品牌餐饮加盟店运营管理方案
品牌餐饮加盟店运营管理方案
总则
第一条. 为加强北京（）品牌餐饮管理有限公司对加盟合作店的服务与管理，推动（）品牌餐饮管理有限公司加盟合作店加盟业务规范、健康、有序的发展，特制定本规定。
第二条. 要求在统一政策、统一管理、统一服务的基础上，加大对加盟者的资质审查力度、支持服务力度、监督力度，在保证其经济效益的同时，维护好“（）品牌”品牌的社会效益。
第三条. ）品牌餐饮管理公司将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商品、产品、专利和专有技术、经营模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用，被加盟合作店人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向公司支付连锁合作费和权益金。
第四条. 被加盟合作店人是指符合合作应具备条件的合作经营方。
第五条. （）品牌连锁合作体系指本公司目前及将来拥有的有关（）品牌的商标、商品、商号、标识及甲方其他商标、标识、商号、专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及本公司目前及将来拥有的有关“（）品牌”特色餐饮的商誉等无形资产。“（）品牌”
特色餐饮指北京（）品牌餐饮管理有限公司所拥有的“（）品牌”系列餐饮产品、服务及相关经营模式、经营技术等。
第六条. 本手册是运营部实施质量管理手册的细则，适用于加盟合作店。
必须严格遵守；
第七条. 手册中文件为运营部负责编制的文件，有的适用于全总公司实施，有的仅适用于本部门实施，运营部经理应根据需要，对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行修订，本手册颁布后，如有总公司或运营部发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入手册；
第一章、全国合作店分布图
第八条. 此图适用区域管理分部（共7个区110家门店,实际数量为准）：
组织架构分布划分另议，原则上管理范围相对集中（路线车次便捷）的下属机构分为一个区。
第二章、（）品牌运营部组织架构图
第九条. 配置原则：
一、管理范围相对集中（路线车次便捷）的下属门店分为一个区。
二、加盟店中心管理负责人属于副总级，管辖区域经理5-10名。
三、区域经理管辖督导专员5-10名。
四、督导专员管辖店面5-10家。
五、店面较多区域内，管理人员增加则相应增加。
六、建议：北京建议市区所辖不设置督导专员岗位；工作由直营店管辖。
七、管理范围相对集中的城市，如直辖市其所辖门店超过规定编制不增
加区域经理。
八、此编制适用于目前合作店规范期阶段性编制，正常情况下管辖区
域和数量将有变动，另行规定。
第三章、主要职能和质量目标
第十条. 主要职能：加盟合作店合作方签约后门店筹建工作。确保门店与总部之间追踪、讯息收发、传递及执行；使门店与总部、加工厂间三角平衡得以维持。使用的方法包括文件传递、聚会、对话二人双向沟通等。
一、区域所辖加盟合作店管理
1.档案资料管理；
2.文件管理；
3.督导检查管理；
4.质量管理手册监督
二、质量目标
对本部门的服务质量和产品质量进行检查与考评，确保质量管理手
册在本部门的正常运行，落实本部门的质量目标。
第四章、加盟合作店运营管理流程
第十一条. 各运营事项由运营经理向营运部总监汇报。以下各项文件经营运部总监审核后交由总经理审批。
一、所有文件传输直接由区域指定人员传输到相应部门经理︰
1.运营部︰服装和瓷器的采购申请、设备维修申请及区域自行检查
结果等运营事项。
2.新品部︰新品推广、锅底管理、出品管理等相关事项。
3.所有报损及预算外申请按财务部相关流程执行。
二、各区域门店如被政府下整改通知、处罚或被员工及客人投诉到相关
政府部门，须第一时间通知总经理或运营总监。
三、每月召开经营分析及财务分析会各一次。
1.下发会议通知,内容包括参会人员、议题等。
2.会议结束后整理会议纪要并下发参会人员。
3.会议其它要求参照原会议制度。
四、需要制定相应的规章制度时，必须在起草完毕后交由总经理审核、
审批方可下发。
五、其它具体管理制度流程按各部门要求进行申报和审批。
第五章、签约后运营部工作流程（图1）
第六章、加盟合作店运营管理岗位职责-任职要求-工作流程
第十二条. 加盟合作店运营经理
一、岗位职责：
1.负责总公司加盟合作店系统设计方案、经营投资预算方案、在批准后组织
实施。
2.根据总公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施措
施，确保完成总公司下达的各项任务。
3.制定标准化、规范化的工作流程，经总经理批准后监督执行。
4.负责健全、建立、贯彻、执行总公司及部门的各项管理规章制度，做到有
章必依，违章必惩。
5.管理协调加盟合作店工作，确保加盟合作店经营系统整体功能发挥，对重
大问题上报总经理裁决。
6.收集各类相关信息并进行汇总反馈，为总公司管理决策提供参考依据；组
织对竞争对手的市场调查，并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略。
7.负责审查区域经理提交的各种工作汇报，评估工作效率并对存在的问题加
以处理。
8.根据总公司工作质量标准，考核各加盟合作店的各项管理工作，及时检查
各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证加盟合作店各项工作的正常运转；提高劳动生产率，控制人事成本和运营成本。
9.负责对下属单位经营业绩的检查、考核与奖惩等工作
10.组织负责处理与协调下属单位与总公司的业务关系
11.领导组织处理合同纠纷、诉讼、仲裁以及其它法律纠纷工作
12.对各加盟合作店运营进行数据分析，并根据问题制定相应的解决方案。
13.根据已制定的年度运营目标及检查流程，对各加盟合作店进行监督考
核。
