永辉超市管理系统
1、企业背景分析：
永辉超市股份有限公司创办于1998年，是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在北京、重庆、福建、安徽等多个省市已发展200多家大、中型超市，经营面积超过100万平方米，位居2010年中国连锁百强企业30强、中国快速消费品连锁百强10强。
2.现状分析：
永辉超市的基本业务流程为选择供应商------采购------配送----销售------服务。影响永辉超市的成本因素可以归结为：采购、物流和销售环节的调控、先进科技的运用，收支保管严格，对原材料、半成品、固定资产等的管理不到位，财务管理职责不明，出了问题不能及时给与顾客解决，导致客源流失，资源浪费等一系列存在的问题，这些矛盾影响了永辉超市的健康发展。在进驻重庆6年的永辉超市，采取差别化竞争，利用农改的契机，形成了医生先作为主体的独特超市经营模式。并且在小品类做出了大文章。在利用先进的采购管理和物流管理系统的帮助下，永辉超市的圣贤之财比例达到了76%，省却了中间环节并且实施标准化流程管理，使生鲜的成本和损耗降至最低。
3. 信息系统的目标、约束及总体结构（即用户的功能需求）。
信息系统的目标
根据企业的战略、外部环境、内部环境、内部约束条件确定MIS 的总目标。这些目标通过信息系统的实施应使得该企业达到一下目标：（1）在充分分析企业现行进销货物流程的基础上，确保进销存衔接系统完善：利用进销存管理系统后，要求能够对企业内商品流动进行监控，在商品入库、出库、销售等过程进行监督与控制。
（2）按照企业的要求设计库存管理系统，使管理者能够清楚地看到企业库存中的商品类别与数量，减少仓库管理的工作量，降低仓库管理的错误率。并能根据销售情况对库存不足的商品进行显示及打印订单。
（3）实现商品零售企业进销存管理的系统化、规范化和自动化。
（4）维护简单方便，系统简单易操作，数据储存安全、可靠。
信息系统的约束：
（1）建立信息系统需要取得企业主管领导的支持和帮助。
（2）充足的资金支持，以满足开发管理信息系统的费用以及之后的维护费用；
（3）使用者必须有一定的计算机操作技能，能够熟练地操作信息系统并能维护系统；
（4）制定一系列与信息系统相适应的仓库管理制度，并由公司负责人监督实施，规范商品仓库管理
总体结构：
永辉超市进销存管理总体结构如图：
根据系统开发目标，考虑多方面情况，得到如图
4.初步调查和可行性分析
通过初步调查，永辉超市的基本业务流程如下：
可行性分析：从经济上讲，一方面虽然信息系统的改进需要一笔不小的资金，但永辉超市的领导人对商品信息化管理十分重视，并且在永辉超市在重庆等地区不断扩大经营范围这一战略目标下，信息系统的开发和改进显得尤为重要，因此开发费用十分充足。另一方面对于支持信息系统运行的硬件设备，永辉超市已经完全具备，不需要再
进 销 存 管 理 系 统
进 货 管 理 模 块
出
库 管 理 模 块
销
售 管 理 模 块
管
理 员 模 块
新商品
进货管理员
库房
出库管
理员
前台
销售员
销售
管理人员 商品流通业务流程图
做大量硬件设备的添置。
从管理上讲，永辉超市急切想拥有可以提高商品管理效率的信息系统软件，该企业领导已经制定了比较完备的适应信息系统的商品管理制度，并已经开始施行，企业领导对信息系统开发十分支持和关注。
从技术上讲，信息系统开发技术已经很先进，该企业也已经拥有了适合信息系统运行的软、硬件设施。
综上所述，永辉超市具备较完善的信息系统的开发条件，建议开发。
5、对影响规划的信息技术发展的预测：
企业的发展离不开技术的发展与创新，对于企业的管理系统规划来说，当下的信息技术发展尤为重要。信息技术包括：采集技术、传递技术、处理技术三个主要方面，随着科技的进步，更加全面准确的采集技术、更加迅速便捷的传递技术、更加系统精密的处理技术，已经成为企业管理系统不可或缺的重要因素。三项技术不断更新完善，可以促使企业进行强而有力的管理运营。
6、项目的角色分配：
项目经理：沈丹赤李央
项目发起：沈丹赤李央
项目设计：沈丹赤李央
项目团队：沈丹赤李央永辉超市所有相关人员
项目实现：沈丹赤李央
项目测试：沈丹赤李央永辉超市所有相关人员
项目更新：沈丹赤李央永辉超市相关技术人员
7、项目开发过程时间进度、人员、资金安排：
该项目开发用时拟为半年（自2011年4月13日到2011年10月13日），时间进度、人员、资金安排如下:
项目角色项目任务时间进程资金分配项目经理领导决策2011-4-13至2011-4-30 1万元
项目发起融资带头2011-5-1至2011-5-15 1万元
项目设计设计系统 2011-5-16至2011-6-16- 2万元
项目团队协作互助2011-6-17至2011-6-30 0.6万元
项目实现落实工作2011-7-1至2011-8-15 0.4万元
项目测试检验纠错2011-8-16至2011-9-20 0.4万元
项目更新完善创新 2011-9-21至2011-10-13 0.3万元
经济学院2015级硕士学位论文答辩安排表
一、时间：2018年5月23日（星期三）下午2点 二、地点：新区文经楼3楼经济学院小会议室 三、答辩委员会组成人员名单： 组长：陈玲教授 成员：李建建教授、杨强教授、陈晓枫副教授、魏国江副教授 秘书：刘福文老师 四、参加答辩的硕士生情况一览表 （本组专业：政治经济学7人+经济思想史1+经济史1+区域2=11人）
一、时间：2018年5月23日（星期三）下午2点 二、地点：新区文经楼3楼经济学院大会议室 三、答辩委员会组成人员名单： 组长：林永健研究员 成员：黄茂兴教授、黎元生教授、林寿富副教授、郑蔚副教授秘书：王海艳老师 四、参加答辩的硕士生情况一览表 （本组专业：区域经济学7人+国民3人=10人）
一、时间：2018年5月23日（星期三）下午2点 二、地点：新区文经楼3楼经济学院工商系会议室 三、答辩委员会组成人员名单： 组长：吴秋明教授 成员：林子华教授、张国教授、王建华教授、林翊副教授秘书：熊华敏老师 四、参加答辩的硕士生情况一览表 （本组专业：企业管理8人+产业2人=10人）
一、时间：2018年5月23日（星期三）下午2点 二、地点：新区文经楼3楼经济学院经济学系会议室 三、答辩委员会组成人员名单： 组长：张春霞教授 成员：林卿教授、李碧珍教授、邹文杰教授、林孔团副教授秘书：苏杭老师 四、参加答辩的硕士生情况一览表 （本组专业：产业经济学7人+人资环4人=11人）
