食品安全生产-培训记录表
培训记录表
记录编号：
高考是我们人生中重要的阶段，我们要学会给高三的自己加油打气
安全生产教育培训记录表
安全生产教育培训记录表 安全生产教育培训记录表物业安保培训方案 为规范保安工 作，使保安工作使保安具备满系统化/规范化,最终 足工作需要的知识和 技能，特制定本教学教材大纲。 一、课程设置及内容 全部课程分为专业理论知识和技能 训练两大科目。其中专业 理论知识内容包括：保安理论知识、 消防业务知识、职业道德、法 律常识、保安礼仪、救护知识。作技 能训练内容包括：岗位操作指引、 勤务技能、消防 技能、军事技能。培训单位培训时间培训地点培训人数培训对象全体员工培训内容：一、《安全生产法》《职业病防治法》《环保法》等法律法规。二、公司有关规章制度、本工种操作规程。三、公司作业场所和工作岗位存在的危险和危害因素、防范措施及事故应急措施等。四、消防安全、突发事件应急处理知识培训。参加培训的人员名单：培训单位培训时间培训地点培训人数培训对象全体员工培训内容：一、《安全生产法》《职业病防治法》《环保法》等法律法规。二、公司有关规章制度、本工种操作规程。三、公司作业场所和工作岗位存在的危险和危害因素、防范措施及事故应急措施等。四、消防安全、突发事件应急处理知识培训。参加培训的人员名单：
二．培训的及要求培训目的 1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、 守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。 2、培训要求 1）保安理论培训 通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。 2）消防知识及消防器材的使用 通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。 3) 法律常识及职业道德教育 通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。 4) 工作技能培训
食品安全检查记录一览表
食品安全检查内容一览表 针对我集团餐饮中心实际情况，我们对食品安全检查记录采取不定期不定项抽查的形式，主要检查内容具体如下： 一、采购索证及库房管理 1按要求进行食品及相关产品台账登记 2.采购时按要求索证 3.对所采购的食品原料进行验收 4.库房未存放有毒、有害物品、亚硝酸盐及个人生活用品 5.食品分类分架，隔墙离地，摆放整齐，标识清楚、齐全 6.散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容 7.库房保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂 8.库房无超过保质期限食品，无标识不全食品 二、副食粗加工间 1.分别设立洗菜池、洗肉池、洗鱼池，有明显标识并正确使用 2.加工菜类、肉类、水产类的刀、墩等工具及容器区分使用，做好标记 3.未加工使用有腐烂变质迹象或感官性状异常的食品原料 4.加工后的食品原料及时使用，待使用的原料及时冷冻或冷藏，粗加工间只存放原料 5.工具、容器、设备保持清洁 6.垃圾及时清除，垃圾桶有盖、内外清洁卫生 7.地沟清洁，无残渣、无堵塞，地面无积水 三、烹饪间 1.灶台器具、容器清洁卫生 2.不加工腐败变质或感官性状异常的待加工食品 3.无超过保质期限、无标签、标签不全的食品 4.用于生品（包括配料）、半成品和成品所需的工具、用具和容器，分开摆放并保持清洁，有明显的区分标识并正确使用 5.存放生品、半成品和成品的区域分开设置，存放台（或货架）有明显的区分标识并正确使用 6.各类调料容器保持清洁卫生，调料内无异物，用后加盖防尘，需冷藏的入冰箱 7.菜肴在加工过程中必须熟透，抽查出锅食品内部中心温度达到70℃以上 8.地沟清洁，无残渣、无堵塞，地面无积水 9. 垃圾及时清除，垃圾桶有盖、内外清洁卫生 四、主食间 1.灶台器具、容器清洁卫生 2.无超过保质期限、无标签、标签不全的食品 3.用于生品（包括配料）、半成品和成品所需的工具、用具和容器分开摆放并保持清洁，有明显的区分标识并正确使用 4.存放生品、半成品和成品的区域分开设置，存放台（或货架）有明显的区分标识并正确使用 5.食品添加剂专人保管、专柜存放、专人使用、专人登记 6.按要求正确使用食品添加剂并做好使用登记 7.面案、和面机、压面机等设备在未使用的情况下应苫盖。苫盖物有正反面标记并保持清洁 8.各类调料容器保持清洁卫生，调料内无异物，用后加盖防尘，需冷藏的入冰箱
安全生产培训记录表
安全生产培训记录表 培训主题代维维护安全生产 吉林省通2013 信建设有培训年8月 授课人王玉强地点 限公司松时间 1日 原分公司 参加人员:(参加人员必须签名) 主要培训内容: 1、基站机房安全 (1) 基站、机房内用电应注意安全，谨慎使用电烙铁，严禁使用电焊或气 焊，严禁产生明火和有毒挥发气体，基站机房用电应在指定电源位置 接入市电。 (2) 基站机房内灭火器应保证功能良好，定期检修，安放在明显固定位置， 维护人员和值班人员要会使用灭火器，及参加消防知识培训。 (3) 基站，机房内外严禁堆放易燃易爆物品。 (4) 要特别加强雷雨，大风天对基站机房安全管理。底线和防雷设施要定 期检查。 (5) 要定期检查鼠迹，采取措施防止鼠害，所有施工遗留的孔洞要进行封 堵。 (6) 基站机房人员发现任何安全问题，均有权处理和制止，并立即逐级上 报。 2、灭火器的使用:灭火器的种类包括干粉灭火器，二氧化碳灭火器，泡沫灭火器。