14.对各加盟合作店经理履行工作职责和日常行为规范进行监督、检查。
15.负责制定各种规范及措施，
16.避免各类事故发生；指导、管理、监督加盟合作店的业务工作，改善工
作质量和服务态度。
17.协助加盟合作店解决日常经营所涉及的问题，处理加盟合作店发生的较
大事件，维护总公司利益，确保顾客满意。
18.负责收集有关经营管理、市场需求信息、加合作店对日常工作的意见和
建议等信息，并及时向相关部门反馈。
19.确定本年度新产品开发目标、方向、时间和品种项目，推广及后期跟踪
工作,负责各加盟合作店厨房出品监督管理工作。
20.完成总经理临时交办的工作。
二、任职要求：
1.思想品德
1.1认真遵守国家的法律、法规；
1.2遵守职业道德，认真做好各项工作，有较强的事业心，克己奉公；
1.3待客热情礼貌，能与同事和客户友好相处，热心助人；
1.4保守总公司秘密。
2.2、专业管理知识
2.1熟悉管理知识，通过总公司主管部门的岗位培训；
2.2了解总公司的质量方针和目标，并善于将其分解为本部门的质量目
标；
2.3熟悉本部门各岗位的服务规范、服务提供规范和质量控制规范，能
在实践中认真贯彻执行；
2.4总公司内部管理知识及管理实施。
3.3、工作能力
3.1分析、判断能力：根据总公司总的方针、目标，制定本部门目标，
并对所属和所做工作进行分析、判断，作出正确的决策并实施；
3.2开拓创新的能力：根据市场及顾客需求的不断变化，及时开发新的
服务项目，提出有利于总公司发展的新建议，积极为总公司增加效益
作出贡献；
3.3组织协调能力：有效地组织协调和调动部门内部和外部员工的积极
性，实现高效的工作风气；
3.4语言文字表达能力：能编制部门各类管理制度、规范、专题报告和
工作总结，善于与总公司员工和来访顾客进行交流、沟通，得到员工
及顾客的信任和理解；
4.学历、经历、培训及健康
4.1学历：大专以上学历；
4.2经历：从事运营工作或相近领域工作五年以上；
4.3培训：经总公司主管部门培训合格；
4.4健康：身体健康，精力充沛
三、工作内容及流程：
第十三条. 区域经理：
一、岗位职责：
1.建立客户挡案。
2.建立重要客户定期督导制度和满意度调查制度,并执行。
3.组织督导客户意见,建立反馈总汇,分类,统计及分析,并进行上报,已备
总部统一营销策划及经营部门改进使用。
4.根据当地消费标准,经济情况与财务部制定本地区的价格策略,共同拟订
价格管理办法,并提交总部审批。
5.组织制定年度,季度,季节性个分店营销计划,组织重要公关营销,品牌推
广活动实施方案及预算,提交总部审批。
6.按总部要求并结合当地市场策划营销宣传活动,指导各分店个性化营销,
在当地宣传公司理念,树立公司形象。
7.组织编写运营分析报告,向上级报告。
8.每周组持市场营销动态分析会,根据市场竞争发展状况等提出改进方案
及实施,拟订营销计划,调整方案上报总公司审批。
9.负责执行公司相关标准华工作手册的维护和完善,协调计量环境,职业健
康,安全等管理工作.
10.组织学习公司相关部门的编制,评审个分店营运的标准手册,并按照标
准化手册要求统一管理.
11.依据公司各类作业手册的要求,组织督导实现标准作业手册的动态完
善.
12.检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行,提供及时的咨询,
收集反馈信息.
13.审批各分店督导的工作计划与督导的实施方法,落实重点、督导的内容,
方式,时间。
14.审批各分店的监督结果,总结分析报告,及时将督察记录送交上级参阅。
15.组织汇报个分店问题的整改意见,下达分店整改,并监督实行情况。
16.根据上级要求制度,个分店经营业绩指标,并椐此实施日常考核及反馈
考核结果,督导促进业绩改进。
17.组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月度经营活动总结会. 热诚
希望公司对工作进行批评指导。
二、任职要求：
1.思想品德
1.1认真遵守国家的法律、法规；
1.2遵守职业道德，认真做好各项工作，有较强的事业心，克己
奉公；
1.3能吃苦耐劳，有抱负，有理想，勇于挑战；
1.4待客热情礼貌，能与同事和客户友好相处，热心助人；
1.5保守总公司秘密。
2.专业管理知识
2.15年以上餐饮连锁企业管理工作经验；
2.2熟悉管理知识，通过总公司主管部门的岗位培训；
2.3了解总公司的质量方针和目标，并善于将其分解为本部门的
质量目标；
2.4熟悉本部门各岗位的服务规范、服务提供规范和质量控制
范，能在实践中认真贯彻执行；
3.工作能力
3.1不折不扣地完成上级制定的销售拓展目标;
3.2勇于探索和创新，善于将自己和下属的工作经验加以归纳和提升，向上
级提供宝贵建议。
3.3分析、判断能力：根据总公司总的方针、目标，制定本部门目标，并对
所属和所做工作进行分析、判断，作出正确的决策并实施；
3.4开拓创新的能力：根据市场及顾客需求的不断变化，及时开发新的服务
项目，提出有利于总公司发展的新建议，积极为总公司增加效益作出贡献；
3.5组织协调能力：有效地组织协调和调动部门内部和外部员工的积极性，
实现高效的工作风气；
3.6语言文字表达能力：能编制部门各类管理制度、规范、专题报告和工作
总结，善于与总公司员工和来访顾客进行交流、沟通，得到员工及顾客的信任和理解；
4.学历、经历、培训及健康
4.1学历：大专以上学历；
4.2经历：从事运营工作三年以上区域管理工作经验
4.3培训：经总公司主管部门培训合格；
4.4健康：身体健康，精力充沛。
三、工作内任务-流程
品牌餐饮加盟什么好呢
品牌餐饮加盟什么好呢 品牌餐饮加盟项目1：双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。 品牌餐饮加盟项目2：螺丝鸡 能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。 品牌餐饮加盟项目3：鱼头火锅 四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。 品牌餐饮加盟项目4：姜母鸭 泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。姜母鸭有咸、淡、辣三种
