蜂蜜是地球上唯一不会腐败变质的食物
蜂蜜是地球上唯一不会腐败变质的食物
蜂蜜是地球上唯一不会腐败变质的食物（液体）。有些人认为它只不过是会变成糖的东西。
实际上，蜂蜜永远就是蜂蜜。
然而，蜂蜜如果长时间置于阴凉处，会发生变化，我认为称之为结晶更妥当。
如果这样的话，我会拧松盖子，烧点开水，把装蜂蜜的容器放进热水中，关掉炉火，让蜂蜜融化。这么一来，就完好如初了。
绝不要把蜂蜜烧开，或放进微波炉！那会破坏蜂蜜中的各种酶。
CINNAMON AND HONEY肉桂和蜂蜜
药厂肯定不喜欢这个信息流传开来。
Facts on Honey and Cinnamon:蜂蜜和肉桂能治病的实例：
业已发现，蜂蜜和肉桂合剂可治愈大多数疾病。
世界上大多数国家都能生产蜂蜜。
今天，许多科学家也承认蜂蜜对所有疾病都非常有效的药物。
1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.
蜂蜜可用以治疗任何疾病，且无任何副作用。
当代科学表明，蜂蜜尽管是甜的，只要用量适当，
在1995年1月17日出版的加拿大杂志《世界新闻周刊》上，列举了经西方科学家研究证实可用蜂蜜肉桂治疗的疾病的清单，如下：
HEART DISEASES:心脏病：
把蜂蜜和肉桂制成膏剂，敷在胸部。另外早餐时经常用它当果酱、果冻吃。这样会降低动脉中的胆固醇，避免心绞痛发作。
同样，有过一次心绞痛的病人，每天如此，可远离再次发作。经常采用上述做法，可缓解呼吸困难，加强心跳。
在美国和加拿大各地的养老院里，这种治疗都获得成功，并发现：随着年龄增长，动脉和静脉失去弹性，甚至于堵塞，而蜂蜜肉桂可以使之复壮。
ARTHRITIS:风湿病
风湿病病人可以每天早晚各一次，服用一杯用两汤匙蜂蜜和一小茶匙肉桂粉调成热水。如果经常服用，
1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.
四年级下册综合实践活动教案-不吃变质腐烂的食物 全国通用
《不吃变质腐烂的食物》教学设计 教学目标： 让儿童了解生活中哪些食物是变质的，学会辨别变质食物，从而增强儿童的自我保护意识。 教学重点： 学习辨别变质食物 教学难点： 学会辨别变质食物 教学过程： 1、教师：同学们，我们人体每天要摄入大量的食物。但是，如果食物变质了，我们是不能吃的，吃了会对我们的人体有害。 2、教师：那我们如何来辨别这些有害的食品呢？辨别变质食物可以通过对比变质食物与新鲜食物，区别出变质食物的特点加以辨别。 （1）变质米饭、面食的辨别 变质的米饭会发黏，有馊味，同时水分增多。 变质的面食会长有绿色、白色、或黑色的霉斑。 （2）牛奶好坏的辨别 从外包装看，有涨包的现象，然后打开后看牛奶有结块现象或呈豆腐花样，闻其气味发酸、发臭，就是变质牛奶。 （3）蔬菜好坏的辨别 变质的蔬菜的茎、叶会霉烂，有腐臭味。 （4）常见水果的辨别 1、香蕉皮大块大块的变黑，甚至还散发出一股难闻的味道，说明香蕉已变质。如皮上带有许多黑芝麻点，表明已熟透，特别软而甜，必须马上食用，否则会很快烂掉。 2、好苹果色泽鲜艳，有清香味,肉质香甜鲜脆。 变质苹果果皮发皱，出现褐色斑块，果肉发生局部褐变及腐烂。 （5）肉类好坏的辨别 1、新鲜的猪肉呈淡红色，有光泽，无腥臭味。用手指按压凹陷后会立即复原，
脂肪呈白色。 变质的肉用手指按压无弹性，肉颜色暗淡，有粘液。脂肪白中带黄或呈绿色。闻一闻有臭味或异味。 2、新鲜的鱼鱼眼光亮，微凸，腮色鲜红，肌肉有弹性，无异味，无红点，无白点。 变质的鱼腮呈暗红色或灰黑色，眼睛浑浊而塌陷，鱼鳞容易脱落，鱼体松软，手按压无弹性，有腐臭味。 小结： ①馊了的饭菜不能吃。 ②牛奶结块了不能吃。 ③发霉、发臭的食品不能吃。 ④过期的食品不能吃。 3、教师总结： 同学们联系自己的生活经验，说了很多食物变质的辨别方法。现在，还存在不少假冒伪劣商品，制作不当、不符合卫生要求的食品。你们年龄小、好奇心强、辨别能力较差，又正处于生长发育的关键时期，平时要向老师、家长请教，向书本学习，注意收看有关的电视节目，学会辨别有害的食品。 4、教师： 同学们，我们已经知道，只有符合卫生标准的食品才有利于我们的身体健康，如果我们吃了有害的食品会怎样呢？ 教师：食物中毒是指因吃了不洁或有毒的食物而引起的急性疾病，病人有哪些症状呢？ （1）恶心、头晕、出冷汗。 （2）呕吐、腹痛、腹泻、发烧。 （3）抽筋、昏迷。 5、教师： 食物中毒后怎么办呢？一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即到医院就医或拨打120呼救。 6、学生谈本节课收获。
