前台每日工作检查表

前台每日工作检查表

前台每日工作检查表

检查日期:2013年月日

定期工作内容:1、每三天浇走廊花卉一次。

2、每周浇室内花卉一次。

签名确认:

幼儿园卫生保健日常工作检查记录15268

园长深入班级检查保健工作记录

幼儿园卫生保健计划 一、每天卫生保健工作 1.晨检:与保教人员密切配合,防止患病儿童或健康带菌(毒)者进入幼儿园。按晨检要求做好雪花片的发放。 (1)晨检时间:早上7:30—9:00,迟到者请到医务室接受晨检。 (2)晨检要求: 一摸:摸额头有无发烧,颌下淋巴结有无肿大; 二看:看咽部有无充血,口腔有无溃疡、手心有无水疱等,并观察幼儿精神状态以及眼睛、耳廓等; 三问:问在家饮食、睡眠、大小便及体温、咳嗽等健康情况; 四查:根据传染病流行情况对易感儿童进行检查,同时查幼儿有无携带别针、纽扣、尖针、小刀、剪刀、玩具枪、滚珠、硬币等危险物品入园; 五记录:认真做好各项检查记录。 (3)每天检查的侧重点:每天用爱诺喷漱液对幼儿进行口腔保健、咽部灭菌外,还使用红外线体温计对怀疑有发热、精神状态不大好的幼儿进行体温检测,发现发热者请家长带回观察、治疗。此外,规定每日晨检重点:星期一:重点检查指甲清洁及手心情况。星期二:重点检查幼儿书包等携带物情况。星期三:重点检查幼儿眼睛及服装整洁情况。星期四:重点检查幼儿口腔、咽部及颌下淋巴结情况。星期五:重点检查耳廓、耳后清洁情况。 2.幼儿出勤情况 督促教师使用好点名册,做好出勤人数登记,对于缺勤者,查明原因,做好记录。两天未来园者,督促教师进行电话联系或家访;对于一周未来园者,通知园长,做好处理。 3.检查各班生活用品消毒及摆放情况,若发现问题,及时处理,以确保幼儿个人卫生。 4.检查食堂采购食品的质量和食物加工过程中按食品加工规则操作,要严格执行《食品卫生法》,生熟食品制作及食具的消毒情况进行检查、督促,做到一餐一消毒。采购食品索要卫生许可证,或者直接到加工场地去考察。对于作出的成品菜,进行严格验收制度,每种菜经保健人员亲口尝试确信无误后再发送到班级,以确保幼儿进食安全。每天的饭菜都保留48个小时,以备用。并且要健全食堂仓库管理制度,完善食堂食品卫生管理,更好的为幼儿服务。 5.检查幼儿进餐情况,掌握菜谱的反馈,保证幼儿每餐的营养充分摄入,培养幼儿良好的进餐习惯,发现问题耐心指导。

牙科门诊日常管理工作检查表

牙科管理工作检查项目 一、看 (一)看牙科内部; 1、员工的整体精神面貌,仪容、仪表、仪态 对管理人员和员工进行活跃度评分(1-10分) 2、工作秩序与效率:卫生制度,卫生工作日志记录情况,服务流程执行情况,值班工作日志 3、内部环境卫生,地面,墙面,屋顶,器械台面与底部,墙角; 物品摆放,器械与办公用品,有没有标准,执行情况如何 二、查 (一)查前台: 1、前台卫生整洁度 2、门诊日志记录情况 3、分诊日志记录,各科室各大夫月初诊人数,复诊人数,接诊率,人均消费等,医生个人和门诊收入情况统计 4、日报表,月报表 接诊成功率,有效率,这些数据有没有,具体情况如何 5、轻松牙医等客户管理软件的使用情况,病人来源登记等基础性资料的登记情况,图片资料上传情况,电话追随访情况记录,录音记录文件,客户投诉处理流程表,病人满意率,投诉率,信息反馈处理情况 6、电话追随访记录情况

