“牛肉在哪里 ”——温迪快餐店的竞争商战策略
1“牛肉在哪里”——温迪快餐店的竞争商战策略
温迪（WENDY）是一家美国快餐连锁店，1969年成立于俄亥俄州。
快餐可以说是美国的特色文化之一，连锁快餐公司真可说比比皆是。相比于其他像麦当劳、汉堡王、肯德基等大名鼎鼎的快餐公司来说，温迪只是个小兄弟。
可就是这么一个不起眼的小公司，却选择要瞄上老大哥麦当劳，并借此而快速走出了成名成长的路子。
话说进入20世纪80年代，美国快餐业的竞争日益加剧。为了强化霸主地位，麦当劳采取了很多措施，特别注意产品的配料和特色，比如规定肉的面包直径必须3.5英寸，肉馅必须1.6盎司（45.5克），出炉后10分钟还卖不掉就要倒掉等。为了压倒竞争对手，麦当劳还不断开发出新产品，在双份牛肉馅（3.2盎司）的“大麦克”成为头号畅销品之后，又相继推出双层4盎司的巨型汉堡包“1/4磅”。
1983年，麦当劳在全美已有8400家分店，日销汉堡包2亿只，年营业额高达81.6美元，市场占有率达45%以上，可谓占尽市场优势。
开始，温迪采取的是走隙缝的路线，寻找麦当劳等大公司的市场空隙展开业务。麦当劳向来以青少年为主要市场目标，温迪就把它的消费群体定位在20岁以上的青壮年消费群体。为了讨好和拉住顾客，温迪还在肉馅的重量上做文章，有意把肉馅增加那么零点几盎司。没想到，这不起眼的零点几盎司，却成为日后攻击麦当劳的有力武器。
经过多年的努力，温迪终于站住了脚。到1983年，其营业额达到了19亿美元。
温迪一直以来都以麦当劳为竞争敌人，一直不忘要寻找对方的缺点来打击一番。
这样的机会终于等来了。
就在这一年，美国农业部搞了一项调查，发现麦当劳的号称4盎司汉堡包的肉馅短斤缺两，从未
超过3盎司。
温迪公司决定以此为武器，狠狠反击麦当劳。它请出了著名的女影星克拉拉?佩乐来拍摄了一则后来极其著名的广告片。
广告开始，一位认真好斗、爱挑剔而又风韵犹存的老太太，而对着桌上一只硕大无比的汉堡包眉
飞色舞、笑逐颜开。可当她满心欢喜地撕开汉堡包时，发现中间的肉馅只有指四片那么一丁点大。她始而惊讶、好奇，盯着汉堡包左看右看；继而是气愤、恼怒；最后竟不自制地对着镜头发出了
一声大喊：
“牛肉在哪里？”
不难看出，这则广告是针对麦当劳的。而美国的消费者早就对麦当劳这么大的公司也敢缺斤少两、事后又竭力以“肉馅在加工制作前是4盎司”的辩解不满，所以，广告普遍地在消费者中引起了共鸣。加之克拉拉在广告中的表演实在太逼真，把一个斤斤计较的老太太的形象活灵活现地表现了
出来，所以，对这则广告片也是百看不厌。因此，它得以深植民心。一时间，“牛肉在哪里”不胫
而走，脍炙人口，竟然成了全美流行的口头禅。
这则广告拍得实在太好了，以至于被一年一度的纽约的国际广告Ciio大奖评为“经典作品”，克拉
拉也因此成为靡声美国的广告大明星。它给温迪公司带来的好处则更多，不仅提高了产品的知名
度和美誉度，更使年营业额上升了18%。
1984年，温迪又请出克拉拉合作，来个梅开二度。这一回，克拉拉扮演的是一位耳聋的老太太。
她出游国外归来，却在繁忙的芝加哥机场因遗失证件而被拒入关。为了验证自己真的是美国人，
老太太手忙脚乱地翻遍了所有的口袋，依然一无所获。一想到自己就要被拒于国门之外不得回家，这位脾气本来就暴躁、现在又被验关员的不断询问，搞得六神无主的老太太失去了耐性，把头一昂，用美国公众早已十分熟悉而又喜爱的特殊声音冲着验关员大叫：“你难道不认识我吗？我可是广告大明星”，稍事停顿，然后就是一句很熟悉的吼叫：
“牛肉在哪里？”
这一声吼让排着长队的旅客和验关员们都吃了一惊，而验关员果真从这一句熟悉的吼声中认出了
老太太确实是去年的广告大明星克拉拉，忍不住放声大笑，破例地放她入关。
这两则广告，加上温迪公司其他的屡屡获得Ciio大奖的幽默广告，确实使温迪公司的名气大增。
至1990年，它的年营业额达到了37亿美元，在美国快餐市场的占有率达15%。跃上美国快餐连
锁店第三把交椅。相比之下，麦当劳的市场占有率却一路下滑，到1990年，市场占有率只剩下41.25%。
评点：
靠骂名人，也可以使自己成为名人。这是我们在这几年中新学来的经验。你看，一个原本籍籍无
名的余杰，靠大骂几声大名鼎鼎的余秋雨，果真就变成了名人，而好像已经沉寂了好一阵子的作
家王朔，也对几位名气在那里摆着的前辈大文豪开骂了起来，有人评论说那是王朔又要制造新名
出新书了……
既然是存心要靠骂名人名店出名，那么就要选择最有名的人最有名的店，像余秋雨、鲁迅、金庸
这样公认的大家，像麦当劳、微软这样的大鳄。但不管怎么骂，一定要骂得其所，骂得有理有据
有节，否则，有可能先毁了自己。在这一则故事里，温迪就很知道这一点，它选择开骂的对象是
同行业的一哥，所骂的内容又是大家都想骂的，这样就使对手找不到反击的地方。如此一骂，让
听到看到的人都会心领神会。而且它骂得很讲究策略。如果直通通地骂，那是没有什么意思的。所以，它要把骂转化成讽，这样才能使“骂”声长存，而自己的名气也得以靠之长在。
基于某电商平台的综合实体店现状分析报告及发展对策思考
昆明学院 2017届毕业论文（设 计） 论文（设计）题目基于电商平台的综合实体店现状分 析及发展对策思考 子课题题目—以昆阳“嘉誉广场”为例 姓名杨思思 学号 201302160248 所属院系经济学院 专业年级 2013级财务管 指导教师冉萍
