如何种丝瓜

如何种丝瓜
如何种丝瓜

丝瓜的栽培技术

丝瓜葫芦科,丝瓜属。一年生攀缘性植物。食用嫩果,是夏秋堵淡补缺的蔬菜。成熟果实纤维发达,称“丝瓜络”,有调节月经、去湿、除痢疾等药效,还可做洗涤材料。茎液可作化妆品原料。(-)生物学特征特性丝瓜根系发达,吸收能力强。茎蔓性,五棱,绿色,分枝力强。每节有卷须。叶掌状或心脏形。雌雄异花同株,花冠黄色,雄花序总状,雌花单生,子房下位。部果短圆柱形至长圆柱形,有棱或无棱,表面有皱格或平滑。种子椭圆形、扁平。普通丝瓜种子较薄,表面平滑,边缘有翅,灰白色或黑色,千粒重100克—120克。有棱丝瓜种子厚,黑色,边缘无翅,脐边有钳状种瘤,千粒重220克左右。丝瓜耐高温,生长适宜温度为18℃—24℃,在瓜类中以丝瓜最耐湿,开花结果盛期要求温度更高,在炎热的夏秋只要不缺水肥,开花结果一直很旺盛。在干旱的环境下所结的丝瓜纤维多而老。丝瓜属短日照植物,长光照发育漫,短光照发育决。(二)类型与品种供蔬菜用的丝瓜,在植物学上有两个种,即普通丝瓜和棱角丝瓜。 1.普通丝瓜果实为长圆筒形,嫩果有密毛,无棱,皮光滑或具细皱纹,肉细嫩。长江流域优良的品种有南京长丝瓜、棒锤丝瓜、上海香丝瓜、长沙肉丝瓜、武汉汉白玉霜等。

2.有棱丝瓜是广州市郊特产丝瓜,瓜棒形,有明显的棱角,种瓜纤维发达。普通丝瓜果皮薄,在南方易受瓜蝇为害,而有棱丝瓜果皮厚,瓜蝇不能在幼果中产卵。有棱丝瓜中著名的品种有青皮绿、乌皮丝瓜等。(三)栽培技术 1.播种育苗长江流域在3月上旬至4月下旬播种。清明以前播种者应在温床、冷床或塑料棚内育苗后移栽,不带营养钵育的苗,应在二片子叶期定植。带营养钵育苗的可在2—3片真叶时定植。丝瓜也可浸种催芽后直播。每亩(l亩=667平方米)用种量因种植方法而异,直播的每穴3粒种子,需种子15克—20克。育苗移栽的每穴栽一株,只需种子10克。 2.田间管理家前屋后的丝瓜栽培十分粗放,很少加以管理。但大面积的商品生产丝瓜的管理工作很多。主要的有设立支架、浇水施肥、中耕、除草、培垅、人工引蔓、绑蔓等工作。南京长丝瓜大面积栽培时都用黄瓜架。在黄瓜采收结束后保留人字架,拉去瓜蔓,清除残叶,然后在两畦人字架上再横一竹竿,将4行人字架连搭成平面棚架,每株丝瓜插竹竿一根,用来引蔓上架。丝瓜需要肥水较多,定植活棵后用稀粪水浇提苗肥,以后晴天隔3—5天浇水一次。瓜蔓上棚、开始结瓜时,各浇一次重肥,结瓜期间天旱地干要勤浇水,并酌施2—3次追肥。丝瓜上架时植株生长迅速,需及时绑蔓,以免被风吹断。在整蔓时还摘除卷须、侧蔓和过多的雄花,仅留少量雄花,疏去畸形瓜和腐烂瓜。(四)采收留种丝瓜定植后40余天出现雌花,开始结瓜,50余天能采收,一般6月份始收,7—8月份大量上市。每隔一天采收一次,盛收期每天可采。丝瓜虽可采收至霜降,但秋凉后生长缓慢,品质不好,一般在9月中旬拉藤。丝瓜留种以根瓜为好,根瓜结果早,生长期长,种子饱满,其后代生长快,结果多而早。但长丝瓜的根瓜会接触地面而腐烂,因而以刚上棚处所结的丝瓜作种为宜。种瓜应在生长期间选具有本品种形态特征、果柄肥大、果形正的瓜作种。选定后作好标记,待果实外表枯黄,硬化时采收,悬于通风处,干枯后倒出种子。长丝瓜因近果柄处种子发育不良,而顶端的种子多而饱满可作种。所以长丝瓜在采收后,应剪去顶端,剥去果皮,两头用绳子捆扎紧,挂于通风处,贮藏备用。

家里用花盆种丝瓜怎样才能种好?

漏水的大脸盆,半盆的土,加肥料,加半盆土,土表面洒一个小鞭炮里的火药(含钾肥),种子催芽,选粗壮的3~5个播种,苗高一尺,追肥一次,每日两次浇水,别多,正好全部吸收进土壤即可,搭架子,别太高,方便人工授粉.将要开花,上大肥一次.开始挂果,在大肥一次.

黄花菜丝瓜的做法

黄花菜丝瓜的做法 日常饮食的种类有很多种,每一种食物的营养价值都是不同的,但是想要让身体更加的健康,我们一定要经常吃不同的食物,其中经常是蔬菜能让我们的身体更加的健康,黄花菜丝瓜就是比较受欢迎的一种食物,它的味道非常的清新,但是一定要掌握好食物的做法,下面一起了解下黄花菜丝瓜的做法。 黄花菜丝瓜的做法 做法一 1.一把干的黄花菜用水反复清洗几遍,用超过其两倍的水把它泡开(至少15分钟以上),丝瓜一根备用。 2.泡好的黄花菜,再反复冲洗几便,用手攥干水份;丝瓜削去外皮切成片。 3.蒜剥去外皮,切小块。锅内倒入适量油,烧6成热,放入蒜瓣和辣椒煸炒。 4.倒入黄花菜调入一点点十三香、一小勺耗油翻炒。 5.丝瓜倒入翻炒几下,加适量盐,加一点点水,盖锅盖烧2分钟。 6.大火收汁,尝一下咸淡,合适的话就出锅。 7.黄花菜很鲜的,不建议加味精类。 做法二 1.原料为黄花菜和丝瓜 2.原料处理:黄花菜是刚采摘的,上面的雄蕊要摘掉,然

