苹果树营养的特点

多年生的苹果树，在矿质元素的吸收、利用、贮藏和分配上，与一年生作物有所不同，苹果树的生命周期可分为幼树期、结果初期、盛果期和衰老期四个阶段；年生长周期可分为养分贮备期、大量需氮期和养分稳定供应期三个营养阶段。每个阶段都有不同的需肥特点。在苹果树生命周期中，幼树期施足氮、磷肥，适当配施钾肥，目的是扩大树冠，打好骨架，扩展根系，为开花结苹果打好基础；结果初期重视磷肥的施用，配施氮、钾肥，目的是促进花芽分化；盛苹果期氮、磷、钾配合施用，提高钾肥比例，目的是使苹果树优质、丰产和稳产；衰老期以氮肥为主，适当配施磷、钾肥，目的是促进更新复壮，延长经济寿命。在苹果树年生长周期中，养分贮备期叶片中的营养回流贮藏至根系和枝干中，对来年早春生长发育特别重要；大量需氮期，即器官建造期，需要大量以氮为主的养分；养分稳定供应期，需要使氮持续稳定供应，同时增加磷和钾的供应。

1．苹果树根分布广而深，但单位面积密度低

一般苹果树根分布在距表土80公分左右之内，在土层深厚排水良好的条件下，根系可能分布至表土150公分甚至更深。根分布的深浅与养分利用效率有重要关系，在良好的条件下，苹果树对养分的利用率比一年生作物更高。但是，苹果树的根密度（公分根长/每平方公分土壤表面积）很低，须根较少，与许多一年生作物相比，营养吸收面积小，因而对许多矿质元素来说，为满足树体营养的需求，苹果树根具有较高的吸收效率，这样往往造成局部根域的养分亏缺，对于难移动的养分的吸收则更不利。幼年苹果园则由于根密度低，在间作情况下，与根密度高的作物或杂草在水分的吸收上容易发生矛盾。苹果树在固定的位置上生长着，不像一年生作物可以通过轮作来调节养分吸收上的一些矛盾。苹果树根系年年伸展，而木栓化根也具有一定的吸收功能。因此，土壤的营养水平，良好的通气、水分和温度状况，对根系在一年中具有更长的吸收期。

2．苹果树的贮藏营养特性

在苹果树的根、干和枝内，贮藏着大量的营养物质，有碳水化合物、含氮物质和各类矿质元素。这些贮藏物质在夏末、秋初由叶向枝干回运，早春又由贮藏器官向新生长点调运，供应前期芽的继续分化和枝叶生长发育的需要。贮藏的营养物质对于保证树体健壮、丰产和稳产都具有重要作用。一株成年结果树，在土壤已发生营养缺乏的情况下，还可能连续几年表现“正常”生长，并且继续结苹果。但是缺素症一旦明显地表现，就会对苹果园造成严重的危害，而且需要多年的努力才能逐渐矫正过来。所以，及时使用嘉贝特生物有机肥对提高树体贮藏营养水平是很有必要的。

3．矿质元素含量和比例与果实品质有密切关系

苹果果实内营养元素的含量，尤其是元素之间的适当比例，对果实品质具有重要影响。例如，氮和硼对于坐苹果和幼苹果发育，钙对于苹果实贮藏品质的影响，氮与镁、钙等元素的比例关系等，都是品质研究的重要课题。采后的果实生理状况、贮藏性能，在很大程度上取决于采前的苹果园管理。

蔬菜水果营养价值及功效

蔬菜水果营养价值及功效在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。蔬菜中按颜色来分：颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高，其中除含大量胡萝卜素外，还含有强烈抑癌作用的黄碱素，有预防癌症功用。【西红柿】含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P 的含量居蔬菜之冠。有促进消化、利尿、抑制多种细菌、防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症圣女果其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。【土豆】它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。糖分和钙质与苹果相当，只有胡萝卜素的含量比苹果少一点。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。【菠菜】菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的

核黄素等。【大白菜】大白菜含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，以及分解致癌物质亚硝胺的糖酶。大白菜含锌的数量之高，在蔬菜中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。【包心菜】维生素C的含量明显高于大白菜，胡萝卜素的含量也略高于大白菜。含有较多的微量元素钼，维生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些。【小白菜】含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。【油菜】油菜又叫青菜、黑白菜。其菜叶鲜嫩，胡萝卜素和钙的含量都很高，维生素B1、B2、PP、C和铁的含量也都比较高。【芹菜】芹菜叶的营养价值胜过芹菜茎，芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果显著。【辣椒】

