2019秋金版学案高中生物·选修1(人教版)练习:专题5 专题测试卷 含解析

2019秋金版学案高中生物·选修1(人教版)练习:专题5 专题测试卷 含解析
2019秋金版学案高中生物·选修1(人教版)练习:专题5 专题测试卷 含解析

专题测试卷(五)

(时间:60分钟满分:100分)

一、选择题(共15小题,1~10小题每小题3分,11~15小题每小题5分,共55分。每小题只有一个选项符合题意。)

1.下列关于DNA和蛋白质提取与分离实验的叙述,正确的是() A.都要用猪血细胞来做实验

B.提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞

C.在蛋白质提取和分离过程中进行透析可以去除溶液中的DNA

D.蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化

解析:猪血细胞中不含DNA,所以不能用于提取DNA,A错误;提取DNA时,如果是用动物的细胞需要用蒸馏水涨破,如果用植物细胞则不需要,而是用洗涤剂溶解细胞膜,B错误;在蛋白质提取和分离过程中进行透析可以去除溶液中的小分子杂质,而DNA属于大分子物质,C错误;电泳法是常规分离纯化的方法,蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化,D正确。

答案:D

2.如图表示细胞内DNA复制和细胞外PCR扩增两个过程,两反应过程的条件中相同的是()

A.模块B.原料C.酶D.能量供应

解析:细胞内的DNA复制和细胞外的PCR扩增过程,需要的原料相同,都是四种脱氧核苷酸。

答案:B

3.下列关于血红蛋白的提取和分离的叙述中,错误的是()

A.红细胞的洗涤效果与洗涤次数、离心速度和离心时间有关

B.凝胶柱中适量气泡的存在会提高分离的效果

C.凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的方法D.判断纯化的蛋白质是否达到要求可以采用电泳法

答案:B

4.通常用哺乳动物的血液来提取和分离血红蛋白,下列叙述中正确的是()

A.实验时向新鲜的血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血红蛋白变性B.洗涤红细胞的目的是避免细胞粘连在一起

C.分离红细胞时要进行较长时间的高速离心

D.分离后血红蛋白还要通过凝胶色谱法将样品进一步纯化

解析:A错误,实验时向新鲜的血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血液凝固;B错误,洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白;C错误,分离红细胞时要低速短时间离心;D正确,分离后血红蛋白还要通过凝胶色谱法将样品进一步纯化。

答案:D

5.在DNA粗提取与鉴定实验中,将第二次过滤获得的纱布上含有的DNA的黏稠物(含有较多杂质)分别处理如下:

A.①②B.①②③

C.①③D.②③

解析:第二次过滤后纱布上的是粗提取的DNA,此DNA还含有杂质,因此将其溶于2 mol/L的NaCl溶液中,再进行过滤,以除去不溶于2 mol/L 的NaCl溶液的杂质。然后向滤液中加入同体积的、冷却的95%酒精即可析出DNA。然后挑出DNA进行鉴定。答案为C。

答案:C

6.在PCR反应中一个DNA片段在6次循环后大约有多少个这样的片段()

A.8个B.16个

C.32个D.64个

解析:聚合酶链式反应(PCR)技术是在人为条件下进行的DNA分子复制技术,而DNA复制为半保留方式,经过6个循环即复制6次,则合成26个DNA拷贝,原先有1个DNA,则最终可得到1×26=64个DNA分子拷贝。

答案:D

7.PCR(多聚酶链式反应)技术是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术,如图表示合成过程。下列说法错误的是()

A.甲过程高温使DNA变性解旋,该过程不需要解旋酶的作用

B.丙过程用到的酶在高温下失活,因此在PCR扩增时需要再添加

C.如果把模板DNA的两条链用15N标记,游离的脱氧核苷酸不做标记,循环3次后,在形成的子代DNA中含有15N标记的DNA占25% D.PCR中由碱基错配引起的变异属于基因突变

解析:PCR中解旋是通过高温进行的,故甲过程高温使DNA变性解旋,该过程不需要解旋酶的作用,A正确;丙过程用到的酶为耐高温的DNA聚合酶,在高温下不会失活,因此在PCR扩增时不需要再添加,B错误;如

果把模板DNA的两条链用15N标记,游离的脱氧核苷酸不做标记,循环3次后,形成的DNA分子为8个,而含有15N标记的DNA分子为2个,故在形成的子代DNA中含有15N标记的DNA占25%,C正确;PCR中由碱基错配引起的变异属于基因突变,D正确。

答案:B

8.SCAR标记技术即特异性序列扩增DNA,是目前在育种应用中首选的基因分子标记技术。下列有关SCAR标记技术说法正确的是() A.SCAR标记技术的原料是核糖核苷酸

B.SCAR标记技术反应的场所与转录的场所相同

C.SCAR标记技术反应的催化酶与转录的酶不同

D.SCAR标记技术无法应用于植物抗性育种

解析:由于合成DNA片段,SCAR标记技术中的原料是脱氧核苷酸,A错误;SCAR标记技术反应的场所与转录的场所不同,SCAR标记技术进行的场所是体外进行的,B错误;SCAR标记技术反应催化的酶是DNA聚合酶,转录的酶是RNA聚合酶,故SCAR标记技术反应的催化酶与转录的酶不同,C正确;SCAR标记技术可以筛选出目的基因应用于植物基因工程育种,D错误。

答案:C

9.利用PCR技术扩增目的基因的过程中,需加入()

A.耐高温的解旋酶以保证DNA双链完全解开

B.2种已知核苷酸序列的引物以保证核苷酸链的延伸

C.4种足量的核糖核苷酸以保证目的基因的扩增

D.一定量的盐酸和氢氧化钠溶液以维持pH的稳定

解析:PCR技术中,采用高温使DNA解旋,并没有使用解旋酶,故A 错误;利用PCR技术扩增DNA的过程中,需要2种已知核苷酸序列的引物以保证核苷酸链的延伸,故B正确;PCR技术的原理是DNA复制,需要

4种足量的脱氧核糖核苷酸作为原料,故C错误;利用PCR技术扩增DNA 的过程中,需要一定量的缓冲溶液以维持pH的稳定,因为PCR反应需要在一定的缓冲溶液中才能进行,故D错误。

答案:B

10.在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中,下列叙述正确的是()

A.用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L,滤去析出物

B.调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶,都可以去除部分杂质

C.将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中,加入二苯胺试剂即呈蓝色D.由于DNA对高温耐受性较差,故需向DNA滤液中加入冷酒精

