年工作总结报告

年工作总结报告
年工作总结报告

年工作总结报告

篇一:1年个人年终工作总结范文

工作总结

一年以来,在办公室各位主任的领导与支持下,在各位同志的密切配合下,爱岗敬业,恪尽职守,作风务实,思想坚定,较好地完成了自己的本职工作和领导交办的其它工作。现将个人工作总结报告如下:

在业务方面,本人所负责的泰安市岱岳区职业教育中心建设项目进展顺利,各项工作有条不紊,基本达到竣工验收条件,在这期间,本人本着格尽职守,严格把关的原则,始终坚守在工地一线,发现问题,就地解决问题,严把质量关。在工程建设中,始终把施工安全及施工质量放在第一位,坚决杜绝偷工减料等违法行为。

走过XX,再回首,思考亦多,感慨亦多,收获亦多。“忙并收获着,累并快乐着”成了心曲的主旋律,常鸣耳盼。对我而言,11年的工作是难忘、印记最深的一年。工作内容的转换,连带着工作思想、方法等一系列的适应与调整,(包括工作上的适应与心态上的调整)压力带来了累的感觉,累中也融进了收获的快乐。在办各位领导的支持下,在所各位同志的密切配合下,爱岗敬业,恪尽职守,作风务实,思想坚定,较好地完成了自己的本职工作和领导交下来的其它工

作。现简要回顾总结如下:

一、一年来的工作表现

(一)强化形象,提高自身素质。为做好督查工作,我所坚持严格要求,注重以身作则,以诚待人,一是爱岗敬业讲奉献。综合部门的工作最大地规律就是“无规律”,因此,我们正确认识自身的工作和价值,正确处理苦与乐,得与失、个人利益和集体利益的关系,坚持甘于奉献、诚实敬业,二是锤炼业务讲提高。经过半年的学习和锻炼,我们在工作上取得一定的进步,利细心学习他人长处,改掉自己不足,并虚心向领导、同事请教,在不断学习和探索中使自身在文字材料上有所提高。

(二)严于律已,做好个人工作计划,不断加强作风建设。一年来我对自身严格要求,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实脚踏实地埋头苦干上。在工作中,以制度、纪律规范自己的一切言行,严格遵守机关各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动接受来自各方面的意见,不断改进工作;坚持做到不利于机关形象的事不做,不利于机关形象的话不说,积极维护机关的良好形象。

(三)强化职能,做好服务工作。工作中,我们注重把握根本,努力提高服务水平。中心人手少,工作量大,这

就需要我们全体人员团结协作。在这一年里,不管遇到上的困难,我们都积极配合做好工作,同事们的心都能往一处想,劲都往一处使,不会计较干得多,干得少,只希望把工作圆满完成。

二、工作中的不足与今后的努力方向

一年来的工作虽然取得了一定的成绩,但也存在一些不足,主要是思想解放程度还不够,学习、服务上还不够,和有经验的同事比较还有一定差距,材料上还在基本格式上徘徊,内容上缺少纵深挖掘的延伸,在今后工作中,我一定认真总结经验,克服不足,努力把工作做得更好。

(一)发扬吃苦耐劳精神。面对督查事务杂、任务重的工作性质,不怕吃苦,主动找事干,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,积极适应各种艰苦环境,在繁重的工作中磨练意志,增长才干。

(二)发扬孜孜不倦的进取精神。加强学习,勇于实践,博览群书,在向书本学习的同时注意收集各类信息,广泛吸取各种“营养”;同时,讲究学习方法,端正学习态度,提高学习效率,努力培养自己具有扎实的理论功底、辩证的思维方法、正确的思想观点、踏实的工作作风。力求把工作做得更好,树立办公室的良好形象。

(三)当好助手。对各项决策和出现的问题,及时提

出合理化建议和解决办法供领导参考。

张鹏

XX年12月26日

篇二:XX销售部年度工作总结报告

XX销售部年度工作总结报告

XX销售年度工作总结报告

时光荏苒,XX年即将过去,新的一年将要到来。回首过去的一年,内心不禁感慨万千。没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。在新的一年里,我们将继续围绕公司中心工作,克服缺点,改进方法;深入学习,掌握技巧;加强管理,改进服务;大胆探索新思路、新方法,促使工作再上一个新台阶,为集团公司的健康快速发展作出更大的贡献!

一、主要工作回顾

我们的销售工作主要分为电话销售和乡镇医院开发两部分,电话招商是开拓市场的主力,乡镇医院开发是补充。按公司整体市场思路和方向,我们在过去的销售工作中,主要做了以下工作:

(一)销售回款

XX年电话招商部分共完成**件(目标***件),***元,乡镇医院部分完成**件(计划**件),收款**元。共计回款**元

(目标****元),超额完成****元,完成比是114%。上半年完成****元,完成全年%。电话招商全年回款客户340个,成功开发新客户223个。

(二)客户群的建立

在XX年的销售中,我们共积累到340个客户,成功开发223个新客户,成交贴牌客户**个,在谈贴牌客户**个,年进货过万元的客户***个,单次拿货***件以上的客户***个,建立了初步客户群。

(三)团队建设

人才是营销的核心资源,本部门组建以来,积极发挥团队的推动器作用,注重销售骨干的培养。刚进入本部门时,销售人员大部分从零开始,对销售,特别是本行业的技术、产品和目标市场一无所知。经过包括客户查找定位、谈判、跟进、促单、合同签订等一系列言传身教式培训及实战历炼之后,他们已经成为能够独挡一面的销售骨干,并正为公司创造着越来越多的市场价值。

