屠宰废水方案

屠宰废水方案 Prepared on 24 November 2020

屠宰废水处理技术改造工程设计方案

目录

一、企业基本情况

1.企业生产与废水情况

XXXX食品有限公司，是集收购、屠宰、加工、贮存、销售于一体的肉类联合加工企业，公司年屠宰生猪60万头，年加工分割肉6万吨。。生产废水主要来源于屠宰车间，其产生量在500~1000 m3/d，主要污染物为SS、COD、油类物质等。现有污水处理设施一套，始建于2002年，设计处理水量700 m3/d，处理出水不达标，所以该企业委托我公司对其废水处理技术改造工程进行方案设计。

2.现废水状况分析

Ⅰ废水来源

福润食品有限公司生产废水主要来源于屠宰车间，主要包括（1）屠宰前冲洗牲畜的废水；（2）烫毛、清洗胴体废水；（3）清洗内脏废水；（4）冲洗车间地面、器具废水；（5）冲洗圈栏废水。此外，还有公司内部的生活污水。

Ⅱ废水水质特点

屠宰及肉类加工废水含大量的皮毛、碎肉、未消化的肠胃残留物以及粪便等污染物，悬浮物浓度高，SS 达700-1000 mg/L。同时富含蛋白质、动物油脂等有机物，COD Cr浓度在1000-2000 mg/L左右，有机负荷较高。废水生化性较好，BOD5/COD Cr＞。另外，屠宰过程中废水往往集中在短时间内排放，水量波动较大，其产生量在500~1000 m3/d范围内波动。

Ⅲ现有废水处理设施运转状况分析

目前，该企业有污水处理设施一套，始建于2002年，设计处理水量700 m3/d，其处理工艺流程如图1所示，目前该处理设施存在如下问题：

1.初沉池结构为斜板沉淀池，处理能力偏小，泥斗设计不合

理，排泥不正常。

2.气浮效果不好，目前已停用。

3.二沉池停留时间短。

4.曝气池工况不好。

5.生化池处理能力偏小。

6.污泥浓缩池建设不合理，池容偏小。

7.现有板框压滤机处理效果不理想。

图1原废水处理工艺流程示意图

二、设计原则

1.设计必须满足适用的要求，选择的处理工艺、构（建）筑物形式、主要设备、设计标准和数据等，应最大限度地满足使用的需要，以保证废水处理站功能的实现。

2.设计一方面尽可能采用合理措施降低工程造价，选用质优价廉的设备；另一方面又必须保证在工程投入使用后，取得最大的经济效益和使用效果。

3.设计中根据生产的需要和可能，在经济合理的原则下，尽可能采用先进的。在机械化、自动化与仪表化程度方面，要从实际出发，根据需要和可能及设备的供应情况，妥善确定。

4．充分利用现有设施，工程投资省，运行能耗小、处理费用低。

三、设计依据

1. 邯郸市福润食品有限公司提供水质、水量即

设计水量：700 m3/d；

COD：≤2000 mg/L，

SS：≤1000 mg/L，

pH值：6－9。

2. 排放水水质达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）的一级排放标准，其主要指标如下：

COD≤80mg/L，

SS≤60mg/L，

BOD≤30mg/L

氨氮≤15mg/L

3.室外排放设计规范[GBJ14-88]

4.建筑给水设计规范[GBJ15-89]

5.有关电器设计规范，即

低压配电设计规范[GB50054-95]。

通用用电设备配电设计规范[GB50055-93]。

四、工艺流程

废水处理工艺的选择使废水处理工程建设的关键。处理工艺是否合理直接关系到废水处理厂的处理效果、出水水质、运转稳定性、投资、运行成本和管理操作水平等。因此，必须结合实际情况，综合考虑各方面因素，慎重选择适宜的处理工艺，以达到最佳的处理效果和经济效益。

根据该企业目前废水处理状况，本方案采用“酸化 + 气浮 + 二级生化”工艺。工艺流程如图2所示。

图2.改造后废水处理工艺流程示意图

五、工艺设计说明

1.整体工艺描述

车间排放废水以及生活污水经过格栅去除部分悬浮物后，进入隔油调节水解池，隔油调节水解池分两段，在隔油段将废水中的油脂去除，在调节水解段，利用水解酸化作用，将废水中大分子、难降解的污染物转化为小分子、易生物降解的物质，提高废水的可生化性，同时可将部分非溶解性物质降解为可溶性COD。调解池出水进入初沉池沉淀后，用

泵提升至气浮系统，进水加入絮凝剂以强化处理效果。气浮出水自流入好氧生化处理系统：首先废水进入第一级曝气池，此段停留时间较短，主要靠吸附作用去除COD，其出水经中沉池沉淀后进入第二级曝气池，在这里，剩余的COD 在这里得以降解。二沉池出水COD可降低至60 mg/L以下，废水再经过滤池过滤后排放。

