浅谈绿色食品营销渠道发展策略

浅谈绿色食品营销渠道发展策略
浅谈绿色食品营销渠道发展策略

浅谈绿色食品营销渠道发展策略

长江大学张超

对一个食品企业而言,特别是绿色食品企业,一个高效畅通的发展渠道非常的重要。本文将对绿色食品企业发展通道的现状和特点以及存在的问题进行客观的分析,从而找出相应的发展策略。改革开放以来,我们绿色食品企业迅猛发展,但快速增长的背后隐藏着营销渠道不畅通,产销脱节等现象,因此绿色食品企业要发展,就务必要找出合理的营销渠道。

一、绿色食品营销渠道的特点

绿色食品营销渠道是指绿色食品从生产者到消费者的这个环节当中,是高效、快速的,以环保为主题的一次产品转移过程。这要求绿色食品营销人员也要具备一定的绿色营销观念。

1、观念导向:绿色营销观念

绿色营销渠道观念指的是绿色食品在渠道销售的各个环节当中,应最低限度的减少对环境的污染破坏、对产品自身的污染破坏。应该把国家、社会、企业、顾客的联系结合在一起,最大限度的满足多方的绿色需求,要保证消费者的身心健康,更要保证国家社会环境的可持续发展。从而树立企业的良好的绿色形象,达到良性的发展循环。

2、产品标签:绿色食品认证标志

绿色食品是由国家绿色食品发展中心认证,根据国家颁发的相应法规标准,而进行生产加工的食品,并获得绿色食品认证标志的。绿色食品比普通食品有着更严格的检测体系,以及更加严格的市场准入机制,它是受法律保护,从能也能够更好的保证消费者的合法权益。

3 、渠道周期:生命周期较短

绿色食品不同于普通产品,普通产品都是经过深加工,且成份里含有多种化学添加剂,而绿色食品恰恰相反,它只是简单加工,不添加任何化学添加剂,最大限度的保证产品的原滋原味。因此绿色食品的储存条件、运输条件都更加的严格,从而也导致保质期是相对较短,因此为了确保绿色食品企业可持续的发展,那么它的渠道就必须进行精简。

4、消费群体:目标定位精准

在我国目前经济发展条件下,绿色食品的发展仅仅只是开始,由于技术、加工等方面的问题,导致绿色食品的成本相对较高,从而也决定了绿色食品的消费对象是发达地区,经济宽裕,注重健康、环保意识强的消费群体。具有很强的针对性。所以绿色食品生产企业不仅要针对消费者不同的购买动机加强产品的开发,还要与渠道中的其他成员通力合作把满足消费者的绿色需求作为渠道营销的中心,优化绿色食品营销策略,真正保证绿色产品的绿色效果。

二、我国绿色食品营销渠道的现状

1、我国绿色食品营销渠道的主要形式

主要形式有两个方面,其中一方面就是以农贸市场及其传统的批发市场渠道为主。中间会经过层层的销售,然后到达消费者手中。另一方面就是以传统商业流通渠道结构为辅。生产者直接将农产品出售给生厂商,仅适合于加工形态。

2、我国绿色食品营销渠道的存在的主要问题

(1)绿色食品渠道流通范围较小。

因绿色食品工艺的问题,导致局限于产地附近销售,这样极大限度的制约了绿色食品企业的发展。

(2)绿色食品渠道流通链条过长。

绿色食品销售环节繁杂,且期间各个环节规模较小,信息化层次低等问题限制了绿色食品企业的持续发展。

(3)绿色食品渠道组织欠健全。

绿色食品的销售组织建设与现代经济不能很好的衔接,滞后于发展的需要。更多的中介组织更是把自己的利益放在首位,而忽视了农民的利益,使得农民与市场未能完美的契合。

(4)绿色食品渠道的效率较低。

现代的绿色食品企业产品流通速度慢,损耗率高,保鲜措施不足,导致成本高昂。

三、我国绿色食品营销渠道的发展策略

3.1 渠道结构扁平化的营销渠道

渠道扁平化是最大化的精简产品流通环节,类似于电商销售环节。在现有的信息设备和交通运输条件下,可以提高绿色企业产品的运转效率,有可能做到零库存销售。

3.2积极建立适宜的绿色食品渠道模式

(1)采取“农户+龙头加工企业/销售商”形式。

农户加工产品时,应因地制宜,组织生产团队,为加工企业生产符合其要求的产品。但是农户在选择经销商的时候,一定要多方面的进行考评,确保所寻找的销售商是当地有实力,有口碑,有信誉的销售商,这样才可以把企业做大。

(2)采取直销渠道分销策略。

绿色食品企业可以选择家电销售的模式,那就是分销策略。绿色食品企业可以根自身的条件,在大型城市建立专卖店或者大型卖场的专柜,并加大政策力度的扶持,利用周边的有利条件,对自身产品的品牌进行无形的美化,突出自身特色,从而促销消费者认可这个品牌。

(3)采取特许加盟连锁经营的分销策略。

大型的超市和卖场,是现在消费里面最有活力的商业形态,是零售行业的主力军,人流量巨大。绿色食品企业在考察卖场超市的同时,应加大与相关方面的沟通,争取能在卖场里面增开特许加盟,可以让卖场做中间商的角色,也可以充当店中店的角色,都不失为一个好方法。

