想开个粥店利润是多少 需要多少钱的成本
粥，是中国民族的传统美食，从古至今3500年以来，一直都非常受老百姓的喜爱，粥历史悠远流长，在民间具有浓厚的饮食基础，是当前健康美食的代表。特别是近几年，随着养生理念的越来越深入人心，粥店的发展更是空前火热，不少粥店品牌都逐渐发展起来。那么，开一家粥店真的赚钱吗？利润怎么样？下面就从几个方面带大家了解。
友情提醒：加盟有风险，投资需谨慎。
了解利润之前，我们先来说一下开一家粥店成本。
1.店铺成本
开粥店，面积不需要很大，假设，这家粥店的面积在100平米范围内，以每平米50元的价格计算，每个月的租金在5000，那么一年的租金就是50*12=6万。
2.店铺装修
粥店需要前厅、餐位、吧台、后厨，一般来说店铺门头也需要装修，这样才能给顾客带来更好的体验。装修走简单路线就可以了，按市场价格来算，装修费用在3万元左右。
3.设备费用
熬粥设备是每个粥店的必需品，一般市场价格在2-3千。另外其它所需的设备还有桌椅、餐饮、烹饪+后厨设备，通常情况下，桌椅（20套）1万；后厨用具为2万，餐具（50套）1万，总合下来开一家粥店不到十万。
那么，开一家粥店利润有多少呢？
粥店不分早、中、晚、宵夜，一日四餐全部都能涉及，不同时段的生意都能掌握在投资者手中。人均消费按20元计算，每天有60名客人，每天的收入就是20*60=1200，以每月30天进行计算，销售额就是：1200*30=36000，一年就是：12*36000=432000，折去人工、水电，算下来平均也能赚20万左右。
总结下来，开一家粥店的纯利润一年在20左右。粥本身就是一种低成本高利润的食物，毛利润可达到80%，想创业的朋友不妨开一家粥店，相信能为您带去更优质的生活。连锁粥店满朝佰家粥铺，是创业的首选，它多样化的产品能给顾客带来更多的选择，我们期待您的
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云《管理会计》习题2变动成本法 答案
《管理会计》习题2 一、单项选择题 1．在变动成本法下，其利润表所提供的中间指标是（B ）。 A.营业毛利 B.贡献边际 C.营业利润 D.期间成本 2．下列项目中，不能列入变动成本法下的产品成本的是（C ）。 A.直接材料 B.直接人工 C.固定性制造费用 D.变动制造费用； 3．若某企业连续三年按变动成本法计算的营业利润分别为10 000元，12 000元和11 000元，则下列表述中正确的是（B ）。 A.第三年的销量最小 B.第二年的销量最大 C.第一年的产量比第二年少 D.第二年的产量比第三年多 4．在变动成本法下，固定性制造费用应当列作（B ）。 A.非生产成本 B.期间成本 C.产品成本 D.直接成本 5．在相同成本原始资料条件下，变动成本法计算下的单位产品成本比完全成本法计算下的单位产品成本（ C ）。 A.相同 B.大 C.小 D.无法确定 二、多项选择题
1．下列项目中，不会导致完全成本法和变动成本法确定的分期损益不同的是（ABCD ）。 A.直接材料 B.管理费用 C.财务费用 D.销售费用 E.固定性制造费用 2．变动成本法下，产品成本包括（CDE ）。 A.变动管理费用 B.变动销售费用 C.变动制造费用 D.直接材料 E.直接人工 3．在变动成本下，期间成本通常包括（CDE ）。 A.间接人工费 B.间接材料费 C.固定性制造费用 D.管理费用 E.销售费用 4．在完全成本法下，期间费用应当包括（DE ）。 A.制造费用 B.变动性制造费用 C.固定性制造费用 D.销售费用 E.管理费用 5．完全成本法与变动成本法的区别在于（ABCDE ）。 A.应用的前提条件不同 B.产品成本构成内容不同 C.对固定成本的认识与处理方法不同 D.常用的销货成本计算公式不同 E.损益计算程序不同 三、计算分析题
变动成本法案例
一、 （一）资料 复华有限公司本年度计划产销甲产品18万件，固定成本总额为45万元，计划利润为18万元。实际执行结果是产销该种产品20万件，成本与售价均无变动，实现利润20万元。要求：试对该公司本年度的利润计划完成情况做出评价。（二）案例分析 (1)从传统会计的观点来看，由于每件产品的计划利润为1元，当产销2万件时，增加利润2万元，就是超额完成了利润计划，实现了利润与产量(产值)的同步增大。 (2)从管理会计的观点来看，由于本年度实际产量20万件，较计划产量增长，固定成本总额不变，因此，原计划单位固定成本为：450000÷180 000＝2.5(元) 现实际每件产品的固定成本(即单位固定成本)为：450 000÷200000＝2.25(元) 即每件产品就降低固定成本0.25元(2.5－2.25)。由此，企业本年度的利润增加数应为两个部分：一部分是出于单件产品固定成本降低而增加的利润：0.25×200 000＝50 000(元)；另一部分是由于产量增加而增加的利润：1×20 000＝20 000(元)，合计为70 000(元). 可见，企业实际实现利润应比计划增加70 000元，即达到250 000元，才能同企业的产量相适应；而实际上，企业只实现了200 000元的利润，相差50 000元。因此，我们可以得出结论说，该企业本年度利润计划的完成情况是不够理想的，显然企业一定还存在着一些问题，还有潜力可挖。 分析此案例需按以下要点进行： (1)固定成本总额在一定时期及一定产量范围内，不直接受产量变动的影响，而保持固定不变，但按照成本习性，单位产品中所含的固定成本应随产量的增加而反比例递减。 (2)由于成本与售价均无变动，故每件产品固定成本中的降低数，即为利润的增加数。 (3)将由于每件产品固定成本的降低数及产量增加所引起的应该增加的利润数额，与实际情况对比，评价该公司本年度利润计划完成情况。 二、资料 A公司最近两年只生产和销售一种产品，有关该产品的产销基本情况以及按完全成本法编制的两年利润表的数据如表1和表2所示。
变动成本法的应用
浅谈变动成本法的应用研究 内容摘要：首先全面介绍变动成本法的概念、优点，及与完全成本法的不同点，然后讨论变动成本法的应用条件及主要的应用方法，由于变动成本法和完全成本法均有其优缺点，所以最好用结合方法，以变动成本法为基础的结合方法，首先满足内部管理，然后经过调整变通满足财务会计对外需要；以完全成本法为基础的结合方法，既符合现行企业会计准则、企业会计制度的相关规定，也符合会计核算的惯例。两种方法易被企业认可和接受，因而有利于促进变动成本法在加强内部经营管理方面的优势，提高企业经营决策水平。最后通过一个实例进一步说明变动成本法的应用具有非常重要的现实意义。但由于变动成本法本身的局限及其他方面的原因，使得变动成本法的全面应用需要更长的时间。 关键词：变动成本法；完全成本法；优点；作用；局限；应用方法 一、绪论 对于变动成本法的起源，国外有关会计著作中的说法并不一致。不过，有一点可以肯定的那就是发生于20世纪30年代末的那场资本主义社会前所未有的经济危机对变动成本法由理论到实践的发展都起到了极大的推进作用。第二次世界大战后，随着科学技术的迅猛发展和市场环境的日趋严峻，预测、决策和控制的重要性日益突出，1[1]人们要求会计工作能提供更为广泛、深入和适用的信息，当然也包括成本方面的信息。于是变动成本法作为一种非传统的计算方法，被广泛应用于西方企业的内部管理方面。 随着我国改革开放的进一步深入，企业的市场竞争日趋激烈，市场机会瞬息万变。在企业外 部环境优化、产品差异化程度不大的前提下，谁拥有成本优势，谁就拥有主动权，就能在市场中站稳脚跟，并得到进一步发展。在这种情况下，企业财务部门的成本信息就成为企业加强对经济活动的事前规划和日常控制的重要依据。而随着生产技术的不断进步，资本有机构成的提高，使得固定成本的比重呈逐渐上升的趋势。这样，按传统的完全成本法提供的会计资料就越来越不能满足企业预测、决策、考核、分析和控制的需要了，于是变动成本法的应用就有了广阔的空间。本文通过对变动成本法作进一步的分析和研究，力求探求出变动成本法应用的行之有效的方法，以促进其理论和实务的进一步发展。 二、变动成本法的概述 （一）变动成本法 变动成本法也称直接成本法或边际成本法，是指在计算成本时，以成本性态分析为前提，只将变动成本即直接材料、直接人工和变动性制造费用作为产品成本的全部构成内容，而将固定生产成本及非生产成本作为期间成本，按贡献式损益确定程序计量损益的一种成本计算模式。⑵变动成本法免去了固定成本的分配计算程序。变动成本法的应用基于以下理由：产品成本应该只包括变动生产成本。因为产品成本应是那些随产品实体的流转而流转，只在当产品销售出去时才能与相关收入实现配比，得以补偿的成本。按照变动成本法的解释，产品成本必然与产品密切相关，在生产工艺没有发生实质性变化，成本消耗水平不变的情况下，发生的产品成本总额应当随着完成的产品产量成正比例变动。如果不存在产品这个物质承担者，就不应当有产品成本存在。因此，在变动成本法计算下，只有生产成本中变动部分才构成产品成本的内容。 （二）变动成本法与完全成本法的比较
开粥店创业计划书
粥店创业计划书 一、基本情况： 1、店名：零点粥铺 现可资金30元人民币，地点许昌市 场地拟定在观景台休闲会所三楼 店面面积：小于等于150平方米的店面（不含操作间）。租金15万 2、目前存在的困难和打算：店面装修未定下，人选未定。 二、项目的市场分析： 选择项目的理由：餐饮是现钞交易无坏账风险，投资少、亏不大。先期投资30万人民币已有，估计前景颇好，身心吃苦耐劳方面已准备就绪。就目前位置，许昌暂无类似的粥店的餐饮，养生已经渐渐成为县区人民的主要关注点，以此推断，运营良好的情况下，操作好的情况下，会有不错的发展前途。 市场调查的基本情况：根据初步调查，此地区消费者收入多在1000-3000元左右，正好是我们的目标顾客，并且在许昌的旅游业推动下，三楼也是主要的观景地，周边虽然餐饮业也很多，但整体来说，服务不到位，且多为外地业主为多，产品质量不佳（吃过多家），价格虽然低但作为消费者同样价格当然要吃有滋有味的食品，并且当地餐饮业服务普遍不佳，不能真正达到为客户服务宗旨，待客户为上帝的标准。当地居民生活节奏虽然比较慢，但经过多方调查发现晚上有很多居民选择养生而不吃饭或者少吃饭，粥品恰恰能满足客户的需求，我应该抓住这潜在的顾客，并针对本地客户的口味而其它业主没有的设计制作出特色产品。 目标客户分析：基本客户是收入在1000-3000元/月的周边居民以及学生。其应对商品的口味价格比很在乎，比较爱清洁卫生的环境。 竞争对手分析：多数是本地人员开办的小吃店。产品品种大路，口味不太好。无非面点，面皮以及小的川菜馆。用工基本为村镇姑娘小伙，经验少。营业时间短，多为临时工，稳定性、培训技能差。 产品（服务）的市场定位：中档客户群：公务员、小区居民月收入1500-4000元人民币，旅游游客。产品以当地口味适口为好，粥品为主，小吃为辅的特色，须与周围同行不同。 三、市场营销： 菜品见附录Ⅰ
变动成本法的应用研究
