酒店前台技能

酒店前台技能
酒店前台技能

四叶草时尚酒店

之前台服务技能

酒店前台的概念:前台又称总台,设在大唐,负责酒店产品与服务组织接待工作、业务调度的一个综合性部门,前台在酒店管理中具有全面性、综合性和协调性,是酒店的神经中枢。

电话预订

前台人员在接受电话预订时注意事项:1,确认客人姓名,抵店日期及时间,需要的房型、房数和房价,留客人的联系方式,确实团购或者现付,确认房间最后保留时间,并向客人复述以上内容。

一些应急预案

团队入住时应注意哪些?

与销售联系确认团队人数,团队单位,离店时间,房间数量,房型房价,就餐时间,向领队所要客人证件。

客人退房时,带走房间东西,如何处理?

碰到这种情况不能直接向客人索要物品,这样会让客人很没面子,应婉转的提醒客人,让客人回房间帮忙找。

客人要求换房,怎么处理?

1,了解换房原因,如果房间不紧张可以调房,如果房间紧张,先解释道歉,留意客人所需房型,本班次没有房间,做好交接班准备。

非住客人给有预订但是未到达的客人留东西,让我们转交,怎么做?

1,确认物品属性(贵重,违禁品,不易保存的这些都不要转交),2,核实是否为预订客人东西,3,请留物客人写清收件人姓名,联系方式,并确定如果未能交到预订客人手中,物品如何处理。4,预订客人收取物品以后,要填写接收单,并通知留物客人。

房型,房价包括门市价,散客价,会员价,协议价,协议价中特别的一些客户包括哪些?

有外宾的时候怎么处理?

护照复印一份,与rc单订在一起,留意外宾房间情况。

客房人员通知前台,客人房间挂有请勿打扰标识牌,该怎么处理?

每天下午2点30都应打电话询问是否需要清洁,如无人应答服务人员与领班共同进入房间巡查。如客人入住时告知不让打扰,服务人员应告知领班,并在平时关注此房间,是否有异样,领班每日将房间情况上报经理。

登记入住时哪些证件是有效的?

户口簿、身份证、临时居民身份证、护照、军官证、警官证、士兵证、港澳居民来往内地通行证、台湾居民来往大陆通行证。

如果遇到未带身份证的客人,但是客人需要住店怎么办?

由酒店人员带客人去派出所打印户籍单页,然后录系统并做好四实登记。

酒店的五声三轻

欢迎声,问候声,致谢声,道歉声,欢送声说话轻,走路轻,操作轻。

入住、退房办理时间。点钞机规范使用。

前台的一些专业术语解释

预付定金:客人未到店时,为保证留住房而支付的担保金。

确认预订:在客人到店之前通过电话确认的预订请求。

保证预订:是指那些客人已告知酒店方自己的信用卡号或由公司发传真担保的预订。根据规定,如客人未提前告知不能入住,酒店方可向客人或公司收取第一晚的房费。

超额预订:指接受的预订数超过酒店的客房数,客人改变和取消预订的很多,平时订房而不到的约为百分之五,临时取消的为百分之十,因此酒店按实额预订,必然会降低酒店的出租率。超额预订就是为取消和改变预订作补充准备,超额预订的幅度要因具体情况而定,一般掌握在百分之三或五之内。超额预订不足会降低出租率,过高又会给酒店增加处理实际超额的负担并影响声誉。

入店登记:客人到店时办理入住手续,包括账单确认,押金收取等。

结帐退房:客人在离店前须结清住店期间所有的款项。

推迟结帐:是指客人出于某种原因,不能在酒店指定的退房时间(大多是中午十二点)结帐退房,而向酒店提出延迟结帐时间,不加收费用。

抵店时间:客人预计到店时间。

离店时间:客人预计离店时间。

更换房间:是指住店客人从原房间换到另一房间。住客更换房间通常有两种可能性:一是出于客人方面的要求,客人在住店期间往往会因房价问题,房间的舒适程度或噪音方面的问题,向酒店提出更换房间的要求。在这种情况下,酒店应尽可能地满足客人的要求。二是出于酒店方面的原因。如客房发生故障,客房订错了或酒店流量失控,应由大堂经理出面向客人道歉并指挥换房。应注意的是:酒店不能以命令的方式要求客人换房。应与客人商量,决不能让客人换到级别低的房间去,如果换到比原来级别高的房间也不能加价。

清洗房:客人离店以后未被打扫的房。

净房:经过打扫可以立即出售的房。

锁房:提前为由预订的客人锁定房间。

备用金:酒店为工作需求而拿出一定数目的资金用于退房时找零等一系列用途的专用款项。挂账:相关权利人或者单位把账暂时记在酒店,几天后或者几个月后把账结清。

长款:交接班时备用金与账单对等时多出来的钱。

协议价:给酒店常住客的特殊折扣价。

短款:交接班时备用金与账单对等时少的钱。

现金汇总:前台收银每天进行账务结算,若当日现金收入多于当日现金支出,既把当天应缴现金部分投款至总出纳处。

信用卡套现:客人以住房的名义刷信用卡消费,住短时间以后以不满意为理由退房,前台需要给客人支付差额。

关闭房:一般为维修房或者有特殊用途而暂时不能出售的房间。

免费房:包括员工福利房和免费住房券房,没有任何费用的房间。

住宿凭证:开房时提供的有效证件。

房间升级:由一种房型变为低档次或者高档次的房型,统称为升级。

钟点房:又为小时房,是客人暂时休息临时开的短暂用房。

延住房:续住房。

日用房:当天入住,当天走,需要手工挂账的房间,类似于钟点房。

午夜房:过凌晨以后开的房间在当日中午12点需退房的房间。

长包房:长时间占用的房间。

提前离店:比预期早离开酒店。

提前抵店:比预期早到达酒店。

半天房费:过了一定时间以后客人还未退房,而要加收半天房间费用。

交接本:为了方便交接班前后的工作需备注各种注意事项,包括备用金,房卡,客人嘱托。散客:没有预订直接上门的客人,并且用的是前台散客价。

协议客户:与常住客人签订的低于散客价可以入住的人群。

网络客户:通过网络了解到酒店而过来入住的客户。

分房:有大量预订需要提前做好准备工作而分配房间。

控房:当预订超过一定限额,一般为10%,需要关闭网络客户端以及电话客户端的一些措施。

相邻房:为了方便彼此照顾,满足客人需要,安排的相邻的两个房间。

夜审或者夜间稽核主要负责复核各营业点的营业收入报表、单据、客人房租是否正确,各类特殊价格的审批是否符合规定,发现错误应立即更改,以保证酒店营业收入账目的准确。住宿登记单:登记入住的单据凭证。

请勿打扰:

叫醒服务:客人要求在特定的时间点需要叫醒的要求。

赊账限额:酒店与相关单位签订的可以先入住再结帐而设定的消费限额。

免单:由于客人或者酒店内部差错而产生的账单,需要减免的,在系统上产生的账单冲减。

酒店前台工作人工作流程及职责

酒店前台工作人工作流程及职责

御泉湾时尚酒店前台工作人员工作流程 根据酒店性质设定,我们酒店前台的各岗位未做明确的细分,只做了收银岗位和接待岗位的划分,可是前台各项工作流程需要大家熟知并能熟操,具体流程如下: 接待岗服务技能要求 一、接待散客入住程序及注意事项: 1 当客人进入大厅,距总台三米远时,应目视客人,向客人微笑示意,并问候:”您好!先生/女士,欢迎光临御泉湾时尚酒店。 (1)如正在接听电话,只需目视客人,点头微笑,示意客人稍候。 (2)如正在处理手头文件,应随时留意客人的到达。 2 确认客人是否预订(1)如客人预订了房间,请客人稍等,并根据客人预订时使用的姓名或单位查找预订单,与客人进行核对。 (2)如客人未预订,有空房时,应向客人介绍可出租的房间的种类,价格,位置。等候客人选择,并回答客人询问,没有空房时,应向客人致歉,并向客人介绍附近宾馆情况,询问是否需要帮助。可帮其联系。 (3)如客人只是询问,并非入住,应耐心解答客人的询问,并欢迎客人光临。 3 入住登记

(1)持住宿登记单上端,同时持笔的下端,递给客人,请其填写。 (2)核实人证是否一致,对证件进行扫描并保存。 (3)核查住宿登记单是否填写齐全,如有缺项或不详的情况,应询问或根据证件补充完整。如客人无贵重物品寄存,请其在登记单的右下角签名。并记录下车牌号。 (4)确认付款方式(挂帐、信用卡、现金,)。 (5)将证件,房卡,一起交给客人,并提醒初次到酒店的客人所住房间的大概位置。 (6)如有大件行李,可让行李员为其搬运。 (7)通知房务中心及总机房,将入住资料输入电脑。注:1、入住时,要解释清楚房价,特别是凌晨特价、钟点房价和之后续住房价。 2、会员卡、贵宾卡一般入住时出示有效,否则无效。(接待修改房价一定要注明原因,开房价变更单)。 3、住宿登记单上,住几个人写几个人的名字,以便开门。入住时要询问客人住几天,以便刷几天的房卡,收几天的押金。同时,电脑上时间也要与此一致, 以方便楼层。坚持姓氏称呼。 4、一起入住的客人押金单分开写,登记单也要分开写。 5、客人入住要主动询问客人是否要保密,电话查询要询问客人是否要转,不要告之房号。 6、有过生日的客人或VIP入住,要及时通知房务中心。 二、接待团队入住程序及注意事项

公安酒店前台试题三

模拟试题三 一、单选 1. 旅馆及其工作人员应当建立旅客验证登记制度,按照规定()。 A.设专人查验旅客身份证件,并录入旅客业治安管理信息系统 B.查看旅客身份证件,录入酒店自身结账系统 C.查看旅客身份证件,手工等级保存一年以上 2. 旅馆工作人员对住宿的旅客不按照规定登记姓名、身份证件种类和号码的,处()罚款。 A.20元以上50元以下 B.200元以上500元以下 C.2000元以上5000元以下 3. 前台登记人员发现旅客使用()或者有伪造、涂改身份证件等情形的,应当报告公安机关。 A.已经过期的身份证件 B.一代身份证 C.护照 4. 旅馆业的人员利用本单位的条件,引诱、容留、介绍他人卖淫的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处五千元以下罚金;情节严重的,()。 A.处五年以上有期徒刑 B.处五年以上有期徒刑,并处一万元以下罚金 C.处五年以上十年以下有期徒刑 5. 哪一项不属于境内旅客的有效身份证件()。 A.中华人民共和国居民身份证 B.中国人民解放军军官证或士兵证 C.中国人民警察警官证 D.中华人民共和国居民的户口本 6. 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。 A.可先按照来人提供的身份信息安排入住,同时立即向属地公安机关报告,待公安机关来人处置 B.不接受来人投宿,要求来人离开本单位 C.立即通知单位领导和保卫人员,现场控制来人 D.按照其提供的信息在登记薄上进行登记,并安排客房住宿 7. 前台登记人员办理住宿登记时,发现境内旅客是被协查人员时,应当()。 A.拒绝对方投宿要求,要求来人离开本单位 B.大声报警,要求店内保卫人员控制来人 C.将其安排到便于监控或前台登记人员、客房服务员便于观察的客房,然后立即上报单位领导和保卫人员,并上报属地公安机关 D.为来人正常办理入住手续,并安排房间住宿 8. 按规定,社会信息采集系统的()时间不得超过24小时。 A.离线 B.在线 C.拨号 D.连接

酒店前厅服务技能

总台综合服务竞赛标准 一、仪容仪表要求(15 分) 1、头发:男士后不盖领、侧不盖耳;女士后不垂肩、前不盖眼。 2、面容清洁:男士胡子刮干净,女士淡妆。 3、服装:干净、整齐、无污渍,熨烫平整,扣子扣好,衣服合体。 4、鞋:穿黑色皮鞋,擦试光亮,无破损。 5、袜:男士穿深色袜子,女士穿肉色丝袜,干净,无绽线。 6、饰物:只准戴手表,不得戴其他饰物。 7、表情:微笑、目光平视、自然。 8、形体:形象良好,站姿重心向上、双肩水平一致、无小动作,行走不摇摆、不僵直。 9、礼貌:礼貌用语、不插话,不打断话、尊得司仪及裁判,语气、语调平和、自然。 二、前台术语解释(15 分) 1、 2 个术语解释。一、二星级组直接用中文提问,三、四星级组用英文提问,选手需回答出术语的中文含义。 2、答出其用途。 3、标准的普通话。 4、思路清晰、反应敏捷、解释完整、不累赘。 5、每个术语指定在1 分钟内完成。 三、处理疑难问题能力(30 分) 1、疑难问题2 个,要求弄清问题,分析问题。 2、着手处理问题,兼顾饭店、客人利益。 3、进行防止问题再出现的工作或为客人提供再进一步的服务。 4、使用标准的普通话,注意礼貌用语。 5、解释完整、详尽,不累赘、有条理。 6、每个疑难问题处理指定在1分30 秒内完成。 四、推销技巧(40 分) 1、选手要在3 分钟内用中文(一、二星级组)或英语(三、四星级组)简介本饭店服务设施(含饭店的星级、位置、交通、设施、设备、餐饮特色和服务项目等)。要求中、英语发音、语调无明显错误,介绍要清楚。 2、裁判根据选手的饭店简介提2 个问题。 3、选手要有推销意识和技巧,能根据客人需求推销最好的服务,热情主动,灵活合理。 4、选手要反应敏捷,兼顾饭店和客人两者的利益。 5、回答每个问题的指定时间是2 分钟。 6、选手要将简述本饭店服务设施的中、英文稿复印6 份。在抽签仪式后,由领队写上编号交总台项目监督员。 备注:1、三、四星级组选手备考全部初级组和高级组题库。 2 、一、二星级组选手备考初级组题库,高级组题库仅作为知识参考,不在出题范围。

