四季酒店的服务战略

四季酒店的服务战略
四季酒店的服务战略

四季酒店的服务战略

自1961年拥有第一家上百间客房的旅馆至今,四季酒店集团服务至上的经营历程,深刻演绎了上述总结。

商业管理领域,有些经验和教训可以借鉴,有些则永远无法模仿。难以被模仿或者复制的内容,对于个体来讲,属于不可替代性,对于企业而言,即核心竞争力。

个体要想保持高不可替代性很难,因为组织有强大的能力补偿机制。而一家企业,若拥有真正的核心竞争力,比如企业氛围或者文化,往往很难短期被超越,最常见的,反倒是两种情形:要么一直被模仿从未被超越,要么即便不是第一人,也总能“后来者居上”。

自1961年拥有第一家上百间客房的旅馆至今,四季酒店集团服务至上的经营历程,深刻演绎了上述总结。并且,迄今为止,创始人伊萨多·夏普(Isadore Sharp)基于质量追求定下的服务“黄金法则”——待人如己,50多年里已然沉淀为其文化基因,同时锻造出一套自上而下的管理机制,保证其落地和见效。此外,无论是进行开疆辟土国际化,还是遭遇无法预料的挫折危机,四季酒店都藉此扮演了业界的“奢华”标准引领者角色,并且不断推陈出新,让上述商业领域的两种常见情形,在其行业内外同时上演

开篇>>>

索骥战略

三个十年,

两次转型

从建筑运营商

到高端酒店管理型公司

1961年,当我在建造第一座酒店时,我根本不懂酒店业。我唯一的专业经验就是建造公寓和房屋。我仅仅是一个建筑商,而这座酒店则是我要建的另一栋建筑。

1961年,一家汽车旅馆在加拿大多伦多落成,并且很快大获成功,这便是四季酒店历史上的酒店“头胎”。建造它时,年轻的建筑师伊萨多·夏普(Isadore Sharp)30岁,算是子承父业,距离从瑞尔森科技学校(现已升格为大学)建筑专业毕业将近10年。距离接管承包商父亲马克思·夏普的马克思·夏普父子公司,签订住宅、公寓楼合同,绘制建筑图纸,然后盖出实实在在的房子,也差不多同样时长。这期间,夏普积累了大量建筑运营商经验,包括租赁员工、负责销售以及融资。

真正涉足酒店业,要追溯到1955年。与新婚妻子的旅行经历,以及恰好承接汽车旅馆建造项目,让夏普有了建造汽车旅馆的念头,觉得它不难成功并且利润可观。不过,从动念到付诸实践,又经历了漫长的过程,因为要游说投资人、物色地址和建筑师、筹备开业宣传等等,时间一晃就是五六年。但当第一家以“四季”命名的汽车旅馆终于举办新鲜的开业典礼,它以出乎意料的速度收获成功。

从未想过有朝一日会大规模进入酒店业的夏普,在此前的近10年里,建造了众多楼宇,但1961~1970年约10 年时间里,马克思·夏普父子公司一共才开张3家酒店。相比单纯地承接建筑项目,建好一幢又一幢房子,开设一家又一家新店是个庞杂的工程,因此也要求更长的运作周期。夏普回忆道:“甚至在第一家四季酒店取得成功以前,我就在为建造第二家酒店寻找合适的地点。”

首战告捷予以夏普非凡自信。两年之后,也就是1963年,命名为花园酒店的第二家店在多伦多开张。紧接着一个更为漫长的新店筹备期之后,夏普的第三家酒店落在了伦敦,而且还是一家五星级酒店。它来得颇为不易,期间包括长达4年的试探、讨论、谈判,然后是约两年的建造期,最终开业是在1970年。

以伦敦酒店为起点,优异于人的服务让其很快打败了周边的众多五星级酒店。这不但是四季酒店集团(简称四季)第二个10年的辉煌战绩,也是整个四季历史上极具标志性的事件——夏普具备了转型的基础,从建筑运营商转向酒店运行商。但确切地说,这时候的四季创始人,大多数时候还认为自己是建筑运营商。真正开启第一次转型的契机,是在此后约4年温哥华酒店资金吃紧时。那一阶段,四季旗下相继新添了10家加拿大酒店,同时开启了美国市场,而1979年华盛顿四季酒店开张——这是第一家以“四季”品牌命名的酒店,也正式开启了四季自主品牌经营之路。

到第三个10年,四季品牌开始大展拳脚。在美国十几座城市都有四季酒店的身影。约在20世纪80年代末期,四季已经不满足于酒店运营商角色了,它的新目标是转型为一家高端酒店管理型公司。如愿以偿发生在1992年收购丽晶酒店,这促成了四季第二次成功转型。此后,整个专注于扩张的20世纪90年代,以及21世纪前10年,无论是北美、欧洲、亚洲,还是酒店、度假村、公寓物业(这在当时仍是一个新兴概念),这个定型一直未变。

这30年的时间里,四季将酒店管理服务做到极致并持续保证领先。四季所定义的奢华酒店,建筑或物品是其次,金牌服务标准和水准才是所在,它也是四季经验里被誉为高准入门槛的竞争优势,因为这要求相应的人群、价值观、管理机制合力才能实现。如果在四季的质量、服务、文化、品牌这四根支柱之后,再加上一根支柱的话,如同夏普所言,那无疑是

极致服务遥遥领先。

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极致服务

立竞争优势

待人如己,

四季“黄金法则”确立

“只有一件事你能控制,就是你的态度。”——伊萨多·夏普四季酒店集团创始人

夏普坚信,管理只基于一个简单的目的——取悦顾客。如果为顾客提供更多的价值,那么终将会给酒店带来利润。夏普决心把公司打造成世界上最顶级的酒店集团,但他的大多数员工并不以为然。怎么办呢?

20世纪80年代的前半部分时间,四季酒店几乎都用在了清除服务提升之路的障碍上,并且,最终与那些认为夏普“另类”、信条应遵从于公共关系部门的很多主管们,以及那些破坏四季酒店信条的主管们分道扬镳。

专注经营最好的酒店

著名管理学大师、多伦多大学罗特曼管理学院院长罗杰·马丁,曾经这么评价夏普说:“伊西(夏普的昵称)有这样一种能力——权衡两个对立的想法,随之得出一个合成的点子,这比之前任何一个都要好。”两次战略转型,也是这一评论的注脚,尽管过程一次不比一次轻松。

以第一次转型为例。早在70年代初期,跨越欧美同时在多伦多、伦敦的经营,让四季酒店得以比较传统酒店和最高级酒店的经营差异。两相比较,夏普认识到自己真正想要做什么——建造世界最顶级的酒店集团。但真正明确要转型,是经历1974年前后温哥华酒店资金风险之后。当时,四季同时投资喜来登中心、卡尔加里酒店、温哥华酒店3家,资金链在突遇通货膨胀后告急。多方权衡,夏普卖掉了喜来登中心的股份,用以解救资金超支的温哥华酒店。

这不但让夏普意识到运营风险控制的重要,还促使其商业模式转型。1977年,当成功收购芝加哥的一家丽思-卡尔顿酒店后,四季酒店转型做酒店运营商的想法明确下来。同时,酒店开发商也开始与他们合作,四季必须考虑自己的竞争力何在。

那时候,假日酒店集团已经在美国公路市场上创建了一个帝国。他们先是推出标准间,然后打出了“最慷慨的酒店”广告,成为第一家向顾客免费提供婴儿床、狗窝、饮料和冰块的酒店。万豪酒店集团则占领了另一个新市场,在城郊结合区,它填补了汽车旅馆和旧市区

酒店的空白。

夏普相信,四季酒店也能做得一样好,甚至更好,前提是必须做到与众不同。“环顾四周,许多豪华酒店都是独立运营商在经营。他们轻而易举得到这些酒店,但却不能与时俱进。而那些大名鼎鼎的竞争对手,都同时经营着一流、二流、三流的各式酒店。这意味着,四季酒店将会成为美国第一家专注于高端市场的连锁酒店集团。”

两位四季的早期投资人穆拉伊和埃迪,却并不认同夏普建造世界级酒店的看法。他们觉得这是夏普妄自尊大:“你在缩小你的目标市场。你要怎么操作?谁能提供你需要的那么多钱?从来没人愿意为一间酒店客房付这么多钱。”大多数高管赞同投资人的意见:“没有其他公司这么做,看看威斯汀、万豪以及喜来登酒店。他们将酒店细分为三星级、四星级以及五星级,看看他们现在经营得多好。”

但是夏普决心已下:“我们不再满足每个群体的需求,我们将专注化,只建设高质量的中等规模酒店,不管建在什么地方都要被认为是最好的。”

他打定主意卖掉任何不能达到要求的酒店。不久,他就将四季汽车旅馆租赁给另外一家运营商,并在几年后,又把在卡尔加里以及贝尔维尔的四季酒店出售了,还终止了以色列内坦亚市四季酒店的管理。这是狠心的决策。

内坦亚四季酒店建于20世纪60年代后期,主要由夏普的父亲,以及一些想为以色列做点实业的富人朋友们出资所建。这座非常富丽堂皇的酒店,建造的初衷源于夏普的父亲,为了在他所热爱的土地上拥有第二个家,他给出了这样一个移民情感上的承诺,同时也支持了以色列的旅游业。

这座酒店很成功,每一间公寓都卖掉了。遗憾的是,它的确不符合四季酒店的新标准。

对于夏普放弃这座酒店的管理,以及将名字从他最钟爱的建筑项目中除去,父亲虽然没有说什么,但确实被伤害了。直到多年后,夏普回忆此举还非常后悔,意识到当时自己应该说“这座特别的酒店不需要达到标准”。

服务的“黄金法则”初见

那是一个痛苦的教训,教会这位创始人做决定和判断时要三思。但这件事并没有动摇他的信念——建造世界最顶级的酒店集团。这时候的夏普,完全是个有着明确目标的酒店运营商,他相信,自己在伦敦建造了酒店,也能在世界上任何其他地方成为最优秀的。

坚信的力量胜过怀疑,夏普积极推行着别人认为不可行的想法,这立刻引起又一个新问题——如何落实它们?