(完整版)三年级健康教育教案--不吃腐败变质的食物
不吃腐败变质的食物 [教学目的] 让学生知道变质食物对健康的影响。 [教学重难点] 变质食物对健康的危害。 [教学过程]1、导入，日常生活中，我们常常会遇到这种情况： 吃完东西后，肚子很不舒服（疼痛、腹泻、呕吐，请学生谈亲身体验），知道这是为什么吗？是因为吃了不干净的食物为了我们的健康，这堂课就来学习“不吃变质的食物”，板书课题。 2、什么是变质的食物？指沾有细菌、毒素和虫卵的食物，食用这些食物就会引起食物中毒。哪些是容易变质的食物（罐头、水果、肉类等） 3、食物中毒的症状：食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕无力等，严重的还会危及生命；被污染的食物被食用后，还可引起痢疾、伤寒、肝炎及寄生虫等传染病。 4、怎样预防食物中毒？四人小组讨论、记录，派代表回答。 5、教师小结：吃干净的食物，腐败、有异味、潰烂不洁的食品和水果不能吃，餐具清洁，小摊上的东西不要乱吃，购买食品要注意。 6、学生朗读课文，完成课后练习。 7、效果考查：怎样防止病从口入？ [板书设计] 不吃变质的食物 1、吃变质食物引起的症状和疾病： 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕无力、痢疾、伤寒、肝炎、寄生虫病 2、怎样防止病从口入？ 《爱护益鸟和花草》 教学目标：1、让学生知道益鸟不仅可供观赏，而且还能帮助人们消灭害虫，而花草树木能够美化环境，有益于人们健康。2、教育学生爱护益鸟，爱护花草树木，培养学生初步的环保意识。3、培养学生热爱大自然的美好情感，逐步树立自然界的生物与我们人类的生活息息相关的观念。 本节课的教学重点是让学生知道爱护益鸟，爱护花草树木是环境保护的一项重要内容，要让学生感悟到爱护益鸟，爱护花草树木的重要意义。因为学生年龄较小，所以我认为这也是本课教学的难点。 教法与学法指导 在教学活动中，我遵循直观性原则，利用创设情景的方法，运用简单的简笔画以及简单的多媒体课件唤起学生已有 的生活经验，最大限度的激发学生主动参与学习的兴趣。在学法指导上，我主要是引导学生在学习的过程中主动的探索，学会团结合作，在快乐的学习中，使学生各方面的能力都得到提高。 教学过程 （1）这节课我打算采用情景谈话的方式导入：同学们上课之前咱们先来聊一聊天，谁能告诉老师你最远到过哪儿？那 里环境怎么样？在学生回答后，我会告诉学生今天这节课老师想带领你们到传说中的《森林王国》去看看。 传说中，在森林的深处有个森林王国，那里的天蓝蓝的，水清清的，树绿油油的。草地上盛开着五颜六色的鲜花，天空中小鸟在欢快的歌唱，各种小动物们在那里快乐的生活着……（一边口述一边画画）你想去吗？好，那你就闭上眼睛让我们乘上小火车，马上出发！这个环节的设计，依据了小学生的年龄特点，比较爱听故事，并且好奇心较大，这样可以激发学生的学习兴趣。 （2）接着我会出示课件：我是森林守护神，请出示绿色通行证，方能通过。 师：让我们一起去看看如何才能获得绿色通行证？ 课件出示：请说出这些鸟的名字，并说说你对它们的了解。 燕子啄木鸟猫头鹰杜鹃鸟 设计这个环节主要是让学生对自己课前所了解的内容做一个简单的交流，对益鸟有一个初步的认识。 学生回答完毕后课件演示——守护神缓缓消失， 师:通行证得到了，森林守护神给我们让开了道路，欢快的小火车又开动了，窗外的景色可真美： 出示群鸟飞翔图片 我国鸟类资源丰富，是世界上鸟类种类最多的国家
不吃变质食物教学设计
