顺丰优选供应链管理案例 分析

顺丰优选案例分析

专业班级：ZB信管162

姓名：张彦龙

学号：201604032220

一、背景状况

顺丰优选是由顺丰速运倾力打造，以全球优质安全美食为主的B2C电子商务网站。于2012年5月31日正式上线，从事进口食品水果酒及其他物品配送，专注高端食品，面向中高端客户群服务。覆盖母婴食品、营养保健品、粮油副食、酒水饮料、冲调茶饮、休闲零食、饼干点心、生鲜食品、特色时令和美食用品。目前顺丰优选的SKU总数超过13500个。商品定位上以进口食品为主，占比80%左右。商品覆盖了母婴食品、营养保健品、粮油副食、酒水饮料等九大品类。

顺丰优选已覆盖除港澳台外中国所有大区共57个城市，其中省会城市22个，占全部省会城市64.7%。依靠自家的顺丰速递，常温配送服务区域达到56城，生鲜配送11城。

二、商业分析

顺丰优选的战略定位是成为高品质生活方式的引导者和健康生活理念的传播者。专注高端食品，面向中高端客户群服务。

中高端食品主要表现在三个方面：

（一）在正常的商品中，国内、国外的选择一些中高端品质的商品，商品的所谓品牌价值比较高，还有一个特点，顾客具有消费实力，他会选择多种的商品进行组合。

（二）专注对于进口食品，在整体中顺丰优选有60%到70%以上的商品是进口食品，是从国外进口的，这会有差异。

（三）利用自身优势，因为顺丰在国内乃至全球也有很多有的网点，所以优选的触角伸向了全球，可以利用顺丰集团在产地、国外的优势，获得第一手资源，通过这个优势可以缩短供应链，也实现了产品的差异化，成本降低，提高赢利。

三、供应链模式

（一）产地直采

“进口食品为主、国内外原产地直采”是顺丰优选的重要优势及战略原则。有专门的人负责直接采购，采购政策会因地制宜，将适当采取就近购买的原则，以确保商品新鲜度及快速周转，降低运输和库存损耗。在蔬菜采购上也将与大型有机蔬菜、绿色蔬菜基地合作，采用了联合采购，实行产地直供，24小时送达用户餐桌。

以荔枝的产地直采模式来说，实现的是：从枝头到舌头的闭环供应链模式。产地直采的闭环供应链模式有着如下特征：

1.预售模式：顾客下单后才开始采摘，完全按需采摘，完全实现零库存售卖，同时实现健康的资金流。

2.快速物流：在24小时内通过顺丰航空极快物流直达消费者手中，这是国内其他任何生鲜电商不能够实现的。

3.温度控制上：“全程冷链”但“非冷藏”，对产品实现有效的保障，同时避免因冷藏造成的对新鲜度的影响。

4.采购优势：顺丰依托在全网布局，顺丰速运各地的员工，可帮助顺丰优选深入原产地进行选品，为了抢到每年各荔枝品种的“头茬儿”，顺丰优选的采购人员春节刚过就开始深入荔枝原产地做调研、选品、与供应商接洽，地方政府、顺丰速运员工也会帮忙做推荐和协助。

顺丰快递业务和营业网点遍布港澳台、新加坡、韩国、马来西亚、日本及美国等很多国家。强大的运力储备和业务覆盖范围，使其各地工作人员也可以向优选推荐当地特色商品，帮助顺丰优选从严格选品到报关报检、从航空陆路运输到送达用户，能够快速高效完成产地直采。通过直采直供的模式，缩短供应链、取

消中间环节，把供应商和客户进行双向对接，尽最大可能减少中间的物流成本。（二）特色农产品馆模式

特色农业馆模式是顺丰优选在2013年12月启动的模式，将顺丰优选、顺丰速运、地方政府“三位一体”的整合，是新型地方特产电商化运营模式。

1.采购环节：与地方政府合作(地方特色馆)，由地方政府进行品牌背书，政府负责推荐当地安全优质的食品供应商并提供政策支持，通过产地直供模式，取消中间环节。

2.运营整合：顺丰速运的地方工作人员帮助进行商品甄选和供应商审核，并通过顺丰的快速物流进行商品配送。

3.营销方面：顺丰优选提供商品销售和推广平台。

4.农村战略：2014年4月，顺丰速运已经启动了农村战略，全面布局农村乡镇快递市场，这对特殊农产品馆来说，彻底打通了前段的供应链接口。

（三）高端家庭蔬菜宅配卡定制预售模式

顺丰优选推出的一种有机蔬菜宅配卡模式，主要针对顺丰优选的家庭高端定制服务。

1.基地整合：顺丰优选已联合北菜园、草鲜禾堂、维真、汇源四大有机蔬菜基地。

2.定制预售：向北京、天津两地用户推出有机蔬菜宅配卡，长期以及定期将有机蔬菜配送到户。

3.运营模式：用户可根据家庭人口数选择不同的蔬菜包装。有机蔬菜宅配为每周1-2次，商品种类可在一定范围内任意搭配，对于菜品和配送时间，用户可随时致电客服进行调整。

四、技术优势

生鲜方面的冷链管理是一个非常难的业务模块。目前电商行业中冷链业务比例应该是非常小的。国内做冷链的行业集中度很低，企业规模都非常小，冷链生鲜一块，基本上是电商B2C的盲区。冷链物流体系的建立和完善是真正推进这个市场发展的关键。

丰富的经验让优选已在多地做好了冷链仓储准备，优选似乎并需要不担心这一环节，其拥有强硬“后台”——至少15万派送员以及20多架飞机的顺丰速运。生鲜类食品将继续实行“全程冷链配送”，即当商品离开库区后分拣和包装操作场地具备温控条件、装入温控箱运输、收派员将商品装入保温袋上门派件。所使用的温控设备包括冷藏箱、冷冻箱、冰盒、冰袋、保温袋等，可有效降低商品在运输途中的损耗。

截止目前，顺丰优选已开通多个综合型仓储中心内部配备专业的多温控区间仓库，可满足各类商品的存储；同时，依托全球领先WMS仓储管理系统，具备完善、高效的订单处理能力，为产品流程提供坚实保障。

五、总结

顺丰优选的平台品类定位在高附加值产品，高客单价降低了单位订单的物流成本的亏损风险，然后配合季节性的直供模式，荔枝、大闸蟹等季节性产品的预售直供，逐步形成了一个依托于快物流服务为载体的直供生鲜的电商供应链服务平台。短短一年半的时间成为了中国冷链电商的标杆。

顺丰优选是供应商、顺丰快递和顺丰优选的“三赢”。厂家直接出货，多渠道销售；顺丰快递增加了快递量，赚取快递费；而顺丰优选则缩短了供应链，提升了毛利空间。深入供应链的上游，与供应商建立更为紧密的关系，顺丰优选找

到了撬动食品电商的支撑点。也在电子商务供应链一体化、扁平化做出了成功的示范。

虽然现在顺丰的仓储已达相对先进水平，但对于生鲜食品，把握合理的库存周期、降低库损至关重要，由于食品有保质期，库损无可避免，降低损耗的关键还是在于提高运营能力。