第三章表面活性剂

问题

?水在荷叶表面

呈什么形状？

?滴形

?概述

?阴离子表面活性剂?阳离子表面活性剂?两性表面活性剂?非离子表面活性剂

1 2 3 4

?表面活性剂是一大类有机化合物，他们的性质极具特色，应用极为灵活、广泛，有很大的实用价值和理论意义。

?最早的表面活性剂——肥皂

?表面活性剂分子在溶液中和界面上可以自行结合形成有序组合体，从而在各种重要过程，如润湿、铺展、起泡、乳化、加溶、分散、洗涤中发挥重要作用。

提问

?什么是表面？

?表面：物体与空气/饱和蒸汽等相接触的表面

?界面：两相物质间的接触层，即物质相与相之间的分界面称为界面。包括气液、气固、液液、固固和固液五种。其中包含气相的界面叫表面，包括液体表面、固体表面。

表面张力

?定义：液面各部分间相互吸引的力叫表面张力。?性质：在表面张力的作用下，液体表面有收缩到最小的趋势。

?如水龙头滴水，水滴趋向球形（忽视重力作用）

2、表面活性剂的结构特点

?（1）双亲性

（2）溶解性

（3）表面吸附

（4）界面定向

（5）形成胶束

（6）多功能性

（2）溶解性

表面活性剂至少应溶于液相中的某一相。

表面活性剂的溶解，使溶液表面自由能降低，产生表面吸附，在达到平衡时，表面活性剂在界面上的浓度大于溶液整体中的浓度。

吸附在界面上的表面活性剂分子，定向排列成分子膜，覆盖于界面上。

?为了达到稳定, 表面活性剂溶于水时，可以采取两种方式:

? 1.在液面形成单分子膜。

? 2.形成“胶束”。

在液面形成单分子膜

?将亲水基留在水中而将疏水基伸向空气，以减小排斥。而疏水基与水分子间的斥力相当于使表面的水分子受到一个向外的推力，抵消表面水分子原来受到的向内的拉力，亦即使水的表面张力降低。这就是表面活性剂的发泡、乳化和湿润作用的基本原理。

（5）形成胶束

胶束可为球形，也可是层状结构，都尽可能地将疏水基藏于胶束内部而将亲水基外露。如以球形表示极性基，以柱形表示疏水的非极性基，则单分子膜和胶束。

（6）多功能性

?表面活性剂在溶液中显示多种复合功能，如清洗、发泡、润湿、乳化、增溶、分散。

?而且表面活性剂用量少（一般为百分之几到千分之几），操作方便、无毒无腐蚀，是较理想的化学用品因此在生产上和科学研究中都有重要的应用。

（1）阴离子表面活性剂

⑴羧酸盐型羧酸盐型 R-R-R-COONa

COONa 例如：肥皂中的表面活性成分硬脂酸钠等

(3)磺酸盐型磺酸盐型 R-SO

R-SO 3Na 例如：洗衣粉中的十二烷基苯磺酸钠(ABS)等

(2)硫酸酯型硫酸酯型 R-OSO

R-OSO 3Na (4)磷酸酯型磷酸酯型 R-OPO

R-OPO 3Na 这类表面活性剂在水溶液中能解离出带负电荷的亲水性基团，按其亲水基又可分为：在阴离子表面活性剂中，最重要的是直链烷基苯磺酸盐，它是洗涤剂和清洗剂中最重要的表面活性剂。随着生产技术的进步，脂肪醇醚和脂肪醇硫酸盐的产量也有了大幅上升。

这类表面活性剂在水溶液中能解离出带正电荷的亲水性基团，具有易吸附于一般固体表面及杀菌性两个特点。⑴胺盐型胺盐型 R-NH2·HCl R-NH(CH3)·HCl 伯胺盐伯胺盐

R-NH 3＋ (2)季铵盐型季铵盐型

R – N+(CH3)3Cl ˉ CH 3 |例如 C C 16H 33-N +-CH 3Br － | CH CH 3 十六烷基溴化铵(俗称1631)

(3)(3)其它型：其它型：其它型：吡啶盐吡啶盐例如例如例如

C 12H 25(NC 5H 5)+

（2）阳离子表面活性剂

季胺盐水溶液具有强杀菌性，常用作消毒、杀菌剂

阳离子表面活性剂中最重要的是双十八烷基双

甲基氯化铵(C

18H

)

N+(CH

)

Clˉ，季铵盐氮原子

上的正电荷为分子提供了水溶性，它主要用作纺织品的柔软剂和抗静电剂。

洁尔灭、新洁尔灭、氯化苯甲烃铵等。本类因有很强的杀菌作用，故主要用于皮肤、粘膜、手术器械等的消毒。某些品种如苯扎氯铵，可作为抑菌剂用于眼用溶液。

表面活性剂环境危害性分析

表面活性剂环境危害性分析 2007年第26卷第9期化工进展CHEMICALINDUSTRYANDENGINEERINGPROGRESS?1263? 表面活性剂环境危害性分析王宝辉,张学佳,纪巍,匡丽,韩会君 (大庆石油学院化学化工学院,黑龙江大庆163318) 摘要:全面分析了表面活性剂存在时对土壤,水体环境的危害,研究了表面活性齐4对植物,动物,人体以及微生物的影响,同时还探讨了表面活性剂的生物降解.表明全面了解表面活性剂环境安全性对推动表面活性剂工业的持续发展具有重大意义. 关键词:表面活性剂;危害;土壤;水体;降解中图分类号:X503;X937文献标识码:A文章编号:1000—6613(2007)09—1263—06 Hazardanalysisofsurfactantsinecosystem W ANGBaohui,ZHANGXuejia,JlWei,KUANGLi,HANHuijun (SchoolofChemistry&ChemicalEngineering,DaqingPetroleumInstitu te,Daqing163318,Heilongjiang,China) Abstract:Surfactantsarewidelyusedinproductionanddallylife.Mostofthema

reinevitably dischargedintotheenvironmentandcausedamagetotheenvironment.Theenvi ronmentalimpactof surfactantsinwaterandsoilissummarized.Theeffectsofsurfactantonanimal,p lantandhumanbeing areanalyzedindetail.Itisveryimportanttostudytheenvironmentalsafetyofsur factantsatpresent. Keywords:surfactant;hazard;soil;water;biodegradation 表面活性剂是一类加入很少量就能使表面张力降低的有机化合物,具有分散,润湿,渗透,增溶, 乳化,起泡,润滑,杀菌等诸多性能,广泛应用到国民经济的各个领域,有”工业味精”之美称.作为一种重要的化工产品,表面活性剂的应用范围还在继续拓展,消耗量也日趋增大.在使用过程中, 大量含表面活性剂的废水,废渣不可避免地排入了水体,土壤等环境,随之而来的环境污染问题也越来越严重,表面活性剂在环境中的大量存在会影响整个生态环境. 1土壤环境中表面活性剂的危害性分析表面活性剂在土壤上的吸附能够显着地改变土壤的物理化学性质.土壤胶体是热力学不稳定的分散体系,表面活性剂对它的表面电势,有效Hammer