2.格栅井

利旧

3.初沉池

改造

4.隔油水解调解池

利旧

5.气浮系统

改造

6.好氧处理系统

包括两级生化曝气池、泥水分离系统、供氧系统。一级曝气系统利用原有设施，二级曝气系统采用接触氧化工艺，此曝气池采用EvU填料，该填料为德国引进技术，挂膜性能好，处理效率高，是目前较为先进的填料之一，二沉池出水COD可降低至60 mg/L以下。

7．滤池

利旧

8.污泥处理系统

包括污泥浓缩池和污泥干化设备。新增一台卧螺式离心脱水机。

六、主要构（建）筑物及其设计参数

表1 主要单元设计参数

七、主要设备及配套功率

与原有设施功率基本一致。

八、工程概算

1.土建投资估算

见表3。

表3 土建投资估算表（新建）

2.设备投资估算

见表4。

3.总投资估算

见表5。

工程总投资万元，企业负责土建工程建设和设备安装，我公司负责工程设计、提供专用设备、指导工程施工与设备安装全过程、工艺与设备调试、技术与管理培训(共计万元)。

九、运行费用

在现有污水处理设施的运行费用基础上基本保持不变。

十、效益分析

1.经济效益

本项工程投入运行后，可解决该企业车间废水处理不达标的问题，废水经处理达标排放后，可不再支付超标排放费。

2.环境效益

由于污水经处理后达标排放，具有显着的环境效益。

3.社会效益

废水治理达标，是每个企业应负的责任。该项工程改造的完成，为其它企业提供了治理经验，为周边环境和社会做出了贡献。同时也为贵公司树立良好的企业形象。

由于环境与社会效益的双重作用，给企业带来的经济效益是无穷的，这将为企业的长足发展奠定坚实的基础。

十一、定员

每班一人，三班制。

(也可按照现有生产班次)

十二、工程建设期

工程建设期两个月，调试及试运转一个月。

十三、工程调试与污泥训化

对于屠宰等高有机负荷的废水，必须采用先进的生化处理方法作为主导工艺。但在工程设计与建设合理的条件下，也并非可稳定达到设计标准，这取决于生化系统的污泥状况。

因此，一套新污水处理设施建成后，工程运行调试是其重要组成部分。尤其是采用生化处理的新建污水处理场，其污泥训化与培养尤其显得重要。如果没有良好的活性污泥微生物体系，就难以保证处理出水稳定达到排放标准，即使在设施验收时通过了，也难保将来长期稳定的运行下去。本公司在提供工程工艺设计的同时，将生化系统的污泥训化与培养作为重点内容之一，这是目前其他水处理公司不易达到的。我公司专业技术人员成功调试运行了1000～40000m3/d的生化处理场，经验非常丰富。即通过污泥训化，使污泥微生物体系中逐渐形成优势菌种，建立起以密集菌胶团为主，辅以钟虫等后生动物的微生物体系。这种活性污泥体系可有效地保证有机物得以充分的分解，因不含或少含丝状从而防止污泥膨胀，更有效地保证出水水质。

十四、劳动保护和节能

1.劳动保护

本工程中已考虑劳动保护与安全生产工程措施。

所有电器设备的安装、防护以及操作条件均按电器有关安全规定设计；区域内须配制必要的劳保用品。

此外，在运行管理期，劳动保护与安全生产方面要加强对职工的法制教育，其内容如下，对全体职工进行安全培训；颁发和使用安全设备

如安全帽、安全鞋等；制订紧急反应计划；制订安全管理系统；定期对职工作医疗检查。

2.节能

所有结构件和配件、选用的设备均耐腐蚀，使用寿命长，这在相当大程度上将降低日后运行维护费用。

十五、承诺方案

1.我公司承诺方案采用的工艺技术可达到设计要求，最终衡量标准为市环保监测部门的验收监测报告。

2.项目的最终质量与其施工过程紧密相关，针对本工程我公司将设置专门的项目工程经理部，严格进行工艺设计并遵照工艺条件，全面指导、协助、协调土建施工工作。

3.我公司将组织各有关专业人员严格按照有关工艺标准、企业提出的技术要求进行设计，提前做好图纸会审的各项准备工作。根据企业提出的要求，结合施工现场实际情况协助企业进行施工现场平面布置，落实好三通一平工作。协助施工单位组织落实相关机械、设备、材料。协助企业或施工方材料人员根据设计要求落实好货源，联系取样、检验等程序工作，避免出现停工待料、待验等误工现象，做到有备无患。

4.过程验收。属于我公司制作或代购的设备，我公司根据有关工艺标准、企业提出的技术要求制造、购置，设备完成后，首先进行自检，合格后通知企业入厂验收，对企业提出的问题认真进行整改。产品达到使用地点后，负责派技术人员与施工安装单位共同进行质量、数量的落地验收。

5.设备安装调试。我公司协助企业或施工方实行全过程的质量管理，做好通病预防工作，确保工程质量达到预想目标。每道工序、每个

分项设备安装前各相关专业负责人向全体施工人员交底，明确工艺要求、施工工序、具体步骤、关键及重要部位的施工要点、操作要领和技术措施，做到交清、交全、不含糊。在主要工序和关键环节上实施重点预防，发现问题及时纠正。认真按照安装手册安装，推行三检制度，依据国家质量验评标准、制造规范、操作规程做好各分项工程的评定、验收、交接，对不合格的处、点及工序坚决返工，彻底杜绝质弱隐患，确保工程的优良品质。

6.工期保证措施。根据工期总体要求，协助企业进行整个设备的单车和清水联动。保证机械、设备、料具和人员的投入量，科学、周密地调度，合理地调配劳动力，保质保量地完成设备的安装调试。

7.回访回修措施。我公司向企业作如下承诺：“交付使用投产一周专题回访，征求意见；保修期间走访、寻访，保修期满组织有关技术人员进行鉴定回访”，“反应问题，如实答复，出现问题及时研究，拿出方案组织专业人员妥善处理。”真正做到“想用户之所想，急用户之所急”。为企业提供最经济、最有效、最稳定的污染治理体系。

十六、技术培训

为了使企业能够正确操作废水处理站内设备，保证整个系统正常运行，我公司提供人员培训两次。第一次培训地点在现场，内容为污水处理基本知识和化验方法，讲解培训手册。第二次培训地点也在现场，内容为污水处理站内设施操作方法和紧急事故处理方法，进行现场演示。整个培训计划在废水处理设施调试过程中完成。

污水处理系统涉及到物理、化学及生物学的处理机制，并在处理过程中使用许多机械设备及自动控制装置，在检测工作中还使用一些技术

先进的测试仪器等。因此每个运行人员，除具备一定的文化知识外，应在物理、化学等方面具有一定的专业知识。

操作人员应熟悉所处理的污水水质性质、处理工艺流程、原理，了解每个处理步骤的作用和各处理单元在处理系统中的地位、作用。熟悉操作具体步骤，综合分析运行数据，进行工艺调整，即会开车、会调整工艺。懂得处理设备的原理、型号、操作步骤及维护保养方法。会进行污水处理的有关运行中的工艺数据的测定。会维护使用处理设备。会处理异常运行中的工艺问题。懂得处理工艺的安全操作知识及处理事故的应急措施。熟悉有关技术规定。

维修工作要求设备维修人员应懂得处理设备的原理，会看懂处理设备的图纸资料，会合理使用工具，维修人员应懂处理设备的作用、型号及机械性能。维修人员应会正确拆装设备，科学检修，维护人员会检查设备中的不正常现象，能正确处理，熟悉本专业的有关安全知识及对应急事故的处理。

十七、质量保证及售后服务

本公司对所承揽的污水处理工程提供以下技术服务：

1.合同签署后，对用户所需进行针对性设计。

2.设备安装过程中，对操作人员和管理人员进行两次技术培训，技术培训的具体安排详见技术培训计划，技术培训后保证用户可上岗操作使用和进行简单的维修。

3.对工程负责全面指导安装和技术调试。

4.在保质期内，对用户提供技术咨询。

5.本公司提供或企业委托我方代购的设备的各种技术参数、性能的技术资料及使用说明书，在工程完工后负责向企业移交。本公司提供的设备在保质期内，免费修理、更换非买方原因损坏的部件。在保质期

后，提供终身维修部件，并以优惠价提供备品备件。我方代购的设备，提供技术支持，并负责联系制作方提供售后服务。

6.在保质期后，及时向用户提供最新的污水处理技术，每年定期走访用户。

7.保证在规定时间内完成该工程设计与建设指导，并保证出水达到排放标准。

8.工程在运行过程中遇紧急故障时，在接到通知后24小时内赶赴现场，提供技术支持。

十八、说明

1.本方案明确了工艺、主要设备与工程概算，对具体工艺参数将在工艺设计中给出。

2.本方案可根据甲方条件和要求进行调整。

3.本方案所涉及内容不经允许不得向第三方透露。

4.本方案有关技术特性只作部分介绍，如与正式文件抵触，以正式文件为准。

5.本方案有效期三个月。(2007年7月至2007年10月)