一、时间：2018年5月23日（星期三）下午2点 二、地点：新区文经楼3楼经济学院财金系会议室 三、答辩委员会组成人员名单： 组长：高明教授 成员：张华荣教授、陈少晖教授、黄瑾教授、陈玲芳副教授秘书：董清风老师 四、参加答辩的硕士生情况一览表 （本组专业：世界经济5+会计6=11人）
永辉超市企业文化
永辉超市企业文化 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
永辉的企业使命 引领现代农业，守护百姓健康 以更好的服务提供健康的食品和实惠的商品 永辉的企业愿景 成为中国农业产业、流通一体化的龙头企业 成为中国零售行业中最受尊敬企业及最佳雇主 永辉的经营理念 家门口的永辉 永辉超市始终以社区作为首要立足点，把超市开在广大城乡百姓的“家门口”，为现代城市上班族、家庭主妇提供门对门的便捷服务，最大程度满足快速的生活节奏和高品质的生活追求，也使乡镇农村百姓享受城市化的物质生活和购物体验。 新鲜的永辉 永辉超市将“食品安全”视为生存之本、发展之道，引领生鲜绿色消费，大众化农产品突显价格低、鲜度高的特色，并持续优化农产品的档次和结构，并优化无公害果蔬、进口水果、精品肉等一系列高端生鲜专区专柜，辅以生动化、形象化的陈列装饰、特效灯光，衬托出生鲜农产品的健康、绿色、优质。 放心的永辉 永辉超市坚持以顾客为中心，注重精细化管理，从环境卫生、商品结构、员工服务、优惠活动等全方位的持续提升，始终追求为顾客提供100%的完美服务。绿色的永辉 永辉超市正朝着“绿色、低碳”的方向前进，构建企业、社会、自然可持续性发展，积极引进和培育绿色商品，引用低排放、高能效的建筑材料及经营装备，向消费者、供应商倡导绿色理念。 科技的永辉 永辉超市将信息技术深入运用于零售经营，建立ERP信息化管理平台，在零售终端、物流中心等领域广泛使用RFID、GPS等当今世界领先的科技成果，打造
成为科技型零售企业，从而借助科学技术实现精细化管理，提升经营管理绩效。 永辉对社会的承诺：民生超市·百姓永辉 为顾客提供价廉物美的商品和便捷的购物服务； 提供和销售与百姓日常生活息息相关的商品； 坚持“大众化”路线，把家庭作为目标顾客； 努力营造良好的购物环境，树立平价超市的社会形象。 永辉门店建在社区，永辉员工来自社区，永辉服务社区顾客； 永辉是员工、顾客、供应商和股东共同发展的平台； 永辉追求建立良性互动的社会关系，让全社会关心和支持永辉的发展，使永辉通过发展更好地回馈社会。 永辉对员工的期待：勤奋、创新、沟通、总结 勤劳肯干、充满激情、奋发向上，是永辉员工崇尚的工作态度； 以高于业界和公司的标准去要求自己，努力工作，享受工作。 创新就是关注细节，创新就是提升标准，创新就是挑战自我。 分享信息，分享成功，分享教训，共同学习，共同提升，共同进步； 热心帮助下属、宽容善待同事、用心接待客户。 重大事件： 2013年5月：荣膺“2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强”； 2012年7月：国务院授予永辉超市“全国就业先进企业”，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强在人民大会堂亲切会见受表彰的先进单位和先进个人代表； 2012年11月：黑龙江永辉超市（大庆东风路万达广场店）、吉林永辉超市（白山市松江河万达广场店）相继开业，标志着永辉超市正式进军东北三省； 2010年12月15日：永辉超市股份有限公司在上海证券交易所上市，发行股票亿股。
大型连锁超市存货管理方法研究
毕业论文 大型连锁超市存货管理方法研究毕业论 文 此文档为WORD版，可编辑修改
目录 中英文摘要 第一章绪论-------------------------------------------------------------------1 1．1研究的背景及意义------------------------------------------------------1 1 .2文献综述--------------------------------------------------------------1 1．3论文的创新与不足------------------------------------------------------2 第二章存货管理的理论概述-----------------------------------------------------3 2．1存货管理的基本概述----------------------------------------------------3 2．2存货管理的方法--------------------------------------------------------3 第三章大型零售连锁企业存货管理的相关情况分析---------------------------------5 3. 1大型零售连锁的基本概述-----------------------------------------------5 3．2存货管理对大型连锁超市的重要性---------------------------------------7 3．2.1选择发出商品计价方法对大型连锁超市的影响-------------------------7 3.2. 2大型连锁超市存货盘点方法的选择及其重要性-------------------------8 第四章案例分析--------------------------------------------------------------9 4．1沃尔玛超市基本情况简述-----------------------------------------------9 4．2沃尔超市存货分析-----------------------------------------------------9 4.2. 1沃尔玛超市财务报表分析-------------------------------------------9 4．