适用范围:干粉灭火器:油类及其产品，可燃气体和电气设备初起火 灾，二氧化碳灭火器:600伏以下带电电器、贵重设备、仪器仪表、 图书资料初起火灾。泡沫灭火器:油类、木材、纸张、棉麻等。不能 用于水溶性的可燃液体，电气设备、金属及雨水燃烧物。 3、网络安全 (1) 未经许可，严禁设备厂商通过远程控制技术对设备进行修改维护，运 行维护部门应有可靠的防范措施。为保证远程技术支持的可靠性，代 维单位需定期对远程维护设备、端口进行检查，在保证安全保密的同 时确保其可用性; 4、车辆安全 (1)严格遵守交通法规，爱岗敬业，文明驾驶; (2)严禁私自出车，严禁带故障出车，严禁超速开车，严禁开赌气车，严禁酒后开车，严禁疲劳开车，严禁逆行开车，严禁服镇静药后开车。 (3)、不准驾驶不符合装载规定的车辆，不准超载。 (4)、行驶时应集中精力，不准在驾驶车辆时吸烟、使用手机、闲谈等妨碍安全行车的行为。 (5)、驾驶车辆时，必须随身携带和妥善保管“三证一单一卡”(驾驶证、准驾证、行驶证及其他车辆材料，派车单，车辆行驶记录卡)。 (6)、不准擅自改变行驶路线。 (7)、爱护车辆装备，对车辆进行经常性检查，保持安全设备齐全有效、车况良好、车容整洁。 (8)、停放车辆应当遵守规定，严禁乱停乱放，车辆必须停放在保管站，防止丢失被盗。人离开时应带走车辆行驶证等证件，务必确保车辆停放安全 5、发电作业涉及的安全问题 (1) 发电机加油时未停机;
食品安全培训记录表
食品安全培训记录表 单位：浑南区桃仙卫生院 培训时间2018年9月23日 培训地点桃仙卫生院会议室 主讲人宋丽娜 参训人员吴霞、刘帅、刘艳霜、高永乐 培训内容《食品安全抽样检验管理办法》第二讲培训照片
食品安全培训记录表单位：浑南区桃仙卫生院
培训照片 总结通过本次培训，我们对食品安全的重要性有了更深层次的理解，并进一步明确了创建国家食 品安全示范城的举措。 食品安全培训记录表 单位：浑南区桃仙卫生院 培训时间2018年5月18日 培训地点桃仙卫生院四楼会议室 主讲人李继天
参训人员吴霞、刘帅、刘艳霜、高永乐、于冬玲 培训内容食品经营许可管理办法第一章 培训照片 总结本次培训，使本院食堂从业人员更加清楚了食品经营许可的相关要求，以及食品经营许可需 遵循的原则，为日后的食堂工作提供了法律保 障。 食品安全培训记录表 单位：浑南区桃仙卫生院 培训时间2018年6月12日
培训地点桃仙卫生院会议室 主讲人李继天 参训人员吴霞、刘帅、刘艳霜、高永乐、于冬玲、陈素娟 培训内容食品经营许可管理办法第三章（审查与决定）培训照片 总结本次会议，继续加强食品经营许可管理办法的培训，主要对审查与决定深入学习，加强领导 职责，大家认真聆听，效果较好。 食品安全培训记录表
单位：浑南区桃仙卫生院 培训时间2018年8月15日 培训地点桃仙卫生院会议室 主讲人宋丽娜 参训人员吴霞、刘帅、刘艳霜、高永乐、李继天 培训内容食品安全抽样检验管理办法 培训照片 总结本次会议，主要对食品安全抽样检验管理办法 进行培训，进一步深入学习食堂管理，加强食 堂从业人员职责，大家认真聆听，效果较好。
最新安全生产培训记录
安全生产教育培训的形式很多,"三级"安全教育是安全教育的一种形式,也是法律明确规定的对新员工的饿教育制度.第一文档网今天为大家精心准备了安全生产培训记录，希望对大家有所帮助! ***(企业简称) 会议名称安全主管会议 会议时间年月日午时 会议地点 主持人 出席人员 会议资料： 本次会议由*****主持，会上根据总经理召开干部例会精神，以及近期监督检查工作发现的一些现象，对下一步的工作做了新的部署。 1、安全监督检查。由原先的每月一次增加到每月两次，主要参加人员安全员、主体负责人，根据检查情景下达整改指令;每月底召开安全例会，通报近期安全工作情景。 2、安全巡检制度。现场巡检人员、安全员、管理人员等要根据制度对各个部位进行巡检并登记。巡检频率较低，不按制度执行的按相关规定处罚;轧钢厂在稀油站加一个记录本，人员检查等进出做好登记。 3、厂内车辆管理。此刻我们公司内车量较多，铲车、运输车、拉土车、挖掘机、商混车等，要加强现场人员监督管理，尤其施工车辆，要勘查好施工现场，发现违章，必须要制止或通知保卫部处理。 4、分区域设定安全职责人、特种工岗前培训。特钢、高线投产在即，此刻要着手制定各区域兼职安全职责人;各岗位安全操作规程要编制成册，对员工要进行针对性培训。 5、作业票使用。目前我们高空作业、动火作业、进入受限空间作业较多，但个别作业票使用还是不到位，办理作业票各级人员签字同时也是对你一个告知，查看其防范措施并安排人员检查协助，这也体现安全重视程度。下一步检查中发现未办理作业票要按规定进行处罚，若发现违章作业加倍处罚。 6、项目安全标示制作上墙。此刻高线已经做了部分，做完后要尽快使用，尤其煤气站、配电室、操作台等部位，立刻要试车了，对操作人员、外来人员起
学校食品安全培训心得体会5篇
学校食品安全培训心得体会5篇 心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。下面是小编搜集的学校 食品安全培训心得体会5篇，希望对你有所帮助。 食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府 亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于年月日 参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。 作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作： 1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成 效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部 署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全 工作综合素质。 