口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩。 品牌餐饮加盟项目5：九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食 品牌餐饮加盟项目6：镇平道口烧鸡 一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗?从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。 品牌餐饮加盟项目7：爆炒猪血丸子 邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。 品牌餐饮加盟项目8：傣味拼盘
餐饮品牌如何打造
五招打造餐饮加盟店品牌 五招打造餐饮加盟店品牌 在餐饮加盟业，普通品牌的餐厅、酒楼每过一两年就要装修一次，否则就要被装修投入高的对手挤垮。但知名品牌不是这样。谁见过麦当劳三两年就换装修，顾客是冲着“麦当劳”三个字去的。 餐饮加盟行业的低级竞争是拼装修、拼价位，高级竞争是拼品牌、拼服务。做特许连锁，锻造品牌更是第一位的。 那么，对于营销能力不足的餐饮业来讲，该如何做品牌呢？ 1、餐饮店首先要抢占资源 要想成为大众关注的焦点，你得首先把自己的产品放在大众目光聚焦的地方。 对于餐饮加盟店来讲，要么你不去登山，要么你就去攀登最高的山。而最快捷的成功的办法是踩在伟人的肩膀上，踩在大人物的肩膀上。什么是大人物呢？社会资源就是大人物。 餐饮加盟店要学会利用社会资源。 社会资源的力量无限大，大到可以让一个普通人一夜成名，也能让一个企业转瞬日进万金，关键就在于，你如何去寻找属于自己品牌的资源，并把它引爆。 在中国创造奇迹的机会越来越少，当我们发现一个优质资源时，我们唯有像万宝路抢占牛仔一样，象大红鹰抢占“胜利之鹰”一样，象红金龙抢占“太空人”一样，象伊利和蒙牛抢占“内蒙大草原”一样，在消费者心智当中设定一个品牌按钮，并充分的利用相应的消费者心智资源获得市场竞争优势。 在中国，散落在民间的资源非常多，比如地方特色类有四川的白酒、新疆的葡萄和馕、山西的面食、内蒙的草原和牛羊肉、东北的人参和鹿茸。。。。。。，每一个资源背后，都隐藏着巨大的开发潜力。
内蒙古“小肥羊”，抢占的是“内蒙羊肉”的资源；重庆“小天鹅”，抢占的是“重庆火锅”的资源；台湾泡沫红茶“仙踪林”，抢占的是童话“绿野仙踪”的资源；“真功夫”中式快餐，抢占的是“中国功夫”的资源。。。。 上海超限战策划机构曾经策划过广东的一家连锁店“蒙自源”。“蒙自源”是做云南米线的，云南米线的发源地就是云南蒙自县，那个家喻户晓的“秀才老婆发明云南米线”的故事也是起源于蒙自。我们给“蒙自源”的第一个策略就是抢占“云南”这个资源。 大家都知道，云南是中国最具有神秘色彩和民族风情的地区，素称“彩云之南”，她所拥有的独特异域风情、少数民族故事、茶马古道、丰富的动植物原料等等，都给云南这个地方增添了无穷的魅力。 抢占云南，首先是要抢占她丰富多彩的异域风情，在店面形象上，主要形象由阿诗玛、芭蕉树、吊脚楼等具有云南特色的风情风物构成，营造出一个五彩斑斓的云南印象； 抢占云南，其次是要抢占她丰富的植物性食品来源，在以米线为主的菜品开发基础上，把云南特有的一些食品，都作为连锁店的菜品，比如：云南的蘑菇、茶马古道上的饼等等； 抢占云南，更要从名字上建立竞争壁垒，防止对手跟进。“蒙自源”虽然能表示出云南米线正宗的意义，但是这个名字一是不好记，二是不能明显表示出云南的感觉。我们建议把名字改为“茶马驿站”，既强调了云南，又有时尚和现代的感觉，还能营造茶马古道的氛围。 有了“茶马驿站”这个名字，店面形象就有了设计的原点，那种茶马古道上的风情、古朴而略显原始、原始中透出时尚的味道，就变得异常强烈起来。 2、餐饮加盟要创造“品类第一” 打造品牌的最有效的、最具生产力的、最快捷的方法是创造一个新的商品类别，使自身品牌成为一个全新类别里的第一个品牌。 要创建新品牌，你的核心任务就是成为某一个新品类的第一。对于打造新品牌来说，就是创造一个新品类。“没有竞争是最好的竞争”，你一旦在某个新类别里成为第一，实际上，你在这个品类里是没有任何竞争对手的。要在一个尚不存在的商品类别里创建一个新品牌，你只需要做两件事：
上海餐饮加盟排名是什么
上海餐饮加盟排名是什么 上海餐饮加盟排名1：绿茵阁 简介：绿茵阁是西餐市场化的创立者，是西餐连锁化的缔造者，是西餐中华元素的融合者。多年来，曾荣获中国烹饪协会授予的中华餐饮名店称号，连续六年荣获重合同，守信用单位称号;2004年，被评为全国100最佳特色餐厅、广东省着名商标及广州市纳税信誉a级企业;2005年，被广州市政府评为广州市民营百强企业，排名第19位;2007年，广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司荣获2006年度最具竞争力连锁餐饮品牌企业、2006年度最具成长力品牌餐饮企业、全国餐饮业优秀企业;2008年，被评选为2007年度十佳品牌餐饮企业、2007年度羊城餐饮主流品牌、连续两年荣获中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌以及食在广州品牌代表店。 上海餐饮加盟排名2：雨花西餐厅 雨花从1993年在深圳沙头角成立第一家餐厅以来，就赢得了深圳顾客的喜爱。尤其是近几年，随着中国经济的良好发展，雨花也始终处于健康的成长态势之中。仅仅十几年时间，雨花已经成为了深圳消费者所熟知的西式餐饮品牌，并即将从南至北在中国一些主要的经济城市和沿海城市落地生根。到目前为止，雨花在中国拥有了30几家餐厅。 上海餐饮加盟排名3：卡莎主题西餐厅