要知道,夏普决心把公司打造成世界上最顶级的酒店集团,除投资人、管理层的反对之

外,他的大多数员工也不以为然。这都可以理解,因为当时的四季,海外只有伦敦酒店这一家,即便在加拿大,四季的酒店还没有统一命名,品牌距离家喻户晓,也还有很大一段距离。与之对比鲜明的是,那些被夏普夸下海口要打败的世界级集团,每一家都拥有成百上千的酒店。

夏普知道竞争对手会怎么样看四季酒店,但这反而让他感觉良好。因为在伦敦,被他打败的酒店都是屹立于世界顶级品牌之林的。他很清楚该怎么做:如果能够专注化经营,专门服务于一类酒店顾客,四季酒店肯定会击败那些做不到的公司。所以,在与公司主管的一次会议上,当他们问如何操作时,夏普告诉他们:“我们要以质取胜。在竞争战略上,质量是极重要的。”

“但是我们如何控制质量呢?”有人问道。

“我们不是去尝试,”夏普说,“我认为质量控制是用词不当。质量并不能通过精密评价体系、检查体系或质量训练达到。大多数公司正是由于他们所谓的质量控制而失败,因为欠缺考虑顾客是怎样看的。对顾客们来讲,他们只购买那些能够最大化利用他们金钱的东西。”

四季的顾客最重视什么?夏普的线索,是伦敦四季酒店的成功经验。“根据我们所有的研究和反馈,伦敦四季能带给顾客享受、舒适的感觉,能够提供其他人没有的娱乐设施。最重要的是,我们为顾客提供其他任何人都不能提供的优质服务。

“但是每家酒店都提供服务。”员工争辩道,“看看他们的广告:微笑员工,至诚服务。”

“你是对的,”夏普说,“他们都这么说,并且也经常这么做,但依照的是他们自己的标准。我们要以一种不同的方式做,并以此闻名遐迩。”

为此,夏普专门就服务事宜向麦当劳取经。在麦当劳新雇员的训练基地,夏普待了一天,在那里看他们的录像并听讲座。让他困惑的是,差不多每个月,麦当劳都要变动其电视广告,但是他们给新员工展示的录像,却至少已经有15年的历史了。

这让夏普突然意识到,一旦你有一些东西已被人们认定,你就无需反复提及;意识一旦形成,就牢牢扎根了。四季酒店的服务情形,虽然远比麦当劳复杂,但也完全可以遵循相同模式。接下来的周会上,夏普对高管们说:“我有一个想法想实施。为了管理好我们的员工,使他们可以为顾客提供个性化服务,我们应该像我们期待他们对待顾客那样对待他们。”

以质取胜从服务细节开始

主管们谁也没有严肃对待这件事,他们认为,酒店最主要的目的就是利润,法规和监管才是控制员工表现的手段。事实上,这也是当时所有商业领域的办事方式。夏普想做的,会把这种盛行的管理方式颠覆——提倡有奉献精神的员工优先使用,这在态度、理论以及实践

上,都是一个彻底的转变。在夏普看来,伦敦酒店已经证明:四季的管理只基于一个简单目的——取悦顾客。如果为顾客提供更多的价值,那么终将会给酒店带来利润。

面对大家的如此反应,夏普称:“不是我们所有的酒店经理都能按我说的做,这我一点都不意外。所以,当我到我们各个酒店视察时,我总是重申‘以更好的服务为目的’,重视任何阶层的员工。”最初这段推行期,夏普像个传道者一般,常常发表激情演讲。

行业竞争这时成了夏普的帮手,因为它能激发四季提升服务、吸引市场。四季当时想了许多新点子,比如:引进健身中心以及无烟楼层;把每个房间设计得都比竞争对手的标准间稍稍大一点,而且拥有更安静的水暖设备,更好的淋浴喷头,以及为顾客量身定做舒适的床垫;提供护发啫喱、电吹风、化妆镜,房间里面配置睡袍;在食物中引进低脂肪、低糖的高级烹饪术。诸如此类,四季酒店开始重视一切细节,提供大量贴心服务,枕头的舒适度要满足每一个人,还有舒适的餐巾纸、每天新鲜的花束。

这同样不是朝夕间能全员达成一致。出于成本控制,有管理层成员就反问道:“为什么不用乙烯基塑料代替皮革呢?或用聚酯纤维代替丝绸?大多数人并不能看出其中的区别。”夏普的回答是,“我们希望,将成为我们顾客的那些人,能辨别它们的质量优劣。客人们既然很富有,就可以有眼光、懂质量。而质量对他们来说就是价值。”

相比在内部贯彻,包括传达给所有酒店管理者、设计师、采购人员以及工程师,尤其是第一线的普通职员、调酒师、餐厅服务员、厨师、客房服务人员,以及洗碗工等,想出一个以服务制胜的策略要简单多了。

一线员工都是拿最低的工资,在大多数公司里,也是最少被激励的群体。但恰恰是这些人,决定着酒店能否提供足够五星级的服务。利润并不是商业决策的指挥棒,只是商业决策结果的证明。而服务才是决定酒店生死的环节。

每家酒店每一天,离不开每一个人

坚定专注领域和实现路径后,在一次全体总经理的会议上,夏普说:“现在,你们在管理中的挑战,就是要实现成为最顶级酒店的目标,这就要你们到金字塔的最底部,激励薪酬最少的员工,让他们自己认识到,他们不再是普通的工作人员,而是代表着公司为顾客服务,累积我们的顾客群。”

在夏普看来,通过法规或者管理来控制质量,都只能使服务机械化。“我们需要员工有能力,并且愿意应对任何突发状况,他们应该是那些能够及时出现在现场,解决甚至预见问题的人。而这意味着肩负责任的同时拥有权力。”

有些管理人员照做了,因为他们认同并相信夏普的战略会有收获。另外一些人则认为,

难度较高的目标会挫伤员工的积极性,对此,夏普从自己的经验看,认为情况恰恰相反,因为员工们通常希望可以不辜负期望。不管是底层人士还是高层人士,人们内心对工作的态度都一样——尽力做好自己的工作,从而得到满足感。

还是有些总经理和高级管理人员并不认同。他们有的是不想培养那些可能成为他们的竞争对手、目前职位还较低的员工,有的是仍然视员工为一项开支。“那只是会计的鬼把戏,”夏普反驳说,“书中可能讲到,员工支出占到了费用中的最大块,但它并没有指出员工也是收入中最大利润的创造者。而且,老员工是顾客情况的数据库,新员工的行为榜样,还是系统建设的建议者——总而言之,是我们附加值的最好源泉。如果雇员真的在努力工作,那么他们就不是支出,而是资产,而且是我们的主要资产。”

在视察每座酒店的过程中,夏普与所有的经理会面交谈,看他们在培养和激励员工上做得怎样。他也与酒店基层部门负责人交谈,从而发现有些管理人员还是实行控制手段。由于利益冲突,员工的行为也一如既往,没有改观。

夏普感受到自己的想法难以被良好执行。他想要的最理想状况,是能够全员动员。这意味着不只是部分经理,而是全部经理都必须成为行为榜样,必须通过经理们的行动来传达一种理念:要致力于质量以及客户关系的提升,要把基层员工放在利润之前。公司上下必须步调一致。

虽然所有五星级竞争对手,都只是在某段时间保持着优质服务,而夏普要求,如果不能确保每家酒店的每一天都能提供最上乘的服务,四季酒店就永远不能建立起世界级的声誉。为了竞争,夏普号召公司所有人都必须学习麦当劳创始人雷·克洛克对待汉堡包的态度。因为在解释为什么麦当劳可以成为世界竞争者龙头时,克洛克说:“我们对待汉堡包的态度比其他任何公司都认真。”

强制执行

四季酒店坚持提升服务,尽管服务质量提升速度缓慢。这样的情形延续到1980年,情况仍不容乐观。当一些经理在说“这些就是我们赖以生存的价值观”时,另外一些人则继续说“算了吧”。

管理者与员工之间的信任,也是夏普心里的最大症结。他回想起自己还是一名年轻建筑商时,曾与工人肩并肩工作,一起在雨中挖渠灌水泥,当他必须离开时,工人们仍会继续工作,就好像自己还在那里,他们知道,这是夏普在信任他们的能力。眼前的四季缺乏这个,因此,在整个公司建立信任同样紧迫而必须。

夏普觉得自己已经没有时间了。优质服务不是一次事件,必须变成全公司的惯例。为了

打造一个不断提供优质服务的团队,他无法容忍。夏普的第一步很清楚:在全公司自上而下灌输一个明确目标,但首先需要成文的价值观,还有一些能作为基本准则的东西凝聚人心,可以让每个员工清楚公司期待他们怎么做,并以此为出发点,所有人都能问自己:“这项交易、这个决议、这次行动是否与我们的价值观契合?”

