西凤酒文化

五千年华夏文明恢宏磅礴，三千载凤香酒史神秘悠远，时光镌刻出造物的大象无形，历史开创着传奇的绚丽华章，追溯时光的传奇西凤酒.酒海窖龄！

在关中平原富饶的沃野上，孕育了优良的家耕文化，记载着丰富的中华文明，成就出古老的传世美酒--西凤酒。西凤酒的醇香经历了周秦汉唐的时代洗礼，见证着中华盛世的复兴之路，传统的酿造工艺，悠久的历史使它绵延传承至今。美酒的酿造源于优良的自然环境，西凤酒的产地陕西凤翔县柳林镇地处关中平原西部，这里水质甘甜，气候温润，是酿造高品质白酒的极佳之地。历史上凤翔古称雍州，是周代与秦代的文化发祥地，有着历代酒乡的美誉，这里出土的大量西周时期的青铜酒器，充分说明在那时凤翔的酿酒、饮酒已非常普及。《史记》《酒谱》等典籍中也记载了许多有关古时凤翔地区饮酒、赐酒的动人故事，时至唐代肃宗年间取周文王时“凤凰集于歧山飞鸣过雍的典故”，雍州更名为凤翔，此后便有“西府凤翔”之称，而凤翔柳林镇酿造的美酒“西凤酒”，也因此逐渐成名，并享有“国酒”之称，在皇室中广受赞誉。三千载凤香传承至今，西凤酒的酿造有着他古老而独特的技艺，西凤酒.酒海窖龄的酿造更是承袭了西凤酒老窖发酵、酒海老熟、陈年封藏的精妙之处，将凤香型白酒的至高品味体现得淋漓尽致！

美酒的酿造得益于天时地利。西凤酒选用当地的优质高粱为原料，以大麦豌豆制曲，采用连续发酵的老五甑工艺，历经立窖、

酒海是西凤酒独有的储酒容器，它使用秦岭山区上等的藤条编制，经春夏秋冬四时，采用多道秘传工艺制成，每一个酒海都要经酿酒师精工细琢，耗去一年的时间。而容量稍大或者更大的酒海则需要两三年的时间，酒海与发酵窖池，一样是西凤酒生产过程的传统工艺，如果说产酒生香靠发酵的话，那么老熟成型则靠酒海。数千年来，它与西凤酒相伴而生，成为形成西凤酒独特风格的奥秘之一。每年立春，东风解冻，蜇出始振，万物复苏，西凤酒选此时封海，使所藏之酒感受由寒至暖的时节变化，到了斗指东南，四季精华旺盛的立夏时分，酿酒师开始制窖，开池，配制新酒。选此时酿制，既可让所酿之酒吸纳天地光华，又可尽享醇化酒品的最佳时机。时节转换，雷始收声，蜇虫培户，河水始涸，自然丰收的秋分到来，选这时开启酒海，浓郁芬芳的酒香弥散在酒窖之中，令人心醉陶然，神驰意往。四季之末，麋角解，水泉动，在立冬时节，西凤酒的酿酒师们便要采集入秋时从秦岭深山中采集的藤条，开始编制新的酒海，为来年的储酒做准备。时至今日，恪守四季佳时，仍被西凤酿酒师在酒海藏酒时严格遵

循。正是受益于西凤酿酒师的这种恪守，酒海中所储藏的上等佳酿才得以博采四季各时佳境，并在一年四季的神妙配合下让其具有五味至臻平衡的绝佳特点。用古法酿造名酒，用时光砺练醇香，西凤酒.酒海窖龄的绝佳品质在西凤酿酒师的神功妙法中锻造而出，古老的窖池酿造了时间对于佳酿的传说，神秘的酒海，让美酒在天养地造的环境中老熟生香，酒窖中，数百个连续使用八百年的老酒海，在时间的变迁中储藏着西凤酒的玉液琼浆，吐纳天地之气，吸收万物精华。临近而听，酒海中时而会有深沉的“咕咚”声，这是酒海在日积月累后发出的岁月之声。

西凤酒.酒海窖龄，延续三千年无断代传承的凤香品质，将凤文化、窖藏文化、酒海文化溶为一体，取凤凰涅槃展翅翱翔的精妙之意，首创酒海窖龄酒时代，并以年份窖龄酒来命名，其品味高雅不凡，文化底蕴丰厚久远，在拥有的瞬间就可被它的气质所打动。时间像一位技艺高超的酿造者，在悉心的打磨中成就佳酿，由于酿制西凤酒.酒海窖龄的窖池皆为窖龄久远的老窖池，其酒品的口味也非常醇厚，他兼具凤香型白酒甘润挺爽、尾净悠长的特点，又具备窖藏陈酿，清而不淡、浓而不艳的绝佳口感，融酸、甜、苦、辣、香诸味于其中，这种独有的品质，让品味者在感受传世美酒的同时，内心中更是多了一份对人生境界的超然感悟。

传承就意味着新的高度。西凤酒.酒海窖龄的外观精致稳重，隽秀唯美的凤文化得以充分展现，凤之纹、凤之羽、凤之型应用得巧夺天工，不凡的格调中渗透着古典的魅力。酒海窖龄的独特

标识，以古老的雕刻感，塑造品牌独有的文化精髓和内涵，瓶身为盒体浑然天成，相得益彰，可谓：观其形精妙绝伦，辨其意激荡回肠，品其味心似凤翔，时间的佳酿，凤香的传奇，与酒相邀，开启窖龄，这就是时光为美酒刻下的烙印！传承凤香荣耀，演绎岁月经典，开启荣耀的酒海窖龄时代，西凤酒.酒海窖龄！

西凤酒经典广告词

西凤酒经典广告词篇一：中国白酒经典广告语中国白酒经典广告语 1、茅台：国酒茅台、玉液之冠 2、茅台迎宾酒：相逢，人生的机缘；相识，人生的财富；相知，人生的感动；茅台迎宾酒，迎宾迎天下 3、茅台王子酒：做事要出于心，做人要出于情，品酒要出自真正的名门；茅台王子酒，王子尊天下 4、五粮液：中国的五粮液、世界的五粮液 5、五粮春：名门之秀五粮春，香醉人间三千年 6、五粮醇：真情（欢聚、激情、团圆、幸福）时刻五粮醇 7、泸州老窖：中国荣耀，泸州老窖中国第一窖，泸州老窖可以品味的历史，泸州老窖凡华人之所到，品味泸州老窖 8、国窖1573：品味中国，国窖1573 9、泸州老窖特曲：传世浓香、荣耀见证，泸州老窖特曲 10、泸州老窖特曲老酒：一生情、一杯酒，泸州老窖、特曲老酒 11、泸州国粹酒：国粹（中华瑰宝），酒之精粹 12、郎酒：神采飞扬、中国郎

