电饭煲技术分析报告

李娇曼

学号：1120103392 工业设计一班

目录

电饭煲起源及在中国的发展 (2)

世界上第一台电饭煲 (2)

中国第一台电饭煲 (2)

电饭煲在中国的发展 (3)

电饭煲的技术与控制原理 (4)

电饭煲的工作原理 (4)

电饭煲的结构 (7)

电饭煲材料的比较 (9)

加热方式 (10)

价格技术设计比对 (10)

廉价电饭煲（价格在100元以内的电饭煲） (11)

普通电饭煲（价格在100~1000之间的电饭煲） (11)

关于100~1000阶段价位增值的设计感悟： (15)

豪华电饭煲（价格在1000以上的电饭煲） (15)

关于高价位电饭煲的设计感悟： (17)

虎牌电饭煲产品线分析 (18)

HI电饭煲 (18)

微电脑电饭煲 (29)

营业用电饭煲 (31)

电饭煲起源及在中国的发展

世界上第一台电饭煲

电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为机械式以及新型的微电脑控制式。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

煮饭的可以追述到史前时代，而用电饭锅煮饭是二战后才开始的。日本战败后，大军火商三菱的部分工厂转产民用品。1940年代末期，三菱开发了第一部电饭锅，其实就是一个带电热装置的锅，由于没有自动性，而且需要实时看护，这种锅很不成功。松下和索尼也开发了类似的锅都不成功。

1956年圣诞节前，东芝公司试制了700个带所谓的“定时功能”的电饭锅。其定时原理为外锅加水以控制加热时间，当外锅的水蒸发后就停止加热，而内锅的米也煮成饭了。9年后，这种定时设计被其他的定时设计所取代。

中国第一台电饭煲

中国第一台电饭煲的“诞生地”在在湛江。

1976年，湛江市家用电器工业公司就生产出国内第一台简易电饭煲。

电饭煲在中国的发展

电饭煲在中国的发展经历

我国电饭煲行业的发展大致经历5个阶段：起步期、成长期、发展期、竞争起和调整期；而电饭煲产品发展的代表可分为5个阶段：线圈式、磁钢式、微电脑和模糊逻辑控制式、电磁感应发热式、压力烹饪式。

起步期：（上世纪80年代前）

电饭煲最早起源于日本，上世纪60年代始传入中国，60年代中期，中国试制出第一代电饭煲——线圈式控温电饭煲；1978年正式生产第二代电饭煲——磁钢温控式电饭煲，即鼓形电饭煲。

成长期（1980～1989年）

1984发热管改用氧化镁粉做填充料，电饭煲绝缘性能大大提高；1989年煲胆采用不粘涂层，节省了粮食及避免了人体过多吸收铝元素；这一时期电饭煲技术水平和质量水平迅速提高。发展期（1990～1996）

1996年研制微电脑控制和模糊逻辑控制电饭煲，并小量生产。

竞争期（1996～2001年）

这时期我国电饭煲行业开始出现供大于求的局面，由于缺乏自主创新能力，导致以前较大规模的电饭煲制造公司破产的破产、破变的破变、转制的转制，从这些企业分流出来人纷纷组建小规模的生产厂或组装厂（如半球、爱德、希贵、容声、湛江三角、红牌三角、皇冠、威王等）。这类企业数量众多，为了生存不得不采取低价战略，产品用料、工艺、使用寿命都有不同程度的降低，整个行业动荡，市场上出现了不少假冒伪劣产品。

调整期（2000年至今）

许多大家电企业（如格力、TCL、海尔、美菱、奥格玛、伊莱克斯等）迫于大家电行业竞争压力，纷纷以OEM方式进入电饭煲行业。其中大部分企业只有品牌知名度，可并不具备电饭煲研发能力、技术能力、生产能力，大部分甚至全部产品委托小规模的生产厂或组装厂（如半球、爱德、希贵、容声、湛江三角、红牌三角、皇冠、威王等）生产，其实这类企业的技术水平和就是小规模生产厂或组装厂的水平，而电饭煲专业研发、制造公司——广东伊立浦电器股份有限公司通过为日本TOSHIBA、日本SANYO、日本MITSUBISHI、美国BLACK&DECKR、美国AROMA、美国CUISINART、美国RIVAL、美国GE、英国KENWOOR提供产品制造服务不断提高技术水平和质量水平。同时，为了配合全球业务的发展，自建厂房面积达112000平方米，装备有冲压、喷粉、电热板加热、产品装配、不粘喷涂、阳极氧化、注塑等20多条生产线及电脑全自动检测线，具备年产1000万多台电饭煲的生产能力。

