纤维化学与物理-第三章蛋白质纤维-基础
纤维化学与物理试题及答案
纤维化学与物理试题及答案
纤维化学与物理试卷答案 一、解释下列概念（12分，每题2分） 1.结晶度：结晶高分子中，晶相部分所占的百分率，它反映了高分子链聚集时形成结晶的程度。 2.玻璃化温度：非晶态高分子的玻璃态与高弹态的相互转化温度。 3.纤维素纤维：由β-D-葡萄糖剩基以1，4苷键相联结而成的线性大分子。 4.蛋白质的变性：球型蛋白在受到热、高压、机械搅拌等因素或酸、碱、某些有机溶剂和盐类的影响时，性质常会有所改变，最明显的是溶解度降低和生物活性丧失。这些变化可不涉及多肽链的断裂：视变化程度不同，有时可逆有时是不可逆的。一般将这类现象笼统地称为蛋白质变性。 5.蛋白质等电点：当调节溶液pH值，使蛋白质分子的正、负离子数目相等，此时溶液的pH值即为该蛋白质的等电点。 6.回潮率：指纺织纤维内水分质量与绝对干燥纤维质量之比的百分数。 二、判断正误（在括号里画“√”或“×” 12分，每题2分） 1．生产聚丙烯腈纤维（腈纶）中的湿纺工艺反应为链式聚合。（√） 2．分子链长的高分子一定柔软。（×） 3．高分子物的应力-应变曲线分为五类：柔而弱、柔而韧、刚而脆、刚而强、刚而韧。（√） 4．棉纤维结晶度70%，麻纤维90%，黏胶纤维30%。（√）5. 羊毛纤维的结构：鳞片层、皮质层、髓质层。（√）6．涤纶和锦纶都是熔纺，且熔纺温度涤纶高于锦纶。而腈纶纺丝为湿纺和干纺。（√）
三、填空（25分，每空1分） 1.逐步聚合的聚合方法：熔融缩聚、溶液缩聚、界面缩聚、固相缩聚：链式聚合 的聚合方法：本体聚合、溶液聚合、悬浮聚合、乳液聚合。（8分） 2.合成纤维中五大纶涤纶（PET）、锦纶（PA）、腈纶（PAN）、丙纶（PP）、氨纶（PU） （5分） 3.纤维素纤维的酯化反应：纤维素硝酸酯、纤维素醋酸酯；纤维素纤维的醚化： 纤维素乙基醚、纤维素羧甲基醚（4分） 4.蛋白质分子的二次结构的构象有：α-螺旋、β折叠、无规线团，蛋白质分子 构象中的化学键有氢键、疏水键、范德华力、离子键、二硫键、配位键。（8分）四、曲线题（6分） 1. A.玻璃态 C.高弹态 E黏流态 B.玻璃态转化 D黏流态转化
纤维化学考试重点总结
纤维化学与物理测验 1 1、棉纤维的形态结构和羊毛形态结构各有什么特点？ 答：棉纤维成熟时截面为腰圆形，中有空腔，由外向内由初生层、次生层和中腔三部分组成，纵向有天然卷曲，纵面呈不规则的而且沿纤维长度不断改变转向的螺旋扭曲。 羊毛纤维由包裹在外部的鳞片层，组成羊毛实体的皮质层和毛干中心，不透明的髓质层三部分组成，髓质层只存在于粗羊毛中，细羊毛中没有。 2、纤维素纤维和蛋白质纤维各有哪些常见纤维？ 答：纤维素纤维：棉纤维、麻纤维、天丝、粘胶纤维、莫代尔。 蛋白质纤维：羊毛、蚕丝、大豆蛋白纤维。 3、蛋白质纤维为什么具有两性性质？ 答：蛋白质的基本组成是氨基酸，氨基酸有两性性质。蛋白质分子除末端的氨基与羧基外，侧链上还含有许多酸、碱性基团，因而蛋白质具有既像酸一样电离又像碱一样电离，是典型的两性高分子电解质。故蛋白质纤维具有两性性质。 4、什么叫羊毛的可塑性？试述其表现。 答：羊毛的可塑性指羊毛在湿热条件下，可使内应力迅速衰减，并可按外力作用改变现有形态，再经冷却或烘干使形态保持下来的性能。 表现：（可省略羊毛纤维在湿热条件下，分子间的交联键被破坏，大分子可以在外力作用下发生构象的变化。） 如果将拉伸的羊毛在湿热中处理较短时间，旧的交联键被破坏，新位置的交联还没有建立，放松张力羊毛将会发生较大收缩，这种现象叫“过缩”；如果拉伸的羊毛经较长时间湿热处理，在新位置上建立起新的交联，就会有“暂定”作用，去除拉伸，羊毛形状暂时不变；如果拉伸羊毛经过充分湿热处理，大分子在新位置上建立起稳定的交联，就会有“永定”作用，不超过这个处理条件纤维会保持形状稳定。 5、试述羊毛的毡缩机理 答：1.定向摩擦效应使羊毛纤维定向运动； 2.羊毛卷曲性使定向运动造成相互摩擦； 3.回复性使羊毛回复时鳞片相互咬合摩擦。 6、棉纤维氧化后性能发生了什么变化？ 答：1.氧化后纤维变得不耐碱； 2.铜氨溶液粘度下降， 3.纤维受到潜在损伤，强度虽然暂时不降低，但若遇碱会大幅下降。 7、棉和黏胶纤维吸湿后机械性能会发生了什么变化？为什么？ 答：棉纤维吸湿后强力高于它的干强力，断裂延伸度增大。因为棉纤维聚合度、结晶度、取向度都高，断裂是由于它内部存在结构缺陷，产生应力集中，以大分子断裂为主。吸湿后，发生膨化，水分拆散了部分分子间力，利于在外力作用下大分子重排，改善了应力集中现象。 粘胶的吸湿后强力低于它的干强力，断裂延伸度变大。因为粘胶纤维聚合度低，结晶度低，分子间力小，断裂是以分子间滑脱断裂为主；纤维吸湿膨化后，无定形区分子间力被破坏，分子间就更加容易滑脱 8、比较羊毛和棉纤维的机械性能，解释原因。 答：棉纤维聚合度高、结晶度高、大分子规整性好，基本结构单元为环状的β-D葡萄糖剩基，刚性大，外力作用时分子难以相对运动，形变较小，机械性能特点是硬而脆。 羊毛纤维大分子的基本结构单元是a-氨基酸，结构复杂，大分子一般是a螺旋构象，纤维中没有结晶区，外力作用下分子可以改变构象，可以具有较大的形变，因此比较柔软，强力低，机械性能柔而韧。
