巴马长寿老人的饮食研究

从巴马长寿老人的饮食谈

饮食与健康的关系

摘要：【目的】探讨广西巴马长寿老人的血液生化检测结果的特点。【方法】检测198例长寿老人血液生化指标和乙型肝炎表面抗原，并设老年对照组87例作为比较。【结果】长寿老人组的血糖（GLU）、糖化血红蛋白(HBA1C)、胆固醇(TC)、甘油三酯（TG）、尿酸（UA）、低密度脂蛋白(LDL)及脂蛋白a(LPa)的含量明显低于老年对照组（P＜0.05），而高密度脂蛋白（HDL）明显高于老年对照组（P＜0.05），其他生化指标与老年对照组无明显差异（P＞0.05）；198例长寿老人的乙型肝炎表面抗原均为阴性。【结论】广西巴马长寿老人的乙型肝炎表面抗原均为阴性，肝功能均在较好水平，各项血糖、糖化血红蛋白和血脂测定指标均在正常范围内，这可能与当地饮食习惯有关。

关键词：长寿老人；血液生化；乙肝表面抗原；医学检验

巴马老人的饮食结构

2.1 食物消费量

平均每标准人日摄入谷类304.7g；摄入蔬菜类245.9g；水果18.1g；蛋类6.4g；奶及其制品1.9g；豆及豆制品19.4g；鱼虾类12.2g。这7类食物摄入量均低于《中国居民平衡膳食宝塔》［4］中的建议值。其中蛋类、奶类及奶制品、水果摄入量的差率分别达-83.16%、-99.05%和-87.93%，摄入严重不足。摄入禽畜肉类143.1g，油脂类25.5g，盐11.9g。这3类食物摄入量均超过《中国居民平衡膳食宝塔》建议值，摄入量的差率分别为90.80%、2.00%和98.33%。

与广西城市［5］相比，巴马县除豆类及盐摄入高于广西城市标准人日摄入水平外，其余8类食物均低于广西城市标准人日摄入水平。

2.2 膳食能量和营养素摄入量每标准人日摄入能量1897.1kcal，达RNI的79.07%；摄入蛋白质54.9g，达RNI的7

3.44%；摄入脂肪73.8g。巴马县居民对食物的摄入还不够，未能获得足够的营养。维生素中，视黄醇当量382.6μg RE，达RNI的53.05%；核黄素0.6mg，达RNI的53.85%；硫胺素0.9mg，达RNI的69.23%。矿物质中钙摄入明显缺乏，为226.8mg，仅达适宜摄入量(AI)的26.29%，铁16.2mg，钠摄入过量，为4971.8mg，是AI的26

4.42%。

2.3 人群膳食模式能量的来源食物主要是谷类，占54.62%，24.32%来源于动物性食物，高于我国2000年膳食目标提出的“能量14%来自动物性食品”的建议值。能量的营养素来源于碳水化合物占52.36%，低于60%～70%的适宜范围；35.80%来源于脂肪，超过WHO 提出的不应超过30%的建议；11.84%来源于蛋白质，符合10%～15%的适宜范围。蛋白质的食物来源是谷类、动物性食物和豆类，分别为4

3.19%、36.99%、12.39%。脂肪主要来源于动物性食物，占78.89%。

2.4 人群营养状况营养不良率为14.47%，肥胖患病率为7.57%，超重率为

3.29%，人群贫血率为26.35%，高血压患病率为13.41%，糖尿病患病率为0.88%。

巴马县居民营养不良率与贫血率远高于广西城市水平，肥胖患病率、高血压患病率、糖尿病患病率低于广西城市居民患病率。

五谷杂粮：健康保护神

五谷杂粮为什么与健康长寿有如此密切的联系？

原来，经常食用多种杂粮保证了丰富的维生素、矿物质、纤维素以及多种植物化学物的摄入。特别是其中的黄酮、多糖等植物化学成分，在防止细胞的过氧化损伤、延缓组织衰老方面具有其他营养素难以达到的功能。杂粮中丰富的纤维素，能促进肠蠕动防治便秘，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，减少结肠癌的发生。

此外，杂粮与动物性食物及精米细面比较，其中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物等产能营养素相对较少。能量供应得到有效控制，从而有效防止能量过剩在体内转化为脂肪。

火麻油：唯一能溶于水的油

客到巴马，好客的巴马人在食谱中肯定少不了“长寿汤”──火麻汤。火麻是珍贵油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的。经常食用有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻油是目前世界上惟一能溶于水的植物油，也是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿油”。

巴马酒：女人美容资本男人动力资源

巴马酒的主要原材料为当地深山盛产的各种珍贵中草药材和珍珠黑糯米经过发酵蒸馏配制而成的原生态酒，用巴马长寿老人长期饮用的药酒配方，经过六个月以上时间浸泡、科学勾兑而成。巴马神酒主要采用名贵的鹿茸、人参、肉苁蓉、黄精、当归、冬虫夏草、淫阳藿等中药材，以低度纯米酒通过精心酿制而成的保健酒，具有调节阴阳，延长肾青春，强健体魄，消除疲劳的特殊功效。

