社会实践-居民对食品安全卫生的认识调查报告
XXX学校
暑期学生社会实践活动
——居民对食品安全卫生的认识调查报告
学生学院
专业班级动化
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居民对食品安全卫生的认识调查报告
学号姓名
摘要：“民以食为天，食以安为先”，食品是人类赖以生存的必需品，为了生存，我们离不开食品。随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，食品安全卫生在我们的日常生活中，可以说是很重要的问题，食品安全卫生问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，在提倡绿色食品的今天，还是有一些食品存在一些安全隐患。所以针对近年来出现的食品安全卫生问题，我选择了典型的路边摊贩和小饭店进行了问卷调查，并且就居民对食品卫生安全的认识进行调查并做出报告。深入社区了解到进来食品安全卫生日益严重，居民认识普遍不足。近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但人们对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻，食品安全工作还存在一些问题和不足。
关键词：食品安全卫生；社区居民；卫生认识；形势严峻；
引言
我这次回到阳泉平定，针对附近的东门小区、平定县七一广场以及平定县第二中学进行实地考察走访、问卷调查的形式。从二零一七年七月十八日到七月二十五日对附近摊贩、饭店、附近居民对于食品安全卫生的问题进行了解，统计，汇总，研究。在附近对摊贩，饭店等地实地考察询问，对附近居民进行问卷调查。仔细研究汇总数据。所得材料极具代表性。
以下是我对于食品安全卫生问题的了解到的具体情况：
1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动力等，一般法制观念调较为淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱、监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，更重要的是用
油和调味料的问题。
食品安全卫生问题的严重性
以上情况明显显示出街头食品的不安全问题，按理说在这样的情况下，街头食品应该不会有太多人吃，但经过问卷调查，79%的人偏偏喜欢这类食品，且大部分为年轻人，因为这类食品美味、方便、便宜、热闹而且食用后没有发现不适，虽然对于其安全性和卫生条件有一定的怀疑，但仍然食用。食品安全问题不容忽视，但是居民之间对于这种安全问题重视程度不够。根据调查显示，居民对于食品安全问题了解较少，其中，36%的被调查者对食品安全状况表示放心，其余则或多或少对于食品安全问题抱有担心；其中，近七成的人认为食品安全最大的隐患在生产加工环节，两成认为在餐饮消费环节，一成认为在流通环节。56％的被调查者在采购食品过程中最关注的是食品安全性而不会盲目的去采购；大多的消费者尤其是中老年人在购买食品的价值取向主要是“价格优先”，其次才会考虑到食品的安全问题。可见，虽然近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但人们对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻，食品安全工作还存在一些问题和不足。通过以上情况，以小见大：我国现阶段仍然是一个发展中国家，同时又是一个人口大国、食品生产消费的大国，但我国目前的食品产业的规模化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩小餐饮数量巨大。大部分生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，这将会给相关部门的检查机构的监管带来很大的难度，同时也增加了食品安全的不确定因素。
在调查过程中令我印象最深刻的，就是当我问起为什么要选择吃卫生条件不太好的路边摊时，一个年轻的男士对我说，“因为穷，路边摊种类丰富，不仅美味而且可以花更少的钱去填饱肚子”，这就反映出了当今的社会人们的生活水平和消费观念。也就是说尽管年轻人意识到了食品的卫生和安全问题，但是由于种种原因还是会去选择路边摊，所以说食品的卫
生安全显得尤为重要。
结论
在我国，由于众多的消费者收入较低，缺乏足够的消费能力，加上缺乏相应的常识，所以在购买商品时安全意识淡薄，往往只贪图便宜，不顾及食品的质量卫生问题，虽说我国现今紧抓的食品卫生安全问题，但是仍有许多不法商贩利用消费者贪图便宜的心理，置法律道德于不顾，弃广大老百姓的生命健康于不顾，只是向着钱看，罔视食品安全问题，干了很多伤天害理之事。这些都在警示着人们食品问题相当严峻，食品安全重于泰山。关注食品安全刻不容缓。食品安全方面屡屡出问题，给我们的生命财产和健康安全造成了严重的危害，一次次的警钟响起，不得不让相关部门和商贩反思！
以下是我经过分析和组织得出的比较具体的解决方式：
（1）建立完善的法律法规，统一各种食品检验标准，严打严查伪劣食品。
（2）建立新的食品安全政策支持体系、宏观调控体系和管理体系。
（3）加快食品安全信用体系建设，规范食品市场。
（4）加大宣传和教育力度，提高民众的监督和防范意识。
（5）加大违规违法处罚力度，尤其对食品制造的不法商贩。
（6）政府应该加大对食品从业者的道德教育。
（7）政府也应该加强对相关部门的监督工作。
（8）对于一些大品牌，不管是监督部门还是普通市民，我们都不能对其放松监督。
食品安全，一个关乎家庭幸福的问题，一个关乎国家安定的问题，一个关乎社会和
谐的问题。食品问题，本不应该会在一个和谐的国家出现，但在我们这个泱泱大国，却一次又一次的出现。难道，这不是在警告我们，关注食品安全刻不容缓吗？我们应正视我国食品安全的现状，加大食品安全的科技投入，强化食品安全管理体系建设，逐步全面实现食品安全市场准入制度，加强市场监督管理。通过这些措施的实施，食品安全问题一定会得到解决。抓好食品安全，同时也是全面建设小康社会的强有力保障。关注食品安全，应该是党中央目前所应解决的问题之一，更是我们这些普通民众所要关注和留意的。我相信，在人民群众的监督下，在相关政府人员的监管下，在中央领导人的正确指导下，食品问题，将不会再发生，人民的生活水平也会提高，社会也会更加和谐！
以上是我的研究的成果，希望能对广大市民尤其是中小学生养成良好的饮食卫生习惯提供一些帮助。通过这次调查实践，培养了我持之以恒的研究态度，而且让我也更明白了食品安全的重要性。