2.2沃尔玛超市存货周转率分析----------------------------------------13 4．2.3沃尔玛超市内部存货管理方法--------------------------------------14 4．3不同超市存货管理方法的比较-------------------------------------------15 4.3.1北京联华综合超市、家乐福超市的简介-------------------------------15 4.3.2不同超市2011年财务报表分析--------------------------------------16 4．4沃尔玛超市存货管理存在的问题-----------------------------------------17 第五章大型零售连锁企业存货管理方法中存在的不足和建议------------------------19 5 .1大型零售连锁企业存货管理方法中存在的不足---------------------------19 5．2大型零售连锁企业内部存货管理的建议----------------------------------20 5．3给投资者的建议------------------------------------------------------21 第六章-----------------------------------------------------------------------22 参考文献---------------------------------------------------------------------23 附录-------------------------------------------------------------------------24 致谢-------------------------------------------------------------------------26
企业存货管理方法
企业存货管理方法公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]
企业存货管理方法 现代企业管理体制的建立，出现了许多新的管理内容，如存货管理就成为现代企业管理的新内容。合理有效的存货管理可以保证生产的正常进行，它为生产的全过程服务。 企业存货管理方法一: 1、严格执行财务制度规定，使账、物、卡三相符 存货管理要严格执行财务制度规定，对货到**未到的存货，月末应及时办理暂估入库手续，使账、物、卡三相符。 2、采用ABC控制法，降低存货库存量，加速资金周转 对存货的日常管理，根据存货的重要程度，将其分为ABC三种类型。A 类存货品种占全部存货的10%~15%，资金占存货总额的80%左右，实行重点管理，如大型备品备件等。B类存货为一般存货，品种占全部存货的 20%~30%，资金占全部存货总额的15%左右，适当控制，实行日常管理，如日常生产消耗用材料等。C类存货品种占全部存货的60%~65%，资金占存货总额的5%左右，进行一般管理，如办公用品、劳保用品等随时都可以采购。通过ABC分类后，抓住重点存货，控制一般存货，制定出较为合理的存货采购计划，从而有效地控制存货库存，减少储备资金占用，加速资金周转。 3、加强存货的采购管理，合理运作采购资金，控制采购成本 (1)计划员要有较高的业务素质，对生产工艺流程及设备运行情况要有充分的了解，掌握设备维修、备件消耗情况及生产耗用材料情况，进而做出科学合理的存货采购计划。 (2)要规范采购行为，增加采购的透明度。本着节约的原则，采购员要对供货单位的品质、价格、财务信誉动态监控;收集各种信息，同类产品货比多家，以求价格最低、质量最优。 (3)对大宗原燃材料、大型备品备件实行招标采购，杜绝暗箱操作，杜绝采购黑洞。这样，既确保了生产的正常进行，又有效地控制了采购成本，加速了资金周转、提高了资金的使用效率。 4、充分利用ERP等先进的管理模式，实现存货资金信息化管理 要想使存货管理达到现代化企业管理的要求，就要使企业尽快采用先进的管理模式，如ERP系统。利用ERP使人、财、物、产、供、销全方位科学高效集中管理，最大限度地堵塞漏洞，降低库存，使存货管理更上一个新台阶。 企业存货管理方法二： (一)存货ABC分类管理。
永辉超市2019年上半年经营风险报告
永辉超市2019年上半年经营风险报告 内部资料，妥善保管 第 1 页 共 4 页 永辉超市2019年上半年经营风险报告 一、经营风险分析 1、经营风险 永辉超市2019年上半年盈亏平衡点的营业收入为3,477,763.27万元，表示当企业该期营业收入超过这一数值时企业会有盈利，低于这一数值时企业会亏损。营业安全水平为15.54%，表示企业当期经营业务收入下降只要不超过639,845.3万元，企业仍然会有盈利。从营业安全水平来看，企业有一定的承受销售下降打击的能力，但营业安全水平并不太高。 2、财务风险 从资本结构和资金成本来看，永辉超市2019年上半年的付息负债为709,528.38万元，实际借款利率水平为2.13%，企业的财务风险系数为1.23。 经营风险指标表 项目名称 2019年上半年 2018年上半年 2017年上半年 数值 增长率(%) 数值 增长率(%) 数值 增长率(%) 盈亏平衡点 3,477,763.2 7 11.07 3,131,211.06 39.43 2,245,673.2 0 营业安全率 0.16 73.24 0.09 -56.66 0.21 0 经营风险系数 5.23 -30.64 7.54 56.81 4.81 0 财务风险系数 1.23 24.21 0.99 -10.54 1.11 二、经营协调性分析 1、投融资活动的协调情况 从长期投资和融资情况来看，企业长期投融资活动能为企业提供27,905.05万元的营运资本，投融资活动是协调的。 营运资本增减变化表 项目名称 2019年上半年 2018年上半年 2017年上半年 数值 增长率(%) 数值 增长率(%) 数值 增长率(%) 营运资本 27,905.05 -94.67 523,198.21 -45.76 964,628.83
永辉超市薪酬管理制度
永辉超市 薪酬制度 永辉集团 二零零一年十一月