北京到广西巴马长寿村旅游养生路线

巴马长寿村旅行路线大全巴马瑶族自治县，被誉为"世界长寿之乡·中国人瑞圣地"，隶属于广西壮族自治区河池市，位于广西西北部。素有"八山一水一分田"之称，土地显得很珍贵。据第二次到第五次全国人口普查，巴马百岁以上寿星占人口的比例之高居世界五个长寿区之首。巴马少有而宜人的自然因素令这里物华天宝，人杰地灵，闻名于世的“巴盘屯”小村子有515人中，百岁老人就有七人，是联合国评定寿乡标准的200倍，人称这里为“长寿圣殿”。在巴马这块神秘的土地上，独特的旅游资源十分丰富，巴马寿乡探秘游和红色旅游已列为广西十大旅游精品线路之一，境内有桃花源般令人难以忘怀的盘阳河秀丽风光；有被英国皇家探险队八七年宣布称之为天下第一洞的“百魔洞”、有令人如梦如幻般经历三昼夜的“祈寿宫（百鸟岩）" 水上溶洞，地下水晶般的艺术宫殿“水晶宫”让人一步一叹；还有美如西湖的赐福湖风光等旅游资源。下面给大家介绍如何去巴马的路线与方法。方法一：如果是外地的朋友，可以从广东坐大巴车直达巴马汽车站，广东比较发达的城市都有，如：广州，东莞，深圳，珠海，江门等城市都有直达巴马的汽车班次，一般在广东坐车当天到达不了巴马，要十几个小时，都是第二天早上8点左右到达巴马汽车客运站。不在广东的朋友，可以坐火车到南宁火车站，国内很多省份的城市基本都有到南宁火车站的列车班次，然后在南宁汽车客运站坐汽车到巴马客运站，南宁所有的客运站都有到巴马班次的车，如，安吉，江南，琅东，北大

等等客运站都有，南宁到巴马需要5个小时左右的车程。如果是广西的朋友，不是巴马附近的城市，也可以先坐车到南宁转车哦。方法二：自驾游的朋友不多说了，现在车都有导航，直接定位巴马路线就出来了，选一条近的路线来就可以了。方法三：如果远的朋友想尽快来到巴马，路上不用那么累，还可以做飞机到南宁吴圩国际飞机场，然后再转车到巴马；还有附近的百色市也有飞机场，也可以飞到百色机场后转车，从百色到巴马比南宁要近些。方法四：也可以跟着旅游公司一起来，现国内很多旅游公司都有到巴马的路线。但是这种都是有时间限制的，就一天或者两天，这么短的时间来巴马就是刚赶路了，如果你想随心一点的来游玩，把巴马彻底的游玩一遍，小编推荐朋友们好好自驾游或者跟上自己喜欢的人来一场说走就走的旅行哦。来巴马游玩基本是几种以上几种路线，然后到巴马汽车客运站之后，如果是晚上可以现在巴马的县城住一晚，巴马汽车站就在县城，出车站就有住的地方了。长寿村位于巴马县甲篆乡平安村巴盘屯，然后巴马汽车站有公交车到长寿村，从巴马坐车十分钟就进入甲篆乡境内，还有二十分钟左右就可以到达长寿村

多吃这16种长寿食物,活到一百岁!

多吃这16种长寿食物，活到一百岁！相信大家都听说过一些长寿村，这些长寿村的老人大多是因为常年食用某种长寿的食物，那么想要长寿吃什么好呢？哪些食物是长寿食物呢？下面就为大家盘点了长寿老人常吃的一些长寿食物。 ★16种长寿食物 ★1.燕麦它是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以

把总胆固醇降低8%～23%。燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类食物。 ★2.坚果核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸。研究发现，常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低。坚果还含有大量维生素E，有益脑部健康。坚果热量高，不宜多吃。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生。 ★3.淀粉豆类豆类食物可以分为淀粉豆类和大豆类。淀粉豆类也叫做杂豆类，它们有红豆、绿豆、扁豆等，它们的脂肪含量特别低，但是它们含有丰富的维生素和膳食纤维，经常食用能帮助他们降

低胆固醇。专家意见每星期至少吃4次淀粉豆类，但是食用不宜过多，约半个网球大小即可。 ★ ★4.酸奶在上世纪70年代，世界上拥有百岁老人比例最多的地区是格鲁吉亚，是什么秘诀让此地成为寿星的聚集地呢？答案最终锁定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到当地

居民饮食的方方面面。酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等。 ★5.柑橘橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果，它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等。研究发现，柑橘类食物有益于心脏健康，能预防中风、糖尿病等。建议每天吃1份（约一个中型水果大小，如橙子、苹果），这比喝果汁更有益健康。 ★6.南瓜

600位老人的长寿秘诀

600位老人的长寿秘诀长寿是人类永恒的话题。近日，美国《读者文摘》引用一项科学家针对研究范围内600名85岁以上的老人进行的问卷调查显示，他们长寿的原因，除了人们熟知的健康饮食、锻炼身体外，所有的人都选择了一个词——心态。不少长寿老人表示：“生活要随遇而安，多关注得到的而不是失去的，并且学会感恩知足。”针对他们的秘诀，中国人民大学心理研究所博士后黄峥和北京师范大学发展心理研究所副教授王大华给予了详细解读。 1.每天至少大笑5次和家人少一些严肃，多一些诙谐；多和朋友们聊一些轻松愉快的生活小事；学会开善意的玩笑，以及接受别人对你的玩笑；多听听相声，多看看诙谐的影视剧；晚上入睡前回想一下你今天笑的够数了没有，并下定决心明天要更多地开怀笑。专家建议：会笑的人是懂得幽默感的，它能使生活变得更轻松愉快。许多老年人为儿女操心、为小事着急，甚至一天都紧绷着脸、眉头深锁，这很不好。为了自己的健康，学会大笑吧。

