包被苯甲酸对肉鸡腿部健康和垫料理化性质的影响

AA+商品肉鸡生产性能标准

AA+商品肉鸡生产性能标准 日龄温度湿度光照体重日增重克/只日累计料 量 次/日备注 13560-65245110108 23560-6524621114248 33460-6524761418428 43460-6523951922648 53360-65231152026908 63360-652313924291198 73360-652316526301498 83255-602319328321816 93155-602322532362176 103155-602325833402576 113055-602329436453026 123055-602333238513536 132955-602337341564096 142955-602341643614706 152855-602346246675374 162855-602351048726094 172855-602356050776864 182755-602361252827684 192755-602366654878554 202755-602372256919464 212655-6023779579610424 222655-60238396010211444 232655-60239006110512494 242655-60239636311013594 252555-602310276411314724 262555-602310936611715894 272555-602311606712117104 282555-602312286812719384 292555-602313976912519624 302555-602313677013320954 312555-602314387113722324 322555-602315107214023724 332555-602315837314425164 342555-602316577415026664 352555-602317317415028164 362455-602318057415829744 372455-602318807515931334 382455-602319547516532984 392455-602320297516734654 402455-602321047517436394

浅谈商品肉鸡养殖关键技术

浅谈商品肉鸡养殖关键技术 整个肉鸡产业链上商品肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的主体和基石所创造的产值也是最多的。肉鸡育种研究所取得的进展通过曾祖代、祖代、父母代传递到上百万倍数目的商品肉鸡上得以体现商品肉鸡的性能反映着整个肉鸡生产体系的效率因而肉鸡产业应重视商品肉鸡生产提高肉鸡生产性能进而促进肉鸡产业的快速发展。肉鸡生长快生产周期短饲料报酬高生产效益好是收益最快的养殖项目之一。养殖户要建立以管理求发展以规模求效益的科学养殖观念制定合理、科学的饲养管理与疫病防控方案提高饲养管理水平与生产水平增加养殖效益。本文将从介绍鸡场环境及设施要求入手全面介绍商品肉鸡饲养关键技术为广大肉鸡养殖户提供。１鸡场环境及设施要求１．１场址选择场址应选择地势高燥、采光充足、通风良好、交通方便、水电充足、排水良好、隔离条件好的地方。养殖场周围３０００ｍ内无大型化工厂、矿厂、医院等污染源。距离交通主干线、学校、居民点、畜牧场、屠宰场至少１０００ｍ以上。不应建在饮用水源、食品厂上游。１．２场区布局场区布局合理生产区与生活区分开；鸡舍之间距离１０ｍ以上净道和污道分开。１．３设备设施 应配备相应的生产及配套设施如消毒室（池）、更衣室、兽医室、饲料库等并要具备工作所需的仪器设备。鸡舍要配备通风换气、光照等装置。安装粪便、污水、病死鸡无害化处理设施。

２选择优良品种与健康雏鸡２．１选择优良品种国内外优良肉鸡品种：一是快大型肉鸡如爱拔益加肉鸡（简称ＡＡ肉鸡）、艾维茵肉鸡、科宝肉鸡、罗斯－３０８肉鸡等。 二是优质黄羽肉鸡如岭南黄鸡、新广黄鸡、新浦东黄羽肉鸡等。 三是地方优质肉鸡品种如洪山鸡、江汉鸡、景阳鸡、郧阳大鸡等。对品种的选择应视养殖户的具体情况及养殖计划而确定。２．２引进健康雏鸡购雏时应确保种源可靠即鸡种纯正和鸡苗健康还必须保证其来自非疫区。通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。健雏标准是毛色光亮、精神活泼、行走正常、腹部收缩良好、无血污与突脐现象拿在手里感到挣扎有力叫声响亮。３确定合理的饲养规模养殖户要根据自身劳力、饲养技术和资金、设备等条件确定合理的饲养规模。一般养殖户以养１０００～５０００只为宜。４饲喂优质饲料优质饲料虽然价格高但其饲料转化率也高。就饲料成本而言育成２．５ｋｇ重的肉鸡用优质料比中等饲料可节约成本１．５元左右且可缩短饲养时间７～８ｄ减少了药费、水电费、人工费等。因此使用优质饲料比中档饲料可降低成本提高饲养效益。５优质肉鸡公、母要分群饲养公母雏鸡的生理基础不同主要表现在生长速度、脂肪沉积能力、饲料转化率等方面的差异其对饲料营养、环境条件的要求也不同。优质肉鸡实行公母分群饲养可以提高鸡群整齐度和饲料利用率提高产品质量减少残次品节省能源提

年出栏100万只优质肉鸡标准化养殖改扩建项目

第一章项目概况 一、项目名称 年出栏100万只优质肉鸡标准化养殖改扩建项目 二、建设单位、法人代表及所有制形式 建设单位：**合作社 法人代表：*** 所有制形式：合作社 三、建设地点 **** 四、建设规模主要内容 本项目在现有条件下对分布于***的合作社内23个社员的鸡舍及所依托龙头企业的部分鸡舍（该类鸡舍提供给社员免费使用），合计50幢进行标准化改造，改造鸡舍面积20000平方米；对当中18幢鸡舍加装自动饮水、湿帘、加温、通风等设备，其余32幢加装喷雾降温、通风等设备。 五、投资概算及资金来源 本项目总投资为570万元，其中固定资产投资120万元，流动资金450万元。 固定资产投资包括自动饮水设备16.2万元，湿帘设备28.8万元，加温设备36万元，喷雾设备6.4万元，消毒防疫设备3万元，粪污处理设备4万元，通风设备10.5万元，鸡舍改造5万元，消毒池等疫病防控设施2万元，粪污集中处理设施3万元，技术培训、推广费5万元。 申请财政扶持资金100万元，***合作社自筹470万元。

第二章建设内容 一、项目规划和布局 （一）规划 选择鸡舍位置要求：一是鸡舍距离交通要道、学校、居民区50O 米以上，离城市规划区、规模养殖场、畜产品加工厂2公里以上；二是水源充足，饮用水质量符合标准；三是周边无环境污染对养鸡造成危害；四是肉鸡养殖不会对周边人居环境及饲养员本人造成危害；五是要有能满足规模养殖的道路与外界相通。 在社员及所依托龙头企业的养殖鸡舍中，选取50个鸡舍进行标准化改建，改善鸡舍内部温度、湿度、通风等环境，使肉鸡每一分钟都处于最适合生长的环境中，提高饲料转化率，节约饲养成本，从而增加利润。 （二）布局 要求改建后养殖区块按养殖用房、生活管理用房、病鸡隔离区、病死鸡处理区、粪便污水处理区分块，对功能区块不完善的养殖鸡舍进行功能区块的增加。各区块周边建有围墙或相当围墙功能的隔离设施，场内设净道和污道，二者严格分开。 二、生产技术方案 （一）创建现代化、标准化的管理模式 1.根据社员鸡舍所在位置的具体环境加装不同的现代化的养殖设备，引入先进的温控、湿控、自动饮水等设备，对肉鸡生长的各个