(4)开展绿色食品配送业务。

利用现有的信息网络,强大的销售团队,构建覆盖面广阔的绿色营销网络,多层渗透,最大力度的挖掘潜在的消费市场,多方位设立售卖点位,提高配送效率,这样才能够强有力的保证产品的市场占有率。

(5)建立网上销售渠道。

网络销售是以后渠道发展的重要渠道趋势,其中最大优势之一是不受时空限制,可以扩大销售的范围。网上购买者多为中高层收入群体,他们对生活质量要求较高。绿色食品企业可通过互联网增加渠道销售半径,如建立本企业绿色食品网站,传递绿色食品信息,吸引网上消费者注意并在网上购买。同时也可以借助绿色食品协会建立网站平台,宣传绿色食品企业以期提高整体知名度,同时也监管企业行为,共创良好的网络安全销售环境,保障消费者的利益,同时也维护绿色食品企业的长远利益。

4 结束语

渠道好比人的经脉,经脉通则全身通,通则百病不入。渠道建设是一个系统工程,建立合理适宜的渠道结构是一方面,还需要渠道成员通力合作,采取相应的渠道促销策略,提高渠道成员的积极性。同时,还受制于外界环境的变化。在当今信息化网络化的高新技术时代,渠道扁平化和网络化必然会成为以后绿色食品加工企业的必然选择。

绿色食品市场调查报告分析

承德地区绿色食品市场调查报告分析 随着中国经济的发展,需求的不断提升,中国绿色食品市场从无到有,从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级,逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场、所以绿色食品已经成为广大消费者的消费主流 作为承德本地人对承德绿色食品是比较了解的,对于承德地区的绿色食品的共同的特点进行分析,得出绿色食品市场应该针对不同消费群体开发产品或进行针对性的营销手段,才能够抢占市场。下面我们就来对消费群体的特点来进行分析:(一)消费群体的普遍特点: 1) 没有经济收入 2) 追逐健康、质量、价格的选择 3) 消费者和容易受到产品的价格和质量的影响 (二)消费者购买绿色产品的准则和特点 通过调查消费者购买绿色产品主要考虑因素是品牌、质量、价格、营养价值等,这也成为消费者购买绿色食品的四个基本准则。在调查中表明,消费者选择绿色食品时最看重的是绿色食品的营养价值,如热量、维生素、抗癌物质、提高免疫能力等,占75%;但消费者也并非一味追营养价值,“价格和外观”也很重要,所以绿色食品的价格和外观也占有一席之位,占15%; 1、选购要求为健康、实用和低价 要大部分学消费者选购自己真正喜欢的绿色食品是不现实的,所以消费者只能选择的产品价格低廉和外观较差的产品上。既要营养、实用又要便宜,对于消费者和绿色食品来说,这种条件的筛选都是极为苛刻的,要求在各个方面寻求最佳结合点。 2、由于营养性而购绿色食品 根据调查显示,大多数消费者购买绿色食品的真正目的在于绿色食品具有非常高的营养价值。据调查显示,多数消费者认为绿色食品对调节人体机能均持肯定态

度,而这种态度对消费者购买绿色食品行为的产生具有直接的推动作用。现在流行着送礼就送健康,这也表现在消费者对绿色食品的选购上。 4、消费者购买绿色食品的主要目的; 消费者买绿色产品一般是为了养生、养生,就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。总之,养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。所以绿色食品就是养生产品的首选。 (三)消费者对绿色食品的品牌和功能的要求; 1、消费者对绿色产品品牌的选择; 根据调查75%的消费者对绿色食品的品牌必有刻意的要求。 2、消费者对绿色食品的功能的要求 消费者主要对绿色食品的营养价值、安全性和功能性的要求很高。 比如:绿色食品是否具有抗癌物质、能否降血糖、降血压、改善亚健康(四)近年来绿色食品市场情况 1 、近年来绿色食品的市场潜力巨大,品牌、品种多样化,市场结构比较单一 2、绿色食品未来发展方向 绿色食品的未来发展方向只能放在绿色食品的功能性、和安全性上、以过硬的质量来赢得品牌的市场占有率,所以绿色食品的未来发展方向能只有在绿色食品的安全性、功能性等方面上寻求发展和突破。 (五)目前调研绿色食品市场反应的问题 1、大部分的消费者对绿色食品的没有严格的品牌要求 2、消费者在选择绿色食品的方向上比较看重营养价值、质量 3、绿色食品市场缺少规范化、品牌化 (六)调研数据对网店决策的影响

绿色营销的案例_绿色营销策划书范文

一、计划概要 1、年度推广目标让全市人民认知并购买我们的绿色产品、绿色拓展; 2、经销商网点50个; 3、公司在绿色产品市场有一定知名度。 二、营销状况 绿色消费、绿色拓展是人们提高生活品质的需求,但是开发范围窄、深度低。 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下, 对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。