解析:DNA在浓度为0.14 mol/L NaCl溶液中的溶解度最低,因此用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L,DNA析出,应该去除滤液,A错误;根据DNA和蛋白质的溶解度以及对酶的耐受性不同,调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶,都可以去除部分杂质,B正确;将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中,加入二苯胺试剂后要经过沸水浴才能呈现蓝色,C错误;由于DNA不溶于酒精,蛋白质溶于酒精,因此需向DNA滤液中加入冷酒精以进一步纯化DNA,D错误。

答案:B

11.下列关于有关科学方法的叙述,错误的是()

A.分离各种细胞器用差速离心法

B.叶绿体中色素提取用纸层析法

C.血红蛋白的提取和分离时用凝胶色谱法、电泳法

D.验证DNA半保留复制用同位素标记法和密度梯度离心法

解析:由于各种细胞器的质量和密度不同,所以运用差速离心法,可以将细胞中各种细胞器相互分离开来,A正确;叶绿体中色素分离用纸层析法,B错误;分离与纯化血红蛋白可用凝胶色谱法,也用电泳法等,C正确;验

证DNA半保留复制时可用同位素标记法和密度梯度离心法,D正确。

答案:B

12.将经处理破裂后的红细胞混合液以2 000 r/min速度离心10 min后,离心管中溶液分为4层,血红蛋白位于从下至上的()

A.第一层B.第二层

C.第三层D.第四层

解析:分离血红蛋白溶液时,将搅拌好的混合液转移到离心管中,经过中速长时离心后,可明显看到试管中溶液分为4层,从上往下数,第1层为甲苯层,第2层为脂溶性物质的沉淀层,第3层为血红蛋白水溶液,第4层为杂质沉淀层。因此,血红蛋白位于从下至上的第二层。

答案:B

13.已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种物质,其分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示。下列叙述正确的是()

A.将样品以2 000 r/min的速度离心10 min,若分子戊存在于沉淀中,则分子甲也一定存在于沉淀中

B.若五种物质为蛋白质,则用凝胶色谱柱分离时,甲的移动速度最快C.将样品装入透析袋中透析12 h,若分子乙保留在袋内,则分子甲也保留在袋内

D.若五种物质为蛋白质,用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则分子甲和分子丙形成的电泳带相距最远

解析:A.由于甲的分子量小于戊,将样品以2 000 r/min的速度离心10 min,若分子戊存在于沉淀中,则分子甲不一定存在于沉淀中,A错误;B.由于甲蛋白质分子量最小,最容易进入凝胶内部的通道,路程最长,移动的

速度最慢,B错误;C.分子量大小是甲<乙,透析时分子乙保留在袋内,则分子甲不一定保留在袋内,C错误;D.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的迁移速率完全取决于分子本身的大小,由于甲和戊的分子量差距最小,因此二者之间的电泳带相距最近,D正确。

答案:D

14.利用PCR技术将某DNA分子扩增n代的过程中,下列叙述错误的是()

A.引物越短,PCR出来的非目标DNA就越多

B.在适温延伸过程中,需要提供ATP

C.引物中G/C含量越高,复性温度越高

D.共有2n-1对引物参与子代DNA分子的合成

解析:在适温延伸过程中,不需要提供ATP。

答案:B

15.蛋白质的提取和分离分为哪几步,依次是()

A.样品处理、凝胶色谱操作、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

B.样品处理、凝胶色谱操作、纯化

C.样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定

D.样品处理、纯化、粗分离、纯度鉴定

解析:蛋白质的提取和分离的程序分为:样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定四步。A项描述的是实验操作过程中的技术。

答案:C

二、非选择题(共5小题,共45分)

16.(8分)如右图是利用鸡血粗提取DNA的基本操作,据图分析回答:

(1)若乙为鸡血细胞液,则甲为________,该操作的实验目的是__________________________________________________。

(2)若乙为含DNA的浓NaCl溶液,则甲为________,该操作的实验目的是去除________(填“不溶”或“可溶”)性杂质。

(3)若该操作玻璃棒上能卷起白色丝状物,则甲为______________。

解析:(1)向鸡血细胞液中加蒸馏水,其目的是使鸡血细胞吸水涨破释放出DNA。

(2)向含DNA的浓NaCl溶液中加入蒸馏水,DNA溶解度降低会析出,从而去除可溶性杂质。

(3)DNA和杂质分子在95%的冷酒精溶液中溶解度存在差异,DNA不溶于酒精溶液,但细胞中的某些蛋白质溶于酒精溶液,故可去除溶于酒精溶液的杂质,向烧杯内溶解有DNA的NaCl溶液中加入95%的冷酒精溶液,可用玻璃棒卷起白色丝状物(DNA)。

答案:(1)蒸馏水使鸡血细胞吸水涨破释放出DNA

(2)蒸馏水可溶

(3)95%的冷酒精溶液

17.(9分)用基因工程技术从分离、提纯的圆褐固氮菌中获取固氮基因,然后进行PCR扩增。表1和表2分别表示用PCR扩增固氮基因的反应体系及反应条件。

表1

反应

条件 复性 延伸 30次循环后 保温

温度

55 ℃ 72 ℃ 适宜 4 ℃ 时间 30 s 1 min 5~10 min 2 h (1)一是________。此外,从反应条件看,所使用的DNA 聚合酶应具有________的特点。

每次循环都需要2种引物的主要原因是__________________。

(2)在对固氮基因产物的生产研究中,需要从复杂的细胞混合物中提取、分离高纯度的蛋白质。下图表示蛋白质提取和分离实验涉及的相关原理。

图甲 图乙

①图甲表示相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶色谱法分离的过程。试管中收集到的液体最先出现的是相对分子质量较大的蛋白质,原因______________________________________________。

②图乙所示实验模拟电泳现象,U 型管左侧的颜色逐渐变深,原因是__________________________________________________。

解析:PCR 的含义是多聚酶链式反应;PCR 技术反应的条件:稳定的缓冲溶液环境、DNA 模板、合成引物、四种脱氧核苷酸、DNA 聚合酶、温控设备;PCR 技术最突出的优点是快速、高效、灵活、易于操作;TaqDNA 聚合酶的特点是:耐高温。(1)从表1中可得出,PCR 技术与DNA 复制相比

较,不需要ATP(或需要加入引物,或不需要解旋酶等)。PCR技术中DNA 聚合酶应具有耐高温的特点。每次循环都需要2种引物的主要原因是DNA 聚合酶只能从3′端开始延伸DNA链。(2)①因为蛋白质相对分子量较大,被排阻在凝胶颗粒外面,在颗粒之间迅速通过,所以试管中收集到的液体最先出现的是相对分子质量较大的蛋白质。②Fe(OH)3胶体带正电荷,在电场作用下,向阴极移动,导致U型管左侧的颜色逐渐变深。

