老上海四大百货巨头的传奇故事

老上海四大百货巨头的传奇故事~[9图]

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疼你的人时间：2013-06-08 11:01 135次点击 | 0 关注

在上海的南京路上，迄今还耸立着四幢古老的欧式建筑，它们是曾在上个世纪名噪一时的“先施”，“永安”，“大新”，“新新”这四大百货公司的旧址。如今已不再显眼的建筑，当年却是开启中国现代百货

业的钥匙。它们的创办人马应彪、郭乐郭泉兄弟、蔡昌、李敏周的发达轨迹也惊人地相似，“彩票”，“礼券”，“摸奖”，“电台广告”都是最先从他们口里蹦出的新名词，他们的商业模式曾一度改变了中国人

的消费理念、生活方式乃至审美观念。

20世纪30年代，南京路上四大公司并驾齐驱，使这条“中华商业第一街”更加热闹

在香蕉上掘得第一桶金

19世纪40年代，华人劳工开始涌入澳大利亚，他们大都是来自中国南部乡村的农民。1851年，澳大

利亚发现了金矿，消息一传出，世界各地的“淘金者”蜂拥而至。在来自全世界的淘金者中，华人有4万

人左右。到了19世纪末，澳大利亚的金矿日渐枯竭，那些在采金区劳碌的华人劳工只能另谋出路，有的人

就来到澳大利亚北部的昆士兰州，拿出他们种地的看家本领，从事蔬菜、果园等种植业。

香蕉当时在澳洲相当畅销，很多侨民便萌发了种香蕉的念头，却苦于没有种子，因为当地人不肯把种

子卖给中国人。于是有人想到了家乡的“香牙大蕉”，并在家书中提及此事，数月后，他们收到了来自中

山的包裹，里面竟有香蕉种子。昆士兰州的土壤很适合种植中山香蕉，头一年就大获丰收，口味也深受当

地人喜爱，因而卖出了好价钱。这时，一批中山华侨敏锐地捕捉到了这个商机，在悉尼唐人街兴办了一系

列经营香蕉批发的“果栏”。因为经营有方，马应彪的“永生果栏”、郭乐的“永安果栏”成为其中的佼

佼者，后来他们联合了一间“永泰果栏”，各取一个字，叫“生安泰果栏”，垄断了悉尼所有的香蕉生意。

不幸的是，这种状况立即引起了当地政府的注意，出台了限制华人种植香蕉的政策。精明的郭乐就在澳大

利亚邻近的斐济群岛买地来种植香蕉，然后再进口澳大利亚，但后来，香蕉进口也被限制了。马应彪和郭

乐被逼无奈，只好回国。

带着在澳大利亚积累的财富，马应彪回到了香港，郭乐则回到了故乡中山。

马应彪

先施引入环球百货概念

在香港的日子里，马应彪一直酝酿着一个计划。原来，当他还在澳大利亚的时候，唐人街附近的一间百货公司让他觉得又新鲜又好奇，于是萌生了开一间百货公司的念头。1900年，马应彪联合了在澳大利亚的几位乡里做股东，兴办了香港“先施”百货公司。

先施公司是香港第一间华资百货公司。马应彪将国外先进的经营理念融入公司的管理中去，开创了多个第一：先施是第一间“不二价”的公司，就是说卖东西不讲价；也是第一间开发票给购买者的公司，如果商品有什么损坏或者购买者不喜欢的话，可以拿回来换；还是第一家让员工周末轮流休息的公司。当然“先施”最轰动的“第一”就是第一个推出了女售货员。马应彪让妻子霍庆棠和她的几个妹妹出来做销售，这一招吸引了人气，很多人即使不买东西也会来看热闹。

这一次的成功，促使马应彪做出一生中最大的抉择，挥师北上，进军上海滩。当时上海的大百货公司，比如惠罗等等，都是外资外货。因此，马应彪的这个决定带有很大的冒险性。建百货公司，选址很重要。马应彪和他的股东们没有选择外国公司云集的外滩，而是来到南京路一带。他们站在街口计算来往的车辆和人群，最后决定在南京路口盖起一座高六七层的百货大楼。1917年，上海先施百货隆重开张了。它的底层专售日用百货，二楼为服装、绸布柜台，三楼出售珠宝首饰、钟表、珍玩等贵重商品。四楼是大件家具、地毯、皮箱等。屋顶平台建有大型游乐场。这样的柜面设置，成为日后百货公司的常规。就连现在上海的大型百货公司也还是如此。

最引人注目的是，先施首次引入了“环球百货”的概念，派员工去欧洲等地采办最新潮的商品，不经过洋行代办，因而成本低、花色也新颖。上海的时尚人士都知道，要紧跟国际潮流就得去这家百货公司。