但是,我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度明显不够,开发出的绿色食品数量小、品种少、结构不尽合理, 导致绿色食品市场供应不足, 严重影响了消费者的消费需求。目前我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度不够, 相对于农产品和食品总量来说, 绿色食品发展的规模、生产总量和开发面积都比较小。据中国绿色食品发展中心提供的数字, 2014年一年的时间, 石家庄地区绿色食品产量仅仅136387吨,有机食品仅仅1656吨。对于总人口达到12737万人的石家庄来说太少了。这同时也说明了绿色有机食品市场前景的广阔,这既给了我们公司一定的机遇也给了一个巨大的挑战。 三、物流供应链的重要性 绿色食品产销脱节, 使得绿色食品销路不畅。受绿色食品原料基地的限制, 绿色食品生产企业大部分位于经济落后、交通闭塞的边远山区, 而绿色食品的消费群体主要集中在大中城市, 生产者和消费者的空间距离降低了企业对消费市场了解的程度, 加上目前我国大部分绿色食品企业缺乏对市场的调研, 盲目生产、盲目跟风, 使得绿色食品销路不畅, 绿色食品企业经济效益不明显, 这是造成产销脱节的主要原因,同时生产者和消费者的空间距离又增加了绿色食品企业的供货困难。 所以,想要做好做大绿色产品的销售工作,物流供应链必须完善,且绿色蔬菜的特性又要求了物流要当天到达,这就又提高了对物流供应链的要求。

食品营销与推广

食 品 营 销 与 推 广 系部:生化工程系 专业:10级食品加工技术 姓名:丁建霞 学号:100602120116 日期:2012年12月12日

食品营销与推广 [摘要]随着我国绿色消费浪潮的兴起和国际贸易中绿色壁垒的出现, 发展绿色食品、实施绿色营销成为我国食品企业的理性选择。从食品企业绿色营销的含义和特征进行分析, 发现当前我国食品企业绿色营销中还存在着绿色食品开发范围窄、深度低, 产品流通渠道不畅和营销观念弱, 广告促销乏力的问题, 对此结合绿色营销理论, 提出了相应产品的包装、流通渠道、促销和营销策略。 [关键词]绿色营销; 绿色食品; 营销策略; 随着社会发展和科学技术进步, 人们对生活质量的要求越来越高, 食品安全问题受到更多的重视。食品企业为了满足消费者的绿色需求以及国家提出的环保要求, 积极实行绿色营销战略已经势在必行。 一、绿色营销是我国食品企业发展的理性选择 (一)绿色消费是人们提高生活质量的需要 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下,对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。 (二)政策法规的完善推动了我国食品企业绿色营销活动的广泛开展 低碳、乐活等生活方式的盛行显示出全球日益高涨的环保意识的觉醒。国际性和区域性环境与资源保护条约越来越多, 以绿色标志为特征的环保标准越来越严格, 20世纪50年代以前, 涉及环境保护问题的国际公约只有6项, 而目前已增加到180多项, 其中对食品环境保护的标准最多。此外, 还有各个国家制定的环保法规。近几年,我国也在建立、健全环保法律、法规, 加强环保监控和环保执法力度。如1993年起我国正式决定实施环境标志制度, 并且相继制定、修改了消费者权益保护法、产品质量法、环境保护法等。国际、国内这些环保政策、法规无疑造成我国食品企业开展绿色营销的外部压力, 从而促使企业做出绿色营销的明智选择。 (三)进行绿色营销是我国食品企业谋求自身发展的需要 随着国际贸易自由化的不断发展, 以保护人类健康与生态环境为由的! 绿色壁垒逐渐兴起。尤其是一些发达国家利用自己先进的环保技术, 提高环保标准, 阻碍他国, 主要是发展中国家产品进入本国市场。因此, 我国食品企业开展绿色营销有利于冲破国际贸易中的绿色壁垒。随着国内买方市场的形成, 市场竞争日益加剧,食品企业要在有限的市场份额中占据优势, 就必须使自己的产品不断增加技术含量, 并推出精品、新品, 以人为本的绿色营销概念的推出, 为食品企业发展指明了方向。企业绿色营销既可以帮助企业增加收入, 又可以使企业节约支

绿色食品产业发展现状及前景

第一章绿色食品相关概述 1. 绿色食品的产生 第二次世界大战以后,欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上,先后实现了农业现代化。一方面大大地丰富了这些国家的食品供应,另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入,造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集,并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内,导致食物污染,最终损害人体健康。 20世纪70年代初,由美国扩展到欧洲和日本的旨在限制化学物质过量投入以保护生态环境和提高食品安全性的“有机农业”思潮影响了许多国家。一些国家开始采取经济措施和法律手段,鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。欧洲、美国、日本和澳大利亚等发达国家和一些发展中国家纷纷加快了生态农业的研究。 在这种国际背景下,我国决定开发无污染、安全、优质的营养食品,并且将它们定名为“绿色食品”。 2. 绿色食品的概念 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。 1990年5月,中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。 3. 绿色食品的范畴 由于绿色食品已经国家工商局批准注册,按商标法有关规定,具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类。一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白;二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用

绿色食品策划书

绿色食品策划书 Company Document number:WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT

北京农业职业学院 毕业设计书 设计题目:绿色食品策划方案 系别: 专业: 班级: 学生姓名(学号) 指导教师姓名: 论文完成日期: 摘要 对我们来说,绿色食品这个名词已经耳熟能详了。大家都知道什么是绿色食品以及食用绿色食品的好处。但是我国现阶段,由于人们的收入状况,绿色意识淡薄,企业缺乏技术创新,绿色食品市场不健全,国家执法力度不够,绿色食品并没有得到很好的发展。因此,对于如何大力发展绿色食品有着重要的意义。本文对绿色食品市场推广策划方案进行研究。全文共分为六个部分,第一部分描述目标市场的选择。探讨目标市场的规模、前景及竞争格局。第二部分对消费者行为进行研究,主要研究消费者的需求及心理。第三部分是对产品定位进行说明,说明产品在市场上的定位及与其他产品的不同。第四部分是完整产品说明,说明产品概念来源,如何进行销售。第五部分是策划方案可能的实施状况及评估。第六部分是竞争战略的设计,本人主张实行专业化市场,对其策略及成效进行了详细说明。

关键词:绿色食品策略方案专业化消费者行为 目录 一目标市场选择 (4) (一)市场细分的基本原和关键要素 (4) (二)目标市场的规模分析和成长前景预测 (4) (三)竞争格局分析和竞争对手分析 (4) 二、消费者行为分析 (5) (一)目标客户的购买需求分析 (5) (二)其他产品为何没能满足消费者的需求 (5) (三)目标客户的消费流程和消费心理分析 (5) 三、产品定位说明 (5) (一)本产品在目标市场上的定位及其说明 (5) (二)目标客户非买该产品不可的理由 (6) (三)与同类产品的差异化特征主要体现 (6) 四、完整产品说明 (6) (一)产品定义的详细说明,产品概念 (6) (二)产品定价的基本原则和方法,价格策略的制订 (6) (三)产品宣传的价值诉求,广告词的设计原则 (6) (四)整合营销传播设计,采用了哪些市场宣传组合方 (7) (五)销售渠道设计,渠道设计的原则和考评原则 (7) 五、策划方案可能的实施情况和成效评估 (8) (一)产品上市后可能的销售业绩 (8)

食品营销策划设计方案方案

食品营销策划方案 方案一:休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务: 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况: 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向: (一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售; 2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意; 3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提; (二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念; 2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求; 3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区; 4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了; 三、市场环境分析:

1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上,年环比增长18.25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析: (1)网络用户分析 随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到XX年3月份为止,中国的5910万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高,达到37.3%,其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了28%。 (2)网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;b2c 平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析: ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

绿色食品市场调查报告

绿色食品市场调查报告 当今社会人们越来越注重健康的发展,因此,绿色食品也收到了重视,下面小编整理了绿色食品市场调查报告,欢迎大家阅读! 绿色食品市场调查报告一:随着地球环境的逐步恶化,绿色农产品和加工食品愈来愈受到人们的广泛关注,在食品安全面临危机的今天,发展绿色食品意义更加重大。结合我市发展实际,与各位同仁共同探讨绿色食品的发展途径。 我市具备了发展绿色食品产业的生态优势、环境优势、基础优势,经过十多年的不断发展,基地建设日新月异,绿色产业不断壮大,绿色产业收入不断攀升,为我市农业农村经济发展做出了突出贡献。一是基地规模不断扩大。目前,全市绿色食品种植基地监测面积达到**万亩,产量达到**万吨,产值实现**亿元;获认证面积**万亩,无公害农产品基地面积**万亩,为绿色食品产业发展奠定了雄厚的基础。二是生产标准不断完善。实行全作物、全面积、全过程的标准化生产方式;制定了绿色水稻、大豆、玉米等标准化规程;建立田间管理档案;推广标准化生产技术**万亩;实施场县共建,提高标准化管理经验;保证绿色生产基地高标准、高水平。三是产业水平不断提高。绿色(有机)食品加工企业发展到**家,加工量**万吨,销售收入**亿元。四是绿色产品不断增

加。绿色、有机和无公害农产品认证数量达**个,其中绿色(有机)食品产品**个、无公害农产品**个;大黑鱼、椴树蜜获得了农产品地理标志认证。五是品牌知名度不断提升。“达理山”、“云珠”、“吉之岛”、“玉琳”、“馨悦”等农产品品牌叫响国内外;各大龙头企业已经在北京、上海、广州、大连等大中城市建有销售网点,而且在美国、俄罗斯、日本、韩国等国家建有销售机构,绿色食品知名度和国内外市场占有率不断提高。 因此说,我市绿色食品产业开发具有雄厚的发展基础和广阔的发展前景。市委、市政府把打造绿色食品生产加工基地作为“六大产业基地”之一列入了我市“xx”重点工作,这对于我市绿色食品产业发展有着深远的意义。为此,我们要逐步解决目前绿色食品产业发展展中的精深加工产品少、产业结构不尽合理、监管薄弱等影响绿色产品质量效益等制约着今后绿色食品产业发展的问题,从质量标准、发展格局、精深加工、品牌建设、监督管理等方面更加注重绿色食品的质量效益,不断推进我市绿色食品产业大发展、快发展,为始终保持全省,乃至全国领先的位置而不懈努力。 随着社会上食品污染事件的频繁发生,人们对绿色、健康、环保食品的强烈追求,绿色食品的质量越来越成为人们追捧的热点。因此,提高绿色食品的质量效益已经到了绿色食品产业发展的关键和重要时期。绿色食品发展必须与时俱