优质肉鸡饲养管理技术-精品文档

优质肉鸡饲养管理技术 当前国内外屡有鸡肉中违禁药物和元素残留量超标的报道长期食用这些含有违禁物的鸡肉,会在人体内蓄积, 造成过敏、畸形、癌症等不良后果。因此, 如何生产安全优质肉鸡,已成为广大 养殖业主关注的问题。现结合永嘉县实际, 将安全优质肉鸡的饲养管理技术介绍如下。 1鸡舍的类型 适用于优质肉鸡生产的鸡舍主要有开放式鸡舍和环境控制 式鸡舍两大类。开放式鸡舍的开放程度依当地气候条件而定, 从开有窗户直至四侧敞开。环境控制式鸡舍必须是无窗的全密闭鸡舍, 用排风扇将舍内空气排出,新鲜空气由进气口进入舍内。鸡舍内采用人工光照而不是自然光照。当气温高时, 应对鸡舍进行降温,寒冷季节, 可采用人工加温或利用鸡自身的热量,使舍内温度 保持在舒适范围。需要说明的是, 环境控制式鸡舍的建筑成本和生产成本显著高于开放式鸡舍, 但鸡的生产性能较好。 鸡舍大小应根据鸡的饲养规模、资金多少、劳动力情况而定。 当上市肉鸡的体重为 1.4kg 、1.8kg 和 2.3kg 时, 饲养鸡数分别为 17.5只/m2、13.6只/m2和10.7只/m2。鸡舍的宽度一般为9m 左右,以利于维持通风。而鸡舍的长度取决于养鸡规模和场地状 况。优质肉鸡生产最好采用单层建筑的鸡舍。对于规模超过 2 500

只的鸡舍,应在舍内分圈饲养,这样做有利于优质肉鸡生长, 而且 出售时捉鸡方便。 2优良品种的选择 根据市场形势的需要, 优质肉鸡一般选择生长速度适中、肉质较好、适应性强、市场销路好, 且养鸡专业户已有一定饲养、防疫、管理等经验的优质三黄鸡、青脚鸡、麻花鸡、仙居鸡、宫廷鸡、雁荡土鸡等, 永嘉县目前以三黄鸡、青脚鸡、雁荡土鸡为首推品种。 3饲养方式 近年来, 优质肉鸡的饲养方式通常有地面平养、网上平养、笼养和放牧饲养 4 种。目前采用笼养和放牧饲养比较适合安全优质肉鸡生产。 笼养方式饲养优质肉鸡近年来愈来愈广泛地得到应用。鸡笼的规格很多, 大体可分为重叠式和阶梯式 2 种, 也可采用自制鸡笼。笼养与平养相比,其优点在于:单位面积饲养量可增加 1 倍左右,有效地提高了鸡舍利用率;鸡限制在笼内, 争食现象减少,发 育整齐，增重良好，可提高饲料利用率5%-10%,降低总成本3%^ 7%;鸡体与粪便不接触, 可有效地控制鸡白痢和球虫病蔓延; 不需垫料,减少垫料开支, 减少舍内粉尘;转群和出栏时, 抓鸡方便, 鸡舍易于清扫。改用弹性塑料网或竹片代替金属底网, 可大大减少胸囊肿和腿病的发生。 6 周龄以后可采用放牧饲养, 即让鸡群在自然环境中活动、觅食、人工饲喂, 夜间鸡群回鸡舍栖息。该方式一般是将鸡舍建

我国肉鸡生产水平的现状

浅谈我国家禽业的发展现状和存在的问题 及与国外的差距 摘要：随着我国经济的快速发展，在畜牧业中占有重要地位和比例的家禽业也取得了空前的发展，改善了以前人们缺蛋少肉的生活。但是我国畜禽业从家庭副业的散养方式向规模集约化进程中暴露了很多的问题亟待解决，准确把握这些问题及其根源是解决问题、提升家禽业生产水平的基础。本文将从我国家禽业的现状入手分析存在的问题和与世界发达国家比较明确差距，以便推动我国家禽业的可持续发展。 一、家禽业生产现状 1.1蛋鸡行业现状 目前我国蛋鸡行业主力小规模养鸡业，虽经过多年的发展，为行业积累了一定的技术力量和市场运作能力，但由于大多养殖企业“大群体小规模”的局限性，行业整体过于关注眼前利益，所以在设备、设施上往往因陋就简，生产工艺上有时也不能严格按照全进全出原则。使得我国平均每只入舍鸡72周产蛋量只有16~17公斤，与世界先进水平20~22公斤相比，差距巨大。由于蛋鸡行业特殊的市场特点，企业经常盲目追求眼前利益，从众心理严重，导致市场波动幅度偏大，生产周期平衡受到影响，时而造成资源浪费现象的发生而小规模大群体在祖代种禽行业中的具体体现更表现为恶性竞争和对资源的浪费，不利于国际对引种总量的调控。但总体上看，经过严峻市场考验，技术水平高，管理得当的优势企业发展速度明显，优势企业在提高行业整体生产力水平上正起着越来越重要的作用。特别是强势祖代种禽企业，由于与国际相关行业往来密切，技术力量雄厚， 在带动行业整体水平发展方面意义重大。 1.2肉鸡行业现状 自1993年以来,我国鸡肉产量超过巴西,仅次于美国,居世界第2位。据统计,1998年我国鸡肉产量为774万t(不包括淘汰母鸡所提供的肉量),占世界总产量的15.10%。从国际贸易情况看,近年来我国仍属于鸡肉进口大国。1998年、1999年我国鸡肉的出口量分别为35.4万t 和34万t,而进口量分别为80万t和120万t,超过俄罗斯,成为世界第一鸡肉进口大国。但是,进出口值基本相似,因为我国出口的主要是分割鸡和西装鸡,而进口的主要是价值较低的鸡翅、鸡脚等。从鸡肉进出口国家和地区的分布来看,美国、巴西、泰国等是鸡肉出口的主要国家,很少进口。1998年供港鸡肉30.6万t,日本、俄罗斯和中东地区绝大多数国家都是鸡肉的主要进口国。从鸡肉进口国(或地区)的分布看我们同样具有地理方面的优势。我国禽肉人均占有量明显低于世界平均水平,1998年和1999年世界人均禽肉占有量分别约为10.3 kg和10.9 kg,我国则约为9.4 kg和9.9 kg。国内生产的鸡肉可以分为4个大的类型:快大型肉鸡、黄(麻)羽优质肉鸡、土鸡和淘汰母鸡。其中土鸡在南方各省区和北方一些成市中的销售价格最高,快大型肉鸡、黄(麻)羽优质肉鸡次之,淘汰母鸡只是在部分省市的城镇和多数省市的农村被食