第三章 蛋白质化学习题--生化习题及答案
第三章蛋白质化学 一、单项选择题 1．蛋白质分子的元素组成特点是 A．含大量的碳B．含大量的糖C．含少量的硫D．含少量的铜E．含氮量约16% 2．一血清标本的含氮量为5g/L，则该标本的蛋白质浓度是 A．15g/L B．20g/L C．31/L D．45g/L E．55g/L 3．下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？ A．亮氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．谷氨酸E．脯氨酸 4．下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？ A．天冬氨酸B．丙氨酸C．脯氨酸D．精氨酸E．甘氨酸 5．含有两个羧基的氨基酸是 A．丝氨酸B．苏氨酸C．酪氨酸D．谷氨酸E．赖氨酸 7．在pH7.0时，哪种氨基酸带正电荷？ A．精氨酸B．亮氨酸C．谷氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸 8．蛋氨酸是 A．支链氨基酸B．酸性氨基酸C．碱性氨基酸D．芳香族氨酸
E．含硫氨基酸 9．构成蛋白质的标准氨基酸有多少种？ A．8种B．15种 C．20种D．25种 E．30种 10．构成天然蛋白质的氨基酸 A．除甘氨酸外，氨基酸的α碳原子均非手性碳原子 B．除甘氨酸外，均为L-构型C．只含α羧基和α氨基D．均为极性侧链E．有些没有遗传密码11．天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A．瓜氨酸B．蛋氨酸 C．丝氨酸D．半胱氨酸 E．丙氨酸 12．在中性条件下大部分氨基酸以什么形式存在？ A．疏水分子B．非极性分子 C．负离子D．正离子 E．兼性离子 13．所有氨基酸共有的显色反应是 A．双缩脲反应B．茚三酮反应 C．酚试剂反应D．米伦反应 E．考马斯亮蓝反应 14．蛋白质分子中的肽键 A．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键 B．某一氨基酸的γ-羧基与另一氨基酸的α氨基脱水形成 C．一个氨基酸的α-羧基与另一氨基酸的α氨基脱水形成 D．肽键无双键性质 E．以上均不是 15．维持蛋白质分子一级结构的化学键是 A．盐键B．二硫键 C．疏水键D．肽键
纤维化学与物理复习题
纤维重点提纲 1.玻璃化温度：非晶态高分子的玻璃态与高弹态的相互转化温度 2.柔顺性：高分子内各个“环节”在不断地运动，各个化学键和各个原子也在不停地转动 和振动，所以高分子的形状不单是弯弯曲曲或卷曲成无规线团状，而且是瞬息万变的，这种特性称为高分子的柔顺性。 促使高分子具有柔顺性的根本原因：分子内单键的内旋转。 3.刚性：高分子链中的σ单键受到阻碍，可旋转性降低，柔性减小，并表现为刚性。 4.结晶：高分子链从无序转变为有序的过程 结晶度：结晶高分子中,晶相部分所占的百分率，它反映了高分子链聚集时形成结晶的程度5.取向：在外力作用下，高分子链沿外力场方向舒展并有序排列的现象叫高分子取向（被 动） 6.表示纤维细度的指标及相互转换： A.特[克斯]（tex）：俗称号数，指纤维在公定回潮率下，1000m长度所具有的质量（克） 分特[克斯] ：1 tex=10 dtex=0.000001kg/m=1mg/m B.旦[尼尔]（denier，D）（习惯，渐遭淘汰）：指 纤维在公定回潮率下，9000m长度所具有的质量（克），蚕丝和化纤常用。 1 tex= 9 denier 1 dtex= 0.9 denier C.公制支数（Nm）——非法定单位,指纤维在公定回潮率下，1g重纤维所具有的长度（m）,支数越大，纱线越细。1Nm=0.001tex D.英制支数（Ne）------(S)指纤维在公定回潮率下，公定质量为1磅（1b）的纤维（或纱线）所具有的长度码（yd）数。棉纺行业常用支数表示。1Ne=840Nm 7.纤维截面形状： 8.纤维变形难易(拉伸曲线图、模量)：P122 应力：外力使材料发生形变，同时在材料内部产生相等的反作用力抵抗外力，单位面积上产生的反作用力即为应力。 变形:物体在平衡的力作用下,发生形状或尺寸的变化。 张应变ε（伸长率）：单位长度上的伸长。
纤维化学与物理答案
纤维化学与物理模拟试卷答案 一、解释下列概念（12分，每题2分） 1由于内旋转而使高分子长链表现不同程度卷曲的特性称为柔顺性。. 2.当吸电子基α—碳原子上连着氢原子时，β—碳原子上的醚键变得不稳定，在 碱性条件下容易发生断裂，称为β—分裂。 3.非晶态高分子的玻璃态与高弹态的相互转变温度叫做玻璃化转变温度。 4.羊毛在湿、热条件下经外力的反复作用，纤维之间相互穿插纠缠，纤维集合体 收缩变得紧密，这种性能称为羊毛的缩绒性。 5.高分子链中，能独立运动的最小单元称为链段。 6.结晶分子中，结晶部分所占的百分率，它反映了高分子链时形成结晶的程度。 二、判断正误（在括号里画“√”或“×” 12分，每题2分） 1．（×） 2．（√） 3．（×） 4．（√） 5. （√） 6．（√） 三、填空（25分，每空1分） 1.一级结构，一次结构（近程结构），二次结构（远程结构） 2.变大，变大，下降，升高，提高，变大 3.涤纶（PET），锦纶（PA），腈纶（PAN），丙纶（PP），氨纶（PU）