夏普正式督办落实。每家酒店都有一个计划委员会,那就是他所要见的人。大约8个人围着桌子随意坐下来,夏普发给他们人手一份资料,要求大家讨论如何做到关爱下属,带着真诚和尊重对待每一个基层员工。与此同时,像个福音传道者般,夏普每次酒店巡视都不断地复述、澄清、延伸服务宗旨。他的工作职责,就是让每一层级的员工关注到一点:员工要取悦顾客。同时,也让所有经理明确一点:管理者要取悦员工。

夏普提出,对待一线员工就像精英团队中的成员,让一线员工设立更高目标——零错误。这样做,不是说错误可避免,而是错误发生后不要互相指责,更重要的,在于鼓励员工超出自己的职责把工作做更好,比如遇到麻烦时,将埋怨转化为新的服务机会,这样,顾客记得的不是埋怨而是成果,并是向着令顾客百分之百满意的目标靠近。

他宣布,任何人不照此行事的话就将被开除。后来,夏普不得不裁掉一些高层领导——酒店总经理以及办公室高层。虽然他们中有一些人非常专业,但是公司的价值观必须凌驾于任何事物之上。年轻一代员工替代了大多数对此有所怀疑的人,而他们都接受了夏普的想法。

强制贯彻信念,这是一个痛苦的过程,在夏普看来,这也是自己做出的最为深远的决定——对于管理层来说,毁掉信誉最快的方法就是言论上说员工优先,而在实际行为中却将他们最后考虑。与其不遵守,还不如不要提出任何价值观。

专注高级酒店品质——明确以服务制胜——为保证服务贯彻“员工要取悦顾客、管理者要取悦员工”价值观,这就是四季“黄金法则”诞生的路线。如今,它已浓缩成“待人如己”四个字,作为四季的价值核心。

而基于此建立起来的信任关系,不仅解决了最初的大症结,还慢慢塑造了员工的态度,让他们慢慢从自我保护、自我关注,转变为关注公司整体。现在,每家酒店的每个部门,都会选出一位员工代表。每月或每季度,这些非管理层的员工与总经理会面,总经理们将通报酒店的运营数据,并且告诉他们做得是好还是差。然后,这些代表们会告诉总经理,他的同事们有哪些可以使工作进展得更好的想法,比如避开潜在危机、把握顾客的喜恶、建议系统流程化,它们几乎涵盖一切有助于或有碍于工作的内容。总经理会将想法汇总给部门经理,由部门经理给员工布置任务。这样,员工几乎不会感到他们在盲目工作,或者经理不关注他们。

结语

交流是双向的。酒店总经理们所承担的责任,不仅仅是去教育员工。在每家酒店,四季都会在全体会议上把季度结果传达给大家。尤其在生意周期性低迷时期,员工倾向于假设最糟糕的情况,公司会向所有员工通报酒店的运营数据和预期。得益于开放的环境,公司总能澄清那些会引起担忧的谣言。

贯彻核心价值方面,夏普自己也身体力行。在巡视各家酒店时,他花在客户上的时间与在一线办公室的一样多。他对员工的抱怨给予的关注,如同对待顾客的抱怨一样。在酒店升级的时候,公司首先升级员工的设施。当一项报告显示伦敦酒店员工对工作环境设施有所不满时,公司在3个月内就铺设了新地板,布置了新储物柜,安装了新淋浴设备。

黄金法则逐渐成了公司的试金石。在其指导下,一个新型经理机制已经成型:一个沟通机制,而不是命令机制;一个教练机制,而不是警察机制。

Part2 >>>

由内而外

造品牌影

响力

软对软:服务内修

品牌软实力

“四季”成了杰出的品牌,成了酒店业无法超越的无形力量。而这是其他竞争者无法模仿的,因为我们不是靠打广告来树立品牌形象。

——伊萨多·夏普四季酒店集团创始人

按照夏普的理念,无论是管理者取悦员工,还是员工取悦顾客,这其实也是在进行内、外部形象绘制。企业管理者和一线员工,是在塑造企业的内在,而呈现给顾客以及社会时,它变成了外部显影。

应该说,四季在修炼内部形象方面不遗余力,并且确实效果不同凡响,而其外部推广,相比自身丝毫不夸张的广告、不搞噱头的“硬广告”打法,四季的开业仪式可谓精彩缤纷,尽管品牌觉醒和统一品牌行动稍显迟缓。

只见创举不见“张扬”

20世纪80年代中期,在一项让旅游代理说出北美连锁酒店名字的民意调查中,只有1/10的受调查者说出了四季酒店。那时候,公司的很多酒店还没使用“四季”这个名称,四季酒店几乎依然没什么名气。第一家真正以四季命名的酒店——华盛顿四季酒店,直到1979年

才在美国创办。

此时,距离建造第一家酒店有近20年。期间,这家公司一直侧重在各地多建酒店,比如单是1979年,就有旧金山的克利夫特酒店、西雅图的奥林匹克酒店、芝加哥的丽思-卡尔顿酒店,以及1979年以后纽约的皮埃尔酒店,但都没想到起一个统一的名字,以创建自主品牌。

品牌力量一旦获得,就会一直延续下去,只要公司不停地在消费者心中维护品牌和公司形象。这几乎是管理常识,可是,四季为什么这么多年里一直没有想到发展出品牌的力量呢?

这个问题似乎一时难以回答。在四季酒店,自确定服务是一切的关键,它的重心长期“内倾”。广告部早期接到的宣传任务之一,是为“黄金法则”想一句响亮又极易传播的话,类似于“你希望别人怎样对待你,你就怎样对待别人”,夏普还提交给了包括妻儿在内的人讨论。而从外部来讲,服务由顾客的感受来衡量,四季最先着眼的顾客感受是舒适度。舒适度的衡量指标,即便在其经验并不丰富的时期,便已确定为“一间静谧的房间,一夜安宁的睡眠和一次振奋精神的清晨淋浴。”

由此,保证高质量睡眠,成为四季服务供应的首选项。这是一门艺术,从柔软的床垫、厚厚的窗帘,到降噪马桶、电路板联接,都成为公司努力的领域,为此,四季的第一家酒店竭尽全力:确保房间里的水管不与混凝土板接触,任何两个电路板不背靠背安装。此外,还尝试了泡沫床垫,它们刚刚上市。

直至今日,能在四季酒店得到的最好服务,毫无疑问包括一夜好眠。基于此,公司营销部设计了这么一则广告,标题是:“请拿走温牛奶,我不再需要用它来助眠了。”广告画面是四季酒店客房里酣睡的客人。随着时间的推移,四季酒店发现,关于睡眠质量的点子越来越重要,所以,他们一次又一次以睡眠做宣传。

另外一个让夏普非常喜欢的创意,是被大家称之为“肖像”的活动,宣传对象则是一线员工。活动收录了四季酒店员工的图片,他们穿着整洁的黑白制服。利洛身在其中,他是多伦多四季酒店的一位门房。标题称:“利洛是一位热心并拥有丰富经验的优秀员工,对客人提出的要求,他都会做到尽善尽美。”下面继续描述道:“我们的门房不仅能为您寻找所需要的日语秘书,而且,能老练地为您定晚上的班机座位。此外,还能为您介绍最新开的特色小店,帮您买到已售完的票。对利洛和我们的其他员工来说,为您提供住宿不仅是一种工作,更是一种人生乐趣。”这项活动始于1990年,一直进行了好几年。

还有一则广告,展示四季酒店24小时服务“不打烊”:一位客人正打电话给前台说,“我想要一些寿司,但是时间很晚了,附近还有寿司店营业吗,离这有多远?”四季酒店的前台

人员回答道:“我们酒店就提供寿司,请您稍等几分钟。”四季想说:可能很多酒店都宣称提供24小时服务,但不是所有酒店都可以满足顾客在夜深人静时提出要寿司的要求。

四季其实还有很多广告原料,比如众多“第一”:第一家在客房内配备各款浴室用品、浴袍、吹风机及多门双线电话等——这些设施如今俨然成为行业标准;第一家提供欧式礼宾服务、24小时客房用餐服务;最早运用LBS 服务的奢华酒店之一;全球第一家拥有twitter 账户的奢华酒店,自2010年8月起,其粉丝量增长了80%……但是,人们永远不会看到四季酒店做市场营销时以此大搞噱头或耍花招。

四季酒店的服务战略

四季酒店的服务战略

四季酒店的服务战略 来源:《商学院》时间: 2012-10-17 17:07 作者:字体:大中小 自1961年拥有第一家上百间客房的旅馆至今,四季酒店集团服务至上的经营历程,深刻演绎了上述总结。 商业管理领域,有些经验和教训可以借鉴,有些则永远无法模仿。难以被模仿或者复制的内容,对于个体来讲,属于不可替代性,对于企业而言,即核心竞争力。 个体要想保持高不可替代性很难,因为组织有强大的能力补偿机制。而一家企业,若拥有真正的核心竞争力,比如企业氛围或者文化,往往很难短期被超越,最常见的,反倒是两种情形:要么一直被模仿从未被超越,要么即便不是第一人,也总能“后来者居上”。 自1961年拥有第一家上百间客房的旅馆至今,四季酒店集团服务至上的经营历程,深刻演绎了上述总结。并且,迄今为止,创始人伊萨多·夏普(Isadore Sharp)基于质量追求定下的服务“黄金法则”——待人如己,50多年里已然沉淀为其文化基因,同时锻造出一套自上而下的管理机制,保证其落地和见效。此外,无论是进行开疆辟土国际化,还是遭遇无法预料的挫折危机,四季酒店都藉此扮演了业界的“奢华”标准引领者角色,并且不断推陈出新,让上述商业领域的两种常见情形,在其行业内外同时上演。

开篇>>> 索骥战略 三个十年, 两次转型 从建筑运营商 到高端酒店管理型公司 1961年,当我在建造第一座酒店时,我根本不懂酒店业。我唯一的专业经验就是建造公寓和房屋。我仅仅是一个建筑商,而这座酒店则是我要建的另一栋建筑。 1961年,一家汽车旅馆在加拿大多伦多落成,并且很快大获成功,这便是四季酒店历史上的酒店“头胎”。建造它时,年轻的建筑师伊萨多·夏普(Isadore Sharp)30岁,算是子承父业,距离从瑞尔森科技学