(二)查财务 1、财务日报表个人与门诊收入情况检查,每日的日报表是否有,记录情况如何;月报表,单月结算情况,是否有未及时结算的项目 2、收入利润数和利润率 3、各项成本比率 4、材料的管理:出入库登记、盘库、材料帐 (三)查医疗区: 1、卫生情况 2、物品摆放 3、班前准备:精神状态准备,器械设备,患者预约情况熟识 4、接诊沟通:程序,有效率 5、操作规范:技术与服务方面 6、术后遗嘱:相关医嘱单等资料准备,执行情况 7、医疗文书书写:检查记录情况 (四)消毒间 1、卫生情况 2、消毒流程标准及记录 3、出入登记 4、消毒标示 (五)查办公室 1、办公室管理制度 2、工作计划、学习计划、进步计划

牙科门诊日常管理工作检查表

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牙科管理工作检查项目 一、看 (一)看牙科内部; 1、员工的整体精神面貌,仪容、仪表、仪态 对管理人员和员工进行活跃度评分(1-10分) 2、工作秩序与效率:卫生制度,卫生工作日志记录情况,服务流程执行情况,值班工作日志 3、内部环境卫生,地面,墙面,屋顶,器械台面与底部,墙 角;物品摆放,器械与办公用品,有没有标准,执行情况如 何 二、查 (一)查前台: 1、前台卫生整洁度 2、门诊日志记录情况 3、分诊日志记录,各科室各大夫月初诊人数,复诊人数,接诊率,人均消费等,医生个人和门诊收入情况统计 4、日报表,月报表 接诊成功率,有效率,这些数据有没有,具体情况如何 5、轻松牙医等客户管理软件的使用情况,病人来源登记等基础性资料的登记情况,图片资料上传情况,电话追随访情况记录,录音记录文件,客户投诉处理流程表,病人满意率,投诉率,信息反馈处理情况

6、电话追随访记录情况 (二)查财务 1、财务日报表个人与门诊收入情况检查,每日的日报表是否有,记录情况如何;月报表,单月结算情况,是否有未及时结算的项目 2、收入利润数和利润率 3、各项成本比率 4、材料的管理:出入库登记、盘库、材料帐 (三)查医疗区: 1、卫生情况 2、物品摆放 3、班前准备:精神状态准备,器械设备,患者预约情况熟识 4、接诊沟通:程序,有效率 5、操作规范:技术与服务方面 6、术后遗嘱:相关医嘱单等资料准备,执行情况 7、医疗文书书写:检查记录情况 (四)消毒间 1、卫生情况 2、消毒流程标准及记录 3、出入登记 4、消毒标示 (五)查办公室

车间主任日常工作检查表

车间主任日常工作检查记录编号:JL-QES/GLH2.15-02 车间名称:车间主任:检查时间:年月日时分序号检查项目检查内容存在问题整改措施考核意见 1 生产准备原材料、包装物领取种类是否准确齐全,数量是否合理。车间储存少量物料要设立明确标识。周转桶料在车间存放要有标识在指定地点存放。无标识或不确定物料禁止使用。使用的生产原料日清日结。 2 生产设施 设备运行 员工安全状态是否良好。车间生产安全设施、设备、特种设备是否运行正常, 是否进行日常维护保养,外观是否洁净。设备是否存在跑、冒、滴、漏,空 车运行现象。 3 劳动纪律车间员工是否提前就餐、睡觉、酒后上岗。是否在厂区内吸烟,在危险区域打电话。员工之间发生冲突、打架斗殴。工作时间是否有玩游戏或娱乐活动。 4 作业指导书、操作 规程执行情况 员工是否违规操作。是否按规定佩戴劳动保护用品及用具。在易燃易爆场所 是否穿戴静电防护用品。危险性作业是否实行许可管理。 5 产品质量生产的产品外观、颜色、气味、重量、数量、计量、包装物等是否符合质量要求。计量是否在规定的允许范围内,成品装箱是否有漏装、错装(说明书,胶板,胶嘴、固化剂等随箱用品)等现象。不合格品是否流入下道工序。 6 记录表单填写维修人员的“设备日常完好运行、保养记录”、“设备维修记录”填写是否真实、全面。.生产、工艺操作记录是否齐全。岗位质量首检、中间质量检验记 录是否齐全。数据报表是否及时可靠。 7 现场环境车间原材料、半成品、成品、工位器具是否按位摆放。人行通道、安全通道是否被占用。玻璃、地面是否整洁。暖气片、窗台是否摆放杂物。废品、废渣、废液是否按规定位置摆放、清理及时。卫生分担区内杂物、积水、积雪清理是否及时。工作结束后是否关闭门窗,风、水、电、气设备。消防器材是否定置摆放。 8 备注车间主任每日要对所属车间的生产作业管理,三体系执行情况,作业现场环境卫生等,进行不定期的检查,及时发现问题及时处理。对问题简单描述,没有问题写无。制造部每周考核一次,并对问题追踪落实,检查人签字。