苹果树秋季管理技术要点

苹果树秋季管理技术要点苹果的花芽分化高峰出现在秋季，抓好苹果树的秋季管理，可为第二年的丰产稳产优质打下坚实的基础。肥水管理对未结果树，每株可追施0.15～0.25公斤磷酸二铵；结果大树，可按第二年计划产量，每100公斤果追施纯氮0.7公斤、有效磷0.7公斤。幼树追肥可以明显增加翌年萌芽率。对盛果期大树，连年秋施肥料，在肥料数量、种类相同的情况下，与初夏追肥相比，每株树可增产50公斤左右。秋季结合防治苹果病虫害，可喷0.3%～0.4%尿素加磷酸二氢钾2次。10月中旬，在养分回流期叶面喷施0.3%的尿素一次。 9月份进行秋施基肥(晚熟品种可推迟到10月上中旬)，将杂草、树叶、病果等，结合施基肥深埋，同时施入总施肥量的5%的速效氮、磷肥，这对提高土壤肥力水平，促进苹果根系生长有显著作用。根据土壤墒情，可适量浇水，切忌大水漫灌，以免引起秋梢旺长和果实着色。11月中下旬可浇一次冻水，以利于果树越冬。修剪秋季修剪可改善树体通风透光条件，增加果实着色，提高品质，对增加第二年的花芽量也有明显效果。树冠郁闭时，或外围上层秋梢过多而影响光照时，疏、缩部分嫩梢、徒长枝及长放枝。疏除后留下的长梢可在8月中下旬捋枝软化，以改变其生长极性。树体过于高大，层间辅养枝过多时，可于摘果后适当落头和清理层间枝，但数量不宜过多。秋季拉枝比春季拉枝更易形成花芽，同时可避免产生大量的背上旺枝。对未结果壮树的侧生枝进行拉枝，一般以70～80角为好。此次拉枝具有改善光照，使长梢停止生长、充实新梢、减轻冬剪工作量等作用。防治病虫害苹果树秋季虫害主要有桃小食心虫、舟形毛虫、金纹细蛾、大青叶蝉等；病害有轮纹病、炭疽病、腐烂病等。腐烂病此时正值全年第二次(秋季)发病高峰，要及时刮除，

蔬菜和水果类食物有什么样的营养价值(精)

蔬菜和水果类食物有什么样的营养价值?

中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所研究员，中国营养学会妇幼分会主任委员荫士安蔬菜的分类蔬菜的营养特点合理利用蔬菜的药用价值蔬菜和水果种类繁多，含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。一、蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含的营养成分，因其种类不同各有其特点。 1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。无机盐的含量也较多，尤其是铁，不仅量多，而吸收利用率也较好，因此这些食品对预防贫血是非常重要的。但是，蛋白质的含量较少，平均约为2%；脂肪含量则更少，平均不超过0.5%；碳水化物一般也不超过5%。 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、山药、芋头。藕和甘薯中含淀粉较高，约15～30%，以甘薯为最高。胡萝卜含有较高的胡萝卜素，每百克可达4.07毫克。蛋白质和脂肪含量普遍不高，其中马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2%。根茎类也含有钙、磷、铁等无机盐，但含量不多。 3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿和辣椒等。这类的营养素含量均较低。但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨。由于西红柿本身含有机酸，能保护维生素C不受破坏，烹调损失要少得多。 4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。水果的分类：可将水果分为鲜果类和干果类。前者种类很多，有苹果、桔子、桃子、梨、杏、葡萄、香蕉等；后者是新鲜水果经加工制成的果干，如葡萄干，杏干，密枣和柿饼等。蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2

各类蔬菜水果与营养价值表

各类蔬菜水果的营养价值一、主要营养元素含量丰富的果蔬品种蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分： ⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。 ⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源 ⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上。但要注意在烹调时去除部分草酸，可有利于无机盐的吸收。 ⑷芳香物质、有机酸和色素：水果中有的机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的穏定性具有保护作用。此外，蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。各种水果蔬菜的营养价值表铁:食品来源:桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、豆腐保健功效：*帮助含氧血液的循环,防止贫血。

钙:花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品锌:麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类镁:无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类锰:坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类钾:柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类铬:玉米、麦谷类硒: 麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰维生素A: 红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类Beta 胡萝卜素(Beta-Carotene) 红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类维生素B1 麦谷类、燕麦、花生、蔬果类等

苹果树周年管理技术

苹果树周年管理技术顺口溜?? 果园管理千千万，各有各的独特点。元月正是大小寒，树上叶片已落完。认清品种再下剪，富士特殊不一般。易花品种拉枝好，饱芽重截促新梢。边看边干细思想，乔化富士为例讲。一看整树平衡状，二比四邻生长量。要促或控心里装，旺树少剪没有错。用绳拉枝办法好，冬季重剪不正确。夏季会冒一树条，夏剪秋旺一大片。拉回烧的高价柴，园里卖的低价果。势形度量不可忘，推陈出新要提倡。上部旺了留下边,?下部旺了留上边。前端旺了留后边，两头旺了留中间。先去横行粗大枝，轮生卡脖捣蛋枝。斜上交叉不利的，逐年淘汰是对的。下部取大真正确，上部去小就有错。上部抑强要去大，枝头延伸要去叉。单轴延伸不延长，长了地里无处装。枝势越旺越拉下，以后结果就靠它。标准角度一百二，果多树稳易成花。多年生的强旺枝，斜锯留桩边削光。剪锯伤口防病菌，快速愈合涂树康。? 大枝全部拉下垂，中枝必须要拉平。小枝几乎不用动，行间必须保畅通。枝组单轴可延伸，不拐弯来不分叉。背上少冒枝不翘，松散下垂结果好。雨水惊蛰发芽前，调整树体是关键。此时忙了闲一年，错过此时忙一年。平衡措施记准确，心里马虎易搞错。五类枝势芽质论，抑顶促萌分道切。一年生枝不用拉，二年时段易成花。要想明年多成花，二年虚旺就割它。强弱交节是地方，牢记木质不要伤。春季刻芽效果佳，背上背下都会发。抑顶促萌枝腰转，长富管成短富园。麦前再把旺枝转，缓慢生长花成串。树上花苞初露红，喷药时机不能误。清园药剂要可靠，白粉蚧壳要灭掉。一次不行喷两遍，要把病虫彻底歼。疏花疏果要计划，小弱腋花不要它。花量不超一万八，连年结果人人夸。花期慎喷杀虫剂，昆虫蜜蜂传粉哩。

