孕妇可以吃紫菜吗-孕妇吃紫菜还有这些好处
孕妇可以吃紫菜吗?孕妇吃紫菜还有这些好
处
紫菜是日常生活中比较常见的一种食物，紫菜不仅味道鲜美而且其中营养价值比较丰富，富含多种钙质以及铁，可以有效补充身体所需要的营养物质，孕妇可以适当的食用一些紫菜，可以补充孕妇所需要的营养。
怀孕初期能吃紫菜吗
可以吃，紫菜海带虾米，是所有食物中含钙量是最高的，适当吃些对宝宝的生长发育很有帮助。孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食，既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过量。
1、钙质：牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有丰富的钙质，足够的钙质可以预防孕妇紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症状，还能避免胎儿的骨骼及牙齿发育不良。
2、铁质：铁质对女性的身体健康十分重要，怀孕后铁质更是孕妇不可缺少的营养，铁能够帮助孕妇预防贫血，避免胎儿营养不良。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁，孕妇可以多吃这些食物。
3、维生素和叶酸：维生素B群、A、C、D、E、K和叶酸都是孕妇不可缺少的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等，可以减缓怀孕的不适，如恶心、头痛、失眠、抽筋等问题。另外孕妇
可增加蔬菜水果的进食量，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，让排便更顺畅。
4、碘质：补碘可以预防胎儿的智力缺陷，碘是孕妇不可缺少的营养物质。怀孕期间孕妇需要摄入比平常多30%-100%的碘，即每天需摄入175-200微克的碘才能满足身体的需求。碘一般通过饮食来补充即可，孕妇可适当进食一些含碘丰富的食物，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。
孕早期早餐食谱
蔬菜鸡蛋饼
食材：南瓜50克，土豆1个，豌豆50克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄榄油适量。
做法：将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富)，鸡蛋敲散。豌豆在水中煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切成丝的奶酪。继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出想要的形状即可。
功效：南瓜含有丰富的维生素A，土豆、豌豆含有丰富的维生素C，鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙，做法简单易学，适合孕早期孕妇食用。
鸡蛋三明治
食材：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G装丘比沙拉酱(蛋黄酱味)1只，黑胡椒粉和盐各1小撮，午餐方火腿适量，黄瓜半
根。
做法：白煮蛋去壳后用勺子压碎。将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边。午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切。取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边。再取另一片吐司盖在黄瓜火腿上，切去四周硬边，然后切成方形。最后切成三角形状。
紫菜和什么相克
紫菜和什么相克 紫菜是一种很多人都喜欢吃的食物，在人们的日常饮食中，也是一种比较常见的食材。当然，任何食物都是有着一定的相克食物的，紫菜也不例外，如果将紫菜与柿子、猪血、茶或者是酸性食物一起食用的话，会给人体健康带来很大的危害。下面，就为大家详细介绍紫菜的相关知识！ 一、紫菜不能和什么一起吃 1、紫菜不能和柿子一起吃 紫菜与柿子相克，它们不能一起吃，因为紫菜是一种含钙离子数量特别高的食材，这些钙离子与柿子中的鞣酸相遇以后会生成不溶性化合物，会影响人体对钙质的吸收和利用。 2、猪血不能和紫菜一起吃 紫菜还不能和猪血一起吃，因为猪血和紫菜都有一定的收敛作用，它们一起吃会涩肠收敛，减少大便排出，会让人胶出现便秘和肥胖。 3、紫菜和茶相克 紫菜与茶相克，平时吃紫菜时不能喝茶，不然会加重肠胃负担，引发肠胃不适或者消化不良，另外紫菜还不能与甘草一起吃，不然会出现食物中毒，对身体健康不利。 4、紫菜不能与酸性食物一起吃 紫菜不能和酸性食物一起吃，紫菜是一种碱性食材，它与酸性食材一起吃不利于人体内酸碱环境的调节，像蛋黄、火腿以及
培根等就都是酸性食物，它们都不适合与紫菜一起吃。 二、紫菜的营养成分 紫菜含有大量的水分，蛋白质，少部分脂肪，每一百克紫菜含有碳水化合物48.3克，其中钙的含量也达到了343毫克，还含有大量的微量元素磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，尼克酸，维生素C，碘等。 三、紫菜的功效作用 1、预防甲状腺肿大 紫菜中含有丰富的碘含量，可以用于治疗缺碘性的病患，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途，治疗浊痰瘀血等结聚有形病证。 2、促进生长发育 紫菜中富含胆碱还有微量元素钙、铁、对能增强记忆有显著的疗效、而铁元素治疗贫血效果十分明显、钙也能促进骨骼发育、牙齿的生长和具有一定的保健；紫菜含有甘露醇，可作为一种辅助食品治疗我们偶然间的水肿。 3、预防肿瘤 紫菜中含有能够抑制艾氏癌的概率大概有53.2%，对于以下的脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治具有非常显著的明显。
干紫苏叶竟有这样的功效与作用!