13、红花郎：传承千年酿造工业，历经天宝洞藏，红花国色、酱香典范，红花郎 14、老郎酒：传世酱香，老郎酒 15、新郎酒：和谐和谐兼香，新郎酒（代表历史、不如创造历史） 16、郎牌特曲：为前行、为明天、为胜利，让勇敢充满自己 17、丰谷酒王：低醉酒度，丰谷酒王（丰功伟业穿喉过、杯酒沉浮江山定） 18、丰谷特曲：让友情、更有情，丰谷特曲 19、剑南春：唐时宫廷酒、今日（盛世）剑南春纯粹-虔诚匠心;优雅-与生俱来;尊贵-千年积淀;中国白酒价值典范 20、珍藏级剑南春：用心点滴之间、穿越时光赏鉴，传世臻品、珍稀之酿，珍藏级剑南春 21、水井坊：开创一段历史、源远流长，开拓一方文明、闪耀世界，开启一种生活、成就高尚；水井坊，中国高尚生活元素历经风云、本色如一、穿越历史、见证文明；水井坊，中国白酒第一坊 22、沱牌：悠悠岁月酒、滴滴沱牌情 23、舍得：智慧人生、品味舍得 24、西凤酒：三千年不间断传承，国脉凤香西凤酒车同轨方能达四方，书同文方能留百世，酒同香方

西凤酒广告语

西凤酒广告语篇一：西凤酒广告作品赏析报告西凤酒广告作品赏析报告工商企业管理三千年无断代传承，国脉凤香西凤酒。不仅是“西凤酒”的一句广告语，也是其悠久历史的传扬，是其文化源远流长的歌颂，更是“西凤人”传承国脉香酒的美好希冀。该“西凤酒”广告是陕西西凤集团赞助，由宋坤儒导演执导的广告，并在央视和网络媒体上广为流传。这使得“西凤香酒”的品牌形象得以传扬，让更多的国人了解了这一古老的名酒品牌。一、广告主简介：陕西西凤酒集团股份有限公司：位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。 1956年10月，在周恩来总理的亲切关怀下陕西省西凤酒厂成立。1999年以西凤酒厂经营性净资产为核心，联合其他社会法人，组建成立了陕西西凤酒股份有限公司。20XX年以陕西西凤酒股份有限公司为母公司组建成立了陕西西凤集团。经过半个世纪的艰苦创业，西凤企业现已发展成为占地50.2万平方米，总资产10亿元，年产名优白酒5万多吨的国有大型一档企业，是西北地区规模最大的国家名酒制造

商、陕西省利税大户之一。近年来，西凤人励精图治，坚持以市场为导向，以消费者为中心，着力自主创新，积极调整产品结构，在坚持传统精湛的酿酒工艺的基础上，吸取百家之长，在香型研发上进行创新，开发出新的精品和珍品西凤酒，被酒界专家誉为新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破。产品介绍：西凤酒始于殷商时期的“秦酒”，至今已有3000多年的历史。商周时即为王宫御酒，独特酿造工艺无断代传承，至今已形成其独特风格。凭借三千年的独特酿造工艺和五百年的酒海秘藏储存方式，西凤酒形成醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的凤香型白酒典范。作为凤香型白酒典型代表，西凤酒多次荣获国际大奖，是我国最早的历史名酒之一。并为首届国家四大名酒之一。其优良品质被古今名人甚为推崇。西凤酒以大麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，以“六甑续渣发，土窖发酵”技术，采用“热拥发”、“酒海储存”等全国行业独有的酿造工艺，酒海储存3年以上，经自然老熟后精心勾兑，反复精细检测，精装而成。堪称汇天时、地利、人和。所以西凤酒的独特品质为不可复制，独一无二。二、广告产品的市场状况作为我国白酒市场的领导者-----五粮液，可以说是西凤酒不可忽视的一大竞争者。五粮液集团有限公司的成名产品“五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿,精心勾兑而成。她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、

西凤酒将军情的历史及特点

西凤酒将军情的历史及特点西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，是我国八大名酒之一。传说．唐仪凤年间，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，来到凤翔县城西边的亭子头村附近，发现柳林镇窖藏陈酒香气把周围的蜜蜂、蝴蝶都醉倒了。于是，裴行俭当即作诗，而柳林酒被列为朝廷贡品。到了近代，柳林酒改为西凤酒。1867年，在南洋赛酒会上荣获二等奖，遂蜚声国外。由于采用手工业作坊的生产方式，西凤酒产量很有限。1956年，国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”。近年来，随着企业规模的扩大，以及现代科学技术在酿造工艺中的广泛使用，西凤酒产量突飞猛进，质量精益求精，品种不断增加，多次被评为国家名酒。 2013年推出的西凤酒将军情系列更是以“将军情，饮豪情”为中心，品牌定位为力量，担当，责任，情怀的25-50岁政务，商务人群。第8奇迹商城作为西凤将军情线上唯一特许经销商，进行将军情相关的网络推广宣传工作。消费者可以进入第8奇迹商城选购西凤将军情的产品，下单后可以自主选择付款和提货方式，通过到线下专营店付款或提货实现产品的线下体验，线下专营店的详细信息可以通过商城的客服咨询或自助查询获得。西凤酒将军情系列产品以挖掘西凤酒历史文化，传承文明为重任，精选大麦、小麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用土窖发酵法，六甑续渣混烧而得新酒，酒海贮存五年以上，经自然老熟后精心勾兑、严格检测、精装而成，绿色、天然、健康齐备。品味将军情，45°西凤酒将军情系列产品集凤香、浓香之优点融于一体，无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，诸味协调，醇而精神，回味舒畅，风格独特，被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全

对白酒各种香型的介绍与举例

对白酒各种香型的介绍与举例白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等；所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥克/升，总酯为≥克/升。清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以乙酸计)为至克/升；其总酯(以乙酸乙酯汁)为至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥克/升，总酯≥克/升。