2017年 3 月 摘要 随着互联网技术的不断发展，电子商务在人们生活中所占的比重越来越大，人们开始把购物的形式侧重于网购，实体店的传统销售模式将遭受巨大的考验。因为科技的发展，电子商务可以满足人们足不出户购买商品的欲望，而传统的实体店销售模式要求消费者只能在指定的时间和地点购物，这将形成很多限制。在电子商务飞速发展的今天，实体店应该找到自己的优势。本文以昆阳嘉誉广场为例，通过对它的现状和销售模式的分析引发思考，让嘉誉商场能够适应当今电商大环境，完善经营模式，提高销售量，增加销售水平，促进企业持续健康发展。本文主要由三个部分组成：第一部分介绍了电子商务对实体店的影响以及嘉誉商业广场的销售现状，通过分析其销量下降的原因，得出具体改进措施。第二部分讲了实体店发展的劣势，借而分析实体店的经营模式，第三部提出了办理会员卡、完善服务、举办系列活动、规模化、DP点摆设、建立微信公众号、O2O模式等对策。 关键词：电子商务；实体店；经营模式
Abstract With the continuous development of Internet technology, e-commerce accounted for an increasing proportion of people living in the more big, people began to focus on the form of shopping online shopping, the traditional sales model of the store will suffer a great challenge. Because of the development of science and technology, electronic commerce can meet the people to purchase homes merchandise, and the traditional entity shop sales model can only require consumers shopping at a given time and place, it will form many restrictions. The rapid development of e-commerce today, the store should find their own advantages. In this paper, we widely Kunyang field as an example, through the analysis of the present situation and Reflections on its sales model, we can adapt to the market to business environment, improve the business model, increase sales, increase sales level, promote the sustained and healthy development of enterprises. This paper mainly consists of three parts: the first part introduction The influence of sales status of e-commerce store and Jiayu Commercial Plaza, analyzing the reasons of the decline in sales, then the specific improvement measures. The second part is about the development of the store's weaknesses, and by analysis the store business model, the third proposed for the membership card, perfect service, to hold a series of activities. The scale, DP display, WeChat set up a public number, O2O mode and so on. Keywords: E - commerce; physical store; business model
主题餐厅创业计划书
主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载 标签： 美食 浙江 餐厅 餐馆 顾客 财经 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 三发展战略
餐饮营销策划方案
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 （前3位顾客获得红包中：元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。 五、定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动）
