济、交通、文化、科技、信息、金融中心,更是进出环京津的门户,以其独特的地理优势和文化彰显出这座城市的魅力。目前京津冀格局,带动了河北省经济的快速发展,也促进了世界人民的文化交流。同时也改变了人们的物质物化、精神文化生活的需求和人们的消费观念!尤其是近年来,各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向石家庄涌来,众多获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求逐步高涨,观念的改变带动社会的繁荣,高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。“私密”、“尊贵”奢华、自在、私密享受的同时,顶级私人会所更能提供一个能量巨大的高端交集平台,这些或隐于幽深小巷的僻静之处,或位于豪华大厦顶楼的私人会所,其实并不像人们想象的仅是极尽奢华的娱乐场所,私人俱乐部更多被赋予的内涵应该是一个商务交流和休闲

娱乐的新去处,这里兜售的不仅任何一种商品,更多的是一种经营理念,一种行为和追求品质生活方式。同时会所是一种高端生活的标签,已经是社会阶层人士的聚会、休闲场所,而“会所”的会员身份,也是一种财富与身份象征。

二、会所品牌定位

打造石家庄顶级私人高端会所,构建一个政治、经济、

商务、信息、社会名流、交流交际的多元化商务交流平台。

主题:打造项目在地首家独特的个性高端会所,乃至最体面的商务接待应酬场所,最具有品位的集餐、务、休闲去处,最时尚的商务、洽谈、休闲空间。

外延:集团的实力象征,以准标准及配套餐饮设施为品牌形象,以高端精细的餐饮、商务为利润中心,以特色立足,以特色取胜。

运作:在短时间内,形成企业自己的核心竞争力,以个性专业的服务为特色,完全以顾客需求为中心,准确界定目标市场,营造经营特色,实现公司品牌形象。会所集休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、古玩鉴赏、酒会、养生及生活私人空间等全方位、立体化的综合服务性能机构。同时为会员构筑政治、经济、文化、时尚信息、社会名流、交流交际的多元化平台,达到资源共享。

三、会所设计理念

中式风格:高贵尊威,中式风格涵盖着深厚的文化内涵,通过灯光、红木家具、木质地板、以及花格门窗等中式配饰,将古色古香的中式文化完美演绎。

进入会所,扑面而来的感受是它雍容华贵、大气而精致的中式装修风格。并要邀请到行业内有能力、有权威、最顶级的人物成为会员。使选择我们会所的会员,都能感觉这里的每个人都会给他私密而亲切仿佛家人一般的照顾。

四、会所总体定位:

入会会员为均为社会名流、各界领袖,在社会上有着一定的社会地位,会所为会员建立牢固的社会关系、利用社会各界资源构建平台,为会员的事业提供最大化帮助与支持。书画艺术交流、音乐会工作之余感受身心放松的氛围。舒适、高雅的交流环境,会员置身其中让身心得以全面放松,让会员的身心从日常繁忙的工作环境束缚之中解脱出来。

让会所从真正的意义上成为上层人士休闲、娱乐、生活、工作交流上不可或缺的心灵寄托港湾和最佳获得财富的地方。同时成为顶级私人会所的尊贵会员也是个人身份、实力、地位的象征和最高体现。

1、会所经营定位模式

1、顶级奢华精英会所

2、会员制管理型会所

3、奢华商务休闲会所

即结合传统消费模式和新鲜元素为一体,在一体为主,多种经营上打造一站式休闲商务新概念。量化小而全,小而精的经营模式。集多种元素为一体,带动整体经济效益,并努力打造为省会高端休闲商务的领航者和旗舰店。

为企业家、政治家、富豪、社会名流,各类经济富足商贾提供集商务交流、休闲娱乐为一体的综合性商务会所。以优美的会所环境及完善的硬件设施、优越的地理位置,准确

的市场定位、经营定位,公关形象和素质,高雅的消费环境,项目齐全的服务设施等等,来满足会员的需求,并吸引更多的会员加入。

2、会所目标人群

1、国内外商界精英、协会会长、社会名流人士

2、大型企业董事局成员、各行业代表(如房地产、物流业等)。

3、银行行长、证券公司高管、期货、保险公司等金融界高管

4、政界要员、政府相关主管人员,艺术界名人

5、500强企业高管、大型企业高管。

3、会所经营亮点定位:

1、会员身份,经营专属。邀请政界要员、演艺名人、商企领袖、专家学者、名流人士,成为会所会员,为其提供会员专属,高贵尊崇。

2、高端精英合影,提升尊崇形象。重视会所形象,提升会所地位,打造高端黄金人脉,使人感觉只要加入会所会员,就有交流、合作、互动的机会。

3、资源信息共享,合作共赢。可像长期会员提供独家精英资源信息,对接项目,使会员商机无限。

会所经营理念确定为:高雅、舒适、温馨、健康、和谐。

营造家庭氛围,打造交往平台。致力于为会员营造一个

酒店酒店经营管理策划案 (最新版本)

邯郸策祥酒店经营管理策划方案 一、建立合理的酒店组织结构 二、建立完善合理的酒店管理各项规章制度 三、酒店管理规章制度的执行与落实 四、管理团队建设 五、建立酒店文化 六、实行全面质量管理 七、全员全方位服务 八、全员营销 九、制定并实施全面培训计划 十、创新经营 十一、细节化管理 十二、成本控制 十三、人力资源管理 十四、收益管理 酒店经营管理策划方案