西凤6年15年

2001年初，其时还在好猫集团礼品公司工作的王延安，在一次宴会上发现了一件有趣的事情。按照宴会的惯例，在选择喝什么酒时宾主双方都有个相互礼让的过程，因为宝鸡的风土人情一直就如此。可那天在选择喝什么酒时却出现了罕见的不礼让现象，一方一定要喝口子窖，而且态度坚决，似无妥协的余地。他们选择口子窖的理由很简单，口子窖包装里有一个用于促销用的打火机！这件事对王延安的震动很大，“一个小小的打火机居然可以左右一瓶价格不菲的白酒的销售，这简直是太让人吃惊了！陕西人真够实在和厚道！” 为好猫烟厂工作了很多年，但不抽烟、不喝酒的王延安，那天晚上失眠了，许多的想法如洪水一样涌上心头：随着国家对烟草行业的税制改革，每年好猫烟将多交税金几千万元，而且各地对烟草的专卖准入很严，没有巧妙的营销手法，好猫烟很难在省外有所突破，但各省对酒的准入却没有严格的规定，如果能将烟和酒一起卖，岂不是能轻易地在省外打开市场？如果能将陕西最知名的烟——好猫和陕西最知名的酒——西凤一起卖，岂不是能为地方经济的发展和两大品牌的提升做出创造性的贡献？想到这里，王延安再也睡不着了，连夜开始整理“烟酒不分家，烟酒一起卖”的方案，强调“用酒把烟带到全国”的理念，一举打动了好猫集团董事长淮新宝。好猫说动西凤联姻烟草先行了，可西凤是怎么想的好猫人心中却没底。2001年3月，成都糖酒会，王延安以一个普通的想卖西凤酒的商家身份去拜访当时西凤总经理刘敏。一开始刘敏由于太忙，只答应给王延安10分钟的时间，但当王延安说出了自己的想法后，刘敏推掉了后面的所有预约，两个人整整讨论了一个通宵，双方在“烟酒一起卖”的思路上基本上达成共识，共约在西凤酒厂再细谈合作事宜。可在西凤酒厂双方的合作却差一点被灭掉了！原因是这样的，王延安准备在“好猫西凤”酒的正面打上“中华老字号”的招牌。“中华老字号”仅在1999年授予了全国两家酒类企业，是一块金光闪闪的招牌，西凤人自己都还没有用过。一听王延安准备用，时年63岁的西凤李董事长似乎很不情愿，有意中止和好猫的合作。直到王延安对西凤李董事长说了一段意味深长的话，双方的合作才重新正式走上正轨。这一段起死回生、逆转乾坤的话王延安是如何说的呢？王延安说：李董事长，您能听一听一个晚辈的肺腑之言吗？自古烟酒不分家，可自古却没有一个人将烟和酒一起卖；同处宝鸡的好猫和西凤，一个是老牌中国四大名酒，但近年却遇到了一定的困难；一个是陕西省最大的利税大户，但在“专卖”、“调税”后却面临利润下降，走不出去的困难；如果我们强强联手，不仅可以共赢，而且也能得到消费者和政府的关心和支持；至于“中华老字号”，不打在包装正面可以考虑

西凤酒广告作品赏析报告

西凤酒广告作品赏析报告工商企业管理三千年无断代传承，国脉凤香西凤酒。不仅是“西凤酒”的一句广告语，也是其悠久历史的传扬，是其文化源远流长的歌颂，更是“西凤人”传承国脉香酒的美好希冀。该“西凤酒”广告是陕西西凤集团赞助，由宋坤儒导演执导的广告，并在央视和网络媒体上广为流传。这使得“西凤香酒”的品牌形象得以传扬，让更多的国人了解了这一古老的名酒品牌。一、广告主简介：陕西西凤酒集团股份有限公司：位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。 1956年10月，在周恩来总理的亲切关怀下陕西省西凤酒厂成立。1999年以西凤酒厂经营性净资产为核心，联合其他社会法人，组建成立了陕西西凤酒股份有限公司。2008年以陕西西凤酒股份有限公司为母公司组建成立了陕西西凤集团。经过半个世纪的艰苦创业，西凤企业现已发展成为占地50.2万平方米，总资产10亿元，年产名优白酒5万多吨的国有大型一档企业，是西北地区规模最大的国家名酒制造商、陕西省利税大户之一。近年来，西凤人励精图治，坚持以市场为导向，以消费者为中心，着力自主创新，积极调整产品结构，在坚持传统精湛的酿酒工艺的基础上，吸取百家之长，在香型研发上进行创新，开发出新的精品和珍品西凤酒，被酒界专家誉为新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破。产品介绍：西凤酒始于殷商时期的“秦酒”，至今已有3000多年的历史。商周时即为王宫御酒，独特酿造工艺无断代传承，至今已形成其独特风格。凭借三千年的独特酿造工艺和五百年的酒海秘藏储存方式，西凤酒形成醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的凤香型白酒典范。作为凤香型白酒典型代表，西凤酒多次荣获国际大奖，是我国最早的历史名酒之一。并为首届国家四大名酒之一。其优

西凤酒的起源和历史

西凤酒的起源和历史中国酒文化源远流长，仅酒的品种就有近千种，西凤酒便是酒中奇葩。西凤酒历史悠久，据初步考证，其始于周秦，盛于唐宋，据今已有两千七百多年的历史。远在西周初期，雍水河中游一带，柳树成荫，田间平整，水波浮影，风景秀丽，遂将此地称为柳林。江唐时期，柳林西接秦陇，南通巴蜀，东连长安，为关中西部重要的交通要塞，设有驿站在客铺货栈，商贾云集，起名叫柳林铺，系古丝绸之路上的必经之道和古老集镇。自汉代起，始有酿酒作坊，到唐宋，酿酒业已初具规模，明清以来酿酒作坊发展很快，至清宣统三年（1911年），仅柳林镇就有酿酒作坊27家，相当于凤翔县酿酒作坊总数的三分之一多。 “佳酿之地，必有名泉”。柳林镇的酿酒业之所以古今兴旺，长盛不衰，实赖本地优良的水质、土质等宜于酿酒。据《史记.秦本纪》载，位于秦都雍城以西18里处的柳林，有一神泉，水味甘美，泉水喷涌如注，故名“玉泉”。百姓每遇疾病，即求饮玉泉之水，病患便随之而解，用此泉水所酿造的柳林酒，醇香典雅，甘润挺爽，在当时已被称为绝高佳酿，与秦国俊马一同被称为“秦之国宝”。在柳林镇西侧的雍山，山有五泉，为雍水河之源头，其源流从雍山北麓转南经柳林镇向东南汇合于渭水，其流域呈扇形扩展开来，地下水源丰富，水质甘润醇美，清洌馥香，成酿、煮茗皆宜，有存放洗濯蔬菜连放七日不腐之奇效。经化验测定水质属重碳酸盐类钙细工型。用它作酿造之水，非常有利于曲酶糖化；加之本地土壤属黄棉土类中的［土娄］土，适宜于做发酵池，用来作敷涂窑池四壁的窖泥，能加速酿造过程中的生化反应，促使脂酸的形成。这些，都是酿造西凤酒必不可缺的天赋地理条件。凤翔，古称雍州，为成周发祥之地、嬴秦创霸之区，是古代农业发展较早的