先施公司

永安最早创建模特队

眼看马应彪的百货事业越做越大，郭乐忍不住将他的传奇经历复制了过来。1907年，郭乐、郭泉兄弟创设了香港永安百货公司，事业很快步入了正轨。在先施百货“攻占”上海之后，永安最终也没能抵挡住诱惑，1918年9月5日，上海永安公司正式落成。

现在，许多商学院教材论及商业选址几乎都会选用这样一个经典案例：郭乐派人站在先施公司门口对面，靠取豌豆来统计南京路南北两侧人流量大小。最后，一座坐南朝北的6层大楼崛起在了先施公司的对门。

郭乐

在先施公司率先推出女售货员后，永安公司不仅紧随其后，还把出众的女店员，比如销售康克令金笔的康克令小姐当作明星一样来宣扬和炒作。而且经常在商场内组织职工进行大型时装表演，并首创企业生活类杂志《永安月刊》来引导消费。另外发行礼券、代客送货、商品操作表演、美容表演、邀请电影明星演唱、赠送奖学金等一系列促销手段都是这一时期具有永安特色的销售方式，并收到了很好的效果。而“顾客永远是对的”这句话则成为郭乐管理售货员的原则，直到上个世纪90 年代，国内一些百货公司还在进行“顾客是上帝”的经营理念的启蒙。

永安百货也同样拥有几个第一：第一家有日光灯的百货公司；第一个以天桥连接两幢大楼的建筑，顾客在永安公司购物后，可通过天桥进入旁边的永安新厦娱乐或用餐。

永安公司

大新成为上海百货之首

大新百货的创始人蔡昌也与先施百货颇有渊源，1891年，14岁的蔡昌从澳洲回国，并于后来进入香港先施公司工作，这一呆就是10年。在这里，蔡昌学到了很多先进的经营理念，1910年，蔡昌感觉自己羽翼丰满了，计划自创大型环球公司，得到哥哥蔡兴（先施公司原股东）的赞许，二人往返港穗，向华侨及商界游说，集资400万港元，于1912年在香港德辅道闹市区开设了大新公司，并以“旭日”为商标，由蔡昌担任经理。此时香港商贾如云、竞争激烈，邻近的“先施”“永安”已是远近皆知，广东一带的人甚至坐船到此逛商场，一些商人用担子抬货上船，运回去卖。这迫使蔡昌刻苦奋发，事必躬亲，每日4点就起床安排工作，大新公司渐渐后来居上，在香港站稳了脚跟。

蔡昌

1916年，蔡昌创办大新百货有限公司广州分行，营业额领先同业各公司。最终蔡昌也没能抵挡住上海的诱惑，于1929年斥600万港元巨资，创立了上海大新公司。大新百货历时约7年建成，楼高10层，雄伟壮观。

1945年8月，抗战胜利，上海一度出现虚假的繁荣景象，大新公司营业兴旺，超过永安公司而跃

居四大公司之首。

大新公司

新新公司媲美欧西同业

与四大百货其他三家不同，新新公司创立于上海，事业拓展也一直在上海。

1923年，李敏周从澳洲返国，正好遇到上海先施公司总经理刘锡基以及黄焕南筹谋“另起炉灶”，李敏周与黄焕南有亲戚关系，在黄焕南的撮合之下，新新公司终于诞生。据李敏周之子李承基回忆，新新公司建于南京路中段，与先施公司毗邻。楼高七层，占地四亩多。因为有先施及永安两公司作为参考蓝本，取长补短，所以新新公司的外形建造、内部布局，均可媲美欧西同业，当时被称为中国最新型之百货公司。

李敏周

新新公司综合了先施和永安两大百货公司的特点，集百货、餐饮、旅游业之大成。给人印象最深的是新新公司最高一层的新都饭店。那些年每到夏天，新都饭店都生意鼎盛，顾客盈门，新新公司首创夏季冷气开放，还采取“猜谜得奖”的独特经营方式，以及在公司5楼设有自行设计、自行装备的上海第一个由中国人创办的私营广播电台。新新公司通过电台大做广告，取得了巨大的成功。