主题餐厅策划方案
主题餐厅策划方案 首先，一进入度假村大门，就会有专门的门童身穿红色对襟中式服装，衣服正中绣有醒目的福字，接过客人的行李和包，高喊：＂贵客光临，福气多多＂。里面的人听到后会立刻着手准备分配房间等相关事宜，待到客人走到大厅前台，事情已经安排好了，就等着客人选房间。 房间的名字应该全部以吉祥话命名，其中最豪华最贵的一间叫做＂五福临门＂，接下来有针对老人的＂寿比南山＂、新婚度蜜月的夫妇的＂百年好合＂、生意人的＂财源滚滚＂、高考学子的＂金榜题名＂、全家旅游的＂合家欢乐＂等等。 在餐饮上，如果是专门的＂福＂套餐，没有专门的解释的话恐怕顾客很难理解，如果有文字解释的话又不够简洁。据我所知，一般饭店上菜之前都会赠送咸菜之类的小菜，倒不如在这些小菜上做做功夫，选五样小菜，例如把普通的萝卜丝摆成精美的福字图案，服务员在上菜前用托盘盛有这五盘小菜，在走向桌子时高喊：＂福来喽！＂然后一样样的上小菜，同时介绍：＂第一福长寿，第二福富贵，第三福康宁，第四福好德，最后五福临门。＂（真正的第五福为善终，考虑这个场合不宜用，改为五福临门）。其中餐桌上的手帕、
餐巾都印有福字，尤其是餐厅房间内的摆设，墙上要挂有大大的福字，窗上贴有红色的＂福＂字剪纸，结合东北农家过年浓浓的祈福味道来设计餐厅，给顾客营造一种喜庆的气氛。 在度假村，设有一系列有关福的项目，称为＂幸福游＂，包括＂幸福墙＂，在此建立快速拍照厅，鼓动游客们拍照，并同时冲印两张，一张给顾客留念，一张贴在幸福墙上，高调炫耀他们的幸福。＂祈福树＂，选一棵枝繁叶茂的百年老树作为祈福树，树干上绑有一条条红色的丝绸，一元钱一条，游客们可以买一条用黑色水笔写上自己的祈福心愿，然后高挂在祈福树上。＂惜福桥＂，在桥上种满娇艳的鲜花，无论是情侣、家人、朋友走过这条路都会永远的拥有和珍惜这份幸福。＂映福井＂，一口清澈的水井，用电脑特技在水面上映出大大的福字，传说看到这个福字的人就会看到未来的幸福。＂同福锁＂，小小的制作精良的锁，情侣或朋友们可以一人买一个锁在一起，祈祷永远幸福的在一起，然后挂在一个专门制作的大大的锁，这个锁也称为同福锁。 ＂祝福灯＂有专门的船渡游客在湖上观赏风景，船上备有孔明灯，灯上印有福字，游客们可以放孔明灯，同时默默地祝福自己的家人、朋友等。＂洪福路＂，枣红色或黑色大马拉着马车，带你奔走在整个度假村，奔走在洪福大路上。
网络营销品牌策略分析报告
（三）网络营销品牌策略 1、网上市场品牌内涵 （1）．网上市场品牌 在传统中国的商业世界，品牌的概念就类似于“金字招牌”；但在现代西方的营销领域，品牌是一种企业资产，涵盖的意念比表象的正字标记或是注册商标更胜一筹。品牌是一种信誉，由产品品质、商标、企业标志、广告口号、公共关系等混合交织形成。 根据市场研究公司Opinion Research International 在1998年针对五千万名美国民众所作的调查，AOL, Yahoo, Netscape, Amazonx，Pricelinex，Infoseek，Excite 称得上是网上七大超级品牌。而另外一家市场研究公司Intelliquest则以随机抽样的方式，请一万名美国网友就下列几项产品进行品牌的自由联想，结果有一半的受访人士一看到书籍，脑中就首先浮现出Amazonx的品牌，三分之一的人看到电脑软件，立刻想到微软，五分之一的网友看到电脑硬件就想到戴尔电脑。 （2）．网上品牌的特征 网上品牌与传统品牌有着很大不同，传统优势品牌不一定是网上优势品牌，网上优势品牌的创立需要重新进行规划和投资。美国著名咨询公司Forrester Research公司在1999 年11月份发表了题为《Branding For A Net Generation》的调查报告，该报告指出：“知名品牌与网站访问量之间没有必然的联系。”在调查报告中指出“通过对年龄16至22岁的青年人的品牌选择倾向和他们的上网行为进行比较，研究人员发现了一个似是而非的现象。尽管可口可乐、耐克等品牌仍然受到广大青少年的青睐，但是这些公司网站的访问量却并不高。既然知名品牌与网站访问量之间没有必然的联系，那么公司到底要不要建设网站就是一个值得考虑的问题。从另一角度看，这个结果也意味着公司要在网上取得成功，绝不能指望依赖传统的品牌优势。” 2、企业域名品牌内涵 （1）. 互联网域名的商业作用 互联网上的商业应用将传统的以物质交换为基础的交易带入以信息交换替代物质交换的虚拟交易世界，实施媒体由原来的具体物理层次上的物质交换上升为基于数据通信的逻辑层次上信息交换。这种基于信息交换的网上虚拟市场同样需要交易双方进行协商和参与，同样需要双方选择交易对方，因此网上市场虚拟交易交易主体双方选择和协商等行为依然存在，只是实施的媒体发生变化，减少双方选择和协商的交易成本而已。随着互联网上的商业增长，交易双方识别和选择范围增大，交易概率随之减少，因此互联网上同样存在一个如何提高被识别和选择概率的问题，及如何提高选择者忠诚度的问题。 传统的解决问题的办法是借助各种媒体树立企业形象，提高品牌知名度，通过在消费者中树立企业形象来促使消费者购买企业产品，企业的品牌就是顾客识别和选择的对象。