表面活性剂的综述

表面活性剂的文献综述学院：化学化工学院专业：应用化学姓名：XX 2016年1月1日

表面活性剂的文献综述摘要：本文介绍了表面活性剂的基本概念和应用以及表面活性剂中胶束的形成，阐述了表面活性剂溶液的多种性质，并简要分析了胶束催化的原理。对阳离子表面活性剂的分类进行了归纳，并说明阳离子表面活性剂的用途和实例应用。关键词：表面活性剂、溶液、胶束、阳离子表面活性剂 Abstract: this paper introduces the basic concept and application of the surfactant and surfactant micelle formation, this paper expounds the various properties of surfactant solution, and briefly analyzes the principle of micellar catalysis.Has carried on the induction, the categorization of cationic surfactant and explains the use and application of cationic surfactant. Keywords: surfactant, solvent, micelle, cationic surfactant 一、前言近年来，随着化学相关领域的不断发展，使得我们在表面活性剂的研究和应用发展方面有了很大的进步。表面活性剂主要是改变相应溶液的各种性质来达到预期的效果，以完成其作用。阳离子表面活性剂中，大部分是含氮的有机化合物，即有机胺的衍生物。简单的胺的盐酸（或者它的无机酸）盐及醋酸盐等（碳8～18），可在酸性水溶液中用作乳化、分散、润湿剂，也常用作矿物浮选剂，以及用作颜料粉末表面的疏水剂。二、表面活性剂基本概论 2.1表面活性剂的概念表面活性剂是有两种基团的分子：亲水基和亲油基。表面活性剂分子作用于水溶液与气相或油层形成的界面，亲水性基团插入水溶液，亲油基团则朝向空气或油层形成一定形式的排列。当表面活性剂到达一定的浓度后，可以形成紧密的单分子层，具有降低表面张力的作用。 2.2表面活性剂分类及举例当表面活性剂溶解于水后，根据是否生成离子，分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂，离子型表面活性剂还可以根据电性，更具体地分为阴离子型（如硬脂酸、肥皂、十二烷基苯磺酸钠等）、阳离子型（如带有季铵离子的长链

表面活性剂的理化性质

表面活性剂的理化性质和生物学性质一、临界胶束浓度当表面活性剂的正吸附到达饱和后继续加入表面活性剂，其分子则转入溶液中，因其亲油基团的存在，水分子与表面活性剂分子相互间的排斥力远大于吸引力，导致表面活性剂分子自身依赖范德华力相互聚集，形成亲油基团向内，亲水基团向外、在水中稳定分散、大小在胶体粒子范围的胶束（micelles）。在一定温度和一定的浓度范围内，表面活性剂胶束有一定的分子缔合数，但不同表面活性剂胶束的分子缔合数各不相同，离子表面活性剂的缔合数约在10～100，少数大于1000。非离子表面活性剂的缔合数一般较大，例如月桂醇聚氧乙烯醚在25℃的缔合数为5000。表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度即为临界胶束浓度（critical micell concentration, CMC），不同表面活性剂的CMC不同，见表4-2。具有相同亲水基的同系列表面活性剂，若亲油基团越大，则CMC越小。在CMC 时，溶液的表面张力基本上到达最低值。在CMC到达后的一定范围内，单位体积内胶束数量和表面活性剂的总浓度几乎成正比。表4-2 常用表面活性剂的临界胶束浓度 CMC/molL-1 名称测定温度/℃CMC/molL-1 名称测定温度 /℃ 25 1.6×10-2 辛烷基磺酸钠25 1.50×10-1氯化十二烷基铵辛烷基硫酸钠40 1.36×10-1月桂酸蔗糖 2.38×10-6 酯

十二烷基硫酸钠40 8.60×10-3棕榈酸蔗糖酯 9.5×10-5 十四烷基硫酸钠40 2.40×10-3硬脂酸蔗糖酯 6.6×10-5 十六烷基硫酸钠40 5.80×10-4吐温20 25 6.0×10-2 (g/L,以下同) 十八烷基硫酸钠 40 1.70×10-4吐温40 25 3.1×10-2 硬脂酸钾50 4.50×10-45吐温60 25 2.8×10-2油酸钾50 1.20×10-3吐温65 25 5.0×10-2月桂酸钾25 1.25×10-2吐温80 25 1.4×10-2 十二烷基磺酸钠 25 9.0×10-3吐温85 25 2.3×10-2 （二）胶束的结构在一定浓度范围的表面活性剂溶液中，胶束呈球形结构（图4-1a），其碳氢链无序缠绕构成内核，具非极性液态性质。碳氢链上一些与亲水基相邻的次甲基形成整齐排列的栅状层。亲水基则分布在胶束表面，由于亲水基与水分子的相互

化妆品中常用的表面活性剂综述

化妆品中常用的表面活性剂综述文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

题目：综述化妆品中常用的表面活性剂阴离子AAS

N-酰胺基及其盐由α-氨基酸的氨基酰化后制得。氨基酸属于两性，但酰化后变成阴离子AAS。用途：香波：增泡和稳泡，头发亲合性强，改善梳理性，减少静电；皮肤清洁剂：治疗面部粉刺，可与水杨酸和过氧化苯甲酰等匹配而不影响其活性；口腔制品：口腔清洗剂，抑制己糖激酶的生长，防止牙齿腐烂；含药化妆品：去屑香波、治疗粉刺膏霜等。香皂和添加剂等… 安全性：已在化妆品和洗涤用品应用几十年，非常温和，对皮肤不会产生过敏和刺激，安全性非常高。羧酸（酯）盐一般指单价羧酸（酯）盐型。用途：很广泛，用于制备O/W型膏霜或乳液。主要用作皂基、各种乳液和膏霜基体。安全性：呈碱性，稍微有刺激的感觉。硫酸（酯）盐用途：O/W型乳化剂、润湿剂和悬浮剂，是香波和皮肤清洁使用较广泛的AAS之一。一般与其它AAS复配来增加泡沫的稳定性和粘度，并降低对皮肤的脱脂能力。安全性：高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的。用途：香波的主要表面活性剂，也用于皮肤清洁和沐浴制品，较少用作乳化剂。一般与其它AAS（阴、两性、非离子）复配。