2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》 的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整 个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。 3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗 食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不 符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全;加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。 民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“全市食品安全专题培训”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。 20xx年5月16日至5月18 日,我有幸参加了由文昌市教师进修学校、海南领航教育 公司组织开展的文昌市中小学食品安全管理专题培训项目学习。此次的培训学习过程如下： 下午在海口宾馆会议厅举行文昌市中小学食品安全管理专题培训项目开班仪式，邓方 群主任做重要讲话：1、感谢海南领航教育公司的精心组织;2、感谢文昌市各中小学校的 支持;3、通过学习切实提高食品安全监管水平;4、希望每一位学员认真投入到培训中来， 提高学习的可持续性，把培训知识应用到今后的工作中;5、在培训期间的主要安全问题。 黄浪波主任做补充性强调讲话：1、每一位学员要遵守培训班的学习纪律;2、虚心学习，
安全生产培训记录1
安全生产培训记录 为贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，使广大职工掌握必要的安全生产知识和安全技能，提高职工安全生产意识和自我保护能力，从而有效地保护劳动者的合法权益--劳动安全和健康，促进企业安全生产水平的提高和国民经济的持续、快速、健康的发展，特组织此次的安全生产管理培训。 安全生产，这个问题看来是老生常谈，却是公司日常管理中不容忽视的问题，若出现工伤事故，一方面员工需承受生理和心理上的巨大痛苦，另一方面影响公司正常的生产和工作秩序，给公司造成无法估量的经济损失，可谓是有百害而无一利，所以必须引起大家的高度重视。 安全生产包括两个方面的内容：一是通过安全教育，技能培训，严格操作规程来保证员工的人身安全；二是通过设备保障，事故预警系统来确保生产的安全。结合本公司的实际情况，公司员工在生产作业中必须注意以下几点： 1．统一思想，提高认识。 安全生产是公司里的一件大事，作为公司的一员，应该明白，如果不注意这个问题将会给与你相关的部门，与你相关的工作带来什么不良的影响，造成什么样的后果，工伤事故只是一瞬间的事，必须高度重视。 2．落实责任，紧密配合。 班组长作为公司最基层的管理干部，应对本班组的安全生产承担管理责任，发现不安全因素及时排出，若有员工违反操作规程一定要严加惩处，绝不给不安全因素留一丝漏洞。对于安全工作做得好的，公司将进行奖励，对于安全工作做得不够好的班组将进行限期整改并作适当处罚。班组出现工伤事故，班组长有不可推卸的管理责任，必须接受行政及经济处罚。 3．发现问题，持续改进。 对于在生产过程中出现的各种不安全的因素一定要分析原因，针对具体问题提出可行方案，选择最佳方案。（结合公司安全生产的实际情况具体讲解） 什么是安全生产？ 安全生产是指企事业单位在劳动生产过程中的人身安全、设备和产品安全，以及交通运输安全等。也就是说，为了使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下进行，防止伤亡事故、设备事故及各种灾害的发生，保障劳动者的安全健康和生产、劳动过程的正常进行而采取的各种措施和从事的一切活动。它既包括对劳动者的保护，也包括对生产、财物、环境的保护，使生产活动正常进行。 安全生产是安全与生产的统一，其宗旨是安全促进生产，生产必须安全。搞好安全工作，改善劳动条件，可以调动职工的生产积极性；减少职工伤亡，可以减少劳动力的损失；减少财产损失，可以增加企业效益，无疑会促进生产的发展；而生产必须安全，则是因为安全是生产的前提条件，没有安全就无法生产。
幼儿园食堂食品安全知识培训记录资料讲解
海城红黄蓝幼儿园食堂食品安全知识培训记录时间：2016.06.01 地点：二楼多功能室 参加人员：食堂人员及全体教职员工 学习内容： 一、食堂卫生管理的有关法律法规 1．中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。2．学校卫生工作条例。90年6月4日发布实施。 3．学校集体用餐卫生管理办法。96年8月27日发布实施。 二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求 1．学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员（包括临时工），必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。 2．凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否有刚才说的疾病，手是否受伤，一旦发现应立即调离工作岗位。