主题餐厅创业项目计划书
主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，2014年全国零售和餐饮企业实现营业额6107，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳、肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2014年餐饮业的消费趋势： 1.餐饮品牌发展速度加快； 2.低碳成为餐饮发展流行主题； 3.餐饮人才人才呈多元化发展； 4.餐饮信息化，科学化营销加快； 5.餐饮行业发展层次呈多样化； 6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高； 7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市
餐饮营销策略与销售方案
前言 近年来餐饮市场发生了很大变化。在顾客需求方面，顾客的消费观念由“在家就餐”向“在外就餐”转变，消费主体以集团公费为主向家庭、个人自费为主转变，消费方式以单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。在餐饮供给方面，各种饮食风格的餐饮企业都取得了各自的市场空间，亚洲、欧美的国际风味餐饮也在中国的餐饮市场上取得了一定的市场份额，各类型顾客的多样化餐饮需求都得到了进一步的满足。 一个餐饮企业要得到长远的发展与持久的盈利，必须有合理的管理模式与有效的经营模式，管理模式的合理体现在有健全的规章制度、岗位职责、合理的奖罚考核制度、标准的工作程序、适时的培训课程等。而经营模式的有效主要体现在有合理的营销策略、优质的产品、优质的服务、合理的成本预算、有效的成本控制、成功的风险评估等。 就目前对公司的整体情况的综合了解，在不同层面上都存在一些问题和不足，要制定一个行之有效的整改方案和全面提升公司营业业绩的销售方案，就必须摒弃一些存在漏洞和缺乏执行力的规章制度，附之以健全的规章制度。以及在销售经营模式上也必须改变以往单一的经营模式和销售手段，附之以组合营销模式，进行多方面综合性的销售，扩宽销售渠道，店内实施倡导全员促销。所谓组合式营销既是指消费方式的有效叠加和宣传的多渠道化，使客人的单笔消费在物有所值乃至物超所值的基础上达到最大，使利润达到最大化，并加大宣传力度，例如宣传单、信件、户外广告等等，加大品牌宣传力度，其得到的收益将远远大于投入费用，无形中增长了公司的品牌价值。 以上的计划与方案都是为了打造公司的品牌形象，增加无形价值，只有品牌的成功打造，才能使公司在品牌效应中不断获取更多的经济利益，也才能持久的维持企业的根本生存与发展。从而达到社会效益与经济效益的双赢。 创造只属于本企业拥有的企业文化与宗旨，好的企业文化能够使员工产生向心力和凝聚力，将其融入到整个公司的经营生产中去，也是企业成功打造品牌的重要因素，所以在本计划中也提到了企业文化与宗旨的相关事宜，并且提出了有关企业文化与宗旨的草案以备参考。
我国实体书店的SWOT分析及发展对策研究
我国实体书店的SWOT分析及发展对策研究 摘要 实体书店是一座城市的文化标志，同时也是市民文化熏陶的场所。然而，随着近十年来电子商务的不断发展以及网络的大规模普及，各地方的实体书店正在遭受着来自网络书店不同程度的冲击，很多实体书店纷纷关门停业。本文主要从实体书店的SWTO进行分析，探究并总结出拯救实体书店，保留人类文化产业的方法：需要读者自觉在实体书店购书、需要政府部门及相关政策的支持和援助、实体书店自身的改革与创新。 关键词：实体书店；文化产业；SWTO ；政府政策；改革与创新
Our country entity bookstore SWOT analysis and development countermeasure study Abstract Entity bookstore is a sign of urban culture, which is also the place of public culture. However, in recent ten years the development of electronic commerce and mass popularization of network, the entity bookstores is suffering the impact from network bookstore in different extent. Many went bankrupt. This article mainly from the entity bookstore SWTO analysis, explore and summarize the methods to save entity bookstore to keep the human culture industry: readers need to consciously buy books in the entity bookstore, government departments and relevant policies need to support and assist entity bookstore, which itself needs reformation and innovation. Keywords: Entity Bookstore Culture Industry SWTO Government Policy Reform and Innovation