安全性：与AS相近，但刺激性略低于AS。磺酸盐用途：去污力太强，因此在化妆品中应用不广泛，主要用于洗衣粉。安全性：对皮肤中等刺激，容易脱脂而变得干燥粗糙，用三乙醇胺盐复配可降低刺激性。用途：成本低，稳定性好，刺激性地，去污能力好，很有前途的AAS。安全性：对皮肤无致敏作用。阳离子AAS 烷基咪唑啉盐用途：用于香波、护发素和一些护肤品中，用作调理剂、乳化剂、抗静电剂和抗菌剂等。安全性：pH值较高，对皮肤和眼睛有较大刺激性。制成盐后刺激性大大降低。乙氧基化胺类氨基上的氢被乙氧基取代。用途：乳化剂和调理剂安全性：浓液对眼睛和皮肤有刺激，但作为调理剂加入到化妆品中是安全的。季铵盐是应用最广的阳离子AAS。取代基可以是亲水基或亲油基，因此其润湿、发泡、乳化作用差别很大。季铵盐碱性较强，在酸碱中都稳定，热稳定性也好。突出特性：对有负电荷的固体表面的吸附和杀菌消毒作用。复配时禁配阴离子AAS、氧化物、柠檬酸钠蛋白质或一些高分子化合物等。

表面活性剂对水环境的影响

表面活性剂对水环境的影响基本概念表面活性剂（surfaｃtaｎt)是指具有一定性质、结构和界面吸附性能,能显著降低溶剂表面张力或液—液、液—固界面张力的一类物质。它的英文名字sｕr ｆaｃtaｎt就是sｕrfaｃeacｔｉveagenｔ的合成词,表示“表面活性剂就是能使表面(或界面)活性增强的物质”。表面活性剂分子中同时具有亲水基团和亲油基团,这种特性也叫做“双亲”（a ｍphiｐｈｉlｉc)。由于表面活性剂的这种特性，在适当浓度时,它们在水中能形成胶束（micｅlle):亲水的头部被水吸引朝外,亲油的尾部被水排斥从而朝里。在洗衣服的过程中,油渍就是被亲油基团拉到胶束的内部,而整个胶束又被水带走。如果是在油性环境中，它们又可以形成反胶束（iｎversemicｅlle),即头在内尾在外。这些胶束在化妆品中有着举足轻重的作用。一、表面活性剂分类表面活性剂的分类方法很多，根据疏水基结构进行分类，分直链、支链、芳香链、含氟长链等;根据亲水基进行分类,分为羧酸盐、硫酸盐、季铵盐、PEＯ衍生物、内酯等；有些研究者根据其分子构成的离子性分成离子型、非离子型等,还有根据其水溶性、化学结构特征、原料来源等各种分类方法。一般都认为按照它的化学结构来分比较合适。即当表面活性剂溶解于水后,根据是否生成离子及其电性，分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂。按极性基团的解离性质分类，表面活性剂有离子型表面活性剂、非离子型表面活性剂、特种表面活性剂。离子型表面活性剂为阴离子表面活性剂(羧酸盐类、磺酸盐类、硫酸酯类、磷酸酯类等)、阳离子表面活性剂(胺盐类、季铵盐类、杂环类、鎓盐类等)、两性离子表面活性剂(羧酸盐型、磺酸盐型、磷酸酯型、甜菜碱型、咪唑啉型、氨基酸型等）。非离子表面活性剂有：烷基多苷型、聚氧乙烯型、多元醇型、烷醇酰胺型、嵌段聚醚型。特种表面活性剂有含氟型、含硅型、含硼型、高分子型等。阴离子活性剂 1、肥皂类系高级脂肪酸的盐，通式：(RCOOˉ）n M。脂肪酸烃Ｒ一般为1１~17个碳的长链,常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据Ｍ代表的物质不同，又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破坏,碱金属皂还可被钙、镁盐破坏，电解质亦可使之盐析。２、硫酸化物ＲO-ＳＯ3-M 主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类。脂肪烃链Ｒ在12~18个碳之间。硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油,俗称土耳其红油。高级脂肪醇硫酸酯类有十二烷基硫酸钠(SDS、月桂醇硫酸钠)。乳化性很强，且较稳定,较耐酸和钙、镁盐。在药剂学上可与一些高分子阳离子药物产生沉淀，对粘膜有一定刺激性，用作外用软膏的乳化剂，也用于片剂等固体制剂的润湿或增溶。

药剂教案

课程名称：药剂学授课对象系别：药剂学系年级：2009 班级：药学本科本单元（章节）学时数 4学时课程类型大课（√）实验课（）讨论课（）章节题目第三章表面活性剂教学目的掌握表面活性剂的概念、结构特征、分类；掌握表面活性剂的基本性质与应用；熟悉表面活性剂的生物学性质。了解表面活性剂的吸附性；教学内容重点（△）难点（○）疑点（？）时间分配（分钟）举例/教具 1、概述表面活性剂的概念、结构特征及表面活性剂的吸附性。 2、表面活性剂的分类离子型、非离子型表面活性剂及新型表面活性剂的种类。 3、表面活性剂的基本性质和应用临界胶束浓度及测定；HLB值；表面活性剂的增溶作用及其应用；其他应用。 4、表面活性剂的生物学性质对药物吸收的影响；与蛋白质的相互作用；毒性；刺激性。△ △ △○ 20 30 95 15 多媒体图解联系生活中用到的表面活性剂举例图解举例讲授讨论、思考题、作业： 1．表面活性剂的定义、种类、每类代表及特点？ 2．CMC、昙点的定义，HLB的含义及计算。 3.表面活性剂的特性及其在药剂中的应用？参考书目： 1.苏德生，王思玲主编．物理药剂学．第1版，北京：化学工业出版社，2004． 2.殷恭宽主编．物理药学．第1版，北京：北京医科大学中国协和医科大学联合出版社，1993．授课教师：汪效英2009年4月1日