2.找出你的7个优点尝试列出自己的7个优点，无论是善于随时与人沟通交流的能力，还是具有烤面包的天赋，都一一把它们记在纸上或脑子里。不过，这项工作不要完全由自己来总结，可咨询一下了解自己的人。专家建议：有多少人能准确说出自己的优点？其实，自我认知是构建心理健康的重要环节。了解并清楚地认识到自己的优点，就好比在银行里存了一笔钱，用钱时，你就知道有多少是可以用的。 3.每天尝试1件新鲜事习惯用右手的人可以尝试用左手刷牙；吃完饭换一条路散步；或者睡觉时换一个方向。这些听起来都是些小事，但善于接受变化，并善于应对，才是良好适应能力的基础。专家建议：随着年龄的增大，老人的生活圈子越来越窄、越来越固守日常生活习惯，一旦发生了打破了陈规的事，就可能丧失应变的韧性。为了防止这样的事情发生，不妨时常改变一下日常做事的习惯方式。 4.遇事不顺，数5下不是真的让你数12345，而是可以深吸一口气，然后想出五个可能的应对或补救的办法。不要去琢磨谁对谁错

广西巴马长寿村简介和路线

巴马长寿村简介和旅行路线大全巴马瑶族自治县，被誉为"世界长寿之乡·中国人瑞圣地"，隶属于广西壮族自治区河池市，位于广西西北部。素有"八山一水一分田"之称，土地显得很珍贵。据第二次到第五次全国人口普查，巴马百岁以上寿星占人口的比例之高居世界五个长寿区之首。巴马少有而宜人的自然因素令这里物华天宝，人杰地灵，闻名于世的“巴盘屯”小村子有515人中，百岁老人就有七人，是联合国评定寿乡标准的200倍，人称这里为“长寿圣殿”。在巴马这块神秘的土地上，独特的旅游资源十分丰富，巴马寿乡探秘游和红色旅游已列为广西十大旅游精品线路之一，境内有桃花源般令人难以忘怀的盘阳河秀丽风光；有被英国皇家探险队八七年宣布称之为天下第一洞的“百魔洞”、有令人如梦如幻般经历三昼夜的“祈寿宫（百鸟岩）" 水上溶洞，地下水晶般的艺术宫殿“水晶宫”让人一步一叹；还有美如西湖的赐福湖风光等旅游资源。下面给大家介绍如何去巴马的路线与方法。方法一：如果是外地的朋友，可以从广东坐大巴车直达巴马汽车站，广东比较发达的城市都有，如：广州，东莞，深圳，珠海，江门等城市都有直达巴马的汽车班次，一般在广东坐车当天到达不了巴马，要十几个小时，都是第二天早上8点左右到达巴马汽车客运站。不在广东的朋友，可以坐火车到南宁火车站，国内很多省份的城市基本都有到南宁火车站的列车班次，然后在南宁汽车客运站坐汽车到巴马客运站，南宁所有的客运站都有到巴马班次的车，如，安吉，江南，琅东，北大

老人长寿饮食养生知识总结

老人长寿饮食养生知识总结一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡 2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。” 历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。二、小米是老人的最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。三、珍珠玉米当主食玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究

中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。四、天天一斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。五、每天吃一个鸡蛋每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固

老年人养生长寿的秘诀

老年人养生长寿的秘诀一、情志开朗，恬淡虚无情志影响寿命，情志开朗，豁达条畅，是防止疾病、延年益寿的重要因素。当然，所谓恬淡虚无，并不是指“清心寡欲、无欲无求、无所作为”，而是让人保持乐观情绪，不应为个人名利患得患失。要做到“六少一多”。即少怒、少郁、少忧、少悲、少恐、少惊，多乐，但不急乐、大乐。并要正确看待生老病死，有病应及早诊治，不要终日惶惶。二、当有喜好，但不入迷人老之后，当有一两种或多种喜好，这对于发展情趣、寄托感情、安排生活都是有益的。老年人的喜好，应符合老年的生理特点，以“静大于动”为好。如栽花种竹、书法绘画、吟诗作词、读书钓鱼、下棋集邮等，也可看看电视、电影等，多看一些娱乐节目。如体力较好，亦可适当地去旅游，陶冶情操。但喜好不论是一种或多种，切忌入迷。入了迷，势必劳神耗力，对健康不利。三、性欲要节，养精宜足明代医家张景岳说过“善养生者，必宝其精，精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健则病少，神气坚强，老而益壮，皆本乎精也”。可见节制性欲，保藏肾精的重要了。不过，节欲不等于禁欲，老年人可根据自已年龄及体质情况适当合房。