主题餐厅营销方案共3篇
主题餐厅营销方案共3篇 方案一：主题餐厅营销方案 引言：在20世纪和21世纪交叉时段，产生了90后，就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色，也形成了不一样的世界观、价值观和消费观，90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的个性、思维方式孕育而生的，他们既要求个性创新，又要求完美刺激，就此，主题餐厅应新时代的要求而产生，也产生了不一样的营销方式，但也有许多缺点，根据固有的营销方式，发现其缺点，并根据其缺点更新和完善营销方式，更加注重餐厅的文化营销、网络营销和特色营销，创造出属于自己的个性餐厅。 1、营销目的。 1.1随着经济的发展，市场营销对于一个企业来说也来越重要，其意义不言而喻，进行90后主题餐厅市场营销，不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家，让90后大众能接受和理解自己
公司的特色餐饮文化餐饮产品。 1.2当然，做产品营销目的也是为了让产品销售得更好，对产品进行营销可以得到更多的销售机会，从而使产品可以有更好的销售业绩，最好的效果就是在产品营销之后，是产品推销成为多余的一项工作。 1.3营销的第三个目的，也是使消费者了解产品的各种信息，更加明确自己的消费需求，从而满足消费者的消费需求，达到双赢的效果，也使企业达到自己的销售目标。 2、营销原因。 2.1现在主题餐厅营销现状。许许多多的主题餐厅在各个地方兴起，但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高，能让大多数人知道，而剩余的大部分主题餐厅就只能在自己的小范围内营销，其原因不言而喻，营销肯定是其中之一。 2.2现在主题餐厅营销所存在的问题。 2.2.1企业营销只是短期的推广而已，大多数主题餐厅营销只是
竞争性品牌的营销战略比较
竞争性品牌的营销战略比较 ———以伊利和蒙牛为例 在开始讲述这两个品牌的故事之前，我认为作为这两个品牌的背景很有必要先来了解一下。伊利是作为90年代国有企业改制并由政府包装上市的第一家国内乳液品牌，可见浓重的政府背景；蒙牛则是一家从本世纪初开始发展并壮大，且集众多荣誉和光环的高速成长的民营企业。至于这两家企业之间复杂的人事纠葛，在此就不再敖述了。因为这两家不同的诞生背景，即使作为邻居和曾经的同事，他们在各自的战略定位、品牌风格、团队文化、服务技巧、推广手段等等方面都表现出截然不同的运作方式。 一、战略定位 1996年，伊利在上海证券交易所挂牌交易，成为国内第一家乳液上市品牌，在1996年至2003年间，凭借资本市场的支持，以及一定程度的垄断，伊利创造诸多的发展奇迹，一度是国内乳品行业的领袖，在此期间，伊利一直享受着快速膨胀的市场带来的丰厚回报，因为竞争的不充分，在此期间我们很难看到伊利清晰的战略定位。蒙牛则是在伊利高速成长的背景下诞生的，在诞生之初就将伊利作为自己的标靶，扮演着追赶者的角色，2001年蒙牛提出：蒙牛公司携手伊利以“我们共同的品牌——中国乳都”，这句话深刻的反应了蒙牛当时的战略定位，携手老大哥，提升自身品牌影响力，从牛根生一句“财散则人聚”可以看出蒙牛后来的战略定位，以求融纳更多的资金，使蒙牛实现快速扩展，快速建立渠道是蒙牛的战略定位。因为竞争的白热化，从蒙牛最近寻求与中粮的合作可见，寻求红色资本的注入是蒙牛当前的战略定位。而当两家都实现了渠道全覆盖，品牌建立之后，同时又将自身的战略调整成为中国和世界乳制品的专业制造商和领导者。 二、品牌风格 伊利作为国资委背景的公司，许多形象的露出都伴随着政府和政策行事件，因此给人大而稳的品牌形象。蒙牛作为追赶者，处处以创新形象露出在消费者面前，并且因为国际资本的注入，使蒙牛的品牌形象显得更加时尚而充满活力。因为截然不同的品牌形象，伊利和蒙牛自然的将消费者细分为了两个群体，伊利一直受到中年的家庭主妇欢迎，伊利的大纯奶、小纯奶一直是公司的主要利润源；而蒙牛则更受年轻人青睐，05年成功携手湖南卫视超级女生，将一款单品酸酸乳的年销售额做到了30个亿，可谓创造了休闲饮料的奇迹，而后又凭借自身的创新，开发了“特仑苏”，开创了高端乳制品的市场，凭借这两个拳头产品，蒙牛的年销售额一度超过了伊利。 三、团队文化 由于伊利的国资委背景，伊利的高管都有一定的行政级别，因此伊利的团队有一种明哲保身，不求无功，但求无过的团队文化，在2003年后面临蒙牛的激励竞争面前，一度裹足不前，显得手足无措，眼睁睁看着自己的竞争对手在眼皮子底下发展壮大，直到07年面临蒙牛的赶超才有所转变。而蒙牛作为民营资本，以其灵活多变展示给大众的是勇于开拓、积极创新的团队文化，但是，因为蒙牛的急速成长，也使得公司出现了走捷径的团队文化，这给后来蒙牛碰到的种种窘境埋下了隐患。