课程名称：药剂学授课对象系别：药剂学系年级：2009 班级：药学本科本单元（章节）学时数 2学时课程类型大课（√）实验课（）讨论课（）章节题目第四章微粒分散体系教学目的掌握分散体系的概念、分类及微粒分散体系在药剂学中的意义；微粒分散体系的基本特性；微粒分散体系的物理稳定性熟悉微粒大小的测定方法；微粒大小与体内分布的关系；微粒分散体系的热力学动力学、光学性质了解微粒分散体系的物理稳定性相关理论教学内容重点（△）难点（○）疑点（？）时间分配（分钟）举例/教具 1. 概述分散体系的概念、分类；微粒分散体系在药剂学中的重要意义。 2. 微粒分散系的主要性质与特点微粒大小及测定方法；微粒大小与体内分布的关系；微粒的动力学性质、光学性质、电学性质。 3. 微粒分散体系的物理稳定性微粒分散体系的热力学稳定性、动力学稳定性、絮凝与反絮凝。 4. 微粒分散体系的物理稳定性的相关理论△ △○ △○ 15 45 30 自学多媒体实例图解讨论、实例图解、讲授讨论、思考题、作业： 1. 简述微粒分散系在药剂学中的应用。 2. 试述微粒大小与体内分布的关系？有何意义？ 3. 什么是絮凝、反絮凝，有何意义？参考书目： 1.苏德生，王思玲主编．物理药剂学．第1版，北京：化学工业出版社，2004． 2.殷恭宽主编．物理药学．第1版，北京：北京医科大学中国协和医科大学联合出版社，1993．授课教师：汪效英2012年4月8日

化妆品中常用的表面活性剂综述

题目：综述化妆品中常用的表面活性剂阴离子AAS

名称简称用途安全性 N-酰胺基及其盐香波、皮肤清洁剂、口腔制品、含药化妆品、香皂和添加剂等…没有刺激性，非常安全羧酸（酯）盐很广泛，用于制备O/W型膏霜或乳液。主要用作皂基、各种乳液和膏霜基体。呈碱性，稍微有刺激的感觉硫酸（酯）盐烷基硫酸酯盐AS很广泛，O/W型乳化剂、润湿剂和悬浮剂，常在香波和皮肤清洁制品使用。一般与其它AAS复配来增加泡沫的稳定性和粘度，并降低对皮肤的脱脂能力。高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的

N-酰胺基及其盐由α-氨基酸的氨基酰化后制得。氨基酸属于两性，但酰化后变成阴离子AAS。

用途：香波：增泡和稳泡，头发亲合性强，改善梳理性，减少静电；皮肤清洁剂：治疗面部粉刺，可与水杨酸和过氧化苯甲酰等匹配而不影响其活性；口腔制品：口腔清洗剂，抑制己糖激酶的生长，防止牙齿腐烂；含药化妆品：去屑香波、治疗粉刺膏霜等。香皂和添加剂等… 安全性：已在化妆品和洗涤用品应用几十年，非常温和，对皮肤不会产生过敏和刺激，安全性非常高。羧酸（酯）盐

一般指单价羧酸（酯）盐型。用途：很广泛，用于制备O/W型膏霜或乳液。主要用作皂基、各种乳液和膏霜基体。安全性：呈碱性，稍微有刺激的感觉。硫酸（酯）盐用途：O/W型乳化剂、润湿剂和悬浮剂，是香波和皮肤清洁使用较广泛的AAS之一。一般与其它AAS复配来增加泡沫的稳定性和粘度，并降低对皮肤的脱脂能力。安全性：高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的。用途：香波的主要表面活性剂，也用于皮肤清洁和沐浴制品，较少用

表面活性剂的安全性和温和性

表面活性剂的安全性和温和性方云夏咏梅（无锡轻工大学化工系，无锡市，214036）摘要表面活性剂在与人体接触体系中的应用越来越广泛，因此对表面活性剂的安全性和温和性提出了越来越高的要求。本文介绍表面活性剂的安全性和温和性，相应的评价方法以及表面活性剂的结构与安全性温和性的关系。关键词表面活性剂安全性温和性温和型表面活性剂表面活性剂在与人体接触的体系如药物、食品、化妆品及个人卫生用品中的应用越来越广泛，随着人类生活水平的提高，人们对各类与人体接触配方中表面活性剂的毒副作用投入越来越多的关注。针对不同用途，对表面活性剂关注的重点主要集中在对粘膜的刺激性、对皮肤的致敏性、毒性、遗传性、致癌性、致畸性和溶血性、消化吸收性、生物降解性等方面。例如对化妆品而言，以前选取配料的原则以装扮靓丽为主，选择表面活性剂只是考虑如何达到最佳的第一功效或主功效，如净洗、发泡、乳化、分散等；其次才考虑到发挥其第二功效或辅助功效，很少或根本没有考虑到表面活性剂对皮肤、毛发等自然状态的影响。现在对表面活性剂的选取原则则逐渐趋向于在首先满足保护皮肤、毛发的正常、健康状态，对人体产生尽可能少的毒副作用的前提条件下，才考虑如何发挥表面活性剂的最佳主功效和辅助功效。这种发展趋势使得表面活性剂原料供应商、配方师和生产厂商都面临着一种挑战，即如何重新认识和评价表面活性剂的安全性及温和性，向消费者提供最安全、最温和又最有效的制品。因此，重新评价原有表面活性剂品种和新型表面活性剂的安全性和温和性是十分必要的。 1 表面活性剂的安全性表面活性剂及其代谢产物在机体内引起的生物学变化，亦即对机体可能造成的毒副作用包括急性毒性、亚急性毒性、慢性毒性、对生育繁殖的影响、胚胎毒性、致畸性、致突变性、致癌性、致敏性、溶血性等等。表面活性剂与人体不同部分以不同方式接触，对上述毒副作用会提出不同的要求。