4.腰圆形，中腔，扁平袋状，天然扭曲，（C6H10O5）n，β—D—葡萄糖剩基，1,4 苷键。 5. α—螺旋，β—折叠，无规线团。 四、曲线题（6分） 1．Tb催化温度，Tg玻璃化温度，Tf黏流化温度，Td分解温度。A玻璃态，B玻璃态转变，C高弹态D黏流态转变，E，黏流态。 2. 1—塑性流体，2—假塑性流体，3—膨胀流体，4—牛顿流体。 四、回答下列问题（45分，8小题） 1.联系：都是链段运动，都能发生较大的变形。 区别：第一，强迫高弹形变：T
第三章 蛋白质化学期末复习样题
第三章蛋白质化学样题 一、选择题 1.蛋白质分子的一级结构概念主要是指（） A、组成蛋白质多肽链的氨基酸数目。 B、氨基酸种类及相互比值。 C、氨基酸的排列顺序。 D、二硫键的数目和位置。 2.下列何种结构不属蛋白质分子构象（） A、右手双螺旋 B、α-螺旋 C、β-折叠 D、β-转角 3. 在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括（） A、氢键 B、二硫键 C、离子键 D、磷酸二酯键 4. 下列关于蛋白质四级结构的有关概念，何者是错误的（） A、由两个或两个以上亚基组成。 B、参与形成四级结构的次级键多为非共价键。 C、所有蛋白质分子只有具有四级结构，才表现出生物学活性。 D、组成四级结构的亚基可以是相同的，也可以是不同的。 5. 蛋白质变性是由于（） A、蛋白质一级结构的改变 B、组成蛋白质的共价键发生变化 C、蛋白质空间构象的破坏 D、辅基的脱落 6. 维系蛋白质一级结构的化学键（） A、盐键 B、肽键 C、氢键 D、分子间作用力 7. 对具有四级结构的蛋白质进行一级结构分析时（）
A、只有一个自由的α-氨基和一个自由的α-羧基。 B、只有自由的α-氨基，没有自由的α-羧基。 C、有一个以上的自由α-氨基和α-羧基。 D、既无自由的α-氨基，也无自由的α-羧基。 8. 蛋白质分子中的α-螺旋和β片层都属于（） A、一级结构 B、二级结构 C、三级结构 D、四级结构 9. 维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是（） A、肽键 B、离子键 C、二硫键 D、氢键 10. α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（） A、2.5 B.2.7 C.3.0 D、3.6 11. 谷氨酸的等电点是3.22，下列描述正确的是（） A、谷氨酸是碱性氨基酸 B、谷氨酸是酸性氨基酸 C、谷氨酸在pH=7的溶液中带正电荷 D、谷氨酸分子中含有一个氨基和一个羧基 12. 肽键是（） A、属于维系蛋白质二级结构的重要化学键 B、属于次级键 C、可以自由旋转 D、由肽键形成的肽平面包含了6个原子 13. 关于蛋白质二级结构的描述正确的是（） A、属于蛋白质的空间构象
纤维化学与物理试题附带答 案(练习)
纤维化学与物理模拟试卷 一、解释下列概念（12分，每题2分） 1.链段 2.玻璃化温度 3.标准回潮率 4.溶剂化作用 5.吸湿滞后 6.异形纤维 二、判断正误（在括号里画“√”或“×” 12分，每题2分） 1.链自由基向体系中其他分子转移后，体系中自由基数目增多。（） 2.取向是高分子的自发过程，结晶是主动过程。（） 3.高弹性是高分子独有的一种性能。（） 4.除了麻纤维外所有的纤维都随回潮率的升高而降低。（） 5.β-分裂是在碱性介质中发生的。（） 6.羊毛在中性盐的浓溶液中会发生盐缩现象。（） 三、填空（25分，每空1分） 1.链式聚合采用的聚合方法有（ )（）（）（）。 2.能够表征大分子柔性的参数有( ）（）。 3.普弹性是由（）的变化引起的。 4.（）能反应聚合物尺寸稳定性的优劣。 5.高分子物的溶解过程包括（）（）阶段。 6.耐磨性是（）（）（）三种力学性能的综合表现。
7.纤维的聚合度用（）测定，用（ )（）表示纤维还原能力的大小。 8.常用的纺丝方法有（）（）（）。 9.合成纤维中（）的吸湿性最差，（）的耐热性最好，（）的耐磨性最好。 10.聚酰胺66的全称为（），简称（），字母表示（）。 四、曲线题（6分） 1.上图中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示高聚物的（）、（）、（）。 2.在Ⅱ区中出现一“橡胶平台”，这种现象如何解释（）。 3.从分子运动的本质来看，Ⅰ与Ⅱ的区别在于（）。 五、回答下列问题（45分，8小题） 1. 高分子平均分子量有哪几种统计方法？写出统计名称（5分）。 2 .什么是应力松弛？解释硫化橡胶应力无法松弛到零的原因（5分）。 3. 为什么棉纤维的吸湿等温线呈反S形？（6分） 4. 解释涤纶染色困难的原因并说明可以采用什么方法染色。（6分） 5. 什么是羊毛的缩绒性？产生缩绒的原因是什么？（6分） 6. 怎样鉴别涤纶和锦纶？列出三种方法并说明鉴别的理由。（6分） 7. 合成纤维中，哪一种纤维的“三口”稳定性差？说明原因。（5分） 8. 什么是丝光？试述棉纤维丝光后性能的改变。（6分）