酒店管理团队以营销理念品牌化经营和管理实现酒店的核心目标——经济效益最大化和品牌化,通过有计划有步骤的系统管理方法体现酒店的最大价值,倡导以酒店文化为主体的集品牌、效益、文化、规模于一体的规范化、标准化、现代化、细微化、品牌化经营管理。 酒店经营宗旨:做品牌酒店,以优质服务追求顾客满意度,提高顾客对酒店的忠诚度,实现酒店效益最大化,顾客利益最大化,引领酒店服务事业发展。 经营管理方法 一、 建立合理的酒店组织结构 二、建立完善合理的酒店管理各项规章制度 1、培训制度; 2、考核制度; 3、薪资制度; 4、考勤制度; 5、人事管理制度; 6、质检制度; 7、财务制度; 8、奖励、惩罚制度; 9、营销制度;10、岗位职责;11、仪表、仪容,行为规范制度;12、节能降耗规定;13、环境卫生规定; 14、晋升制度;15、安全保卫制度;16、员工服务用语规定; 董事长 总经理 餐 饮 部 客房部 洗浴部 营销部 质检部 人事部 工程部 保安部 财务总监

17、设施设备使用保养制度;18、例会制度;19、信息反馈及投诉处理制度;20、用工合同。 三、酒店管理规章制度的执行与落实 规章制度是保障酒店良性运营的基本条件,但制度的执行是否到位,落实是否彻底,直接影响到管理效率,所以强化执行力是规章制度贯彻执行和酒店品牌化经营的最终保证。 1、各级管理人员必须依据酒店经营目标做日计划、周计划、月计划、季计划、年计划。 2、坚定不移地执行工作例会讲评总结制度。 3、对所有工作计划进行有效的督导。 4、实行工作绩效管理,导入PK竞争机制 四、管理团队 酒店必须打造优秀的管理团队,选拔、任用、培养敬业、专业、忠诚于公司事业的优秀管理人才,组建一支高素质、高标准的管理团队。 酒店管理团队的核心是共同奉献,目标一致,凝聚力强,同时在管理团队实行有序的良性竞争和激励政策,对所有管理人员进行月、季、年度的绩效和管理水平考核。 1、实行逐级晋升体制 2、部门经理由酒店总经理推荐经公司及酒店高层考核合格后任用

水疗会所策划方案

水疗会所策划方案 1

水疗会所策划方案 【篇一:水疗会所整体营销策划专案】 水疗会所营销策划提案大纲 市场前景分析:当前深圳水疗行业严重同质化,各个水疗同行业为了营业收入只能利用价格战,增加优惠的幅度,造成了当前利润相对较少的局面。为了使水疗会所摆脱当前这种状况,必须改变经营理念。必须打造具有特色的星级水疗,要成为水疗行业里的价值品牌,在此同时进行新的营销策略,确保立于不败之地。 一、会所的内部营销方案: 1、利用现有的专业营销团队,做好现有的vip客户的接待工作,营销代表要熟悉客人的喜好,拉近与客人的距离,让客人习惯会所的服务。 2、会所内进行差别化营销、区分vip专用区和普通区。普通区经过强化服务和增大会员卡优惠幅度、利用节假日推出更多优惠活动等吸引普通的消费人群,以量取胜。 3、vip区的服务人员从现有的服务员当中挑选素质高、水平好的成立专门的服务团队。在设施方面尽可能的改进硬件设施,让客人感受到

真正的vip服务;利用客人自身的竞争意识达到竞争营销的目的,以质取胜。 4、把会员卡做成一卡通,在酒店客房与水疗都能够通用,给客户提供更大的方便,同时能够有利于会员卡的销售。 5、在现有的vip客人里面帮助客人建立商业联系,让客人在消费享受的同时能够进行商业交流。客人在休闲娱乐的同时还能结交生意上的朋友,甚至能达成生意上的成交。这样的方式对客人有很大的吸引力,同时就能最终达到我们的销售目标。 6、创立会刊,会刊一部分是介绍酒店水疗会所的广告,时尚广告,最重要的是能够刊登vip会员的个人介绍及商业产品广告。这种推广能够作为会员卡销售中的一种vip客户的优惠选项,达到一定推广程度后,还能够成为营业收入的另一种来源。 7、会所的技师团队的管理,同样要区分成vip和普通,在技师里面进行考核挑选出一批手法好,外形漂亮的技师成立vip技师,专门给vip客户提供按摩服务。 8、正常的营业时间,能够让vip技师来休息区域巡场,一方面能够给客人介绍服务项目、推销服务项目;另一方面能够刺激客人进行项目消费。 第二、会所外部的营销方案:

星级酒店营销方案

星级酒店营销方案

第一章目标任务 一、客房目标任务:万元/年。 二、餐饮目标任务:万元/年。 三、起止时间:自年月----年月。 第二章形势分析 一、市场形势 1、2008年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。 2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有: 4、与本店竞争散客市场的有: 5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。 二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。 3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还是有差距。 第三章市场定位 作为市内中档旅游商务型酒店,充分发挥酒店地理位置

优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:国内标准团队。境外旅游团队。中档的的商务散客。各型会议。 一、客源市场分为: 团队-------本省旅行社及岛外旅行社 散客-------首先长沙及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。 会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司 二、销售季节划分 1、旺季:1、 2、 3、 4、 5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月) 2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份 三、旅行社分类 1、按团量大小分成A、B、C三类 a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。 b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。 c类:其它。

会所运营方案

会所运营方案 2013年酒水的背景 2013年是白酒界的元年,通过春季糖酒会众多业内专家人士座谈,得出结论2013年酒水不是洗牌升级的问题,而是整个行业重构的问题,销售模式及销售思路的革新是唯一的出路。 怎么样才算是模式的革新及思路的重构呢, 苹果没有出来之前谁也没有想到诺基亚会死掉,苹果就是革新重构。 再重构思路之前我们要先弄清几个问题 1、渠道的变革 “房子在哪”, 一直以来企业营销都是现有产品,再造概念又搞定价和定位,然后才想去哪里买,这就好比把家具打好了,把装修搞好了,才去找房子,企业先做的都是家具,然后做装修,第三步才去找房子,先做一套很棒的家具--产品,家具涂点油漆搞点附加值,再命个名,就是品牌了。然后再确定个价格运用中高低不同的材料各做一个就变成定位了,接下来就形成理想化的模式。家具多的话就开一店,然后设计店的模型,最后想到的是这个店要落地,开始找房子落地,一想到这么贵的东西,这么好的装修,肯定是在一线城市最好的商圈,把消费对 象锁定为高端消费者,不料一线商圈出现个非常尴尬的情况--都满了,好的地方有销量的地方都已被大品牌,国际名牌占据。在想进入非常困难,这样的情况下,你的家具也做好了,装修也好了,没有房子匹配,只能退之求其次,将就的地方就出现大问题,人流不足,有能力的消费者也没有吸引到,所以就导致彻底失败。