但患有冠心病、高血压、糖尿病、肺心病等症者，更要慎房事，最好能求教于医生。四、睡眠卫生，亦要讲究睡眠是人脑休息的最好形式。老年之后，肾虚心弱，更有赖于睡眠以修养。首先睡眠时间要掌握好，古人有“睡子午觉”的说法，意思是夜间零点和午间12点都应当在睡眠中，当然不可太机械。每天睡眠时间一般应满足8小时。年龄高者可适当减少。其中午睡在一小时左右为宜。其次，睡眠姿势也应讲究，提倡“卧如弓”，最好是右侧卧，右下肢伸直，左下肢弯曲。老年人的床铺不宜太软、太高，枕头可稍高一点，以减轻心脏的负担。此外，睡前不可饮酒、吸烟，尤其不要有过分的情绪波动。切忌饱食或郁闷后睡眠。五、适量运动，掌握恰当 “生命在于运动”，运动使人长寿。用适量的体育活动来调节各部机能，疏通经络，活血理气，对祛病延年是有益的。但要注意掌握好运动量。运动的时间和强度，应因人而异，一般每日早晚各进行半小时的锻炼，以运动后不感或微感疲乏为宜。老年人最好多人在一起锻炼，以便互相照顾。患有心脏病、高血压、癫痫、肺心病等病者运动时要特别注意，最好能请教于医生。六、饮食有节，切勿偏食

巴马长寿研究的概括与展望

巴马长寿研究的概括与展望发布时间：2007-05-10 世界著名长寿之乡——巴马，曾是历史上一方人瑞地。清朝嘉庆皇帝曾给当地一名142岁，名叫蓝祥的老人赐诗一首。至今亭毁碑尚存。晚清广西提督冯子才给巴马平林一名邓姓有功老人赐匾《唯仁者寿》至今为邓家传世之宝。东山陈氏家族谱中，85年记载的186人中，6位上百岁，15位在90岁以上。东山巴布屯龙凡家族谱中前后50年间有7位百岁老寿星。在巴马西山弄京加乱屯韦卜新一家6代同堂。甲篆乡平安村有过16位百岁老人，1949年后调查，巴马发现最长寿的是东山乡长桥村兰也坤老人131岁，所略乡尚勤村罗妈政老人128岁。长寿人口最密集的是东山乡巴布屯、西山乡西卡屯、巴马镇法福村、介莫、龙洪村、甲篆乡平安村、松吉村、百马村、凤凰乡凤凰村、长河村、所略上勤村。这些村都有五位百岁以上老人。在巴马长寿地区，百岁村屯、百岁家族、百岁同胞兄弟、百岁姐妹、百岁夫妇、百岁妻妾、百岁父子，几乎寻常得很，一点不稀奇。巴马在明清及民国时期有过很多民间记载，巴马长寿多的证据。1956年我国第一次人口调查发现巴马长寿人多，百岁老人突出，当时省公安厅统计有15名百岁老人，引起国内外人类学家及医学界的重视，当时由于交通及语言等方面的因素未果。1958年世界各国都在进行长寿科学研究，1959年广西省统计巴马15万人口中有90岁以上86人，百岁老人28人。武汉医学院长寿科研组到巴马考察了18名长寿老人。揭开了巴马长寿人确实多的序幕。1962年后国内专家进行过多方面长寿的医学研究课题。60年代后期70年初期、中期由于历史原因中断，无人再最闯“生命哲学”禁区。70年代后期80年代初，国家恢复了各个科学研究协会，1979年成立中华老年医学会，由国家卫生部牵头，组织广东、广西、湖北、湖南省区25个大专院校、医院单位的专家教授，在广西卫生厅领导带领下开进巴马，对巴马长寿人进行全方面的综合考察。当时考察了50名百岁老人。由广西卫生厅编辑出版了巴马长寿考察论文专集，以众多的科学依据，论证了巴马长寿基础因素，并将其作为一个中国超长寿县向境外公布。1982国家最权威学术刊物《中华老年医学杂志》创刊的第一篇论著便是巴马长寿研究报告。巴马人瑞消息，在1982年人民日报头版报导，新华社用世界各种语言向世界播发，美国之音、法国路透社、香港大公报、明报、文汇报均同时转载。1981年中国老年医学会推荐巴马长寿研究成果在西德汉堡召开的第十二届国际医学大会上交流，引起国际上的广泛关注与重视，并确认巴马为中国长寿县。先后有法国路透社、美联社、英国、意大利、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、德国、泰国、新加坡、马来亚、丹麦、西班牙

老人养生七大滋补食物防疾病助长寿

如今人们生活质量提高，让人们更有时间和精力去关注养生保健，尤其是老人，上了年纪都退休在家，平时的活动量也小，而且身体的各项器官也都有所减弱，因此更需要护理，防止一些疾病的发生，如今已是春季，也正是养生保健，为身体打下基础的好时节，所以老人可以多吃以下的食物来增强身体的抵抗力，预防疾病。老人养生七大滋补食物防疾病助长寿蜂蜜蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况，因为中有两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常合适，相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖。此外，蜂蜜增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃肠溃疡，便秘以及痢疾疾病。因此，蜂蜜被誉为：“老年人牛奶”是当之无愧的。小米老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。红薯明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。红薯中独有的脱氢表雄酮，一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。豆腐老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。鱼多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞大白菜大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅

老年人饮食十大爱好

老年人饮食十大爱好老年人饮食十大爱好自古以来，人们都希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿老人都有什么长寿秘诀吧…… 喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。小米是老人的最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。玉米当主食玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。天天一斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。每天吃一个鸡蛋每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。豆腐是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。” 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。喜爱大白菜