花期主防霉心病，贝博春雷就能用。谷雨以后再定果，清除果园恶性草。套袋之前三次药，铲除保护加治疗。杀虫注意保果面，有机磷药不可见。麦收前把旺枝转，事半功倍效果显。六七月份没管的，到了冬季没剪的。六到九月重保叶，金纹细蛾和叶螨。叶螨虫小危害大，视力不好不见它。三天叶背全黄遍，七天全树叶始干。四五用药要全面，炭轮落叶都侵染。当时全园绿一片，园主心中都喜欢。此时用药只图贱，只防蚜虫病不管。含量低，倍数大，打在果园哄咱家。八月叶片有了点，月底叶落成秃斑。九月叶落苫地面，此时心急如油煎。果子小，色不艳，当下觉得不体面。来年花少心更惨，因此预防是关键。未见病虫先用药，生物化学疗效高。害虫桃小不能忘，以防为主好处多。早防果面黑红点，白粉染上叶片卷。用药要用优质药，打在果园防效高。暑期把草割几遍，割草苫墒能防旱。弱树勤割旺少割，天旱勤割涝少割。有机包括草腐烂，草烂缓解硝态氮。有机质使土松软，还能促进树稳健。每年割草三五遍，覆草保墒有机添。六月追肥施磷钾，膨大着色全靠它。留果量大树势弱，配方施肥把水浇。干旱地区穴肥水，以肥调水紧相随。套袋果防黑点病，做到三点就可行。套前用药要可靠，套袋质量要保证。三要袋内不进水，扎口技术要过硬。株间过人行间通，每月好药须对症。上下内外要平衡，叶片中大厚而硬。叶光浓淡色适中，五至七叶大量成。早长早停积累好，树势平衡成花嘹。叶芽牵制枝条牵，上下牵制内外牵。树稳叶好生长停，果大内外无病虫。霜降直到寒露前，卖完果子忙清园。腐烂防治是关键，杀菌杀虫细喷遍。树上各条及背下，仔细喷药不能差。拾尽干烂和僵果，病皮虫枝认真找。远离园子消毁掉，要施基肥开始了。农家肥要腐熟好，配方施肥效果高。

苹果树田间管理年历

苹果树田间管理年历二月至三月上旬：休眠期至芽萌动前期 1、仔细清除树干上的病皮、粗皮、病皮和带病菌的枯枝、干桩等，并集中烧毁。 2、全树喷布“海状元818”植物卫士800-1000倍液与5％菌毒清水剂100倍液或4％农抗120水剂100倍液、“澳洛珈”海藻精1000倍液混合液，防治苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、炭疽病、白粉病等。 3、喷布3-5波美度石硫合剂，或50％硫磺胶悬剂100倍液，防治红蜘蛛、介壳虫、白粉病。 4、检修农具器城，准备肥料、农药。三月中旬至四月上旬：芽萌动期至花序分离期 1、花前复剪。 2、拉枝、刻芽、增加短枝量。 3、改良嫁接新品种，幼树单芽腹接，大树多头枝接。 4、喷布“海状元818”植物卫士800-1000倍液与70％甲基托布津800倍液或10％多抗霉素600倍液或50％硫磺胶悬剂250倍液混合液，防治苹果霉心、花腐、白粉、锈病。 5、喷布8％中保杀螨2000倍液防治红蛛蜘；喷布4％剑诛3000-5000倍液或4.5％高效氯氰菊脂1500-2000倍液防治蚜虫；喷布15％阿维．毒1500倍液或20％果盛2000-3000倍液或20％触击溃2000-3500倍液防治叶螨、毛虫类、潜叶蛾、卷叶蛾、介壳虫等；使用80％敌敌畏乳油250倍液涂抹剪、锯口、翘皮、裂缝、枝叉等部位防治卷叶蛾；使用磷化铝毒签或条剂、膏剂或80％敌敌畏乳油50倍液的棉球填塞天牛类害虫的虫蛀孔。 6、修整树盘及追肥：三月下旬结合修整树盘进行追肥，每株使用“海状元818”海藻有机无机复混肥（10-5-10硫基）施入1-1.5公斤、“海状元818”海藻微生物菌肥0.5-1公斤混合施入，施后及时浇水（旱地可穴施肥水）。或使用“海状元818”膏状海藻肥或“海状元818”粉状海藻肥按1：100比例稀释后施入，结果树每株追施30公斤，小树每株追施15公斤（采用沟施、穴施或结合浇水施入）。叶面追肥使用喷布“海状元818”花果丰800-1000倍液，可以促进花芽的发育。四月中、下旬：开花期 1、①初花期结合疏花采集玲铛期花蕾，自然晾干，收集花粉，进行人工授粉。提倡果园内放蜂。②喷布“海状元818”花果丰800-1000倍液，促进授粉坐果。③喷布“海状元818”植物卫士800-1000倍液与50％多菌灵800倍液混合液，防治苹果花腐、霉心病等病害。 2、没有疏花蕾的果园，及时疏花。 3、四月下旬间隔15-25公分留一个花序，富士25公分，其他品种15-20公分，每花序保留1-2个发育好的花蕾。 4、斑点落叶病严重的地区，四月下旬喷布一次“海状元818”植物卫士800-1000倍液与50％扑海因1000倍液混合液进行防治。 5、及时剪除白粉病病梢。 6、在树下撒4.5％甲敌粉或15％林丹粉，或糖醋液诱杀，或人工捕捉，防治金龟子。 7、提倡果园内种草，播种白花三叶草或小冠花等。五月上、中旬：幼果期 1、花后三十天内完成定果，每亩（667平方米）留果量不超过10000-12000个果实。 2、喷布“海状元818”果俩好（高钙高钾型）1000-1200倍液，在套袋前连喷2-3次。 3、喷布10％多抗霉素1000倍液或70％代森锰锌500-800倍液或70％乙膦铝锰锌500倍液或75％百菌清1000倍液或50％退菌特600倍液或多菌灵800倍液，防治斑点落叶、轮纹、炭疽、褐斑等病害。