(四)营销体系初步形成

根据营销工作的具体内容和工作流程,我们建立了详尽而明晰的客户档案,将包括客户基本信息、客户重要度分级、客户联系过程、报价、合同销售情况、客户关系维护、后续服务等在内的一系列的信息都记录在案,形成了丰富的客户

字典,以备销售人员随时调阅。根据以上信息,对市场及客户进行多种分析,以掌握营销活动的一般规律,进行举一反三,持续完善业务流程。

(五)培训工作。销售部肩负的是公司全部产品的销售,责任之重大、任务之艰巨,可想而知。建立一支能征善战的高素质的销售队伍对完成公司年度销售任务至关重要。“工欲善其事,必先利其器”,本着提高销售人员综合业务素质这一目标,销售部开展了不间断的职业技能培训工作,与**招商部的精英们进行“东西部结合”活动,在济南招商部门的帮助下,销售部业务人员的销售能力得到大幅度的提升。

二、存在的问题及解决思路

问题总是和工作形影不分,成绩微不足道,但问题需要认真总结、反思和探讨,问题解决的过程,将是我们不断发展和持续前行的过程,并且,这些问题的有效解决,也正是我们下个销售年度努力目标之所在。问题有四:

1、销售人员工作的积极性不高,缺乏主动性,懒散,也就是常说的要性不强。

2、沟通不够深入。

销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的一些问题和要求不能做出迅速的反应和正确

的处理。在和客户沟通时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受到什么程度,在被拒绝之后没有二次追踪是一个致命的失误。

3、工作没有一个明确的目标和详细的计划。

销售人员没有养成一个工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。

4、销售人员的素质形象、业务知识不高。

个别业务员的自身素质较低、不良习惯很多、工作责任心和工作计划性不强,业务能力和形象、素质还有待提高。

以上四点将是我们下个销售年度需要解决的主要问题、思路和努力方向,我相信,只要有各位领导、同事的支持和帮助,一切问题将迎刃而解。

三、XX年工作计划

(一)、建立一支熟悉业务,高素质高效率而相对稳定的销售团队。

人才是企业最宝贵的资源,一切的销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,战斗力、高素质的销售团队是企业的根本。只有通过高素质高效率的销售人员才能提高产品的销量,才能提升企业形象和产品的影响力。在明年的工作中组建一支和谐,高效率的销售团队作为一项

主要的工作来抓。团队建设方面人员扩充到20人,分化为招商一部和招商二部,辅助部门电子商务,重点打造电子商务平台。全方位的打造销售体系,全面推进销售工作的进展。

(二)、电话销售部分销售业绩总量过****件,年销售额过**万。乡镇医院部分销售突破**件,年销售额过**万,销售总回款***万。

(三)、管理方面,以实用为原则,完善监督考核措施,创造轻松、规范、快乐的销售环境。

1、完善销售制度,建立一套明确系统的管理办法。

完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度

的责任心,提高销售人员的主人翁意识。强化销售人员的执行力,从而提高工作效率。

2、提高人员的素质、业务能力。

培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。具体:

(1)、加强销售队伍的目标管理①服务流程标准化②日常工作表格化③检查工作规律化④销售指标细分化⑤晨会、培训例会化⑥服务指标进考核。

(2)、时间管理方面,使用好计划与约定,按计划完成

每天、每周每月的目标,合理分配时间,加大学习和训练的力度。

(3)、客户管理方面,建立客户档案,细化客户的分类,针对不同的客户提供不同的解决方案,提高客户服务质量。

在新的一年里,我们将服从公司大局,听从领导安排,潜心挖掘市场,用心服务客户,争取取得更好的销售业绩。

篇三:XX年上半年工作总结范文

XX年1-6月工作总结与计划

XX年已经过半,在公司领导的正确带领下,以及各部门同事的积极配合下,上半年的工作有序展开,取得了一定的成绩,但也存在一些不足。回首半年的工作,有成果,有喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅。可以说,今年是公司推进改革、拓展市场、持续发展的关键年。为了更好的建设设计部,为公司的长远发展服务,现对上半年的工作进行总结,为公司下一步的更好发展提供思路。

一、1-6月份完成的具体工作如下:

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二、存在的问题和不足

1、在过去的半年工作时间里,被安排的工作可以及时有效的完成,但是当遇到团体合作与他人沟通交流的时候,

就会出现言不达意,沟通不好的现象。这直接导致了在团队合作中不能与他人很好的完成共同部分,影响了工作进度。

2、自身设计能力还需提高。虽然已经工作两年,但是在专业技术方面仍然存在不足之处。方案设计考虑的欠缺,设计形式缺乏新鲜感、艺术性,设计能力的短板仍然阻碍了自己在工作中所承担的角色。

3、团队工作缺乏一个统一的标准。标准包括方案标准,制图标准,工作流程规范等。每个人的审美观与工作方式不同,由于各种原因,现阶段还没有一个统一的规范标准,有时导致同一项目中,每个人成果风格迥异,直接影响工作进度。

三、未来发展的方向与计划

1、提高设计水平:

通过工作实践,使我认识到自己的学识、能力和阅历还很欠缺,所以在工作和学习中不能掉以轻心,要更加投入,不断学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,这期间熟悉各类规范图集,阅读大量优秀设计项目,逐步提高完善自己的专业技能,领会设计工作的核心,这样下来才会有进步。经过不断学习、不断积累,已具备了一定的设计工作经验,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项专

业素

质,争取工作的积极主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。

2、认真对待下半年的工作任务:

