餐饮管理系统有什么功能和作用

餐饮管理系统有什么功能和作用

一、旗鱼点餐餐饮管理系统介绍

餐饮业在不断发展，在经营管理上也逐步向信息化、网络化迈进。通过餐饮管理系统管理餐饮业的内部事务。旗鱼点餐餐饮管理系统以服务餐饮业务为核心，以降低成本和提高利润为目标，具有点餐、收银、会员管理、客户管理、销存管理、外卖管理、财务审核等功能，操作简单方便，界面美观大方，以满足餐饮业的需求，用科学的管理方法降低餐饮店运营成本，为餐饮店管理者发展决策提供依据。

二、旗鱼点餐餐饮管理系统功能

1、点餐功能

点餐收银只需10秒钟，支持扫码点餐、POS机点餐

2、收银功能

支持支付宝、微信、刷卡、现金等多种支付方式，包括前台预定、点餐、开台、换台、并台、收银、结账等功能。

3、前台和厨房同时打印功能

前台下单，后台厨房同步打印出单，有效节省时间，解决餐厅后厨打印丢单问题。

4、排队叫号功能

自动编号，到号呼叫顾客用餐，引导顾客有序就餐，自助取餐。

5、营业分析和财务报表功能

分析餐厅营业情况，按照地点，酒菜，人物，时间，以及各种条件的交叉组合，得出详细的消费和收银数据，为管理者提供决策依据。

6、外卖订餐系统功能

整合美团、饿了么、百度外卖等主流外卖平台，一个入口接单，新订单语音提醒，订单报表汇总，十分高效。

7、会员管理功能（CRM)

会员管理，支持积分储值等多种会员形式；另外还能分析会员消费喜好做精准营销。

8、用户权限管理

不同级别的管理员享有不同的权限。

9、远程管理

可通过移动工具随时可查看餐厅的营业情况。

10、连锁管理

适用于连锁餐厅使用。

三、旗鱼点餐餐饮管理系统主要特点

1、操作便捷，易学易用

支持多种点菜终端设备:POS机、智能手机等。系统主界面舒适美观、采用极富人性化设计的图形导航。系统采用模块化集成，诸多功能经过精心设计；支持图形、编码、拼音简码等丰富的录入方式，操作方式可按习惯自由切换。

2、前台管理

满足收银工作的基本要求，还包括会员的部分管理、后厨打印、库存报警、营业分析等，充分体现现代餐饮企业的信息化，真正减轻管理者的工作量，提高工作效率。

3、会员管理

帮管理者留住老顾客，吸引新顾客，有积分卡、优惠卡、折扣卡等，根据餐厅需要进行选择，为会员提供更多的优惠政策，使会员的管理真正实现现代化。

4、查询管理

查询功能要求系统自动生成上百种报表，供管理者查询、分析、调整，既有针对营业的分析、核查，也有针对财务、会员、工资、仓库的分析，内容详细、清晰，并且各种报表都可直接打印出来。

5、后台管理

内容丰富，条理性较强，帮助管理者轻松完成前台数据的管理工作，操作简单，系统稳定，功能强大，内容清晰，权限明确，责任清楚，百种报表查询，支持无线点菜，触摸屏下单，厨房印单，不同单位不同价格，时段特价，商品沽清，零头折扣，账单自主设计，一单多种结算方式，多种分单模式等。

6、财务结算

结账系统安全稳定，快速准确灵活多样，支持现金、支票、信用卡、挂帐、免单、礼券、跑单、会员卡等。可定义多种折扣方案，包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等；同时提供最低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。

7、实时厨打监控，杜绝制作漏单

系统自带实时的厨打监控功能，可以自定义厨打方式及打印内容，实现一菜一单、类别一单、桌台一单，全程监控打印，防止了厨房打印丢单的现象；也可实现条码打印及红外线扫描出品。

8、餐饮管理系统严密权限设置，专人专用特定功能

企业各级别操作人员协同一致，严密的权限设置和权限分配，所有单据、报表详细划分权限，实现前台营业，后台监督查询，使企业关键数据对相关人员隐藏，机密信息由专人统一管理，避免数据恶意删除和修改，可在工作日志记录和查找所有操作过程。

9、餐饮管理系统全方位的决策分析科学的决策依据

系统通过大量丰富的统计报表，使企业决策者最关心的前台营业状况、往来款项情况、销售情况、库存情况、客源情况等能够及时汇总，各数据可以更详实反映企业经营情况，帮助管理者迅速做出决策反应。远程web报表系统，企业的决策者可以随时随地了解企业的运作。

四、餐饮管理系统未来趋势

餐饮管理系统的发展是现代社会进步的标志之一，这是因为随着互联网的普及，很多原来繁琐的工作正在逐渐变得简单，人们的工作效率也大幅提升。应用餐饮管理系统会让您节约出的时间将会大幅度提高效率。

旅游餐是社会餐饮业的重要构成之一。据世界旅游组织专家报告，2020年中国将成为世界第一接待国，这是联合国和世界旅游组织对中国经济和旅游业发展的预测，这将为我国旅游餐饮市场的发展提供广阔的发展空间和无限的商机。在这个行业里面，由于每天接待的游客众多，餐饮管理系统将成为上规模的企业的首要选择，帮助他们节省了很多人力物力。

此外需要注意的是，目前我国大、中、小学生人数众多，这个庞大的餐饮市场有着巨大的潜力。学校尤其是高校由于其生活、学习的固定性规律，而且餐饮消费的主体是无固定收入的学生，这就决定了学生餐饮市场的特殊性，而如果采用餐饮软件系统进行适当的管理，就能大大提高窗口的营业效率。

注重特色经营和特色服务，通过继承、弘扬、创新、发展不断调整菜品结构和经营结构，以优质的菜品、服务、技术和环境来服务于消费者，办好设施先进、环境幽雅、服务一流的风味店能大大提升餐饮企业的影响力，餐饮管理系统显然也将成为餐厅的标配。所以餐饮管理系统的前景将十分广阔。