LAS阴离子表面活性剂及其处理工艺

阴离子表面活性剂处理目前我国生产的表面活性剂多属于阴离子表面活性剂，以直链烷基苯磺酸钠(LAS)为主。表面活性剂废水的来源很多，LAS除用于洗涤用品外，也广泛用于制革、纺织等工业的洗涤和脱脂。因此，家庭厨房废水、酒店宾馆废水、洗衣房废水中均含有LAS，洗涤、化工、纺织等行业也产生大量含LAS的废水；LAS 生产厂也排放大量表面活性剂废水。 1表面活性剂废水的特点 (1)表面活性剂废水成分复杂，废水中除了含有表面活性剂和其乳化携带的胶体污染物外，还含有助剂、漂白剂和油类物质等；废水中的LAS以分散和胶粒表面吸附两种形式存在。 2)表面活性剂废水一般呈弱碱性，pH约8-11；但是部分LAS生产废水的pH 为4-6，呈酸性；餐饮废水、洗浴废水和洗衣废水的LAS质量浓度一般为1- 10mg/L，而LAS生产废水的质量浓度一般为200mg/L左右；CODcr差异也很大，从100-100mg/L甚至达10的5次方mg/L。 (3)废水中的表面活性剂会造成水体起泡、产生毒性，且表面活性剂在水中起泡会降低水中的复氧速率和充氧程度，使水质变坏，影响水生生物的生存，使水体自净受阻。此外它还能乳化水体中其他的污染物质，增大污染物质的浓度，造成间接污染。 2表面活性剂废水对环境的危害 LAS属于生物难降解物质，它的广泛使用，不可避免地对水环境造成了污染，在我国环境标准中把它列为第二类污染物质。表面活性剂被使用后最终大部分形成乳化胶体状物质随着废水排入自然界，其首要污染物LAS进入水体后，与其他污染物结合在一起形成具有一定分散性的胶体颗粒，对工业废水和生活污水的物化、生化特性都有很大影响。阴离子表面活性剂具有抑制和杀死微生物的作用，而且还抑制其他有毒物质的降解，同时表面活性剂在水中起泡而降低水中复氧速率和充氧程度，使水质变坏，若不经处理直接排入水体，将

药物中使用的表面活性剂综述

表面活性剂应用表面活性剂是一类能够改变溶液性质的表面活性物质。表面活性剂能改变体系界面状态，从而产生润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶等一系列作用。 1. 口服制剂中作增溶剂在难溶性药物的水溶液中加入非离子型表面活性剂可使药物增溶。采用自乳化系统以改善脂溶性药物的生物利用度，在体内易形成良好的乳滴，可通过淋巴吸收，克服首过效应，适用于水溶性和脂溶性药物。主要包括：聚乙二醇辛酸、葵酸甘油酯、聚乙二醇月桂酸甘油脂及聚乙二醇硬脂酸甘油酯。 2. 在混悬剂中做助悬剂优点：载药量大、防止药物氧化水解、掩盖药物不良气味、易吞咽等。例子：蜂蜡、卵磷脂、羟甲基纤维素 3. 乳剂、纳米乳中作乳化剂烷基聚葡糖苷(APG)表面活性剂形成纳米乳 4. 在靶向制剂中的应用在各种抗癌药剂中，表面活性剂的主要作用是乳化和增溶。表面活性剂的双亲结构能显著降低药物与水相间的界面张力，利用其乳化作用增加药物在水中的溶解度，从而提高疗效。许多药物仅利用表面活性剂的乳化作用，其浓度达不到治疗的要求，这时还需要利用表面活性剂的增溶作用。抗癌制剂中表面活性剂：一般是非离子表面活性剂，如吐温、司盘。

一些非离子表面活性剂可单独使用或与其它脂质混和物形成非离子表面活性剂囊泡：单（双）烷基聚三醇醚类、司盘类、吐温类、苄泽类等。 5. 表面活性剂在经皮给药制剂中的应用渗透促进剂阴离子型的月桂酸钠、十二烷基硫酸钠；阳离子型的苯扎溴胺；非离子型的聚氧乙烯烷基醚、吐温、泊洛沙姆等。表面活性剂在药物制剂中的应用 1. 在片剂中的应用（1）片剂的润湿剂和粘合剂片剂要求所用的药物能顺利流动，黏度不能太大，服用后在体液作用下又能迅速崩解、溶解和吸收。粘合剂往往也是润湿剂常用的表面活性剂润湿剂、粘合剂有羧甲基纤维素钠、聚乙二醇等（2）崩解剂片剂中加入适量的表面活性剂可提高片剂的润湿性能，加速水分的透入，增大药物的溶出速度，使片剂较快崩解表面活性剂有月桂基硫酸钠、溴化十六烷基三甲胺、硬酯醇磺酸钠等使用表面活性剂的方法：（a）溶于粘合剂中；（b）与崩解剂淀粉混合加于干颗粒中；（c）制成醇溶液喷在干颗粒上。表面活性剂化学及其一般相行为表面活性物质是有机分子当在溶剂中的浓度较低时它们易吸附于界面从而

表面活性剂

一、名词解释 1.表面与界面：界面是指物质的相与相之间的交界面（约几个分子厚的过渡区）。若其中一项为气体，这种界面通常称为表面。 2.表面活性剂：表面活性剂是这样一种物质，它活跃于表面和界面上，具有极高的降低表、界面张力的能力和效率。在一定浓度以上的溶液中形成分子有序组合体，从而具有一系列应用功能。 3.表面活性：这种因表面正吸附而使液体表面张力降低的性质称为表面活性。表面活性剂所具有的润湿和反润湿，渗透和防水，乳化和破乳，分散和凝聚，起泡和消泡，洗涤，抗静电，润滑以及增溶等一系列作用称为表面活性。 4.临界胶束浓度（cmc）：表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起形成胶束，这开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度（critical micelle concentration, cmc）。 5.Krafft点与浊点：对离子型表面活性剂，在温度较低时，表面活性剂的溶解度一般都较小，当达到某一温度时，表面活性剂的溶解度突然增大，这一温度被称为Krafft点。对非离子型表面活性剂则不同，它存在浊点（cloud point），即一定浓度的表面活性剂溶液在加热过程中，表面活性剂突然析出使溶液浑浊的温度点。 6.特劳贝（Traube）规则：在稀水溶液中，当c很小时，γ-c略成直线，每增加一个一CH2一基团时，其负斜率约为原来的三倍。 7.效率和有效值：表面活性剂的效率(efficiency)由测定表面活性剂使水的表面张力明显下降至一定值时的所需浓度来度量的。有效值(effectiveness) 是表面活性剂能使溶液的表面张力降低到可能达到的(一般在cmc附近)最小值（γcmc)。 8.酸值：是指中和1克脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。 9.皂化值：是指水解1克油脂所需要氢氧化钾的克数。 10.冰山结构（iceberg sturcture）：表面活性剂溶于水后，使水中原来的氢键结构重新排列，亲油基周围也形成一“整齐结构”，即所谓“冰山结构”。但这一“整齐结构”随着亲油基相互靠拢/相互缔合过程的发展而破坏。比较有序→比较无序，ΔS增大，ΔH变化不大，ΔG减小的自发过程。 11.水数：将1.0 g非离子表面活性剂溶于30 mL二氧六环中，向得到的溶液中滴加水直到溶液混浊，这时所消耗的水的毫升数，即成为水数。水数也用来表示非离子表面活性剂的亲水性，即水数越大，亲水性越强。 12.增溶作用：由于表面活性剂胶束的存在，使得在溶剂中难溶乃至不溶的物质溶解度显著增加的作用。 13.乳状液：指一种或多种液体以液珠形式分散在与它不相混溶的液体中构成的分散体系，由于体系呈现乳白色而被称为乳状液，形成乳状液的过程称为乳化。 14.润湿：指一种流体被另一种流体从固体表面或固-液界面所取代的过程。 15.泡沫：气体分散于液体中的分散体系，气体是分散相（不连续相），液体是分散介质（连续相）。 16.表面活性剂的稳泡性：指表面活性剂水溶液产生泡沫之后，泡沫的持久性或泡沫“寿命”的长短。 17.洗涤：从浸在某种介质（一般为水）中的待洗物体表面去除污垢的过程称为洗涤。 20.分散：将固体以微小粒子形式分布于分散介质中，形成具有相对稳定性体系的过程。分散剂：用于使固体微粒均匀、稳定地分散于液体介质中的低分子或高分子表面活性剂统称为分散剂（dispersing agent，dispersant）。

常用表面活性剂资料

6501 用椰子油为原料，经精炼后直接或间接与二乙醇胺反应合成，是高品质的非离子表面活性剂。一、英文名：Coconut diethanolamide 二、化学名：椰油酸二乙醇酰胺6501 三、化学结构式：RCON（CH2CH2OH）2 四、产品特性： 1.具有显著的增稠、增泡、稳泡性能； 2.具有显著的乳化、去污能力； 3.同其它表面活性剂有良好的复配性和协同效应； 4.具有抗静电、防锈、防腐蚀等性能； 5. 特别适于配制透明产品； 6. 是性能价格比很高的品种之一。五、技术指标型号 1∶1 1∶1.5 特级不含甘油型外观常温下（25℃）为淡黄色透明液体气味无异味游离脂肪酸（ %）≤0.5 ≤0.5 ≤0.5 游离胺（mgkoH/g）≤30.0 ≤80.0 ≤30.0 色泽（APHA）≤250 ≤250 ≤300 PH值（10g/L10%乙醇）9.0-11.0 9.0-11.0 9.0-11.0 六、用途与用量： 1.用途：添加于香波、沐浴露、洗洁精、洗衣液、洗手液等产品中作增泡剂、稳泡剂、增稠剂，乳化去油去污剂。 2.推荐用量：2—6% 本品属于非离子表面活性剂，没有浊点。性状为淡黄色至琥珀色粘稠液体, 易溶于水、具有良好的发泡、稳泡、渗透去污、抗硬水等功能。属非离子表面活性剂, 在阴离子表面活性剂呈酸性时与之配伍增稠效果特别明显, 能与多种表面活性剂配伍。能加强清洁效果、可用作添加剂、泡沫安定剂、助泡剂、主要用于香波及液体洗涤剂的制造。在水中形成一种不透明的雾状溶液,在一定的搅拌下能完全透明,在一定浓度下可完全溶解于不同种类的表面活性剂中,在低碳和高碳中也可完全溶解。 TX-10/NP-10

化妆品中常用的表面活性剂综述

题目：综述化妆品中常用的表面活性剂 AAS 类型特点代表性产品应用阴离子去污能力强，主要用于清洁洗涤脂肪酸皂（肥皂）、十二烷基硫酸钠清洁洗涤产品阳离子较好的杀菌性与抗静电性，应用于柔软去静电高碳烷基的伯仲叔季盐洗发水、护发素两性良好的洗涤作用，很温和，常与阴或阳离子AAS搭配椰油酰胺丙基甜菜碱、咪唑啉洗发水、洁面品非离子安全温和，无刺激性，具有良好的乳化、增溶等作用失水山梨醇脂肪酸酯（Span）和其环氧乙烷加成物（Tween）应用最广，常用于膏霜、乳液中阴离子AAS 名称简称用途安全性 N-酰胺基及其盐香波、皮肤清洁剂、口腔制品、含药化妆品、香皂和添加剂等… 没有刺激性，非常安全羧酸（酯）盐很广泛，用于制备O/W型膏霜或乳液。主要用作皂基、各种乳液和膏霜基体。呈碱性，稍微有刺激的感觉硫酸（酯）盐烷基硫酸酯盐A S 很广泛，O/W型乳化剂、润湿剂和悬浮剂，常在香波和皮肤清洁制品使用。一般与其它AAS复配来增加泡沫的稳定性和粘度，并降低对皮肤的脱脂能力。高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的烷基聚氧乙烯醚硫酸酯盐 A ES 香波的主要表面活性剂，也用于皮肤清洁和沐浴制品，较少用作乳化剂。一般与其它AAS（阴、两性、非离子）复配与AS相近，但刺激性略低于AS 磺酸盐烷基苯磺酸盐L AS-Na 去污力太强，因此在化妆品中应用不广泛，主要用于洗衣粉对皮肤中等刺激，容易脱脂而变得干燥粗糙，用三乙醇胺盐复配可降低刺激

性。烷基磺酸盐S AS 低成本，稳定性好，刺激性低，去污能力好，很有前途的AAS 对皮肤无致敏作用 N-酰胺基及其盐由α-氨基酸的氨基酰化后制得。氨基酸属于两性，但酰化后变成阴离子AAS。用途：香波：增泡和稳泡，头发亲合性强，改善梳理性，减少静电；皮肤清洁剂：治疗面部粉刺，可与水杨酸和过氧化苯甲酰等匹配而不影响其活性；口腔制品：口腔清洗剂，抑制己糖激酶的生长，防止牙齿腐烂；含药化妆品：去屑香波、治疗粉刺膏霜等。香皂和添加剂等… 安全性：已在化妆品和洗涤用品应用几十年，非常温和，对皮肤不会产生过敏和刺激，安全性非常高。羧酸（酯）盐一般指单价羧酸（酯）盐型。用途：很广泛，用于制备O/W型膏霜或乳液。主要用作皂基、各种乳液和膏霜基体。安全性：呈碱性，稍微有刺激的感觉。硫酸（酯）盐用途：O/W型乳化剂、润湿剂和悬浮剂，是香波和皮肤清洁使用较广泛的AAS之一。一般与其它AAS复配来增加泡沫的稳定性和粘度，并降低对皮肤的脱脂能力。安全性：高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的。

表面活性剂的毒性大小

1.表面活性剂的毒性大小，一般是阴离子型>非离子型>阳离子型。 2.测定药物溶出度的片剂可不进行药物崩解时限测定。 3.淀粉是常用的填充剂，而干淀粉可作为崩解剂使用。 4.包衣用素片通常需要较高的硬度和脆碎度。 5.结肠末端6cm给药的栓剂可以避免肝的首过效应。 6.注射用无菌粉末包括用无菌分装产品和注射用冻干制品。 7.灌封室要求洁净度达到1000级。 8.测定片剂含量均匀度的药物可不测定片重差异。 9.芳香水剂与醑剂的主要区别是溶剂不同。 10.胶囊壳最常用的的是明胶。 11.热原检查可以用鳌试验法完全取代家兔法。 12.无菌滤过通常用0.45的微孔滤膜。 13.流化床又称气体粉碎机，可用于超微粉碎，也适合于热敏性物料的粉碎。 14.药物与基质的置换价随药物与基质的比例不同而发生变化。选择题 1．配制含毒剧药物散剂时，为使其均匀混合应采用（） A.过筛法 B.振摇法 C.搅拌法 D. 等量递加混合法 2.不能制成胶囊的药物是（） A. 牡荆油 B.芸香油乳剂 C．对乙酰氨基酚 D.维生素AD 3.我国工业标准筛号常用目表示，目系指：（） A.每厘米长度内所含筛孔的数目 B 每平方厘米面积内所含的筛孔的数目 C.每英寸长度内所含筛孔的数目 D.每平方英寸面积内所含的筛孔的数目

4.泡腾片颗粒剂遇水产生大量气泡，是由于颗粒剂中酸雨碱发生反应释放出( ) A 氢气B二氧化碳 C氧气D 氮气 5.低取代羟丙基纤维素（L-HPC）发挥崩解作用的机理是（） A．遇水后形成溶蚀性孔洞 B . 压片形成的固体桥溶解 C．遇水产生气体 D.吸水膨胀 6.可作为粉针剂溶剂的是（）Ａ纯化水Ｂ注射用水Ｃ灭菌注射用水Ｄ．制药用水７．油性软膏剂基质中加入羊毛脂的作用是（）Ａ．促进药物吸收Ｂ．改善基质的吸水性ｃ．增加药物的吸收Ｄ．加速药物释放８.包衣是加隔离层的目的是（）Ａ．防止片芯受潮Ｂ．增加片剂硬度Ｃ．加速片剂崩解Ｄ．使片剂外观好９，普通片剂的崩解时限要求为（）Ａ．１５ｍｉｎＢ３０ｍｉｎＣ４５ｍｉｎＤ６０ｍｉｎ１０，下面表面活性剂有起昙现象的主要是哪一类（）Ａ．肥皂Ｂ．硫酸化物Ｃ．吐温Ｄ．季铵化物１１.下列哪项是常用防腐剂（）Ａ．氯化钠Ｂ．苯甲酸钠Ｃ．氢氧化钠Ｄ．亚硫酸钠

表面活性剂知识总结

1、浊点（Cloud point），非离子表面活性剂的一个特性常数，其受表面活性剂分子结构和共存物质的影响。表面活性剂的水溶液，随着温度的升高会出现浑浊现象，表面活性剂由完全溶解转变为部分溶解，其转变时的温度即为浊点温度。浊点(CP) 是非离子表面活性剂(NS) 均匀胶束溶液发生相分离的温度，是其非常重要的物理参数。 2、根据中华人民共和国国家标准，每100 克样品中环氧乙烷基中氧的含量称为环氧值。 3、红外光谱是物质定性的重要方法之一。其在化学领域中主要用于分子结构的基团表征，除具有高度的特征性，还有分析时间短、需要的试样量少、不破坏试样、测定方便等优点。它的解析能够提供许多关于官能团的信息，可以帮助确定部分乃至全部分子类型及结构。 4、质谱分析是将样品转化为运动的带电气态离子，与磁场中按质荷比（m/z）大小分离并记录的分析方法。质谱分析法是近代发展起来的快速、微量、精确测定相对分子质量的方法。但是，质谱分析法对样品有一定的要求。其对盐的耐受能力较低，包括大分子盐（低聚合物）、小分子盐（有机盐、无机盐）等。盐类由于在电喷雾系统中有强烈的竞争性离子化作用，导致较强的离子抑制效应，使得待测物的灵敏度明显降低。其次，盐类的存在将产生一系列的离子加合峰，使谱图的解析复杂化。此外，太多的盐类容易腐蚀和污染质谱系统硬件，需要及时清洗，严重时甚至导致硬件损坏。 5、氢原子具有磁性，如电磁波照射氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号，氢原子在分子中的化学环境不同，而显示出不同的吸收峰，峰与峰之间的差距被称作化学位移。利用化学位移，峰面积和积分值等信息，进而推测其在碳骨架上的位置。在核磁共振氢谱图中，特征峰的数目反映了有机分子中氢原子在化学环境的种类；不同特征峰的强度比及特征峰的高度比反映了不同化学环境下氢原子的数目比。 6、正交实验法就是利用排列整齐的表-正交表来对试验进行整体设计、综合比较、统计分析，实现通过少数的实验次数找到较好的生产条件，以达到最高生产工艺效果，这种试验设计法是从大量的试验点中挑选适量的具有代表性的点，利用已经造好的表格—正交表来安排试验并进行数据分析的方法。正交表能够在因素变化范围内均衡抽样，使每次试验都具有较强的代表性，由于正交表具备均衡分散的特点，保证了全面实验的某些要求，这些试验往往能够较好或更好的达到实验的目的。正交实验设计包括两部分内容：第一，是怎样安排实验；第二，是怎样分析实验结果。 7、在液体内部，每个分子在各方向都受到邻近分子的吸引力（也包括排斥力），因此，液体内部分子受到的分子力合力为零。然而，在液体与气体相接触的表面层上的液体分子在各个方向受到的引力是不均衡的，造成表面层中的分子受到指向液体内部的吸引力，因此，液体会有缩小液面面积的趋势，在宏观上的表现即为表面张力现象。 8、表面活性剂的c.m.c值越小，则表明应用时，该表面活性剂的用量就可以减少，效率越高。 9、泡沫性能是考察表面活性剂的另一个重要特性，其研究涉及许多因素，在实际应用中多数是用泡沫的发泡性（起泡的难易程度）和稳泡性（泡沫破裂的难易性）作为泡沫性能的2 个重要指标 10、泡沫性能的传统评价方法主要有气流法和搅动法，近年来研究人员以上述方法为基础，结合先进仪器，发展了更多精度高、测试准的评价方法：光学法、电导率法、高能粒子法。（Waring-Blender搅拌法：用量筒量取待测的表面活性剂溶液加入搅拌机中，以恒定速度搅拌60 s 后停止，记录产生的泡沫体积V用于衡量溶液的起泡能力。随着时间的推移，液体不断从泡沫中析出，泡沫体积减少。记录下泡沫中排出50mL 液体所需要的时间τ（s）用于衡量泡沫的稳定性。此方法操作方便，重现性好，能较准确地反映出溶液的起泡能力和泡沫稳定性。）