3．食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 4．提供学生营养餐的食品生产经营单位（包括学校食堂）必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。 5．食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。 6．食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水彻底洗手，接触直接入口的食品前双手还应进行消毒；工作时应穿戴干净的工作衣帽；出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。 三、食堂采购人员要注意的事项 1．食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。 2．采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。
幼儿园食品安全知识培训记录
幼儿园食品安全知识培训记录 幼儿园食品安全知识培训内容篇一一、学校食堂卫生治理的有关法律法规1.中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。 2.学校卫生工作条例。90年6月4日公布实施。 3.学校集体用餐卫生治理方法。96年8月27日公布实施。 二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求1.学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。 2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的治理人员要经常检查从业人员是否有刚才讲的疾病，手是否受伤，一旦发觉应立即调离工作岗位。 3.食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 4.提供学生营养餐的食品生产经营单位(包括学校食堂)必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。 5.食堂负责人、卫生治理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。 6.食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水完全洗手，接触直截了当入口的食品前双手还应进行消毒;工作时应穿戴干净的工作衣帽;出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油;不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。 三、食堂采购人员要注意的事项1.食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。 2.采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。 3.采购定型包装食品时，必须索取产品的检验合格证或化验单。《食品卫生法》第25条规定:食品生产经营者采购食品及其原料应按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单,销售者应当保证提供,即食品生产经营者在采购食品时,有向销售者索取检验合格证或化验单的权利,同时也是为保证所采购的食品及其原料的卫生应履行的义务,销售者有向购买者提供检验合格证或检验单的义务. 禁止采购的食品1.腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。腐败变质:一般认为腐败变质是食品通过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，从而易于造成食物中毒。油脂酸败：指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。霉变：指霉菌污染生殖，有时表面可有菌丝和霉变现象，有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒或死亡。 2.含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。有毒、有害物质包括： (1)食品本身含有有害物质(如河豚鱼、毒蘑菇)。 (2)在一定条件下产生毒素(发芽土豆产生龙葵素，死亡的鱼类产生组织胺)。 (3)含有致病性微生物或产生毒素物质(如葡萄球菌产生肠毒素)。 (4)被“有毒、有害物质”污染的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等。 (5)食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等缘故造成食品污染。以上食品必须立即采取措施禁止生产、经营。 3.未经兽医检验或检验不合格的肉类及其制品。 4.超过保质期限的。
安全生产教育培训记录表
培训记录表
培训记录表
