九年级化学专题复习：化学与生活
中考化学专题复习—化学与生活
一、人体需要的营养物质 1、营养素之蛋白质
（1）营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。 （2）蛋白质 ①作用：
a 、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
b 、提供能量。
②存在：a 、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分。b 、肉、蛋、奶、鱼、大豆及豆制品、花生等食物中。
③结构：由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。
④在人体内的转换：人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。氨基酸通过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要。另一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。
⑤血红蛋白：功能—血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。构成：血红蛋白
是由蛋白质和血红素构成的。氧合血红蛋白实质：血红蛋白中血红素的Fe 2+
与氧结合成为氧合血红蛋白。即血红蛋白+O 2→氧合血红蛋白。煤气中毒：血红蛋白与一氧化碳结合的能力比氧气强，导致人体缺氧中毒或窒息死亡。吸烟有害健康：香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有一氧化碳。
⑥酶：酶也是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应。特征：一种酶只能催化一种反应，而且是在体温和接近中性的条件下进行的。
⑦蛋白质变性：有些物质如甲醛等会破坏蛋白质的结构，使其失去生物活性而变质。 2、营养素之糖类
①组成；糖类由碳、氢、氧三中元素组成。又叫碳水化合物。
②淀粉属于糖类。化学式：(C 6H 10O 5)n ，相对分子质量从几万到几十万。
③存在：存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等；富含糖类食品：玉米、大米、馒头、白糖、红糖、土豆、面包等
④淀粉在人体内的转化：
淀粉
水
淀粉酶麦芽糖
水
麦芽糖酶葡萄糖
缓慢氧化
酶二氧化碳和水
C 6H 12O 6+6O 2?→?酶
6CO 2+6H 2O
⑤功能：是供机体活动和维持恒定体温的需要。在人体食物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。 ⑥蔗糖：
化学式：C 12H 22O 11
分类：白糖、冰糖和红糖 用途：甜味剂
3、营养素之油脂和维生素 （1）油脂
①种类：植物油——常温下呈液态；动物油——常温下呈固态。 ②功能：重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源。 （2）维生素
①功能：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 ②存在：水果、蔬菜等食物
③缺乏疾病：缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病。
二、人体的组成元素及作用
1、组成人体的元素：构成人体的元素约有50多种。人体中含量较多的元素有11种，约占人体质量的99．95％。
2、分类：
常量元素：含量超过0.01％，如氧、碳、氢、氮、钙等。
微量元素：含量小于0.01％，如铁、锌、氟、碘、硒等。
3、存在方式：
C、H、O、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
4、作用：调节人体的新陈代谢，促进身体健康，且有些元素是构成人体组织的重要材料。
5、化学元素对人体健康的影响
（1）钙
含量：成人体内约含钙1．2 kg。
存在：其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙〔Ca10(PO4)6(OH)2〕晶体的形式存在。
作用：它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
缺乏：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
（2）钠和钾
含量及存在：人体含钠80~120g，其中一半以Na+的形式存在于细胞外液中；成人每千克体重含钾约2g，主要以K+的形式存在于细胞内液中。
作用：钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
（3）非必需元素：铝、钡、钛等。
（4）有害元素：汞、铅、镉等。
三、有机化合物
1、化合物的分类：
无机化合物（简称无机物）：组成中一般不含碳元素的化合物，如：水、硫酸、氯化钠、氢氧化钠等。
有机化合物（简称有机物）：组成中含有碳元素的化合物，如：甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等。
2、组成：除碳元素外，还可能含有氢、氧、氯、氮和磷等元素。
3、结构：碳原子不但可以和氢、氧、氮等原子直接结合，而且碳原子之间还可以互相连接起来，形成碳链或碳环。
4、特点：在有机物中，由于原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同。因此，有机物的数目异常庞大。
5、分类：有些有机物的相对分子质量比较小，如乙醇、葡萄糖等。通常称它们为小分子。有些有机物的相对分子质量比较大。从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，如淀粉、蛋白质等。通常称它们为有机高分子化合物，简称有机高分子。
四、有机合成材料
（1）有机高分子材料
①定义：用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。
②分类：
天然有机高分子材料，如棉花、羊毛和天然橡胶等。
合成有机高分子材料，简称合成材料。三大合成材料：塑料、合成纤维和合成橡胶。
③应用：合成材料与天然材料相比具有许多优良的性能，从我们的日常生活到现代工业、农业、国防和科学技术等领域，都离不开合成材料。
④聚合物：由于高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的，所以也常被称为聚合物。
⑤高分子化合物结构：当小分子连接构成高分子时，有的形成很长的链状，有的由链状结成状。
（2）塑料
①性质：热塑性和热固性
实验探究：塑料的热塑性和热固性
加热聚乙烯塑料碎片。
现象：加热熔化、冷却后变成固体，再加热时又熔化。
结论：塑料的这种性质叫热塑性。具有热塑性的塑料可反复加工，多次使用，能制成薄膜、拉成丝或压制成所需的各种形状，用于工业、农业和日常生活等。
加热酚醛塑料，只能被烧焦而不能熔化，我们把这种性质叫热固性。
②讨论：装食品用的聚乙烯塑料应如何封口?电木插座破裂后能否热修补?
因聚乙烯塑料有热塑性，故可用加热的方法进行封口；因电木插座具有热固性，故不能进行热修补。
③各种塑料的用途：
聚四氟乙烯作内衬的不粘锅；由于衣服纽扣和插头、插座的脲醛塑料；电线外面的塑料层是聚氯乙烯塑料；聚苯乙烯制成的灯饰外壳。
（3）天然纤维与合成纤维的比较
①常见的天然纤维：棉、羊毛、蚕丝、麻等。
常见的合成纤维：涤纶、锦纶、腈纶等。
②合成纤维的优缺点：强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀，但吸水性和透气性较差。故常常与棉纤维或羊毛纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又挺括。
③天然纤维与合成纤维的区分
羊毛、蚕丝纤维，主要成分为蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味。
棉纤维，燃烧时速度快，灰烬少。
合成纤维，燃烧时卷曲成硬块。
（5）合成橡胶
常见的合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等
特点：与天然橡胶相比，具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。
应用：广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。
五、材料的简单分类
1、金属材料：纯金属、合金
2、无机材料：普通玻璃、陶瓷、水泥、石灰石、空心砖等
3、天然有机高分子材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等
4、有机合成材料：塑料（聚乙烯、聚氯乙烯）；合成纤维（涤纶、锦纶、腈纶）；合成橡胶等
5、复合材料：玻璃钢、钢筋混凝土等
六、白色污染
（1）白色污染产生的原因：
大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆放会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；而且如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢气体等，从而对空气造成污染。由于废旧塑料包装物大多呈白色，因此造成的环境污染被称为“白色污染”。
（2）防止白色污染的措施：
①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；
②重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等；
③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等：
④回收各种废弃塑料。
（3）回收废弃塑料的意义及障碍：
回收废弃塑料是非常重复的，因为塑料回收不仅可以减少废弃塑料的数量，而且节约资源。但塑料分类是回收和再利用的一大障碍，因为不同种类的塑料，其再利用的途径是不同的。