连锁企业门店存在的问题及其对策概要
连锁企业门店存在的问题及其对策分析 ————以“新一佳”广通店为例专业锁经营管理 班级08 连锁经营管理 姓名斌 指导老师廖伟 二0 一一年五月 连锁企业门店存在的问题及其对策分析————以“新一佳”广通店为例 作者斌 湖南商务职业技术学院2008 级连锁经营管理专业沙410205 摘要国经济的迅猛发展锁企业的逐步壮大锁企业门店在发展过程中出现拉一些 问题。本文试从连锁企业的发展现状出发析连锁企业门店在发展过程中存在的问题探讨解决问题的对策。 关键词题策 1. 连锁经营管理的概述 所谓连锁经营管理指在流通领域中干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来同进货、分散销售享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。 其实质是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域到提高协调运作能力和规模效益的目的发展连锁经营管理以改变我国商业中陈旧的经营观念后的经营管理模式变低效率的物流运作方式善经营机制商业
企业的经营管理注入新的活力可以促进大流通、带动大生产进传统商业升流通产业竞争力进流通现代化而提高企业工作效率和经济效益强 竞争力。 1.1 连锁经营的形式 连锁经营企业在流通领域中的发展逐步壮大锁经营的类型也多种多样但总体概括起来分为以下三种1. 直营连锁2. 自由连锁3. 特许连锁 1.2 连锁经营方式的特点 连锁经营具有以下基本特征 1、连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系就是说权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的 2、连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系是相互独立的法律主体各自独立承担对外的法律责任 3、授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及用权被授权人通过合同获得使用权利用权基于该使用权的收益权 4、连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权利用而非有形资产或其使用权 5、被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务 6、被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性 2. 连锁企业门店的重要性 2.1 连锁企业门店的含义
餐饮营销策划书范文(共5篇)
篇一：餐饮饭店营销企划书(范本) 酒店餐饮营销企划书（范本） 一、市场环境分析： 1.我店经营中存在的问题 （1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。 （2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。 我店虽然属于x杰集团（x杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。 2.周围环境分析 尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。 3.竞争对手分析 我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。 4.我店优势分析 （1）我店是隶属于x杰集团的子公司，x杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。 （2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。 机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群； ③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。 二、目标市场分析： 目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。 目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处： 1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
主题餐厅营销方案.doc