揭秘长寿老人的养生秘诀

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/7179836.html, 揭秘长寿老人的养生秘诀作者：吕春来源：《保健与生活》2010年第11期人生在世，生命最为重要。谁都想长寿。古人说：“我命在我，不在于天。昧用者夭，善用者延。”由此可见，人的寿命除了与先天的基因有关外，后天的养生也十分重要。只要养生得法，保健有方，便可延年益寿。笔者阅读了大量养生书籍，同时走访了许多长寿老人，搜集了一些长寿老人的养生秘诀，愿与大家共同探讨其中的养生奥秘。有人问我修行法，只种心田养此身。一浙江省淳安县姜家镇的姜清纯老人，今年10l岁，笔者采访他时，他还能做些轻微的家务活，据他的家人介绍，老人小时候练过武术，后来一直坚持锻炼，生活极有规律。每天清晨，他总要在床上按摩天庭、太阳等穴位后方起床，梳洗后到户外远眺15分钟，以保养眼睛；早餐后再散步15分钟，运动健身；午餐后，气聚神凝地静坐15分钟，几十年来雷打不动。“健康皆从磨炼来，一元复始又逢春”是他的养生总结。睡前洗洗澡，胜服安眠药。对著名经济学家、百岁寿星马寅初来说，洗澡是一门学问。他认为：用冷热水交替洗澡可延年益寿。每晚就寝前，他先在热水盆里泡洗15分钟，用毛巾擦摩后，再坐到冷水盆里擦洗几分钟。冷热交替的洗法使他的血管一张一弛，保持了弹性，因此他到七八十岁时，血压还和年轻时一样正常。精神空虚催人老，陶冶情操寿自高。著名经济学家、百岁寿星陈翰笙把欣赏轻音乐作为他养生之道的一个重要内容。他认为，欣赏轻音乐不仅可自娱，更可以陶冶情操。那优美的旋律，能把人带到无限美好的境界。一个人在悠扬的乐曲声中能忘却心中的烦恼，享受人生的无穷乐趣。少荤多素合脾胃。少盐多餐更调味。这是我国流传了千百年的养生谚语，但巴西百岁寿星斑尔巴的饮食却别具一格。他喜欢以花生、仙人掌等为食。美国一所大学的巴仁教授认为：这便是斑尔巴得以长寿的“绝招”。刮痧可去体内毒。何劳医生开仙方。上海市静安区104岁的李淑贞认为：刮痧可以祛除体内的毒素。平时，她每月总要刮一次痧，每刮一次约30分钟。据说刮痧后睡一觉，第二天自我感觉十分舒爽。草中也有养生宝。仔细推敲任君调。浙江省临安市的百岁夫妇余春良、吴满花有一养生“秘方”，就是将严根草煲汤或与红薯、竹蔗混合煮汤服用。研究发现此方确实可起到清凉解毒、延年益寿的作用。

长寿秘诀百岁老人教你如何长寿

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢长寿秘诀百岁老人教你如何长寿导语：长寿是现在很多人都追求的，但是很多人都达不到那个要求，到底是为什么呢？为什么就不能长寿呢？其实长寿很简单，只是你没有学会健康的方法... 长寿是现在很多人都追求的，但是很多人都达不到那个要求，到底是为什么呢？为什么就不能长寿呢？其实长寿很简单，只是你没有学会健康的方法而已，最近有一位百岁老人庆祝自己的生日，那么你知道这位百岁老人是如何长寿的吗？下面一起看看吧！现在世界各地有很多的长寿老人，他们长寿的秘诀很简单，那么你知道是什么吗？最近纽约的一味百岁老人公布了自己的长寿方法，你猜一下吧！当地时间6日，住在纽约布鲁克林的老人苏珊娜(Susannah Mushatt Jones)庆祝了自己的116岁生日，这位出生于1899年的老人还是目前全球最老的人瑞。据报道，当地时间6日，吉尼斯世界纪录在其网站上公布了这一消息，并贴出了照片。照片中，苏珊娜身穿白色外套和黑色波点裙子，手中拿着吉尼斯”世界最老人瑞“的证书。据悉，1899年7月6号出生在阿拉巴马的苏珊娜现居住在纽约布鲁克林，她目前位列全球“超级百岁老人”(supercentenarian)、即年龄超过110岁老人名单的榜首。报道称，苏珊娜此前是一名清洁工和保姆。她的一生横跨三个世纪，在一战爆发时，苏珊娜已经是一名少女了，而她也经历了美国的“镀金年代”和民权运动兴起，并见证了美国第一位非裔总统的诞生。当谈起自己的长寿秘诀时，苏珊娜表示，“就是睡觉”。目前的苏珊娜已经失去视力，听力也很差，不过她仍然活动自动，而且每天只服药两次。常识分享，对您有帮助可购买打赏