当今中国的的市场情况

数据调查机构中怡康公布消息说，2011年电饭煲市场呈现出良好增长态势，2010年零售额达到了88亿元，同比上年增长9.8%，中怡康预计2011年电饭煲零售额将破百亿，达到105亿元，同比增长19.8%。同时，被誉为“家电业最后一块蛋糕”的小家电企业正欲摆脱低价混战的局面，一方面长期被日本品牌占据的高价甚至是天价电饭煲市场迎来国产品牌的冲击；另一方面，千元以上的高端电饭煲也开始受到消费者追捧。而中怡康数据显示，在这两年半中，电饭煲的平均价格从2009年的221元上升至2011年上半年的255元，这也能看出，电饭煲正在逐步走向高端。

中国是全球最大电饭煲生产国，如今一二百元的电饭煲随处可见，但是很多国内消费者却反而对一些国外品牌的动辄三四千元、甚至七八千元的‘天价电饭煲’大为追捧，主要是日

本品牌，例如虎牌等。高端饭煲和普通电饭煲的销售比例是3:1，也就是说，每卖出一个普通饭煲，高端的就能卖出三个。

电饭煲的技术与控制原理

电饭煲的工作原理

机械电饭煲

（以拆卸的虎牌SA-C550为列）

虎牌SA-C550电子锅，碗形加热器，附加煮粥功能

自动保温功能

内锅表面含氟加工

容量0.54升

消耗电力：炊饭295瓦，保温22瓦

虎牌电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插

1.发热盘：

这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

发热盘是电饭煲的加热元件，也是决定煮饭性能的重要元件，其设计的好坏，直接关系到与内锅的传热效率、煮饭。

发热盘是通过发热管内的电阻发热丝将电能转化成热能，由发热盘表面通过热传递将热量传递给内锅。实现对内锅的加热，从而加热电饭煲中的食物。其主要由铸铝、发热管、接线片和硅胶帽组成。对于电饭煲的发热盘，铸铝的成份和发热管的结构尤其重要，决定着整个发热盘的性能和质量。铸铝材料的成份直接决定了发热盘的熔点，并对发热盘的性能有重大影响。电饭煲，引出棒、封口材料、管材、填充材料、电阻发热丝五个部分组成。

最常见的发热盘为单圈发热盘，其根据引出棒的结构又细分为无交叉发热盘和交叉环绕式发热盘。我们对两种发热盘通电并采用热成像仪进行分析。

有明显的温度差。这就导致在煮饭时冷端与热端的米饭受热不均匀。故一般设计为引出棒交叉的结构。

发热盘的整体结构还包括，发热盘的弧度，发热盘与内锅的接触是否紧密，直接关系到发热盘的传热效率。一般把发热盘表面设计成弧形，内锅底部也设计成相应的弧形，使热盘表面与内锅底部贴合，实现热能的高效率传导。通常认为最好是把发热盘表面和内锅底部的弧度发热盘在受热以后弧度会出现轻微的变化。以下是对样品发热盘进行分点测量高度的方法分析其弧度差别的。通过在常温和200℃，工作状态，测量其高度

在不同温度的高度差，可以分析到。发热盘的厚度，是指发热管离盘面的距离，也直接关系到发热盘防干烧的性能。发热盘的厚度太薄，会导致其局部的温度升高较快，当温度超过铸铝的熔点时，发热盘就容易熔化。故要求发热盘的厚度满足3.0mm≦d≦3.2mm。

2、限温器：

又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

3、保温开关：

又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。

煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。

4、杠杆开关：

该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

5、限流电阻：

外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。

微电脑电饭煲

煮饭-插上电源线，按启动键，电饭煲开始工作，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层；因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。

保温—在保温状态，随着时间推移，内锅里的米饭温度下降，使主温控器温度下降，当微电脑检测主温控器温度下降到保温的控制温度，驱动电热盘的电源，重新上电加热，温度上升，主温控器温度也随之升高；当微电脑检测到主温控器温度升高，电热盘断电降温，主温控器温度下降，重复上述循环，使电饭煲维持在保温过程。