干紫苏叶竟有这样的功效与作用! 干紫苏叶是日常生活中比较常见的美食，可以用来泡水饮用，不仅味道鲜美而且营养非常丰富，干紫苏叶其中富含多种维生素以及精氨酸地咚多种营养物质，性温和，可以改善身体风寒，肺部疾病等功效。 紫苏含有挥发油、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为,紫苏叶性味辛、温,入肺、脾经,有解表散寒、行 气宽中之功。紫苏辛香温散,入肺走表而发散风寒,又能走脾行血而宽中,对外感风寒、内兼湿滞之症尤为适宜。那么干紫苏叶可 以泡水喝吗? 1、紫苏叶泡水在日常生活中能够当做茶水来饮用,营养价值非常的高。中医方面认为,紫苏叶具有很好的行气和胃以及解表
散寒的作用,所以如果身体出现了恶心想吐或者是风寒感冒的情况,那么就可以服用紫苏叶 2、除此之外,如果女性在怀孕期间出现了恶心想吐的情况,那么将紫苏叶泡水喝也能够促进身体恢复健康。 3、另外,紫苏叶也具有非常不错的发汗能力,所以如果身体患有了风寒感冒,那么身体就会表现出怕冷的症状,服用紫苏叶能够很好的令身体恢复健康。 4、在日常生活中,如果身体出现了脾胃不健康、胸闷气短也能够治疗疾病。平时在服用的时候,也可以将紫苏叶将生姜、陈皮以及香附还有藿香等一起服用。 5、紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛,这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说,如果你的体质是属于低血压体质,那么日常可以将紫苏叶泡水喝,这对于身体好处多多。
6、中医认为,紫苏叶味辛性温,入脾、肺经,可解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。吃海鲜出现过敏反应时,可取干紫苏叶(中药店有售)10～12克,放入茶壶中,用开水500～600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症有奇效。 ★干紫苏叶泡水喝的方法 1、紫苏叶与生姜同时泡制 紫苏叶与生姜是一对理想的搭档,都能起到散寒的作用,在 泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到达 一天,再切成细丝,把生姜也冼净切成丝状,两者一起放在茶杯中,加入开水冲泡,然后饮用就可以,在冬天中饮用,能起到预防感冒的作用。 2、紫苏叶与红糖一起泡制 紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中药材,它的活血功效特别出色,把它与红糖一起用开水冲泡后饮用,可以有效缓解女 性的月经不调。具体泡制方法是取三到五克紫苏叶,加入十克红糖,用沸水冲泡以后饮用就可以。
吃紫菜的好处
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 吃紫菜的好处 导语：紫菜在我们的饮食当中也是一种比较常见的菜类，一般主要是在吃汤的时候用到的特别换，紫菜不但味道鲜美，而且还富含丰富的营养成分，特别是 紫菜在我们的饮食当中也是一种比较常见的菜类，一般主要是在吃汤的时候用到的特别换，紫菜不但味道鲜美，而且还富含丰富的营养成分，特别是对于我们补钙效果也特别的好，有好多的朋友用紫菜做为平时饮食当中养生保健的食物来吃，那么吃紫菜有什么好处？通过下面的介绍我们来进行一下了解。 紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。 （1）蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。 （2）脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
海苔的营养价值及功效-
海苔的营养价值及功效? 海苔是一种比较常见的零食，现在随着人们健康意识的提高，大多数人在买零食的时候，是很注重健康和营养的问题，特别是为孩子挑选零食的时候，一般都会选择健康的食物给孩子吃，生活中很多人都有吃海苔的习惯，但是对于海苔的营养，很多人并不清楚，那海苔的营养价值及功效有哪些呢? 吃海苔的好处有很多。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的的作用，其中的多糖具有降血脂、抗衰老、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。除此以外，海苔还能够有效预防和治疗消化性的溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。海苔热量非常低，然而它所含的纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险。因此，吃海苔是不会长胖的。 海苔在生物学分类中的地位是低等的海洋隐花类植物。由于海苔中含有多种生命活性物质，如多糖、牛磺酸、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常零食食用，还是提取活性物质作为药品，吃海苔对身体健康都有着非常多的好处。 海苔的营养价值比较高。首先，我们从它的配料表中来看，除了调味品外，以为通常还会添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，这种物质是从蘑菇的食材中提取出来的，而蘑菇在我们食用的时候也会品尝出其浓郁的鲜味，这种鲜味来自于蘑菇中的游离的核苷