英文名：casalouisa 简介：casalouisa不仅有宽敞的用餐区域，还十分贴心地为客人准备了酒吧区。一楼是黑色主调，餐区和酒吧区皆是。而二楼则以纯白色为主调，还有可容纳二十人的包房。三楼还有一个套房，有舒适的客厅、卧室和spa浴室。餐厅食物以意大利和法国菜为主，大部分食材都由外国进口，经过有着三十多年西餐经验的主厨的巧手后，变化出一道道令人叹为观止的艺术品，亲切的主厨和带着甜美笑容的服务员总是会让客人很快地融入如此奢华的环境中，不会产生距离感。 卡莎曾举办过：广州日报高层英语沙龙、联想新闻发布会、索尼媒体答谢会、阿斯利康年庆会等;私人派对、浪漫西式婚礼、化妆晚会、生日派对等。 卡莎曾荣获：thatrsquosgz杂志2009年最佳装饰西餐厅、大众点评网2009年广州市最佳情侣约会餐厅top10、优悦生活2009年广州市top酷餐厅。 上海餐饮加盟排名4：伯顿西餐厅 广东省东莞市伯顿饮食服务有限公司成立于一九九九年，是以发展西餐为主兼各国特色餐饮美食的饮食服务企业，伯顿为国家注册商标。从一九九四年的第一间分店香丽园开始，伯顿的加盟者凭着对餐饮事业的执着，成就了伯顿人勤恳与进取的精神并且一路传承，发展至今已有连锁式分店十多间，拥有员工上千余人。 上海餐饮加盟排名5：王品台塑牛排 别名：wangsteak
餐饮品牌加盟合同范本整理版
餐饮品牌加盟合同范本最新整理版 甲方：______（品牌）加盟总部 乙方：加盟者 第一条：本合同使用的有关文字定义 “公司经营技术资产”：由总部开发、完善成型，用于焙烤食品专卖店经营的具有统一性、独立的经营技术，是公司的注册商号、商标、标志和与服务标志、模式、样式、店铺管理方式、商品陈列技术、会计系统、专业教育研修程序及有关营运的不可分割的统一系统。 “公司店铺”：指使用属于总部所有的经营技术资产及商标的特许加盟店。“公司商标”：指称为公司的商标和服务标志及表示公司的标记、记号、招牌、标签、样式、及其他一切营业象征。 “公司形象”：加盟店因使用公司经营技术资产和商标，而使其统一性被公众广泛认识、获得了信誉，并在定型的统一形象下营运。 第二条：独立的当事者 1、合同当事双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何共同投资、代理、雇佣、承包关系。 2、加盟店不具有代行总部而发生任何行为的权利。加盟店职工不是总部的员工，也不是总部的代理人，总部对其劳
动关系及员工行为不承担任何责任。． 3、加盟店铺的经营由加盟店自立、独立承担责任，经营决策是加盟店自行判断、自主运作的行为。 第三条：特许的给予 在本合同执行期间，总部给予加盟店使用总部开发、完 善的经营技术——公司经营技术资产，在无锡市崇宁路开设、经营公司店铺的权利。附：品牌授权书 第四条：商标的使用承诺 1、总部承诺在本合同执行期间，加盟店可以使用公司商标、服务标志及这些标志、记号、样式、标签和招牌。 2、加盟店不得在公司店铺以外使用本合同中总部同意加盟店使用的商标。 3、加盟店要使用总部商号的一部分或作为加盟店商号的一部分使用总部商标，须事先征得总部的书面承诺。 4、本合同终止或解除后，加盟店不得以任何理由再使用公司商标。 第五条：使用范围和使用方法 1、加盟店只能按总部承诺的范围和方法使用公司商标及经营技术资产，同时必须以公司经营技术资产为基础，按统一形象经营店铺。 2、加盟店使用公司商标和经营技术资产时，不得有以下行为：
快餐店加盟10大品牌
快餐店加盟10大品牌 快餐店加盟10大品牌1：奶酪魏 奶酪原为宫廷小吃，光绪14年，奶酪魏第一代传人魏鸿臣有一位在御膳房做事的朋友教会了他这门手艺。 制作奶酪必须以鲜牛奶为主料，用自酿的一种米酒点一下，让它凝固，然后放到烤箱里烤一小时左右，最后再放在冰箱中冷却。奶酪魏的绝活儿是制作“合碗酪”，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。“奶酪魏”的奶酪，奶香夹杂着淡淡的酒香非常香醇。 快餐店加盟10大品牌2：油炸水蜻蜓 水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈微黄。看着水蜻蜓一排排地陈列在盘中，没有一点胆量还真下不了筷。同去的萧小姐就不敢动筷，经人反复劝说，才夹了个最小的送入口中。好吃!又酥又香，入口成沫，毫无异物之感。一桌人大咀大嚼，两大盘水蜻蜓风卷残云扫荡完毕。 快餐店加盟10大品牌3：米灌肠 米灌肠有点类似香肠。把九成熟的糯米饭和猪血浆、盐、茴香籽、花椒等多种配料拌匀后灌入洗干净的猪肠中，用锅蒸熟。这是纳西族人传统的家肴。喜欢油滑爽口的就蒸着吃，怕卡路里高的就用油煎干，香脆可口，油分又少。米灌肠不能看外貌，一串串油光粗大，黑乎乎的，提不起食欲。不过这东西补血补气，
纳西人是当补品来吃的。 快餐店加盟10大品牌4：鸡豆粉 鸡豆粉也是不能不尝的。别看鸡豆粉其貌不扬，但口感细腻，下饭和下酒均有出色表现。鸡豆粉源自丽江土生土长的一种植物，产量不高，所以仅流传在丽江一带。凉吃可以拌酸醋、酱油、葱花、蒜、麻油等，消暑开胃;热吃可用平底锅抹了香油双面炸黄，加上调料，放点韭菜、香菜，味道独特。 快餐店加盟10大品牌5：山东的煎饼 大饼卷大葱是众人皆知的典型山东小吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。.
全国餐饮加盟店排行是什么
全国餐饮加盟店排行是什么 全国餐饮加盟店排行1：丽华快餐 丽华快餐于1993 年创始于中国常州，历经十多年的艰苦加盟，从一家小规模快餐店，发展成为全国包括北京、上海、广州、深圳等地 80 余家连锁配送规模，拥有 2600 多名员工的现代化管理的快餐公司，跻身中式快餐十大名企，名列中国餐饮百强，荣膺中国快餐协会副会长企业，成为中式快餐的形象代表。 自1993年加盟以来，以科技为手段、创新为特色，凭借低成本扩张、规范化经营和创行业样板的理念，艰苦奋斗、勇于进取，送餐规模不断扩大，覆盖范围不断推广，送餐量排名全国第一，同时丽华快餐在行业内率先推出营养配餐和企业标准，产品质量不断提高，以其“安全”、“卫生”的形象扎根广大市民心中，受到市场和广大消费者的欢迎。 丽华快餐将微利、地域性极强的产品铸成为全国品牌，走出一条中式快餐标准化、工厂化、科技化的科学经营之路。丽华快餐是目前中国最大规模专业送餐公司，在北京、上海、广州、深圳、大连、南京、郑州、长沙等全国11个大中城市拥有80余家快餐配送连锁店，跻身中式快餐十大著名品牌企业，荣膺中国快餐协会副会长单位，成为中式快餐的形象代表。 丽华快餐是一家民营股份制企业。1997年通过 iso9002 国际质量体系认证，率先实现中式快餐的工业化、规范化生产和管理