微电脑电饭煲原理图

单片机控制图

电饭煲的结构

机械电饭煲有可分为：自动保温式电饭煲，定是保温式电饭煲，压力电饭煲。

微电脑电饭煲与其机械结构相似，只是多了单片机。

(一)自动保温式电饭锅

双层自动保温式电饭锅，主要由锅盖、外壳、内胆、开关、发热板和温度控制装置组成。下面介绍它的主要部件：

1．内胆：内胆系采用纯铝板拉伸成型，底部加工呈球面状，使与发热板很好吻合，以提高热效率。胆的内壁上有刻度，可指示出放米量和放水量。内胆的边向外翻口，既可增加强度，又可使溢出的饭水流到壳外，以防损坏内部电器零件。

2．外壳：外壳是用冷轧薄钢板拉伸成型，外面喷涂装饰性漆层。外壳与内胆之间有一层空气间隔，起保温作用，同时可以安装开关、发热板和温度控制装置。

3．锅盖：有的锅盖中央部位嵌有一块玻璃，能观察烹饪情况；有的装有压紧锅盖用的手柄，兼具便携作用。

4．发热板：发热板是将环形金属管状电热元件铸造在铝合金体中，再经加工而成，它具有较好的热传导性能和较大的机械强度，板面形状要求与锅底相吻合，在其中心处装有磁性温

度控制元件。

5．温度控制装置：电饭锅所以能够自动断电和保温，是因为它内部装有磁钢限温器和热双金属片恒温器两个自动装置。

磁钢限温器：它是利用感温磁钢(软磁体)的磁性随温度的高低而变化的特性来设计的。当低温时，感温磁钢是顺磁性物质，具有磁性；当温度升到某一界限时，感温磁钢变成逆磁性物质，因而失去磁性。这个温度界限，叫做居里点。通常，居里点的温度略高于103℃。在饭煮熟前，锅内有水，所以电饭锅的内胆温度不会超过100℃，感温磁钢仍然具有磁性。当饭熟后，内胆没有水，温度便会上升超过100℃。此时，紧贴于内胆底面的感温磁钢温度，也随之上升到居里点而失去磁性。这样，永磁体在重力或弹簧弹力的作用下，使感温磁钢不能继续吸住它而跌落。下跌时，永磁体通过连杆作用把触点分离，于是电饭锅断电，表明米饭已经煮熟。

热双金属片恒温器：它由两种膨胀系数不同的金属片制作，当电饭锅的温度升向时，热双金属片受热，使它向膨胀系数小的一面弯曲。弯曲时，它把两个触点分离，于是电饭锅断电，温度下降。而当温度下降到一定程度时，双金属片就收缩回复原状，两个触点重新闭合通电，如此反复作用，使电饭锅的温度，能够自动维持在65±5℃的范围。

序：①插上电源插头，双金属片保温器接通电路，指示灯亮，加热器升温，但不能升到煮饭所需要的温度。②揿下按键开关，磁钢限温器按通电路，温度上升，开始煮饭；当饭煮熟后，磁钢限温器动作把电路切断，电饭锅处于自动保温状态。③若不需要保温，可拔下电源插头，切断电路。

(二)定时保温式电饭锅

它是在保温式基础上加了定时器，能经过若干小时后自动启动电路。图7是定时保温式电路，图中K2、K4、R1、NDl与图6保温式电饭锅控制电路中的控制电路的作用相同；K3是定时器触点，为常闭式，在不使用定时器时，它起上述保温式电饭锅自动控制电路的作用。当使用定时启动时，闭合电源开关K1，并按顺时针方向旋转定时器调节旋钮到所需的时间，此时K3跳开使电路中断，电热元件不通电加热，但氖泡ND2是起辉发亮的，显示着定时器已开始工作；当到达预定煮饭开始时间时，定时器触点便恢复到闭合状态，电热元件就接通电工作，电饭锅进入如同保温式电饭锅相同的工作状态。这种电饭锅的定时器分6h、12h、24h三种，可在任何时间内选定做饭时间。以节约电能，并能保证按时获得新鲜的米饭。

(三)压力电饭锅

1．结构

压力电饭锅集压力锅与电饭锅的优点于一体。用压力电饭锅做的饭香软、富有弹性且易于消化，用它烹调肉类能保持原汁原味、骨酥肉烂。此外，压力电饭锅比普通锅有更好的消毒作用，节省时间和能源。