酸即鸟苷酸、肌苷酸等天然营养物质。 其次，海苔的主要原料是紫菜，它是用一种烤的方式让紫菜变得干脆可口，而紫菜本身在调汤的时候也会为汤汁带来鲜香的味道，而这种鲜味除了来自于游离核苷酸以外，还来自于其中的蛋白质，我们食用的很多食物中都因为含有鲜味浓郁的蛋白质的分解物——谷氨酸。所以在烹调的时后不用添加味精，例如：炒鸡蛋、紫菜鸡蛋汤等等。所以这种提鲜的物质也是天然无害的。 海苔中还含有多种微量元素，如铁、钙、锌、硒等，这些营养元素都是人体生理活动的必要营养元素，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健。近年来研究表明，硒还可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。所以，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病。 食用功效 1、具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。 2、促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。 3、能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。 4、可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
《你了解紫菜吗》阅读练习及答案
阅读《你了解紫菜吗》，完成下面小题。 ①紫菜泡不烂？是用黑色废旧塑料袋冒充的吗？近来，一则关于“废旧塑料袋制成紫菜”的视频在网络上快速传播，并直接导致国内大量紫菜在超市下架，紫菜生产、销售企业损失巨大。紫菜有无造假？为什么有些紫菜口感偏硬呢？ ②紫菜是生长在海洋里，汲取海水中的氮、磷、二氧化碳等多种营养物质，通过光合作用而生长的具有优质高蛋白、低脂肪的一种大型红藻类海洋食品。 ③紫菜营养丰富，含有大量人体必需的氨基酸、矿物质和维生素。紫菜的蛋白质含量在30%左右，优质的紫菜蛋白质含量甚至超过50％，是牛肉的2.5倍、猪肉的3.8倍。同时，紫菜的脂肪含量较低，且富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以促进儿童神经系统发育，预防人体衰老。 ④最为神奇的是紫菜多糖，占紫菜重量的20%至40%，具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能。紫菜中的无机元素也异常丰富，且含丰富的膳食纤维，比其他蔬菜食物纤维更柔软优质。膳食纤维具有调节结肠功能，而且，对减少肥胖病大有好处，适合亚健康人群食用。 ⑤目前 ．．，我国生产的紫菜品种主要为条斑紫菜和坛紫菜。以坛紫菜为例，坛紫菜的藻体较条斑紫菜厚，一般加工成圆饼干紫菜，用于泡汤、烤食。 ⑥坛紫菜的整个养殖过程可分为丝状体培育与叶状体养殖两个阶段。每年的一月份至九月份，是丝状体培育阶段，在室内完成，就是长在贝壳里的坛紫菜苗种培育阶段。第二阶段，是叶状体培育，长在贝壳中的坛紫菜丝状体通过放散壳孢子，附着在尼龙网绳上，张挂于海区天然培养。此阶段坛紫菜一般在每年白露前后下海，经十天左右可在网绳上看见细长的坛紫菜叶状体，再经一个月左右，叶状体生长至一定长度后即可采收，这就是头水坛紫菜，口感细嫩，营养丰富。 ⑦坛紫菜一般分多次采收，三水产量最大，四水以后口感越来越差，韧性越来越强。头水紫菜在每年的九月份至十月份上市，而到了来年的二月份，坛紫菜采收已接近尾声，由于末水（通常是六水）坛紫菜纤维素含量可达5%以上，胶质含量显著增加，故菜叶坚韧，口感偏硬。 ⑧不少业内专家也指出，塑料薄膜做紫菜不靠谱，且紫菜成本低廉，根本没有造假的必要，大家无须谈“紫”色变！ 1．下列句子表述与原文内容及理解不相符合 ．．．．的一项是 ( ) A．本文的说明顺序是逻辑顺序，向我们介绍了紫菜的功效、类别、养殖过程等。 B．选文第①段用一则网络上的关于“废旧塑料袋制成紫菜”的视频给社会带来的影响，引
中药紫苏叶的功效与作用
中药紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的功效和作用 抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度(mic)为200-1600mg/ml;浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。 解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。 升血糖作用：紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟(oxime)后，升血糖作用较紫苏油更强。 对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。 促进肠蠕动：从紫苏叶中分离出的perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。 镇静作用：从紫苏叶中分离出的紫苏醛、stigmasterol、dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2o 浓度，对病毒echo11株有抑制作用。 紫苏叶的形态特征
卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡;叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。 轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质;花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果时增大，长至1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿披针形。 花冠白色至紫红色，长3-4毫米，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，长2-2.5毫米，喉部斜钟形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。雄蕊4，几不伸出，前对稍长，离生，插生喉部，花丝扁平，花药2室，室平行，其后略叉开或极叉开。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。 紫苏叶的用法与用量 内服：煎汤，10～15克。 外用：捣敷或煎水洗。 紫苏叶的宜忌