第一章总则 第一条薪酬是对员工为永辉所做出的贡献和付出的努力的补偿，同时充分考虑工作性质、员工的学历、技能与经验，以达到超市吸引人才，激励、留住人才的目的。 第二条薪酬制度的设计体现公平性、竞争性和激励性原则。 1、公平性原则：薪酬以体现工资的外部公平、内部公平和个人公平为导向，在确定员工薪酬时以岗位特点、个人能力、工作业绩及安阳市社会平均工资水平为依据。 2、竞争性原则：薪酬以提高市场竞争力和对人才的吸引力为导向，在充分调查竞争对手、安阳不同层次企业工资水平的基础上确定薪酬水平。 3、激励性原则：薪酬以增强工资的激励性为导向，通过工资晋级或激励性工资结构激发员工工作积极性。 第三条本制度的适用范围是超市除总经理外的全部员工。 第四条超市的薪酬水平根据今后的经济效益、物价水平、竞争对手的工资水平、社会平均水平及发展需要进行调整。 第五条薪酬结构： 基本工资＋学历职称工资＋工龄工资＋福利＋奖金 第二章基本工资 第六条基本工资反映每一个岗位的工作性质、责任、强度、难度，以及胜任本岗位所需的知识、技能、经验。 第七条为便于区分，根据工作性质相同的原则，将超市不同的工作岗位归入普通岗位、一般管理岗位、主管岗位、经理岗位、副总岗位五个职系。
第八条为反映不同岗位的价值区别和体现公平，每个职系中，根据岗位工作内容、承担的责任、工作强度和复杂性、知识技能及工作环境的综合比较，将不同的岗位归入A、B、C几类，代表岗位由高到低的价值区别。 超市岗位分类表 第九条为体现相同岗位不同员工间的公平和给员工提供合理的晋级空间，每个职系中的A、B、C三类岗位均分为1－6六档，代表级别的高低区别。 第十条第八条和第九条的基础上，岗位工资制的岗位分为二十四级，对应不同的月基本工资,并与不同的职系与岗位相对照。 超市职系岗位级别工资对照表见下页。 第十一条员工档次级别的确定：员工新入职基本工资定在相应职类的六档，若经验、能力和业绩突出员工，经总经理办公会综合评定可定五档。 第十二条岗位工资制实行定期调级制度。每年年终根据员工年终综合考核结果确定员工工资晋级、保持或降级。调级的范围和比例由总经理办公会根据当年实现的效益和人力资源成本提出建议由总裁批准后执行。
大型连锁超市存货管理研究
大型连锁超市存货管理研究 2011年07月22日大型连锁超市存货管理研究【摘要】随着我国加入WTO经济不断发展零售业市场也有了快速的发展。大型连锁超市急剧扩张各个连锁超市的竞争日益激烈为了在激烈的竞争中占有一席之地提升企业竞争力各个大型 连锁企业越来越关注其存货管理水平。大型连锁超市通过对存货的有效管理能够促进企业的管理提高企业经济效益。文章通过介绍大型连锁超市存货的概念、存货管理的重要性进而引发人们思考其存货管理中的特殊方法。通过对周边大型连锁超市的调查着重剖析大型连锁超市存货管理中存在的 问题探讨加强其存货管理的有效途径。【关键词】大型连锁超市存货存货管理重要性存在问题解决途径一、大型连锁超市存货的概念大型连锁超市存货是指企业在正常生产经营过程中持有以备出售的产成品或商品。存货属于企业的流动资产在大型连锁超市中存货占流动资产的绝大部分。企业存货必须同时满足以下两个条件时才能确认一是该存货 包含的经济利益很可能流入企业二是该存货的成本能够可 靠地计量。超市存货种类繁多为了做好企业的存货管理和核算工作就需要按一定的标准对其进行分类。按存放地点不同分为库房存货、在途存货和在制存货按取得来源不同分为外购的存货、自制的存货等。二、大型连锁超市存货管理的重要性大型连锁超市企业的存货在流动资产中占有非常
的的比重存货的价值直接影响着企业流动资产的价值同时企业存货是资产负债表中一个非常重要的项目也是报表分析的重要指标同时又对利润表中销售成本的确定有着最直接的影响。所以存货数量的确定和其价值的计量对企业的经济效益和经营成果都有着重要的意义。 1.促进大型连锁超市提升其竞争力。大型连锁超市对存货的管理水平直接影响着超市产品的质量、产品定价、销售量、商品周转周期以及企业的整体的获利能力等各方面因素甚至影响到对消费者的需求以及企业的外在形象。能否做出迅速反应的能力存货管理水平的高低直接关系到企业是否能够成为一个强有力的竞争主体。 2促使大型连锁超市加速存货周转。所谓存货周转就是对暂时未卖出的货架上的产品依据先进先出的原则进行循环。存货管理主要是为了加速存货周转存货周转又促进存货管理水平的提高。存货周转分为前线存货的周转和后备存货的周转。前线存货是指陈列在货架、端架、堆头或者收银台处的商品简单来说就是大卖场内出售的所以商品后备存货指的是存放在仓库内的用于补货的商品。大型连锁超市存货周转要求销售人员、理货人员及时向货架上补充货物保证货架里面的产品陈列符合标准、保证提供给消费者的产品永远是最新生产日期的产品、永远是新鲜的。存货周转直接刺激销售较好的库存管理促使超市加速存货周转。 三、大型连锁超市存货管理方法 1ABC分类控制法。 ABC分
超市存货管理
学士学位论文 题目名称：浅析某某超市存货管理 学生姓名： 院系：经济管理学院专业班级：财务管理二指导教师职称： 年月日 浅析某某超市存货管理
目录 摘要 (3) 1 引言 (3) 2 成本管理 (3) 2.1存货的含义 (3) 2.2成本的含义 (3) 2.3存货管理对超市发展的意义 (4) 3某某超市简介 (4) 4某某超市现阶段存货管理存在的问题 (4) 3.1商品成本高 (5) 3.2人力成本高 (5) 3.3店铺成本高 (5) 3.4财务成本高 (5) 3.5配送成本高 (5) 4具体事例分析 (5) 4.1某某红旗店 (5) 4.2加强某某红旗店存货管理 (5) 5总结 (17) 参考文献 (18) 致谢 (19)