答案:(1)不需要ATP(或需要加入引物,或不需要解旋酶等)耐高温DNA聚合酶只能从3′端开始延伸DNA链

(2)①相对分子质量较大的蛋白质,从凝胶颗粒之间的间隙穿过凝胶柱,路程短,移动速度较快,最先洗脱出来②Fe(OH)3胶体带正电荷,在电场作用下,向阴极移动

18.(12分)在遗传病及刑侦破案中常需要对样品DNA进行分析,PCR 技术能快速扩增DNA片段,在几个小时内复制出上百万份的DNA拷贝,有效地解决了因为样品中DNA含量太低而难以对样品进行分析研究的问题。据图回答相关问题。

a链5′—G—G……T—C—3′5′—G—G—OH(引物Ⅰ)

b链3′—C—C……A—G—5′________(引物Ⅱ)

95 ℃↓

5′—G—G……T—C—3′3′—C—C……A—G—5′

55 ℃↓

5′—G—G—OH

5′—G—G……T—C—3′3′—C—C……A—G—5′

72 ℃↓

__________________________________

(1)在相应的横线上写出引物Ⅱ,并在复性这一步骤中将引物Ⅱ置于合适的位置。

(2)在相应的横线上写出循环一次后生成的DNA分子。

(3)若将作为原料的四种脱氧核苷酸用32P标记,请分析循环一次后生成的DNA分子的特点:________,循环n次后生成的DNA分子中不含放射性的单链占总单链的比例为________。

(4)PCR反应过程的前提条件是________,PCR技术利用了DNA的________原理解决了这个问题。

(5)在对样品DNA分析过程中发现,DNA掺杂着一些组蛋白,要去除这些组蛋白可加入的物质是________。

答案:(1)5′—G—A—OH(或HO—A—G—5′)

55 ℃↓

HO—A—G—5′5′—G—G—OH

5′—G—G……T—C—3′3′—C—C……A—G—5′

(2)3′—C—C……A—G—5′ 5′—G—G……T—C—3′

5′—G—G……T—C—3′3′—C—C……A—G—5′

(3)每个DNA分子各有一条链含32P 1 2n

(4)DNA解旋热变性(5)蛋白酶

19.(8分)回答有关蛋白质分离和纯化的问题:

(1)要获得血清蛋白的粗制品,必须将含有柠檬酸钠的血液进行________处理,然后将________装入透析袋中除去________。

(2)要获得血红蛋白,应如何破碎红细胞?________________。

(3)下图为血清蛋白通过醋酸纤维薄膜的电泳图谱,你认为含量最多的蛋白质是________,含负电荷最多的球蛋白是________,相对分子质量最大的球蛋白是________。

(4)电泳是目前应用最为普遍的________蛋白质的方法。

答案:(1)离心上清液小分子物质(2)加蒸馏水使其胀破(3)清蛋白α1-球蛋白γ-球蛋白(4)(分离)纯化

20.(8分)下图为“DNA的粗提取与鉴定”实验的相关操作。

(1)图中实验材料A可以是________等,研磨前加入的B应该是

_____________________________________________________。

(2)通过上述所示步骤得到滤液C后,再向滤液中加入2 mol/L的NaCl 溶液的目的是________,再过滤得到滤液D,向滤液D中加入蒸馏水的目的是________________________________________。

(3)在“DNA的粗提取与鉴定”实验中,将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入体积为2 mL的4种溶液中,经搅拌后过滤,获得如表所示的4种滤液,含DNA最少的是滤液________。

1 B液中研磨搅拌后过滤滤液E

2 2 mol/L NaCl溶液搅拌后过滤滤液F

3 0.1

4 mol/L NaCl溶液搅拌后过滤滤液G

4 冷却的95%的酒精溶液搅拌后过滤滤液H

_____________________________________________________。

解析:(1)用洋葱、菜花等破碎细胞时,加入一定量的洗涤剂和食盐,洗

涤剂可以溶解细胞膜,有利于DNA的释放,食盐主要成分是NaCl,有利于DNA的溶解。(2)在含有DNA的滤液中,加入2 mol/L的NaCl溶液,可以使DNA溶解而杂质析出;在滤液D中加入蒸馏水,当NaCl浓度为0.14 mol/L 时,DNA溶解度最小而析出。(3)在滤液E中,只是除去了部分杂质,则含DNA较多;在滤液F中,除去了较多的蛋白质等,则含DNA最多;在滤液E中,因DNA析出,则含DNA较少;在滤液H中,因DNA不溶于体积分数为95%的冷酒精,则含DNA最少。(4)DNA遇二苯胺(沸水浴)会被染成蓝色。

答案:(1)洋葱(菜花等)洗涤剂和食盐(2)使DNA溶解使DNA(溶解度下降而沉淀)析出(3)H

(4)在沸水浴条件下,DNA遇二苯胺会被染成蓝色

人教版高中生物选修一知识点汇总

生物选修1知识点总结 专题1传统发酵技术的应用 课题1果酒和果醋的制作 【补充知识】发酵 1.概念:利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程。 2.类型: (1)根据是否需要氧气分为:需氧发酵和厌氧发酵。 (2)根据产生的产物可分为:酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵等。 一.基础知识 (一)果酒制作的原理 1.菌种是酵母菌,属于真核生物,新陈代谢类型异养兼性厌氧型,有氧时,进行有氧呼吸, 大量繁殖,反应式为:C 6H 12O 6+6H 2O+6O 2 →6CO 2+12H 2O+能量;无氧时, 能进行酒精发酵,反应式为:C 6H 12O 6→2C 2H 5OH+2CO 2+能量。 酶 酶

2.酵母菌繁殖的最适温度20℃左右,酒精发酵一般控制在18~25℃。 3.自然发酵过程中,起作用的主要是附着于葡萄皮上的野生型酵母菌。也可以在 果汁中加入人工培养的酵母菌。(二)果醋制作的原理 1.菌种是醋酸菌,属于原核生物,新陈代谢类型为异养需氧型。只有在氧气充足时,才能进行旺盛的生命活动。变酸的酒表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖形成的。 2.当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸,当缺少糖源时, 醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸,反应简式为C 2H 5OH+O 2→CH 3COOH+H 2O 。 3.醋酸菌的最适合生长温度为30~35℃。 4.菌种来源:到生产食醋的工厂或菌种保藏中心购买,或从食醋中分离醋酸菌。二.实验设计 1.流程图 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵 ↓↓ 果酒 果醋 2.制作实例 (1)实验材料葡萄、榨汁机、纱布、醋酸菌(或醋曲)、发酵瓶(如右图)、气泵、体积分数为70%的酒精等。 (2)实验步骤 酶