前台服务中心日常工作检查表

前台服务中心日常工作检查表 时间:当班次姓名:值班经理: 检查项目 □资料 ●留言本沟通讯息及时、清楚 □物品 ●促销活动(买赠、换购等)的礼品盘点交接 □巡视 ●提醒追踪当班次值班经理工作 ●每天巡场最少三次:早上9点半一次,中午2点到3 点一次,晚上6点到7点一次(中间如遇客 流较大时要加巡场次数) ●检查商场内装饰、海报、易拉宝、室内灯箱、指示牌、租户开店情况(卷帘门是否升起)、临时 出租场地、商场内的卫生(及时通知保洁负责人),具体可参照巡场记录表 ●商场内公告栏DM单补齐 ●租区背景音乐音量过大、未经批准进行拍照或拍摄 ●在店面内外粘贴或摆放招聘启示、粘贴未经批准的宣传品及手写宣传信息、柜台内有过期促销活 动的宣传内容 ●租户员工利用工作之便以购物小票参加积分、兑换礼品、抽奖等奖励促销活动;以及参与其他禁止 内部员工参与的一切促销兑换等活动 ●商场内是否有租户叫卖、是否有未经允许就派发DM的租户 ●商场内宣传设施摆放整齐、干净、无损坏、无异物 ●观察灯光是否正常开启 ●观察顾客的举动,判断室温是否适宜 ●每次巡场完毕后务必填写巡场记录表(次日当班人员上交至负责人) □服务 ●解答顾客提问(洗手间、交通工具、店铺、餐饮等位置指示) ●接待投诉 ●处理遗失/拾到物品 ●当日活动的现场监督及活动内容拍照、记录 ●监督商场内租户活动情况:如拍照、发放宣传单人员等 ●对特殊顾客群提供帮助,如:租户、工程、安全、受伤、走失小孩等 ●随时反馈商场突发事件及汇总信息 备注:1.检查过的大项请在之前的“□”内划钩,有问题的细项请划叉。 2.巡视过程中,有直接影响到顾客满意的立即与值班经理沟通。 巡场记录:

检验科日常工作检查表

检验科医疗质量日常工作检查表 1 检验科医疗质量日常工作检查表 被检查人: 检查日期: 检查人: 分值 检查项目 检查内容及要求 评分方法 存在问题 得分 5分 工作面貌及职业道德 1、文明行医、着装整洁、佩证上岗、语言文明,礼貌得体、环境卫生,科室清洁,节约用电。 2、团结协作,科室协调。 3、接班人员未到来前,不得以何种理由擅离职守。做好每日 交接班工作,造成不良后果的交院办或按相关法规处理。 一、1、2、3、一项不合格扣1分。 二、无交接班扣5分。 三、接班人员未到提前离开工作岗位的本项不得分。造成不良后果的,视情况交院办处理或按相关法规进行处理。 15分 常规检验 工作和生化检验工作 1、接收标本时应检查标本是否合格,查对科别、姓名、性别、条形码、标本数量和质量,收集方法和安放容器是否正确。标签与申请单是否相符,对不合格情况应及时告知相关科室及时纠正,确保检验前质量。 2、检验时对试剂、项目;检验后对目的和结果。做好每日检验质控和定项目间比对,保证检验报告结果的真实性和准确性。 3、发报告时对科别、病房等,打印的报告单要求检验者手签名进行认可,报告单内容及项目齐全,不得缺项漏项,没有的内容可用“/”表示。 4、常规检验当天出报告,按医院规定时间内发出检验报告单(外送除外。); 1、无特殊情况,按时出具检验报告,未按时者扣0.1分/次。 2、出具报告缺项漏项的,一处扣0.1分。 3、出具报告未进行手签名的,扣1分/处。 4、不合格标本应及时纠正,并做好登记。如没有登记而说别人不合格,扣5分。 5、发错检验报告,一次扣1分。打印报告结果错误的直接扣10分,并记差错一次。

行政部每日例行检查表.doc

行政部每日例行检查表 检查人: 区域项目要求检查标准检查人责任人协助人备注接地面每天检查无垃圾□积水□杂物□污渍□无物料堆积 待两次,随时 大整理清洁 厅花草每天早晚造型保持完整□土壤干湿适中□叶片常绿□花朵饱满□花坛内 门各一次外无杂物□花盆外侧无污渍□花盆内无枯叶□花盆下边无水渍 前□ 主通道每天检查丁字通道口车辆畅通□车辆摆放车头统一朝一个方向□奔驰车 若干次间门前无拥堵□宝马车间门前无拥堵□ 宝马车间门每天检查门前车辆摆放统一摆放□宝马车间侧面杂物堆积□车间门口无 前若干次拥堵□ 接行政前台每天检查桌面无多余物品□(只摆放企业报纸、电话、台历、签字笔、

待若干次盒抽、记事本)迎宾台整洁无污渍□盆花□盒抽□ 大收银前台每天检查桌面无多余物品□打印机□电脑□验钞机□电话□建议收银背后厅若干次摆放角柜奥迪前台每天早晨名片盒、烟缸在客人左手边□名片盒内名片三分之二数量□宣 一次传单页、姓名牌号、水果盘在右手边□桌面不放置其它物品□ 座椅背后无杂物、灰尘堆积□ 宝马前台每天早晨名片盒、烟缸在客人左手边□名片盒内名片三分之二数量□宣 一次传单页、姓名牌号、水果盘在右手边□桌面不放置其它物品□ 座椅背后无杂物、灰尘堆积□ 奔驰前台每天早晨名片盒、烟缸在客人左手边□名片盒内名片三分之二数量□宣 一次传单页、姓名牌号、水果盘在右手边□桌面不放置其它物品□ 座椅背后无杂物、灰尘堆积□ 精品区前台每天早晨名片盒、烟缸在客人左手边□名片盒内名片三分之二数量□宣 一次传单页、姓名牌号、水果盘在右手边□桌面不放置其它物品□ 座椅背后无杂物、灰尘堆积□

精品柜台每天早晨精品橱窗物品整齐□灯具照明齐全□橱窗玻璃无水渍□ 一次 网吧每天 2次电脑桌面整洁□茶几明亮□沙发、椅子无灰尘□电脑机箱显示 器无灰尘□照明完整□ 客户休息区每天 2次沙发放整齐□沙发地毯无污渍、浮灰□沙发夹缝中无杂物□液 晶电视屏幕及背后无浮灰□饮水机外观明亮□□咖啡机可乐机 清洁□擦鞋机工作正常无灰尘□热水器正常使用□大厅玻璃幕每天 2次玻璃幕墙干净明亮□遮阳布保持在统一高度□ 墙 大厅广告画每天 2次广告画报完整□表面无明显污渍、整齐□颜色鲜亮□ 大厅顶灯每天 2次天花板整齐□照明灯管照明完整□ 中通道指示牌每日检查指示牌字母和汉字齐全无残缺□立柱干净无灰尘□立柱无破损博一次□大路上横广告牌色彩鲜艳□立柱招牌色彩鲜明□ 广奥迪车间店每日一次广告字完整□店招照明完整□表面无明显污渍□颜色鲜亮□场招

