高中生物《蛋白质工程的崛起》导学案+课后练习题

1.4蛋白质工程的崛起

[学习目标] 1.通过分析基因工程的不足，理解蛋白质工程崛起的缘由。2.学习并理解蛋白质工程的基本原理。3.结合实例了解蛋白质工程的进展及前景。

知识点蛋白质工程的崛起

知识梳理

1.蛋白质工程崛起的缘由

(1)基因工程的实质：将一种生物的□01基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的□02蛋白质，进而表现出□03新的性状。

(2)基因工程的不足：基因工程在原则上只能产生自然界□04已存在的蛋白质。

(3)天然蛋白质的不足：天然蛋白质的□05结构和功能符合□06特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。

2．蛋白质工程的基本原理

3．蛋白质工程的进展和前景

(1)进展

①医药方面：科学家通过对□01胰岛素的改造，已使其成为速效型药品。

②电子方面：生物和材料科学家正积极探索将蛋白质工程应用于微电子方面。

用蛋白质工程方法制成的电子元件，具有□02体积小、□03耗电少和□04效率高的特点。

(2)前景和存在的问题：蛋白质工程前景是诱人的，但难度却很大，尤其是目

前科学家对大多数□05蛋白质的高级结构的了解还很不够。

[问题探究] 1.为什么改变一个氨基酸就可以改变蛋白质的稳定性甚至某种蛋白质的活性？

提示：蛋白质的结构的决定因素包括氨基酸的种类、数目及排列顺序和蛋白

质的空间结构，因此个别氨基酸的改变就会导致其结构的改变，从而影响到其性

质和功能。

2．基因工程中的目的基因与蛋白质工程中的目的基因有何区别？

提示：基因工程中目的基因一般是自然存在的基因，而蛋白质工程中的目的

基因不是天然存在的。

3．基因工程和蛋白质工程是否都遵循中心法则？

提示：都遵循中心法则。