的科学化。如今又通过iso9001.iso14001和haccp三大管理体系认证。 多年来，公司秉承“以人为本、服务社会”的经营理念，努力实现“将丽华快餐铸成全国乃至全球最成功的快餐企业”经营目标，凭借“卫生、营养、快捷”的产品特性以及“一份起送、半小时送达”的品质服务，不仅使快餐走进了100多家驻华大使馆、领事馆，乘上了“特快列车”( t711次、t701次、t733次、k815次列车指定供餐)，获得白领人士青睐，更把它送进广大平常百姓家。同时在央视抗洪赈灾义演、50周年国庆阅兵、春节晚会、申奥庆典、迎接新世纪晚会、21届世界大学生运动会、第十届全运会、第三届全国体育大会等历次重大历史活动中成为指定供餐。 全国餐饮加盟店排行2：德克士 德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系,完善管理系统，并重新建立了cis系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。 德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。 德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步，五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌;中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗，得到了消费者及加盟者的支持与肯定。如今，德
餐饮品牌企业连锁加盟手册
米食先生瓦煲饭加盟手册 ℃ 一、封面 致新伙伴（1P） ……（刘总的话） 二、凡成大事者，乃顺势而为也（1 P） 在快餐品类中，市场体量逐年上升，而品牌周期逐年下降，餐饮门槛在降低，但发展技术含量在提升。环境瞬息万变，菜品总有爆品出现，而米饭，是整个餐饮品类中不变的趋势。 米食先生瓦煲饭顺应餐饮消费升级之势，从米饭品质着手，于餐饮产品之核心处落稳脚跟，并以先行者，引领者之态势细分出瓦煲饭这个全新品类。抓住细分市场份额，锁定并充分满足精准消费人群需求。 三、占领品类决胜制高点（1P） 米食先生瓦煲饭自有5000亩五常大米基地，牢牢占领瓦煲饭品类决胜制高点。米食先生瓦煲饭全国门店采用五常大米。 我家米仓在五常（1P） 世界公认黄金水稻带（1P） 北纬44°的黑龙江五常，高山山泉汇成沼泽湿地，138天日月转换，植物在这里腐烂，种子在这里发芽。而吸收天地灵气之大米，在这里被深谙自然规律的农人用勤劳与智慧播种、收割、经由发达的交通与物流系统，传输到米食先生瓦煲饭中央工厂，再传递到每一位食客的餐桌上。 3道工艺还原大米纯粹营养（1P） 洗米：洗米的动作轻快柔和，确保大米的营养成分不流失。 浸米：大米与水的最佳比例为1:1.2，湿水浸泡15分钟口感更佳。 瓦煲焖饭：米饭煮熟后，3分钟的焖煮，用上手工精致的瓦煲，焖煮后的米饭呈现松散状态。 瓦煲米饭健康饮食的秘籍（1P） 瓦煲具有细微的气孔，在煲制米饭时湿气扩散，米饭保留香甜本味的同时，也是传承健康的秘籍所在。米食先生瓦煲饭选用五常大米，全生态，非转基因的优质原产地大米，只做健康高品质米饭。
新增：↓ 瓦煲器皿匠心传承（1P） 米食先生瓦煲采用天然陶土结合高龄土纯手工拉胚成型经过修胚、阴干……十几道工序，经过1300度传统柴烧窑烧制而成，无毒无害，材质坚硬、质地细腻。每一道工序，都是匠心的传承，米食先生瓦煲饭出品，每一处细节，都彰显专业与严谨。 独特优势树立标杆（1P） 瓦煲饭源于两广的传统美食，除了在盛饭的器皿上注入匠心，更将这种传统的烹饪手法发扬传承。 顺应现代化高科技时代发展趋势，米食先生肩负使命，开创全新瓦煲饭品类，引领行业前行。 标准化流程只为更高出品（2P） 12道工艺层层甄选五常优质大米—— 好米入锅，量水测试精准把握刻度—— 手工瓦煲加盖煲至七分熟—— 大火转慢火煨至全熟—— 每一颗谷粒，都是对踏实生活的鼓励 每一瓦喷香瓦煲饭，都能温暖你的胃 米食先生瓦煲饭的标准化是自有大米基地、强大菜品供应链、标准化中央生产、专业烹制设备、超10人湘菜团队研发操作、强大高效物流配送，六位一体的标准化体系，整套体系的应用，实现了简化管理、缩短生产周期、提高出品质量、降低人力与资金的消耗。 四、中央工厂高标准配送 食品安全植于心（1P）
可以加盟的餐饮品牌有哪些
可以加盟的餐饮品牌有哪些 可以加盟的餐饮品牌1：秦排骨 清圣祖玄烨康熙七年,王青乡试落第,回想起家中老母亲多年的悉心照料和殷切期盼,心灰意冷地走近河边,轻生之念骤起。河边一老翁正静心垂钓,见王青神情呆滞的走向河边,立即将岸边石子扔进河里,王青没有理会继续向前走,老翁继续扔进石子。如此几番,王青终于回到岸边,来到老翁身边,深深跪谢。老翁详细的问清了事情的来龙去脉之后,将王青领进家门,悉心教授。原来,老翁姓秦,曾是王府主厨,拥有着独门秘制排骨技艺,告老还乡后隐居于此。授之以鱼不如授之以渔,王青深切体悟到秦老的良苦用心后,用心钻研独创了“排骨秦”,终于将秦老的技艺发扬光大。如今,历经多个时代更迭,“排骨秦”早已名震燕赵。解放后,秦榆市改名为秦皇岛,王青的后代也将“排骨秦”更名为“秦排骨”,希望在这里能够将拥有300年独家珍馐排骨与众人分享! 一腌，味道入骨：300年秘传独特配方，37中配料，严格配比研磨，去腻提鲜，味道入骨三分。 二卤，酥烂鲜香：百年老卤，文火细焯，骨肉酥烂，食材得以传承百年精华。 三炸，天下无双：古法文武火，结合现代酥炸技术，让酥脆留于外皮，让卤糜深在其中。当极致的酥脆和浓郁的卤汁同时迸发时，你才会了解，这百年传承，值得尊重!