2010.10（下） C h i n a C o l l e c t i v e E c o n o m y 集体经济·AASB1012号有关外币换算的规定，汇兑 损益既可以在盈余中也可以在未实现收益中予以确认，可根据交易的性质决定。我们看到，如果资产重估和汇兑损益在未实现收益中确认，那么盈余或综合收益的价值相关性必然发生变化。 无形资产的确认也是价值相关性研究中的重要内容。通常来说，只有通过企业外部交易获得的无形资产才需要确认。例如，根据我国财政部2006年颁发的《企业会计准则———无形资产》的规定，利用现金支付方式获取专利权可通过资本化进行确认。Lev 和Zarowin （1999）表明 R&D 的资本化和摊销通常可以改善收入 与费用的匹配关系进而提高盈余的价值相关性。所以，一般会计准则对于无形资产进行确认的国家，盈余的价值相关性也相对较高。 第二，对于已披露但未被财务报表确认的信息（包括财务和非财务信息）的理解首先要从披露的定义出发。Devid- Fridayetal.（1999）指出美国财务会计准则（SFAS ）并没有明确给出披露的定义，但该文认为已披露信息与财务报表已确认信息之间有一定的区别，所谓已披露信息是指那些在财务报表的附注中明确列示，但未被作为资产、负债、收入、费用或其他科目规范且完整地记录的信息，比如外币资本折算方法、存货计价方法、承诺事项、或有事项等。 第三，所谓公开可得信息是指那些未在财务报表附注中披露也未被财务报表确认的信息，但是这些信息又是公开可得的。例如，同行业内其他公司的盈余公告，已发布的宏观经济信息以及公司CEO 的变动等。 第四，类似Fama （1970），这里定义的内幕信息与公开可得信息相对应，指非公开渠道信息，例如，知情人内幕信息及交易者信息等。 这样，通过将信息划分为上述四类，本文建立了价值相关性的分级，可称之为有效价值相关性假说，具体描述如下：一是对应财务报表已确认信息的价值相关性可称为弱式价值相关性；二是对应财务报表已确认信息、已披露但未被财务报表 确认信息以及既未披露也未被财务报表确认的公开可得信息的价值相关性可称为半强式价值相关性；三是对应着所有公开可得信息和内幕信息的价值相关性可称为强式价值相关性。 参考文献： 1、Barth,M.,Beaver,W.H.and Lands -man,W.R.The relevance of value rele -vance literature for financial accounting standard setting:another view [J].Journal of Accounting and Economics,2001(31). 2、Beaver,W.H.,and William,H.Per -spectives on Recent Capital Market Re -search[J].Accounting Review,2002(77). 3、孟焰,袁淳.亏损上市公司会计盈余价值相关性实证研究[J].会计研究,2005(5). 4、王化成,程小可,佟岩.经济增加值 的价值相关性———与盈余、现金流量、剩余收益指标的对比[J].会计研究,2004(5). ＊本文感谢长春税务学院博士基金项目（2008002）的支持。 （作者单位：刘淼，吉林财经大学金融学院；张勤杰，吉林大学） 摘要：与传统的完全成本法相比，变动成本法更能真实地反映产品盈利情况，为企业进行短期经营决策提供更相关的资料信息，能更好地落实“以销定产”的思想。有条件的企业可采用变动成本法并结合作业成本法进行日常核算，以满足企业内部的管理需要；编制报表时，采用一定的方法再将其调整为完全成本法下的营业利润和存货成本。文章结合实例分析了变动成本法在实际应用中有一定的合理性和可行性，但如何正确进行成本性态分析成为其科学应用的关键和难点。 关键词：变动成本法；完全成本法；应用；成本性态 变动成本法是指在计算产品成本时，以成本性态分析为前提，将所有成本区分为变动成本和固定成本。其中生产成本中的变动成本计入产品成本；生产成本中的固定成本全部计入当期损益；全部非生产成本也全部转化成费用。变动成本法认为：产品成本应该是由随着产量密切相关的变动成本构成，在实现销售时更加符合“收入与费用配比”原则。固定性制造费用是为企业提供一定的生产经营条件，它们在一定时间内是不变的，与实际产量并没有直接联系。在性质上类似于期间费用，不应作为期末存货的一部分逐步递延到后续期间，而应在发生时全额转化成费用。 一、变动成本法与完全成本法的比较研究 变动成本法下，产品成本只包含变动成本，因而期末的产品和在产品成本要低于完全成本法下的产品成本，其差额便是经分摊之后的固定性制造费用。由于存货计价的差异和对固定制造费用的处理不同，必然会导致二者在盈亏上的计算。变动成本法更强调某一产品对企业的边际贡献，边际贡献的计算公式为：边际贡献=销售收入-销售成本（只含变动生产成本）。边际贡献首先要弥补固定成本（含期间费用和固定制造费用），弥补完之后＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 变动成本法的应用研究 ■ 李百青 学术探讨 ６６
一按变动成本法和完全成本法编制收益表
一．按变动成本法和完全成本法编制收益表 （0207）1．企业1999年生产乙产品10000件，销售9000件。该产品单位销售价格为40元，单位产品变动生产成本为24元，单位变动销售及管理费用为4元。该企业全年固定制造费用为60000元。全年固定销售及管理费用为25000元，假定该企业乙产品无期初存货。要求：分别按变动成本法和完全成本法编制收益表。(本题10分) 收益表 贡献式传统式 营业收入360000 营业收入360000 变动成本营业成本 变动生产成本21 6000 期初存货成本0 变动销售管理费用36000 本期生产成本300000 变动成本合计252000 期末存货成本30000 贡献边际108000 营业成本合计270000 固定成本营业毛利90000 固定制造费用60000 营业费用 固定销售管理费用25000 销售管理费用61000 固定成本合计85000 营业费用合计61000 营业利润23000 营业利润29000 （2）对两种成本法计算的营业利润差异进行分析。 完全成本法下营业利润–变动成本法下营业利润=26250–22500=3750,是由于完全成本法下期末存货吸收了一部分固定制造费用所致.完全成本法下期末存货包含的固定制造费用=1500×15000/6000=3750。