浅析某某超市存货管理 [摘要]存货作为公司的一项占有很大比例的资产，直接关系到企业的资金占用水平以及资产运作效率。存货管理的好坏也密切关系到整个公司和公司利益的相关者，因此，必须重视对存货的管理。本文主要从成本管理的角度对某某超市的存货管理作出分析，从某某超市的存货管理存在的问题出发作出分析，从而找出降低存货管理成本的途径，进而达到降低成本，增加收入，增加利润的目的。 Abstract：This article mainly from the angle of cost management to the South Street supermarket inventory management to make an analysis, from the street supermarket inventory management problems in starting to make an analysis, to find out the way to reduce cost of inventory management, and to reduce cost, increase income, increased profits. [关键词]存货；存货管理；采购管理 存货作为企业的资产负债表中的一项流动资产，它在流动资产中甚至于总资产中都占有很大的比重，同时存货还影响到当期的损益，存货的管理利用情况很重要，它直接关系到一个企业的资金占用水平、资产运作效率甚至于生存与发展。合理地减少存货不但可以有效减少资金占用而且还能降低经营风险，同时能改善一个公司的财务状况和提高企业抵御风险的能力。而一个企业存货管理的最终目的就是提高自身的经济效益。本文仅就某某超市的存货管理略抒己见。 一、存货管理内涵及作用 （一）存货的是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。存货区别于固定资产等非流动资产的最基本的特征是，企业持有存货的最终的目的是为了出售，不论是可供直接销售，如企业的产成品、商品等；还是需经过进一步加工后才能出售，如原材料等。存货在同时满足以下两个条件时，才能加以确认：该存货包含的经济利益很可能流入企业；该存货的成本能够可靠地计量。存货应当按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。存货属于资产负债表中的流动资产，每个想盈利的公司都很清楚，存货可不是资产，实际上是一种成本的积压。存货的存在必然会占用大量的流动资金，存货应该有一个合适的计划量，少了，就不能满足客户的要求，造成顾客的流失；但是存货多了，会积压公司的资金，同时增加各种开支。库存的成本在企业的总成本中占了非常大的比重。 （二）存货管理的作用 存货管理就是要在充分发挥存货作用的前提下，不断降低存货成本，以最低的存货成本保障企业生产 经营的顺利进行，即尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合，存货管理具有以下 作用： 1 有利于降低企业的资金占用水平以及提高资产运作效率。 随着现代企业管理制度的日趋完善，存货管理也成为现代企业管理的重要组成部分。加强存货管理是保证生产正常进行的物质基础，能有效地服务于基本生产、技术改造的全过程。存货管理的好坏已成为衡量企业管理制度是否完善、存货储备是否合理、流动资金占用是否最佳的重要标志。存货管理工作的有效进行，能降低企业的平均资金占用水平，提高存货的周转速度和总资产周转率，最终提高企业的经济效益。 2. 有利于保障企业生产经营的顺利进行，降低企业生产成本 生产经营是指企业围绕产品的投入、产出、销售、分配乃至保持简单再生产或实现扩大再生产所开展的各种有组织的活动的总称。而存货便是企业生产经营的核心，巧妇难为无米之炊，只有高效的存货管理才能保障企业生产经营的顺利进行，才能节约成本开支，降低生产费用，提高经济效益。
中小型超市存货管理问题的研究
中小型超市存货管理问题的研究 随着我国经济体制不断的改革和中小型超市的市场竞争逐渐加剧，以前的超市存货管理方式不管是在管理效果上还是在管理模式上都已经不能适应当今市场经济的需求。对于中小型超市而言，存货是必不可少且占用金额比较多的资产，存货管理是否有效是影响中小型超市的生存及发展的重要因素之一，使得超市减少成本增加企业的经济效益。原有的存货管理存在较大的风险，这对超市的发展造成了很大的负担。再加上这些年零售市场的发展，中小型超市的数量越来越多，各个中小型超市在当今激烈的市场竞争中为了寻求生存和发展，提高自身的利润，增加自身的竞争力，越来越重视和关注其库存的管理。存货管理推动了中小型超市管理，使用好的存货方法可以减少中小型超市存货资金的占用，致使中小型超市成本的降低并且提高了中小型超市的经济效益。本论文着重围绕探讨加强超市存货管理的对策。在如今中小型超市存货管理中仍然存在许多的问题，而这些问题或多或少也影响了中小型超市存货管理的完善，因此必须针对这些问题，采用相关的对策加以解决。本文着重对中小型超市的存货管理中出现的问题及改善措施进行讲述。本文主要阐述了完善中小型超市存货管理的存在的相关问题及解决的方案。 中小型超市；存货管理；完善经济
1.1研究的背景 1.2研究意义 1.3研究目的 2中小型超市存货管理相关理论 2.1存货及存货管理的概念 2.2中小型超市存货管理的特点 2.3存货管理的重要性 3中小型超市存货管理存在的问题分析 3.1供货引起的存货管理问题 3.2中小型超市存货的管理制度不够完善 3.3第三方物流未能充分利用 3.4存货数量的虚假不实和积压造成的直接损失 4解决中小型超市存货管理问题的途径 4.1建立科学高效的存货管理制度 4.2采用先进先出的模式，完善存货管理方法 4.3强化存货管理的相关过程 4.4充分利用第三方物流，提高中小型超市存货的周转率结论
从永辉超市生鲜经营看管理
从永辉超市生鲜经营看管理 原文地址：从永辉超市生鲜经营看管理作者：明月松间照卖场面积的50% 是生鲜，销售业绩的50%是生鲜，员工人数的50%是生鲜，这就是永辉特色。从2000年开出第一家店起，永辉就将生鲜经营作为自己的立业之本、利润之源。 永辉将农贸市场而不是同行作为竞争和要予以取代的对手，在销售方式、价格、品种结构、自选方式的开放度等方面进行赶超；而低于农贸市场10%的价格， 是永辉生鲜占领市场的"杀手锏"。传统生鲜观念是以提升门店人气，形成差异 化经营为目的，而永辉将生鲜盈利的观念引入到现代超市生鲜经营，通过建立 庞大的基地采购网络，不断地向上整合供应链，使采购成本降低；同时丰富商 品结构、优化卖场营运管理，使其生鲜利润的最大化得以实现。在永辉卖场， 几乎网罗了所有的生鲜品类，丰富的品种，量感的陈列在生鲜区得到充分体现，真正意义上体现了"用商品说话"。强势的生鲜经营为永辉开拓了市场，奠定了 在全国的领先地位，形成了在业内公认的"永辉模式"。 追踪香蕉 永辉超市在"香蕉"这一个单品的经营上，就充分体现了其经营优势：在源 头以较低价格采摘未成熟的香蕉，通过调节香蕉的外部储藏温度，利用大型冷 库进行人工温度控制，通过简单的制作工艺使香蕉由生变熟，再统一配送到各 门店进行销售，在价格和品质上占据整个市场绝对优势，其利润空间较为可观。从操作流程来看，可能大家会更多的关注其固定资产上的投入和产出是否成正比，但是从长远的销售目标来看，它的价值不可估量，一个单品几乎可以垄断 整个市场。生鲜自营要想迈出成功一步，必需加强商品的源头直采，借助品种、品质和价格的优势，通过减少中间环节，人为控损，不仅使门店在竞争中能占 据主动，而且可以获取商品在买与卖之间最大的利润空间。 注重细节 一个小的细节给记者带来了思考。在日常工作中，工作人员或许会抱怨有 些顾客在购买鲜活产品时，会因各种原因将宰杀后的商品随意丢弃在卖场，给 本来损耗就比较大的水产类别带来更大的损耗，但却没有一个妥善的办法来解