可以加盟的餐饮品牌2：水晶凤爪 本品以其脆嫩爽口，鲜香不腻，余味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。经改进又推荐出了香脆凤爪、鸡翅、水晶肉皮、蹄筋和耳朵等系列荤菜素菜新品种，不仅口味口感极佳，而且一斤生料可加工出2-6斤产品，获利是传统工艺的数倍，它既是家庭餐桌上的美味佳肴，更是酒楼、饭店一道特色菜。 可以加盟的餐饮品牌3：美式鸡蛋汉堡 俗话说“民以食为天”，做食品生意，只要口味好，经营有特色，是能够做到稳赚不赔的。现在街头的早点、快餐店，所售食品十年如一日，根本没什么新意，人们早已吃腻了，总想换换口味。美式鸡蛋汉堡的问世，正迎合了人们的这种需求，也为下岗职工及无业者提供了一条致富门路。 可以加盟的餐饮品牌4：赵大妈虎皮肉串 久负盛名、独家秘方。独特脆皮工艺所炸制的虎皮鸡、猪、牛、羊等肉串及果蔬串，外观亮丽金黄，表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，完全不同于普通的烧烤。独家的香料配方及快速入料法、十六种配料及中草药成分，确保产品回味悠长，清香怡人。 可以加盟的餐饮品牌5：掉渣烧饼 土掉渣烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益(8分钟即可成品);烤饼时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，是小吃加盟上选之品。 可以加盟的餐饮品牌6：正宗韩国烤馒头 来自韩国的新潮食品，集馒头、面包、酥点之优点，成品上
全国知名餐饮品牌加盟有哪些
全国知名餐饮品牌加盟有哪些 全国知名餐饮品牌加盟项目1：马豫兴桶子鸡 马豫兴桶子鸡是开封历史上独具一格的回族食品，久负盛名。据考，在北宋时期就有一家洒楼擅长烹制桶子鸡，后随宋室南迁，遂在南京开业，历数百年而不衰。 全国知名餐饮品牌加盟项目2：虾爆鳝面 烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后，不粘不糊;用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。 全国知名餐饮品牌加盟项目3：米豆腐 米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2-3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。 全国知名餐饮品牌加盟项目4：珍珠圆子 配料: 干糯米粉250克，泡涨的糯米25克，白糖200克，熟芝麻100克，化猪油125克，芝麻酱适量，面粉少许。 特色：珍珠圆子是川菜中的著名小吃。圆子蒸熟后，外面
粘的整粒糯米发光油亮，形似珍珠，因而得名。它形色美观，味甜香糯，受到人物的喜爱。 操作: 1、将白糖、芝麻、芝麻酱、面粉、化猪油放在一起，用手搓匀，拌成珍珠圆子馅，分搓成12个大小相同的圆球。 2、糯米粉用清水发软，揉匀，不粘手，分成12坨，包上馅，滚上泡涨的糯米，搓成上边小、下边大的塔形，上笼蒸熟，取出装盘即成。将汤圆面包甜陷，外面裹上浸泡过的江米，上笼蒸熟即可。 营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。 全国知名餐饮品牌加盟项目5：兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。 全国知名餐饮品牌加盟项目6：肥肠粉 肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。
中国餐饮连锁加盟品牌有哪些
中国餐饮连锁加盟品牌有哪些 中国餐饮连锁加盟品牌项目1：烤鱼 重庆的特色小吃烤鱼以前就是烤几两重的小鱼，而且是串串烤鱼。现在的一道重庆烤鱼，万州烤鱼的烤法和口味就是截然不同了。重庆烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。包括重庆的鱼庄都是一火锅味的调味方式出现，食客们多么地爱好吃鱼呀。 中国餐饮连锁加盟品牌项目2：艇仔粥 旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。 艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五
星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。 中国餐饮连锁加盟品牌项目3：贾三灌汤包子 灌汤包子是西安有名的风味小吃。蒸熟的灌汤包子形状像软缎灯笼罩似的，馅成球，汤浮馅。它的特点是皮薄、馅嫩、汤鲜，佐以酱油、醋、香油、辣子油、蒜水等调料，吃起来汤、馅醇鲜，味美爽口、营养丰富。以大麦市回民食品街贾三兄弟的灌汤包子味道最佳。 贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。 中国餐饮连锁加盟品牌项目4：樟茶鸭子 “樟茶鸭子”是川菜宴席的一款名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。其皮酥肉嫩，色泽红润，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。许多中外顾客品尝后，称赞不已，说它可与北京烤鸭相媲美。前几年四川名厨访问香港时，不少顾客食用此菜后大加赞扬，说它是“一款融色、香、味、形四绝于一体的四川名菜”，引起各界人士极大的轰动，其名声逐渐传扬海外，现在许多到四川旅游的华侨及国际友好人士，都要品尝“樟茶鸭子”。 中国餐饮连锁加盟品牌项目5：干锅 重庆特色小吃加盟店就目前的特色小吃而言，最具发展优势的重庆特色小吃加盟店有干锅系列。干锅，川菜的制作方法之一，
想开个餐饮加盟店哪家好
想开个餐饮加盟店哪家好 开个餐饮加盟好店1：必胜客 必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过4,00万位顾客，烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。 20年来必胜客在中国开店布局的思路可谓有“全局观”。百胜餐饮集团中国事业部必胜客品牌总经理高耀说，“与跨国企业通常只关注沿海发达城市的做法略有不同，20年来必胜客有步骤、有层次地向中国一线、二线、三线城市逐级进驻，从沿海城市、经济发达地区逐步向西南、东北、西北等区域全面推动。” 自1990年在北京开出第一家店以来，必胜客迄今已在中国50多个城市开设了187家连锁店，员工超过1万人。其中，华东市场就有69家连锁店，分布在15个城市。据透露，到今年年底，必胜客在中国的连锁店将达到2 00家。童若鸣说：“今后，必胜客将保持迅猛发展的势头，使必胜客连锁店及其衍生品牌‘必胜宅急送’在华东市场以及全国市场遍地开花。”
开个餐饮加盟好店2：全聚德 在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。 1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司。随即，中国全聚德(集团)股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。 全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的精辟诠释，发扬“想事干事干成事，加盟创新创一流”的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品
中式快餐加盟10大品牌
中式快餐加盟10大品牌 中式快餐加盟10大品牌1：汉中的热面皮 汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，炉子上的蒸笼垒得越高就说明这个店子的生意越好。面皮所拌配菜颜色必须讲究，豆芽、菠菜、红箩卜丝、黄瓜等，要红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，讲究的是赏心悦目。 中式快餐加盟10大品牌2：兰州牛肉拉面 兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。 中式快餐加盟10大品牌3：武汉热干面 热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。 中式快餐加盟10大品牌4：北京的油条豆汁 豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能
了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。 中式快餐加盟10大品牌5：长沙的米粉 长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢!走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。.