教你如何辨别头水紫菜、紫菜好坏以及紫菜食谱
如何辨别紫菜好坏、是否为头水紫菜？ 让有18年紫菜经营经验的紫菜商家来为您解答：全国紫菜干货团购群：182547212 选购紫菜时，以深紫色、薄而有光泽的较为新鲜。 如何鉴别紫菜的好坏? 一、观颜色：上等的紫菜表面光泽，片薄，呈现出紫褐色或者紫红色，而且色泽统一 二、闻气味：好的紫菜闻起来有一股特有的清香，有点海味；劣质的和陈年的紫菜则有一股怪味 三、品口感：好紫菜口感很好，劣质紫菜会有一股海腥味 QQ：381432683 https://www.360docs.net/doc/7018430453.html, 紫菜是海味品，容易还潮变质。储存时，最好装在密封干燥的黑色塑料袋中，放置在清洁、阴凉、避光处或冰箱内，否则，色素会减退，所含营养受破坏。凡是退色、发红、霉变的紫菜，都不宜食用。
ps:我自己常用的方法>>>把紫菜朝天空照，若紫菜颜色是淡绿色的则为好紫菜，呈红色的则为劣质紫菜。 全国紫菜干货团购群：182547212 QQ：381432683 https://www.360docs.net/doc/7018430453.html, 【紫菜常识】 紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”、“神奇的保健食品”、“食品中的王中王”、“天然营养食品”，是陆地蔬菜无法替代的。 紫菜是一种营养丰富的食用海藻，亦称海洋食品。1000多年前我国民间已把紫菜作为敬献皇帝的贡品。超市销售的“海苔”制品，实际都是紫菜的商品名，如“美好时光海苔”、“海达屋海苔”等。 【营养与功效】 紫菜是一种高蛋白、低脂肪、低热量食品，而且含有丰富的无机盐及维生素。紫菜中含有丰富的维生素U，具有预防溃疡和促进溃疡愈合的作用；丰富的铁和钙可以补血健骨，促进骨骼和牙齿的生长与保健；此外还含有丰富的维生素A、维生素B2和β胡萝卜素。 紫菜的20﹪是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外。紫菜对肠癌等癌症有抑制作用，历来被人们视为海味珍品。据分析，干品中含粗蛋白20% ~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸种类多，数量大，其中麸氨酸使它味特鲜美，乌甙酸使它有香蕈味，肌甙酸和甘露醇使它显示出松味与甜味。紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其它矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定功效。紫菜中含的多糖有增强细胞免疫体液免疫功能，提高机体免疫力。含有一定量的甘露醇，可作为治疗
你知道紫苏叶的功效与作用吗
说到紫苏叶，大家都不陌生吧，一定会有很多人想到紫苏叶炒田螺，紫苏叶炆鸭等数十个菜式。但紫苏叶除了食用价值外，紫苏叶的药用价值又有多少人知道呢，紫苏叶的功效与作用是什么。听到这个大家都傻眼了吧，紫苏叶不就是一味拿来做菜的香料么？今天小编就跟大家介绍一下紫苏叶的功效与作用吧。 紫苏叶的功效与作用 紫苏叶，一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长3～9.5cm，宽2～8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色，淡红色，有腺点。轮伞花序2花，组成偏向一侧的假总状花序；苞片卵形，顶端急尖或呈尾状；花萼钟状，外有柔毛及腺点；花冠紫红色或淡红色，花冠筒内有环毛，2唇形，上唇微凹，下唇3裂；雄蕊4。小坚果近球形，黄褐色，有网纹。花期7～8月，果期9～10月。据专家最新的研究成果，紫苏叶的功效与作用有以下方面： 1、抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度（MIC）为200-1600mg/ml；浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。 2、解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。 3、升血糖作用：紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用较紫苏油更强。 4、对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。 5、促进肠蠕动：从紫苏叶中分离出的Perillaketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perillketone对肠扩约肌有刺激作用。 6、镇静作用：专家研究紫苏叶的功效与作用时从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dillapiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中Dillapiole的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。 当然除了这些以外，民间对于紫苏叶的功效与作用还可以治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。但还是相信科学的好，民间的偏方我们就不要乱试了。有病还是去医院治疗吧。可不要病急乱投医误了病情。
马紫菜功效与作用
马紫菜功效与作用 马紫菜其实是一种野生的食物，在山里比较常见。马紫菜有很多种叫法，不同的地区对这种菜的叫法都是不同的。归根到底还是文化的差异，虽然同属地球，但却不属于同一个民族。马齿苋的清热解毒作用特别好，尤其适合体内湿气重的人食用。很多人都不知道，马齿苋还可以治疗小儿钩虫病。 马紫菜是一种比较常见的野生植物，每到春天的时候，就会看到野外田园或者是路边都会生长出来马紫菜的身影。在我国很多的地方都有生长马紫菜，只是地方不一样，对马紫菜的称呼也不一样，马紫菜整株草都可以食用，同时还具有药用的价值，经常吃马紫菜对身体有一定的保健作用。 马齿菜的功效 有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。 马齿菜的食疗作用 1、利水消肿。 降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。 2、消除尘毒。