针对下半年的工作,继续保持高度认真的态度与学习的精神,努力将份内的工作高效,高质量的完成。下半年的首要工作是完成xxx方案设计,完成对上级领导的汇报,确定最终的方案成果。并根据方案设计与工作进度完成施工图设计。

3、加强团队合作,完善设计质量手册:

设计工作无论是方案设计还是施工图设计,现实中很少是一人独立完成,因此加强团结协作是设计工作者的一门必修课。个人和集体只有依靠团结的力量,才能把个人的愿望和团队的目标结合起来,超越个体的局限,发挥集体的协作作用产生1+1>2的效果。其次,针对上述公司存在的问题,团队工作缺乏一个统一的标准。在后续的工作中,积极配合部门同事完善公司设计守则与设计部质量管理手册,形成统一的设计标准,提高工作效率。

在以后的工作中要保持着良好的心态,争取改正以往的缺点,总结经验吸取精华,提高自身设计水平,为下半年的工作做好准备。工作当中的继续发扬不怕苦不怕累的精神,

任劳任怨,多付出少抱怨,做好自己的本职工作,争取做出更大的成绩来,为公司带来更大的效益!

xxxxxx

XX年7月7日

餐饮部月度工作总结

餐饮部月度工作总结 餐饮部月度工作总结 一、服务 ·在本月由于人员陆陆续续的增加,在服务意识上没有的得到什么培训,所以在服务质量上没有很好的提高,而且本月有新提升一名经理,对餐饮部还不是很了解,一些工作还需要在本人的知道下来一桶煮好餐厅的服务,争取调整培训内容及方式,相信能有所提高,让员工在服务意识上能够明显的体现细节服务和主动服务,让客人高兴而来满意而归。 二、销售 本月餐厅业绩不管是从酒水外卖到会员卡均没有完成任务,本人深刻惭愧,身为部门第一负责人,为企业创作不出一定的效益就是打了败仗的兵一样,只有为队伍创造出好的效益才能证明个人存在的价值。针对业绩,本人想领导保证在下个月完成好总经办下发的任务指标,不忘领导的培养。 三、卫生方面 针对卫生问题,每天带领部长和员工在收完餐后对卫生检查一遍,并把卫生的指标告诉员工要达到什么样的标准。上个月人员紧缺未能达到卫生标准,如今

人员得以补充,本人吧卫生任务下发到个人身上,每天定点检查,如有不合格的现象给予整改,本人还要继续跟进部门存在的死角卫生给予一一做好。 四、成本控制 由于本月开展了一年一度的金秋美食节,客流量有所上升,再加上新员工的加入,造成指标的成本有所浪费,在此方面本人将拿出一定的培训方案及针对性的解决方法,努力做到为公司节省不必要的浪费并且将爱店如家的优良传统传播到每一个员工身上,工作总结《餐饮部作总结》。 五、纪律及礼节礼貌 1. 之前有很多各部门的员工到本部门偷吃的现象,在本月本人要求部长及员工对各部门的监督,避免在餐厅出现此行为,如果发现第一时间通知各部门第一负责人给予处理。 2. 对本部门的员工岗上纪律要求,在岗期间不得出现玩手机,大脑的行为,已经发现给予罚款警告。 3. 要求员工从搅拌发哦上岗见到同事管理人员都主动问号,做到本部门的`亮点式。

XXXX年工作总结及XXXX年工作思路

2011年工作总结 一、我所能够按照分公司下达的年度变配电设备维护、检修计划表完成所内 配电盘360面、10KV二次配线柜360面、10KV高压柜60面、视频监控盘(不含摄像头)12面、10KV电容柜4组、10KV调压器8台、室外端子箱108个、室内端子箱192个、室外机构箱192个、接地装置2所、蓄电池组4组、盘顶小母线4所、避雷针(不含接地电阻测试)8座、电缆沟2所、照明设备4所;分区所配电盘84面、室内端子箱132个、蓄电池组4所、盘顶小母线4所、电缆沟2所、视频监控系统(不含摄像头)12所,对所有端子排进行紧固、螺母除锈、除尘,对蓄电池组进行离线测试,并将测量数据与上次所测数据进行比较。 二、配合清扫组完成Ⅰ、Ⅱ回进线系统(清扫次数3次)、1、2#主变系统 (清扫次数4次)、A、B相电容系统(清扫次数2次)、A、B相馈线系统(清扫4次)、DB系统(清扫4次)清扫维护任务,并仔细检查其清扫的程度是否符合标准要求,并对所有测温片进行更换。 三、配合修试工队完成所内Ⅰ、Ⅱ回进线系统、1、2#主变系统、A、B相电 容系统、A、B相馈线系统、DB系统及10KV配电301、302、311、312、321、322、331、332、333、345、351、352、361、362、55-1、55-2、1MH、2MH、ZMH、GMH、1ZYH、2ZYH、1GYH、2GYH 高压设备预防性试验、二次设备预防性试验及整组传动。 四、本年度设备缺陷: 本年度变电设备缺陷6处,已处理缺陷5处,1处未处理。 2011.09.08 1YH B相电压互感器运行时有轻微音响,已报修试工队待处理。 本年度配电设备缺陷13处,已处理缺陷10处。3处未处理。 2011.09.08302DL2GYH接地刀闸闭锁位置有卡滞现象,DL小 车在试验位时无法闭合地刀,已报修试工队待处理。 2011.09.09321DL线电压转换开关打至CA位置时,只是为零,已报

2020餐饮部工作总结报告

2020餐饮部工作总结报告 鼓风机的轰鸣,搀杂喧闹的谈话声,忙碌而井然的身影,热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面,这就是本月最大的也是XX年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的XX年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年,实际上开展工作也就半年的时间,在这段时间里,除进行正常的接待工作外,餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实,积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质,无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高,现将这阶段的工作总结如下: 一、加强内部管理工作: 1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。 2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断),每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。 3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。