日常工作检查记录

卫生保健工作记录

幼儿园卫生保健计划 一、每天卫生保健工作 1.晨检:与保教人员密切配合,防止患病儿童或健康带菌(毒)者进入幼儿园。按晨检要求做好雪花片的发放。 (1)晨检时间:早上7:30—9:00,迟到者请到医务室接受晨检。 (2)晨检要求: 一摸:摸额头有无发烧,颌下淋巴结有无肿大; 二看:看咽部有无充血,口腔有无溃疡、手心有无水疱等,并观察幼儿精神状态以及眼睛、耳廓等;三问:问在家饮食、睡眠、大小便及体温、咳嗽等健康情况; 四查:根据传染病流行情况对易感儿童进行检查,同时查幼儿有无携带别针、纽扣、尖针、小刀、剪刀、玩具枪、滚珠、硬币等危险物品入园; 五记录:认真做好各项检查记录。 (3)每天检查的侧重点:每天用爱诺喷漱液对幼儿进行口腔保健、咽部灭菌外,还使用红外线体温计对怀疑有发热、精神状态不大好的幼儿进行体温检测,发现发热者请家长带回观察、治疗。此外,规定每日晨检重点:星期一:重点检查指甲清洁及手心情况。星期二:重点检查幼儿书包等携带物情况。星期三:重点检查幼儿眼睛及服装整洁情况。星期四:重点检查幼儿口腔、咽部及颌下淋巴结情况。星期五:重点检查耳廓、耳后清洁情况。 2.幼儿出勤情况 督促教师使用好点名册,做好出勤人数登记,对于缺勤者,查明原因,做好记录。两天未来园者,督促教师进行电话联系或家访;对于一周未来园者,通知园长,做好处理。 3.检查各班生活用品消毒及摆放情况,若发现问题,及时处理,以确保幼儿个人卫生。 4.检查食堂采购食品的质量和食物加工过程中按食品加工规则操作,要严格执行《食品卫生法》,生熟食品制作及食具的消毒情况进行检查、督促,做到一餐一消毒。采购食品索要卫生许可证,或者直接到加工场地去考察。对于作出的成品菜,进行严格验收制度,每种菜经保健人员亲口尝试确信无误后再发送到班级,以确保幼儿进食安全。每天的饭菜都保留48个小时,以备用。并且要健全食堂仓库管理制度,完善食堂食品卫生管理,更好的为幼儿服务。 5.检查幼儿进餐情况,掌握菜谱的反馈,保证幼儿每餐的营养充分摄入,培养幼儿良好的进餐习惯,发现问题耐心指导。 6.给身体不适幼儿做好全日观察、监测:给需在园服药者做好记录,到时间后准时给幼儿服药,要求做到七对:对班级、姓名、药品、剂量、用药时间、方法及次数,做好保育工作。 7.检查幼儿午睡情况,保持午睡室空气流通,光线适宜,睡姿良好,脱衣脱鞋盖被睡觉,培养良好的睡眠习惯,督促、检查教师做好幼儿午睡时的巡视工作。 8.为增强幼儿体质,积极开展适合幼儿年龄特点的体育活动,坚持每日至少2小时以上的户外活动,保证其中1小时为体育活动,并做好观察、记录。另外,要特别加强晨间体育锻炼活动。 9.处理好当日所发生的紧急事件,如幼儿发烧、外伤等等,若发生事故,要妥善处理并送医院诊治,并及时向园长上报,事后进行事故原因分析。 10.配合教师做好安全防护意识工作,做好幼儿安全离园的宣传教育。离园时对园内场地加强巡视,及时发现并处理可能出现的意外事故。 11.协同值日老师检查教室通风、清洁卫生情况并做好记录。巡视各个班级,防止将幼儿误留室内,发现问题及时处理,消除隐患,以确保幼儿良好的生活环境。 12.每天对教室卫生进行检查,将检查结果及时反馈,督促教师、保育员做好整个幼儿园的卫生工作,确保幼儿的生活学习环境干净、整洁、健康。 13.整理当天的档案,准备第二天的晨检消毒工作。 二、学期卫生保健工作