酒店前台技能大赛方案

前厅部技能比赛方案 一、比赛内容 1、仪容仪表(20分) 2、前台接待服务技能等相关知识(包括电话预定、登记入住、知识问答)(80分) 二、比赛要求 1、参赛选手按事先抽取的出场编号和顺序做好相应的准备工作,凡不按规定时间到场的参赛人员,一律视为自动放弃; 2、选手的比赛时间共15分钟,超时,每超30秒,扣2分;不足30秒的按30秒扣分; 3、选手入场,向主席台的评委们分别自我介绍,如“我x选手,我叫xxx,请检查(到评委面前将手伸出正面走一遍,返回时将手伸出反面走回来),到操作台前站定,整理你所需要的工具,准备完毕后报告评委“准备完毕,是否可以开始”得到评为同意,开始操作 4、操作完毕,选手要报“操作完毕”。 问答题: 1、接待人员在接受电话预定时应注意哪几点 1、确认客人姓名

2、抵离店的具体日期及时间 3、需要的房型、房数和房价 4、留客人的联系方式 5、确认客人的结账方式 6、确认房间最后的保留时间 7向客人复述以上内容 8、询问客人是否还有其它需要并感谢客人来电 2、酒店前厅部的概念是什么 酒店前厅又称为总台服务,它通常是设在酒店的大堂,负责推销酒店的产品与服务,组织接待工作、业务调度的一个综合性部门,前厅在酒店管理中具有全面性、综合性和协调性,是酒店的神经中枢。 3、团队入住时应注意哪些 与领队确认团队名称、抵离时间、房间数量、房型房价、叫醒时间、下行李时间、早餐时间、向领队所要客人证件或团签 4、客人退房时,带走房间物品,你应如何处理 碰到这种情况不应直接向客人所要物品,这样会令客人很没有面子,应婉转的提醒客人“您好先生/女士,您房间的物品一时找不到了,是不是您不小心放到什么地方了,能不能那烦你到房间帮我们找一下,谢谢!” 5、在酒店常说的“五声”和“三轻”是指什么 “五声”:欢迎声、问候声、致谢声、道歉声、欢送声;“三轻”:说话轻、走路轻、操作轻 6、如果客人到房间后,打电话到总台要求换房,你应如何处理 1、了解客人换房原因及客人喜欢的房型 2、如条件允许及房间不紧张的情况下可以进行换房 3、如不能满足客人要求,应向其道歉并解释原因 4、做好交班,留意客人所要的房型,如有推出的及时帮客人换房7、以为非住客请我们转交一包物品给有预定但未到店的客人,应如何 处理 1、确认所转交物品的对象确实是酒店预定客人 2、了解所转交的物品详情,违禁品、贵重物品不予转交 3、请客人写下物品转交通知单,写清物品名称、数量、取物人姓名 及联系方式、存放人的名字及联系方式 4、确认客人到店时,及时通知客人领取物品,并请客人在物品转交通知单上签字

酒店前台服务流程图

酒店前台服务流程 一、前台工作程序中对客服务意识的规; 1、客人进店接待程序。 客人走进酒店大厅,距前台2米远处,主动向客人问好(先生/女士早上好、下午好、晚上好);请问您有预定吗?我们有标准间、大床间、套间,您需要哪种房型?请您出示证件,为您办理登记手续;请问先生/女士您住几晚?请签字确认一下您的房价,请收好您的证件、押金单、房卡、早餐卷;电梯在这边(同时用左手指出电梯方向);请慢走; 2、客人来接听程序。 (1)接酒店部:您好!前台,***很高兴为您服务; (2)接酒店外部:您好!印香酒店前台,很高兴为您服务; (3)接到客人预订时:(您好!您需要预订哪一种房型,我们有标准间、大床间、套间,价格分别是***元,您来的客人怎么称呼,留一下全名好吗?您几号到店,大约住几天,您大概什么时间到酒店,麻烦您留一下联系方式。和客人重复订单容。您到店时提预订人就可以入住,欢迎您的到来,再见。)认真填写预订单,字迹要工整,保留好客人联系方式,和客人确认的房价一定要写清楚,接待员签字,写好当天预订日期,将预订单在电脑上操作排房,次日及以后的预定也做在电脑上,不要排房号。(4)客人要有需要帮忙的,尽量要一站式服务,(“好的,您稍等我们马上帮您送到、您稍等马上配服务员到您的房间”,您稍等我

们为您查查看,稍后给您回话)。 3、客人到前台问询接待程序。 要认真聆听客人的问题,及时帮客人解决问题,遇到解决不了的及时与有关部门联系询问,最终给客人以满意的答复。 4、客人投诉接待程序。 首先认真聆听客人诉说,稳定客人情绪(您别生气,请稍等我核实一下,帮您解决),及时与当事人取得联系,了解当时情况,耐心帮客人解决,是酒店给客人造成不便时,及时向和人道歉(您的宝贵意见,我们会改正的,给您带来不便,请您原谅,对不起了)遇到解决不了的及时与大堂经理或前厅经理联系,(您稍等,我让酒店大堂经理为您解决),然后我们简单向大堂经理叙述经过,让大堂经理帮助客人近快解决。解决后向客人及时反馈处理意见(如酒店服务员给客人带来不便及时和客人反馈对当班当事工作人员的处理意见),并征求客人满意度。我们最终的目的是给客人以满意的答复,对酒店有好的映像,希望每位来到酒店的客人都能成为酒店的老顾客。 二、帐务处理的规 (一)押金现金的处理 1.客人进店交房费押金时统一按预付一天房费为标准收取,不得少 收、漏收。 2.收取客人押金时,一定要当客人的面点清,和客人核实押

酒店前台理论考试试题定稿版

酒店前台理论考试试题精编W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】

3、酒店B塔四楼只有一间单人房、该房为(1分) 5、明湖苑共有客房间、其中二楼间、三楼间。(2分) 6、酒店对客安全工作,主要是保证宾客的安全和 安全(2分) 7、火灾公安报警电话为。(1分) 8、明湖公司的总经理是(1分) 9、明湖苑有间单人有加床,分别是(2分) 10、明湖苑的套房分别是其中配有自动麻将桌的是。(3分) 11、专家村两套别墅带卧室的房间分别是间和间。(2分) 二:选择题(共13分,1题1分) 1、在接待服务过程中同客人见面时表示尊重、问候、关心的一种礼仪形势是 () A、问候 B、称呼 C、操作 D、应答 2、在服务过程中、服务人员表示请客人稍等一下、马上就来属于()礼节A A、称呼 B、迎送 C、应答 D、问候 3、当有访客寻找某位住店客人,而该客人外出,下列哪个做法是不正确的?