《不吃变质食物》教案 一、教学目标 (一)情感态度培养通过本课的学习，让学生树立食品安全意识。 (二)行为技能训练 1、掌握辨识变质食物的基本方法。 2、做到不吃变质食物，养成健康的饮食习惯。 (三)知识经验积累 1、知道什么是变质食品，人吃了变质食品会对身体造成哪些伤害。 2、变质食品有哪些感官特征。 二、教学重点 让学生知道变质食品对人身体的伤害，严重的还会危及人的生命，变质食物坚决不能吃。 三、教学难点学习辨别变质的食物。 四、教学方法谈话法自学学习法实践演练法讨论法 五、教学准备准备好一些食品（变质的和没变质的）。 六、教学过程 (一)谈话导入 同学们，生活中我们大多数的同学都有吃东西后拉肚子或肚子疼的经历。其主要原因是因为吃了变质食物的。什么是变质食物？怎样做到不吃变质食物呢？今天我们就学习第10 课。（板书课题） (二)听“平安故事”老师可以讲课本上的“平安故事”，也可以讲生活中的故事。听完故事，让学生谈原因及体会，初步认识变质的食物坚决不能吃。
(三)学习“平安指南” 1、出示自学提纲： （1）什么是变质的食物？ （2）为什么不能吃变质的食物？ （3）怎样辨别变质的食物？ 2、学生根据提纲自学。 （1）同桌交流。 （2）派代表在班上交流：什么是变质食物？可以让学生结合自己的经历举出一些变质的食物。如：家里榨的豆浆放了半天就会结成粘稠状，夏天的稀饭没放进冰箱就会有一股馊味等；为什么不能吃变质食物？可以派有拉肚子的同学结合生活谈感受；怎么样辨别变质食物？可以结合实物边讲述边辨别。如：一块发霉的面包或一条变味的鱼等。教师组织学生认真地听，并做适当的点评。点评时也适当地补充一些事例。让学生在大量的事例面前充分认识变质食物不能吃，学会辨别变质的食物。 （四）熟记“平安歌谣”在理解歌谣大概意思的基础上要求学生熟记。也可以让同桌间互相比赛背诵。 七、实践操练，提升能力 1、找一找：教师出示事先准备的食物（发硬的面包、发芽的土豆、新鲜的馒头、新鲜的牛奶、变味的绿豆汤、一片隔夜西瓜）派学生上台找出变质的食品，并说说自己辨别的依据。（鼓励学生仔细观察，善于发现，通过巩固学习学会辨别变质食物的方法）
不吃变质食物教案Word版
不吃变质的食物教案 教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。 2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。 教学过程： 一、启发谈话 在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。 俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。 二、得到启迪 (一)案例分析 1、自2010年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 2、2010年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。 3、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 a.学生交流 b.教师总结 c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。
不吃变质食品
不吃变质食品 授课教师：李娟 活动名称：不吃变质食品 活动班级：培智六年级 活动提示：本次教学活动将学习内容与学生生活相结合，从生活出发，为生活服务，丰富学生的生活知识，让学生更加健康地成长。 活动目标：1、通过观察，了解食品包装袋上的日期。 2、通过学习，知道变质食品的危害。 3、如何辨别食品是否变质，预防食物中毒。 活动重点：通过学习，知道变质食品的危害。 活动难点：如何辨别食品是否变质。 活动准备：1、教学课件 2、水果 3、师生收集的各种食品包装袋 活动过程： 一、导入 1、出示腐烂变质的水果实物 师：同学们，这些水果可以吃吗？为什么呢？（学生议一议） 师归纳：不可以吃，水果腐烂变质了，吃了容易生病或中毒，容易发生恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状。 2、师：为了我们的健康，我们不吃变质的食品。（板书课题） 二、新授 1、出示水果实物 师：同学们，如何辨别水果是否腐烂变质呢？ （1）学生议一议。 （2）请学生说一说辨别的方法。 （3）师归纳：这种没有包装的食品，像香蕉、苹果等水果可以看看颜色，闻闻气味，如果腐烂变质了就不能再吃了。