酒店设计案例分析

酒店设计案例分析 1 流线功能分析 2空间分析 3环境分析 4文化分析地域化分析 5构造分析(细部) 1杭州西子湖四季酒店浅析(人文历史型)从拾民族文化自信,弘扬中华文化之恢宏。当我们每天学的都是西方的技法,我们是否在一点点的丧失自己文化的自信。 江南园林甲天下”。江南园林是中国园林艺术的代表,是诗画山水,人文交融的文人园林。江南园林注重发掘自然之美,取法自然又给以艺术提炼,使自然美与人工美达到和谐统一,具有极高的审美价值。 当代营建的江南园林多以参观展览为主,而以居住体验为目的不多。本文主要介绍以居住体验为目的江南园林风格的酒店—四季酒店。

四季酒店景观观区面积31500平方米,水域面积6500,绿地面积13000,浦闸U那个面积12000.布置在东西长约340米,南北宽度200米。 1建筑营造风格及环境分析 地域文化————酒店所处的地理位置和人文环境,决定了西湖四季酒店的定位————江南园林。 四季酒店在保留传统江南特色的同时做了创新和升华,同时也深入解析了江南园林的特点并加以运用。整个项目注重体现江南园林的精髓,并将诗情画意通过精心的造景融入园林中。同时融情于景,编织情景交融的园林的园林景观之美。从而达到江南园林所期许的托物言志,以物咏志的造园境界。主要思路体现在以下三个方面: 1.1情景交融

酒店景观除了向现代 营造注重空间营造外,还 强调注重空间的立意。江 南园林中意境就是人的思 想活动与场景中景观元素 高度的融合所答成的效 果。酒店景观就是把自己 古典园林的意境融入到活 体的景观中,是身临其境的人产生情感的联想。 1.2 师法自然 山水植物是构成自然风景的基本要素酒店景观营造时利用这些要素,并对起有意识的改造,调整,加工和剪裁,小中见大,从而表现一个精炼概括的典型化的自然景观。“虽由人做,宛若天开,是每个营造者追求的目标,也是四季酒店营造的方向。 1.3法无定法 江南园林造景也是中国山水画的在现。同一景色画家可用不同手笔去表现,同一园林也可以有不同构思去设计。通过对景,借景,框景,障景等手法,重视东观与静观的的结合,种种空间的分割与不同空间的不同用途。不拘泥于定势,灵活应变。在保持传统江园林风格的同时,充分考虑景观做为渡家酒店的功能用途。

四季酒店人性化管理

四季酒店-人性化的酒店 在众多优质品牌中,总部在加拿大的“四季(FourSeasons)”被高端市场视为“顶级品牌”。它的卓越之处就在于将人性化发挥到了极致,以下是四季酒店的一些做法。 一、员工管理人性化 三年前,上海四季酒店开张前,总部前来视察筹备工作,大家准备了许多资料和情况等待汇报。照例,总部应该关心酒店的设施、员工的培训、上海的市场、酒店的营销和竞争对手这些与经营直接关联的情况。然而,总裁开口问的第一个问题竟是:“我们的员工福利是不是上海酒店中最好的?我们的员工福利必须是上海第一!”四季酒店的经营逻辑是:提供高福利待遇→拥有高素质员工→吸住高素质客人→产生高出租率和高房价的双高效益。而这种双高效益反使员工的高福利在酒店的帐面上却变成了低成本,也就是百元营业收入的劳动力成本显得很低,连20%都不到。这不仅国有酒店根本做不到(大多在30%以上),就连外资酒店也无法企及。 先说说员工餐厅吧!四季酒店是惟一一家员工不用饭卡的酒店,员工只要是穿着工作制服,都可享受用餐的待遇。而出多吃少、丰俭随意,你要吃三块排骨也行,多吃水果也行,多喝几杯饮料也无妨。餐厅就这么一个,从总经理到做PA卫生的临时工都在这里就餐,没有等级之分、人人平等。“四季”的理念是:不分国籍、肤色、宗教

信仰,我们都是“四季人”。 再来看员工的洗澡场所,完全跟宾客一样,有沐浴液、浴巾、拖鞋、梳子、吹风机等,擦完身,把毛巾往箩筐里一仍了事。为什么这样做?“四季”考虑得很细,若员工自己带毛巾,湿湿的放在更衣柜里就会散发馊霉味;没有吹风机,员工的头发湿湿的走在公共区域,形象就不达标。 一斑而窥全豹,仅从员工餐厅和洗澡间就可以领略到四季酒店对员工关怀的细致入微。有了良好而又平等对待的员工,他们就必然能心情舒畅、集中精力去为客人提供高品味的优质服务了。因此,全球四季酒店员工的跳槽率是最低的。 二、服务人性化 “以人为本”,这是酒店服务研究中出现频率最高的词之一,但如何理解“以人为本”,并落到服务实处,却并不那么简单。 四季酒店开张前试营业不是面对社会的,而是面对员工的,试运转一个月,员工试吃一个月,发现问题,随时叫停,为的是保证开业百分之百的质量。这就是以人为本——酒店不能把客人当“实验品”。从这个理念出发,四季酒店是没有实习生的。进店员工必须经过强化的系列培训,达到各项要求才能上岗,上岗就是正式工——对客人服务必须完美无缺,没有实习过程。 目前酒店服务中一个缺陷是客房、餐饮、PA、康乐等一线各部门之间互相缺乏了解,酒店也规定各部门员工不得“串岗”,这样必然

酒店管理经典案例分析

您能帮我核对一下吗 某日,一位在北京某饭店长住的客人到该店前厅收银部支付这段时间里用餐的费用。 当他看到账单上总金额时,马上火冒三丈,他说:"你们真是乱收费,我不可能有这么高的消费!" 收银员面带微笑地回答说:"对不起,您能让我核对一下原始单据吗"客人当然不表示异议。收银员一面检查账单,一面对客人说:"真是对不起,您能帮我一起核对一下吗" 客人点头认可,于是和收银员一起就账单上的项目一一核对。其间,那位收银员小姐顺势对几笔大的金额,如招待访客、饮用名酒……作了口头提醒,以唤起客人的回忆。 等账目全部核对完毕,收银员小姐很有礼貌地说"谢谢您帮助我核对了账单,耽误了您的时间,劳驾了!" 此时,客人知道自己错了,连声说:"小姐,麻烦你了,真不好意思!" 点评: 前厅收银部是个非常"敏感"的部门,最容易引起客人发火。在通常情况下,长住客人在酒店内用餐后都喜欢用"签单"的方式来结账,简单易行。 但是由于客人在用餐时容易忽视所点菜肴和酒类的价格,所以等客人事后到付款时,看到账单上汇总的金额,往往会大吃一惊,觉得自己并没有花费那么多,就会责怪餐厅所报的账目(包括价格)有差错,结果便把火气发泄到收银员身上。 本例中的收银小姐用美好的语言使客人熄了火,一开始她就揣摩客人的心理,避免用生硬的语言,像"签单上面肯定有你的签字"、"账单肯定不会错……"之类的话,使客人不至于因下不来台而恼羞成怒。本来酒店有规定,账单应由有异议的客人自己进行检查,而那位收银员小姐在处理矛盾时,先向客人道歉,然后邀请客人与自己一起核对账目,让客人通过核对去回忆每笔账的消费经过,这样做非常有说服力,果然客人心服口服。语言礼貌是尊重的核心。说话时要尊重客人,即使客人发了火,也不要忘记尊重客人即尊重自己这一道理。 这是谁的责任 佳节刚过,南方某宾馆的迎宾楼,失去了往日的喧哗、繁躁,寂静的大厅,半天也看不到一位来宾的身影。 客房管理员A紧锁着眉头,考虑着节后的工作安排。突然她喜上眉梢,拿着电话筒与管理员B 通话:目前客源较少,何不趁此机会安排员工休息。管理员B说:"刚休了7天,再连着休,会不会太接近,而以后的20几天没休息日,员工会不会太辛苦。"管理员A说:"没关系,反正现在客源少,闲着也是闲着。"俩人商定后,就着手安排各楼层员工轮休。 不到中旬,轮休的员工陆续到岗,紧接着客源渐好,会议一个接着一个,整个迎客楼又恢复了昔日的热闹,员工们为南来北往的宾客提供着优质的服务。 紧张的工作日以继夜地度过了十几天,管理员A正为自己的"英明决策"感到沾沾自喜时。下午四点服务员小陈突然胃痛;晚上交接班时,小李的母亲心绞痛住院;小黄的腿在装开水时不慎烫伤。面对接二连三突然出现的问题,管理员A似乎有点乱了方寸。怎么办姜到底是老的辣,管

如家酒店案例分析报告文案

案例讨论作业 题目:“如家酒店连锁上市后的发展战略”案例分析课程名称:战略管理 年级: 2015研 组号:第三小组 组员: 提交时间: 2015 年 10 月 21 日

目录 一、公司简介 (3) 二、如家酒店发展历程及现状 (3) 三、如家SWOT分析 (4) (一)优势(Strength) (5) (二)劣势(Weakness) (6) (三)机会(Opportunity) (7) (四)威胁(Threat) (8) 四、如家酒店现行战略及未来战略发展分析建议 (10) (一)集团化战略 (10) (二)强化网络营销战略 (10) (三)差异化战略 (11) (四)品牌化战略 (11) (五)精品化战略 (11)