优质鸡

优质肉鸡品种 1.AA白羽肉鸡 是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐，均匀度好。公母平均6周龄体重1.86公斤，耗料5.87公斤，肉料比1∶2.14。 2.艾维茵白羽肉鸡 是美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，该品种是选用了产蛋高的母系鸡与成活率高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。该鸡种的怙恃代种母鸡24周龄体重2.57-2.72公斤。66周龄体重为3.58-3.74公斤。 3.彼德逊白羽肉鸡 是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。怙恃代种母鸡24周龄体重为2.57-2.68公斤。 4.狄高红羽肉鸡 澳大利亚狄高公司培育的肉用鸡种。怙恃代母鸡24周龄体重为2.5公斤，66周龄体重为3-3.5公斤。肉料比为1∶1.77。 5.红波罗红羽肉鸡 又名红宝，是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉用鸡种。该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。怙恃代母鸡24周龄体重2.22-2.38公斤，66周龄体重3-3.2公斤。肉料比1∶2.2。 6.海佩科红羽肉鸡 荷兰培育的肉用鸡种。羽毛大局部为红色，杂有少许白羽。64周龄体重3.4-3.5公斤，总耗料51.5-53.5公斤。 7.黄羽肉鸡 由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种杂交选育而成，具体分如下三种：（1）石岐杂肉鸡。产于广东省中山市，母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄，皮肤橙黄色。（2）新兴黄鸡2号。华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育，抗逆性强，能适应粗放管理，毛色、体型均匀一致。（3）岭南黄鸡，是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡，具有生产性能高、抗逆性强，体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。

我国优质肉鸡能量需要量研究概况

我国优质肉鸡能量需要量研究概况 一优质肉鸡能量需要量的研究进展 1 黄羽肉鸡饲养标准之能量需要量 上世纪80年代中期，我国制定出了第一版鸡的饲养标准。该标准给出的肉用黄鸡饲粮代谢能含量（未分公母）为：0-5周龄：11.72MJ／kg；6-11周龄：12.13MJ／kg；22周龄以上：12.55MJ／kg。2004年8月，在动物营养学界的共同努力下，我国颁布了新一版的鸡饲养标准（含黄羽肉仔鸡和黄羽肉种鸡），新版鸡饲养标准给出的黄羽肉仔鸡代谢能需要量为：前期（公：0-3周龄，母：0-4周龄）：12.12MJ／kg；中期（公：4-5周龄；母：5-8周龄）：12.54MJ／kg；后期（公：大于5周龄，母：大于8周龄）：12.96MJ／kg。黄羽肉种鸡0-6周龄的代谢能需要量为12.12MJ／kg；7-18周龄为11.70NJ／kg；19周龄至开产为11.50MJ／kg；产蛋期为11.50MJ／kg。 2 优质肉鸡能量需要量的研究概况 莫棣华（1983）以体增重和饲料转化率为根据，确定0-5周龄“广黄”鸡对饲粮代谢能需要量为12.13MJ ／kg。 文伯珍等（1995）综合拟出了不同生长阶段苏禽85和胡须黄鸡的每日代谢能需要量公式。苏禽85在0-5周龄，MET=99.5W0.75+3.03G；6-10周龄，MET=106.5W0.75+3.37G；11-13周龄，MET=109.3W0.75+4.10G；胡须黄鸡：0-5周龄，MET=118.9W0.75+3.03G；6-10周龄；MET=127.6W0.75+3.37G；11-13周龄，MET=130.9W0.75+4.10G。 郑诚（1993）对石歧杂肉鸡进行了研究，得出了优质石歧杂肉鸡0-5、6-12、13-15周龄饲粮适宜的蛋能比分别为17g/MJ、13.4g/MJ和11g／NJ。在饲粮ME为12.13-13.93MJ／kg时，按上述蛋能比计算各阶段相应能量水平和饲粮的粗蛋白含量，配制全价配合料饲喂石歧杂肉鸡，各阶段鸡的体重均能达到正常水平。陆洪菊等（1994）用不同蛋白水平对浦江优质黄羽肉鸡饲养效果的观察结果表明：浦江I型黄羽肉鸡 前期ME应为11.92MJ／kg，CP为20.5%；后期ME应为11.92MJ／kg，CP为19.0%；浦江Ⅱ型肉鸡前期ME应为11.92MJ／kg，CP为19.5%；后期ME应为11.92MJ／kg，CP为18.0%。詹德芳（1994）报道，0-4周龄台湾土鸡获得最佳体重和饲料利用率的代谢能需要量为12.96-13.17MJ／kg。 杨正德（1995）根据试验鸡生产性能表现，确定0-6和7-14周龄贵农金黄鸡饲粮能量适宜水平均为12.13MJ ／kg。 江苏农科院畜牧所张顺珍等（1995，1996）观察，结果表明，如皋三黄鸡从出壳到上市，采用我国肉用仔鸡标准配制的日粮，即ME均为12.55MJ／kg，CP 0-4周龄为21%，5-10周龄为19%，10周龄以上为16.5%，饲料报酬最好，经济效益最高；新兴黄鸡2号；泰和乌骨鸡及黑羽乌骨鸡等地方鸡种或培育品种日粮参照我国肉用仔鸡饲养标准配制，后期适当降低营养浓度，可取得较好的经济效益。但是生长速度块的鸡肉质比不上应用低营养水平日粮生长速度慢的鸡。 台湾畜产试验所家畜营养系徐阿里（1997）对台湾土鸡营养需要量的研究结果为：0-4周龄，适宜ME 为12.97-13.39MJ／kg，CP为22%-23%；5-8周龄，适宜ME为11.72-12.97MJ／kg，CP为17%-20%；9周龄后，适宜ME为12.55-12.97MJ／kg，CP为17%-18%。 华南农业大学动物科学系谢荣华等对新兴黄鸡2号中鸡进行了5种蛋能比的日粮饲养试验，结果表明，在ME为12.33MJ／kg，CP为18%，蛋能比14.6g／MJ时增重效果最好；而当ME仍为12.33MJ／kg，CP 为21%，蛋能比为17.03g／MJ时羽毛生长最好。 峗新跃等（2001）以增重和经济效益为综合衡量指标，确定了广西玉林三黄鸡0-5周龄适宜ME和CP 分别为12.13MJ／kg和21%，6-8周龄分别为12.13MJ/kg和18%，9-11周龄分别为12.13MJ／kg和15%-16%，12周龄至出栏分别为13.39MJ／kg和15%。 杨烨等（2001）的研究结果表明，河田鸡的适宜能量蛋白质水平受性别、日龄、生长阶段的影响，若以日增重、料肉比为标准，各阶段的最佳能量水平：0-8周龄，公鸡为12.14MJ／kg，母鸡为12.77MJ／kg；9-12周龄；公鸡为12.35MJ/kg，母鸡为12.98MJ／kg；13-16周龄，公母鸡都为12.56MJ／kg。 井文倩（2002）研究结果表明，以日增重、料肉比为主要经济选择指标，并结合各能量水平对快速、中