（4）塑料制品回收标志：
（4）新型有机合成材料的发展
发展方向：逐渐向对环境友好的方向发展。
新型有机合成材料有：具有光、电、磁等特殊功能的合成材料、隐身材料和复合材料等。
（5）新型有机合成材料的发展
发展方向：逐渐向对环境友好的方向发展。
新型有机合成材料有：具有光、电、磁等特殊功能的合成材料、隐身材料和复合材料等。
1
（）
A．蔬菜 B．牛奶 C．大米 D．花生
2、材料的应用和发展与人类文明、进步紧密相关，下列材料属于有机合成材料的是（）A．陶瓷 B．塑料保鲜膜 C．铝合金 D．玻璃钢
3、下列说法正确的是（）
A．人体缺乏维生素A会引起坏血病
B．棉花、羊毛属于天然有机高分子材料
C．食用的水产品可用甲醛水溶液浸泡、保鲜
D．香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体
4、下列有关营养物质的说法正确的是（）
A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B．淀粉与碘作用呈蓝色
C．常温下油脂都呈固态 D．青菜，黄瓜中含大量的蛋白质
5、“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是（）
A．霉变的花生清洗后也不能食用
B．在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”
C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”
D．凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收
6、临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
主食馒头、米饭
副食红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料酸牛奶、白开水
专题演练
用你所学的知识，建议家长增加的食物是（）
A．炒鸡蛋 B．蒸猪排骨 C．炖豆腐 D．炒瓜苗
A 合金，陶瓷，橡胶属于合成材料
煤，石油，液化气属于化石燃料B 应禁止食用使人发胖的油脂，
胃酸过多的认可多喝柠檬汁
C 电动自行车充电是电能转化为化学能，
电动车喷漆可以防止钢铁的锈蚀D 用汽油洗涤油污使乳化作用，
用氮气做粮食瓜果的保护气
8、下列合成有机高分子材料的是：（）
A．塑料 B．羊毛 C．棉花 D．乙醇
9、下列区分物质的方法错误的是（）
A. 用肥皂水可区分硬水与软水
B. 用燃烧法可以区分羊毛和尼龙线
C. 用尝味道的方法区分实验室里的蔗糖和氯化钠
D. 用水可以区分氢氧化钠固体与硝酸铵固体
10、食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是（）
A．在食用猪血中加甲醛溶液 B．在生猪饲料中添加瘦肉精
C．在焙制面包时添加小苏打 D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
11、蜂蜜总含糖量达65％-75％，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。则（）A．蜂蜜的主要成分是糖类 B．酶是机体吸入氧气时的载体
C．人体需要大量的维生素 D．钙、铁、锌是人体必需的微量元素
12、下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（）
A化学与安全B化学与健康
重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火糖类、油脂——组成元素相同缺铁——会引发缺铁性贫血
C化学与生活D化学与材料
蛋白质、淀粉——用碘溶液来鉴别
纯棉织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别水泥、玻璃——都属于硅酸盐材料玻璃钢、铝合金——都属于复合材料
13、下列对“化学与生活”的认识，错误的是（）
14、中考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题：
（1）衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用方法。
（2）均衡膳食。下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）。
A、蔬菜
B、牛奶
C、大米
（3）严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒性作用最大的有、
尼古丁和含有致癌物的焦油等。
（4）常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为。
15、生活中许多常用器具都是搪瓷器具。搪瓷是指在钢铁坯体表面涂上陶瓷，经高温烧结而成，这不仅使器具美观，且能对内部钢铁坯体起保护作用。
（1）搪瓷属于。
A.金属材料
B.无机金属材料
C.合成材料
D.复合材料
（2）发生碰撞时，搪瓷器具表面的陶瓷易脱落，破损后露出的坯体易生锈，为延长破损搪瓷器具的使用寿命，可采用的一条补救措施是。
（3）酸菜鱼（汤汁显较强的酸性）是某地特色菜，出锅时通常用搪瓷器具而不用不锈钢盆具盛装，主要原因是。
16、近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂。那么，如何科学地看待食品添加剂？
我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面。下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
（1
物质组成与性能被用于食品添加剂
物质名称物质组成
（填化学式）
主要化学性质
及在体内变化
类别或作用法律规定
碳酸氢钠无毒、弱碱性、
易与胃酸反应
膨松剂可用
硫酸铜增色国家严禁使用
铁
（还原性铁粉）比较活泼的金属，
能与胃酸反应
抗氧化剂依据国家标准，可用
甲醛CH2O 防腐国家严禁使用
（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在。
从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为。在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于。
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为。
（4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠。即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康。请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？
。
（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A.可依法添加使用。B.应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康。从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）。
参考答案：
1、C
2、B
3、D
4、B
5、B、D
6、D
7、C
8、A
9、C 10、C 11、A 12、D 13、D
14、(1)燃烧闻气味（2）A （3）CO（一氧化碳）（4）分子在不断地运动
15、（1）B（2）涂刷一层油漆（3）酸菜鱼的汤汁显较强的酸性，易于不锈钢盆具中的铁反应
16、（1）NaHCO3 CuSO4 Fe
（2）物质的性质决定用途
有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性
物质的组成和结构决定物质的性质
（3）铁是人体必需的营养元素(或：补铁；或：铁是血红素的组成成分)
（4）碳酸氢钠本身无毒；
在体内发生化学反应生成水、二氧化碳和钠盐也无毒；
钠、碳、氢、氧都是组成人体的常量元素。（5）A
2020年中考化学模拟试卷
一、选择题
1．市场上有一种俗称“摇摇冰”在饮料的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使他们混合，罐内饮料温度就会降低，这种固体物质可能是（）
A．硝酸铵B．氢氧化钠 C．食盐 D．生石灰
2．将一定量的氢氧化钠溶液与稀盐酸混合，二者恰好完全反应的微观示意图如图。由此分析下列说法不正确的是（）
A．反应前后溶液对外不显电性
B．反应前后溶剂质量不变
C．反应后溶液呈中性
D．图中A代表水分子
3．从化学的角度看下列分析或做法,错误的是
A．洗涤剂清除油污利用了乳化功能
B．煤矿矿井、面粉加工厂、加油站等场所应严禁烟火
C．在金属表面刷漆的目的是隔绝氧气和水,防止锈蚀
D．不慎碰倒了酒精灯,酒精在桌面燃烧,用水来灭火
4．据报道，中国科学技术大学研究人员利用钴及其氧化物成功研制一种新型催化剂，可将二氧化碳高效“清洁”地转化成液体，反应的微观示意图如图所示。有关该反应的说法正确的是( )
A．反应前后原子总数减少
B．反应物和生成物中共有两种氧化物
C．得到的液体燃料化学式是H2C2O
D．可用于减少二氧化碳的排放
5．除去下列物质中所含少量杂质的方法正确的是（）
A．A B．B C．C D．D
6．某仓库工作人员违章操作，在雨天转运“保险粉”引起爆炸。“保险粉”化学名为连二亚硫酸钠(Na2S2O4)，主要用于印染工业。该化学品在潮湿空气中极不稳定，易分解并引起燃烧，反应的化学方程式为：2Na2S2O4＝Na2S2O3＋Na2SO3＋X。下列有关说法错误的是
A．X 的化学式为 SO2
B．连二亚硫酸钠与水能剧烈反应，化学性质很活泼
C．Na2SO3 是一种盐，其中硫元素的化合价为+3 价
D．Na2S2O4 通常要在干燥阴凉处密闭贮存
7．密闭容器中发生化学反应，，
，的质量随着反应时间的变化如图所示。下列判断错误的是（）
