有机化合物及生物大分子教学设计

《有机化合物及生物大分子》教学设计

教学内容：

（浙科版）《普通高中课程标准实验教科书生物必修1 分子与细胞》第一章第三节“有机化合物及生物大分子”

教材分析：

本节课主要介绍有机化合物中的糖类和脂质，由于有机化合物都是碳化合物所有在介绍糖类之前先重点讲解了碳骨架，为之后学习糖类、脂质、蛋白质等奠定知识基础。在次之前学生已经学习了细胞内的分子、离子及无机物，对细胞内的化学组成成分有一定的了解，而本节课介绍的有机化合物及生物大分子为细胞内最为重要的组成成分。同时又为后续学习细胞器、酶、光合作用等奠定了基础。

学情分析：

学生对于糖类和脂质并不陌生，生活中也经常接触糖类和脂质，但是在学生原有认知结构内对于糖类的化学结构以及糖类、脂质的分类并没有鲜明的认识，从而本节课主要帮助学生解决认知上的缺失。本节课的学生已经是高中二年级，其认知体系基本形成、认知结构迅速发展、认知能力逐步提高，观察力、记忆力、想象力等都有了明显的提高。结合学生以上的特点，我主要采用小组合作学习的形式，由学生自己总结归纳，锻炼合作交流、总结归纳的能力。

教学目标：

【知识目标】

1．说出有机化合物种类繁多的原因

2．描述糖类和脂质的功能。

3．举例说明糖类和脂质的种类

【能力目标】

1．以小组合作形式学习脂质，锻炼了合作交流、语言表达的能力。

【情感态度价值观】

1．学习糖类和脂质的功能，了解摄取食物对人体的重要性，形成科学的饮食观念。

2．通过对糖类和脂质的结构的学习，形成生物体结构和功能相适应的生物学观点。

教学重难点：

教学重点：

1．碳原子形成的几种结构

2．糖类的结构和脂质的功能

教学难点：

糖类和脂质的结构

教法选择：

结合教材分析和学情分析，本节课我主要采用合作教学法，并结合自辅式教学法和多媒体辅助教学等多种方法进行教学。本节课学习的内容较抽象，而高二学生的抽象思维还在逐步形成，所以我通过展示图片、视频等多媒体帮助学生将抽象的概念形象化、具体化，便于学生的理解。由于学生个人探究脂质的结构超出了其能力范围，所以采用合作教学法减轻学生的思维负担。

课时安排：本小节共五个课时，本节课为第一课时，时间45min

教学内容：

多糖：可以被水解产生多个单糖分子。如：淀粉（米饭）、纤维素、糖