广西优质肉鸡的推广状况

广西优质肉鸡的推广状况 我区各级党政机关和有关部门以及广大人民群众，认真贯彻落实党在农村的各项经济政策，充分调动了城乡居民发展养殖业的积极性。家禽生产得到长足的健康发展。2003年，全区家禽年末存栏量达到24504.5万羽，其种鸡l 8250.92万万羽，占74.48％；鸭5644.83万羽，占23.03％；鹅608.75万羽，占2.48％；当年出栏肉用禽52020.06万羽，典中鸡37372.72万羽，占家禽出栏总量71.84％，鸭13320.01万羽，占出栏总量25.6 1％，鹅1327.3 3万羽，占2.5 5％：禽肉产量，2003年76.96万吨，其中鸡肉5 0.83万吨，鸭肉22.38万吨，鹅肉3．8 l万吨，分别占禽肉总产量的66.05％，29.00％和4.95％。这些数字表明，我区家禽生产，养鸡占着主导地位。 改革开放以厉，随着社会的进步，经济的发展，养鸡科学技术的提高，有力地促进了我区养鸡业持续、稳定、健康发展。尤其是1990年以后，发展速度进入了快车道，连续13年增产增收。2003年肉鸡出栏量37372.72万羽，比1990年同期增加30254.72万羽，增长4.25倍；鸡肉产量50．83万吨，比1 990年增加4 1.73万吨，增长4．5 8倍，在全国排位中居笫6名。 我区养鸡企业不仅追求生产规模的扩大和产量的增加，更重要的是重在产品质量的提高和产品安全的保证.近十年来，在各级业务主管部门的指导下，牢固地树立了科学发展观，坚持以市场经济为导向，以消费者为主线，以质量为重点，根据市场的需求，着重调整种鸡结构，选优淘劣的发展方向，以优质的广西三黄鸡、广西霞烟鸡，广西糯洞鸡、广西灵山香鸡、广西凉亭土鸡、广西玉林参皇鸡、广西宝中宝鸡、广西桂林大发铁脚麻鸡、广西东兰乌鸡等地方鸡种为重点，对本品种全面开展了纯系选育工作，努力提高种鸡质量的同时，各地各企业根据市场行情的需求，结合当地的具体情况与自身的条件，以本地鸡种为素材，适度引进外血，采用现代育种方法，科学地进行配套杂交改良工作。经过多年的努力，现已育成许多鸡种(配套系)。如广西南宁市良凤农牧有限责任公司的良凤花鸡，广西宏华生物实业股份有限公司的柳州麻花鸡，广西凤翔家禽有限责任公司的凤翔麻鸡、桂香鸡和桂凰鸡，广西南宁市金陵种鸡场的金陵麻鸡。广西华桂源种禽有限公司的特快黄鸡等等 黄鸡、广西霞烟鸡，广西糯洞鸡、广西灵山香鸡、广西凉亭土鸡、广西玉林参皇鸡、广西宝中宝鸡、广西桂林大发铁脚麻鸡、广西东兰乌鸡等地方鸡种为重点，对本品种全面开展了纯系选育工作，努力提高种鸡质量的同时，各地各企业根据市场行情的需求，结合当地的具体情况与自身的条件，以本地鸡种为素材，适度引进外血，采用现代育种方法，科学地进行配套杂交改良工作。经过多年的努力，现已育成许多鸡种(配套系)。如广西南宁市良凤农牧有限责任公司的良凤花鸡，广西宏华生物实业股份有限公司的柳州麻花鸡，广西凤翔家禽有限责任公司的凤翔麻鸡、桂香鸡和桂凰鸡，广西南宁市金陵种鸡场的金陵麻鸡。广西华桂源种禽有限公司的特快黄鸡等等。 经过选育、培育出的新鸡种各具特色，其共同的主要优点是体型矮小、体重适中，体躯紧凑，体态优美，羽毛贴身，色泽靓丽，行动灵活，成熟期早．，皮黄光泽，皮下脂肪含量适中，肉质细嫩，肉味香郁，外观上给人留下舒爽的感觉。 这些鸡种，由于品种的不同，饲养日龄和体重也有各异。微型种如三黄鸡、灵山香鸡等饲养110-120目龄，体重1.4～1.5千克；中型种如良凤花鸡、铁脚麻鸡，饲养70～80目龄，体重1.6~1.8千克；快大型种如柳州麻花鸡、良凤花鸡(快大型)等，饲养49～65日龄，体重1.5～1.7千克以上。 这些鸡种具备上述特点和优点正是优质的具体体现。 关于优质鸡的概念，到目前为止，国内外末见有统一的标准。在不同的国家，不同地域，不同的民族和不同的生活习惯，对优质的概念有所不同。据广东省中山市永宁野生动物研究所所长、研究员陈啓荣先生，于2000年7月在广西家禽业协会举办的“黄羽肉鸡饲养技术高级研讨会”上的文献《两广鸡十大提要》讲述中关于优质鸡的标准概念显示：以黄羽肉鸡(含麻羽、黄麻羽、黑麻羽)体型矮小，体躯结实，羽毛光亮，鸡冠鲜红，体重在项鸡1.3-1.7千克，