绿色食品营销策略研究

绿色食品营销策略研究 [摘要]随着我国绿色消费浪潮的兴起和国际贸易中绿色壁垒的出现, 发展绿色食品、实施绿色营销成为我国食品企业的理性选择。从食品企业绿色营销的含义和特征进行分析, 发现当前我国食品企业绿色营销中还存在着绿色食品开发范围窄、深度低, 产品流通渠道不畅和营销观念弱, 广告促销乏力的问题, 对此结合绿色营销理论, 提出了相应产品的包装、流通渠道、促销和营销策略。 [关键词] 绿色营销; 绿色食品; 营销策略 随着社会发展和科学技术进步, 人们对生活质量的要求越来越高, 食品安全问题受到更多的重视。食品企业为了满足消费者的绿色需求以及国家提出的环保要求, 积极实行绿色营销战略已经势在必行。 一、绿色营销是我国食品企业发展的理性选择 (一)绿色消费是人们提高生活质量的需要 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下, 对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。 (二)政策法规的完善推动了我国食品企业绿色营销活动的广泛开展 低碳、乐活等生活方式的盛行显示出全球日益高涨的环保意识的觉醒。国际性和区域性环境与资源保护条约越来越多, 以绿色标志为特征的环保标准越来越严格, 20世纪50年代以前, 涉及环境保护问题的国际公约只有6项, 而目前已增加到180多项, 其中对食品环境保护的标准最多。此外, 还有各个国家制定的环保法规。根据1994年关贸总协定在乌拉圭回合的部长级会议上达成的关于贸易与环境的马拉喀什决议, 决定在WTO 中设立开放的贸易与环境委员会, 并强调了环境保护对全世界的重要程度且承认各国制定的环保法规。近几年,我国也在建立、健全环保法律、法规, 加强环保监控和环保执法力度。如1993年起我国正式决定实施环境标志制度, 并且相继制定、修改了消费者权益保护法、产品质量法、环境保护法等。国际、国内这些环保政策、法规无疑造成我国食品企业开展绿色营销的外部压力, 从而促使企业做出绿色营销的明智选择。 (三)进行绿色营销是我国食品企业谋求自身发展的需要 随着国际贸易自由化的不断发展, 以保护人类健康与生态环境为由的! 绿色壁垒逐渐兴起。尤其是一些发达国家利用自己先进的环保技术, 提高环保标准, 阻碍他国, 主要是发展中国家产品进入本国市场。因此, 我国食品企业开展绿色营销有利于冲破国际贸易中的绿色壁垒。随着国内买方市场的形成, 市场竞争日益加剧,食品企业要在有限的市场份额中占据优势, 就必须使自己的产品不断增加技术含量, 并推出精品、新品, 以人为本的绿色营销概念的推出, 为食品企业

绿色食品行业环境分析

行业环境分析 一、绿色食品发展现状和趋势 江西绿色食品集团股份有限公司选择以绿色食品作为企业的战略发展方向是由于我国绿色食品广阔的市场发展空间和近年来市场快速的成长。公司认为绿色食品和优质农产品是保证公司快速可持续发展的基础。 1.我国绿色食品行业发展现状分析 绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。它必须同时具备以下条 件: 1)产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 2)农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的 生产操作规程; 3)产品必须符合绿色食品质量和卫生标准; 4)产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的 包装、装潢和标签规定。 所以,严格地讲,绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品在我国已有12年的发展时间。截止去年底,全国共有1217家农业和食品加工企业的2400个产品有效使用绿色食品标志商标,绿色食品实物生产总量达到2000万吨,产品年销售额为500亿元,出口创汇4亿美元。通过开发绿色食品,使5800万亩的农田、草场和水面受到检测和保护。 近几年来,在市场需求的拉动下,我国绿色食品产品开发以年均30%的速度增长。 今年以来,绿色食品继续呈现出良好的发展势头,截止3月底,全国共有1300家企业的2570个产品有效使用绿色食品标志商标。 从总体上看,我国绿色食品已进入了加快发展的新阶段,面临着难得的发展机遇。目前我国绿色产品总量已有了一定的规模,产品质量和商标品牌已得到广大消费者的认可,影响力越来越大。绿色食品市场建设初显成效。目前,中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道,绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得

食品营销策划方案

食品营销策划方案

食品营销策划方案 方案一:休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务: 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况: 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向: (一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售; 2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意; 3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提; (二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念; 2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求; 3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区; 4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了; 三、市场环境分析:

1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上,年环比增长18.25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析: (1)网络用户分析 随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到XX年3月份为止,中国的5910万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高,达到37.3%,其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了28%。 (2)网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;b2c平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析: ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

绿色食品网店营销策划书

绿色食品淘宝店网络营销策划书

网络营销策划书 绿色食品网络店面市场现状: 绿色食品网络店面分布情况 淘宝交易平台10家店面(拥有信誉度)其它交易平台57家店面(拥有信誉度) 消费者一般情况下光顾网络绿色食品店的情况: 顾客一般情况下光顾绿色食品店情况想有以下几种原因:原因一:要尝试新产品、原因二:对新产品产生浓厚的兴趣、原因三:基于价格便宜追求时尚饮食,购买健康时尚产品 会影响其购买意向的因素: 会影响顾客购买意向的因素有以下几种:因素一:对产品抱有怀疑态度 因素二:价格昂贵、因素三:其他不定因素 SWOT分析 S(优势) 基于价格优廉性、绿色食品的安全性、功能性、营养性、 品种的多样性、方便性、产品的质量保障性、说明详细性、订购方便性、送货快捷性、服务周到性可以快速抵消消费者的购买障碍

