三大普洱茶企的现状

三大普洱茶企的现状
三大普洱茶企的现状

三大普洱茶企的现状

一、龙润茶

企业简介:龙润茶集团有限公司(股份代码2898.HK)(下称“龙润茶”)于2009年5月, 通过收购云南龙润商贸有限公司,正式进军中国茶市场,独家销售龙润品牌的茶产品,成为在中国大陆和香港唯一的从事茶及茶相关产品之销售及分销业务的专业茶上市公司。集团坚持科技创新、产品创新等理念,借助集团与云南农业大学合办的云南农业大学龙润普洱茶学院和云南普洱茶研究院的强大科研力量,提出:“用制药的经验制茶”,建立了独有的质量管理体系,推进茶叶生产加工的专业化、标准化和科学化,强调质量的控制由源头做起,与云南上百万茶农建立起合作关系,严格要求茶农按照既定的操作守则种茶采茶,不单保证龙润牌产品的原料质量,为龙润茶作为国内、外优质茶源料供应商奠定了稳固基础。收购云南龙润商贸后,龙润茶接管龙润茶业集团的销售网络,当中包含了全国超过130 家的连锁加盟店和直营店,并将在福建、浙江、湖南、云南等地进行产业和销售网络布局,立志成为中国70000多家茶叶公司的品牌管理公司。龙润茶秉承“传统结合现代”的产品开发理念,成功开发了袋泡、速溶、方便茶等专利时尚产品。龙润产品涵盖了龙润普洱、龙润黑茶、龙润红茶、龙润绿茶等中国六大茶类200多款茶品。健康,与每个生命息息相关,龙润茶将以实现健康生活为己任,奉献出所有的真诚,全力以赴,倡导“每天都喝茶,健康中国人”,透过喝茶推广健康生活,这是中国茶的新高度、新起点,必然造就中国茶第一品牌。

优劣势分析:依托龙润集团主业,药业的发展团队与渠道推广普洱茶,用其话语:用制药的经验制茶。2009年5月18日,龙润集团携手火箭投资(Rocket Capital)签订投资协议,建立战略合作伙伴关系,龙润茶集团有限公司在香港主板正式上市,股票代码:2898.HK,标志着“中国茶叶第一股”诞生,成为中国大陆香港第一家茶业上市公司。可以说这是龙润普洱茶第一大优势。以连锁店的形式在全国推广,具有极大的网络优势,龙润第一个普洱茶特许经营连锁品牌在全国各地开设120多家专卖店,极大的推进茶产业的发展。龙润茶以1200万元冠名QSL体育联盟公司董事长黄健华入股的CBA吉林东北虎队,球队正式更名为“吉林东北虎俱乐部龙润茶篮球队”,征战2010年共27场的CBA新联赛。标志着龙润的品牌之路又前进了一大步。2013年7月,龙润茶联合中国网库打造国

内最专业、最权威的普洱茶网上交易网平台——中国普洱茶交易网,成功建立

B2B 网上生意通道,强势进军普洱茶领域的行业垂直电子商务,推出普洱茶“实体+网络”的线上、线下交易模式,并首次借助网络营销平台打造线上特供产品。

二、大益茶

企业简介:大益茶业集团前身勐海茶厂成立于1940年左右,作为专业茶产品及相关服务供应商,历经69年稳健发展,以“奉献健康,创造和谐”为使命,遵循“共赢合作”、“创造和分享价值”的发展原则,以品牌为先导,渠道为依托,为消费者提供高品质的茶产品及茶服务,专业专注,致力于创中国茶产业第一品牌,引领中国茶产业发展至国际水平,并弘扬中华优秀茶文化。

作为专业茶产品及相关服务供应商,大益集团产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。以“大益牌”普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和港台地区。大益茶制作技艺也于2008年入选国家级非物质文化遗产名录。今天的“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表,为无数消费者竞相品饮推崇。

与此同时,集团一贯积极践行企业社会责任,几年来,仅社会公益事业方面的投入已累计达数千万元。爱茶爱人,回报社会,已成为大益企业与所有大益人内心的深切期许。几代茶人执着奉献,六十九载积健为雄,大益集团伴随中国茶产业的成长一路走来,一路壮大。面向未来,集团将进一步发挥人才、技术等战略性优势,不断提升经营管理能力,有效整合资源,通过发掘与创造茶产业整体价值实现自身新的发展,同时更好地服务于海内外广大消费者需求。

优劣势分析:大益茶叶集团自2008年与央视合作,在中央台推出品牌广告以来,创造了茶企业第一个颇具规模的宣传力度,目前,“茶有益,茶有大益”以为更多的人所认知,可以说品牌是大益的第一优势所在。

近年来,随着全国市场战略目标的逐步推进,销售渠道的不断搭建,基本形成以云南、广东、北京为轴心的“3+X”网络架构,夯实了阔步发展的坚定基石。但在发展过程中,我们也清楚地看到,随着大益战略性品牌的推广力度逐步加大,茶行业竞争强度进一步加剧,这些都需要更加坚实的市场作为助推后盾,大益还

有较多的薄弱与空白区域去夯实发展。

大益普洱茶目前年销售额为3.5亿左右,在普洱茶行业处于冠首之位,也可以清晰地看出对整个普洱茶行业年产值过百亿的云南茶叶而言,位居第一的品牌占有了也不过3%左右,所以,普洱茶企业还有很长一段路要走。

三、七彩云南

企业简介:昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司依托云南省资源优势,全力发展云茶产业,是涵盖茶叶种植、生产、加工、科研和销售为一体的综合性专业茶叶企业。作为昆明诺仕达企业(集团)全资子公司,与集团珠宝、餐饮、园林、地产、旅游产业相互依托,共同发展,强势打造“七彩云南”和“庆沣祥”两大茶叶品牌。