2、出示图片：有包装的变质食品（发霉的面包、蛋黄派等） 师：同学们，这些食品可以吃吗？为什么呢？（学生议一议） 师归纳：不可以吃，这些有包装的食品发霉了，变质了，吃了容易生病或中毒，容易发生恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状。 3、出示实物：有包装的变质食品 老师撕开变质食品的包装袋，让学生看一看该食品的颜色是否发生改变，闻一闻食品的气味是否也发生改变。（学生议一议） 师：变质的食品，颜色和气味都发生了改变。保质期内的食品因贮存方法不当也会导致食品变质，食用后易引起中毒。 4、出示实物：有包装的过期食品 师：过期食品容易变质，食用后易引起中毒或生病。为了预防食品中毒，我们不吃过期食品。 师：如何辨别包装食品是否过期呢？（学生议一议） 师归纳：看日期（生产日期和保质期） 请学生拿出课前准备好的食品包装袋，观察食品包装上的日期。 （1）请学生说出该食品包装袋上的生产日期和保质期。 （2）请学生说一说该食品是否过期，说说理由。 师：有些食品包袋上没有直接标明食品的保质日期至哪一天，需要同学们计算才能判断该食品是否过期。举例 提示1：保质期比较短的食品最好尽快食用。举例 提示2：购买食品时，最好选择生产日期与现在的日期比较接近的。举 例 提示3：保质期内的食品因贮存方法不当也会导致食品变质，食用后易 引起中毒。举例 三、巩固练习
变质食物煮沸了还能吃吗
变质食物煮沸了还能吃吗 从食物散发的味道可以判断食物是否变质，因此如果你知道食物变质后的味道的话，可以避免误食。那么，变质食物到底有哪些味道呢？ 变质食物的味道 1.哈喇味 含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称哈喇味。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。 2.腐臭味 鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。 3.酸味 粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。 4.霉味 粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的
黄曲霉毒素。 5.氨水味 腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用。 吃变质食物的危害 1.发霉的花生、玉米、大米及制品：含有大量的黄曲霉毒素，可引起发热、呕吐、黄疸、昏迷、痉挛，甚至急性中毒死亡。黄曲毒素耐高温、具有很强的致癌性，尤其对肝脏的破坏力极强。因此，购买后的粮食最好储存在通风、干燥、低温、少氧的地方，发霉勿食。 2.变质的鱼虾蟹：一些细菌、酵母及霉菌等产生的酶类物质将死后水产品中的蛋白质分解，产生胺类、氨、硫化氢等有毒物质，中毒时表现为皮肤潮红、结膜充血、胸闷头疼、呕吐、腹泻等症状。当鱼眼混浊、鳞片暗淡、虾蟹类的壳体发红，即是不新鲜的表现。 3.霉变甘蔗：主要表现为表皮无光泽、呈灰暗色、质地软、瓤部呈浅棕色、闻着有霉味或酸辣味。霉变甘蔗中产毒真菌即甘蔗节菱孢霉会产生神经毒素，主要损害中枢神经系统，食用后相继出现消化功能紊乱、神经系统症状，患者常因呼吸衰竭死亡。
最新不吃变质的食物
不吃变质的食物