防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。 3、杀菌消炎。 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。 4、防治心脏病。 马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。 马齿菜的药理作用 1、抗菌作用 乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用.对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用。 2、对子宫的作用 临床和动物实验表明：马齿苋对子宫有收缩作用。 3、对平滑肌的作用 马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用，该作用与前列腺素E和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。
紫苏叶的九大配方及功效
紫苏叶的九大配方及功效 紫苏叶是一种富含高营养的绿色食物，我们经常在韩式烤肉中吃到这种菜。平常居家生活中我们可以用苏子叶做咸菜来解油腻，达到调节身体的目的。 配方： 1、用於感冒：紫苏叶10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。 2.用於外感风寒头痛：紫苏叶10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。 3.用於急性胃肠炎：紫苏叶10 克，藿香10 克，陈皮 6 克，生姜3 片，水煎服。 4.用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗15 克，陈皮6 克，生姜3 片，水煎服。 5.用於孕妇胎动不安。麻根30 克，紫苏梗10 克，水煎服。 6.用於妊振呕吐：紫苏茎叶15 克，黄连3 克，水煎服。 7.用於水肿：紫苏梗20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮15 克，冬瓜皮15 克，水煎服。 8.用於食蟹中毒：紫苏叶30 克，生姜3 片，煎汤频饮。 9.用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。 功效： 1、降血脂作用 zhara等研究证明，紫苏可以控制人体内血小板凝聚，降低血液
中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。 2、健脑并提高学习记忆力 a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。 3、抗衰老功能 美国专家watababe试验发现，摄取紫苏可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。 4、抗癌作用 紫苏能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，紫苏 抑制结肠癌的发生。 5、抗过敏作用 horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，从而抑制过敏性反应，达到健美皮肤的功效。【中国紫苏油交易网】
紫菜的介绍
紫菜的介绍： 紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。 紫菜的营养价值： 紫菜有“营养宝库”的美称。 （1）蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。 （2）脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。 （3）维生素紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B 族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。 （4）无机质由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。 紫菜的作用： 紫菜性味甘咸、寒，入肺经具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、 脚气、高血压等。 1.应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
紫苏叶的功效与作用
紫苏叶的功效与作用 1、用於感冒：紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。 2.用於外感风寒头痛：紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。 3.用於急性胃肠炎：紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。 4.用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。 5.用於孕妇胎动不安。麻根 30 克，紫苏梗 10 克，水煎服。 6.用於妊振呕吐：紫苏茎叶 15 克，黄连 3 克，水煎服。 7.用於水肿：紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。 8.用於食蟹中毒：紫苏叶 30 克，生姜 3 片，煎汤频饮。 9.用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。 紫苏叶方剂分享： 紫苏散 组成：紫苏叶、桑白皮、青皮、五味子、杏仁、麻黄、炙甘草各5 克 功效:宣肺散寒，化痰止咳。 主治：外感风寒束肺。证见咳嗽痰多,头痛，发热恶寒，口不渴，舌淡苔白，脉浮。 点评: ①本方证以发热恶寒，咳嗽，痰多，脉浮为辨证要点。 ②本方可用治慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿。 杏苏散 组方：紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎温服。