高中生物选修一专题五DNA和蛋白质技术知识点

高中生物选修一人教版 5DNA和蛋白质技术 5.1DNA的粗提取与鉴定 1.提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或 化学性质的生物大分子。 DNA的粗提取就是利用 DNA与 RNA、蛋 白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异,提取 DNA,去除其他 成分。 2.DNA粗提取的原理: 1)DNA和蛋白质等其它成分在不同浓度的 NaCl 溶液中的溶解度不同。所以一般选用2mol/L 的 NaCl 溶液充分溶解 DNA,使杂质沉淀,再缓慢注入蒸馏水使NaCl 溶液浓度接近 0.14mol/L ,使 DNA析出。2)DNA 不溶于酒精溶液,而细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。所以可用体积分数为95%,预冷的酒精溶液来提纯DNA。 3.提取 DNA还可以利用 DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性原理。 1)酶具有专一性,蛋白酶只水解蛋白质而不会对 DNA产生影响。 2)温度值为 60~80℃时,会使蛋白质变性沉淀,而 DNA不会变性。 3)植物细胞提取 DNA时,常用洗涤剂瓦解细胞膜,但对 DNA没有影响。 4.在沸水浴条件下, DNA遇二苯胺呈现蓝色,可以检测 DNA的存在。 5.选用 DNA含量相对高的生物组织提取 DNA,成功的可能性更大。哺乳动物成熟的 红细胞无细胞核和细胞器,不适宜用来提取 DNA,但适宜用来提取血红蛋白。 6.实验设计过程:1)实验材料的选取:本实验用鸡血细胞做实验材料有两个原因。一是因为其 DNA 含量丰富,材料易得;二是鸡血细胞极易吸水胀破,而用动物肝脏 细胞作实验材料常常需要匀浆和离心,对设备要求较高,操作繁琐,历时较长。2)破碎细胞,获取含DNA 的滤液:往鸡血细胞中加一定量的蒸馏水,同棒搅拌,使细胞吸水胀破释放DNA ,过滤取 DNA 滤液。

高二生物选修一专题一二测试卷(含答案)26454

高二生物选修一专题一二测试卷 学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________ 一、选择题(35x2=70) 1.关于果酒的制作过程,下列叙述中正确的是 A.先去烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物 B.发酵的温度维持在18~25 ℃最好 C.发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防止发酵瓶破裂 D.需要不断地充入氧气 2.下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是 A.在制作果酒和果醋实验中,一直保持厌氧环境 B.当氧气、糖源充足时,醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸 C.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用装置进行消毒 D.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,而对醋酸菌的发酵影响不大 3.对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是 A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有的空间 B.用清水冲洗葡萄除去污物,应反复多次冲洗 C.制葡萄酒的过程中,除在适宜的条件下,时间应控制在10~12d D.制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些,但时间一般控制在7~8d左右 4.下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是 A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同 B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 D.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件 5.下列叙述错误的是 A.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精 B.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪 6.与醋酸发酵有关的微生物是 A.一种细菌和另一种细菌 B.丝状真菌和细菌 C.酵母和细菌 D.酵母和丝状真菌 7.下列对腐乳实验操作过程的叙述,错误的是 A.前期发酵,将笼屉中的温度控制在15~18 ℃ B.豆腐块分层摆放,逐层加盐,层数加高盐量不变 C.卤汤中的酒量应控制在12%左右 D.腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后要用沸水消毒,装瓶后密封,瓶口通过酒精灯火焰8.某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是A.用盐腌制时,加盐量太少 B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒 C.制作卤汤时,料酒加的量较多 D.装瓶后,没有将瓶口密封 9.下列关于腐乳制作的叙述,错误的是 A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

全国卷高中生物选修一知识点

高中生物选修一生物技术实践 专题一传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作 1、发酵:通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。 2、有氧发酵:醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵:酒精发酵乳酸发酵 3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要) 分裂生殖孢子生殖 4、在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O 5、在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2 6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃ 7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精 浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。 8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂 9、当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙 醛,再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O 10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感,当进行深层发酵时,即使只是短时间中断通入 氧气,也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为30~35℃,控制好发酵温度,使发酵时间缩短,又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸:直接氧化和以酒精为底物的氧化。 11、实验流程:挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒(→醋酸发酵→果醋) 12、酒精检验:果汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反 应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2mL,再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴,振荡混匀,最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴,振荡试管,观察颜色 13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的;排气口是在酒精发酵 时用来排出二氧化碳的;出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲 的胶管与瓶身相连接,其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的 是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时,应该关闭充气口;制醋时, 应该充气口连接气泵,输入氧气。 疑难解答 (1)你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗?为什么? 应该先冲洗,然后再除去枝梗,以避免除去枝梗时引起葡萄破损,增加被杂菌污染的机会。 (2)你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染? 如:要先冲洗葡萄,再除去枝梗;榨汁机、发酵装置要清洗干净,并进行酒精消毒;每次排气时只需拧松瓶盖,不要完全揭开瓶盖等。 (3)制葡萄酒时,为什么要将温度控制在18~25℃?制葡萄醋时,为什么要将温度控制在30~

2019届高中生物知识点总结

最新2019高中生物知识点总结 1、生命系统的结构层次依次为:细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统 细胞是生物体结构和功能的基本单位;地球上最基本的生命系统是细胞 2、光学显微镜的操作步骤:对光→低倍物镜观察→移动视野中央(偏哪移哪) →高倍物镜观察:①只能调节细准焦螺旋;②调节大光圈、凹面镜 3、原核细胞与真核细胞根本区别为:有无核膜为界限的细胞核 ①原核细胞:无核膜,无染色体,如大肠杆菌等细菌、蓝藻 ②真核细胞:有核膜,有染色体,如酵母菌,各种动物 注:病毒无细胞结构,但有DNA或RNA 4、蓝藻是原核生物,自养生物 5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质 6、细胞学说建立者是施莱登和施旺,细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过程,是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程,充满耐人寻味的曲折 7、组成细胞(生物界)和无机自然界的化学元素种类大体相同,含量不同 8、组成细胞的元素 ①大量无素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg ②微量无素:Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu ③主要元素:C、H、O、N、P、S ④基本元素:C ⑤细胞干重中,含量最多元素为C,鲜重中含最最多元素为O