后放入水中清洗 3.丝瓜去皮后,切成块 4.放入油,待油烧热后,放入拍好的大蒜 5.然后放入洗好的黄花菜 6.然后是丝瓜,炒的过程中,可以加入一些清水 做法三 1.先将黄花菜干货,用温水泡二十分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用; 2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉,盐和食用油拌均匀腌制片刻。 3.准备丝瓜,黄花菜,竹笙。 4.小煮锅烧开水然后加适量的盐,鸡精调味放入黄花菜,竹笙烧开。 5.然后放入丝瓜煮几分钟。 6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。 7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。 8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味,营养丰富,荤素搭配均匀。常喝保健美容。 上面就是对黄花菜丝瓜的做法介绍,通过了解之后我们平时能将我们的每一餐变得更加的丰富,同时也能让我们吸收更多的营养价值,另外想要让身体变得更加的健康只吃青菜也是不行的,要注意荤素的搭配。

炒丝瓜的家常做法有哪些好吃

炒丝瓜的家常做法有哪些好吃 材料: 主料:丝瓜2条、姜1小块、枸杞1汤匙 调料:油3汤匙、盐2汤匙、鸡粉1/2汤匙、料酒1/3汤匙、香油1/3汤匙 做法: 1、丝瓜去头尾,刨去外皮切成段;姜去皮切成细丝;枸杞用清水浸泡至软。 2、烧热锅内3汤匙油,洒入1/3汤匙盐,爆香姜丝后,倒入枸杞粒炒匀。 3、倒入丝瓜,与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后,洒入3汤匙清水炒至稍软。 4、加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。 5、淋上1/3汤匙香油,即可上碟。 主料:鲜虾、长丝瓜、红椒、蒜、盐、味精、水淀粉 做法: 1、把虾剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟; 2、丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。 3、温锅放油,七成热下虾仁爆熟虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩。 4、把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。 5、放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟; 6、加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。 食材:丝瓜、鸡蛋 做法: 1、准备丝瓜和鸡蛋,丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。 2、锅中热油7成时下入蛋液煎炒成块,取出备用。 3、锅中热油下入蒜茸炒香,倒入丝瓜翻炒至变软并出少许汤汁。

4、倒入鸡蛋、调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。 食材:毛豆、丝瓜、寸金肠 做法: 1、毛豆剥米、洗净,丝瓜去皮、洗净切滚刀块,寸金肠切斜片,姜切片、蒜拍破。 2、毛豆入开水焯至八分熟。 3、锅烧热加油爆香蒜瓣,下丝瓜煸炒。 4、倒入豆米后加少许盐、胡椒煸炒。 5、加入寸金肠炒匀、加点水略煮一会,调味、勾薄芡即可盛起。 感谢您的阅读,祝您生活愉快。

五十种热菜的做法

一:茄汁香菇 番茄番茄酱香菇 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的香菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅。这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了。当然换做其他的蘑菇也可以哦! 二:凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘~ 准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

三:豆角小炖肉 原料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法: 1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加

入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段 3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出 4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出 5、另起锅,加入一点油,爆香葱蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟 6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅 四:酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯:1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。

丝瓜苗的做法

丝瓜苗的做法 在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃丝瓜,但是大家一般都会吃果实,因为丝瓜的外形和黄瓜特别的相似,但是他确实需要吊着生长的,所以它又被称作为吊瓜,有很多人也喜欢吃丝瓜苗,因为新鲜的丝瓜苗,吃起来口感也是非常好的,而且营养价值也比较高,那么丝瓜苗都有哪些做法呢? 丝瓜苗能吃吗 可以。 素炒丝瓜苗 材料:嫩丝瓜苗,盐,蒜 做法: 1、慢慢的把带刺的粗皮表衣撕干净,掐成手指长的段 2、洗干净,小嫩叶上有一些小绒毛,,用手擦洗就可以了 3、蒜切碎,热锅里先炒香蒜 4、倒入丝瓜苗,翻炒 5、炒的过程会出一些水,大概炒3分钟后,加入盐,再炒一分钟就可以关火了 南瓜苗怎么做好吃 炒南瓜苗 材料:南瓜苗、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油; 做法: 1、南瓜苗处理干净,叶片撕下,将苗上的绒毛撕掉,老茎去

掉,苗上的须可保留; 2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁; 3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香; 4、随后倒入南瓜苗和叶,不断翻炒; 5、炒至苗和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。 笋干炒南瓜苗 材料:南瓜苗、笋干、油; 做法: 1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜苗去掉经络,切短; 2、起锅,放油,入南瓜苗炒,不断翻炒; 3、加入笋干,一起翻炒; 4、最后稍稍加点水,炒熟。 上汤南瓜苗 材料:南瓜苗、蒜、生姜、皮蛋块; 做法: 1、南瓜苗撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用; 2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄; 3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅。

丝瓜的药用价值

专业解答: 丝瓜是瓜类中药用价值较高的一种,全瓜是宝,被誉为“瓜果药材”。中医认为,丝瓜味甘,性寒凉,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒、利尿去湿、通经活络、行气化瘀等功效。主治口干舌燥、皮肤湿疹、精神不振、口角炎等症状。 现代医学认为,丝瓜不仅营养丰富,而且还有一定的药用价值。具体来说,丝瓜的功效体现在如下几个方面: (1)丝瓜瓜肉可解毒、清热通乳,因此妇女产后缺乳,可用丝瓜配合黄芪、当归、白芷、花生(带粉衣)炖海带服用。 (2)丝瓜汁液可清热解毒、止咳化痰,外用还可消肿止血、润肤美容。 (3)丝瓜藤可镇咳祛痰、通筋活络。 (4)丝瓜籽可消热、润燥、解毒、化痰。 (5)丝瓜老熟所剩下的强韧纤维网络(即俗称的丝瓜筋),也是中药常见的药材。丝瓜筋可疏经活血通络、利尿消肿、清热解毒。当然,用丝瓜筋来洗澡,也是老祖宗留下来的美容妙法。 (6)丝瓜具有抗皱消炎、预防和消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。是消雀斑、增白、去皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,能使人皮肤变得光滑、细腻。 中医常以丝瓜治疗多种疾病,现在介绍几种常见的方子: 治咽喉痛:取嫩丝瓜捣汁,频频含漱。 治乳汁不通:老丝瓜1条,阴干,置柴火上烧成焦黄色,研为细粉,每次取9克以黄酒冲服,然后盖被发汗(出微汗即可),每天1次,于临睡前用,连续3天。 治月经不调:丝瓜焙干,水煎,加红糖少许,黄酒冲服。 治缺乳:丝瓜籽30克,与鲫鱼同煮服。 治急性喉炎:经霜丝瓜1条,切碎,泡开水服,治急性喉炎及喉痛声哑。 治慢性喉炎:生丝瓜绞汁,或将丝瓜藤切断,取齐自然滴下之水1小杯,炖熟后加冰糖频频饮用。 治皮肤疹痒:生丝瓜或丝瓜叶捣烂取汁,涂患处,治荨麻疹,热疖,天泡疮、黄水疮及皮肤瘙痒。