2020餐饮个人年终工作总结

2020餐饮个人年终工作总结 作为一名店长我深感到责任的重大,半年来店面管理工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的洋快餐店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。 具体归纳为以下几点: 1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。 5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。 6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项 营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟 练的业务治理好我们农院店。 面对20xx年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫: 1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理; 2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质; 3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好、无间 的工作环境,去掉不和-谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步 成为一个最优秀的团队。 年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下: 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素: 1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都 要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响, 也不受条件限制,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽 可能地做到完美,员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服 务技能和技巧,千里之行,始于足下,要想使自己精通业务,上好 培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 3、准备即要随时准备好为客人服务,也就是说,仅有服务意识 是不够的,要有事先的准备,准备包括思想准备和行为准备,作为

餐饮部月度工作总结报告

餐饮部月度工作总结报告 在这一个月工作当中我发现很多问题。 当然我只能给各位领导一些建议,首先是吃饭,我进来遇到的第一个问题是吃饭的时候遇到,也是所有员工都要求改变的,就是同事们每日吃完饭以后都要过潲水间倒剩下的饭菜时,时常有一股刺眼,经常刺的把持不住眼泪,那个地方早班人员去的比较多,希望能进行整改。 第二个地方是我们的更衣柜,那个地方的物品摆放非常的不合理,而且还有一筐烂皮鞋,一个梯子横在里面,空间更小,还有那里还有几个餐车,让同事们没有一个良好的工作环境,员工食堂里面的设施设备应该更换一下,在大厅里的背景音乐声音偏大,音乐声音的控制在60分贝左右很合适的,另外在大厅里的卫生勉强可以,各个区域里备餐柜里的摆放不和规范,需要经常整理才行,要紧抓,如果不紧抓的话,接下来的工作办起来就不那么顺利,因此需要常抓,还有就是C区里的备餐柜里的东西太多了,是否考虑该拿走的就拿走,腾出更大的空间放有用的东西,卡坐上备的餐具不够用,还有就是各区域内的员工的岗位职责不太明确,特别是兼职员工,我感觉他们好象没有经过正规的培训一样,因为他们总是不知道自己什么时候该干什么。 还有就是很多员工的服务经常脱节,服务经常不到位,为了避免这种情况的出现,希望多注意培训员工的服务意识,强化他们的服务

意识,服务理念,同事之间的善处的原则,及个人的工作目标是圆满的完成任务,还有就是为了提高工作效率大厅内的几个区域应该添加几个电话,方便联系厨房。还有就是要找个优秀的配菜员,因为我觉得如果要找服务员配菜的话,肯定会让整个服务流程脱节,后果就是让客人觉得我们的服务不周到。 还有就是要强调服务员在开菜单的时候要注意写清楚时间,让厨房及时的做出菜品,各个区域内的餐具不太统一,比如说汤勺就有好几种型号,同时出现在同一桌会是什么样子的,筷架也是如此,筷套也是脏的很,筷套烂的像扫帚一样,也需要更换,桌上的摆设也是零零散散,在婚宴的时候还有就是上毛巾,沏茶,倒饮料,套椅套,套椅套的方式也有待改变,一人一个样,应该统一,还有就是在各个区域内的台面摆设不太统一,应该有相应的人员寻场,督导整个现场的工作,另外应该有一个质量监督和管理小组,以改进工作,让公司尽快的发展。

XXXX年工作总结瑞

总结经验汲取教训以励再战扬长避短提高素质创建样板 瑞 能 矿 业 有 限 公 司 2011年工作总结

2011年煤矿工作总结报告 斗转星移、岁月流逝,瞬间年末将至,回顾2011年的工作,我矿在顺泰集团的大力支技下,行政各级领导的关心下,主管部门的指导下,我们瑞能矿业全体干群齐心协力、同舟共济“团结拼搏、严谨高效,精、细、严巧、扎实干,竞、进、谨、慎全面抓”为战略目标,以“高昂的斗志、必胜的信心”;以”没有安全就没有一切”为指导思想;确立了“科学化规X、精细化管理、人性化服务、制度化执行”;采用“八到位”工作法,紧紧围绕全年的安全生产目标总体安排,深入开展“安全整治、隐患排查、安全月”等活动。强化人本管理,质标考核,加大了教育培训力度,提高全员素质,狠抓现场管理,落实安全生产责任制。向质量保安全,靠科技求发展,克服了重重困难。实现了安全、高效、文明和谐发展的大好局面。

一、一年来的工作回顾 1、工作实绩 ①、2011年11月8号至2011年12月30号工程掘进51.5米,零点到井口断面11.5米,井口断面到井底断面40米。 ②、支护工程为井口水泥支护13.830立方米,木支护 21.206立方米。 ③、修建炸药库,通过了相关部门的检测与监测,更取得了省级的相关部门的肯定。 ④、维修进场道路6.4公里与平整场地,4210平方米。 ⑤、修建工业用电900余米。 2、狠抓职工队伍建议 我公司在领导扬总经理的亲自安排布置下,干群齐心协力,克服了重重困难,特别是由于技术干部的荣调,形成了干部职工队伍不稳,导致人员流动性频繁,为了彻底扭转这一局面,增强忧患意识,走向竞争识,形成了积极向上的工作热情。一是就地提拔重用人才,稳定民心;二是对各基层干部实行绩效考核,严格奖惩兑现,进一步加强了质量标准化,材料消耗指标考核工作,从而激发了干群爱岗敬业精神,杜绝了拉关系,走后门现象,优化了干部队伍,消除以往同岗同酬,工作干好干坏一个样,工资待遇不减少,人浮于事吃大锅饭的弊病,形成了比、学、赶、帮、超的工作氛围,增强了干群战斗力,采取了岗位留人、事业留人、待遇留人的办法。对于工作责任心强、能力高、具有实践经验、技术素质较高的职工大胆提拔重用。针对前期掘进工作缓慢,生产任务完不成,特别属质量标准化工作,不严、不细、不实工作