9、生物(如沙漠中仙人掌)鲜重中,含量最多化合物为水,干重中含量最多的 化合物为蛋白质。 10、(1)还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀;脂肪可苏丹III染成橘黄色(或被苏丹IV染成红色);淀粉(多糖)遇碘变蓝色;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。 (2)还原糖鉴定材料不能选用甘蔗 (3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同,双缩脲试剂先加A液,再加B液) 11、蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸结构通式为NH2—C—COOH,各种氨基酸的区别在于R基的不同。 12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽,连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫肽键。 13、脱水缩合中,脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数—肽链条数 14、蛋白质多样性原因:构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化,多肽链盘曲折叠方式千差万别。 15、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。 16、遗传信息的携带者是核酸,它在生物体的遗传变异和蛋白质合成中具有极其重要作用,核酸包括两大类:一类是脱氧核糖核酸,简称DNA;一类是核糖核酸,简称RNA,核酸基本组成单位核苷酸。 17、蛋白质功能: ①结构蛋白,如肌肉、羽毛、头发、蛛丝 ②催化作用,如绝大多数酶

2019年高考生物二轮习题:专题七 专题强化训练 含解析

一、选择题 1.下列关于孟德尔单因子杂交实验的叙述,正确的是() A.实验过程中二次套纸袋的目的是防止外来花粉受粉 B.F1体细胞中各种基因都能正常表达,并表现出相应的表现型 C.F1自交时,雌、雄配子的随机结合,体现了基因间的自由组合 D.正反交结果相同,说明参与交配的亲本为纯合子 解析:选A。实验过程中二次套纸袋的目的是防止外来花粉受粉,即避免外来花粉的干扰,A正确;F1体细胞中不是各种基因都能正常表达,而是只有显性基因能正常表达,并表现出相应的表现型,B错误;F1自交时,雌、雄配子的随机结合,不能体现基因间的自由组合,非同源染色体上的非等位基因的自由组合发生在减数第一次分裂过程中,C错误;正反交结果相同,不能说明参与交配的亲本为纯合子,例如基因型为Aa和aa的亲本正反交结果也相同,D错误。 2.(2018·福建莆田六中月考)香豌豆有许多不同花色的品种,决定其花色的基因控制的代谢途径如图所示。产物3显红色,产物1和产物2均显白色。下列对香豌豆花色遗传的分析,正确的是() A.纯合的白花香豌豆与纯合的白花香豌豆杂交,F1为白花 B.如果红花香豌豆CcRr与白花香豌豆ccrr杂交,F1红花与白花的比例为1∶3 C.如果红花香豌豆自交,F1红花与白花的比例为3∶1,则亲本的基因型是CCRr或CcRR,且基因C、c和基因R、r位于同一对同源染色体上 D.如果红花香豌豆自交,F1红花与白花的比例为9∶7,则亲本的基因型是CcRr,基因C、c和基因R、r位于非同源染色体上 解析:选D。由题意可知纯合的白花香豌豆与纯合的白花香豌豆杂交,F1可能为红花,A错误。红花香豌豆CcRr与白花香豌豆ccrr杂交,如果这两对基因位于非同源染色体上,F1红花占的比例是1/2×1/2=1/4,红花与白花的比例为1∶3,但现不明确这两对基因的位置情况,B错误。如果红花香豌豆自交,F1红花与白花的比例为3∶1,则亲本的基因型是CCRr或CcRR,且基因C、c和基因R、r位于同一对同源染色体上或非同源染色体上,C 错误。如果红花香豌豆自交,F1红花与白花的比例为9∶7,因为是16的变式,则亲本的基因型是CcRr,基因C、c和基因R、r位于非同源染色体上,遵循基因的自由组合定律,D 正确。 3.(2018·江苏扬州高三期末)现用基因型为AABBCC的个体与aabbcc的个体杂交得到F1,将F1与隐性亲本测交,测交后代出现的四种基因型如下表所示。下列有关分析错误的

高中生物选修一试题集

选一 1.如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析: (1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行,以增加酵母菌的数量,然后再获得葡萄酒。 (2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),原因是。 (3)验证果胶酶在果汁生产中的作用:在课题实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号编组”之后,有下列两种操作: 方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混 合,再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。 方法二:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH 分别调至4、5、6…10,再把pH相等的果胶酶溶液和苹 果泥相混合。请问哪一种方法更为科学:,并说 明理由:。 (4)下列叙述中不正确的是() A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量 B.在甲中,酵 母菌的能量来源将全部消耗 C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳 D.揭开丙容器的盖子,可能会有醋酸产生 【答案】(1)有氧呼吸无氧呼吸(发酵)(2)由于发酵时糖被消耗,产生酒精和CO2,酒精的密度比糖水低(3)方法二;方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH(或回答“方法一的操作会在达到预定pH之前就发生了酶的催化反应”)(答案合理就给分)(4)B 2.请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题: (1)酵母菌是理想的酒精发酵菌种,图1可产生CO2的场所有(填标号),产生酒精的场所是(填标号)。 (2)图2表示制作果酒和果醋的简易装置,制作过程中需要适时拧松瓶盖,但不能完全打开,其目的是;接种醋酸菌后,当酒香变成醋香时,反应式是: (3)血球计数板是酵母菌计数的常用工具。某类型血球计数板规格为1mm×1mm其计数室以双线等分成25个中方格,图3表示一个中方格。假设盖玻片下的培养液厚度为0.1mm,计数的5个中方格内的酵母菌总数为120个,则1mL培养液中有酵母菌约个。 (4)若要进行醋酸发酵,则需要对甲装置进行的操作是。酒精发酵时一般将温度控制在度。(5)某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气,乙发酵罐中没有氧气,其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量,记录数据并绘成如下图所示坐标图。乙发酵罐在第小时无氧呼吸速率最快,实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为。 (6)在工业生产中可通过重离子束处理酵母菌获得有氧呼吸缺陷型酵母菌菌种来提高酿酒过程中果酒的产量:

高中生物选修一专题五专题六答案

专题五蛋白质技术血红蛋白的提取和分离 【典例1】下列有关血红蛋白的提取的叙述,错误的是 ( ) A.凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法 B.电泳只是利用待分离样品中各种分子带电性质不同,从而迁移速度不同来分离蛋白质的 C.血红蛋白的提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行 D.装填色谱柱时要尽量紧密,减小颗粒间隙;避免出现气泡;洗脱液不能断流 【答案】B 【解析】电泳法依据的原理:①在一定pH下,蛋白质分子的某些基团解离后会带上正电或负电。在电场的作用下,带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。②待分离样品中各种分子间存在带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同,这使得带电分子在电场作用下会产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离。 【变式1】如图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置,请据图回答下列问题: (1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分,它在红细胞中的作用体现了蛋白质具有________功能。 (2)甲装置中,B是血红蛋白溶液,则A是________ ;乙装置中,C溶液的作用是________________。 (3)甲装置用于________,目的是___________________________________________。 用乙装置分离蛋白质的方法叫________,是根据________________分离蛋白质的有效方法。 (4)用乙装置分离血红蛋白时,待________________时,用试管收集流出液,每5 mL收集一管,连续收集。 【答案】(1)运输 (2)磷酸缓冲液洗脱血红蛋白 (3)透析(粗分离) 去除样品中分子量较小的杂质 凝胶色谱法相对分子质量的大小 (4)红色的蛋白质接近色谱柱底端 【解析】(1)红细胞中含有血红蛋白,血红蛋白可以运输氧,其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有运输功能。(2)由血红蛋白提取和分离的实验原理可知,甲装置中,B是血红蛋白溶液,则A是磷酸缓冲液,其可抵制外界酸、碱对溶液pH的干扰而保持pH稳定;乙装置中,C溶液的作用是洗脱血红蛋白。(3)甲装置用于透析,目的是去除样品中分子量较小的杂质。用乙装置分离蛋白质的方法叫凝胶色谱法,是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法,分子量大的流动速度快。(4)用乙装置分离血红蛋白时,待红色的蛋白质接近色谱柱底端时,用试管收集流出液,每5 mL收集一管,连续收集。 专题六植物芳香油的提取 【典例1】下列是与芳香油提取相关的问题,请回答: (1)用于提取玫瑰精油的玫瑰花要在花开的盛期采收,大约是每年的5月上、中旬,原因是在此阶段____________________。 (2)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有___________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液________(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油,原因是________________。