蔬菜水果的营养价值有哪些

蔬菜水果的营养价值有哪些我们都知道蔬菜和水果当中含有了丰富的水分，和维生素，我们的身体是离不开水分和维生素的，对我们的心脑血管会起到很好的保护作用，在我们的生活当中，不同的水果和蔬菜可以发挥不同的功效，下面小编就为大家详细的讲解一下，各种各样的蔬菜水果的营养价值有哪些？苹果的营养价值：1：它含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害 2：法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。 3：苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。 4：苹果中含有丰富的维他命C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可

以满足人体每日所需的大部分维他命C。青萝卜的营养价值也有很多的它有助于下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等等。它含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。柿子的营养价值有：1;柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。 2;柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。 3;柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高。以上就是蔬菜水果的营养价值做出的详细解答，苹果是日常生活当中比较常见的一种食物，它可以有效地促进人体的废物的排出，甚至还可以起到减肥的作用，然而柿子作为一种含碘丰富的食物，也能够起到预防甲状腺肿大的作用，所以多吃水果和蔬菜，可以提高自己的身体免疫力，起到治疗疾病的作用。

-苹果树的栽植方法与栽后当年管理技术

苹果树的栽植方法与栽后当年管理技术时间:2011-7-27 15:24:51 来源:正宁县政府办公室作者:正宁县政府办公室编辑:张莉浏览次数: 1、栽植时期栽植苹果苗木一般在春季和秋季进行。春季在土壤解冻后至发芽前栽植,一般栽后缓苗期长,发芽迟,生长缓慢。秋栽在落叶至土壤封冻前栽植,秋栽时地温较高,土壤墒情好,苗木断根伤口易愈合,并可产生新根,有利于根系恢复,翌年发芽早,成活高率,但秋栽应压苗埋土防寒。甘肃庆阳属旱作区,春季干旱多风,无灌溉条件,因此,栽植苹果应以秋栽为主。 2、栽植方法 (1)开沟(穴)改土。规划建园的地块应提前数月做好开沟(穴)改土工作,最好是夏挖秋栽或夏挖春栽,以使深层土壤能有足够的时间熟化。具体方法为:根据确定的行向和行距,开挖宽1m、深0.8～1.0m的栽植沟(穴)。开挖时,一要表土、底土分开堆放；二要及时分层回填,沟(穴)下部分2～3层填入粉碎的作物秸秆、杂草、树叶等有机物,然后填入表土与有机肥、磷肥混合物,最后覆底土。 (2)定点挖坑。栽植前,根据确定的株行距,在已经开挖回填好的栽植沟(穴)中部划线定点,然后以定植点为中心挖30cm见方的栽植坑备栽。 (3)苗木处理。栽前要对苗木进行品种核对、登记,然后按质量分级,剔除质量较差的弱小、畸形、伤根过多的苗木,或将其假植。对入选苗木,要将其主、侧根剪除少许,然后将苗木放在清水中浸泡一昼夜,使其充分吸水。栽植时,将苗木完全浸入配制好的磷肥液(优质过磷酸钙1.5kg+黄土10kg+水50kg,充分搅匀)中半小时或随蘸随栽。也可将修剪根系后的苗木,放在1%～2%的过磷酸钙液中浸根12～24h(小时),然后再用泥浆蘸根栽植。 .

各类蔬菜营养价值表

各类蔬菜水果的营养价值表蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分： ⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。 ⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源 ⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上。但要注意在烹调时去除部分草酸，可有利于无机盐的吸收。 ⑷芳香物质、有机酸和色素：水果中有的机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C 的穏定性具有保护作用。此外，蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。各种水果蔬菜的营养价值表铁: 食品来源: 桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、豆腐保健功效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血。钙: 花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品锌: 麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类镁:无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类锰:坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类钾:柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等碘:海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类铬:玉米、麦谷类硒:麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰维生素A: 红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类Beta 胡萝卜素(Beta-Carotene) :红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类

