年员工食堂外包工作考核细则
宁东水务食堂外包工作考核细则
二○一八年一月
员工食堂外包工作考核细则
为做好宁东水务公司员工食堂外包管理事宜，保证《员工食堂承包合同》有效执行，特制定工作考核实施细则用于日常工作考核，兑现合同费用支付。
一、管理职责及考核兑现
1、甲方下属的后勤服务公司是合同执行的责任管理部门，有权对乙方服务工作进行监督、检查、考核。
2、乙方的职责是确保满足甲方员工的就餐，全面负责食堂烹饪和管理，根据甲方要求配备厨师、服务员。负责薪酬发放、劳保、社保、安全、培训、招聘及管理，提供优质饮食服务，保证食品卫生安全、设备使用安全及人员的安全和稳定，自觉接受甲方的监督、检查、考核。
3、甲方后勤服务公司每月5日前，提交乙方上月工作考核情况汇总表，经综合办公室审核后按甲方合同款支付程序兑现支付上月合同金额。
二、乙方的具体工作内容及范围
工作内容及范围：雅和园员工食堂就餐、接待、卫生保洁工作，专家楼、健身中心会务接待、卫生保洁工作；水厂食堂就餐、会务接待、卫生保洁工作，宿舍楼楼道、综合楼会议室、多功能厅、专家楼卫生保洁工作。
三、工作考核
（一）卫生考核
1、乙方工作人员（项目管理员、厨师、服务员）必须身体健康，无任何疾病，每年定期体检，持健康合格证上岗；无健康证或过期，私自上岗或不按规定执行，扣罚1000元/人/次。
2、工作期间必须穿戴整齐、干净，所有工作人员必须做到“三白”（白工作服、白工作帽、白口罩）、“五不”（不随地吐痰、不抽烟、不喝酒、不在工作台上吃饭、不做餐厅工作以外的事情），发现一项违纪者扣罚100元/次。
3、工作期间，厨师所戴工作帽以能密盖头发为原则，不得不戴、斜戴，不戴厨师帽发现一次扣罚50元/次，打饭不戴口罩发现一次扣罚50元；不戴一次性手套者发现一次扣罚50元。
4、厨师及服务员工作期间不得浓妆艳抹，应勤换衣、勤理发、勤剪指甲、勤洗手，如发现指甲内污垢过多、过长者，衣物过脏者，头发过长、颜色夸张者，扣罚50元/次。
5、在工作期间，不得穿拖鞋、短裤、奇装异服上班，发现一次扣罚100元。
6、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫滋生的条件；发现老鼠、蟑螂扣罚300元/次；不能有效采取措施防控蚊蝇侵扰，扣罚300元/次。
7、饮具的清洗不得与蔬菜肉类的清洗混用一个水池，
发现一次扣罚200元/次。
8、餐饮具使用前必须洗净消毒，禁止重复使用一次性餐饮具，发现一次扣罚200元/次。
9、对采购员购买的食品，应做详细检查，做好出入库登记（入库为每周一次，出库为每餐一次），于次日8点将登记的出库单交予后勤管理员，发现一次不登记扣罚500元/次。
10、由于厨师管理不善造成食物腐烂、变质，食物放存时间超过保质期，扣罚500元/次。
11、不用性质不清，来源不明的食品、原料、包装容器，以防误食中毒，滥用食材、容器，罚款200元/次。
12、应将生熟食品分类存放，采用分架隔墙离地存放形式，必须有防尘、防蝇护罩，食品在烹饪后应当生熟分开，未分开存放，扣罚200元/次。
13、做凉拌菜时，要严格消毒，对豆菜要特别注意烧熟，食物加工未熟，扣罚200元/次。
14、在对原料加工时，严格执行双墩、双刀制度、生熟分开，杜绝交叉感染；未按规定存放，扣罚200元/次。
15、餐厅内食品贮存冰箱内禁止存放药品、有害身体的物品以及个人生活的用品，发现一次扣罚200元/次。
16、水厂综合楼会议室卫生每日打扫两次，08:00前、14:00前必须清扫完毕，清扫不及时、不到位、不彻底，扣罚200元/次。
17、门厅卫生及维护：保持玻璃明亮、无污迹、无灰尘；不清洁或清洁不符合要求，扣罚200元/次。
18、楼道卫生及维护：保证地面拖洗后，无残留物，无污迹、无异味，同时对楼道内的墙面、门窗、灭蝇灯、安全警示灯进行清洁，确保无脱落物、无蜘蛛网，无乱涂乱画现象，保持墙面清洁；不清洁或清洁不符合要求，罚款200元/次。
19、综合楼、宿舍楼楼道内所有灯应按时关闭：夏季（早07：00）、开启（20：00）；冬季（早8:00）、开启（6:30），违反规定，扣罚200元/次。
20、会所及健身中心卫生间应勤查勤看，做到时时干净，无异味；发现卫生未及时清扫或清洁不符合要求，扣罚200元/次。
21、水厂综合楼、会所、健身中心会议室每日保持桌椅无灰尘、无污迹，窗台无灰尘、无杂物，玻璃明亮，检查空调温度是否适宜，灯具是否完好、无灰尘，花草是否有枯萎、败叶。室内所有摆放物应时刻维护并保持完好无损，发现缺陷及时上报，每一次会议后均需认真打扫，未按规定执行，扣罚200元/次。
22、按时开关健身中心大门，保持室内楼梯、扶手、地面、健身器材干净，摆放整齐、无灰尘，发现缺陷及时上报，未做到位，扣罚200元/次。
23、水厂宿舍楼楼道卫生及维护：每日早晨09:00清扫
一次，下午冬季14:00，夏季14:30清扫一次，没清扫或无故拖延、清扫不符合规定，扣罚200元/次
24、水厂宿舍楼公共室内、雅和园专家楼、水厂专家楼卫生及维护：每日早晨清扫一次，包括室内门、窗、墙面、地面、卫生间、客厅的窗帘、灯具、艺术品、桌椅、空调的清洁及维护；每日来宾、领导休息完毕后，应及时整理，每半月对套房内所有床单、被套、枕套进行更换并清洗；未按规定完成，扣罚300元/次。
25、餐厅门帘应明亮、无污迹，桌椅每餐后进行擦拭，无污物、划伤等；未按规定完成，扣罚100元/次。
26、餐厅台面及台底部做到无灰尘，无杂物，餐厅地角线保持清洁无灰尘，餐厅地面应保持清洁，每餐后进行保洁，餐厅各区域顶灯、天花板保持清洁，未按规定完成，扣罚200元/次。
27、每天18:40对餐厅消毒柜进行消毒10分钟。未按规定完成，罚款200元/次。
28、雅和园专家楼、水厂专家楼桌椅光亮，无污物、划伤等，未做到位罚款200元/次。
29、专家楼玻璃电动门、铁门及窗户应明亮、无污迹，所有台面及柜台底部做到无灰尘、无杂物，地角线保持清洁无灰尘，地面应保持清洁，各个房间顶灯、天花板保持清洁，床铺平整、无褶皱，确保床上用品干净无污垢，每次接待完毕后，必须将专家楼卫生清扫干净，专家楼卫生每天进行打
扫；未按规定完成，扣罚200元/次。
（二）餐前工作考核
1、厨师每周填写物品申购单，由乙方审核后，每周四交予甲方后勤服务公司采购员。对采购来的蔬菜双方进行确认签字后，方可入库。未按规定执行，扣罚200元/次。
2、每日每次所购新鲜蔬菜、肉食及易腐烂食品，放入冰箱，冰箱内物品必须摆放整齐；发现冰箱内摆放不整齐或不符合规定，扣罚200元/次。
3、对所购入的粮油，放置在干燥的地方，避免阳光直接照射，由于保管不善造成粮油变质，扣罚500元/次。
4、严格按照每日就餐人数进行称菜、称米，杜绝浪费；发现私开小灶或将餐厅内食品随意送人者，扣罚500元/次。
5、不得在食物内防入各类防腐剂，违反规定，扣罚500元/次。
6、每次接待及职工餐配备的原料，均应整齐摆放，餐台不干净，摆放不整齐或不符合规定，扣罚200元/次。
7、按照员工对业务的熟练程度进行新老搭配，在工作中由于从业人员个人原因出现错误的罚款200元。
8、雅和园接待餐厅餐厅内花草有枯萎、败叶，未及时清理，罚款100元/次。
9、乙方人员接待前站立、等候、面带微笑、热情、礼貌、周到、友好，发现无故与就餐人员发生纠纷者，查明原因，扣罚500元/次，并向就餐人员进行道歉，向后勤服务公
食堂工作人员考核奖惩制度
食堂工作人员考核奖惩制度 为了加强学校食堂管理，更好地为学校教育服务，为学生的健康成长服务，学校食堂制定如下考核奖惩制度： 一、考核内容： （一）卫生知识掌握情况。熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。 （二）出勤情况。无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。 （三）工作情况 1、文明礼貌。工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话；热情、耐心服务师生，虚心接受师生意见和建议。 2、完成工作任务情况。按照操作要求不折不扣完成本职工作，不推卸责任。 （四）个人卫生情况。做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服；操作加工食品时不戴首饰；工作时戴好工作帽和口罩。 二、奖惩办法 学校食堂制定考核细则，对以上四方面考核内容细化赋分。食堂管理员根据考核细则每天对每位工作人员分项打分，月底汇总通报，每学期结束根据得分情况给予奖励。对违反学校规章制度者，视情节而定，轻者，批评教育；造成严重后果者，经济罚款直至追究刑事责任。
（附：食堂奖惩办法考核细则） 为了进一步贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及南京市教育局编印的《南京市学校食品卫生安全监督管理手册》，加强对食堂员工的监督管理，更好的遵守各项制度落实各岗位职责，特制定如下细则： 奖励： 食堂设先进奖及工作绩效考核奖 一、先进奖 奖： 1.凡被评为区先进的，每人发给奖金100元。 2.凡被评为市先进的，每人发给奖金200元。 3.凡被评为省先进的，每人发给奖金400元。 惩： 1.凡被区通报批评的，每人扣发奖金100元。 2.凡被市通报批评的，每人扣发奖金200元。 3.凡被省通报批评的，每人扣发奖金400元。 二、工作绩效考核奖 工作绩效考核奖总额每学期0元-350元，基数为200元，采用考核打分制，以每分1元为单位计算，表现突出者加奖，违规者减罚。 奖： 1.每月无迟到、早退、事假、病假的加10分。
食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法
抚州市国税局机关食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法 一、岗位职责 （一）炉台厨师 1、协助管理员做好厨房的组织管理工作(指挥在岗勤杂工做事）。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。 2、安排好厨房的生产出品工作，做好切配、炉灶、打荷等工作程序。注意合理安排准备时间和工序。 3、协助管理员制订菜肴规格和制作标准。向采购员提供采购原料的规格标准和数量，并积极研究开发新品种。厨师有权利拒收采购员采购的不合格原材料，并及时报告管理员。 4、负责冰箱、炉台、猛火灶等厨具的正确使用和情况反馈工作，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。 5、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。 6、负责厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作、调料台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面），负责操作工具的卫生清洁和有序摆放。下班后关好水电气开关。 7、及时按规定烹制各类菜肴，提前做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。做好生、熟食品分类存放工作。 8、做好领用调味料、采购原材料、菜单等工作表格的填写工作。 9、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早：6:30—早餐结束（早班安排一名厨师） 中：9:00—中餐结束 晚：16:30—晚餐结束（有接待任务的15:30上班） （三）勤杂工 1、在管理员和厨师的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
2、做好工作餐和接待餐的洗、择菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包厢菜盘）的清洁消毒工作，做好厨房物品的清洁工作（桶子、盆子、篓子等）。厨师工具不在清洁范围内。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜进行消毒。 3、做好厨房环境卫生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保证地面、墙面、窗户面干净、无油渍。 4、做好食堂环境卫生工作，餐厅地面干净，餐桌椅干净无灰尘和水渍，打饭操作台区域干净无杂物、台面无油腻，食堂窗户无明显灰尘，及时摆放摆正餐巾纸和牙签，爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。 5、配合厨师做好洗、择菜工作，做好菜盘的摆放整理和清洁工作。听从厨师指挥。 6、做好食堂外区域的纸屑垃圾清扫工作（食堂大门走廊周围5米范围内，包括水池），做好食堂外垃圾桶更换垃圾袋工作。做好食堂后门铁门范围内的卫生清洁工作。 7、做好泔水桶和垃圾桶的摆放和清洁工作。 8、做好打饭服务工作，树立为干部服务的思想，打饭过程中热情、快捷、周到。 9、做好一楼和二楼公共区域的瓷砖地面、踏步、楼梯、玻璃门（不包括客房走廊）的卫生清洁工作。 10、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早中班：7:00—中餐结束 晚班：16:30—晚餐结束 （四）蒸饭工（一名勤杂工兼） 1、做好早餐稀饭、中晚餐米饭供应的准备工作，领导用餐杂粮粥的制作和供应工作。 2、做好早餐米粉供应准备工作。
事业单位工作人员考核办法
事业单位工作人员考核办法 第一章总则 第一条为了正确评价事业单位工作人员的德才表现和工作实绩，激励其积极性，并为其聘任、晋升、奖惩、培训、辞退以及享受工资福利待遇等提供依据，根据中共中央办公厅《深化干部人事制度改革纲要》和中共中央组织部、国家人事部《关于加快推进事业单位人事制度改革的意见》以及国家人事部《事业单位工作人员考核暂行规定》，制定本办法。 第二条考核要坚持客观公正、民主公开、注重实绩的原则。 第三条本办法适用于本市全民所有制事业单位的职员、专业技术人员、工人。 第二章考核的内容和标准 第四条考核的内容包括德、能、勤、绩4个方面： 德，主要考核政治、思想和职业道德的表现。 能，主要考核业务技术水平、管理能力的运用发挥、业务技术的提高和知识更新的情况。 勤，主要考核工作态度、勤奋敬业精神和遵守劳动纪律的情况。 绩，主要考核履行职责的情况，完成工作目标任务的数量、质量、效率，取得成果的水平以及社会效益和经济效益。 第五条考核标准应以岗位职责及年度工作目标任务为基本依据，对不同专业和不同职务等级及不同技术层次的工作人员在业务水平和工作业绩方面应有不同的考核标准和要求。考核标准应明确具体，能量化的要量化，不能量化的要以准确的、定性化的文字进行表述。 第六条考核等次分为优秀、称职、基本称职、不称职4个等次。
㈠职员考核各等次的基本标准是： 优秀：正确贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，模范遵守国家的法律、法规和各项规章制度，廉洁奉公，精通业务，工作勤奋，有改革创新精神，成绩突出。 称职：正确贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，自觉遵守国家的法律、法规和各项规章制度，廉洁自律，熟悉业务，工作积极，能够完成工作任务。 基本称职：贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，遵守国家的法律、法规和各项规章制度不力，政治、业务素质不够高，完成工作任务比较差，或在工作中造成一定失误。 不称职：政治、业务素质较低，组织纪律性差，难以适应工作要求，工作责任心不强，不能够完成工作任务或在工作中造成重大失误。 ㈡专业技术人员考核各等次的基本标准是： 优秀：拥护党和国家的路线、方针、政策，模范遵守国家法律、法规及各项规章制度和职业道德，工作责任心强，勤奋敬业，有较高的专业技术水平和业务工作能力，工作有创新，在科研、教学、业务技术工作中成绩突出。 称职：拥护党和国家的路线、方针、政策，自觉遵守国家法律、法规及各项规章和职业道德，工作负责，业务熟练，有较强的专业技术水平和业务工作能力，积极履行岗位职责，完成工作任务较好。 基本称职：贯彻执行党和国家的路线、方针、政策以及法律、法规和各项规章制度不力，职业道德欠缺，政治业务素质不够高，完成工作任务一般或在工作中造成一定失误。 不称职：政治、业务素质较低，工作责任心不强，组织纪律性差，不能履行岗位职责和适应工作要求，不能够完成工作任务或在工作中造成重大失误。 ㈢工人考核各等次的基本标准是： 优秀：政治思想表现好，模范遵守国家法律、纪律和各项规章制度，精通业务、工作勤奋、责任心强，确保劳动安全，工作成绩突出。
学校食堂人员考核细则
食堂目前主要存在这几个问题急需解决整顿为盼 一、总体来讲，制度不严，管理松懈是问题出现的诱因。尽快完善建全各项工作中的规章制度，让职工懂得咱有章可循，有理可据。 二、反映食堂卫生不合格，工人不细心，清洗不彻底，留有卫生死角，剩菜剩饭浪费触目惊心。 三、进出货制度不严，没有严格落实，要从严从这一块进行监管，责任落实到具体人，可由军平切实负起责任来，暂不做其它工作，先把这一重要工作做好做实。要求军平不得随意签字，验收时务必做到见货，见质，见量，方可入库签字，否则拒收。出库时同样，要时刻做到心中有数。另外要求要适时掌握了解莱价行情波动，了解市场动态，多去超市，菜场走走。 四、反映出当前职工素质教育问题，责任心不足，工作期间有私吃食品现象存在，这在其它食堂行业很少出现，今后要杜绝。具体到掌厨这一块，饭菜要根据每天销量尽力做到心中有数，避免人为的浪费，养成节俭好习惯。懂得自己是企业的主人。 五、讲讲职工在工作和生活中要注意的几个问题，食品行业是特殊行业，尤其我们面对的是学生这一特殊群体。要时刻牢记服务这一概念。在日常工作中要做到文明用语，行为举止端庄着工服。盛饭菜针对不同个体适量适味，避免浪费。对于公私财物要爱惜，所有属于公司內部财物不经批准严禁工人私自带出，不是你的东西，不要随意拿走，一经发现，从工资中扣除。职工在日常洗菜择菜切菜，要精心操作，注意安全，同样你们的劳动也关乎饭菜质量，块儿要大小均匀，适度，该条形，就条形，该小块就小块。
学校食堂人员考核细则 为了进一步加强学校食堂工作人员管理，明确工作职责，全面落实饮食卫生各项工作，调动食堂工作人员的积极性，主动参与到食堂管理中来，依据食堂各类岗位职责和食堂卫生工作要求，特制定考核办法： 1、按时上，下班，不迟到，迟到一次扣10元。 2、原则上不允许请假，如有特殊情况必须写好请假条，批准后才能离开工作岗位，在请假期间工作任务有本班自行解决，请假人扣当天工资。 3、学生进入餐厅后，食堂职工站姿端正，面带微笑，配合生活老师管理餐厅纪律。 4、要爱惜公物，物品使用要轻拿轻放，如发现有意损坏或乱摔的现象，见一次扣考核工资10元外，并视物品的价格，酌情赔偿。 5、食堂每天三小扫，一周一大扫。不留卫生死角。责任区卫生实行天天清洗，公用餐具等要每天消毒。认真打扫厨房、备餐厅、蔬菜等洗干净，如在菜碗中发现蚊子、苍蝇等脏物，要很好地向用膳者赔礼道歉，并予以调换，使对方满意。多次达不到要求，要进行必要的经济处罚。食堂人员要认真打扫卫生，桌面(每天三次)，地面要洁净，一天扫三次拖三次，桌面、地面每月用碱水揩冲一次，洗碗槽和水沟一天冲洗三次，保证畅通，周
机关事业单位工作人员考核工作方案
机关事业单位工作人员考核工作方案 根据《关于做好20__年机关事业单位工作人员年度考核工作的通知》文件精神，结合市图书馆实际，制定20__年度考核工作方案。 一、人员基本情况 截止20__年__月在编人数为__人，全额事业单位编制__人，列入本年度考核 人员范围的为全额事业单位工作人员__***人。 二、拟定优秀比例和优秀人数 优秀比例为**%，拟评优秀1人。 三、组织领导 为切实做好20__年度考核工作，特成立考核工作组。 四、考核内容 从德、能、勤、绩、廉五个方面要求对工作人员进行考核，每个方面分优秀、良好、合格、不合格四个等次。 德，主要考核思想政治素质及个人品德、职业道德、社会公德等方面的表现。 能，主要考核履行岗位职责的业务素质和能力以及接受教育培训的情况。 勤，主要考核工作责任心、工作态度、工作作风等方面的表现。 绩，主要考核完成聘用合同规定的工作数量、质量、效率以及取得的社会效 益等，包括服务对象的满意度。 廉，主要考核廉洁自律等方面的情况。 五、考核程序
1、进行个人总结、述职述廉，填写个人年度考核登记表。 2、召开年度考核评议会议，员工述职，并进行民主评议。 3、考核小组在民主评议的基础上根据平时考核情况、工作职责履行等方面的表现进行综合评议，拟定考核等次。 4、对拟定为优秀的人员在馆内公示，公示时间为5天。 5、由考核小组确定考核等次，并将考核结果通知被考核人员，被考核人针对考核结果签字确认。 6、将年度考核结果报市文化广电新闻出版局、市人力资源和社会保障局审核备案。 六、时间安排 1、*月20前拟定工作方案，经主管局审核后报市人社局核准。 2、*月*日前工作人员完成工作总结和考核表填写工作。 3、*月*日前，召开述职评议会。 4、*月*日前，由主管领导对被考核人写出评语，并由考核工作组确定考核等次，并对拟定为优秀等次的人员进行公示。 6、*月*日前，整理考核资料报市人社局审核备案。 七、奖惩办法 1、根据个人考核情况，确定优秀等次人员1名，予以嘉奖。 2、被确定为“不合格”等次人员，适当降低绩效工资标准，下一年度不予晋升专业技术职务。
最完善—食堂工作质量考核管理办法
最完善—食堂工作质量考核管理办法食堂工作质量考核管理办法 根据公司《职工食堂管理制度》中对食堂工作提出的要求，拟对公司食堂工作人员工作质量进行考核管理。以进一步促进食堂工作的正规与有效，进一步提高广大员工的就餐质量，增加公司的核心凝聚力。特制定本办法。 一、考核目的:工作质量以就餐环境、食物质量、工作及服务态度等予以体现。通过有效的质量考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩，从而提高员工素质、能力和工作热情，进而有效的控制成本，提高就餐质量。 二、考核周期:以自然月为考核周期，考核计算时间为下月5日前。 三、考核人员的组成(伙食管理委员会):由行政副总经理、管理部长、制造部部长、工会主席、直接人员代表(3人)、间接人员代表(2人)等9人组成。(相应代表要轮流组成，要具有代表性) 四、检查考核范围:伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工满意率等。每月至少检查考评1次(调查一次)，次月5日前由管理部后勤管理员对上月度考核情况进行统计。 五、主要考核指标:《食堂人员工作质量考评细则》60分/人;《满意度调查表》直接针对食堂，每人直接40分，合计100分。(100分制，相应分数代表相应满意度:满意度低于60%为差，60~75%为不合格;达75~85%为合格;达90%以上为优秀)。 六、考核结果使用 在月度考核中，公司将根据检查考核结果，进行相应考核(其他福利参照直接人员标准执行)。每月自工资中划出500元作为工作质量考核工资。 满意度低于60%的人员，差:直接扣除当月考核工资，如连续两月为差，直接解除合同;
满意度在60~75%的人员，不合格:当月考核工资领取50%; 满意度达到75~85%的人员，合格:当月考核工资领取100%; 满意度达90%以上人员，优秀:当月考核工资领取130%。 七、在日常监督检查中，如发现有违反卫生管理规定及考核办法的行为，情节较轻的，限期整改，情节较重的，有以下情形的，实行一票否决。 1、发生轻微食物中毒(五人以下)，认定为当月食堂人员考核“不合格”。 2、发生严重食物中毒或食源性疾病的，除按《食品卫生法》规定进行处罚外，解除责任人劳动合同并追究相应责任，其他相应责任人员按情处置，直接扣除考核工资并进行100~1000元的罚款。 3、《食堂满意度调查表》当月结果不满意率大于30%，直接认定为当月食堂人员考核“差”。 4、由于就餐事项与员工发生抓扯等恶劣影响较为严重的现象，直接认定为当月食堂人员考核“差”。 八、食堂满意度调查表:由工会组织，每月初抽取与上月调查的不同人员对上月度食堂满意度进行调查。每次抽查直接人员不少于10人，间接人员不少于5人。 九、本办法从2014年5月1日起实行，由管理部负责解释。 附件: 1、《食堂相应人员职责》 2、《食堂人员工作质量考评细则及实施表》 3、《食堂人员工作质量考评统计表》 4、《食堂满意度调查表》 二O一四年五月八日 食堂组长(主厨)岗位职责
机关事业单位工作人员绩效考核办法
机关事业单位工作人员绩效考核办法 为切实加强局机关和事业单位机关作风建设，充分发挥广大职工的工作积极性、创造性，最大限度地激发职工的工作潜能，根据公务员和事业单位人员考核工作的有关规定，以及各级关于加强行政效能建设和建设规范化服务型机关的要求，结合我局实际，制定本办法。 一、考核指导思想 按照转变机关作风、加强行政效能建设和建设规范化服务型机关的要求，科学地评价局机关和事业单位工作人员管理和服务的效果，不断提高管理和服务的水平，推动以人为本的激励和约束机制的建立，减少行政成本，提高工作效能。 二、考核基本原则 实行领导与群众、平时与定期、定性与定量相结合的原则，坚持客观公正、民主公开、注重实效，做到考核的客观性、全面性和可操作性，改进和完善奖惩激励约束机制。 三、考核对象 局机关及局属事业单位在编、在岗人员和乡镇畜牧兽医站在编人员为被考核对象(不含副科以上实职领导干部)。 四、考核内容 考核内容主要是德、能、勤、绩、廉五个方面，重点考核工作实绩。 1、德：指政治思想和道德品质表现。主要从思想表现、工作作风、道德品质、群众观念四个方面进行考核。
2、能：指业务知识和工作能力。主要包括从事所在岗位专业技术工作的独立工作能力、组织指导能力及开拓创新能力，以及相关知识和学术水平提高的情况等。主要从履行岗位职责能力、组织协调能力、创新能力三个方面进行考核。 3、勤：指工作态度和敬业表现。主要包括从事本岗位工作的自觉性、主动性、工作态度及遵守劳动纪律情况，主要从工作态度和出勤情况进行考核。 4、绩：即工作业绩。主要包括履行岗位职责的情况，完成工作目标任务的数量、质量、效率，取得成果的水平等。主要从完成主要工作任务情况、工作质量、业绩效果三个方面进行考核。 5、廉：指廉洁从政表现。主要从遵纪守法和廉洁自律两个方面进行考核。 五、考核标准和等次 考核标准：以被考核人的职位职责和所承担的年度工作目标任务为基本依据制定。 考核等次：分为优秀、称职(合格)、基本称职(基本合格)、不称职(不合格)四个等次。 1、优秀：认真贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，遵纪守法，廉洁奉公，熟悉业务，工作勤奋，服务热情，有创新精神，绩效突出。 2、称职(合格)：能较好地贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，遵守各项规章制度，熟悉业务，热情服务，工作积极，能较好地完成工作目标任务。 3、基本称职(基本合格)：有一定的思想政治素质基础，业务能力一般，能基本完成本职工作.但工作作风存在明显不足，工作积极性、主动性不够，完成工作的质量和效率不高;或在工作中有某些失误。
食堂绩效考核制度
食堂绩效考核制度 一、目的为加强和提升行政中心食堂工作人员的工作绩效和部门运营绩效，节约成本，减少浪费，提高工作效率，增强企业活力，调动员工的工作积极性，加强团队协作，特制定本方法。 二、范围本制度适用于行政中心食堂工作人员的所有正式员工。 1.厨房厨师长负责职工就餐、包间接待就餐的整体工作，厨房、餐厅内部的卫生、食品质量、 生产安全等工作； 2.行政中心办公室主管负责厨房厨师长、餐厅服务人员的绩效考核及厨师、厨工的绩效考核 审核、报批； 3.行政中心综合部经理负责各岗位绩效考核、审核、报批。 三、考核的原则 1.考核工作是一项常规工作，每月进行一次，行政中心综合部管理人员会同人事部门做好对 员工的考核，使之程序化，制度化； 2.工作认真细致，实是求事，确保考评工作的公平性和客观性； 3.在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理 使用和报酬待遇结合起来，以调动员工积极性，体现团队精神，提高工作效率。 四、考核的内容 1.素质考核
2.业绩考核 3.考核办法 4.利润提成分配比例
五、实施步骤 1.素质考核方面： 1)厨师长负责安排所有食堂工作人员的日常工作，行政中心办公室主管对每位员工的“素 质考核”方面作出正确公平的评价，一定要注明扣分原因、时间、责任人，厨师长在考核表上签名确认； 2)考核表审批后由综合办公室作为月度考核成绩计算的依据； 2.业绩考核方面： 1)饭堂就餐费用统一由刷卡机自动统计，同时饭堂人员每天登记刷卡机上的就餐费用， 每周六下午2点前将《就餐费用登记表》上交行政中心办公室备案，月底由财务部统计该月刷卡费用，办公室统计记录的费用进行核对，核对无误最为当月的实际收入； 2)由服务人员将外来人员在中餐厅、102自助餐厅等签字就餐的费用上报财务登记； 3)办公室负责统计单月食材采购费用、日常损耗费用、水电气费用等进行汇总上报财务 部。 4)确定食堂实际利润后，由财务部在做当月工资时将该奖励的绩效考核工资按标准分发 到个人。 六、
后勤工作人员考核细则
采日玛乡寄宿制学校 后勤工作人员考核细则 一、考核方式 自我评价与他人评价相结合的百分制考核。班主任评后勤人员工作情况占对后勤人员评价结果的30％，学校领导评占对后勤人员评价结果的40％，教师评占对后勤人员评价结果的30％。 考核等级分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。凡百分制考核最后得分在90分以上为优秀；80~90为良好，70~79为合格；低于70分为不合格。根据考核所得不同等级作为年度考核的依据。 二、考核内容： 1．工作态度方面：（25分） 热爱教育事业，积极参加政治学习，了解时事政治，遵守会议制度，上进心强，关心集体，关心他人，团结互助，廉洁奉公，顾全大局。 （1）严格遵守岗位制度。准时参加学校的各种集体活动（升旗、集会、外出活动等），工作时间不做与工作无关的事，违反规定的将视具体情况，每次扣1~2分； （2）准时出席会议，认真做好笔记。不无故缺席，违反者将视情况，每次扣1~2分；
（3）愉快地接受上级安排的各项工作。对于学校各条线安排的各项工作（包括一些额外的工作）都能愉快地完成，不服从安排的扣3分，对学校各条线安排的工作有抵触情绪的将视情况扣1~5分； （4）与同事与家长相处和谐，态度好。尽量让同事认可、家长满意，同事、家长有比较大的意见的将扣2~5分； （5）总务员必须廉洁奉公，实事求是，忠于职守，认真履行岗位职责，工作态度不好的扣5分； （6）全体后勤人员，不允许将学校财产带回家私用、不损坏公物，违者每次扣5分。 2．服务意识方面：（25分） 乐于奉献，吃苦耐劳，工作态度端正、和蔼，服务热情周到，语言举止文明，服务育人，为人师表。 （1）所有工作人员要做到文明礼貌、态度和蔼、热心为师生服务。面部毫无表情及表情冷淡者一次扣1分；（2）水、电、宿舍管理员每天必须到教学楼和学生公寓进行消防、水电检查，发现问题及时汇报、维修，周六、周日遇有水电特殊情况随喊随到，违者一次扣1分； 3. 履行职责方面；（25分） 学习理解并模范遵守政策、爱岗敬业，忠于职守，具有高度的自觉性和责任感，工作积极主动，精益求精，出色地完
学校食堂员工考核细则
学校食堂员工考核细则 一、常组织15分 1、各功能间内无多余物品，发现一处扣1分。 2、个人物品集中摆放（如更衣室的衣柜内），个人茶具、毛巾统一存放于指定位置，如发现乱摆放扣1分。 二、常整顿15分 1、已清洗、已加工食品不直接置于地上，发现一次当事人扣1分。 2、清洗肉类、蔬菜、水产，按照水池标示功能分开清洗，不遵守的发现一次扣1分。 三、常清洁20分 1、责任区打扫不干净的（包括蛛网、积尘等），责任人扣1分/每次 2、在工作区域内抽烟发现一次扣1分 3、不戴工作帽，不穿工作服者，发现一次扣1分 4、进备菜间要更衣，洗手。不遵守的发现一次扣1分 5、造成下水道堵塞的，如发现有毛巾、抹布之类的，每人扣1分 四、常规范30分 1、发现按分工责任不到位，每次扣1分。 2、每人包干区工作：洗涤工作，如发现餐具清洗后有残渣等现象，洗涤组每人扣1分。烧菜工作，如发现烧焦等现象，当事人扣1分。蒸饭工作，如发现不熟等现象，当事人扣1分。 3、消毒记录：漏写的，扣1分 留样记录：漏写的，扣1分
4、询价制度执行情况：购菜者，每天到菜场按学校用菜的菜单，向市场询价，如实反映，如有遗漏或不实的，当事人每人扣1分。 5、菜的数量和质量，需两人以上进行实测，违者当事人每人扣1分。 6、上级检查反馈，如是工作人员自身引起的，责任人每人扣2分。 五、常自律20分 1、迟到、早退现象发生一次扣1分 2、生病不请假，扣1分 3、不及时做好体检，扣1分 4、食堂物品拿回家的，当事人扣完奖金，另行处理。 5、工作中不文明，不讲卫生行为，如有发现，经调查核实，不发奖金，另行处理。 6、出现火灾，煤气泄漏，中毒等事故的，经调查核实，不发奖金，另行处理。
医院食堂考核标准及考核办法
医院食堂考核标准及考核办法 为进一步加强食堂餐饮工作的管理，使食堂工作人员更好地为病员以及病员家属、医院职工提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，现依据《中华人民共和国食品卫生法》、及医院规章制度制订本办法。具体办法如下： 一、检查考核人员的组成：伙食管理委员会中两个以上部门人员考核时组成。 伙食管理委员会由医院总务科、护理部、办公室人员等组成。 二、检查范围： 伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及病员、医务人员满意率，病员以及病员家属、医院职工投诉（投诉扣分加倍）等。每月定期检查1次，随机抽查1次，每月统计一次。满分为100分，80分为及格分。 三、处罚办法： 在考核中，医院将根据检查评比结果。每扣1分罚款50元，罚款从食堂承包保证金中扣除。如连续二个月月度考核80分以下医院将提出限期整改，如连续三个月月度考核80分以下，解除或终止承包协议，没收保证金，所造成的一切经济损失由承包方自行负责。 四、食堂日常管理量化考核内容见附表一。 在日常监督检查中，如发现有违反卫生管理规定及考核办法的行为，情节较轻的，限期整改，情节较重的，有以下情形的，实行一票否决制。 1、发生轻微食物中毒（五人以下），认定为当月考核不合格。
2、发生严重食物中毒或食源性疾病的，除按《食品卫生法》规定进行处罚和承担相关法律责任外，解除或终止承包协议。 3、满意度调查不满意率大于30%的，认定为当月考核不合格。 五、满意度： 伙食委员会每月对食堂满意度的调查，具体内容详见附表二。 六、本办法从2017年12月1日起实行。 附件1： 医院食堂管理考核表
办公室工作人员考核细则.
办公室工作人员考核细则 为了进一步加强对学校办公室工作人员的管理，充分调动工作人员的积极性，发挥各人的特长，切实做好办公室人员服务教育教学、服务师生、服务社会工作，履岗履责，践行师德承诺，提高服务质量，完成学校各项工作目标任务。特制定办公室工作人员的考核办法。 办公室工作人员每学期总分200分，每有下列情况，则扣分。 1、办公室主任组织好学校的各项会议和活动，准备完备的文字材料，活动安排无失误，如有失误，一次扣1分； 2、作好上级来文的收发、传阅、转办、回收、组卷、上档、检索等工作，如未及时完成或出现失误，一次扣1分； 3、作好学校文件的起草、印发、收存，如未做到，一次扣1分； 4、做好全校教职工的考勤，对教职工在岗的抽查要及时准确，如未做到，一次扣1分； 5、对上级要求上报的各种表格、数字，要认真及时填写上报，因工作疏忽而造成工作失误，一次扣1分； 6、收传电话认真及时无误，有礼貌，如有失误，一次扣1分。 7、协助办公室主任搞好学校接待工作,接待客人态度和蔼,并能随机处理有关问题，因工作疏忽，造成失误，一次扣1分。 8、做好校长室、办公室、会议室卫生等服务工作，因工作疏忽，造成失误，一次扣1分。 9、做好全体教师会的会议记录，缺少一次，一次扣1分。 10、接待来访以及社会投诉时，态度和蔼，认真记录，及时汇报，否则，一次扣1分；因个人原因给学校造成不良社会影响的，按照学校相关规定处理。 11、每年（学期）开学检查、督导考核时，不能提供所需要的资料，台帐，按照失分比例扣分。 12、及时、准确地更新机构编制信息及职岗手册。因工作失误影响轻微的每次扣1分，情节严重的根据情况处理。 13、每年学校年度考核的文件制定，时间安排，组织实施，考核结果备案表、汇总表，考核花名册等上报工作不能按时完成的，每次扣1分。
食堂员工绩效考核表
食堂绩效考核评分表 岗位：主厨被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂绩效考核评分表 岗位：副厨被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂绩效考核评分表 岗位：勤杂工被考核人：考评人：考核日期： 2015年5月1日～2015年月日
食堂员工绩效考核方案 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩技能挂钩，以提高员工素质、能力和工作热情，从而有效提高服务意识和进行成本控制，特拟定此方案。 一、考核周期 以自然1个月为考核周期，考核时间为次月5-10号前，采用定员不定岗。 二、主要考核指标 对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》（附表），采取定员不定岗。 三、考核结果使用 以100分为标准，并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级，杜绝平均主义，以此作为食堂工作人员工资的发放依据。 1、绩效考核成绩在90分-100分（主厨），按基础工资的120%发放； 2、绩效考核成绩在80分-89分（副厨），按基础工资的110%发放； 3、绩效考核成绩在70分-79分（厨工），按基础工资的100%发放； 4、绩效考核成绩在60分-69分（勤杂工），按基础工资的80%发放； 5、绩效考核成绩在50分以下，解聘。 四、绩效工资设定 根据公司规定后勤基础工资是2080元，工龄工资按公司规定执行。
本方案自2015年1月起执行。 申吉公司 2015年1月28日 下面内容为赠送的工作总结范文，不需要的朋友下载后可以编辑 删除！！！！ 工作总结怎么写：医院个人工作总结范文
图书馆工作人员考核工作方案【最新版】
图书馆工作人员考核工作方案 根据《关于做好2019年机关事业单位工作人员年度考核工作的通知》文件精神，结合市图书馆实际，制定2019年度考核工作方案。 一、人员基本情况 截止2019年12月在编人数为10人，全额事业单位编制10人，列入本年度考核人员范围的为全额事业单位工作人员10人。 二、拟定优秀比例和优秀人数 优秀比例为15%，拟评优秀1人。 三、组织领导 为切实做好2018年度考核工作，特成立考核工作组。 四、考核内容 从德、能、勤、绩、廉五个方面要求对工作人员进行考核，每个方面分优秀、良好、合格、不合格四个等次。
德，主要考核思想政治素质及个人品德、职业道德、社会公德等方面的表现。 能，主要考核履行岗位职责的业务素质和能力以及接受教育培训的情况。 勤，主要考核工作责任心、工作态度、工作作风等方面的表现。 绩，主要考核完成聘用合同规定的工作数量、质量、效率以及取得的社会效益等，包括服务对象的满意度。 廉，主要考核廉洁自律等方面的情况。 四、考核程序 1、进行个人总结、述职述廉，填写个人年度考核登记表。 2、召开年度考核评议会议，员工述职，并进行民主评议。 3、考核小组在民主评议的基础上根据平时考核情况、工作职责履行等方面的表现进行综合评议，拟定考核等次。
4、对拟定为优秀的人员在馆内公示，公示时间为5天。 5、由考核小组确定考核等次，并将考核结果通知被考核人员，被考核人针对考核结果签字确认。 6、将年度考核结果报市文化广电新闻出版局、市人力资源和社会保障局审核备案。 五、时间安排 1、2月20前拟定工作方案，经主管局审核后报市人社局核准。 2、2月28日前工作人员完成工作总结和考核表填写工作。 3、3月10日前，召开述职评议会。 4、3月15日前，由主管领导对被考核人写出评语，并由考核工作组确定考核等次，并对拟定为优秀等次的人员进行公示。 6、3月30日前，整理考核资料报市人社局审核备案。
食堂工作人员考核细则
食堂工作人员考核细则 为了完善食堂考核细则,为职工营造一个温馨,卫生,整洁的 就一、考核宗旨:为推动食堂服务水平整体提升～充分调动食堂职工工作积极性～做到罚懒罚劣～突出奖勤奖优～特制定本细则。 二、考核对象:食堂所有工作人员。 三、考核内容:内容食品卫生、食品安全、环境卫生. 四、考核细则:检查发现以下情况～视情节程度在当月工资总额中扣罚: 1、牢固树立食堂安全卫生意识～保证饭菜质量与数量～丰富菜的品种～合理调配营养～准时供应饭菜。如出现以上问题不及时改正～每发现一次扣10元。 2、必须确保所购的蔬菜、肉制品、油等新鲜、干净、安全～严禁采购腐烂、变质食品～防止食物中毒。蔬菜要漂洗干净～完全去除掉农药残余～保证员工吃上放心肉、放心菜～把住“病从口入”关。如因质量原因造成食物中毒等安全事故～视情节轻重程度进行处理。 3、发现或反映饭菜里有苍蝇、蚊虫等～扣罚50元。 1 4、环境卫生坚持一天一小扫～一周一大扫～做到墙角无蛛网～墙面无污迹～地面无灰尘。如发现未扫和不干净～分别扣罚10元和5元。 5、餐具的清洗要规范～做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。如碗、盆、筷等清洗不干净～洗菜要做到水清无杂质～发现一次扣罚10元。 6、菜刀、菜板、菜盆要生熟分开不准混用～食品生熟分开～禁止食品和其它物品混放。发现一次扣罚10元。 7、进入操作间必须着工作服～戴工作帽～并把头发置于帽内～窗口打饭菜人员要戴口罩～发现一次扣罚10元。
8、工作前、处理食品原料后或便后必须用肥皂及流动清水洗手～外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。发现一次扣罚10元。 9、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他妨碍食品卫生的行为～发现一次扣罚30元。 10、自己包干的卫生区要打扫并保持干净～抽查发现一次扣罚10元。 11、在食堂工作期间～相互之间要和睦相处～分工合作～杜绝发生口角～如发生口角～发现一次扣罚10元。 12、加强食堂安全管理～上班期间在使用水电、天然气时～要规范操作～确保安全～下班离开时要对水龙头、天然气、 2 各类电器开关进行认真检查～杜绝发生不安全事件。如不按要求 执行～视情节轻重程度进行处理。 13食堂采购要精打细算,勤俭节约. 后勤管理中心 2012-09-25 3
中学食堂工作人员考核办法
中学食堂工作人员考核办法 （试行） 为进一步加强食堂餐饮炊事工作的管理，使食堂工作人员更好地为师生提供优质规范的服务，加强对食堂员工的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，现依据《中华人民共和国食品卫生法》、及学校规章制度制订本办法。 具体办法如下： 一、检查考核人员的组成：学校膳食管理委员会 膳食管理委员会由校总务处、政教处、工会、学生会代表、卫生专业人员组成。 二、检查 劳动纪律、伙食质量、服务质量、食品安全卫生、学生满意率等。每周不定期检查，每月统计一次。满分为100分，75分为合格分。 三、奖励 1、月考核奖发放办法： 月考核奖发放各员工月考核工资的80%。按照当月考核结果（必需在75分及以上）发放。月考核分不足75分者暂不发放考核奖，学校将提出限期整改，整改结束后再发放月考核奖。 2、学期考核奖发放办法： 在学期考核中，学校将发放各员工在一学期中月考核工资剩余20%的和。根据每月扣分累加的结果发放。其中，月考核分如果累计二个月月度考核分不足75分，学校将提出限期整改，整改期间暂停发放学期考核奖；如累计三个月月度考核分不足75分，或有一个月考核分在60分以下，则不发学期考核奖，如
累计两个月月度考核总得分低于60分，解除或终止劳动用工合同，所造成的一切经济损失由员工自行负责，并将每月的检查结果张榜公示。 四、违规处理 在日常监督检查中，如发现有违反卫生管理规定及考核办法的行为，情节较轻的，限期整改，情节较重的，有以下情形的，实行一票否决制。 1、发生轻微食物中毒（五人以下），经责任认定后责任人当月考核不合格。 2、发生严重食物中毒或食源性疾病的，全体员工除按《食品卫生法》规定进行处罚外，追究相关人员的法律责任。并解除或终止相关人员劳动用工合同。 3、因操作不当，产生安全事故者，责任人认定为当月考核不合格。 4、学生满意度调查不满意率大于25%的，责任人认定为当月考核不合格。 5、出现违反操作程序并造成不良影响者，责任人认定当月考核不合格，如造成重大影响的解除或终止相关人员劳动用工合同。 6、未经允许擅自拿食堂的物品带回家的，经查实后责任人认定为当月考核不合格。情节严重的报校长室批准后将解除或终止该责任人的劳动用工合同，所造成的一切经济损失由员工自行负责。 注：本方案中的月考核不合格指月考核分为50分（即扣50分）。 五、扣分细则：
食堂员工考核细则.doc
食堂员工考核细则1 学校食堂人员考核细则 1、食堂职工受校长和总务主任的领导，在班长的分工下进行工作，服从管理，不顶撞领导，如顶撞一次，视情节扣考核工资5～10元，直至辞退。 2、按时上班，不迟到，迟到5分钟内（含5分钟）扣3元，迟到5分钟以上，不超过10分钟，扣5元，超过10分钟以上者扣10元。 3、原则上不允许请假，如有特殊情况必须写好请假条，批准后才能离开工作岗位，在请假期间工作任务有本班自行解决，请假人扣当天工资。 4、学生进入餐厅后，食堂职工站姿端正，面带微笑，配合生活老师管理餐厅纪律，如有打骂或体罚学生，见一次扣考核工资2元。 5、任何时间职工不得带包进出食堂，违者见一次扣10元。 6、要爱惜公物，物品使用要轻拿轻放，如发现有意损坏或乱摔的现象，见一次扣考核工资5元外，并视物品的价格，酌情赔偿。 7、个人责任区卫生实行天天清洗，毛巾、公用餐具等要定期消毒，毛巾要经常消毒和晾晒。周周查，经发现一处不符合规定者扣考核工资10元。拖把扫帚在操作间乱摆乱放发现一次扣考核工资20元。
8、锅灶一经点火，厨师不得擅离岗位，如发现离岗时间超过5分钟者，一次扣考核工资5元，不许做与本职 工作无关的事（看书报、玩手机等）如发现一次扣考核工资5元。 9、搞好团结，不拉帮结派，如发生争吵、打架，轻者扣考核工资20元，重者作辞退处理。 10、除厨师因工作需要品尝菜肴，其余人员不得随便品尝（一日三餐不得私自留菜），如有违规者扣考核工资5元。 11、在食堂操作间和餐厅内，不得吸烟，如发现一次，扣考核工资10元。 12、因工作失职导致饭菜浪费造成损失的，视情节轻重扣考核工资10～50元。因工作失职导致饭菜不够按人数多少一次扣10～50元。 13、按时下班，按指定路线接受考勤，发现私带公物回家者，视情节轻重，给予罚款考核工资50至100元或辞退。 14、所有职工按规定操作电器设备，如因违规操作导致后果的责任自负。 15、加强食堂安全保卫工作，进出大门实行专人开锁，谢绝外人随便进出食堂。发现与食堂工作无关人员进入食堂一次扣考核工资20元。 16、非工作人员不得随便进入操作间、冷库房、配料间、打
员工餐厅人员考核办法.