8、空接的线头、相序排列、档距、线间距离及横担的垂直距离和横担的选择及规格， 严格执行规范规定。 9、动力配电箱与照明配电箱宜设置，如合置在同一配电箱内，动力和照明线路应分路设置。 10、开关箱应有末级配电箱配电，配电箱、开关箱制作所用的材料、箱的规格设置要求及安装技术应按规范执行。配电箱、开关箱最好购合格的成品使用。 11、配电箱、开关箱内的开关电器安装，绝缘要求和箱壳保护接零应按规范执行。 12、每台用电设备应有各自专用的开关箱，必须实行“一机、一闸、一漏、一箱”制。严禁用同一个开关箱电器直接控制两台及两台以上的用电设备（含插座）。 13、开关箱内必须装设漏电保护器，漏电保护器的选择、安装和额定漏电动作应符合规范要求。 14、总配电箱和开关箱中两级漏电保护器的额定漏电动作时间作合理配合匹配，实现分段保护功能。 15、手动开关器只许用于直接控制照明电器和容量不大于5.5kW 动力电路。容量大于5.5kW 的动力电路应采用自动开关电器和降压启动装置控制。各种开关电器元器件的额定值与其控制用电设备的额定值相适应。 16、所有配电箱、开关箱应由专人负责。且应每月定期检修一次。检查、维修人员必须是专业电工，检查、维修时必须按规定穿戴绝缘鞋、手套、必须使用电工绝缘工具。 17、对配电箱、开关箱进行检查、维修时，必须将其前一级相应的电源开关分闸断电，并悬挂停电检修标志牌，严禁带电作业。 18、移动的用电设备使用的电源线路，必须使用绝缘胶套管式电缆。 19、用电设备和电气线路必须有保护接零。 20、严禁施工现场非正式电工乱接用电线和安装用电开关。 21、残缺绝缘盖的闸刀开关禁止使用，电气设备所用保险丝，禁止用其他金属丝代替，并且需与设备容量相匹配。 22、电工必须严格执行电工安全操作规程，对电气设备要进行定期检查和试验，凡不合格的电气设备、工具要停止使用。 23、施工现场内严禁使用劲塑料线，所用绝缘导线型号及截面必须符合临电设计。 24、当发生电气火灾时即切断电源，用干砂灭火，或用干粉灭火器灭火，严禁使用导电的灭火剂灭火。
安全生产培训记录文本表
安全生产培训记录表 培训主题安全生产管理基本概念 培训日期2013年2月12日培训地点三楼会议室培训人王敏泽参加培训人数10 培训内容 一、安全生产、安全生产管理 (一)安全生产 《辞海》中将“安全生产”解释为：为预防生产过程中发生人身、设备事故，形成良好劳动环境和工作秩序而采取的一系列措施和活动。《中国大百科全书》中将“安全生产”解释为：旨在保护劳动者在生产过程中安全的一项方针，也是企业管理必须遵循的一项原则，要求最大限度地减少劳动者的工伤和职业病，保障劳动者在生产过程中的生命安全和身体健康。后者将安全生产解释为企业生产的一项方针、原则和要求，前者则解释为企业生产的一系列措施和活动。根据现代系统安全工程的观点，上述解释只表述了一个方面，都不够全面。概括地说，安全生产是为了使生产过程在符合物质条件和工作秩序下进行的，防止发生人身伤亡和财产损失等生产事故，消除或控制危险、有害因素，保障人身安全与健康、设备和设施免受损坏、环境免遭破坏的总称。 (二)安全生产管理
安全生产管理是管理的重要组成部分，是安全科学的一个分支。所谓安全生产管理，就是针对人们在生产过程中的安全问题，运用 有效的资源，发挥人们的智慧，通过人们的努力，进行有关决策、 计划、组织和控制等活动，实现生产过程中人与机器设备、物料、 环境的和谐，达到安全生产的目标。 安全生产管理的目标是，减少和控制危害，减少和控制事故， 尽量避免生产过程中由于事故所造成的人身伤害、财产损失、环境 污染以及其他损失。安全生产管理包括安全生产法制管理、行政管理、监督检查、工艺技术管理、设备设施管理、作业环境和条件管 理等。 安全生产管理的基本对象是企业的员工，涉及到企业中的所有 人员、设备设施、物料、环境、财务、信息等各个方面。安全生产 管理的内容包括：安全生产管理机构和安全生产管理人员、安全生 产责任制、安全生产管理规章制度、安全生产策划、安全教育培训、安全生产档案等。 二、事故、事故隐患、危险、危险源与重大危险源 (一)事故 《现代汉语词典》将“事故”解释为：多指生产、工作上发生 的意外损失或灾祸。企业生产中，发生有毒有害气体泄漏，引起作 业人员急性中毒，发生了安全生产事故。 在生产过程中，事故是指造成人员死亡、伤害、职业病、财产
食品安全培训记录内容
食品安全培训记录内容 食品安全知识培训内容（1） 一、学校食堂卫生管理的有关法律法规 1.中华人民共和国食品卫生法。于1995年10月30日公布实施。 2.学校卫生工作条例。于1990年6月4日发布实施。 3.学校集体用餐卫生管理办法。于1996年8月27日发布实施。 二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求 1.学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。 2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否有刚才说的疾病，手是否受伤，一旦发现应立即调离工作岗位。 3.食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 4.提供学生营养餐的食品生产经营单位(包括学校食堂)必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。 5.食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。 6.食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水彻底洗手，接触直接入口的食品前双手还应进行消毒;工作时应穿戴干净的工作衣帽;出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油;不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。