完整的苹果树栽培技术修订稿

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苹果树栽培技术一．幼苗栽培技术；新建果园一律采用新砧木新品种，推荐苹果苗具有野生程度高，土壤适应性强抗病抗旱涝均适应多范围气温条件寿命长，为提高新建果园质量，严格整地，施足底肥，栽植前按所需密度挖定值坑，规格为深为,,.底土与表土分开，施底肥/亩施肥(有机肥)1500kg-2000kg，根据当地土壤可多施带有细沙土的有机肥，（可少量加入氮肥每棵钾肥复合肥）与表土混合回填至与地面15cm，踩实，充分利用土地资源，株行距2mx2m，也可挖定植沟，栽植前3-4天穴内灌水，种植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌灵的溶液中浸泡一昼夜，使之充分吸收水分和对苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥浆中浸蘸一下载植，栽植后及时浇水，覆土盖地膜保湿，过涝时及时排水以防苗木发黄和粪水流失。二．幼苗整形修剪主要提倡纺缍形。纺缍形结果比较早，是目前提倡的一种树形，纺缍形：树高—3.米，冠幅米，干高70厘米，在中心干上均匀着生10—15个主枝，不分层次，主枝间距15—20厘米，均匀向四周分布，主枝的开张角度达60—90度，这种树形树冠小易管理，当年开花，二年结果，三至四年生产量即可大幅度增加。幼苗修剪以整形为主，一般在早春进

行，树干70cm以下的裙枝一概不留，90cm以上每20cm留一枝，要选好方向，生长长度在80cm一律不剪，全部拉平并刻芽，50-30cm截头促发新枝，来年再做处理，中央干不作短截，但每隔20cm环割一刀，促进枝条均匀生长。5-6月份要及时扭梢，摘心控制，健壮的树进行主干环割，促进花芽分化。树枝太旺盛可浇多效唑药物处理，控制树枝增长，并促进花芽增多饱满。三，果树修剪 1.春剪：萌芽后至花期前后进行，利用抹芽、疏枝、回缩、刻芽、环剥等措施完成修剪任务，幼龄果园还包括拉枝等整形修剪任务。 2.夏剪：采用开张角度、摘心、扭梢、环剥、疏截、环割等技术，缓和树势，改善光照，扩大树冠。 3. 秋剪：通过拉枝、疏剪直立枝、徒长枝、密生枝和过密的外围新梢等措施，改善光照条件，促进花芽分化，提高树体的抗寒性。 4. 休眠期的修剪是从入冬落叶后到春季萌芽前进行的修剪。主要任务是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝等一些无用枝，方法有短截骨干枝头，回缩过长过大结果枝组、辅养枝和衰弱的骨干枝头，其作用是调整骨干枝、辅养枝及结果枝组的角度和伸展方向，控制花叶芽比例，平衡树势，以达到丰产高产的目的

蔬菜水果营养成分表

1.木瓜营养成分：蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、有机酸等。食疗作用：木瓜性平味甘，易于人体消化和吸收，可使肌肉饱满，使肌肤细嫩润滑，有助于消除黑斑。注意事项：胃酸过多者不宜多吃。此外，过量食用会损害牙齿。 2.南瓜营养成分：含有蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶、葡萄糖、甘露醇、钙、镁、钾、锌等，南瓜的营养全面，平衡合理。食疗作用：南瓜又名倭瓜、番瓜，性温味甘，具有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。常用于治疗哮喘、烧伤、烫伤、蛔虫病等，对糖尿病、肝炎、肝硬化、肾炎、白内障、高血脂等有特殊的食疗作用。注意事项：温热气滞者忌食。长期存放，表皮霉烂、瓜囊有异味的老南瓜不能食用。 3.苦瓜营养成分：含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。其中，维生素C含量非常丰富。食疗作用：苦瓜性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。此外，常食还能降低血糖、增强机体免疫力，使皮肤细嫩柔滑。注意事项：苦瓜忌多吃，因为苦瓜中草酸多，影响钙的吸收。 4.黄瓜营养成分：蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁、钾等食疗作用：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒的功效，有助于降低胆固醇，对治疗咽喉肿痛、红眼病等有辅助疗效，可滋润皮肤，防治毛孔堵塞。注意事项：肠胃病患者不宜过量食用。 5.丝瓜营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。食疗作用：味甘性平、微寒，无毒，有祛风湿、通经络、清热利咽、化痰止咳、凉血解毒等功效，能清热利肠、生津止渴、解暑除烦；有防治坏血病、促进小儿大脑发育及保持中老年人大脑健康的作用。注意事项：身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。 6.冬瓜营养成分：蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素、碳水化合物、纤维素、烟酸等。食疗作用：冬瓜性凉味甘淡，有止渴、清热解毒、利尿排湿、消肿等功效，有助于防治脚气病、淋病、水肿、热毒等症。可使面色红润，富有光泽，有助于防治黑斑、黄褐斑。注意事项：脾胃虚寒者不宜过量食用。 7.莲藕