1935年2月1日，李敏周不幸遭人暗杀，处于鼎盛时期的新新公司也因此受到影响。

上海先后开设的这四家大的百货公司，不仅把一个新式的，近代商业的运作模式带进上海，也极大丰富了人们的娱乐生活。

新新公司

?据说，郭泉、郭乐兄弟兄弟俩为选址一直举棋不定，后来还是郭乐想出了取豆数人的点子。

一日，郭氏弟兄雇来两名伙计分别站在南京路接近浙江路的南北两端。此二人各背两只布袋，一只鼓鼓囊囊地装满豆子，另一个则是空瘪的。只要身边有一位路人经过，他们就往空口袋里掷入一颗豆子。白天的南京路熙来攘往，而这两个身背布袋、手里还一刻不停地摆弄着豆子的年轻人却总在原地转悠，不少行人向其投去异样的目光。旁人哪里知晓郭泉、郭乐此刻正坐在路边的日升楼茶馆里监督着他们的一举一动呢。经过连续数天的反复测算，郭氏兄弟发现南京路南侧的人流多于北边。两人立刻拍板：永安公司就造在先施公司的马路对面。永安（WingOn）一词是沿用了郭家在澳洲经营的果栏之名，寓意“永保安宁”。敲定店址后，郭泉、郭乐悬着心终于放下，他们期冀永安能在纷乱的商战中安安稳稳地推进业务，永远立于不败之地。

理想总是美好的，现实却残酷无情。永安公司意欲租用的恰好是犹太富商哈同的资产。哈同乃旧上海赫赫有名的房地产大亨，几乎半条南京路都是他名下的产业。郭泉、郭乐原以为也能用3万两左右的租金拿下那片地，孰料哈同“狮子大开口”，提出的条件苛刻至极：年租为白银5万两，30年租期满后须将地皮连同附着于土地上的建筑物一并归还。权衡再三，郭家两兄弟还是咬咬牙，一口应承下来。

虽然永安公司大楼的建设一度因资金问题出现延误，但事实证明，郭泉、郭乐的确是有远见的。1918年8月20日，距离永安公司开张尚余半月，郭氏兄弟便在《申报》上连续刊登广告，一时间“永安公司即将开幕”的消息成为上海滩家喻户晓的头号新闻。让永安方面始料未及的是，9月5日开业后，公司原本准备销售两个月的货品在20天内即告售罄，当时的盛况由此可见一斑。

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疼你的人 [上南/肇嘉浜路] ，18天前

永安百货的美女销售员也很有故事！

提及美国产金笔，众人想到的无外乎是派克（Parker）、犀飞利（Sheaffer）之类的大品牌。但上世纪30年代申城最畅销的金笔却是由永安公司独家代理的康克令（Canklin）牌。用“火爆”

二字来形容当年永安公司底楼康克令专柜的销售场景则毫不为过。若问此中缘由，全赖“康克令小姐”的功劳。

永安公司之所以要买断康克令金笔的代理权，图的是此物的利润丰厚。然而，面对如此陌生的牌子，上海消费者能买账吗？永安高层想到一招妙棋：招聘年轻貌美、端庄秀丽又略懂英文的上海小姐站柜台，推销康克令金笔。此举果然奏效，很多男性顾客趋之若鹜，购笔是其次，最关键的是能借机与温柔淑静的女营业员搭讪几句。不出数日，“康克令小姐”的雅号便名闻海上，就连不少文人雅士亦纷纷慕名前往一睹芳容。 1936年，《大公报》记者徐铸成由汉口抵沪。来上海之前，他就对“康克令小姐”有所耳闻。事也凑巧，当时徐铸成那支使用已久的派克笔恰好坏了，他便专程赶到永安公司，花费四块大洋，买了支康克令金笔。乘此机会，徐铸成细细打量了女售货员，举止优雅的“康克令小姐”让这位名记由衷地发出了“果然明眸皓齿，不负众望”

的赞叹。

更有甚者，国民党陆军上将陈调元之子陈度因迷恋上一位“康克令小姐”，竟每天必至永安公司买笔。久而久之，两人坠入爱河，珠胎暗结。却不曾想，陈度原是有妇之夫。陈调元得知此事，怒不可遏，不惜一切代价要拆散这对鸳鸯。无奈之下，这位“康克令小姐”只好求助于大律

师章士钊，最终获偿数万现洋了断冤孽。

当然，女店员吸引的主要还是男顾客，而逛百货公司的更多是女性消费者。所以，永安公司化妆品部的售货员多为英俊潇洒的小生，他们也与“康克令小姐”一样，有着大批拥趸。

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疼你的人 [上南/肇嘉浜路] ，18天前

如果要问“四大公司”成功的秘诀是什么？不断创新无疑是其中至关重要的一条。在“四大公司”里，新新、大新进入上海市场的年份大大晚于先施和永安，但努力求新求变，大有后来居上的势头。有意思的是，新新（Sun Sun）与大新（The Sun）的名字里都包含“新”字。依照新新公司总经理李敏周之子李承基的说法，新新之命名，语出《大学》中的“苟日新，日日新，又日新”一句，意谓日日都有新的进步，日日都有新的成就；而在蔡昌的眼中，大新蕴含“大展新猷”