渠道就像房子,不同房子里面的家具应该是不一样的,我们过去是生产了一堆家具,发现这个渠道不对再改,而今天我们首先要考虑的是先别问家具,也先别考虑装修,到底你准备一室一厅去卖还是别墅去卖,先考虑渠道特性,房子在哪,应该是第一位,这就是我们干所有的事儿,要快速成长,就要倒过来进行思考。 如何倒过来思考, 先考虑这块地,适合种什么庄家我们再什么种子,搞什么化肥,搞什么农药,比如在沙漠里面,你非要种热带雨林的植物,那肯定不能活。 我们在做整个商业路径思考的时候,其实是要围绕渠道在哪,渠道是第一位的,先考虑渠道,如果把渠道放在第二位,所有前期的大量的工作可能都是白做。为什么在中国所有奢侈品都没有做起来呢,因为渠道受限,包括很多上市公司推出来了一个高端男装女装做不好,投入了很大的资源金钱都没有用。 渠道模型一旦定了,你的营销模型,组合也随之发生变化,因为 单纯的靠商圈,靠人流,坐商的模式已经过去了,必须用新的营销手段,用最小的渠道成本来批量获取客户,然后更好的进行转化。今天中国市场机会里面是渠道的变革的机会,渠道和消费者接触点的销售机会---这是最大的机会,企业一定要研究。 房子在哪,表面上市逆向思维,实质上市正向思维的第一步,过去我们的商业逻辑错了,如果现在还按照原来的逻辑,肯定是死路一条。首先是考虑销售通路,然后围绕着销售通路,考虑如何才能扩大,如何能够规模化,如何能够复制,然后再来组合产品。围绕着这个产品,围绕通路的费用,考虑如何可以让这通路赚钱。可以持续的和消费者沟通,最后再来建立你的营销系统。这是可以让企业成长的真正的三部曲,否则的话,还是按照老路,搞了一大堆装修材料,生产了一大堆家具,最后房子很小,塞不进去,只能做减法,甚至割弃。正确的应是,先考虑房子,先造好房子,然后再做好装修在做好家具,再好入驻。

酒店经营管理方案酒店经营管理方案

酒店经营管理方案 酒店的现代化经营管理就是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念与科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。 一、计划经济指标 (一)酒店总体指标:营业额( )万元,纯利润 ( )万元。 (二)各部门任务分配 1、餐饮 早餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 中餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 晚餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %。 2、客房 (1)营业额万元 (2)毛利率 % 二、关于房务工作方面 酒店的经济收入主要来源于三部分:一就是客房收入;二就是饮食收入;三就是配套服务收入;其中客房收入就是酒店收入的重要来源,从

利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也就是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面: 1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转: 在客房的经营过程中,前厅部处于起点,负责客房的销售,而客房部则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触与享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力与发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗与经营收入提高加强房务工作的监督力度,保证 接待服务与客房整理的质量,保持合理的比例,就是客房管理的一个重要内容。因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定与落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。 客房服务过程中的督查,就是保证服务质量的一个重要环节。第一, 要加强对各班组的组织与领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不就是孤立存在的,需要与其她部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映, 及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人

休闲娱乐会所项目策划书

休闲娱乐会所项目策划书 第一章项目概要 本项目抓住休闲娱乐行业迅速发展的市场机会,依据项目负责人及团队对行业市场的充分了解与专业判断,结合当地的实际情况,最大限度地利用当地市场的雄厚资金、专业团队、社会关系等各方面的资源优势,致力于在惠州打造一个集保健理疗与夜总会娱乐于一体的全新休闲娱乐品牌。 ?经营主体:惠州市**休闲娱乐会所有限公司(具体命名待定) ?业务范围:足疗、洗浴、按摩为主,夜总会娱乐为辅 ?项目选址:惠州市花边南路隆泰金都对面(初定) ?经营面积:约3000㎡(具体规划布局详见后文) ?投资金额:约1500万元(具体详见投资预算部分)

第二章市场分析 一.休闲娱乐行业市场机遇 随着中国经济的高速增长、人民生活质量的提高和传统保健产业的发扬光大,休闲娱乐成为现代人重要的生活方式,休闲娱乐行业在中国异军突起。经济的高速增长,必然伴随着休闲娱乐产业的发展,这是经济发展的一条规律。 据统计,全国休闲娱乐产业的年产值超过2000亿人民币。“休闲娱乐”所带动的各类生产和服务活动,日益成为经济繁荣的重要因素。据美国休闲专家杰夫瑞戈比预测,专门提供休闲服务的第三产业在2015年左右将主导劳务市场,休闲业在GDP中将有一半的份额。而国内外不少专家学者认为,在2015年后的约100年时间内,休闲经济将居主导地位。 随着人们工作、生活节奏的不断加快,生活水平的稳步提高,休闲理疗在短短的几年内异军突起,正成为现代人消除“亚健康”保健休闲的潮流和时尚。足疗、穴位针灸、按摩推拿、刮痧等休闲健康理疗形式,不仅逐渐为市民大众喜闻乐见,而且成为人们放松身心、交友待客、商务洽谈的场所,也是消费经济的新的发现点、着陆点和生长点。在欧洲、日本、韩国、东南亚,休闲理疗养生正渐成为习惯,国内出现的一些企业也以“阳光操作、规范经营”的休闲保健理念给市场带来了巨大的商机和发展空间。 二.惠州休闲娱乐行业的经营现状 通过对惠州业进行广泛的考察,根据本项目拟建的规模档次,在休闲理疗方面,我们选定周边的金泰沐足、金手指、顺天云景……等距离本项目较近的同等级经营企业列为关联单位,作为重点考察的对象;在夜总会业务方面,则选定康帝、隆泰金都、英煌会、瑶芳等单位作为重点考察的对象。以下是两组经营情况分析表:

星级酒店营销管理方案

星级酒店营销管理方案 一、销售部: 1、旅行社客源 (1)把价格做杠杆在旺季追求利润最大化在淡季时追求高的出租率吸引各社团队 (2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作力争为指定酒店主要是岛 内旅行社他们的客源是酒店的生存基本客源在旅行社客源市场的开 发主要以价格为杠杆接待好各社的老总保证节日用房障碍基本不存 在问题而价格是竞争对手最容易做到的怎样在同等的价格或稍高的 价格的情况下保证较高的开房率那就必须对计调部人员进行公关(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源(4)推出“年价团队房”(一年一个价) (5)为扩大餐饮消费团队要求含早餐、正餐 (6)加强日本团、韩国团、会议等促销 2、会务客源促销 (1)促销时间:上半年1至4月 下半年10至12月 (2)促销对象:(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司 )以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客3(

(4)建全代理制组织省内外会务客源策划一些企业经济类的学术研讨培训班会议和事业单位的会议 3、散客客源 散客市场客源的开发是我们酒店客房追求的最主要的客源市场要在有限的房数提高总量散团比例的改变是根本途径在开拓散客市 场重点是海口市场其次是岛内其它县市从战备方向上来讲最后的重 点移向岛外广东、上海和北京等地 1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系稳定现有客户大力开发新客户本地市场客户要逐一登门拜访 2、针对散客客房、餐饮捆绑销售客户在酒店住房可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠 3、根据不同客人的需要设计多种套餐(包价)含客房、餐饮、 4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度 5、扩大司机拉客量对出租车司机的促销建全中介差价规定和订房差价提差方法 6、开辟网上订房,加强网络促销扩大网络订房中心的订房 二、餐饮部 (1)增加品种和特色菜降低价格提高质量 (2)举办“美食节”中西餐培训班 (3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等 (4)开展有奖销售活动如福寿宴、良缘宴、赠送客房或接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动.

商务会所策划方案1

商务会所策划方案 一、前言 随着公司业务的发展,商务招待日渐繁多,外商客户在厦消费不菲,隶属于BB自身的商务会所应运而生。会所除了可解决外来客商的、住宿、商务谈判、娱乐的需求,平日亦可向内部客户进行开放(如政府官员,重要客户等),本方案旨在通过有序的安排和规划,确保会所筹备的顺利进行。 二、项目描述 会所为集团内部所有,不对外营业,主要用于接待外国客商、政府要员等重要客户,面积为5000m2一体化功能综合性私享的商务休闲会所。为集团需要进行商务应酬、会议商谈、休闲娱乐等活动提供幽雅、安静的环境,客商可以在这里上网、商务办公,品茶喝酒,休闲娱乐,休息等提供独特的商务空间。 三、项目受众人群定位 1、外国客商、社会名流、政府重要官员、高层管理人员提供商务活动。 2、商业接待业务洽谈。 3、纯朋友聚会。 四、经营模式和经营规划 1、集客房、商务会议、酒吧、休闲、娱乐、健身多功能为一体的商务会所。 2、酒店式五星级服务。 3、会所风格:尊贵、高雅、时尚、别致。 4、VIP会员管理模式。 (1)可划分为白金卡和钻石卡等。两者权限不同,如:白金卡指定可免费享受会所健身及KTV服务,每月2次;钻石卡可在白金卡的基础上免费享受客房服务,每月2次。 (2)VIP卡的发放由集团高层领导支配,可在其节假日或以福利的方式

赠送给集团重要客户。 (3)受赠者前往会所享受服务需提前一天进行预约。 (4)此VIP卡仅适用于部分重要客户,对于外商或政府要员由集团高层领导自主定夺。 五、会所项目分类描述 1、大堂:面积约为120 m2,大堂是连接各个功能区域的核心枢纽,设计要求体现酒店特色,大气磅礴,风格明确,华丽高雅。 装修设备建议:大理石地板、豪华尊贵前台桌椅、进口真皮沙发、墙上悬挂国画和油画、豪华水晶吊灯、世界地图、中国地图、世界各地时钟等。 2、小型会议室(3间):面积约为30 m2,内设会议桌椅,主要功能:私人会议等。 装修设备建议:会议桌椅。 3、大型会议室(2间):面积约为60 m2,内设大型会议桌椅,主要作为商务谈判及重要会议。 装修设备建议:大型会议桌椅、文件柜、投影仪等。 4、吧台间:面积约为80m2,包括吧台桌椅、酒柜等。酒类品种如:各品牌白酒、红酒、啤酒、洋酒均可做适当的储存,以备不时之需。 装修设备建议:弧线型吧台、酒柜、冰柜、高级桌椅、顶级音响设备等。 5、普通套房(16间):每间房面积约为40 m2,采用2房一厅的套房格局,内部家具、家电、闭路、宽带等一应俱全。整体设施服务应与酒店类似。 6、高级套房(4套):面积约为200 m2,专为高端客商而备,主次卧室两间,各含卫生间,休闲娱乐厅一间,会客厅一间,房内设备功能齐全,设有中央空调、闭路及卫星电视、国内/国际直拨电话,提供宽带上网以及其它娱乐、服务设施。 7、茶馆/咖啡屋:面积约为100m2,包括木根雕茶桌椅及各类茶种;包括