试题.习题—--《纤维化学与物理》练习题集全套
《纤维化学与物理》练习题 一、名词解释练习题 高分子化合物（High Molecular Compound）：是一种由许多相同的、结构简单的单元通过共价键重复连接而成的分子质量很大、分子链较长的化合物，亦称大分子或高聚物。（有文献称聚合物似乎不太严谨，因为聚合物还可包括高聚物和低聚物的，但是低聚物一般不宜称为高分子化合物）重复单元（Repeating Unit）：在聚合物的大分子链上重复出现的、组成相同的最小基本单元，又称为链节。 结构单元（Structural Unit）：在大分子链中出现的以单体结构为基础的原子团称为结构单元。 单体单元（Monomer Unit）：聚合物中具有与单体相同化学组成而不同电子结构的单元。 聚合度（DP、Xn）(Degree of Polymerization) ：衡量聚合物分子大小的指标。以重复单元数为基准，即聚合物大分子链上所含重复单元数目的平均值；以结构单元数为基准，即聚合物大分子链上所含结构单元数目的平均值。 热塑性聚合物（Thermoplastics Polymer）：是线型或支链型聚合物，聚合物大分子之间以物理力聚合而成，加热时可熔融，并能溶于适当溶剂中。热塑性聚合物受热时可塑化，冷却时则固化成型，并且可以如此反复进行。聚合物这种可反复加热软化或熔化成型的性质称为热塑性。聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）、聚乙烯（PE）等均属于此类。 热固性聚合物（Thermosetting Polymer）：许多线性或支链形大分子由化学键连接而成的交联体形聚合物，许多大分子键合在一起，已无单个大分子可言。这类聚合物受热不软化，也不易被溶剂所溶胀。酚醛树脂、环氧树脂、脲醛树脂等均属于此类。 功能高分子(Functional Polymer)：是指具有传递、转换或储存物质、能量和信息的高分子，其结构特征是聚合物上带有特殊功能基团，其中聚合物部份起着载体的作用，不参与化学反应。按功能的不同，可分为化学功能高分子、物理功能高分子和生物功能高分子。 共聚物(Copolymer)：由两种或两种以上单体共同参加的连锁聚合反应叫共聚合反应，形成的聚合物中含有两种或多种单体单元。由共聚合形成的聚合物叫共聚物。 链式聚合反应（Chain Polymerization）：活性中心引发单体，迅速连锁增长的聚合反应。烯类单体的加聚反应大部分属于连锁聚合。连锁聚合需活性中心，根据活性中心的不同可分为自由基聚合、阳离子聚合和阴离子聚合。
高分子化学与物理总结
3.单体单元：（与单体具有相同的化学组成，只是电子结构不同的原子组合。） 4.结构单元：（构成高分子主链，并决定主链结构的最小的原子组合。） 5.重复结构单元：（主链上化学组成相同的最小原子组合，有时简称为重复单元或链节。） 1.体型缩聚：多官能单体参加反应，能形成非线性的多支链产物，支化的大分子有可能进一步交联成体型结构的产物，这种凡能形成体型结构缩聚物的缩聚反应，称为体型缩聚。 2.凝胶现象：体型缩聚反应在聚合过程中一般表现为反应体系的黏度在聚合初期逐渐增大，当反应进行一定程度后，黏度突然急剧增大，体系转变为具有弹性的凝胶状物质，这一现象称为凝胶化或凝胶现象。 3.凝胶点：出现凝胶现象时的反应程度（临界反应程度）称为凝胶点。 17. 转化率：已转化为聚合物的单体量占起始单体量的百分数 18. 反应程度：参加反应的官能团数目与起始官能团数目的比值 偶合终止：两个大分子自由基相互结合生成一个大分子的终止方式，称为偶合终止。 歧化终止：歧化终止两个大分子自由基相互间反应，生成两个大分子的终止方式，称为歧化终止。 链转移反应：链转移反应是指在聚合过程中，链自由基可能从单体、引发剂、溶剂或大分子上夺取一个原子（大多数为氢原子）而终止，而失去一个原子的分子则成为新的自由基，并能继续进行反应形成新的活性自由基链，使聚合反应继续进行。 引发剂效率：用于引发聚合的引发剂量占引发剂分解总量的百分率。 诱导分解：自由基（包括初级自由基、单体自由基、链自由基）向引发剂分子的链转移反应。 笼蔽效应：引发剂分解产生的初级自由基在与单体反应生成单体自由基之前，发生了副反应而失活这种效应称为笼蔽效应。 诱导效应:有机分子中引入一原子或基团后，使分子中成键电子云密度分布发生变化，从而使化学键发生极化的现象，称为诱导效应6.异构化聚合：阳离子聚合中由于碳正离子的不稳 定，异构成更稳定的结构，发生所谓的异构化反应。 若异构化反应比链增长更快，则进行异构化聚合。 7.活性聚合：当单体转化率达到100%时，聚 合仍不终止，形成所具有反应活性聚合物的聚合。 8.等规度：表征聚合物的立构规整指数，即有 规立聚合物量当的分率。 