A．的数值为12 B．该反应是化合反应C．反应后容器内一定有两种物质D．该反应的化学方程式一定为
8．下列实验正确的是（）
A．滴加液体
B．加入酒精
C．称量NaOH固体D．验证质量守恒定律
9．化学改变世界的途径是使物质发生化学变化。下列属于化学变化的是（）A．利用膜法从海水中获得淡水
B．从石油中分离出汽油、柴油
C．煤焦化得到焦炭、煤焦油
D．工业上从空气中分离出氧气
10．已知甲、乙、丙三种物质的溶解度曲线如图所示，下列说法错误的是（）
A．甲、乙、丙三种物质不可能配成相同浓度的饱和溶液
B．甲中混有少量丙时，可用降温结晶法提纯甲
C．t2℃时，甲、乙饱和溶液中，甲的溶质一定大于乙
D．相同质量的甲乙饱和溶液从t2℃降温到t1℃，剩余溶液中溶质质量甲＜乙11．下列反应既属于氧化反应，又属于化合反应的是
A．氧化汞汞+氧气
B．乙炔+氧气二氧化碳+水
C．一氧化碳+氧气二氧化碳
D．水氢气+氧气
12．下列实验现象的描述正确的是（）
A．电解水时，负极得到的气体能使带火星的木条复燃
B．镁条在空气中剧烈燃烧，发出耀眼的白光，生成黑色固体
C．在米饭上滴加碘水，呈现蓝色
D．铜片投入稀盐酸，产生大量气泡
13．DNA承载着生命遗传密码，胞嘧啶是DNA水解的产物之一，其化学式为C4H5N3O，下列有关叙述不正确的是（）
A．胞嘧啶中含有的最小粒子是氢原子
B．胞嘧啶中碳、氢、氮、氧四种原子的个数比为4：5：3：1
C．胞嘧啶分子中质子数等于电子数
D．胞嘧啶是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的
14．实验室可通过加热高锰酸钾固体制取氧气，下列实验操作正确的是( )
A．组装好装置后，检查装置的气密性 B．加入药品后，直接将酒精灯火焰对准药品加热
C．水槽中有气泡冒出时，立即收集气体 D．实验结束时，先移走酒精灯再从水槽中移出导管
15．下列有关空气及其成分的说法正确的是（）
A．空气中体积分数最大的是氧气
B．稀有气体有不同的颜色，可制成霓虹灯
C．大气中二氧化碳含量不断上升，会导致酸雨的形成
D．氧气比较活泼，在一定条件下能与许多物质发生化学反应
二、填空题
16．如图所示，弹簧秤下悬挂着一重物（不与溶液反应），若向硫酸铜溶液中逐渐滴加氢氧化钡溶液刚好完全反应后，弹簧秤的示数将_____（填“变大”“变小”或“不变”）；发生反应的化学方程式是_____．
17．硫化氢（H5S）气体在氧气中不完全燃烧的微观示意图如图：
①反应的化学方程式是_____，属于_____反应（填基本反应类型）。
②测定硫化氢气体水溶液酸碱度最简便的方法是使用_____。
18．下图是包含物质A、B、C、D和盐酸卡片的“化学拼图”，相邻两张卡片所标的物质(或其溶液)间能发生反应。
(1)A不可能是______(填标号)。
a．Mg b．Fe c．Ag d．Zn
(2)若B为铁锈的主要成分Fe2O3，B与盐酸反应的化学方程式为_________________。
(3)若C为碳酸钠
①C与D的反应属于______(填基本反应类型)。
②D与盐酸反应的化学方程式为______(写一个)。
③将二氧化碳通入C溶液，可化合生成碳酸氢钠( NaHCO3)，该反应的反应物有______种。
三、简答题
19．如图可用于表示氢气和氧气在一定条件下发生反应的过程．
回答下列问题：
①写出该反应的化学表达式_____，反应的基本类型是_____．
②根据上图从物质的组成、分子的构成、物质的变化的角度各说一点信息：（至少写出三条）
第一条_____；
第二条_____；
第三条_____．
20．CO与Fe2O3反应的装置如图所示．请回答有关问题：
（1）实验开始时，应______（填“先加热再通CO”或“先通CO再加热”）．
（2）实验中观察到A中的现象是______，B中的现象是______．写出A中发生反应的化学方程式______．（3）该装置的不足之处是______，你采取的措施是______．
（4）在一定条件下，除CO外，你学过的物质中还有______物质可以还原Fe2O3（写化学式，举一种）．
四、实验题
21．“对比试验”是化学学习中行之有效的思维方法．某化学学习小组的同学在学完相关的化学知识后，走进实验室做了如下试验，请你参与并回答问题．
（1）通过试验A，可以说明燃烧的条件之一是，实验中使用铜片，是利用了铜的性（填一条物理性质）．
（2）对于实验B，一段时间观察试管①中的铁钉明显锈蚀，由此得出：铁生锈的主要条件是由于铁与水和直接接触．欲除去铁锈可用加浸洗的方法，铁制品除锈时（填“能”或“不能”）长时间浸在酸溶液中．
（3）实验C是利用体积相同并充满CO2的软塑料瓶、等量的水（瓶①）和NaOH溶液（瓶②）进行实验，根据塑料瓶变瘪的程度证明CO2和NaOH溶液中的溶质确实发生了反应，这一反应的化学方程式为
（4）实验D的烧杯②中呈现的现象能说明分子是不断运动的．当烧杯①中液体时浓氨水时，烧杯②中的酚酞溶
液由无色变为色；当烧杯①中液体换成浓盐酸，且烧杯②中液体换成滴有酚酞NaOH溶液时，一段时间后，溶液颜色的变化是。
五、流程题
22．某化学实验室从含少量硝酸锌的硝酸银废液中提取贵金属Ag，其主要操作流程如下：
(1) 物体A的成分有___________ ；
(2) 步骤Ⅰ中发生的化学反应方程式_________________________；
(3) 步骤Ⅰ、Ⅱ共同的实验操作名称是___________，若往溶液D中加入适量的氧化锌，可得到只含一种溶质的溶液，则发生反应的化学方程式为_____________________________。
六、计算题
23．茶叶中含有丰富的茶碱(化学式C l4H14NO2)试计算：
(1)茶碱的相对分子质量为________；
(2)茶碱中氧元素的质量分数为________。
24．碳酸钙是工业生产的重要原料，现在一烧杯中盛有CaCO3和CaCl2的粉末状混合物42.2g，向其中加入168.8g 水，使混合物中的可溶物完全溶解。然后再向其中逐渐加入溶质的质量分数为10%的稀盐酸，烧杯中溶液的质量与所加入稀盐酸的质量关系曲线如下图所示。请根据题意回答下列问题：
（1）写出在整个实验过程中观察到的一项实验现象：。
（2）当滴入10%的稀盐酸至图中A点时，烧杯中溶液里含有的溶质是（写化学式）_______________。
（3）在CaCO3和CaCl2的混合物样品中，含CaCO3的质量为____________ ___g。
（4）当滴入10%的稀盐酸146g时（即B点），试通过计算，求此时烧杯中所得不饱和溶液的质量。（计算结果精确到0.1g）
七、探究题
25．实验课上，勇往直前学习小组的同学们进行实验活动：粗盐中难溶性杂质的去除，请你参与：
【实验活动1】同学们实验过程如下；
①用托盘天平称取5.0g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。称得剩余未溶解的粗盐质量为1.5g；
②过滤食盐水；
③把所得澄清滤液倒入蒸发皿，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌；
④称量得到的固体质量为4.0g，并计算精盐的产率。
请回答：过滤操作___（选填“能”或“不能”）除去粗盐中的泥沙，当步骤③中观察到蒸发皿中___________________时，停止加热。①②③④四个步骤都用到了玻璃棒，它们的作用分别对应下列的___________（选填下列字母）：a．加速溶解 b．引流，使液体沿玻璃棒流下 c．防止局部温度过高造成液滴飞溅
d．转移固体的工具 e．加速蒸发 f．加速过滤
经计算可知此实验中精盐的产率超过100％，请你分析一点可能的原因__________。
【问题与交流】下图是海水提取粗盐过程的一部分，试判断：“?”处代表的应该是______________（选填“蒸发池”或“冷却池”）。
【收集资料】上述过程提纯出的盐不是纯净物。经查阅资料发现，粗盐中还含有可溶性杂质：氯化钙、氯化镁、硫酸钠（假设除上述三种物质外不含其他杂质）。同学们想要设计实验验证这三种杂质是否存在。
【实验活动2】同学们取适量刚才实验得到的精盐样品配成溶液，按照如下流程进行实验（加入药品均为过量，微溶物质均按可溶考虑）。同学们加入的试剂1、2、3的顺序如表所示：
请回答：三位同学中，能验证三种物质存在，试剂加入的顺序正确的是_____同学。
【总结反思】由实验活动2可以总结出：验证由多种成分组成的混合物中某种成分是否存在时，需要注意的一个问题是_____________________________。
【参考答案】***
一、选择题
二、填空题
16．变大 Ba(OH)2＋CuSO4=Cu(OH)2↓＋BaSO4↓
17．置换 pH试纸
18．c Fe2O3+6HCl= 2FeCl3+3H2O 复分解反应 2HCl+Ca(OH)2= CaCl2+2H2O(或“2HCl+Ba(OH)2=
BaCl2+2H2O”) 3
九年级化学下册第12章 化学与生活教案
课题1 人类重要的营养物质 教学目标 1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。 1.意识到化学与生活有关密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。 2.使学生更加热爱生命，能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。 教学重点 1．蛋白质的教学。 2．学生视野的拓宽。 教学难点 了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 教学方法 阅读、讨论、讲解、拓宽、练习等。 教具准备 投影仪(或录像资料)，优质大米和霉变大米。 课时安排 1课时 教学过程 [引言]随着科学的进步，化学与人类生活的关系越来越密切，本单元我们将从人类重要的营养物质，化学元素与人体健康、有机合成材料等三个方面来了解化学与生活的关系。 [板书]第十二单元化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 [讲解]人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的主要成分有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素。它们和通过呼吸进入人体的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成人体的物质和维持生命活动的能量。所以，它们是维持人体的物质组成和生理机能不可缺少的要素，也是生命活动的物质基础。