在这次暑期社会实践中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在短暂的实践过程中，我深深感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的匮乏。这次实践让我真正体会到什么叫做“实践是检验真理的唯一标准”。这次的实践是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
以前总听老师教导我们说：一个人在他的学生时代最重要的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候。原来我并不是真正地明白老师的意思，但是通过此次社会实践，我才明白老师这句话的含义。社会实践中充满更多的机会，更多的挑战！有时会不自觉把自己与那些出入写字楼的同样年轻的人比较，心里真的感受到那很明显的差距，当然，这种差距并不是一时一日而起，所以，去到外面，多锻炼自己吧！总结我的这次暑期社会实践
活动，我认为是成功的、有用的、受益良多的，相信此次社会实践会让我更快更好地成长。
附录
1、您的性别是（）
A.男(46%)
B.女（54%）
2、您的年龄（）
A.1-15（4%）
B.16-30（56%）
C.30-45（16%）
D.46以上（24%）
3、您的受教育程度是（）
A.初中及以下（28%）
B.高中（46%）
C.大专（16%）
D.本科（10%）
E.硕士及以上（0）
4、在日常生活中，您是否关注过食品与安全问题相关的新闻货常识( )
A.经常（38%）
B.偶尔（46%）
C.很少（12%）
D.没有（4%）
5、您平时喜欢在哪些地方购买食品（）（多选）
A.超市货便利店（98%）
B.小商铺（96%）
C.餐馆、餐厅（60%）
D.流动摊点（76%）
E.其他（64%）
6、您在路边摊就餐的频率一般是（）
A.每周吃（60%）
B.每月吃（36%）
C.从不（4%）
7、对于吃路边摊是否有过身体不适等状况（）
A.曾有过（54%）
B.未有过（28%）
C.不大清楚（18%）
8、对于当今食品安全状况，您的态度是（）
A.放心（36%）
B.不完全放心（52%）
C.不放心（12%）
9、您认为食品安全的隐患存在于下列哪个环节（）
A.生产加工环节（70%）
B.餐饮消费环节（20%）
C.流通环节（10%）
10、您在购买食品的时候的价值取向是（）
A.价格优先（36%）
B.安全优先（26%）
C.两者综合考虑（38%）
11、对于食品安全方面的知识，您认为您现在最需要的是什么（）
A.食品安全的相关法律（32%）
B.食品营养的知识（18%）
C.鉴定食品安全的知识（44%）
D.其他（6%）
关于食品安全卫生状况的调查报告
关于食品安全卫生状况的调查报告 近年来，随着人们对生活品质的不断提高，食品安全卫生已经成为一个备受关注的话题。食品安全与我们的健康息息相关，如果食品中出现污染、添加剂等不安全成分，很可能会对我们的身体带来危害。因此，对于食品安全卫生的调查非常重要。 为了更好地了解当前的食品安全卫生状况，本次对某市场进行了调查，调查结果如下： 一、主要问题 在调查中发现，市场上存在很多不符合标准的食品，主要问题如下： 1.添加剂过多。在许多食品中添加剂成分比较高，如增稠剂、甜味剂、色素等等。这些添加剂虽然可以改善产品的口感和外观，但是长期过度使用会对人体造成伤害。 2.卫生状况欠佳。在部分商铺，食品加工的场所和设备没有得到及时清洗和消毒，导致食品卫生状况不佳。 3.无标签食品。少数商家没有在包装上标明生产日期、保质期等重要信息，消费者无法知道食品的生产日期及保质期限，难以判断其食品是否符合安全卫生标准。 二、解决措施 面对食品安全卫生的问题，我们必须采取有效的措施来保障食品安全卫生，以下是一些解决措施： 1.落实责任。政府部门应该加大监管力度，对于无资质的商户进行严格惩处，推进市场营商环境的建设。 2.加强宣传。可以通过媒体、广告等形式，将食品安全卫生的知识普及到更多的人。同时也可以举办一些有关食品安全卫生的讲座等活动。 3.加强监管。加大对市场上食品安全卫生情况的检查力度，对于不符合标准的食品及商家进行处理。 4.提高消费者食品安全意识。消费者应该注意购买有标签、清洁、无添加剂的食品，增强自我保护意识。 5.推行技术改进。推广先进的食品加工技术和管理方法，遵循严格的生产标准，提高生产质量，保障食品的安全性及卫生性。 三、建议
食品安全实践调查报告
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相关资料。 调查时间： 20XX-01-10——20XX-01-12 调查地点： 常德市个大小超市（家润多、沃尔玛） 调查人： 柳诗颖 前言 很高兴自己能有这次社会实践的机会，通过这样的实践，我真正学习到了社会经验，它为我积累了一笔宝贵的人生财富，它为我今后步入社会打下了牢实的根基。大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地，我为我能在此生活而倍感荣幸。社会是一个很好的锻炼基地，能将学校学的知识联系于社会。实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。 “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实践过程中，我深深的感觉到自己动手收获劳动成果的乐趣。在实践中成才，在调查中成长，并有效的对关系到自己切身利益的事进行调查，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。 一、调查数据 这个寒假我走访了常德部分的大小超市，在各个大小超市做一名小小调查员。一共做了三天的社会实践调查。下面是我在这三天内所做的调查数据。 二、数据分析