二、用经营杠杆系数预测利润 （0207）2.某企业生产一种甲产品，今年的产量为1000件，售价为200元/件，单位变动成本为90元/件，获利55000元。要求：（1）计算经营杠杆系数（2）明年计划增加销售5%，预测可实现的利润（3）若明年目标利润为66000元，计算应达到的销售量。 答案：(1)基期贡献边际＝1000×(200一90)＝110000(元) 经营杠杆系数=110000/55000＝2 (2)预计可实现利润＝55000×(1＋2×5％)＝60500(元) (3)利润变动率＝(66000–55000)/55000 ＝20％ 销售变动率＝20%/2＝10％ 销售量＝1000×(1+10％)＝1100(件) （0307）2．企业本年产品的销售收入为1000万元，变动成本为600万元，固定成本为200万元。下一年度销售量增加20%，单价和成本水平不变。 要求：（1）计算经营杠杆系数； （2）预计下一年度的利润。 解:基期贡献边际＝1000–600=400 基期利润＝400–200=200 经营杠杆系数=400/200=2 预计可实现利润=200×(1＋2×20％)=280 三、半成品是否深加工的决策 （0207）3．企业每年生产1000件甲产品，其单位完全成本为18元，（其中单位固定制造费用为2元），直接出售的价格为20元。企业目前已具备将80%的甲半成品深加工为乙产品的能力，但每深加工一件甲半成品需要追加5元变动性加工成本。乙产品的单位售价为30元。假定乙产品的废品率为1%。要求：（1）如果深加工能力无法转移，做出是否深加工的决策；（2）深加工能力可用来承揽零星加工业务，预计可获得贡献边际4000元，做出深加工的决策。 答案：(1)乙产品的产量＝1000×80％×(1—1％)＝792 (件) 单位变动生产成本＝18—2＝16(元) 甲方案相关收入＝1000×80％×20＝16000(元) 乙方案相关收入＝792×30＝23760(元) 差量收入＝23760一16000＝7760(元) 甲方案的相关成本＝0 乙方案的相关成本＝5×800＝4000(元) 差量成本＝4000(元) 差量损益＝7760—4000＝3760(元) 因为差量损益大于零，所以应把甲半成品加工为乙产成品。………(5分) (2)深加工的机会成本＝4000(元) 差量损益＝3760—4000＝—240(元) 因为差量损益小于零，所以应直接出售甲半成品。…………………(5分)
怎么开好粥店 粥店连锁加盟店的经营技巧
中小型创业项目，不管是从风险还是资金的角度出发，都是最被投资者所看好。粥店在餐饮行业可以说是近几年兴起的弄潮儿项目，它的回报率很高且前期投资相对来说并不多，因此发展速度非常快。这么来说，开粥店很容易赚钱咯？当然不是，什么事都具备一定的风险，只有掌握了方法才能轻松成功。本文就给大家讲讲粥店连锁加盟店的经营技巧，帮助各位投资者开店赚钱。 友情提醒：加盟有风险，投资需谨慎。 对于投资者而言，一个好的门面是至关重要的，如果位置非常不利，将直接影响店铺经营状况，因此开店之前要进行市场调查，只要找到适合商圈才能对后续的发展起到一个有利作用，选择门面切勿盲目。如果已经开店了，在经营的过程中发现周边的市场进行了改变，这个时候也应该及调整店铺，或者考虑是否要更换位置。 在经营粥店时投资者还要对目标消费群体进行分析，然后根据目标消费群体的年龄、收入、职业、喜好等做详细的市场调查，针对性的进行营销，这样才能确保店铺的长久经营。现在是一个营销的时代，酒香不怕巷子深已成为过去式，因此包装成为了一个必须的环节，投资者可以多进行宣传，比如把产品直观的展示给消费者看，达到他们的认可，促进购买欲望，只有这样才能吸顾客实现交易的完成。 以上就是关于粥店连锁加盟店的经营，如果你想了解更多有关粥店的相关内容，可以登陆满朝佰家粥铺官网进行咨询，我们将第一时间回复你，一对一进行沟通。 满朝佰家粥铺源于湖南，创立于长沙，隶属于满朝餐饮管理有限公司旗下，源于湖南的知名粥店品牌，秉承祖传秘制配方，对食材如何搭配更有营养深度研究，专注大众养生餐饮。 2009年，满朝佰家粥铺正式进入粥店连锁加盟市场，凭借“健康、新鲜、美味”的品牌定位及优质的顾客服务，赢得众多消费者的认可，在全国商圈分店余900家。满朝佰家粥铺拥有全面的技术，良好的效益，值得您加入，让我们携手共赢。
浅析变动成本法与完全成本法的差异及其应用
浅析变动成本法与完全成本法的差异及其应用 一、变动成本法与完全成本法的区别 从20世纪中叶开始,随着企业竞争的加剧,决策意识的增长,会计学界开始认识到传统的完全成本法提供的会计信息已经不能完全满足企业内部管理的需要,必须重视并使用变动成本法。可见变动成本法就是为了加强企业的内部管理而产生与发展起来的,现已成为企业进行预测、决策、考核、分析和控制的重要手段。 变动成本法是将直接材料,直接人工和变动制造费用计入产品成本,而将固定制造费用和非生产成本作为期间成本,直接计入当期损益。变动成本法的应用基于以下理由： 产品成本应该只包括变动生产成本。因为产品成本应是那些随产品实体的流转而流转，只在当产品销售出去时才能与相关收入实现配比，得以补偿的成本。按照变动成本法的解释，产品成本必然与产品密切相关，在生产工艺没有发生实质性变化，成本消耗水平不变的情况下，发生的产品成本总额应当随着完成的产品产量成正比例变动。如果不存在产品这个物质承担者，就不应当有产品成本存在。因此，在变动成本法计算下，只有生产成本中变动部分才构成产品成本的内容。 与变动成本法相对应的完全成本法包含直接材料、直接人工和为生产产品而耗费的变动制造费用和固定制造费用,即全部制造费用,将非生产成本作为期间成本来计算损益的成本计算方法。该方法计算的净损益不仅符合会计制度的要求,也为编制对外会计报表打下基础。在完全成本法下,产品单位成本中包括了固定制造费用,它随产品而周转,从而使期末未销售和已销的产品成本构成完全相同。 二、变动成本法与完全成本法的区别 变动成本法是以成本性态分析为前提来核算成本,完全成本法是以成本按经济用途分类为前提来核算成本的。这就决定了变动成本法与传统的完全成本法存在较大差异。