各部件介绍如下：

(1)锅体——由铝合金铸造或者压铸而成。锅体的底部安装了加热盘、塑料底座及主控器，

锅体的侧面安装把手。

(2)锅盖——由铝合金铸造或者压铸而成。锅盖放在锅体上，在锅盖的上面安装着把手、限压阀座、安全塞等，在锅盖的上口内侧放置密封胶圈。

(3)加热盘——由二组管状电热元件铸在铝合金盘内，构成外侧、内侧加热器，并安装在锅体的底部对锅体进行加热。

(4)安全塞——由低熔点金属等组成，其结构形式与作用完全与普通压力锅相同。

⑸密封胶圈——由橡胶制成，起封闭保压作用。

⑹塑料底座——由酚醛塑料热压而成，用以支撑锅体与安装主控制器。

(7)限压阀——由阀体、阀瓣、阀座组成。阀体由铝合金或锌铝合金制成，阀瓣由普通黄铜加工而成，阀座由硬铝加工而成。

(8)主控制器——由测温传感器、温度开关，温度调节器、温度熔断器、琴键开关等组成。

2．电路原理

图9是普通压力电饭锅的电路图

下面结合做饭过程介绍。

(1)把淘好的米放在锅中，加入适量的水，把密封胶圈放在锅盖的内侧，加

盖盖好。

(2)按动琴键开关，使温度开关接通电源，指示灯发亮，外侧加热器通电，

以小功率的热量给锅体加温。

(3)水被加热产生水蒸气，要立即加上限压阀。

(4)当锅内温度达到60℃时，米开始糊化。这时温度调节器闭合，内侧加

热器通电，用加大的功率以急火给锅体加温。

(5)当锅中温度达到110℃时，温度调节器断开，内侧加热器的电路被切断，

此时仍然用弱火继续升温。

(6)由于锅中的水分逐渐减少，温度继续上升，当温度达到135℃时，温度

开关断开，切断电源，指示灯熄灭。锅中的饭以70℃以上的温度持续保温15min。

电饭煲材料的比较

内胆

紫砂内胆：这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。

不锈钢内胆：耐用又安全，符合健康卫生要求，但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊，所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底。

陶晶厚釜的内胆：电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混。

蜂窝内胆：内胆底部的纹路像蜂窝管，使米粒能充分受热和吸收水分，所以它做出来的米饭的水分充足，饭粒饱满，口感好。

（注：关于是黑晶内胆还是黄晶内胆还是瓷晶内胆，它们的锅壁都是黑色的，有蜂窝状的内壁，只是胆外的颜色不同而已。内胆内壁都是同一种技术制作的，从技术生产角度来讲，可以给你列出一长串的不同，但实际上这些技术还是大同小异。只是在内胆的表面刷上不同的涂层即为各种部同的名称。）

铝合金内胆：优点：1.导热性比铁强2.比纯铝质地坚硬。缺点：1.如果内胆上薄膜脱落的话，会使铝部分溶解于水中，人体吸收大量的铝会得早老性痴呆症

2.怕酸、碱性物质

3.清洗不便，由于质地比钢要软，所以不能用钢丝球清洗。

太空黑晶内胆:这种新型内锅使用了2mm高强度合金铝板，具有更高的强度，用金属材质划过不留痕迹，内锅外表面硬度达到铝基材的40倍以上，其硬度仅次于金刚石。

（注：真正的太空黑晶内胆整个内胆都是一个材料，价格相当昂贵，而市面上的往往不是真正的太空黑晶内胆而是表面刷了一层黑晶涂层。这么做一为了好看，二就是有了那个涂层会不粘锅，三是控制成本，真的不粘锅，成本很高。1000以内根本买不到真正的太空黑晶材料的内胆。）

隔热材料

最常用的隔热材料是石棉。

新型的隔热玻璃纤维针刺毡具有保温、阻燃、绝缘，且对人体无毒无害，是目前国家重点推广的新型节能环保材料之一。玻璃纤维针刺毡具有耐高温（使用温度可达800摄氏度不变性）、抗腐蚀、耐老化、绝缘、防辐射等优点，是目前石岩棉等保温材料的主要替代产品。

