糖尿病1500千卡食谱

身高：体重：标准体重：体重指数：体型：劳动强度：每日所需总热量：

拟定健康食谱如下：

早餐

1牛奶（鲜牛奶250克）花卷（标准粉25克）拌菠菜豆腐（菠菜50克，豆腐丝25克）

煮鸡蛋（鸡蛋50克）

2.牛奶（鲜牛奶250克）发糕（标准粉25克，无糖）拌芹菜（芹菜100克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）

3.豆浆（鲜豆浆250克）馒头（标准粉25克）咸鸭蛋（鸭蛋50克）

午餐

1.米饭（大米100克）肉片炒西葫芦（西葫芦100克，瘦猪肉50克）

素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克）虾皮紫菜汤（虾皮5克，紫菜2克，黄瓜25克）2.米饭（大米100克）红烧鸡块（家鸡100克）

素炒小白菜（小白菜200克）菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）

3.发面饼（标准粉100克）菠菜丸子汤（菠菜50克，瘦猪肉100克）

拌豆芽（绿豆芽100克）番茄鸡蛋汤（番茄50克，鸡蛋50克）

加餐

1.橙子100克2。草莓100克 3.西瓜100克

晚餐

1.米饭（大米75克）肉炒青笋丝（青笋150克，瘦猪肉50克）

拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐丝10克）

2.米饭（大米75克）肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克）

拌海带丝（湿海带50克）丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）

3.馒头（标准粉75克）素炒冬瓜（冬瓜150克）

肉末雪里肆豆腐（瘦猪肉25克，雪里肆50克，豆腐100克）

加餐

1.苹果100克

2.梨100克

3.草莓100克附：

1.每餐有三个食谱可以选择，每日共有27个套餐，饮食不再单调。

2.血糖控制稳定时，出现发热、腹泻等急性感染时，也应及时就诊

3.加餐不加量，防止低血糖。

以上食谱仅供参考，具体情况患者可根据以下原则调整自己的饮食：

糖尿病饮食控制原则

1、控制每日摄入食物的总热量，以达到或维持理想体重。

2、食物的成分：低脂肪、适量蛋白质、高碳水化合物。其中高碳水化合物是指主食。（25－30％脂肪、<15%蛋白质、55－65％碳水化合物）

3、高纤维饮食。多选择如粗粮、蔬菜等食物，利于血糖和血脂的下降及大便的通畅。

4、清淡饮食，限盐，每日食盐6g以内。

5、坚持少量多餐，定时定量定餐。

糖尿病食物选择

1、可适量多吃的食物：油菜、大白菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿、芹菜、韭菜、莲花白、西红柿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、豆制品、乳类（牛奶）、鱼虾、海带等。

2、应节制的食品：面粉、大米、小米、玉米、荞面、黄豆、赤小豆、绿豆以及花生米等；

含糖较高的食物：如红薯、土豆、莲菜、粉条、粉皮、西瓜、甜瓜、哈密瓜、苹果、香蕉、梨、荔枝、大枣、桃、柿子、杏等；肉类和蛋类在日常饮食中也应予以节制。

3、须忌用的食物：红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖、果酱、水果罐头、甜饮料、各种甜糕点等。

4、糖尿病可以常吃的食物：

高纤维食物，如麸皮、豆腐渣、硬果、粗杂粮等。

含钙的食物，如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、牛奶等。

富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，能降低血糖、改善糖尿病症状。

富含维生素B和维生素C的食物，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等，有利于减缓糖尿病并发症的进程。

5、可能有降低血糖作用的食物：南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝。