五星级酒店智能化系统概述资料讲解

五星级酒店智能化系统概述资料讲解
五星级酒店智能化系统概述资料讲解

五星级酒店智能化系统概述

1、智能化子系统规划:

作为高档的五星级酒店,智能化系统建设应包括如下十六个子系统:

?综合布线系统

?计算机网络系统

?程控交换机系统

?无线对讲系统

?安全防范系统(含视频监控、防盗报警、电子巡更)

?门禁一卡通系统

?酒店门锁系统

?背景音乐及紧急广播系统

?卫星及有线电视系统

?建筑设备管理系统

?多媒体会议系统

?智能照明系统

?能源计量系统

?智能客房控制系统

?机房工程

?综合管路

2、各智能化子系统的介绍:

2.1综合布线系统

综合布线系统是智能化系统数据和语音传递的基本通道。在综合布线系统的基础上,可以形成遍布整个酒店的电话网络、计算机网络,以及由此延伸到酒店之外的其他楼群,使整个建筑群的电话网络、计算机网络彼此连通。综合布线系统是信息系统中最基础的组成部分,它的性能直接影响到信息系统的性能和寿命。

布点原则:

1)内部普通办公区域按每人设置三个信息点(一个用于语音,一个用于数据内网,一个用于数据外网);

2)会议室设置三个信息点(一个用于语音,一个用于数据内网,一个用于数据外网);

3)单人房、标房:语音口3个(卫生间、床头、书桌各1个)、数字口3个(IPTV 1个、书桌2个);

套房:语音口4个(卫生间、床头、书桌电话、传真各1个)、数字口3个(IPTV 1个、书桌2个);

豪华套房:语音口5个(卫生间、床头、书桌电话、传真、会客室各1个)、数字口4个(IPTV 2个、书桌、会客室各1个)。

其他服务场所视功能需求设置用于语音和数据传输的信息点。

2.2计算机系统

计算机网络是现代通信技术与计算机技术相结合的产物,在现代信息社会的不断发展中,计算机的应用显得越来越广泛,计算机网络系统不仅仅是指原来单纯的计算机工作站连网,而是牵涉到大量系统的集成。一个好的网络,不但可实现数据、软件、打印机以及Internet等资源的共享,而且可与建筑设备管理、安全防范、门禁一卡通等系统连接起来,实现更方便、快捷的管理、维护和扩充。

计算机网络包括前期布线工作、网络交换设备、网络接入设备、网络互连设备、网络服务器、工作站、网络外部设备、网络操作系统、网络应用平台和应用软件、网络管理系统、网络安全软硬件等。

根据五星级酒店的标准,计算机网络系统应规划如下:

a)基础网络平台分为两个部分:客房网、办公网。

b)按照网络分层的设计原则,采用星型拓扑结构,TCP/IP协议,实现“千兆光纤主干,百兆到桌面”,在网络内部使用虚拟局域网技术,并使用VLAN隔离、访问控制、广播包抑制等多中安全手段保证计算机网络系统的安全性、稳定性、高效性。

c)客房网采用WLAN无线覆盖。

d)按照公安部的相关规定,采用应用接入网关设备,网络安全分两部分:主机(包括用户的PC和提供各种应用的服务器)的安全和网络的安全,将采用以下的安全防护措施:VLAN隔离、基于硬件的访问控制、对网络广播进行控制。

2.3程控交换机系统

语音通信是信息化社会的一种必不可少的手段,从19世纪末发明电话开始到21世纪的今天,电话通信系统已经经历了PBX(用户小交换机)、KTS(键控电话系统)、CENTRIX(集中式交换系统)、CT(计算机电话)等各种形式,KTS (键控电话系统)作为一种老式的通信手段将逐渐被淘汰,CT(计算机电话)则将是以后电话通信的发展方向,而现在应用得最成熟也最普遍的形式是PBX(用户小交换机)。

在酒店设置一套程控交换系统,对语音进行统一管理,可以提升整个酒店的办公效率。

2.4无线对讲系统

由于建筑物对无线电波的屏蔽作用,建筑内部各部位的对讲机接收信号强度不均,对讲系统通话不顺畅。为了便于酒店的管理部门、保安、服务及操作等人员的日常工作,并在紧急或意外事件出现时可以及时对所有相关部门工作人员进行统一的调度和指挥,实现高效、即时的处理,需要建设一套酒店内部无线对讲系统,从而全面提高整个酒店的管理和运营水平。

设计原则:

a)覆盖区域:所有楼层及机电设备室,以及所有楼梯、地库、酒店周边及

室外公共部位。

b)天线分布系统设计在吊顶以内,采用无源器件连接,不影响装修效果并能有效降低故障率。主楼各层的发射天线安装在各层的电梯厅旁。地下层的天线根据建筑物的特点均匀分布于大楼各处。

2.5安全防范系统

酒店应保证宾客人身安全、财产安全是第一位的,所以酒店对安全环境具有非常高的要求,因此安全防范系统具有极其重要的地位,需要采取多重的安全防范措施来保障酒店的安全性,杜绝人为的非法活动。

安全防范系统应包括:

?视频监控系统

?防盗报警系统

?电子巡更系统

各系统功能介绍:

1)视频监控系统:

在酒店室外重要道路与停车场出入口和内部车道、重要房间、室内重要通道、电梯厅、电梯内、周界等处设置监控摄像机。对重要位置随时监视现场活动情况,并记录图像,若发生非正常事件,由安保中心及时采取有效措施,同时可以根据录像记录查询以前发生的事件。

例如:深夜有非法者闯入进入时,摄像监控系统检测到动态移动后,酒店即时调出现场图像并记录,同时值班人员采取有效措施来处理其非法活动(如报警、开灯)。为了与整个酒店的环境所协调,所有公共区域即顾客可视范围内,摄像机采用半球型,减少视觉压力,后场区域采用枪型摄像机,增加威慑性。

酒店前端摄像机覆盖要求:

?酒店地下主入口、地下电梯厅、楼梯出入口

?酒店正门外及候车区

?酒店大堂及各出入口区域

?酒店底层电梯厅

?客房通道

?电梯内部

?总接待处、收银处、外币兑换处

?安保机房

2)防盗报警系统:

在酒店的接待台、财务室、重要机房、重要设备用房等位置设置双鉴探测器进行防范,对于有人值守的区域设置紧急按钮。

当系统设防时,一旦有人进入布防区域或按下紧急按钮、触发了探测器就会发出报警信号,安保机房的防盗控制主机会发出声光报警信号提醒工作人员有人非法闯入,并在报警管理电脑上跳出电子地图,显示具体报警位置。红外探测器与对应位置的摄像机作联动控制,即时调用报警区域图像。

3)电子巡更系统:

离线式巡更系统由数据采集变送器、巡更按钮、巡更管理计算机、巡更管理系统软件四大部分组成。系统通过巡更管理软件编排巡更班次、时间间隔、线路走向,有效地管理保安人员巡视活动。

在每个巡更点设一个信息钮,钮中贮存了该巡查点的地理信息;巡更员每人配戴一个专用的身份识别钮,巡更时,巡更员首先向巡更器内输入自已的身份识别钮信息,然后沿规定线路巡更,巡更员到达巡更点时用巡更器轻轻一碰嵌在墙上的巡更按钮,即把到达该巡更点的时间、地理位置等数据自动记录在巡更器上。巡更员完成巡查后,把巡更器通过数据线连接至管理计算机,计算机管理软件读取巡更员的巡查记录后,立即显示出该巡更员巡查的路线、到达每个巡更点的时间和巡更点名称以及漏查的巡更点,并按要求生成巡更报告,以便系统对各个巡更情况进行统计、分析、查阅、考核。

布点原则:

a)巡更点的布置,需要形成一个完成的回路,末点和起点需要为同一个点或者连接,可以充分保证巡更人员在这个回路上按指定的时间安排进行巡逻。

b)对于室内巡更点,根据建筑物内各层出口的结构,故而需要在出口各布置一个点,才可以保证巡更人员完成完整巡逻路线。

c)室外巡更点的布置较为灵活,且离线式点,可以任意增加或拆除,安装简便。

2.6门禁一卡通系统

在酒店实现一卡通,客人凭一张卡,即可完成进出客房(门禁)、餐饮娱乐休闲购物消费、停车等方面的智能化识别与交易;内部员工凭一张卡,即可完成门禁管理、考勤管理及停车场管理。酒店也可凭借智能一卡通网络,迅速了解和查阅各种数据,以加强酒店管理,提高工作效率。通过该系统的建设实现给用户营造一个“安全、高效、舒适、方便”的工作环境和优秀的人文环境。

一卡通系统设计主要包括:门禁子系统、考勤子系统、消费子系统及车辆管理等子系统。

1)门禁系统:

a)门禁系统主要负责对酒店办公区域内的人员出入进行管理,用于加强内部管理和重点场所的安全防范。

b)本系统点位主要设计在楼梯通道、管理用房、配电间等房间。所有门禁点均采用进门刷卡、出门按开门按钮的形式。

c)根据门禁点位的具体位置,选择单门或者双门磁力锁及安装方式;根据各楼层的点数选择相应规格的控制器,门禁控制器通过通讯总线连接到区域网络控制器,由区域网络控制器接入到内部网络中。