苹果园全年管理新技术

苹果园全年管理技术惊蛰前后，冬眠的动物开始苏醒并出土活动。植物醒了、病虫害醒了、病虫害的天敌也醒了，果树根系首先开始活动，并促使树液流动，使其根系和枝干中贮藏的营养物质向枝芽运输，因而枝条变软，芽子膨。在此期间，消耗的养分几乎全是上年贮藏的。对此，春管至关重要。一、查治腐烂病果树粗翘皮常常隐藏着多种病害，如山楂红蜘蛛、星毛虫、小卷叶虫、腐烂病等。冬剪结束后，从2月中旬起重点检查主干、枝杈、剪锯口有无腐烂病，随发现随后涂波美10度石硫合剂加入“护树将军”100倍液，半月后再涂一次。最近以来大量的媒体报道：用紫外线杀菌；新高脂膜防毒技术研制成功的复方制剂“护树将军”。涂树体病患处可迅速形成一层保护膜，窒息性杀死病菌，方法是用毛刷涂乳液，再用护树将军乳液100倍液（50公斤）全园喷涂树干和树枝消毒，可阻碍腐烂病毒着落于树体繁衍，30天后染有死孢子的病皮开始脱落，“护树将军”还可与各类农药或叶面肥混和使用。二、施肥灌水，覆膜保墒上年秋冬没有施基肥的果园，应在解冻后随即施入(但效果不如秋施好)。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水一次，并及时浅锄保墒。旱地果园应采取顶凌耙保墒，而后施肥，再速将园地整平拍光保墒。幼、弱树随之采取“带状”覆膜或喷施新高脂膜，保温保墒，促使树体健壮生长。施肥量的方法，在树冠投影下开挖宽、深各50厘米的

“环状沟”或“井字沟”，施入秋备基肥的全部，并与土搅匀；再于树盘内撒施春备追肥的全部(多元复合肥、尿素等)，然后翻入土内，耙平拍光。施肥要求：一是尽量不伤直径0.5厘米的根；二是树盘追肥部位应与主干保留20～30厘米，以免伤害主干。三、刻芽，抠芽一般苹果品种枝条中后部芽子不易萌发，尤其缓放枝常常为“光腿枝”。为促使需枝部位萌芽抽枝，减少光腿，应于三月底至4月初，在需萌芽做上方(中心主枝)或前方(斜生主枝及辅养枝)0.5厘米处用利刀或小锯条伤及木质部的1／4～1／3。随之将中心主枝的竞争(枝)、芽、主枝和辅养枝的背上(枝)芽抠除，以免萌发抽枝，浪费营养，扰乱树形。四、熬制、喷布石硫合剂过了立春，气温逐渐回升石硫合剂目前仍然是一种广谱、高效、残效期较长，且成本低的杀菌、杀螨、杀虫剂+新高脂膜，尤其是果树萌芽前后喷布较高浓度，对降低多种病虫基数、减少全年用药、降低成本，其效果十分显著。石硫合剂的熬制：硫磺粉10伤，生石灰7份，水60份。先将水加热，取少量热水将硫磺粉调成糊状倒入锅内烧开，再慢慢投入生石灰，增大火力，并不停地搅拌直至投完石灰块再熬45分钟(前15分钟用大火，后30分钟用温火)熬至液体呈酱油色时熄火冷凉。冷后用波美比重计量出准确浓度。一般要求3年生以上苹果树于萌芽期喷“护树将军”100倍液+波美3度石硫合剂清园消毒，不但杀菌灭虫，

蔬菜的营养特点

蔬菜的营养特点 1.蔬菜的营养特点蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含65％～95％的水分，多数蔬菜含水量在90％以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等，大部分能量较低[209kJ(50kcal)／100g]，故蔬菜是一类低能量食物。蔬菜是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。每类蔬菜各有其营养特点。嫩茎、叶、花菜类蔬菜(如白菜、菠菜、西兰花)是胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质及膳食纤维的良好来源，维生素C在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富，与叶绿素分布平行。一般深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量较浅色蔬菜高，而且含有更多的植物化学物。同一蔬菜中叶部的维生素含量一般高于根茎部，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨比相应茎根部高出数倍。叶菜的营养价值一般又高于瓜菜。根菜类蔬菜膳食纤维较叶菜低。十字花科蔬菜(如甘蓝、菜花、卷心菜等)含有植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯，它是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。水生蔬菜中菱角和藕等碳水化合物含量较高。菌藻类(如口蘑、香菇、木耳、酵母和紫菜等)含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌和硒等矿物质，在海产菌藻类(如紫菜、海带)中还富含碘。 2.什么是

深色蔬菜蔬菜根据颜色深浅可分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素尤其β-胡萝卜素，是中国居民维生素A的主要来源。此外，深色蔬菜还含有其他多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，以及其中的芳香物质，它们赋予蔬菜特殊的丰富的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并呈现一些特殊的生理活性。常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜)、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。常见的红色桔红色蔬菜：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。 3.选择蔬菜有讲究蔬菜的品种很多，不同蔬菜的营养价值相差很大，只有选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。建议每天摄入多种蔬菜300g～500g。首先鼓励选择新鲜和应季蔬菜，以免储存时间过长，造成一些营养物质的流失。另外在条件允许的情况下，尽可能选择多种蔬菜食用。鉴于深色蔬菜的营养优势，应特别注意摄入深色蔬菜，使其占到蔬菜总摄入量的一半，还要注意增加十字花科蔬菜、菌藻类食物的摄入。腌菜和酱菜含盐较多，维生素损失较大，应少吃。吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时，要适当减少主食，以避免能量摄入过多。 4.怎样合理烹调蔬菜蔬菜的营养价值除了受品种、部位、产地、季节等因素的影响