《黄帝内经》中的长寿秘诀

《黄帝内经》中的长寿秘诀古今中外人人都有一个共同的愿望：长寿。而长时间躺在病床上忍受着病痛的长寿，绝不是我们需要的，我们需要的是健康长寿。人类寿命是生长期的5至7倍，按人长最后一颗牙（20至25岁）计算，人的寿命应为100至175岁，公认人的寿命是平均120岁。而实际现在是平均寿命只70岁。世界总人口中，约有1/4人的长寿是由遗传因素决定的。对大多数人而言，能否长寿主要取决于他们的生活方式。养生家认为多数人短寿的原因：除环境污染、自然灾害外，人类多死于无知。故掌握养生保健知识是非常重要的。根据我国医学宝典《黄帝内经》及现代养生家对养生保健方面的论述，对健康长寿的秘诀概括为七句话，二十八个字：“心态平和,回避邪风,饮食有节,起居有常,劳逸结合，戒烟限酒,适量运动”。一、“心态平和” 是健康长寿的关键：长期不良的心理活动（患得患失、情绪不稳及过度的喜怒哀乐），会使身体发生病理改变，从而导致心身疾病。如心、脑血管疾病、恶性肿瘤和高血压、支气管哮喘、溃疡病等。医家认为疾病中85％属于心身疾病，会导致早衰。现代人说的“心理平衡”，古人讲的“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”，已经告诉了我们，要防止疾病的发生，就必须调和情绪（心胸坦荡、豁达大度、放的下、想得开、顺其自然），保持一个安闲清净的心态，这样真气调和，免疫力增强，人就不会或很少得病了。二、回避邪风：邪风是中医讲的太过的天气。如风、寒、暑、湿、燥、火，太过而不正常时称六淫或六邪。那么淫邪来了我们怎么办，古人说：“虚邪贼风，避之有时”就是顺应自然，按季节采取措施防邪气侵入人体而病变。比如根据季节及天气变化随时增减衣服，调节饮食等。 A、春季：风气当令，阳气升发，五行属木（肝属木），病多在头。故春季易患风邪（如伤风感冒、精神病患者复发）及肝病（肾阴亏虚，水不涵木，肝木失养，致使肝阳偏亢、因而发生头痛、眩晕、血压升高等）。所以春季养生的原则是“养肝、调肝、防肝脏病”。为防治上述疾病，要坚持头部九宫穴位按摩及干梳头、搓脖子等。春季可多吃韭菜、菠菜、芹菜、枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等补肝益肾的食物。春季乍暖还寒，要随时增减衣服，防止风寒等症侵袭。 B、夏季漫长：暑及湿气当令，阳气至极，五行属火（心属火），气候炎热、病多在心腹。故夏季易患心病（高温使一些心脏病患者急躁、激动、呼吸急促，增加了心肌的耗氧量、而发生心律失常、心功能衰竭、心肌梗塞等），热病，脾病（脾不健运，湿气困脾而腹泻）。所以夏季养生原则是“补心、防心脏病”。夏季要坚持每天做两遍“胸腹部五行按摩法”或“胸腹部九宫连环按摩法”可强心、舒气、调理脾胃。还要防中暑及空调病。要及时补充体内水分和盐分的消耗。做菜时佐以醋和大蒜防腹泻。

长寿秘诀长寿其实很简单

长寿秘诀长寿其实很简单 *导读：你想长寿吗?你知道长寿的秘诀吗?保持快乐心情，吃的开心，玩的开心，人们也就长寿了，但是你知道看报纸也可以让你长寿吗?一起去看看吧! 长寿秘诀常看报能增寿据英国《每日邮报》引述最新版的《国际公共卫生》的文章称，紧跟时事可以让人更加健康和长寿。研究结果表明，经常看报、看电视和互联网了解健康饮食的人比不去关心这些信息的人要健康长寿。这是因为电视节目也传播健康信息，可以使人更健康，一般来说，报纸和电视电老人接收健康知识的平台。而互联网是吸引年轻人获知健康主题的渠道。比较而言，看报这种传统阅读习惯，更为健康。晚上求爱易成功刊登在英国《玩转伦敦》杂志上的一项研究指出，天黑后求爱比白天表白成功率会大大提高。英国生物学者研究发现，人的思维活动是由大脑额叶系统和颞叶系统来控制的，情绪活动是由大脑边缘系统来控制的，二者之间会此消彼长。白天大脑额叶系统和颞叶系统兴奋，人们处于理性思维活动的巅峰，天黑后大脑边缘系统活动加强，人们的情绪活动相应加强，因此在晚上人们通常感情非常丰富，容易冲动，也容易被感动。同时，还有研究者发现，在一周中，周三时人们的情绪最差，

情侣分手也最易发生。心理学家认为，周三之所以让人感到沮丧，是因为上个周末已经过去，而下个周末似乎还遥遥无期，人们仿佛坠入工作的泥沼中，于是情绪随之走入低谷。广告导致孩子营养不良电视已经成为我们日常生活中不可缺少的部分，电视对少年儿童饮食行为有着重要的影响，它对儿童的食物喜好、选择的影响比来自家庭的影响还要大。电视广告对少年儿童饮食行为的影响更大，只是通过看广告就可以增加孩子们对广告中食物的喜好，许多孩子看过广告要求父母购买广告中的食物，有调查发现，电视广告食品广告占了71%，其中80%的食品营养价值低、营养均衡。另外，这些广告中几乎没有关于合理饮食行为的内容。可以说，电视广告对少年儿童的饮食行为人根本没有起着正确的引导、指导作用，有的广告实际上是在鼓励不健康的饮食行为，还有的是在直接起误导作用。因此，父母如何指导孩子看电视广告以及选择食物则一个值得注意的重要问题。看电视暴露性格闲来无事看看电视，是男女老幼都少不了娱乐节目。可你是否留意，自己在电视机前是怎样的人呢?其实，电视机前的举动，或许就能反映一个人的性格特点。从喜爱的电视节目上来看，爱看新闻和纪录片的人通常富有好奇心，社交能力强，善于利用各种信息来充实自己;喜欢看电视剧的人通常属于理想主义者，天真好奇，对生活富有幻想，而

4)巴马长寿之乡的“秘诀”