从以上数据中可以看出，超市里面的食品也不都是安全的，大家应该谨慎选择食品。根据数据可以看出腌制类食品最是不安全了，研制类食品在腌制的过程中，维生素C被大量破坏，大量吃腌制类食品会导致人体维生素C的缺乏。长期实用腌制类食品容易引起各种疾病。腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，食用后会被大量吸收，在肠道内形成草酸钙不易被排出体外，草酸钙会结晶沉积在泌尿系统，形成结石。 腌菜如腌制不好，会直接产生致癌物质亚硝酸胺。此外，腌制类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，导致胃癌。香肠、腌制火腿为了发色、增香、防腐等需要，人为加入亚硝酸盐，也增加了产生亚硝酸胺的可能性，所以要控制摄取。 三、安全购买食品的注意事项 1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 3、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。 4、看产品标签，注意区分认证标志。 5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。 8、购买肉制品、腌蜡制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。 9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据. 四、食品安全标准内容 （一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
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客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，在农村或城市生活获得的感受，以及自己的所见所闻。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。 本次调查对象基本包含了各个职业，包括学生、工人、商人、农民、教师、行政官员及其他等。被调查者年龄从20岁到70岁，以20-40岁为主；调查内容主要包括：调查对象的基本情况（性别、年龄、职业等）；对食品安全的关注和认识；食品安全知识的掌握情况；食品安全的消费意识；遇到的食品问题以及处理方式；问题产生原因及解决对策等。 调查结果及分析 1、调查对象的基本情况 本次调查共发放调查问卷100份，回收100份，问卷回收率为100％，其中有效问卷98份，有效率为98％。参与调查的居民中，男42名，女58名,男女比例基本平衡；年龄在20岁以下的占24%，20－30岁的占30%，30－40岁的占26%，40岁以上的占20%。调查对象基本包含了各个职业，包括学生、工人、商人、农民、教师、行政官员及其他等。 2、消费者眼中的食品安全状况
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关于食品安全的调查报告5篇 食品安全调查报告篇一 一、调查项目： 食品添加剂调查 二、调查目的： 我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素，得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。 这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况，了解食品添加剂的基本知识；增强食品安全意识。 三、调查过程： 1. 到超市副食品，查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂； 2. 记录食品添加剂的名称；主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、综合香料、附加剂、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等，基本每一种食品中都含有添加剂。 3. 采购样本：根据的种类，采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品。 4. 利用网络了解食品添加剂和相关知识： （1）食品添加剂的作用：合理使用可防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。 （2）使用食品添加剂的必要性：如不使用防腐剂，则变质的食物会引起食物中毒。另外，防腐剂还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。 （3）食品添加剂的安全用量：对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，即mg/kg。 （4）不使用有毒的添加剂：如新闻中报道的瘦肉精、人工合成色素（做染色馒头）、吊白块（做有毒腐竹）等。 四、调查收获： 1、要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯。 2、买东西务必养成翻过来看包装背面“配料表”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。 3、选择加工程度低的食品，加工度越高，添加剂也就越多。如购买的速冻类的馒头、薯条、鳕鱼片等，标注的添加剂就很少。 4、不要贪图便宜货。俗话说“贱钱无好货”，事实上在小摊上买的零食，含的添加剂很多。 5、要树立“简单的怀疑”精神。“为什么这种蛋糕的颜色这么漂亮？”“为什么这种零食会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。 五、调查总结 这些知识，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消费能力。大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。 俗话说，“民以食为天，食以安为先” 食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系