W(劣势): 网络店面的竞争激烈机会不容把握,绿色概念普及困难,产品的保质周期较短不宜储藏等诸多因素 O(机会) 基于绿色食品的安全性、营养性、功能性等方面的优势,更容易把握住消费者的购买欲望 T(威胁) 销售绿色食品的店面过多产品不够新颖难以引起顾客的注意力 综合分析 市场分析 有业内人士认为,绿色食品市场的成熟度还是比较高的,这从市场集中度和购买人群上都可以看出来。据不完全统计,目前绿色食品市场上共有60多家的网络店面店,其中约有10多家较为正规,其余是些小店;从销售数据上看,绿色食品市场年销售额为600- 800万元。而在购买绿色食品的消费者中,有80%是年龄在25至55岁之间的中青年人,而他们购买的绿色食品档次比较集中,一般在30元至350元之间。 1.目标市场分析 我国绿色产品市场的规模很大,城镇居民年消费额超过7500亿元,尤其是东部沿海发达地区绿色产品消费量大,需求层次较高,且资源相对短缺,绿色产品总量不足,对外依存度大。据统计,目前江、浙、沪、闽、粤5个省市和港澳两个特区,每年从外调进绿色产品总

绿色食品营销策略!(一)

绿色食品营销策略!(一) 前言: 目前,国际上类似我国绿色食品的有机食品、生态食品、自然食品生产和贸易发展十分迅速,市场容量也在迅速扩大,使我国绿色食品产业的标准、技术、管理、贸易等方面进一步与国际相关行业接轨,中国绿色食品的国际形象和地位将得到进一步巩固和提高,从而在国际市场上树立中国农产品及其加工品的精品和名牌形象,促进我国绿色食品的出口创汇。 为了进一步提高开发和管理水平,扩大规模效益,我国绿色食品发展将继续向农业、食品、加工、环保、卫生、外贸等相关行业和部门延伸。同时它也将在产业发展过程中逐步形成一个完整体系,包括质量标准体系、认证管理体系、质量监控体系、组织管理体系、产品开发体系、市场流通体系、技术服务体系、人才培训体系等,如此说来,我国绿色食品将更具发展前景。 随着工业的快速发展,相对短缺的资源和脆弱的环境受到日益严重的破坏和污染,而人们生活水平的提高,对生活的质量要求也随即提高,绿色食品成为人们的首选食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则,

产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。 著名营销培训专家谭小芳表示中国绿色食品在国际上是一个非常有特色的特殊的品牌,受到了国际有机农业运动联盟,简称有机农业联盟(IFOM),还有联合国经社理事会、联合国粮农组织等国际组织的关注和肯定,并给予了很高的评价。但绿色食品的营销还存在着诸多问题,本文通过分析我国绿色食品营销的现状,从绿色食品所面临的环境剖析了影响我国绿色食品消费的行为因素,提出了一系列适应我国绿色食品发展的具体营销策略。 从目前绿色食品生产营销看,市场并不十分看好,除少数一些名声较大的较有实力的企业产品在市场上有较大的影响力和竞争力外,其它大多数企业所生产的产品在市场上并没有显示出自身的特点和竞争力,甚至出现营销市场萎缩趋势。其原因是多方面的,谭小芳老师认为主要有以下几方面: 1.营销策略和促销手段不明确。一些生产企业对自己产品如何打进市场参与竞争没有完整的思路和营销策略,使产品在市场影响小,购买率低,企业难以达到预期的效益。

绿色食品市场调查报告范文.doc

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越来越多的“绿色食品”出现在世人面前,并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。下面由带来的绿色食品市场调查报告范文,希望大家喜欢!一认识绿色食品 1. 什么是绿色食品?有哪些绿色食品? 绿色食品(green food)是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品[1]。 在许多国家,绿色食品又有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等,如在日本就被称为“自然食品”。 由于在国际上,对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样,所以,为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序,在中国,统一被称作“绿色食品”。 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。 我们日常生活中会经常接触许多的了绿色食品,如在超市内常见的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我们也经常见到绿色食品字样但并不是真正绿色食品的商品,这样我们就要学会如何识别绿色食品标志。 2.绿色食品标志 标志由三部分构成,即上方的太阳,下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命,农业、环保;图形为正圆形,意为保护。AA 级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色,A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色[3]。 绿色食品标志是指“绿色食品”,“Green Food”,绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式,注册在以食品为主的共九大类食品上,并扩展到肥料3绿色食品相关类产品上。绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种。 A级绿色食品,系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品