休闲会所策划方案

休闲会所策划方案 休闲会所策划方案 一、序言: 为了凸现某休闲会所有限公司开业庆典宏大气势,提高某休闲会所有限公司的知名度及美誉度,展现优良形象及良好风范,广泛吸引潜在客户。现根据某休闲会所有限公司的商业性质和经营模式,并结合企业本身的实际,在详细的市场分析和调研的基础上,特策划某休闲会所有限公司开业庆典方案,旨在树立和推广某休闲会所有限公司品牌优势,宣传企业的经营模式形象,建立商业实力和文化,从而提升企业的核心竞争力,为企业旺盛经营铺路。 二、庆典活动宗旨: 人气、氛围、商机。即聚集人气;营造氛围;沉淀商机。通过此思路来策划某休闲会所有限公司盛大开业庆典和后继的各类推广活动,达到体现会馆规模、实力、竞争力、影响力和知名度等效果。在此案中,本着对企业和客户的后继旺盛的发展,特别凸出“商机”的运作,为商城挖掘各种显性和隐性的商机,以达到某休闲会所有限公司辐射中心的商业定位,从而在起点上产生自己的强势影响力并立足于市常 三、庆典活动表现形式: 热烈、隆重、喜庆。四、庆典主体部分 (一)庆典活动主题: 御财富金风、铸商业旗舰 (二)庆典活动时间:

20××年1月×日 (三)庆典活动地点: 某休闲会所(四)庆典活动规模: 参加人数2500人次左右,现场布置以产生热烈隆重的开业庆典仪式气氛为基准,活动以产生良好的新闻效应,社会效益和影响力为第一目标。五、庆典活动嘉宾邀请计划 1、剪彩领导与明星嘉宾: 此部分邀请,是仪式活动工作中极其重要的一环,为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆-论的积极作用,在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象,设计精美的请柬,提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请): ①相关政府主要领导; ②某休闲会所有限公司总经理; ③特邀嘉宾;④管理区书记或董事会;⑤重要客户代表;⑥××名人 2、活动参与人员邀请范围: 相关政府主要领导、大客户、企事业单位代表、同行业代表、商业好友、记者等。 3、其他自动到场的广大观摩团体或个人与群体。 六、庆典活动前期广告宣传推广 1、户外广告: 提前20天在自己的各户外广告重点处,改换开业及庆典广告,要求凸出重点和营销卖点,视觉冲击力强。 2、媒介广告:

五星级酒店物业管理方案

五星级酒店服务理念 一、物业概况 广州「xxxx」是由广州市xxxx房地产开有有限公司投资兴建的低密度园林大型住宅小区。匠心独特的规划设计和整体效果,使物业极具巨大的居住价值及升值潜力。据此,我公司制定出切实可行的管理方案,计划将该小区管理成为广州最好管理档次最高的住宅小区。 根据国家建设部颁布的(94)33号令《城市新建住宅小区管理办法》和广东省人大党委会颁布的(93)公告33号《广东省房地产开发经营条例》等法规的规定,开发建设单位将广州「xxxx」委托给_____________进行管理,并签订《物业管理委托合同》,同时委托xxxx房地产顾问(广州)有限公司作为物业管理顾问。 二、管理服务目标与整体策划 (一)管理服务目标 物业管理服务的最终目标是创一方文明、保一方平安,使住(用)户安居乐业,使该物业保值增值。 物业管理服务主要包括两大部分,一是对物业的管理,二是对住(用)户的服务。 1、将广州「xxxx」作为广州物业管理的典范实施管理,将五星级酒店管理与物业管理融为一体,以高起点的管理、高标准的服务、高素质的人员,从而达到社会、环境、经济的高效益。 2、内部管理上实行定员、定量、定额方式,以科学的管理方法,合理调配各工作岗位的人员,量化各岗位的工作指标,实行严格有效的考核制度,使管理队伍的素质不断地提高,为管理好广州「xxxx」,服务于住(用)户打好坚实的基础。 A.正确处理好开发商与住(用)户之间的关系,维护两者的合法权益,为开发商提出合理的建议,为住(用)户排优解难,让住(用)户称心如意,安居乐业,让其感谢开发商、感谢物业公司。 B.通过严格管理与优质服务,更进一步提高开发商的名牌效应,将有效地促进小区的销售。 C.在物业管理方面,计划住(用)户入住后评上广州市物业管理示范小区。D.通过高水平的物业管理,让住户享受“五星级”的家园,让商业户对该管理深感满意。 E.通过科学的管理服务,使该物业及其设施、设备、绿化等延长使用期,确保开发商和业主的物业高度保值、增值。 F.通过对广州「xxxx」的管理,更加提高广州市xxxx房地产开发有限公司的名牌地位。

娱乐会所经营策划书

娱乐会所经营策划书 鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈,市场机制管理也比较混乱,给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大,为了完善管理,突出自己酒吧的优势,能够横空出世,独领风骚,占领市场。真正做到后来者居上。我本人李健因应聘兰郡铂金国际娱乐会所的酒吧主管,特制定本部门如下经营策划方案。 我根据本人从事夜场经验,简单的把娱乐场所分为二大块;然后具体讲一下我在本部门所做的工作当中的建议,管理体制与经营模式 第一部分:硬件 1、现在只要是商业酒吧,娱乐会所都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化,基本与国际接轨。 2、酒吧设计空间隔局,特别重要,所以说直接关系着酒吧今后操作,控制整个场氛围的顶梁柱。 3、灯光与音响 别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了,第一上眼,第二是耳,这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。 4、场内效果灯,现在商业酒吧讲究的三维立体化,客

人需要的是动感同时刺激现场的互动激情,所以当前的酒吧装修,场内效果灯也占了硬件的一部分。 5、功能多元化优势,早期的酒吧只是单一化(disco)现在的酒吧都走向多功能化,如你们现在的酒吧也是多功能,其优势不言而喻(吸收更多客户资源,提升自己档次完善化)。 第二大部分:软件 1、楼面管理与服务 员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软件的服务是其中最重要的,也是最基本的。 2、舞台策划及制作 舞台制作人员(演职人员)分为dj、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领舞)外加活动策划的嘉宾。 3、营销策划及配制 作为现在任何企业部,都离不开市场营销。因为现在的企业都在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质的服务。 公关营销 营销部酒吧生命力的重要部门,也是生力军,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,具体配制分为: ①吧仔②吧女③客户经理④公关小姐 当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样,但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常.本文.由方\案.