三、食堂采购人员要注意的事项 1.食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。 2.采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。 3.采购定型包装食品时，必须索取产品的检验合格证或化验单。《食品卫生法》第25条规定:食品生产经营者采购食品及其原料应按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单,销售者应当保证提供,即食品生产经营者在采购食品时,有向销售者索取检验合格证或化验单的权利,同时也是为保证所采购的食品及其原料的卫生应履行的义务,销售者有向购买者提供检验合格证或检验单的义务. 禁止采购的食品有： 1.腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。腐败变质:一般认为腐败变质是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，从而易于造成食物中毒。油脂酸败：指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。霉变：指霉菌污染繁殖，有时表面可有菌丝和霉变现象，有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒或死亡。 2.含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。有毒、有害物质包括： (1)食品本身含有有害物质(如河豚鱼、毒蘑菇)。 (2)在一定条件下产生毒素(发芽土豆产生龙葵素，死亡的鱼类产生组织胺)。 (3)含有致病性微生物或产生毒素物质(如葡萄球菌产生肠毒素)。 (4)被“有毒、有害物质”污染的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等。 (5)食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染。以上食品必须立即采取措施禁止生产、经营。 3.未经兽医检验或检验不合格的肉类及其制品。
3.3安全生产教育培训记录表
培训主题企业安全生产标准化培训培训日期 培训地点培训人数人授课人培训方式讲授培训课时2小时 参加人员：（参加培训的人员必须签名） 主要培训内容：（培训目的、内容摘要） 培训目的：通过教育培训，推行佛山市企业安全生产标准化 内容摘要：1、企业为什么要开展安全生产标准化建设； 2、如何创建佛山市创安全生产标准化； 3、佛山市工贸企业安全生产标准化基本规范评分细则得分汇总表； 4、安全生产标准化创建工作的程序步骤； 5、十大否决项。
培训主题岗位操作安全教育培训培训日期 培训地点培训人数人授课人培训方式讲授、实操培训课时2小时 参加人员：（参加培训的人员必须签名） 主要培训内容：（培训目的、内容摘要） 培训目的：通过教育培训，增强员工岗位安全生产意识。 内容摘要：1、从业人员岗位操作安全须知； 2、操作前要“一想、二查、三严”； 3、工作场所基本安全要求； 4、常见的违章作业行为和导致的事故。
培训主题消防安全培训培训日期 培训地点培训人数人授课人培训方式讲授、演练培训课时2小时 参加人员：（参加培训的人员必须签名） 主要培训内容：（培训目的、内容摘要） 培训目的：通过教育培训，增强员工消防安全意识，掌握火灾救助、逃生、扑救技能。内容摘要：1、消防安全的概念，消防安全工作的任务与作用； 2、怎么打“119”电话报警？； 3、燃烧的条件（燃烧三角形），灭火的基本原理和基本方法； 4、常见火灾救助、逃生、扑救方法； 5、模拟火灾，进行现场演习救助、逃生、扑救。
培训主题事故应急救援预案培训、演练培训日期 培训地点培训人数人授课人培训方式讲授、演练培训课时2小时 参加人员：（参加培训的人员必须签名） 培训目的： 通过培训教育，提高员工处置突发事故的能力，通过案例教育积累经验。 主要培训内容：1、学习本企业安全事故综合预案； 2、学习本企业安全事故专项预案； 3、学习本企业各项现场处置方案； 4、模拟车间突发事故，启动企业安全生产事故应急预案，组织员工进行 应对突发事故。
安全生产教育培训记录
安全生产教育培训记录 培训主题安全防火\消防器材的使用 会议对象全体职工 日期2016.1.3 地点卫生院三楼会议室 主持人孙春华记录人卓小明 实到人数33 缺席人数0 培训主要内容记录： 安全防火 四懂五会”即：懂火灾危险性、懂预防火灾措施、懂火灾扑救方法、懂火场逃生方法、会报火警、会使用灭火器、会扑救初起火灾、会组织人员疏散、 会开展消防宣传。 （一）火灾的分类 1、A类火灾：指固体物质火灾，这种物质往往具有有机物质一般在燃烧时能产生灼热的灰火。如木柴、棉、毛、麻等。 B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等。 C类火灾：指气体火灾如天然气甲烷乙烷、丙烷、氨气火灾等。 D类火灾：指金属火灾如钾、钠、镁、钛、锂、铝、镁、合金火灾等。 （二）火灾的三要素 1、物质燃烧必须具备三个条件：可燃物、助燃物、点火源。 2、点火源的种类：A明火及高温表面B摩擦与撞击C电火花D静电E雷击 （三）防止火灾措施 就是在火灾发生之前，预先防止火源点燃的措施，是一种最根本的防火措施，这种措施是把有起火危险的物质以及具有点燃能量的着火源，有效地，恰当地进行管理使它们无法造成起火条件。 消防器材的使用 常用类： 1、消防栓、水带、水枪、水灭火 2、二氧化碳灭火器。
由喷嘴和管路组成。 原理：通过减少空气中氧的含量，使其达不到支持燃烧的浓度。二氧化碳在空中达到15%以上使人窒息死亡；达到30%—35%时使一般物质的燃烧逐渐窒息；达到43.6%时能抑制汽油蒸汽及其它易燃气体的爆炸。 3、灭火方式： 发生火灾时，通过手动阀打开钢瓶的瓶头阀，延伸软管将二氧化碳灭火器向着火点喷射。其它类：如泡沫、干粉灭火器、1211灭火器等。