公司成立于2006年9月19日,累计注册资本1.514亿元,是云南省第一家通过HACCP食品安全管理体系认证的茶叶企业,同时拥有HACCP、ISO9001、绿色食品、QS、出口企业卫生注册和YC等多项认证。下设两个全资子公司:勐海七彩云南茶厂有限公司、北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司。企业站在行业前列,放远发展目光,形成了以销售为龙头,以生产为基础的完整体系。原料是根本,70余家茶叶初制所和原料采购点,辐射10万亩云南最优质的高山生态茶园,同时拥有“七彩云南万亩有机生态茶园”作为自有基地,专业队伍进行严格品控,确保“正本正源”。生产是主体,昆明和勐海两地设立工厂,勐海七彩云南茶厂年产能3000吨,承担“勐海普洱茶现代加工工艺展示及储存陈化研究工程中心”的基地职能,是云南省普洱茶生产的示范性工厂;昆明茶叶总厂,占地200亩,高产能的同时更加注重高科技,设立普洱茶工程研究中心,研发普洱茶衍生产品。科技是关键,从原料品控,生产检验,到产品开发,将传统工艺与现代科技相结合,成立专门的研发机构,建立科研队伍,聘请权威专家,引进国际先进生产设备,保障品质,不断创新。营销是核心,公司拥有两大茶叶品牌,“庆沣祥”满足高端专业需求,“七彩云南”服务大众市场,茶庄、专卖店、商超全方位营销,最大化占领市场,北京市、山东省、云南省、华东区、华南区、华中区等区域化、代理制形成合理的网络营销体系。文化是载体,系列产品营销与文化推广同步,1200余名茶艺师,年接待宾客500万人,传播普洱茶知识,弘扬普洱茶文化。

优劣势分析:七彩云南具有较为完善的销售网络,其袋泡茶基本进入全国各

大超市,这对于企业下一步的发展打下了坚实的基础。七彩云南依托集团后台实力,提供了强大的资金保障,可以说是七彩云南第一大优势。另外,市场管理采取大区办事处制,营销可以说是七彩云南的第二个优势。

(文章来源:中国普洱茶交易网)

2018年普洱茶行业分析报告

目录 1. 普洱茶行业概况 (2) 1.1. 普洱茶行业基本概念、发展历程及市场概况 (2) 1.2. 普洱茶行业的本质分析 (4) 1.3. 普洱茶行业竞争格局与发展趋势 (6) 2. 投资本质分析:消费升级、产品升级、渠道多元化带动行业量价齐升 (8) 2.1. 量的增长 (8) 2.2. 价的提升 (11) 3. 投资方向:普洱茶消费时代的来临,未来看好精品熟茶、柑普茶、中期茶细分市场 (13) 4. 大益:行业龙头,带领行业迎爆发式增长 (15) 4.1. 公司简介 (15) 4.2. 核心竞争力分析 (16) 4.3. 投资建议:行业资本化率非常低,期待诞生普洱茶第一股 (19) 1. 普洱茶行业概况 我国普洱茶行业整体规模大概 120 亿元,过去五年产销量与产值增速均达到 20%,预计到2022 年市场规模将超过 300 亿元,还存在一倍以上空间。 1.1. 普洱茶行业基本概念、发展历程及市场概况 目前,我国前三类产量和消费量最大的茶类为绿茶、红茶和

乌龙茶,分别占 66.8%、12.2%、8.2%,而普洱茶占 6%左右。普洱茶产业在中国有着非常悠久的历史,云南特有的地理气候、 独特的大叶茶种以及举世闻名的?茶马古道?造就了闻名遐迩的普洱茶。尽管如此,普洱茶还是湮没在历史的长河里黯然发光,新中国成立后的很长一段时间,由于红茶和绿茶的高速发展,普洱茶只能以劣等茶的角色游离于茶叶市场,直到本世纪初才被人们发现并知晓普洱茶真正的价值。2008 年 6 月国家质检总局与国家标准化管委会联合颁布新的普洱茶国家标准(GB/T 22111-2008),将对普洱茶产业的健康发展起到积极的推进作用。 原料方面,普洱茶制作选用的原料不同品质也不同,价格更加悬殊,分为人工种植型原料(称?台地茶?),原生态乔木大树型原料(又称?古树茶?)。前者是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料经加工制成的普洱茶,由于养分不足、内质较差只能依靠拼配提升滋味,所以?台地茶?普遍价格低廉。而?古树茶?主要来自于?六大茶山?,包括易武、倚邦、攸乐(基诺)、漫撒、蛮砖和革登,一般以 300 年为限,古树茶经过时间的沉淀,获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来,加之产量有限,市面上价格较高。从产业链的角度来看,普洱茶行业的上游为包括茶农和茶场在内的种植端,中游为包括茶叶生产、加工厂商在内的生产端以及茶叶经销商、贸易批发市场、各种卖场所构成的渠道端,下游即各类消费者。 2007 年普洱茶泡沫破裂之后,行业由 2009 年开始进入深

六堡茶营销策划书

六堡茶营销策划书 院校:广西师范学院师园学院 专业班级:11级国际经济与贸易1班 策划人:朱柳清黄春妮农凯婷 学号:110210211021271102134 任课教师:官锡强教授 二〇一三年十二月十九日

目录 一、什么是六堡茶………………………………………(一)六堡茶的概念………………………………………(二)六堡茶的作用……………………………………… 二、六堡茶的发展历程……………………………………(一)六堡名茶历史悠久………………………………(二)茶排古道西江船帮……………………………… 三、茶叶环境分析—同行业内竞争环境……………… 四、六堡茶的SWOT分析…………………………………(一)优势…………………………………………………(二)劣势…………………………………………………(三)机会…………………………………………………(四)威胁………………………………………………… 五、六堡茶的营销策略……………………………………(一)分销…………………………………………………(二)促销………………………………………………… 六、六堡茶的营销行动方案及风险控制措施……………(一)营销行动方案…………………………………………(二)营销风险控制措施…………………………………… 七、六堡茶的营销预算费用……………………………… 八、发展方向……………………………………………… 九、总结……………………………………………………