成本性态与变动成本法
《管理会计》公式 第二章 成本性态与变动成本法 一．总成本的函数模型 在相关范围内，总成本函数可用公式表示为：Y=a+bx 。 其中，y 代表总成本，x 代表业务量，b 代表固定成本总额半变动成本 高低点法 根据历史资料中业务量最高和最低期的成本数据，来分解成本的方法，叫高低点法。 由于混合成本兼有固定成本与变动成本两种因素，因而其数学模型可表示为： Y=a+bX 其中，Y 代表一定期间某项混合成本总额； X 代表业务量； a 代表混合成本中的固定部分； b 代表混合成本中的单位变动部分； 低高低高高低点产量之差高低点半变动成本之差x x y y x y b --==??= 计算顺序：先算b ，再求a = y 高－bx 高 或 a = y 低－bx 低 用高低点法来分解成本十分简单，但由于选用的资料有限，因而计算的结果不是很准确。 二．两种成本计算法下的损益表如下： 完全成本法下的职能式损益表 销售收入 减：销售成本 期初存货成本 加：本期生产成本 可供销售的产品成本 减：期末存货成本 销售成本合计 销售毛利 减：营业费用 销售费用 管理费用 营业费用合计 营业利润 变动成本法下的贡献式损益表
销售收入 减：变动成本 变动生产成本 变动销售费用 变动管理费用 变动成本合计 边际贡献 减：固定成本 固定制造费用 固定销售费用 固定管理费用 固定成本合计 营业利润 三．营业利润差额= 完全成本法的营业利润- 变动成本法的营业利润 = 完全成本法期末存货吸收的固定费用- 完全成本法期初存货吸收的固定费用 = 固定制造费用分配率×期末存货量–固定制造费用分配率×期初存货量 第三章本量利分析 一．本量利关系的基本公式 利润=销售收入- 变动成本- 固定成本 =销售价格×销售量一单位变动成本×销售量- 固定成本 =(销售价格一单位变动成本) ×销售量- 固定成本 设销售价格为p，销售量为x，固定成本总额为a，单位变动成本为b，利润为P，则这些变量之间可用下式表达： P = px-bx-a =(p-b)x-a 二．单位边际贡献(CM) =销售价格- 单位变动成本 =p-b 边际贡献(TCM)=销售收入- 变动成本=单位边际贡献×销售量 =px-bx=(p-b)x=CM·x 营业利润(P)=边际贡献- 固定成本 =TCM - a
关于开粥店计划书
关于开粥店计划书
关于开粥店计划书 一、概述 千百年来，粥一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。 同时，在福建的各各大小城市，随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、滋补等功能的粥品，无疑符合人们这种需求。 现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出粥系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。 二、产品和服务介绍
（一）、喝粥的7大好处 1.容易消化：白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 2.增强食欲，补充体力：生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。 3.防止便秘：现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。 4.预防感冒：天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。 5.防止喉咙干涩：对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。 6.调养肠胃：肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。 7.延年益寿：喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。 （二）、我们的主要产品 1.家常粥类（5元/份）：（配小菜）白米粥、黑米粥、紫米粥、玉米粥、小米粥、粟米粥、绿豆粥、红豆粥、黑豆粥、麦片粥、南瓜粥、
变动成本法的应用案例分析【文献综述】