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2、菜市场的状况。我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地积累在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢？带鱼的身上该含有多少有害物质啊！ 3、酒店的厨房酒店的厨房永久是热烘烘的，里面的工作人员正在劳碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的，这边正在劳碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开头给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布任凭在水里冲洗几下就拿出来用了，并没有根据要求进行严格的消毒。厨房里苍蝇毁灭地并不洁净，摆盘子的空隙，苍蝇常常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇“先尝为快”。听人说，台风过后，酒店工作人员中消失了几个霍乱病的患者，也许就是由于卫生做得不够。 4、糕饼店的食品糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新奇的。有些糕饼放置的时间长了，店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后照旧是香喷喷的，你的嘴巴肯定吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出“抗议”。假如这中款式的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最终，连店家自己都不知道那些糕饼是新奇的，即使是现做
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关于食品安全问题的社会实践调查报告
关于食品安全问题的社会实践调查报告为继续践行三个代表重要思想，落实科学发展观和社会主义核心价值体系，在实践中受教育、长才干、做贡献，积极响应学院号召，以全民健康、城乡和谐、志愿奉献为主题，围绕为奥运志愿服务、构建和谐社会和服务社会主义新农村建设，同时继续推行文化、科技、卫生三下乡和科教、文体、法律、卫生四进社区活动。在院团委的支持与帮助下，我院社团联合会自行成立食品营养与质量安全小组对沧州市青县数家食品企业进行了参观走访与学习，对列车乘客、企业职工、城乡居民等共计300多人进行了调查，调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开，附带与人们身体健康密切相关的两项小调查，即对吸烟人群的调查以了解目前我国局部地区烟民吸烟状况，对吃烧烤人群的调查以了解人们对烧烤食品的认知度。为期三天的调查表明，消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、市场管理、检测手段等方面有所进步，但也仍然存在一些问题。局部烟民数量仍占有一定的比例，状况不容乐观。对烧烤食品这一并不陌生的事物的认识有待加强。 一、城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待转变 城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查，城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%，不关注食品安全的仅占不到10%，购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。 而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是价格优先和实惠。据调查，农村消费者中，购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当
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关于食品质量安全的社会调查报告5篇 关于食品质量安全的社会调查报告篇一 一、调查背景 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前我国食品安全领域安全形式仍不容乐观，食品安全已经成为社会关注的一个焦点问题。并且在本校也发生过类似的重大案件，所以为了解大家对食品安全的看法，分析存在的问题和原因，我开展的关于周边食品安全调查的报告。 二、调查目的： 我希望通过此次调查能够加强人们对食品安全的重视，在生活中能够抵制假冒低劣的食品，并且了解劣质食品对身体所造成的损害，坚决不出售相关不安全的食品，危害他人，危害社会。 调查地点：东之源超市，聚友超市，外街小摊，学校食堂 三、调查对象：食品安全 四、调查方法：实地考察、问卷调查 调查结果分析 (1)东之源超市 我在东之源超市实行实地考察，对货架上的袋装，罐装，裸露瓜果等调查结果如下：除了有些蔬菜瓜果缺少生产日期以及保质期外都有生产日期保质期以及生产地。 (2)聚友超市 在聚友超市实地考察，调查所有食品调查结果如下，除了有些油炸的
干货没有生产日期以及保质期，以及水果不见保质期，生产地外，其他的食品保质期以及生产地俱全。 (3)外街小摊贩 在外街进行的实地考察，调查结果如下，大部分的食物都没有安全标识，并且是在露天情况下操作，没有任何保持卫生的措施，至于烧烤的食品来源都没有详细的说明。 (4)学校食堂 鉴于在两年前学校食堂曾经出现过使用地沟油的现象，如今学校食堂的食物来源已经规范了许多，蔬菜以及食用油的来源都会经过学校相关部门的检查，所以在本校食堂就餐关于食品安全的状况已经少有发生。 由此可见，对于我们在校学生来说，在校内的聚友超市，以及外街的东之源超市，并且减少在外街吃没有营业执照以及很不卫生的摊位的东西。方可减少摄入不卫生的食品，能够有效的保护自己的身体安全。建议及措施 1.各级教育机构和学校领导应该加强学校食堂的食品卫生状况的监管。树立以学生安全第一的思想。 2.加强食品安全教育，提高学生食品安全警觉性，减少到校外小摊就餐频率。 3.为省局、以及其他相关机构应该加强对学校周边饭店以及摊贩的整治，防止不法摊贩对学生出售危害身体健康的食品。 关于食品安全的问卷调查
关于食品质量安全的社会调查报告3篇