参考文献…………………………………………………… 梧州六堡茶营销策划方案 【摘要】随着人们生活水平的提高以及市委市政府近几年的大力扶持与宣传,六堡茶已成为了梧州一张崭新的名片,得到了众多人的喜爱和认可。但与云南普洱茶相比,六堡茶的知名度及销售状况仍存在着不少问题,这也制约了六堡茶产业的发展。因此,根据其存在的问题并提出相对合理的营销策略建议成为本文的主要目标。本文简单介绍六堡茶,然后概括总结六堡茶的销售现状,其次分析总结制约六堡茶产业发展的主要问题,接着对所存在问题提出相应的解决对策,最后总结六堡茶产业的发展方向。 关键词:六堡茶销售现状问题营销策略 一、六堡茶的概念及作用 (一)六堡茶的概念 六堡茶是中国历史名茶,远在唐代已有生产,因其原产于梧州市苍梧县六堡镇而得名,至今已有1500多年历史。六堡茶属黑茶类发酵茶,其外形色泽黑褐光润,叶底红褐色,间有金黄花,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇“四绝著称。 (二)六堡茶的作用

【范文】普洱茶节实训报告

普洱茶节实训报告 热作系 表演08——1班 张玲艳 670XX8011 思茅,本是一个名不经传的小城市,但是由于普洱茶,让思茅一度成为国内有名的城市,从而改名字为普洱。我有幸来到普洱上学,因此,也有幸参加了2年一届的第九届普洱茶节。在参加普洱茶节的同时还观看了第五届全国民族茶艺大赛和第二届云南民族服装服饰文化节活动。 XX年11月18—20日,我们随学校老师参加了第九届普洱茶节、第五届全国民族茶艺大赛和第二届云南民族服装服饰文化节活动。 1月18日,我们随老师参加了全球“普洱茶十大杰出人物”的终评活动。在普洱市广播电视局演播大厅,我们讲解了全球“普洱茶十大杰出人物”的终评活动的全过程。 普洱茶在世界上愈加知名,推动其发展的风云人物也愈加具有影响力。18日,全球"普洱茶十大杰出人物"在云南普洱市出炉。 为推动普洱茶产业发展,促进普洱茶文化发扬光大,第三届全球"普洱茶十大杰出人物"评选活动在10月开展,并由各地普洱茶专家、从业者组成的专业评委会评选。

经过对15名候选人的无记名投票,闫希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良最终当选全球"普洱茶十大杰出人物"。 当选者来自昆明、北京、香港以及马来西亚、日本等地,均为在推动普洱茶产业发展、弘扬普洱茶文化方面有突出贡献的人士。普洱市市长沈培平向他们表示感谢,期望今后继续携手使普洱茶走向世界,推动普洱茶产业的结构调整和全面升级。 "中国茶城"普洱市位于云南西南部,是普洱茶核心原产地和集散地,境内有千年古茶树、茶马古道以及多座现代茶山,普洱茶产业发达,茶文化旅游资源丰富。 1月19日上午,我们参加了第五届全国民族茶艺大赛。在这里,我们看到了各个民族的茶艺茶文化。 云南本土的哈尼族祭战神"甫玛突"茶艺充满原始神秘气息,来自北京的自默禅茶幽远静雅,而普洱市广东商会则用茶艺巧妙讲述了普洱茶的传说。17日,第五届全国民族茶艺茶道表演大赛在云南普洱开幕。 来自北京、广西横县、云南普洱、玉溪、昆明等地的21支茶艺茶道表演队齐聚"中国茶城"普洱,他们由汉族、彝族、佤族、哈尼族等民族的茶艺师组成,为观众们献上令人叫绝的茶艺茶道表演。 茶艺师们表演了普洱茶、彝族罐罐茶、佤族烤茶、自默

描写普洱茶的句子(优雅)

描写普洱茶的句子(优雅) 1.品普洱茶,那种香甜的滋味真是令人难忘! 2.“好香的茶啊!”我拿着茶杯感叹。我们现在是在云南昆明的一间茶楼,品尝这里的特产——普洱茶。 3.茶杯里乌黑的普洱茶翻滚着,过了一会儿,叶片舒展开来,缓缓的便往下坠,到了杯底,还不忘调皮的吐出些泡泡。浮出水面的泡泡并没有破散,我用嘴轻轻一吹,“啪”,细微的声音伴随着泡泡的爆裂,传进了我的耳朵。 4.长期饮用云南普洱茶的人,40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显的作用,含量并降下30%。 5.普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。普洱茶自古以来,除了解渴、品茗之外,更有消食减肥及去病的功效。 6.普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性。 7.普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。 8.普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。 9.普洱茶易冲耐泡,操作平易随和。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐

趣,甚至不失茶包便利性。 10.普洱茶茶性温和,不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌。 11.养颜暖胃有益于身体的传统饮品,包含茶文化陶冶情操的饮品之一普洱茶,跳出黑茶系类另立一派的茶叶,特的独特需人们细细品味! 12.普洱茶中的曲菌,含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂,这种脂肪鋂对脂肪分解具有效用。 13.普洱茶的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝的现象。

普洱茶调研报告(精)

普洱茶调研报告 “ 普洱茶” 很红,算得上是各大茶类中出镜率最高的茶类, “ 普洱茶” 也有些冤,许多媒体在说到其他农产品炒作时, 几乎都免不了拿普洱茶做一番比较。到底是哪些人在喝普洱茶, 哪些人不喜欢喝普洱茶呢?为了进一步了解大众的普洱茶消费信息, 我们在一周时间里于来自全国各地的不同年龄、不同行业的近 200位朋友完成了《普洱饮茶调查问卷》 , 其中有效问卷 130份。有很多朋友在问卷中表达了各自对普洱茶的一些有趣观点, “ 普洱茶的价位不代表品质” , “ 普洱茶是生活必需品,而非奢侈品” , “ 高价茶都是神马浮云”, “ 哥不喝茶,哥喝可乐” , “ 普洱茶排毒效果太给力了” 等等,本次调查结果显示,喝普洱茶女性几乎和男性成正比, 20-40岁的年龄阶段在本次问卷中是普洱茶消费的中坚力量。 具体调查结果如下: ⒈您的性别:{单选题 } A 、男 66人占 50.77% B 、女 64人占 49.23% ⒉您的年龄:{单选题 } A 、 20岁以下; 0人占 0.00% B 、 20-23岁; 72人占 55.38% C 、 30-40岁; 49人占 37.69% D 、 40-50岁; 7人占 5.38% E 、 50岁以上; 2人占 1.54% ⒊您的年龄:{单选题 }