[过渡]首先，我们来学习有关蛋白质的知识。 [板书]一、蛋白质 [问]你知道哪些食物中含有丰富的蛋白质? [生]鸡蛋、牛奶、豆制品、鲤鱼、带鱼、虾、瘦肉、花生、小麦、酱油等。 [师]人常说：蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。为什么会这样说呢?请大家阅读课本有关内容并进行讨论总结。 [学生活动](请各小组代表公布本组的讨论结果) 讨论结果主要有： 1．蛋白质是构成细胞的基本物质，是构成人体的物质基础(它约占人体除水分外剩余质量的一半。如动物的肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质)。 2．蛋白质是人体必需的营养物质，成年人每天大约要摄取60 g～70 g蛋白质，才能满足生理需要，保证身体健康。 3．蛋白质在胃肠里与水反应，产生的氨基酸一方面被氧化放出热量供人体需要，一方面重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。 4．蛋白质帮助人们完成呼吸作用。 5．人体体内进行各种反应所需的催化剂——酶，也是蛋白质。 [教师总结并板书]1．蛋白质是构成人体的物质基础。一切重要的生命现象和生理机能，都与蛋白质密切相关。 [师]所以我们说：没有蛋白质就没有生命。 [投影资料] 资料一 蛋白质和氨基酸 蛋白质的组成里不仅含有碳、氢、氧元素，还含有氮、硫等元素，它是由不同的氨基酸互相结合形成的高分子化合物。蛋白质结构复杂，种类繁多。 1965年，我国在世界上第一次用人工方法合成的结晶牛胰岛素，就是一种有生命活力的蛋白质。 已知从蛋白质得到的氨基酸有20多种，其中有8种是必须由食物蛋白质供给的，如果缺乏会影响人的生长发育。各种氨基酸分子中都含有氮原子。 大豆和大豆制品含有丰富的植物蛋白，豆浆和豆腐是我国人民的家常食品，富含蛋白质，
化学与生活知识点总结.
化学与生活知识点总结 专题一洁净安全的生存环境 第一单元空气质量的改善 一、空气质量报告 （一）、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物 空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数 （二）、大气主要污染物及其危害 1、温室效应 （1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。 2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常，海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。 3、控制温室效应的措施 （1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2 2、酸雨 （1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4 （2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量
钙基脱硫CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育 3、机动车尾气污染：尾气净化装置2NO+2CO N2+2CO2 4、CO 能和人体的血红蛋白结合使能中毒 5、可吸入颗粒物：静电出尘 6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等） 7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存第二单元水资源的合理利用 一、自来水厂净化水的一般步骤 混凝沉降过滤活性碳吸附池除味杀菌消毒 明矾---目的：净水原理：Al3++3H2O Al（OH）3（胶体）+3H+ Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质沉降 活性碳目的：去除异味。原理：吸附性 液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2O HCl+H ClO（强氧化性） 二、污水处理中化学方法及其原理 污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法 1、化学方法中和法氧化还原法沉淀法 （1）中和法适合于处理酸性污水 （2）氧化还原法适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值） 第三单元生活垃圾的分类处理 无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理 垃圾处理资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二营养均衡与人体健康 第一单元摄取人体必需的化学元素
高考化学常识化学与生活专题训练
高考化学常识化学与生活 专题训练 Final approval draft on November 22, 2020
2．化学与社会、生活密切相关。对下列 ．． 肿大 B．在医疗上FeCl 3常用作止血剂， ZnSO 4 常用作收敛剂 C．葡萄糖、食盐、味精均可作食品添加剂 D．苏丹红是一种呈红色的有机物，能当作辣椒红色素用于食品加工5．下列做法与可持续发展宗旨相违背的是 A．加大清洁能源 ．． SO 3
D ．空气中的二氧化碳是造成光化学烟雾的主要因素 8．化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是 A ．凡含有添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用 B ．硅胶可用作食品干燥剂 C ．“天宫一号”使用的碳纤维，是一种新型有机高分子材料 D ．工业上燃烧煤时，加入少量石灰石是为了减少CO 2的排放 9．下列关于化学与能源、环保等相关说法正确的是 A ．太阳能光电池的的主要成份是单质硅 B ．核电站泄漏的放射性碘-13113153()I 、铯-13713755()Cs 互称同位素 C ．汽车尾气污染物中含有的氮氧化物，是汽油不完全燃烧造成的 D ．某雨水样品放置一段时间后pH 由4.68变为4.28，是因为吸收了CO 2 10．化学在工农业生产和日常生活中都有着重要的应用。下列说法错误的是( ) A ．利用催化设施，可以将汽车尾气中CO 和NO 转化为无害气体 B ．半导体行业中有一句话：“从沙滩到用户”，计算机芯片的材料是二氧化硅 C ．锅炉水垢中含有的CaSO 4，可先用Na 2CO 3溶液处理，后用酸除去 D ．防止酸雨发生的重要措施之一是使用清洁能源 11．化学与生产、生活密切相关。下列叙述错误的是 A ．大气中PM2.5比表面积大，吸附力强，能吸附许多有毒有害物质 B ．在厨房里可用米汤检验加碘食盐中的碘 C ．14C 可用于文物年代的鉴定，14C 与12C 互为同位素 D ．喝补铁剂时，加服维生素C 效果更好，原因是维生素C 具有还原性 12．下列说法正确的是 A ．大分子化合物油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子才能被吸收 B ．现代科技已经能够拍到氢键的“照片”，直观地证实了水分子间的氢键是一个水分子中的氢原子与另一个水分子中的氧原子间形成的化学键 C ．我国已能利用3 D 打印技术，以钛合金粉末为原料，通过激光熔化逐层堆积，来制造飞机钛合金结构件，高温时可用金属钠还原相应的氯化物来制取金属钛 D ．用活性炭为糖浆脱色和用次氯酸盐漂白纸浆的原理相同 13．最近一段时间，中国各地出现严重的雾霾天气，下列措施在控制污染、减少雾霾或是应对雾霾处理方法不正确或不可行的是（ ） ①严格制定汽车尾气的排放标准，并严格执行； ②减少煤炭在使用能源中的比例，开发清洁能源； ③将大型工厂和污染企业移出城市周边地区并分散安排； ④将市民大量移居城市郊区； ⑤市民出行戴防毒面具； ⑥减少城市施工中的露天作业或采取洒水等降尘措施； ⑦汽车行驶使用单双号限行，建议乘坐公共交通工具； ⑧雾霾严重达到红色预警时，建议中小学停课放假并减少户外活动 A ．③④⑤⑧ B ．④⑤ C ．③④⑤ D ．④⑤⑧ 14．化学与生产、生活密切相关。下列叙述正确的是 A ．六水氯化钙可用作食品干燥剂 B ．生石灰作干燥剂是物理变化 C ．为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂 D ．“血液透析”利用了胶体的性质 15．下列叙述正确的是 A ．BaCO 3是难溶于水的强电解质，在医学上用作钡餐
(完整版)初三化学与生活知识点详细总结