优质肉鸡育种必须了解的七要素

优质肉鸡育种必须了解的七要素 优质肉鸡的育种，其实施对象主要是种鸡，即原种、祖代、父母代等，通过对它们进行育种，最终在商品代体现出育种的成果。肉鸡育种一般要符合下面七点要素： 1、羽色 鸡的羽色虽与鸡的种质、鸡肉营养与味道没有特定的关系，但由于在活鸡市场上，消费者偏爱黄羽或黄麻羽，不少地方还通常把三黄鸡与优质肉鸡的概念相等同。因此，在优质肉鸡的育种中羽色选择要予以充分的重视，优先选育的性状就是黄(或麻)羽。个体选择可以发挥较大的作用，即从表型选择纯黄羽或麻羽，采用闭锁群体选育法，同质选配，经过几个世代，使群体毛色的一致性提高。尤其对于羽色较为混杂(如有麻色、黑色、棕色、白色、芦花色等多种杂乱颜色)的鸡群采用闭锁群体选育法，更有助于白色和其他杂色有进一步纯合和暴露的机会，再通过表型选择，将杂色羽个体全部淘汰。有时也可借助测交方式，从基因型上清除杂色基因。 2、体型性状 体型一般有大、中、小三种，其中以小型优质黄(麻)羽肉鸡经济价值较高，应根据不同品种和不同消费习惯来选择肉鸡的体型。无论何种体型，都要求头小、颈短、胸宽、胫矮、胫细、胴体丰满。对于胫的长度、粗细和颜色，选择方法是先选出体重合适的个体，再从中选出胫短而细、颜色偏黄的个体，其中对公鸡胫长的选择标准适当放低些，以保证公鸡有足够的体重，而母鸡则加大选择力度，尽量选出胫短而细的个体，其体重相应降低一点也是允许的，因为母鸡体重对后代影响相对较小。除体型大小和胫的长度、粗细和颜色外，每世代都选留冠红，体斜长适中，尾短、毛滑光亮的个体，相应地坚持淘汰体躯过窄过长、尾太翅、羽毛蓬松的个体。 3、肉质性状 肉质主要决定于品种，以肌纤维细、肌束小的鸡种为好，中速、慢大型品种能符合要求，经饲养90－130天后，皮薄骨细，肌肉嫩滑，皮下和肌间脂肪分布均匀，适于各种烹调，尤其适合制作白切鸡、盐焗鸡。育种对肉质所起的作用在短时间内是有限的，我们不能指望用几年时间，把外国引进的某一快大品种改造成为肌纤维细嫩、鸡味浓郁的品种。也就是说，要有的放矢，少走弯路，对于期望值不高的鸡种，尽早更换为好。除此之外，还要有合理的饲养管理等措施相配套，因为肉质受到饲料、年龄、性别以及屠宰加工等多种因素的影响。 4、对繁殖性能的选择 要同时考虑产蛋率、受精率、孵化率、成活率等性状，并兼顾各家系的生长速度、体型羽色等，所以可以通过家系选择法，各世代用综合指标进行评定，然后确定选留和淘汰，中选家系再组成核心群，进行下一代的选育。由于对优质肉鸡进行繁殖性能选择与对蛋鸡、其它肉鸡相似，没有显著的不同，此处不赘述。

我国优质肉鸡的分类

我国优质肉鸡的分类 “优质鸡”一词，在我国最早源于20世纪60年代时的计划经济时代，是在广东地区收购地方鸡销往港澳地区的过程中产生的，是对肉鸡按等级分类制定标准时的提法，是相对于国外快大白羽肉鸡来说的。从消费者的角度出发认为．优质鸡的内涵应包括：风味、外观、保存性、纯洁度、嫩度、营养品质和价格等项目。其中，风味主要体现在肉的气味和滋味两方面；外观主要体现在羽色、肤色、屠体组成；保存性主要体现在加工、储藏、运输等过程中能承受外界因素的能力：纯洁度是指肌肉中不能有任何有毒有害物质、微生物及其他外物(包括吸收水分等)。目前，业界对优质鸡达成的基本共识是：具有一定比例地方鸡种血缘，须经饲养到一定日龄，肉质鲜美、风味独特、营养丰富、符合某一地区烹调方法的要求，具有较好的符合该地区和民族喜好的体型外貌和较高的生产性能．我国地域辽阔，各地经济、人文环境不同，烹饪方法不同。口味不同，不同地区对优质鸡的要求也不同，导致优质鸡的类型繁多。目前优质鸡主要存在以下几种分类方法：①按羽色分为黄羽、麻羽、黑羽以及白羽。其中黄羽优质鸡按黄色的深浅又分有浅黄、深黄和米黄色等类型：麻羽又分麻黄羽、麻褐羽等类型，从羽型又分有片羽型和丝羽型。②按腿胫色又分为青腿和黄腿。③按皮肤和肌肉颜色又分为黄皮黄肉和黑皮黑肉。④按生长速度进行分类，一般分为快速型、中速型和优质型。这也是目前优质鸡市场上最常见的分类方法。 另：武汉地区的信息： 武汉市农业专家和肉鸡养殖户表示，肉鸡正常出栏期就是45-50天。 黄陂百万肉鸡养殖户程华英介绍，他们养的是三黄鸡，出栏也就是50天。 黄陂养殖户匡长平认为，肉鸡45天出栏很正常，不需要添加什么生长激素，到45天就能达到2斤多，再多喂饲料肉也长得不多了，再不卖就亏本了。 华中农业大学动物科学院副院长龚炎长教授表示，如严格按照农业部要求养殖，未添加影响健康的物质，45天“速成鸡”可放心食用。这种白羽鸡俗称“快大型”肉鸡，长得快，个头大，肉嫩，上市快、价格低，但口感和风味要差一点。据介绍，白羽鸡是市面销售食用鸡的主力品种，约占鸡肉产品市场份额的一半左右。 目前市场提供鸡肉的鸡种有： 白羽鸡 45天长成 黄羽鸡 50-60天长成 优质鸡 70-80天长成 特优型鸡 120天以上长成

浅谈广西优势三黄鸡的饲养管理技术

浅谈广西优质三黄鸡的饲养管理技术 摘要 鸡肉因其所具有的广泛市场需求量及营养价值在肉类市场中占据了较重的比例。随着人民生活水平的提高，人们开始愈来愈重视食品安全追求优质营养和无公害的绿色食品。这已逐渐成为人们追求的消费时尚。三黄鸡虽然增重速度慢，饲料报酬低，但保持了传统的民族消费习惯，迎合现在人们的消费需求，并以其独特的饲养方式，广阔的市场前景和诱人的经济效益成为我国养鸡业中独具特色的一个新兴产业，因此饲养管理技术就成为养殖三黄鸡的关键因素了。 关键词广西三黄鸡饲养管理