A 、媒体文教; 39人占 30% B 、政府职员; 12人占 9.2% C 、企业行政; 35人占 36.9% D 、自由职员; 20人占 15.4% E 其他; 18.5% ⒋您平时习惯饮用:{单选题 } A 、主要喝普洱茶 31人占 23.85% B 、普洱茶、绿茶、红茶都喝 84人,占 64.62% C 、茶饮料 6人,占 36.15% D 、其他 34人,占 26.15% ⒍单选您喝普洱的频率:{单选题 } A 、一周一次 5人,占 3.85% B 、 2-3天一次 22人,占 16.92% C 、一天一次 13人,占 10.00% D 、一天 2-3次 16人,占 12.31% E 、一天 3次以上 16人,占 12.31% F 没什么规律,时少时多 58人,占 44.62% ⒎您一般在什么情况下饮用普洱茶 : {单选题 } A 、家里 42人,占 32.31%

2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌

2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌【刊登了本文的主要媒体】新浪网、搜狐网、腾讯网、和讯网、中国经济网、中国广播网、东南网等众多国内著名网络媒体。 记者获悉,2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌榜单14日在广州揭晓。这是中国普洱茶行业第一次诞生此类排名。 2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌按得分高低排名,前十名分别是大益、七彩云南、合和昌、澜沧古茶、龙润、中茶、龙生、下关、陈升号、老同志。 除了排名以外,发布机构魔豆品牌实验室所公布的两组数据较为引人注目。2012年关于普洱茶品牌的媒体报道总量与上一年相比增长了1.5倍之多,普洱茶的媒体曝光率大幅提升;另一组数据显示,2012年与2011年相比,前十名名单和排序出现了较为明显的变化,业界解读为市场品牌新格局正在形成。该排名在一定程度上反映出普洱茶日益普及的大势,显示出茶企品牌化进程开始迈入了新阶段。 据介绍,最受媒体关注的普洱茶品牌排名源于魔豆品牌实验室品牌监测数据库,该库收

录了在市场上最有影响力的50家普洱茶品牌。2012年最受媒体关注的十大普洱茶品牌榜单是采用科学的监测技术,在海量的媒体报道中,经过采集、统计、计算,最后人工确认而成,榜单和排序完全依据客观数据。数据抓取来源于主要搜索引擎认可的主流报纸、杂志、网站,并按照媒体的影响力大小进行权重分级。 --------------------------------------------------------------------------- 评选来源:品牌专业研究机构·魔豆品牌实验室 ---------------------------------------------------------------------------- 中国普洱茶网转载,并补充了该十家品牌的介绍: 2012年媒体关注度最高的十大普洱茶品牌之一【大益】大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。同时2012年出了龙印、龙腾盛世等经典产品。

一些茶文化博览会的介绍

一些茶文化博览会的介绍 青岛国际茶产业博览会 青岛,是我国东部沿海重要的经济中心城市,经济发展己经步入中等发达国家水平,消费能力居全国前列,也是我国北方最重要的茶产业基地和贸易集散地之一。目前,青岛市场茶叶消费活跃,不同规模的茶叶市场众多,年交易额超过3亿元:在茶业商会、协会的协调推动下,青岛的茶叶消费越来越红火,茶叶年销量己经超过6000吨。随着城市国际化进程的逐步推进,青岛己是”中日韩”经贸往来和文化交流最活跃的城市。2015年,青岛市实现生产总值9300.07亿元,按可比价格计算,同比增长8.1%。全市社会消费品零售总额实现3713.7亿元,增长10.5%。城镇居民人均可支配收入40370元,比上年增长8.1%;农村居民人均可支配收入16730元,比上年增长8.4%。 为促进青岛市茶行业持续、快速、协调、健康发展,把青岛建成我国辐射东部沿海地区的重要茶叶集散地,努力提高青岛茶产业的国际化水平。配合山东省现代茶叶流通业的建设步伐,充分利用会展业的聚集与辐射特点和现有东部沿海一流的场馆资源,组委会应青岛市政府邀请,特在2015青岛茶博会的基础上,顺应国际化大都市趋势,于2016年10月14日17日在青岛国际会展中心举办第5届中国(青岛)国际茶产业博览会。为了让更多的消费者及采购商了解并认识国内外优质茶产品和特色茶文化,茶博会在各界茶业同仁的支持下,将汇集中国名茶产区市县的优质茶叶和众多海外名茶及茶具、茶文化工艺收藏品,特色的地方茶文化演绎配合近十万种茶业链中的商品。 在此,我们以“好客山东”的情怀,张开“最美海湾”的臂膀,诚邀各界朋友莅临第5届中国(青岛)国际茶产业博览会。 广州国际茶文化博览会

普洱茶经典语录大全

普洱茶经典语录大全 导读:本文是关于普洱茶经典语录大全的文章,如果觉得很不错,欢迎点评和分享! 1、适合于自己口味的普洱茶,应该才是最好的普洱茶。 2、普洱茶是一个完整的概念,空气好,经纬度好,多民族聚居,由这么多元素组合成,分量就不一般了。 3、这些年,茶的经济价值和文化内涵提升很快。但茶业教育很滞后,人才短缺,严重制约中国茶业走向现代化和国际化。 4、天下普洱大局,非邓时海不足以定;普洱江湖群雄,非邓时海不足以安。 5、我比较喜欢普洱茶,好的普洱茶我觉得很好。 6、同饮同醉,销万愁,知甘苦,品意境! 7、我最喜欢喝云南的普洱茶,每天都喝,以至于后来满嘴都是泡。后来别人才和我说,普洱茶熟茶挺上火的,让我不要天天喝。可是没有办法我就是喜欢。 8、过去几年的普洱茶,是资本的需要,从现在开始的普洱茶,才是消费的需要! 9、任何人都无法否定普洱茶的饮用价值和药用、保健作用。普洱茶越陈越香也是事实,所以它一定会有好的市场前景。 10、云南普洱茶产业联盟成立后,最核心、最重要的任务就是带领业界去努力拓展零售市场,扩大并形成稳定的终端消费群体。