酒店经营管理方案

酒店经营管理方案 一、概况: 合肥万紫千红酒店坐落在合肥市滨湖新区金源购物中心,紧邻商业、贸易和购物热点优势。此外,滨湖医院、四十二中、机场等亦近在咫尺,交通四通八达,令观光、购物或进行商贸活动时,倍觉方便。 万紫千红以粤菜、杭帮菜、徽菜为代表的南方菜系,特色菜有:野生鱼头皇、有机大甲鱼等,山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山笋、马兰头等。 万紫千红面积1752平方米,是目前世纪金源购物中心四楼餐饮业态里面规模最大的一家酒店,设有包厢16个(其中豪华包厢3个),大厅一览通透,无障碍物,适宜举办宴席,可同时容纳36桌客人。 二、合作方式: (一)全权委托任琳经营管理。 (二)自2013年5月15日至2020年6月30日止,酒店交予任琳经营管理。在此日期之前酒店所有债权债务均与任琳无关,经营期间所有债权债务由任琳负责,经营期间酒店所得利润由任琳与许立平分。 (三)经营期间若任琳有意可与许立协商将整个酒店股权买下,酒店股权作价经双方协商付款金额及付款方式,许立应无条件积极协助任琳办理此项事宜。 三、管理方案: 1.经营思想和方针 1.1顾客满意 顾客是酒店的衣食父母,是酒店赖以生存的土壤,只有为顾客提供优质的服务和优秀的产品,我们才能得到长期的回报。我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念和产品理念: 我们的工作是销售我们的服务,只有服务质量的提高,才能赢得市场的回报!服务是根本,一切行动必须贯彻服务思想。以客人为中心,将客人的需求作为行动的准则。对于服务意识的深入与实施,我们应为此做出不懈的努力。 酒店的核心产品永远是菜肴,为客人提供色香味俱全的菜肴是我们整个酒店所有同仁的努力目标,立足本土市场,结合时尚品味,向客人提供美味佳肴将是整个酒店的努力方向。

高端私人会所企划书

关于高端私人会所企划书目录 一.会所介绍及长远目标 1.会所成立背景 2.会所优势分析 3.会所长远目标 二会所管理团队 三.服务介绍 四.市场推广及营销策略 五.预计投入资金 六.经营项目及商业收入模式 1.会籍 2.经营项目商务收入分析 七.市场竞争分析以及面临困难

八.公司的发展规划 高端私人会所商业企划书 一、会所介绍及长远目标 1、会所成立背景 昆明市为云南省省会,是首批国家级历史文化名城。作为云南省唯一的特大城市和西部地区第四大城市仅次于成都、重庆、西安,它是云南省政治、经济、文化、科技、交通中心,是我国重要的旅游、商贸城市、西部地区重要的中心城市,国家一级口岸城市。亦是滇中城市群的核心圈。此外,它还是中国面向东南亚、南亚开放的门户枢纽,是中国唯一面向东盟的大都市。因夏无酷暑、冬无严寒、气候宜人,具有典型的温带气候特点,城区温度在0~29℃之间,年温差为全国最小,这样在全球亦少有的气候特征使昆明以“春城”而享誉中外! 为了推动中国与东盟经贸关系的发展发挥了重要作用,昆明在飞速发展,时代的进步在带动着经济的繁荣,同时也改变了人们的物质文化、精神文化生活的需求!各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向云南涌来,众多的获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求更加高涨。观念的改变带动社会的繁荣,高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。 高端私人会所是经过我们从当下娱乐市场了解积累的丰富经

验和对云南省经济发展及国家政策分析,而决定成立的顶级私人商务会所。 高端私人会所将按照国际化标准打造云南商务会所旗舰品牌。营造真正意义上的“The best one ”。会所集娱乐,休闲,餐饮,商务洽谈、商品展示、酒会、晚会、商品销售、SPA养生及生活私人空间等全方位的立体化的综合服务性能的服务机构。同时为我们会员构筑政治、经济、文化、时尚、信息、社会名流、交流交际的多元化平台。让我们的会所从真正的意义上成为上层商务人士休闲、娱乐、生活、工作交流上不可或缺的心灵寄托的港湾和最佳获得财富的地方。我们在设计装修风格、经营方针路线、规范化企业管理、完美优质的服务会使会员在精神、心里上得到寄托和经典的享受。与此同时为我们的投资者和我们的企业创造更大的利益价值,更高的品牌效益,让我们的企业迈向更加美好的未来! 2、会所优势分析: 1、会所出发点为“服务”这种服务非一般意识上的服务,会所致力于各大国有企业与私人企业的交流,政府要员与企业之间的交流,搭建一个高端的商务交友平台。 2、会所的环境及硬件设施a、地理位置优越:我们的会所将建立于昆明市三环以外,我们的会员能在半小时之内驾车抵达。b、会所所在位置交通、行车便利,方便我们尊贵的客人停车。

星级酒店管理人才培养方案

2016级酒店管理专业人才培养方案 专业名称:酒店管理专业代码:640105 执笔者:审核人: 一、培养目标 本专业培养思想品德好、社会责任感强、职业道德优良的优秀人才,具有较强的沟通能力、组织协调能力、优良的人文素质和创新精神,掌握现代酒店、饭店经营管理的专业知识和熟练的服务技能,在现代旅游业、酒店业、会展业、交通服务业等领域从事酒店、饭店经营管理和接待服务的高素质技术技能人才。 二、学制与招生对象 (一)学制:三年(实行弹性学制)。 (二)招生对象:普通高中毕业生、中职(专)毕业生和职高毕业生。 三、职业面向 表1 酒店管理专业面向的职业岗位 四、培养规格 (一)能力要求 1、具有较强的文字和口头表达能力。 2、具有较强的英语交流能力和使用计算机办公软件的能力。