2)考勤系统:

a)考勤管理系统可以统计出每个员工的出勤、迟到、早退、请假、加班、出差等状况,有定制的周、月、年等统计报表。员工上下班时,在感应区的有效距离内刷卡,便可完成考勤操作。相关部门可根据需要随时在线查询本部门员工的考勤、请假情况,并可随时打印。

b)根据实际情况可在员工办公室或者员工通道设置考勤机。

3)消费管理系统:

在各消费地点设置消费机。数量根据业主需要而定。

4)停车场管理系统:

a)在整个酒店的车辆出入口设置停车场管理系统。

b)固定用户为可以使用远距离读卡方式,临时用户在入口处取临时卡。

c)出入口控制机具有远距离读卡、语音提示、中文显示、语音对讲等功能,入口控制机含自动出卡机,岗亭内设置临时卡计费器。

2.7酒店门锁系统

酒店房间门锁管理,是酒店客房最常规、最基本的管理方式。酒店内每间客房的门禁系统是安防控制的最后一道防线。它通过对门锁钥匙的限时、分级授权、智能卡的不同权限组合等功能来实现对酒店工作人员、客人进出酒店各客房的权限管理,以确保酒店客人和财产的安全与方便的管理。

整个系统在满足客人进出房间及对酒店客房进行管理的同时,还与酒店的一卡通系统进行联网,真正实现了酒店消费、住宿停车为一体的一卡通系统。

系统功能:

1)管理端功能:

门锁管理软件与酒店管理软件配合,与发卡机配合,对门锁各类卡片设定及管理:

具备五级、十四种钥匙卡管理:权限分明,并在紧急情况下可使用备用机械钥匙,使酒店在任何时间都万无一失。

?管理级别

?总裁卡用于设置系统重要参数。

?管理卡用于设置关键数据。

?总控级别

?总控卡万能钥匙,可开启酒店所有的客房门锁。

?应急卡又名紧急卡、火警卡,可开启所有的客房门,即使反锁也能

开启报警声,提示客人紧急疏散。

?区域级别

?领班卡领班人员查房时使用,可根据酒店领班实际领班区域进行分

配,开锁记录中一一显示,各负其责。

?楼层卡、服务生卡,开启规定的某个楼层或偏区所有门锁。

?会议卡可设置为常开、常闭状态,常开期间无须智能卡便可自由进

出。通常用于会议召开期间。

?清洁卡在规定清洁时间内,开启某一清洁区域客房门锁。

?控制级别

?中止卡当客房发生紧急情况时,可使用中止卡将客房暂时封锁,封

锁时除总控卡及应急卡能开启外,其他卡都不能开启,恢复后其它卡

才能开启。

?时间卡、时钟校准卡,设置和校准某个门锁内的时钟。

?退房卡、清除卡,可立即停止客人卡的开启使用。

?数据卡将门锁内开锁信息取出后阅读查询开锁情况。

?客人级别

?客人卡客人在有效的住宿时间,自由开启客房门锁。

?备用卡酒店门锁系统因停电或电脑硬件损坏,预先发出的备用卡可

作为客人卡给客人开启相应的客房而不影响客人入住。

完善的统计报表功能

?可统计及查询已发各种智能钥匙及注销智能钥匙的数量、分别为哪位操作员何时发出及注销

?客房的使用情况

?入住率统计

?空房查询

?快速查找相应房间

?开锁记录的查询

?报表打印等。

2)客户端功能:

a)前办理完登记手续后,在总服务台领取一张智能卡钥匙。

b)客人便可直接开启相应的客房门锁,在有效住宿时间内自由出入。

c)在住宿时间内如对客房门锁开锁有疑问,可到总服务台门锁管理软件中通过数据卡读取开锁记录,并可连接打印机打印出开锁信息,几月几日几点几分谁用什么方式来开过此门,开锁方式是谁发出的记录,包括备用机械钥匙的开锁记录。

d)当住客的开门卡不慎遗失到总台报失后,总台可将原开门卡注销,更新一张与原开门卡内容一样,但密码不一样的开门卡给住客,而原开门卡即失效不能开门。

e)当住客到了退房时间,必须到总服务台办理退房手续,否则超过住宿有效期,智能钥匙卡开启不了门锁。如需延长住房时间,办完延续手续后,到总服务台将智能卡钥匙修改有效住宿时间即可自由出入。

2.8背景音乐及紧急广播系统

酒店的广播系统,能为入住宾客创造一个轻松舒适的环境,并且在遇到火灾等紧急情况时,能够由消防系统联动迅速做出反应,对全区或分区域进行紧急消防广播,安排人员撤离,这是本系统的基本功能。

酒店区的背景音乐可分成两部分:公共区域和客房卫生间电视伴音广播;其实后者并不接入本系统,直接与客房的电视相连。在不同区域设计不同功能的广播,是本系统的重点。

广播和消防共用一套广播系统,广播系统在收到报警信号后,立即自动对相应防火分区进行消防广播,消防广播符合有关消防规范,具有最高优先权。当紧急情况发生时,相应区域的正常广播立即被中断,取而代之的是消防广播和安全疏散引导广播,引导安全疏散(N、N+1、N—1的模式)。

布点原则:

本系统点位设置遵循以下主要原则:

a)大楼内的走廊、电梯厅、大厅、餐厅等公共区域设置终端扬声器,使广播内容覆盖整个园区。实验楼这些挑高区域采用壁挂式音箱,主要会议室设置吸顶扬声器。

b)天花板不高于3m的场所,吸顶板扬声器大体可以互相距离5~8m均匀配置。

c)走道、大厅、餐厅等公共场所。扬声器的配置数量,应能保证从本层任何部位到最近的扬声器的步行距离不大于15m。在走道交叉处,各拐点处应设置扬声器。走道末端最后一个扬声器距墙不大于8m。

d)在室内有吊顶的地方安装吸顶扬声器,地下车库设壁挂扬声器。

2.9卫星及有线电视系统

电视已经成为目前影响最大的信息传播媒体之一,特别是随着有线电视技术的发展,有线电视将作为宽带、高速的多媒体信息传输的重要途径,将给人们提供丰富多彩的视频内容。

设计采用860M双向数据传输方式,为今后的数字信号接入应用扩展预留了技术空间,如视频点播等。

布点原则:

电视点位主要设置在酒店大堂、电梯间、多功能厅、餐厅、展厅、客房、商店及信息发布等区域。

用户终端盒设置在各功能房间内的墙壁上,安装高度除公众场合为距顶0.5米外,其余房间内均为底边距地0.3米,所有空出的分配器和分支器端口均应端接75Ω电阻。

2.10建筑设备管理系统

在现代化建筑建设过程中,一般机电设备的建设投资比例占整个建筑总投资的20-30%,机电设备运行的好坏关系到整个酒店的品质和运营和服务质量,从而可以毫不夸张的说会极大的影响客人的选择导向。对于五星级酒店,建筑设备管理系统(即:BAS)对酒店的机电设备而言有着极其重要的作用!

建筑设备管理系统,利用分散节能控制和集中科学管理技术,对建筑内的各种机电设施进行全面的计算机监控管理,不仅为建筑物的用户提供良好、舒适的工作环境,而且为建筑物的管理者提供方便的管理手段。通过楼宇自控系统的建设,达到减少建筑物的能耗、延长设备使用寿命、提高生产率和降低管理成本的目的。

设计原则:

建筑设备管理系统的设计,主要控制范围包括:

冷/热源系统监控、空气处理系统监控:空调机组、新风机组、送/排风系统的监控、给排水系统监控、变配电系统监测、电梯系统的监测等。其中,变配电系统、电梯系统采用通信接口方式,风机盘管采用联网方式纳入BA系统监测。

2.11多媒体会议系统

作为高档的五星级酒店,除了为顾客提供各种日常的酒店客房服务外,还需要提供各种规模档次的会议服务。因此配置一套灵活、实用、可靠的会议系统是十分必要的。

会议系统设计应以实用为目标,从建设以智能化、电子化、数字化以及网络化为基础的多媒体会议室环境为着眼点,力求使所有与会的人员在实际使用中获取最大的便利和效果。

一般会议系统设计范围主要包括:宴会厅、多功能厅、中型会议室及其他普通会议室等。

1)宴会厅:

酒店会议系统设计与施工的重点是宴会厅的影音系统。酒店宴会厅可以用于召开各类婚庆活动、公司聚餐、大型集会、演讲、报告、新闻发布、产品展示、举办中小型文艺演出、舞会等活动的场所。

宴会厅会议系统主要设计了扩声、视频显示、数字会议、中控等功能。

2)多功能厅:

多功能厅一般是商务型旅游接待场所,可以举行诸如--重要的公司年会、音乐招待会、嘉年华、新闻发布等重要议会。

多功能厅设计具备专业的音响扩声系统、先进的多媒体显示系统、丰富的舞台灯光照明系统以及智能化的集中控制系统,为召开婚庆活动、公司聚餐、大型集会、各类会议、学术报告、观看电影、举办中小型文艺演出等活动提供卓越的音质效果、清晰的画面显示以及简单便捷的集中控制。

从技术的角度上来看,多功能厅的系统在设计和施工上都有一定的复杂度,尤其对用户方的使用也有一定的技术要求,这就需要一种技术来综合管理不同功能的A/V设备使其相互协调的工作,这种技术就是智能化集中控制技术。它可以通过触摸屏来操控灯光、音响、视频显示等设备,为宴会厅的使用提供更便利得操控方式。

宴会厅系统设计了以下功能:

?会议扩声系统;

?视频显示及分配系统;

?会议摄录子系统;

?数字讨论会议系统;

?同声传译;

?中控系统

3)中型会议室:

中型会议室主要实现中、小型多媒体报告会议、讨论会议、表决等功能,按此需要设计以下功能:

?扩声子系统;

?视频显示子系统;

?数字会议系统;

?中控子系统

4)普通会议室:

其他普通会议室由于面积较小,适用于举行小型讨论会议,主要配备简易扩声系统及流动投影系统,以节约资金投入。

2.12智能照明系统

酒店智能照明系统首先需要保证内部空间的照度条件,其次是在特殊功能区域提供场景控制,并且积极响应国家提倡的节能减排要求。

智能照明系统在确保建筑照明强度的前提下,尽量降低能耗,本系统通过合理的时间表控制,完成节约能耗的任务,将可以获得可观的节能效益,让用户获得确定的中长期回报。

将大堂、多功能厅、会议室、餐厅、酒吧及室外照明等区域纳入智能照明系统控制范围内。智能照明系统采取分区域控制,可实现本地控制、遥控控制、远程控制、场景控制、自动控制、日光探测控制、系统自动保护、正常应急供电自动切换等功能,实现与中央集成管理系统的集成功能。

设计原则:

本系统根据控制功能和用途划分为不同区域,主要包括:大堂、多功能厅、会议室、餐厅、酒吧以及室外照明的控制等。

(1)大堂:根据不同时间段设置不同的场景进行控制,一般可分为凌晨模式、清晨模式、上午模式、中午模式、下午模式等。

(2)多功能厅:多功能厅可按照场景功能要求配置相应按键数量的面板,在程序里面设置常用的几种灯光场景,如:准备、进行、投影、影视、结束、清扫等模式。

(3)会议室:根据会议室的建筑结构特点,灯光控制应满足整体使用和分割使用的特殊要求。各个区域都能满足实际的使用情况需求,根据主体活动内容预设备场、入场、演讲、投影、中间休息等场景模式。

(4)各类餐厅、酒吧:采用调光面板控制,根据上午、下午、晚上等不同时间段,合理调节灯光亮度,给客人营造柔和、温馨、舒适的就餐环境。

(5)室外照明:室外景观照明主要是定时控制、面板远程控制、计算机界面远程控制、现场手动控制。平时在系统中央控制主机的作用下,照明处于自动控制状态。根据实际照明使用情况,可将一天的照明分成几个时段,比如晚上前半夜、后半夜、深夜三个时段。

2.13能源计量系统

能源计量系统,主要针对中央空调进行能源计量,提供实时监测,及分户计量、分时段计量和详细的收费单据打印。有效发挥计量系统的功能,可以合理节制用户过度、大量的降低能耗、保护环境,是可持续发展的重要实施环节。降低能耗实际上就是减少了的运行费用,这对于运行管理来说更是极其重要的事情。另外,由于节能控制方式有效减少了设备的运行时间,降低设备的磨损与事故发生率,大大延长了设备的使用寿命,其间间接减少设备维护和更新费用也是巨大的,其经济效益是十分明显的。

酒店的能源使用状况与一般商用、住宅用建筑不同,消耗的能源主要用于中央空调、照明、食物存储、饮食供应、热水供应、洗衣设备等,主要消耗的能源有电能、燃油、水及天然气体等。

布点原则:

能量计量系统以建筑、水、电、动力、暖通等各专业的设计图纸为设计基础

及标准,对各楼的计量、检测、控制点位描述如下:

1)空调系统:

每台风机盘管设置一个计时温控器,每台空调机组设置一个空调计费仪;

风冷热泵机组进水总管设置一个总的空调计费仪。

2)电力系统:

各层每台照明总箱和动力总箱,各设置一个三相电表。

3)给排水:

对自来水、中水供入各楼的总管;

自来水供入:空调系统、柴油发电系统、生活热水系统等设备系统总管;

自来水及生活热水供入:桑拿、游泳池、厨房间、楼层(或楼层卫生间)的各功能区域及楼层总管为计量点,采用网络冷(热)水表实施计量。

4)动力系统:

对管道天然气供入酒店部分各楼的厨房间总管,燃油系统供入柴油发电机组的供油总管为计量点,燃气采用网络燃气表实施计量。

2.14智能客房控制系统

客房的主要功能是给客户提供方便、舒适的休息环境,营造宾至如归的良好氛围。作为酒店的管理人员及工作人员希望能够及时、准确地了解客户的需求,提供最最完善周到的服务;同时又能最大程度地利用能源,避免不必要的能源浪费。五星级酒店的客房一般包括:客房、总统套房、包房等。不同的客房,针对不同的客户群,所以在具有基本客房功能的前提下,每种类别的客房有其特殊的功能需求。

客房控制系统是客房管理体系的重要组成部分,配合其他管理网络可以更好利用现有的微型计算机网络技术为客人提供全面的、及时的、隐形的服务。为客房管理者提供具有定量,定性的客房状态管理监督制度,可以大大的提高客房管理效率。

系统通过EIB总线联接客房至客房管理中心,通过标准TCP/IP协议之EIB 网关,通过OPC方式与BMS服务器和酒店管理系统联网。当客人CHECK-IN后酒店数字客房管理系统自动使该房间的灯光、窗帘、插座、风机盘管等处于可控状态,同时将空调开到最优状态,尽快达到舒适温度;当客人CHECK-OUT后,自动将被控对象恢复至原始状态,根据不同季节,使客房处于微通风状态或微空调状态。

设计原则:

系统根据客房的基本功能以及不同客房的特殊需求,提供客房控制系统的相应解决方案。主要实现如下控制:

a)对室内的照明进行场景控制:主机通过安装在室内的探测器“观察“室内是否有人和人员的活动情况,自动对灯光进行开和关,强和弱的控制,实现各种模式的切换,让室内的照明更具有人性化。

b)电动窗帘的控制:房客可自行设置窗帘的打开、关闭时间和状态,系统跟据时间或室外明暗情况自动打开和关闭窗帘。

c)多媒体设备与客房电气设备的结合:通过客房管理控制面板的设置,可以实现室内多媒体设备的开、关、播放、跳转等控制。

d)空调、加热和风机盘管控制:空调在正常使用时,房客可通过客房控制

系统面板对空调随意设置,以达到房客认为舒适的环境,同时该系统可与门磁和窗磁开关联动,通过门磁和窗磁探测门和窗的开关状态,系统会根据房间的门窗开关状态实现室内空调的自动控制,如窗户在开启的状态时,系统通过探测得知窗户处于开启状态,系统会对空调原设置的温度、风量等参数进行自动调整,最终达到节能的目的。

e)该系统与酒店管理系统联网,让总台随时可以了解到室内的状态。

2.15机房工程

机房工程作为现代智能建筑中的核心工程,为智能化系统的稳定运行起着举足轻重的作用。它的功能不仅是为智能化建筑中的智能化系统设备运行提供全方位的环境保障,同时也给工作人员创造舒适、便利的,有利于健康的工作环境。

酒店机房应包括安保机房和网络通讯机房。其中,安保机房放置监控电视墙、报警主机、一卡通工作站、建筑设备管理系统主机、消防主机等设备。而网络通讯机房内部放置网络设备及服务器、网管工作站等,是酒店的网络中心。

所有机房区域设计涉及到的系统有:装修工程、供配电及UPS工程、雷接地工程、空调工程。

2.16综合管路

综合管路系统的设计,内容包括了与整个智能化系统相关的智能化预埋管,预留孔洞,智能化垂直、水平桥架,管路敷设及系统的电源供应、接地、避雷、屏蔽和机房管路。综合管路系统的设计和施工还牵涉到其他管路(如强电和给排水)的关系,以及建筑功能的综合配管或调整,桥架敷设预埋等。

综合管路设计如下:

1)整个管网分为室内、室外两部分。

2)室外管井在主干路径及入户井均采用标准规格人井,各系统室外点位均配置手井连通至人井。

3)管路设计:

a)广播系统管路管井内采用垂直桥架,水平分支使用SC25管敷设。

b)UPS供电线路采用SC50管敷设。

4)所有桥架均采用热浸锌桥架,室外及地下管道采用SC钢管,保证各系统网络信号的传输性能,室内地上管道采用JDG管。

5)强电线缆,包括弱电供电线路,原则上不与弱电信号线缆同管、同槽。

6)弱电桥架和弱电管线的防雷接地措施:弱电桥架和弱电管线都必须相互安全接地。通过焊接方式或铜线绞接方式,保证可靠接地。

国际大酒店智能化系统工程施工组织设计

国际大酒店智能化系统工程施工组织设计

1.1 工程概况 1.1.1 工程简介 某国际大酒店,建筑总面积达70000平方米;广场面积16000平米,楼高31层,110米。 1.1.2 工程范围 某国际大酒店智能化系统工程主要包括如下系统: 酒店楼宇智控系统 客房智能控制系统 楼层灯控系统 智能卡门锁系统 酒店管理软件 VOD系统 酒店安防系统 电视卫星接收系统 计算机网络系统 停车场系统 会议系统 酒店广播音乐系统 机房工程 周界防范系统 电子巡更系统 信息发布系统 点菜系统 空调计费系统 1.2 编制说明 1.2.1 编制目的 本施工组织方案基本内容除工程施工组织内容外,尚涵盖前期总体方案设计和投资控制、隐患预控的实施组织工作。为某国际大酒店智能化系统工程提供总体方案设计、施工图设计、安装施工的施工组织与管理,确保与设备安装和室内装修等专业的协调配合,保证优质、高速、安全、文明地完成该工程的实施任务。本实施方案是技术、经济和组织等方面的综合文件,是对实施全过程实行科学管理的重要手段。 1.2.2 编制依据 ●《某国际大酒店智能化系统项目招标文件》 ●某国际大酒店智能化系统项目施工图纸 ●某国际大酒店智能化系统项目设计方案 ●某国际大酒店智能化系统项目工程量清单及投标报价表 ●某国际大酒店智能化系统项目招标答疑纪要

●德国GMP建筑设计公司、广州市设计院及霍尼威尔有限公司的设计资料相关选型产 品设计手册 ●国家相关的法令、法规、标准及规范。 1.2.3 引用标准 ●《民用建筑电气设计规范》(JGJ/T16-92) ●《建筑电气安装工程质量检验评定标准》(GB50306) ●《建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50300) ●《火灾自动报警系统设计规范》(GBT16-88) ●《智能建筑设计标准》(GB/T50314-2000) ●《智能建筑工程质量验收规范》(GB50339-2003) ●《安全防范工程程序与要求》(GA/T75-940) ●《民用闭路监控电视系统工程技术规范》(GB 50198-94) ●《工业企业通信设计规范》(GBJ42-81) ●《工业企业通信接地设计规范》(DBJ08-47-95) ●《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》(GB/T50311-2000) ●《建筑与建筑群综合布线系统工程验收规范》(GB/T50312-2000) ●《有线电视系统工程技术规范》 (GB50200-94) ●《城市住宅和办公楼电话通信设施验收规范》(YD5048) ●《电子计算机房设计规范》(GB50174-93) ●《计算机场地技术条件》(GB2887-89) ●《计算机场地安全条件》(GB9361-88) ●《会议电视系统工程验收规范》(YD5033) ●《程控电话交换设备安装工程验收规范》(YD5077) ●《施工现场临时用电安全技术规范》(JGJ 46) ●《计算机机房用活动地板技术条件》(GB6650-86) ●《入侵探测器通用技术条件》(GB 10408.1-89) ●《防盗报警控制器通用技术条件》(GB 10408.1-89) ●《火灾自动报警系统施工与验收规范》(GBJ50166-92) ●《建筑防雷设计规范》(GB50057) 1.3 施工组织目标 1.3.1 施工进度目标 ●2006年月日之前完成主干线、管的敷设; ●2006年月日之前设备安装完毕;

酒店管理模式

众源酒店管理公司 一、管理模式 二、管理理念 三、管理文化 酒店管理公司在对外输出管理时输出的决不简单是人力资源,而是一种用理论和实践完美结合的管理模式,管理理念,管理文化。只有系统思考和系统管理的方法才能准确地复制到我们先进的管理模式,否则支离破碎或片面的管理技术的输出对于酒店管理公司的发展是有百害无一利的。 众源酒店管理模式旨在用系统的方法设计酒店管理的内部关联和操作模式。 众源酒店管理体系根据酒店特有功能分为九大系统,分别有决策管理系统,市场营销管理系统,人力资源管理系统,质量管理系统,财务管理系统,信息管理系统,工程管理系统,安全管理系统和行政管理系统等组成。每个管理系统都体现“众源”的经营理念;为顾客创造价值。每个系统以客人的需求为出发点,最后以客人的价值实现为终结点。 管理的系统设计是许多酒店面临的管理困境。而管理制度的系统设计是科学管理艺术的表现形式,也是体现酒店管理水准的标志。有的管理者也许还没有意识到管理系统设计的重要性,但我们相信不少管理者常被这样一些问题困惑;为什么我们对市场的反应总是太慢为什么酒店制定的制度没有发挥应有的效用为什么集体的智慧不能充

分展现出来总经理在店时和总经理不在店时酒店的运行状态为什么不一样如此种种的实际问题其实都源于酒店的管理系统不健全。特别是当企业具备一定规模的时候,管理者应更多地用系统性的制度去管理,而不是靠时时刻刻的现场督导。有效地系统性制度就像标准化的机器,他的正常运转会产生标准化的员工和标准化的员工行为,从而产生满意的顾客,服务业的特性决定了员工行为规范的重要性,只有在规范的基础上才可能产生个性化的服务. 以决策管理系统为例(决策管理与其它管理系统之间的关系)

五星级酒店设计风格

中式风格 中式风格:中国传统崇尚庄重和优雅,传统木构架构筑室内天棚、屏风、隔扇等装饰,多采用对称的空间构图方式,笔彩庄重而简练,空间气氛宁静雅致而简朴,取而代之的是亲近自然,朴实,亲切,简单却内藏丰富意涵。注重细节才能突出效果,在住宅的细节装饰方面,具备现代眼光的重视装饰风格非常讲究。尤其是在现代结构的住宅中,往往可以达到移步换景的装饰效果。这种装饰手法,给空间带来了丰富的视觉效果,像屏风,帷幔,翘头案等这些家具,局部装饰,展现出了中国传统艺术的永恒美感。新中式风格在设计上继承了唐代、明清时期家居理念的精华,将其中的经典元素提炼并加以丰富,给传统室内设计注入了新的气息。没有刻板却不失庄重,注重品质但免去了不必要的苛刻,这些构成了中式风格的独特魅力,特别是中式风格改变了传统家具“好看不好用,舒心不舒身”的弊端,加之在不同户型的居室中布置更加灵活等特点,被越来越多的人所接受。现代多以中式设计和西式陈设为主。木质材料居多,颜色多以仿花梨木和紫檀色为主。空间之间的关系与欧式风格差别较大,更讲究空间的借鉴和渗透。 现代简约风格 现代简约风格:简洁和实用是现代简约风格的基本特点,简约风格已经大行其道几年了,仍然保持很猛的势头,这是因为人们装修时总希望在经济、实用、舒适的同时,体现一定的文化品味,而简约风格不仅注重居室的实用性,而且还体现出了工业化社会生活的精致与个性,符合现代人的生活品位。 简洁并不是简单,简洁是优良品质经不断组合并筛选出来的精华,是将物体形态的通俗表象,提升凝练为一种高度浓缩、高度概括的抽象形式。简练出的新概念,摒弃传统的陈俗与浮华,它多半运用新材料、新技术、新手法,与人们的新思想、新观念相统一,达到天人合一,以人为本的境界。简洁,是一种自然规律,是文化提炼,是大家手笔。“既雕既琢,复归于朴。”“艺术创作宜简不宜繁,宜藏不宜露。”这些都是对简洁最精辟的阐述。 简洁并不是缺乏设计要素,它是一种更高层次的创作境界。在室内设计方面,不是要放弃原有建筑空间的规矩和朴实,去对建筑载体进行任意装饰。而是在设计上更加强调功能,强调结构和形式的完整,更追求材料、技术、空间的表现深度与精确。用简洁的手法进行室内创造,它更需要设计师具有较高的设计素养与实践经验。需要设计师深入生活、反复思考、仔细推敲、精心提炼,运用最少的设计语言,表达出最深的设计内含。删繁就简,以色彩的高度凝练和造型的极度简洁,在满足功能需要的前提下,将空间、人及物进行合理精致的组合,用最洗练的笔触,描绘出最丰富动人的空间效果,这是设计艺术的最高境界。 简洁就是线条简练、造型整洁,同时也是浪漫的怀旧气息与前卫风格的完美结合。试想,清雅、自然的设计作品通过几个块面的穿插组合,几个点线就与其概括了一切复杂的形式,一气呵成,生动简明。将实用而又时尚的简约风格与独立、自我的个性融合在一起,让洋溢着温馨的生动和流淌着美丽的质感借着装饰材料的衬托演绎着各自的风韵。这样,我们才能在简明轻快的现代生活环境中彰显出时尚个性,才能品味出优雅的生活。 充分运用空间的层次光影,运用空间的交错组织,将空间与形式有机地结合,才能表现出空间的构想与魅力,才能创造出新意念。 简洁构成的审美性,因人而异,人们的年龄、见识、素养、生活背景的不同,产生的品味要求也就不同。设计师有责任把人们引进一个简洁、含蓄充满个性的非常世界,有义务提升人们的审美意识,缓和着审美观念的冲击,缩小着彼此审美层次的差距。 社会发展时代进步,新思维、新结构,新材料的出现必定会产生与此相适应的装饰新概念、新形式、新空间。简洁这一现代又唯美的形式已经深入影响到建筑产品、工业产品、生活产品等诸多领域,它已悄然让人们的生活方式和思想理念产生质的变化。它是我们这一时代的必然产物,是设计风格的必然倾向。这些将给足设计师们更大的想象空间,简洁现代的设计风格必然会一枝独秀,引领着我国装饰行业的潮流,成为21世纪人们生活追求的时尚。 欧式风格 欧式风格:典雅的古代风格、纤致的中世纪风格、富丽的文艺复兴风格、浪漫的巴洛克、洛可可风格,一直到庞贝式、帝政式的新古典风格,在各个时期都有各种精彩的体现,是欧式风格不可或缺的重要表现形式。

酒店管理资料精

酒店管理 简介 三年制有学位课程 旅游和酒店管理学院(EUTDH)隶属于Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)大学,提供酒店管理专业完整的三年制、有大学学位的课程,全部采用英文授课,2008年9月份开学。该课程自1993年在西班牙开设以来大获成功、颇受赞誉,在西班牙大学教育系统中独树一帜。 实践经验 该课程运用现代化的教学方法,提供跨多种学科的教育,目前,正在逐步纳入欧洲学分转换系统。课程使理论与实践相结合,包括在学校附近的四星级酒店实习,以及在巴塞罗纳地区和加泰罗尼亚海岸多家享有盛誉的酒店实习。学业结束需撰写学术论文,包括经营计划发展。 语言能力 语言能力 尽管所有的课程均使用英文授课,但西班牙语会作为第二语言被教授,要求达到流利的水平,此外,学生必须学习第三种语言(法语或德语)。在最后一年,学生将在西班牙酒店工作实习几个月,而且那些希望进一步完善西班牙语语言能力的同学可以有机会参加数量有限的、专业的西班牙语选修课程。 质量认证 在EUTDH的教育质量可通过ISO 9001:2000认证得到保障,另外,一套环境管理系统已通过ISO 14001:2004得到应用。2008年1月加泰罗尼亚政府颁发的“组织创新”领域年度竞争奖(“Premi de la Generalitat de Catalunya a la Competitivitat”)使该教育质量得到了公众的认可。 就业机会 倍受青睐的课程,加上在设施齐全的现代化机构和校园环境中工作和学习的经验,使学生在劳动力市场颇具竞争力。毕业生不但在能胜任酒店管理领域的工作,而且可以从事酒店业的设计、规划和创建工作。迄今为止,学院已有86%的毕业生顺利地进入了劳动力市场。

酒店智能化系统工程招标技术规格书

********酒店智能化系统工程 招标技术规范书 2016年6月

目录

1.总则 1.1. 项目概述 *****唯一超五星级酒店,总投资4亿元,共26层,规划建筑面积7万平方米。外立面采用玻璃幕墙(low-E玻璃)与石材相结合的形式,建成以后将是驻马店的标志性建筑! 1.2. 总体目标与定位 本次智能化系统工程的设计基于实现酒店管理自动化、安防自动化、数字化、管理信息化的设计理念,工程涉及整个驻马店爱克建国酒店,主要针对酒店智能化系统设计,同时考虑与其他楼栋的系统配合界面及相关专业的协调问题。 本智能化系统工程设计将具有充分的可靠性、先进性、使之能够充分满足酒店的需要,并能满足业务扩展和升级需要,使该酒店在相当长的时间内仍能够保持先进地位。 本智能化系统既要求达到国际先进水平,同时亦应具有好的性能价格比,同时设计应遵守国家及本地的有关规定并符合酒管集团建设标准,从而提供酒店的整体定位和市场竞争力。1.3. 设计标准及规范 ?用户需求书 ?智能建筑设计标准GB/T 50314-2006 ?智能建筑工程质量验收规范GB 50339-2003 ?安全防范系统工程技术规范GB 50348-2004 ?民用建筑电气设计规范JGJ/T 16-2008 ?综合布线系统工程设计规范 GB50311-2007 ?建筑内部装修设计防火规范 GB50222-2006 ?建筑物电子信息系统防雷技术规范 GB50343-2004 ?建筑物电子信息工程质量验收规范 GB/T50343-2004 ?视频安防监控系统工程设计规范 GB50395-2007 ?入侵报警系统工程设计规范 GB50394-2007 ?安全防范工程技术规范及条文说明GB50348-2004 ?有线电视系统工程技术规范GB50200 ?建筑物防雷设计规范GB50057-2010 ?火灾自动报警系统设计规范 ?火灾自动报警系统施工及验收规范 GB50166-52 ?建筑电气工程施工质量验收规范GB 50303-2002 ?电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范GB50168 ?电气装置安装工程接地装置施工及验收规范GB50169 ?建筑工程施工质量验收统一标准GB 50300-2001 ?低压配电设计规范GB50054-2009

五星级酒店设计理念

五星级酒店设计理念 五星级酒店设计理念概要 著名的现代建筑先驱勒 ? 柯布西耶曾经说房屋是居住的机器。尽管这句产生于特定时代的设计宣言现在看来有些偏颇但是把一座现代化的酒店比喻为一部高速运行的机器还是比较贴切的。现在我们对 5 星级酒店在设计上应注意的一些事宜做概念性的整理。一、酒店概述酒店设计应以交通组织为切入点包括人流、物流和车流既有内部员工的也有外部客人的。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分酒店的部分简称前馆往往是一座酒店形象、品质的表征也占酒店公共 投资金额的主要部分因此常常被建筑师和投资方所重视成为设计重点而酒店的服务管理部分简称后馆的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制这一部分往往不被建筑师和投资方所重视。其实后馆部分是确保一座酒店高速运营的根 障也是善待员工的人性化管理思想的最好体现。按国家旅本保 游局的星级评定标准后馆部分的设施状况和管理水平越来越影响到五星级酒店的评定结果。酒店设计归根到底是以酒店的经

营利最大化为目的因此可以说公共空间的舒适性和易识别营和 性管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。中国 设计酒店 二、前馆部分这部分的设计必须使客人产生一种体贴入微家的感觉。便捷易找的功能服务分区周到热诚的服务态度以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置等它们共同营造的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。 1 、大堂设计 酒店大堂应该比其他地方更能给人第一通常也是最难忘的印象和最终决定他离开后是否再回头印象可以说大堂决定了一个酒店的基调、品味和定位。主题酒店、城市商务酒店、会议酒店、度假酒店、温泉酒店、赌场酒店限西方国家都是各不相同的应该让客人一进入大堂就能感受到酒店的客源定位和产品特色不仅仅只是考虑豪华与否。室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。 大堂需要一定的面积其尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织并不是越大越好。北京的龙城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同属皇冠系列品牌。这两家酒店的大堂功能相对独立尺度也不大。采用这种设

酒店管理培训资料范文(常用版)3篇

酒店管理培训资料范文(常用版)3篇Hotel management training materials model (common version) 汇报人:JinTai College

酒店管理培训资料范文(常用版)3篇 前言:本文档根据题材书写内容要求展开,具有实践指导意义,适用于组织或个人。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:酒店机构设置范文常用版 2、篇章2:酒店管理层次范本标准版 3、篇章3:酒店管理原则模板(常用版) 篇章1:酒店机构设置范文常用版 酒店的特点决定了酒店的经营一般为每日24小时不间断运行,因此把酒店运作机制分为服务和保障两大部分。 新员工入职酒店后,在日常的工作中,经常会涉及到与 其他部门的协作与配合,因此必须了解酒店的机构设置情况。 由于各酒店的规模和经营管理方式不同,机构设置不完 全一致,但基本的部门和机构不会有很大的差别。 篇章2:酒店管理层次范本标准版【按住Ctrl键点此返回目录】

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。 管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理的幅度越小。 现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。 酒店一般分为四个层次: (1)服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务来体现。 因此,服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等,是酒店提高服务质量的重要条件。 总之,服务人员要根据岗位责任制的规定,明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识,向主管(领班)负责。 (2)督导层