目录（一）巴马百岁老人的几个特点 (1) （二）巴马良好的五大外部环境因素造就巴马长寿现象 (2) 一、地磁。 (2) 二、空气。 (3) 三、水。 (3) 四、阳光。 (4) 五、食物。 (4) （三）寿星案例： (5) （四）五大因素揭示巴马长寿秘笈 (5) 巴马长寿秘诀是什么？中央电视台十频道播了<<百科探迷>>之后，网友们众谈纷纭，炒得沸沸扬扬。多年来，有不少到过巴马考查的专家和学者点点滴滴地说出了巴马长寿因素了。万物都有它们的互通规律。大自然讲究阴阳，人也是如此。万物之首，要讲究一个阴阳平衡，就像人太肥不得，太瘦不成，太饱不得，太饿也不成，体劳过量不得，不体劳也不成等等。人的阴阳是什么？它和人类长寿有什么关系？人的阴阳就是人身体的内因和外因。从许多专家的文章中看，影响人的长寿因素内因是遗传基因和精神状态，外因是自然环境、食物和体劳，具体来讲可分为八大因素，即遗传基因、心态、地磁、空气、水、阳光、食物和运动。健康需要内因和外因的平衡。比如只有好的遗传基因（内因），尽管人高马大，但如长时间去练马拉松（外因），透支体能，仍然不会长命寿的，虽然天先遗传基因有差，但是，人小体弱的经过适当体劳调和（内外平衡），健康长寿都是有可能的。（一）巴马百岁老人的几个特点一、虽然遗传基因对人体健康影响有一定因素，但是份量并不是很重要，不少学者提出，遗传基因影响长寿因素的只占17%。从巴马现存的81位百岁老人后代来看，虽然高龄，一般都在85岁左右，但大多数没有超过一百岁，这证明长寿基因对长寿的影响是有限的。在这里我需要强调一下，我不认同中央电视台十频道那位专家对巴马长寿现象是近亲说法，理由有二点： 1）在我了解到的巴马百岁老人中，父母没有近亲结婚。在巴马一带和周边县，最忌近亲结婚，近亲结婚会被人耻笑的； 2）巴马百岁老人不仅局限罗和韦两个姓，兰姓和其它姓氏的百岁老人也很多，如兰家百岁三姐妹。二、健康长寿和心态因素影响是不可忽视。要健康长寿便要少怒多喜，常言道，心态差，无病也憋出病，盛怒伤肝；好的心态，能提高身体免疫力，达到治病功效。巴马的百岁老人大多数都是精神乐观，与世无争，不厌天厌地，也不厌

十位高龄国医大师的长寿秘方

中医不仅是医术，更是医道，是中华民族在几千年生产生活、疾病斗争中总结出来的瑰宝。国医大师们传承中华国粹，并运用中医于生活中，使中医健康发展。下面我们一起看看国医大师的长寿秘方。邓铁涛(95岁，广州中医药大学终身教授) 长寿秘方：一是不争名不争利，心态上凡事顺其自然。二是饮饮食有节，起居有常。三是要运动，每天早上打八段锦。他推荐，“我冲凉有个秘方，冷热水交替，是相对的冷热交替。这样血管的收缩扩张就像是做了一次血管按摩一样。” 朱良春(94岁，江苏名中医，擅用虫药治肿瘤) 长寿秘方：60年长期坚持吃一种“养生粥”，所用材料：绿豆50克、薏仁50克、莲子5 0克、扁豆50克、大枣30克、枸杞10克、黄芪250克(普通人每天30克就可以了)。做法：将前五类洗净入砂锅，加入黄芪水，急火煮沸后慢火炖40分钟，加入枸杞一起再煮1 0分钟。每天取五分之一，早饭前和晚上各吃一半。颜德馨(91岁，上海中医领袖，气血“衡法”大家) 长寿秘方：人体的长寿与衰老均与气血息息相关。气血流畅、循环周身，则脏腑和调、健康长寿。“我吃的膏方主要就是一些健脾、补气、活血的药物，不外乎红花、桃仁等。提倡每天早上空腹用开水冲服，不主张一天服两次。”颜老说。陆广莘(84岁，中国中医科学院教授，中医理论大家) 长寿秘方：吃东西要细嚼慢咽，有时候一个鸡蛋能吃上半天。陆老常说：“要带着一种享受的态度去吃东西”。他每天都会吃2个鸡蛋，他认为鸡蛋里含有大量的卵磷脂，能够抗衰老。每天早起，陆老都会用手搓耳朵、揉肚子，让经脉血液流动畅顺。习惯晚上睡前泡脚，能让自己休息更好。