餐厅年终工作总结范文三篇

餐厅年终工作总结范文三篇 篇一 忙碌的工作中,一年时间又快要过去,这一年里,我们餐饮部在酒店领导的正确领导下,取得了不错的成绩,现将这一年的工作总结如下: 一、确立日常管理计划及管理方针 协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导,在经理的授权下,负责检查区域的日常工作:组织安排*ip客人的接待,处理好客人的相关投诉,遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调,保证餐饮部工作顺利进行,主持召开班前班后会议,布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下,协同领班,对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作表现及工作态度,调动员工的积极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴做的更好。 二、员工管理方面

1、班前检查仪容仪表,对于不合格的要求整理合格后方可上岗,对员工的礼仪运用进行监督,使员工养成良好的习惯。 2、强化员工的服务意识,提高服务质量,对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容,分工合作,保质保量的进行工作。 3、定期进行员工培训,提高服务效率和意识,学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么,而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事,从根本上转变员工的服务态度,服务并非低人一等,我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品,目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感,使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。 酒店是一个更新很快的行业,新员工永远是酒店的重要组成部分,我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训,使之转化视角,快速融入我们的大家庭中。生活中,关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,定期找员工谈心,了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。 4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度,务必保证每间包间保持状态,实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班

2020餐饮年终工作总结

2020餐饮年终工作总结 2020餐饮年终工作总结(一) 目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成情况 全年实现营业收入xx元,比去年的xx元,增长xx元,增长率xx%,营业成本xx元,比去年同期的xx元,增加xx元,增加率xx%,综合毛利率xx%,比去年的xx%,全年实际完成任务xx元,超额完成xx元。 二、落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性 为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。 三、抓好规范管理 1、健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。 2、完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。 3、建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,xx每市估清五、

工作总结 餐饮一年的总结报告

餐饮一年的总结报告 中国餐饮文化历史悠久,中国人对饮食也怀有极大的热忱。改革开放以来,社会经济不断繁荣,人们生活日渐富裕,餐饮业也迎来了一个发展高潮。今天给大家找来了餐饮一年的总结报告,希望能够帮助到大家。 餐饮一年的总结报告篇一 岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xx大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就201x年的工作打算作简要概述。 作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉个人餐饮年终总结范文积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了打造优秀服务团队的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作: 一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作: 1、编写操作规程,提升服务质量

根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督,强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高

XX公司XXXX年工作总结

XX公司2011年工作总结 2011年,在集团公司的指导下,在相关部门的大力协作闲,XX公司本着解放思想,转变观念,与时俱进,围绕“外树形象拓市场,内抓管理提素质,改革机制注活力,降本增效求发展”的方针,进一步深化公司内部改革,积极开拓部得得得市场,超额完成了年初制订的各项生产经营目任务。 重点项目: 1、在军品办装修改造。作为集团公司的重点项目,为了早日解决军品办的办公问题, 3月份,XX公司在接到项目施工的通知后,便对项目的进度列出了时间表,并严格根据时间表兑现奖罚,近500平方的场地,从拆除到交工验收仅用了40天,创造了项目装修最快纪录。施工速度和工程质量得到了使用单位的高度好评。2、学生公寓改造。仅仅我们便2011年以来,随着新引进学生的不断增加,设施均不能满足生产需要,同时为改善公寓的食宿条件,我们先后对北区公寓进行了彻底改造,扩建了公共卫生间新修了紧急疏散楼梯,彻底改造了供电线路,增加了宽带线路,并利用十一放假期间,对食堂进行了全面装饰,彻底解决了屋面漏雨等老问题,同时对公寓区外部环境进行整治,得到了行政公司领导和新员工的的一致认可。 3、集团公司厂房外装饰。经过了多年的风吹日晒,总装一分厂,金加分厂、总装二分厂等外墙褪色脱落严重。从5月份开始,XX公司便着手对公司内的多个厂房进行美容,在进行外装饰时,选用了新型的外墙防水腻子,有效解决了墙面漆的脱落现象,并利用外墙装饰搭

设吊篮脚手架的同时,对墙面落水管进行了疏通清理,对避雷线进行了刷漆保护,经过精心施工,各个车间已经是旧貌换新颜。 4、站台主干道贯通。施工中,天气因素是影响工程进度和质量的影响是最大的。在场地开挖后,本来就紧张的工期,偏又赶上了连绵的冬雨,场地泥泞,施工车辆无法入内,如果等,很可能会等来下一场不期的雨。为了确保奠基仪式的顺利进行,我公司经过多方打听,请教经验丰富的施工人员,采用吸水能力强,并且吸水后能凝结成块儿的石面铺撒在基层,以增加基层的稳定性和强度,使用商品混凝土泵车浇筑的方法,三天便完成了500多立方,1300多平方米的场地浇筑任务,确保了奠基仪式的顺利召开。 5、物资供应公司改造。物资公司新办公地点是在原门面房的基础上改造而成的。层高将近5米,且为空心板屋面,无法固定吊筋,成为办公室吊顶的最大难题,专业公司给出的设计是采用方钢做骨架,成本又太高,本着将资金进行放大使用的目标,屋面大胆采用了格栅吊顶,最大限度的减轻屋面种了,并合理利用梁的支持,不仅节约了资金,还大大缩短了工期。 疑难项目: 1、钢一东围墙支护加固。由于受昌泰小区回填土的挤压,我公司东围墙出现严重倾斜,已经影响道路的正常通行,危险随时会发生。 难题一:基础倾斜,土方下累,可能影响昌泰小区的住宅楼基础安全。 难题二:毛石墙砌筑时,不能影响院内树木,同时占地跨度不能太