前台文员考核标准表

前台文员考核标准表 姓名: 考核月份:一、履行岗位职责情况(占70%的考核比例) 具体职责考核标准 权重 (分) 考评小组评 总经理、办公室主任 评 一、负责外来客人的接待1、要求站立接待客人,首先问清找谁、什么 事情,如若被找的人不在,可让客人留下联 系方式,或找可以替代的人接待。 2、如是找经理的,必须问清是否和经理预约, 并先打电话告之经理,待经理同意后,再将 客人带到经理室。 6 二、负责电话的接听、接转1、电话响两声后即应接起,首先说“您好! 请问您找哪一位,或您有什么事情?”要 求声音亲切、柔和,并应准确的接转到分 机。 2、如遇被找的人不在,在征得对方的同意后, 将对方的联系方式或要被转告的事情记录 在本上,在第一时间内转告对方。 6 三、协助办公室主任做好公司固定 资产的管理1、每季度对公司固定资产进行一次盘点,平 时若有变动,应及时编号并在盘点表上做 标记。 5 四、协助办公室主任做好员工招聘 面试工作听从办公室主任的安排 4 五、负责每月员工考勤的统计 坚持原则实事求是的做好考勤统计,准确 无误的做好每月考勤报表。 8 六、负责各部门文件的复印 及时复印各部门的文件,本着节约的原 则,尽量做到内部材料用单面纸 3 七、负责公司所有空调的开、关根据季节和气温,按操作流程开关空调。 4 八、负责公司所有信件、包裹的收 发及公司信件箱的开启1、收、发信件要详细登记,及时检查部门员 工登记情况,不按要求填写的拒绝投递并 指导部门员工填写正确、清楚。 2、每天开启公司信报箱,将信报准确及时的 交到收件人手中。 6 九、负责办公室文件的打印 要求做到急件及时打印,无错字、排版规 范。 3 十、每天下班后,负责关闭饮水机、 复印机及会议室的电器开关按操作流程关闭。 2

餐厅每日值班巡视检查表

餐厅每日值班巡视检查表 □早班值班__________ □中班值班_________ □晚班值班___________ _______年____月____日

□A、行政事务 □□□(1)阅读值班经理留言本、公交 □□□(2)阅读营运报表、盘点 ——特别留意营业额趋势、盘点差异数及推广活动等 □□□(3)浏览当日经理和员工班表 ——注意人员数量是否合理,确认岗位安排及区域目标 □□□(4)根据班表安排员工的工作岗位及附带职责 ——留意休息时间,员工训练,以及 日常的细部清洁/设备维护、 保养工作 □□□(5)检查员工仪容仪表及双手清洁消毒情况 ——留意指甲、头发、制服、鞋子、袜子、工牌及上工作站时是否清洁双 手 □B餐厅外围 □□□(1)检查餐厅四周的清洁情况:——查看餐厅附近外围及地面的清洁情况?