文献综述 变动成本法的应用案例分析 变动成本法即将成本按成本形态分为变动成本和固定成本两部分，将变动的部分计入产品成本。变动生产成本法这一概念自被提出后，就一直是学术界热议的话题。它能帮助管理者制定决策，科学的进行日常经营管理，有利于分析考核业绩。然而在实务界，无论是国内还是国外，权威机构是不认可以变动生产成本法所编制的对外报表的。如何让变动成本法与当前的制造成本法结合起来更好的为企业应用，从而进行科学的管理，成为当前管理会计界的一个重点。 1变动成本法的历史沿革 1.1 变动成本法的起源 关于变动成本法的起源，并没有统一的观点，但据记载，1836年英国的曼切斯特工厂已经出现了它的雏形；也有会计学家指出法国的斯特劳斯·别尔格在1876年提出过变动成本法的设想；英国人则认为在1904年出版的《会计百科全书》中记载了相关的会计成本法内容；而美国的《制度》杂志在1906年也刊登过一片文章，其中有一段话和变动成本法的基本思路很相似：在生产经营活动的抉择中，为估计其所期望的净损益，第一步就要找出合适衡量一定的生产经营活动效果的单位费用，单位直接收入减去单位直接费用得单位净收入或单位净贡献，然后以它来抵偿不影响生产经营活动的费用——这些不影响生产经营活动的费用是指不指选择什么生产经营活动方式都一样固定或不变。单位净收入（或单位净贡献）乘以产品数量就可以用来比较由于选择各种不同的生产经营活动而产生的不同损益。 1.2变动成本法的传播 1936年1月15日的《会计师联合公报》刊出了美籍英国会计学家的一篇论文，乔纳森·哈里斯在论文里写到他1934年在阿尔末化学公司设计“直接标准成本制造计划”中发现了一个问题。当时公司的销售量上升了，但利润却不
你知道应该怎么开一家粥店加盟连锁店吗
在餐饮行业中只要能够符合当代消费市场需求的品牌或行业，都能够受到消费者的支持和欢迎，同时品牌也要拥有自己的特色和亮点，现在街面上各个品牌的粥店加盟店很受人们的欢迎，各具特色的粥店在不断涌入市场，引发了投资的浪潮。 粥店加盟连锁店采用正确的运用经营方法能够带动店面营业额，推动品牌更好的在餐饮市场中获得成功，但是对于没有开店经验的创业者来说，这就是一件非常困难的事情，根据已经成功人士的经验总结出以下几点。 一、粥店加盟店的选址 周边环境的特性直接影响粥店加盟店的经营，要根据其特性做出相应的对策。如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，粥店加盟店要采用不同的营销策略。其次，如果粥店加盟店的周边环境整洁，再加上营造较好的内部环境，如清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。 当选中某一区域后，一定要向有关部门进行咨询，了解该区域的规划，查看其是否有拆迁、重建项目以及这些项目涉及的位置和动工时间，避免在粥店加盟店成本收回之前遇到拆迁或重建而蒙受损失或失去地理优势。
二、粥店加盟店的顾客管理 店主平时可与常客聊聊天，虚心请教，询问他们对本粥店加盟店餐品质量和服务的意见与建议，以及本店的口碑情况，针对常客提出的一些想法、建议，及时采取改进措施。有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的店生意小错，不妨上门光顾光顾，与自己的粥店加盟店面进行比较，只要经营者是个有心人，就能很快发现自家店存在的问题，就能找到解决问题的思路和办法。 三、粥店加盟店的菜单拟定 粥店加盟店主可以根据不同时间的不同消费人群，选择合适的定价和菜品品种内容。这样一来，店里的品种也是不断的在更新，永远能给顾客新鲜感。当然，哪位朋友想投身粥店连锁这一行业，除在店铺位置的选择、室内装潢等方面下一番功夫外，更重要的是增加一点趣味性。
变动成本法与完全成本法在集团公司中的应用及比较
变动成本法与完全成本法在企业中的应用及比较 摘要 在不同的决策过程中，企业决策者需要不同的成本信息，因而在管理会计中就出现了许多种成本的分类方式，当然也随之出现了多种众多的成本核算方式。但是当下企业使用频率最大的成本核算方式是变动成本法和完全成本法。虽然在过去，在会计核算方式中，完全成本方法中一直处于主导地位，但由于世界经济一体化进程的加速，企业对成本核算的需求在日益增长，然而完全成本法已经不能再满足企业的需求，因而变动成本法的应用性越来越广泛。 笔者重点分析了两种结算方式各自的核算特点、区别以及优缺点的研究，探索这两种方法在企业中的应用，并对这两种不同的核算方法进行比较，得出哪种成本核算方法对企业更有利。最后得出的结论是，将变动成本法与完全成本法结合应用的方式更加合理，既能避免重复核算，又能满足企业内部经营管理和对外提供报表的需求。结合制能降低会计成本，对企业更有利，更能使企业利益最大化。 关键词：变动成本法；完全成本法；优缺点；制造费用；结合制 Analysis on the Variable Costing and Full Costing in Enterprise Application and Comparison Abstract Enterprise managers in the different decision-making process need of different cost information, so there have been many cost management accounting classification, accompanying a variety of costing methods. Among each enterprise cost accounting, the full cost method and the variable cost method are two kinds of main methods. Although the full cost method has been in the leading position in enterprise cost accounting, as in the perfection of market economy, with the accelerating process of economic integration in the world, the full cost method has been unable to meet the growing needs of