西凤酒实习报告

目录一．实习目的 (1) 二．实习时间及地点 (1) 三．实习单位及岗位介绍 (3) 四．实习安排 (4) 五．实习内容及过程（一）制曲车间实习 (5) （二）科研中心实习 (9) （三）成装车间实习 (15) （四）其他部门介绍 (17) 六．实习总结及感想 (18)

一．实习目的专业实习是正式工作的预演，是我们正式走向社会走上工作岗位的热身。希望通过这次专业实习了解行业相关基本知识，了解生物工程专业在生产实践中的应用，了解本学科在实际中的发展及趋势，对本专业知识以及将来继续学习有初步的概念核计划。在实践中应用并印证课堂所学习的相关理论知识，理论联系实际加深对学过知识的理解，增强实际动手操作能力，提高发现问题分析问题并解决问题的能力。 1.接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位﹑作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。 2．理论联系实际，用已学过的理论知识去分析实习场所看到的实际生产技术，使理论知识得以充实、印证、巩固和深化，体会书本知识的必要性，提高解决实际工程问题的能力； 3．了解生产工艺所用的设备；了解工厂目前生产的技术装备水平及存在的问题，生物工业现状及发展动向，开阔专业视野； 4.了解和初步掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标；学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识； 5.在工厂与工人接触，学习工人的优秀品质，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业﹑热爱劳动﹑遵守组织纪律的良好品德，培养事业心、使命感和务实精神，为走上工作岗位做好思想准备。 6.得到一次综合能力的训练和培养，在实习中积极参加生产实践，加深生产实际知识，增强操作技能，使各方面的能力得到锻炼和提高。二. 实习时间和地点 1.实习时间：2009年8月24日——2009年9月4日 2.实习地点：陕西西凤酒股份有限公司

白酒行业

企业战略管理作业09级财务管理（五）班吴思白酒行业简介：白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。波特五力模型分析白酒行业？（一）竞争压力来自购买者的权力（购买者） 1、各级经销商的权力经销商关注的核心问题------只要有利润，经销任何品牌的产品都可以。经销商更愿意经销价格低的产品，其经营以走量为主，不注重品牌行为。在厂家有投入、有支持，市场规范的情况下，大经销商愿意做品牌，以获取利益。经销商在终端的控制上，有绝对的优势，而销售厂家对该销售渠道的控制力较弱。 2、团体消费的权力团体消费者比经销商更有选择品牌的权力，一方面，他可以同经销商讨价还价；另一方面，他也可以直接向厂家实施购买行为。团体消费集中体现在侃价能力较强，而且转换品牌较快，不需要付出任何成本。 3、个体消费者的权力消费者对口感的要求严格，也习惯于跟风；个体的品牌忠诚度来自产品的品质和适当的价位。个体消费者转向购买竞争品牌或替代品的成本相对较低，所以值得引起重视。个体消费者中有15%属于品牌的重复购买者，因此，抓住这一人群是缓解竞争压力的关键。（二）行业内竞争厂商的角逐（行业竞争者）行业内竞争厂商的角逐体现在对渠道资源、消费群体资源以及广告资源的层面上。这个层面我们必须从消费者的角度找到答案。通过对消费者的深度访谈，我们可以界定，厂商的竞争力集中体现在以下六个方面：价格，品牌形象，酒质，口感特色，促销品，广告。以上的定量评估充分表明：降低价格、提升品牌形象、采用特殊的促销手段、推出有特色的酒质和口感、加大广告的拉动消费力度是保持优势竞争力的法宝。（三）来自替代品的竞争压力（替代品）白酒的替代品主要是红酒、黄酒、洋酒或者啤酒。应该说，这几种产品都有其细分市场，并且消费的场所、环境、意义也有所不同。白酒是中国传统意义上的饮品，在节庆、喜宴以及家庭聚会上是人们的首选；但由于人们出于健康的需要，白酒的比重日益减小。消费的白酒产品也以中高档价位为主。目前白酒行业由于各种品牌繁多，并都不约而同地走历史、文化路线，消费者对于厂家的献媚已经麻木。因此，固定的市场份额在短期内不会有太大的变化，虽然面临替代品的竞争压力不小，但由于产品消费的层面有所区分，这种竞争压力不必深虑。

