《葡萄糖与果糖》名师教学设计

澄合矿务局高级中学“三导二展一反思”校本教学案

可能的结构简式。（教师引导学生逐步分析）

分析步骤：

1、计算不饱和度，根据不饱和度确定可能的官

能团

2、结合概念分析确定官能团及碳骨架结构

【提问】：如果想进一步确定结构简式，你都有

哪些办法。

教师总结：

物理办法：红外光谱、核磁共振氢谱等

化学方法：银镜反应或与新制氢氧化铜反应

【多媒体演示实验】葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊

液反应

教师总结：葡萄糖是多羟基醛

【板书】葡萄糖的结构简式

CH2OH (CHOH )4CHO

【多媒体展示】葡萄糖结构简式的其他表示方法

和球棍模型

【方法指导】每一门学科都有它不同于其他学科

的学习方法，比如我们化学重要的内容就是学习

和研究物质，并掌握其研究方法，那么我们学习

化学的思想和方法是什么呢？

思想：

方法：

【观察与思考】

引导逐步学

习分析

学生版演可

能的结构

学生各抒己见

学生观看

观察和记忆

学生思考在教

师的引导下回

答

学生各抒己见

则A的结构简式为。板书设计

作业布置1、预习低聚糖和多糖相关知识

2、在整理本上整理葡萄糖的相关知识