11、中国的股票市场,中国的房地产市场,中国的艺术品市场,普洱茶的市场,所有的市场究竟有没有泡沫?这个问题我想发表意见的人数以万计,这个问题永远要争论下去。 12、普洱茶只是普通的消费饮品,要按照商品经营的轨迹构建健康体系,长远发展之计应是让消费者认识到什么是真正的普洱茶,扩大消费者的饮用从而壮大产业。 13、普洱茶忽悠了精明的有钱人。 14、所以说什么是好茶,什么是坏茶,普洱茶中没有好茶,也没有坏茶,只有最适合你的茶,根据你自己的口感喜好,决定买什么茶,根据你自己的经济能力来决定买你认为是性价比最好的茶,这就是好茶。 15、我的书在丽江、云南都和普洱茶什么的放在一起当成土特产来卖,对这个我很高兴、骄傲。 16、普洱茶有三个关键词:云南大叶种、晒青毛茶、熟茶。普洱茶在21世纪,能成为部分国家,取代红茶的唯一饮料。 17、波动在继续,普洱茶生活在继续,加工、经营、消费、文化配套的活动,这些都叫做普洱茶的生活,不管市场发生什么变化,我们都要沉着冷静,让普洱茶的生活继续。 18、普洱茶前途是光明的,道路是曲折的,借用今年流行的一句话,不抛弃,不放弃! 19、我希望普洱茶能够在国际上有自己的品牌,老百姓都能喝上好的普洱茶。

中国茶叶市场调研分析报告

中国茶叶市场调研报告一、摘要 中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。在国内,茶类消费者为中老年人居多,但年轻人占据的比例也逐渐加大,说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场,分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因,中国茶叶市场发展受到了阻碍,但从总体来看,我国茶叶产业正处于快速发展阶段,虽然面临许多困难,但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高,产品安全体系日趋完善,我国茶叶的优势会越来越显现,世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。 二、调研的背景和目的 1、调研背景 商品经济的日益的发展,我国的外贸份额越来越大,其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。 2、调研目的 更好的研究我国的茶叶市场,以点看面了解中国的市场行情, 三、调研采取的步骤和方法 一)通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类 二)对国内市场进行调研,获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得: 1、通过上网收集相关资料,了解国内茶叶市场行情,获取相关数据。 2、通过查阅有关书籍、报刊,详细了解情况 3、走访一些茶叶销售店,询问一些社区的消费者 4、学校学生的意见和想法 三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场,主要渠道: 1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征 2、根据其出口特点制定营销方案

四、调研情况介绍 一)中国茶叶概述 1、茶叶分类 我国茶叶基本可以分为两类,一种是基本茶类,一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类:绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。 1) 绿茶 以制作方法不同可分为: A、炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青; B、烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青; C、晒青绿茶:滇青、川青、陕青、黔青、桂青; D、蒸青:煎青、玉露; 2)青茶(乌龙茶) 以制作方法不同可分为: A、闽北乌龙茶:武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。 B、闽南乌龙:铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。 C、广东乌龙:凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。 D、台湾乌龙茶:木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。 3)红茶 以制作方法不同可分为: A、小种红茶:星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。 B、工夫红茶:滇红、祁红、川红、宜红,闽红。

2015年全球茶叶市场概况分析

2015年全球茶叶市场概况分析(图) (一)生产总量再创新高。 2014年,全球茶叶产量502.6万吨,比2013年增长0.6%。从地区看,亚洲茶叶产量占世界总产量84.7%,非洲占13%,与2013年基本持平。从国家看,中国茶叶产量209.2万吨,比2013年增长10.33%,占全球茶叶总产量41.6%,比2013年略有增长。茶叶产量位居前十的其他国家分别是:印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、阿根廷、日本和孟加拉国。 2014年全球茶叶总生产量 数据来源:国际茶叶委员会 (二)出口总量略有减少。

2014年,全球茶叶出口量182.5万吨,比2013年减少3.5万吨,下降2%。其中,肯尼亚茶叶出口49.9万吨,比2013年增加5033吨,继续保持世界第一;斯里兰卡出口31.8万吨,比2013年增加8686吨,位居第二;我国出口30.1吨,比2013年减少3万吨,名列第三。排在第6-10位的茶叶出口国分别是:印度、越南、阿根廷、印度尼西亚、乌干达、马拉维、坦桑尼亚。 2014年全球茶叶总出口量 数据来源:国际茶叶委员会 (三)进口总量小幅下降。 2014年,全球茶叶进口总量166.3万吨,比2013年减少4.4万吨,下降2.6%。其中俄罗斯进口15.4万吨,是最大茶叶进口国;巴基斯坦进口茶叶13.8万吨,比2013年增加1.1万吨,位居第二;美国进口茶叶12.9万吨,位居第三。世界其他主要茶叶进口国包括:英国、埃及、独联体国家(除俄)、迪拜、伊朗、阿富汗、摩洛哥。 2014全球茶叶总进口量

数据来源:国际茶叶委员会 回顾2004-2013年的十年间,由于生产率的提高和茶叶种植面积的扩大,全球茶叶产量以年均4.08%的速度增长,与此同时,茶叶消费量以年均3.81%的速度增长。但在2014年,由于全球主要茶叶出口国同时遭遇干旱,使国际供应出现严重不足,这一情况甚至延续到了2015年的第一季度,供不应求似乎为生产国提供了机遇;但从贸易的角度看,由于供求失衡,国际茶叶价格在去年已经上涨近35%,且2015年夏季的茶叶价格进一步上升,因此导致一些国际买家(特别是新兴市场的买家)放缓购买。 》