热门餐饮加盟店有哪些
热门餐饮加盟店有哪些 热门餐饮加盟店1：柠檬工坊 柠檬工坊以快乐健康饮品为主打产品，包括经典茶饮、港式现磨咖啡、轻松鲜果茶、奶香奶茶、阳光柠檬、慕斯沙等系列，柠檬工坊秉承健康、时尚、休闲、营养、快捷的经营理念和时尚饮品、个性生活的品牌宗旨，并凭借个性的定位和独特的口感迎取了广大消费者。2009年开始，柠檬工坊港式茶饮甜品店遍布各大中小城市，并普受欢迎。柠檬工坊凭借多年的市场经验和营销策略，重新定位，以行动咖啡，鲜果茶饮入驻大陆市场，树立港式茶饮品牌和推广特色饮品为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让柠檬茶饮成为一种生活时尚，一种美味享受，一种快乐心情! 除了贩售鲜果茶饮之外，更是加入了奶昔，咖啡，布丁，法式布雷，港市小吃，港市甜品等，以提升品牌竞争力，这种采用复合式经营模式，能有效避免单卖饮品，冬季业绩下滑，单卖甜品，夏天没有客人的困窘。让经营者得以全年赢利稳定。 热门餐饮加盟店2：瓦罐香沸 瓦罐香沸中式营养快餐，以其成本低、口感独特、千年传承、原生态等特点,推出以原生态文化为主题的瓦罐快餐，正以雨后春笋般速度地涌现在全国各地的消费者面前，其受欢迎程度盛况空前,瓦罐香沸中式营养快餐是当前市场中最活跃的中式快餐，其给人们带来的不仅仅只是一份快餐，更多的是原生态和神秘瓦罐的
特色饮食文化，以及瓦罐香沸的传奇品牌。 瓦罐香沸，产品种类丰富，不同时段有不同的美食供应，一年赢取百万利润!瓦罐香沸快餐加盟店的瓦罐看起来非常的土，但是这种土气恰恰就是一种特色，是现在餐饮行业所缺少的。开瓦罐快餐店哪个好?因为，这样的一种土气也是一种别出心裁，也算的上是一种创新。在现在的餐饮业，只有创新的产品，才能长久地赢得顾客的放心，成为大家都喜欢的餐饮品牌。 瓦罐香沸特色快餐成为餐饮市场的主流消费，神奇、神秘的瓦罐文化，瓦罐香沸特色快餐成为消费者的美食首选。瓦罐香沸特色快餐以特色营养快餐形式，品牌化经营，标准化操作，科学化管理，在技术、产品(营养、口味)和品牌传播上具有绝对的竞争优势，满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求这是瓦罐快餐成功的第一步。 热门餐饮加盟店3：乔东家 乔东家排骨大包是济南源动力餐饮管理咨询有限公司旗下金牌项目之一。 操作简便选址灵活--乔东家排骨大包技术学习起来简便又不繁琐，3-7天即可掌握。相关制作设备和用具在活动期间都由总部免费统一提供。店铺面积要求不高，3-5平米就可经营，不但选址灵活而且整体运营投资小。 口味丰富老少皆宜--乔东家排骨大包，现场加工排骨，现场制作，过程透明，顾客信赖，口味独特，顾客追捧。大包不仅馅料品种丰富，而且研制开发出蒸饺、生煎、灌汤包及大包系列，更搭配了营养粥品、盖浇饭、营养汤面和滋补汤等系列，不仅适
知名餐饮品牌加盟有哪些
知名餐饮品牌加盟有哪些 知名餐饮品牌加盟项目1：郭记开封灌汤包 “郭记开封灌汤包”，是一家集餐饮经营、食物开发、技术研究、餐饮项目连锁服务为一体的综合性餐饮连锁企业。公司倡导“绿色健康、厚味环保、传统与立异”的现代饮食文化和“诚信、立异、专业、务实的经营理念，用心致力于饮食文化的研究开发与推广，造福社会。 “郭记开封灌汤包”是近年来在东北地区餐饮行业崛起的一个明星。公司在发展过程中不断推行商品化经营、品牌化经营和多元化经营，具有强盛的品牌上风。 知名餐饮品牌加盟项目2：上海永和豆浆 上海永和豆浆加盟是台湾小吃的一大特色，台湾永和文化的象征之一。很多人只要途经台北永和市都会跑来吃一顿豆浆油条，包括台湾政界的顶尖人物连战、马英九等都光顾过，名气十分响亮。而“永和豆浆”一词，起初只是“过桥到永和喝豆浆”的泛称，后来简称“永和豆浆”。 自1985年永和豆浆注册商标以来，就一直秉承：“以顾客满足为中央”的经营服务理念，提出经营健康速食新风味的产品决议计划，将“永远的朋友、和乐的家庭”作为公司的服务宗旨。凭借精良的技术及对健康品质的坚持，迅速使永和豆浆餐饮连锁店成为二岸三地中式早餐及中式快餐连锁的第一品牌。
知名餐饮品牌加盟项目3：稻花香砂锅面砂锅粥 稻花香砂锅面砂锅粥——以砂锅烹制食物，除了营养健康而外，本身的特点特色更能吸引人，在一份热气腾腾，上桌时还保持沸腾，看着生动的稻花香砂锅面，诱着迷人的香味，您能不动心吗! 所以，开一家稻花香砂锅面餐饮店是家家经营火爆，冬天吃得热辣辣，暖胃暖心，夏天食得汉津津，爽快淋漓。是人人喜欢，适应全国的餐饮项目之一。不论南北口味，小小砂锅皆能盛之，并且特色各不相同，形式独具一格。所以以砂锅为特色的稻花香砂锅面砂锅粥餐厅有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。稻花香砂锅面产品丰富，实惠、美味而快捷，食物保温性好. 粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫;粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。今天，即使是国外的快餐巨头，也不得不放下架子，在美式的铺子里卖起了中国的粥。粥是中国人的最爱，粥只有立足中国才能拥有更深厚的土壤和更广阔的空间。话说这砂锅粥，看似简单，细节处却颇讲究，煲要选砂锅，煲时要现点现煲(广式粥通常是早早熬起粥底的)，煲来要不断搅拌，以免米粘锅底。然后加入各类配料，煲出来的砂锅粥最够味，最能见砂锅粥风味。如火如荼的砂锅粥主题餐饮店中，粥的品种和档次已今非昔比，除了粥本身所产生的可观利润，因砂锅粥而起的特色粥品更是远远超过了粥本身。 知名餐饮品牌加盟项目4：阿里王大嘴巴休闲小吃 阿里王大嘴巴休闲小吃——阿里王大嘴巴独特的飘香腌料系列保证制作出的食物色香味美，是普通的小吃不能相比的。所用
重庆餐饮加盟店排行榜
重庆餐饮加盟店排行榜 重庆餐饮加盟店排行榜1：黄骨鱼 四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。 重庆餐饮加盟店排行榜2：狗肉汤 在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。 重庆餐饮加盟店排行榜3：重庆老火锅 深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么风格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、(火加巴)子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼!重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。 重庆餐饮加盟店排行榜4：水煮活鱼