功用：轻宣凉燥，理肺化痰。 主治：秋季外感凉燥证，恶寒无汗，头微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脉弦。 香苏散 组方：香附子120克炒香，去毛，紫苏叶120克，炙甘草30克，陈皮60克，上述四药共研成粗粉。每日三次，每次取药粉9克，水煎热服。 功用：疏散风寒，理气和中，主治外感风寒，胸脘(胃)气滞证，恶寒发热，头痛无汗，胸脘(胃)部痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮。 香苏葱豉汤 组方：制香附4.5～6克，陈皮4.5～6克，鲜葱白(葱头)3枚，紫苏4.5～9克，炙甘草2～2.5克，淡豆豉9～12克，水煎服。功用：发汗解表，调气安胎。 主治：妊娠伤寒(孕妇感受风寒)，恶寒发热，无汗，头痛身痛，胸脘(胃) 痞闷，苔薄白，脉浮。 苏姜汤 组方：紫苏叶22.5克，生姜2.5克，水煎成25%浓度的药汤(即两种药共25克，要煎成100毫升的药汤)，每天早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程，每两个疗程间隔3天。 功用：化痰，止咳，平喘。主治支气管炎。
吃紫菜降血糖
吃紫菜降血糖 关于糖尿病降血糖简述：午、晚各吃“紫菜”几筷子就行，多少不论。吃三天、小降血糖，吃五天，大降血糖。我实吃结果，血糖从11→4.5我控制在6以下，5左右，矫枉过正一点，可能对争取康复有利。“紫菜”产海边，性微寒，平时吃些微温食物相平衡较好，（详后养生一日） 吃紫菜，能降血糖，只是个偶然发现，不是科研成果，亦无专利可言，但是，如果糖尿病人都能因此把高血糖降下来，解决糖尿病最难解决的关键问题，那一切因糖尿病衍生的并发症就全没有了。糖尿病人再也不用担心，因糖尿病后期发送视网膜病变眼睛失明；脚溃疡不收口而被钢锯锯腿的惨剧，想想都吓死人。发现解决办法是好事。但重在应用。如没人设法推广，毫无价值，所以，当通过实践，验证效果后，希望普遍推广，造福人民。 试吃建议；人都生命只有一次，尤其糖尿病治疗无可逆性，务必谨慎，安全第一，要两条腿走路，在继续尊医吃药同时，加吃紫菜试试。紫菜民间冲汤常吃，应无害，有效坚持，无效停吃，吃量随意，无关紧要，当血糖降到6后，适量少吃，血糖太低有昏迷危险。 我什么书都看，什么方法都试，一切通过实践。实践真是检验真理的唯一标准，不唯书，不唯人，但唯实。对于紫菜降糖特殊作用的发现是从实践而来，不是抄那本书得来的，究竟效果如何，让实践说话。我只是一己之言，个人体会。 养生一日 吃紫菜降血糖后，解除了糖尿病人的各种痛苦。据统计糖尿病10年以上有40—50%都不同曾度发生并发症，而且目前尚无根治糖尿病并发症的办法。因为尚无其他有效解决高血糖的办法对已患并发症个人来讲，就属于100%，决不能轻视之。凡是涉及糖尿病，吃什么药都没用，只能拖延时间对付了活。最好的办法；吃好一天三餐，让身体各部份逐渐恢复其正常功能；同时，适当体力锻炼，消除营养过剩，根治糖尿病。我不接受糖尿病是终身不治之症的观点。有办法就要试，尽人事，听天命，才能对得起自己。 早餐早上人阳气足，吃什么都易消化，不怕麻烦，尽力保养，其实，习惯了也没啥。 早早餐吃两匙，混合滋补豆类，外出锻炼，既防早寒，又补充营养，防降血糖危险。 参照90多岁老中医保健方：黄芪50克（一两）5大碗水熬30分钟以上倒出，一半当茶喝，去黄芪渣后放红枣，莲子（带心莲子）米仁（薏米）各50克。枸杞10克。（黄芪性温，平衡紫菜寒气） 按《黄帝内经》治未病，另再加五种颜色豆，隔夜侵泡后再加适量水倒入，与上同煮。补五脏。 红小豆-----补心脏，补血，有益心脏疾病，再加15粒紫葡萄干，法国人常喝红葡萄酒很少得心脏病。 黄豆-----补脾脏，糖尿病就是脾脏的病，消化吸收不良，内分泌失调，胰腺、胰岛素少。 绿豆-----清肝火，降血压。肝主目，肝好眼也好，如半夜口干，咽痛，肝火旺表现，吃绿色蔬菜。 白扁豆-----白色护肺，各种呼吸系统病，咳、喘、感冒、流感等，有预防作用。 黑豆-----黑豆、黑米，补肾、补骨、降血脂。补肾是根本，（五种豆其量自酌）。 日常注意，天天补养五脏，五脏好了，人就少病，正常健康。以上烧一次，放冰箱，可吃几天。 早餐晨练回来。荞麦粉（降糖）+核桃粉+黑芝麻粉（补脑）煮糊，二匙粉，煮约一两。早上共约一两半，早上吃稍饱，一天精神好，中午吃的好，营养好，晚上吃的少，睡得好。午餐二两大米饭或馒头，稍有饱感即可。鸡、鸭、鱼、肉适量吃，控制总量7、8分饱。牛奶属高脂肪不吃，肥肉少吃点，血：高糖、高脂、高粘都不好。
紫菜的功效与作用