1 前言 目前，我国肉鸡生产分为两个系统：一个是以引进国外白羽的肉鸡为生，具有生长快，饲料转化率高的的特点，通常称为快大型肉鸡；另一个是以追求肉质鲜美、色味俱全的含有地方纯种血统的优质鸡。地方鸡种肉质优异、风味独特、营养价值高、蛋白质含量高，脂肪含量适中，胆固醇含量低，还富含氨基酸维生素和矿物质元素。地方鸡种营养特点正好与人体需要相符合，满足了人们对健康饮食的要求。优质三黄鸡主要强调的是质量，是优质。而科学的饲养管理技术就是质量的保障。主要包括品种的选择和营养水平及饲养的环境。 2 精良选种 2.1 选定品种 以选育地方鸡品种或地方开发的杂交鸡种为宜，如广西三黄鸡。这类鸡既保持了土种鸡肉质风味好的优点，生产水平较一般的土种鸡高，又比引进的良种鸡抗病力强、生长快，克服了土种鸡优质不高产和洋鸡高产不优质的矛盾。优质三黄鸡的饲养周期在100天左右，体重在1.2kg～1.5kg较好。此时鸡已接近性成熟，鸡冠羽毛丰满、富有光泽，毛色，体型与纯种土鸡十分接近，肉质细嫩，口感风味较好。 2.2 选育健雏 标准为：精神活泼，毛色纯黄，绒毛整洁，脐部收缩良好，肛门干净，站立结实，行走正常，握在手中饱满，挣扎有力，体重达到30g以上，只有选择优质的小鸡苗，才能保证饲养的成活率，保证育成鸡的质量。 3 确定能量的需要 截止目前为止，针对广西三黄鸡还没有一个相对完善并为行业接受的饲养标准。在生产实际中多引用白羽肉仔鸡的营养需要量，由于地方黄羽肉鸡与白羽肉鸡在体型、行长速度，采食量及屠体性状差异很大，固应根据自身的实践，去找到一个饲喂的均衡点。优质商品肉鸡因其生成速度相对较慢，饲养的周期也相对较长，因此可分为三阶段来配制日粮。配制日粮过程中，以日增重，耗料比为主要经济选择指标，广西优质黄鸡各阶段理想的日粮能量水平分别为：0～4周龄，12.55mj/kg。5～8周龄，13.40mj/kg。9 周龄后，12.97mj/kg(1)。莫棣华（1983）报道，广西三黄鸡0～5周龄日粮适宜的能量水平为12.13mj/kg(2)。詹德芳（1994）报道，0～4周龄台湾土鸡获得最佳体重和饲料利用率的代谢能量需要量为12.96mj/kg～13.17mj/kg(3)。杨正德(1995)根据试验鸡生产性能表现，确定0～6周龄和7～14周龄贵农金黄鸡饲料能量适宜水平均为12.13mj/kg(4)。这与莫棣华（1983）关于“广西三黄鸡”鸡饲粮代谢能适宜水平的研究结果一致。张顺珍等（1997）比较了三种不同能量水平日粮对地方鸡种生长性能和肉质的影响，结果表

[DOC] 我国优质肉鸡能量需要量研究概况

我国优质肉鸡能量需要量研究概况 ■凌宝明余学兰(广东温氏食品集团有限公司,广东新兴527439) 一 优质肉鸡能量需要量的研究进展 1黄羽内鸡饲养标准之能量需要量 在优质肉鸡方面,虽然我国优质肉鸡品种众多. 但迄今为止,只制定了黄羽肉鸡的饲养标准.上世纪 80年代中期,根据一些试验数据和生产实践并参考国 外鸡的饲养标准,我国制定出了第一版鸡的饲养标 准.该标准给出的肉用黄鸡饲粮代谢能含量(未分公 母)为:0-5周龄:ll721~l/kg;6-11周龄:12.13MJ/kg; 22周龄以上:12.55MJ/kg.这一版鸡饲养标准对我国 优质肉鸡饲养业早期发展起到了巨大的推动作用,但 该标准在随后很长一段时间都没有进行修订.由于在 育种等方面取得的进步,旧版的黄羽肉鸡饲养标准显 然已不能适应当今优质肉鸡的生产需求.2004年以 前,多数饲料公司和优质肉鸡饲养企业在制定优质肉 鸡的配方标准时,都是参考少数有关黄羽肉鸡的试验 数据和国外肉用仔鸡(白羽)的饲养标准,并结合个人 经验加以调整.这样不但导致优质肉鸡的肉质优势不

能充分发挥.而且造成饲料浪费,增加饲养成本.2004 年8月,在动物营养学界的共同努力下,我国颁布了新一 版的鸡饲养标准(含黄羽肉仔鸡和黄羽肉种鸡),新 版鸡饲养标准给出的黄羽肉仔鸡代谢能需要量为:前期(公:0-3周龄.母:0-4周龄):12.12MJ/kg;中期(公: 4-5周龄,母:5-8周龄):12.54MJ/ks;后期(公:大于5 周龄.母:大于8周龄):12.96MJ/kg.黄羽肉种鸡O周龄的代谢能需要量为12.121~l/kg;7～18周龄为 l1.70MJ(‘kg;19周龄至开产为11.50MJ/kg;产蛋期为11.50MJ/kg.我们相信这一版的鸡饲养标准将为推动我国优质肉鸡(特别是黄羽肉鸡)产业的发展再上新台阶发挥重要作用.但应该看到的是.目前我国优质肉鸡营养研究的基础数据仍然相当缺乏.为数不多的一 些结果也主要是在黄羽肉鸡特别是一些配套系黄 羽肉鸡上取得的.许多优秀的地方品种(如杏花鸡,清远麻鸡等)在营养需要量方面的资料很少.这需要全体动物营养学工作者通过不懈的努力来完善. 2优质肉鸡能量需要量的研究概况 总体而言,我国黄羽肉鸡能量需要量的研究起步 较早,数据也较为丰富,但对其它品种优质肉鸡能量

ROSS308商品代肉鸡生产性能指标

手册介绍 生产性能 本手册性能指标表明：在良好的饲养管理和环境条件下，按照罗斯308商品代肉鸡营养标准所推荐的营养水平进行饲喂，都可以达到或超过这些指标。许多客户已超过本手册制定的性能指标，该标准来自于全世界最好的25%实际生产的鸡群。 生产场也许会发现当地的某些因素会阻抑达到这些生产性能，例如: ·某些原料供应会限制营养成分和营养摄取 ·极限气候条件会降低生产性能 ·经济方面的考虑会限制生产系统的选择 因此，平均生产性能会比此标准降低10-20%。 表格中的数据为四舍五入，如用其计算其他一些统计数据有可能会出现微小的偏差。 产肉率会由于各屠宰加工场所使用的设备以及所要加工的具体部位而各有差异。