西凤酒调研报告

报告名称：消费者对西凤酒认识的调查调查地点：西安市景家十字沿街店面，百姓家园超市，未央湖调查方式：以问卷形式入户调查，街头拦截调查时间：2011年4月9号样本量：50 前言：随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，人们对于酒类的消费也渐渐的多了起来。各大白酒生产商也在进行着激烈的竞争，不论是从酒的口味、包装还是服务来说，竞争者们都在不停地较量着，白酒市场的分类也是越来越细了。我们选取了陕西的西凤酒来作为例子，详细的了解消费者西凤酒的认识，从而深思西凤酒在自身发展上的问题以及在白酒市场上将要面临的挑战与机遇。西凤酒在西安深入人心在调查中发现，西安本土的居民，不论是喝酒与不喝酒的人都对西凤酒有一定的认识，虽然这些认识在专业角度上不是很准确，但是从普通消费者的角度对于西凤酒的认识与评价倒是贴切。大部分的被调查者能说出西凤酒的不同的产品与特点，有的被调查者则能将西凤酒的历史说出来。说到西凤酒，95％的被调查者都有对于本地酒能够成为四大名酒的自豪感。此外，86%的被调查者曾购买过西凤酒，且有57%的人群在最近三个月内消费过西凤酒，这足以见得西凤酒已经很好的深入西安市民的心中。根据调查显示，西凤酒给西安市人民最为深刻的印象是‘历史悠久，文化价值高’，而且 58%的被调查者认为西凤酒应该包含“历史情感文化”，由于西凤酒历史的悠久，因而21%的被调查者认为西凤酒质量好，19%的被调查者认为其品牌响亮，13%的被调查者认为其酿造工艺好。这些印象都得益于西凤酒的悠久历史，因而在开拓市场的过程中，应加强此类宣传。消费者对于西凤酒的认识误区西凤酒是凤香型酒中的典范，然而少部分被调查者会在西凤酒的香型上出错，还有部分的被调查者对于西凤酒的认识只是度数上的区别。消费者对于西凤酒缺乏全面的认识，只是局限于西凤酒某一方面的认识。因而西凤酒在宣传自身的过程中，应适当加强消费者对产品的专业认识，不能只停留在表面的知晓。调查显示43％的被调查者表示购买西凤酒的目的是送人；6%的被调查者表示购买西凤酒，是用以儿子结婚等其他特殊作用，而这部分消费者大多是年龄在50岁以上的老人，且普遍选择中端的（201-500元）西凤酒；36％的被调查者选择西凤酒的目的是自己喝，而这部分消费者以20-30岁得年轻人居多，且通常选择价格在100元以下和101-200元的西凤酒；而数据显示，仅有2%的人群表示会选择西凤酒作为收藏，这启示了西凤酒是否可以加强此类的产品开发和产品印象；另外，既然送人是大部分人群购买西凤酒的原因，那么就应当加强或保持此类的宣传，确保该消费人群稳固。 35％的被调查者选择西凤酒是因为西凤酒的口感，35％的被调查者则看重的是价格，35％的被调查者则是侧重于西凤酒本身的包装，21％的被调查者则表示朋友的推荐也是自己选择西凤酒的原因。从中我们发现，消费者选择西凤酒时所考虑的因素多偏重于价格、口感和包装，然而这些因素的好坏直接关系到他人是否推荐的因素，因而西凤酒应当在生产过程中，加强质量监督，搞好包装设计，定制合理价格。另外，根据问卷，我们得出关于消费对西凤酒包装的态度认识，17%的被调查者喜欢玻璃瓶；54%的被调查者喜欢偏爱陶瓷瓶，言其有清爽的韵味；17%的被调查者喜欢喜欢磨砂瓶； 10%的被调查者喜欢水晶瓶；仅有2%的被调查者喜欢琉璃瓶。数据启示西凤酒应该根据消费者喜好，适当选择酒瓶的材质。西凤酒的消费人群根据调查，我们发现，在消费者的心目中，政府官员应是最大的消费人群，占35%；其次是企业业主和文化人，均占29%；而白领和军人仅分别占6%和1%。这数据显示了西风酒给人的印象是庄重、严肃的，适合于比较正式的场合，而不适合于轻松的环境，这就启示了西

陕西贵宾西凤酒销售中心

陕西贵宾西凤酒销售中心简介西凤酒产于著名的酒乡陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。西凤酒酿造工艺以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用土窖发酵法，老五甑续渣混烧而得新酒。新酒贮存三年以上，经自然老熟后精心勾兑，并经认真检测后精装而成。西凤酒是中国四大老牌著名白酒之一，始于殷商，盛于唐宋，发展于明清，至今已有三千多年的历史。西凤酒是中国凤香型白酒开宗之祖和典型代表，在中华名优白酒中风格独树一帜。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，融清香、浓香之优点于一体，具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的独特风格。因其“不上头，不干燥，回味愉快”，被世人称为西凤酒“三绝”。西凤酒在中华美酒之林中占有重要地位，博大精深的西凤酒文化为中华民族的酒文化宝库增添了光辉灿烂的篇章。西凤酒的基因大曲及酿造发酵过程也为研究微生物发酵提供了重要的参考价值。中华老字号西凤酒酿造技艺已列入宝鸡市第一批非物质文化遗产名录和陕西省第一批非物质文化遗产名录。陕西贵宾西凤酒销售中心目前拥有全国大面积1952西凤酒的经销商和子公司,涵盖资.面广，影响范围大是当之无愧的天子西凤酒销售支柱之一。陕西贵宾西凤酒销售中心隶属于西凤酒招商营销网https://www.360docs.net/doc/6818712942.html,中华西凤酒超市。.陕西贵宾西凤酒销售中心是一家致力于露酒生产的公司，始成立于2010年，在总工程师的精心研制下，天子系列产品面市后获得了极佳的反响，公司进行重组后，在成都邛崃工业区购地建设了生产基地和研发基地。 2010年6月，公司把市场开拓的目光投向全国，以浓厚的西凤酒文化为主导，打破常规进行主打销售。陕西贵宾西凤酒销售中心与您分享西凤故事【周公庆捷】殷商晚期，牧野大战时周军伐纣获得成功，周武王便以家乡出产的“秦酒”（即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名）犒赏三军；尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。据凤翔的官方鼎铭文载：周成王时周公旦率军东征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱，凯旋后在歧邑周庙（在今与凤翔畔临的歧山县）以秦酒祭祀祖先，并庆功祝捷。【赐酒解毒】春秋时期雍城（凤翔）附近三百余“野人”杀吃了秦穆公的几匹良马，被当地的官吏抓获，押往都城以盗治罪，秦穆公制止并赦免了他们所犯之罪，且将军中秦酒赐予“野人”饮用，以防“食马肉不饮酒而伤身”。后来秦晋韩原大战爆发，秦穆公被晋惠公率军围攻在龙门山下不得突围，正在危机关头，突然有一队“野人”杀入重围，一阵大杀大砍，晋军大败，晋惠公被禽。这正是三百余“野人”拼杀以报穆公昔日“盗马不罪，更虑伤身，反赐美酒”之恩。【秦皇大甫】秦王赢政25年5月，秦军攻破燕国和赵国，赢政下令“天下大甫”，即举行全国性的饮酒盛会，秦王和文武百官开怀畅饮秦酒，以示庆贺。同年7月秦军攻破齐国，至此秦国灭六国，统一了天下，秦王又以秦酒举行了隆重的开国登基称帝大典，再次下令“天下大甫”，举国同庆。从此秦酒便成了秦王朝的宫廷御酒。【以酒行礼】汉代，秦酒更名为柳林酒，已名传遐迩。公元前139年张骞出使西域时，柳林酒遂作为朝廷馈赠友邦礼品，随丝绸之路的商贾驼队传至中亚、西亚和欧洲各国。公元前121年，汉武帝在长安曾以柳林酒为霍去病将军率领的征西将士饯行壮色，遂士气大振，曾多次击败匈奴。据《凤翔县志》载：从汉高祖至文景帝，祭五畴活动曾19次在雍城举行，朝廷文武百官、骚士墨客日夜畅饮柳林美酒。【金凤踏雪】