丝瓜的10种清爽吃法

丝瓜的10种清爽吃法 众所周知,丝瓜不仅美味,而且还有美容的功效,所以深受大家喜爱,尤其是夏天,丝瓜更是餐桌上不可缺少的菜品。是否吃腻了一层不变的丝瓜菜?下面就给大家带来丝瓜的10种清清爽爽吃法,简单又美味哦亲。 剁椒丝瓜炒蛋 食材:丝瓜2根、土鸡蛋3个、葱适量、剁椒20g、盐3g、糖2g、鸡精1.5g、香油适量、姜适量 做法:1)准备好所有的食材。2)丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋蛋散搅拌均匀,葱姜切碎。3)炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。4)炒锅再加少许油爆香葱姜。5)加入剁椒炒出香味。6)倒入丝瓜翻炒均匀。7)加入盐和糖翻炒。8)再把鸡蛋倒入翻炒均匀。9)淋入适量的香油。10)翻炒均匀关火。

丝瓜肉丸汤 食材:角瓜、丸子、大骨汤 做法:1)将大骨汤倒入容器,开始舀一勺肉馅在手中做成长圆,放入汤种。 2)一次做完3)即可放入切成滚刀块的角瓜。4)盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透,加盐味精少许见滚即可。

老油条炒丝瓜 食材:油条100g、丝瓜适量、油适量、盐适量、红椒适量、大蒜适量、生姜适量 做法:1)红椒洗净去筋、籽后切菱形片。2)油条切大段。3)丝瓜打皮后切滚刀块。4)锅里油热后,放入姜丝,大蒜片爆香。5)倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻炒。6)沿锅边烹入适量清水(防止丝瓜变黑)盖上锅盖,小火焖几分钟。7)撒入少许精盐,翻炒均匀即可。 香辣丝瓜 食材:丝瓜400g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、小茴香适量 做法:1)丝瓜三根。2)将丝瓜削皮,切成滚刀块。3)红辣椒一个,切成细丝。

4)青辣椒一个,切成细丝。5)凉油下锅,下入小茴香,炒出香味,油热时爆炒丝瓜。6)然后加入青红椒丝,出锅前加入蒜蓉。 豉香丝瓜 食材:丝瓜300g、猪肉适量、老干妈豆豉适量、洋葱适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、油适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量 做法:1)丝瓜洗净,用刨皮器刨皮。丝瓜切滚刀块。2)猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油适量搅拌均匀。3)炒锅放油,烧热,放入洋葱碎,煸炒至发白,发软。4)加入腌渍的猪肉丁,煸炒至颜色变白。5)加入丝瓜,煸炒。6)加入少许清水。7)炖大约3-5分钟,丝瓜变软,即可关火,放入少许鸡精搅拌均匀,即可出锅装盘。

咽喉炎民间偏方经典版

咽喉炎食疗民间偏方 西瓜皮茶治咽喉炎 吃西瓜时,瓜皮别丢弃。取瓜皮250克,加入两大碗水,熬至一大碗,加入少许冰糖,冷而饮之。可治咽喉炎。 舌根运动法治咽喉炎 咽喉炎致使咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物感,可采取舌根运动法,能收到良好的疗效。即:闭口、舌尖抵牙齿,正转18次,反转18次,然后将口中津液分三次咽下,早晚坚持各做一次。 含生大蒜治咽喉炎 患慢性咽喉炎,试用口含生大蒜头,坚持数月,咽喉炎可除根。口含生大蒜头最好挑紫皮独头大蒜。开始时辣得眼泪直淌,口腔粘膜也生痛,可时含时吐,且不要将大蒜头光滑的外表咬破。以后适应了再边含边咬。此法对牙痛、声音嘶哑等口腔毛病也有效果。 按摩治咽喉炎 按摩方法:每天早起后,在左手掌心涂上3滴—4滴风油精,按摩 (顺时针方向)咽喉部位20次—30次。2—3个月后,病情可大为好转,一年后基本康复。 核桃治咽喉炎 取核桃10枚,去硬壳,不去衣,分早晚两次服。15天为一个疗程。核桃具有消炎、润肺、化痰、止咳等功效。可治咽喉肿痛、咳嗽等疾病。 点压左手无名指尖治疗咽喉痛 中老年人患咽喉炎是常见病,患病后疼痛难忍,吞咽困难。若点压左手无名指尖,可起到良好止痛、消炎效果。点压方法用右手大拇指和食指直接有节奏点压左手无名指尖,坚持每日三次,饭前点压。每次点压10—15分钟,一般3—4日可起到治愈效果。 口含参片治咽喉炎 患慢性咽喉炎,喉咙里老是发痒、发干,没痰但就是咳嗽不止,尤其是晚上,简直无法入睡。可在临睡前,找一小片“玄参”(中药店有卖,很便宜),含在齿边或舌下都行。放一整夜,早起后吐掉。这样,整个晚上就较少咳嗽,睡眠也能改善不少,早上醒来,喉咙口也不像以前那样干了。坚持数月,可起到治愈效果。