——通往餐厅的道路是否清洁? ——餐厅门口是否清洁? □□□(2)查看招牌、促销牌、店外横幅等 ——是否清洁、破损及需要维修? ——照明是否正常,如灯箱、射灯等。 □□□(4)检查门窗、玻璃等 ——是否清洁、明亮? ——员工清洁程序是否正确? □□□(5)检查车辆摆放(如适用) ——车辆摆放是否整齐有序? □C餐厅大堂 □□□(1)检查员工状态 ——员工仪容仪表 ——员工是否积极主动 ——值班经理应经常鼓励员工,以身 作则,使员工保持良好的 工作表现。 □□□(2)感受大堂的气温及后气氛 ——大堂的温度是否过高或过低? 冬季:18℃-夏季24℃

——是否播放适当的音乐,音量是否适中? □□□(3)餐厅风帘机 ——是不清洁及运行正常? □□□(4)检查前台餐牌及灯箱。 ——餐牌、灯箱是滞清洁明亮,照明是否正常? □□□(5)检查店内海报,公告栏等 ——是否配合推广活动的内容? ——信息是否及恰当、是否整洁、平整? □□□(6)检查大堂地面 ——地面是否清洁,楼梯台阶是否清洁。是否要维修 □□□(7)检查餐桌 ——桌面正反面及支架部分是否清洁,多留意缝隙,桌角等地方 ——是否使用干净消毒布来清洁桌椅 □□□(8)检查垃圾箱 ——是否套好垃圾袋,是否清洁?有无导味? □□□(9)检查灭蝇灯,照明

餐厅每日工作检查表

餐厅每日工作检查表 餐厅每日工作检查表 检查时间检查时间检查结果 10:00例行工作 1、人员是否准时上班,各部门(未休假)人员到齐 2、营业前的勤务工作是否安排妥当 3、勤务工作执行状况如何,是否有疏漏,时间及重点掌握是否确实 4、是否有未分配到的工作,并分配人员完成 5、10:45各项勤务工作应已完成、准备换装及用餐 6、10:50巡视勤务工作的善后,并安排员工午膳 7、11:00全体同仁用餐完毕 11:00前例行工作 1、店面前的骑廊与马路均视为清洁区域,应保持整洁 2、店面前的海报架、订席牌、脚踏垫是否清洁,并定位 3、地毯是否清洁完毕,阶梯铜条是否擦拭,大理石地面是否做好了 4、灯光和空调是否调整正常(含灯泡是否有损坏并更换) 5、蒸馏水及冰块是否补充正常,银水壶是否擦拭 6、送洗衣物、厂商送达的布件是否有放在规定的地方 7、出纳、柜台、沙发是否整理确实 8、出纳播放的音乐是否正确 9、出纳菜单是否整理并拜访定位 10、各服务台上的备品是否补充齐全(盅、桶、托盘、磁盘及作料等)

11、各桌面是否摆放正确且清洁(餐具、口布纸、餐垫纸、水杯、胡椒盐罐、烟灰缸、意见卡、台卡、调味罐、花瓶、面包盘、台心布等),餐椅擦拭及摆放是否整齐 12、备餐区沙拉、冰箱内废口布纸是否清理,并关上玻璃门和开电 13、吧台各项备品是否准备充分(含各项饮料、水果、吸馆、口香糖、奶粒、咖啡粉、台面,并至库房补足所有备用品及酒) 14、化妆室是否清洁(含卷桶纸、擦手纸、镜面、台面、地板、小便斗、马桶等) 15、饭菜是否准备妥当,人员着装完毕并就位,准备用餐 上午营业前及营业中例行工作 1、是否有餐前集合 2、人员的工作和区域是否分配妥当 3、员工用餐的桌面是否有指定人员完成整理 4、各区域人员是否就位,并进入状况(如备餐区,前菜、沙拉、汤、面包、碗、盘的补充) 5、勤务工作未完成事项是否已指派人员补充完成 6、服务是否有缺失(含a推拉椅b上湿纸巾c加水d上菜单e点菜f出餐g酒类服务h点烟i换烟灰缸j为客人披挂外套k餐中加水l口语m结账n迎客o送客p带位) 7、出菜是否正常(含太快、太慢及吧台附餐和单点饮料) 8、客人用餐状况及反映 9、食品是否有缺失 10、人员服务是否亲切(微笑、口语及动作有无漏失) 11、各区域人员的工作量及服务量是否平均,有无调动支援的必要

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