西凤酒包装的调查报告

关于西凤酒包装的调查报告西凤酒的起源西凤酒，历史悠久，源远流长。据考证，它始于殷商，盛于唐宋，其渊源甚至可以追溯到五、六千年前的仰韶文化时期，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。在漫长的历史长河里，西凤酒曾几度钦定易名，周秦时称“秦饮”，汉朝更名为“柳林酒”，唐朝始钦定为“西凤酒”。陕西省凤翔县的柳林镇是西凤酒厂所在地，凤翔古称雍，有着许多关于凤凰的优美传说。这里也曾是周、秦、唐等古代王朝的政治、经济、文化中心；同时，也是西凤酒的原产地域。从凤翔地区出土的文物中考证，这里自古以来盛产美酒，唯有柳林镇所酿造的酒最为上乘。柳林的水质甘美、土地肥沃、气候温和，风物宜人，具有得天独厚的自然条件，历代享有著名的酒乡美誉！市场调查报告随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，人们对于酒类的消费也渐渐的多了起来。各大白酒生产商也在进行着激烈的竞争，不论是从酒的口味、包装还是服务来说，竞争者们都在不停地较量着，白酒市场的分类也是越来越细了。我们选取了陕西的西凤酒来作为例子，详细的了解消费者西凤酒的认识，从而深思西凤酒在自身发展上的问题以及在白酒市场上将要面临的挑战与机遇。西凤酒在陕西深入人心

根据调查显示，西凤酒给陕西人民最为深刻的印象是‘历史悠久，文化价值高’，而且53%的被调查者认为西凤酒应该包含“历史情感文化”，由于西凤酒历史的悠久，因而21%的被调查者认为西凤酒质量好，19%的被调查者认为其品牌响亮，13%的被调查者认为其酿造工艺好。这些印象都得益于西凤酒的悠久历史，因而在开拓市场的过程中，应加强此类宣传。西凤酒的消费人群根据调查，我们发现，在消费者的心目中，政府官员应是最大的消费人群，占35%；其次是企业业主和文化人，均占29%；而白领和军人仅分别占6%和1%。这数据显示了西风酒给人的印象是庄重、严肃的，适合于比较正式的场合，而不适合于轻松的环境，这就启示了西凤酒在广告宣传的时候，应注重抓住某些细分市场，改变西凤酒给人的陈规印象。

区域白酒利润提升的9大方法介绍(doc 11页)

区域白酒利润提升的9大方法北京品牌营销机构利润是企业生存之本。只有有合理的利润，企业才能实现生存，可持续发展。作为区域性白酒品牌，通常是在区域较有影响和实力的白酒企业，由于面临着全国性品牌与地方性白酒的围追堵截，从现实看，其实现发展的手段主要是应对竞争。是典型的竞争图存。但从当前的市场看，由于时代变化，消费市场风云变幻，消费群体不同，消费需求各异，消费认知、消费行为层次显示出了丰富复杂的变化。面对这样的市场环境，本人认为，区域白酒要实现利润的提升，并非仅仅竞争一途。综合市场以及北京品牌营销机构服务企业多年经验看，区域白酒

提升利润至少有9大方法。品牌定位提升消费就是提升利润高端白酒的价格上涨，白酒因此留下了很大的中档消费市场，使得中档白酒市场出现了激烈的竞争和机会，不断涌现出众多区域性著名品牌。如果说，“水井坊”是以完全突破性的创新，走在价格竞争前列，开启高档白酒市场的成功者，那“洋河大曲”、“西凤酒”、“汾酒”等老牌名酒的中档异军突起，捡起高端白酒升级后留下的中档市场，成就自己的规模效应，则是高端白酒奢侈化下的创新典范。因此，综合看来，要提升利润，不管从品质还是差异化诉求还是消费者的特殊选择，关键在于有一个强有力的定位。如产品品质。产品品质的创新可以从产品的口感度数、口味、色泽、饮用方式、命名、容量等方面出发，比如把白酒做成30度左右，增加多种口味白酒，口感调节得更为温顺入喉，考虑什么样的颜色对年轻消费者具有一定的诱惑，同时还要结合工艺考虑。通过偷换概念或者增加产品的内涵及外延，调整口味，进入更多的渠道，覆盖更多的消费人群。比如产品差异化的诉求，过去白酒在浓香型和酱香型两极世界中，很多差异化的产品被埋没，企业盲目地跟随大品牌进行诉求，而让自己迷失了自己，也让产品迷失了自己。洋河蓝色经典绵柔型白酒品类的差异化成功，为白酒品牌树立了成功的榜样，在同质化的品牌营销中，在无法让人信服的文化营销中，这种实实在在的产品差异化

中国白酒历史文化

中国白酒历史文化白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活、繁荣市场的作用，早在明、清时代，白酒就逐渐代替黄酒，成为主要的酒饮。白酒在人民的生活中有特殊的地位，无论是喜庆丰收、欢度佳节、婚、丧、嫁、娶、迎宾宴友还是医药保健等都离不开白酒。我国的一些行业的作业工人、农民，严寒地区的牧民、居民对白酒有某种职业需要和生活需求。适量的饮用可以振奋情绪、促进血液循环。白酒又有杀菌、去腥、防腐作用，用于医药源远流长。酒与历代文人有不解之缘，李白斗酒诗百篇，饮酒成为助长文思的一种方式，同时也成为文人墨客寄托情思、抒发胸怀的精神之粮。在古代，酒又是神圣之物，是皇家、贵族祭祀用品。酒产品历经发展，积淀了浓厚的文化和艺术价值，近年来酒类收藏已成为一种极具时尚的收藏。中国白酒的香型我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓

香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，口感柔和，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。香味细腻、复杂、柔顺。脂香柔雅协调，先脂后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香，经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），酒度低而不淡。主体香：一般认为前香有低沸点的醇、醛、酸类物质组成，后香主要是由高沸点的酸类物质起作用。工艺特点是：以高粱为原料，使用高温曲，以高温润料，高温堆积回酒发酵等特殊工艺酿成。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。

西凤酒文化

五千年华夏文明恢宏磅礴，三千载凤香酒史神秘悠远，时光镌刻出造物的大象无形，历史开创着传奇的绚丽华章，追溯时光的传奇西凤酒.酒海窖龄！在关中平原富饶的沃野上，孕育了优良的家耕文化，记载着丰富的中华文明，成就出古老的传世美酒--西凤酒。西凤酒的醇香经历了周秦汉唐的时代洗礼，见证着中华盛世的复兴之路，传统的酿造工艺，悠久的历史使它绵延传承至今。美酒的酿造源于优良的自然环境，西凤酒的产地陕西凤翔县柳林镇地处关中平原西部，这里水质甘甜，气候温润，是酿造高品质白酒的极佳之地。历史上凤翔古称雍州，是周代与秦代的文化发祥地，有着历代酒乡的美誉，这里出土的大量西周时期的青铜酒器，充分说明在那时凤翔的酿酒、饮酒已非常普及。《史记》《酒谱》等典籍中也记载了许多有关古时凤翔地区饮酒、赐酒的动人故事，时至唐代肃宗年间取周文王时“凤凰集于歧山飞鸣过雍的典故”，雍州更名为凤翔，此后便有“西府凤翔”之称，而凤翔柳林镇酿造的美酒“西凤酒”，也因此逐渐成名，并享有“国酒”之称，在皇室中广受赞誉。三千载凤香传承至今，西凤酒的酿造有着他古老而独特的技艺，西凤酒.酒海窖龄的酿造更是承袭了西凤酒老窖发酵、酒海老熟、陈年封藏的精妙之处，将凤香型白酒的至高品味体现得淋漓尽致！美酒的酿造得益于天时地利。西凤酒选用当地的优质高粱为原料，以大麦豌豆制曲，采用连续发酵的老五甑工艺，历经立窖、