A、不能告诉访客有关住客的资料 B、请访客留言 C、请访客在大厅休息处或堂吧中等候 D、将访客带到客人房中 4、前厅部员工必须把住客房、走客房、维修修房、预订房等状况及时显示出来,这就是()管理。 A、客房状况 B、客房预订 C、客人信息 D、住客资料 5、酒店员工不能向外泄露住店客人的资料、主要是满足客人()的需求。 A、尊重 B、安全 C、公平 D、安静 6、“客人坐着我站着、客人吃着我看着”这反映服务人员和宾客之间() A、没有平等关系 B、人格的不平等 C、地位的不平等 D、服务者与被服务者的关系 7、服务人员想宾客所想,把服务工作做在宾客之前,这是良好服务态度要求中的 () A、周到 B、热情 C、耐心 D、礼貌 8、对客服务中的质量标准通常称为() A、规定 B、规范 C、规矩 D、规章

酒店前台推销技巧

总台对客报价是饭店为扩大自身产品的销售,运用口头描述技艺,引起客人的购买欲望,借以扩大销售的一种推销方法。其中包含着推销技巧、语言艺术、职业品德等内容,在实际推销工作中,非常讲究报价的针对性,只有适时采取不同的报价方法,才能达到销售的最佳效果。掌握报价方法,是搞好推销工作的一项基本功,以下是饭店常见的几种报价方法 1、高低趋向报价 这是针对讲究身份、地位的客人设计的,这种报价法首先向客人报明饭店的最高房价,让客人了解饭店所提供高标准房间及与其相配的环境和设施,在客人对此不感兴趣时再转向销售较低价格的客房,我们接待员要善于运用语言技巧说动客人,高价伴随的高级享受,诱使客人做出购买决策,当然,所报价格应相对合理,不宜过高。 2、低高趋向报价 这种报价可以吸引那些对房间价格作过比较的客人,为饭店带来广阔的客源市场,这种报价法有利于饭店的竞争优势。 3、排列报价法 这种报价法是将饭店所有现行价格按一定排列顺序提供给客人;即先报最低价格,再报最高价格,最后报中间价格,让客人有选择适中价格的机会,这样做,饭店既坚持了明码标价,又维护了商业道德,既方便客人在整个房价体系中自由选择,又增加了饭店出租高价客房,获得更多收益的机会。

采用此类报价法要求总台操作人员善于辨别抵店客人的支付能力,能客观地按照客人的兴趣和需要,选择提供适当的房价范围,一般报价不能超过两种以上,以体现估量报价的准确性,避免选择报价时犹豫不决。 5、利益引诱报价 这是一种对己预订到一般房间的客人,采取给予一定附加利益的方法,使他们放弃原预订客房,转向购买高一档次价格的客房。 6、弱化价格重要性报价 此类报价是将价格置于所提供的服务项目中,以减弱直观价格的分量,增加客人购买的可能性,此类报价一般由总台接待人员用口头语言进行描述性报价,强调提供的服务项目是适合于客人利益的,但不能太多,要恰如其分。 7、灵活报价 灵活报价是根据饭店的现行价格和规定的价格浮动幅度,将价格灵活地报给客人的一种方法。此报价一般是由饭店的收益管理中心决定,根据饭店的具体实际情况,在一定价格范围内适当浮动,灵活报价,调节客人的需求,使客房出租率和经济效益达到理想水平。 二、总台销售技巧 (一)总台销售的一般工作要求: 1、销售准备: (1)仪表仪态要端正,要表现高雅的风度和姿态。

酒店前台技能大赛方案

酒店前台技能大赛方案 Prepared on 22 November 2020

号选手岗位:姓名:总成绩:

前厅部技能比赛方案 一、比赛内容 1、仪容仪表(20分) 2、前台接待服务技能等相关知识(包括电话预定、登记入住、知识问答)(80分) 二、比赛要求 1、参赛选手按事先抽取的出场编号和顺序做好相应的准备工作,凡不按规定时间到场的参赛人员,一律视为自动放弃; 2、选手的比赛时间共15分钟,超时,每超30秒,扣2分;不足30秒的按30秒扣分; 3、选手入场,向主席台的评委们分别自我介绍,如“我x选手,我叫xxx,请检查(到评委面前将手伸出正面走一遍,返回时将手伸出反面走回来),到操作台前站定,整理你所需要的工具,准备完毕后报告评委“准备完毕,是否可以开始”得到评为同意,开始操作 4、操作完毕,选手要报“操作完毕”。 问答题: 1、接待人员在接受电话预定时应注意哪几点 1、确认客人姓名 2、抵离店的具体日期及时间 3、需要的房型、房数和房价 4、留客人的联系方式 5、确认客人的结账方式 6、确认房间最后的保留时间 7向客人复述以上内容 8、询问客人是否还有其它需要并感谢客人来电 2、酒店前厅部的概念是什么 酒店前厅又称为总台服务,它通常是设在酒店的大堂,负责推销酒店的产品与服务,组织接待工作、业务调度的一个综合性部门,前厅在酒店管理中具有全面性、综合性和协调性,是酒店的神经中枢。 3、团队入住时应注意哪些

与领队确认团队名称、抵离时间、房间数量、房型房价、叫醒时间、下行李时间、早餐时间、向领队所要客人证件或团签 4、客人退房时,带走房间物品,你应如何处理 碰到这种情况不应直接向客人所要物品,这样会令客人很没有面子,应婉转的提醒客人“您好先生/女士,您房间的物品一时找不到了,是不是您不小心放到什么地方了,能不能那烦你到房间帮我们找一下,谢谢!” 5、在酒店常说的“五声”和“三轻”是指什么 “五声”:欢迎声、问候声、致谢声、道歉声、欢送声;“三轻”:说话轻、走路轻、操作轻 6、如果客人到房间后,打电话到总台要求换房,你应如何处理 1、了解客人换房原因及客人喜欢的房型 2、如条件允许及房间不紧张的情况下可以进行换房 3、如不能满足客人要求,应向其道歉并解释原因 4、做好交班,留意客人所要的房型,如有推出的及时帮客人换房 7、以为非住客请我们转交一包物品给有预定但未到店的客人,应如何处理 1、确认所转交物品的对象确实是酒店预定客人 2、了解所转交的物品详情,违禁品、贵重物品不予转交 3、请客人写下物品转交通知单,写清物品名称、数量、取物人姓名及联系方式、 存放人的名字及联系方式 4、确认客人到店时,及时通知客人领取物品,并请客人在物品转交通知单上签字