路志正(91岁，中国中医科学院主任医师，“首都国医名师”) 长寿秘方：路老每天早上起来都会吃生姜，认为生姜配合红枣、红糖养生效果很好，但生姜只能早上吃切忌晚上吃。陆老习惯早上搓脸和晚上睡前沐足，晚上沐足有助于把血引下来，让大脑容易进入睡眠状态。周仲瑛(84岁，南京中医药大学前任院长) 长寿秘方：周老每周5个半天给人看病，对他来说，一辈子最大的快乐就是给患者看病。他生活规律，不熬夜。“有求皆苦、无欲则刚”，淡泊名利，心平气和，很有气度。唐由之(85岁，北京中医眼科名家，曾为毛泽东主席做金针拨障术) 长寿秘方：养生要养心，心胸要开阔，知足常乐，保持一个豁达、平和的心态。现在每周开诊2次，乐于接受新事物，不断思考，让脑子经常运动。另外要保证充足的睡眠，每天至少7小时的睡眠时间，中午也要保证有一定时间的午休。李振华(87岁，河南中医学院原院长) 长寿秘方：李老从医60余年，注重调理脾胃，吃东西很清淡，饮食有节，不会暴饮暴食。注意运动，饭后散步，冬天在客厅里环绕走15分钟。书法养生，调养性情。张琪(90岁，哈尔滨，全国中医肾病首席专家) 长寿秘方：精神愉悦、心情舒畅是长寿的秘诀。对不如意事或闲言碎语要从客观上分析、一笑了之。饮食营养顺其自然，既不要暴饮暴食，也不素食清淡，不要一提有胆固醇的东西就不敢吃，他主张膳食均衡，荤素搭配，一味吃素粗茶淡饭或者饥饿减轻体重都不可取。张学文(76岁，陕西中医学院主任医师，首届国医大师中最年轻者)

10大最长寿食物

10大最长寿食物 10大最长寿食物导语：养生必知:10大最长寿食物让你长生不老想长寿的人，都在琢磨：吃什么可以更长寿，这个问题每个人都很关注。可能每个人都有自己的“半亩田”，因此对养生的参悟也有所不同。中国人在几千年前就开始注重养生了，不过平均寿命是在近半个多世纪以来才得到大幅度提高的。人口专家指出，人的平均寿命跟社会经济发展水平相对应的。除此之外，还跟人的饮食结构有很大的关系。怎么吃才能长寿呢？微微健康网专家长寿的“秘诀”。养生必知：10大最长寿食物让你长生不老 1.豆腐是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。养生必知：10大最长寿食物让你长生不老(图) 2.长寿老人很喜欢喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。” 他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。养生必知：10大最长寿食物让你长生不老 3.大白菜人人爱大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。养生必知：10大最长寿食物让你长生不老 4.米是老人的最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。养生必知：10大最长寿食物让你长生不老 5.苹果每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。 6.鱼关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得养生必知：10大最长寿食物让你长生不老7.大蒜大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。8.草莓只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。养生必知：10大最长寿食物让你长生不老9.胡萝卜胡萝卜富含β－胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。10.香蕉香蕉是碳

巴马长寿之乡骗子之乡

巴马，长寿之乡？骗子之乡？ “磁疗”可以治病，生水可以排毒排在百魔洞附近取水的队伍，清一色是老头老太太。这个因为传说的“磁疗”而享有盛名的石灰岩洞穴，位于广西巴马县甲篆乡，吸引了大量慕名而来的老年人，他们大都抱着治病或养生的目的。60多岁的老太太吴宝珠就是其中之一，她患有糖尿病，把治病的希望寄托在这里，几乎风雨无阻。又是一个普通的清晨，吴宝珠冒着雨、背着铺盖卷儿，一头扎进了漆黑的山洞。按计划，她又一个整天都将在山洞的天坑度过。老太太没有带午餐，也不打算进食，因为要实行“饥饿疗法”。她只带了喝的水——一瓶由她亲手取自野外的原生态“小分子团水”。她迷恋这个山洞，因为里头有“磁疗”。△巴马“百魔洞”里的磁疗区，很多人抱着铺盖卷，在这里一躺就是一天。许多不愿出钱进洞接受“磁疗”的养生客，只能把治病或养生的希望寄托在洞外的取水点。有的人，一口气打上五壶水，储备好几天的用量。有的人为了追求“新鲜”，每日定点来取，反正，时间在这里慢了下来。张胡子但起初并不是这样。这是从百魔洞被私人承包以后，收门票开始的。现在，百魔洞的价格已经涨到门票价85元，养生客们拜水的忠诚程度被迫经受考验。迷恋百魔

洞内“磁疗”的人，像吴宝珠这样愿意每个月花300块，在单数日或者双数日入洞疗养。而洞外的人们失去了以前在洞内随意取水的自由。由于神秘的小水管处供水实在供不应求，人们在百魔洞里周边开发出了多个取水点，它们的水质或清或黄，但都聚拢了一个个取水狂魔。没有人知道，这些人最后会喝出什么样的排毒效果。有大量像吴宝珠那样迷恋喝生水的养生客，也有老人承受不了腹泻私下里说，建议还是烧开为好的。偶尔，还能蹦出一两个取水的退休老职工，警惕地说几句，要注意大肠杆菌，加明矾消毒的。外地养生客对水的这种迷恋，连当地坡月村的村支书黄大尚也感到困惑：来到这里的人高血压，糖尿病，各种的病类都有，甚至很多有癌症的人也来，可这里的水不可能治癌症啊。但这种声音淹没在各方对水的炒作当中。养生客们迷恋，地方上各种商家和养生协会也在竭力鼓吹。毕竟除了地磁和空气，山泉水是当地可经营的实在卖点。巴马的矿泉水品牌已经形成一门庞大的生意，通过“长寿之乡”的招牌向全国各地销售，订单常以吨来计。涌入几十万养生客，房价每平米过万 △前往巴马县长寿村、百魔洞的常态，路边除了山还是山有些事情你可能会质疑，比如说，“长寿之乡”为什么是人均预期寿命只有76岁的国家级贫困县巴马，而不是医疗条件更好、人均预期寿命更高的上海和北京？再比如，这里“长