2020餐厅服务年终工作总结范文5篇

2020餐厅服务年终工作总结范文5篇 餐厅服务年终工作总结(一) 20__年即将过去,在这一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,不仅圆满完成工作任务,而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索,我的工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升。 一、我的岗位职责主要有 1、以身作则,责任心强,敢于管理。 2、合理指挥和安排人力,管理好本餐厅人员的工作班次。 3、检查本餐厅人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向领导反映。 4、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向领导汇报。 对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。 5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 6、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。 7、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。 8、负责写好工作日记,做好交接手续。 20__年自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。过去的一年里,在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多

不足。回顾过去的一年,也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来。 在20__年,我加入公司工作的头一天,公司领导对卫生问题多次强调,所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。所以,每天安排工作的第一项,我都强调卫生问题。 对于领导安排的各项工作,我们总是不折不扣的完成。当然,对于工作人员的要求和希望,我们也及时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。 二、本餐厅在20__年度存在的一些问题 1、部分员工礼貌礼节,仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位, 三、20__年的工作计划 1、努力提高自身的学习能力,增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力, 2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步,定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些,从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决,适当的时候也可以做一些激励方面的培训。 3、沟通很重要,及时的做好与员工的思想工作,细心观察她们的思想动态,以便能及时掌握她们的想法与意见,并做好记录,进行反馈。

63550:餐饮年终工作总结

餐饮年终工作总结 范文一目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在 餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成情况: 全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下 降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为38XXXX元)。 二、今年完成的主要工作: (一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,餐 饮部定额上交酒店的任务为38XXXX元,比去年的32XXXX元,上升6XXXX元,上升率 为1XXXX.为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节 能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的 ____元,增加了___元,增长率为__%. (二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。 1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发 挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责, 实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。 2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由 于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。 3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好 出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄

餐饮部月度工作总结范文

餐饮部月度工作总结范文 时光飞逝,转眼间一个月又即将过去了。我们常常要对本月的工作进行总结。下面是小编为你整理的餐饮部月度工作总结范文,希望能帮助到您。 餐饮部月度工作总结范文(1)进入xxx月份,接近了xxxx的尾声,本月的工作重点是准备更好的迎接年终的总结型的会议,进行菜单和酒水单更新,同时也以注重卫生安全来展开工作的。 本月除接待会员卡客人及少许散客外接待了三次团队客人:红安县财政局40人住宿用餐、武汉市葛洲坝实业公司xxxx年发展研讨会19人住宿用餐和武汉城投集团通讯员培训班的60人住宿和用餐,并首次使用了自助餐炉出早餐并在不影响成本的前提下不断提升早餐质量,客人普遍反映餐饮菜式方面有显著提高,但是本月有几次预定的宴席取消情况以及本月燃油、煤气、食用油部分食材等价格都有很大涨幅,使得本月客餐成本偏高达到57%,但本月的员工餐控制的比较好(虽然有往月未报销的东西记在本月),仅比计划超支500元左右。 本月餐饮部工作情况总结如下: 1.制定并落实了饮食卫生责任制,做好检查和记录的填写,每月按办公室要求时间上报给办公室。 2.制定了餐饮食品卫生培训计划,并且对员工进行培训,提高员工的卫生安全意识。 3.制定农家菜系列,更新了菜谱,推出火锅系列,满足消费者的冬季消费的需求。 4.根据实际情况,修订了现有菜谱,并且制定出餐饮酒水单。 5.制作出了自助餐菜单及标准。 同时餐饮部经理仍然协助营销部开展营销工作,具体工作任务详见营销部的工作总结。 餐饮部菜式定位为野味和农家菜为主已经得到公司领导的批准,为更好落实这一主题,餐饮部十二月份工作计划之一就是在山庄内做土灶。山庄三面环山,森林资源丰富,我们希望上级领导能够考虑在山庄内新建一土灶。一方面节约能源,缓解日益飚高的燃料成本;二来可以发展我们山庄的特色,土灶做的锅巴饭可以作为我们宣传的一个特色,用土灶来做菜也是很多消费者所喜爱的农家特色。其二, 按照更改的菜单和新定的酒水单,补齐酒水单内的品种,试行一个月并不断更新,最终在明年一月前制定成册。三是xxxx年工作总结和xxxx年工作计划以及继续协助营销部开展工作。 餐饮部月度工作总结范文(2)三月份本部主要抓了大堂的电气改造和水、消防管、喷淋管、烟感等改造工作,并相继完成了先前拟定的三月份工作总结。 一、管理方面: 三月份针对大堂改造任务重而对正常运行维修有疏忽现象召开了领班级以上人员会议,对疏忽的几个问题,分析原因,调整思路,统一思想;对近期出现的未按程序规程做的个别领班及员工做出适当处理;强调规范程序,主管加强巡回检查;同时,要求领班督促对员工的礼节礼貌:从本月开始,对仓库物资进行每月盘仓清点。 二、维修改造方面: 1、本月重点以大堂1~3层改造及周边区域电气线路的交割,临时大堂搬迁,营业场所灯光、电话、电脑线的布置等。其次为技改:楼层恒温控制、热交换站改造准备。 2、完成了新保安室,投入使用;餐饮部的四张大圆桌及20多把红木椅子的维修;完成档案室大型资料柜、洗衣房各类货架的制作几各监控点的探头、电梯的修复。 3、对大型升降机的修复及装修楼层的再次验收。 4、本月完成各类联系单、工作请修单525张,项目共700多个,其中返修单子5张,返修率为0.95%。 分析:从维修量来看,与上月差不多。人为因素引起的有8项,其中本部门1项,餐饮