加热方式

底盘加热：仅在底盘上安装发热元件。

三维立体加热：底面有发热盘，侧面有发热阻丝，上盖有发热器，这样三面都有加热的器件才是三维立体加热，采用三维立体可以使米粒的受热更加均匀，吸收水分更加充分；这样煮出来的米饭更加的可口美味。

“IH加热”：依靠磁力线穿透锅体将其加热，受热相对传统普通电饭煲更为均匀高效，更有强大火力快速升温，米粒充分吸水，迅速全面受热，每个炊煮阶段都能达到最合适的火力。

价格技术设计比对

（由于国内生产的和国外进口的电饭煲相同功能设置的在价位上相差很大，所以均以国内美的电饭煲为列，进行比对）

廉价电饭煲（价格在100元以内的电饭煲）

价位在一百以内的电饭煲多为：

机械控制，圆柱形煲，功能有煲饭，多功能为蛋糕、煲仔饭，控制面板仅有煮饭和保温，加热方式多为地盘加热。内胆材料多为普通的合金，表面喷涂不粘涂料。控制面板的设计在圆柱电饭煲的腹部，为竖直的，使用时需要略侧弯身体。无液晶显示屏。

价格处于50到70之间的电饭煲，大多是一个外观的，会有附带的铝合金的蒸笼，蒸笼外置，锅盖与煲身分开，多为铝制，正中央有一个塑料圆形手柄，可以盖在蒸笼上，也可以盖在煲身上，煲身和蒸笼上都有耳朵式的手柄，多为白色涂料，印有些许简单花草样式，古朴敦厚，略有妈妈，奶奶那个年代使用的经济的感觉。

价格稍往100靠近的电饭煲就稍微有一些现代感，煲身依旧为圆筒形，电饭煲盖子与煲身铰链式链接，提手为大圆弧位于锅盖上，通过以按钮机械夹子扣使盖子和煲身扣紧，蒸笼内置，大多为塑料材质，锅盖上添加了橡胶条，圈形塑料板，密封性可能会较之前的略好，

锅盖更具流线型，有一个可拆卸蒸汽阀。安装在锅盖上的机械原理按钮，白色的东西即为人手触摸的按钮，像一个夹子，右上角最顶端的铁片较下边的稍宽，可以卡住在，电饭煲身上的正对着的一个卡槽里，达到紧闭锅盖的作用，按一下白色按钮通两边的挤压，右边的铁片翘起，从卡槽里出来了，从而可以达到打开锅盖的作用。

夹子式的按钮卡在浅绿色的塑料手柄的一端，绿色手柄正好可以卡在电饭煲盖子专门设置的槽洞上。

普通电饭煲（价格在100~1000之间的电饭煲）

一百元以上的电饭煲技术设备上大多也是一样的，微电脑控制，三维立体加热，涂层内胆，有显示屏。锅盖与锅身一体的设计，可拆卸盖板。形状普遍为方盒状，电饭煲提手都设计在煲身上，类似于篮筐的提手，这样的设计使得，提手在提的时候给人的感觉更稳重，安全，移动整个电饭煲的位置时更方便，按键和显示屏都设置在锅盖上，或是朝向人的倾斜面上，这样的设计就是的人们在按键的时候不用斜倾着腰看清都是哪些按键，站立着一眼就能扫过去了，按键的手也方便操作了，蒸笼都在锅内，显得整洁干净。

（三维立体加热是指：底面有发热盘，侧面有发热阻丝，上盖有发热器，这样三面都有加热

的器件才是三维立体加热；三维立体加热的好处：采用三维立体可以使米粒的受热更加均匀，吸收水分更加充分；这样煮出来的米饭更加的可口美味。）

上图为几款美的同为1000以内价位的几款不同电饭煲的比较

可以很直观的看出这这几款的电饭煲在技术规格上基本一致，可是价格还是有相当一部分的差距的。

美的FD4011B

形状设置：非标准椭圆柱型，前二分之一锅盖上设置着显示屏功能按钮，后二分之一是内胆，空间利用率不大，只有整个形态的二分之一是用来真正煮饭的空间。

外观：白色加粉红的着色煲身上有着淡淡印花的，使得整个电饭煲安静文雅而不呆板，有着很柔和的家的温柔，很适合，温柔的母亲或是贤惠的妻子的形象，。

功能控制面板：具有预约、保温、稀饭、粥/汤、标准煮、精华煮、超快煮，触摸按钮，其中预约和保温开关用较大面积设置醒目，显示屏只有时间的显示，比较简单而且不能精确到分秒。