食品安全培训记录
培训人姓名培训地点 方万龙 公司办公室 培训时间 主持人 2017年 10 左玲 月8 日 培训对象全体车间员工 培训内容如何做好车间环境卫生 培训记录： 随机对车间内进行巡查，检查其个人卫生是否到位，环境卫生是否符合要求。叮嘱员工做好车间卫生，各个角落打扫干净，每天都要冲洗地面，以免细菌的滋生，保持一个良好的工作环境。
培训人姓名培训地点 左玲 公司办公室 培训时间 主持人 2017年10月 张甫强 11 日 培训对象全体车间员工 培训内容使用的原料卫生标准 培训记录： 为了保证生产的食品安全，我们需在生产过程的第一道线 就要做好防备工作，那就是所使用的原材料一定要干净 ,对于操作工做好卫生工作，工作之前必须要洗手，并消毒，只要是使用到原材料的都要洗干净。
培训人姓名培训地点 方万龙 公司办公室 培训时间 主持人 2017年 5 月 方大霞 9 日 培训对象全体车间员工 培训内容加工时强调食品安全问题培训 记录： 生产旺季即将来临，也是厂里最忙最紧张的时候，所以需要全体员工积极配合好工作，越是在忙，而且出货量大的情况下，对于蜂蜜的食品安全问题更加的注重，要做好产品的保质问题以免造成客户的投诉，对于蜂产品在发货之前，需检查是否合格。
培训人姓名培训地点 张甫强 公司办公室 培训时间 主持人 2017年 6 月 方万龙 9 日 培训对象全体车间员工 培训内容食品安全的意义 培训记录： 现如今社会，人人都注重健康问题，对于每天进口的东西都是非常谨慎的，讲的是环保食品和健康食品，所以对于食品行业来说，那更是头等大事，一旦厂家生产的产品质量不合格，或者说产品存在质变问题，那对于消费者来说，是一种伤害，不仅伤害了别人的身体，更是对企业造成了名誉的损伤，所以情节也是较为严重的，所以要求员工必须意识到自己所处的是食品行业，不是别的行业，做事对自己负责也要对别人负责。
学校食堂食品安全知识培训
一、学校食品安全管理方面 （一）人员岗位职责 学校校长是食品卫生安全的第一责任人，设置食品安全管理机构，配备专职或者兼职食品安全管理人员，对本单位食品安全负全面管理职责 1、寄宿部管理主任的岗位职责 2、食堂司务长的岗位职责 3、食堂各从业人员的岗位职责 （二）食堂各项管理制度 食堂内外环境保持清洁和良好状况（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等），废弃物应在每次供餐结束后及时清除，应定期进行除虫灭害工作，食堂内不得存放与食品加工无关的物品，并建立清洁制度，食品加工过程中废弃的食用油脂集中收集，由有资质的单位统一回收 （三）食堂各种记录管理 各项记录均应有执行人员和检查人员的签名，各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容，食品卫生管理员应经常检查相关记录，记录中若发现异常情况，应立即督促有关人员采取措施，有关记录应至少保存12个月。 二、学校食品加工操作要求 按相应的规范要求，根据预防食物中毒的基本原则，制定相应的加工操作规程
1、对各道操作工序都应有相应的具体规定，包括： 标准的加工操作程序 加工操作过程关键项目控制标准 设备操作与维护标准 2、原料采购 向依法取得食品生产（流通）许可证的生产经营单位和依法设置的农贸市场内采购，不采购禁止经营的食品与原料，采购时应索取发票等购物凭据，并做好采购记录，便于溯源，批量采购的食品，还应索取食品生产（流通）许可证，销售方工商执照，检验（检疫）合格证明等，采购的食品应进行验收 3、留样管理 当天供应的全部食品品种应当留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内（定型包装食品可按包装留样），留样食品在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。 三、人员卫生要求 1、从业人员健康管理 经健康检查，取得健康合格证明上岗，建立从业人员晨检制度，发现有咳嗽、发热、腹泻或者化脓性、渗出性皮肤病等症状的人员，不得上岗，建立从业人员健康档案。 2、从业人员个人卫生 工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如粗加工、烹调、仓库、
从业人员食品安全知识培训记录表--
从业人员培训食品安全知识培训\考核评定记录表培训时间：2017 年 2 月××日
从业人员培训管理制度 为规范食品经营从业人员培训，保障公众饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、食品经营从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。 二、食品安全管理人员应制订从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。 五、建立食品经营从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品安全知识培训计划 为保障食品生产企业的食品安全，提高从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》等要求，制订本计划。 一、培训目的 （一）通过培训，使从业人员了解并熟悉食品生产监管的法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。 （二）对从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。 （三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；生产工艺、关键控制点的管控；食品污染及其预防控制措施；食品安全事故预防及处置措施；食品从业人员的个人卫生要求等。 