丝瓜配什么菜好吃

丝瓜配什么菜好吃 丝瓜是我们日常生活中经常食用的蔬菜,丝瓜在平时的做法也是很多的,可以炒着吃,还可以做成汤食用,在平时可以和丝瓜搭配的食材是特别多的,丝瓜在平时制作起来也是非常简单的,而且丝瓜的味道也是非常美味可口的,很多人平时都喜欢吃丝瓜,吃丝瓜的时候搭配什么菜比较好吃呢? 丝瓜配什么菜好吃? 1、丝瓜最常见的做法就是丝瓜炒蛋了,既营养又清淡,是三伏天的不二之选,做法也是非常的简单。首先把2-3颗鸡蛋方一点食盐、料酒搅拌均匀,这样可以使鸡蛋变得更加蓬松,然后把丝瓜切片、焯水,等油锅热了之后,先把鸡蛋炒熟、装盘备用,然后再把丝瓜炒熟,接着放入鸡蛋,根据个人口味在放一点盐和葱花,翻炒一会就可以出锅了。 2、丝瓜肉片汤是夏天比较养生的汤,首先把丝瓜切成片,蒜切成末,把瘦肉洗干净切成片,加一点盐、淀粉腌制10分钟左右,然后把丝瓜放在油锅里翻炒一会,放适量的水烧开煮一会,五分钟之后放入切好的肉片、蒜末、盐再煮三分钟,放适量的鸡精调味就可以了。 3、蒜蓉蒸丝瓜,这是一道外观特别美观的一道菜,成菜特别的清爽,做法也是非常的简单。首先把丝瓜切成段,然后段上面划几刀,让丝瓜更加入味,接着把蒜蓉放在油锅里翻炒,然后加生抽、盐白糖和鸡粉调味,把炒好的蒜蓉放在丝瓜上,蒸5分钟

就完成啦,听起来是不是很美味啊。 4、丝瓜面。首先把丝瓜切成滚刀块,把蟹味菇的末端切掉,然后现在油锅里放姜炒香,接着放蟹味菇和丝瓜翻炒,放盐调味,这样可以让丝瓜出水,然后在另一个锅里把面条煮熟,把刚才炒好的丝瓜浇在上面,就成了一道非常美味的打卤面。 5、酿丝瓜。丝瓜与肉搭配,最经典的做法就是酿丝瓜,做法有点特殊,把丝瓜对切,这样适合把肉馅酿入其中,为了防止肉馅脱落,可在丝瓜表面涂上淀粉。酿丝瓜的口味清爽不腻,是一道普遍的家常菜式。

麦冬瘦肉汤的做法及功效

麦冬瘦肉汤的做法及功效 麦冬瘦肉汤这种食物的制作方法是比较简单的,一般我们都知道将它搭配党参一起来制作的,所以大家想要利用麦冬党参的药用价值不妨尝试一下文章介绍的党参麦冬瘦肉的做法。对于党参麦冬瘦肉汤的制作,我们只要将党参跟麦冬切片后跟瘦肉一起放进过慢慢炖就可以制作出来。 党参麦冬瘦肉汤是药膳偏方菜谱之一,以党参为制作主料。本汤是以滋养阴液润燥为主之汤品。汤中党参性味甘平,有健脾益气生津的作用本品含有皂甙、微量生物碱、糖类、淀粉等。生地黄性味甘寒质润,有滋阴养血润燥的作用,《名医别录》说它能“补五脏,内伤不足,通血脉,益气力,利耳目”;本品含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、维生素A类物质及矿物质等。麦冬性味甘寒,多汁,功能益胃生津、滋液润燥。 麦冬色白体濡,主润肺,润之清之,肺气得保有以玄参、生地、麦冬合用称之称增液汤者,今以党参易玄参,更增其补虚之效。以上三味均属质润之品,配合猪瘦肉滋养润燥。红枣健脾益胃。合而为汤,有增液滋润、养胃生津之功。 基本材料:猪瘦肉500克,党参60克,生地黄30克,麦冬30克,红枣10个。 做法 (1)党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。 (2)猪瘦肉洗净,切块。

(3)把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲1小时,调味供用。 猪瘦肉养血厚胃。本膳汤可起到滋阴降火的作用,并富有营养、口味清香、滋而不腻,主治胃阴不足,胃气上逆所致的呃逆。但脾胃湿盛、大便溏烂的小儿不宜食用。 麦冬瘦肉汤的制作方法文章详细的为我们介绍了,所以我们建议大家在生活中应该要好好的进行学习,这样对于我们治疗一些常见的疾病是有帮助的。中老年人在平时适当的饮用一些麦冬瘦肉汤有助于我们调理好肺脏以及肝脾。

《老丝瓜的故事》阅读答案

《老丝瓜的故事》阅读答案 【导语】语文学科的基础就是阅读,如果没有阅读作为基础的话,孩子们的其他能力是很难得到提升的。下面关于《老丝瓜的故事》阅读答案,祝您生活愉快! 春天,邻院种丝瓜,爬得满院都是,甚至越过“边界”爬到我家院内的一棵树上,高高地悬着,风儿吹过,它悠然自得地晃动着它那浅紫色的、瘦小的身躯. 入夏了,丝瓜长大了,换上了一件深绿色的外衣.后来,邻院中的丝瓜都被陆续地摘走了,只有树上这只依然高悬.绿油油的、浓密的树叶与丝瓜浑然一体,不仔细看竟发现不了它藏在哪里,只有在晚风吹 过时,随着树叶哗啦啦的歌唱,丝瓜才羞涩地从树叶中间露出它的容颜. 入秋了,丝瓜的外衣变黄了,而且颜色一天天加重,变成深褐色.同时,树上的叶子也变黄了,②秋风吹过,只只黄色的蝴蝶在空中飞舞,像是为老灶瓜开一场告别的舞会.看到这场景,我心头不禁掠过一丝 淡淡的凄凉. 冬天到了,狂风在呼啸,那丝瓜被肆虐的狂风刮得东倒西歪.我 总担心它会被这风刮落,可每每狂风过后,老丝瓜依然平静地悬在那里,颜色愈深. 我坐在窗前,窗外是光秃秃的一片,突然意识到这老丝瓜竟是冬的点缀.虽然它已苍老,枯干,但我仍固执地认为它活着,在与自然斗争.冬天的寒.风冷雪并没有把它吓倒,它依然顽强,在它那干瘪的外