XXXX年度工作总结1

XXXX年度工作总结1 幼儿园年度工作总结 1转眼间,XX已将近过去,在过去的这一年中,我园工会在市教育工会、学区幼儿园党支部及幼儿园园长的领导下,紧紧围绕幼儿园工作的中心,顾全幼儿园发展大全,维护教职工切身利益,并增强全体教职工的民主管理意识,关心教职工生活,积极开展各种有益活动,增强凝聚力,充分调动教职工的积极性,发挥好工会在幼儿园中的纽带作用,进一步提升了我校工会的工作能力。现将XX年度工会工作总结 一、努力提高教师素质,促进队伍建设 1、加强师德教育,开展师德建设系列活动。 (1)、加强领导,精心组织。成立以校长为组长的师德建设工作领导小组,切实做到组织落实,内容落实,制度落实,建立统一领导,分工负责,协调一致的长效活动机制。 (2)、广泛宣传,营造氛围。师德建设活动重在宣传,贵在坚持,幼儿园集中讲座、橱窗、广播等开展宣传教育活动,宣传学习《中小学教师职业道德规范》、、等。在师德建设活动中,要善于发现和挖掘身边的先进师德典型,并做好学习和宣传工作。 (3)、开展活动、增强效果。结合幼儿园实际情况,开展了一系列行之有效的活动,如开展。。。。。。。。。。。。。。我们将继续深入学习师德先进事迹,努力提高活动的针对性、实效性。 (4)、严格规范、加强督查。我园建立健全师德师风考核制度,

把师德作为考核教师工作的重要内容,职务聘任和绩效考核的重要依据。 2、积极参与各项教学竞赛活动,努力提高教师业务水平。 (1)、一年来,以年段中心组为单位的教研活动进行得如火如荼,每周一次的定期教研活动,特别是大班段的水果造型制作比赛和中班的厨艺大比拼活动,老师们讨论了再讨论,修改了再修改,最后取得家长的一致好评与赞扬。 (2)、3位教师一方面为职称晋升作准备,另一方面扎实开展研讨,让参与活动的教师也确有所获;苏晓和老师顺利的通过评审、上课一系列的考核,通过幼儿高级职称的评定。 (3)此外,教师们积极参与瑞安市组织的《指南》与《纲要》的两场考试,我园张瑞娜、李卜娜、张志霜、叶超凡、谢秋霞等老师获得市级的一二三等不同的等次,还代表瑞安参加温州比赛获奖。AXXXX年末总结范文工作总结。 (4)、幼儿园还组织我们优质课评比、送教下乡活动、学区教学研讨活动、学科中心组内成员的音乐教学研讨、教学收于放的研讨活动等。 所有这一切,均营造了浓郁的教研氛围,促进了教师的专业成长,为教育教学质量的提高奠定了良好的基础。 二、坚持校务公开,发挥工会监督功能1、坚持校务公开,实施民主管理。幼儿园工会全面贯彻、执行教育工会关于校务公开的意见精神,积极组织实施幼儿园校务公开。通过召开家长会、园务会、向

餐饮工作报告(最新)

餐饮工作报告模板 目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成情况: 全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为38xxxx元)。 二、今年完成的主要工作: (一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。 今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。 (二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。 1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。 2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。 3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。

餐厅年终工作总结三篇

餐厅年终工作总结范文三篇篇一 忙碌的工作中,一年时间又快要过去,这一年里,我们餐饮部在酒店领导的正确领导下,取得了 不错的成绩,现将这一年的工作总结如下: 一、确立日常管理计划及管理方针 协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导,在经理的授权下,负责检查区域的日常工作:组织 安排vip客人的接待,处理好客人的相关投诉,遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调,保证餐饮部工作顺利进行,主持召开班前班后会议,布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下,协同领班,对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予 与辅导,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作表现及工作态度,调动员工的积极性,降 低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴做的更好。 二、员工管理方面 1、班前检查仪容仪表,对于不合格的要求整理合格后方可上岗,对员工的礼仪运用进行监督,使 员工养成良好的习惯。 2、强化员工的服务意识,提高服务质量,对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容,分工合作,保质保量的进行工作。 3、定期进行员工培训,提高服务效率和意识,学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么,而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事,从根本上转变员工的服务态度,服务并非 低人一等,我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的 菜品,目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感,使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而 节约了酒店菜品的浪费。

酒店是一个更新很快的行业,新员工永远是酒店的重要组成部分,我们要根据新员工的入职情况 和特点进行专题培训,使之转化视角,快速融入我们的大家庭中。生活中,关注员工的心态,要求保 持良好的工作状态,定期找员工谈心,了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。 4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度,务必保证每间包间保持状态,实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生,及物品配备情况逐一严格检查,同时强调当 日收餐结尾工作清扫完毕,并制定周计划卫生表,有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修,提高I 餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。 5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识,提倡控制水、电能源的浪费,实施物耗管理责任制。统一全面盘点,一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时,对期所管辖楼层 领班将追究连带责任。 三、优化计划 1、自一楼自助餐开始以来,得到的反响还是很不错的,之后工作中我们要不断推陈出新,引进新品,增加菜色和酒水种类,吸引更多年轻客源。利用网络资源,进行网络销售。 2、降低菜品成本,引领大众消费:将客源换成自主消费。 3、打造有特色的主题宴会,充分利用节假日,使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额 的重要部分。 4、与旅行社合作,接待旅游团队,提供不同档次的团队餐,我们还有足够的客房资源,这样一来,不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。 俗话说:点点滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的, 我都要不断积累经验,与各位领导及同事一起共同努力,勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素 质和各项工作技能,为公司的发展做出的贡献!