酒店前台工作流程

前台接待工作流程 早班:1、提前10分钟准时到岗,整理妆容及工作服,认真检查夜班工作是否合格 2、进行交接班,认真阅读交班本,特殊事项进行口头交班;交班后,认真检查当天 预订情况及订单,若有发现不妥之处及时与相关部门枋查修改,然后根据当天预订情况排房 3、与客房部枋对最新房态 4、及时补充前台工作所需物品 5、继续跟进上一班未完成工作 6、热情接待到店客人,为客人退房并协助大副或主管做好催收等其他工作 7、给客人办理入住、换房、换价等手续,并做好登记 8、与销售人员密切联系,时刻关注VIP客人和团队客人 9、协助大副或主管接待好当日贵客人,灵活推荐,尽量留住到店的每一位客人;遇 到困难问题勇于承担,对于客人交待的事情及时做好处理,当日事当日毕,本班 不能完成的事情做好交班,避免工作出现脱节,造成损失 10、与收银核对当天中午的退房情况,清点收回的房卡钥匙 11、14点30开始总结当班工作,检查当班入住客人的登记单与电脑录入情况是否相 符 12、详细填写交班,与中班进行工作交接,包括当天的预订情况、入住情况、VIP客 人、重要团队接待工作,及本班未完成的工作 中班:1、提前10分钟到岗,检查仪容仪表 2、与早班交班 3、根据当天预订情况核对房态,查前有无错登房或漏登房,认真接待当日预订的客 人,快速为客人办理好登记入住 4、及时补充前台工作所需物品 5、继续跟进上一班未完成工作 6、下午6点根据电脑房态表填写好当日入住及续住客的早餐券,交给客房部发放至 房间 7、在当班过程中,如酒店店领导有重要通知,做好详细记录并交待下一班同事 8、随时掌握当日客房销售情况,了解预订客人未到店的原因,并做好记录 9、20点前写好第二天上早餐人数通知单,交给中餐厅 10、提前10分钟开始全面检查当天工作,与客房核对房态,检查电脑录入情况 夜班:1、提前10分钟到岗,检查仪容仪表 2、与中班交班 3、检查当天预订及入住情况,了解现在可销售的房间数、房型及房价 4、根据宾客入住登记单核对电脑检查房价、付款方式、入住天数、房卡发放数量, 是否与电脑相同,准确无误 5、制作当天营业收入报表 6、检查前台当班用品的情况 7、将第二天的预订单清理出来,核对预订,将预订输入电脑,特别注意客人有无特 殊要求 8、将客人的叫醒服务输入电脑自动叫醒系统,做到及时、准确、无误 9、注意零晨12点以后入住客人的房价,并提醒客人退房时间为当天中午的12点 10、晚上休息后打扫前台卫生,整理个人仪容仪表,检查交班班有无漏写

(最新)房务部客房服务员理论考核试题(精品)

房务部客房服务员理论考核试题(第一期) 岗位:姓名:工号:得分: 一、填空题(每格0.5分) 1、酒店客房通常分为5个功能区域: 及,每个区域由不同的设施设备组成。 2、客人投诉的方式有:几种。 3、客房向客提供的服务项目有: 等服务。 4、房务中心是客房的中心,是客房与其它部门信息沟通的总枢纽,房务中心电 话是:。 5、金明酒店客房共有间套,张床位。 6、清扫客房一般遵循:的 原则。 7、夏季空调温度在摄氏度范围内比较适合,冬季空调在摄氏度比较适合。 香巾温度在摄氏度较适宜。 8、酒店共有: 几个部门,房务部又可分及几个小部门。 9、清扫客房程序:一、二、三、四、 五、六、七、八、九、。 10、处理污渍的原则是:。 11、酒店总机电话号码是: 二、判断题(对的打“√”,错的打“×”每题1分) 1、去污粉可以用来处理浴缸、脸盆、马桶等陶瓷面。………………………() 2、礼貌用语主要是对客人,内部职员常碰面就不用了。……………………() 3、男员工当班需穿深色袜子,女员工当穿肉色袜子,且适当化淡妆。……() 4、送香巾、茶是先女士后男士,先长辈后年青,先宾后主,先主宾后随从。() 5、强酸性药剂清洁能力最强,对于难于处理的脸盆、浴缸、马桶可以直接使用。() 6、当上司和客人同时走来时,应该先向上司问好,再向客人问好。…………() 7、我们酒店客衣加快送洗要加收50%费用,在6个小时之内送回。…………() 8、客房目前使用的吸尘器可以用来吸水,吸金属粉末。………………………() 9、清扫住客房卫生时,发现少了一条毛巾,而这条毛巾在客人小袋子里;直 接将客人的毛巾拿出来,客人回来再告诉客人即可。………………………()10、发现问题出现问题自已协调不了的,可直接向部门经理、副总经理汇报, 因为他(她)们职位比较高,权力比较大,处理事情比较好。……………() 三、多项选择题(每题3分) 1、退房时查房发现问题要向房务中心反馈。 A、新烟焦点 B、家俱新损坏 C、地毯、床上大面积污秽 D、酒水消耗 F、打破烟缸、茶杯 G、少遥控器 H、家俱搬动 I、发现客人遗留金钱、珠宝 或其它物品;J、房间有行李 2、商务中心有服务项目。 A、收发传真 B、复印 C、打字 D、贵重物品寄存 3、中餐厅的营业时间是。

酒店前台客房销售技巧.

酒店前台客房销售技巧 如果客人不认同他所租赁的客房物有所值的话,前台员工是很难有机会展示高效率和有创新的登记程序的。前台工作内容的一部分是将酒店的产品诸如客房,设施,服务等使客人接受,消费,从而产生收益。 前台收银员在工作中要扮演销售人员的角色。在登记程序中穿越这些步骤,保证快速地登记。在这些步骤中,前台员工经常有机会去做个人销售陈述。酒店要培训员工能通过前台的销售技巧从本质上来提升房间收入。 要想成为专业的销售人员,应该必须明白我们可以像餐厅的侍应生一样向客人推销额外的食物如开胃菜肴,甜品等,买化妆品的会推销功效、我们可以用同样的方式来推销客房。前台员工应该学会如何向客人推销客房、让客人选择客房等有效技巧,这些技巧包括知道怎样和何时在没有压力的方式下向客人推销及从客人的观点和表达的意愿中指引销售。 以下是我们学习的即简单又直接的销售技巧 一、不管从你的声音还是你的面容上,经常以微笑迎接客人。保持愉悦。记住:你在销售酒店和它的服务的同时也在推销自己; 二、和客人保持眼神的接触三、找出客人的名字,在对话中至少称呼客人三次。经常使用礼貌用语,如先生,小姐称呼客人,用客人的姓,不要直接称呼客人的名字; 四、准确地掌握客人特征:前台服务人员应有敏锐的观察能力,及时地掌握客人的类型及特点,因人而异地推销客房,这样才能获得成功。如针对商务客人,对于没有商务楼层的酒店,服务员应向他们推销安静的且带有会客厅的房间;针对旅游客人,可推荐能欣赏到美景的客房,针对年老客人,应推荐宁静且靠近电梯的客房。 五、 服务员必须了解宾馆各类客房价格,了解客房的种类、位置形状、朝向、面积、设施设备等。 A、向客人推销客房过程中,应该强调客房价值而不是价格,使客人感到我们销售的客房物有所值,那么客房价值就容易被客人所接受。因此,推销客房不能简单地向客人说210元的标准间您住吗?而应该对推销的客房作适当的描述,如安静的、临街的、豪华的、经济的、最大