主题餐厅营销方案 一、市场分析 餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。 餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。 21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼；培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。 也就是说，先建立专业的服务队伍和完善作业流程，才可以打我们的特色牌。 同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。 二、消费者分析 由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。 上班族消费趋势分析：在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，
餐饮市场十大营销策略
近年来餐饮业的发展已十分成熟，同业间的竞争越来越激烈，企业开始明显感受到消费者消费行为的千变万化，而在影响消费决策的因素也越来越多，那么餐饮业如何在众餐饮企业中脱颖而出？提升餐饮的盈利的因素包括：服务、菜品、质量、环境、营销方法、管理制度等，那么如何利用营销来达到餐厅的盈利目标呢？餐饮营销又包括哪些内容呢？接下来就来与大家分享我总结的有关提长盈利能力的10大营销方法：广告营销、手机营销、菜单营销、全员营销、网络营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销、食品本身促销、特殊活动营销等。 一、广告营销 广告是餐饮业的重要营销手段，广告的目的就是扩大市场占有率，挖掘潜在的销售市场，为达到这个目的，餐厅、餐厅必须把自己能够提供的优质服务摆出来让大家知晓。你的“酒”好在哪里？只有众人了解了你的好“酒”之后，才会消费它。所以作为餐厅、餐厅的老板，你不必有担心别人说你“王婆卖瓜、自卖自夸”之嫌，因为“酒好也怕巷子深”。正如著名的经济学家布里特所说：“商品不做广告，就像灰姑娘在暗处向小伙子递送秋波，脉脉此情只有她自己知道。”因各种广告媒介都有自己的特点，因此餐厅、餐厅决策人员要根据自己制做广告的目的，选择行适合自己需要的广告媒介。广告营销包括：电视广告、电台广告、报纸广告、杂志广告、户外广告、直接邮寄广告等。 二、电话营销 餐饮营销人员与顾客通过电话所进行的双向沟通。这种推销方式只是通过声音进行沟通，所以就需要特别注意运用自己的听觉，要在很短的时间内对顾客的要求、意图、情绪等方面作出大致地了解和判断，推销自己的餐饮产品和服务时力求精确，突出重点，同时准确作好电话记录。对话时语音语调应委婉、悦耳、礼貌，同时不要忘记商定面谈，以及进一步确认的时间、地点等细节，最后向顾客致谢。这种方式局限性较大，一般细节性的内容不易敲定。 三、菜单营销 一份好的菜单必须符合当前餐饮市场的潮流，所以餐馆在经营时，必须密切注意餐饮市场的变化，了解菜品销售趋势，据此对菜式品种做出相应的调整。不论是要扭转生意衰退的局面，还是经营格局的转变或市场定位的调整，菜单上所展示
品牌冰淇淋市场营销策略分
B品牌冰淇淋2001年天津市场营销策略分析 一、营销背景描述: 1．竞争对手A公司背景： A公司是国内乳业上市公司，冰淇淋市场领导者，具有强大的品牌、广告、产品开发、营销拓展及经管优势，2000年销售额约8亿元。A公司进入天津市场已有五六年历史，历史最高销量为5000万／年。由于A公司在当地选定4家特约经销商，价格及渠道一直处于不稳定状态之中，良好的市场支持政策无法直接、有效地贯彻到终端，2000年销量有明显下降。 2．B公司背景： B公司是行业后起之秀，领导者以及90%以上的中高层生产、技术、营销、经管人员曾在A公司任职。公司成立不足两年，销售增长迅速，是冰淇淋市场补缺及追随者，具有较先进的体制、人才、经管、营销优势，2000年销售额约1.5亿元。B公司进入天津市场仅有一年时间，由于产品定位及开发策略准确，加上独家总经销的优惠政策，尽管市场基础薄弱，但销售形势看好。B公司新建成与A公司规模均等的冰淇淋生产基地，在2001年实行“全面战略铺开，深度营销”的战略方针，并决心在天津市场与A公司一决胜负。
3．天津市场特征： 天津人口1079万，是中国冷食比较集中、有代表性的市场，有“中国冷饮基地”之称，冷饮市场成熟且竞争激烈，既有本区消费型，又有对外辐射型，通路上以大量二级批发商为主，且具有不同特性。2000年天津市场中档产品各品牌市场份额比例为：A公司占有30%，天津地方品牌占有25%，外资品牌占有20%，B公司占有10%，国内其他品牌占有15%。A公司处于绝对领先地位。 4．B公司在天津市场的优、劣势： B公司优势主要集中在产品及宣传、促销支持方面，劣势主要体现在人财物的投入、区域营销资源系统整合方面，以及面对区域市场难以在详细了解、认识、掌握市场的基础上主动调控市场。B公司天津市场总经销商的优势主要集中在区域市场配送能力较强，渠道及社情、人文比较熟悉，而劣势主要在决策执行力度及售后服务跟进、品牌推广方面。 2001年1月，A公司率先在天津市场实施了一次成功的市场营销整合运作：在“弱化一级、强化二级、决胜终端，渠道扁平化、价格统一化、配送与服务一体化、全面整合”的营销方针指引下，撤消了原天津地区四家特约经销商，成立天津办事处，组织强大的配送车辆及业务拓展、售后服务、客情维护人员，宣传广告密集性地在天津各大媒体轮番轰炸，针对天津170家分销商召开客户大会，出台“100补30”的渠道激励政策，抢占分销商库位。一