enterprise. As a result, the variable costing method is increasingly being used widely. Based on the respective features and the differences of full costing and variable costing , and the study of advantages and disadvantages of them, we will explore the application of the two methods in the enterprise in this article, and compare the two different methods of accounting. Our target is to draw a conclusion which accounting method is more advantageous. In the end, the article comes to a conclusion that: the way combined variable cost method with full cost method is more reasonable. This method can not only avoid duplicate accounts, but also meet the needs of enterprise internal management and providing reports. Combined system can
第六章变动成本法习题和答案
第六章变动成本法习题 一、关键概念 1.贡献毛益 2.变动成本法 二、单项选择题 1．下列各项中，能构成变动成本法产品成本内容的是（D ）。 A.变动成本 B.固定成本 C.生产成本 D.变动生产成本 2．在变动成本法下，固定性制造费用应当列作（B ）。 A.非生产成本 B.期间成本 C.产品成本 D.直接成本 3．下列费用中属于酌量型固定成本的是（B ）。 A.房屋及设备租金 B.技术研发费 C.行政管理人员的薪金 D.不动产税金 4．若本期完全成本法计算下的利润小于变动成本法计算下的利润，则（D ）。 A.本期生产量大于本期销售量 B.本期生产量等于本期销售量 C.期末存货量大于期初存货量 D.期末存货量小于期初存货量 5．在相同成本原始资料条件下，变动成本法计算下的单位产品成本比完全成本法计算下的单位产品成本（ C ）。 A.相同 B.大 C.小 D.无法确定 6．下列各项中，能构成变动成本法产品成本内容的是（ D ）。 A.变动成本 B.固定成本 C.生产成本 D.变动生产成本 7．在Y=a+( )X中，Y表示总成本，a表示固定成本，X表示销售额，则X的系数应是（ C ）。 A.单位变动成本 B.单位边际贡献 C.变动成本率 D.边际贡献率 8．当相关系数r→+1时，表明成本与业务量之间的关系是（B ）。 A.完全正相关 B.基本正相关 C.完全相关 D.完全无关 9．在变动成本法下，其利润表所提供的中间指标是（B ）。 A.营业毛利 B.贡献毛益 C.营业利润 D.期间成本 10．下列项目中，不能列入变动成本法下的产品成本的是（ C ）。 A.直接材料 B.直接人工 C.固定性制造费用 D.变动制造费用； 11．若某企业连续三年按变动成本法计算的营业利润分别为10 000元，12 000元和11 000元，则下列表述中正确的是（B ）。 A.第三年的销量最小 B.第二年的销量最大 C.第一年的产量比第二年少 D.第二年的产量比第三年多 12．单位产品售价减去单位变动成本的差额称为（ C ）。 A.单位收入 B.单位利润 C.单位边际贡献 D.单位边际贡献率
粥店加盟费用 开一家粥店需要多少钱
就目前市场形势而言，只有餐饮行业呈现蓬勃发展的良好态势，主要体现在增长数值，每年都以18%左右的速度上升。粥，做为大众都喜欢的一种食物，数千年前，就与中国人共度了无数春秋，随着餐饮企业的合并重组、加强改革，粥店连锁化成为新的发展趋势。那么，开一家粥店需要多少钱呢？相信想了解这个行业的朋友都会有这个疑问，下面我就满朝佰家粥铺项目而言给大家讲一讲。 粥店加盟费用，开一家满朝佰家粥铺需要多少钱？5-10万就就可以创业了。它的加盟 费用并不高，创业者不必担心会带来很重的经济负担。虽然说是粥店，其下还有很多产品系列，比如：凉菜、盖码、小吃、包点，拥有200多个品种，多元化的产品可以满足不同层次的消费群体，即使再挑剔的消费者，在这里也能够找到适合他们自己的口味。 满朝佰家粥铺总部有自己的专业研发团队，所有材料都是由我们经过多次的改良后直供，不需要专业大厨，只要用我们秘制的料包加制作方法，就能轻松上手。想开一家粥店需要多少钱？选择满朝佰家粥铺，几万元就可以开店。想开粥店，关于品牌的选择也至关重要，在众多粥店加盟项目中，满朝佰家粥铺凭实力脱颖而出，成为行业里的佼佼者，征服了众多的消费者，拥有很大的发展空间。另外，满朝佰家粥铺的扶持政策也非常全面，这也是为什么投资者选择它加盟的原因。 加盟满朝佰家粥铺，总部会有开店选址与装修、物流配送与技术支持，创业指导还有广告宣传，全方位满足投资者创业需求，并提供更多的扶持政策，让众多创业投资者可以轻松创业开店，然后完成自己的创业梦想。 开一家粥店需要多少钱？满朝佰家粥铺的投资模式非常灵活，分为三种店型，加盟商可以根据自己的实际情况进行挑选。不仅如此，满朝佰家粥铺还会为您进行一对一的指导扶持，为您扫清创业路上的一切障碍。如果想了解更多信息，那就点击官网，联系招商经理免费获取项目内容。 友情提醒：加盟有风险，投资需谨慎。