酒店前台技能大赛方案

号选手岗位:姓名:总成绩:

前厅部技能比赛方案 一、比赛内容 1、仪容仪表(20分) 2、前台接待服务技能等相关知识(包括电话预定、登记入住、知识问答)(80分) 二、比赛要求 1、参赛选手按事先抽取的出场编号和顺序做好相应的准备工作,凡不按规定时间到场的参赛人员,一律视为自动放弃; 2、选手的比赛时间共15分钟,超时,每超30秒,扣2分;不足30秒的按30秒扣分; 3、选手入场,向主席台的评委们分别自我介绍,如“我x选手,我叫xxx,请检查(到评委面前将手伸出正面走一遍,返回时将手伸出反面走回来),到操作台前站定,整理你所需要的工具,准备完毕后报告评委“准备完毕,是否可以开始”得到评为同意,开始操作 4、操作完毕,选手要报“操作完毕”。 问答题: 1、接待人员在接受电话预定时应注意哪几点 1、确认客人姓名 2、抵离店的具体日期及时间 3、需要的房型、房数和房价 4、留客人的联系方式 5、确认客人的结账方式 6、确认房间最后的保留时间 7向客人复述以上内容 8、询问客人是否还有其它需要并感谢客人来电

2、酒店前厅部的概念是什么 酒店前厅又称为总台服务,它通常是设在酒店的大堂,负责推销酒店的产品与服务,组织接待工作、业务调度的一个综合性部门,前厅在酒店管理中具有全面性、综合性和协调性,是酒店的神经中枢。 3、团队入住时应注意哪些 与领队确认团队名称、抵离时间、房间数量、房型房价、叫醒时间、下行李时间、早餐时间、向领队所要客人证件或团签 4、客人退房时,带走房间物品,你应如何处理 碰到这种情况不应直接向客人所要物品,这样会令客人很没有面子,应婉转的提醒客人“您好先生/女士,您房间的物品一时找不到了,是不是您不小心放到什么地方了,能不能那烦你到房间帮我们找一下,谢谢!” 5、在酒店常说的“五声”和“三轻”是指什么 “五声”:欢迎声、问候声、致谢声、道歉声、欢送声;“三轻”:说话轻、走路轻、操作轻 6、如果客人到房间后,打电话到总台要求换房,你应如何处理 1、了解客人换房原因及客人喜欢的房型 2、如条件允许及房间不紧张的情况下可以进行换房 3、如不能满足客人要求,应向其道歉并解释原因 4、做好交班,留意客人所要的房型,如有推出的及时帮客人换房 7、以为非住客请我们转交一包物品给有预定但未到店的客人,应如何处理 1、确认所转交物品的对象确实是酒店预定客人 2、了解所转交的物品详情,违禁品、贵重物品不予转交 3、请客人写下物品转交通知单,写清物品名称、数量、取物人姓名及联 系方式、存放人的名字及联系方式 4、确认客人到店时,及时通知客人领取物品,并请客人在物品转交通知单上签字

酒店前台接待程序

酒店前台接待程序 总台接待员岗位职责 1、礼貌待客、热情服务,使客人称心满意。 2、接待宾客办理入住手续,并根据客人要求分配房间。 3、通过电脑、电话、单据、报表等途径,把客人的有关资料传递给相关部门。 4、掌握客房出租的情况,制作有关客房销售的各类报表,为饭店的经营管理工作提供准确的资料。 5、负责有关住房价格及饭店服务设施等方面的问询工作。 6、做好客史档案的统计工作。 7、了解客情,发现问题及时向上级汇报。 总台工作规程 一、前厅部散客预订规程 1、接听电话时首先问候来电者,我是××,请问有什么事? 2、确定来电者的需求,并根据客人的条件预留房间。 3、预订员在为客人预订房间时还应确认客人的结帐方式,到店时间、预订人姓名、联系方式、有无特殊要求。 4、推荐客房应根据客人的需求做调整。在为客人介绍房间时,如果对方觉得房价太贵或者所推荐的客房并非所需,那么就要对所推荐的客房种类作及时的调整。 5、在接预订时,应主动询问或主动为客人推荐房间如:××先生,您是否需要我为您预订一个大床的房间?在确认预订后复述一遍宾客的要求做好记录。 6、通知客房部,做好客人入店前的准备。 二、客人入住登记规程 1、入住登记的准备工作 在登记过程中,宾客几乎提供了完成入住登记所需要的全部信息。客人希望入住饭店的过程能加快。只要宾客确认一下登记卡片的有关信息并在登记卡上签字就结束了登记工作。 2、建立入住登记记录 宾客抵店后,前厅员工就建立起一份入住登记记录,该记录是宾客重要信息的汇总,要求宾客说明支付付款方式以及计划离店的日期。 3、确定付款方式: 由于付款方式在入住登记阶段确定,所以这一过程的工作在客人帐务处理中起着重要的作用。 4、发给宾客钥匙: 发给宾客钥匙并请客人妥善保管,这时总台接待员就完成了入住登记的过程。在为客人指引客房方向的同时通知客房做好入住准备。 5、满足宾客特殊要求: 入住登记程序的另一个部分是宾客提出的特殊要求是否得到了安排。关于宾客提出特殊要求的许多细节是在预订登记阶段进行通知,但在入住前要注意落实结果,这一点很重要,如果宾客进房后发现并不符合自己的要求时,会立即感到失望。因此总台接待员应在宾客入住登记前及时确认宾客特殊要求的完成情况,以确保饭店的服务能满足宾客的需求。 三、客人入住收银员工作规程 1、接到客人入住要求时,待接洽员为客人登记完毕后,询问清客人的付款方式。 2、客人付现金时,收银员应迅速、准确的收取足够的押金,并开取押金收据,传入电脑。 3、如客人使用信用卡,收银员应快速、准确的做好预授权刷卡,请客人核对后妥善保管。

酒店服务技能大赛方案

服务技能大赛方案 为了检测酒店特别是一线部门员工的岗位实际操作能力,鼓励员工努力提升自己的岗位技能水平,在酒店范围内形成良好的学习氛围,激发员工好学上进的工作热情,特举办此次酒店知识技能大赛。 一.参加对象:客房部、前厅部、餐饮部全体员工。 二.竞赛时间:暂定2013年6月25、26两天,下午14:00-16:00之间,三.竞赛地点:蕴海厅 四.竞赛内容: 1.客房:中式铺床及回答问题。 2.前厅:前台入住服务及回答问题。 3.餐饮:中餐宴会及西餐宴会摆台及回答问题。 五.协调事宜: 1.客房部: 请于6月25日比赛前准备好床及铺床的各项物品。(床1张,床上用品。)2.中餐部: ①请于6月5日比赛前准备好中餐宴会摆台的桌子及摆台所需各项物 品。(中餐餐台1张和西餐餐台,相应餐具配套。) ②协助技能大赛会场布置。 3.市场营销部: ①现场拍摄。 ②制作“酒店知识技能竞赛”横幅。 ③制作裁判席位卡及参赛选手胸卡。 4.品控培训部: ①本次活动组织总策划。 ②现场布置。 ③制作评分表格。 六.竞赛规则 1.技能大赛规则 ①采用百分制 ②各项比赛得分情况