第三章表面活性剂

第三章表面活性剂习题部分一、概念与名词解释 1．表面活性剂： 2．临界胶束浓度(CMC)： 3．HLB值： 4．Krafft point： 5．昙点：二、判断题(正确的填A，错误的填B) 1．一些无机盐可以使水的表面张力略有增加，一些低级醇可以使水的表面张力略有降低。( ) 2．如果表面活性剂浓度越低，降低表面张力越显著，则表面活性越强，越容易形成正吸附。( ) 3．与低分子表面活性剂相比，高分子表面活性剂降低表面张力的能力较小，增溶力、渗透力弱，乳化能力较强。( ) 4．Krafft点是离子表面活性剂的特征值，也是表面活性剂使用温度的下限。( ) 5．极性有机物如尿素、N-甲基乙酰胺、乙二醇等均可升高表面活性剂的临界胶束浓度。( ) 6．根据HLB值的意义，HLB值越大亲水性越强，其增溶效果越好。( ) 7．吐温80做增溶剂时，对药物的增溶不受添加顺序的影响。( ) 8．Pluronic F-68有液态、固态和半固体三种状态，均可作为优良的乳化剂。( ) 9．表面活性剂之所以具有增溶作用，主要由于其具有较高的极性。( ) 10．在CMC以上，随着表面活性剂用量的增加，胶束数量达到饱和。( ) 11．肥皂可与苯扎溴铵合用。( ) 12．阳离子表面活性剂可与含羧基的化合物如羧甲基纤维素、阿拉伯胶等合用。( ) 13．皂土、白陶土、滑石粉等具负电荷的固体可与阳离子表面活性剂合用。( ) 14．明胶、聚乙烯醇、聚乙二醇及聚维酮等水溶性高分子对表面活性剂分子有吸附作用，减少溶液中游离表面活性剂分子数量，临界胶束浓度因此升高。( ) 15．表面活性剂如十二烷基硫酸钠可溶解生物膜脂质增加上皮细胞的通透性。从而改善吸收。( ) 16．阳离子表面活性剂毒性最大，其次是阴离子表面活性剂，非离子表面活性剂毒性最小。( ) 17．非离子表面活性剂毒性大小顺序为：聚氧乙烯烷基醚>聚氧乙烯芳基醚>聚氧乙烯脂肪酸酯>吐温类；( ) 18．一些不溶性无机盐如硫酸钡能化学吸附阴离子表面活性剂，使溶液中表面活性剂浓度下降。( ) 19．胶束增溶体系是热力学稳定体系也是热力学平衡体系。( ) 20．聚氧乙烯一聚氧丙烯共聚物在常压下浊点在70~100℃之间。( ) 21．卵磷脂中磷脂酰胆碱含量高时可作为水包油型乳化剂，肌醇磷脂含量高时为油包水型乳化剂。( ) 22．卵磷脂对热十分敏感，在酸性和碱性条件以及酯酶作用下容易水解，是制备注射用乳剂及脂质微粒制剂的主要辅料。( ) 23．聚山梨酯对热稳定，低浓度时在水中形成胶束，其增溶作用不受溶液pH值影响。( )

表面活性剂的安全性和温和性

表面活性剂的安全性和温和性表面活性剂的安全性和温和性摘要表面活性剂在与人体接触体系中的应用越来越广泛，因此对表面活性剂的安全性和温和性提出了越来越高的要求。本文介绍表面活性剂的安全性和温和性，相应的评价方法以及表面活性剂的结构与安全性温和性的关系。关键词表面活性剂安全性温和性温和型表面活性剂表面活性剂在与人体接触的体系如药物、食品、化妆品及个人卫生用品中的应用越来越广泛，随着人类生活水平的提高，人们对各类与人体接触配方中表面活性剂的毒副作用投入越来越多的关注。针对不同用途，对表面活性剂关注的重点主要集中在对粘膜的刺激性、对皮肤的致敏性、毒性、遗传性、致癌性、致畸性和溶血性、消化吸收性、生物降解性等方面。例如对化妆品而言，以前选取配料的原则以装扮靓丽为主，选择表面活性剂只是考虑如何达到最佳的第一功效或主功效，如净洗、发泡、乳化、分散等；其次才考虑到发挥其第二功效或辅助功效，很少或根本没有考虑到表面活性剂对皮肤、毛发等自然状态的影响。现在对表面活性剂的选取原则则逐渐趋向于在首先满足保护皮肤、毛发的正常、健康状态，对人体产生尽可能少的毒副作用的前提条件下，才考虑如何发挥表面活性剂的最佳主功效和辅助功效。这种发展趋势使得表面活性

剂原料供应商、配方师和生产厂商都面临着一种挑战，即如何重新认识和评价表面活性剂的安全性及温和性，向消费者提供最安全、最温和又最有效的制品。因此，重新评价原有表面活性剂品种和新型表面活性剂的安全性和温和性是十分必要的。 1 表面活性剂的安全性表面活性剂及其代谢产物在机体内引起的生物学变化，亦即对机体可能造成的毒副作用包括急性毒性、亚急性毒性、慢性毒性、对生育繁殖的影响、胚胎毒性、致畸性、致突变性、致癌性、致敏性、溶血性等等。表面活性剂与人体不同部分以不同方式接触，对上述毒副作用会提出不同的要求。食品和医药行业中使用表面活性剂作为各种加工助剂或增效剂，因此增大了表商活性剂与人体消化道、血液系统的接触机会，这就对表面活性剂的经口毒性、溶血性、遗传性和致癌性、致畸性提出了严格要求。用于食品和口服药品如液剂、片剂、丸剂等中的表面活性剂必须是低毒或无毒类物质，如经静脉或肌肉注射，则必须注意表面活性剂的溶血性；长期使用则需考串由此可能引起的遗传性、癌变性、致畸性等问题。 1.1 毒性表面活性剂对人体的经口毒性分为急性、亚急性和慢性三种。毒性大小，特别是急性毒性大小一般用半致死量，也称致死中量LD50表示，即指使一群受试动物中毒死一半所需的最低剂量（mg/kg）。对鱼类用LT50（mg/kg）或LC50（mg/1）表示。由表1数据可见，阳离子表面活性剂有