饲养管理要点 罗斯308是健康强壮、快速生长、饲料效率高且具有良好产肉性能的优良品系。培育该品系的目的在于满足客户多方面的需求：其一该产品具有持续稳定的生产性能，其二最终产品具有多功能的生产特征。低成本高效益的生产鸡肉产品取决于能否获得良好的生产性能，要想达到罗斯308最理想的生产性能，应注意下列几项重点: ·加强孵化、储运等方面的管理，使雏鸡质量达到最佳状态。 ·做好育雏的准备工作，确保雏鸡入舍后便于饮水和采食。在4-5日龄时要使雏鸡从辅助饮水饲喂设备平稳过渡使用自动饲喂器和自动饮水器。要给雏鸡提供消化能力强的高质量育雏料。 ·密切观察雏鸡行为，为雏鸡提供温暖舒适的区域，要特别注意鸡舍内相对湿度不要过低﹙相对湿度不得低于50%﹚。从一日龄起，鸡舍内要使用最小通风程序。 ·注意观察雏鸡的嗉囊充满度、采食和饮水行为以及7日龄的体重，以便日后进一步改进育雏的准备工作。 ·整个饲养阶段都应使鸡只拥有温暖舒适的区域。快速生长的肉鸡会产生大量热能，尤其是生长期的后半阶段。从21日龄直至出栏使鸡舍温度处于21℃以下有助于提高鸡群生

优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目可行性研究报告(优秀甲级资质可研报告)

***%%%村养殖专业合作社 优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目可行性研究报告

***%%%村养殖专业合作社 优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目可行性研究报告 行政负责人： 技术经济负责人： 主要编写人员：

目录 1 提要 (1) 1.1 项目名称及单位 (1) 1.2 建设地点 (1) 1.3 建设性质 (1) 1.4 可行性研究报告编制依据 (1) 1.5 项目目标及生产规模 (2) 1.6建设内容 (2) 1.7 项目总投资 (3) 1.8 资金筹措 (3) 1.9 资金使用计划 (3) 1.10 项目效益 (4) 1.11 主要技术经济指标 (4) 2 项目背景 (6) 2.1优质肉鸡生产概况与发展方向 (6) 2.1 项目提出的背景 (8) 2.2 项目单位基本情况 (10) 2.3 项目建设的必要性 (13) 2.4 项目建设的可行性 (18) 3 市场分析 (22) 4 项目选址及建设条件 (25) 4.1 项目选址 (25)

5 项目建设方案 (27) 5.1 项目建设目标 (27) 5.2 项目建设规模 (27) 5.3品种选择及特点 (27) 5.4生产技术方案及工艺流程 (28) 5.5生产技术指标 (31) 5.6 建设内容 (31) 5.7 总平面布局 (34) 5.8 物料消耗及供应 (34) 5.9卫生防疫 (34) 6 环境保护 (35) 6.1 建设地点环境现状 (35) 6.2 污染源和污染因素分析 (36) 6.3 环境污染的治理方案 (36) 6.4 治理采用的标准 (37) 7 安全与卫生 (37) 7.1 安全生产 (37) 7.2 卫生与劳动保护 (37) 8 节能 (37) 9 组织机构与人力资源配臵 (38) 9.1 组织机构设臵 (38)

常见肉鸡品种

常见肉鸡品种（一）艾维茵（Avian） 是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。该鸡种在国内肉鸡市场上占有40％以上的比例，为我国肉鸡生产的发展作出很大的贡献。肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。 其父母代种鸡生产性能：产蛋率50％的入舍母鸡成活率95％，50％产蛋率日龄175～182天。高峰产蛋周龄32～33周，高峰产蛋率85％。平均产蛋率56％，高峰孵化率90％，平均孵化率85.6％。入舍母鸡产蛋数183～190枚，入舍母鸡产种蛋数17 3～180枚。出雏数149～154个。67周母鸡体重3.58～3.74千克，产蛋期死亡率7％～10％。 （二）爱拔益加（Arbor?Acres简称AA） 是美国爱拔益加公司培育的四系配套肉鸡。我国引入祖代种鸡已经多年，饲养量较大，效果也较好。其父母代种鸡产量高，并可利用快慢羽自别雌雄，商品仔鸡生长快，适应性强。? AA父母代种鸡生产性能：入舍母鸡平均产蛋率64％，产蛋期平均成活率92％。50％产蛋率周龄25周。入舍母鸡产蛋数170枚，生产雏鸡146个。? AA商品代生产性能：6周龄体重1.59千克，饲料转化率1.76。7周龄体重1.99千克，饲料转化率1.92。8周龄体重2.41千克，饲料转化率2.07?。9周龄体重2.84千克，饲料转化率2.21。 （三）海布罗（Hybro） 由荷兰泰高集团下属的优利公司育成。 其父母代种鸡生产性能：育成期1～20周龄，死淘率6％，20周龄体重1.94千克。入舍母鸡总耗料量9.6千克，产蛋期20～64周，入舍母鸡产蛋数171枚，其中可孵蛋数160枚，入孵蛋平均孵化率84.2％。每只入舍母鸡产雏数135个。产蛋期总耗料量52千克，每枚蛋所需饲料290克。每月死亡率0.8％，产蛋结束时体重3.52千克。 （四）宝星（Starbro）

商品肉鸡养殖关键技术

商品肉鸡养殖关键技术 整个肉鸡产业链上商品肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的主体和基石所创造的产值也是最多的。肉鸡育种研究所取得的进展通过曾祖代、祖代、父母代传递到上百万倍数目的商品肉鸡上得以体现商品肉鸡的性能反映着整个肉鸡生产体系的效率因而肉鸡产业应重视商品肉鸡生产提高肉鸡生产性能进而促进肉鸡产业的快速发展。肉鸡生长快生产周期短饲料报酬高生产效益好是收益最快的养殖项目之一。养殖户要建立以管理求发展以规模求效益的科学养殖观念制定合理、科学的饲养管理与疫病防控方案提高饲养管理水平与生产水平增加养殖效益。本文将从介绍鸡场环境及设施要求入手全面介绍商品肉鸡饲养关键技术为广大肉鸡养殖户提供参考。１鸡场环境及设施要求１．１场址选择场址应选择地势高燥、采光充足、通风良好、交通方便、水电充足、排水良好、隔离条件好的地方。养殖场周围３０００ｍ内无大型化工厂、矿厂、医院等污染源。距离交通主干线、学校、居民点、畜牧场、屠宰场至少１０００ｍ以上。不应建在饮用水源、食品厂上游。１．２场区布局场区布局合理生产区与生活区分开；鸡舍之间距离１０ｍ以上净道和污道分开。１．３设备设施应配备相应的生产及配套设施如消毒室（池）、更衣室、兽医室、饲料库等并要具备工作所需的仪器设备。鸡舍要配备通风换气、光照等装置。安装粪便、污水、病死