小学三年级健康教育教案不吃变质的食物 [教学目的] 让学生知道变质食物对健康的影响。[教学重难点] 变质食物对健康的危害。 [教学过程]1、导入，日常生活中，我们常常会遇到这种情况： 吃完东西后，肚子很不舒服（疼痛、腹泻、呕吐，请学生谈亲身体验） 知道这是为什么吗？是因为吃了不干净的食物为了我们的健康，这堂课就来学习“不吃变质的食物”，板书课题。 2、什么是变质的食物？指沾有细菌、毒素和虫卵的食物，食用这些食物就会引起食物中毒。哪些是容 易变质的食物（罐头、水果、肉类等） 3、食物中毒的症状：食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕无力等，严重的还会危及生命；被污 染的食物被食用后，还可引起痢疾、伤寒、肝炎及寄生虫等传染病。 4、怎样预防食物中毒？四人小组讨论、记录，派代表回答。 5、教师小结：吃干净的食物，腐败、有异味、潰烂不洁的食品和水果不能吃，餐具清洁，小摊上的东西不要乱吃，购买食品要注意。
6、学生朗读课文，完成课后练习。 7、效果考查：怎样防止病从口入？ [板书设计] 不吃变质的食物 1、吃变质食物引起的症状和疾病： 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕无力、痢疾、伤寒、肝炎、寄生虫病 2、怎样防止病从口入？ 手的卫生 [教学目的] 使学生懂得保持手的卫生的重要性，养成饭前便后洗手，经常剪指甲，保持手清洁的良好 习惯。 [教学重难点] 手的卫生与健康的关系。怎样保持手的卫生。 [教具准备] 挂图 [教学过程] 1、上课开始让同学互相检查手，看手是否干净，是否剪指甲，导入新课。 2、授新课，提出问题： （1）脏手吃东西会引起什病？
《食物的变质》教学设计
《食物的变质》教学设计 学生分析： 三年级学生对科学探究有着很高的热情，愿意积极参与每一个科学问题的探究。虽然学生的个性差异较大，学生对事物的认知水平不同，但他们思维活跃，发言积极、勇于提出自己的见解，并且喜欢动手操作。由于学生对身边常见的事物关注不够，把他们的关注对象转到平时常见的食物上来，对于培养学生从现实生活中、从很平常的事物和现象中去发现科学是很有益处的。 教学目标： 1．认识生活中常见变质食物的特征以及食物变质的原因。 2．知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法，并开展相关的研究活动。 3．能自主探究香蕉等食物变质的原因。 4．初步形成科学卫生的饮食习惯。 教学重难点： 重点：培养学生的观察、比较和探究能力。 难点：帮助学生建立科学概念。理解并掌握食物变质的有关知识及科学道理。 教学准备： 1.学生观察用品： 两组食物：一组是已经变质的烂苹果、发霉的馒头、已馊的米饭、变质的肉等；一组是没有变质的上述食物。 一次性塑料手套 2.教师演示用品：有关香蕉等食物变质的过程图片、教学课件等。 课前准备：每人把一根新鲜的香蕉放置一段时间，观察记录香蕉变质的过程，注意不能随便品尝已变质的香蕉。 教学过程： 一、引入： 1.大家边看屏幕，边听老师讲丁丁的故事：同学们举办了一次聚会，每人都从家里带来了食物放在一起共同品尝，瞧大家吃得多开心啊！丁丁也拿起面前的大饼大口大口地吃起来，可是丁丁吃饼后，抱着肚子哭起来了。（画面展示）
2.提问：谁知道丁丁为什么会这样？ 3.学生推测回答。（可能是吃了变质的食物造成的，是食物放时间长了变质了等） 教师：这节课我们就来研究有关食物变质的知识，你想通过这节课了解点什么？（食物为什么会变质？变质的食物是什么样的？怎样才能延长食物的保质时间？（教师板书：食物的变质）这节课我们就来研究有关食物变质的知识。 【孩子喜欢听故事，于是教师就用故事引入，然后引起学生的推测，从而自然地引出本节课的知识】 二、合作观察: 1、师：刚才丁丁吃了变质的食物主要是因为没有发现大饼已经变质，谁能帮丁丁想个好办法，分辨出变质食物和不变质的食物？说说你的方法。 生1：我会通过看来分辨，变质的食物一般都会变颜色，而且有时候上面还会长毛。 生2：是的，我家的蛋糕上长毛了，妈妈就告诉我蛋糕已经变质，不能再吃了。 生3：有的食物光靠看是看不出来的，比如说丁丁吃的这个大饼，可以尝一尝。 生4：我反对随便尝，因为你不知道这个食物有没有变质，如果变质了，你再尝一口很可能也会肚子痛的。 生5：还可以用摸，变质食物的软硬程度和没有变质食物不一样，当然也不能直接用手摸，最好可以戴上像医生那样的橡胶手套摸。 