第十二单元 化学与生活 课题一 人类重要的营养物质 考点一、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在： 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉 植物的种子（如花生、大豆） 3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、人体蛋白质代谢 摄入 胃肠道+CO 2+H 2O ，放出热量 蛋白质 人体 氨基酸 水解人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新) （1）血红蛋白：由血红素(含Fe 2+ )和蛋白质构成 作用：运输O 2和CO 2的载体 血红蛋白+ O 2 氧合血红蛋白 CO 中毒机理：血红蛋白与CO 结合能力比与O 2结合能力强200倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：CO 、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂 特点：高效性、选择性、专一性 淀粉酶 麦芽糖酶 例 ：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质 引起变质的因素 物理：高温、紫外线等 化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba 2+、Hg 2+、Cu 2+、Ag +等）等 应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。 考点二、糖类 是生命活动的主要供能物质（60%—70%） 1、组成：由C 、H 、O 三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 （1）淀粉（C 6H 10O 5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 （C 6H 10O 5）6H 12O 6 血糖 淀粉（肌肉和肝脏中） 水 （2）葡萄糖C 6H 12O 6 （ 呼吸作用：C 6H 12O 6+6O 22+6H 2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要
化学与生活专题习题(带答案)
第二部分常见的化学物质 化学与生活习题 一．单选题 1. (12中考)下列物质中，属于合成材料的是( ) A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡胶 2. (12中考)人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是 ( ) A．钙 B．铁 C．氟 D.碘 ） ） A.推广使用节能灯 C.关闭待机电器电源 B.少用一次性筷子 D.尽量使用塑料包装袋 5.（12中考）下列属于人体必需微量元素的是( ) A.H B.O C.N D.Mn 6.（12中考）下列食品中富含维生素C的是 ( ) A. 猪肉 B.鲫鱼 C.鸡蛋 D.番茄 7．（12中考）食品安全关系到人体健康，下列说确的是（） A.霉变的米可以洗净后食用 B.应在国家标准规定的围使用食品添加剂 C.用甲醛浸泡水产品，延长保质期 D.将地沟油回收作为食用油 8.（11市中考）聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（） A.大米饭 B.鱼香肉丝 C.炒白菜 D.酸菜粉丝汤 9.（11中考）央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁 止用作食品添加剂。食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（） A.用工业酒精配制的饮用酒 B.添加三聚氰胺的牛奶 C.用甲醛浸泡的海鲜 D.用干冰冷藏的食品 10.（11中考）某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建 议。你认为所提建议中，不安全或的是（） A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐 B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 11.（11中考）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（）
化学与生活习题知识点归纳-高考化学第七题
高考化学—第七题知识点归纳 化学与生活习题知识点归纳 1.计算机芯片要求使用高纯度的单晶硅。 https://www.360docs.net/doc/606017932.html,l 4 与水在高温下反应会产生有毒物质，不能用来灭火。 3.丁达尔效应在日常生活中随处可见。例如，当日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶 间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应。 4.豆腐、肉冻、果冻是生活中经常见到的凝胶态物质。 5.工厂中常用的静电除尘装置就是根据胶体粒子的带电性而设计的。 6.存在于污水中的胶体物质，常用加明矾、硫酸铁等电解质的方法进行处理。 7.实验室中，要把钠保存在石蜡油或煤油中，以隔绝空气。 注：Na不保存在CCl 4 （密度小）与汽油（易挥发）中 8.火灾现场有大量活泼金属存放时，不能用水灭火，必须用干燥沙土来灭火。 9.因为多数金属单质有较强的还原性，所以在自然界中多以化合态存在，只有极少数极不 活泼的金属如金等以游离态存在。 10.俗名：Na 2CO 3 -纯碱，苏打 NaHCO 3 -小苏打 Na 2SiO 3 (aq)-水玻璃 Fe 2 O 3 -铁红 Fe 3O 4 -磁性氧化铁 KAl(SO 4 ) 2 .12H 2 O 4 -明矾 11.焰色反应可以用Fe丝/铂丝，用HCl而不是用H 2SO 4 12.Al 2O 3 是冶炼金属的原料，也是一种比较好的耐火材料 用途：制造耐火坩埚，耐火管和耐高温的实验仪器 13.Al(OH) 3 是医用的胃酸中和剂中的一种 14.明矾可用作净水剂 15.FeO是一种黑色粉末，不稳定→受热、氧化 Fe 3O 4 16.Fe 3O 4 磁性黑色晶体Fe 2 O 3 红棕色粉末，常用作红色油漆和涂料 17.赤铁矿（Fe 2O 3 ）炼铁原料铁的氧化物不溶于水，也不与水起反应 Fe0,Fe 2O 3 →碱性氧化物 18.Cu2+(aq)有毒蛋白质（变性）
人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活知识点模版
第十二单元化学与生活课题1 人类重要的营养物质 知识点1:营养素 食物的基本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大营养素。 拓展延伸 1.蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物,而无机盐和水属于无机物。 2.蛋白质、多糖、油脂在人体内一般不能被直接吸收,需经消化才能转化成可被人体吸收的物质,蛋白质、糖类和油脂是能够给人体提供能量的三种营养素。 【例1】人的机体活动和维持恒定体温需要能量,下列物质主要为人体提供能量的是() A.无机盐 B.水 C.糖类 D.维生素 知识点2:蛋白质 蛋白质 蛋白质 错误警示食用福尔马林浸泡的水产品,不但不能提供人体所需要的蛋白质,残留的福尔马林还能使消化道内的蛋白质变性而危害人体健康。
拓展延伸 1.CO的中毒机理,一氧化碳也能与血红蛋白结合,而且结合能力很强,约是氧气的200～300倍。只要空气中一氧化碳的含量达到千分之一左右,就可使血液中的血红蛋白有一半左右结合成一氧化碳合血红蛋白,人便会因缺氧窒息而死亡。 2.蛋白质被灼烧时,产生具有烧焦羽毛的气味,羊毛、蚕丝等主要成分为蛋白质,可利用灼烧的方法将其与化学纤维进行区别。 3.消化的过程:人们消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的。在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖; 余下的淀粉由小肠中的胰淀粉酶催化水解为麦芽糖;麦芽糖在肠液中的麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖。 4.蛋白质受某些物理因素(如高温、紫外线、超声波等)和化学因素(如酸、碱、重金属盐、某些有机物如酒精、甲醛等)的作用,其结构被破坏,从而失去生理活性,这种变化称为蛋白质的变性.变性是不可逆的。 【例2】下列属于蛋白质类食品的是() A.米饭 B.鸡蛋 C.黄瓜 D.菜油 知识点3:糖类 1.糖类的组成 糖类是一种高能量的物质,是由碳、氢、氧元素组成的化合物,是生物生命活动中的主要能源,如淀粉、葡萄糖等。 2.糖类(见表1) 表1 物 质 化学式物理性质用途来源 淀粉(C6H10O5)n 白色粉末,部分溶于 水,没有甜味 人体主要营养物质, 葡萄糖的主要来源, 酿酒 谷物、植物块茎,大米、 面粉、玉米、土豆 葡萄糖C6H12O6 白色粉末状固体, 能溶于水,有甜味 人体从事各种活动及 维持体温的能量来 源,可制酒精 植物光合作用可生成, 淀粉在人体内水解可 生成,血糖中含有 蔗糖C12H22O11白色晶体,易溶于 水,有甜味(比葡萄 糖甜) 食品的甜味剂:制白 糖、冰糖、红糖 甘蔗、甜菜 易错警示 1.富含糖类的食品如大米、面粉、玉米等应贮存在干燥通风的地方,否则容易发生霉变,产生黄曲霉毒素,霉变食物绝对不能食用。 2.糖类不一定有甜味,如淀粉;有甜味的也不一定是糖,如甜味添加剂木糖醇不是糖。 拓展延伸 1.淀粉的检验:淀粉遇碘呈蓝色,可用碘水(或碘酒)检验。 2.绿色植物光合作用生成葡萄糖:6CO2+6H2O C6H12O6(葡萄糖)+6O2。生成的葡萄糖进一步转化为蔗糖、淀粉或纤维素。
中考化学专题复习 化学与生活