一、公司简介 如家酒店集团于2002年6月由中国资产最大的酒店集团――首都旅游国际酒店集团、中国最大的酒店分销商――携程旅行服务公司共同投资组建。2006年10月在美国纳斯达克上市,作为中国酒店业海外上市第一股,如家酒店集团以“成为全球酒店行业前三甲的酒店管理企业”为愿景,始终秉承“家”文化,用真挚的如家招牌式的微笑和贴心的服务使住“家”者宾至如归,为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品,倡导“适度生活,自然自在”的生活理念。 如家酒店集团旗下现有五个酒店品牌:和颐酒店、如家精选酒店、如家酒店、莫泰酒店和云上四季酒店。截至2015年6月30日,如家共在中国市场342座城市经营了2750家酒店,形成了行业领先的国连锁酒店网络体系。其中今年第二季度净增加了89家酒店。 如家成立至今,通过自身敏锐的市场洞察力、完善的管理系统、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为国最大的综合性酒店集团之一,如家正用通过标准化、简洁、舒适的酒店住宿服务,使大众商务以及休闲旅行宾客收获温馨、便捷的住宿体验。到今天其无论从市场占有率、客房规模和品牌知名度上都成为目前中国经济型酒店市场中的领导者。 二、如家酒店发展历程及现状 纵观如家酒店集团的发展历程,根据其发展战略的部署情况,可将其分为三大阶段: 筹划阶段:2001年8月,携程旅行网在旗下设立了唐人酒店管理(香港),作为在国发展经济型连锁酒店的载体,并就国宾业经营特点开发了经济型连锁酒店的商业模式。同年8月起,该公司打出了“唐人”(Tang’s Inn)品牌,明确要将三星级以下的宾馆发展成为唐人品牌的连锁加盟店。到12月,该公司正式将“如家酒店”(Home Inn)定为品牌,遂申请商标注册。2002年6月,如家完成了自己第一家样板店—背景燕莎如家酒店,由于没有经营酒店的经验,如家一开始借鉴了外国的经济型酒店的成熟模式,然后通过嫁接自己的优势资源

四季酒店的管理

《四季酒店的管理》读后感 看了这篇文章,想起了一句老话:宾客至上,员工第一。 酒店的经营效益来自客人的消费,没有客人,酒店将失去意义,所以酒店的一切活动都应该围绕客人的需求,客人对酒店提供的服务满意度决定了酒店的生存状态,所以酒店要树立宾客至上的观念。 一般情况下,同类酒店的硬件设施差别不是很大,所以硬件设施不能使酒店的经营在同类酒店的对比中脱颖而出,毋庸置疑,决定酒店经营品质的更应该是酒店的软件服务,即酒店员工在对客服务中所表现出的优质职业素养。 同样一件事情的处理,由于服务人员的处理水平问题极有可能会得到客人的不同反应,不论是一句不得体的话语或是不恰当的行为,而员工在此时代表的是酒店,不再是他个人,所以员工的表现直接影响到酒店在社会上的声誉。当然并不是说四季酒店没有投诉,通过网上也可以了解到一些客人的投诉,相比之下,赞誉远远多过投诉。 四季酒店走的是高端精品路线,四季酒店之所以成功来自于内因,就是将员工第一的理念牢牢树立,提高员工的待遇和福利使员工安心工作,使之竭尽所能地为客人提供服务。无独有偶,先前看了一篇关于许昌胖东来的稿子,与这家公司倡导的理念不谋而合,而他们的员工所表现出来的工作精神也是令人叹为观止。关于许昌胖东来超市的经营及其管理理念无需赘述,因为我们集团在前期也组织过高层前去考察,并且从反馈信息上看也是有口皆碑。 对于一个企业的经营来讲,管理很重要;而对于管理来讲,正确的理念很重要;而对于正确的理念来讲,执行力很重要;而对于执行力,员工的表现很重要;而对于员工的表现,高层采取的管理措施很重要;而对于管理来讲,资方的支持度很重要。所以归纳来讲,管理是企业一切条件综合的体现,无论哪个环节出现问题,企业管理都会成为空谈。 偶尔,也会出现比较有趣的一个现象,即企业在不是优秀管理的状态下竟然也成功了。无意中在网上看到这么一句话,很切合实际:“看人头头是道,看己昏头昏脑。从来没有看清自己在行业中领先的关键因素,一段成功史,满脑糊涂账。也因此,从来没有清晰的战略规划:坚持什么,改进什么;如何创新,如何固守。”这种成功无疑是很可怕的,怕就怕能像虚竹和尚一样误打误撞中解开了玲珑棋局,却依然无法成为围棋高手。 四季酒店的管理之所以成功可以从提升员工的薪资福利管窥全豹,能做到这一步很不简单,至少证明了资方在这个事情的支持度是很高的,才能于相关环节上得以通过。而管理就是通过这样的措施强化了员工的执行力,提升了客人的满意度,拔高了酒店的声誉,形成了良性循环。 四季酒店的成功可以举一个例子来讲:四季酒店的停车场是收费的,每个车位每小时20元。这在很多酒店是无法想象的。当然,收费谁都可以,但是你的服务呢?如果你的服务达不到一个高度,给你钱,你敢收吗? 四季酒店是一个酒店管理连锁企业,这里所说的是上海四季酒店,酒店开业于2002年,此篇文章完成时间推断应在三年后,即2005年,应属于酒店内部总结性质的发言。看题目说的是管理,但贯穿全文的可以概括为两个字:理念。 理念不是目的,目标才是关键,但是目标的实现若没有理念的支撑,目标将会偏颇,所以理念很关键,更关键的是要具有一种正确的理念,理念是实施手段的前奏,直接影响到目标骨感还是丰满。 显然,四季酒店的目标很明显,就是走高端、精品路线。想达到这样一个目标要做的有两件事:硬件一流,服务一流。口号谁都能喊,关键是做,实践是检验理论的法宝,理论是指导实践的尺杆。这个做就是手段的体现,不管是在员工的人性化管理上,还是在对客的

酒店设计案例分析

1 流线功能分析 2空间分析 3环境分析 4文化分析地域化分析 5构造分析(细部) 1杭州西子湖四季酒店浅析(人文历史型)从拾民族文化自信,弘扬中华文化之恢宏。当我们每天学的都是西方的技法,我们是否在一点点的丧失自己文化的自信。 江南园林甲天下”。江南园林是中国园林艺术的代表,是诗画山水,人文交融的文人园林。江南园林注重发掘自然之美,取法自然又给以艺术提炼,使自然美与人工美达到和谐统一,具有极高的审美价值。 当代营建的江南园林多以参观展览为主,而以居住体验为目的不多。本文主要介绍以居住体验为目的江南园林风格的酒店—四季酒店。

四季酒店景观观区面积31500平方米,水域面积6500,绿地面积13000,浦闸U那个面积12000.布置在东西长约340米,南北宽度200米。 1建筑营造风格及环境分析 地域文化————酒店所处的地理位置和人文环境,决定了西湖四季酒店的定位————江南园林。 四季酒店在保留传统江南特色的同时做了创新和升华,同时也深入解析了江南园林的特点并加以运用。整个项目注重体现江南园林的精髓,并将诗情画意通过精心的造景融入园林中。同时融情于景,编织情景交融的园林的园林景观之美。从而达到江南园林所期许的托物言志,以物咏志的造园境界。主要思路体现在以下三个方面: 情景交融 酒店景观除了向现代营造注重空间营造外,还强调注重空间的立意。江南园林中意境就是人的思想活动与场景中景观元素高度的融合所答成的效果。酒店景观就是把自己古典园林的意境融入到活体的景观中,是身临其境的人产生情感的联想。 师法自然

山水植物是构成自然风景的基本要素酒店景观营造时利用这些要素,并对起有意识的改造,调整,加工和剪裁,小中见大,从而表现一个精炼概括的典型化的自然景观。“虽由人做,宛若天开,是每个营造者追求的目标,也是四季酒店营造的方向。 法无定法 江南园林造景也是中国山水画的在现。同一景色画家可用不同手笔去表现,同一园林也可以有不同构思去设计。通过对景,借景,框景,障景等手法,重视东观与静观的的结合,种种空间的分割与不同空间的不同用途。不拘泥于定势,灵活应变。在保持传统江园林风格的同时,充分考虑景观做为渡家酒店的功能用途。 酒店景观考虑完全按照古典江南园林的风格进行营造,可能显得是简单的仿古。不能带给人轻松休闲的氛围和艺术的感受。因此在营造中,保留传统园林的骨架结构,并通过丰富的亚乔,灌木,开花植物,四季草花的配置来营造轻松活泼的氛围,并在古典江南园林硬质处理中融入现代手法,使人置身其中感到身心放松,心情愉悦,人文关怀。 二功能流线空间分析

四季酒店的“黄金法则”