师：真是细心的孩子，没想到你们想得那么全面。是啊！观察出食物有没有变质得需要多种感官的共同协作，而且观察时，对持怀疑态度的食物可要注意不能随便尝，而且最好不要用手直接摸，可以戴上老师为你们准备的一次性塑料手套，可别让病菌有机可趁，伤害我们健康的身体！（板书：用多种感官观察食物） 【通过帮助丁丁这个活动，让学生自己说观察方法。体现对学生的尊重，这样一来，学生用自己的方法观察时就更有信心和兴趣。】 2、下面就请同学们用这些方法观察手中的食物试着完成老师的这个表： （每组分配同一种已变质和没有变质的食物，如：已变质的牛奶和没有变质的牛奶） 3．师：下面请观察好的小组来展示你们的成果。（请学生手拿实物边说边展示区别）
五种不会变质食物,没有保质期!
五种不会变质食物，没有保质期！ 在日常的健康饮食中，我们都会特别在意食物的保质期，食物的保质期是我们一般判断食物是否新鲜的一个标准，超过保质期的食物很可能变质，吃变质的食物不仅无法给身体补充食物营养，还有可能引发腹泻，诱发癌症等。那么，有没有食物是没有保质期的呢?下面，我们就来给您介绍，五种不会变质的食物，让您更加了解身边饮食。 五种不会变质的食物： 1、白酒 酒精含量超过10%的白酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱;酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。 2、蜂蜜 新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有0/1%～0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。 3、食醋 食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。
醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。 4、固体食糖类 固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。 5、食盐 食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放的时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。 以上就是我们为您所介绍的五种不会变质的食物，这些食物大多为我们日常烹调时，都会用到的调味料，此外，这些食物虽然没有保质期，并且不会变质，但是，在我们日常存放时，也是不能随意存放的，这些食物受潮后，也还是会变质，所以，也是需要我们小心储存的。
不吃变质的食物教案复习课程
不吃变质的食物教案
不吃变质的食物教案 教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。 2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。 教学过程： 一、启发谈话 在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。 俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。 二、得到启迪 (一)案例分析
1、自2010年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 2、2010年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。 3、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 a.学生交流 b.教师总结 c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。 【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身