5、构型 :分子链中通过化学键相连接的原子和 原子团的排列方式 7、几何异构:当分子链的双键两侧的碳原子所 连接的原子或者集团在空间的排列方式不同时就会 形成顺势结构和反式结构，这种结构称为几何异构 10、构型：分子中由化学键所固定的原子在空 间的几何排列。这种排列是稳定的，要改变构型必 须经过化学键的断裂和重组； 11、构象：由于单键的内旋转而产生的分子中 原子在空间位置上的变化； 13、内聚能密度：单位体积的内聚能，内聚 能是指将1mol的液体或固体分子气化所需要的能 量； 17、结晶度：聚合物中结晶部分的重量或体积对全 体重量或体积的百分数； 18、结晶形态：由晶胞排列堆砌生长而成的晶 体大小和几何形态； 19、取向：聚合物受到外力作用后，分子链和 链段沿外力作用方向的择优排列； 20、半结晶时间：结晶过程完成了一半的时 间； 21、Avrami指数：反映聚合物结晶过程中晶 核形成机理和晶体生长方式的参数，等于晶体生长 的空间维数和成核过程的时间维数之和； （1）玻璃化转变：玻璃态和高弹态之间的转 变称为玻璃化转变。 （2）黏流转变：高弹态向粘流态的转变称为 黏流转变。 （5）平衡熔点：结晶熔融时晶相和非晶相达 到热力学平衡时的熔点即为平衡熔点。 1、逐步聚合反应包括缩聚反应，逐步加成反 应，一些环状化合物的开环聚合，Diels-Alder加 成反应 通过功能基逐步聚合，每步反应速率常数和 活性基本相同 3、逐步聚合反应从机理上可分为逐步聚合、 连锁聚合两个， 带有同一类型的官能团并可相互反应的单体； 带有相同的官能团，其本身不能进行缩聚反 应，只有同另一类型单体进行反应的单体； 带有不同类型的官能团，他们内部官能团之 间可以进行发生聚合物的单体； 带有不同的官能团，但它们之间不能相互进 行反应，只能同其他类型的单体进行共缩聚反应 的单体 5、缩聚反应按热力学特征分类分为平衡缩聚、 不平衡缩聚 按生成聚合物的结构分类分为线型缩聚、体 型缩聚 按参加反应的单体分类分为均缩聚、混缩 聚、共缩聚 5.尼龙66的化学式为 *NH(CH2)6NHCO(CH2)4CO* n 6.天然橡胶的分子式是 *CH2C CH3 CH CH2* n 1.自由基聚合是连锁聚合的一种，至少 链引发反应、链增长反应、链终止、由三个 基元反应组成，此外有时还伴有。 2.链终止反应有偶合终止和歧化终止两 种形式。 6聚合反应时对引发剂的选择，本体、溶 液、悬浮聚合时选用油溶性引发剂，乳液聚合选 用水溶性引发剂。 7. 单体在进行自由基过程中一般可分为诱导 期、聚合初期、聚合中期、聚合后期等几个阶段。 17. 自由基引发剂分为:(1)偶氮类引发剂 (2),有机过氧化物类引发剂 (3).氧化还原体系. 三类
第三章 蛋白质化学
第三章蛋白质化学 一、填空题 1.氨基酸的等电点(pI)是指________________。 2.氨基酸在等电点时，主要以________________离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以________________离子形式存在，在pH 第六章聚酰胺纤维 P265-272 1 主要内容 6.1 聚酰胺纤维概况 6.2 聚酰胺66纤维（锦纶66）和聚酰胺6 纤维（锦纶6） 一、生产原理 二、结构特征 三、主要性质 2 本章教学目标和要求： ?了解锦纶纤维的生产，重点掌握锦纶纤维的结构与性能特点，关注锦纶纤维生产中牵伸作用对其超分子结构与染色性能的影响以及锦纶6、锦纶66熔点差异性的原因。 3 6.1 聚酰胺纤维概况 ?聚酰胺纤维（polyamide fiber，PA）是指其分子主链由酰胺键（－CO－NH－）连接的一类合成纤维，各国的商品名称不同： ?我国——锦纶， ?美国和英国——“尼龙或耐纶（Nylon）”， ?前苏联称——“卡普隆（Kapron）”， ?德国——“贝纶（Perlon）”， ?日本——“阿米纶（Amilan）” 4 发展历史： ?是世界上最早实现工业化生产的合成纤维，也是化学纤维的主要品种之一。 ?1935年，Carothers及其合作者在进行缩聚反应的理论研究时，在实验室用己二酸和己二胺制成了高分子量的线型缩聚物聚己二酰己二胺（聚酰胺66）。 ?1936～1937年，杜邦公司根据Carothers的研究结果，用熔体纺丝法制成聚酰胺66纤维，并将该纤维产品定名为尼龙（Nylon），是第一个聚酰胺品种， 1939年实现了工业化生产。 ?另外，德国的Schlack在1938年发明了用己内酰胺合成聚己内酰胺（聚酰胺6）和生产纤维的技术，并于 1941年实现工业化生产。 5 6 聚酰胺品种： ?脂肪族聚酰胺包括尼龙6、尼龙11、尼龙12； 尼龙66、尼龙610、尼龙612、尼龙1010和尼龙46等；?一般可分成两大类： ?一类由ω－氨基酸缩聚或由内酰胺开环聚合而得，其通式为：?另一类是由二元胺和二元酸缩聚制成的，其通式为：[N H ︵C H 2︶x N H C O ︵C H 2︶y C O ] n [ N H ︵C H 2︶x C O ]n 第三章蛋白质化学 1蛋白质：是一类生物大分子，由一条或多条肽链构成，每条肽链都有一定数量的氨基酸按一定序列以肽键连接形成。