鸡无害化处理设施。２选择优良品种与健康雏鸡２．１选择优良品种国内外优良肉鸡品种：一是快大型肉鸡如爱拔益加肉鸡（简称ＡＡ肉鸡）、艾维茵肉鸡、科宝肉鸡、罗斯－３０８肉鸡等。 二是优质黄羽肉鸡如岭南黄鸡、新广黄鸡、新浦东黄羽肉鸡等。 三是地方优质肉鸡品种如洪山鸡、江汉鸡、景阳鸡、郧阳大鸡等。对品种的选择应视养殖户的具体情况及养殖计划而确定。２．２引进健康雏鸡购雏时应确保种源可靠即鸡种纯正和鸡苗健康还必须保证其来自非疫区。通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。健雏标准是毛色光亮、精神活泼、行走正常、腹部收缩良好、无血污与突脐现象拿在手里感到挣扎有力叫声响亮。３确定合理的饲养规模养殖户要根据自身劳力、饲养技术和资金、设备等条件确定合理的饲养规模。一般养殖户以养１０００～５０００只为宜。４饲喂优质饲料优质饲料虽然价格高但其饲料转化率也高。就饲料成本而言育成２．５ｋｇ重的肉鸡用优质料比中等饲料可节约成本１．５元左右且可缩短饲养时间７～８ｄ减少了药费、水电费、人工费等。因此使用优质饲料比中档饲料可降低成本提高饲养效益。５优质肉鸡公、母要分群饲养公母雏鸡的生理基础不同主要表现在生长速度、脂肪沉积能力、饲料转化率等方面的差异其对饲料营养、环境条件的要求也不同。优质肉鸡实行公母分群饲养可以提

种鸡营养与肉鸡生产性能

种鸡的营养对商品代肉鸡生长性能的影响 鸡胚的发育以及新出生雏鸡在其生命开始最初数小时之内的生长和 发育，几乎完全依赖于种蛋积蓄的营养。从而我们推论为，雏鸡出雏时的生理状况必然受到种母鸡营养的极大影响。种母鸡的营养状态影响着雏鸡的出生活重、健康活力、早期采食行为以及雏鸡的免疫力水平。 大部分的这些影响会伴随着肉鸡的整个一生。商品代肉鸡本身后天 的营养和管理也许能够补偿种鸡先天营养不足或雏鸡出雏时状况不良的现象，然而此种补偿却很少能达到尽善尽美。雏鸡质量以及日后的性能表现都是评估种鸡营养的重要参考成分。 由于涉及到许多营养成分、许多生理和新陈代谢机理方面，种鸡营 养和肉鸡生产性能之间方方面面的关系显得尤为复杂。当然，最重要的是，现代肉鸡品系中实际上尚有许多因素还未得到进一步的研究。在这一领域不太可能提供出简单的“投入-产出”的关系。 经济效果 商品代肉鸡生产性能中的哪些改进才能使我们为种鸡增加额外的饲 料成本？一只母鸡整个一生(0－64周龄，包括种公鸡的饲料配给量)大约耗料59公斤，产雏142只。我们计算出，每只商品代肉鸡一出生平均就占母鸡料量415克。这一料量的费用大约占英国每只商品代肉鸡总的饲养成本的43％(英国国家农协会数据)，若包括投资成本，就占35％。 表一说明：在英国典型的成本条件下，孵化率和种鸡性能需要多大的改进才能抵销种鸡饲料成本的提高。 表1：特性改进 入孵种蛋出雏＋4.7% 42日龄活重＋240g 42日龄料肉比－31g/kg (-3%) 在上表的计算中，种鸡饲料成本增长幅度较大，＋20％。

这些计算假定某项商品代肉鸡生产性能会单独出现。而现实中，这 些性能却以十分有利的趋势共同发展，使评估其中某一生产特性更为困难。 上述计算得出的结论告诉我们，确定种鸡饲料成分和成本时，需要 认真仔细考虑种鸡和商品代肉鸡两者的生产性能。 商品代肉鸡生产性能中只要有很小的改进就可以支付种鸡饲料中额外的费用。在此考虑的20％饲料成本的增长实际上是一个非常大的增 长。所以要从实验中或从实际生产研究中精确有效地测量出其应答也是不太可能的。因此，谨慎的营养学家在设定种鸡饲料时会使用较高水平的各种营养成分。 饲料质量和组成成分 饲料成分和种鸡成品料都应保持高水平的质量。再者，上述数据已 阐明；商品代肉鸡生产性能中极微小的变化很快就会抵销所涉及的成 本。最近北卡州立大学的研究强调了这一点；研究表明；母鸡采食了黄曲霉菌毒素，其孵化出的雏鸡的免疫能力受到极为严重的破坏。对于其它霉菌毒素或diacetoxyscitpenol , 则没有那么厉害，但是，不可掉以轻 心。该研究还表明黄曲霉菌毒素对鸡只生长以及0－16日龄死亡率的直接影响和对死亡率的影响。对于许多原料来说，特别是那些带有抗营养因子的植物原粮。目前尚无证明有种鸡传给下一代的延续作用。未经书面发表的证据和商业实际经验告诉我们；考虑到种鸡生产性能和孵化率时，用玉米为主要原粮的饲料比用小麦为主要原粮的饲料要好。当然，一方面的益处在于用玉米饲喂鸡只的蛋壳质量要好些，其结果孵化率有所提高，另一方面，其中一部分益处似乎可以转移到雏鸡身上。 有关饲料中脂肪水平和脂肪来源的证据有些冲突。但毫无疑问这方 面值得认真考虑。种鸡饲料中脂肪添加应保持在较低水平(1－3％)且最好使用不饱和的植物油，而不使用饱和的动物脂肪。再者，密西西比州立大学最近的研究表明：种鸡饲料中脂肪种类的效果完全超出种鸡的性能并影响到商品鸡的性能。该项工作对玉米油和禽类脂肪进行了比较，