茶文化节演讲辞的范文

茶文化节演讲辞的范文 2012北京国际茶业展(马连道国际茶文化节)新闻发布会发言稿 尊敬的各位领导、各位来宾、新闻界的朋友们: 大家上午好! 茶源于中国,我国种茶、制茶、饮茶的历史有几千年,茶文化源 远流长。同时,中国是世界上最大的产茶国,也是世界上最大的茶 叶消费国。2011年,中国的茶叶总产量达162万吨,茶叶农业总产 值达729亿元人民币,中国茶产业连续12年保持了8%以上的增长率,成为全球茶叶发展的重要引擎。中国还是世界上人口最多的国 家,在茶文化与茶健康的宣传与推广下,茶叶消费保持快速增长, 市场潜力巨大。2011年,国内茶叶消费量达130万吨,茶叶市场销售金额在1400亿元人民币以上。 为进一步促进中国茶产业的发展,搭建国际茶叶交流与合作平台, 推动全球茶叶消费的增长,经中华人民共和国商务部批准,中国茶 叶流通协会、北京市西城区人民政府、普洱市人民政府将于6月16—19日在京共同主办“2012北京国际茶业展、2012北京马连道 国际茶文化节、第十二届中国普洱茶节”(以下简称“一会二节”)。一会二节将坚持“弘扬茶文化、繁荣茶经济、促进国际化、推动茶 发展”的理念,进一步发扬中国茶叶第一街在茶经济与茶文化领域 的驱动力,突显茶叶销区政府和产区政府在茶叶行业的推动作用和 协会在行业中的凝聚力,三家强强联合,发挥各自资源优势,共同 打造具有全球影响力的高端茶叶盛会。下面我向大家介绍一下各项 活动有关情况。 一、2012北京国际茶业展 2012北京国际茶业展(BeijingInternationalTeaExpo2012)是经中华人民共和国商务部批准,中国茶叶流通协会联合北京市西城区

普洱茶网络市场调研报告

普洱茶网络市场调研报告 一、调研目的:为了拓展某公司茶叶销售渠道,提高某公司茶叶品牌影响力,公司拟将挑选普洱茶进行网上销售。通过对网络市场消费人群的调查,了解目前的普洱茶的网上消费群体,进一步挖掘普洱茶的网络市场人群;同时,对不同年龄段的人群进行调查,了解消费者的不同需求,使经营者进行更好的产品定位。 二、调研背景:电子商务时代的到来,似乎正在改变这个行业以批发为主的惯有交易方式,越来越多的茶商融入淘宝当中。据悉,仅在淘宝网这一平台中,销售茶叶的网店达数万家。而在近期的搜狗搜索数据中显示,与“茶叶”相关的主题成为网友们关注的焦点。像“铁观音”、“普洱茶”、“西湖龙井”等名品茶叶更是位居网友关注度排行榜的前列。对此,不少茶友也开始在网上关注茶市动态了,纷纷在网上开店,开始网上销售。进行本次的调查,旨在更加有效的了解普洱茶的市场及市场的潜在购买力,确定消费者的个人偏好,了解消费者在网上购买普洱茶的规模。 三、调研的主要类容: 1)普洱茶的网络市场规模和营销环境(市场容量、市场需求量、市场潜力、销售情况、服务满意度和不足、销售趋势等) 2)普洱茶的网上消费者情况(消费者特征(年龄、性别、区域等)、购买动机、购买行为、购买习惯等) 3)竞争对手调查(谁是主要的竞争对手,竞争对手的市场占有份额、实力、竞争策略、广告手法、网络营销战略定位和手段、发展潜力等) 四、调研的主要方法: 通过在线问卷(问卷基本上可以涵盖消费者在选购茶时必要或可能考虑的各种因素)、观察法(淘宝店、拍拍店等)、专题讨论法,通过搜索引擎(百度、搜狗等综合搜索引擎),BBS论坛(茶叶网站论坛)、社区(淘宝、阿里巴巴社区)、百度知道等,行业网站(食品、保健品网站等),为了使调研的信息更加丰富,间接或直接的获取不同方面的信息。

普洱茶调查报告

求关于普洱茶的调查报告 匿名|浏览555 次 发布于2013-10-23 14:55最佳答案 对原产地普洱茶生长环境污染状况调查报告喝普洱茶你放心吗?——对原产地普洱茶生长环境污染状况调查报告普洱茶种植过程中农药、化肥的使用状况及其影响普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、乔木普洱茶和台地普洱茶。野生普洱茶是没有经过人工驯化的,不施肥、不喷农药,属于自然生产的茶叶类型,目前野生茶树数量非常稀少;而乔木普洱茶和台地普洱茶是由人工种植的,但二者的区别在于,台地茶是茶农通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,而乔木茶则不被限制茶树高度。台地茶的面积大、产量大,但是价格低。我们这次真对乔木普洱茶和台地普洱茶农药、化肥使用情况做了细致的调查。在调查过程结束后,通过对调查问卷的整理分析,了解茶农在对茶树使用农药、化肥的情况,可以根据所种植的茶树种类分为以下几种类型:1、茶农独立经营的台地茶。在勐海县勐宋乡勐短拉乡、曼迈村以及勐海镇曼袄村曼板小组的茶农种植的是台地茶,属于茶农独立经营的茶园,不属于任何茶厂的基地,在管理上存在一定的缺陷。在这些地方,农业技术人员对于农户使用农药、化肥的指导力度不够,另外,在保持土壤的肥力方面需要增加施用有机肥(如农家肥--牲畜粪便等),使这些地方的茶叶产量和质量造成一定的影响。从以往的年份来看,茶园里的病虫害主要发生在4~5月份,如蚜虫、小绿叶蝉以及蓟马等害虫,按照往年的茶叶价格,像这样的台地茶,要保持高的产量,需要适时打农药来控制这些病虫害。但由于今年茶叶价格不好,