表下潜藏着一种深刻的美.那恰是一种饱经沧桑、历经苦难的美,一种最自然、最朴实、毫不矫柔造作的美,一种令人崇敬而又心疼的美. 每天清晨,我起床后,总要打开窗帘,望一望它.于是,心中的软弱和自怜一扫而光,又充满了希望.它给我带来了一种力量,使我的心中有一股激情涌动,那是一种向上的力量,一种毫不服输的心情.我爱这种感觉,我又充满了自信.在这—天的开始,我满怀喜悦地去迎接那满天灿烂的阳光和周围的一切.是它——老丝瓜教会我以温柔对待他人,以顽强对待挫折……在我生命中的每一天. 春天又到了,老丝瓜终于落了.我把它捧在手心,仔细地端详着,它那细小昏纹路是它的筋骨,它那突起的脉络是它的脊梁,它那瘦骨嶙峋的身躯表明了它那人一而终的顽强.坐在那儿,静静地,我陷入了深深的思索…… 1.本文是按________________顺序记叙的,其好处是 _____________________ ________ . 2.仔细阅读全文,体会作者对老丝瓜的感情有什么变化. 3.第二段中划线句子各运用了什么修辞方法,其作用是什么? ① ② 4.老丝瓜的美具体表现在哪里? 5.“我”从老丝瓜的身上得到了什么有益的启示?(用文中的话回答)

青蛙烧丝瓜的做法大全

青蛙烧丝瓜的做法大全 到了夏天,人们都特别喜欢吃丝瓜,因为丝瓜尝起来不仅仅口感好,丝瓜的好处也是十分多的。有些人特别喜欢吃青蛙,但是由于青蛙是益虫,所以人们吃的都是人工养殖的青蛙。有人想将青蛙和丝瓜一起炒,但是又不知道该怎么炒。其实,炒青蛙和炒鱼是一样的。 方法一。 材料:青蛙、丝瓜 配料:豆瓣酱、泡姜、泡海椒、大蒜,花椒、青花椒(没有也可以)、白糖、盐 做法: 1.青蛙洗净,除筋(饭店里都没有除筋的,家里老人说要除筋) 2.泡姜、泡海椒切碎 3.热锅倒油5成熟,小火炒豆瓣酱,一直炒到没有豆瓣味为止 4.再倒入泡姜、泡海椒炒香,大概3、4分钟 5、加入大蒜,花椒、青花椒翻炒,再加入少许白糖提色 6、倒入青蛙翻炒一下,加水和丝瓜和适当的盐,大火煮开,中火慢烧。。。(时间嘛,大家自己看着办,我也好久没下厨了,边煮边尝吧,呵呵) 方法二。

要说做法我就从头说起,青蛙本来是益虫,按道理不应该去吃,但是市场上能买到的几乎都是个头一样大的人工饲养青蛙,而且才13块一斤,这个价格能买到野生完全不可能。人工饲养的就特别担心一个寄生虫问题,所以一定要把青蛙打整干净,贩子帮你把青蛙刮皮、除内脏后回家还要清理一下,我是这么操作的··· 1.青蛙用盐水泡起,把“黑线”全部清理掉(实际可以只要青蛙的腿腿,上半身全部剪断扔掉); 2.沥干水,在油锅头窜几下,高温杀寄生虫,然后沥油(不是油炸青蛙哟,窜几下就捞起来); 3.泡海椒、豆瓣下油锅炒香,然后倒一瓶啤酒下去烧涨; 4.鲜花椒和青蛙下锅,大火再烧涨,然后小火把青蛙烧耙。我觉得,吃青蛙肉千万不要去追求肉嫩,关键是要烧耙,即入味又杀菌; 5.起锅前两三分钟下丝瓜烧。

丝瓜可以有效治疗14种疾病!

丝瓜可以有效治疗14种疾病! 别看丝瓜不起眼,它可是具有治病功效的蔬菜。丝瓜浑身都是宝,可以治疗很多种疾病。下面我们来看看丝瓜可以治疗哪些疾病。 1.脚汗过多 将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。 2.健脑美容 由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。 3.美白抗衰老 丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。 将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果更好。 4.月经不顺 用丝瓜络1个,加水1碗煎服,常喝可调理。把丝瓜子烘干,加水1碗煎服,水开后加入少量红糖,冲黄酒温服早晚各1次,对调理月经不顺有效。 老丝瓜1个,烧干后研成细末,每次服9克,盐开水调服。

可治疗月经过多。 5.慢性气管炎 经霜丝瓜藤150-240克,水煎服,每日1剂,10天为一个疗程,连服二个疗程。可治疗慢性气管炎。 6.鼻窦炎 干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。可治疗鼻窦炎。 7.咽喉炎 嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。可治疗咽喉炎。 8.风寒咳嗽 丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。可治疗风寒咳嗽。 9.过敏性哮喘 丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。可治疗过敏性哮喘。 生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。可治疗过敏性哮喘。 10.神经痛 把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,对神经痛也有疗效。 11.菌痢 丝瓜根,茎,叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。可治疗菌痢。

丝瓜煎蛋的做法大全

丝瓜煎蛋的做法大全 丝瓜是口感非常棒的一道美食,很多人都不太喜欢吃丝瓜,这是因为觉得丝瓜的味道太过于清淡,没有任何香甜的口感,所以丝瓜并不好吃,其实丝瓜煎蛋是非常不错的,而且还可以做出不同的美食,除了放鸡蛋和丝瓜以外,还可以在里面放一些鱼,这样做出来后整体的口感会变得很好,而且非常鲜美。 丝瓜鲑鱼煎蛋 鲑鱼100公克,丝瓜100公克,鸡蛋3颗,葱花15公克,面粉适量,盐1/4小匙,糖1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙做法 1.丝瓜洗净去皮,切开去籽再切成小丁,均匀沾裹上面粉;鲑鱼洗净切成小丁;鸡蛋打散成蛋液,备用。 2.将作法1的材料混和,再加入所有调味料搅拌均匀。 4.热锅,倒入2大匙沙拉油,再倒入作法2混和均匀的蛋液,以中小火煎制两面呈金黄色即可。 凉瓜煎蛋 材料 苦瓜60公克,鸡蛋3颗,葱花10公克,盐1/6茶匙,细砂糖1/6茶匙 做法 1.苦瓜去籽洗净切薄片,放入滚沸的水中汆烫约1分钟,取出沖冷水至苦瓜片冷却,沥干水份备用。