3、具有良好的工作适应能力和沟通能力。 4、具有酒店的前厅、客房、餐饮等管理与基本服务操作能力。 5、具有中高档酒店服务设计能力。 6、具有一定的酒店产品营销能力。 (二)知识要求 1、具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本知识,拥护党的基本路线,具有积极进取、开拓创新精神。 2、具有较强的酒店服务能力。对酒店各主要岗位的服务方式和服务流程有详细的了解。 3、具有较好的酒店管理能力。对酒店各部门的管理方式、管理要求非常熟悉。 4、英语在听、说、读、写等方面能达到大学英语三级水平的实际应用能力;具备省高校计算机应用能力考核一级证书;具备大专生相应的文化素养。 (三)素质要求 酒店管理专业学生的职业素质要求较高,具体要求如下表: 表2 酒店管理职业素质要求表 五、毕业标准 (一)本专业学生必须修满146学分,其中必修课134学分,限选课、任选课和创新创业素质拓展课8学分(含达到《国家学生体质健康标准》的要求); (二)取得本专业教学计划规定的职业资格(岗位技能)证书: ⑴导游人员资格证(国家旅游局、国家职业资格认证中心) ⑵前厅、客房和餐饮服务员中级(国家人力资源和社会保障部) 六、课程体系 (一)岗位工作任务与职业能力分析 表3 酒店管理专业核心岗位工作任务与职业能力分析表

酒店经营方案范文3篇

酒店经营方案范文3篇 一、目的 调动员工全员营销意识,提高服务质量; 二、操作方案 适应对象一:各部门员工 1、提成方案 凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成; 2、业绩确认 员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效; 适应对象二:各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理 1、提成方案 凡自己的客户除去本部门消费外,在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成; 2、业绩确认 员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效; 三、操作规定 1、当日员工业绩统计,由各营业部门经理次日在上班之前,将统计表交到陈玲处; 2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;

3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底,其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的; 4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责,如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况,将受到相应处理; 5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩; 6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部) 7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理; (1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的; (2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者; (3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者; (4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者; (5)以任务为借口或者透露,从而给社会带来对酒店不良评价者; 五、以上方案自20xx-8-1日起正式试行。 为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。 一、办卡提成: 1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。 2、储值卡提成:一次性充值5000元以下按2%计提,5000元以上(含5000元)按3%计提。 二、酒店全体员工,根据个人渠道介绍而来的客户,根据房价不同,比例不同给予记提。

某大型私人商务会所营销推广策划方案全案初稿

商务会所营销 4、定位人群: 月收入1500元以上的高端人群,例如吸引企业家成为会员,因为企业家阶层正在形成,他们需要融入高尚阶层的生活方式,对国际化的私人俱乐部心怀向往。 人群描述: ◇高收入、高额财富和高尚的社会地位。 ◇25-65岁之间,无明显的年龄区隔。 ◇主要是收入较高且比较稳定的,诸如: 通讯、保险、商业、广告国企、外企管理层、国家公务员、自由择业者 ◇消费心态 注重生活品质、提倡休闲生活 有固定的交际、生活圈 在金洋会馆的消费行为描述 商务洽谈、宾客宴请、公司活动、家庭聚会、个人娱乐 ◇最常参加的体育活动 排名体育活动百分比(%) 排名体育活动百分比(%) 1 羽毛球 39.1 9 跳绳 5.6 2 游泳 34.0 10 高尔夫球 3.8 3 散步 28.3 11 卡丁车 3.8 4 乒乓球 17.3 12 跑步 3.5 5 保龄球 13.0 13 网球 2.9 6 钓鱼 12.0 14 健身/健美操 1.7 7 足球 7.3 15 登山 1.5 8 跳舞 6.7 简析:以上体育项目,金洋会馆可以根据自身区域划分情况,设立专门的运动场地。同时在营销推广的初期,市内各大、中健身中心应是重要的营销场所。◇最常参加的休闲活动 排名休闲活动百分比(%) 排名休闲活动百分比(%) 1 看电视 75.3 11 参加体育活动 7.2 2 阅读 28. 3 12 看电影 7.2 3 去公园 20.6 13 饲养宠物 6.7 4 上网 16.4 14 玩电子游戏 5.9 5 唱卡拉OK 13.1 15 看歌舞剧/戏剧/话剧 4.6 6 钓鱼 10.8 16 听音乐 3.8 3.4 探亲戚/走访朋友 10.0 17 购物/逛街7 8 种植花草 9.5 18 去咖啡厅/酒吧 3.0 9 下棋 8.8 19 打麻将/纸牌 2.1 10 书法/绘画 8.8 20 去游乐园 1.6 简析:从以上数据可以反映出,月收入在1500 元以上的人群,最常见的休闲活动是看电视。因此电视可以成为金洋会馆在营销初期采用的主要宣传媒体。 ◇最经常阅读的杂志 排名杂志百分比(%) 排名杂志百分比(%)

星级酒店经营管理方案

星级酒店经营管理方案 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】

酒店经营管理方案一、概况: 合肥万紫千红酒店坐落在合肥市滨湖新区金源购物中心,紧邻商业、贸易和购物热点优势。此外,滨湖医院、四十二中、机场等亦近在咫尺,交通四通八达,令观光、购物或进行商贸活动时,倍觉方便。 万紫千红以粤菜、杭帮菜、徽菜为代表的南方菜系,特色菜有:野生鱼头皇、有机大甲鱼等,山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山笋、马兰头等。 万紫千红面积1752平方米,是目前世纪金源购物中心四楼餐饮业态里面规模最大的一家酒店,设有包厢16个(其中豪华包厢3个),大厅一览通透,无障碍物,适宜举办宴席,可同时容纳36桌客人。 二、合作方式: (一)全权委托任琳经营管理。 (二)自2013年5月15日至2020年6月30日止,酒店交予任琳经营管理。在此日期之前酒店所有债权债务均与任琳无关,经营期间所有债权债务由任琳负责,经营期间酒店所得利润由任琳与许立平分。 (三)经营期间若任琳有意可与许立协商将整个酒店股权买下,酒店股权作价经双方协商付款金额及付款方式,许立应无条件积极协助任琳办理此项事宜。 三、管理方案: 1.经营思想和方针 顾客满意 顾客是酒店的衣食父母,是酒店赖以生存的土壤,只有为顾客提供优质的服务和优秀的产品,我们才能得到长期的回报。我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念和产品理念:我们的工作是销售我们的服务,只有服务质量的提高,才能赢得市场的回报!服务是根本,一切行动必须贯彻服务思想。以客人为中心,将客人的需求作为行动的准则。对于服务意识的深入与实施,我们应为此做出不懈的努力。 酒店的核心产品永远是菜肴,为客人提供色香味俱全的菜肴是我们整个酒店所有同仁的努力目标,立足本土市场,结合时尚品味,向客人提供美味佳肴将是整个酒店的努力方向。 经营创新