食品营销论文

绿色食品营销策略一、绿色食品营销环境分析(一)绿色食品营销的国际环境随着世界绿色浪潮的兴起,绿色食品(国外为有机食品)营销的国际市场环境已经形成,初步具备了营销的组织基础及法规、市场观念和社会需求环境条件。1.组织基础。绿色组织的建立最初始于美国。70年代,美国成立了数百个青少年环保组织,发起了保护地球生态平衡的“地球日”活动。此后,各国绿色组织纷纷成立,英国、德国、日本等国还成立了以保护生态环境为宗皆的社团组织---绿党。1991年日本成立了“再生运动市民工会”,1992年在法国成立了“有机农业运动国际联盟”,现已有近100个围家参加,遍及世界各大洲,成为国际性的绿色组织。国际性绿色组织的出现,对绿色食品的国际营销起了巨大的推动作用。2.法规环境。在国际性绿色组织建立的同时,西方发达国家已从行政、立法、经济等方面形成了一套行之有效的环保规范。目前,世界上已签署的与环保有关的法律、国际性公约、协定或协议多达180多项。同时,国际标准化组织的IS09000、IS014000(即国际贸易商品在技术、安全、卫生、环保等方面的质量保证体系)系列标淮和1995年4月起实施的IS01800 (即国际环境标准制度)等协约,协议上限制甚至明文禁止了许多产品的国际贸房。乌拉圭回合贸易谈判签署的最后文件中,不仅包括制成品,也包括农产品等纳人了世界贸易组织体制,呈现出明显的“绿色印记”。西方发达国家都已建立了环境标志制度,环境标志已成为出口产品进入这些国家市场的通行证。至此,有别于传统非关税的国际贸易技术壁垒——“绿色壁垒”已形成。3.社会实践基础。近年来,以农产品生产过剩和农业补贴负担过重为契机,欧美国家纷纷进行农业转型。美国从1985年开始实施“低投人持续型”农业政策。在农业生产中减少农药、化肥的使用;欧共体从80年代后期开始推行新农业政策,改变以往大量投人化肥、农药的粗放型农业经营政策;日本也正积极推动“环境安全型”新农业政策。其宗旨是保护农业生态环境,满足人们日益增加的对有机食品的需求。新农业政策的实施无疑为绿色食品营销奠定了社会实践基础。4.市场观念环境:随着国际上环境保护意识的增强,人们的思维方式、价值观念乃至消费心理和消费行为都发生了变化,人们对不污染环境的产业及产品的需求日益增长,甚至有些团体提出了“绿色消费主义”,为国际市场带来了绿色消费热。在国际消费市场上,绿色产品标志是取得消费者信任有竞争优势的主要条件。据美国的调查显示,有

绿色食品的市场需求

今天我们就以绿色食品为例子,谈一谈它的相关背景以及现在的发展状况,最后经过小组分析与探讨,就我们对现在的市场行情而言再加以论证,能够更全面更完美地对它进行一个精准的定位,通过此种调研了解当前的绿色食品的市场形势。 近几年来,随着生产的发展,城乡人民收入大幅度提高,我国人民解决了“温饱”直奔“小康”。从食品消费方面看,我国城乡居民的营养水平已接近世界平均水平,其中热量摄入部分已超过国际制定的平均热量摄入水平。公众对食物的要求由数量型转向质量型,并开始关注食品的安全保障问题。由于绿色食品是无污染的安全优质营养食品,这一特征决定了绿色食品的生产开发有巨大的市场潜力。 伴随着中国国民经济的显著增长和全球经济的一体化发展,以及中国从“温饱”型社会向“小康”型社会的成功转型,人们对农产品和食品质量的要求越来越高,尤其是无公害食品、绿色食品的要求。从行业发展上看,目前国内绿色食品市场总体上仍处于导入期。随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变,以及环境污染和资源浪费问题的日益严峻,有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚,越来越受到人们的青睐。开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。未来,绿色食品无论在国内还是国外,开发潜力都十分巨大。 据中国调研报告网发布的2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告显示,绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心,它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分。绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定,它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则,对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据,按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的,用于指导绿色食品生产活动,规范绿色食品生产技术的技术规定,包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。 2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告主要研究分析了绿色食品行业 市场运行态势并对绿色食品行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了绿色食品行业的相关知识及国内外发展环境,并对绿色食品行业运行数据进行了剖析,同时对绿色食品产业链进行了梳理,进而详细分析了绿色食品市场竞争格局及绿色食品行业标杆企业,最后对绿色食品行业发展前景作出预测,给出针对绿色食品行业发展的独家建议和策略。中国调研报告网发布的2015年中国绿色食品市场调查分析与发展前景研究报告给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议,使其能以更强的能力去参与市场竞争。

中国绿色食品发展模式和发展战略

中国绿色食品发展模式及发展战略 摘要:中国的绿色食品产业源于20世纪90年代初期,现已发展为具备规模与品牌影响力的新型产业。绿色产品创建了标准化生产及质量保证模式,其对绿色食品行业的发展起到了积极地推动作用。该文就中国绿色食品发展模式与发展战略展开探讨。 关键词:绿色食品;发展模式;发展战略 陈建华. 中国绿色食品发展模式及发展战略[J]. 农业工程技术,2017,37(11):71-72. 随着社会经济的发展与人们生活水平的提升,食品安全问题受到越来越多人的关注,人们对农产品的质量也有了更高的要求。绿色食品指的是源于良好的生态环境,根据有关技术标准进行生产与全程质量监控的优质、安全,有专用标志的农副产品。发展绿色食品的宗旨与理念有三点:其一,保护生态环境,推动农业持续健康发展;其二,提升?r产品质量,保障消费者的健康;其三,强化农产品市场竞争水平,从而使农业增收,提升农民的经济效益。 一、绿色食品发展模式 绿色食品即在可持续发展的原则下,根据一定的生产手段进行生产,并通过专门机构认证,可采用绿色食品商标的