的深意。

新新公司于1926年1月23日开业当日就使出了全新的招数：免费赠送香烟。没想到，开门仅仅两个小时，闻讯而来的市民就把新新公司挤得满满当当，经理刘锡基不得不下令采取每隔10分钟放行一批顾客的限制措施。这不过是新新公司小试牛刀，利用广播电台进行商业推广方是新新祭出的“杀手锏”。

新新公司在开业之初也模仿先施、永安公司的套路，在屋顶花园开设新新游乐场，但刘锡基总认为此一做法缺乏新意。经过一番苦思冥想，他忽然眼前一亮，“用电台来做广告宣传不是蛮好嘛？”的确，无线广播对于1920年代的中国人来说，还是一桩彻头彻尾的新鲜事。 1923年1月，也就是新新公司开张前3年，中国境内第一家无线电台《大陆报》暨中国无线电公司广播电台（俗称“奥斯邦电台”）才在上海开播。更何况，此后上海虽接连出现的数家电台均为外资背景，华商在这一领域还完全是空白。

刘锡基曾经听过外商电台的广播，其内容除去新闻、音乐等节目外，商业广告占到相当比例。

“既然洋人可以自办电台，为啥我们不行？”刘锡基马上将自己的想法付诸行动。开办电台少不了广播发射机，他原计划从美国进口一台。恰巧，曾在旧金山学过无线电技术的新新公司技师邝赞在得知此事后，自告奋勇承担了设计和制造电台设备的任务。

1927年3月18日，从新新公司6楼传出了悦耳的乐声，上海的广播听众首次收听到呼号为XGX（后改为XLHA）的新新广播电台的节目。也许连刘锡基自己也未曾料到，新新电台刚刚诞生就一举创造了两项第一：上海第一家由华人创办的广播电台、中国第一座民营电台。

新新电台每日广播6小时，大半节目用以推介本公司货品和商业促销活动。电台推销的首宗商品是新新公司自行装配的109式矿石收音机。考虑到听众的口味，新新电台还时常转播新新游乐场里的各种演出，包括京剧、申曲、苏滩、滑稽戏等。王晓籁、袁履登等政商界名流以及众多名演员、名票友也是电台的常客。新新公司的生意因此获益良多。但随着沪上同类电台越开越多，市民对新新电台的新鲜感亦逐渐消退。见此状况，聪明的刘锡基又计上心头。

众所周知，广播的特点是“只闻其声，不见其人”。刘锡基则反其道而行之，把新新电台的播音室改建为全透明的，四周用玻璃隔断，播音设备也全部从美国引进。如此一来，原先看似神秘的播音过程便可一览无余，话筒边播音者的"庐山真面目"亦能看得清清楚楚。随即，去新新公司看“玻璃电台”成了风靡一时的时尚新宠，新新公司的营业额也藉此步步攀升。

大新公司是“四大公司”中创立时间最晚的一家，它又有何妙策招徕顾客呢？答案很简单：一部美国进口的奥的斯自动扶梯。那玩意在今人看来早已司空见惯，但搁在那个年月可是稀罕之物。曾于大新公司开张前夕前往试乘的《申报》记者就做出如下结论：“的确叫人感觉便利、新奇。预料开幕的一天，一定有很多的人好奇的去试乘。”果不其然，在1936年1月10日大新公司首度开门迎客的当天，广大市民扶老携幼兴冲冲地赶来，有的甚至是全家出动。大伙不为别的，就是冲着上海第一部自动扶梯而去，谁人不想尝尝鲜呢？由于人如潮涌，公司方面只得临时买起门票，4角钱可以上下乘坐一回，乘完电梯后，凭票在商场里购物还能现场抵扣。这部奥的斯扶梯每小时可供4000人上下，以一天营业12个小时计算，开幕那天估计有4.8万人来到大新公司。

自动扶梯无形之中成了最好的广告，大新公司由此名声大振，生意兴隆。

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钢结构建筑 [人民广场/外高桥] ，18天前

“气象巍峨品物奇，多财善贾几公司。中华特辟繁华境，奚啻申江托拉斯”。时人对“四大公司”

的夸赞至今读来仍觉十分贴切。只不过，在如今繁荣景象更胜当年的南京路上，“四大公司”的巍巍高楼依旧矗立，而这四家中国近代百货业先驱的辉煌已成往事，这不禁令人感慨“逝者如斯夫”。