导致大部分茶农放弃对茶园的管理,没有及时采摘鲜叶,使得茶叶的发芽轮次减少并且产量降低。今年,有82%的茶农为了降低茶叶种植成本、提高经济收入,对茶园实行不打药、不施肥,因此尽管茶价很低,但茶叶受化肥、农药污染的几率很小,而茶叶的品质要好于往年。而且春茶过后,雨季来临,小绿叶蝉等虫害基本上消失了,这个时候就不需要任何农药,所以一般不会出现农药、化肥污染超标的情况。。2、集约经营的台地茶。在云南省茶叶科学研究所附近的曼喷竜村、曼真村和曼贺村种植的是茶科所研究的优势品种,也属于台地茶类型。由于这几个村寨离茶科所比较近,经常有技术人员进行指导,包括该使用什么农药和化肥以及使用量的多少,或者在病虫少的时候该采用什么方式进行适当控制等。在使用农药时以高效少污染和低成本为目标,正确选用对目标害虫敏感的农药,坚持控制药剂浓度和用量,控制用药次数和合理轮换,控制安全间隔期,同时注意讲究施药方法。因此茶叶生产是符合标准的,也不会出现农药化肥超标的情况。3、乔木古茶树。在勐海县南糯山半坡老寨竹林小组种植的茶叶品种以古茶树(乔木普洱茶)为主,其中最古老的已有八百多年,遇到干旱和雨季交替的季节,偶有少量的小绿叶蝉发生,但随着雨季的来临这种虫害大大减少,古茶树生长的环境非常好,茶树生长在林中,利用生物多样性来控制病虫害,使得病虫害的数量比较少。所以古茶树在生长过程中不需要打农药。靠生态系统自身的调节保持稳定。另外,古茶树也不需要施肥,这是因为茶树生长在树林中,地上有丰富的枯枝落叶,形成腐质层,土壤有机质含量高,而且由于遮阴度高,土壤水分散失率低,茶树的芽叶硕壮,内含物质丰富,不易老化。今年茶叶市场价格不好,对古茶树采摘较少,对古茶树资源起到了休生养息和保护作用。古茶树既不打农药也不使用化肥,无任何污染并且品质优良,是制普洱茶的上等原料。4、生态茶园和有机茶园。在勐海乡“云茶源”、巴达乡西里村以及勐海茶厂巴达基地,主要品种是台地茶,而且大部分是生态茶园,还有一小部分是有机茶园。可以说在品种质量上(特别是有机茶园)都是很好的。在防治病虫害方面:生态茶园尽量杜绝使用化学农药和化学除草剂,即使使用,也要在国家相关规定范围之内。有机茶园完全杜绝(禁止)使用化学农药和化学除草剂,一般采用农业、生物的措施来防治茶园病虫草害。例如,针对春夏之交会发生的小绿叶蝉,出现危害后及时采摘和修剪茶树,可以改变病虫生长的适应环境条件,并把部分病虫枝叶

普洱茶节观后感

茶叶节观后感 2013年5月25号 我们主要负责早上的祭祖拍照,所以早晨,我们来到普洱大剧院集合,在祭祖的进程中我们队,随时的进行每一个阶段的拍照任务。协作的非常好,完成了最后的任务。下午,去参加茶马古镇的茶叶展示会,在大会上,负责去收集资料,这是一个不错的工作,我与参展商交流,与一些不错的商家了解了一下,关于他们的产品,首先了解,包装,设计,产品的质感,茶叶的口感,在了解的过程中我喜欢上了柏联的包装,设计理念和整体的制作方向。 此次活动很完美的结束,就算是再好的事可能还是有些不足之处,人无完人,在此次活动中,可能团队中会有些争议,但是这表现了,团队在互相关心、信任和磨合中,这是一个团队形成的开始,在后来出现问题如何协调,合作是重点,所以说我们需要有换位思考,提前协调和忍耐力去引导,化解团队中的各种突发性问题。其实,有一个非常完美的团队是非常好的事情,我为我的团队骄傲,也从这次的历练中积累了很多知识,在今后的日子中不断改进和完善是更加重要去做好的。好了,这次主要还是普洱茶节的内容,现在由我为大家介绍一下普洱茶节的具体情况吧。普洱茶节,主要是这样的。 2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节新闻发布会上获悉,2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节将于明年5月25日至27日在普洱举行。这是国际茶业大会首次与中国普洱茶节联袂举办。

2013国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节以“交流合作、文化传承、茶源寻根、共享普洱”为主题,旨在为全球茶人加强合作打造专业平台。同时,打造普洱国际品牌,推进普洱国家绿色经济试验示范区建设,展现普洱古茶园和普洱作为全球重要农业文化遗产保护项目试点地的独特魅力。 国际茶业大会和中国普洱茶节举办期间,将举行祭茶祖仪式、茶产品交易会等活动。世界各主要茶叶生产国、消费国将组团参会,国内外知名茶业企业代表、贸易商及专家学者等将参加活动。 中国普洱茶节是普洱各族人民、各界茶人、茶商及广大普洱茶爱好者一年一度的重要节日,普洱市已成功举办8届中国普洱茶叶节,已经成为普洱市一张靓丽的名片,普洱市长李小平认为,普洱茶节是普洱人民的精神和文化盛宴,举办普洱茶节意义重大。一是弘扬茶文化、做强做大茶产业的需要。普洱是普洱茶的原产地、加工地和集散地。举办茶节,主要目的是继承、发展各民族的优秀茶文化,弘扬中华茶文化,推动茶产业、发展茶经济。二是扩大开放、招商引资的需要。文化搭台,经贸唱戏,是现代社会办节的一个特点。通过办节扩大知名度和美誉度,可以加速生产要素聚集,加快经济发展。例如:十届茶节期间,普洱市共签订招商引资项目217项,商品贸易成交额近53亿元,为普洱经济社会发展增添了后劲。三是打造普洱城市品牌、加快文化旅游产业发展的需要。我市文化旅游产业发展潜力巨大。借助茶节这平台,开展经贸活动,发展观光旅游,促进投资兴业,推介普洱市优越的生态环境、独特的区位条件、丰富的自然资源、厚重

