企业员工食堂菜谱
深圳食堂承包一周菜谱（八元/天）
日期早餐中餐晚餐
-一- 包子、蛋糕油苏三鲜汤西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、
炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜猪
骨海带汤
红烧鱼块、猪肉炒豆干、五杯
鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉米骨
头汤
-二二
馒头猪肝炒粉麻圆皮蛋瘦肉
粥姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒
猪舌、炒胡瓜生炒大白菜鸡爪
煲鸡骨草
荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、
白切鸡、炒豆腐干炒生菜马蹄
猪骨汤
三
扬州炒饭火腿炒面茶叶蛋粟
米骨头汤红烧排骨红烧全鱼清炖猪手炒
豆芽蒜蓉菜心鱼头豆腐汤
西芹炒猪肚牛腩炖萝卜油炸白
带鱼炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干
四化卷咸卤蛋油条白粥尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉
煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜炒上海青猪骨煲清补凉
五包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片
汤
白萝卜绘牛肉梅菜扣肉酸甜排
骨炒冬瓜炒小白菜猪骨莲藕汤
花生焖猪手鸡腿炒尖椒粤式咸
卤蛋炒马铃薯炒时菜
鸡肉炖黄芪
六馒头小茏包蛋卷三鲜汤白萝卜焖鸡亦午餐肉炒粉丝潮
州卤鸭炒黄瓜炒通心菜肉片金
针汤
黄瓜炒肉丸鸭肉炖荷南豆红烧
牛腩炒萝卜炒咼丽冬瓜猪骨汤
日牛肉片火腿炒面炒河粉白粥清蒸鲩鱼叉烧肉鸡亦炒花兰豆
炒西芹菜炒上海青冬
瓜哈蜊汤
香芋炖排骨花菜炒肉丝红烧松
子鱼煮猪红炒大白菜排骨萝
卜汤
企业员工食堂菜谱（九元/天）
日期早餐中餐晚餐
-一一扬州炒饭、馒头油条、包
子、排骨马蹄汤红烧排骨、白切鸡、红烧
茄子、拌青瓜、炒尖菜、
玉米骨头汤
水煮鱼片、猪心炒蒜台、
干扁四季豆、凉拌三丝、
炒木耳菜、枸杞猪肝汤
二二二蛋卷、炒饭、
炒面、小笼包
豆浆
鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝
炒莲藕、红烧豆腐、炒包
菜、马蹄鸡爪汤
腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲藕、
清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤
-三
卤鸡蛋、化卷面包、油
果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、
酸辣土豆丝、鱼香茄子、
炒西洋菜、菜干大骨汤
椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红
烧金瓜炒大白菜、乌鸡药材汤
四
炒菜饭、馒头肉包海带
骨头汤
辣子鸡、冃椒炒猪耳
红烧冬瓜、素炒青笋丝
蚝油生菜、香菇肉片汤
清蒸鱼、牛肉炒西芹
炒豆角、炒胡瓜
炒苋菜、排骨萝卜汤
五
化卷葱油饼麻圆绿豆
糖水
尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿
韭菜烧猪红、红烧丝瓜蒜茸
菜心、西红柿蛋汤
萝卜焖牛腩、猪肉炒香干炝炒葫芦
瓜、麻婆豆腐炒茼荷菜、莲藕骨头
汤
六
炸花生米豆沙包馒头
鱼片粥
清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝炒
豆腐干干炒苦瓜蒜茸通菜金针
菇鸡汤
姜葱烧鸭清炖猪手炝炒黄豆芽
炒木瓜炒小白菜白蛤煲绿都
日三鲜粉肠粉油条馒头
洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒
西兰花大白菜炒粉丝炒芥
菜西洋菜鱼骨汤
油炸带鱼生炒猪手凉拌西红柿
剁椒蒸香干炒上海青粟米排骨
汤
深圳餐饮管理公司食堂菜谱（十元/天）
日期早餐中餐晚餐
星期一馒头、化卷肉包子、香
菇菜包豆沙包子、甜酒
蛋
香菇烧鸡、红烧排骨回锅肉、
烧冬瓜炒时菜、鱼头咸菜汤
辣汁牛仔肉、油榨带鱼烧鸭炒蒜心、
炝炒土豆丝炒时菜、海带大骨汤
星期二蛋糕、面包蛋炒米粉、
肉炒河粉牛肉火腿炒
面绿豆稀饭
白灼大虾、冃椒炒猪耳西斤
炒香肠、红烧豆腐炒时菜、猪
骨煲清补凉
洋葱猪扒、尖椒炒鱼丸萝卜焖羊肉、
清炒丝瓜炒时菜、冬瓜骨头汤
星期三面包、油条麻球、咸蛋
茶叶蛋马蹄骨头汤
清蒸畹鱼、青椒炒大肠凉瓜炒
牛肉、炒时菜< 清炒青笋
丝、冬菇鸡汤
土豆烧鸡块、盐水鸭藕片炒肉、虎皮
尖椒炒时菜凉瓜黄豆猪骨汤
星期四三鲜汤油果化卷炒河粉
南瓜饼炒菜饭
蒜台炒肉丝西斤炒鲜鱿剁椒田
鸡炒青瓜炒时菜玉米猪骨
汤
鼓汁蒸排骨红烧牛腩酸豆角炒肉炝
炒黄豆芽炒时菜沙参玉竹老鸭汤
星期五煎蛋饼炒面葱油饼炒花
饭卤鸡蛋皮蛋猪肝瘦肉
粥
烤鸭炒青椒猪肉炒青笋椒盐虾
炝炒莲藕炒时菜枸杞猪肝汤
三杯鹅平菇炒肉炸鱼油淋茄子炒时菜
金针菇肉沫汤
星期六牛肉火腿炒面牛肉面酥
皮面包火腿炒面肠粉
豆浆
辣子鸡酸菜炒猪肚圆椒炒肉片
炒豆角炒时菜菜干大骨汤
凉瓜焖鱼腩火腿炒豆角西芹炒腊肉炒
三丝炒时菜马蹄鸡爪汤
星期日扬州炒饭麻圆馒头豆沙
包包子白粥
红烧肉猪心炒蒜苔西芹炒牛肉
韭菜烧猪红炒时菜粟米排骨汤
猪脚炖花生水煮鱼片洋葱炒肉炒豆
干炒时菜萝卜丝鲫鱼汤
员工食堂特色小炒菜谱
糖酸排骨猪肉炒酸菜东坡香菇鸭脆皮炸肠头烧鸭炒辣椒腐竹扣肉火腿炒豆角五香羊肉鲜菇扒鸭掌回锅肉酸梅蒸排骨鲜菇牛肉油泡鸡腿猪心拼蒜心红烧鱼块金银炒滑蛋油鸡亦清远白切鸡香麻炸鸡红烧肉脆皮猪肝南乳烦猪手蛋炒凉瓜冬菇牛腩煲辣椒炒猪肝牛肉炒苦瓜香肠炒四季豆韭王炒蛋瘦肉蒸咸蛋白云猪手生姜炖狗肉咖喱鸡煲火腿
烧豆角韭王牛
肉麒麟凤爪鸡
肉炒青椒猪肉
炒花菜鸡亦炒
西芹猪肉炒腐
竹蛋炒西红柿
猪肉炒尖椒鸡
什炒四季豆猪
肉炒咸菜鸭肉
炖香芋鸭肉炖
酸梅午餐肉炒
粉丝川式咸皮
蛋猪肉炒青瓜
鸡亦炒豌豆猪
肉炒豆干
烧鸭炒豆角午
餐肉炒洋葱牛
腩炖萝卜油炸
白带鱼猪腿炖
黄豆鱼煮水豆
腐鸡腿炒木耳
粤式咸卤蛋鸭
肉炖荷南豆火
腿炒四季豆
葱蒸鸡蛋鲜笋
炒牛肉
猪肉酿节瓜麻油
凤爪酸甜排骨
五香排骨红烧排
骨清蒸排骨蒜香
排骨尖椒排骨纸
包排骨啤酒鸭尖
椒鸭下巴
潮州卤鸭白切鸭
鼓汁鸭烤鸭脆皮
鸭猪手炖花生卤
猪手南乳猪手咕
噜肉梅菜扣肉红
烧肉叉烧肉东坡
肉咸鱼蒸肉饼鲜
菇肉片回锅肉松
子鱼红烧鱼酸甜
鱼烦塘虱
生炒猪舌红油心
舌兰豆炒猪心鱼
香腰花蒜心炒腰
花嗜嗜鸡三杯鸡
酱油鸡胡椒鸡辣
子鸡咖喱鸡牛腩
萝卜凉瓜牛肉白
切牛百叶红油毛
肝潮州牛丸麻辣
牛肉脆皮鹅烤鹅
五杯鹅大蒜豆仔
鱼宫保鸡丁榨菜
蒸滑鸡蒜泥白肉
银黄鸡柳猪肉炒
木瓜
麻辣土豆丝青炒
蒲瓜片菠菜粉丝
煲酿冬瓜干炒凉
瓜凉伴麻辣麻婆
豆腐酿南瓜家常
豆腐麻辣黑粉条
炒包菜炒生菜炒
小白菜炒菠菜炒
冬瓜炒空心菜炒
大白菜炒青瓜炒
菜心炒红萝卜炒
丝瓜炒豆芽炒四
季豆炒香麦炒咼
丽菜炒油炸茄子
炒芥菜酱烧茄子
糖醋椰菜花酱烧
苦瓜
麻辣豆腐
骨头海带汤西
红柿蛋汤排骨
萝卜汤木耳蛋
花汤西洋菜鱼
骨汤香菇肉片
汤猪骨煲菜干
乌鸡生地党参
鸡爪煲鸡骨草
猪骨煲赤小豆
猪骨煲粟米猪
骨莲粟鸡爪煲
花生白鸽煲绿
豆猪骨煲清补
凉冬瓜骨头汤
紫菜蛋花汤豆
腐鱼头汤瘦肉
豆芽汤黄花蛋
汤三鲜汤马蹄
骨头汤金针菇
肉丸汤乌鸡炖
黄芪白果炖老
鸭乌鸡生地炖
水鱼冬瓜蛤蜊
汤粉葛煲鲮鱼
骨头煲霸王花
豆腐汤