四季酒店的“黄金法则” 作者:暂无 来源:《智富时代·时代财富》 2016年第1期 文_曹纯纯编辑_曾文广 加拿大四季酒店是世界最佳酒店集团之一,餐饮部有一个24小时运营的干洗中心,为的是在顾客有需要的时候为他们随时提供服务。 在酒店行业,经常会有服务员在上菜时不小心将饮料或汤汁洒到客人衣物上,顾客对此必定感到极大的愤怒,却 也毫无他法。然而加拿大四季酒店首席执行官凯瑟琳·泰勒则要求所有服务员,一旦遇到溢洒事件,除了道歉外,还要 立即将客人的衣服拿去干洗中心进行干洗,并在他们还没结束用餐时,将干洗好的衣服送还到他们的手中。 像这一类溢洒事件,很多酒店都当做是平常的服务小失误处理,只是简单地要求服务员道歉即可,完全不重视顾 客的用餐感受以及体验。这对于客人来说不仅容易觉得不被尊重,也会使客人在下次预订酒店时想起这不愉快的经历,从而使酒店错失了客户。 服务行业向来都把“顾客是上帝”挂在嘴边,可是对于如何在行动上关注客人的需求,满足客户的需要却没有真正落到实处。作为全球顶尖的连锁酒店,四季酒店却能够对顾客的需求和问题作出如此迅速的反应,真正为客户解决问题,使客户在酒店享受到难忘的服务。 除了全天24小时干洗和干衣服务,四季酒店还提供每日两次的客房整理、一小时熨衣等便捷服务。值得一提的是酒店还提供“15分钟客房服务”,即为宾客提供在15分钟之内就能享受客房用餐的服务,极大地满足了商务客人对于时 间的高要求。 1961年,四季酒店集团在加拿大创办了第一家汽车旅馆,从创立之初,酒店的服务对象就锁定为:为国际商务旅 客提供高度定制化的服务。百事可乐的总裁入住,房间就全换上百事公司的产品;菲利浦公司总裁下榻,客房里全换 上菲利浦公司的照明……如果入住客人携带小孩,酒店马上配上小孩浴袍、儿童拖鞋和气球等小玩具。可以说四季酒 店重视一切细节,其服务甚至精细到了关注枕头的舒适度、餐巾纸柔软度以及每天桌上花束的新鲜与否。 四季酒店最先提供的许多服务如今已成为酒店的行业标准。虽然她已历经50多年,已成为全球优质的奢华酒店管理集团,但其管理者对于酒店的定位仍然是:以适中的规模、宽敞的客房、亲切友善的员工和无微不至的服务,为客 户提供舒适、便捷和优质服务的中型酒店。 四季酒店创始人伊萨多·夏普基于质量追求定下的服务“黄金法则”——待人如己,在酒店50多年的经营中已深深融入其品牌文化中。这也是四季酒店引领全球酒店行业的重要原因。客户需要便捷高效的生活,我们就提供最为快速而 优质的服务,牢固稳定的客户关系就是在这些细微之处建立起来的。

上海四季酒店(高层 酒店 旅馆 案例 分析)

■ 邵亚君 ■ Shao Yajun 作者单位:现代设计集团华东建筑设计研究院有限公司 (上海 · 200002) 收稿日期:2007-09-10 上海四季酒店 Practice of the Shanghai Four Seasons Hotel Project 四季酒店位于上海静安区石门一路与威海路交叉口的西北角,是由上海上实南洋大酒店有限公司负责开发筹建,由加拿大四季酒店管理集团负责管理的国际五星级豪华酒店。基地面积7 614m 2,总建筑面积约7.7万m 2,地下3层,地上38层。地上部分建筑面积为5.56万m 2,塔楼高165m,共布置客房443套,其中,包括总统套房1套,高级套房7套。 一、总体布局 项目用地向南邻近交通繁忙的延安西路,北望南京西路商业区,而其所在的威海路近年发展十分迅猛,高楼林立的街道聚集了招商局大楼、上海电视台、汽车城等一系列超高层建筑。因此,设计应充分考虑城市现有环境,结合现状作整体性分析。四季酒店的总体布局沿威海路一侧以三层高的裙房为主,并将裙房与主楼同时后退红线10m,从而在视觉上缓和威海路沿街建筑拥挤不堪的空间感受,使行人紧张的心理在此得以舒缓。 在交通组织中,设计利用建筑后退10m的空间,在红线内合理安排宾馆的进出车流,从而缓解其对城市道路,特别是对交叉口处所产生的影响。同时,结合基地现状,将位于北侧的裙房底层处理为过街楼形式,有效地解决消防车的环通问题,并顺势在此设置宾馆后勤部分出入口及地下车库出入口,从而使酒店前、后台功能布局自然、合理,各组成部分流线清晰、简便,互不干扰。 二、设计理念 每当提及五星级豪华酒店,浮现在眼前的便是气势不凡的入口、装修奢华的室内、富丽堂皇的大堂及身份显赫的宾客。但随着社会生产力的发展和人们生活水平的提高, 现代酒店与人们日常生活的距离已日趋接近,并逐渐成为本地区居民及市民生 城市建筑|设计作品|URBANISM AND ARCHITECTURE|WORKS OF DESIGN

巴黎酒店案例分析说课材料

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第三章管理者在战略性人力资源管理中的角色 1.战略地图 只有好的员工胜任素质和行为,加上要求实现的组织成果才能构成优质的人力资源管理实践。 2.衡量指标 1)有愿意持续为酒店提供优质服务,任劳任怨的员工; 2)员工士气明显得到提高; 3)客户入住率相比去年得到提高; 4)酒店盈利相比上一季度、上一年得到增加; 5)酒店投诉现象减少; 6)酒店设备设施总体得到

第四章职位分析 1.员工行为: 1)在每一位顾客进门五分钟之内上前为之提供服务。顾客进门后 越能快速的为之服务越能让顾客印象深刻并得到好评; 2)即使没有顾客员工也不可以扎堆聊天娱乐。员工扎堆聊天会给 顾客不好的印象,即使没有顾客员工也应该规范自己的行为,在自己的岗位上做自己的事; 3)员工不可以讲粗话,不可以对顾客、同事等无理和不尊重。作 为酒店的服务人员,都应该规范自己的行为,对同事对顾客都应该彬彬有礼; 4)即使员工手头有其他工作也应该对顾客表现出应有的耐心和帮 助。顾客至上是服务业的宗旨,所以每一个服务人员都应该以顾客为重; 5)员工上班应穿好制服,佩戴好胸章,着装整齐。服务业人员首 先应该给顾客以好印象,而着装是最直接影响第一印象的。2.职位描述:

第五章人员规划与招募 1.招募来源: 1)地区性的职位公告板。 原因:酒店服务员应在当地范围内招聘,开展应聘选择,语言沟通等都较为方便。 2)内部员工推荐项目。 原因:内部员工认识的与他们共同职业的人也更多,更了解,能为招聘节省时间,并能为企业带来较为可信的员工。 3)临时性员工转为固定员工。 原因:临时性员工已经在酒店上任一定时间了,对酒店的运营和工作的内容都较为熟悉,对酒店的忠诚度也更高,将临时性员工转为固定员工不仅能快速地解决招聘问题,而且不需要进行职业培训。 4)即时招募服务机构。 原因:这样的机构会在一定的时间内找出合格的候选人名单,能省时省力,方便快捷的找到需要的员工。 2.答:应该第一眼就能吸引求职者,使之产生求知欲望;内容应该言简意赅,说明职位需要的条件、要求、以及职位职责。 3.衡量有效性: 1)吸引了多少位求职者; 2)合格的、可雇佣的求职者有多少; 3)雇用的求职者的绩效和工作能力。

四季酒店的服务战略

四季酒店的服务战略 来源:《商学院》时间: 2012-10-17 17:07 作者:字体:大中小 自1961年拥有第一家上百间客房的旅馆至今,四季酒店集团服务至上的经营历程,深刻演绎了上述总结。 商业管理领域,有些经验和教训可以借鉴,有些则永远无法模仿。难以被模仿或者复制的内容,对于个体来讲,属于不可替代性,对于企业而言,即核心竞争力。 个体要想保持高不可替代性很难,因为组织有强大的能力补偿机制。而一家企业,若拥有真正的核心竞争力,比如企业氛围或者文化,往往很难短期被超越,最常见的,反倒是两种情形:要么一直被模仿从未被超越,要么即便不是第一人,也总能“后来者居上”。 自1961年拥有第一家上百间客房的旅馆至今,四季酒店集团服务至上的经营历程,深刻演绎了上述总结。并且,迄今为止,创始人伊萨多·夏普(Isadore Sharp)基于质量追求定下的服务“黄金法则”——待人如己,50多年里已然沉淀为其文化基因,同时锻造出一套自上而下的管理机制,保证其落地和见效。此外,无论是进行开疆辟土国际化,还是遭遇无法预料的挫折危机,四季酒店都藉此扮演了业界的“奢华”标准引领者角色,并且不断推陈出新,让上述商业领域的两种常见情形,在其行业内外同时上演。

开篇>>> 索骥战略 三个十年, 两次转型 从建筑运营商 到高端酒店管理型公司 1961年,当我在建造第一座酒店时,我根本不懂酒店业。我唯一的专业经验就是建造公寓和房屋。我仅仅是一个建筑商,而这座酒店则是我要建的另一栋建筑。 1961年,一家汽车旅馆在加拿大多伦多落成,并且很快大获成功,这便是四季酒店历史上的酒店“头胎”。建造它时,年轻的建筑师伊萨多·夏普(Isadore Sharp)30岁,算是子承父业,距离从瑞尔森科技学校

顶级精品酒店国外案例分析

4.1 國外案例分析 4.1.1 Alila Villas Uluwatu, Bali (烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店-巴里島) 4.1.1.1 基本資料 A. 地點: 烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店矗立於印尼巴里島南端100公尺高的懸崖之上(詳如圖4-1-1 Alila Villas Uluwatu位置圖),距離努拉萊國際機場僅 30分鐘路程,驅車15分鐘可抵達金巴蘭海灣和附近著名的烏魯瓦圖神 廟。 圖4-1-1 Alila Villas Uluwatu位置圖 B. 開幕年份:2009年 C. 建築設計師:新加坡WOHA D. 室內設計師:藤井樹 E. 設施介紹: (A) 別墅:86間(56間單臥泳池別墅、30間三臥泳池別墅)