蛋白质是生命的物质基础，是一切细胞和组织的重要组成成分。2标准氨基酸：是可以用于合成蛋白质的20种氨基酸。 3、茚三酮反应：是指氨基酸、肽和蛋白质等与水合茚三酮发生反应，生成蓝紫色化合物，该化合物在570mm波长处存在吸收峰。 4、两性电解质：在溶液中既可以给出H+而表现出酸性，又可以结合H+而表现碱性的电解质。 5、兼性离子：即带正电和、又带负电荷的离子。 6、氨基酸的等电点：氨基酸在溶液中的解离程度受PH值影响，在某一PH值条件下，氨基酸解离成阳离子和阴离子的程度相等，溶液中的氨基酸以兼性离子形式存在，且净电荷为零，此时溶液的PH值成为氨基酸的等电点。 7、单纯蛋白质：完全由氨基酸构成的蛋白质。 8、缀合蛋白质：含有氨基酸成分的蛋白质。 9、蛋白质的辅基：缀合蛋白质所含有的非氨基酸成分。 10、肽键：存在于蛋白质和肽分子中，是由一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基缩合时形成的化学键。 11、肽平面：在肽单元中，羧基的π键电子对与氮原子的孤电子对存在部分共享，C-N键具有一定程度的双键性质，不能自由旋转。因此，肽单元的六个原子处在同一个平面上，称为肽平面。 12、肽：是指由两个或者多个氨基酸通过肽键连接而成的分子。 13、氨基酸的残基：肽和蛋白质分子中的氨基酸是不完整的，氨基失去了氢，羧基失去了羟基，因而称为氨基酸的残基。 14、多肽：由10个以上氨基酸通过肽键连接而成的肽。 15、多肽链：多肽的化学结构呈链状，所以又称多肽链。 16、生物活性肽：是指具有特殊生理功能的肽类物质。它们多为蛋白质多肽链的一个片段，当被降解释放之后就会表现出活性，例如参与代调节、神经传导。食物蛋白质的消化产物中也有生物活性肽，他们可以被直接吸收。 17、谷胱甘肽：由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键连接构成的酸性三肽，是一种生物活性肽，是机体重要的抗氧化剂。 18、蛋白质的一级结构：通常叙述为蛋白质多肽链中氨基酸的连接顺序，简称氨基酸序列。蛋白质的一级结构反映蛋白质分子的共价键结构。 19、蛋白质的二级结构：是指蛋白质多肽链局部片段的构象，该片段的氨基酸序列是连续的，主链构象通常是规则的。 20、蛋白质的超二级结构：又称模体、基序，是指几个二级结构单元进一步聚集和结合形成的特定构象单元，如αα、βαβ、ββ、螺旋-转角-螺旋、亮氨酸拉链等。 21、蛋白质的三级结构：是指蛋白质分子整条肽链的空间结构，描述其所有原子的空间排布。蛋白质的三级结构的形成是肽链在二级结构基础上进一步折叠的结果。 22、蛋白质的结构域：许多较大（由几百个氨基酸构成）蛋白质的三级结构中存在着一个或多个稳定的球形折叠区，有时与分子的其他部分之间界限分明，可以通过对多肽的适当酶切与其他部分分开，这种结构成为结构域。 23、蛋白质的亚基：许多蛋白质分子可以用物理方法分离成不止一个结构单位，每个结构单位可以由不止一条台联构成，但特定且相对独立的三级结构，且是一个由共价键连接的整体，该结构单位称为蛋白质的亚基。 纤维化学与物理模拟试卷 一、名词解释 （12分） 1、丝光 2、碘值 3、公制支数 4、结晶度 5、回潮率 6、差别化纤维 二、判断正误 （12分） 1、苎麻是能够制成单纤维而实现纺织加工的麻纤维原料之一。 2、有限溶胀，纤维素的X射线衍射图无变化。 3、蛋白质溶液处于等电点以下时，向正极移动。 4、聚酰胺纤维在100℃10℅NaOH溶液中浸渍10h，纤维强度下降不多。 5、黏弹形变是不可能回复的。 6、所有的分子都具有液态气态固态。 三、填空 （24分） 1、按单体和聚合度在反应前后_____和_____上的变化分类，聚合反应分为_____和_____，按照聚合反应的_____和_____分类，聚合反应可分为_____和_____。 2、从结构上看，不同晶体的区别在于物质内部质点在空间排列是否有_____和_____。 3、纺织纤维分为_____和_____。 4、醋质纤维是_____纤维。 5、桑蚕丝的形态结构，截面_____，纵向_____。 6、腈纶湿法纺丝的溶剂是_____，干纺的溶剂是_____。 7、所有的纤维中耐磨性最好的是_____。 8、高分子最基本的静态力学松弛是_____和_____。 四、曲线题 （6分） 1、教材P76 图2-28 ①此图的名称是_____ ②在图中标出分静态高聚物在温度区间内的聚集状态 五、回答问题 （46分） 1、纤维素发生β—分裂的条件。（6） 2、影响大分子柔性的因素。（6） 3、论述羊毛的缩绒性。（6） 4、涤纶容易起球的原因。（5） 5、聚氨酯弹性纤维具有高弹性的原因。（6） 6、简述蚕丝纤维的盐缩整理。（5） 7、鉴别羊毛，蚕丝。（三种方法）（6） 8、天然纤维素纤维和粘胶纤维都是纤维素纤维，为什么棉麻湿强大于干强，而粘胶纤维恰好相反？（6） 高分子化合物：指一种由许多结构相同或相似、简单的单元通过共价键重复连接而成的相对分子质量很大、分子链较长的化合物。 