2.鸡蛋打散加入所有调味料及作法1的苦瓜片打匀成蛋液备用。 3.热锅,加入2大匙沙拉油烧热,倒入作法2蛋液转至小火煎至两面呈金黄色即可。 蒲瓜煎蛋 材料 蒲瓜适量,红萝卜适量,葱1根,蛋3颗,盐1小匙,味素些许 做法 1、蒲瓜,红萝卜挫签,切葱花放碗备用; 2、蛋打入碗内,加盐,味素打散; 3、加油热锅,下蛋,当蛋能在锅内滑动,即可翻面,在另一面煎上色盛盘上菜。 煎蛋酥冬瓜 材料 冬瓜,吉士粉,面包屑,油,鸡蛋 做法 1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净 2.冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉 3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

丝瓜的药用价值

丝瓜的功效与药用价值 丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称,“臭丝瓜”也是对挂的昵称。 丝瓜的功效: 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C 等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 1. 抗坏血病: 丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C 缺乏症; 2. 健脑美容: 由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3. 抗病毒、抗过敏: 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。 食疗作用: 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。 丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。 抗坏血病: 丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症; 健脑美容: 由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱; 抗病毒、抗过敏:

丝瓜晒干后怎样吃-

丝瓜晒干后怎样吃? 丝瓜是日常饮食上比较常见的一种菜类,丝瓜其中的营养价值丰富,而且口感也非常好,经常食用可以补充身体所需要的营养元素和多种微量元素,而晒干以后的丝瓜也非常美味,而且做法繁多,每一种做法都十分令人回味,可以将晒干的丝瓜进行清炒,或者是炖汤食用。 晒干的丝瓜怎么吃? 1、姜炒。将姜切成小细末,放少量油将姜末炒香后放丝瓜,加适量盐即可。 2、清炒。跟鸡蛋一起炒着吃,做成丝瓜蛋汤也好喝,做各种素汤时也可加丝瓜 老丝瓜的用途: 1、腮腺炎:老丝瓜1条,切碎炒至微黄,研为细末。每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。 2、催乳:老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。 3、月经不顺:用丝瓜络1个,加水1碗煎服,常喝可调理。把丝瓜子烘干,加水1碗煎服,水开后加入少量红糖,冲黄酒温服早晚各1次,对调理月经不顺有效。老丝瓜1个,烧干后研成细末,每次服9克,盐开水调服。可治疗月经过多。 4、痘疹不快:老丝瓜近蒂处10cm,连皮烧存性,研末,砂糖水送服。

5、手足冻疮:老丝瓜烧存性,和猪脂涂之。 6、消肿:老丝瓜种1个,向日葵花盘1个,加水两碗,煎成1碗,打入鲜鸡蛋1个,待熟,吃蛋饮汤。 7、丝瓜络(取丝)用途:按摩,沐浴时把丝瓜络在温水中浸湿,放上沐浴露或香皂按摩全身;洗脸时,湿润的丝瓜络放上洗面奶在脸部由下至上轻轻按摩脸部,力度因人而异。 干丝瓜的妙用: 材料:丝瓜 方法:买一颗大丝瓜,个头越大越好,晒干,但是可不能烘干,因为那样的话就变的很脆,没办法使用。 晒干后,根据喜好切成几段。在洗碗,刷锅的时候代替钢丝球,海绵布,很好用,手感也不错,还不割伤手,也没有海绵布那种油腻腻的感觉。用完也不必刻意弄干,很好用的。东西虽小,但确实用的方便。

丝瓜的功效与作用与禁忌

丝瓜的功效与作用与禁忌 丝瓜的功效和作用 1抗坏血病: 丝瓜中维生素c含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症 2健脑美容: 由于丝瓜中维生素b等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱; 3抗病毒、抗过敏: 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,感染病毒前注射lo43,保护率可达60%~80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。 丝瓜的搭配禁忌 丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素b1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素b1.如果与泥鳅一起炒制成菜,泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素b1起到破坏作用。 丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜的营养价值。

丝瓜+白酒,干扰人体对维生素b1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素b1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素b1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。 丝瓜的选方: 1.预防小儿出痘:立冬前收下之丝瓜,煅存性,加少许朱砂,每次3至5g,用蜜调服。 2.咳嗽多痰,胸肋痛:①老丝瓜,烧灰存性,研细末,每日2至3次,每次2至3g服,②丝瓜藤水(霜降前后选粗大丝瓜藤,近根处剪断,用瓷瓶接取断端之液汁),每日2次,每次20至30毫升服。 3.蛇咬中毒:丝瓜叶捣烂绞汁外敷。 4.脓疱疮,痈疖,无名肿毒:丝瓜叶捣汁,加入少许雄黄末外敷。 5.流脓涕(副鼻窦炎):①丝瓜藤烧灰,每日2至3次,每次用酒调服5至9g,②丝瓜藤切碎,焙至半焦,研细粉,吹入鼻腔,③丝瓜藤近根处1米,(生活健康 href="/home/shenghuo/" target=_blank>生活健康)炒焦研末为丸,每丸重6g,每日3次,每次服1丸。 6.风热痄腮:丝瓜烧灰存性,研末,水调涂患处。 7.痔漏脱肛;丝瓜烧灰,陈石灰、雄黄各15g,研细末,以猪苦胆汁、蛋清、香油调敷。 8.经脉不通:干丝瓜1个研末,用白鸽血调成饼,晒干研末,每日2至3次,每次6g,空腹用酒送服。 9.乳汁不通:丝瓜连子烧存性,研末,每日2次,每次3至