中考化学专题复习—化学与生活 一、人体需要的营养物质 1、营养素之蛋白质 （1）营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。 （2）蛋白质 ①作用： a 、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 b 、提供能量。 ②存在：a 、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分。b 、肉、蛋、奶、鱼、大豆及豆制品、花生等食物中。 ③结构：由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。 ④在人体内的转换：人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。氨基酸通过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要。另一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。 ⑤血红蛋白：功能—血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。构成：血红蛋白是由蛋白质和血红素构成的。氧合血红蛋白实质：血红蛋白中血红素的Fe 2+ 与氧结合成为氧合血红蛋白。即血红蛋白+O 2→氧合血红蛋白。煤气中毒：血红蛋白与一氧化碳结合的能力比氧气强，导致人体缺氧中毒或窒息死亡。吸烟有害健康：香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有一氧化碳。 ⑥酶：酶也是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应。特征：一种酶只能催化一种反应，而且是在体温和接近中性的条件下进行的。 ⑦蛋白质变性：有些物质如甲醛等会破坏蛋白质的结构，使其失去生物活性而变质。 2、营养素之糖类 ①组成；糖类由碳、氢、氧三中元素组成。又叫碳水化合物。 ②淀粉属于糖类。化学式：(C 6H 10O 5)n ，相对分子质量从几万到几十万。 ③存在：存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等；富含糖类食品：玉米、大米、馒头、白糖、红糖、土豆、面包等 ④淀粉在人体内的转化： 淀粉 水 淀粉酶麦芽糖 水 麦芽糖酶葡萄糖 缓慢氧化 酶二氧化碳和水 C 6H 12O 6+6O 2?→?酶 6CO 2+6H 2O ⑤功能：是供机体活动和维持恒定体温的需要。在人体食物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。 ⑥蔗糖： 化学式：C 12H 22O 11 分类：白糖、冰糖和红糖 用途：甜味剂
九年级化学第十二单元 化学与生活
化学单元测试题 第十二单元化学与生活 班级座号姓名成绩 可能用到的相对原子质量：N—14 S—32 Ca—40 C-12 H—1 O—16 A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素A．羊毛属于合成纤维 B．该服装面料不耐高温 C．羊毛和涤纶可用燃烧法区别 D．加入涤纶可增强面料的耐磨性 3、小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她主要补充的营养素是 A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、油脂 4、下列叙述正确的是 ( ) A．青少年的生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果 B．油脂和糖类物质都能够为人体提供热量 D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法 A．②③ B．③④ C．①② D．①④ A．物质X是O2 B．绿色植物通过光合作用，将太阳能转化成化学能 C．C6H12O6是有机物 D．C6H12O6与X反应生成CO2和H2O属于置换反应 A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 B．向易变质的食品包装袋中充人氮气 C．胃酸过多的病人应少喝汽水 D．用甲醛浸泡水产品，以防其变质
A．钢筋混凝土是复合材料B．肥皂水可以区别硬水和软水 C．生铁和钢都是铁的合金D．淀粉没有甜味，因此不属于糖类A．乳酸基塑料属于金属材料 B．制取乳酸基塑料的原料比较低廉且广泛 C．使用乳酸基塑料制品可以减少“白色污染” D．乳酸基塑料属于有机高分子材料 A．①② B．①③ C．②③ D．②④ A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉末 C．各类塑料垃圾 D．白色建筑材料产生的建筑垃圾 A．羊毛和PET纤维，前者是天然纤维，后者为合成纤维 B．羊毛和PET纤维可以用燃烧的方法鉴别 C．PET纤维中C、H、O原子的个数比为5：4：2 D．羊毛和PET纤维的主要成份都是蛋白质 二、填空题(本题有3小题，共20分) 该反应属于反应，所用燃料符合“绿色奥运”的要求，原因是： B．化学与材料 玻璃——硅酸盐材料 塑料——人工合成的有机高分子材料 玻璃钢——复合材料 A．化学与环境 塑料袋——造成白色污染 汽车尾气——造成大气污染 工业和生活污水的任意排放——造成水污染 C．化学与健康 甲醇——能导致失明 CO气体——能使人缺氧而致死 海洛因——损伤人的中枢神经系统 D．化学与能源 汽油——化石燃料 酒精——生物燃料 核能——化学能源
化学与生活试题精选
《化学与生活》试题精选 王玉霞 江玉亮 （1）由于人的胃里有_____________，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含氢氧化铝的药物可缓解病痛，其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）_____________。 （2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了_____________气体（填化学式），使蒸发的馒头疏松多孔；若加进碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含_____________（填化学式）的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色变黄。 （3）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果含有鞣酸。脱涩的方法之一是：先用少量水将生石灰化成石灰乳，该变化的化学方程式是_____________，然后把它用清水稀释，取上层清液，浸泡水果5~6天即可除去涩味。 （4）制作松花蛋所需配料有纯碱、氯化钠、生石灰、草木灰（内含碳酸钾）、开水，此外还需米糠、稻壳。根据所学知识推断，用配料制作时发生的复分解反应有_____________。 （5）市场上出售的紫葡萄，表皮上常附着一些浅蓝色的斑点，它是为防治霉菌而喷洒的农药波尔多液。波尔多液中含有一种有毒的盐，因此在吃葡萄之前，应将葡萄浸泡在水中一段时间。这种有毒的盐是_____________。 （6）痕检是公安机关提取犯罪嫌疑人指纹的一种重要方法。硝酸银显现法就是其中的一种：人的手上有汗渍，用手动用白纸后，手指纹就留在纸上。如果将硝酸银溶液小心涂到纸上，硝酸银就跟汗迹中的氯化钠作用，生成氯化银，其反应的化学方程式是_____________。氯化银在光照条件下分解生成银粒和氯气。银粒呈灰褐色，随着反应的进行，银粒逐渐增多，由灰褐色逐渐变成黑色，从而显现出黑色的指纹。 （7）+ 2Ba 是有毒的物质，但给胃作X 光造影时，用BaSO 4作钡餐而不造成中毒。若服用BaCO 3代替硫酸钡，将发生中毒，此时应服用泻药（主要成分是MgSO 4）来解毒，原因是_____________。 ［参考答案］ （1）胃酸（或盐酸），O H 3AlCl )OH (Al HCl 3233+=+ （2）2CO ，COOH CH 3 （3）22)OH (Ca O H CaO =+ （4）KOH 2CaCO CO K )OH (Ca 3322+↓=+ NaOH 2CaCO CO Na )OH (Ca 3322+↓=+ （5）农药波尔多液是硫酸铜与石灰水的混合物，硫酸铜是重金属盐，有毒。 （6）33NaNO AgCl NaCl AgNO +↓=+ （7）碳酸钡易与胃酸发生反应，生成可溶性钡盐（BaCl 2），该物质有毒，服用泻药后，即可发生反应，生成不溶性的无毒钡盐（BaSO 4）。
九年级化学下册《化学与生活》单元练习(含答案)
九年级化学下册《化学与生活》单元练习（含答案） 1. 医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带等海产品，这是因为海带中含有较丰富的（） A.氟元素 B.碘元素 C.锌元素 D.钙元素 2. 下列说法正确的是（） A.铁元素摄入量不足，会引起坏血病 B.幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良 C.碘、钠、氟、锌是人体所需的微量元素 D.人体缺少微量元素会得病，因此要尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 3. 下列关于新材料、新技术及其应用的说法正确的是（） A.现代计算机中（CPU元器件）不需要应用半导体材料 B.纳米技术是纳米尺度内的科学技术，纳米材料具有某些特殊性能 C.当前的核电站都是利用核聚变来获取核能的 D.超导体主要应用在电饭锅、热水器和高压输电线上 4. 下列有关食品安全的说法正确的是（） A.“地沟油”与普通食用油营养成分都一样，而且价格便宜，可以放心食用 B.明胶是生产药用胶囊的原料，工业明胶中铬含量超标对人体无害 C.食用“瘦肉精”喂养的猪肉对人体无害 D.青少年应该每天吃一定量的蔬菜和水果，以补充适量的维生素 5. 关于有机合成材料下列说法错误的是． A.有机合成材料都是高分子材料 B.焚烧聚乙烯塑料会造成环境污染 C.使用过的塑料、橡胶应回收利用 D.棉花、羊毛、聚乙烯、橡胶都是合成材料 6. 下列物质中，不属于糖类的是（） A.葡萄糖 B.淀粉 C.蛋白质 D.纤维素 7. 下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是（） A.尼龙绳子 B.汽车轮胎 C.陶瓷花盘 D.塑料水杯 8. 下列不属于人体必需的微量元素是（） A.钙 B.铁 C.锌 D.氟 9. 相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐 10. 化学就在我们身边，只要你注意就会发现。下列说法中错误的是（） A.热固性塑料成型后再受热不会软化，可用于制造电源插座、开关 B.合成橡胶的弹性、耐磨性、绝缘性等性能优良，广泛应用于轮胎和制鞋工业 C.脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，人们可以大量摄入，多吃无害 D.人体缺铁会导致贫血，人们可以食用加入铁强化剂的酱油来预防 11. 