关于食品质量安全的社会调查报告3篇 食品安全调查报告篇一 一、活动背景 “民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和重视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。因此，有必要对学生进行“食品安全”教育。青少年正处于身心发展的关键时期，青少年的健康更加受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿，往往每天都给一些零用钱，让孩子买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的食品种类越来越多，口味各异，非常受青少年的青睐，但是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。 面对这种局面，我们开展《生活中的食品安全》的实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品，造就健康体魄！ 二、活动目标 知识目标： 1、通过调查咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型和危害。 2、学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾食品。 能力目标： 1、通过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的能力，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的能力，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结协作的精神。 2、通过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分析问题，解决问题的能力。 情感目标： 1、通过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。 2、通过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者合法的权益，增强社会责任感。 三、活动对象：五年级学生 四、活动时间：20xx年8月—10月 五、活动过程： 第一阶段：准备阶段 1、确定活动主题，制定活动方案 2、明确小组分工，确定活动方向 3、明确研究方法，制订活动日程 第二阶段：调查活动阶段 （1）、深入学生生活，调查班内同学喜欢吃的小食品价格，及购买地点。调查生活中常见的有害食品，知道它们对人体的危害。 （2）、向全校学生做问卷调查 我们总共向全体同学发放问卷100份，回收95份，其中有效问卷93份。回收率为95%，有效率为93%。 （3）、网上查找资料，了解“三无食品”、“垃圾食品”的含义，食品添加剂的种类、“膨化食品”、“洋快餐”等危害着人们的健康。 所谓“三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂名称。也有说法是：
关于食品安全调查报告总结5篇
关于食品安全调查报告总结5篇 关于食品安全调查报告总结篇1 食品安全目前是全社会关注的焦点问题。它与广大人民的身体 健康和生命安全息息相关。这次在我们的家乡河北沧州的调查主要 围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开，为期一周的调查表明，消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、等方面有所进步，但也仍然存在一些问题。 一、城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待 转变。 城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障 食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查， 城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%，不关注食品安全 的仅占不到10%，购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选 择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的 消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收 入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。 而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是 “价格优先”和“实惠”。据调查，农村消费者中，购买食品的主 要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有“不干不
净，吃了没病”这种玩笑似的传统观念。他们当中只有5%的人认识 绿色食品的标志，只有17%的人认识质量安全的标志。农民为了价 格优惠通常在收集整理集市上和小卖部里买食品，虽然他们有一定 的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，还完全保护不了 自己。比如，当问及“如果你购买到过期变质食品时会怎么处理？”的问题时，90%以上的人选择扔掉忍气吞声，没有人选择投诉。 从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和 谐因素，努力缩小城乡差距、打造城乡和谐势在必行。 二、群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加。 虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高，但随着 经济的不断发展，人民生活水平不断提高，食品安全正逐渐为广大 群众所重视。 群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看，当前消费者主 要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件，有的 已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起 全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否 会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。居民对食品安全事 件主要通过媒体了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比如，“苏丹红”、“瘦肉精”、“多宝鱼”等食品安全事件，居民基本 都知道。因此，继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道 和宣传力度是很有必要的。 群众对食品安全的关注点在增多。随着群众消费观念越来越理
食品安全调查报告(精选5篇)