(C) 阿麗拉水療 (D) 游泳池、健身房、圖書館、阿麗拉畫廊、24小時診所 4.1.1.2 案例簡介 整個度假村的面積達13.5公頃,由屢獲殊榮的新加坡WOHA建築事務所負責,無論在外型上或內部設計上,都是經過細心安排的。別墅在 設計上非常重視與天然環境的結合,以現代時尚的設計,柔和高雅的格調, 以及不落俗套的裝潢,讓住客感受如同置身於人間仙境般。 Alila Villas Uluwatu的突破性設計在巴里島的高級度假住宅及度假村是前所未見的。WOHA配合Alila在環保方面的理想,使建築物能完美 地兼顧天然保育、社區及商業元素。此專案亦是WOHA首項根據嚴格的 全球環保21(Green Globe 21)標準而設計修建的環保可持續設計。 現時推出市場的是面積為2,000至3,000m2的住宅式山邊別墅。這批別墅占著絕佳的位置,業主可享受一望無際的壯麗景色。設計充滿優美 的當代時尚風格,極寬敞的居住及睡眠空間向外伸展,可飽覽海洋及山頂 美景。每一座別墅都設有一個私人無邊際泳池以及獨立天臺。此外,別墅 業主可享受所有酒店設施及服務。 4.1.1.3 規劃內容 A. 客房 每棟別墅都經過精心設計,極度重視與天然環境的結合。每棟別墅都擁有獨立的無邊際游泳池,以及可以飽覽整個印度洋美景的私人露臺。86 棟別墅的內部裝飾皆採用了木頭、流水、石頭及竹籐,巧妙的將現代時尚 設計與自然傳統的巴里島風情結合在一起。 連接露臺與游泳池的路徑和小橋將旅客帶入寬敞、舒適的生活區。開放式的設計皆採用了當地獨特的火山岩作為屋頂、竹子做為天花板、牆壁 則採用日惹的Batu Plimanan石材,木材則由當地的鐵路枕木及電線杆 回收而來,完整的將巴里島風情融入內裝設計中。 2

酒店设计案例分析

杭州西子湖四季酒店浅析 简介: 四季酒店是一家世界性的豪华连锁酒店集团,在世界各地管理酒店及度假区。四季酒店被Travel and Leisure杂志及Zagat指南评为世界最佳酒店集团之一,并获得AAA5颗钻石的评级。四季酒店集团总部设于加拿大多伦多,1960年由Isadore Sharp创办,首间酒店设于多伦多市Jarvis 街。微软主席比尔·盖茨和沙特王子都是四季酒店的大股东。杭州西子湖畔的四季酒店地理位置十分优越,紧邻商务、娱乐及购物中心,交通四通八达。杭州西子湖畔的四季酒店的外观采用了江南庭院式的建筑风格,小桥流水、曲径清幽。酒店标准客房面积达63平方米以上,居杭州之冠。客房内豪华配套设施一应俱全,让宾客尽情体验高尚的生活品味。 布局: 杭州西子湖四季酒店的建筑风格是一派中式园林的景致:石狮子把门,迎客松站岗。从门口望过去,亭台楼阁在树木的掩映之下影影绰绰,只觉得这里仿若古代帝皇的避暑山庄。酒店的大堂同样显现出皇家气势。在这个以木制结构为主、挑高十余米的大堂中,最引人瞩目的是寓意“蛟龙出水”的灯饰,顶部盘旋而下的白色吊灯与底部的一方水景遥相呼应,而入口处的两个球状灯饰则让人联想到了“二龙戏珠”的画面。这也许就是如今酒店所倡导的一种到达感——迎接客人的第一幅画面往往需要有足够隆重的气势才能让人倍感礼遇,那么杭州西子湖四季酒店在这一点上应该得高分。酒店所在的中式古典建筑只有两层高,但平面空间迂回铺开,十分宽阔,外部长廊在江南水乡的景色中蜿蜒穿梭,内部的客房则分为东西两

厢、左右延伸,公共区域与客房区域间门禁重重,而通往餐厅的路线也错综复杂。正是因为空间感奢侈,私密性又极佳,初来乍到的客人很容易的迷失方向,每每看到有客人低头摆弄手机走过,都不禁让人怀疑他是否在用手机的GPRS定位。这也许是句玩笑,但“大”是实实在在的,而空间在客房内也继续被“挥霍”着。酒店一共有78 间客房,包括5间套房,此外还有若干栋园林别墅。最小的房型面积也达到了63 平方米,居杭州同级别酒店的面积之冠。客房以开放式概念设计并用茶褐色基调营造出浓郁的商务氛围,会客区与卧室用矮柜分隔,矮柜中实际藏着一个可伸缩电视机,是一举两得的设计。床头的手工织锦画呈现出鸟语花香的场面,势要与窗外的园林景致一争高下,然而再精美的装饰品也敌不过大自然的魅力,拨开白色纱帘你便可以来到阳台凭栏远眺,看云窗雾阁、杨柳堆烟,体验“庭院深深深几许”的意境。只可惜在寒意渐浓的季节,户外泳池只能作为一处景观,否则任何一个经过此处的人都至少要在明镜般的水池中湿一湿脚。要知道,这个户外泳池可是酒店专门设计的重头戏,正对着西湖杨公堤的方向,视野极佳,周围的翠竹杨柳又将其包裹得十分静谧。泳池采用无边际设计,让漫出的池水看起来仿佛与西湖相接,而西湖水的灵气也就隔空传了过来。 从拾民族文化自信,弘扬中华文化之恢宏。当我们每天学的都是西方的技法,我们是否在一点点的丧失自己文化的自信。 “江南园林甲天下”。江南园林是中国园林艺术的代表,是诗画山水,人文交融的文人园林。江南园林注重发掘自然之美,取法自然又给以艺术提炼,使自然美与人工美达到和谐统一,具有极高的审美

四季酒店的服务战略

四季酒店的服务战略 自1961年拥有第一家上百间客房的旅馆至今,四季酒店集团服务至上的经营历程,深刻演绎了上述总结。 商业管理领域,有些经验和教训可以借鉴,有些则永远无法模仿。难以被模仿或者复制的内容,对于个体来讲,属于不可替代性,对于企业而言,即核心竞争力。 个体要想保持高不可替代性很难,因为组织有强大的能力补偿机制。而一家企业,若拥有真正的核心竞争力,比如企业氛围或者文化,往往很难短期被超越,最常见的,反倒是两种情形:要么一直被模仿从未被超越,要么即便不是第一人,也总能“后来者居上”。 自1961年拥有第一家上百间客房的旅馆至今,四季酒店集团服务至上的经营历程,深刻演绎了上述总结。并且,迄今为止,创始人伊萨多·夏普(Isadore Sharp)基于质量追求定下的服务“黄金法则”——待人如己,50多年里已然沉淀为其文化基因,同时锻造出一套自上而下的管理机制,保证其落地和见效。此外,无论是进行开疆辟土国际化,还是遭遇无法预料的挫折危机,四季酒店都藉此扮演了业界的“奢华”标准引领者角色,并且不断推陈出新,让上述商业领域的两种常见情形,在其行业内外同时上演 开篇>>> 索骥战略 三个十年, 两次转型 从建筑运营商 到高端酒店管理型公司 1961年,当我在建造第一座酒店时,我根本不懂酒店业。我唯一的专业经验就是建造公寓和房屋。我仅仅是一个建筑商,而这座酒店则是我要建的另一栋建筑。 1961年,一家汽车旅馆在加拿大多伦多落成,并且很快大获成功,这便是四季酒店历史上的酒店“头胎”。建造它时,年轻的建筑师伊萨多·夏普(Isadore Sharp)30岁,算是子承父业,距离从瑞尔森科技学校(现已升格为大学)建筑专业毕业将近10年。距离接管承包商父亲马克思·夏普的马克思·夏普父子公司,签订住宅、公寓楼合同,绘制建筑图纸,然后盖出实实在在的房子,也差不多同样时长。这期间,夏普积累了大量建筑运营商经验,包括租赁员工、负责销售以及融资。

四季酒店特色服务[2]

四季酒店推出并发展了许多独特的服务和礼节 包括: (1)欧式风格的“金钥匙”服务。 (2)房内物品。四季饭店是第一个提供诸如名牌洗发水等房内物品的饭店,提供头发干燥剂、印有公司标志的毛料睡衣、护发产品和洗涤剂及其他住店客人在房内所需物品。 (3)私人的委托代办业务。 (4)私人预定。饭店为经常性客人提供高效的预定服务。 (5)四季高级套房。四季饭店给某些官员提供了通常情况大一半的客房,为他们创造一个全新的工作室。在该工作室中,官员们可以方便地办公和开展一些非正式会议及社交活动。 (6)“无需行李”方案。四季饭店为住店客人准备了许多必需品,这就使得客人有许多物品不需随身携带,从而减少了他们丢失个人物品的可能。 (7)免费的儿童监护方案。饭店全天为蹒跚学步的幼儿到10岁的儿童提供免费的照顾,这方便了那些在旅行中的父母,使得他们有更多的可自由支配的时间,而不用因照顾孩子影响工作。监护儿童的方案包括教育、体育活动和娱乐。(8)免费的早到/晚出休息间。为解决旅游者早到或晚出的不便,四季饭店在其健身房隔壁为客人提供一间类似图书室的休息间,客人可摆放行李,使用健身房和娱乐设施,并淋浴和换洗。 (9)“冰毛巾”的服务。四季饭店的所有住店客人,在游泳池或海滩休息娱乐时均能享受到被提供洁净的冰毛巾的免费服务。 (10)“独特”的餐厅。四季饭店努力改变人们印象中饭店餐饮既贵且质量低的状况,所以特别重视饭店餐饮的质量。 (11)“家常菜”。四季饭店推出的家常菜系列使得旅游者能品尝到一些像在家里吃到的简单、卫生的饭菜。 (12)多样化的美食。四季饭店推出了一种新的使人健康的食谱。食谱中主要是一些低热、低胆固醇、低盐的食物,同时又不牺牲食物的色和味。 (13)免费的送报纸服务。四季饭店是北美第一家免费给客人提供报纸的饭店,