不吃腐烂变质的食物班主任主题班会
第四课时不吃腐烂变质的食物 教学目标： 1、认识生活中常见变质食物的特征。 2、懂得变质的食物不能吃的原因。 教学过程： 一、创设情境，导入新课 同学们：今天老师给大家讲一个故事，同学们想不想听？生：想！ 师：有一天，冬冬应邀参加动物王国大会，国王视冬冬为上宾，给冬冬端来了苹果和香蕉，冬冬用眼一瞧，苹果上有一些斑点，香蕉也不是青黄色而是灰黑色，冬冬暗自高兴：动物王国，就是动物王国，连吃的水果和我们都不一样，冬冬于是饱餐了一顿，兴高采烈的回到家里，可是这时他感到肚子非常痛，并且有呕吐的感觉，同学们想一想，冬冬饱餐一顿后，为什么会出现这种情况？ 生：有可能是他吃了变质的水果，造成轻微的食物中毒。 师：同学们说的非常好,冬冬因为吃了变质的苹果和香蕉,造成了轻微的食物中毒,同学们想一想,如果冬冬有怎样判断食物是不是变质了这方面的知识,冬冬会不会食物中毒？ 生：不会。 师：同学们说的对,那么同学们想不想获得这方面的知识？ 生：想！师：能不能大声一点。生：再次大声说：想！ 师：那么今天我们就一起来研究食物的变质！然后师生大声齐读课题 二、大胆猜测，自主探究。 师：看到这个题目，大家最想研究什么？ 生可能会说：1、食物为什么会变质呢？ 2、为什么变质的食物不能吃？ 同学们提出的问题,也是老师想搞明白的问题,我们大家一起研究好吗？ 齐读P67最后一段话。
1、读了这段话，谁来说说变质食物的特征？变质的食物为什么不能吃？ 2、师小结并补充相关知识。 （不论动物性或是植物性的食物，在常温下放置一段时间后就会变质。有的发霉结块，有的腐败发臭，有的腐烂变酸，有的发臊变味。引起食物变质的主要原因是1.微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。 2.酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。 3.食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。 变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。 不吃腐烂变质的东西，可以防止得各种肠道传染病，例如急性肠炎、痢疾等。）
吃了变质食物的后果,后果很严重
吃了变质食物的后果，后果很严重吃了变质的食物是非常容易出现中毒的现象的，比如上吐下泻，头昏眼花，心律失常，血压升高等等的症状，所以在日常生活中，切记不要以为变质的食物只要杀杀菌就可以吃了。 一、发霉的花生、玉米、大米及制品：含有大量的黄曲霉毒素，可引起发热、呕吐、黄疸、昏迷、痉挛，甚至急性中毒死亡。黄曲毒素耐高温、具有很强的致癌性，尤其对肝脏的破坏力极强。因此，购买后的粮食最好储存在通风、干燥、低温、少氧的地方，发霉勿食 二、变质的鱼虾蟹：一些细菌、酵母及霉菌等产生的酶类物质将死后水产品中的蛋白质分解，产生胺类、氨、硫化氢等有毒物质，中毒时表现为皮肤潮红、结膜充血、胸闷头疼、呕吐、腹泻等症状。当鱼眼混浊、鳞片暗淡、虾蟹类的壳体发红，即是不新鲜的表现。 三、霉变甘蔗：主要表现为表皮无光泽、呈灰暗色、质地软、瓤部呈浅棕色、闻着有霉味或酸辣味。霉变甘蔗中产毒真菌即甘蔗节菱孢霉会产生神经毒素，主要损害中枢神经系统，食用后相继出现消化功能紊乱、神经系统症状，患者常因呼吸衰竭死亡。 四、不卫生的自制发酵食品：臭豆腐、豆瓣酱等自制发酵食品由于卫生条件太差、放置时间长，且伴有缺氧环境，吃时不加热或不充分加热，致使肉毒梭状芽孢杆菌产生肉毒毒素引起中毒。出现视力模糊、言语不清、瞳孔扩散、肌肉麻痹、呼吸衰竭等症