精选2019届高三生物统测试题一

2019届高三年级统测(一)试题 生物 注意事项: 1.本试卷分第I卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。答卷前,考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2.回答第I卷时,选出每小题答案后,用铅笔把答题卡上对应题的答案标号涂黑,如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。 3.回答第Ⅱ卷时,将答案写在答题卡上,写在本试卷上无效。 第I卷 一、选择题:本题共25小题,每小题2分,共50分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。 1. 每年1月的最后一个星期日,是“世界防治麻风病日”。麻风病是由麻风杆菌引起的一种慢性接触性传染病。主要侵犯皮肤、黏膜和周围神经,也可侵犯人体深部组织和器官。下列有关麻风杆菌与酵母菌的叙述,错误的是 A.两者的主要区别是前者没有成形的细胞核 B.两者蛋白质的合成都在核糖体上合成 C.大肠杆菌没有染色体,DNA是裸露的 D.两者都具有生物膜系统 2. 下列是有关细胞中化合物和化学元素的描述,正确的是 A.组成细胞中的化合物鲜重含量最多的是蛋白质 B.自然界和生物界中的化学元素含量大致相同,体现了生物界和非生物界的统一性C.根据化学元素在细胞中的作用可分为大量元素和微量元素 D.组成细胞中的化学元素在自然界都可以找得到 3. 下列有关细胞中水和无机盐的叙述,错误的是 A. 有些无机盐是某些化合物的组成成分,如镁离子 B. 细胞中的许多生化反应都是在水中进行的 C. 维持细胞内液渗透压平衡的主要离子是Na+、Cl- D. 细胞中自由水和结合水是可以相互转换的 4.下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述,正确的是

2019高三生物《生物技术实践》专题卷:植物有效成分的提取语文

植物有效成分的提取 1.我国的柑橘栽种面积居世界之首,用橘皮提取精油不仅创收还环保,橘皮精油的提取具有广阔的开发前景。(1)橘皮精油的主要成分是____________,常用的提取方法为____________,为了提高出油率,该方法操作时需对橘皮进行_______________的预处理。 (2)研究发现采用有机溶剂萃取的方法提取橘皮精油的出油率更高,应选择_________(填“乙醇”或“乙醚”)作为萃取剂,理由是______________。若萃取剂的用量与橘皮精油的出油率的关系如右图所示,由萃取剂的最佳用量为___________ml。 (3)橘皮精油需要放置在棕色瓶中或避光保存,试分析其原因是_____________。 【答案】(1)柠檬烯压榨法干燥去水,石灰水浸泡 (2)乙醚乙醚不与水互溶,而乙醇易溶于水250 (3)橘皮精油在强光下易分解 2.胡萝卜素是一种天然色素类食品添加剂,图1是获取胡萝卜素的两种操作流程;图2是样品层析结果与β—胡萝卜素标准样品的比对结果图。回答下列问题: (1)进行筛选酵母菌R前,需对酵母菌R进行选择培养,选择培养用液体培养基的目的是___________。 (2)筛选酵母菌R时,可使用___________法接种,通过观察单菌落的___________来区分出酵母菌R。 (3)图1中,干燥过程应控制好温度和干燥时间,目的是____________________;萃取过程中宜采用水浴加热,原因是______________________。 (4)图中A过程表示过滤,获得的滤液是______________________。 (5)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜。图2中色带___________(填“Ⅰ”、“Ⅱ”或“Ⅲ”)为β-胡萝卜素,理由是_____________________。 【答案】(1)获得大量菌体(有利于酵母菌的大量繁殖) (2)平板划线法和稀释涂布平板形态、颜色和隆起度 (3)防止胡萝卜素的分解有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸 (4)含有胡萝卜素等的萃取剂 (5)Ⅰ标准样品是β-胡萝卜素,相同色素在滤纸条上的扩散速率相同 3.青蒿素是一种无色针状晶体,易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,60℃以上易分解,主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用,某科研小组按如下步骤进行了相关实验: ①从黄花蒿中提取青蒿素; ②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中,适宜条件下培养24h后除去上清液; ③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8,16μmol/L青蒿素的培养液,适宜条件下继续培养; ④72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。

重点高中生物选修1测试题

重点高中生物选修1测试题

————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:

选修1生物技术实践 一、单项选择题(本题包括16小题,每小题3分,共48分) 1.如下图所示,在适宜的温度条件下,在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是() 2.下列关于腐乳制作的叙述,错误的是() A.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳 B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 C.卤汤中的酒应控制在12%左右 D.装瓶时,应将瓶口通过酒精灯火焰 3.在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是() A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入 B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些 4.下列关于生物技术实践的叙述中,错误的是() A.各种微生物的培养基配方不同,但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐 B.与斐林试剂检测相比,用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖,特异性更强、灵敏度更高 C.利用PCR技术扩增目的基因时,引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列应互补 D.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐,均可以抑制杂菌的生长 5.稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是() A.操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B.需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C.不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D.操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 8.检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是() A.将未接种的培养基放在实验桌培养B.将未接种的培养基放在窗台培养 C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养

