2《一碗清汤荞麦面》优秀教案

一碗清汤荞麦面

一、讲述故事，导入课文

除夕夜，十二点钟声一敲，许多人家就开始吃饺子了，因为此时正是子时，取其“更岁交子”、新旧交替之意。而饺子形如元宝，取其“招财进宝”、“财源广进”之意。所以，饺子深为人们所青睐，成为年夜饭里必不可少的主打食品。

日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面。按照传统风俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面，寓意人们的缘分长久，幸福常在，健康长寿，正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面”。1989年第十一期《读者》刊登了一篇日本作家栗谷良写的与荞麦面有关的文章，这篇文章后来成为《读者》创刊20年最具影响力的十篇文章之一。《读者》创始人胡亚权的荐语：这是一篇令人垂泪的好文章，讲的是爱心，爱与被爱，示爱与报答。这些人世间最美好的东西，使这篇文章成为道德范文。

二、初读课文，整体感知

（听文章朗诵，理清小说的情节，学生思考，细节提问：）

1、小说以什么线索将情节串连起来？

以“一碗清汤荞麦面”为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节。

2、把小说的四个吃面场景找出来。

一碗清汤荞麦面第一年开端设悬

一碗清汤荞麦面第二年发展蓄势

两碗清汤荞麦面第三年发展释疑

没来，等待中第四年再蓄势

三碗清汤荞麦面十四年后高潮结局解悬

三、深入阅读，全面把握

（小组阅读，批注人物描写，将揭示人物性格的词句批注出来。通过

人物的外貌描写、语言描写、行为描写、心理描写和细节描写来塑造人物，展开情节。）

（一）第一场面：

写母子三人第一次到北海亭面馆吃清汤荞麦面的情景。

时间：大年夜店主要关门打烊的时候

母子三人

服饰：两儿子 ------ 一身崭新的运动服

女人 ------ 不合时令的斜格子短大衣

神态：女人怯生生的问

两儿子也怯生生的望着老板娘

立即围着这碗面，头碰头地吃了起来

店主夫妇

动作：领三人坐到靠近暖气的二号桌

瞥了一眼，抓起一堆面，继而又加了半堆

设疑：为什么这么晚了才来吃大年夜的清汤荞麦面？为什么三个人合吃一碗清汤荞麦面，而且有滋有味？

（读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这么晚的时间因吃一碗面而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问。）

引入下一环节，激发学生探究问题的兴趣和热情。

（二）第二场面：

描写母子三人到北海亭面馆合吃一碗清汤荞麦面的情景，相同的情景，进一步激发读者的好奇心，为情节的发展设置悬念。

细节描写

（1）女人：不合时令的斜格子短大衣 & 边吃边谈

（2）老板娘：带到去年同样的二号桌

（3）老板：抓了一人半份的面下了锅

将已经灭了的炉火重又点燃起来

（三）第三场面：

写母子三人第三次到北海亭面馆吃面的情景。

细节描写

（1）穿着：哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略

有些大的旧衣服。

母亲还是穿着那件不合时宜的有些退色的短大衣。

（2）两碗面 & 说着笑着（经济转机）

设问：

兄弟俩对妈妈保密的那件事，跟清汤荞麦面似乎没有多大关系，为什么要安排这个情节？

谈话内容，向读者展示了他们逆境中的奋斗史，它不仅交代了事情的原委，解答了悬念的疑窦，更重要的是具体的表现了他们面对逆境的生活勇气，顽强不屈、坚忍不拔、团结奋斗的品格和精神。

合吃一碗清汤荞麦面，对生活的勇气，弟弟敢于写出这件事：哥哥在大庭广众暴露“丢脸”的思想，也是这种生活勇气的表现。尽管兄弟俩都以母亲为榜样，但是事实——由合吃一碗清汤荞麦面到合吃两碗清汤荞麦面的这一经济转机的初露的曙光——使他们真正领悟了生活的哲理：摆脱困境，创建美好的生活勇气和信心，需要一家人齐心协力，团结奋斗。兄弟俩对妈保密的那件事的情节安排，揭开了小说的主题这一重要内容，且为后来所写的母子三人奋斗后的胜利作了铺垫。

（四）第四场面：

写母子三人时隔十年之久，特意来北海亭面馆第四次吃清汤荞麦面的情景。

穿着服饰：

女人：身穿和服

两儿子：西装笔挺，手臂上搭着大衣

细节：三碗清汤荞麦面

景物:“春”的生机

母子三人的到来，让人们看到“三人同心合力度过了艰难的岁月”的现实，“店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声”，使情节发展达到了高潮，这高潮也就是结局。

四、讨论小说的主题思想

讨论：小说一共写了四个吃面的场面。第一、第二两个场面，吃的都是“一碗”清汤荞麦面，第三个场面吃的是“两碗”清汤荞麦面，第四个场面吃了“三碗”清汤荞麦面。照理说，小说该以“清汤荞麦面”为题才是，但却名之为“一碗清汤荞麦面”这是为什么？

首先“一碗清汤荞麦面”突出了“母亲”的性格。三人合吃一碗清汤荞麦面，对她来说就是非凡的勇气和刻苦坚毅的表现。

其次，“一碗清汤荞麦面”突出了“儿子”的性格。弟弟敢于写出合吃“一碗清汤荞麦面”这件事，哥哥在大庭广众暴露了以合吃“一碗清汤荞麦面”为“丢脸”的思想，就是敢于直面生活的勇气的表现。

再次，“一碗清汤荞麦面”突出了面馆夫妇的性格。前两次母子三人的到来，老板夫妇不因为他们合吃一碗面的寒碜而歧视他们。老板娘热情的招呼，有意识向靠近暖气的二号桌引领。老板“瞥”了一眼，“抓起一堆面，继而又加了半堆”；第二次，老板特地“将已经熄灭的炉火重又点燃”，夫妇俩商量给他们多下多少面，等等，无不表现出老板夫妇的善良和富有同情心。

由此可见，“一碗清汤荞麦面”里的“一碗”是小说中不可替代的一个字眼。小说讲述了一家三口骤遭厄运后，顽强不屈，团结奋斗，终于过上了美好生活的故事。全文安排了四个吃清汤荞麦面的场面展开情节。

五、拓展延伸

学生讨论后自由发言：学完这篇课文后，你有何收获，谈谈你的感受。

六、作业布置

请学生梳理小说情节，简要讲述故事内容。