【紫菜】的功效与作用 紫菜（Porphyra）,是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜 科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用［20］。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正 的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部） ，与水草（seagrass不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生 长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。 紫菜的营养价值 紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超 过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24?28g、脂肪0.9克、碳水化合物31?50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1 毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。 (1)蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%—28%,远远高于一般的蔬菜, 且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。 (2)脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸, 硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为脑黄金的二十碳五烯酸含量高达30%。 (3)维生素紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以
海苔的功效和作用
海苔的功效和作用 海苔是生活中比较常见的食品，经过调味处理之后的海苔添加了油脂以及其他调料，入口即化，十分的美味。海苔富含丰富的维生素，核黄素和尼克酸的含量也很高，能够维持人体基本的酸碱平衡，对于促进儿童的发育和延缓老人的衰老都是很好的作用。下面我们来看一下海苔的功效和作用主要有那些? 海苔包括紫菜、丝状体、小紫菜三部分，富含丰富的营养物质，能够为人体提供大量的能量，我们在生活中可以适当的食用，更好的促进身体的强壮，增强抵抗力。 海苔的功效和作用?苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。 海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持
正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富。 以上的内容就是对于海苔的功效和作用的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中要适当的食用海苔，但是还有一部分人在食用的时候需要慎重，脾胃虚寒的人以及需要控制盐分的人不适合吃海苔，以免加重病情。
紫菜的生物活性研究进展
综 述 紫菜的生物活性研究进展 Ξ 吕钟钟,罗建光,管华诗 ΞΞ (中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室,医药学院,山东青岛266003) 摘 要: 紫菜是1种营养丰富的红藻,而且具有多种生物活性,在抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、免疫调节以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。本文综述了紫菜生物学功能的研究进展,探讨了其潜在的应用价值,并简要阐述了今后紫菜开发利用的研究发展方向。 关键词: 紫菜;紫菜多糖;藻胆蛋白;生物活性 中图法分类号: [R282.77] 文献标识码: A 文章编号: 167225174(2009)03Ⅱ247205 紫菜是我国的1种重要的经济藻类,隶属红藻门(Rhodophyta )原红藻纲(Protoflorideophy 2ceae )红毛菜目(Bangiales )红毛菜科(Bangiaceae )紫菜属(Porphyra )。我国紫菜分布在辽宁、山东、江苏、浙江、福建等地沿海,大约有15种。作为栽培的有2个种,南方为坛紫菜(Por 2phyra haitanensis ),北方为条斑紫菜(Porphyra yezo eniss )。 紫菜是1种营养价值较高的海洋藻类植物,食用及药用已有上千年历史[1]。早在1400a 前,中国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山,悉生紫菜”,以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中,正青色,附石,取而干之则紫色”的记载。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的形态和采集方法,还指出紫菜主治“热气烦塞咽喉”、“凡瘿结积块之疾,宜常食紫菜”,其药用价值已受到人们的认可。中医学认为,紫菜味甘、咸,性寒,具有清凉泻热、利水消肿、软坚、补肾的功能,用于治疗甲状腺肿、高血压、支气管炎、喉炎、水肿、麻疹等[223] 。现代研究表明紫菜中的许多成分具有降血脂、免疫调节、抗凝血、抗突变、抗肿瘤、抗衰老、抗血栓等多种药理活性。经常食用紫菜可防止贫血、头皮生屑、瘙痒、龋齿,还可治疗夜盲症、胃溃疡、妇女更年期综合症及男子阳萎等症[4]。近年来的研究表明紫菜不但有较高的营养价值,还在功能食品、药品、化妆品等方面显示了巨大的开发利用价值。本文对紫菜生物活性的研究进行了总结,旨在为紫菜的深入研究与开发利用提供参考。 1 抗肿瘤作用 研究发现紫菜显示出一定的抗肿瘤作用,山本 等[5]将质量分数为1.5%～2.0%的食用海藻粉末添加到饲料中,让大鼠自由摄取,然后在大鼠皮下注射致癌剂DMH (1,22二甲基肼),观察其肠癌的发生率。结果表明,紫菜对致癌的抑制率为20%。最近的深入研究表明,紫菜中发挥抗肿瘤作用的主要成分为藻胆蛋白和紫菜多糖。 1.1藻胆蛋白的抗肿瘤作用 光敏治疗(photodynamic therapy )是1种全新的治疗肿瘤方法。它是通过向肌体注射“光敏治疗药物”即光敏剂,然后用一定波长的光照射,引起光敏剂的光化学反应,由于肿瘤细胞对光敏剂吸收最多,而正常细胞吸收极微,从而选择性地杀伤肿瘤。He 等证明了藻胆蛋白R 2PE 在大于470nm 的可见光照射下,具有光敏现象,产生了单线态氧及活性氧组分[6]。