世界星级酒店个案分析

世界星级酒店个案分析 凯悦饭店及度假区饭店集团 Marriott International—— 皇朝万豪 四季酒店集团 凯悦历史 普里茨科家族的要紧财产:Marmon Holdings Inc马们集团控股公司Hyatt group holdings:凯悦饭店集团,博彩业,凯悦航空公司 其它直截了当拥有的公司:凯悦国际饭店集团,《麦考尔》杂志 凯悦特色----典雅与豪华完美结合的饭店建筑

21层的门廊大厅(the 21-story atrium tower lobby)---亚特兰大凯悦总部,整个饭店建筑出现直立的蘑菇状,高高的天蓝色穹幕下面是一个旋转大厅,中间是由1300 个房间围城的一个21层高的大门廊 夏威夷怀基凯悦摄政饭店:门廊大厅犹如一个热带瀑布、水池和芳香花木的异国热带雨林。 圣安东尼奥摄政饭店:花园式门廊---建在圣安东尼河河道的延伸处,潺潺河水流过 印第安纳波里斯凯悦摄政饭店:20层的门廊里布满了各种各样的商店洛杉矶凯悦摄政饭店的门廊有25 家商店与百老汇广场市场相连 东京世纪凯悦饭店七层门廊处于该市新宿的商业中心,面对中心花园,与最繁华的购物娱乐区相连 还有许多饭店的门廊是露天式的,或全玻璃式的,劈为餐厅、咖啡厅或会议室。Hyatt的这种“atrium”概念改变了酒店业的进展进程。对饭店建筑上的要求不再是排除额外的空间,而是制造更大、更开放的公共空间。 凯悦的品牌及服务 凯悦大饭店Grand Hyatt 凯悦大饭店规模大,服务质量高,饭店差不多上中等以上规模。提供专门、高效的服务,位于要紧的中心都市或旅行度假区。凯悦大饭店的服务有丰富的文化内涵,以吸引娱乐休闲的游客和开展大规模的会议活动。饭店中有纷繁多样的商业和娱乐设施,世界一流的宴会设施并拟提供特定的服务,饭店还会通过营造艺术气氛给顾客带来美的享受。所有服务以满足不同客人的需要,不管是商务游客依旧一样的观光游客。 在客房方面,高水平的个性化服务、舒服和顾客中意(promising comf ort and guest satisfaction)是凯悦大饭店的一个宗旨。宽大的房间通过精心布置,专门适合客人的休息和放松。饭店会专门留意顾客的每一项要求,并提供相应的服务。凯悦大饭店的客房都配备有先进的技术设备,以满足客人的需要,适应他们的生活方式。凯悦大饭店专门适合开展团体的会议

核心竞争力和四季酒店企业成长

核心竞争力理论和企业成长 [摘要]本文依据企业成长管理理论中的核心竞争力理论,根据其理论核心内容与应用模式,选取四季酒店为研究对象,运用系统分析法和数据分析法等,进行核心竞争力理论与企业成长的实证案例分析。 [关键词]核心竞争力;四季酒店;企业成长管理; 1.理论综述 1.1核心竞争力理论 核心竞争力这一概念,最先于普拉哈拉德和哈默尔在1990年的《哈佛商业评论》上发表的《企业核心竞争力》提出。他们对核心竞争力的定义是:在一个组织内部经过整合了的知识和技能,尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能。从与产品或服务的关系角度来看,核心竞争力实际上是隐含在公司核心产品或服务里面的知识和技能,或者知识和技能的集合体。普拉哈拉德和哈默尔认为,公司核心竞争力是企业内部集体学习的能力,尤其是关于如何协调不同的生产技能和整合多种技术的能力。与物质资本不同,公司的核心竞争力不仅不会在使用和共享中逐步消逝,而且会在这一过程中不断成长。 1.2核心竞争力的基本特征 按照普拉哈拉德和哈默尔的观点,核心竞争力的基本特征主要体现在一下五个方面: 第一. 价值的显着增值性。核心竞争力对实现客户看重的价值能够做出显着的贡献,如显著地降低成本、提高产品质量、提高服务效率等。第二. 产品和市场的领先性。核心竞争力使企业与竞争对手相比具有较大的领先性,主要表现为观念的领先、产品的领先和市场的领先。第三. 延展性。在企业能力体系中,核心竞争力是母体、是核心,有溢出效应。核心竞争力可使企业在原有的竞争领域中保持长久优势,也可使企业进入各潜在相关产品或服务领域,而不仅仅局限于某一产品或服务。第四. 整合性。核心竞争力是多个技能、技术和管理能力的有机整合。单个技能、技术的强大都不足以构成企业的核心竞争力,而必须由企业的其他能力相互配合才能形成,它强调企业中的整体协调和配合。第五. 异质性。一个企业拥有的核心竞争力应是独一无二的,即其他企业所不具备的,至少是暂时不具备的。

中国的四季酒店

香港四季酒店位于中环海旁,是国际金融中心的一部份。酒店于2005年9月开幕。 香港四季酒店 香港四季酒店(Four Seasons Hotel Hong Kong)提供舒适的住宿和便利的设施,让您有一个难忘的住宿体验。香港四季酒店座落于水滨,俯瞰迷人的维多利亚港和金融区,以其不寻常的奢华住宿和卓越服务而闻名遐迩。作为享有声望的国际金融中心的一部分,酒店交通便利,连接香港车站,距离有名的天星小轮仅数步之遥。酒店共有399间装璜精美的客房,其中包括54间舒适豪华套房。轻松悠闲的粤式餐厅设有五个雅间,法国餐厅供应日本料理,大堂休闲厅全天营业,蓝色酒吧拥有壮观的海港美景。酒店提供设备先进的会议及社交活动空间。SPA环境幽雅,令身心恢复活力。 上海四季酒店 位于浦西威海路上,步行5分钟即可到达南京路,2002年2月18日开业,楼高37层,共有客房总数443间套。 上海四季酒店 四季大酒店位于浦西威海路上。在这一黄金地段您能亲身感受到上海这一繁华都市高速发展的节奏。上海主要的商务区、主要的景点、娱乐场所以及商业区与酒店近在咫尺。从酒店出发步行5分钟,就可到达中国最繁华的商业街之一南京路。同样在10分多钟的路程内,客人就可以到达人民广场,那里有上海博物馆、上海大剧院和市政府大厦,或从酒店往南步行十多分钟,就是上海另一条繁华的商业街——淮海路及其周围的商务区。 酒店每个楼层有12配有2门双线电话和语音留言系统、一个可以放置一台手提电脑的保险箱、私人酒吧以及25吋彩色电视和卫星电视系统。宽敞的大理石浴室配备宽大的浴缸和独立的淋浴房。加厚的浴袍和拖鞋让每一位客人都能感受到像在家一般的温暖与舒适。 现在游客在中国就可以享受到四季酒店及度假村在全球各地提供的个性化服务了。在上

世界星级酒店个案分析18页word

世界星级酒店个案分析 Hyatt Hotels/Hyatt International—— 凯悦饭店及度假区饭店集团 Marriott International—— 皇朝万豪 Four Seasons Hotels & Resorts—— 四季酒店集团 Hyatt Hotels/Hyatt International 一、凯悦历史 凯悦饭店及度假区饭店集团包括两个独立的集团公司-----凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集团。凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科Pritzker家族,1957年9月27日以210万美元买下了洛杉矶国际机场的一家饭店。1967年凯悦建成了世界第一家atrium hotel。同年凯悦国际饭店集团宣告成立,香港凯悦是第一家位于美国之外的凯悦饭店。凯悦国际饭店集团是普里茨科家族的另一家独立的公司。 普里茨科家族的主要财产:Marmon Holdings Inc马们集团控股公司 Hyatt group holdings:凯悦饭店集团,博彩业, 凯悦航空公司 其它直接拥有的公司:凯悦国际饭店集团,《麦考尔》杂志 二、凯悦特色----典雅与豪华完美结合的饭店建筑 21层的门廊大厅(the 21-story atrium tower lobby)---亚特兰

大凯悦总部,整个饭店建筑呈现直立的蘑菇状,高高的天蓝色穹幕 下面是一个旋转大厅,中间是由1300 个房间围城的一个21层高 的大门廊 ●夏威夷怀基凯悦摄政饭店:门廊大厅宛如一个热带瀑布、水池和芳 香花木的异国热带雨林。 ●圣安东尼奥摄政饭店:花园式门廊---建在圣安东尼河河道的延伸 处,潺潺河水流过 ●印第安纳波里斯凯悦摄政饭店:20层的门廊里布满了各种各样的 商店 洛杉矶凯悦摄政饭店的门廊有25 家商店与百老汇广场市场相连 东京世纪凯悦饭店七层门廊处于该市新宿的商业中心,面对中心花 园,与最繁华的购物娱乐区相连 还有许多饭店的门廊是露天式的,或全玻璃式的,劈为餐厅、咖啡厅或会议室。Hyatt的这种“atrium”概念改变了酒店业的发展进程。对饭店建筑上的要求不再是消除额外的空间,而是创造更大、更开放的公共空间。 三、凯悦的品牌及服务 ●凯悦大饭店Grand Hyatt 凯悦大饭店规模大,服务质量高,饭店都是中等以上规模。提供独特、高效的服务,位于主要的中心城市或旅游度假区。凯悦大饭店的服务有丰富的文化内涵,以吸引娱乐休闲的游客和开展大规模的会议活动。饭店中有纷繁多样的商业和娱乐设施,世界一流的宴会设施并拟提供特定的服务,饭店还会通过营造艺术气氛给顾客带来美的享受。所有服务以满足不同客

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