普洱茶最常见的问题大全

普洱茶最常见的问题大全 1、什么是普洱茶? “普洱茶云南省地方标准”是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。 普洱茶产于云南西双版纳等地,生产历史悠久,南宋李石《续博物志》记载,西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销,普洱成为集散地,蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。 普洱茶的产区,气候温暖,雨量充足,湿度较大,土层深厚,有机质含量丰富。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树,芽叶极其肥壮而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽叶品质优异。 普洱茶有散茶与型茶两种。运销港、澳地区及日本。马来西亚、新加坡、美国、法国等十几个国家。 2、普洱茶分为几种?特点有些什么? 普洱茶的“生”“熟”之分 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。保持传统风格的自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏,关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的作用。人工发酵的普洱茶,其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关,缺一不可。其中加工工艺尤为复杂,除了控制好水分(湿度)、温度、光线、空气(氧气)等条件外,控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施,能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。 无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品,目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛,杂味散失,转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。 3、普洱茶如何存放? 大家都知道普洱茶陈放越久越好,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好,而且尽量的快,不必等个十年、

中国茶叶的市场调研报告

中国茶叶的市场调研报告 导语:市场调研报告是经过在实践中对某一产品客观实际情况的调查了解,将调查了解到的全部情况和材料进行分析研究,揭示出本质,寻找出规律,总结出经验,最后以书面形式陈述出来。这就是调研报告。以下是WTT整理中国茶叶的市场调研报告,以供参考。 一、摘要 中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。在国内,茶类消费者为中老年人居多,但年轻人占据的比例也逐渐加大,说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场,分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因,中国茶叶市场发展受到了阻碍,但从总体来看,我国茶叶产业正处于快速发展阶段,虽然面临许多困难,但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高,产品安全体系日趋完善,我国茶叶的优势会越来越显现,世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。 二、调研的背景和目的 1、调研背景 商品经济的日益的发展,我国的外贸份额越来越大,其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。

2、调研目的 更好的研究我国的茶叶市场,以点看面了解中国的市场行情, 三、调研采取的步骤和方法 一)通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类 二)对国内市场进行调研,获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得: 1、通过上网收集相关资料,了解国内茶叶市场行情,获取相关数据。 2、通过查阅有关书籍、报刊,详细了解情况 3、走访一些茶叶销售店,询问一些社区的消费者 4、学校学生的意见和想法 三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场,主要渠道: 1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征 2、根据其出口特点制定营销方案 四、调研情况介绍 一)中国茶叶概述 1、茶叶分类 我国茶叶基本可以分为两类,一种是基本茶类,一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类:绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。

普洱茶知识大全完整版

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茶】普洱茶知识大全,看完记住您就是茶神了! 2014-08-17仝羽茶人 点击仝羽茶庄获取更多茶叶及文化品咨询和优惠↑ 很多刚开始学普洱茶的朋友,不知道从何入手,很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者,快速了解普洱茶的文章。 ◎什么是普洱茶? 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。 ◎什么是生茶? 云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。 ◎什么是熟茶? 云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型,称为熟饼,熟沱、熟砖。 ◎如何区分生熟普洱茶? 区分生熟普洱茶方法很多,一般从外观方面,生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色,其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味,最后是汤色,生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色。 ◎普洱茶属于哪类茶? 普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同,所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁,并将认真同全国专家学者商榷:将云南普洱茶称为再加工特种茶,重新排列其在中国茶谱中的位置。 ◎什么是春茶、夏茶和谷花茶如何区分

2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收,称谷花茶。相关文章可查看“什么是二水、三水茶和谷花茶?” 茶的制作过程和工艺方法是什么? 普洱茶分两种制作工艺方法,就是我们说的生茶和熟茶:一生茶:传统制作过程:杀青---揉捻---晒干。二熟茶:杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。 ◎什么是晒青和烘青,他们之间有什么区别? 鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶,它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后,用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青,它有保质期,不可长期存放。简单说,晒青是普洱茶工艺,烘青是绿茶工艺。 ◎普洱茶是如何分级的,等级高低有什么区别? 普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为:宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级,六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时,级别高的芽多,级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢?No,级别越高只代表茶菁很嫩,和品质并无多大关系。 ◎什么是干仓、湿仓普洱,有何区别? 将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化,但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶,称为“湿仓普洱”。干仓陈化,才能越陈越香,有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。 ◎选购普洱茶应注意什么? 四大要决一是清:闻其味;味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。四是气:品其汤;口味温和,不可味杂陈。六不要:不要以错误年代为标签,不要以伪造包装为依据,不要以深浅色为借口,不要以添加味道为假象,不要以树龄为考量。 ◎如何存放普洱茶?

茶知识--8个关于普洱茶的问题

茶知识--8个关于普洱茶的问题 1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别? 普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别还是挺大的: 从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是——生茶是少女,熟茶是人的妻。 从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下,时间可以长达几十年甚至上百年,而熟茶则放不了那么久,市场上提到的老茶多指生茶,但生茶是绝对不会放成熟茶的,之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。 从饮用历史上来说:生茶饮用历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶,它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。 从茶汤和滋味上来说:熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味,熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。 2.普洱饼茶为什么又叫七子饼?一饼357克的重量是怎么确立的呢? 旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒……”按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驮2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。

还有另一个说法:当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼,每饼就是357克。 上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们称普洱茶为“七子饼茶”,七子饼茶的称谓也随之被传称。 3.普洱茶有哪些形状? 常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外,还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。 4.称呼普洱茶时常用的7572、7542等编号是指什么呢? 这些号码其实是唛号,“唛”字是音译自英语“mark”,也就是标记号码的意思。 普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用什么年份的拼配方法,第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低),第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4)。 举个例子来说明:如7572,说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。 散茶其实也有唛号,不过与饼茶不同的是5位数,毛茶等级有两位数来表示。 5.在家里应该如何存放普洱茶? 普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温

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