优质、安全、营养食品。中国的绿色食品认证与商标许可机构是中国绿色食品发展中心。依据目前的产品进行分类,可将绿色食品分成5个大类与57个小类。中国的绿色食品参考了国外的优秀经验,并将其与中国实际情况相结合,创建了独具特色的发展模式,主要有如下几个方面的表现。 1、运行机制 绿色食品一方面能够保护生态环境,保障人们的饮食安全,另一方面可促进农民增收,因此,应采用市场拉动结合政府推动的运行机制。市场运作体现在竞争机制、价格机制、市场准入机制与自愿认证机制方面。作为农产品中的精品,绿色食品对于企业竞争力与企业形象的提升均具有积极作 用[1]。在供求关系的影响下,绿色食品的价格通常会比普通食品高,从而使企业获取更多的经济效益。绿色食品在实施食品质量安全市场准入的区域,可自动得到准入资格。企业在自愿原则下,提出认证申请,即自愿认证机制。政府推动表现为监管市场与生产;加强宣传,从而引导消费;增进国际交流;标志使用许可;制定技术标准等。从实践的角度而言,市场拉动与政府推动的重要动因,均为推动绿色食品的快速发展。其规律为发展初期主要是政府推动,而随着时间的推移,人的消费需求也不断增加,进而转向市场拉动为主。现阶段,市场拉动力仍较缺乏,因此,需要政府的强有力推动。

浅谈绿色食品营销渠道发展策略

浅谈绿色食品营销渠道发展策略 长江大学张超 对一个食品企业而言,特别是绿色食品企业,一个高效畅通的发展渠道非常的重要。本文将对绿色食品企业发展通道的现状和特点以及存在的问题进行客观的分析,从而找出相应的发展策略。改革开放以来,我们绿色食品企业迅猛发展,但快速增长的背后隐藏着营销渠道不畅通,产销脱节等现象,因此绿色食品企业要发展,就务必要找出合理的营销渠道。 一、绿色食品营销渠道的特点 绿色食品营销渠道是指绿色食品从生产者到消费者的这个环节当中,是高效、快速的,以环保为主题的一次产品转移过程。这要求绿色食品营销人员也要具备一定的绿色营销观念。 1、观念导向:绿色营销观念 绿色营销渠道观念指的是绿色食品在渠道销售的各个环节当中,应最低限度的减少对环境的污染破坏、对产品自身的污染破坏。应该把国家、社会、企业、顾客的联系结合在一起,最大限度的满足多方的绿色需求,要保证消费者的身心健康,更要保证国家社会环境的可持续发展。从而树立企业的良好的绿色形象,达到良性的发展循环。 2、产品标签:绿色食品认证标志 绿色食品是由国家绿色食品发展中心认证,根据国家颁发的相应法规标准,而进行生产加工的食品,并获得绿色食品认证标志的。绿色食品比普通食品有着更严格的检测体系,以及更加严格的市场准入机制,它是受法律保护,从能也能够更好的保证消费者的合法权益。 3 、渠道周期:生命周期较短 绿色食品不同于普通产品,普通产品都是经过深加工,且成份里含有多种化学添加剂,而绿色食品恰恰相反,它只是简单加工,不添加任何化学添加剂,最大限度的保证产品的原滋原味。因此绿色食品的储存条件、运输条件都更加的严格,从而也导致保质期是相对较短,因此为了确保绿色食品企业可持续的发展,那么它的渠道就必须进行精简。 4、消费群体:目标定位精准 在我国目前经济发展条件下,绿色食品的发展仅仅只是开始,由于技术、加工等方面的问题,导致绿色食品的成本相对较高,从而也决定了绿色食品的消费对象是发达地区,经济宽裕,注重健康、环保意识强的消费群体。具有很强的针对性。所以绿色食品生产企业不仅要针对消费者不同的购买动机加强产品的开发,还要与渠道中的其他成员通力合作把满足消费者的绿色需求作为渠道营销的中心,优化绿色食品营销策略,真正保证绿色产品的绿色效果。 二、我国绿色食品营销渠道的现状 1、我国绿色食品营销渠道的主要形式 主要形式有两个方面,其中一方面就是以农贸市场及其传统的批发市场渠道为主。中间会经过层层的销售,然后到达消费者手中。另一方面就是以传统商业流通渠道结构为辅。生产者直接将农产品出售给生厂商,仅适合于加工形态。 2、我国绿色食品营销渠道的存在的主要问题 (1)绿色食品渠道流通范围较小。 因绿色食品工艺的问题,导致局限于产地附近销售,这样极大限度的制约了绿色食品企业的发展。 (2)绿色食品渠道流通链条过长。 绿色食品销售环节繁杂,且期间各个环节规模较小,信息化层次低等问题限制了绿色食品企业的持续发展。

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