三款桑树根煲汤食谱

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三款桑树根煲汤食谱

桑树浑身都是宝,其桑叶、桑树皮和桑树根都能够食用和入药,其中桑树根可以煲汤来喝,具有非常好的清凉解毒,调节心血管的功效。夏季的时候,人容易中暑,特别是老年人容易体虚,所以不妨尝试下用药效突出的桑树根煲汤喝。

★一、生姜桑树根汤:疏风散热

材料,生姜3片,冬桑树根9克,西河柳15克。

做法,将上3味共入水煎。

服法,代茶饮。

性味归经,冬桑树根性寒,味甘、苦,归肺、肝经。

食性配伍,冬桑树根善于散风热而泄肺热,对外感风热、头痛、咳嗽等症适用,常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合使用。

养生提示,此汤能疏风散热。适用于小儿风热感冒、发热较高、微恶风寒、汗出、鼻塞无涕、咽喉肿痛等。冬桑树根是常用的中药,主要用于风热感冒,或肺部有郁热,或肝经有热所致的目雾迎风流泪等。

★二、桑树根猪肝汤:疏风清热,养肝明目

材料,猪肝100克,桑树根20克,盐少许。

做法,新鲜猪肝洗净,切片待用;桑树根洗净,加清水2碗

煲半小时后,放入猪肝中火煮熟,加盐调味。

服法,食猪肝、饮汤。

性味归经,桑树根性寒,味甘、苦,归肺、肝经。

食性配伍,桑树根善于散风热而泄肺热,对外感风热、头痛、咳嗽等,常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。

养生提示,此汤能疏风清热、养肝明目。用于眼结膜炎、夜盲症、头痛、眼痛、白内障、青光眼的辅助治疗。《本经逢原》:“桑树根清肺胃,去风明目。”

★三、桑树根薄竹饮,治感冒“能手”

做法,取桑树根5克,菊花5克,薄荷3克,苦竹叶30克,白茅根3克。

将桑树根、菊花、苦竹叶、白茅根、薄荷洗净,放入花壶内,用开水泡10分钟即成。

食用方法,可随时饮用。

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