a.客房部:中式铺床实际操作80分,抽签问答10分(采取抽签方式, 一道中文问答,一道英文回答,一个情景会话共10分),仪容仪 表工装展示10分。 b.中餐宴会摆台:实际操作80分,抽签问答10分(中餐宴会一道中 文问答,一道英文问答,一个情景会话共计10分),仪容仪表工 装展示10分。 c.前台问询:实际操作70分,疑难问题处理(用中英文)能力20分, 仪容仪表10分。 2.各参加选手以抽签方式来确定参赛顺序和问答题题目。 3.裁判规则 ①比赛全程请酒店部门经理列席观摩、点评,设总裁判长1名,在比 赛过程中出现疑难问题服从总裁判长裁决。 ②评委由客房经理、前厅部经理、餐饮部经理担任,财务经理担任监 督员,计分员1名由财务部指派,计时员3名由财务部和人力资源 部指派。 ③由评委对员工逐一打分。 4.参赛规则 ①参赛选手须着制服,佩戴工牌,准时入场,赛前选手点名不到按自 动弃权处理。 ②参赛选手不得弄虚作假,如发现弄虚作假者取消参赛资格。 5. 竞赛顺序 ①参赛选手就位→②简单自我介绍→③检查仪容仪表及工装 展示→④实操→⑤知识问答 6.比赛现场规则 ①各部门参赛人员及其它部门观摩员工必须遵守纪律,准时入场。 ②比赛期间,参赛人员不准带任何文字资料进入赛场,不得以任何理 由干扰评委工作。 ③在比赛过程中,禁止在场人员以任何方式相互暗示或提示,如发现 有作弊现象,将取消选手的参赛资格。 ④各参赛人员除回答提问外,不得就自己的操作等做任何解释说明。

酒店前台理论考试试题 1

前厅部基础技能考试 姓名:得分: 一:填空题(共36分,每空格1分) 1、酒店共有客房间,床位数个 2、酒店有间大床房,间双床房,间特色房,间套房,LSK代表;SST 代表;DSK代表;CSK代表;LDS代表; 3. 当电话铃响后,应在声之间接听,接起后说 4. 酒店服务人员在接待来客时的首句服务用语是: 5. 当您得到客人的姓名后,应尽量用称呼客人 6. 转接电话的服务人员不能将住店客人的(请用概括性回答)随意告诉给任何人。 7. 接受预订时应询问的主要内容为:并填写单 8. 加收半天房费的标准是房费的一半 9. 收取入住押金的计算公式: 10.前台可受理的结账方式有: 11、套房房号分别是、、和 12.接待员在交接班时应检查:· 13.请写出人民币(¥1234.56)大写: 14. Overbooking是指;OD是指 ;VC是指;VD是指;OC是指;No show是指;Cancellation是指; 15.客人对酒店设施或服务不满意而向酒店提出的抱怨,被称为: 16.为客人办理好入住手续后最后一句对客人说的是: 17.给宾客提供最佳和满意的服务,直至问题得以解决或给予明确答复的责任制度是:。 18.储蓄卡又称为: 卡。 19.行李寄存原则上只为:客人提供服务。 二:判断题(共26分,1题2分) 1、客人在店期间,在押金足够多的情况下,如果要退出部分押金来急用,前台是不能予以办理的…………………………………………………………………………………………() 2、客人在前台办理入住告知认识总经理,可以给予折扣…………………………………() 3、一位非住店客人至前台要求告知当地旅游信息,应告知客人让其自行查询……………………………………………………………………………………………() 4、客人至前台报出房号与姓名即可补发房卡……………………………………………() 5、当客人办理入住时的付款方式为刷卡消费,退房时所剩金额可以现金方式退给客人……………………………………………………………………………………………() 6、如果发现错帐,只要和经理说明,进行冲调账即可……………………………………() 7、结账时常住客人要求多开20元发票,可为客多开……………………………………()

酒店前台接待技能及礼仪培训及对客服务技巧提纲

酒店前台接待技能及礼仪培训 一、规范自己的职业形象 1、职场仪态礼仪很多职业人士,为了美化外在的形象,不惜花重金去美容,购买高档的服饰。爱美之心,人皆有之,这无可厚非。但是,精心打造出来的光鲜夺目的形象,往往会被行为举止上的一些差错而彻底粉碎。修饰你的仪态美,从细微出流露你的风度、幽雅,远比一个衣服架子,更加赏心悦目! (1)站姿 (2)行走 2、体态语 (1)目光 PAC规律: P—PARENT,指用家长式的、教训人的目光与人交流,视线是从上到下,打量对方,试图找出差错。 A—ADULT,指用成人的眼光与人交流,互相之间的关系是平等的,视线从上到下。C—CHILDEN,一般是小孩的眼光,目光向上,表示请求或撒娇。 (2)手势运用 通过手势,可以表达介绍、引领、请、再见等等多种含义。手势一定要柔和,但也不能拖泥带水。 3、定位你的职业形象 (1)职业着装的基本原则 着装TPO原则TOP是三个英语单词的缩写,它们分别代表时间(Time)、场合(Occasion)和地点(Place),即着装应该与当时的时间、所处的场合和地点相协调。 (2)职业女性着装四讲究 整洁平整 色彩技巧 配套齐全 饰物点缀 (3)严格禁止的着装 牛仔服(衣、裤)、超短裙、拖鞋(包括时装脱凉) 4、如何化职业妆 二、商务接待礼仪(了解) 1、日常接待工作 迎接礼仪 接待礼仪 2、不速之客的接待 三、电话礼仪(商务电话) 1、电话接听技巧 (1)目的 (2)左手持听筒、右手拿笔 A、电话铃声响过三声之内接起电话 B、注意声音和表情 (3)保持正确姿势 (4)复诵来电要点

(5)最后道谢 (6)让客户先收线 (7)当你正在通电话,又碰上客人来访时,原则上应先招待来访客人,此时应尽快和通话对方致歉,得到许可后挂断电话。不过,电话内容很重要而不能马上挂断时,应告知来访的客人稍等,然后继续通话。 2、电话转接流程 A、不同的来电者可能会要求转接到某些人。 B、如果来电者要求转接某个职位的人 C、如果来电者说出要找的人的名字 四、酒店内部的礼仪和秩序 1、离座和外出 2、严守工作时间 3、闲谈与交谈

服务技能大赛活动方案(细节实施)