饭店管理概论知识总结

饭店管理概论知识总结 名词解释 1.人力资源:根据各级各部门的业务活动需要,合理调配使用人员,使人员既 能保证计划完成的业务量,又能充分调动各个岗位人员的主动积极性,提高服务质量,降低劳动成本的全过程。 2.作业计划:根据经营方针和市场调查结果,在指标预测的基础上,对完成计 划年度内和目标及其实现措施所做出的计划。它根据年度生产计划规定的产品品种、数量及大致的交货期的要求对每个生产单位,在每个具体时期内的生产任务做出详细规定,使年度生产计划得到落实。与生产计划相比,生产作业计划具有计划期短、计划内容具体、计划单位小等三个特点。它的主要任务包括:生产作业准备的检查;制定期量标准;生产能力的细致核算与平衡。 3.客房清洁计划:客房计划卫生是指在日常的清洁卫生的基础上,拟定一个周 期性清洁计划,采取定期循环的方式,将客房中平时不宜清扫或者清扫不到,不彻底的地方全部打扫一遍。 4.鸡尾酒:鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、 龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。 5.油类火灾:由已烷、戊烷,石脑油,环戊烷,二硫化碳,苯,甲苯,甲醇,乙醇,乙醚, 蚁酸甲酯、醋酸甲酯、硝酸乙酯、汽油、丙酮,丙烯,乙醚、乙醛,等引起的火灾。6.饭店计划管理:饭店根据内外环境条件,采用目标管理的方法,通过对计划的 编制、执行、控制和确定饭店的经营目标,来指导饭店的经营业务活动,保证饭店取得双重效益的管理活动称为计划管理。 7.菜单:一份带价目表的菜肴清单。是餐厅将自己提供的具有各种不同口味的 食品,饮料按一定的程式组合排列与专门的纸上,供顾客从中进行选择,内容主要包括食品,饮料的品种和价格。 8.饭店设备:是饭店接待服务的物质基础和重要保证,针对不同场所不同服务项 目的功能,保证功能需要,符合饭店等级的设施。 9.饭店非正式组织:就是未经正式筹划而由人们在自由交往中自发形成的个人 关系和社会关系的网络,具有不确定性和不稳定性。 10.高价房:

星级酒店弱电智能化设计说明

设计说明 一、工程概述 项目名称:XXXX五星级酒店;项目地址:某省XXXX市;项目规模:整个项目总建筑面积约为3万㎡。酒店办公塔楼位于本项目东南部,办公楼层设置于5至12层,办公门厅设置于塔楼首层的南侧,面向支路。酒店入口设置于塔楼首层的西,并与宴会厅入口结合。酒店附属功能设置在1至4层,其中设置大堂吧,中餐厅,全日制餐厅,特色餐厅,游泳池,健身中心,办公中心,宴会厅等功能。 项目包括:裙楼-2至4层(4层一部分)为酒店公共区,不包含停车场及商业区域;塔楼5层至13层为湘潭XXXX集团办公场地(不在本次酒店设计范围),14-24层为酒店客房区,约有280间客房。本设计针对酒店部分弱电智能化设计。 二、设计依据 《民用建筑电气设计规范》JGJ16-2008 《全国民用建筑工程设计技术措施》电气,2009 《智能建筑设计标准》GB/T50314-2015 《综合布线系统工程设计规范》GB50311-2007 《有线电视系统工程技术规范》GB50200-94 《安全防范工程技术规范》GB50348-2004 《入侵报警系统工程设计规范》GB50394-2007 《出入口控制系统工程设计规范》GB50396-2007 《视频安防监控系统工程设计规范》GB50395-2007 喜达屋智能化技术要求、会议意见等 三、设计内容 本次设计的酒店智能化系统共分为五大部分,主要有: 1、基础设施系统 2、面向酒店营运系统 3、面向住店客人系统 4、面向会议客人系统 喜来登酒店智能化系统整体包含以下子系统:综合布线系统、计算机网络系统、程控交换系统、无线对讲系统、卫星及有线电视系统、客房智能控制系统、保安视频监控系统、防盗报警系统、门禁系统、电子巡更系统、电梯五方对讲系统、楼宇自控系统、智能照明系统、能耗计量系统、多媒体面板、电视伴音、机房工程等。 四、系统说明 1. 综合布线系统 本工程综合布线系统为数据、语音通讯布线系统,支持数据、语音、图像等多媒体信息的传输。系统采用结构化布线方式,星形网络拓扑结构。系统由工作区子系统、配线子系统、干线子系统、建筑群子系统、设备间子系统、进线间子系统和管理子系统组成。 系统采用光纤+6类非屏蔽双绞线的解决方案。系统采用全星型拓扑结构,电话网络机房引出光缆和大对数电缆至各楼层配线间。按照光缆使用芯数并考虑将来其他数据业务的预留芯数,综合布线系统配置1根6芯多模光纤,弱电设备网配置1根6芯多模光纤。分别接至电话网络机房和消防控制中心。 信息点布置按照各系统需要布置,每间客房为互动电视系统(IPTV系统)预留数据点;所有水平线缆长度不应超过90米;语音和数据点水平端接均采用19"标准数据配线架端接,

某五星级酒店设计任务书

. . 关于某五星级酒店平面布局建议 二、项目简介: 1、项目概况:酒店建设用地面积20066平方米,酒店总建筑面积约为约49257平方米,客房数306套;提供商务会议、大型宴会、健身娱乐等多方面功能。(功能配套和整体标准参照国际五星级酒店的通常标准进行设计)。 2、建设规模(概算): ●建筑物楼层:地下1层,地上20层;裙楼4层。 ●车位数:机动车位室外合计135个(包括室外大巴停车位8辆, 酒店正门贵宾停车位25辆); ●建筑层高:商业楼层1层6.3米,2、3、4层5.5米,客房楼层3.6 米; ●建筑密度:*30.0%; ●容积率:*1.96; ●绿地率:≧40% ; 3、酒店功能设置: 1)住宿:标准双人间、标准单人间、标准套房、豪华套房、行政套房、总统套房等。 2)餐饮:中餐厅、特色餐厅、全日制餐厅、红酒吧等。 3)会议:同声传译室、中型会议室、VIP会议室、小会议室、贵宾接待室、宴会厅等。 4)康乐:室游泳池、健身房、SPA等。 5)接待空间:接待大厅、管家服务等。 6)辅助功能:管理人员住房、设备及维护用房等。 4、后勤用房: 员工男女更衣室320㎡;制服房60㎡; 员工餐厅160㎡;员工厨房100㎡;

打卡室10㎡;员工男女倒班宿舍100㎡; 保安部办公室40㎡;人事部办公室60㎡; 人事部库房15㎡;培训教室120㎡; PA库房50㎡;客房部二级仓库 60㎡; 洗衣房320㎡;污衣房与洁净布草库80㎡; 工程部办公室55㎡;工程部维修间及库房 160㎡; 员工娱乐室 80㎡; 收货平台区域100㎡;收货区办公室15㎡; 采购部办公室25㎡;食品检验20㎡; 粗加工间110㎡;酒水库40㎡; 干货库40㎡;高低温冷库80㎡; 花房20㎡;干湿垃圾房80㎡; 总仓120㎡;管事部仓库50㎡; 设备用房:4000㎡; 5、酒店功能 酒店各项功能定位和服务设施,分为8大功能: -前厅功能-客房功能 -餐饮功能-康乐功能 -会议功能 -后勤功能 -配套功能-公共功能 具体各项功能安排为如下: 5.1 前厅功能 前厅功能主要包含如下服务设施: -接待处; -礼宾部; -前台收银处; -行房及贵重物品保管室; -大堂公共洗手间;

酒店管理知识点整理学习资料

第一章 1、在酒店的服务管理中经常提到的“100-1=0”和“100-1<0”就是现代酒店什么性质概念的一种反映。(综合性服务) 2、现代酒店的商业性概念使酒店的经营管理具有风险性。 3、公共场所的概念反映了酒店是一个生活、文化科技交流、社交活动的中心,是一个除了“衣冠不整者不准入内”以外任何人都可以进去的公共区域。 4、现代化酒店应具备什么条件: (1)是一座现代化的,设备完善的高级建筑物 (2)除提供舒适的住宿条件外,还必须有各式餐厅,提供高级餐饮 (3)具有完善的娱乐设施、健身设施和其他服务设施 (4)在住宿、餐饮、娱乐等方面具有多样化、高水准的服务。 5、酒店的地位和作用 (1)酒店是旅游业的重要支柱之一 (2)酒店是国家外汇收入的重要来源之一 (3)酒店是一个综合性的服务行业,它的发展势必促进社会上其他行业的发展 (4)酒店为社会创造直接或间接的就业机会 (5)酒店是文化交流、科学技术交流、社交活动的中心 6、商业酒店以接待哪类客人为主?暂住客人 7、豪华酒店一般是指几星级及以上的酒店?四星及以上 8、我国经济型酒店一般能够满足消费者的基本的住宿要求,房间数量一般在多少之间?120-150 9、酒店式公寓与公寓式酒店的区别有哪些? (1)两类物业性质不同,前者可拥有个人产权,可以居住、出租或转售,由于此类房子往往集中在一个或几个单体建筑内,便于某家机构或公司采用酒店服务方式进行统一管理,所以这种管理方式被冠名为“酒店式”; (2)公寓式酒店本质上是酒店类物业,整个物业只能有机构或公司进行投资再交由一家专业酒店公司进行管理,由于其产权属于机构或公司,因此公寓式酒店不能将客房分割出售给个人。 10、我国星级酒店的管理有哪些方式? 答:(1)降级;(2)升级;(3)酒店申诉;(4)费用规定 11、酒店的传统功能有哪些? 答:住宿功能、饮食功能、集会功能 12、酒店的现代功能有哪些? 答:文化娱乐功能、商业服务功能、购物服务功能、交通服务功能 13、现代酒店的管理有什么特点? 答:整体性;层次性;系统性;涉外性;多样性 14、现代酒店管理的内容有哪些? 答:(1)现代酒店系统管理;(2)现代酒店资源管理;(3)现代酒店服务质量管理;(4)现代酒店业务管理;(5)现代酒店安全管理 15、酒店集团的优势主要表现在哪些方面? 答:酒店集团的优势主要表现在以下方面 (1)经营管理 酒店集团有较成功的管理系统。它为所属酒店制定统一的经营管理方法和程序,