高中生物选修一专题五、六

专题五蛋白质技术血红蛋白的提取和分离1.方法及原理 方法原理 凝胶色谱法根据相对分子质量的大小分离蛋白质 电泳法各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形状的不同 【典例1】下列有关血红蛋白的提取的叙述,错误的是() A.凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法 B.电泳只是利用待分离样品中各种分子带电性质不同,从而迁移速度不同来分离蛋白质的 C.血红蛋白的提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行 D.装填色谱柱时要尽量紧密,减小颗粒间隙;避免出现气泡;洗脱液不能断流 【变式1】如图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置,请据图回答下列问题: (1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分,它 在红细胞中的作用体现了蛋白质具有________功能。 (2)甲装置中,B是血红蛋白溶液,则A是________ ;乙装置 中,C溶液的作用是________________。 (3)甲装置用于________,目的是_______________________。 用乙装置分离蛋白质的方法叫________,是根据 ________________分离蛋白质的有效方法。 (4)用乙装置分离血红蛋白时,待________________时,用试 管收集流出液,每5 mL收集一管,连续收集。 专题六、植物有效成分的提取 1.植物芳香油的提取 (1)提取玫瑰精油实验①方法:水蒸气蒸馏法。②实验流程 (2)提取橘皮精油的实验①方法:一般用压榨法。 ②实验流程石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 2.胡萝卜素的提取 (1)胡萝卜素的性质:不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。 (2)实验设计①方法:萃取法,石油醚最适宜作萃取剂。 ②实验流程胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 (3)鉴定方法:纸层析法。 【典例1】下列是与芳香油提取相关的问题,请回答: (1)用于提取玫瑰精油的玫瑰花要在花开的盛期采收,大约是每年的5月上、中旬,原因是在此阶段_________。 (2)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有___________的性质。蒸馏时收集

北京市海淀区2019届高三生物3月适应性练习(零模)试题(含解析)

精品文档,欢迎下载 如果你喜欢这份文档,欢迎下载,另祝您成绩进步,学习愉快! 北京市海淀区2019届高三生物3月适应性练习(零模)试题(含解 析) 1.下列关于细胞结构与功能相适应的叙述,不正确 ...的是() A. 心肌细胞富含线粒体利于其旺盛的代谢活动 B. 蓝藻细胞含有叶绿体利于其进行光合作用 C. 浆细胞含有丰富的内质网和高尔基体利于其分泌抗体 D. 洋葱表皮细胞具有细胞壁和液泡利于其维持一定的形态 【答案】B 【解析】 【分析】 1.细胞体积越大,其相对表面积(体积与表面积之比)越小,与外界进行物质交换的能力越弱。 2.细胞膜可以让水分子自由通过,细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过,因此细胞膜是一种选择透过性膜。磷脂双分子层和膜上的载体决定了细胞膜的选择透过性。 3.细胞核是遗传信息库,是细胞遗传和代谢的控制中心,细胞质基质是新陈代谢的主要场所。 4.叶绿体是植物细胞能进行光合作用的细胞具有的细胞器,是绿色植物光合作用的场所。植物细胞的细胞器有叶绿体和液泡。不是所有植物细胞都有叶绿体,衣藻、小球藻等原生生物也有叶绿体。液泡不是植物细胞特有的细胞器,真菌中的酵母菌细胞、某些动物细胞、某些原生生物细胞中也有液泡。 【详解】心肌细胞的代谢能力较强,其中具有较多的线粒体与功能相适应,A正确;蓝藻没有叶绿体,但含有进行光合作用所需的酶和色素,B错误;浆细胞能分泌抗体,抗体属于分泌蛋白需要内质网和高尔基体的加工,因此浆细胞富含内质网和高尔基体,C正确;细胞壁有机械支持作用,伸缩性很小,所以洋葱鳞茎表皮细胞的形态由细胞壁决定,原生质体由于液泡吸水而产生的膨压,从而使细胞维持一定的形态,D正确。故选B。

2019届高三生物二轮复习专题练习1:细胞的结构

1 2019 届高三生物二轮复习专题练习 1:细胞的结构 一 、选择题 1.下列细胞结构中,不能用光学显微镜观察的是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.大液泡 D.细胞核 2.关于氨基酸种类的叙述,最正确的是 A 、氨基酸的种类约 20 种 B 、生物体内氨基酸约有 20 种 C 、构成生物体蛋白质的氨基酸约有 20 种 D 、每种蛋白质的氨基酸约有 20 种 3.一条肽链的分子式为 C 22H 34O 13N 6,其水解后共产生了下列 3 种氨基酸: 据 此 判 断 , 下 列 有 关 叙 述 错 误 的 是 ( ) A .1 个 C 22H 34O 13N 6 分子水解后可以产生 3 个谷氨酸 B .合成 1 个 C 22H 34O 13N 6 分子同时将产生 5 个水分子 C . 个 C 22H 34O 13N 6 分子中存在 1 个游离的氨基和 3 个游 D .在细胞中合成 1 个 C 22H 34O 13N 6 分子至少需要 3 种 tRNA 4. 下 列 有 关 糖 类 和 脂 质 的 叙 述 , 不 正 确 的 是 A .脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质,所有细胞 B .植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素,动物细胞 离的羧基 ( ) 都含有磷脂 中的多糖主要是乳糖 和糖原 C .固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 D .葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类 5.生物膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动过程中,糖蛋白在细胞的识别以及细胞内外的信息 传导中有重要作用。下列结构中,糖蛋白含量最高的可能是 ( ) A .类囊体膜 C .细胞膜 B .线粒体外膜 D .滑面内质网膜 6.用一般光学显微镜观察生物的细胞与组织,下列叙述不正确的是 ( )

高中生物选修测试题

高中生物选修测试题文稿归稿存档编号:[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

选修1生物技术实践 一、单项选择题(本题包括16小题,每小题3分,共48分) 1.如下图所示,在适宜的温度条件下,在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是 ( ) 2.下列关于腐乳制作的叙述,错误的是 ( ) A.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳 B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 C.卤汤中的酒应控制在12%左右 D.装瓶时,应将瓶口通过酒精灯火焰 3.在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是 ( ) A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入 B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些 4.下列关于生物技术实践的叙述中,错误的是 ( ) A.各种微生物的培养基配方不同,但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐 B.与斐林试剂检测相比,用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖,特异性更强、灵敏度更高 C.利用PCR技术扩增目的基因时,引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列应互补 D.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐,均可以抑制杂菌的生长 5.稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙

述错误的是 ( ) A.操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B.需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C.不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D.操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 8.检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是 ( ) A.将未接种的培养基放在实验桌培养 B.将未接种的培养基放在窗台培养 C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养 9.植物细胞表现出全能性的必要条件是 ( ) A.给予适宜的营养和外界条件 B.导入其他植物的基因 C.脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 D.将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中 10.能够测定样品活菌数的方法是 ( ) A.稀释涂布平板法B.直接计数法 C.重量法 D.比浊法 11.在下列选项中,没有采用植物组织培养技术的一项是 ( ) A.利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗,得到多倍体植株 B.利用花药培养得到单倍体植株 C.利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株 D.利用细胞工程培育“番茄-马铃薯”杂种植株 12.关于发酵过程产物检验的说法,正确的是 ( ) A.果汁发酵是否产生酒精,可用NaOH来检验 B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定