生活中我们经常用到的下列物质属于有机合成材料的是（）A.棉花 B.塑料 C.羊毛 D.天然橡胶 12. 下列物质中直接滴入碘水，会有蓝色出现的是（） A.马铃薯 B.食用油 C.豆腐 D.牛奶 13. 化学与我们的生活息息相关．下列有关生活中化学知识的说法，错误的是（） A.糖类和油脂都可以为人体提供能量 B.塑料是有机合成材料 C.人体缺少必需的微量元素会影响健康 D.水果中含有大量的蛋白质 14. 以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下列叙述正确的是（） ①当人出汗较多时．喝一杯淡食盐水对身体有益 ②氟、锌、铁、钠是人体所需的微量元素 ③胃酸过多的人．不宜空腹食用橘子 ④亚硝酸钠有咸味．可以代替食盐作调味品 A.①③ B.②④ C.①② D.③④ 15. 化学学习让我们转变了生态态度和观念，形成了更加科学的生活方式，下列有关说法中不正确的是（） A.糖类食品能为人体提供能量 B.食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症 C.常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素C D.食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力 16. 在日常生活中，下列做法正确的是（） A.发现天然气泄漏时，应立即关闭阀门、开窗通风，不触动电器开关 B.炊具用聚四氟乙烯塑料制作手柄 C.室温时，通过搅拌的方法增大蔗糖的溶解度 D.蚊虫叮咬皮肤时会引起皮肤肿痛，可在叮咬处涂抹一些食用醋 17. 下列属于复合材料的是（） A.钢化玻璃 B.玻璃钢 C.有机玻璃 D.玻璃 18. 最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（） A.检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B.我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配 C.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好 19. 下列各物质材料均属于天然材料的是（） A.木材橡胶塑料 B.羊毛玻璃不锈钢 C.棉花木材大理石 D.塑料陶瓷合成纤维 20. 妈妈为小红准备的一份午餐是：米饭、炒肉丝、豆腐、鸡蛋汤。你认为这份午餐搭配中最缺失的营养素是（） A.维生素 B.糖类 C.蛋白质 D.水 21. 今年世界粮食日主题是“家庭农业、供养世界、关爱地球”． 小麦是人类重要的粮食作物之一，小麦富含的营养物质是________． 22. 用符合要求的物质的序号填空． ①氧气②浓硫酸③碳铵④生石灰⑤聚乙烯
高考化学试题汇编化学与生活专题
一、化学与生活、生产、技术汇编 1．(2012全国)下列说法中正确的是（） A．医用酒精的浓度通常为95％ B．单质硅是将太阳能转变为电能的常用材料 C．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物 D．合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料 2.(2013课标全国Ⅰ,7)化学无处不在,下列与化学有关的说法不正确 ．．．的是( ) A.侯氏制碱法的工艺过程中应用了物质溶解度的差异 B.可用蘸浓盐酸的棉棒检验输送氨气的管道是否漏气 C.碘是人体必需微量元素,所以要多吃富含高碘酸的食物 D.黑火药由硫黄、硝石、木炭三种物质按一定比例混合制成 3．(2014全国)化学与社会、生活密切相关。对下列现象或事实的解释正确的是（） 4．（2015全国.7）我国清代《本草纲目拾遗》中记叙无机药物335种，其中“强水”条目下写道：“性最烈，能蚀五金…… 其水甚强，五金八石皆能穿滴，惟玻璃可盛。”这里的“强水”是指（） A．氨水B．硝酸C．醋D．卤水 5、（2014全国.7）下列过程没有发生化学反应的是（） A．用活性炭去除冰箱中的异味B．用热碱水清除炊具上残留的污垢 C．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果D．用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装6．（2014·重庆T1）下列物质的使用不涉及化学变化的是（） A．明矾用作净水剂B．液氯用作致冷剂 C．氢氟酸刻蚀玻璃D．生石灰作干燥剂 7．（2014·浙江T7）下列说法不正确 ．．．的是（） A．光催化还原水制氢比电解水制氢更节能环保、更经济 B．氨氮废水（含NH4+及NH3）可用化学氧化法或电化学氧化法处理 C．某种光学检测技术具有极高的灵敏度，可检测到单个细胞（V≈10－12L）内的数个目标分子，据此可推算该检测技术能测量细胞内浓度约为10－12~10－11mol·L－1的目标分子 D．向汽油中添加甲醇后，该混合燃料的热值不变 8．（2014·天津T1）化学与生产、生活息息相关，下列叙述错误的是() A．铁表面镀锌可增强其抗腐蚀性B．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染
(完整)初三化学化学与生活练习题及答案
初三化学化学与生活练习题 一.我会选（30分） 1．下列生活中的经验做法，不科学的是（）A.用木炭除去冰箱内的异味 B.用无水酒精对皮肤进行消毒 C.用食盐腌渍肉类食品防止变质 D.用无水硫酸铜检验汽油中是否含水 2．下列灭火实例中，利用了“隔离可燃物”原理的是（） A.住宅失火，消防队员用高压水龙头向着火处喷水 B.炒菜时,油锅不慎着火,迅速用锅盖盖灭 C.实验时酒精不慎洒出并燃烧,通常湿抹布盖灭 D.发生森林火灾时,将火焰蔓延线路前的小片树木砍掉 3．固体废弃物是一种环境污染物，对它的处理最合理的方法是（）A.利用废弃凹地填埋 B.扔到公海中 C.扔到深山老林中 D.分类回收并进行无公害处理 4．下列叙述正确的是（） A.电木插座破裂后可以热修补 B.涤沦、羊毛、丝绸都属于天然纤维 C.合成橡胶具有高弹性、绝缘性等优良性能 D.合成材料给人类带来了更多的污染,所以要禁止生产和使用 5．安全生活离不开化学。下列说法错误的是（） A.工业酒精中含有甲醇等有害物质,不能饮用 B.工业用盐亚硝酸对人体有害,不能用于烹饪 C.进入久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞前，要做灯火实验 D.发现煤气泄漏,应立即打开排气扇电源开关排气 6．当前，我国急待解决的“白色污染”通常是指（）A.冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉末 C.聚乙烯等塑料垃圾 D.白色建筑材料7．去年5月11日山东省南县某公司的电焊工违规操作，引起酒精爆炸，造成人员伤亡。事故警示人们，规范问题不容忽视。下列不规范做法存在爆炸隐患的是（） A.蒸发溶液时未用玻璃棒搅拌 B.将水倒入浓硫酸中稀释浓硫酸 C.未做检验就进入久未开启的菜窖 D.将液化石油气残液倒入下水道 8．食品与健康密切相关。食用以下列方法加工处理的食品，极易危害人体健康的是（）A.在做馒头的面团中加入纯碱 B.在制果冻的原料中添加柠檬酸 C.在奶制品中添加乳酸钙 D.在腌制蔬菜的食盐中掺入工业用盐 9．下列有关糖类的说法中，错误的是（） A.糖类是人类食物的重要成分 B.糖类由C、H、O三种元素组成 C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类 D.食物淀粉在人体内经酶的作用,与水发生一系列反应,最终变成蔗糖 10．下列产品所用的塑料，具有热固性的是（）A.防水塑料手套 B.雨衣 C.炒菜锅的手柄 D.浴帽 11．下列材料属于合成材料的是（）A.陶瓷 B.聚乙烯塑料 C.棉麻织物 D.铝合金锯 12．无机盐也是人类所需的营养素之一。下列有关人体中以无机盐形式存在的元素的说法中正确的是（）
至高考化学化学与生活选择题汇编
专题一化学与STSE历年高考真题集锦1.［2012·海南］化学与环境密切相关，下列有关说法正确的是（） A．CO 2 属于大气污染物 B．酸雨是PH小于7的雨水 C．CO 2、NO 2 或SO 2 都会导致酸雨的形成D．大气中CO 2 含量的增加会导致温室效应加剧 2.［2012·江苏］化学在资源利用、环境保护等与社会可持续发展密切相关的领域发挥着积极的作用。下列做法与社会可持续发展理念相违背的是（） A.改进汽车尾气净化技术，减少大气污染物的排放 B.开发利用可再生能源，减少化石燃料的使用 C.研发可降解高分子材料，减少“白色污染” D.过度开发矿物资源，促进地方经济发展 3.［2012·浙江］下列说法正确的是（） A．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应 B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素 C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO 2和H 2 O D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间 4.［2012·广东］化学与生活息息相关，下列说法不正确的是（） A 用食醋可除去热水壶内壁的水垢 B 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 C 自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致 D 新型复合材料使用手机，电脑等电子产品更轻巧，使用和新潮 5.［2012·四川］下列关于“化学与健康”的说法不正确的是（） A.服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害 B.食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收 C.“血液透析”利用了胶体的性质 D.光化学烟雾不会引起呼吸道疾病 6.［2012·天津］根据下列物质的化学性质，判断其应用错误 ．．的是（）A．酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒 B．CaO能与SO 2 反应，可作工业废气的脱硫剂 C．明矾水解时产生具有吸附性的胶体粒子，可作漂白剂 D．镧镍合金能大量吸收H 2 形成金属氢化物，可作储氢材料 7. ［2012·北京］下列用品的有效成分及用途对应错误的是（）