永辉超市调研报告
永辉超市调研报告 调查时间：2012年6月11日—2012年6月25日 调查地点：郭厝里滨江丽江永辉超市 调查方法：实地调查 调查目的：本人通过进行拜访询问和实地考察的方式，来了解永辉超市的经营特色，并通过对其核心竞争力的分析，了解永辉超市之所以可以竞争中战胜的原因，通过实地考察，观察永辉超市的生鲜配送体系物流配送流程，是如何保证生鲜产品的供应源源不断，又是如何进行进行配送，从而保证在价格上的优势。 1 公司简介 1.1成长历程 永辉超市成立于2001年，已跻身全国性大型商业百亿企业，是福建省流通及农业产业化双龙头企业，被国家商务部列为“全国流通重点企业”、“双百市场工程”重点企业，荣获“中国驰名商标”。 永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”开创者，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海，与国际零售巨头共同繁荣中国零售市场，在北京、重庆、福建、安徽、贵州等多个省市已发展300多家大、中型超市，位居“2010年中国连锁百强企业29强”、“中国快速消费品连锁百强10强”。未来几年，永辉将稳健地向全国多个区域发展，并保持可持续盈利增长，力争至2014年销售总额逾500亿元，发展成为全国性生鲜超市龙头企业，跻身中国连锁企业前列。 1.2永辉的市场定位
适当的市场定位，是一个企业不断发展与进步的前提和动力。永辉超市有着十分清晰的发展定位。它以经营生鲜物品为最大特色，实施大卖场、卖场及社区超市为核心业态，辅之以便利店的特许加盟为补充，并构筑起打通食品加工与现代农业上下游相结合的产业链。这样的市场定位将更加贴近市民的生活，在现在超市竞争激烈的情况下，以经营生鲜产品为主要的经营业务范围，将更加适应企业的发展。 1.3永辉超市的经营特色 做为农改超成功典范，永辉超市立足生鲜优势进行差异化经营，已形成商品采购、物流和信息管理、门店经营一整套“永辉模式”，其经营特色主要体现在： 1.3.1专业的购买团队 永辉超市拥有“专业买手”团队(1300人，其中生鲜采购团队超过700人)，生。鲜研发中心及时掌握全国各地生鲜价格、生产周期等资讯，确保产品最优采购、适销对路。 1.3.2采购模式创新 采购是“永辉模式”中最重要的部分，目前公司对商品的采购实行全国统采和区域统采相结合的方式。对于采购量较大的商品，公司设立专门的采购机构和专职采购人员，进行全国统采，截至 2009年底，公司全国统一采购的比例达到约 20%。而采购量较小或需因地制宜、临时性采购的商品，则通常采用区域统一采购的方式，直接向供应商、生产基地或农户采购。按采购是否有中间环节分，公司的采购模式还可分为直接采购和间接采购两类，其中直接采购是指公司直接向制造商或基地农户进行采购，目前公司直采比例已达 70%以上，是公司区别于国内同行业超市企业的重要核心竞争力。较高的直采比例可以突破区域分割流通体制的限制，支持公司异地扩张。另一方面，直采可以缩减中间流通环节，降低采购成本，获得较高的毛利率。 1.3.3生鲜为主 目前超市中生鲜及加工类商品占比达到51%，高于同业20%-30%水平，有效吸引客流。生鲜类是居民每天都离不开的必需品，开创以生鲜为主的经营模式，将更加吸引广大市民的眼球，同时提升竞争力。
超市库存管理规定
郑州地区集团经销库存相关管理规定（2019 试行稿） 为进一步强化经销库存的管理，明晰职责，本着谁主管谁负责，简易可操作的原则，从进、销、存三个环节，严控损耗，特拟定如下相关管理规定： 一、进货相关规定 1、订单下达要求：订单下达前要对现有库存进行盘点，确保所订商品能在合理的周转周期销售完毕，订单应由店铺班长下达（一周 2 次），不允许出现大库存滞销重复进货现象。 2、收货相关要求： 2.1 收货章管理：由超市连锁公司财务部长统一刻新版收货章并发放各店铺，店铺要专人管理，不允许店铺私自刻章并随意使用，一经发现严肃处理。 2.2 收货单要求： 收货单据改为一式三联，店铺、供应商、财务各留存一联，验货核对后共同签字，收货单据不允 许私自涂改、收货单据，收货部需在当日下班前，认真核对归档，以备后期核对审核。 2.3 收货区域监管： 店铺收货区域划分制定收货区域、周转区域、返厂区域，严格按区域操作商品收货、返厂。同时 增加监控设备，全区域无死角覆盖。收货、验货、返厂全程监控，店铺防损部每日需不少于 3 次 的视频抽检，每月对检查情况进行汇总，发现问题，及时上报公司防损部。 2.4 大金额收货单管理规定： 店铺收货金额大于 2000 元的收货单、需店长、防损主管、相关部门经理复核签字后，方可录入系统，并制定相关电子台账。 2.5 收货人员相关工作要求 2.5.1 收货单据，需营运部门相关接货人员（理货员）逐一核对条码、规格、数量、保质期等，按公司相关收货要求，严格审查，认真核对，防损人员及收货人员在旁共同参与收货，并核对签字。绝不允许在无监管状态，单独收货。参与收货人员、如果玩忽职守、疏忽大意造成公司损失 者追究相关责任并包赔公司损失，情节严重者，追究相关法律责任。 2.5.2 收货过程中店铺制单员、收货员必须执行分岗位制，不能一人多岗，不允许私自换岗、 缺岗，情节严重者按公司相关规定处理。 2.5.3 收货单据录入时制单员必须复核订单与收货单实收商品是否一致、数量是否相符。核对无 误后，打印收货拷贝，并填写收货登记表，登记电子台账。收货拷贝一式两份，由收货员、供应商、营运、防损签字，加盖收货专用章，第一联同供货商送货单装一起订留存，第二联由供应商带走，作为结算凭证。防损员每日复核当日收货单与 MIS 系统必须相符。 二、出货环节（内仓---- 卖场）规定