2020餐饮部月工作总结报告文档

2020餐饮部月工作总结报告文档Monthly work summary report of food and beverage de partment in 2020

2020餐饮部月工作总结报告文档 小泰温馨提示:工作报告是指党的机关、行政机关、企事业单位和社会团体,按照有关规定,定期或不定期地向上级机关或法定对象汇报工作,汇报的内容包括近一段的工作情况和下一段工作部署。本文档根据工作报告内容要求展开说明,具有实践指导意义,便于学习和使用,本文下载后内容可随意修改调整及打印。 1、3月1日~~~3月31共计营业额约为60万元 2、主要婚宴为2场(1)3月1日18桌标准588元(2)3月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右 3、其它消费为57万元,平均日消费为2万元 4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少, 5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因一是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处. 1、员工积极性始终欠佳 2、员工工作意识不够

3、员工缺乏对用餐顾客的热情度 4、卫生工作有所改进,但不能持之以恒 1、对管理层进行了调整,增加了一名主管人员 2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进。 3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺,员工情绪化较普遍,本人也采取了一些争对性的措施,比如(1)员工本性难改的问题采取了换人措施 (2)实行跟包服务。 (3)做员工思想工作. 4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月开始要加强此方面的培训. 5、活动方面部门一直没有开展,主要是因为餐饮零点生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案,计划在四月份出台上报审批,五月份开始操作,其中需要赞助的将上报采购员。

xxxx年工作总结及xxxx年工作安排8827504715.doc

江苏金桥盐化集团有限责任公司 2010 年工作总结及2011 年工作安排 2010 年工作回顾 2010 年是我公司产业转型取得重要进展的一年。一年来,面对金融危机影响未消、经济环境复杂多变的严峻挑战,全公司上下紧紧围绕四届一次职代会确定的目标任务,全面融入沿海开发,加快培育产业板块,积极创新体制机制,大力推进民生改善,继续保持了企业稳定运营的良好态势,为“十一五”划上了圆满的句号。 一是经济总量在不断转型中加快扩张。在盐田征用面积新增近2 万亩的情况下,全年实现社会总产值9.5 亿元,完成年计划的111.99% ,为上年同期的117.07% ;实现主营业务收入4.37 亿元,完成年计划的143.71% ,为上年同期的128 %。全年实产原盐42.08 万吨,完成年计划的100.19% ,为上年同期的98.05% ;加工盐产量13.33 万吨,完成年计划的102.55% ,为上年同期的101.03% ;化工产品总量17.2 万吨,完成年计划的125.68% ,为上年同期的102.46% 。实现利润总额1482 万元,完成考核指标的185% ,为上年同期的168.96 %。在岗职工人均收入达到了2.6 万元。公司资产总额达到了42 亿元,比年初新增近11 亿元。 二是重点项目在攻坚克难中加快推进。把2010 年确定为项目提升年,上下协同,各级联动,克服了诸多难题,推 进了重点项目的有序实施。目前,氯碱项目投资累计5.21 亿

元,单机试车工作全部结束,园区220 千伏线路施工即将结束,条件具备即开车试生产。氯碱下游6 万吨氯化苄、20 万吨双氧水项目总图设计、产品设计招标及环评、安评等工 作顺利完成,场地抛填已经开始。矿卤日晒制盐一期项目去 年10 月底竣工,共建成结晶塑池612 块3.7 万公亩,塑 苫卤台220 块1.3 万公亩,现池内长盐20 万吨。海精盐厂搬迁扩建项目设备安装正在紧张有序进行,粉洗盐生产线 即将投入使用。 三是各业发展在质效并重中加快提速。面对沿海开发的难得机遇,各单位不断抬高定位、自我加压、奋力超越,形 成了竞相发展的强劲态势。房产开发大力推进,“港城金三角”已经布场,“盐场家园”一期商品房已经封顶,尚东现代城进入最后装修阶段,可望分红1000 万元。新型建材起 步运作,台北上元公司运营半年创利近百万元,台南、徐圩 混凝土、管桩、预拌砂浆等项目积极筹建。绿化保洁、仓储 物流等配套服务的能力进一步提升,华茂、瑞南等实体全年 新增业务面积240 万平方米,临达家具直销卖场盛大开业,供电工程公司全年实现内部利润3000 余万元。高效农业开 发积极运作,青口、灌西两场设施栽培开始试验,土地资产 经营收益大幅度攀升,养殖水面、复垦土地的发包价格最高 分别达每亩1500 元、800 元。文化旅游开发平台快速搭建,淮盐文化生态博览园项目正在高起点谋划,淮盐大酒店、台 南大酒店先后投入运营。传统产业结构调整继续深化,徐圩、台南、灌西等场强化了制盐资源整合,航运公司狠抓了 原盐突击抢运,海精盐厂以精制小包装食盐扭转了被动局 面,供销公司以特种腌制盐拓宽了赢利空间,双菱、黄化、

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