员工餐厅人员考核办法 一、目的 为正确评估员工的工作绩效，更好的激励员工、强化员工责任意识、提高部门工作效率，特制定本办法。 二、考核细则 1. 考勤 ①不迟到、早退，当岗时间内上洗手间或暂时离岗（15分钟内）需与主管或同事打招呼，告知对方自己去哪里。 ②当岗时间内离岗超过20分钟或有急事离岗又不知离开多久必须向主管申请。 ③每月20日各员工将自己次月的休假日期告知主管，主管按先后序及工作情况安排次月排班与休假。 ④每月排班不可同时安排2人连休3天以上（含）：主管连休5天以上（含）,员工连休7天以上（含）需提前向管理部经理申请。 ⑤节假日不予安排2人同时休息，春节当月不予以安排连休。 ⑥临时调休需经上一级主管同意，如遇紧急事与特殊情况不能当面申请必须提前打电话通知上一级主管。 ⑦员工对休假和存假有疑问可找管理部人员调查处理。
2. 纪律 ①工作时间除厨师试味外不可以偷吃食物、汤水、水果 ②不可以开私开小灶，不可以私自藏匿饭菜、小食、水果。 ③不可以将公司物品、食物、食材或废弃物品材料带出公司。 ④工作时间禁止闲聊，打闹，玩手机、聊电话。 ⑤禁止在员工餐厅区域内吸烟。 ⑥不可带外人进入工作区域，不可带非公司员工到员工餐厅用餐。 ⑦禁止向同事打听工资，禁止将自己的工资告知他人。 ⑧爱护设备公物，使用设备时严格按照设备说明要求操作。 ⑨节约成本，食材、水、电、燃气和易耗品等节约使用。 ⑩工作时注意人身安全，小心工伤。发生工伤事件时第一时间通知管理部经理。 11对工作认真仔细，保证效率和安全的情况下要求速度。 12岗位与岗位之前紧密联系合作，共同高效完成工作。 13做好个人卫生工作，养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、扔垃圾, 不对着食物打喷嚏。 14做好文明、礼仪工作，不讲脏话。 15团结友爱，互帮互助，工作时间严禁争吵打骂。
窗口工作人员绩效考核办法(未定稿)
悦来镇便民服务中心 窗口工作人员绩效考核办法（试行） 第一章总则 第一条为进一步加强对镇便民服务中心（以下简称中心）窗口工作人员的规范化管理、严格依法行政，改进工作作风，提高政务服务质量，根据有关规定，制定本办法。 第二条镇政府各部门派驻到中心的窗口工作人员，应当符合要求，并按照本办法进行考核。 第三条中心对窗口工作人员的绩效考核坚持客观公正、民主公开、注重实绩的原则，全面引入办事群众测评机制。对窗口工作人员的考核从德、能、勤、绩、廉五个方面进行。 第二章考核形式与程序 第四条中心对窗口工作人员的考核实行民主评议与考核领导小组考评相结合、日常考核与定期考核相结合，采取量化测评的方法进行。 第五条中心考核领导小组由便民服务中心办公室（以下简称办公室）及各部门负责人组成，办公室具体负责实施。考核领导小组的主要职责是组织、指导、监督考核工作，审
核考核等次意见，对窗口工作人员不服考核结果的申请进行复核。 第六条中心对窗口工作人员的考核基础分为100分。违反本办法规定的按本办法规定扣分，具备本办法规定加分条件的按本办法规定加分。 第七条窗口工作人员季度和年度考核结果分为优秀、称职、基本称职、不称职四个等次。窗口工作人员的优秀等次按自治区人事厅规定的比例，按考核分值从高到低进行确定，但最低得分不得低于95分。窗口工作人员称职等次得分不得低于75分，基本称职等次得分不得低于70分。考核得分低于70分为不称职窗口工作人员。 第八条中心对窗口工作人员的考核分为月度考核、季度考核和年度考核。 （一）月度考核。由办公室根据平时测评检查情况，进行量化评分，提出考核意见，由考核领导小组审定，并将考核得分通报所在部门。考核得分与当月绩效考核奖励挂钩，并作为季度考核的重要依据。 （二）季度考核。在月度考核的基础上，采取民主评议、群众测评的方式进行量化打分，分值比例为：民主评议占30%、群众满意度测评占30%、中心月度考核分值占40%。办公室根据得分情况提出考核等次意见，由中心考核领导小组对其进行审定并公布结果。 （三）年度考核。窗口工作人员的年度考评，采用窗口
公司食堂考核标准与考核办法.doc
食堂考核标准及考核办法（试行） 为进一步加强食堂餐饮工作的管理，更好地为员工提供优质规的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，现依据《中华人民国食品卫生法》、及公司相关制度制订本办法。具体办法如下： 一、检查考核人员的组成：总经办人力资源部及全体员工打分。 二、检查围： 伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及员工满意率等。每 月不定期检查，月底统计总分值。满分为100 分， 60 分为及格分。 三、考核办法： 1、在考核中，人力资源部将根据检查评比结果（以附件 1 的容为主），结合员工满意度，测算最终分值。如低于60 分及格分，则本月绩效工资为0 元，超过 60 分时计算相应绩效工资，依次类推。 计算方法详见附表3。 2、人力资源部每月对食堂进行满意度的调查，满意率低于 70% 的，认定为当月考核不合格，具体容详见附表 2。 四、食堂日常管理 在日常监督检查中，如发现有以下违反卫生管理规定及考核办 法的行为，情节较轻的，通报整改，情节较重的，经公司会议讨论给 予相应处罚。 1、发生轻微食物中毒（五人以下），认定为当月考核不合格， 并给予当期负责人 200 元罚款。 2、发生严重食物中毒或食源性疾病的，除按《食品卫生法》规 定进行处罚外，还将追究相关法律责任。 附件 1：
食堂管理考核表 项 目 采 购 伙 食 质 销量 售(32 分） 工 作 餐 搭 配 服仪务容 检查具体容 1.需建立采购食品台账，账面数据包 括采购日期、名称、数量、单价等 2.主食米、面、油、肉等原料必须从 正规渠道进货，且必须有供方的卫 生合格证或销售许可证。 3.采购的蔬菜要求新鲜、干净无污染 4.采购半成品食品必须达到卫生标 准要求，要标有生产日期及保质 期限，无霉变、异味现象。 1.饭菜不熟或口感较差现象 2.饭菜发现异物、杂物 3.隔夜饭菜不超过 12 小时，出售时 必须高温加热 4.超过规定用餐时间出售的饭菜必 须加热（人员加班时） 1.早餐搭配合理，主食不少于 2 种 2.午餐荤、素菜营养搭配合理，种类 不少于 3 种（至少 1 个荤菜），主 食不少于 2 种 3.晚餐荤、素菜营养搭配合理，种类 不少于 2种 4.每日三餐汤类不可重复，每周汤 类不低于 6种 1.厨师工作期间需着整洁干净的工 作制服 2.炊事人员必须保持整洁，不允许佩 戴手饰，双手干净 分得 评分标准 值分 有一项不合 12 格减 3分 发现一项或 有人举报（经 10 核实后）一次 减 2 分 每少一种减 2 分。荤、素营 10 养搭配不合 理减 2分 发现1人次 10 减 2 分