完整的苹果树栽培技术

苹果树栽培技术一．幼苗栽培技术；新建果园一律采用新砧木新品种，推荐苹果苗具有野生程度高，土壤适应性强抗病抗旱涝均适应多范围气温条件寿命长，为提高新建果园质量，严格整地，施足底肥，栽植前按所需密度挖定值坑，规格为0.6mx0.6m深为0.6m,,.底土与表土分开，施底肥/亩施肥(有机肥)1500kg-2000kg，根据当地土壤可多施带有细沙土的有机肥，（可少量加入氮肥每棵0.1kg钾肥0.2km复合肥0.2kg）与表土混合回填至与地面15cm，踩实，充分利用土地资源，株行距2m x 2m，也可挖定植沟0.6mx0.6m，栽植前3-4天穴内灌水，种植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌灵的溶液中浸泡一昼夜，使之充分吸收水分和对苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥浆中浸蘸一下载植，栽植后及时浇水，覆土盖地膜保湿，过涝时及时排水以防苗木发黄和粪水流失。二．幼苗整形修剪主要提倡纺缍形。纺缍形结果比较早，是目前提倡的一种树形，纺缍形：树高2.5—3.米，冠幅1.8米，干高70厘米，在中心干上均匀着生10—15个主枝，不分层次，主枝间距15—20厘米，均匀向四周分布，主枝的开张角度达60—90度，这种树形树冠小易管理，当年开花，二年结果，三至四年生产量即可大幅度增加。幼苗修剪以整形为主，一

般在早春进行，树干70cm以下的裙枝一概不留，90cm以上每20cm留一枝，要选好方向，生长长度在80cm一律不剪，全部拉平并刻芽，50-30cm截头促发新枝，来年再做处理，中央干不作短截，但每隔20cm环割一刀，促进枝条均匀生长。5-6月份要及时扭梢，摘心控制，健壮的树进行主干环割，促进花芽分化。树枝太旺盛可浇多效唑药物处理，控制树枝增长，并促进花芽增多饱满。三，果树修剪 1.春剪：萌芽后至花期前后进行，利用抹芽、疏枝、回缩、刻芽、环剥等措施完成修剪任务，幼龄果园还包括拉枝等整形修剪任务。 2.夏剪：采用开张角度、摘心、扭梢、环剥、疏截、环割等技术，缓和树势，改善光照，扩大树冠。 3. 秋剪：通过拉枝、疏剪直立枝、徒长枝、密生枝和过密的外围新梢等措施，改善光照条件，促进花芽分化，提高树体的抗寒性。 4. 休眠期的修剪是从入冬落叶后到春季萌芽前进行的修剪。主要任务是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝等一些无用枝，方法有短截骨干枝头，回缩过长过大结果枝组、辅养枝和衰弱的骨干枝头，其作用是调整骨干枝、辅养枝及结果枝组的角度和伸展方向，控制花叶芽比例，平衡树势，以达到丰产高产的目的

果蔬营养与健康论文

青岛农业大学果蔬营养与健康论文题目果蔬营养与健康学生专业班级植科学生姓名（学号）完成时间 2016.5.29

摘要：随着经济和社会的发展，人们对于健康的要求已经越来越高，不仅追求食物的美味，而且更关注事物的健康。饮食与人类的健康息息相关，如何合理膳食、健康饮食是人们经常谈论的话题。科学饮食对于健康是至关重要的一个方面，此外我们还应树立正确的健康观，积极践行良好的生活方式，为工作学习保驾护航。关键词：合理饮食的重要性合理营养健康的生活观在当代的社会里，合理膳食已经成为人们紧密关注的一部分。但是大多数人认为，似乎只要吃得合理吃的丰富，就是健康合理的膳食。片面而不科学地选择食物，只会导致身体的不健康。如果单单只从吃的丰富和多样来考虑我们身体的健康，在有些时候，甚至会适得其反。一、合理饮食的重要性古语有云“民以食为天”，即言饮食的重要。人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。认识和了解这些营养素的作用，以及食物中分别所富含的成分，有助于我们合理膳食，提高生活质量。随着我国经济水平的提高，居民饮食也随之改变，但健康问题也随之而来，糖尿病、高血压、高血脂等与饮食有关的病迅速增多，合理膳食有助于改变这一现状。合理的膳食是为了给身体带来合理的营养，通过合理和健康的饮食来补充我们的身体所需，从而创造良好的工作学习状态。二、正确的饮食方式与健康的生活观人们生活中所需的营养绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。＜一＞养成良好的用餐习惯保证一日三餐，形成“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的好习惯。吃饭的时候最好不要玩手机，看电视，或者聊天，应该细嚼慢咽，文明安静，轻松自然。睡觉前不要吃过多食物，如果实在太饿，吃点饼干和牛奶，不要经常吃宵夜，容易的胃癌。还有，水果应该饭前吃，少喝奶茶和咖啡。＜二＞合理搭配，全面营养同一类食物所含的主要营养成份大致相近，但也有区别，如粮食中维生素的含量相差明显。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。（1）食物不宜太精，粗细搭配长期食用过精的粮食，就会造成营养缺乏。另外，膳食摄入过精，膳食纤维少，肠胃功能会逐渐减弱，造成便秘或其他更严重的问题。饮食中注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮，各取所长，可以起到营养素互补的作用。（2）主副食合理安排，获得全面营养膳食以谷类为主，同时要注意副食的安排。粮食中蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值，同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白质、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。＜三＞多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等到深色蔬菜中维生素含量超过浅色的蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、等到物质又比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。一般水果含糖量较高，糖尿病病人往往想吃而不敢吃，其实糖尿病病人什么水果都可以吃，只是