二、培训安排 （一）培训对象：单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。 （二）培训内容 《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产食品安全操作规范》、《食品生产许可审查规范》、《食品生产食品采购索证标管理规定》、《重大活动食品生产食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。 （三）培训时间全年不少于40小时。 四、培训方式 食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。必要时可请监管部门执法人员或有关专家学者进行授课。 五、培训考核 每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。
食品安全培训记录三篇
食品安全培训记录三篇 篇一：食品安全培训记录 培训人姓名培训时间20XX年3月8日培训地点主持人 培训对象 培训内容如何做好车间环境卫生
培训记录： 随机对车间内进行巡查，检查其个人卫生是否到位，环境卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高，叮嘱员工做好车间卫生，各个角落打扫干净，每天都要冲洗地面，以免细菌的滋生，保持一个良好的工作环境。 食品安全培训记录 培训人姓名培训时间20XX年4月11日培训地点主持人 培训对象
培训内容使用的原料卫生标准 培训记录： 为了保证生产的食品安全，我们需在生产过程的第一道线就要做好防备工作，那就是所使用的原材料一定要干净，例如粽叶，要清洗干净，不能留有残渣，包括肉质类在准备切之前，用水浸泡一下，在清洗干净，对于操作工做好卫生工作，工作之前必须要洗手，并消毒，只要是使用到原材料的都要洗干净。 食品安全培训记录 培训人姓名培训时间20XX年5月9日 培训地点主持人
培训对象 培训内容端午前强调食品安全问题 培训记录： 端午即将来临，也是粽子厂最忙最紧张的时候，所以需要全体员工积极配合好工作，越是在忙，而且出货量大的情况下，对于粽子的食品安全问题更加的注重，天气逐渐加热，粽子的保质期限降低，所以要做好产品的保质问题，及时的翻新，不要将不新鲜的粽子流到客户处，以免造成客户的投诉，对于冷库里的冷冻粽子在发货之前，需检查是否变质。 食品安全培训记录 培训人姓名培训时间20XX年10月7日
培训地点主持人 培训对象 培训内容10月份需注意食品问题 培训记录： 在下半年的10月份，也是我们粽子厂开始生产粽子的第一个月，所以需要员工有意识的注意食品安全问题，在销量还不是最多的时候，也是员工比较空的时候，所以在不忙的情况下，更加要注重产品质量，保证产品送到客户处是好的，并且是新鲜的。再次强调员工在工作之前，做好个人的卫生的重要性。
食品安全培训记录内容
1 1 食品安全培训记录内容 一、食品安全 民以食为天，食以安为先。学校食品安全是关乎到每一个师生的重要问题，为 提高全校职工及学生掌握安全法律法规和相关知识，强化法律意识、责任意识和风险意识，加强职业道德的修养，推动全校提高食品安全工作，切实保障全校师生食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例法律法规，按照XX市各单位的相关要求，规范食品安全管理，预防食物中毒的发生，确保全校师生身体健康，我校特对全体师生进行了食品安全知识培训。 二、饮食健康基本常识 食品安全的基本概念是什么？ 1.食品:用于食用或饮用的物品,但不包括以治疗为目的的物品。 2.食品安全:食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。 3.营养:人体摄入食物，吸收营养成分，维持健康状态的过程。 4.营养素:食物中有营养功能的物质。(钙、碳水化合物、脂肪和蛋白质)。 三、饮食健康基本常识 有益于学生的营养食物及其摄取方法 1.多吃适量的鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉； 2.每天吃富含维生素C的水果，如橘子、苹果等； 3.每天吃豆类或豆制品； 4.每周吃蘑菇1—2次； 5.多吃香蕉、红萝卜、菠菜； 食品安全培训记录内容
食品安全培训记录内容 2 2 6.多喝优质鲜奶。 四、小学生应注意的饮食卫生习惯 1.多喝白开水，白开水是最好的“饮料”，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4.尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 5.不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒； 6.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质）。 五、常见的不良饮食习惯 1.食无规律； 2.挑食偏食； 3.喜欢零食； 4.常吃快餐； 5.狼吞虎咽。 六、选购食品基本知识 一看是否正规：不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买正规厂家生产的食品，选择信誉度较好的品牌。 二看包装：包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装食品。 三看标签：规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。