破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖的传统方式，发酵使用的窖池采用凤翔地区独有的黄粘土，这种土质细腻肥沃，是上好窖泥的最佳之选，这也成就了西凤酒独有的凤香型口味。佳酿的品质源于老窖，唯有立窖有法，封窖久藏，方能酿香入骨。在古老的窖池中，西凤酒养畜天地造物的精华，传递时光汇聚的脉搏，为世间还原出凤香美酒的醇香典雅，回味悠长。酒海是西凤酒独有的储酒容器，它使用秦岭山区上等的藤条编制，经春夏秋冬四时，采用多道秘传工艺制成，每一个酒海都要经酿酒师精工细琢，耗去一年的时间。而容量稍大或者更大的酒海则需要两三年的时间，酒海与发酵窖池，一样是西凤酒生产过程的传统工艺，如果说产酒生香靠发酵的话，那么老熟成型则靠酒海。数千年来，它与西凤酒相伴而生，成为形成西凤酒独特风格的奥秘之一。每年立春，东风解冻，蜇出始振，万物复苏，西凤酒选此时封海，使所藏之酒感受由寒至暖的时节变化，到了斗指东南，四季精华旺盛的立夏时分，酿酒师开始制窖，开池，配制新酒。选此时酿制，既可让所酿之酒吸纳天地光华，又可尽享醇化酒品的最佳时机。时节转换，雷始收声，蜇虫培户，河水始涸，自然丰收的秋分到来，选这时开启酒海，浓郁芬芳的酒香弥散在酒窖之中，令人心醉陶然，神驰意往。四季之末，麋角解，水泉动，在立冬时节，西凤酒的酿酒师们便要采集入秋时从秦岭深山中采集的藤条，开始编制新的酒海，为来年的储酒做准备。时至今日，恪守四季佳时，仍被西凤酿酒师在酒海藏酒时严格遵

中国西凤酒城建设规划介绍

中国西凤酒城建设规划简介西凤酒始于殷商，盛于唐宋，发展于明清，鼎盛于当代，是中国最古老的历史名酒之一，被誉为华夏酒祖。1915年获得巴拿马万国博览会金质奖，1952年第一届全国评酒会上与茅台、汾酒、**大曲一同被评为中国四大名酒。从上世纪80年代至今，西凤酒以独特的凤香型品质特色，先后四次被评为国家名酒，九次荣获国际金奖，被国家有关部委认定为国家原产地域保护产品、中国驰名商标、中华老字号等。2013年，西凤酒品牌价值达到281亿元，位列中国白酒类品牌价值排行榜第五位，实现营业收入45.8亿元，实现利润3.4亿元，上缴税金9.77亿元，占到**县财税收入的80%左右，连续多年成为**市利税第二大户。西凤酒经过近年来的持续快速增长，辐射带动作用进一步增强，具备了做大做强、快速扩张的实力和基础。在此基础上，2012年**市委、市政府提出以西凤酒为龙头建设中国西凤酒城的战略构想，并确立了举全市之力打造中国西凤酒城的指导思想，提出要按照政府引导、企业实施、市场化运作、全社会推进的思路建设中国西凤酒城。以西凤酒为龙头建设中国西凤酒城，不仅能提升西凤酒品牌影响力，巩固西凤酒国家名酒地位，更重要的是能吸引一大批白酒配套企业落户酒城，进一步壮大**市白酒产业集群规模和竞争力，打造新的经济增长点，壮大经济总量，扩大财税收入。规划建设中的中国西凤酒城是**市加快发展、工业转型升级的四大主战场之一，其位于**县**镇，距县城8公里，规划占地面积7.7平方公里，其中建成区2.3平方公里。中国西凤酒城规划建设七大功能区制酒储酒区、灌装配套区、仓储物流区、印包配套区、**古镇区、商务综合区、生活配套区等，在规划区外逐步发展酿酒原粮基地。酒城建设总体投资300亿元，分三期实施，建成后面积达到1万亩，总收入500亿元以上，其中白酒主业收入350亿元以上。酒城规划一期完成投资100亿元以上，新建面积3000亩，营业收入100亿元以上，其中白酒主业收入达到70亿元以上，配套产业收入达到35亿元以上。力争用8-10年时间，把中国西凤酒城打造成全国一流白酒产业城，把**打造成享誉国内外的中国名酒文化城。成品酒销售量目标：到2015年，西凤酒城白酒销售量由目前4．2万吨达到15万吨。效益目标：到2015年，酒城实现利税45亿元以上，新增就业5000人以上。企业规模目标：到2015年，酒城入驻企业超过20户，形成年销售收入100亿元以上企业1户，年销售收入超过5亿元企业4户，年销售收入过亿元企业5到10户。中国西凤酒城是您和您的企业再次创造奇迹的新平台，我们诚邀您来中国西凤酒城投资兴业，共创辉煌未来。