因此,藻胆蛋白可作为光敏治疗药物的原料,研究表明藻蓝蛋白和藻红蛋白对肿瘤细胞都具有显著的杀伤作用。藻红蛋白也由于其优良的光学活性,成为开发藻胆蛋白光敏剂中研究的热点。 李冠武等[7]将不同浓度的藻红蛋白加入到细胞培养基中,随之以激光辐照,M TT 法测定细胞存活率。激光能量恒定于25.6J ?cm -2时,S180细胞生存率随着藻红蛋白的浓度的增加而降低。说明藻红蛋白的激光光敏反应对S180瘤细胞有很强的杀伤、破坏作用,这种效应在一定的教光能量范围内,与藻红蛋白本身的浓度相关。另外他还探讨了R 2藻红蛋白介导的光敏反应诱导的肿瘤细胞凋亡。对培养的小鼠S180瘤细胞进行光动力治疗处理,处理一定时间后,S180瘤细胞出现凋亡,伴有特征性的DNA Ladders 出现,同时流式细胞分析可得到相应的结果[8]。 ΞΞΞ通讯作者:Tel :(0532)82031667,E 2mail :hsguan @https://www.360docs.net/doc/7018430453.html, 基金项目:国家908专项(9082012ST12;908202205204)资助 收稿日期:2009201216;修订日期:2009203211 作者简介:吕钟钟(19832),男,硕士生。E 2mail :lvzhongzhong @https://www.360docs.net/doc/7018430453.html, 第39卷 增刊 2009年5月 中国海洋大学学报 PERIODICAL OF OCEAN UNIV ERSITY OF CHINA 39(Sup.):47～51 May ,2009
头水紫菜与普通紫菜的区别
头水紫菜与普通紫菜的区别 说到紫菜大家都是知道的，紫菜的营养价值很高，有助于促进消化吸收，提高身体免疫功能，对心脏和血管系统也有帮助，但是头水紫菜和普通紫菜会略有不同，从价值会比普通紫菜高出很多倍，而且生长环境很不一样，不管是普通的紫菜还是头水紫菜，都是很有营养的。 ★普通紫菜药理作用★1．对免疫功能的影响 紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，3H-TdR掺入量为对照组的2．02倍，3H－UR掺入量 为对照组的1．28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg，连续 7d，可显著增加血清中溶血素的含量，其半数溶血值（HC50）为对照组的3．64倍，说明其对体液免疫有增强作用。此外，紫菜多糖还可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩，对大鼠红细胞也有明显凝集作用。
2．对心脏的作用 紫菜多糖大鼠十二指肠给药（50mg/kg）有减慢心率的作用，但对心肌收缩力有增强作用，此种作用在给药15min后出现，维持40min左右。 ★3．对血液系统的影响 紫菜多糖在体内外均有明显的抗凝血作用，并能显著降低家兔全血粘度，血浆粘度，全血还原粘度和血细胞比容等血液流变学指标。但对血沉有增加作用。家兔口服紫菜多糖36mg/kg，可显著延长特异性血栓形成时间（CTFT）和纤维蛋白血栓形成时间（TFT），缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，但对血栓含水量无明显影响。豚鼠口服紫菜多糖56mg/kg可明显缩短代球蛋白溶解时间（ELT），增强纤维蛋白溶酶活力。 ★头水紫菜初水海苔(头水紫菜)富含多种生命活性物质，如
多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳，海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。 初水海苔中含有15%左右的矿物质，有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。其中含硒和碘尤其丰富。初水海苔还可以作为糖尿病日的充饥食品，因为它不含糖分;另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。 初水海苔中海藻多糖，多卤多萜物质都是有提高人体免疫力、抗癌、抗病毒的活性。海藻多糖可以与HIV(人获得性免疫缺陷 病毒)结合，使其失去活性，从而抑制病毒的复制，预防艾滋病; 初水海苔多糖还可以降低血管中导致动脉粥样硬化的脂质 含量，以及治疗心脑血管疾病。 螺旋藻中的B- 胡萝卜素可以保护人的视力。从深海鱼油中提取的高不饱和脂肪酸EPA(二十稀酸)和DHA(二十二碳六稀酸) 具有提高大脑智力以及增强人体免疫力的功效，而在海苔中也可
经常吃紫菜都有什么好处和坏处
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 经常吃紫菜都有什么好处和坏处 导语：紫菜是我们平时炒菜经常用到的调料菜，尤其是做西红柿鸡蛋汤的时候放点紫菜味道会更加美味，还有路边的早餐店包混沌的时候也会放点紫菜，既 紫菜是我们平时炒菜经常用到的调料菜，尤其是做西红柿鸡蛋汤的时候放点紫菜味道会更加美味，还有路边的早餐店包混沌的时候也会放点紫菜，既然汤的颜色显的好看，也增添了混沌的香气。有些人不太了解紫菜平时也很少会去买着吃，其实紫菜是种非常有营养的食物，它对人的身体健康是非常有利的。但是还有些人会担心经常吃紫菜会不会有坏处，下面我们就具体了解一下经常吃紫菜都有什么好处和坏处。 紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。 紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。 1. 应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。2. 治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。3. 治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