食品安全调查报告（精选5篇） 食品安全调查报告 希望知晓一个情况、一个事件时，我们常常要开展全面的分析研究，一般会把调查结果汇集成一份调查报告。那么我们该怎么去写调查报告呢？以下是为大家整理的食品安全调查报告，欢迎阅读与收藏。 食品安全调查报告1调查目的： 体察民情，了解人们的社会生活情况，关注民众身体情况。 调查形式： 通过走访各大小超市，对个超市的部分商品仔细调查。上网查找相关资料。 调查时间： 20XX-01-10——20XX-01-12 调查地点： 常德市个大小超市 调查人： 柳诗颖 前言 很高兴自己能有这次社会实践的机会，通过这样的实践，我真正学习到了社会经验，它为我积累了一笔宝贵的人生财富，它为我今后
步入社会打下了牢实的根基。大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地，我为我能在此生活而倍感荣幸。社会是一个很好的锻炼基地，能将学校学的知识联系于社会。实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。 “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实践过程中，我深深的感觉到自己动手收获劳动成果的乐趣。在实践中成才，在调查中成长，并有效的对关系到自己切身利益的事进行调查，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。 一、调查数据 这个寒假我走访了常德部分的大小超市，在各个大小超市做一名小小调查员。一共做了三天的社会实践调查。下面是我在这三天内所做的调查数据。 二、数据分析 从以上数据中可以看出，超市里面的食品也不都是安全的，大家应该谨慎选择食品。根据数据可以看出腌制类食品最是不安全了，研
食品安全社会调查报告
食品安全社会调查报告 食品安全社会调查报告范文 当某一情况或事件需要弄明白时，我们必须开展调查以搞清情况，一般会把调查结果汇集成一份调查报告。但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，下面是小编收集整理的食品安全社会调查报告范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 食品安全社会调查报告1 (1)调查背景 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我展开了关于食品安全状况的调查。 (2)调查时间 1月16日——1月21日 (3)调查地点 吉林省通化市得顺泉酒业有限公司(吉林胜通化市辉南县抚民镇北关村) (4)调查认识 很久以来我就渴望去工厂实践，我希望能在社会实践中进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的耐心，韧性，毅力。因为对于大学生来说，我们的社会实践实在是太少了，感觉上了大学后整个人都变得十分的懒惰，都没有高中充实。想到我早晚都要走出校园，走进社会大染缸去，想到毕业后将面对社会严峻的就业压力，内心总是感觉不安，总是害怕自己以后毕业了找不了工作，整天就为就业发愁，更可怕的是还要靠父母养着，成为“啃老族”。 酒厂建于在镇上，就在我家附近，专门烧酒。我是在老厂工作的，在白酒那边，除了白酒，还有食品厂，生产枣脯之类的东西。酒厂的生产方式是流水线，有两个车间，每个车间有三条流水线。流水线的主要流程有进瓶子，拾瓶子，冲瓶，灌装，灯检，压盖，灯检，烘干，
贴标，总检，装盒，折盒，打铆，喷码，装箱，打包，装车，入仓。另外，还有挂钥匙，挂牌，贴奖的工作。每个工作，都有专门的人来完成。虽然规定不能串活，但是阿姨们觉得干一样干累了的话，还是会互相换一换的。 其中，灌装，压盖，烘干，喷码都是机器完成的，打铆却是很累的话，对臂力的要求比较大，所以，我没干过那个。仔细算算，我干的其实不多，灯检就是看看瓶子里有没有悬浮物等杂质，压盖就是把盖子放到瓶子上，自然会有压盖机来完成，折盒虽然挺难，但是熟了也就没什么了，只是连续几个小时重复一样的动作会有点麻木的感觉。另外，我还捡过几回钥匙，有很多线头都要弄掉，然后一百个放一起，说起来简单，但是做起来才知道原来也挺麻烦，更何况，还要一直蹲在地上，腿都麻了。 工厂里也是有厂规的，因为工厂生产酒，所以对火的规定十分严格，不能带烟火，不能吸烟，发现一次，就要扣1000元。另外，在工厂里，不能开机。 通过在工厂的实践，我真的是长了不少的见识，增长和很多社会经验，我感受颇多，也明白了很多道理。那些工人干着枯燥乏味的工作，工资却还低。而我们许多大学生整天那就知道玩游戏，而不去好好学习，还抱怨生活得无聊。身在福中不知福是我们很多大学生的通病，跟工人们一比，我们的生活，实在太好。“宝剑锋从磨砺出，腊梅香自苦寒来”，我们大学生应该好好利用假期的时间，走出校园，走出小家庭，深入到全国各地的基层群众中去，去广泛的实践、调查、走访。身为大学生，了解最真实的社会、生活；了解最真实的人，明确当代青年的历史使命与责任。 在以后的岁月里，我还是会记住这一次实习的，虽然这次实践并没有运用到我所学的知识，但是我从这次实践中学到了很多，知道了我自己的很多不足之处，这是我人生路上最宝贵的时刻！ 基于我自己的社会实践体验，我积极的倡议当代大学生走出校门积极参加社会实践活动，在社会锻炼中寻找自我价值，我们来到大学的目的就是学到先进的科学文化知识更好的服务社会，所以我们更应
食品安全问题调查报告范文大全10篇
食品安全问题调查报告范文大全10篇 （实用版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如演讲致辞、合同协议、条据文书、策划方案、总结报告、简历模板、心得体会、工作材料、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this store provides various types of practical sample essays, such as speeches, contracts, agreements, documents, planning plans, summary reports, resume templates, experience, work materials, teaching materials, other sample essays, etc. Please pay attention to the different formats and writing methods of the model essay!