美的FS406

（上图的宣传标语纯属商业性质的广告语，电饭煲的价位在100以上时，便携提手，90度开盖属于基本设置，基本上每个盒型的电饭煲都具有这两个设置）

形状：较之美的FD4011B，煮饭空间的利用率大大提升了又三分之二的空间是用来实现煮饭功能的，控制面板同样是设置在前端的头部，面板的倾斜度比之前的略大，下部从二分之一高度处开始回收，使得最大横面不在底部而是在二分之一的腰部。使得占地面积比FD4011B 小儿蒸饭的面积比它大。

外观：同样是粉色白色主打，温馨，居家。

功能面板：较之上一款的，控制面板，这个控制面板更细化了，多了“粗粮”这一设置

预约时间精确到分秒。

（放勺处的设计，是一个亮点。现代设计越来越倾向将在使用功能上配套的东西一体化，这样在收整的时候更加便捷，就别如从之前的锅盖和锅体的分体到后来的链接一体。）

美的FS4010B

形状：正椭圆形柱，控制面板，位于顶部，上盖较厚，基本上整个椭圆都内部都属于煮饭的空间，空间利用率大。

外观：以白色为煲身主要部分，酒红色亚光材料为顶部，外观上时尚，简约，适合时尚快节奏的的白领阶级。

功能面板：按键设置与FS406无异，显示屏多出来，五步加热的曲线图（其实这个没有多少的实际功能意义，每个电饭煲都是按这个设置的五个温度加热，而这一款的电饭煲只是将其中的步骤曲线图显示了出来）。多出来了，口感设置、偏软、适中、偏硬（针对对口感要求

较高的人）。

美的FZ4015

形状：正椭圆的柱形，外形设置介于FS406与FS4010B之间。注意：其控制面板虽然在顶部，但与FS4010B不同，微电脑控制装备不再锅盖上，而是在前端的煲身上，与FS406一样，只是前段没有倾斜。同样具有放置勺的设置。

外观：银色与白色的设计，时尚高端感强。适用于精致生活，追求高品质的人群。

功能面板：屏幕较之FS4010略小，有口感设置功能，没有加热温度五步的显示。

关于100~1000阶段价位增值的设计感悟：

在电饭煲的技术原理，实现效果几乎一样的情况下。电饭煲实现价值的提升，主要通过了一下的手段。

1.形状空间上，越来越趋于规整，实际用来煮米饭的空间占整个电饭煲的大小的比率越来

越大。

2.将在使用电饭煲时需要的用具越来越多的结合为一个整体，使使用者越来越方便的能拿

到，使用到所需物品，比如电饭煲身上放勺的设置，又如，锅盖与锅身的链接。

3.与使用者进行交流的控制面板上的显示界面越做越大，更加注重以人为本。

4.功能细化，使顾客能够自行控制的范围增加，从325到599增加了，粗粮和口感的功能

设置。从289到325增加了对预约时间的精确化。从599到739增加了五步加热的曲线图的显示。这些在主要功能之外的细化功能使得人们感觉这个电饭煲可能更专业，可是实际上未必见得对用户有多少的实际价值，而其自身又得花费更多的一笔钱去支付这些功能。

5.注重维修保养上的使用细节，比如说更方便的拆洗。

豪华电饭煲（价格在1000以上的电饭煲）

千元以上的电饭煲与其他电饭煲最大的区别之处在于加热方式的不同，其他电饭煲是底盘加热，该价位的电饭煲皆为IH加热。

PFZ4011E

网购价1299

形状：锅盖与锅身一体，上部为一体式巨大弧线。

外观：酒红色和黑色不锈钢材质。

功能面板：新增了两个按键，精华煮和超快煮，新增蛋糕、酸奶等多种烹饪功能。增加双重预约定时：定时1：预约定时，是指可以调节米饭、粥汤等工作完成的时刻；定时2：烹饪时间是指粥汤等食物烹调的时间长短可以调节。营养保温，营养保温是指先低温保温8小时，8小时侯后再自动调节到高温的保温方式。技术难点：对保温的温度控制要求精确（美的采用进口芯片，进口温控器，以及9年的电脑电饭煲生产经验）。营养保温的好处：低温：可以减少水分流失，使米饭不干，提高口感质量。高温：减少长时间保温后的细菌滋生。