高中生物选修1专题4和专题5的高考试题

(2007山东)乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为: (1)玉米秸杆经预处理后,应该选用酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。 (2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶?(多选) A.酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌 C.制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌 (3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物,所需要的培养基为(按功能分),培养基中的碳源为。 (4)从生物体提取出的酶首先要检测,以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中,为了使酶能够被反复利用,可采用技术。 (5)发酵阶段需要的菌种是,在产生酒精时要控制的必要条件是。(2008.江苏生物)为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。 (1)提高洗衣粉去污能力的方法有________。甲组在洗衣粉中加入了________。乙组在 洗衣粉中加入了_________。 (2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有_________。 (3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之 间的差异并说明理 由。。 (4)加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的 酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。

(2009.江苏卷)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是 A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 B.固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶解氧 C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件 D.利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用只是作为反应底物 (2009.江苏卷)酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取;果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果,某实验小组取无菌烟草幼叶,切成相同大小的小片,等量放入6支试管中,试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。 (注:“+”越多表示绿色越深,“一”表示颜色无显著变化) (1)实验过程中,需要轻摇试管,其目的是,使原生质体从叶小片中游离出来,以便观察悬浮液绿色的深浅。 (2)从绿色的深浅可推测:蜗牛酶液酶解效果最好,原因是蜗牛酶液含有等多种酶。该实验中是空白对照组,其设置意义是。 (3)用网筛过滤原生质体到离心管内,离心后收集沉淀物,并用洗涤。 (4)原生质体是否符合要求还需进行检验,其检验的方法是。 (2009年广东)(1)商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中,常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板,植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生,可根据其大小选择目的菌株,所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以植酸钠作为底物,活性可用一定条件下单位时间的 表示。 (2)利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如下图:

2019年高考生物模拟及真题汇编【专题16】生态系统(含答案)

专题十六生态系统 考点1 生态系统的结构 48.(2019年6月·单选Ⅰ)下图是一个陆地生态系统食物的示意图,据图判断正确的是( ) A.蝗虫是次级消费者 B.鸟和田鼠具有相同的营养级 C.该食物链共有2条食物链 D.若蛇的数量大量减少,田鼠的数量也随之大量减少 49.(2019年6月·单选Ⅰ)浮游动物、藻类、贝类、虾、鱼、微生物等为某湖泊中生活的全部生物,它们统称为( ) A.种群 B.群落 C.生态系统 D.生物圈 50.(2019年6月·单选Ⅰ)池塘生态系统中,分解者主要是( ) A.细菌和真菌 B.细菌和浮游植物 C.细菌和浮游动物 D.浮游植物和浮游动物 51.(2019年1月·多选)林德曼对某天然湖泊生态系统能量流动进行定量分析,部分结果如下图,由图可知( ) A.生产者为① B.次级消费者为③ C.该生态系统有4个营养级 D.能量在食物链流动过程中逐级递减 52.(2019年6月·多选)红树林是陆地向海洋过渡的特殊生态系统。某地红树林的食物见下图,据图可知( ) A.水生植物是主要生产者 B.该食物共有7 条食物链 C.该食物共有3 个营养级 D.过度捕捞鱼会影响鸟类的数量 考点2 生态系统中物质循环和能量流动的基本规律及应用 53.(2019年6月·单选Ⅰ)某草原上长期生活着兔、狐和狼,形成了一个相对稳定的 A

B.狼所占的营养级一定比狐高 C.从草到兔的能量传递效率为10% D.流入该生态系统的总能量低于草所固定的太阳能 54.(2019年6月·多选)下图为生态系统能量流动模式图,据图判断正确的是( ) A.能量流动是单向的 B.X代表大气中的O2库 C.Y代表分解者 D.营养级越高,所获得的能量越多 55.(2019年6月·单选Ⅰ)碳循环是生态系统中一种重要的物质循环类型,下列属于碳循环过程的是( ) A.根瘤菌的固氮作用 B.绿色植物的光合作用 C.水蒸发至大气中 D.镉通过食物链被富集 56. A. B.饲料作物中的能量全部用于呼吸作用 C.饲料作物中的能量80%流入下一个营养级 D.扩大玉米种植面积可增加该农场的能量输入 57.(2019年6月·单选Ⅰ)在生态系统中,碳在生物群落与无机环境之间循环的主要形式是( ) A.二氧化碳 B.碳水化合物 C.碳酸 D.碳酸盐 58.(2019年6月·单选Ⅱ)研究生态系统中的能量流动规律,可以帮助人们最有效地利用能量。在农田生态系统中,能够实现对秸秆中的能量最有效利用的措施包括( ) ①就地燃烧秸秆②秸秆用作饲料③发酵秸秆产生沼气④秸秆用于造纸 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 考点3 生态系统中的信息传递 59.(2019年6月·单选Ⅰ)蜘蛛根据蛛的振动来判断猎物的大小和方位。蛛振动属于( ) A.物理信息 B.化学信息 C.行为信息 D.营养信息 60.(2019年6月·单选Ⅰ)一些植物受到昆虫啃食时,会释放一种物质吸引昆虫的天敌。这一物质属于( ) A.物理信息 B.行为信息 C.化学信息 D.营养信息 61.(2019年1月·单选Ⅰ)信息传递在生物种群的繁衍过程中起着重要作用,如雌蛾分泌性外激素吸引雄蛾前来交尾,这一过程传递的信息属于( )

(完整版)高中生物选修一试卷及答案

高中生物选修一试卷、答题卡及答案 总分100分时间90分钟 一、选择题(每题2分,共60分) 1、在微生物的实验室培养实验中,将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是( ) A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌 C.让未接种的培养基上也能长出菌落 D.为了下次接种时再使用 2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 ①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌 A.①②B.③④C.① ③D.②④ 3、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是 A.植物组织培养常用的是固体培养基 B.可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 C.利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 D.在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌 4、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是A.操作前要将接种环放在火焰边灼 烧灭菌 B.划线操作须在火焰上进行 C.在5区域中才可以得到所需菌落 D.在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 5、下表为某培养基的配方,有关叙述正确的 是 ( ) 成分牛肉 膏 葡萄 糖 K2HPO4 伊 红 美蓝 青霉 素 琼 脂 蒸馏 水 含量10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1万 单位 适 量 1000 mL A.能在此培养基上生长的大肠杆菌,拟核上有抗青霉素的基因B.此培养基是天然鉴别培养基 C.此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准D.此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中 6、纤维素酶可以将哪种物质分解( )

相关文档
最新文档