单体：能形成高分子物结构单元相应的低分子化合物，也是高分子物合成的起始原料。 超分子结构：单位体积内许多分子链之间的几何排练 聚合度：组成一个大分子的链节数，即一个大分子链中所含的重复单元的数目。 蠕变：在一定的温度和较小的恒定的外力作用下，高分子物所发生的形变随时间增加而逐渐增加的现象。强迫高弹形变：非晶态高分子物，在温度稍低于Tg的条件下，外力强迫链段运动并使分子链拉直，产生较大的形变。外力去除后，形变不能自然回复。但温度升至Tg以上，链段运动使形变自然回复，这种形变称之为强迫高弹形变。 取向度：指大分子、链段或微晶体顺着某一特定方向（外力方向）有序排列的程度。 结晶度：结晶的程度，是结晶部分的质量或体积对全体质量或体积的百分数。 玻璃化温度：指高分子物非晶区的链段在外力作用下开始运动时的温度。即玻璃态和高弹态的转变温度。（可理解为：高分子物从玻璃态向高弹态转变时，链段刚好能运动的温度，也是高弹态向玻璃态转变时，链段刚好被冻结的温度。） 特[克斯]（tex）：俗称号数，指在公定回潮率时，1000米长的纤维（或纱线）所具有的质量克数。即1特＝1克/1000米。 回弹性：指纤维从形变中回复原状的能力。 极限氧指数：纤维材料点燃后在氧－氮混合气体中维持燃烧所需的最低含氧量的体积分数。即 极限氧指数＝ O2的体积 O2的体积＋N2的体积 ×100% 回潮率：纤维内水分的重量与纤维绝对干燥重量之比的百分数。? 实际回潮率：纤维制品在实际所处环境条件下具有的回潮率。（大气条件不同结果不同） ?标准回潮率：在标准状态下，纤维制品达到吸湿平衡的回潮率。（可以比较纤维材料的吸湿性）同一材料的标准回潮率不是定值，在一定范围内波动。 ?公定回潮率（商业回潮率）：为贸易、计价、检 验等需要而定的回潮率。 国际上将生丝的回潮率统一规定为11％，称为公定回潮率。 ?一般公定回潮率接近标准回潮率 可及度：指化学试剂可以到达并起反应的部分占整个部分的百分数。 铜值：100g干燥纤维素使二价铜还原成一价铜的克数 潜在损伤：某种条件下，如果纤维素只发生基团的氧化和葡萄糖剩基的破裂，并未发生分子链的二断裂，只是纤维的强度不大，而纤维素铜氨溶液的黏度却明显下降。 盐缩：蚕丝纤维在氯化钙，硝酸钙等中性盐类的浓溶液中处理，会发生显著膨润，收缩的现象，称为盐缩 等电点：蛋白质大分子上所带的正负电荷相等即电中性时溶液的pH值 复合纤维：将两种或两种以上的成纤高分子物熔体或浓溶液分别输入同一喷丝头，在喷丝头适当部位相遇后，从同一喷丝空中喷出，成为两组分或多组分粘并的一根纤维。即在纤维横截面上存在两种或两种以上不相混合的聚合物。又称共扼或多组分纤维。 超细纤维：单纤维线密度在0.11～0.55dtex范围的纤维 P152第8题。纤维的结构对其吸湿性有哪些影响？ 答：（1）化学结构即纤维大分子结构上的极性基团－－吸湿中心的多少和强弱：极性基团越多，强度越强，纤维的吸湿性越好。一般天然及再生纤维有较多的极性基团，吸湿性好；合成纤维，极性基团少，吸湿性差。 （2）纤维的聚集态结构－－结晶区和非结晶区的多少：吸湿主要发生在纤维的无定形区和晶区表面，化学结构相同的纤维，若无定形区不同，吸湿性也不同，无定形区大，吸湿性强。 一、解释下列名词 聚合度、官能度、高分子物多分散性、碳链聚合物、杂链聚合物、分子量分布指数、特性粘度。 柔顺性、链段、内聚能密度、聚合物熔点、玻璃化温度、粘流化温度、应力松弛、蠕变、内耗、溶解度参数、均方末端距、 取向度、结晶度、侧序度、双折射率。 回潮率、吸湿等温线、吸湿滞后现象、纤维的吸湿溶胀、纤维吸湿溶胀异向性、纤维的断裂伸长（率）、纤维的断裂强度， 纤维的断裂功、纤维的回弹率、纤维的回弹性、极限氧指数。 纤维的可及区、纤维的可及度、纤维素的γ值、纤维素的铜值、纤维素的碘值、酸性氧化纤维素、还原性氧化纤维素、氧化 纤维素。 蛋白质等电点、蛋白质的饱和吸酸值、异形纤维、复合纤维，超细纤维、差别化纤维、PTT 纤维。 二、单项选择题 1. 下列聚合物中，（ A ）的结构单元和重复单元一致。 A. 聚氯乙烯 B. 涤纶 C. 锦纶66 D. 氨纶 2. 下列聚合物中，（ D ）的结构单元，又是单体单元。 A. 锦纶66 B. 氨纶 C. 涤纶 D. 聚丙烯 3. 下列聚合物中，（ C ）的结构单元和重复单元不一致。 A. 聚氯乙烯 B. 聚丙烯 C. 涤纶 D. 聚甲基丙烯酸甲酯 4. 下列高分子物中属于杂链高分子的是（ B ）。 A. 氯纶 B. 锦纶6 C. 腈纶 D. 丙纶 5.下列高分子物中属于碳链高分子的是（C ）。 A. 涤纶 B. 锦纶6 C. 腈纶 D. 氨纶 6.下列纤维的基本组成物质以链式聚合反应得到的是（ C ）。 A.锦纶66 B.涤纶 C. 腈纶 D. 氨纶 7.下列纤维的基本组成物质以线型缩聚反应得到的是（ B ）。 A. 腈纶 B. 锦纶66 C. 氯纶 D. 维纶 8.用二元醇和二元酸进行缩聚，生成的高分子物分子链中的特征基团是（ A ）。 A.C O O B. O C NH O C.C NH O D.C NH O NH 9.高分子物分子量的分布情况可以用（ C ）表示。 A. 粘均分子量 B. 