汉中艺霖酒店管理有限公司 呈请批示 致:公司领导 由:大汉天一酒店总经办 主题:关于田园酒店、大汉天一酒店实操技能比赛活动方案 编号:GM-2018-06-27-1 为强化公司员工业务知识和服务技能的学习和培训,全面提高员工的知识技能水平,提升酒店整体服务质量,并使员工能够展示自己健康文明、积极向上的精神风貌,特开展此次酒店服务技能实操比赛,具体活动方案如下: 一、活动思想 努力提高素质、精心打造品牌 二、活动口号 弘扬工匠精神彰显服务情怀 三、竞赛参与对象 田园酒店大汉天一酒店 参赛部门及比赛内容 前厅服务:选手进行入住手续办理竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛(单项赛) 客房服务:选手进行客房中式铺床操作竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛(同场竞技赛) 中餐宴会服务:选手进行中餐宴会摆台竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛(同场竞技赛) 中餐传菜服务:选手进行中餐传菜技能比赛

田园、大汉天一酒店各安排一人参赛(同场竞技赛) 厨房:厨房刀工技艺比赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛(同场竞技赛) 现场观摩:田园、大汉天一酒店参赛五个项目相关部门挑选5-8人参加 参赛及观摩人员名单于2018年7月10日前汇总到大汉天一行政人事部李娟处。 四、竞赛活动领导小组及人员安排 1、组长:陈总、李总 2、组员:田园酒店、大汉天一酒店各部门负责人 3、执行负责人:大汉天一行政人事部李娟 4、打分组由本次活动组长和组员担任。 各比赛项目打分组由相关部门管理人员参加,田园酒店、大汉天一酒店各两人、组长两人共计六人。 5、主持人:田园酒店、大汉天一酒店各1人。 财务部:负责所有比赛项目的计时、计分,并准备计时、计分所需的笔、纸、计算器、计时器等物品。 人事部:条幅、桌牌、评分牌、荣誉证书的准备,并负责比赛现场的整体协调和拍照工作。 工程部:现场音响、设施设备的准备安装工作。 各参赛部门:参赛所需物品的准备。 安全部:维持秩序及现场指挥 五、竞赛流程 15:00-15:10主持人开场语,宣布比赛流程 15:10-15:15组长致辞 15:15-15:20主持人宣布比赛开始并进入第一轮比赛 15:20-15:25客房服务比赛-中式铺床(田园、大汉天一同场竞技)

酒店前台理论考试题

前厅部筹备期培训考试 一:填空题(共36分,每空1分) 1、酒店共有客房间,床位数个 2、酒店有间单间,间标间,五种房型为: ST代表;ES代表;BR代表;SK代表;SP代表; 3. 当电话铃响后,应在声之间接听,接起后说 4. 酒店服务人员在接待来客时的首句服务用语是: 5. 当您得到客人的姓名后,应尽量用称呼客人 6. 转接电话的服务人员不能将住店客人的(请用概括性回答)随意告诉给任何人。 7. 接受预订时应询问的主要内容为:并填写单 8. 加收半天房费的标准是房费的一半 9. 收取入住押金的计算公式: 10.前台可受理的结账方式有: 11、套房分别是和 12.接待员在交接班时应检查:· 13.请写出人民币(640;738)大写: 14. Overbooking是指;OD是指 ;VC是指;VD是指;OC是指;No show是指;Cancellation是指; 15.客人对酒店设施或服务不满意而向酒店提出的抱怨,被称为: 16.为客人办理好入住手续后最后一句对客人说的是: 17.给宾客提供最佳和满意的服务,直至问题得以解决或给予明确答复的责任制度是:。 18.储蓄卡又称为: 。 19.行李寄存原则上只为:客人提供服务。 二:判断题(共26分,1题2分) 1、客人在店期间,在押金足够多的情况下,如果要退出部分押金来急用,前台是不能予以办理的……………………() 2、客人在前台办理入住告知认识总经理,可以给予折扣 ……………………()3、一位非住店客人至前台要求告知当地旅游信息,应告知客人让其自行查询……………………() 4、客人至前台报出房号与姓名即可补发房卡……………………() 5、当客人办理入住时的付款方式为刷卡消费,退房时所剩金额可以现金方式退给客人……………………() 6、如果发现错帐,只要和经理说明,进行冲调账即可…………………() 7、结账时常住客人要求多开20元发票,可为客多开……………………() 8、宾客信息的三项核对指的是公安系统、RC单和酒店管理系统这三项进行核对,保证信息相同…………………()9、客人打电话至前台告知房间电视不能打开,要求换房,前台在接到客人反映后应立刻为客人换房……………………()

技能高考酒店服务实训教程-前厅题库01(2)

前厅01 一、选择题 1、进入21世纪,客房设计与装修将更加体现( )的理念。 A 以人为本 B 和谐 C 安宁 D 回归大自然 2、美国的饭店大王埃尔斯沃思·斯塔特勒说“饭店从根本上讲,只销售一种东西,这就是()”。 A 客房 B 服务 C 食品 D 人情 3、根据国际惯例,饭店对预先订房的客人,会为其保留房间直至抵店当天的()。 A 下午10时 B 下午2时 C 中午12时 D 下午6时 4、礼宾部的工作范围不包括()。 A 联络和协调各部门的对客服务 B 参加前厅部经理主持召开的前厅部各项定期例会及临时会议 C 检查交接班的事项、跟踪落实情况 D 考核下属员工的工作表现 5、()方法多为偏远度假型饭店客人使用。 A 欧式计价 B 修正美式计价 C 美式计价 D 百慕大式计价 6、夜间突然停电,前厅服务员应立即( ),协助大堂副理或保安,安排或疏导客人。 A 报告工程部 B 取出蜡烛和火柴 C 启用应急照明灯 D 取出应急手电筒 7、根据国际饭店管理经验,通常饭店超额订房的百分比应在()。 A 1%~10% B 5%~15% C 20%~30% D 35%~45% 8、预订中,确认取消预订的服务标准不包括()。 A 记录取消预订代理人的姓名及联系电话 B 询问客人是否要作下一阶段的预订 C 查询原始预订单 D 将预订取消信息输入计算机 9、concierge一词是饭店前厅委托代办的专业词汇,最早源于()。 A 英国 B 法国 C 美国 D 德国 10、Service一词中S的英文解释是()。 A SEE B SMILE C SAN D D SUN 11、应分楼层安排的客人有()。 A 敌对国家的客人 B 团队客人 C 宗教信仰相同客人 D 生活习惯相同客人 12、客人离店服务所涉及的饭店前台三大环节主要指前台接待处,客房部和()。 A 商务中心 B 话务总机 C 礼宾部 D 前台收银处 13、对于()客人应尽量安排在离电梯较近的房间。 A 团队住客 B 带小孩的住客 C 情侣住客 D 单独住客 14、酒店的娱乐设施通常包括:游泳池、健身房、保龄球、桑拿和()。 A 中餐厅 B 西餐厅 C 邮电 D 歌舞厅 15、不属于饭店等级划分目的的选项是()。 A 是保护消费者权益 B 是规范饭店行业的行为 C 将酒店分为三六九等 D 是有利于行业管理和监督 16、标准价的英文名称是()。

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