西凤酒

起源西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。周公庆捷殷商晚期，牧野大战时周军伐纣获得成功，周武王便以家乡出产的“秦酒”（即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名）犒赏三军；尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。据凤翔的官方鼎铭文载：周成王时周公旦率军东征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱，凯旋后在歧邑周庙（在今与凤翔畔临的歧山县）以秦酒祭祀祖先，并庆功祝捷。赐酒解毒春秋时期雍城（凤翔）附近三百余“野人”杀吃了秦穆公的几匹良马，被当地的官吏抓获，押往都城以盗治罪，秦穆公制止并赦免了他们所犯之罪，且将军中秦酒赐予“野人”饮用，以防“食马肉不饮酒而伤身”。后来秦晋韩原之战爆发，秦穆公被晋惠公率军围攻在龙门山下不得突围，正在危机关头，突然有一队“野人”杀入重围，一阵大杀大砍，晋军大败，晋惠公被禽。这正是三百余“野人”拼杀以报穆公昔日“盗马不罪，更虑伤身，反赐美酒”之恩。秦皇大甫秦王政二十五年五月，秦军攻破燕国和赵国，秦始皇帝下令“天下大甫”，即举行全国性的饮酒盛会，秦王和文武百官开怀畅饮秦酒，以示庆贺。同七月秦军攻破齐国，至此秦灭六国，统一了天下，秦王又以秦酒举行了隆重的开国登基称帝大典，再次下令“天下大甫”，举国同庆。从此秦酒便成了秦王朝的宫廷御酒。以酒行礼汉代，秦酒更名为柳林酒，已名传遐迩。公元前139年张骞出使西域时，柳林酒遂作为朝廷馈赠友邦礼品，随丝绸之路的商贾驼队传至中亚、西亚和欧洲各国。公元前121年，汉武帝在长安曾以柳林酒为将军霍去病率领的征西将士饯行壮色，遂士气大振，曾多次击败匈奴。据《凤翔县志》载：从汉高祖至文景帝，祭五畴活动曾19次在雍城举行，朝廷文武百官、骚士墨客日夜畅饮柳林美酒。蜂醉蝶舞唐仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国，行至凤翔县柳林镇亭子头村附近，时值阳春三月，忽然发现路旁蜜蜂蝴蝶坠地而卧，裴公甚感奇怪，遂命驻地郡守查明原因，方知是柳林镇上一家酒坊的陈坛老酒刚开坛，其醇厚浓郁的香气随风飘至镇东南五里外的亭子头村，使蜂蝶闻之醉倒。裴公十分惊喜，即兴吟诗一首：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。凤翔郡守遂赠美酒一坛予裴侍郎。回朝以后，裴侍郎将此酒献于高宗皇帝，皇帝饮之大喜。自此，西凤酒又被列为唐皇室御酒。金凤踏雪据《凤翔县志》载：唐代安史之乱爆发，叛兵逼近雍城。太守广征民夫构筑新城以防不测，但屡筑屡塌。有天夜里突然天降大雪，人武都感到奇怪。清晨从东边天际飞来一只金色凤凰，金凤先在柳林上空盘旋了一阵，又飞回雍城。它昂首高鸣，直冲云霄，霎时风住雪停，霞光满天。在灿烂的霞光里，金凤踏雪而行，走了一个四方形的圈子，便飞往柳林饱饮了柳林泉水，然后迎着明媚的阳光飞往太阳升起的东方。太守得知此事后亲自查看，便在凤凰所踏之足迹上筑城。不久一座新城便巍然屹立在旧城一侧。后来唐肃宗在雍城继位，他根据金凤飞翔之意，下令将雍城改名为“凤翔”。为了纪念此事，人们还将凤凰饮用过的水泉易名为“凤凰泉”。苏轼咏酒

陕西中华老字号西凤酒有限公司

西凤酒产于著名的酒乡陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。西凤酒酿造工艺以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用土窖发酵法，老五甑续渣混烧而得新酒。新酒贮存三年以上，经自然老熟后精心勾兑，并经认真检测后精装而成。西凤酒是中国四大老牌著名白酒之一，始于殷商，盛于唐宋，发展于明清，至今已有三千多年的历史。西凤酒是中国凤香型白酒开宗之祖和典型代表，在中华名优白酒中风格独树一帜。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，融清香、浓香之优点于一体，具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的独特风格。因其“不上头，不干燥，回味愉快”，被世人称为西凤酒“三绝”。西凤酒在中华美酒之林中占有重要地位，博大精深的西凤酒文化为中华民族的酒文化宝库增添了光辉灿烂的篇章。西凤酒的基因大曲及酿造发酵过程也为研究微生物发酵提供了重要的参考价值。中华老字号西凤酒酿造技艺已列入宝鸡市第一批非物质文化遗产名录和陕西省第一批非物质文化遗产名录。陕西中华老字号西凤酒有限公司简介陕西中华老字号西凤酒有限公司目前拥有全国大面积中华老字号西凤酒的经销商和子公司,涵盖资.面广，影响范围大是当之无愧的天子西凤酒销售支柱之一。陕西中华老字号西凤酒有限公司隶属于西凤酒招商营销网https://www.360docs.net/doc/6818712942.html,中华西凤酒超市。.陕西中华老字号西凤酒有限公司是一家致力于露酒生产的公司，始成立于2010年，在总工程师的精心研制下，天子系列产品面市后获得了极佳的反响，公司进行重组后，在成都邛崃工业区购地建设了生产基地和研发基地。 2010年6月，公司把市场开拓的目光投向全国，以浓厚的西凤酒文化为主导，打破常规进行主打销售。目标消费群体：陕西中华老字号西凤酒有限公司目标消费群体集中为喜爱西凤酒和关注西凤酒文化的朋友们。供销渠道：在生产原材料方面，公司办公地址临近西凤酒集团，可全力保证原材料质量与数量，陕西中华老字号西凤酒有限公司与国内多家大型商场，超市，药店等签订长期供货协议。通过品牌与市场资源的整合，公司也将推陈出新，采取多种销售方式把品牌带入更广阔的市场。经营模式与理念：陕西中华老字号西凤酒有限公司以香型风格基酒为基础，不断引进新的技术和产品配方，不断改善保健酒的口感和沉淀，开发研制了不同功能要求、能满足不同区域、不同层次消费者需求的功能型保健酒；同时，公司还用上等的美酒和采用现代吹制工艺技术吹制的酒瓶，生产出了不同款式，不同风格的养生礼盒酒，使远古灿烂的酒文化被赋予了新的内涵，具有极高的价值并深受广大消费者喜爱。公司视质量为生存的血液；秉承解放思想、科技创新、狠抓质量、自力更生，努力打造、营销好每一瓶保健酒，真正做到企业强、员工富。陕西中华老字号西凤酒有限公司发展特色酒，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。拥有面积400亩的千钟工业园和3个原酒制造基地，年生产保健酒的综合能力达6万吨。作为专业化健康食品企业，陕西中华老字号西凤酒有限公司力倡中药现代化在保健酒生产中的应用。2011年，技术中心成立，与北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、江南大学、河北联合大学煤炭医学院等著名高校或科研机构建立了长期技术合作关系，在中药工程、中药质量控制、中药药理、工业微生物等技术领域开展了持续的研究。陕西中华老字号西凤酒有限公司坚持以消费者为中心，坚持“标准生产天子酒”。陕西中华老字号西凤酒有限公司坚持以传承中国传统文化为己任，将特色酒的开发与中国传统文化节日相结合。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国四大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