变动成本法
第三章变动成本法 3.1 学习指导 3.1.1学习目标 1．理解完全成本法和变动成本法的含义及区别。 2．掌握完全成本法和变动成本法下利润表的编制。 3．掌握完全成本法和变动成本法对分期损益的影响。 4．理解变动成本法的优缺点。 5．了解变动成本法的应用。 3.1.2学习重点 要求学生熟练掌握完全成本法与变动成本法的原理、特点、各自的计算方法，以及理解两者之间的区别和联系。 3.1.3学习难点 理解变动成本法的优点与缺点，特别是变动成本法便于进行本量一利分析，有利于进行销售预测的优点。变动成本法的基本理论和程序揭示了成本、业务量、利润之间的内在关系，有利于成本控制和企业内部业绩考评。但注意它不能适应长期决策的需要。另外，成本分解不够精确，在很大程度上是假设的结果。另一个难点是变动成本法的计算程序和方法。在实际工作中，由于情况错综复杂，一个企业、一个车间、一种产品往往同时采用或者结合采用几种成本计算方法。 3.2练习题 3.2.1名词解释 1．变动成本法 3.2.2单项选择题 2．完全成本法 1．在变动成本法中，产品成本是指( )。 A．制造费用B．生产成本
C．变动生产成本D．变动成本 2．在变动成本法下，销售收入减去变动成本等于( )。 A．销售毛利B．税后利润 C．税前利润D．边际贡献 3．下列项目中，不能列入变动成本法下产品成本的是( )。 A．直接材料B．直接人工 C．变动性制造费用D．固定性制造费用 4．在变动成本法下，固定性制造费用应当列作( )。 A．非生产成本B．期间成本 C．产品成本D．直接成本 5．如果完全成本法期末存货吸收的固定性制造费用大于期初存货释放的固定性制造费用，则完全成本法下与变动成本法下的营业利润的差额( )。 A．-定等于零B．可能等于零 C．-定大于零D．一定小于零 6．从数额上看，广义营业利润差额应当等于按完全成本法计算的( )。 A．期末存货成本与期初存货成本中的固定生产成本之差 B．期末与期初的存货量之差 C．利润超过按变动成本法计算的利润的部分 D．生产成本与销货成本之差 7．用变动成本法计算产品成本时，对固定性制造费用的处理是( )。 A．不将其作为费用 B．将其作为期间费用，全额列入利润表 C．将其作为期间费用，部分列入利润表 D．在每单位产品间分摊 8．下列各项中，能反映变动成本法的局限性的说法是( )。 A．导致企业盲目生产B．不利于成本控制 C．不利于短期决策D．不符合传统的成本观念 9．如果某期按变动成本法计算的营业利润为5 000元，该期产量为2 000件，销售量为1 000件，期初存货为零，固定性制造费用总额为2 000元，则按完全成本法计算的营业利润为( )元。 A.0 B.1 000 C.5 000 D.6 000 10.如果本期销售量比上期增加，则可断定按变动成本法计算的本期营业利润( )。 A．本期一定等于上期B．本期应当大于上期 C．本期应当小于上期D．本期可能等于上期 3.2.3简答题 1．变动成本法的优缺点各是什么？ 2．简述变动成本法与完全成本法的区别。 3.2.4计算与核算题 1．已知：某企业本期有关成本资料如下：单位直接材料成本为10元，单位直接人工成
想开一个粥店要具备哪些条件
现在养生粥有着极大的市场需求，开家粥铺的投资前景被很多商家看好，对于商家来说，想顺利开家有人气的店铺的，一定要从前期的准备到之后的经营方面多努力。毕竟我们选择了开店，就要把粥店具备的条件都准备好。 如何开粥店？ 这个问题其实挺简单，答案就是人流以及消费能力，人流越大，消费能力越高，你的市场也就越大，但是由于中国的经济发展的太快，很多市价被高估，所以这种地段的租金以及转让费都是新开店的朋友难以承受的。现在先讲一下，选店的一些基本要素： 1、开店的费用 一般是租金(月付、半年付、年付)+转让费(新门面没有)+卫生费+税(各地工商管理部门)+管理费(有些没有) 租金最好是控制在3个月一付，这样资金回流的速度快，转让费是被很多新人的所忽视的，甚至没听过吧，好的门面一般都存在转让费，因为前任的店主可能有装潢，或者好的
位置让给你当然要收你点钱，转让费的风险也是最高的，当然如果位置的确不错，费用也不太高，你也许还有升值的空间，因为你不开的时候也可以把这个店转给别人的嘛。如何开粥店?如果找到不需要转让费的门面，也不要太高兴，因为这样的门面要么是新开发的，要么的确没生意。 2、选址选在哪? 一般来说有经济能力的首选：步行街、市中心街道、商场、大型购物超市附近，人流是保证，越好的地方你的空间也就越大，选择这些店面一般都是可以让你赚大钱的，当然风险也高。经济能力一般的选择：大学附近、大型小区附近、二、三级街道、也可以选中学、小学，等地方，不过也要考虑下他们的消费能力。同时大家要尽量避免和当地的批发市场相冲突，比如附近已经有人开了粥店，那就尽量不要选择在这里开了。 3、房租多少和人流量有比例吗? 这个的确不好说的，因为人流越多越好，但是房租是和当地城市的消费水平有关系的，同样的人流在城市和县城，房租也有很大区别，根据我的观察，一般来说一级城市如上海、北京这些地方好的门面，10个平方月租都在上万，当然在县里面价格要低多了。如何开粥店?开店的朋友最好把月租金转化成日租金，比如说月租金1500，日租金就是50了，每天我可以赚到50租金吗?这样比较好算一点。这一点也要注意的是：开在学校附近的朋友，寒假暑假，这3个月的时间要平均到其他几个月里。 想投资一家有竞争力的粥店，商家一定做好开店的筹备工作，具体怎么做，本文中进行了相关的介绍。在开店前后，还有一些注意事项需要大家加以了解，比如怎么选址、怎么经营等，都需要商家有充分的认识。 优粮制粥是一家集品牌策划，店铺经营，产品研发,平台推广维护为一体的连锁经营企