蔬菜的营养价值

蔬菜的营养价值古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食。其它营养成分又各有不同，如胡萝卜含碘、溴、淀粉酶；土豆中含钾盐和维生素C；大蒜中含有多种无机盐，胡萝卜中含有较高的胡萝卜素。瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。番茄中维生素C的含量相当丰富；丝瓜中含有多量黏质、瓜氨酸；南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸；苦瓜中含有苦瓜甙、S—羟色胺和多种氨基酸；茄子中含有特别丰富的维生素P。鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。维生素的含量以B族类维生素较高，维生素B的含量最多。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。蔬菜的分类科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 ■甲类蔬菜富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 ■乙类蔬菜营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝

苹果树八月份管理技术

苹果树八月份管理技术！月份：八月（立秋、处暑）物候期：花芽分化果实膨大树梢生长早果成熟管理要点：秋季修剪（强拉枝）、行间生草或割草覆盖、防治病虫、摘叶转果、采早熟果一、生长期修剪 1.拉枝是缓和树势，促进花芽形成的有效措施。对3-5年生幼树和初果期树的主枝、大辅养枝角度较小者继续实施拉枝开角。图1 拉枝角度与成花结果的关系

图2 拉枝角度适中，不但有利于成花，而且结果多，果实大

图3 幼龄果园生长期拉枝 2.幼龄果园和初结果树，对主枝两侧及斜生强旺的1-2年生营养枝采取捋拉或“E”型开角器变向缓势。

图4 E型开角器开角效果图5 E型开角器开角处理效果

3.此期适时对初、盛果树高已达要求的宜拉枝封顶，有利缓和树势。 4.继续疏除过多的竞争枝、萌生枝、直立枝、多头梢、病虫枝梢等，以及过密的中庸辅养枝，创造良好的通风透光条件。 5.对中心干、主枝上可利用的萌生枝待长至1米左右时拉平缓势。 6.过多的、或长势过强（2个和2个以上）的果台枝采取疏一留一或疏强旺留中庸。 7.进入秋季，对初结果旺树可以“带活帽”修剪，促进成花，缓和树势。二、病虫害防治夏秋季的主要病虫害有褐斑病、斑点落叶病和红蜘蛛、卷叶蛾、潜叶蛾、苹果绵蚜等，这些病害防治稍有不慎，即造成大面积落叶，严重削弱树势，常造成不小的损失。以褐斑病为例，其主要原因是树势衰弱，没有前期预防意识，中后期疏于防范，病害爆发期的六、七、八月几乎很少喷药防治，以致出现“七（月）病八（月）落九（月）泛滥”的现象。斑点落叶病常侵染幼嫩的叶片，多在春梢生长初期和秋梢生长初期完成侵染，很快发病，并造成落叶。这两种病害在防治上均应注意加强土肥水管理，合理负载，增强树势；在清洁果园的基础上，注意保护剪锯口和前期的预防工作，生产中不可不慎。

营养膳食五大特点

营养膳食五大特点 1、充分性：食物必须提供足量的各种必需营养素、纤维和能量。 2、平衡性：各种营养素要均衡。 3、热量可控制性：食物应提供与活动消耗的和维持正常体重所需的能量相当——不多也不少，即能量平衡。 4、适度性：要控制脂肪、胆固醇、盐、糖的摄入，就是说要适度。对健康有益的食物也不要多吃。 5、多样性：各种食物的营养成分不同，每天选择的食物应多样化。膳食指南 1、食物多样，谷类为主：各类食物中含营养素不尽相同，多种食物搭配，才能满足人体对各种营养素的需求。 2、多吃蔬菜、水果和薯类：含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。对保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等有重要作用。 3、常吃奶类、豆类或其制品：奶类含钙量高，是天然钙质中最好的来源，也是重要的完全蛋白质。 4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉等高脂肪食物：鱼、禽、蛋、瘦肉等是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。 5、食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重：食量过多而体力活动不足会导致肥胖，反之会造成消瘦。应保持进食量与能量消耗之间的平衡。 6、吃清淡少盐的膳食：膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物，以及油炸、烟熏食物。吃盐过多会增加患高血压的危险。 7、如饮酒，应限量：白酒除了贡献能量外，不含其它营养素。无节制饮酒会使食欲下降，结果造成多种营养素缺乏，严重的还会造成脂肪肝、肝硬化等疾病。 8、吃清洁、卫生、不变质的食物：应当选择外观好、没有泥污、杂质，以及没有变色、变味并符合卫生要求的食物。我国营养学专家推荐的膳食宝塔大约为4－4－3－3制每天的膳食安排：粮食：400克（8 两米饭）蔬菜：400克（其中水果占四分之一）动物性食物：300克（包括肉、蛋类、鱼类及奶类）油脂：30克谷类：面粉（小麦粉、玉米粉）、大米、玉米、高粱搭配着吃。蔬菜和水果：各有优势，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。鱼、肉、蛋类：提供动物性蛋白质。鱼虾类50克，畜、禽类肉50～100克；蛋类25～50克。鱼虾类食物脂肪含量少，可适当多吃些。奶类和豆类食物：推荐的100克奶类相当于200克鲜奶或28克奶粉；豆类50克折合大豆约40克或豆腐干80克。洪昭光教授合理膳食十个字：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑一、每天喝一袋牛奶。二、每天250克至350克主食。