《酒店管理概论》

《酒店管理概论》复习题纲 一、单选题 1、酒店是指能够以()为时间单位向旅游客人提供有餐饮及相关服务的住宿设施。A A夜B日C小时D每12小时 2、世界各地绝大数酒店采用的计价方式是()A A欧式计价B美式计价C欧陆式计价D百慕大计价 3、中国许多酒店采用的计价方式是()D A欧式计价B美式计价C欧陆式计价D百慕大计价 4、房间数在()的酒店属于小型酒店A A少于300间B 300-600间C 300-500间D 600间以上 5、房间数在()的酒店属于中型酒店B A少于300间B 300-600间C 300-500间D 600间以上 6、房间数在()的酒店属于大型酒店D A少于300间B 300-600间C 300-500间D 600间以上 7、酒店管理的基础是()C

A经济效益与社会效益的最优化B共同的奋斗目标 C 了解和认识市场D协调内部与外部各要素 8酒店经营管理的所有要素中,最重要的是()A A人力资源B财力资源C物力资源D时间资源 9、()是酒店正常运转的基本保证。B A人力资源B财力资源C物力资源D时间资源 10、()是酒店运转的基础。C A人力资源B财力资源C物力资源D时间资源 11、酒店管理过程具有()五大职能。A A计划、组织、指挥、协调和控制 B计划、组织、执行、协调和反馈 C计划、组织、执行、协调和控制 D计划、组织、指挥、协调和反馈 12、在酒店中负责进行战略计划是()这一层次管理人员。C A基层管理人员B部门经理C总经理D业主委员会 13、在酒店中负责进行管理计划是()这一层次管理人员。B A基层管理人员B部门经理C总经理D业主委员会

+酒店管理概论

2013年春期成人教育(专科) 《酒店管理概论》课程期末复习指导 2013年6月修订 第一部分课程考核说明 1.考核目的 通过本次考试,了解学生对本课程的基本内容、重点和难点的掌握程度,以及运用本课程的基本知识、基本方法和基本理论分析和解决实际问题的能力。同时还考察学生在平时的学习中是否注意了理解和记忆相结合,理解和运用相结合。 2.考核方式 本课程期末考试为闭卷笔试,考试时间为90分钟。 3、适用范围、教材 本复习指导适用于重庆电大成人教育专科旅游管理专业、酒店管理专业的必修课《酒店管理概论》。 本课程考试命题依据的教材是由吕宛青主编,中央广播电视大学出版社出版的《饭店管理概论》(2007年1月第1版)。 4.命题依据 本课程的命题依据是《酒店管理概论》课程的教学大纲、教材和实施意见。 5.考试要求 考试主要是考核学生对基本知识、基本理论和基本方法的理解和应用能力。在能力层次上,从了解、掌握、重点掌握三个角度来要求。了解是要求学生对本课程的基本知识和相关知识有所知晓;掌握是要求学生在知道基本理论、基本方法是什么的基础上,还知道为什么;重点掌握是要求学生能综合运用所学的内容,根据所给的条件,分析有关酒店管理的一些具体问题。 6.考题类型及比重 考题类型及分数比重大致为:填空题(10%);多选题(14%);名词解释(20%);简答题(36%);论述题(20%)。 第二部分期末复习指导 第一章饭店概述 一、重点名词 饭店饭店产品饭店集团特许经营 二、重点掌握 1、饭店在旅游业中的地位和作用; 2、饭店产品的特点。 三、一般掌握 1、饭店的基本功能; 2、饭店产品的构成; 3、大中小型饭店的划分数量; 4、中国饭店业的等级制度。 第二章饭店管理基础理论 一、重点名词 饭店管理 二、重点掌握

酒店管理各项内容

《员工管理--员工病事假福利规定(D O C)》经向政府劳动部门了解相关政策以及公司现行有关状况,特调整公司相关规定如下: 1、员工病假可以凭医院证明领取病假工资计算方法如下: 1)当月不超过两天,当年累计不超过五天的可以领取100%工资; 2)超出上述期间的按以下计算方法领取工资: 基本工资×70%(病假工资系数)×Y工龄工资系数 Y:指工龄系数员工入职≤2年为60% 2年≤4年为70% 4年≤6年为80% 6年≤8年为90% 8年以上为100% 2、女员工产前产后相关规定: 1)病假与上述病假福利等同; 2)产前检查时间根据医院证明算作劳动时间; 3)妊娠7个月以上,未请产前假的,每天工间休息一小时,给予正常上班待遇; 4)法定产假:年满24周岁的产妇应当享有120天的产假期(如遇难产等状况增加15天),并领取生育保险金(细节参见文件);缴费基数与收入保障差异数由公司补齐; 5)哺乳时间:婴儿一周岁内,每天员工可有一小时时间哺乳算作劳动时间; 3、员工请事假需经公司同意,但不获福利补偿。 中国XX(集团)公司绩效和薪酬管理诊断报告 A. 概述 前期的主要工作: 沟通: 集团公司工作组和九略项目组关于集团公司的薪酬和绩效问题进行了多次深入沟 通; 访谈: 完成了集团公司总部所有员工,包括集团公司高层领导以及部分下属企业的主要 负责人的深度访谈; 调查问卷: 发放不记名调查问卷38份,回收30份; 资料研读: 阅读集团公司相关制度、报告、总结、行业资料等共计100余份。 B.1 绩效管理现状——绩效管理体系 B.2 绩效管理现状——绩效管理效果

B.3 薪酬体系现状——薪酬结构 本次诊断所讨论的集团公司总部部门领导及以下员工的薪酬主要包括以下三部分: 基本工资:即岗位工资; 奖金:即激励工资; 附加工资(福利):包括:保险、公积金、餐补、工龄工资、副食补贴、书报费、洗衣费、独补托奶、房贴、保健文娱。 福利中没有包括集团公司为员工缴纳的住房公积金、养老、医疗保险、企业年金以及其他非现金福利;奖金中没有含年底双薪或总经理年终奖。所以,整体上实际收入水平比我们的计算数据稍高。 B.4 薪酬体系现状——薪酬水平 B.5 薪酬体系现状——薪酬激励效果 制造部薪资考核方案 一、目的 为充分调动制造部员工工作积极性,提高劳动生产效率,建立起以岗位为基础,以工作绩效考核为核心的正向激励机制,把员工的薪酬与岗位责任、工作绩效密切结合起来,实现薪酬管理与分配的制度化、规范化。 二、适用范围 适用于各制造部副经理以下所有从事非计件制及计件制工作岗位的员工。 三、薪酬总额发放及控制原则 1.本方案薪资总额是指公司以月度为薪酬支付周期,直接支付给员工的劳动报酬总额; 2.非计件制岗位人员编制应根据因事设人原则设置,经公司审批后,按照部门考核实施细则,由公司统一计发薪资; 3.计件制岗位人员编制应根据核定产能设置,在员工完成劳动定额基础上,由制造部根据各工序定额、计件单价和员工个人当天产量核算其当天及月度计件工资额,并经生管部汇总、核对后由公司统一发放; 4.制造部于每月底汇总当月计件工资总额,公司则依据制造部当月实际交库计件总产量来核算计件工资成本,对计件工资实施总额控制(原则上计件工资总额控制的浮动值范围为±3%,具体浮动值表由生管部会同制造部制定); 5.因各工序计件产量与制造部实际交库产量不一致,造成的当月计件工资总额与