竞争店对策
竞争店对策 壹、前言 竞争店的强弱关键在于对自身营业额影响多少，因此要先了解竞争店的性能、规模、商品构成、产品差别化、主力商品群、消费层定位、便利性、服务水准、企业识别系统（ＣＩＳ）明确化等重要因素，再逐一分析，订定有效策略，迎战竞争店。 贰、竞争店的分析 一、竞争店的性能： （一）会员型量贩店：如万客隆。 （二）开放型量贩店：家乐福为代表。 （三）半公半民营超级市场；如台北农产公司。 （四）军方福利中心 （五）农会超市 （六）百货公司附属超市：远东超市为代表 （七）生鲜连锁超市 （八）百货连锁超市 （九）加盟连锁超市：以生活超市、亿客来超市为代表 （十）传统市场 （十一）便利商品：如统一超市、全家便利超市等 二、优劣势分析 （一）产品差别化：与竞争店相较时，产品重复太多是最不利的因素，特别是主力产品群，将会严重瓜分市场。例如以百货为主力的超市，或遇上开放型的贩卖店，前者产品特色立即消失，影响也将巨大。 （二）消费层诉求：每种性能的竞争店都有其经营综旨，也各拥有其忠实的消费层，消费水准高的地区一般较能接受高水准的超市，外国人则较偏好外国型能超市。 （三）商圈重叠 １、竞争店距离越近、竞争性就愈大。 ２、竞争店规模愈大，商圈含量愈大，重叠愈多。 （四）便利性： １、是否有停车场：有多少辆停车位？是否免费。 ２、卖场位置：１楼为最理想，次为地下室，再次为２楼。 ３、地下室或２楼是否备有电梯，有电梯者较便利 ４、是否有公共汽车店牌 ５、姐妹店集结越多，集客力就越强。
６、营业地间是滞配合商圈顾客作息。 ７、品项齐全性是否满足顾客一次足的需求。 （五）服务水准 １、送货到家服务。 ２、提货上楼服务 ３、欢迎光临口语化 ４、消费者服务专线 ５、现场人员咨询服务 ６、地区性专栏开闭 ７、商品导引批标或指示牌 （六）贩促水准 １、广告促销ＤＭ设计是否主题明确，重点商品是否突出。２、物价ＰＯＰ是否明显 ３、气氛布置是否符合各部门商品特性？ ４、节庆特色是否充分显现？ ５、ＢＧＭ是否合宜？ ６、现场喊卖 （七）商品力 １、价格策略： （１）低价格低毛利 （２）高价格高毛利。 （３）诱饵价格政策 （４）设定尾数价格政策 ２、品项齐全 ３、欠品防止 ４、商品配置定位管理 ５、重点商品管理 ６、陈列技巧活用 （八）ＣＩＳ明确化 １、店铺外招牌是否明显 ２、店内人员服装仪容 ３、店内格调设计 ４、店铺中心思想信条。
主题餐厅营销策略思考
主题餐厅营销策略思考 —兼论广州市主题餐厅的发展现状 21世纪是追求个性消费的时代。在经济发展与科技进步的双重推动下, 顾客消费的个性化特征日渐显著, 人们越来越推崇与众不同的产品, 都希望通过产品或服务来体现出自己独特的个性和品位。正是在这种个性化、多样化的消费潮流中, 一种新型的餐饮服务业态—主题厅应运而生, 它正以其定制化、个性化、特色化的餐饮产品和服务受到越来越多消费者的关注与青睐。 一、主题餐厅的内涵与产生根源 一般认为, 主题餐厅是通过文化嫁接的方式, 以创造一个或多个文化主题为标志, 并围绕主题来营造餐饮环境氛围, 提供特色饮食服务场所〔’〕。它的最大特点是赋予餐厅以某种具有文化特色的主题, 并绕既定的主题来组织餐厅的生产经营活动和营造餐厅的经营氛围, 使餐厅内所有的产品、服务、环境、造型以及活动都为主题服务, 而且最终使主题成为顾客容易识别的餐厅特征和产生消费行为的刺激物。由此可见, 主题是该类餐厅的核心概念, 它是餐厅经营者与设计者通过丰富的想象力、完美的构思和艺术创造而展现出来的对历史与未来、自然与人文、理想与现实的认识和评价。一个时间、一个地点、一个意境、一种风情甚或一种思想状态都可演变成为细节丰富并值得
回味的主题, 如旧上海的三十年代、中美洲的热带雨林、披头士的摇滚乐、一部黑白怀旧电影、对孩提时代玩耍岁月的追忆, 这些彼此间毫无关联的特定概念, 都可以作为主题, 也由此诞生了世界上最著名的旧浦江风情餐厅、热带雨林餐厅、硬石餐厅、好莱坞星球餐厅、星期五餐厅等。因此, 一个良好的、个性鲜明的主题是餐厅塑造差异, 获取竞争优势的关键。 主题餐厅的出现并非偶然, 而是基于一定的社会条件, 包括成熟的餐饮行业环境、竞争加剧的市场态势和更加成熟、理性的消费对象等〕。但从根本上说, 主题餐厅是“娱乐经济”的产物。“娱乐经济”是最近由美国学者沃尔夫在其著作《娱乐经济》中提出的新概念。他指出, 目前市场上正出现一种“乐趣引导消费”的趋势, 这不仅表现为传统意义上的娱乐业的大发展, 更重要的是娱乐因素对工商业乃至整个经济的影响。消费者无论买什么, 都在其中寻求娱乐的成分, 因此未来多数产业成功的关键在于能否成功地与娱乐相结合。应 该承认, 沃尔夫的观察是深邃的。的确, 随着社会经济的发展, 娱乐经济不可避免。一方面, 人本来就是趋利避害的动物, 追求享乐是人性使然。在物质不丰富的年代, 消费者首先要解决基本生活问题, 他们对产品的要求自然是“实用功能至上”。但是在人类社会进人后工业化的今天, 物质需求已得到充分满足, 人性中追求享乐的因素便会被释放出来。另一方面, 技术的迅速发展和经济力量的迅猛增长使人们面临着节奏更快、压力更大的工作, 人们需要在工作之外寻求符合自身个性的更简洁更轻松的生活方式, 以缓解身心紧张。消费者的