食品安全社会实践报告(优质5篇)
食品安全社会实践报告（优质5篇） 1.食品安全社会实践报告第1篇 近年来，随着人们生活水平的日益提高，食品安全问题也越来越引起人们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害人们身体健康的质大量侵入我们的生活，牛奶、鸡蛋、鲜肉、果蔬这一列形形色色的食品安全问题就像全球爆发的金融危机一样，彻底的席卷了我们生活，对我你们的身体健康造成了威胁。一、活动项目 明确市民食品安全意识的强弱，清楚他们关注哪些方面的食品问题 二、关键词 食品安全、意识、食品添加剂 三、活动目的 食品安全问题直接影响了广大消费者的身体健康，而人工合成食品添加剂的使用则直接影响了食品的`安全性，人们要提高安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济发展 四、调查体现的几个问题 （1）消费者一味的追求味道而忽视了安全问题 （2）食品的价格左右了消费者的消费范围和食品质量 （3）一些个体私营对添加剂的使用量和质量要求不达标 （4）消费者因消费目的不同，单一的食品安全不引起其重视 （5）消费者有安全意识却不够全面 五、建议 （1）作为广大的消费者，不能单纯的抱怨企业的道德缺失、不负责任，我们要从自己身上找原因，要提高食品安全的意识，面对五花八门的食品，我们不能过分的追求色香味。 在选择食品的时候，我们要将自己的健康放在第一位，同时，遇到不合理的、非法的使用食品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使用合法的手段博取自己的利益 （2)加大食品安全的宣传力度，提高安全意识，加大监控力度，从源头控制好食品的质量，发挥广大市民的监督作用，积极举报伪劣商品，打击非法制造不安全食品人员的势力 （3）消费者购买食品时应选择信誉度较高的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂食品的安全性 （4）要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯，买东西务必翻过来看包装背面配料表的习惯，尽量买不含或少含添加剂的食品，树立“简单的怀疑”精神，“为什么蛋糕的颜色这么鲜艳？”“为什么这种零食这么便宜？”具备这种精神，在挑选食品时，将更有利于自身的健康
食品安全社会实践报告(精选10篇)
食品安全社会实践报告（精选10篇） 食品安全社会实践报告1 20xx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。 一.改正内容及要求如下： 1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。 2.督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。 3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。 4.及时检查食品加工设施设备。 5.督促从业人员进行晨检。 二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因: 1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习; 2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用; 3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。 三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施： 1.对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度，保持了就餐及操作场所干净整洁，餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。每天必须对餐具进行消毒，并做好记录 2.要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。 3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。
4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。 5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。 以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。 今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。 食品安全社会实践报告2 为确保今年元旦、春节期间辖区广大人民群众的身体健康和饮食安全，根据XX县食品药品安全监管领导小组《关于加强元旦、春节期间食品安全工作的通知》（食药安20xx18号）精神，我镇高度重视，迅速安排部署，制定方案，强化措施，全面开展了节日期间的食品安全专项整治，确保了元旦、春节两节期间全镇无食品安全事故发生。现将有关情况汇报如下： 一、周密部署，落实监管责任 我镇高度重视节日期间的食品安全工作，于12月24日召开了全镇食品安全工作会议，专题对辖区元旦、春节期间的食品安全工作进行了安排部署，落实了各环节监管工作责任。