PFC4080B

网购价2699

形状：椭圆柱型与FS4010B相似

外观：深棕色亚光材质。

功能面板：FS4010B相似，最大特点是增加了，按季节不同调节的节能设置。

PFZ4080

网购价：3999

这款电饭煲与上一款外形上功能控制上也大体无异，最大的区别在于，功能面板上的按键少了只剩下四个按键了。这是由于其具有触滑、点阵液晶和语音导航技术。

结合了人际交互的运用使得此款电饭煲的身价大涨，这是一个趋势，在很多的其它小型家电中，增加人机交互的功能，使人操作更加简便，有了沟通，会具有情感升华，当人们在进行一项操作时，被操作的物体给了你一个迅速的回应时，你会更加愉悦的精心下面的操作，人际交互技术的运用真人语音的运用，都在之前的基础上，使得这个回应更加的强烈，人们感受到机器给你的反应的部分更加的强烈了，使得使用者的使用情绪，更加积极，这会增加使用者的愉悦，更加乐意接受，此款机器提供的服务。

关于高价位电饭煲的设计感悟：

电饭煲已经不再单单的局限于使用者使用的便捷上，在简洁方便快捷，细致细节的基础上。设计师应该更多的关注使用者的情绪反映，探索怎样的回应会给使用者带来使用愉悦感。当前的设计越来越趋进于智能化，越多的在逐步实现人机交互。

在此基础上，设计师更应该看重，交互的部分，还是本着以为本，将其高度，上升到使用者的精神心理的高度，分析清楚如何的体验能够使使用者，觉得自己被尊重了，机器在界面上做出如何的反应，界面上的显示做出什么样的显示会让人感到放松。再细化的针对不同的人群，做出细节上的调整，越来越多的往界面设计方向有些靠拢。这也是一个高端产品应该注重的品质，使用者的感受情绪的愉悦化。

非常方便。

虎牌电饭煲产品线分析

虎牌电饭煲，更很多的国内电饭煲不一样，他们有很多看似使用的附加功能，该品牌的电饭煲更注重实际的功能，外形基本一致，差异所在处仅为，外壳儿材料的不同。但在功能上不同价位的东西相差很大。与美的电饭煲相比，虎牌电饭煲的定位更为高端，最低价格的也都是500以上。其显示屏更为简洁，没有按季节，按口感之分的设置，也没有温度曲线的显示。

而更注重的是，在高科技的基础上，使电饭煲更加安全，全面。虎牌电饭吧外形的一致也可以看成是其自身的标志特点，会很容易的让人辨别出来他们的产品。这就有点像苹果的产品，在外形上尽量做到简洁，有质感，而却不去做更多的改变，每一款升级的苹果产品在外形上只作出了细微的调整，也是更具功能的需要增加必要的外形设施或是去掉没有必要的外形设置。转而更加注重内部软件在使用上的方便简洁多样化。这些都是成功的世界级品牌，注重的都在内部品质的体现。

HI电饭煲

从上表中我们看一看出这两款电饭煲基本上所有的功能，除了几个几个别的功能各自无法大大，两台电饭煲都无法实现免洗米和发芽糙米和蒸，第一款无法实现煮长粒米和燕麦粥。第二款电饭煲无法实现上盖可拆洗和面包发酵烘焙。

这两款的电饭煲功能之全面是一般电饭煲无法达到的，价格也是一般电饭煲的好多倍18L的报价4198元，JKH-R市场价4299元，此两款属于形象产品，价位高，科技含量高，代表企业发展趋势，体现差异性功能，代表高科技高难度。定位的客户更加高端，可能这些客户不见得会使用上所有的功能，可全面地功能，是高品质生活的象征，能干很多活的电饭煲，会让客户在心底里觉得自己物有所值。这部分的客户，应该是高收入人群，或是一部分只买最贵的不买最好的暴发户心里的人购买的选择，他们不见得有了解该电饭煲的科技含量，比了解该电饭煲能实现的功能的实际意义，但是就如同购买奢侈品一样购买下当前最贵的日本进口电饭煲。

JKJ-T的介绍