这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众(草鱼)，烹制方法也未必奇特(水煮)，但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。 重庆餐饮加盟店排行榜5：酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。 重庆餐饮加盟店排行榜6：泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒)，要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。 重庆餐饮加盟店排行榜7：黄辣丁鱼火锅 长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”?这是四川话，就是好得不能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红
加盟餐饮店10大品牌
加盟餐饮店10大品牌 加盟餐饮店10大品牌1：仙踪林 所属行业：餐饮食品西式餐饮 行业排名：第1名综合排名：第3名 投资额度： 100-200万 公司全称：上海仙踪林餐饮有限公司 品牌标签：仙踪林,餐饮,连锁 加盟餐饮店10大品牌2：久久丫 所属行业：餐饮食品休闲食品 行业排名：第2名综合排名：第9名 投资额度： 1-10万 公司全称：上海顶誉食品有限公司 品牌标签：休闲食品,久久丫,武汉小吃 加盟餐饮店10大品牌3：麦当劳 所属行业：餐饮食品快餐便当 行业排名：第3名综合排名：第12名 投资额度： 200-500万 公司全称：麦当劳中国发展有限公司 品牌标签：麦当劳,餐饮加盟,西餐加盟 加盟餐饮店10大品牌4：阿瓦山寨 所属行业：餐饮食品中式餐饮
行业排名：第4名综合排名：第14名 投资额度： 100-200万 公司全称：陕西阿瓦山寨品牌投资有限公司加盟餐饮店10大品牌5：大卡司 所属行业：餐饮食品休闲食品 行业排名：第5名综合排名：第15名 投资额度： 20-50万 公司全称：广州市品胜贸易有限公司 品牌标签：大卡司,饮品,小吃,咖啡,特许加盟餐饮店10大品牌6：战斗鸡排 所属行业：餐饮食品休闲食品 行业排名：第6名综合排名：第17名 投资额度： 1--10万 公司全称：苏州战斗鸡排管理有限公司 品牌标签：台湾鸡排,大鸡排,宝岛战斗鸡排加盟餐饮店10大品牌7：吉祥馄饨 所属行业：餐饮食品快餐便当 行业排名：第7名综合排名：第18名 投资额度： 1--10万 公司全称：上海世好餐饮管理有限公司 品牌标签：吉祥,馄饨,特许 加盟餐饮店10大品牌8：四海游龙 所属行业：餐饮食品休闲食品 行业排名：第8名综合排名：第19名
品牌餐饮加盟店运营管理方案
品牌餐饮加盟店运营管理方案 品牌餐饮加盟店运营管理方案 （此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
第一章总则 第一条. 为加强北京（）品牌餐饮管理有限公司对加盟合作店的服务与管理，推动（）品牌餐饮管理有限公司加盟合作店加盟业务规范、健康、有序的发展，特制定本规定。 第二条. 要求在统一政策、统一管理、统一服务的基础上，加大对加盟者的资质审查力度、支持服务力度、监督力度，在保证其经济效益的同时，维护好“（）品牌”品牌的社会效益。 第三条. 本手册所称加盟合作店是指北京（）品牌餐饮管理公司将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商品、产品、专利和专有技术、经营模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用，被加盟合作店人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向公司支付连锁合作费和权益金。 第四条. 被加盟合作店人是指符合合作应具备条件的合作经营方。 第五条. （）品牌连锁合作体系指本公司目前及将来拥有的有关（）品牌的商标、商品、商号、标识及甲方其他商标、标识、商号、专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及本公司目前及将来拥有的有关“（）品牌”特色餐饮的商誉等无形资产。“（）品牌” 特色餐饮指北京（）品牌餐饮管理有限公司所拥有的“（）品牌”系列餐饮产品、服务及相关经营模式、经营技术等。
第六条. 本手册是运营部实施质量管理手册的细则，适用于加盟合作店。 必须严格遵守； 第七条. 手册中文件为运营部负责编制的文件，有的适用于全总公司实施，有的仅适用于本部门实施，运营部经理应根据需要，对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行修订，本手册颁布后，如有总公司或运营部发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入手册；
餐饮加盟店10大品牌招商有哪些
餐饮加盟店10大品牌招商有哪些 餐饮加盟店10大品牌招商项目1：重庆酸辣粉 酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。 餐饮加盟店10大品牌招商项目2：羊头马切出的肉薄如纸片羊头马始于清道光年间，迄今已有150多年的历史。白水羊头在煮羊头的过程中一点作料不能放，纯粹用清水，煮出来的羊头只有羊肉的香气，其他一点儿杂味没有。然后趁热把不要的部位剔除，等冷却后切片，必须薄得透光才行，撒上精心配制的香盐就可以吃了。“羊头马”的椒盐很有讲究，把大盐和丁香、花椒等作料炒黄后，碾得精细，装入一个牛角里，牛角里放东西不易受潮跑味。 餐饮加盟店10大品牌招商项目3：爆肚冯可以痛痛快快地嚼最常见的牛百叶黑白分明，极脆，嚼后无渣;牛肚仁雪白，水分多，极嫩，微脆;蘑菇头集六七只羊才得一盘，最是鲜美滑润，回味带一点儿甜;食信是羊的食管，根本嚼不烂，讲究的是痛痛快快地嚼，隔两张桌子还能听到“咯吱咯吱”的声音，最后整吞整咽。 “爆肚冯”的调料不过是芝麻酱、酱油、醋、香菜末、少许葱花、几样香料，决不加味精，简单，好吃，能去腥膻，据说窍
门在调料的配比。 餐饮加盟店10大品牌招商项目4：奶酪魏 奶酪原为宫廷小吃，光绪14年，奶酪魏第一代传人魏鸿臣有一位在御膳房做事的朋友教会了他这门手艺。 制作奶酪必须以鲜牛奶为主料，用自酿的一种米酒点一下，让它凝固，然后放到烤箱里烤一小时左右，最后再放在冰箱中冷却。奶酪魏的绝活儿是制作“合碗酪”，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。“奶酪魏”的奶酪，奶香夹杂着淡淡的酒香非常香醇。 餐饮加盟店10大品牌招商项目5：油炸水蜻蜓 水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈微黄。看着水蜻蜓一排排地陈列在盘中，没有一点胆量还真下不了筷。同去的萧小姐就不敢动筷，经人反复劝说，才夹了个最小的送入口中。好吃!又酥又香，入口成沫，毫无异物之感。一桌人大咀大嚼，两大盘水蜻蜓风卷残云扫荡完毕。 餐饮加盟店10大品牌招商项目6：米灌肠 米灌肠有点类似香肠。把九成熟的糯米饭和猪血浆、盐、茴香籽、花椒等多种配料拌匀后灌入洗干净的猪肠中，用锅蒸熟。这是纳西族人传统的家肴。喜欢油滑爽口的就蒸着吃，怕卡路里高的就用油煎干，香脆可口，油分又少。米灌肠不能看外貌，一串串油光粗大，黑乎乎的，提不起食欲。不过这东西补血补气，纳西人是当补品来吃的。 餐饮加盟店10大品牌招商项目7：鸡豆粉 鸡豆粉也是不能不尝的。别看鸡豆粉其貌不扬，但口感细腻，