上汤丝瓜的做法

上汤丝瓜的做法 在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃丝瓜,而且丝瓜是非常有营养价值的一种蔬菜,丝瓜的吃法也是多种多样的,不管是炒着吃,做成馅还是炖汤喝,都能够吃出不同的味道,很多人都喜欢用丝瓜熬汤,因为丝瓜熬汤的时候,里面还可以加一些肉丝和其他蔬菜,那么上汤丝瓜的做法是什么呢? 丝瓜(学名:Luffacylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。 上汤丝瓜 材料:丝瓜1根咸鸭蛋1个松花蛋1个蒜5瓣 做法: 1准备食材。 2丝瓜去皮。 3将去皮的丝瓜切成片,我这个丝瓜比较细嫩,所以直接切成

圆段了,如果过粗的,请对切一下。 4蒜切片,咸鸭蛋只取蛋黄用,松花蛋剥壳备用。 5锅中放入适量油,加入蒜片略炒后,放入咸蛋黄,边炒边将它压碎炒出香味。 6加入丝瓜略翻炒均匀。 7加入适量水大火烧开。 8丝瓜变熟后,加入适量盐调味。 9最后加入切碎的皮蛋略煮关火即可。 小贴士: 1皮蛋不可久煮,放入后再次煮沸即可关火。 2丝瓜片切得薄一点,好入味 3丝瓜不用煮得过于熟烂,出锅后它还会继续变软。 4尽量使用嫩一点的丝瓜。

教你煮十大夏日必喝养生汤水

教你煮十大夏日必喝养生汤水 需要大量补充水份的夏天,你是否也有烦恼着喝什么汤的时候?小浪编辑了十款夏天适合喝的汤水,除了这些也可以自己搭配食材煲汤哦,快来参考参考吧。 1.苦瓜蚝豉瘦肉汤 材料:苦瓜干,蚝豉,猪瘦肉,姜片适量 做法:分别将猪瘦肉鱼苦瓜切好,放进汤锅并加清水,先用大火再用小火煲约2小时即可 功效:苦瓜味苦性寒,清心除烦、清肝明目; 蚝豉是由生蚝肉干而成,益阴生津; 猪瘦肉健脾益胃,既可防凉瓜之寒削,又可令汤味更鲜美。 适用人群:口干口渴、咽喉干燥者,感冒发热不退者或高血脂、肥胖、糖尿病属肝火盛者 注意:苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。 2.眉豆花生煲鸡脚汤 材料:眉豆,猪瘦肉,红枣,陈皮,生姜,鸡爪,花生 做法: 1.将眉豆、花生、红枣等洗净并稍浸泡片刻 2.鸡爪洗净切开,不用去甲,并先飞水 3.然后与生姜一起加入瓦煲内,武火煲沸后,改文火煲2个小时 功效:去湿气而不汉凉、健脾胃而不油腻,具益气,消肿的功效,同时对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用 适合人群:脾虚胃弱者 3.干贝丝瓜汤 材料:干贝丝瓜,姜末,鸡精粉,大骨高汤 做法:

1.干贝用温水泡1分钟后,入锅蒸20分钟切丝备用 2.将丝瓜去皮并切丝 3.放入大骨高汤煮沸,加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、拌匀 4.经3再度煮沸后,转小火再煲一小会,洒上香油即可 功效:中医认为它能清暑凉血,解毒通便,祛风化痰、润肌美容。干贝滚丝瓜清甜鲜美可口,是夏日清润、解热、养阴的家庭简易靓汤。 适合人群:此为广东人俗称的“滚汤”,老少咸宜哦 4.猪肝枸杞菠菜汤 材料:猪肝,菠菜,枸杞适量,油盐,姜 做法: 1,猪肝切薄片,洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为猪肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。网上有提议用淘米水洗效果更好 2。锅里放水烧开,菠菜整棵洗干净,去根,同猪肝、枸杞放进汤锅 3.姜切开,放进汤锅,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,再放盐调味即可 功效:有助缓解眼睛疲劳,可调节和改善贫血病人造血系统 适合人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高 5.西红柿蛋花汤 材料:西红柿,鸡蛋,香油,香菜,姜片适量 做法: 1.西红柿洗净并切成细块,鸡蛋打散并添加少量油 2.炒锅热油,放入西红柿块,翻炒一下,炒匀,倒入水 3.大火烧开后,煮一两分钟,保持大火,淋入蛋液 4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许香油、香菜碎,搅匀出锅

汤的40种做法最好喝的清汤

[转] 汤的40种做法2012-3-8 22:07阅读(2)转载自七田阳光 下一篇:最强排毒食物吃... |返回日志列表赞(38)赞(38)赞(38)赞(38) 转载(9307) 分享 评论 复制地址 更多 1.鸡蛋香菇韭菜汤 原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法:1、锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后,去蒂洗净,切成细丝,再用开水焯熟,放入汤碗内;韭菜择洗干净,切段、氽熟,放在大汤碗中。3、汤锅置火上,放入高汤,盐;待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成. 2.竹笋蛋花汤 主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法:1. 竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发; 2. 竹笋切去头尾; 3. 雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分; 4. 鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用; 5. 菜心洗争,切约2寸长段; 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成。 3.番茄蛋花汤

原料:红番茄1~2个,鸡蛋1个,葱花1大匙调味料:高汤适量,盐少许,麻油数滴制法:1、将番茄洗净,去皮,切薄片,放进加了一倍清水的高汤中,煮10分钟。2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味,起锅前滴数滴麻油添香。 4.紫菜蛋花汤 原料:紫菜30克,鸡蛋4只,虾米50克,赫、味精少许,葱花5克,米酒30克,油50克,高汤1碗制法:1、紫菜洗净,浸软,用开水汆过,挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中,加盐少许搅匀,虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅,爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4、加盐、味精、葱花调味,倒入鸡蛋液搅匀即可。 5.酸辣蛋花汤材料:豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法:1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。 4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红,加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。 6.玉米蛋花汤原料:鸡蛋1个或2个,玉米1个,鲜嫩,脱粒在锅里煮的样子。做法:先把玉米在清滚水里煮熟,放一点盐,只放一点点就好了,要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀,放一点点料酒,除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候,把鸡蛋倒入清水玉米中,搅拌几下,淋上少许油。立即关火,煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好 7.蛤蜊蛋汤原料:鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。制

震惊世界的中国秘方——一个老中医几十年的心血!!!