最新整理娱乐会所经营策划书.docx

最新整理娱乐会所经营策划书 鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈,市场机制管理也比较混乱,给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大,为了完善管理,突出自己酒吧的优势,能够横空出世,独领风骚,占领市场。真正做到后来者居上。我本人李健因应聘兰郡铂金国际娱乐会所的酒吧主管,特制定本部门如下经营策划方案。我根据本人从事夜场经验,简单的把娱乐场所分为二大块;然后具体讲一下我在本部门所做的工作当中的建议,管理体制与经营模式第一部分:硬件1、现在只要是商业酒吧,娱乐会所都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化,基本与国际接轨。 2、酒吧设计空间隔局,特别重要,所以说直接关系着酒吧今后操作,控制整个场氛围的顶梁柱。 3、灯光与音响别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了,第一上眼,第二是耳,这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。 4、场内效果灯,现在商业酒吧讲究的三维立体化,客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情,所以当前的酒吧装修,场内效果灯也占了硬件的一部分。 5、功能多元化优势,早期的酒吧只是单一化(disco)现在的酒吧都走向多功能化,如你们现在的酒吧也是多功能,其优势不言而喻(吸收更多客户资源,提升自己档次完善化)。第二大部分:软件1、楼面管理与服务员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软件的服务是其中最重要的,也是最基本的。2、舞台策划及制作舞台制作人员(演职人员)分为dj、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领

舞)外加活动策划的嘉宾。3、营销策划及配制作为现在任何企业部,都离不开市场营销。因为现在的企业都在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质的服务。公关营销营销部酒吧生命力的重要部门,也是生力军,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,具体配制分为:①吧仔②吧女③客户经理④公关小姐当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样,但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常.本文.由方案.范文库;为您搜;集''''整理^重视。4、广告宣传及方案(一)开业前期的宣传这一点非常.本文.由方案.范文库;为您搜;集''''整理^重要,一个酒吧的宣传到不到位,其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案,如:建立网站,树立大型户外广告牌,广场的电子屏广告,车体广告等。(二)开业之后的宣传①人际传播,口碑的力量,这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传,那我们要做的是把场所各项工作做到位,给客人留下美好的第一印象,让客人给我们打广告。②平时的宣传,比如利用做节目策划各种派对,来进行宣传,一句话,经常亮相,提高知名度,从而形成品牌意识。5,成本核算和财务管理俗话说的好,一个好的职业经理人,不是说先看你为公司挣了多少钱,而首先是看他为公司节损了多少钱,这说明的成本核算的重要性。6、活动策划当一个酒吧的经营模式定位后,每天都走着相同的程序,而活动策划就是让人锦上添花,给人日新月异、变化莫测、外加神秘而向往的感觉,策划要与国际时尚前沿接轨,以档次化、互动现场气氛为主体,来更好的展示出自身优势,真心做到与众不同,突出“新、奇、特”三大中心。第三部分:吧台的管理与经营1,酒吧所需的器具和酒水单的设计:在开业以前要以相关部

酒店经营管理方案及制度大全

XXXX 国际酒店 经 营 与 管 理 制 度 二O一七年二月二十二日编制 一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责 (一)总经理: 职级:1 级; 直属上司:董事长 直属部下: 执行副总经理;综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。 职务概述: 1.作为酒店管理的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。 职责范围: 1、直接向董事长负责,负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划,并按其实际收入与预算对比做分析,于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内,控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划,预算,方案,修改维护计划,人员组织架构,工资预算。

(1)于每年12月份提交下年度的收入预算计划,上报董事长及董事会审批及讨论。 (2)与综合办制定及更新人员组织架构,并以实际预算作对比及分析。 (3)与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划,于每天推进及跟踪其结果,每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。 (1)主持每周与各部门的营运会议,讨论收入、成本、费用及营运发生的问题,给予正确指令于当周解决。 (2)主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议,表扬优秀的部门。 (3)按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系,解决困难及保障酒店与董事会的利益。 9、维持高水平的服务及安全性。 (1)监管及与综合办制定各部门的培训课程并抽查其服务水平,是否保持在星级的水平。 (2)监管及与后勤保障部制定各安全制度。 10、竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。总经理是代表酒店及董事会,必须在员工及客人面前树立良好形象及标准。 11、制定内部管理政策与程序及员工手册等。 (1)监管及与各部门制定其部门的营运政策与程序。 (2)监管及与人力资源部制定适合各部门使用的员工手册及管理制度、工作流程、奖罚制度。 12、观察本地市场状况和竞争对手。 (1)监管及与营销策划部做本地市场的销售分析,并于每月以报表形式报与各部门。 (2)把竞争对手分析及其策略做比较。 13、保持与当地各政府部门的关系。 (1)与当地的各政府部门保持良好关系,维护公司的利益。 (2)保持所有营业执照及相关文件按时更换。 (3)监管财务部门,每年按时更换营业执照及相关文件,保证各部门的经营。 14、开拓新市场及开发合作性酒店。 (1)对本地市场及外地市场进行可投资可行性分析,开拓及投资新酒店。

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