五星级酒店设计详解

酒店大堂 酒店大堂是给进入酒店客人的第一印象,其设计必须能够吸引人,并散发出其高 贵品质的氛围,但是不能过于矫饰或奢华。大厅的设计宜能给人以舒适感、自由空间,并能反映出酒店所处城市的独特特色。 到达和进入酒店大堂,必须能感受到一种喜悦及受欢迎的气氛,并留有积极的持久的第 一印象。设计中应采用代表了酒店所在当地市场中高品质的饰面和活动家具。 大堂地面、墙面、天花、木作业、细节、饰面、颜色和装饰材料都需具有耐久性。大堂 地面建议使用坚硬的表面材料,如石材,局部可使用地毯,但不建议在公共区域使用木 地板; 3.0101.01 大堂入口 ☉ 建议采用石材,必须为防滑材料。对于安装有自动移门或弹簧门的门廊,在门与门 之间的走道上铺设行走垫。对于旋转门,则在室外的一侧铺设行走垫,在下雪比较 多的天气中,建议铺设带有地排水的嵌入式行走垫。 ☉ 根据当地气候及交通流量预估,提供固定、推拉门及旋转门的玻璃门面,长三角地 区及北方地区应设置自动旋转门,自动旋转门可以是三页或者两页,大小适合携带 行李的客人通过。建议提供分开的行李员入口以避免酒店入口拥挤 ☉ 最低天花高度为 3.05 米, 空气阻隔空间的大小和设计必须满足残疾人士所要求的最 低净高,还需能防止在酒店大堂内产生突发气流。 3.0101.02

创造一个具有邀请性的前台,同时具有接待客人、费用结算等功能。 ☉ 前台不是酒店大堂中的视觉焦点,但建议酒店客人进入大堂时视线能及。 ☉ 前台的设计宜与大堂的设计一致且互补。 ☉ 前台背景墙面应形成一个视觉焦点,可以是酒店所在城市的标志性装饰元素等。背景墙不建议采用高反光材质,以免反射出接待台零乱的形象。 ☉ 入住登记与结帐的功能是相结合一体而非分区。 ☉ 前台长度建议能满足前台设备的摆放。 ☉ 建议前台净工作空间(从靠员工边的工作台面至与其平行的背景墙面)距离最小有 1.5 米。 ☉ 建议在前台前方提供最少 4m 净宽以便客人等候登记。 ☉ 建议残障人士于酒店大堂经理台处办理登记入住。 ☉ 前台设备的安装应以员工使用方便为宜,避免相关管线、工作灯与设备暴露在客人视线能及的位置。 ☉

五星级酒店设计概要

**酒店 智能化系统概述 2018年3月

目录 一.智能化子系统规划 (2) 二.智能化子系统介绍 (2) 2.1.综合布线系统 (3) 2.2.计算机网络系统 (4) 2.3.电话程控交换系统 (5) 2.4.客房控制系统 (6) 2.5.酒店管理系统 (7) 2.6.卫星与有线电视系统 (8) 2.7.互动服务电视系统 (9) 2.8.公共广播系统 (11) 2.9.安全防范系统 (12) 2.10.门禁管理系统 (14) 2.11.电子巡更系统 (15) 2.12.多媒体会议及点歌系统 (16) 2.13.信息发布及引导系统 (18) 2.14.无线对讲系统 (19) 2.15.停车场管理及车位引导系统 (20) 2.16.标准化机房系统 (21) 2.17.楼宇自控系统 (22) 三.预算 (22)

一.智能化子系统规划 本次酒店智能化系统包括如下子系统: ?综合布线系统 ?计算机网络系统 ?电话程控交换系统 ?客房控制系统 ?酒店管理系统 ?卫星与有线电视系统 ?互动服务电视系统 ?公共广播系统 ?安全防范系统 ?门禁管理系统 ?电子巡更系统 ?多媒体会议及点歌系统 ?信息发布及引导系统 ?无线对讲系统 ?停车场管理及车位引导系统 ?标准化机房系统 ?楼宇自控系统 二.智能化子系统介绍

2.1.综合布线系统 综合布线系统是智能化系统数据和语音传递的基本通道。在综合布线系统的基础上,可以形成遍布整个酒店的电话网络、计算机网络以及由此延伸到酒店之外的其他楼群,使整个建筑群的电话、计算机网络彼此连通。综合布线系统是信息系统中最基础的组成部分,它的性能直接影响到信息系统的性能和寿命。 布点原则: ?内部普通办公区域按每人设置两个信息点(一个用于语音,一个用于网络); ?会议室设置两个信息点(一个用于语音,一个用于网络); ?单人房、标房:每间设置四个信息点(一个用于语音,一个用于IPTV,一个用于网络、一个用于客控系统); ?套房:每间设置六个信息点(一个用于语音,两个用于IPTV,两个用于网络、一个用于客控系统); ?豪华套房:每间设置四个信息点(三个用于语音,三个用于IPTV,四个用于网络、一个用于客控系统); ?报告厅每间设置一根四芯光纤; ?包间设置三个信息点(一个用于语音,一个用于IPTV,一个用于网络); ?服务用房设置两个信息点(一个用于语音,一个用于网络) ?其他服务场所视功能需求设置用于语音和数据传输的信息点。

酒店管理者知识

酒店管理者知识 以下是关于酒店管理者知识,希望内容对您有帮助,感谢您得阅读。 一个管理者需要具备①技术技能 就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。 ②观念技巧 即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观念的能力;有一定 管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。 ③人文技巧 即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力,包括对内联系同级,了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联系和协调。 不同层次的管理者具备这三种技巧的要求有异同,如第一种技术技能,低层管理者(如领班)就必须精通熟练本岗位的特殊性、专门性的技术技巧,否则他就不能指挥员工向客人提供体 ·

质服务。至于高层管理者,对技术技巧的要求,不会像低层管理者那样重要,但亦需要有一般的了解和掌握,但纯粹外行也是不行的。又如第三种是处理人际关系的能力,无论高层管理者、中层管理者还是低层管理者都同样重要。只是工作的对象和接触的范围不同而已。再如第二种观念形成的能力,对高层管理者来说则是非常重要的,因为一个高层管理者有没有现代化管理的观念,有没有敏锐的洞察力和创造精神,有没有正确的判断和决策的能力,有没有整体的观念,是关系到一个企业的成败。 什么叫人本管理 人本管理就是以人为本的管理。它是当前企业管理的黄金准则。人本管理的主导方式已由传统管理(靠金钱及惩罚的胡萝卜加大棒的管理方式)转变为以激励原则为主导的管理方式。激励不仅是物质形态上的表现而且也是精神形态上的表现,两者相结合,形成全方位的激励。管理者应重视激励原则的运用:(1)目标激励(6)参与激励 (2)管理激励(7)尊重激励 (3)感情激励(8)危机激励 (4)榜样激励(9)归宿激励 (5)奖罚激励(10)物质激励 什么叫效益 ·

星级酒店智能化系统设计方案

星级酒店智能化系统设计 方案

星级酒店智能化系统 设 计 方 案 书 项目概况 XX本星级酒店项目 项目分析 根据本星级酒店建筑的规划设计,一座多功能的星级高档酒店,其智能化系统工程的建设将集中体现其酒店的智能性、便捷性及安全性,同时作为本星级酒店的功能(节能与环保)、风格和智能性(安全、舒适和便捷),它将有效提高酒店、商务楼管理效率,显著降低运营成本并提高酒店客户满意度,为在酒店或商务居住的客户和酒店工作人员建立安全、舒适、便利的工作和生活环境。 我们所提供的本星级酒店智能化系统工程建议方案和设备配置,旨在提供性价比

最优的产品、最优质的服务和最完善的解决方案,确保系统集成的先进性和实用性,并提供最好和最完备的技术支持、施工、调试及现场服务,实现业主的愿望和目标,达到双赢的结果。 本次方案针对本星级酒店智能化系统工程的要求、特点和目标,我们为业主提供的智能化系统的建议性方案,采用建立在思想集成、系统集成、功能集成、网络集成、软硬件界面集成和施工界面集成等多种技术之上的建设模式,以达到业主“思想领先、技术一流、功能卓越、服务满意”的总体要求。 集成思想主要体现在采用最先进的智能建筑的设计方法和理念来服务于酒店的管理;功能集成体现在为将来入驻的酒店管理人员和客户人员提供最好的工作或生活环境,包括对各系统的集中监视、控制、管理及监控流程自动化等,努力使酒店“每一寸土地、每个员工都成为酒店的利润来源”;技术集成要体现技术的先进性、创新和实用性,包括各子系统互连、联动和一体化通信网络等;软硬件界面集成应有效地解决各子系统之间的设备接口界面、软件通信协议界面等,为用户提供单一且友好的管理模式,有效降低管理成本;施工界面集成主要解决土建、机电安装与智能化系统分阶段投入使用的要求。总之,就是要通过各种手段为客户提供安全、舒适、快捷的办公及酒店生活环境。 系统设计思想 为保证智能化系统先进性和完整性,实现本星级酒店智能化系统工程所要求的功能和目标,并为酒店提供切实可行的高性价比的解决方案和优质可靠的产品,我公司根近年来从事智能化系统工程的工程经验及智能建筑的技术特点和发展趋势,为XX本星级酒店提供了性价比最好的智能化系统建议方案和产品选择,各系统方案设计均按照最新的技术进行,产品均满足XX本星级酒店将来的技术要

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