九年级化学化学与生活知识点及答案
九年级化学知识点12 第十二单元《化学与生活》 一、人类重要的营养物质 1、人类重要的营养物质包括: 、、、、 、六大类。其中能供给能量的是、、。 2、是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主 要原料。富含蛋白质的食物有。 3、蛋白质是由多种构成的化合物。血红蛋白是人体内的 传输者。 4、煤气中毒指。 5、酶是一种，是生物，一种酶只能催化或反应，而且一般是在和的条件下进行。 6、甲醛对人体健康有严重危害是因为。 7、糖类是由元素组成的化合物。富含糖类的食物有。 8、人体的最主要供能物质是，淀粉在人体内与水发生一系列反应最终变成，葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式 为。 9、维持生命活动的备用能源是。相同质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧 化放出的能量由多到少的顺序是。 10、维生素的作用是。 缺乏V A会引起；缺V C会引起。 二、化学元素与人体健康 1、人体内的常量元素有； 人体必需的微量元素有。 2、幼儿及青少年缺钙会，老年人缺钙会 , 缺铁会引起，缺锌会引起，缺碘会引起，缺氟易产生。 3、对于人体必需的元素，也要注意合理摄入，摄入或均不利于人 体健康。
三、有机合成材料 1、化合物可分为和，有机化合物都含有元 素。、、、碳酸盐等具有无机化合物的特点，属于无机化合物。 2、组成物质种类最多的元素是元素。最简单的有机物是，化学式为。酒精的化学名称为，化学式为；醋酸的化学名称为，化学式为；葡萄糖化学式为。有机物数目庞大的原因。 3、酒精的化学名称为，化学式为；醋酸的化学名称为， 4、化学式；葡萄糖化学式为。有机物数目庞大的原因 。 5、属于天然有机高分子材料的有、、等。 蚕丝和羊毛的成分都是。常见的合成纤维有、、。 6、鉴别羊毛的方法及现象：。 7、三大合成有机高分子材料是、、。 8、状结构的塑料具有热塑性，如塑料，可以热修补。 状结构的塑料具有热固性，如塑料，不可以热修补。 9、塑料袋有毒，不能装食品。塑料袋能装食品。 10、“白色污染”是指带来的污染。 11、“白色污染”危害：①破坏，污染；②危害的 生存； ③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的气体，从而对空气造成污染。 12、解决“白色污染”的途径： ①塑料制品； ②某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等； ③使用一些、塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等； ④各种废弃塑料。塑料的分类是回收和再利用的一大障碍。 13、回收废弃塑料的好处是①②。 14、玻璃钢属于材料。
九年级下册《化学与生活》知识点整理
九年级下册《化学与生活》知识点整理九年级下册《化学与生活》知识点整理 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收） 一、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子（如花生、大豆） 3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、人体蛋白质代谢 摄入胃肠道尿素+CO2+H2O，放出热量 蛋白质人体氨基酸 水解人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新) （1）血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成 作用：运输O2和CO2的载体 血红蛋白+ O2 氧合血红蛋白
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合 能力强200倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂 特点：高效性、选择性、专一性 淀粉酶麦芽糖酶 例：淀粉（能使碘变蓝）麦芽糖葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质 引起变质的因素物理：高温、紫外线等 化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等 应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。 二、糖类是生命活动的主要供能物质（60%—70%） 1、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 （1）淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 酶
（C6H10O5）n C6H12O6 血糖淀粉（肌肉和肝脏中）水 （2）葡萄糖C6H12O6 （人体可直接吸收的糖） 呼吸作用：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2/g 供机体活动和维持体温需要 光合作用：6CO2+6H2O C6H12O6+6O2 （3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪 2、功能：提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入 50g-60g 3、脂肪：维持生命活动的备用能源 ★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。 四、维生素多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取 1、存在：水果、蔬菜、鱼类等 2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 缺VA ：夜盲症缺VC ：坏血症 课题2 化学元素与人体健康 一、组成人体的元素 50多种
九年级化学下册 第十二单元 化学与生活综合检测 新人教版
化学与生活综合检测一、选择题：本题共14个小题，每小题3分，共42分。 1．下列说法不正确的是 A．聚乙烯塑料很难自然分解 B．淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素质量比是8∶1 C．人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得 D．海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜 2．下列有关物质的分类正确的是 A．纯碱、烧碱都属于碱 B．塑料、羊毛属于合成材料 C．淀粉、蛋白质属于有机物 D．生石灰、熟石灰属于氧化物 3．下列说法不正确的是 A．多吃果蔬可以补充维生素 B．葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物 C．炒菜用加碘盐可补充碘元素 D．CO与血红蛋白的结合能力强于O2 4．下列说法中不正确的是 A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色 B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀 C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂 D．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C 5．下列有关说法不正确的是 A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用 B．使用化肥和农药是作物增产的重要途径 C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视 D．氯化钠可用作调味品和防腐剂 6．下列做法正确的是 A．用霉变的花生做食品 B．用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐
C．食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素 D．食品中加入过量的亚硝酸钠 7．“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 8．儿童体内缺少钙元素，易患的疾病是 A．侏儒症 B．贫血症 C．甲状腺疾病 D．佝偻病 9．下列材料中属于复合材料的是 A．不锈钢 B．聚氯乙烯 C．玻璃钢 D．天然橡胶 10．下列食物中富含油脂的是 A．肥肉 B．牛奶 C．米饭 D．大白菜 11．健康的生活离不开化学，下列说法正确的是 A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸纳 C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性 12．学好化学，掌握物质的性质和用途，为人类开启智慧之旅。下列说法不正确的是 A．摄入糖类和维生素都能为人体提供能量 B．用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和合成纤维 C．研制、生产可降解塑料可以解决“白色污染”问题 D．包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口