状直至死亡。 五、局部腐烂的苹果：苹果在出现局部变质后，我们常喜欢切去坏的部分再食用，其实，整个苹果都已经受到细菌的污染而变质了，只是暂时没有表现出腐烂的现象来，食用时会感觉到口味苦，甚至出现恶心、呕吐等中毒现象。 六、长斑的红薯：红薯储存过久、受潮以及破皮时，容易受到黑斑病侵袭，使表皮长出褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯都会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时引起发热、气喘、抽搐、昏迷甚至死亡。因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了。 七、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。食用后导致中毒造成肝脏细胞等的损伤，甚至诱发食道癌、肝癌等严重后果。因此，一定要购买干燥没有腐烂甚至变味的生姜。储存时也要保持干燥、无冻伤。 八、无根豆芽：一般自家生黄豆芽、绿豆芽时，只需要每天过滤一下清水并保温即可，但是市场上我们也会看见一些长得又胖又无根的豆芽，这些豆芽中会残留一些化学物质，长期大量食用会引起中毒。可购买相对安全的“笨生”豆芽，或者自己试着生发一些豆芽。 安全的食物可以维护人体的健康，同样有毒的食物必定会危害人体的健康，甚至付出生命的代价。俗话说：“病从口入”，对于一些有毒的食物，我们不要为一时扔掉而感到可惜，更不能有“自我感觉抵抗力强吃了也无所谓”的可怕想法，因为它们就像
吃了变质食物的后果,后果很严重
吃了变质食物的后果，后果很严重 吃了变质的食物是非常容易出现中毒的现象的，比如上吐下泻，头昏眼花，心律失常，血压升高等等的症状，所以在日常生活中，切记不要以为变质的食物只要杀杀菌就可以吃了。 一、发霉的花生、玉米、大米及制品：含有大量的黄曲霉毒素，可引起发热、呕吐、黄疸、昏迷、痉挛，甚至急性中毒死亡。黄曲毒素耐高温、具有很强的致癌性，尤其对肝脏的破坏力极强。因此，购买后的粮食最好储存在通风、干燥、低温、少氧的地方，发霉勿食 二、变质的鱼虾蟹：一些细菌、酵母及霉菌等产生的酶类物质将死后水产品中的蛋白质分解，产生胺类、氨、硫化氢等有毒物质，中毒时表现为皮肤潮红、结膜充血、胸闷头疼、呕吐、腹
泻等症状。当鱼眼混浊、鳞片暗淡、虾蟹类的壳体发红，即是不新鲜的表现。 三、霉变甘蔗：主要表现为表皮无光泽、呈灰暗色、质地软、瓤部呈浅棕色、闻着有霉味或酸辣味。霉变甘蔗中产毒真菌即甘蔗节菱孢霉会产生神经毒素，主要损害中枢神经系统，食用后相继出现消化功能紊乱、神经系统症状，患者常因呼吸衰竭死亡。 四、不卫生的自制发酵食品：臭豆腐、豆瓣酱等自制发酵食品由于卫生条件太差、放置时间长，且伴有缺氧环境，吃时不加热或不充分加热，致使肉毒梭状芽孢杆菌产生肉毒毒素引起中毒。出现视力模糊、言语不清、瞳孔扩散、肌肉麻痹、呼吸衰竭等症状直至死亡。 五、局部腐烂的苹果：苹果在出现局部变质后，我们常喜欢切去坏的部分再食用，其实，整个苹果都已经受到细菌的污染而变质了，只是暂时没有表现出腐烂的现象来，食用时会感觉到口味苦，甚至出现恶心、呕吐等中毒现象。
六、长斑的红薯：红薯储存过久、受潮以及破皮时，容易受到黑斑病侵袭，使表皮长出褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯都会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时引起发热、气喘、抽搐、昏迷甚至死亡。因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了。 七、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。食用后导致中毒造成肝脏细胞等的损伤，甚至诱发食道癌、肝癌等严重后果。因此，一定要购买干燥没有腐烂甚至变味的生姜。储存时也要保持干燥、无冻伤。 八、无根豆芽：一般自家生黄豆芽、绿豆芽时，只需要每天过滤一下清水并保温即可，但是市场上我们也会看见一些长得又胖又无根的豆芽，这些豆芽中会残留一些化学物质，长期大量食用会引起中毒。可购买相对安全的“笨生”豆芽，或者自己试着生发一些豆芽。 安全的食物可以维护人体的健康，同样有毒的食物必定会危害人体的健康，甚至付出生命的代价。俗话说：“病从口入”，对于一些有毒的食物，我们不要为一时扔掉而感到可惜，更不能有