说明 1、本报告所用药物,以食物为主,绝对无毒。 2、为使读者易懂,剂量单位均用旧制,如:斤、两、钱等,有的用碗,是指一般性中碗。 3、所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买,药店都有。 4、报告中所讲的醋,就是一般食用醋,如果用白醋的,报告中另有注明。 5、报告中所讲的白酒,是指50度以上的白酒。 6、有些疾病治疗期间需忌口,是指用药期间如不忌口,则会影响疗效。 7、本报告共三部分,每部分最后均附有防病保健知识,本报告是一专家用了近十年时间,翻阅了大量的医疗保健知识书刊,结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚了古今诸多名方、妙方、秘术,不仅能为百姓带来方便,是每个家庭必备的报告资料,而且,对一些中西医专业医生来讲,也是很有参考价值的。、 民间实用土方(上) 一、内科 1、初起感冒:葱白(连须)、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红糖乘热一次服下(葱姜不需服下),并马上睡觉,出汗即愈。 2、多日感冒:白天用法同第一条,另外,要在晚上睡觉前,用大蒜头捣成糊状,敷两足心(涌泉穴,每足心敷黄豆粒大即可),用布包好,次日晨揭去,连用2‐3天即愈。 3、头痛(各种头痛均可):生白萝卜汁,每次滴鼻孔两滴(两鼻孔都滴),一日两次,连用4‐5天,可除根。忌吃花椒、胡椒。 4、头晕(头昏眼花、晕眩):鸭蛋一个、赤豆20粒,搅匀蒸熟,早晨空服,每日一此,连用7天有特效。忌吃酒、辣。 5、失眠、多梦:睡前用半脸盆热水,加一两醋双脚浸泡20分钟,并生吃葱白1‐2根。 6、干咳(感冒或其他原因引起均可):生黑芝麻3钱(约一调羹),冰糖适量,共捣碎开水冲早晨空服,3天痊愈,少吃鱼类。 7、有痰咳(包括急性气管炎、支气管炎、儿童气管炎):白萝卜二两,鸭梨二两,一起切碎加水一碗煮熟加适量冰糖食用,一日二次连用3天。清热化痰。可与第九条同用。 8、老气管炎(慢性气管炎):取冬天打霜后丝瓜藤*一两、甘草*一钱,水一碗煎汤一次服下,一日二次,连用半月至20天,可根治。忌烟酒、辣物,最好与第九条同用。 9、长期咳嗽(肺气肿及气管炎等引起咳嗽):明矾一两,研成粉用醋调成糊状,每晚睡前取黄豆大一团敷足心(涌泉穴,两足都敷),用布包好、次日晨揭去,连用7天有特效。10、哮喘(儿童哮喘同):干蚯蚓*半斤,炒黄研成粉,用白糖水冲服,一次2钱(约半调羹粉)一日二次,服完即愈。忌吃辣物。 11、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎:大蒜头一次一两连皮烧焦,再加一碗水烧开、加适量白糖空腹食用,一日二次,连用7天可根治。 12、胃、十二脂肠溃疡:鸡蛋壳30个炒焦研成粉,麦面粉半斤炒焦,一起抖匀,早晚饭前用。开水冲服,一次2钱(约半调羹),一日二次,一般一付药可愈,重病需二付。 13、高血压、高血脂:芹菜籽*一两,用纱布包好,放10斤水煎汤,早、中、晚饮1杯。不怕辣者,可,早中晚食生蒜2头,有降血压、血脂特效。 14、心脏病、冠心病:花生壳一次一两,绿豆5钱,煎一碗汤服下,一日二次,需半月。 15、肠胃炎、腹泻:每次用麦面粉半两炒焦,加适量白糖用开水调匀,饭前服,一日二次,2‐3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。 16、消化不良(儿童消化不良同):鸡盹皮4两炒黄研成粉,饭前用白糖水冲服、一日二次,一次2钱(约半调羹)、儿童减半、一剂服完即可,忌吃田螺。

丝瓜怎么做汤好喝

丝瓜怎么做汤好喝 丝瓜是比较常见的一种蔬菜,它的营养价值比较高,富含b 族维生素,在美容养颜,增白皮肤方面的效果都是不错的,能够促进皮肤的水嫩,在需要除色斑斑块,促进皮肤细嫩方面的效果也是不错的,丝瓜汤被称为美人水,所以说平时可以适当的喝一些,比如说可以做成炒菇肉汤,不但美味,还有很好的保健功效。 ★丝瓜怎么做汤好喝 ★一、草菇肉汤原料:猪瘦肉150克,嫩丝瓜150克,鲜草菇100克,鲜汤500克,植物油、生姜、湿淀粉和精盐各适量。草菇肉汤的做法:1.将草菇去蒂,洗净后入沸水锅中略焯一下,捞出沥干水,切成长条;猪瘦肉洗净后切成丝;丝瓜刮去外皮,洗净后切成细丝;老生姜去皮。洗净后切成细丝。2.汤锅置旺火上,倒入鲜汤烧沸,加入草菇丝、丝瓜丝、老生姜丝和精盐烧沸,放入用湿淀粉拌匀的瘦肉丝,再沸后淋入植物油,出锅盛入汤碗内即成。

特点:荤素搭配,食而不厌,菇嫩肉香,补虚美容,清补强身。草菇营养价值草菇,又名稻草菇、麻菇、贡菇、兰花菇。草菇营养丰富,所含粗蛋白比香菇高出2倍,另外富含脂肪、糖类、粗纤维、铁、磷。在其所含的20多种氨基酸中,有7种为人体必需氨基酸。草菇还含有大量的维生素C ★二、丝瓜怎么做汤好喝 食材:丝瓜300g,猪肉100g,姜5g,盐5g,鸡汁5g,生粉1g做法:1.  丝瓜去皮、去囊、切成小件。猪肉切成片,加入生粉、盐、少量油腌制备用。2.  锅中加入1000g清水、姜片、煮沸。3.  放入丝瓜稍煮,再放入肉片继续煮沸。丝瓜肉片汤4.  加入盐、鸡汁调味,并沥去浮沫。5.  待丝瓜、瘦肉颜色改变即可出锅,最后加入几滴花生油于汤面即可。 ★小贴士丝瓜和瘦肉片都是比较易熟的食材,所以要掌控好

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