永辉超市的经营特色
永辉的市场定位： 永辉超市有着十分清晰的发展定位。它以经营生鲜物品为最大特色，实施大卖场、卖场及社区超市为核心业态，辅之以便利店的特许加盟为补充，并构筑起打通食品加工与现代农业上下游相结合的产业链。 沃尔玛的市场定位： 沃尔玛公司对自身的定位的认知在于价格属性，长期以来，他们倡导“每日低价”和“为顾客节省每一分钱”的经营理念。每天低价定位点的选择有三大好处：一是通过薄利多销控制供应商；而是通过稳定价格而非频繁的促销来获得利润；三是通过诚实的价格赢得顾客的信任。 永辉超市的经营特色： 农改超成功典范，立足生鲜优势差异化经营，已形成商品采购、物流和信息管理、门店经营一整套“永辉模式”，核心竞争优势明显： 1)拥有“专业买手”团队(1300人，其中生鲜采购团队超过700人)，生鲜研发中心及时掌握全国各地生鲜价格、生产周期等资讯，
确保产品最优采购、适销对路。 2)直接采购和规模优势降低成本。全国统采约占20%，直采约占76%，部分商品价格甚至低于农贸市场。 3)目前超市中生鲜及加工类商品占比达到51%，高于同业20%-30%水平，有效吸引客流并提升竞争力。 4)经营管理效率高，库存商品损耗率只有0.27%，存货周转天数只有29.7天，显著快于同业。 福建、重庆市场地位稳固，跨区域发展已有成功案例。公司是福建最大的超市零售商，自2004年进入重庆市场，目前售规模排名第二，两大市场均具备相对优势。至2010上半年，公司门店数量达到135家，除优势区域外已开始在北京(5家)、安徽(2家)布局。 业绩增速快，经营效率行业领先。2007-2009年门店、收入和净利润复合增长率分别达到45%、52%和40%。前台毛利率和净利润率达到15%和 3%，显示出良好管控能力，存货周转快。 管理层激励体现，上市后董事长和高管持股59.4%。 沃尔玛的经营特色： 它的强大优势表现在：一是流通规模大，在全世界有3 000多个连锁店，年销售额高达1 000多亿美元，进入沃尔玛就等于进入了全球销售网络，采取统一采购配送，订货批量大，从而降低了费用，实现了低价位经营。二是企业经营中的科技含量高，沃尔玛公司在美国
连锁超市存货管理问题及研究对策
喜洋洋连锁超市存货管理问题及对策研究 21世纪是连锁超市飞速发展的时代，在我国连锁超市在经济发展中的地位日益显著。从一九九四年进行统计数据可以看出，我国连锁超市呈现连年增长趋势，年增长率达到70%。在加入世界贸易组织之后，我国的连锁超市却面临着新的危机，西方国家的商品、企业、经营模式入驻中国市场，在加速经济发展、繁荣市场的背景下，也使竞争达到白日化激烈程度，尤其是国外零售连锁商也看好了中国零售这块大蛋糕，它们的入驻对国有超市造成极大的冲击，而提高竞争力的关键在于库存管理的好坏。喜洋洋连锁超市是我省以连锁方式经营超市的专业公司之一，随着规模的扩大，喜洋洋连锁超市在存货方面也暴露出了一些问题。 本论文中心是提高本土连锁零售业的实力迎接挑战与竞争，为什么土地是中国的、顾客是中国人，中国的超市却败给了国外超市？追其原因就是库存商品的管理模式存在缺陷，不能适应市场环境。本论文以此为切入点，对中国连锁零售业的库存管理的方法提出一些建议。主要采用理论联系实际的方法，从喜洋洋超市存货采购、储备，物流配送流程，存货周转率指标，与供应商的关系等方面进行分析，得出喜洋洋超市的存货管理在存货结构控制、存货周转率分析和存货成本核算等方面存在一定的漏洞，进而提出针对性的建议和解决措施，寻求一种先进的存货管理模式。 连锁超市；存货成本；存货管理模式
前言 1存货的相关理论 1.1相关概念 1.1.1存货管理概念 1.1.2存货成本 1.1.3存货管理目标 1.2存货管理模式 1.2.1零库存管理 1.2.2存货ABC分类管理模式 1.2.3存货经济批量模型管理模式1.3再订货点的确定和缺货成本 1.3.1再订货点 1.3.2缺货成本 2喜洋洋连锁超市存货管理现状 2.1喜洋洋公司简介 2.2喜洋洋连锁超市存货管理现状 3喜洋洋连锁超市存货管理问题分析3.1存货采购问题 3.2存货储存问题 3.3供应商关系问题
永辉超市营销策略分析 终稿
摘要 在国内零售行业竞争日益白热化、有效需求不足的背景下，永辉超市通过主打生鲜食品，以差异化的市场定位，迅速在国内崛起。本文以网上搜集、整理的第二手资料以及在永辉超市的实地购物经验为依据，对永辉超市服务营销策略进行分析。通过对永辉超市的7P服务营销策略的深入分析，了解、掌握了其成功的秘诀，更发现其在发展过程中存在的一些问题，并提出了可供参考的建议与对策。 关键词：永辉超市；服务营销；策略
目录 前言 (1) 1 永辉超市背景情况 (2) 1.1 永辉超市简介 (2) 1.2 永辉超市经营特点 (2) 2 产品策略分析 (4) 3 定价策略分析 (5) 3 渠道策略分析 (6) 4 促销策略分析 (7) 5 人员策略分析 (8) 6 有形展示策略分析 (9) 7 服务过程策略分析 (10) 8 存在的问题分析 (11) 8.1 人才储备不足 (11) 8.2 渠道建设不完善 (11) 8.3 促销管理制度不规范 (11) 8.4 促销策略缺乏针对性 (11) 9 对策与建议 (12) 9.1 注重人才培养与引进 (12) 9.1.1 制定标准化流程 (12) 9.1.2 强化激励措施 (12) 9.2 完善物流信息化体系建设 (12) 9.3 加强员工管理创新 (12) 9.4 采取差异化促销策略 (12) 总结 (13) 参考文献 (14)
前言 伴随着我国入世后对外商投资零售领域的政策进一步开放，世界排名前列的外国零售企业巨头如沃尔玛、麦得龙、家乐福等都已大举进入中国市场，外资企业凭借资金和经营优势快速发展，不断开发分店，此外，随着中国经济的崛起和人民生活水平的不断提高，近几年来便利店也遍布各个城市，二十四小时营业店和社区便利店也在不断发展，中国的零售市场进入了白热化的境地。 在目前国内市场有效需求不足的情况下，本土中小超市要生存、发展，将面临十分严峻的挑战。而永辉超市的异军突起，似乎给黯淡的零售行业前景带来了一丝亮光，众多的零售企业似乎也看到了生的希望，都想从永辉成功的经营中得到些启示，希望捞根救命稻草来摆脱困境。本文将深入研究分析永辉超市所采取的服务营销策略，力求找到永辉超市成功的源代码，为零售行业其他超市的发展提供有益的借鉴。