会上要求各有关部门，充分认识做好元旦、春节两节期间食品安全工作的极端重要性，进一步增强食品安全工作的责任感和紧迫感，要采取有力措施，及时排查食品安全隐患，切实把节日期间的食品安全工作做好，抓出成效。各相关部门也根据当前我镇食品安全形势，有针对性地制定了相应的具体监管方案，狠抓了工作落实，做到了组织严密，任务明确，责任到位，措施有力，成效显著。 二、强化宣传，营造工作氛围 元旦、春节前，我镇以宣传《食品安全法》为契机，积极采取墙报、标语、宣传车、集中咨询、分发传单资料等多种形式开展了宣传活动，广泛宣传了有关食品安全法律法规和食品安全科普知识，及时对存在安全隐患的食品发出消费警示，大力加强了舆论监督和社会监督，强化了食品生产经营者第一责任人的法律意识、责任意识、诚信意识，进一步提高了消
大学社会实践报告 食品安全
大学社会实践报告食品安全 篇一：大学社会实践报告食品安全 为继续践行“三个代表”重要思想，落实科学发展观和社会主义核心价值体系，在实践中“受教育、长才干、做贡献”，积极响应学院号召，以“全民健康、城乡和谐、志愿奉献”为主题，围绕为奥运志愿服务、构建和谐社会和服务社会主义新农村建设，同时继续推行文化、科技、卫生“三下乡”和科教、文体、法律、卫生“四进社区”活动。在院团委的支持与帮助下，我院社团联合会自行成立“食品营养与质量安全小组”对沧州市青县数家食品企业进行了参观走访与学习，对列车乘客、企业职工、城乡居民等共计300多人进行了调查，调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开，附带与人们身体健康密切相关的两项小调查，即对吸烟人群的调查以了解目前我国局部地区烟民吸烟状况，对吃烧烤人群的调查以了解人们对烧烤食品的认知度。为期三天的调查表明，消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、市场管理、检测手段等方面有所进步，但也仍然存在一些问题。局部烟民数量仍占有一定的比例，状况不容乐观。对烧烤食品这一并不陌生的事物的认识有待加强。 城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外
费用。据调查，城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%，不关注食品安全的仅占不到10%，购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。 而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”和“实惠”。据调查，农村消费者中，购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有“不干不净，吃了没病”这种玩笑似的传统观念。他们当中只有5%的人认识绿色食品的标志，只有17%的人认识质量安全的标志。一位农村退休老教师收集整理一言道出了心声，他说现在农村居民在“吃”这一点上主要有两点表现。一种是纯粹为了吃饱，特别是在农忙季节劳作一天回到家里生水冷饭一凑合也就是一天，哪有精力和意识去关心饮食的营养健康与安全问题，即使在平时也很少花钱买一些瓜果蔬菜之类的东西，就更不用说那些鸡鸭鱼肉蛋奶等营养品了，通常是自家菜园里种点农产品甚至有的还拿到集市上去卖;还有一种就是为了略微吃好一点，但仍然以“价格优先”为前提，通常在收集整理集市上和小卖部里花点钱给小孩儿和老人买点营养品以表爱心和孝心，图的也是实惠，虽然他们有一定的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，
关于食品安全社会实践报告范文精选五篇
关于食品安全社会实践报告范文精选五篇 食品安全社会实践报告范文(一) 暑假刚开始没多久，我便随几个同学一起开始了社会实践的旅途。这 次的社会实践虽然只有短短的一天，但是我的收获却非常的多，不仅仅是 在知识上的收获，更多的是我看到了关于中国食品安全的希望。 这次我们的实践地点是香猪果园农场，目的是了解有机农产品的发展 前景及当前形势。当我们历尽千辛万苦来到这个期待已久的农场时，第一 个感觉就是失望，至少我是这么感觉的，因为它没有一个像样的大门，里 面杂草丛生，农作物种植得杂乱无章。与印象中果实累累，鸡鸭成群，布 局整齐的农庄差距明显。走到一个屋舍，我们见到了农场的工作人员，从 她那得知农场主需要到次日中午才能赶过来。没办法，我们只能将调查工 作推到明天。随后我们就在附近转了转。在农场转了一阵子后，便开始吃 晚饭了，其实就是一个菜—豇豆，无它!此时我心里就是一个感受—失落! 一天50元换来的就是一盘素菜，实打实的花钱买罪受。虽然孟阳一直提 醒我这是有机食品，但我心里仍然很不甘心。渐渐的，我对这个农场失望，不屑，甚至鄙视。 一大早我就被鸡鸣声吵醒，洗漱过后我拿着相机到外面转了转，过了 半个小时其他组员也起来了，我们吃完跟昨天晚餐没两样的早餐后，到农 场周围转了转，清晨的郊野真是让人感觉舒服，依稀的蝉鸣，湿润清新的 空气，挂着露珠的花花草草，让人心无杂念。远离尘世喧嚣的感觉真好。 一路上跟组员唠着嗑，心想就要见到农场主了，真想看看他是个什么样的人。 可能是昨天没休息好的原因，今天感觉浑身无力，散完步，一躺在床 上就睡了过去，不知道什么时候，一个高高瘦瘦的人把我叫醒了，原来他