数均分子量 C. 分子量分布指数 D. 重均分子量 10.下列聚合物中可以用端基法测定分子量的是（ A ）。缩聚物才行 A.涤纶 B.腈纶 C.氯纶 D.丙纶 11.下列聚合物中，不可以用端基法测定分子量的是（ D ）。 A.涤纶 B.锦纶66 C.锦纶6 D.腈纶 12.端基法测得的高分子物的分子量是（ A ）。 A. 数均分子量 B. 重均分子量 C. 粘均分子量 D. Z 均分子量 13.两种聚乙烯，他们的分子量多分散指数相同，则他们的分子量分布（ ）。 A. 肯定相同 B. 肯定不同 C. 有可能不同 D. 以上都不对 14.聚对苯二甲酸乙二酯的玻璃化温度（ C ）聚辛二酸乙二酯的玻璃化温度。 注意事项： 1.本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。 2.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在本试题相应的位置。 3.全部答案在答题卡上完成，答在本试题上无效。 4.考试结束后，将本试题和答题卡一并交回。 可能用到的相对原子质量：H 1 C 12 N 14 O 16 Na 23 Cl 35.5 K 39 Cr 52 Mn 55 Ge 73 Ag 108 第Ⅰ卷（选择题共126分） 一、选择题：本大题共13小题，每小题6分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 7．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（） A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．医用消毒酒精中乙醇的浓度（体积分数）为95% 【答案】D 【解析】 试题分析：A．蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质在灼烧时会产生烧焦羽毛的气味，人造纤维在灼烧时会蜷缩成一个小球，有浓烈的黑烟，有与蛋白质灼烧的不一样的气味，故可以区别蚕丝和人造纤维，正确；B．食用油高温反复加热发生化学变化，产生多种有毒、有害甚至是致癌的稠环芳香烃物质，进而会危害人体健康，正确；C．加热或高温会使蛋白质发生变性，从而失去对家禽的危害作用，故具有杀菌消毒作用，正确；D．医用消毒酒精通常是用体积比浓度为75%中乙醇溶液，浓度太大，杀菌能力强，但渗透性差，浓度太小，渗透性强而杀菌能力又弱。体积分数为95%的酒精溶液渗透性差，会导致病毒的表面的蛋白质变性，当病毒退壳后，里边的蛋白质仍然会危害人体健康，错误。 【考点定位】考查化学在生活的应用正误判断的知识。 【名师点睛】化学是一门实用性的学科，在日常生活及工农业生产和科学技术中应用十分广 思考题 1 非晶态聚合物的力学三态分别指什么？ 以非晶态线型高聚物为代表的高分子聚合物，由于分子结构的连续性，以及 巨大分子量，所以它们的聚集状态不同于一般的低分子化合物，而是在不同的热力学条件下，以独特三种物理形态存在，即玻璃态、高弹态和黏流态。不同的状态具有不同的力学性能，这对高分子材料的成型加工和使用范围都有很大影响。 2 请简单阐述非晶态聚合物的取向。 在外力作用下，高分子链沿外力场方向舒展并有序排列的现象。 线性高分子充分伸展时，长度与宽度相差极大（几百、几千、几万倍）。这种结构上悬殊的不对称性使它们在某些情况下很容易沿某个特定方向作占优势的平行排列，这种现象就称为取向。 3 纤维粗细度对纺织品的性能有什么影响？表征纤维粗细度的常用指标有哪些？（1）影响纱线性质、纱线抗扭刚度；（2）影响纺织品的弯曲刚性、悬垂性、手感；（3）影响织物的光泽、染色速率；（4）影响纱条均匀度。 常用指标：直接细度指标：直径、截面宽度，单位：um、mm ； 间接细度指标：tex 、dtex 、 D；公制支数：Nm ；英制支数：Ne。 4 涤纶为什么染色比较困难？可采用哪些有效方法？ 原因：纤维吸湿性小，结构紧密，在水中的溶胀程度，染料难进入纤维内部；分子结构中缺少极性集团，吸湿溶胀小，不易与水溶性染料结合；分子结构中无活性基团，染料无法与纤维发生共价键结合。有效方法：选择分散染料染色，常采用的有效方法有：高温高压法，携染剂（载体）法，热熔法，目前研究的超临界CO2染色法。还可以改变涤纶的化学组成，使其结构中含有能与染料结合的基团等。 5 什么是异形纤维？异形纤维有哪些特点？ 经一定得几何形状（非圆型）的喷丝孔纺制的具有特殊横截面形状的化学纤维，也称“异形截面纤维”。异形纤维具有如下特点：一、改变纤维弹性，抱合性与覆盖能力，增加表面积，对光线的反射性增强。二、特殊光泽。如五叶形、三角形型截面纤维。三、质轻、保暖、吸湿性好。如中空型纤维。四、减少静电。 五、改善起毛、起球性能，提高纤维摩擦系数，改善手感。纤维化学与物理-第六章聚酰胺纤维
生物化学第三章蛋白质化学名词解释
纤维化学与物理模拟试卷
纤维化学与物理课后题复习纲要
纤维化学与物理复习题目无答案资料
2016年高考全国1卷理综化学试题(解析版)
纤维化学与物理-思考题