永辉超市员工管理制度
永辉超市是以零售业为龙头,以现代物流为支撑,以食品工业和现代农业为两翼,以实业开发为基础的大型企业集团!至于永辉超市是如何管理旗下员工的呢?下面就随爱汇网一起来了解下吧! 永辉超市员工管理制度篇11、三不进卖场：不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。 2、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和;定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。 3、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声;说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋;认真执行便民措施，保证顾客满意。 4、衣着要求A、个人卫生：外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。 B、制服：公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。 永辉超市员工管理制度篇2一、理货员岗位职责1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。 2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。 3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。 4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。
5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。 6、进行商品的现场促销，以提高营业额。 7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。 8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。 9、做好商品的先进先出，并检查保质期。 10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。 11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。 12、参加本店的周期性盘点。 (一)理货员的主要工作：补货、理货(二)商品的陈列要求1、每个单品整洁、平展、无绉皱。 2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。 3、货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。 4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。 5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。 6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。 7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。 8、货架、通道内干净无杂物。 9、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。
永辉超市管理系统
1、企业背景分析： 永辉超市股份有限公司创办于1998年，是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在北京、重庆、福建、安徽等多个省市已发展200多家大、中型超市，经营面积超过100万平方米，位居2010年中国连锁百强企业30强、中国快速消费品连锁百强10强。 2.现状分析： 永辉超市的基本业务流程为选择供应商------采购------配送----销售------服务。影响永辉超市的成本因素可以归结为：采购、物流和销售环节的调控、先进科技的运用，收支保管严格，对原材料、半成品、固定资产等的管理不到位，财务管理职责不明，出了问题不能及时给与顾客解决，导致客源流失，资源浪费等一系列存在的问题，这些矛盾影响了永辉超市的健康发展。在进驻重庆6年的永辉超市，采取差别化竞争，利用农改的契机，形成了医生先作为主体的独特超市经营模式。并且在小品类做出了大文章。在利用先进的采购管理和物流管理系统的帮助下，永辉超市的圣贤之财比例达到了76%，省却了中间环节并且实施标准化流程管理，使生鲜的成本和损耗降至最低。
3. 信息系统的目标、约束及总体结构（即用户的功能需求）。 信息系统的目标 根据企业的战略、外部环境、内部环境、内部约束条件确定MIS 的总目标。这些目标通过信息系统的实施应使得该企业达到一下目标：（1）在充分分析企业现行进销货物流程的基础上，确保进销存衔接系统完善：利用进销存管理系统后，要求能够对企业内商品流动进行监控，在商品入库、出库、销售等过程进行监督与控制。 （2）按照企业的要求设计库存管理系统，使管理者能够清楚地看到企业库存中的商品类别与数量，减少仓库管理的工作量，降低仓库管理的错误率。并能根据销售情况对库存不足的商品进行显示及打印订单。 （3）实现商品零售企业进销存管理的系统化、规范化和自动化。 （4）维护简单方便，系统简单易操作，数据储存安全、可靠。 信息系统的约束： （1）建立信息系统需要取得企业主管领导的支持和帮助。 （2）充足的资金支持，以满足开发管理信息系统的费用以及之后的维护费用； （3）使用者必须有一定的计算机操作技能，能够熟练地操作信息系统并能维护系统； （4）制定一系列与信息系统相适应的仓库管理制度，并由公司负责人监督实施，规范商品仓库管理